Какую воду полезнее пить кипяченую или сырую: Сырая или кипяченая вода. Что полезнее пить?

Содержание

Какую воду лучше пить утром натощак сырую или кипяченую воду. Сырая вода: состав, особенности и влияние на организм

Какую воду лучше пить утром натощак сырую или кипяченую воду. Сырая вода: состав, особенности и влияние на организм

Всем нам со школьной скамьи известна химическая формула воды, которая состоит из двух атомов водорода и атома кислорода. Это – идеальный состав, который в естественной среде встречается довольно редко. Обычная речная или же дождевая вода содержит в себе огромное количество всевозможных примесей, которые зависят от места нахождения источника. Это могут быть щелочи, кислоты и металлы, которые определяют не только вкусовые качества жидкости, но и ее свойства, а также степень воздействия на любой живой организм.

Например, вода с частичками радия или же урана представляет смертельную опасность, так как ведет к поражению желудочно-кишечного тракта и органов дыхания.

Если же в ней содержатся калий, селен и кальций, то это – мечта любого гипертоника, который с помощью обычной жидкости сможет укрепить сердечную мышцу.

Организм человека примерно на 85% состоит из воды, которая является главным участником всех обменных процессов. С ее помощью происходит расщепление и усваивание пищи, обогащение клеток полезными веществами, вывод шлаков из организма. Нехватка воды приводит к повышению густоты крови, что, в свою очередь, чревато тромбами, инфарктами и инсультами. Поэтому организм человека ежедневно должен получать не менее 5-6 литров жидкости, из которых 2,5-3 л должна составлять обычная вода.

Те, кто убежден, что она должна быть непременно сырой, безусловно правы в том, что такой вариант воды имеет в своем составе важные микро– и макроэлементы. Без них обменные процессы в организме замедляются, что приводит к нарушениям самых разнообразных функций. С другой стороны, сырая вода – естественная среда обитания всевозможных микроорганизмов, многие из которых представляют угрозу для жизни и здоровья человека. Гельминты, всевозможные кишечные инфекции, холера и чума, туберкулез и различные виды лихорадки – все это может передаваться человеку вместе с сырой водой. Именно по этой причине медики настаивают на том, что ее непременно нужно кипятить.

Какую воду лучше пить утром натощак холодную или горячую. Какую воду лучше пить утром натощак?

Вариантов много: сырую или кипяченую, холодную или горячую. Уникальный живительный напиток не рекомендовано пить в кипяченом виде – в такой жидкости нет пользы. Максимум, чего вы добьетесь – восполните запас и нормализуете баланс жидкости в теле.

Тщательно фильтрованная вода при помощи технологии обратного осмоса тоже бесполезна – в ней нет полезных веществ, налаживающих работу организма. Если бережете свое здоровье, выбирайте воду из природных источников – ключевую, родниковую или колодезную.

Такая жидкость хорошо усваивается организмом и дает ему вышеописанные целебные свойства. Если доступа к природной воде нет, покупайте питьевую минеральную в магазине или купите фильтр-кувшин.

Полезной является талая вода, для получения которой можно заморозить обычную водопроводную или фильтрованную в морозильной камере, а затем разморозить. В крайнем случае можно пить и сырую воду, но предварительно отстаивайте ее в стакане или кувшине.

Главное, помните, что от холодной воды пользы меньше, поэтому позвольте ей согреться хотя бы до комнатной температуры. Газированная вода бесполезна и может даже нанести вред организму.

Многочисленные производители уверяют, что их продукция полезнее обычной воды из природных источников, но это лукавство. Употребление газировки, особенно натощак, помогает разве что развитию язвы желудка или гастрита, поэтому будьте осторожны.

Что касается температуры, она должна быть не слишком низкой. Лучше пить утром воду комнатной температуры или слегка теплую, но не горячую. Вообще горячая вода вредна для зубной эмали и пищеварительного тракта, а еще она притупляет чувствительность вкусовых рецепторов и замедляет секреторные функции желудка.

Какую воду лучше пить утром натощак холодную или теплую воду. Какую воду полезнее пить: теплую или холодную

Чистая вода — залог здоровья, красоты и долголетия. Но нужно знать, что от ее температуры зависит то, как она будет влиять на организм. Давайте сейчас выясним какую воду лучше пить — теплую или холодную.

Польза теплой воды

Улучшает пищеварение . Согласно Аюрведе и древней китайской медицине, полезно выпивать стакан теплой воды утром натощак. Это активирует пищеварительный процесс, стимулирует приток крови к кишечнику, а также предотвращает запор.

Выводит токсины из организма , а также избавляет от прыщей и других кожных проблем. Чтобы еще больше усилить эффект полезно в стакан воды добавлять сок от ломтика лимона и пить каждый день.

