Как принимать яичную скорлупу :: Здоровье :: «ЖИВИ!

Изучением твердой оболочки птичьих яиц как источника необходимых организму человека минералов в 40-х годах прошлого века занимался известный венгерский врач Истван Кромпехер. Ученый предложил тогда использовать измельченную в порошок скорлупу в качестве натуральной пищевой добавки, чтобы восполнять дефицит микроэлементов, прежде всего, кальция. Современные ученые подтвердили пользу яичной скорлупы для здоровья. В частности, группа тайских специалистов из Университета Касетсарта в Бангкоке в 2003-ом году провела исследование, в ходе которого удалось выяснить, что кальций наиболее эффективно усваивается именно из яичной скорлупы. Процессу его переработки в организме помогают другие элементы, которые содержатся в твердой оболочке яйца: фтор, магний, селен, марганец, молибден.

Зачем принимать яичную скорлупу

Как мы уже сказали, скорлупа яиц богата легко усваиваемым кальцием. «Это один из самых важных для человеческого тела минералов.

Он нужен для формирования костной ткани, зубов, работы опорно-двигательного аппарата, — говорит Джош Акс, доктор натуральной медицины, клинический нутрициолог. — Кальций также необходим, чтобы регулировать сердечный ритм, кровяное давление и уровень холестерина. Кальций помогает мышцам сокращаться». Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослым людям следует ежедневно употреблять кальций в объме не менее 1000 мг. Более подробно про значение кальция, а также о том, чем опасен для организма его дефицит, мы уже писали.

Наличие в твердой яичной оболочке незаменимых аминокислот (цистеина, лизина, метионина) делает ее полезной для обмена веществ, для роста и восстановления тканей.

Добавить твердую оболочку яйца особенно рекомендуется в рацион:

• женщин старшей возрастной группы с высоким риском развития такого заболевания, как остеопороз. После 50-ти лет кальций быстрее вымывается из организма, что грозит повышенной хрупкостью костей. Оптимальная норма этого минерала составляет 1200 мг в день.
• беременных женщин: организм будущей мамы нередко страдает от дефицита кальция. Ежедневную дозу кальция желательно повысить до 1200-1300 мг. Это послужит и профилактикой рахита у младенца;
• детей в возрасте до 6-ти лет, чья костная структура и зубы находятся в активной стадии формирования.

Дополнительная порция кальция на самом деле не помешает никому из нас, если учесть, что большое количество этого вещества тратится на нейтрализацию кислот в организме, а  для укрепления костной системы его зачастую не хватает. При этом кальций не всегда может эффективно усваиваться даже из особенно богатых им продуктов. Этом процессу мешает, например, дефицит в организме витамина Д или избыток в меню продуктов, которые содержать много жира, растительных волокон, а также фитиновых и щавелевых кислот.

Натуральная пищевая добавка, полученная из яичной скорлупы, может эффективно использоваться в местах повышенного радиоактивного фона, поскольку, она является эффективным выводящим средством для радионуклидов и препятствует накоплению в костном мозге стронция-90.

Как принимать яичную скорлупу

Есть несколько способов. При любом из них важно провести обеззараживание скорлупы при высокой температуре, чтобы убить вредные бактерии, и мелко перемолоть ее, не допуская образования осколков с острыми краями, которые могут поранить пищевой тракт и желудок. Использовать можно скорлупу яиц любой домашней птицы, кроме утки, чьи яйца бывают часто заражены паразитами. Самым доступным и бюджетным сырьем для приготовления полезной добавки будут куриные яйца.

Способ 1

Разбейте несколько сырых куриных яиц. Тщательно очистите скорлупу от остатков белка и желтка, промойте. Высушите скорлупу в духовой печи. Затем как можно мельче ростолките скорлупу в ступке или кофемолке. Полученный порошок принимайте вместе с пищей по 1/2 ч.л. в день, разделив этот объем на два приема. Оставшийся порошок из яичной скорлупы можно хранить в плотно закрытой стеклянной банке.

Способ 2

Свежее яйцо отварите вкрутую, снимите скорлупу, удалите с внутренней стороны выстилающую ее пленку. Скорлупу подсушите в течение 2–3-х часов, но не под прямыми солнечными лучами. Затем в ступке измельчить ее в пудру. Перед употреблением получившейся пищевой добавки смешайте ее с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, чтобы получить вещество, называемое цитратом кальция. Лимонный сок увеличивает всасываемость кальция в кишечнике на 11%.

Способ 3

Можно сделать также скорлупочно-кальциевую воду по методу Ирины Филлиповой, натуропата, автора книги «Кальций — жемчужина здоровья. Строительный материал нашего организма».

Отварите 2-3 яйца. Остудите и удалите с внутренней поверхности скорлупы пленку. Затем скорлупу измельчите и залейте 3 литрами чистой питьевой воды. Целебный настой будет готов через неделю. Полученную скорлупочно-кальциевую воду можно использовать для приготовления чая и любых блюд.

Способ 4

Этот рецепт рекомендуется при дискомфорте в желудке, например, при так называемых «голодных» болях во время диеты. В данном случае порошок из яичной скорлупы выступает как антацидное средство — нейтрализует кислоту, которая вырабатывается в желудке.

Чисто вымытую скорлупу яйца следует прокалить на сковороде до желтоватого цвета. Затем тщательно измельчить в порошок в ступке с помощью пестика. Принимать по 1 ч.л. раз в день до еды в течение 10 дней.

Яичная скорлупа, как и любой продукт питания, может вызывать пищевую непереносимость и аллергию. Не следует также, принимая натуральную пищевую добавку из скорлупы, превышать рекомендованное количество — избыток кальция в организме тоже вреден для здоровья.

Как приготовить кальций из яичной скорлупы

Все слышали о важности кальция для организма. Он не только делает кости и зубы крепкими, а волосы красивыми. Он также необходим для нормального функционирования нервной системы, мышц, сердца и сосудов.

Однако получить достаточное количество кальция с обычной пищей не всегда возможно. Например, при некоторых проблемах с ЖКТ и гормональных заболеваниях его усваивание затруднено, поэтому поступающего с пищей кальция становится недостаточно. А прием некоторых лекарств или излишнее потребление кофе и соли способствуют его усиленному вымыванию из организма, в результате чего возникает повышенная потребность в нем.  В некоторых ситуациях (при беременности, при переломах, да и просто с возрастом) потребность в кальции тоже значительно возрастает.

Вот почему даже при сбалансированном питании достаточно часто необходимо принимать дополнительный кальций.

Преимущества яичных скорлупок

Кальций, продающийся в таблетках, имеет форму разных химических соединений (это может быть глюконат кальция, карбонад кальция и др). И далеко не все из этих соединений полезны и безопасны. Некоторые формы кальция очень плохо усваиваются организмом, некоторые могут даже способствовать появлению в почках камней.

А ведь у нас под рукой находится 100% натуральный, полезный и к тому же бесплатный источник этого элемента — яичная скорлупа. По своему составу она очень близка к составу костей и зубов. К тому же в ней содержится 26 других немаловажных элементов. При правильном приготовлении и использовании кальций из скорлупок легко переваривается и абсолютно безопасен. Так что можно сказать, что яичные скорлупки — это лучший кальций.

Как приготовить кальций из яичной скорлупы

Подготовка яичных скорлупок

Шаг 1. Сначала яйца надо хорошо помыть щеткой и хозяйственным мылом. После этого сами яйца используйте по назначению, а скорлупку промойте от остатков белка.

Шаг 2. Затем необходимо удалить из скорлупы внутреннюю пленку. В ней тоже есть некоторые полезные вещества, но если пленку не убрать, то впоследствии будет затруднительно перемолоть скорлупу в мелкий порошок. К тому же с пленкой скорлупа дольше сохнет.

Шаг 3. После этого скорлупку кипятят десять минут. Сырая усвоится организмом легче, но при этом существует риск заболеть сальмонеллезом. Только в случае использования домашних яиц, когда вы знаете наверняка, что куры были здоровы и не заразны, можно обойтись без варки. Некоторые для обеззараживания скорлупок прокаливают их в духовке или на сковороде.

Шаг 4. Если вы не прокаливали скорлупу, то надо будет подождать, пока она высохнет.

Для этого надо положить ее на полотенце, салфетку или тарелку и подождать денек. Во время отопительного сезона она очень быстро высохнет у батареи отопления.

Шаг 5. После того как скорлупки высохли, их надо перемолоть. Можно сделать это в ступке (желательно не металлической), с помощью ручной мельницы или же использовать кофемолку. Считается, что соприкосновение с металлом плохо влияет на кальций, но в кофемолке это воздействие достаточно кратковременное.

Чем мельче будут перемолоты скорлупки, тем лучше они усвоятся.

Шаг 6. Получившийся порошок высыпьте в стеклянную емкость и поставьте в темное место. Так он сохранится на протяжении нескольких месяцев.

Правильный прием скорлупок

Кальций в скорлупке имеет форму карбоната кальция. Сам по себе в такой форме он не усваивается. Однако, взаимодействуя с соляной кислотой желудка, карбонат кальция превращается в хлорид кальция, который уже легко перерабатывается организмом:

CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+h3O

Поэтому люди с повышенной кислотностью желудка могут употреблять скорлупу в чистом виде. Заодно понизится слишком высокая кислотность желудка. Но, как и во всем, здесь надо соблюдать меру.

Если желудочного сока недостаточно, то излишек кальция не усвоится, и при регулярном избытке начнет накапливаться в виде камней. Людям с пониженной кислотностью кальций в форме карбоната вообще лучше не употреблять.

Поэтому лучший способ принимать скорлупку — это превратить ее в цитрат кальция. Для этого надо всего лишь добавить в порошок из скорлупок сок лимона или лимонную кислоту, тогда произойдет реакция превращения карбоната кальция в цитрат кальция:

2C6HO7+3CaCO3=Ca3(C6H5O7)2+3CO2+3h3O

В такой форме кальций отлично усваивается организмом, а риск возникновения камней в почках от него минимален. Существует даже мнение, что цитрат кальция препятствует образованию камней, поскольку ощелачивает мочу.

Поэтому перед приемом порошка из скорлупок налейте в него сок лимона. Как только реакция закончится (то есть смесь уже не будет шипеть и пузырится), выпейте получившуюся жидкость. Если хотите, запейте ее водой.

При приеме такой смеси без еды можно не ждать окончания реакции — она завершится уже в желудке, тем более, если в нем достаточно соляной кислоты. При добавлении же смеси в еду лучше подождать пару часов, чтобы реакция закончилась.

Имейте в виду, что крупные кусочки скорлупки не будут затронуты химическим процессом и останутся лежать на дне как осадок. Поскольку этот осадок является карбонатом кальция, то при недостатке желудочного сока его лучше не употреблять.

Принимать кальций рекомендуется во второй половине дня. Объясняется это тем, что вечером и ночью он очень активно выводится, поэтому организм сильнее нуждается в нем, и его усвоение происходит значительно лучше. Но существует мнение, что принимать его надо утром, так как кислотность в желудке в это время повышенная. Так что оптимальным вариантом будет употребление кальция несколько раз в день.

Вместо лимонного сока можно использовать лимонную кислоту, сделав из нее раствор, похожий по кислоте на лимонный сок. На скорлупу от одного яйца требуется около 1 грамма лимонной кислоты.

Также можно разбавлять порошок кефиром. При этом получится лактат кальция, который усвоится также хорошо, как и цитрат кальция.

Дневная норма кальция

Взрослому нужно около 1 грамма кальция в день.

Теперь считаем: скорлупа одного среднего яйца весит около 6 грамм и практически вся состоит из карбоната кальция, а чистого кальция в нем 36%.

Таким образом, чистого кальция в скорлупе 1 яйца 6*0,36=2,16 грамм.

Значит, для получения 1000 мг кальция надо взять около половины скорлупы от одного яйца. Это примерно половина чайной ложки порошка.

Но организм получает какое-то количество кальция с пищей, поэтому рекомендуется принимать от четверти до половинки чайной ложки порошка в сутки.

Также имейте в виду, что свыше 500 мг кальция организм за раз принять не может. Лишнее количество цитрата кальция окажется бесполезным и выведется из организма.

Небольшое количество кальция усваивается гораздо лучше, так что принимать кальций предпочтительнее несколько раз в день маленькими порциями. Например, половину ранним вечером, а половину перед сном.

Напоследок следует отметить, что для выполнения кальцием своих функций в организме ему необходимы витамины Д и А, магний, фосфор, а также витамин С. Особенно важен витамин Д. Поэтому не забывайте регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие эти вещества.

Автор: Андрей Алмазов

Сохраните полезный совет:

Кальций из яичной скорлупы — рецепт здоровья

Когда наступают долгожданные выходные, я отсыпаюсь, валяюсь в постели и расслабляюсь. Правда, есть еще один момент, без которого я никак не могу обойтись – это яйца на завтрак.

Это может быть глазунья, омлет, или яичный коктейль — не важно. Если я в приподнятом настроении, то обязательно приготовлю себе яйца.

Разумеется, яичная скорлупа всегда отправляется в мусорное ведро, и я о ней больше не вспоминаю.

Но, прочитав эту статью вы, как и я теперь, вряд ли будете так поступать.

Не секрет, что ежегодно люди выбрасывают огромное количество продуктов.

Единственное, что мы, безусловно, можем сделать – точнее рассчитывать свои потребности и покупать только то количество продуктов, которое точно сможем съесть.

Но вот о чем я никогда не думала, так это о том, что многие кажущиеся совершенно несъедобными вещи могут быть очень полезными.

Взять, к примеру, яичную скорлупу.

Примерно 90 процентов состава яичной скорлупы – это кальций, ценный минерал, который важен для наших мышц и костей. Поэтому можно пересмотреть свое отношение к ней и перестать выбрасывать в мусорку.

Итак, разберем, как извлечь максимальную выгоду из этого богатого кальцием продукта:

Шаг1

Прополощите в дуршлаге скорлупу от 10 яиц. Тщательно ее промойте, но старайтесь не повредить оставшуюся на скорлупе яичную мембрану.

Шаг 2

Поместите скорлупу в кастрюлю с кипящей водой, так, чтобы она не всплывала на поверхность. Прокипятите в течение 10 минут, чтобы полностью избавиться от любых бактерий.

