Клевер полезные свойства и применение: Ошибка 404 — Запрашиваемая страница на сайте отсутствует.

Содержание

описание свойств, выращивания, сбора, лечения; рецепты блюд с ним

Клевер – травянистое растение, представитель семейства Бобовых. Родиной растения ученые считают Европу, а произрастает оно на территории Европы, Азии, Австралии, Северной Америки. Клевер представляет собой ветвистый стебель с зелеными листьями и цветами темно-розового оттенка (см. фото). Клевер наиболее известен в качестве ценного кормового растения. Благодаря высокому содержанию протеина он является идеальным растением для корма домашнего скота. Также это растение применяли для придания тканям зеленого оттенка.

В качестве лекарственного растения клевер применяют во многих странах, он известен восточной и западной медицине. Клевер, кроме всего прочего, является отличным медоносом. Клеверный мед обладает приятным цветочным вкусом и конфетным послевкусием, что делает этот продукт любимым лакомством детей и взрослых. Благодаря большому количеству фруктозы мед хорошо усваивается, поэтому его считают одним из самых подходящих сортов меда для диетического питания. Наши предки использовали клеверный мед для лечения ожогов и заживления ран, ведь из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты данный продукт имеет хорошие регенеративные способности. А еще этот мед убивает даже те бактерии, которые не убивают современные антибиотики.

Клевер издавна почитали в качестве магического растения. О четырёхлистном цветке слагали целые легенды и считали символом баснословной удачи. Один лепесток символизировал славу, второй – любовь, третий – здоровье, а четвертый – богатство. Согласно древнему поверью, человек, который найдет четырёхлистный клевер, будет необыкновенно удачлив. Более того, этот человек будет приносить счастье и своим близким, а также просто людям, которых повстречает на своем жизненном пути. Трёхлистный клевер носили в качестве амулета, а вот двулистный клевер свидетельствовал о скорей встрече с любовником. Если парень и девушка съедят один четырёхлистник на двоих, то между ними зародится большая любовь. Для одиноких девушек существует рецепт по привлечению любви: необходимо положить в туфлю четырёхлистник, и тогда встреча со второй половиной обеспечена.

Существует интересная ирландская легенда о клевере. Согласно этому поверью, святой Патрик, покровитель Ирландии, объяснял на трех листиках этого растения концепцию центрального символа Христианства — Святой Троицы: Бога Отца, Сына и Святого Духа. В день этого Святого принято выпивать хоть одну рюмку крепкого напитка. Существует даже единица измерения виски, условно называемая «чаркой Патрика». Этот термин обозначает среднее количество напитка, выпитого в этот день. Популярное ирландское выражение «высушить трилистник» означает, что перед тем, как налить виски, в стакан следует положить листик клевера. Вот какое значение имеет это растение в одной из самых привлекательных и загадочных европейских стран.

Сорта клевера

Существует несколько сортов этого растения.

  • Клевер луговой Трио – раннеспелый сорт, с круглыми листьями и ярко-розовыми соцветиями.
  • Клевер белый, сорт Юра – низкорастущая разновидность клевера. Хорошо растет на плодородной, свежей почве.
  • Клевер луговой Мерея – многолетнее растение, подходит для полевого, лугового и пастбищного посева.
  • Клевер луговой Ермак — позднеспелый сорт, устойчивый к заморозкам.

Выращивание: посадка и уход

Выращивают клевер, как правило, в качестве корма для домашних животных. Растение предпочитает достаточно увлажненную почву богатую удобрениями. Его можно высаживать на месте произрастания злаковых культур. Размножается растение при помощи семян. Перед посевом необходимо очистить почву от сорняков и разрыхлить. Первые всходы появляются уже через 10 дней после посева. Клевер считается одним из самых неприхотливых растений, т. к. нуждается только в регулярном поливе и периодической подкормке азотными удобрениями. При необходимости растение иногда следует прореживать.

Сбор и хранение

В лекарственных целях собирают соцветия растения вместе с листьями. Собирать их следует в середине лета до обеда. Ценность составляют цветы, не смоченные влагой и с живыми лепестками. Отцветший клевер не представляет лекарственной ценности. Срок хранения – 1 год.

Полезные свойства

Полезные свойства этого растения обусловлены его химическим составом. Клевер содержит витамины группы А, В, С, Е, а также минералы, такие, как магний, кальций, железо, фосфор. Надземная часть богата эфирными маслами, гликозидами, алкалоидами. Растение обладает противоопухолевым свойством, его считают эффективным средством против всех раковых заболеваний. Кроме того клевер обладает желчегонным, противомикробным, противосклеротическим действием. Благодаря наличию флавоноидов в его составе клевер помогает укрепить сосудистые стенки и повышает их эластичность.

Клевер также является идеальным природным стимулятором иммунной системы человека. Регулярное употребление этого растения помогает улучшить защитный барьер по отношению к большинству инфекций. Наши предки применяли клевер для детоксикации печени, а также для очищения крови и восстановления функций кишечника. Клеверный мед при регулярном употреблении также благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, он помогает при сбоях работы печени, проблемах с желчным пузырем, желудком. Мед не оказывает дополнительной нагрузки на органы пищеварительного тракта, поскольку легко усваивается. В сочетании с зеленым чаем мед способствует скорейшему выведению шлаков, обладает мочегонным действием.

В гинекологии растение применяют при обильных менструациях, маточных кровотечениях. Вяжущие свойства помогают при кровотечениях. Растение помогает при воспалениях яичников, мочеполовой системы. Настой готовят из 2 ст. л. сырья, залитого стаканом кипятка.

Клевер также нашел свое применение в косметологии, его используют в качестве заживляющего средства. Благодаря наличию салициловой кислоты он препятствует распространению гнойных высыпаний. Маски из клевера будут полезны людям с проблемной угреватой кожей. Ванны с отваром этого растения помогут избавиться от язв на теле.