Снимает заложенность носа и действует как отхаркивающее средство , способствуя избавлению от мокроты из дыхательных путей.

Снимает боль — поскольку теплая вода увеличивает приток крови к тканям, она может служить отличным средством для облегчения боли. Например, если вы испытываете частые боли в суставах или менструальные спазмы, начните пить теплую воду.

Польза холодной воды

Отличный напиток после тренировки — во время упражнений температура тела повышается и чтобы снизить его температуру после тренировки, рекомендуется пить холодную воду.

Пить холодную воду полезно летом. Холодная вода быстрее усваивается организмом по сравнению с теплой или горячей. В жару можно выпить стакан холодной воды.

Помогает похудеть. Ключевой принцип похудения — ускорение метаболизма, тем самым сжигается больше калорий. Питье холодной воды и даже принятие ванны с холодной водой повышает метаболизм.

Что полезнее – теплая или холодная вода

Традиционная китайская медицина и Аюрведа не рекомендуют пить холодную воду из-за убеждения, того что она вызывает сокращение мышц. Также питье теплой воды усиливает кровообращение и улучшает состояние внутренних органов. Вот почему в целом рекомендуют пить именно теплую воду.

Однако в жаркий день оптимальнее пить холодную воду, так как она быстро охлаждает температуру тела.

Также не рекомендуется пить холодную воду во время еды. Когда вы пьете холодную воду сразу после еды или во время, замедляется процесс пищеварения, что может вызвать расстройство желудка.

Какую воду лучше пить утром натощак холодную или. Какую воду пить?

Достаточно восьми стаканов воды в день, чтобы быть здоровым, сильным, да еще и прожить до 100 лет!

Так говорят на каждом шагу. И мы, следуя совету, вносим в расписание напоминания, считаем стаканы и ждем результатов.

Казалось бы, тут запутаться вообще невозможно, это ведь обычная вода. Но подвох есть всегда. Не ждите результатов, если вы пьете не ту воду.

Кипяченую сразу выкиньте из списка. Мы говорим о холодной или теплой воде. Одна из них вредит, и немало. Это доказывает как современная, так и традиционная медицина. К примеру, согласно древним китайским убеждениям холодную воду вообще не стоит употреблять, так как она оказывает замедляющий и сжимающий эффект. Так какую воду пьете вы?

Что происходит, когда вы пьете холодную воду

Когда организм страдает от дефицита воды, выпить стакан-два кажется простым решением. Если вы живете в частном доме с колодцем или скважиной во дворе, просто подставляете стакан под кран. Горожанин наливает себе бутилированную жидкость. Но никто даже не задумывается над температурой воды. Холодную воду лучше не пить вовсе. И на это есть немало причин.

1. Сосуды сужаются, препятствуя нормальному поступлению кислорода к органам. Это также снижает пищеварительную способность.

2. Холодная вода сгущает избыточный жир, отсюда и ожирение.

3. Вместо того, чтобы превратить еду в энергию, организм усердно работает над тем, чтобы отрегулировать температуру.

4. Количество мокроты увеличивается, и вы рискуете заболеть.

А теперь задумайтесь, как часто вы пьете именно холодную воду, чтобы освежиться, утолить жажду, выжить в жаркий летний день… С одной стороны вам вроде как становится легче, вы чувствуете себя бодрым и готовым к новым свершениям. Но продолжительный ли такой эффект?

Что происходит, когда вы пьете теплую воду

Как-то раз моя подруга отправилась к родственникам в Узбекистан. В жару под 50 °С все от мала до велика пили горячий чай и чувствовали себя отлично. Питер МакНотон из Кембриджского университета объясняет этот феномен с научной точки зрения. Когда вы пьете горячий напиток, рецепторы посылают сигнал в мозг, и организм тут же начинает механизм охлаждения.

Человек начинает потеть и благодаря внутренней системе охлаждения, ему становится в разы проще пережить жару, чем после бутылочки холодной минеральной воды. Жители Узбекистана пришли к этому века назад. Но мы не предлагаем вам пить горячий чай.

Мы настаиваем на том, что вместо холодной воды нужно отдать предпочтение именно теплой из-за ряда преимуществ:

1. Улучшает метаболизм.

Он становится в разы быстрее, и лучше запустить его с самого утра. Просто выпейте стакан теплой воды с 2 ст. л. лимонного сока утром натощак. Тогда, что бы вы ни ели, скорость обмена веществ будет высокой.

2. Вымывает токсины.

Действительно, теплой воде проще вымыть токсины и вредные жиры из организма, чем обычной холодной. Не забывайте выпивать по стакану через 30 минут после еды.

3. Борется с холестерином.

Смесь из теплой воды и лимонного сока невероятно полезна для людей, страдающих от избыточного веса и высокого уровня холестерина. Она помогает очистить артерии, отрегулировать вес и даже уровень сахара в крови.