Шаг 3

Вытащите яйца из воды и стряхните оставшуюся воду. Выложите скорлупу на противень и выдержите 15 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Шаг 4

Когда скорлупа прокалится и станет очень хрустящей, вытащите ее из духовки и остудите. Перемешайте скорлупу в блендере, пока она не станет по консистенции похожа на порошок.

Шаг 5

Теперь у вас есть полностью натуральный источник кальция, который можно добавлять в любые блюда: супы, десерты, соусы или напитки. Кальций поможет вам сохранить тело и кости здоровыми.

Половина чайной ложки такого порошка содержит около 400 мг кальция.

Отличная идея, которая экономит деньги и помогает защитить окружающую среду!

Поделитесь этим советом с друзьями. Пусть как можно больше людей воспользуется этим чудесным преимуществом яиц, о котором мало кто знает!

Источник: emunto.com

Пожилому человеку принимать кальций из яичной скорлупы. Яичная скорлупа

Яичная скорлупа является важным источником минералов и микроэлементов для человеческого организма. Особо актуально ее включение в обыденный рацион при острой нехватке кальция. Она станет полноценной заменой аптечных кальцийсодержащих добавок. Помимо этого, стоит разобраться, в чем еще состоит польза и вред яичной скорлупы, чтобы максимально эффективно ее использовать.

Химический состав яичной скорлупы

Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:

• вода;
• неорганические и азотистые компоненты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины.

Польза яичной скорлупы для организма человека

Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.

По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.

Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:

• способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• укрепляет зубы и кости;
• служит профилактикой остеопороза;
• благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.

Как подготовить яичную скорлупу

Лечебная и профилактическая польза перемолотой яичной скорлупы заключается не только в яйцах куриц, но и другой домашней птицы. На полезные свойства не влияет цвет, но рекомендуется употреблять, по возможности свежую продукцию, домашнего происхождения, в которой сохраняется максимальное количество ценных компонентов.

Прежде чем употреблять яичную скорлупу внутрь требуется подготовить ее соответствующим образом.

1. Тщательно промывают водой, с использованием хозяйственного мыла. Нелишним будет затирка жесткой щеточкой.
2. После чего заливают содовым раствором и настаивают яичную скорлупу не менее получаса. Можно прокипятить.
3. По завершении процедуры вынимают скорлупки, раскладывают на бумажных полотенцах, ждут полной просушки. Допустимо ускорить процесс, путем высушивания в жарочном шкафу, при температуре 50-60 °С.

Польза такого порошка напрямую зависит от предварительной заготовки. Пропускать термическую обработку нельзя, так как в результате погибает сальмонеллез.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Мука из яичной скорлупы делается элементарно:

Подробнее ознакомиться с процессом производства яичной скорлупы, поможет видео:

Яичная скорлупа детям

Маленьким детям и подросткам полезность толченой яичной скорлупы безусловна, так как по составляющим она сходна с костями. Поэтому способствует выработке кровяных телец, что важно на стадии становления детского организма. Подобная биодобавка к повседневному рациону служит профилактикой и лечением рахита, анемии, остеохондроза. Систематическое принятие яичной скорлупы служит укреплению костей и зубной эмали.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Во время беременности организм матери и плода остро нуждается во многих витаминах и минералах, особо в кальции. В этом поможет натуральный биопродукт – шкурки яиц. Дефицит кальция ведет к потере тонуса стенок матки, осложнениям во время родов и патологиям скелета у малыша.

Как и когда употреблять яичную скорлупу (с чем лучше усваивается, нормы употребления)

Допустимые нормы яичной скорлупы в день:

• взрослым – 850-1000 мг;
• детский возраст до 6 лет – 550-600 мг;
• подросткам – 1000-1250 мг;
• кормящим и вынашивающим ребенка женщинам – 1300-1400 мг.

Этого будет достаточно, для восполнения суточной потребности организма в кальции. Чтобы не нанести вред здоровью точную дозировку стоит уточнить у врача.

Внимание! В чайной ложке вмещается 900-1000 мг перемолотых куриных оболочек.

Ради профилактики принимают скорлупки курсом – от месяца до двух. Затем отдыхают некоторое время, чтобы не развилась гиперкальциемия. Для беременных и кормящих женщин сроки не ограничиваются.

Лучше усвоится природный кальций, если вносить порошок в жирную пищу: молочная продукция, рыба, нерафинированное растительное масло.

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Так как кальций легче воспринимается в разбавленном виде, с сохранением полезных свойств, то рекомендуется делать кальциевую воду из яичной скорлупы. Правда, полноценно она не растворяется, но передает воде кальций и прочие ценные элементы. Мелят яичную скорлупу стандартно.

Рецепт изготовления чудодейственного эликсира: на литр жидкости берут чайную ложку кальциевого порошка, размешивают и ждут, пока он выпадет в осадок, только тогда можно принимать.

Яичная скорлупа с лимонным соком

Не меньше полезна яичная скорлупа для костей, с добавлением свежевыжатого лимонного экстракта. Подобное средство показано в любом возрасте. В истолченную кожуру вливают сок, пока не образуется кашица.

Применение яичной скорлупы в лечебных целях

В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.

При переломах костей

Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.

Важно! В комплексе принимают аскорбиновую кислоту, для лучшей усвояемости, ее источником могут послужить цитрусовые фрукты.

При атопическом дерматите

При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.

От изжоги и болей в желудке

Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.

От аллергии у детей

Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.

При остеопорозе и нехватке кальция

При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.

Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.

При порезах, царапинах и ожогах

Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.

При гастрите

При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.

Важно! На данный период пересматривают рацион, и контролируют уровень кальция в крови, чтобы не возникло перенасыщение этим компонентом.

Использование яичной скорлупы в домашней косметологии

В процессе приготовления блюд ежедневно остаются отходы от яиц, которые часто выкидывают, не подозревая об их полезных свойствах. Помимо лечебного воздействия, при употреблении внутрь скорлупки успешно задействуют в косметологии, в виде основного ингредиента масок (скрабов) для кожи и волос.

Рецепты масок для лица

Маски, замешанные на шкурках яиц, обладают, следующими полезными свойствами:

• питательное;
• освежающее;
• тонизирующее;
• регенерирующее;
• омолаживающее;
• отбеливающее;
• увлажняющее.

Вот несколько действенных рецептов:

1. Для возрастной кожи, с первыми признаками старения: 1 куриный желток, десертная ложка кальциевой муки и столько же натертой лимонной цедры с соком, 6 мл запашистого растительного масла. Наносят на полчаса, затем удаляют с лица влажным тампоном. Дополнительно умываются теплой водой.
2. Для проблемной кожи: 10 г порошка, 5-6 г рисовой муки, 1 ч. л. натурального жидкого меда, 15 мл свежевыжатого сока лимона. Распределяют ровным слоем, оставляют минут на 15 и смывают.
3. Питающий и увлажняющий состав, разглаживающий мелкие морщинки: порошкообразная скорлупа – 35-40 г, мякоть спелого банана – 1 шт. , жирные сливки и сметана – по 2 ст. л. и картофельный крахмал – 100 г. Банан разминают вилкой, домешивают остальные ингредиенты до получения однородной консистенции. Накладывают на лицо в 2 захода: сначала один слой, после подсыхания – второй. Сверху прикрывают марлей для достижения лучшего проникающего эффекта.

Очищающие маски:

1. Натуральный творог – 80 г, измельченная апельсиновая мякоть – 1 плод, оливковое маслице – 10 капель, истолченные остатки яйца – 6 г. Фрукт перекручивают через мясорубку, добавляют остальные составляющие и тщательно размешивают. Накладывают на лицо втирающими движениями, тем самым прочищаются поры от черных точек. Оставляют на 15-20 минут и умываются поочередно теплой и прохладной водой.
2. Соединяют: чудодейственный порошок, плоды шиповника, траву шалфея. Берут все в равных долях. Заваривают состав кипятком, в объеме 220 мл. Настаивают около часа и процеживают. Полученную массу раскладывают по марлевому отрезу, прикладывают к лицу на 20 минут. В результате происходит не только чистка, но и сужение пор.
3. Натертая на мелкой терке свекла – 30 г, половина десертной ложки истолченных скорлупок, яйцо и жирная сметана – 1 ст. л. Смешивают и используют по назначению.

Существуют и другие рецептуры с таким главным ингредиентом. Дополнительные компоненты варьируют в зависимости от типа эпидермиса.

Скраб для тела

Яичная скорлупа окажется полезной и для всего тела, включенной в скрабирующий состав собственного приготовления.

Популярный среди женщин рецепт:

• отмеряют столовую ложку яичного средства;
• перемешивают с аналогичным количеством кофейной гущи и молока;
• накладывают на кожные покровы легкими массирующими движениями.
• через четверть часа принимают контрастный душ.

Средство для волос

Для укрепления волос подойдет, следующий вариант, имеющий в составе скорлупы.

1. Измельчают огуречную мякоть блендером.
2. Подмешивают 30 грамм кальциевого порошка и столько же масла оливы.
3. Смазывают полученной смесью локоны по всей длине.
4. Выжидают 20-25 минут, моют голову привычным способом.

Подобные сеансы проводят не чаще двух раз в месяц, чтобы с пользой и без вреда для волосяной структуры. В результате полезных свойств скорлупы пряди в полной мере напитываются витаминно-минеральным комплексом, прекращают выпадать и сечься, легко поддаются укладке.

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.

Вред яичной скорлупы и противопоказания

Наряду с широким спектром полезных свойств, яичная броня способна в ряде случаев нанести вред. К явным противопоказаниям относят:

• онкологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость на отдельные компоненты в составе;
• аллергия.

Не стоит превышать предписанные дозировки, чтобы организм не перенасытился. Это принесет только вред здоровью: в почках формируются песочные отложения, возникают тянущие ощущения в мышцах. Тем самым возможно нанесение вреда сосудам.

Польза и вред яичной скорлупы зависит от правильной ее подготовки, при отсутствии, которой высок риск заражения сальмонеллезом.

Дорогие читатели, задумывались вы о том, что на планете ежегодно съедается около 600 миллиардов яиц? А сколько потом выбрасывается яичной скорлупы? А ведь яичная скорлупа, как источник кальция, может принести огромную пользу для здоровья. Даже некоторые врачи-травматологи рекомендуют ее употреблять. Думаю, что многие даже не подозревают, что скорлупу куриных яиц можно применять не только при переломах костей. Вот об этом и поговорим в этой статье.

Яйца, как продукт питания человека, в силу своей доступности применялись в пищу с самых древних времен. Наиболее распространенными для питания являются куриные яйца, хотя в пищу можно употреблять яйца других птиц и даже рептилий.

В настоящее время куриные яйца все-таки чаще всего бывают на нашем столе. Из яиц мы готовим всевозможные блюда, так как имеют богатый минеральный и витаминный состав, а также хорошую калорийность. Об этом я подробно писала в своей статье « », оказывается в каждое второе воскресенье октября во всем мире празднуют этот праздник.

О том, что кальций необходим организму, сейчас знают практически все. По мнению ученых, он здесь содержится в легкоусвояемой форме и поэтому не может откладываться в виде камней в почках.

Скорлупа птичьих яиц состоит на 93 процента из карбоната кальция, причем этот карбонат кальция, в отличие от мела, усваивается почти стопроцентно за счет того, что уже проходил синтез в организме птицы из органического кальция в неорганический.

Химический состав яичной скорлупы не ограничивается одним лишь кальцием. Здесь содержится свыше 20 самых полезных и необходимых минералов и микроэлементов. Особенно важно содержание кремния и молибдена, которые очень необходимы для проходимых в организме биохимических реакций и которые мы не получаем в нашей повседневной пище. Здесь много содержится магния, фосфора, натрия, калия, железа и др.

Помимо минералов и микроэлементов имеются незаменимые для организма аминокислоты — метионин, цистин, лизин, изолейцин.

Если подобный состав синтезировать искусственно, то он не принесет той пользы, в отличие от яичной скорлупы. Кстати, она гораздо безопаснее, и главное, человеческому организму легче усвоить то, что уже сбалансировано самой природой.

Яичная скорлупа — полезные свойства

Скорлупа куриных яиц – уникальный продукт. При правильном ее приготовлении и употреблении она поможет оздоровить организм, потому что обладает уникальными полезными свойствами:

• это строительный материал для костей, зубов и ногтей;
• она проводит нервные импульсы и способствует сокращению мышечных волокон;
• необходима для функционирования гипофиза, надпочечников, поджелудочной, щитовидной и половых желез;
• участвует в процессе свертываемости крови и стимулирует кроветворную функцию костного мозга;
• способствует снижению уровня холестерина и препятствует всасыванию насыщенных жиров в кишечнике;
• регулирует кисло-щелочной баланс в организме;
• не дает накапливаться в костном мозге таким радиоактивным элементам, как стронций-90.

Какие заболевания можно лечить яичной скорлупой

Поскольку основным компонентом яичной скорлупы является карбонад кальция, то она будет полезна при следующих заболеваниях:

• при переломах костей,
• при остеопорозе,
• при остеохондрозе и артритах,
• при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастритах,
• предотвратит развитие кариеса и кровоточивость десен;
• при и аллергических проявлениях у детей,
• при дисфункции кишечника,
• при ожогах,
• для профилактики рахита и ,
• укрепит и сделает красивыми волосы и ногти;
• при выпадении волос.

Если появляются признаки рахита у детей, спазмов и судорог мышц, остеопороза, депрессии, все это говорит о кальциевой недостаточности.

Как приготовить яичную скорлупу для приема внутрь

Для восполнения недостатка кальция можно всегда купить таблетированные препараты или биодобавки. Но зачем переплачивать деньги, когда подобные препараты можно приготовить самим, тем более скорлупа от яиц всегда имеется в хозяйстве и мы ее безжалостно выбрасываем.

Процесс приготовления не трудоемкий и это сделать любому под силу, следует лишь следовать следующим правилам.

Для приготовления пригодятся скорлупки яиц не только от курицы, но от любых других птиц. Главное, чтобы эти птицы не жили на птицефермах и их не кормили различными добавками.