Использование в кулинарии

В кулинарии растение используют в качестве добавки к основному рациону или для приготовления самостоятельных блюд. Листья и цветы клевера содержат витамины и минералы, к тому же они очень питательны. Простым и вкусным блюдом считается салат из риса и клевера. Его готовят следующим образом: примерно 70 граммов листьев клевера и мяты режут на мелкие кусочки и добавляют их к 100 граммам отварного риса. Заправляют салат растительным маслом.

Для приготовления следующего салата понадобятся клевер, 400 граммов капусты, растительное масло, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук. Зелень необходимо мелко порубить и смешать с рубленой капустой. Заправляют салат растительным маслом.

Клевер также отлично подходит для приготовления легких супов, часто к нему добавляют щавель. Для начала готовят мясной или овощной бульон. Когда он будет практически готов, в кастрюлю следует добавить измельченный щавель и клевер, а также лук и специи. Непосредственно в тарелку добавляют порезанное яйцо и ложку сметаны.

Существует также рецепт острого салата из клевера: несколько огурцов среднего размера нарезают дольками, добавляют половину измельченных листьев клевера, порубленную луковицу, зубчик чеснока, зелень базилика. Салат перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.

Для заправки супов можно использовать порошок клевера. Для начала листья сушат в тени, а затем измельчают в порошок. Его можно добавлять при приготовлении приправы. С добавлением порошка этого растения можно приготовить кекс. Для этого один желток растирают с сахарным песком, добавляют 60 граммов муки, 45 граммов порошка клевера, изюм, смешивают ингредиенты с яичным белком. Массу выкладывают в форму для кекса и выпекают в духовке до готовности.

Из клевера можно приготовить питательные растительные котлетки. Для их приготовления тушат 100 граммов листьев капусты, добавляют листья лебеды, клевера. Далее готовят соус из 10 граммов муки, 50 мл молока, 10 граммов сливочного масла и одного куриного яйца. Готовую капусту смешивают с соусом, формируют котлетки, которые с обеих сторон обмакивают в панировочные сухари и поджаривают.

Польза клевера и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Его применяют в качестве противобактериального, противовоспалительного средства. Измельченные листья растения можно использовать в качестве хорошего кровоостанавливающего средства. При наружном применении клевер также помогает при ожогах, ревматизме. Отвар клевера рекомендуется употреблять при ишемической болезни сердца. При регулярном употреблении настой помогает также восстановить дыхательную систему, поэтому растение рекомендуют использовать при бронхиальной астме.

Чай из клевера можно употреблять при авитаминозе, особенно при недостатке витамина С, а также при упадке сил, быстрой утомляемости, головной боли. Чай будет просто незаменим в период вирусных заболеваний. Особенно полезно пить такой чай с ложечкой пчелиного меда.

Клевер используют для приготовления настоя, который помогает при глазных заболеваниях. Для этого 1 ч. л. сухого сырья заливают кипятком и настаивают. Остывшим настоем промывают глаза, а также делают ватные примочки.

Вред клевера и противопоказания

Вред организму это растение может принести при повышенной свертываемости крови. Также не рекомендуется применять клевер внутрь при варикозе, тромбофлебите, после инфаркта или инсульта. Противопоказано употреблять клевер беременным женщинам, так как он может негативно влиять на развитие плода. 

Похожие продукты питания

Клевер луговой: лечебные свойства и противопоказания

Трудно встретить человека, не знакомого с таким растением, как клевер.

Для ботаника это представитель рода Клевер, семейства бобовые и подсемейства мотыльковые.

Зоолог увидит хороший полноценный корм для животных – «вегетарианцев».

Ребенку понравятся красивые цветы, которые мягко смотрятся в полевой цветочной композиции.

Для народного целителя и большинства медиков-профессионалов – это богатое сырье для приготовления целебных составов, лекарств, средств для профилактики заболеваний.

Содержание:

  1. Каков он, клевер луговой?
  2. Об отличительных чертах
  3. Главная особенность – химический состав
  4. Как он применяется?
  5. Его величество отвар
  6. В чем отличие настоя?
  7. Как приготовить настойку для лечения заболеваний сердца
  8. Если нерегулярные и болезненные месячные…
  9. Каковы особенности наружного применения?
  10. Рецепты комплексных составов
  11. При воспалениях слизистой оболочки

Каков он, клевер луговой?

С конца весны до самой осени часть окружающих нас полей и лужаек густо облеплена растениями с оригинальными листочками, будто нарисованными из трех-четырех сердечек, соединенных своими верхушками в одной точке. Они могут иметь однотонное равномерное окрашивание либо сочетать в себе два цвета: темно и светло зеленый.

Стебель прочный и жилистый. Он может протягиваться вдоль земли на 60 см, давая многочисленные отростки и озеленяя все соседние территории.

Любит клевер луговой светлые полянки и луга, открытые солнцу и ветрам. Однако от слишком засушливого климата он теряет свою привлекательность, становится вялым и редким.

Родиной растения является вся территории Европы, страны Северной Африки, а также Западной и Средней Азии. Для России – это привычный и непритязательный местный житель, особенно для её европейской части, Сибири, Дальнего Востока и Камчатки.


Об отличительных чертах

Шаровидные нежные головки клевера лугового часто располагаются на стволе попарно, могут прикрываться листочками. В зависимости от вида растения, цветы могут варьировать от белого до практически красного цветов.

Часто встречаются оригинальные пестрые экземпляры, чем-то напоминающие культурные садовые растения.

Плоды менее привлекательны. Это односеменной боб, имеющий форму яйца. Окраска семян также может различаться. Они пестрят фиолетовыми оттенками либо отливают желтовато-красными оттенками. Плоды появляются в августе, однако обнаружить их на растении можно даже в октябре.

Клевер луговой, как любое полевое растение, хорошо размножается. Существует два варианта: с помощью семян, которые разносятся ветром на довольно большие расстояния, и вегетативно (с помощью закрепления отростков на свободных территориях).

Главная особенность – химический состав

Несмотря на все положительные характеристики растения, его отличительной чертой является химический состав, многообразием которого клевер луговой может поистине гордиться.