4. Очищает кровь.

Утром заполните теплой водой термос из меди. Оставьте так до вечера. А перед тем, как ложиться спать, выпейте стакан-два воды. Такая жидкость усиливает процесс детоксикации.

5. Понижает уровень мокроты.

Теплая вода заставляет мокроту двигаться, предотвращая размножение бактерий, а значит и избавляя организм от такого стресса, как простуда.

Именно поэтому рекомендуется пить воду комнатной температуры. Организм не будет тратить энергию на ее согревание и никаких негативных последствий для пищеварения не последует.

Когда слишком холодная жидкость попадает в организм, он сталкивается с низкой температурой, что может привести к нарушению работы органов пищеварения, спровоцировать спазмы.

Перейдите на теплую воду, и изменения не заставят себя долго ждать. Поделитесь информацией с теми, кто тоже любит исключительно холодную.

Видео Как правильно пить воду по утрам? Польза питья воды утром

Какую воду лучше пить утром натощак для похудения. Как правильно пить воду для похудения

Абсолютно любая диета предусматривает в рационе большое количество воды, и все это не просто так. Даже если вы будете придерживаться всех правил питания, но игнорировать воду, вам вряд ли удастся добиться максимум результатов. Дело в том, что жидкость способствуют ускорению метаболизма, она не позволяет пище застаиваться. К тому же она наполняет желудок, что позволяет чувствовать насыщение длительное время.

Выбирайте правильное время пития. Ежедневно, за полчаса до еды выпивайте воду . Количество определяется так: поделите общий объем воды на количество приемов пищи.

Еще один важный нюанс — вода должна быть либо теплой, либо комнатной температуры.

Это самые важные правила употребления воды для тех, кто хочет получить заветные объемы и приятный вес.

Сколько пить воды для похудения

Правильное потребление воды характеризуется ее правильным количеством. На просторах интернета можно нередко увидеть правило, что в сутки человек должен выпивать не меньше двух литров. Но применять шаблоны к себе любимой не совсем правильно. Все нужно рассчитывать индивидуально, тем более что это совсем не сложно.

Чтобы выяснить, какое количество воды в сутки вам следует выпивать, нужно поделить свой вес на 20. Например: 56 кг / 20 = 2,8 литра. Т.е. при весе в 56 кг, если есть желание похудеть, то в день нужно выпивать не меньше 2,8 литров жидкости.

Есть еще один способ расчета, предложенный диетологами. Объем жидкости привязывается к количеству съеденных калорий плюс пол литра. Например, если в день вы съедаете 2 000 ккал, то суточный объем жидкости составляет 2 литра + 0,5, итого — 2,5 литра ваш минимум.

Либо просто воспользуйтесь нижеприведенной табличкой.

Какую воду лучше пить с утра натощак. Польза употребления воды по утрам

Существует множество самых разных оздоровительных методик, основанных на определенной схеме употребления воды. Подход, при котором нужно пить по стакану жидкости каждое утро на голодный желудок, является самым простым, но при этом довольно эффективным. Он не только позволяет телу проснуться, положительных последствий для организма очень много:

  • Запускается чистка толстого кишечника от переработанной пищи, токсинов, слизи. Это позволяет максимально повысить всасываемую способность слизистой оболочки. Полезные вещества в составе пищи, которая будет поступать в кишечник в течение дня, будут не просто проходить по организму, а начнут поступать в нужные ткани и органы.
  • Выведение из организма токсинов позитивным образом сказывается и на состоянии эпидермиса. Уже через несколько дней после старта методики кожа станет заметно чище.
  • Употребление стакана воды утром натощак способствует избавлению от лишнего веса. Это происходит за счет выведения из тканей лишней жидкости и ускорения обменных процессов.
  • Вода, выпитая в утреннее время, запускает химические реакции, которые стимулируют обновление клеток. Еще это ускоряет синтез клеток крови и составляющих мышечных волокон.
  • Стакан воды, поступивший в организм ранним утром, позволяет поддерживать в оптимальном состоянии работу лимфатической системы. Та, в свою очередь, отвечает за показатели иммунитета и обеспечивает телу защиту от инфекций.

Какую воду пить утром кипяченую или сырую. Особенности кипяченой воды

Организму взрослого человека, состоящему из воды на 70 %, нужно обязательно употреблять большое количество жидкости. Она необходима для сохранения нормального выполнения клетками своих функций. Однако какую воду лучше пить – сырую или кипяченую?

Та, что течет из водопроводного крана в наших домах, невкусная и недостаточно очищенная, потому не совсем подходит для питья, потому многие употребляют ее только в кипяченом виде. Только все ли так однозначно? Есть ли польза в употреблении кипяченой воды или она вредна? Необходимо исследовать эту тему более детально.