Собранную скорлупу перед тем, как ее измельчить, необходимо промыть с мылом под проточной водой, продезинфицировать кипячением, так как на поверхности могут быть микробы. Самой опасной из них является сальмонелла, которая вызывает очень серьезное заболевание желудочно-кишечного тракта и .

Хочу заметить: пленочку на внутренней стороне можно не убирать, хотя в интернете нашла немало отзывов о том, что, наоборот, ее надо убирать. Лично я ее никогда не убираю.

Затем скорлупу необходимо подсушить, иначе сырую мелко ее не измельчить. Подсушиваем в духовке, в микроволновке, на батареях центрального отопления или просто на солнце. Высушенную мелко измельчаем. Сначала можно ее измельчить скалкой или разломать руками. Но для более мелкого помола все-таки лучше воспользоваться кофемолкой.

Измельченную скорлупу необходимо сложить с сухую банку и хранить в темном прохладном месте. Или для хранения можно воспользоваться желатиновыми капсулами, которые можно купить в аптеке или через интернет. Наполняем их измельченным порошком и принимаем, когда это необходимо.

Как употреблять яичную скорлупу, как источник кальция

Суточная доза кальция для взрослого человека составляет примерно 400 мг в день, это примерно половина чайной ложки. Суточная доза должна употребляться в 2 приема – утром и вечером, то есть примерно четверть чайной ложки на один прием для взрослого человека. Для беременных – она вдвое больше, а для детей, наоборот, вдвое меньше.

Но такая доза — условная, которая зависит от того, чем вы питаетесь в течение дня. Если на завтрак скушали бутерброд с сыром, в обед поели суп на костном бульоне, а перед сном выпили стакан молока, возможно прием яичной скорлупы стоит и пропустить. Дело в том, что переизбыток кальция в организме тоже вреден. Прием яичной скорлупы лучше совмещать с приемом пищи, поэтому лучше ее добавить к каше, посыпать овощной салатик. Можно, конечно, принять в чистом виде с подкисленным соком, но об этом чуть позже.

Важно знать! Кальций лучше всего усваивается с витаминами группы Д и А, которые содержатся в кокосовом масле, печени, ферментированном масле трески, сельди, сливочном масле, яичном желтке, морской капусте и других продуктах.

Курс применения порошка 2 недели, затем необходим перерыв 3 месяца.

Вышеописанная схема подходит взрослым при переломах костей. Обычно процесс сращивания костей длительный. Кроме длительной фиксации места перелома, для ускорения процесса сращивания врач назначает препараты кальция. В данном случае прием яичной скорлупы хорошей альтернативой.

С профилактической целью порошок из яичной скорлупы будет очень полезен в период интенсивного роста и развития: для детей, особенно в подростковом возрасте, и женщинам при вынашивании беременности и кормлении грудью.

Не менее важен кальций при климаксе, когда идет возрастная гормональная перестройка и он будет являться хорошим средством для профилактики остеопороза.

Венгерскими учеными доказано, что яичная скорлупа действует, как адсорбент, в следствие чего снижается чувствительность человеческого организма к различным аллергенам, поэтому можно применять ее при аллергии.

Яичная скорлупа с лимоном от недостатка кальция в организме

Применение яичной скорлупы с лимонным соком значительно улучшает усвоение кальция в организме. Особенно такое применение полезно тем, то имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом (воспаление, дисбактериоз и т.д.), что затрудняет всасывание кальция в кишечнике.

Поможет в устранении этой проблемы прием с лимонным соком. Достаточно к измельченному порошку добавить 2-3 капли свежевыжатого сока лимона, перемешать, чтобы получилась кашица и сразу употребить. Подобное применение удобно, потому что не зависит от приема пищи.

Лимонный сок можно заменить свежеприготовленными соками из клюквы, калины, вишни или яблочным уксусом.

Кому не следует применять яичную скорлупу?

Есть ли противопоказания для употребления яичной скорлупы? Да, есть. Не стоит употреблять яичную скорлупу

• больным с тромбофлебитом, атеросклерозом, гипертонической болезнью, нарушениями в работе сердца,
• при избытке витамина D,
• при моче- и желчекаменной болезни, употребление яичной скорлупы может обострить течение заболевания,
• больным с острым или хроническим гастритом также не следует употреблять скорлупу из-за того, что она может поранить и вызвать кровотечение слизистой желудка.

И все-таки, не смотря на ряд положительных свойств, яичную скорлупу следует употреблять только после консультации со своим лечащим врачом. Помните, что это не панацея, при лечении она будет иметь лечебный эффект только в комбинации с основными лекарствами. А с профилактической целью при отсутствии противопоказаний ее применение зависит только от вас.

Скорлупа, оставшаяся от сырых или вареных яиц, нередко используется хозяйками в качестве удобрения или чистящего средства. А еще многие наслышаны о яичной скорлупе как источнике кальция. Польза и вред яичной скорлупы в этом случае заслуживают внимательного изучения. Начиная использовать скорлупу в лекарственных целях, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний к терапии. Также необходимо научиться правильно подготавливать и обрабатывать ингредиент, понимать, когда и в каких дозировках его следует использовать.

Яичная скорлупа — натуральный источник кальция

Натуральная оболочка была придумана природой не только для защиты развивающегося птенца. Она еще и поставляет зародышу полезные вещества, стимулирующие его рост. По мнению ученых, яичная скорлупа представляет собой идеально сбалансированный набор минеральных компонентов и аминокислот. При правильном подходе она действительно может стать источником кальция, который подойдет для поддержания костей, мышц и других тканей организма в оптимальном состоянии.

Помимо карбоната кальция, который составляет 92 % всего объема скорлупы, в ее составе можно выделить многочисленные аминокислоты и минеральные компоненты. Среди них — фтор, фосфор, и кремний, которые содержатся в таких соединениях, которые идеально усваиваются человеческим организмом. Исследования показали, что такое сочетание элементов, как в яичной скорлупе, является самым эффективным при лечении ряда патологий.

Польза яичной скорлупы

Именно состав продукта лежит в основе пользы яичной скорлупы. Используя специфические методики обработки, можно рассчитывать на терапевтический эффект:

• В общей сложности, в яичной скорлупе содержится около 30 химических элементов и соединений. После попадания в кишечник они активно всасываются слизистой, быстро усваиваются тканями. Это позволяет предотвратить или вылечить некоторые дефицитные состояния. Данный момент особенно важен для беременных женщин, у которых нередко отмечается недостаток кальция, столь необходимого для формирования скелета будущего малыша.
• Исследования показали, что при употреблении яичной скорлупы организмом усваивается около 20 % содержащегося в ней кальция. Этого достаточно для поддержания здоровья костной системы.
• Помогает яичная скорлупа и при наличии патологий. Она эффективна при детском рахите, искривлении позвоночника, малокровии. Продукт ускоряет процесс восстановления костной ткани после перенесенных переломов.
• С положительной стороны яичная скорлупа как продукт проявляет себя и при колитах, гастритах и дерматитах аллергической природы.
• Употребление скорлупы ускоряет заживление язв, сокращает время кровотечений. Она укрепляет ломкие ногти и волосы, улучшает состояние зубов.
• Люди, регулярно принимающие яичную скорлупу, меньше страдают от зашлакованности организма. Это происходит благодаря способности компонентов скорлупы ускорять синтез клеток крови и быстрее выводить из тканей радиоактивные элементы.

Чтобы повысить эффективность терапии, нужно знать, как принимать и готовить лечебное средство, как часто его использовать. Помимо универсальных правил, существуют и специфические схемы употребления скорлупы.

Вред яичной скорлупы

Даже в случае со столь полезным продуктом, как яичная скорлупа, не обходится без противопоказаний и потенциальных рисков:

• В случае с сырыми или недоваренными яйцами существует риск заражения сальмонеллезом. Скорлупу необходимо тщательно промывать.

Совет
С терапевтическими целями лучше всего использовать очень свежие деревенские яйца. Если это невозможно и приходится применять магазинный продукт, его лучше отварить. Хоть пользы и будет меньше, риск сальмонеллеза тоже уменьшится.

• Для человека, страдающего от повышенного уровня кальция в крови, яичная скорлупа станет причиной серьезных проблем. Прежде чем использовать скорлупу в терапевтических целях, необходимо сделать анализ крови и получить консультацию врача.
• Употребление скорлупы противопоказано при наличии онкологии.
• При язвенной болезни или гастрите порошок нельзя употреблять с лимонным соком, а также не рекомендуется принимать в виде смеси с водой.
• Гипертония, болезни сердца и аритмия также в списке противопоказаний.
• От терапии придется отказаться при полной или частичной кишечной непроходимости.

Неправильно подготовленная яичная скорлупа способна нарушить целостность слизистой органов пищеварения. Поэтому к ее обработке нужно подходить очень внимательно.

Подготовка яичной скорлупы

Для приготовления лекарственного средства чаще всего используются куриные яйца, но от гусиных, утиных и других аналогов пользы ничуть не меньше. Они могут быть сырыми и вареными, белыми и цветными. Некоторые специалисты считают, что польза яичной скорлупы белого цвета в несколько раз выше, но научного подтверждения эта теория не имеет.

В любом случае, подготовка будет следующей:

1. Сырое яйцо необходимо несколько раз промыть теплой водой с мылом. Затем следует освободить скорлупу от яйца, затем хорошо прополоскать в прохладной воде.
2. Теперь заготовку следует либо прокипятить в течение 5 минут в обычной воде, либо вымочить в растворе в течение получаса (чайная ложка порошка на стакан питьевой воды).
3. Далее скорлупу в обязательном порядке прокаливают на сковородке или в духовке. На всех этапах следует постараться отделять пленки от внутренней поверхности скорлупок.

Проведенная таким образом подготовка убивает все патогенные микроорганизмы. Скорлупки становятся более хрупкими. Следующий шаг — перетереть их до состояния мелкого однородного порошка.

Измельчение и прием яичной скорлупы

Опытные люди считают, что нужно ограничить контакт яичной скорлупы с металлом. Для перетирания скорлупы лучше всего использовать ступку и пестик из стекла или фарфора. Сегодня в продаже можно найти кофемолки, выполненные из прочного стекла. Они позволяют быстро превратить скорлупу в порошок нужного качества.

Совет
Некоторые люди не переносят вкуса и запаха порошка из скорлупы, хоть они и слабо выражены. В этом случае порошком можно наполнять желатиновые капсулы и принимать их с нужной частотой, запивая небольшим количеством воды.

От того, как принимать лечебную смесь, зависит ее эффективность. Универсальный вариант употребления порошка в профилактических целях выглядит следующим образом. Чайная ложка (без горки) смешивается с таким же количеством воды или . Однородную массу надо проглотить и запить большим количеством воды. Прием порошка должен всегда приходиться на одно и то же время — трижды в день, перед приемом пищи. Курс профилактического приема длится до 2 месяцев, терапевтического — до 4 месяцев.

Правила лечения яичной скорлупой

Вариантов и схем лечения дефицита кальция и других проблем яичной скорлупой существует множество. Они зависят от состояния человека, поставленного диагноза, возраста и желаемого эффекта. Вот несколько самых популярных и эффективных подходов:

• Переломы костей. Чайную ложку порошка надо размешать в чашке чая или воды, выпить, пока порошок не выпадет в осадок. Принимается порошок три раза в день.
• Остеопороз. Через 20 минут после ужина следует принять половину чайной ложки порошка и запить кефиром, соком или молоком (дополнительный источник кальция). Продолжительность курса — 4 недели. Его рекомендуется проводить ежегодно.
• Изжога. В стакане прохладного молока размешиваются 2,5 чайной ложки измельченной яичной скорлупы. Полученную взвесь следует выпить, пока порошок не выпал в осадок.
• Диатез. Сначала четверть чайной ложки порошка из скорлупы следует смешать со столовой ложкой лимонного сока. Полученный продукт смешивается с чуть теплой питьевой водой в равных пропорциях. Ребенку напиток дается после еды, в течение трех месяцев. Если малышу не исполнилось полугода, порошок берется на кончике ножа.
• Аллергия. Порошок смешивается с лимонным соком в равных пропорциях. Обычно берется по чайной ложке составляющих. Лекарство надо принимать трижды в день в течение месяца.
• Гастрит и язва. В этом случае порошок лучше использовать сухой, тогда он снизит кислотность желудка и облегчит состояние. Порошок следует немного подогреть на сковороде без масла перед употреблением. Если возникают сложности с проглатыванием, порошок можно запить водой.

Не стоит заготавливать яичный порошок на несколько недель и даже дней вперед. Лучше каждое утро готовить необходимое количество на предстоящий день. Максимальную эффективность как источник кальция порошок из скорлупы проявляет именно в свежем виде. Даже непродолжительное хранение может спровоцировать рост патогенной микрофлоры, что может привести к отравлению.

И кости. Для восполнения этой нехватки приходится покупать дорогостоящие препараты. Но ведь есть доступная и совершенно бесплатная альтернатива – яичная скорлупа.

Польза яичной скорлупы

В скорлупе яиц содержится очень много полезных веществ. Кроме большого количества кальция в ней имеется еще и больше трех десятков разнообразных минералов, которые имеют удобную форму и отлично усваиваются организмом при поступлении в кишечник.

Яичную скорлупу полезно применять для укрепления костной системы. Особенно необходимо использовать скорлупу яиц после переломов, чтобы ускорить срастание костей. Но помните, что скорлупа от яиц принесет пользу только при соблюдении правил приготовления ее и при верной дозировке.

Вред яичной скорлупы

Скорлупа куриного яйца, конечно же, полезна. Но не стоит забывать и об обратной стороне медали. При неправильном использовании это вещество способно нанести вред. Вот основные опасности употребления яичной скорлупы:

• Заражение сальмонеллезом. При неправильном приготовлении яичной скорлупы и отсутствии термической обработки вы можете заразиться опасной болезнью.
• При наличии злокачественных опухолей применят внутрь яичную скорлупу нельзя.
• Если вам поставили диагноз гиперкальцемия, то есть избыток в организме содержания кальция, дополнительно принимать это вещество из вне не рекомендуется.
• Яичная скорлупа других птиц, например, уток или же домашних гусей, намного меньше заражена сальмонеллами. Поэтому если есть возможность, то лучше использовать их яйца.