Наиболее актуальными для человека компонентами, которыми богат клевер красный, являются жирные масла, дубильные вещества, гликозиды, органические кислоты, эфирные масла (преимущественно в цветах).

Присутствуют также гликозиды, ситостеролы, ряд важных витаминов, смол и изофлавонов.

На этапе цветения увеличивается содержание белка и клетчатки во всей наземной части (до 25% и 26% соответственно). Выделено значительное количество фитостеролов – компонентов, по структуре напоминающих холестерин.

Биологически ценны свободные аминокислоты и безазотистые экстрактивные вещества. Имеются соли кальция и фосфора. Цветы обогащены флавонами и изофлавонами, что имеет огромное значение, так как эти вещества – прообраз эстрогенов человека – фитоэстрогены.

Корневая система обладает свойством накапливать азот. Изучение химического состава почвы после скашивания растений показало, что количество его на одном гектаре может достигать 150 кг.


Как он применяется?

Клевер луговой – обычное полевое растение, предпочитаемое пчелами в качестве источника пыльцы, травоядными животными – для питания, а человеком – как сырьё для приготовления целебных средств.

Приготовленные на его основе водные или спиртовые продукты характеризуются хорошей переносимостью, дают положительный эффект от применения, не вызывают привыкания.

Это могут быть

  • чаи и отвары;
  • настои, приготовленные на спирту;
  • концентраты для масок и гелевых аппликаций;
  • мази, кремы, пенки для умывания;
  • вытяжки из растения, рекомендуемые для приготовления внутренних и наружных средств терапии.


Полезный отвар

Отвар клевера полевого – ценная своим составом жидкость, способная подкорректировать состояние отдельных органов и систем. Готовить его несложно. Достаточно одну столовую ложку измельченной зелени и цветов залить половиной литра кипятка и настоять на водяной бане 20 минут. За это время в раствор перейдет основная масса целебных компонентов. По окончании экспозиции жидкость остудить, процедить и слить в емкость для хранения.

Принимая средство трижды в день за час до еды, будут заметны следующие эффекты:

  • улучшится состояние кожных покровов;
  • уменьшится выпадение волос, отрегулируется их повышенная склонность к жирности;
  • начнется процесс заживления язв в желудке и двенадцатиперстной кишке;
  • стабилизируется холестериновый обмен, замедлится процесс образования атеросклеротических бляшек;
  • нормализируются пищеварительные процессы путем оздоровления желчевыводящих путей;
  • уменьшатся воспалительные процессы в женской половой системе.

Принимая отвар клевера лугового, можно значительно улучшить клинические показатели крови, укрепить иммунную систему. Таким образом можно бороться с головокружениями и головными болями, а также проводить профилактику внутренних кровотечений, например ректальных.

Прием отвара помогает справиться с симптомами интоксикации при инфекционных болезнях и пищевых отравлениях.


В чем отличие настоя?

В приготовлении настоя принимает участие спирсодержащий компонент, например, водка или разбавленный спирт. Поэтому такое лекарство воспринимается организмом серьезнее. К нему больше противопоказаний и рекомендации по применению содержат четкие назначения дозы и кратности приема.

40 г зелени и цветов клевера полевого замочить в холодной воде на 20 минут. Это позволит избавиться от мошек и растворить грязь. После такого подготовительного этапа отжатое сырье поместить в стеклянную емкость, желательно из темного стекла, и залить половиной литра водки. Процесс настаивания должен длиться не суток.

Пользуется популярностью и витаминный напиток, приготовленный для страдающих анемиями или испытывающих упадок сил. Для его приготовления понадобятся 3 столовые ложки травы, которые нужно залить двумя литрами кипятка и оставить на несколько часов в термосе для настаивания. Если добавить в такой состав четверть стакана лимонного сока и немного меда, это обогатит лекарство витаминами и целебными компонентами, а также сделает вкус более приятным.

Распространенный напиток среди любителей натуральной терапии – смесь клевера и шиповника.он обладает тонизирующим свойством, обогащает организм витаминами и важными минералами. Для его приготовления в термос высыпают столовую ложку размятых ягод шиповника и две таких же ложки травы клевера.залив смесь тремя стаканами кипящей воды, оставляют её в термосе на ночь. Утром напиток готов. Он хорош в теплом и холодном виде. Однако чрезмерное употребление может привести к расстройствам кишечника.

Как приготовить настойку для лечения заболеваний сердца

Согласно мнению специалистов, определенным эффектом обладает настойка клевера при стенокардии. Готовится она по рецепту, аналогичному предшествующим, однако количественное соотношение частей следующее:

  1. стакан измельченного растения;
  2. поллитра медицинского спирта.

Смешать оба составляющие в темной стеклянной бутылке и оставить в темном месте на две недели. Особенностью приготовления является необходимость регулярного встряхивания содержимого с целью равномерного перемешивания. Такой настой будет полезен при атеросклерозе, снимет головные боли и поможет справиться с бессонницей.

Если нерегулярные и болезненные месячные…

И эта проблема под силу настойке клевера. Только для её приготовления нужно взять две столовые ложки одних цветов (высушенных и измельченных) и залить их стаканом кипящей воды. Для сохранения тепла емкость накрыть салфеткой. Выдержать в таком состоянии ночь, а утром можно принимать. Правда, такой прием следует «подрегулировать» по времени цикла: за три дня до начала месячных.

Каковы особенности наружного применения?

Ванна с экстрактом клевера полевого — полезная и эффективная процедура. Её результат особенно заметен при контактных либо аллергических дерматитах, раздражениях, сухости кожных покровов, патологической пигментации и прочих проблемах.

Температура воды в такой ванной не должна превышать 37-38 оС, поэтому и время её приема ограничивается 15-20 минутами.

Раствор клевера лугового обладает хорошими антидепрессивными способностями, поэтому ванна с таким компонентом способна улучшить настроение, снять стресс, помочь побороть усталость.