Других недостатков и противопоказаний у яичной скорлупы не имеется.

Применение яичной скорлупы

Из всего списка минеральных веществ, содержащихся в организме человека, на первом месте стоит кальций. Его количество в тканях составляет около полутора килограммов. При сегодняшней экологической обстановке недостаток кальция встречается чаще всего. Это чревато нарушением здоровья. У человека может развиться анемия, он больше подвергается простудным болезням, часто возникают судорожные состояния мышц, человек становится раздражительным и нервным, у него приходят в плохое состояние волосы, ногти и зубы.

Для женщин недостаток кальция оборачивается еще и проблемами с репродуктивной системой. При нехватке этого элемента у женщин могут появиться болезненные выделения, снижается тонус мышц, это очень опасно во время родов. В более старшем возрасте недостаточное снабжение организма кальцием приводит к остеопорозу.

Вместо медицинских препаратов можно применять правильно приготовленную яичную скорлупу. Рекомендуется использовать ее при таких показаниях:

• В детском возрасте до шести лет яичная скорлупа поможет предупредить заболевание рахитом и сопутствующей ему .
• Для подростков и молодых людей.
• Полезна скорлупа от яиц при беременности.
• Во взрослом возрасте яичная скорлупа необходима как профилактика развития остеопороза и заболеваний .
• Полезно использовать это вещество для очищения организма от радионуклидов.

Как принимать яичную скорлупу

Бессмысленно просто грызть скорлупу от яиц. Это только нанесет вред . Для того чтобы скорлупа действительно принесла пользу, ее необходимо для начала приготовить правильно. Проще всего приготовить порошок из скорлупы куриного яйца.

Делаем это таким образом:

1. Хорошо вымойте яйца с использованием мыла. Можно даже простерилизовать их в течение нескольких минут. Варить не стоит, просто подержите в кипятке минут 5.
2. Теперь вылейте в отдельную миску содержимое яиц. С внутренней поверхности скорлупы не убирайте белую пленку. Ополосните чистой водой скорлупу и высушите ее на солнце или в слабо нагретой духовке.
3. Измельчите как можно мельче скорлупу. Это можно сделать в фарфоровой ступке, кофемолке или просто поместив скорлупу в пакет и размяв скалкой.
4. Подготовленную скорлупу поместите в стеклянную емкость и плотно закройте. Храните в сухом месте.

Принимать скорлупу в качестве профилактики недостатка кальция необходимо по полной чайной ложке. Для удобства порошок можно добавлять в любое блюдо или напиток. Если вы используете скорлупу для ускорения заживления переломов, то увеличьте дозу до трех приемов в день. Для лечения остеопороза принимайте по половинке чайной ложки перед сном в течение месяца.

Если бы люди точно знали, чего им не хватает, то кальций занял бы одну из лидирующих позиций в этом анти-хит-параде. Недостаток кальция можно компенсировать приемом аптечных препаратов, но это удается не всегда. Во-первых, кальций усваивается не во всех формах. Во-вторых, цены качественных препаратов кальция кусаются так сильно, что вместо одной баночки таблеток лучше купить продуктов на неделю. И это действительно лучше! Например, совместить полезное с полезным и принимать яичную скорлупу как источник кальция.
Кальций в яичной скорлупе содержится в том природном состоянии, которое лучше всего усваивается человеческим организмом. Можно принимать глюконат кальция, совмещать прием кальция с витаминами и другими минеральными веществами, соблюдать диету – но гораздо проще принимать кальций из яичной скорлупы, как делали наши бабушки и дедушки. Даже сегодня врачи советуют принимать яичную скорлупу при остеопорозе, беременности и просто повышенных нагрузках.

Зачем принимать яичную скорлупу? Состав и польза скорлупы яиц
Скорлупа яйца – это его «броня», защищающая драгоценное содержимое от внешних угроз. Бесконечная мудрость природы сделала скорлупу прочной снаружи и хрупкой изнутри, чтобы в нужное время цыпленок без проблем вылупился из яйца. Эта кажущаяся хрупкость и подлинная стойкость была замечена еще нашими далекими предками, которые наделяли яйца сакральным смыслом и старались позаимствовать его силу, принимая яичную скорлупу с пищей, добавляя ее в напитки и снадобья. Сегодня, благодаря достижениям науки, можно было бы запросто обойтись без этого «мракобесия» и принимать фармацевтические препараты кальция. Тем не менее, современные люди продолжают принимать яичную скорлупу. Почему?

Скорлупа куриного яйца на 93% состоит из карбоната кальция – оптимальной формой для усвоения организмом человека. Кроме соли кальция, в скорлупе обнаружены аминокислоты и еще около 30 других жизненно важных микроэлемента, в том числе железо, калий, магний, фосфор, натрий, кремний.

Кальций в костной ткани, зубах и мышцах людей содержится в той же форме, что и в скорлупе яиц. Соответственно, метаболизму проще принять его и направить в нужное русло. Поэтому яичную скорлупу принимают при артрозе, остеопорозе, при изжоге, для быстрого заживления переломов костей и других травм.

В отличие от искусственно созданных соединений, кальций из скорлупы яиц гарантированно безопасен и не провоцирует побочных эффектов от приема. Именно поэтому врачи советуют беременным принимать яичную скорлупу. Ее также назначают детям в период активного роста. Онкологические заболевания — единственное противопоказание приему яичной скорлупы из-за ее высокой биологической активности.

Эффективность приема яичной скорлупы подтверждается поразительно разными и не связанными между собой источниками. Так, издавна было замечено, что животные, особенно беременные самки, съедают яйца вместе со скорлупой, а внесенная в землю в качестве удобрения яичная скорлупа заметно улучшает урожай. Позднее уникальные свойства скорлупы официально подтвердились исследованиями, проведенными биологами в США, Бельгии, Венгрии, Голландии.

Дефицит кальция в организме чреват самыми разными нарушениями обмена веществ, от рахита у детей, искривлений позвоночника и малокровия до слабой иммунной защиты, выпадения волос, ломкости ногтей, частого появления герпеса на губах и даже плохой сопротивляемости радиационному влиянию у в целом здоровых людей. Чтобы не экспериментировать с фармацевтическими пищевыми добавками и не бежать к врачу при первых проблемах, лучше принимать яичную скорлупу как источник кальция.

Как принимать кальций из яичной скорлупы? Приготовления яичной скорлупы
Никто не захочет грызть яичную скорлупу – а если бы вдруг попробовал, то это принесло бы зубам больше вреда, чем пользы. Чтобы кальций усвоился и принес пользу изнутри, принимать его нужно в подготовленном виде. Поэтому яичную скорлупу измельчают и готовят из нее порошок, что не меняет химических свойств, но делает ее пригодной к употреблению в пищу, если приготовить порошок из скорлупы правильно:

Как выбрать яйца? Белые или коричневые? На цвет скорлупы можно не обращать внимания: ее пигментация не зависит от кальция в составе и не влияет на него. Что касается происхождения, то перепелиные яйца принято считать более полезными, но их скорлупу сложнее использовать. При этом куриные яйца уступают перепелиным незначительно, так что проще всего готовить порошок из скорлупы куриных яиц.

Яйца необходимо вымыть, потому что возбудители инфекций обитают именно на скорлупе. Обычно для этого достаточно теплой воды и мыла. Но если планируете давать яичную скорлупу ребенку, лучше простерилизовать яйца в кипятке в течение 5 минут. Это не разрушит нужные минеральные соединения, но гарантирует бактериологическую безопасность яиц. Правда, варить их вкрутую не стоит – скорлупа сырых яиц полезнее.

Отделите скорлупу от содержимого, не удаляя белую пленку на ее внутренней поверхности. Ополосните скорлупки и разложите на свежем воздухе или в негорячей духовке, чтобы они полностью просохли. Размер осколков не имеет значения, но лучше поломать их руками для удобства дальнейшего измельчения.

Способ и/или инструменты для измельчения яичной скорлупы не принципиальны. Можно использовать ступку с пестиком, кофемолку или блендер. Можно даже сложить скорлупки в крепкий пакет и пройтись по нему скалкой. Главное, чтобы порошок получился как можно мельче – от этого зависит удобство его приема.

Храните готовый порошок в плотно закрытой банке, лучше стеклянной, в сухом месте. Более интересный способ: расфасовать измельченную яичную скорлупу в желатиновые капсулы, освобожденные от аптечного препарата или пустые, купленные специально.

Из скорлупы одного куриного яйца 1-2 сорта получается около 1 чайной ложки порошка, содержащего не меньше 700 мг кальция. Из более крупных утиных и гусиных яиц выход порошка, конечно, другой, не говоря уже о страусином яйце-гиганте. Но лучше ограничиться куриными и/или перепелиными яйцами, потому что на всех других гораздо чаще встречаются сальмонеллы.

Как принимать яичную скорлупу с пищей?
Дозировка и правила приема яичной скорлупы просты, но немного отличаются в зависимости от назначения. Среднестатистическому взрослому человеку нужно около 400 мг кальция в день при условии, что у него есть и другие источники кальция, кроме скорлупы яиц (молочные продукты, рыба, бульоны и др.). Детям от 1 года и до школы достаточно половины этой дозы, то есть, 200 мг кальция в день. Нарушения питания и/или неполадки в организме требуют индивидуального подхода. Вот самые распространенные показания и инструкции по применению порошка кальция из скорлупы яиц:

Для профилактики дефицита кальция измельченную яичную скорлупу по полной чайной ложке добавляют в любые блюда и/или напитки. Удобнее всего использовать в этих целях творог, каши, мюсли, йогурты. Или просто зачерпнуть ложкой порошок, добавить несколько капель лимонного сока и съесть: витамин С улучшает усвоение кальция.

При переломах небольших костей яичную скорлупу принимают с напитками: водой, чаем, молоком или соком. Взрослым людям нужно растворять 1 чайную ложку порошка на стакан жидкости и выпивать трижды в день, детям до 14 лет достаточно двукратного приема ежедневно до выздоровления.

При остеопорозе яичную скорлупу принимают курсами раз в год в течение месяца. Через полчаса после последнего приема пищи вечером половину чайной ложки порошка запивают молоком, кефиром или другим молочным продуктом.

При гастритах яичную скорлупу поджаривают на сухой сковороде до палевого цвета и принимают по 1 чайной ложке натощак в течение 7-10 дней для антацидного эффекта (нейтрализация кислоты) и уменьшения болей.

При ожогах используют самый мелкий порошок яичной скорлупы. Если присыпать им волдырь на месте ожога, то он быстрее вскроется и заживет с меньшими осложнениями.

Беременным прием яичной скорлупы назначает врач — лучше не экспериментировать и выполнять его предписания в точности. Тем более что среди рекомендаций по приему яичной скорлупы можно найти не только рациональные, но и весьма экзотические рецепты. Например, авторы старых лечебников настоятельно советуют использовать скорлупу именно того яйца, из которого только-только вылупился цыпленок.

Хотя есть в этих книгах и светлые мысли. К примеру, информация о том, что принимать яичную скорлупу желательно утром, если нет других конкретных указаний, и сочетать ее в рационе со сливочным маслом, печенью трески, кокосовым и/или другими растительными жирами. Новейшие лабораторные исследования подтвердили и объяснили эти правила: все дело в витаминах Д и А, улучшающих метаболизацию кальция в организме. Все это лишний раз доказывает, насколько тесно переплетены методы народной медицины с современной наукой, и что яичная скорлупа как источник кальция ценится не зря. Принимайте яичную скорлупу правильно и будьте здоровы!

Яичная скорлупа — источник кальция

Яйца — один из самых распространенных продуктов, они есть в каждом холодильнике. Мы едим их в жаренном и вареном виде, а некоторые даже выпивают по сырому яйцу в день. Все считают, что желток и белок очень полезны для организма, а яичная скорлупа — просто мусор. Но это не так!

На самом деле, то, что вы годами отправляете в мусорное ведро, может принести вашему организму огромную пользу. Исследования Национального института здравоохранения показали, что яичная скорлупа содержит около 90% чистого кальция, который просто незаменим для наших костей и мышц.

Вас, скорее всего, заинтересует вопрос: «Как правильно употреблять яичную скорлупу?». Всё просто: в виде порошка, который можно добавлять в любимые блюда.

Как из скорлупы сделать порошок

1. Приготовьте блюдо, для которого вам понадобится 12 яиц, если это возможно. Скорлупу 12 яиц поместите в дуршлаг и хорошенько промойте водой. Тонкая мембрана, которая находится на внутренней части скорлупы должна остаться, так что вымывать ее не нужно.
2. Варите скорлупу в течение 10 минут, чтобы уничтожить все бактерии и патогены. Но нужно следить за тем, чтобы скорлупа была под водой, а не на поверхности, иначе она не продезинфицируется.
3. Пока скорлупа варится, разогрейте духовку до 95 градусов.
4. Переложите вареную скорлупу в дуршлаг и дайте воде стечь.
5. Возьмите бумагу для выпекания и выложите на нее скорлупу. Отправьте ее в разогретую духовку на 15 мин.
6. Вытащите скорлупу из духовки и дайте ей остыть. Поместите ее в блендер или кофемолку и измельчите.
7. Готовый порошок можете добавлять в напитки и в пищу. Рекомендуем ежедневно употреблять 0,5 ч. л. порошка, в этом количестве содержится около 400 мг чистого кальция.

Не выбрасывайте яичную скорлупу! Это отличный способ укрепить кости и мышцы без особых затрат. Будьте здоровы!

Яичная скорлупа как удобрение: как собирать и правильно использовать

Не каждый дачник знает, что полезное удобрение для огорода он просто-напросто выбрасывает в мусорное ведро. Это – яичная скорлупа. Она вместе с другими отходами отправляется на свалку, а могла бы стать полезной и обогатить состав почвы. Как правильно использовать яичную скорлупу рассказывает портал «Дачная жизнь».

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Если задаться целью, то за несколько месяцев можно набрать 1-2 кг скорлупы и удобрить почву. Таким образом, можно повысить урожайность и за сезон собрать в 2 раза больше урожая.