Рецепты комплексных составов

Среди множества рекомендаций по лечению болезней можно найти и такие, которые направлены на профилактику патологических состояний. Составы, приготовленные согласно ним, придадут организму сил, зарядят энергией, обогатят витаминами. Именно такими свойствами обладают составы, приготовленные по рецептам:

  1. по 100 г клевера лугового и боярышника залить литром воды и кипятить на водяной бане 5 минут. Процедить, добавить мед и поставить в холодильник;
  2. 100 г клевера, 50 г ромашки лекарственной, 50 г корня имбиря измельчить, перемешать, залить кипятком и дать настояться 3-4 часа. Пить вместо чая.особенно эффективно в период эпидемии острых респираторных инфекций, чтобы не заболеть.

При воспалениях слизистой оболочки

С помощью наземной части растения клевера лугового можно эффективно лечить воспалительные процессы на слизистых оболочках. Так, настоем соцветий можно полоскать полость рта при эрозиях и вирусных поражениях, санировать носоглотку и снимать воспаления с десен.

При воспалениях наружных половых путей женщин показаны микрованночки, для приготовления которых берется 1 столовая ложка цветков и заливается стаканом воды при температуре кипения. После настаивания раствора в течение 6 часов он готов к применению. Микрованночки можно делать в сидячем положении либо использовать метод примочек лежа.

Клевер луговой обладает массой полезных свойств. Использовать их несложно, но перед этим стоит посоветоваться с врачом.

Свойства и разновидность клевера | Cельхозпортал

Выращиванием клевера стали заниматься еще в 15 веке в Италии, затем культура появилась на границе Голландии, позже в Германии. А в 1630-х годах стала возделываться в Англии. В России клевер появился в 18 веке и относились к нему с некой настороженностью.

Вскоре, трава стала использоваться для разнообразия кормового рациона домашнего скота, а также нашла свою нишу в «сумке» травников, а по прошествии некоторого времени стала считаться лекарственной. Сегодня же клевер выращивают как сидерат, декоративное растение и на корм скоту.

Содержание статьи:

Клевер луговой, описание растения

Трава клевер, это многолетнее растение в высоту достигающее 15-25 см. Корневая система развита хорошо, корень стержневой, разветвленный, имеет клубеньковые наросты. Пазухи прикорневых листьев клевера, выпускают стебли, увенчанные мохнатыми шарообразными бутонами.

Листва растения складывается с приходом темноты, таким способом удерживая вдвое больше влаги. Листья имеют тройчато – сложную форму, располагаются на коротких черешках, удлиняющихся по высоте стебля.

Цветение клевера начинается в мае, июне месяце. Цветки округлые, часто разной формы, по цвету розовые, красные, белые и рябые, не превышают в размере 1,5 см., располагаются в виде головчавтых соцветий. Плодами клевера можно назвать яйцевидной формы бобы, с очень мелкими бурыми семенами. Цветок клевера часто пользуется успехом в оформлении декоративных газонов.

Местом произрастания лугового клевера по-прежнему остается Европа, Россия, Азия.

Лечебные свойства клевера и химический состав

Клевер является средоточением многих целебных, дубильных веществ, эфиров, гликозидов, трифолина, органических кислот, (таких, как кумариновая, салициловая и кетоглутаровая), а также вобрал в себя смолы и витамины, изофлавоны, тиамин и ситостерол.

Во время цветения наземная часть клевера содержит более 25 % белка, 2 % растительных жиров, 0,02 % каротина, около 0,13 % аскорбиновой кислоты, свободных аминокислот более 1,4 %, а также кальций и фосфор.

Цветки клевера в большей доле содержат: флавонолы (пратолетин, кемпферол и кверцетин), изофлавоны (генистеин и формононетин), а содержание эфиров превышает отметку в 0,05 %, из них большая доля за кумарином.

Листва вобрала в себя маакиаин, оказывающий противогрибковое действо. Корни клевера в процессе вегетации накапливают около 125 кг. азота с гектара. Семена клевера содержат около 15 % жирных масел.

Препараты на основе клевера представлены в виде бадов, сборов и чаев. Показания к применению таких являются: малокровие, воспаления разной этиологии, болезненные менструации, воспаления мочевыводящих путей, маточные кровотечения, заболевания верхних дыхательных путей, а также как профилактическое средство атеросклероза и воспалительных процессов у женщин.

Наружно настои клевера применяют для обеззараживания и быстрого заживления ссадин, снятия отека после ушибов и при ревматических ноющих болях. Травники советуют применять сок лугового клевера для избавления от грибка стопы, воспалительных заболеваний носоглотки, уха и при абсцессах.

Современная фармакология получает из листьев клевера биологически активные витаминные добавки. Клевер включен в состав разных целебных фитосоставов и чаев.

Сок, отжатый из листьев лугового клевера, применяют при воспалении глаз, высушенные цветы клевера травники использовали в качестве мочегонного средства, для повышения аппетита, для лечения туберкулеза, коклюша и герпеса.

Разновидность клевера

Клевер составляет довольно обширную группу разновидностей, отличающихся по форме, назначению, размерами, сроками цветения и ботаническими признаками, наиболее яркими представителями можно назвать:

Луговой клевер один из представителей бобовых, растет в виде многолетнего раскидистого куста высотой до 35 см. Листики тройные, широкие, с треугольными прилистниками. Цветение начинается в южных регионах в мае, в северных в июне. Цветки небольшие, мотылькового типа, шарообразной формы, ярко-розового оттенка.

Места произрастания луга, поля, опушки, лесные массивы.

Белый клевер или ползучий клевер, кустистое травяное растение, с ползучими побегами, тройчатыми листочками, овально-яйцевидной формы. Цветение начинается в мае-июне, продолжительность жизни цветоноса около полутора недель. Цветки шарообразные, размерами около 1,5 см., мотылькового типа. Высота растения достигает 15 см.

Ползучий клевер используют в качестве оформления газонов.

Растение неприхотливо. Быстро разрастается и не требует кропотливого ухода.

Розовый гибридный клевер, травянистый кустарник с тройчатыми листьями и шаровидными соцветиями. Свое название вид получил, за счет оттенка шапки соцветий. Листва «классической» сложной формы, тройчатая на коротких черешках. Растение вырастает до 45 см., неприхотливо и устойчиво к засухе. В диком виде встречается на лугах и по берегам водоемов.

Альпийский клевер, обладает мощным корнем, глубоко держится в земле. Вырастает до 40 см., имеет довольно крупные прилистники и внушительные для клевера листочки, расположенные на коротких черешках.

Трава выращивается на силос, и как культура – сидерат. Устойчивое растение не требует дополнительного ухода и хорошо растет на любых почвах.

Пашенный клевер, в простонародье зовется «котиком». Это однолетнее растение, представленное раскидистым пышным кустарником, с прямым стебельком и тройчатой, резной листвой.

Цветет в мае, соцветия представлены бледными, розовыми, шаровидными головками. Высота стебля не превышает 25 см., растение прекрасно адаптируется к погодным условиям, и хорошо переносит засуху.

Чашеносный клевер, вид, включающий в себя несколько подвидов, разных форм и размеров. Встречается часто, вырастает до 45 см. , неприхотлив. Имеет крупные резные листочки овальной формы, собранные по три на одном коротком черешке. Соцветия крупные около 5 см. Окрас цветков разный, от молочного, до пурпурного.

Плодами чашеносного вида являются мелкие коробочки с семенами внутри.

Клевер многолистный, многолетняя трава, с развитой корневой системой, представленной стержневым корнем. Неприхотлив, устойчив и живуч. Выпускает большое количество цветоносов, цветет с мая по июнь. Листва располагается на коротких черешках. Соцветия зонтичные, пушистые, от розового до темного лилового. Вырастает до 35 см.

Выращивание клевера

После нескольких лет активного выращивания клубневых культур на одном и том же участке, происходит его истощение, а чтобы восполнить запасы питательных веществ, следует прибегать к посеву культур сидератов, таких как клевер.

Клевер прекрасно подходит и в качестве мульчи, после скашивания и измельчения достаточно просто рассыпать рубленую зеленую массу по участку и растрескивание почве больше не грозит, она остается влажной и рыхлой долгое время.

К посеву клевера нужно подготовить семена и обработать почву, вспашки и боронования вполне достаточно. Клевер травянистое растение, не требующее ухода, он хорошо растет на любых грунтах, кроме солончака и «кислых» почв. Разрастается быстро, легко переносит непогоду.

Высеивается в основном на культурных площадях под пастбища и как культура сидерат. Предпочтение при этом хозяйственники отдают трем видам клевера: луговому, ползучему белому или розовому.

Агротехника выращивания клевера не отличается от технологий сева многолетних трав, сев осуществляют в полевом и кормовом севообороте. Наиболее подходящими предшественниками считаются злаковые и корнеплоды.

Сроки сева варьируются от зоны сева, в южных регионах к посеву можно приступать в марте, с нормами около 13 кг. на гектар площади, это приблизительно 8,5 млн. семян, при данной норме, полевая всхожесть составляет более 58 %.

При раннем посеве первые всходы клевера появятся уже через неделю, и стой поры станут быстро развиваться. В первой фазе роста, активно развивается корневая система, она благотворно повлияет на состав почвы, при этом напрочь заглушит появление сорных растений. При достаточном увлажнении за урожайный год с посевов клевера можно получить до 450 ц. зелени с гектара.

Что касается ухода, клевер в нем практически не нуждается, но если трава выращивается на корм, она должна быть сочной и ее должно быть много, поэтому необходимо внесение минеральных удобрений и азота в процессе вегетации растения.

Для залужения пастбищ агрономы рекомендуют беспокровный посев. В злаковые травосмеси на 30 кг, добавляют клевера 7 кг и засеивают площади при норме высева около 17,5 млн. семян на гектар участка.

Осенний сев клевера можно заложить под покров озимых посевов ячменя или других злаковых в сроки сева озимых культур.

Нормами сева под покров, считают 125 кг. на гектар пашни, глубина заделки от 5 до 6,5 см. После, раздельным способом на этой же площади, глубиной в 2,5 см. высеиваются злаковые травы около 22 кг. на гектар посевной площади.

Особого ухода клевер не требует, весь вегетативный процесс требует только поливов. Мощная корневая система забивает любые сорные растения, но нуждается во влаге. Поливы в засушливых регионах следует проводить хотя бы раз в неделю.

На втором году жизни посевов, для более сочной и пышной зелени не лишним будет внесение азотных и фосфорных удобрений. Фосфор вносят весной, а азотные подкормки проводят в два этапа, в основном, после третьего укоса, в равных долях.

Применение клевера

Ценность клевера обусловлена его неприхотливостью, большим объемам зеленой массы на выходе. Трава используется как кормовая база для кроликов, домашней птицы и скота (в вяленом виде). Клевер это не только высокобелковое растение, но чаще, еще и декоративное.

Сегодня можно увидеть газоны из клевера и декоративные оформления из разнотравья. Поэтому низкорослые и ползучие виды клевера у ландшафтных дизайнеров на особом счету. Клевер используют не только как монокультуру в оформлении газонов, но и в качестве дополнения к основному покрову газонной травы. Чтобы получить более «веселенький» вид.

Помимо газонов, белый клевер можно пустить на декорирование приствольного пространства низкорослых деревьев, что необычно смотрится и радует глаз.

Использование клевера в столовых целях тоже уместно. Его сухую массу использовали ранее при выпечке ржаного хлеба. Зелень клевера добавляют в первые и вторые блюда.

Азиатская кухня употребляет цветы и молодые побеги клевера для квашения и добавляет в салаты.

По питательным характеристикам клевер не уступает люцерне и считается одной из высокоценных кормовых трав. Его заготавливают на сено и силос, дают скоту в вяленом и свежем виде. Как сидерат, клевер обогащает почву азотом и повышает плодородность площадей, при запашке насыщает землю перегноем.

Из корней клевера выделяют фунгицидное вещество трифолиризин.

Эфиры применяют в изготовлении парфюмерных композиций. Трава является еще и ценным медоносом, но только для пчел определенной группы, имеющих длинный хоботок.