Зачастую скорлупу от яиц садоводы-любители просто распределяют по поверхности земли. Но такой метод не относится к удобрению почвы, поскольку крупными кусками скорлупа просто лежит на ней. А вот для птиц, которые с большим удовольствием слетаются полакомиться вкусной и полезной пищей, в таком виде яичная скорлупа приносит значительно больше пользы.

Чем полезна яичная скорлупа

Foto: Shutterstock

Вернемся к птичкам: после того как их организм переработает яичную скорлупу, основной полезный компонент – карбонат кальция (на 93% скорлупа состоит из этого вещества) – становится полезным и хорошо усваиваемым для растений.

Естественно, в огромных количествах такой птичий помет нигде не достанешь, поэтому стоит рассмотреть более доступный вариант с яичной скорлупой. Многие дачники используют вместо скорлупы мел и известь, поскольку в них также содержится карбонат кальция, но они забывают о содержащихся в скорлупе таких полезных микроэлементах, как сера, фосфор и кремний.

В составе яичной скорлупы преобладают углекислые соли калия – около 93-94%, магний – 1.3%, фосфаты – 1.7% и органические вещества – 3%.

Как собрать скорлупу

Foto: Shutterstock

В месяц семья из 3-х человек может потреблять до 100 яиц! Скорлупа от них, естественно, отправляется в мусорное ведро. Путем простых математических подсчетов можно определить, что за 1 год можно насобирать около 10 кг ценного удобрения.

Существуют правила сбора скорлупы – после того как яйцо разбивается, скорлупу складывают в просторную бумажную коробку и оставляют подсыхать. Нужно выбрать теплое место, чтобы за несколько дней белковая пленка не испортилась, а высохла естественным путем. После того, как яичная скорлупа полностью высохнет (обычно на это уходит от 3 до 5 дней), ее разминают и складывают в бумажные пакеты. Хранится сырье в сухом месте. Нельзя помещать скорлупу в полиэтиленовый пакет, чтобы не допустить образования влаги и порчи.

Собирают скорлупу и с вареных яиц, только нужно тщательно снимать одну скорлупу, без внутренней части – такая осторожность позволит собрать настоящее полезное удобрение.

Приготовление удобрения

Foto: Shutterstock

Чтобы процесс измельчения яичной скорлупы не доставил много хлопот, делать это нужно постепенно. Если вы насобирали 1 кг сырья, можно приступать к измельчению.

Постелите на стол мягкую чистую ткань (можно воспользоваться плотной клеенкой). Затем разложите яичную скорлупу и хорошенько пройдитесь по ней деревянной скалкой. Сухая скорлупа быстрее измельчится. Теперь осталось перетереть сырье в кофемолке или пропустить через мясорубку. Это нужно делать обязательно, потому что крупные кусочки скорлупы не принесут почве пользу, так как они будут разлагаться очень и очень медленно. Готовую яичную муку складывают в банки, притирают плотно крышками.

Можно поступить иначе и сделать комбинированное удобрение – испечь на костре или в печи скорлупу от яиц вместе с золой. Такое удобрение будет богато фосфором, калием, магнием и карбонатом кальция. Такой коктейль, а также сама по себе измельченная яичная скорлупа как удобрение принесет больше пользы для кислых глинистых почв, улучшив их структуру.

Естественно, говорить о том, что внесение только яичного порошка не заменит полного известкования почвы, но если делать это из года в год, то тогда можно повысить урожайность.

Можно также приготовить жидкое удобрение из порошка скорлупы:

• Высушите скорлупу от яиц.
• Измельчите ее естественным путем, пропустите через мясорубку или кофемолку.
• Порошок сложите в стеклянную бутыль, залейте водой. Закройте плотной крышкой.
• Банку можно поставить в темное прохладное место.
• Через 2 недели вода станет мутной и появится неприятный запах. Это будет означать, что питательное удобрение готово.
• Перед тем как выполнить подкормку растений, его нужно развести обычной водой в пропорциях 1 к 3.

Маленький нюанс: посмотрите на внутреннюю часть скорлупы – там осталась тонкая высохшая белковая пленка. Белок является хорошим питательным веществом для растений. Если сжечь скорлупу в печи или на костре, то белок уничтожится, поэтому есть смысл сделать несколько видов подкормки из скорлупы.

Как использовать яичную скорлупу

Foto: PantherMedia/Scanpix

Как защита от кротов. Таким образом, можно навсегда избавиться от этих вредителей, если в ямку во время посадки положить несколько кусочков сухой яичной скорлупы. Грызуну не понравятся острые края и он больше не будет рыть ходы.

Используя скорлупу, можно защитить растения от загнивания корневой части («черная ножка»). С целью профилактики, порошком посыпают почву, где высажены растения. С лечебной целью, если уже часть растений поражена, их полностью выдергивают, а почву обильно посыпают порошком измельченной скорлупы.

Для раскисления почвы. Если у вас имеются большие запасы скорлупы, тогда на 1м2 добавляют 500 гр измельченной скорлупы. Если у вас не очень много удобрения, тогда перед посадкой в каждую лунку кладут горсть яичной пудры.

В качествеудобрения для всех растений. Подкармливают таким полезным напитком любые растения с целью обогащения микроэлементами. Используя это удобрение можно получить хороший урожай капусты, корнеплодов, лука, овощей, сливы и вишни.

Объявить войну слизням также можно при помощи этого удобрения – рассыпьте сверху на капустную грядку часть измельченной скорлупы и немного крупных кусочков.

Чтобы избавиться от медведки и защитить растения, также можно внести в лунки при посадке немного измельченного порошка яичной скорлупы.

Очень любят «белое покрывало» из измельченной скорлупы баклажаны, арбузы и дыни. Необходимо на 1м2 земли добавить по 2 стакана порошка.

Если томаты начали чернеть, попробуйте внести в почву немного измельченного удобрения из скорлупы яиц. Мгновенного эффекта ожидать не стоит, а вот через некоторое время растение начнет выздоравливать.

Яичную скорлупу нужно добавлять и в компостную кучу, а также в небольшом количестве в почву для рассады и для выращивания комнатных растений, чтобы разрыхлить землю.

Из крупных кусочков скорлупы можно получить хороший дренаж для выращивания крепкой рассады – необходимо на дно каждого стаканчика положить немного яичной скорлупы, а потом сверху добавить землю. Такой дренаж полюбят все растения без исключения.

Комнатные цветы можно поливать настоем из яичной скорлупы. Для его приготовления нужно взять часть скорлупы – ошпарить ее кипятком, залить обычной водой и оставить на 4 дня. После чего можно использовать удобрение для полива растений.

Как принимать кальций из яичной скорлупы

Кальций – наиболее распространенный минерал в человеческом организме, большая часть которого сосредоточена в костях и зубах. Однако он также принимает активное участие в мышечных сокращениях, выздоровлении нервной системы и образовании новых клеток. Ежедневное употребление продуктов с содержанием кальция помогает человеку не испытывать проблем с костями и зубами.

Известно, что яичная скорлупа являются отличным, недорогим и натуральным источником кальция. Она содержит 27 основных микроэлементов, которые в основном состоят из карбоната кальция, по форме и структуре похожим на человеческие кости и зубы. Прием яичной скорлупы помогает увеличить плотность костной ткани, уменьшить боли в суставах и стимулировать рост хрящевого сустава.

Как же приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы?

Для приготовления понадобиться коробка яиц (10 шт.), причем, чем толще будет их оболочка, тем больше в ней содержится питательных веществ. Также понадобиться кастрюля, кофемолка и баночка для специй.

Желток и белок яйца можно использовать по назначения, например в приготовлении какого-либо блюда. При этом оболочку нужно сохранять в целостности и удалить оставшийся из нее белок. Не стоит затрагивать мембрану т.к. в ней находятся дополнительные питательные вещества.

Залить в кастрюлю примерно 6 чашек воды, довести до кипения и осторожно положить скорлупу в воду на 10 минут.

После чего необходимо слить воду, разложить всю скорлупу на нержавеющий противень и стекло, накрыть марлей и оставить на ночь. С утра, чтобы скорлупа полностью высохла, поместите ее в духовку на 10 минут (при самой низкой температуре).

Положите все в кофемолку и тщательным образом перемешайте, пока оболочка не превратиться в порошок. Хранить в плотной упаковке.

1 чайная ложка такого порошка содержит приблизительно 800-1000 мг кальция. Лучше всего употреблять от 3/4 до 1 ч.л. в день во время еды, смешивая с небольшим количеством воды. Не стоит употреблять больше 1 ч.л. т.к. это может вызвать раздражение пищеварительной системы.

5 способов использовать кальций из яичной скорлупы в вашем доме

ЗДЕСЬ статья о плюсах их употребления в пищу, НО ЕСТЬ ТАКЖЕ НЕГАТИВЫ:

Poult Sci. 2000 декабрь; 79 (12): 1833-8.
Минеральный, аминокислотный и гормональный состав порошка куриной яичной скорлупы и оценка его использования в питании человека.
Schaafsma A1, Pakan I, Hofstede GJ, Muskiet FA, Van Der Veer E, De Vries PJ.
Информация об авторе
Реферат
Порошок из куриной яичной скорлупы (ESP) может быть привлекательным источником кальция для питания человека.Чтобы изучить его пищевую ценность, мы проанализировали минералы, аминокислоты и гормоны в коммерчески доступном словацком ESP. Минеральный состав сравнивался с тремя образцами голландского ЭФ, которые различались кормом и содержанием, японским ЭФ, очищенным CaCO3 и добавкой из устричной раковины. Порошок куриной яичной скорлупы содержит высокие уровни Ca (среднее +/- SD / г ЭПС: 401 +/- 7,2 мг) и Sr (372 +/- 161 мкг) по сравнению с рекомендуемыми или расчетными суточными дозами для людей от 51 до 70 лет. возраст. Уровни потенциально токсичных Pb, Al, Cd и Hg были очень низкими, как и уровни V, B, Fe, Zn, P, Mg, N, F, Se, Cu и Cr.Большие различия в уровнях F, Se, Cu, Cr и Sr в голландском и словацком ESP указывают на сильное влияние кормов и окружающей среды. Небольшая белковая фракция ESP содержит высокие уровни Gly и Arg. Кроме того, были обнаружены небольшие количества трансформирующего фактора роста-бета1 (от 0,75 до 7,28 нг / г ESP), кальцитонина (от 10 до 25 нг / г ESP) и прогестерона (от 0,30 до 0,33 нг / г ESP). Уровень эстрадиола-17бета и кальцитриола был ниже предела обнаружения используемых методов. Было обнаружено, что по сравнению с ESP очищенный CaCO3 содержит повышенный уровень Cd, а добавка из устричной раковины показала повышенные уровни Al и Cd.Следовательно, ESP, по-видимому, имеет полезный состав, содержащий около 39% элементарного Ca, соответствующее количество Sr и низкие уровни Al, Pb, Cd и Hg. Его можно использовать в качестве источника кальция в питании человека.
PMID: 11194049 [PubMed — проиндексировано для MEDLINE]

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ:
J Toxicol Environ Health. 1994 Февраль; 41 (2): 207-20.
Тяжелые металлы в скорлупе птичьих яиц: еще один метод выведения.
Бургер J1.
Информация об авторе
Abstract
Птицы могут избавлять свое тело от тяжелых металлов посредством выделения и осаждения в перьях, а самки также могут выводить тяжелые металлы из содержимого своих яиц.В этой статье представлены уровни тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть, селен, марганец, хром) в содержимом и скорлупе яиц розоватых крачек (Sterna dougallii) и серебристых чаек (Larus argentatus), гнездящихся на пляже Сидар, Лонг-Айленд, США. сообщаются. Для обоих видов концентрации металлов были значительно выше по сравнению с оболочками свинца, ртути, селена и хрома. В раковинах сельдевых чаек содержание металлов в раковинах было выше, по кадмию и марганцу. Уровни кадмия, ртути и селена в яйцах розоватой крачки были значительно выше, чем у серебристых чаек.В яичной скорлупе содержание свинца, кадмия, ртути и селена у розоватых крачек было значительно выше, чем у серебристых чаек. Для обоих видов яичная скорлупа составляет около 7-8% яйца по весу, но менее 1% яичной нагрузки по ртути, 1-5% по свинцу, селену и хрому и 7-11% по марганцу. Что касается кадмия, скорлупа составляет только 5% яичной массы розовых крачек и 29% — сельдевых чаек. Эти данные позволяют предположить, что яичная скорлупа, за исключением ртути, обеспечивает еще один способ выведения металлов из организма этих двух видов птиц.
PMID: 8301699 [PubMed — проиндексировано для MEDLINE]

В одном источнике говорится, что Calc. К. MAg. соотношение примерно 4 к 1 …… .. В то время как источник кальция высок в яичной скорлупе…. Мысль о том, чтобы съесть что-то, выброшенное на задний конец, как отходы, действительно заставляет меня беспокоиться о сопутствующих токсинах (ртуть ,,,?) Нет, спасибо (Я буду продолжать есть то, что находится в защитной оболочке)… .Хотя я знаю, что едят наши городские цыплята — слишком много токсинов вокруг нас во «всем» !!! Думаю, я передам эту…

Рецепт порошка кальция Perfect Egg shell

Порошок кальция из яичной скорлупы

Привет всем, это я, Дэйв, добро пожаловать на мою страницу рецептов.Сегодня я покажу вам способ приготовления отличного блюда — кальциевого порошка из яичной скорлупы. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Порошок кальция из яичной скорлупы — один из самых популярных продуктов питания на Земле. Это легко, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Порошок кальция из яичной скорлупы — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и прекрасно выглядят.

Посмотрите этот простой процесс и откройте для себя удивительный конечный продукт — яичную скорлупу, которую мы обычно выбрасываем в мусор.✅ Также размещено на сайте. Зачем получать кальций из яичной скорлупы? Яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, что и есть.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить кальциевый порошок из яичной скорлупы, используя 1 ингредиент и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления порошка кальция из яичной скорлупы:

1. Яичная скорлупа без белка или кокоса, предпочтительно органическая

Согласно этому исследованию, «он может использоваться в качестве источника кальция в питании человека.«Вы можете прочитать всю статью здесь. Как сделать порошок кальция из яичной скорлупы. Принимайте самодельный кальций из яичной скорлупы, как вам удобнее — с едой, с водой или отдельно. Порошок яичной скорлупы может быть даже более эффективным в снижении риска остеопороза, чем очищенный карбонат кальция

Шаги по изготовлению порошка кальция из яичной скорлупы:

1. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов
2. Яичную скорлупу промыть водой и поместить в кастрюлю с водой и варить 10 минут. Снимаем большую часть белой пены.Затем процедите и остудите, чтобы можно было прикоснуться к ним.
3. Положите яичные скорлупы на противень и запекайте около 20 минут, пока они не станут по-настоящему хрустящими.
4. Поместите яичные скорлупы в чистую кофемолку или воспользуйтесь волшебной пулей и взбейте до состояния порошка.
5. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре до 2 месяцев.

Сохраните куриные яйца и все яйца, которые у вас есть. это отличный способ добавить в рацион птицы кальций. Спасибо за просмотр.:)..Здоровый кальциевый порошок из куриной яичной скорлупы. Узнайте о науке, лежащей в основе кальция в яичной скорлупе, и о простых способах приготовления кальциевого порошка, который поможет вам. Порошок яичной скорлупы является естественным источником кальция и других элементов (например, стронция и фтора), которые могут положительно влиять на метаболизм костей. Половина яичной скорлупы может обеспечить рекомендуемое дневное потребление кальция. Исследование также показывает, что лучший способ употребления и переваривания яичной скорлупы — это порошкообразная форма.

Итак, подведем итоги этим специальным рецептом порошка кальция из яичной скорлупы.Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Ускоренный курс по кальцию (журнал Dog World)

У вас отключен JavaScript. Включите javascript, чтобы увидеть подменю и включить меню поиска и перехода внизу страницы.

Главная> Статьи> Журнал Dog World> Кальций

Когда вы придерживаетесь домашней диеты, добавление нужного количества кальция имеет жизненно важное значение.

Cook’s Corner , колонка Мэри Страус, опубликована в журнале Dog World Magazine в феврале 2010 г.

Ни одна домашняя диета не обходится без кальция, однако во многих рецептах этот важный ингредиент отсутствует. Хотя недостаток кальция не вызывает немедленных проблем, недостаток со временем может привести к деформации костей, боли и даже переломам.

Баланс кальция и фосфора часто обсуждается при питании людей и собак. Кальция всегда должно быть больше, чем фосфора. Рекомендуемые рационы для собак варьируются от 1 к 1 до 2 к 1 кальция и фосфора. Если кальций и фосфор не сбалансированы в рационе должным образом, организм забирает кальций из костей собаки, чтобы восполнить этот дефицит, делая их ослабленными.

Когда добавлять кальций, а когда нельзя

Вы должны добавлять этот важный минерал во все домашние и сырые диеты, не содержащие сырых мясных костей.Если вы кормите смесью свежих и коммерческих кормов, и более четверти рациона вашей собаки составляют свежие корма, лучше всего добавлять кальций, чтобы сбалансировать фосфор в добавленных кормах. Чем больше свежих продуктов вы добавляете, тем важнее становится обеспечение организма кальцием.

Как ни важно добавлять кальций в домашние рационы, не менее важно , а не добавлять кальций в полноценные и сбалансированные коммерческие рационы, особенно для щенков крупных пород и беременных женщин.Хотя избыток кальция не опасен для взрослых собак (они просто выделяют то, что им не нужно), кальций связывает многие минералы, поэтому добавление слишком большого количества снижает питательную ценность того, что вы кормите.

Щенки моложе шести месяцев менее способны контролировать усвоение кальция, поэтому его избыток может привести к проблемам со скелетом, таким как гипертрофическая остеодистрофия (HOD, заболевание костей, которое вызывает сильную боль и хромоту, часто во многих конечностях), остеохондроз (ОКР, которое поражает хрящи, вызывая сильную боль в суставах) и дисплазия тазобедренного сустава, особенно у щенков крупных пород.

У сук, которым вводят дополнительный кальций во время беременности, когда они начинают кормить щенков, может развиться опасное для жизни состояние, называемое эклампсией. Это состояние вызвано неспособностью организма быстро приспособиться к внезапной потребности в большем количестве кальция после того, как он получил слишком много ранее. Можно давать дополнительный кальций после рождения щенков, только не увеличивайте количество кальция до щенков.

Недостаточно кальция

Люди часто думают, что кормление продуктами с высоким содержанием кальция, такими как йогурт, обеспечит организм достаточным количеством кальция, чтобы сбалансировать домашнюю диету.Но количества кальция в этих продуктах достаточно только для того, чтобы сбалансировать содержащийся в них фосфор; этого недостаточно, чтобы сбалансировать фосфор в остальной диете или удовлетворить потребности собаки в кальции.

То же самое и с поливитаминными и минеральными добавками. Хотя эти добавки часто содержат кальций, они предназначены для собак, которые уже получают достаточное количество кальция в своем рационе.

Один корм, который обеспечивает более чем достаточно кальция, — это сырые мясные кости, которые собаки могут полностью съесть, например, куриные шеи и спины, целые или молотые.Если диета вашей собаки включает не менее 20 процентов сырых мясных костей, нет необходимости добавлять в рацион кальций.

Источники кальция

Вы можете использовать любую форму простого кальция, такую ​​как карбонат кальция или цитрат кальция. Кальций из морских водорослей — хороший выбор, потому что он содержит другие полезные минералы, в первую очередь магний, но также небольшое количество цинка, калия, йода и селена. То же самое и с костной мукой. Кальций из раковин устриц, доломита и костной муки может быть загрязнен свинцом, поэтому ищите бренды, которые заявляют, что они были протестированы и признаны безопасными.Костная мука; карбонат кальция; цитрат кальция; и кальций из морских водорослей, раковин устриц и доломита продаются для людей, и их можно найти в магазинах здоровой пищи, аптеках и даже во многих продуктовых магазинах. Вы также можете использовать продукты, предназначенные для собак, например, природный кальций из морских водорослей Animal Essential (ранее известный как морской кальций).

Молотая яичная скорлупа — один из легко доступных источников кальция. Промойте яичную скорлупу и высушите ее в духовке с низкой температурой или на кухонном столе на ночь, затем измельчите в чистой кофемолке.Чтобы кальций полностью усвоился, измельчите яичную скорлупу в порошок, а не просто измельчайте ее на куски.

Половина чайной ложки молотой яичной скорлупы содержит примерно 1000 миллиграммов кальция. Молотая яичная скорлупа прослужит бесконечно долго, пока она остается сухой. Некоторые предпочитают хранить их в холодильнике, но в этом нет необходимости.

Некоторые смеси кормов для собак, такие как Preference от The Honest Kitchen и Homemade Dinner Mixes от See Spot Live Longer, предназначены для добавления в них свежих продуктов.Эти типы смесей обычно содержат кальций, поэтому нет необходимости добавлять больше, если в продукте указано, что он соответствует рекомендациям Ассоциации американских чиновников по контролю за кормами (AAFCO) при правильном кормлении. Если не уверены, обратитесь к производителю и спросите.

Сколько кальция

Хорошее практическое правило — добавлять от 800 до 1000 миллиграммов кальция или ½ чайной ложки молотой яичной скорлупы на фунт свежих продуктов. Если вы придерживаетесь комбинированной диеты, состоящей из свежих и коммерческих продуктов, добавляйте достаточно кальция, чтобы соответствовать количеству свежих продуктов; не учитывайте коммерческую пищу.

Поскольку растущим щенкам требуется больше фосфора, чем взрослым собакам, костная мука является для них лучшим источником кальция. Костная мука помимо кальция содержит фосфор, поэтому, если вы используете костную муку, увеличьте количество до 1000–1200 миллиграммов кальция на фунт пищи. Каждая марка костной муки содержит разное количество кальция на чайную ложку. Перед использованием проверьте этикетку продукта.

Например, если вы даете собаке 8 унций (½ фунта) свежего корма, добавьте от 400 до 500 мг простого кальция, или ¼ чайной ложки молотой яичной скорлупы, или от 500 до 600 миллиграммов кальция из костной муки.Если вы используете костную муку, содержащую 1200 миллиграммов кальция на чайную ложку, добавьте ½ чайной ложки костной муки в рацион вашей собаки.

Не забывайте распределять кальций между приемами пищи. Если вы ежедневно кормите 8 унций пищи, разделенных между двумя приемами пищи, добавляйте от 200 до 250 миллиграммов простого кальция, или 1/8 чайной ложки молотой яичной скорлупы, или от 250 до 300 миллиграммов кальция из костной муки в каждый прием пищи.

Проверьте свои рецепты

Во время отзыва кормов для домашних животных в 2007 году я прочитал много рецептов, в которых не упоминалось о добавлении кальция.Многие книги по домашнему питанию также не учитывают эту важную информацию (или обсуждают ее в отдельном разделе) и не указывают, сколько кальция нужно добавить.

Не вредно давать время от времени пищу, не содержащую кальция. Взрослые собаки могут обходиться без добавления кальция в течение нескольких недель или даже месяцев, но в конечном итоге дефицит этого минерала приведет к серьезным последствиям. Если вы решите придерживаться домашней диеты, обязательно добавьте необходимое количество кальция, чтобы ваша собака оставалась здоровой.

См. Также:

Вернуться к началу страницы

---

Вы не можете видеть мои адреса электронной почты ниже, потому что у вас отключен JavaScript. Используйте вместо этого страницу контактов, чтобы написать мне электронное письмо.

Сожалею, что у меня больше нет времени отвечать на вопросы. См. Мою страницу контактов для получения дополнительной информации. Меня зовут Мэри Страус, и вы можете написать мне на любой или же

Эксперимент с голым яйцом — Научные проекты

	В ДЕНЬ 1 НАЧИНАЮТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ПУЗЫРЬКИ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА НА ОБОЛОЧКЕ ЯЙЦА.

	В ДЕНЬ 7 ПОСЛЕ РАСТВОРЕНИЯ ОБОЛОЧКИ ОСТАЕТСЯ ПРОЗРАЧНОЕ ЯЙЦО.

Вот классический эксперимент с яйцами.Если вы замочите сырое яйцо в уксусе, со временем он растворит скорлупу. У вас осталась полупрозрачная мембрана, защищающая яйцо. Поскольку оболочка состоит в основном из карбоната кальция — она ​​содержит карбонат кальция (94%), карбонат магния (1%), фосфат кальция (1%) и 4% органических веществ — уксус, содержащий уксусную кислоту, растворяется. оболочка.

Процедура:

Поместите яйцо в высокий стакан или банку и залейте яйцо уксусом.Подождите несколько минут и посмотрите на банку. Вы должны увидеть, как на яйце образуются пузырьки. Оставьте яйцо в уксусе на 24 часа в холодильнике. Через 24 часа осторожно слейте старый уксус в канализацию и залейте яйцо свежим уксусом. Поставьте стакан с уксусом и яйцом обратно в холодильник на целую неделю. Через неделю слейте уксус и очень тщательно промойте яйцо водой. Яйцо выглядит полупрозрачным, потому что внешняя оболочка исчезла. Обратите внимание на то, что часть уксуса проникла через мембрану яйца, в результате чего яйцо стало немного больше.

Что случилось?

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция (CaCO3). Когда карбонат кальция контактирует с уксусом, который содержит уксусную кислоту (Ch4CO2H), происходит химическая реакция.

Первое, что происходит, это то, что карбонатная (CO3-) часть карбоната кальция протонируется уксусной кислотой с образованием угольной кислоты (h3CO3).

Наряду с этим кальций и ацетат из ацетата кальция.

2 Ch4COOH + CaCO3 = h3CO3 + Ca (Ch4COO) 2.

На следующем этапе углекислота распадается с образованием диоксида углерода и воды, h3CO3 = h3O + CO2.

Общая реакция — это просто сумма двух приведенных реакций,

2 Ch4COOH + CaCO3 = h3O + CO2 + Ca (Ch4COO) 2.

CaCO3 (s) + 2Ch4COOH (l) Ca (Ch4COO) 2 (s) + h3O (l) + CO2 (g) Вода и избыток уксуса испаряются при стоянии. Двуокись углерода (газ) выделяется в воздух во время реакции.

После растворения яичной скорлупы яйцо окружается мембраной. (На самом деле это две оболочки, но они плотно скреплены).

Как выглядит и на что похоже голое яйцо? Попробуйте дома и убедитесь.

Можно ли есть яичную скорлупу?

Можно ли есть яичную скорлупу? Да! Яичная скорлупа съедобна и является отличным источником кальция.

Яичная скорлупа не только съедобна, но и может использоваться в самых разных целях.Они используются в качестве ингредиента в кормах для животных, удобрениях и компосте.

Состав яичной скорлупы

Яичная скорлупа имеет тонкое внешнее покрытие, называемое налетом, которое предотвращает попадание бактерий внутрь скорлупы. Под скорлупой находится мембрана, которая отделяет яичную скорлупу от альбумина или яичного белка.

Яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция (95%). Остальные 5% состоят из смеси белков и других минералов.

Польза яичной скорлупы для здоровья

Вот почему лекарственный прием порошка яичной скорлупы полезен для вашего организма:

1.Яичная скорлупа — отличный источник диетического кальция

Кальций — самый распространенный минерал в организме человека, около 99% которого содержится в костях и зубах.

Кальций — важное питательное вещество, необходимое для многих функций здоровья человека. Одна из его основных функций — укрепление костей.

Этот минерал содержится в различных продуктах питания, включая молочные продукты, продукты, обогащенные кальцием, и некоторые овощи. Однако люди обычно не потребляют достаточно этих продуктов, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в кальции.

Половина яичной скорлупы может обеспечить дневное количество кальция, необходимое взрослым. Рекомендуемая суточная доза составляет 1000 мг кальция для взрослых (рекомендации по кальцию зависят от возраста и пола). Пожилые люди имеют более высокие потребности в кальции, чем молодые люди.