Мед, полученный из разных сортов клевера, считается лекарственным, долгое время сохраняет жидкую консистенцию, обладает непревзойденным, насыщенным ароматом и отменным приторным вкусом.

Сбор и хранение клевера

На сено клевер скашивают в период бутонизации и цветения, в сухую солнечную погоду. Более поздние укосы приведут к осыпанию нижних листьев, потере части массы растения и снижению его питательности.

Оптимальной высотой растения на укос считается 9-10 см. После укоса клевера на сено, следует внимательно следить, чтобы трава не пересохла, скошенную массу сгребают в валки, а после сушки, собирают в копны и скирдуют.

Семенной материал клевера обирают на второй год, со второго укоса, уборку осуществляют специальными комбайнами, когда семенная коробка побуреет. Средняя урожайность семян клевера составляет около 2,5 центнера с гектара. После обмолота, семена подлежат просеиванию, сушке и сортировке.

Лекарственными частями клевера считаются соцветия и верхняя макушечная часть. Сбор осуществляется вручную, в фазе цветения.

После уборки, клевер сушат и хранят в тканевых мешочках, а после, заваривают по надобности.

Похожие записи

Клевер в народной медицине: лечебные свойства, применение

Клевер луговой (Trifolium pratense) в природе Башкирии. Фото: Владимир РавиловКлевер луговой (Trifolium pratense) в природе Башкирии. Фото: Владимир Равилов

Клевер — лекарственное растение , применяемое в народной медицине для лечения простудных болезней, болезней органов ЖКТ, нарушений обмена веществ и др. Рецепты препаратов

Текст: Равилов Владимир · 02-05-2021 02-08-2021 Good-Tips.PRO

Клевер — многоликая лекарственная трава, применяемая в народной медицине для лечения бронхолегочных, простудных, желудочно-кишечных и других заболеваний. Клевер эффективен независимо от вида растения.

Из множества видов клевера травники выделяют клевер луговой, клевер красный и клевер горный. Все они обладают равноценными лечебными свойствами и врачуют тело одинаково хорошо. Часто несколько видов клевера растут по соседству, поэтому можно одновременно заготовить несколько видов травы, смешать их и принимать без особого ущерба

Недостатка в лекарственном сырье нет и не будет. Клевер настолько распространен, что проще перечислить места где его нет. Главное заготавливать сырье вдали от автомагистралей, больших городов и крупных промышленных предприятий.

Сырьем служат соцветия клевера с верхушечными листьями. Лекарственное сырье можно заготавливать с весны до осени, во время цветения растений. Собирают их во время цветения, рыхло укладывая в корзины, и быстро сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре +60…70°С, следя, чтобы сырье не пересохло, так как при этом оно теряет свою ценность. Срок хранения в закрытой таре — 12 месяцев.

Ботаническое описание

Клевер луговой (лат. Trifolium pratense) — многолетнее травянистое растение семейства Бобовые высотой 20-50 см. Корень стержневой, ветвистый, часто с клубеньками азотусваивающих бактерий. Главный стебель укорочен.

Из пазух прикорневых листьев выходят цветущие стебли с тройчатыми листьями, складывающимися на ночь. Листочки нижних листьев яйцевидные, мелкозубчатые по краю, верхние — продолговатые, цельнокрайние. Цветет с мая по сентябрь. Цветки неправильной формы, розовые или красные, расположены в головчатых соцветиях, у основания два последних листа сближены. Плод — боб.

Клевер луговой (Trifolium pratense). Фото: Владимир РавиловКлевер хороший медонос. Фото: Владимир РавиловКлевер луговой (Trifolium pratense). Фото: Владимир Равилов

Клевер луговой распространен в юго-восточной и юго-западной зонах России, Украины, Беларуси, в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Растет по берегам рек, лесным опушкам, вдоль дорог, на лугах и горных луговых склонах, по окраинам полей.

Клевер горный (лат. Trifolium montanum; син. Белоголовка) — многолетнее травянистое растение, из семейства Бобовые. Стебли одиночные, прямые, коротко-восходящие, высотой 20–60 см, как правило, простые, жёсткие, прижато-волосистые, из-за этого стебли кажутся сероватыми и шелковистыми. Корень прямой, стержневой, деревянистый.

Клевер горный (Trifolium montanum) в природе Башкирии, июнь 2020 год. Фото: Ольга Равилова

Листья нижней части расположены на длинных, длиной 10–20 см черешках; листья стеблей расположены на более коротких черешках. Листочки расположены на коротких волосистых черешочках, имеют эллиптическую или эллиптически-ланцетную форму, сероватого цвета, жёсткие, длиной 1,5–6 см и шириной 1–2,5 см, на концах иногда бывают короткие заострения. Нижняя часть листочков обычно опушённая, жилки хорошо заметны, утолщаются к краям. Края с мелкими и острыми зубчиками.

Соцветие — головка, на стеблях обычно расположены по 2, находятся на длинных густо-волосистых ножках, эллиптической или яйцевидной формы, плотные, с большим количеством цветков, длиной 1,5–2,5 см. Цветок длиной 0,7–0,9 см, расположен в пазухах прицветников. Прицветники имеют ланцетно-шиловидную форму, по длине немного больше цветоножки. Чашечка длиной 3,5–4 мм, чуть менее, чем наполовину, надрезана на зубцы, имеющие ланцетную форму в основании и заострённые на конце. Трубочка бледного цвета, с короткими волосками. Венчик сначала белый, чуть позже приобретает буровато-желтоватый окрас. Флаг яйцевидно-ланцетной формы, длиной 7–9 мм, в основании спайный. Крылья и лодочки ланцетной формы, спайные в ноготке. Длина крыльев 5–7 мм, лодочек чуть меньше.

Завязь ланцетной формы, голая, с тремя семяпочками. Плод — боб, в большинстве случаев имеет два семени. Цветет клевер горный в июне. Плодоносит в июле.

Клевер красный (лат. Trifolium rubens; син. Клевер красноватый) — многолетнее травянистое из семейства Бобовые (Fabaceae) высотой от 20 до 90 см. Часто выращивается как кормовая трава и отлично растет в диком виде. Дикий вид почти не отличается от культурного. Оба растения в медицинском отношении равноценны.

Клевер красный (Trifolium rubens). Фото: Ibex73/Википедия

Хозяйственное применение клевера

  • Клевер используют как кормовую культуру для всех видов животных. Однако при передозировке свежего клевера возможны отравления, особенно у кроликов и свиней. 100 кг сена клевера лугового содержат 52,2 кормовых единиц. По питательности сена он почти не уступает люцерне.
  • Клевер используют для окрашивания тканей в зеленый цвет.
  • Из листьев клевера получают витаминные концентраты. Эфирное масло применяют в ароматических композициях.
  • Высушенные цветочные головки годны для заправки супов. Молодые стебли и листья добавляют в салат, а в отварном виде используют как шпинат. На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.
  • Клевер применяют как суррогат чая.
  • Сухие измельченные листья повышают качество хлеба при выпечке.
  • Для хозяйственных нужд клевер собирают с весны до осени. Растение широко используется на зелёный корм, для заготовки сена, сенажа и силоса. После уборки семян солома идёт на корм.
  • Накапливающийся в корнях азот остаётся в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей.
  • Из корней клевера выделено антигрибковое вещество — трифолиризин.
  • Клевер ценный медонос, но нектар доступен только пчёлам с длинным хоботком, поэтому мёдопродуктивность составляет всего 6 кг мёда с гектара посевов. Мёд относится к лучшим сортам, долго не засахаривается.

Клевер в медицине: лечебные свойства и применение

Лечебные свойства клевера обусловлены богатым биохимическим составом. Трава клевера содержит углеводы, стероиды, сапонины, витамины С, В, Е и К, каротин, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, жирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, хиноны, эфирное масло, высшие жирные кислоты (олеиновую, линоленовую, пальмитиновую и др. ), микроэлементы и цианогеновые соединения.

Отвар, настой и настойка различных частей клевера обладают отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, антиатеросклеротическим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, болеутоляющим и противоопухолевым действием.

Препараты клевера используют при малокровии, болезненных менструациях, воспалении мочевого пузыря, обильных маточных кровотечениях, бронхитах, бронхиальной астме и одышке. Флавоноиды, содержащиеся в клевере, предупреждают накопление холестерина в крови, поэтому он показан для предупреждения развития атеросклероза.

Клевер — непременная составная часть грудных и желудочных сборов. Его используют для ванн и при рахите у детей.

Отвар корней клевера показан при воспалении яичников и как противоопухолевое средство. Для его приготовления 20 г измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процеживают горячим через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 4-5 раз в день до еды [1, 99].

Настой травы клевера готовят из расчета 1-2 столовые ложки измельченных листьев на 1 стакан кипятка. Заваривают как чай и настаивают 40 мин. Принимают по 2 столовые ложки 2-3 раза в день до еды. Используют при малокровии, недостатке витамина C, головной боли, для профилактики и лечения атеросклероза [1, 99].

Свежие толченые листья клевера применяют наружно для остановки кровотечения, заживления ран, при ожогах, абсцессах и ревматических болях. Для этих же целей годится свежий сок растения. Он эффективен также при нагноении ногтевого ложа и пальцев, кожном туберкулезе, воспалительных заболеваниях ушей и глаз.

Водно-спиртовую настойку клевера назначают в качестве дополнительного средства при лечении туберкулеза.

Отвар цветков красного клевера: (20,0–200,0) 20 грамм травы на стакан кипятка; по 2–3 столовых ложки или по полстакана 3 раза в день. Употребляют при легочных заболеваниях, лихорадке и простуде, хроническом ревматизме, малокровии и похудании. Отчасти этот препарат употребляется как мочегонное, а наружно — как припарка при нарывах и ожогах [2, 100].

При простуде, высокой температуре заварить стаканом кипятка 1 ст. л. сушеного или свежего клевера, настоять 40 минут. В настой можно добавить 1 ст. л. мёда. Пить по полстакана 1-2 раза в день, желательно перед сном [3, 57].

Настой цветков клевера лугового принимают при всех стадиях гипертонической болезни и при почечной форме гипертонии. 1 ст. л. цветков залить стаканом кипятка, настаивать 1 час. Пить по полстакана 3 раза в день [3, 118].

Для снижения уровня холестерина наполнить поллитровую банку высушенными розовыми головками клевера, залить их полулитром водки и поставить на 2 недели в темное место. Пить по 1 ст. л. перед сном. Курс лечения 3 месяца, перерыв 2 недели, затем еще 3 месяца принимать настойку [3, 132].

При системной склеродермии (заболевание, связанное с нарушением работы иммунной системы, когда собственный иммунитет «атакует» соединительные ткани организма) рекомендуется в дополнение к основному лечению пить следующие фитосборы (на выбор или чередуя их курсами через каждый месяц):

1. Смешать в равных долях: всё растение земляники лесной, цветки календулы и клевера лугового, плоды шиповника коричневого, листья подорожника большого, траву яснотки, пустырника пятилопастного, кипрея узколистного. 1 ст. л. измельченной сухой смеси заварить 2 стаканами кипятка, 15 минут греть на водяной бане, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

2. Взять по 1 ст. л. сухого сырья: листьев ежевики, мать-и-мачехи, брусники, травы крапивы двудомной, мяты перечной, душицы, цветков клевера среднего и ромашки аптечной, плодов рябины обыкновенной и шиповника коричневого. Готовить и принимать так же, как в предыдущем рецепте [3, 158].

При малокровии (анемии) взять 3 ч.л. цветков клевера лугового настоять 1 час в стакане кипятка, процедить. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день [3, 165].

При нарушении обмена веществ взять 5 грамм сухих цветов клевера лугового (красного), заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Через каждые 3-4 недели делать перерыв на 5-10 дней [3, 255].