Кроме того, кальций из яичной скорлупы лучше усваивается организмом, чем чистый карбонат кальция. Одно исследование показало, что скорость абсорбции первого составляет 34,8%, что выше, чем у второго. (1)

2.Яичная скорлупа укрепляет кости

Порошок яичной скорлупы, который в основном представляет собой измельченную яичную скорлупу, употребляемый в качестве добавки с кальцием, показал значительный и положительный эффект в снижении потери костной массы.

Плотность костной массы имеет тенденцию к снижению с возрастом. Эта потеря костной массы особенно серьезна у женщин в постменопаузе, у которых в результате часто развивается остеопороз или остеопения. Таким образом, добавка кальция становится все более необходимой для противодействия этой потере.

Клинические исследования, проведенные с участием женщин в постменопаузе и пациентов с остеопорозом / остеопенией, выявили связь между потреблением кальция, полученного из куриной яичной скорлупы, и улучшением минеральной плотности костей бедер и поясничного отдела позвоночника, при условии, что кальций потреблялся вместе с другими питательными веществами, способствующими укреплению костей, а именно: витамин D ₃ и магний.(2)

В другом исследовании группы женщин в постменопаузе кальций яичной скорлупы был более эффективным в увеличении костной массы, чем чистый карбонат кальция. (1)

3. Яичная скорлупа может улучшить здоровье суставов

Несколько исследований показали, что добавление мембран из яичной скорлупы для лечения симптомов, связанных с остеоартритом, и для облегчения боли в суставах или их скованности. (3) Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белкового коллагена.

Однако в этой области необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффективность добавок мембран из яичной скорлупы для здоровья суставов.

Использование порошка яичной скорлупы в качестве добавки с кальцием

Альтернативой покупке коммерческой добавки с кальцием является приготовление порошка из яичной скорлупы в домашних условиях с помощью скалки и сита.

Затем вы можете добавлять порошок яичной скорлупы в различные блюда, например, в хлеб, пиццу и пасту, не меняя текстуры или вкуса.

Порошок яичной скорлупы также можно растворить в уксусе, лимонном и апельсиновом соках.

Меры предосторожности

• Сначала сварите яйца, чтобы удалить любые бактерии, которые могут скрываться на внешней оболочке.
• Очень важно получать необходимое количество кальция. Слишком много кальция может вызвать гиперкальциемию, повреждение почек и камни в почках.

Заключительное слово

Яичная скорлупа — дешевый и эффективный источник диетического кальция. Если у вас есть проблемы с удовлетворением ваших потребностей в кальции, добавление порошка яичной скорлупы может быть эффективным способом удовлетворить ваши потребности.

Рекомендации

1. Sakai S, Hien VTT, Tuyen LD, Duc HA, Masuda Y, Yamamoto S. Влияние добавок кальция из яичной скорлупы на костную массу у вьетнамских женщин в постменопаузе.Журнал диетологии и витаминологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28552876. Опубликовано 2017.
2. Schaafsma A, Pakan I. Краткосрочные эффекты молочных продуктов, обогащенных порошком куриной яичной скорлупы, на минеральную плотность костей у людей с остеопорозом или остеопенией. Братиславские лекарственные листы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10758743. Опубликовано в декабре 1999 года.
3. Hewlings S, Kalman D, Schneider LV. Рандомизированное двойное слепое контролируемое плацебо проспективное клиническое испытание по оценке водорастворимых мембран из куриной яичной скорлупы для улучшения здоровья суставов у взрослых с остеоартритом коленного сустава.Журнал лечебного питания. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31381494. Опубликовано сентября 2019.

Кормление кур яичной скорлупой или устричной скорлупой для получения необходимого кальция и здоровья ~ Homestead and Chill

Ох, быть несушкой и регулярно откладывать яйца… Это естественное, но несколько утомительное занятие! Некоторые куры откладывают яйца ежедневно, некоторые — раз в неделю или реже, а некоторые — в промежутках между ними.Знаете ли вы, что яичная скорлупа состоит из почти чистого кальция? Ага, да — почти 100% кристаллы карбоната кальция!

Биологический процесс формирования и откладки яиц немного истощает у курицы ее запасы кальция. Отсутствие возможности восполнить расход кальция может привести к серьезным и даже опасным для жизни состояниям! Например, если курица не получает достаточного количества кальция свободного выбора в ее рационе и, следовательно, не может должным образом формировать яичную скорлупу, она может отложить яйца с мягкой скорлупой, стать опасно связанными с яйцом или даже сломать яйцо внутри нее.Эти страшные сценарии заслуживают отдельного поста (который я планирую написать в ближайшее время!), Но пока давайте сосредоточимся на упреждающем предотвращении .

Есть несколько способов обеспечить цыплят-несушек кальцием, чтобы они оставались максимально здоровыми. Два популярных варианта кормления цыплят — это яичная скорлупа и / или устричная скорлупа. Давайте обсудим эти варианты, а также около лучших практик, и то, чего следует избегать.

Что предложить цыплятам в измельченной яичной скорлупе или устричной скорлупе?

Подождите… Резервное копирование. Я могу кормить цыплят яичной скорлупой? Разве это не каннибализм или что-то в этом роде? Нет! Конечно, нет. На самом деле курильщики очень часто скармливают цыплятам измельченную яичную скорлупу. Кроме того, известно, что в природе куры едят собственные яйца и скорлупу. Нам нравится в основном предлагать нашим девочкам яичную скорлупу — и это то, что они тоже предпочитают! Я объясню почему по ходу дела.

Специально для этой цели можно купить также измельченные или чешуйчатые раковины устриц.Когда мы только начали выращивать цыплят, мы купили для девочек пакет устриц. Угадай, что? Они бы их не трогали. Видимо, крупных твердых пород, раковин устриц по содержанию кальция были для них совершенно неаппетитными. С другой стороны, они очень любят есть измельченную яичную скорлупу! Я слышал подобные истории от многих друзей-цыплят (или мужчин).

Выбор устричной или яичной скорлупы в качестве добавки с кальцием — личное решение, но куры могут помочь решить это за вас!

Стоимость и поставка

Вот акция: Яичная скорлупа в подарок! Почему бы не эффективно использовать «ненужный» продукт и не тратить на это деньги? Похоже, что именно их и так предпочитают есть многие куры.Звучит легко, правда? Тем не менее, определенно есть время и место, где использование устриц вместо раковин может пригодиться.

Один из таких случаев, когда может потребоваться устричная скорлупа, — это , когда у вас не хватает яичной скорлупы. Допустим, вы продаете яйца или регулярно раздаете десятки яиц друзьям. В этом случае у вас, вероятно, не останется достаточно запасных скорлупок, чтобы обеспечить ваше стадо достаточным количеством кальция. Куры-несущие яйца не могут прожить без этого дополнительного источника кальция больше нескольких дней, поэтому вам нужно будет принимать добавки! (Если только вы не попросите своих друзей оставить раковины и вернуть их вам, что мы полностью сделали.)

К счастью, мы недавно нашли устричную раковину более тонкую, хлопьевидную и вкусную, чем те старые «устричные камни», которые так не нравились нашим девочкам в прошлом — ту, которую они на самом деле съедят! Теперь мы смешиваем этих раковин устриц с их яичной скорлупой, чтобы пополнить наши запасы, когда это необходимо. Даже когда мы не «короткие», мы иногда добавляем немного устричной скорлупы вместе с их яичной скорлупой , просто чтобы они привыкли есть их.

Раковины устриц в хлопьях.Фото любезно предоставлено Amazon

Как и когда давать цыплятам кальций

Подаете ли вы дополнительный кальций через яичную скорлупу, устричную скорлупу или и то, и другое, вам необходимо знать о нескольких важных аспектах здоровья!

Возраст

Обо всем по порядку. Цыплятам не следует давать дополнительный кальций до тех пор, пока они не начнут откладывать яйца. — то есть не начали откладывать яйца или чертовски почти готовы к этому. Преждевременное введение избытка кальция может нанести вред молодым цыплятам и вызвать повреждение почек. Обычно мы тушим яичную скорлупу после того, как один из наших молодых цыплят начинает кладу, даже если другие цыплята того же возраста еще не начали откладывать яйца. Вы также можете начать предлагать кальций, когда у ваших девочек начнут появляться явные признаки того, что яйца уже в пути.

По мере взросления цыплятам требуется немного меньше белка и немного больше кальция. Если вы обратите внимание на их этикетки, вы увидите, что это отражается на содержании различных стадий кормления: корма для цыплят или «стартовый», корма для гроверов и несушек.Их пища составлена ​​и скорректирована соответствующим образом. Таким образом, кур-несушек всегда следует кормить «несушками». Если вам интересно, мы кормим наших цыплят этим органическим кормом для несушек от Scratch and Peck.

Дай мне решить!

Во-вторых, дополнительный источник кальция для вашего стада всегда должен предлагаться как «свободный выбор» . Это означает, что его НЕ следует смешивать с едой или прятать в угощениях. Выложите измельченную яичную или устричную скорлупу в отдельную посуду и храните ее всегда под рукой.

Как показано ниже, мы поставляем ракушки в небольшой подвесной посуде, которая легко прикрепляется к ограждению — одна во дворе, а другая в ходу. Они пасутся на нем как хотят. Прислушиваясь к своему телу, куры каким-то образом знают, когда они в этом нуждаются! Добавление избыточного источника кальция в корм заставляет их съесть его и может привести к «передозировке» и проблемам со здоровьем, как если бы они потребляли слишком много слишком рано.

Зои и Джинджер проверяют свежую порцию измельченной яичной скорлупы.Вы можете видеть, что они выбрасывают некоторые из них, но в основном это устричные раковины! Придирчивый разборчивый.

Как приготовить скорлупу для цыплят

Расколоть яйцо, поджарить его и выбросить скорлупу во двор птицам… верно? Не совсем так! Некоторые люди могут поступать таким образом, но мы предпочитаем сделать пару дополнительных (но легких!) Шагов, прежде чем давать скорлупу нашим цыплятам. Как вы решите готовить яичную скорлупу, в конечном итоге зависит от вас, но позвольте мне рассказать, как мы это делаем.

Перед тем, как снова скармливать цыплятам, мы предпочитаем запечь и раздавить их яичную скорлупу .

Зачем сначала запекать яичную скорлупу? Потому что запекание панцирей делает их более безопасными для цыплят, поскольку убивает любые потенциальные бактерии, притаившиеся на них с помощью тепла. Это особенно важно, если они какое-то время сидели без дела после того, как их взломали.

Сушка скорлупы в печи также высушивает мембрану и значительно упрощает раздавливание скорлупы . Наконец, он также изменяет запах и вкус яиц.Поступая таким образом, это снижает вероятность того, что ваши цыплята будут ассоциировать скорлупу с яйцами, которые они откладывают, и у них разовьется вкус к ним! Это делает их отличными и неузнаваемыми, как яйца. Поедание яиц — неприятная привычка, от которой трудно избавиться, как только они начнутся! Поверь мне… Ух. Скоро будет сообщение об этом.

Выпечка, измельчение и хранение яичной скорлупы

Поскольку мы используем яйца, мы сохраняем скорлупу в контейнере в задней части холодильника.Хранение их в холодильнике снижает рост бактерий, поэтому мы не утруждаем себя промывкой после растрескивания перед хранением. Затем раз в месяц или два мы готовим большую партию. Ожидание, чтобы испечь сразу несколько блюд, стало гораздо менее хлопотным или частым делом!

Контейнер, который мы храним в холодильнике, наполняя его скорлупой по мере употребления яиц — до тех пор, пока он не переполнится вот так! Пора испечь партию.

Выложите ракушки на противень или форму для выпечки. Они могут немного застрять, и их будет трудно очистить, поэтому мы используем дешевую сковороду из благотворительного магазина, предназначенную для яичной скорлупы. Выпекайте скорлупу при 300 ° F в течение 5–10 минут. Обычно мы делаем около 5 минут, если они уже на сухой стороне, или для меньшей партии, и немного дольше для большого количества или когда они еще довольно влажные. Вынуть из духовки и дать остыть.

Затем измельчите скорлупу до консистенции, которая нравится вашим курицам. Некоторые измельчают их очень мелко, почти в порошок. Мы обнаружили, что наши девочки любят клевать кусочки побольше, размером примерно с сырые овсяные хлопья.

Чтобы физически раздавить снаряды, найдите любой метод, который вам подходит. Это можно было сделать прямо на сковороде, в банке, миске, кофемолке, кухонном комбайне… черт возьми, некоторые люди даже используют ступку и пестик! Обычно мы бросаем все запеченные ракушки в специально предназначенный для повторного использования большой пакет с застежкой-молнией, а затем раздавливаем содержимое скалкой или руками. Безотходный вариант без пластика — это сделать то же самое в старой наволочке или тканевом мешке — это то, что я планирую попробовать в следующей партии!

Наконец, мы храним измельченную яичную скорлупу в банках в холодильнике.По мере необходимости мы, , пополняем их маленькие тарелки на улице — так что они никогда не останутся без еды.

Конечный продукт.

Это так просто.

Разве не безумие думать, что такое маленькое зрелище играет столь важную роль в сохранении здоровья ваших цыплят? Добавление небольшого количества кальция может спасти им жизнь! Буквально.

Если вы читаете это, я предполагаю, что у вас есть (или скоро будут) куры.Но если вы этого не сделаете, вы все равно можете сохранить яичную скорлупу! Измельчите и добавьте их в компостную кучу, урну для червяков или прямо в почву Garden в качестве естественной поправки. Дополнительный кальций там тоже ценится!

Надеюсь, этот пост оказался для вас полезным! Если вас интересуют еще статей о курице , вам может понравиться:

Поделитесь этой статьей, поделившись этой статьей, поделившись этой статьей!

Как использовать яичную скорлупу в саду: советы и мифы

Мэтт Гибсон

Хотите знать, использовать ли яичную скорлупу и свой сад, и как вы это делаете? По мере того, как планета переходит к более экологичному образу жизни, все внимание уделяется способам вторичной переработки мусора, перепрофилирования отходов и поиска новых способов утилизации тех повседневных предметов домашнего обихода, которые слишком часто, не задумываясь, выбрасывают в корзину для мусора.

Единственный способ, которым каждый из нас может жить более устойчиво, — это переработать и повторно использовать наш «мусор», например, яичную скорлупу, которую мы здесь представляем. В этой статье рассказывается, как можно дать яичной скорлупе, оставшейся от приготовления пищи, новую цель в саду. В то же время вы уменьшите свой собственный вклад в свалку.

Вторичная переработка — это не современное изобретение. (В концепция и практика на самом деле восходят к Японии девятого века.) обширная история рециклинга, услуги по рециркуляции обочины не стали доступный в Соединенных Штатах до 1960-х годов.Граждан теперь просят бросить бумагу, пластик, стекло, алюминий и другие перерабатываемые материалы в свои собственные контейнер, полностью отделите контейнер от других бытовых отходов, чтобы эти предметы могут быть переработаны и превращены в новые продукты. Многие садоводы сделать еще один шаг к зеленой жизни, переработав кухонные отходы (также известные как пищевые отходы) для создания компостных куч, эффективно превращая их мусор в здоровая, богатая питательными веществами почва. Вы знаете, что говорят о мусоре и сокровищах.

Как и любой другой предмет, вы найдете столько же дезинформация в Интернете о повторном использовании яичной скорлупы в саду так как вы найдете правдивую информацию, которую сможете использовать.Есть более чем несколько широко распространенные мифы о том, как садовники могут перепрофилировать яичную скорлупу в противном случае выбросите. Вот почему мы развенчали распространенные мифы в этом статья — чтобы предостеречь вас от веры в сказки этих старых жен и расточительства ваше время претворяет их в жизнь. Вооруженный знанием неожиданных способов что вы можете повторно использовать свою старую яичную скорлупу в саду, и предостерегали от них распространенные мифы, которые в прошлом вводили людей в заблуждение после прочтения этой статьи, у вас будет все необходимое, чтобы выбрать лучший способ (или способы) утилизации яичной скорлупы в саду с этого дня.

Первый шаг: как собирать и Подготовьте яичную скорлупу, чтобы переработать ее в своем саду

После взлома яйца и шлепка их в сковороду, промойте скорлупу прохладной водой, затем поместите яичная скорлупа в открытый контейнер (например, миску или банку без крышки) на долгое время достаточно, чтобы дать им полностью высохнуть. Вопреки распространенному мнению, пока вы их тщательно промыли (и яйца были свежими) скорлупа не воняют или привлекают насекомых. Когда контейнеры из яичной скорлупы заполнятся, измельчите их в порошок. Яичную скорлупу на крошечные кусочки деревянной ложкой или молотком.Однажды они разбиты на достаточно мелкие кусочки, вы сможете вместить гораздо больше снарядов в ваши контейнеры.

Верно: яичная скорлупа может быть повторно использована в качестве Удобрение для садовой почвы

Яичная скорлупа в основном состоит из кальция. карбонат (который представляет собой угольную соль кальция), а кальций является важным ингредиент для того, чтобы дать вашей садовой почве то, что ей нужно для питания растений. Благодаря этому яичная скорлупа является отличным источником кальция, которым являются ваши грядки. желая.

Кальций — одно из основных питательных веществ растений, которое повышает способность растений в вашем саду строить здоровые клеточные стенки.После того, как вы тщательно измельчите использованную яичную скорлупу и смешаете ее с почвой, они начнут работать, чтобы увеличить аэрацию почвы, улучшить дренаж почвы и снизить кислотность pH вашей почвы. Используйте ступку и пестик или блендер, чтобы измельчить скорлупу в мелкий порошок, прежде чем погрузить их в почву.

Вы можете запланировать это на несколько месяцев ваша яичная скорлупа достаточно хорошо разложиться в почве, чтобы она могла впитаться у корней ваших растений. Пока яичная скорлупа не разложит по грядкам в падать так, чтобы добавленные питательные вещества были доступны растениям, которые вы сеять семена или пересаживать на открытом воздухе весной.И однажды весной катится, добавьте еще одну порцию удобрения из яичной скорлупы в почву в вашем сад так, чтобы эти новые яичные скорлупы успели сломаться и были готовы предоставить содержащиеся в них питательные вещества для растений, которые вы собираетесь сеять в Осень.

Чтобы еще больше потратить свое время и энергию, вы можете смешать измельченную яичную скорлупу с другими типами органических веществ и объединить их с садовой почвой на тех участках, где вы сажаете, чтобы в ближайшем будущем посадить новые растения.Помидоры — один из многих огородных овощей, которые получат большую пользу от добавленного кальция, полученного при обработке яичной скорлупы. Вы можете попробовать богатую питательными веществами смесь яичной скорлупы и кофейной гущи, чтобы улучшить почву, повысив уровень кальция и азота. Улучшение качества почвы — один из самых простых и эффективных способов обеспечить успех в вашем саду, и нет ничего проще и доступнее, чем повторное использование яичной скорлупы после приготовления, которая в противном случае была бы отправлена ​​на свалку.

Ложь: из яичной скорлупы не готовят Оптимальные стартовые контейнеры для семян (какими бы красивыми и достойными они ни были)

Есть несколько статей и инфографика в Интернете, предлагающая целые фолианты с идеями о том, как можно переработать остатки яичной скорлупы в вашем доме. Один из методов, который вы будете чаще всего видеть часто заключается в том, чтобы создать свои собственные закваски из половинок яичной скорлупы.

В инструкции к этому проекту подскажут сначала собрать большую сторону каждой половинки яичной скорлупы, а затем осторожно сделайте отверстие в нижней части каждой, чтобы обеспечить дренаж.После этого вы должны добавить в ракушки почву и семена, а затем просто смотреть и ждать для появления только что проросших растений. Как только ростки превратятся в рассаду, готовы к пересадке, их можно сажать прямо в почву как есть, яичная скорлупа и все, так как скорлупа со временем разложится в почве, а корни ваши растущие растения должны прорваться через нежные дренажные отверстия, как только они вырасти достаточно большими и достаточно сильными.

Оказывается, использование яичной скорлупы в качестве семян стартовые контейнеры — не лучший способ перепрофилировать яичную скорлупу на несколько причины.Во-первых, если у сеянцев будет несколько настоящих листьев, все они будут необходимо пересаживать в более крупные контейнеры, прежде чем пересаживать в почву, которая станет их постоянным домом. Почему бы не завести рассаду в больший горшок для начала и пропустить лишнюю работу?

Еще одна причина не использовать яичную скорлупу в качестве стартовые контейнеры для семян заключается в том, что скорлупа может легко улавливать корни медленнорастущие экземпляры и не дают растениям разрастаться до максимума потенциальный размер.Дренажное отверстие или отверстия, которые были созданы в начале проекта может обеспечить достаточно большую трещину на поверхности корпуса, чтобы позволить корни только что проросших саженцев пробиваются, но есть хороший шанс, что корни растения не смогут вырваться и остаться в ловушке внутри оболочки вместо того, чтобы свободно расширяться по всему контейнеру или прочно обосновавшись глубоко в почве внизу.

Потому что даже на самая разбитая из яичной скорлупы, чтобы полностью развалиться и отказаться от своей питательных веществ в почву, вы можете догадаться, что на это потребуется еще больше времени. снаряды, которые были разделены пополам для разложения.Это означает, что на месяцы период разложения, когда их питательные вещества еще не являются свободными для растений извлекать из почвы вашего сада на длительное время яичную скорлупу, которая была перепрофилированные в качестве закваски семян в саду не дают никаких реальных преимуществ. Длинный Вкратце: яичная скорлупа в конечном итоге удобряет почву карбонатом кальция, но они могут ограничивать корни растений, и до того, как кальций доступен, поэтому другие методы оплодотворения более эффективны.

Не определился: это может быть (или не может быть) Бросать яичную скорлупу в кучу компоста стоит вашего времени

Это правда, что добавление фрагментов яичной скорлупы в компостную кучу вашего сада повысит количество необходимых питательных веществ, сделав их доступны для растений, когда вы в следующий раз будете использовать компост в своем садуОднако медведь имея в виду, что (как мы только что обсуждали) потребуется несколько месяцев для яичная скорлупа полностью разрушиться, чтобы высвободить кальций и другие питательные вещества, которые они содержат в почве. Это не проблема, когда вы используете яичную скорлупу в компосте, как и другие ингредиенты компосту также понадобится несколько месяцев, чтобы разложиться и полностью заполниться. богатый питательными веществами потенциал.

Это правда, что выбросить яичную скорлупу из их сборный контейнер прямо в компостную кучу кажется стратегия с низкими усилиями и высоким вознаграждением для перепрофилирования того, что в противном случае было бы просто еще один кухонный мусор.Однако когда дело доходит до компоста, это можно иметь слишком много хорошего. Яичная скорлупа — это не просто источник кальций и другие питательные вещества, необходимые для вашей садовой почвы.

Они также содержат большое количество натрия и когда оболочки разрушаются при разложении, натрий попадает в компостная куча вместе с питательными веществами, в которых нуждаются ваши растения. Это потому, что избыток натрия в почве может быть токсичным для растений в саду.

Для решения этой проблемы, если вы собираетесь добавить яичной скорлупы в компостную кучу, важно, чтобы вы провели тестирование, чтобы сохранить также обратите внимание на уровень натрия в вашем компосте.Если вы решите продолжить этот метод, вы можете добавить только около половины яичной скорлупы, которую вы в конечном итоге с кухонными отходами в компостную кучу. Вы можете зарезервировать вторую половину свою яичную скорлупу, чтобы использовать ее по-другому.

Не определился: яичная скорлупа может помочь для защиты от одних садовых вредителей — втягивая других

Хотя недавние исследования опровергли идею о том, что измельченная яичная скорлупа отпугивает улиток и слизней, где бы они ни были посыпаны, яичная скорлупа все же может быть полезной в качестве репеллента против вредителей.Измельченная яичная скорлупа рекомендуется как отличное средство отпугивания японских жуков. Кроме того, когда они добавляются на ваши грядки, измельченная яичная скорлупа, как говорят, фактически препятствует тому, чтобы олени паслись на фруктах (или овощах) вашего урожая в саду. То, что олени не переносят запах яиц, несомненно, благословение, но проклятие, что грызуны любят их сернистый запах. Хотя вы можете видеть преимущества в том, чтобы держать местную популяцию оленей подальше от своего сада, вам могут не понравиться соответствующие результаты приглашения соседских грызунов в свой сад.Однако, если в вашем районе много оленей, но нет грызунов, эта стратегия может быть идеальной для вашего сада.

Правда: Яичная скорлупа отличная Способ кормления птиц

Растения в вашем саду — не единственная форма жизнь в вашем дворе, которая может извлечь выгоду из кальция, вашего кухонного мусора яичная скорлупа может предоставить. Вашим местным птицам также необходим кальций для роста, особенно самки, которым необходимы дополнительные дозы кальция до и после откладывания яиц. Если вы собираетесь использовать яичную скорлупу в качестве корма для птиц, сначала простерилизуйте остатки яичной скорлупы, оставив их в охлаждающей духовке после того, как они нагреются вверх, затем измельчите обезвоженные скорлупы на мелкие кусочки и смешайте их со своим любимое птичье семя.

Верно: Яичная скорлупа делает эффектное Садовая мульча

Посмотрим правде в глаза, возможно, вы никогда не сможете есть достаточно яиц, чтобы сделать двухдюймовый слой мульчи из яичной скорлупы поверх всех ваших грядки. Тем не менее, измельченная яичная скорлупа будет работать так же хорошо, как и любая реклама. мульча на рынке, когда дело доходит до отпугивания сорняков. Когда ты раздавишь их яичную скорлупу на мелкие кусочки и используйте их для посадки почвы в саду, белый цвет и тонкая текстура создают удивительно привлекательный и уникальная грядка.

Ложь: яичная скорлупа не защитит Цветочная гниль

Когда вы выращиваете баклажаны и / или томаты, вам необходимо создать богатую кальцием почву, которая легко передает питательные вещества развивающимся баклажанам и помидорам. Гниль на концах цветков может возникнуть, даже если в вашей садовой почве присутствует много доступного кальция. Эта проблема обычно возникает из-за нерегулярного полива, проблему, которую, очевидно, нельзя решить, добавив в почву яичную скорлупу. Представление о том, что яичная скорлупа может предотвратить гниение соцветий, не соответствует действительности.Чтобы получить исчерпывающее руководство по борьбе с гнилью на концах цветков в вашем саду, вместо этого ознакомьтесь с этой тематической статьей на канале садоводства о борьбе с гнилью на концах цветков.

Способы повторного использования яичной скорлупы вне помещений Сад

Сад — не единственное место, где можно используйте остатки яичной скорлупы с кухни. Ознакомьтесь с этими идеями для яичной скорлупы, оставшейся после того, как вы использовали ее в саду с ваши любимые стратегии сверху.

1) Антивозрастная процедура для лица из яичной скорлупы : Pulverize очистите сушеную яичную скорлупу с помощью ступки и пестика, затем смешайте их с яичным белком для создания лечебной восстанавливающей маски для лица.Просто потри им лицо, позволь высушите и смойте прохладной водой.

2) Бытовой очиститель яичной скорлупы: Молотую скорлупу смешать с немного мыльной воды, чтобы создать абразивное, нетоксичное бытовое чистящее средство, которое поможет вам избавиться от грязной посуды без особых усилий.

3) Натуральный очиститель канализации из яичной скорлупы: Держите горсть молотую яичную скорлупу в ситечко для кухонной мойки. Неровные сломанные края будут помогают улавливать твердые частицы, а когда скорлупа разрушается и сходит в канализацию, они также помогают поддерживать чистоту и чистоту ваших труб.

4) Обработка пятен яичной скорлупы: Замочить измельченную чистую, сухую яичная скорлупа в емкости с яблочным уксусом на два-три дня, затем получить оболочку. Промокните полученной смесью мелкие пятна, высыпания и другие раздражения кожи, чтобы уменьшить зуд и успокоить раздраженную кожу.

5) Усилитель здоровья яичной скорлупы для собак: Высушите яичную скорлупу в духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Затем поместите высушенные скорлупы в пакет Ziploc, закройте его и раздавите скорлупы скалкой, пока они не станут мелким порошком.Добавляйте порошок в корм своей собаки, чтобы дать Фидо заряд кальция и улучшить здоровье костей и зубов собак.