При кожной сыпи, угрях и прыщах полезно принимать ванны из клевера: измельчить 400 грамм клевера, залить его 2 литрами кипятка, настоять 4 часа, процедить и вылить в ванну с температурой +36-38°С. Курс лечения — 8-10 ванн, принимать их через день по 15-30 минут [3, 344].

Для лечения глазного бельма выжать сок из цветущих головок клевера красного, смешать по объему с натуральным пчелиным медом в соотношении 2:1. Смесью смазывать веки 2-3 раза в день, закапывать в глаза по 3-5 капель. Смесь очищает язвенные поражения кожи [3, 363].

При аллергическом блефарите сок соцветий клевера лугового закапывать по 2-3 капли в каждый глаз один раз в день (разведя в пропорции 1:1 кипяченой водой), а два раза в день делать примочки из чистого сока [3, 368].

Для улучшения зрения глаза промывают свежим соком клевера. Для профилактики снижения остроты зрения пить без ограничений отвар соцветий красного клевера [3, 385].

Для лечения болезней суставов и ревматизма рекомендуется неплотно заполнить красным клевером поллитровую бутылку и залить водкой. Настоять 10 дней в теплом темном месте, процедить. Использовать для компрессов и растираний. Настойка хорошо снимает суставные боли. Кроме того, распаренную траву клевера прикладывать к больным суставам. [3, 398].

Ванна с настоем клевера лугового для лечения суставного ревматизма. Взять 100 г измельченной травы клевера, залить 2 литрами кипятка, настоять 2 часа, процедить. Вылить в ванну с температурой воды +36°С. Время приема ванны 15 минут. Курс — 15 ванн.

При головной боли заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. цветков клевера лугового, настоять 1 час, процедить. Пить по полстакана 3 раза в день [3, 465].

При головокружении 1 ч. л. соцветий клевера лугового залить стаканом воды, кипятить 5 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1 ст. л. 4-5 раз в день [3, 470].

При невралгии и неврите цветущие верхушки клевера используют в качестве отвара и настоя для приема внутрь по ⅓ стакана 3-4 раза в день или местно — в виде кашицы на пораженные места [3, 477].

Для лечения рака желудка рекомендуется отвар из цветков клевера лугового (20 грамм на 200 мл кипятка) принимать по 2 ст. л. 3 раза в день. Чай из цветков клевера пить по 100 мл 3 раза в день. В пищу больного можно добавлять высушенные и измельченные в порошок цветочные головки клевера [3, 517].

При простудных заболеваниях применять внутрь и наружно отвары и настои цветов и листьев клевера. Для приготовления отвара цветы и листья клевера залить кипятком в соотношении 1:10, кипятить 20 минут на водяной бане, пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Для приготовления настоя залить стаканом кипятка 4 ч. л. цветов и листьев, настоять 20 минут, пить по 1/4 стакана 3 раза в день [3, 595].

Литературные источники:

  1. Пастушенковы. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту.— .: Лениздат, 1990
  2. Попов А.П. Лекарственные растения в народной медицине. Киев, 1968
  3. Киянова И.В. БОЖЬЯ АПТЕКА. Лечение дарами природы. М. 2006.

полезные свойства, применение, фото и видео 

Клевер лечебный, его род входи в состав семейства Бобовых и представлен растениями многолетними и травянистыми, которые имеют прямостоячий ветвистый стебель и в высоту достигает около полуметра. Клевер лечебный имеет разноцветный, белый или красный окрас.

С июле по август продолжается цветение клевера лечебного. Растение является очень хорошим медоносом, а также культивируется, как очень ценное растение для корма. Клевер лечебный очень часто встречается в народной медицине, благодаря своим очень полезным свойствам. В качестве лечебного клевера, в рецептах, обычно указывают луговой клевер.

Клевер используется как вяжущее, противоопухлевое, кровоостанавливающее, противогрибковое, мочегонное и др. средство. Также препараты из лечебного растения применяют для укрепления стенок кровеносных сосудов, лечения заболеваний простудных, атеросклероза, малокровия, бронхиальной астмы, злокачественных опухолей и др.

Содержание статьи

Полезные свойства

Корни клевера лечебного и его надземная часть применяется в качестве сырья для приготовления лекарств. Путем срезания или обрывания цветов и листочков в период цветения заготавливаются цветки и трава. Разложив тонким слоем, сушить их необходимо в тени.

Применение

Настой из цветов клевера лечебного применяют в качестве средства мочегонного, а также для лечения болезни мочекаменной, заболевания почек, общего переутомления, недомогания, алкоголизма, менструаций. Чтобы приготовить такой настой, необходимо: взять 1 ложку столовую высушенных цветов и добавить 200 мл кипятка, затем настаивать около получаса. Охладить, процедить, после употреблять за пол часа до трапезы по 70 грамм трижды в сутки.

Чтобы избавиться от шумов в ушах, головокружений, головных болей, атеросклероза, гипертонии применяют настойку на основе спирта. Для ее приготовления, нам потребуется: 4 ложки столовые сырья добавить 500 мл водки. Настаиваем в теплом местечке.

Растение применяется наружно в качестве присыпок для лечения ревматизма и неврологических болей, нарывов, фурункулов.

При грибковых болезнях применяют отвар на основе лечебного растения. Для его приготовления необходимо: 200 мл воды залить 3 ложки столовые сырья, кипятить около 1 минуты, дать настояться около 2 часов, затем процедить.

Настоем или свежим соком растения необходимо протирать глаза при воспалительных заболеваниях.

Мазь на основе соцветий клевера наносят при раковых опухолях. Чтобы приготовить такую мазь, необходимо: взять 1 часть цветков и дать постоять в 2 частях подсолнечного масла или оливкового масла в темном местечке, на протяжении двух недель.

Противопоказания

Препараты на основе клевера лечебного имеют противопоказания при заболеваниях, которые могут сопровождаться высоким уровнем свертываемости крови: варикозе, состояние после инфаркта или инсульта, тромбофлебите.

Беременным женщинам также наносится табу на применение таких препаратов.

Рекомендуется поговорить с лечащим врачом, по поводу употребления средств и препаратов на основе целебного растения