В физике под кипением понимается момент перехода воды из жидкого состояния в парообразное. При нагревании жидкости до +100 °С этот процесс сопровождается возникновением пузырьков. Символически кипячение можно разделить на следующие фазы:

  1. На дне посуды возникают в небольшом количестве маленькие пузырьки, которые всплывают наверх и обычно объединяются у края емкости.
  2. Пузырьков становится все больше. Вода мутнеет, а потом белеет. Эту стадию изредка называют «белый ключ», поскольку данный процесс схож с течением воды из родника. Ценители чайных церемоний нередко доводят воду только до этой фазы кипения.
  3. Затем начинается бурное кипение, на поверхности возникают и лопаются большие пузыри и происходит обильное образование пара. Жидкость выплескивается из емкости.

До настоящего времени множество споров возникает о том, какую воду полезнее пить – сырую или кипяченую. Кипячение жидкости из крана позволяет разрешить следующие проблемы:

  • уничтожить микробы и бактерии;
  • смягчить воду;
  • сократить количество хлора в воде.

В этом состоит основное полезное действие кипячения. Жесткие соли при этом выпадают в осадок, при этом значительная часть микроорганизмов погибает. Особенно важно кипятить воду в жару, поскольку даже с учетом обеззараживания хлором, число микробов и бактерий в воде увеличивается.

Какую воду пить утром для похудения. Основные правила употребления воды для похудения

Чтобы получить заметный результат, необходимо правильно пить воду.

Итак, основные правила:
  1. Каждый человек перед диетой рассчитывает, какое количество воды ему нужно пить в сутки. Для этого вес тела делят на 20. Например, если масса тела человека 80 кг, то ему нужно каждый день пить по 4 л.
  2. Помимо воды можно разрешается чай, кофе, соки. Только их количество не должно превышать 500 мл.
  3. Холодная вода замедляет метаболизм, поэтому на время диеты лучше от нее отказаться. Для избавления от избыточного веса больше подходит теплая или вода комнатной температуры.
  4. Хорошее время для начала питьевой диеты – это летний период. Как следствие жаркой погоды происходит интенсивное потоотделение и увеличивается потребность организма в жидкости. Именно в это время увеличиваются объемы потребляемой воды.
  5. Вода помогает похудеть, если пить ее в течение 30 дней, затем нужно сделать перерыв на месяц. Продолжая диету больше положенного времени, можно вызвать негативное влияние на организм и привести к болезни почек. Ведь они всю нагрузку берут на себя.
  6. Лучше избегать употребления спиртных и газированных напитков. Они не содержат полезных веществ, и увеличивают аппетит. Если все же пришлось употребить эти напитки, то следует немедленно компенсировать 300 мл теплой воды.
  7. Человек иногда неверно распознает сигналы своего мозга. Учеными выяснили, что центр голода и жажды расположены очень близко друг к другу. Поэтому не всегда возникающее чувство голода означает желание покушать. Иногда достаточно выпить 300 мл воды и есть, больше не захочется.
  8. Перед началом методики похудения можно провести разгрузочный день. Это ускорит метаболизм, и результаты от нее появятся раньше.

Пить теплую воду в течении дня. В чем польза теплой воды

На Востоке чистую воду считают главной ценностью для организма. Вот только местные жители уверены, что кроме количества употребляемой жидкости, нужно уделять внимание и ее температуре. Именно поэтому в Японии, Китае и других странах Юго-Востока пьют воду, причем исключительно теплую.

Традиция начинать свой день со стакана чистой теплой воды зародилась в Китае. В этой стране пьют теплую воду каждый день, причем искренне считают ее лекарством от всех болезней. Удивительно, но теплой водой они лечат простуду, боль в мышцах, головную боль, бронхит, расстройства желудка нервные расстройства и множество других заболеваний. Причем китайцы не ограничиваются приемом стакана воды утром, а пьют ее на протяжении всего дня.

Восточные целители утверждают – пить нужно именно теплую воду, которая соответствует температуре нашего тела 37°C или выше ее на 1°C, ведь принимая более холодную или более горячую воду, мы нарушаем баланс Инь-Янь в организме.

По словам восточных мудрецов, если у вас имеются дисфункции начала Инь, т.е. холодного начала (запоры и метеоризм, сонливость и хроническая усталость), необходимо пить теплую воду, которая будет выполнять функцию Янь, т.е. горячего начала, образуя баланс в организме. Не секрет ведь, что на нагревание воды организм тратит большое количество энергии. Но ведь это непозволительная роскошь, лишающая организм той энергии, которую необходимо хранить и приумножать! Именно поэтому жители Восточных стран не употребляют холодную пищу и не пьют холодные жидкости.

Официальная медицина также рекомендует начинать свой день со стакана чистой теплой воды, дабы пополнить появившийся после сна недостаток жидкости и ускорить метаболизм. В день же рекомендуется выпивать примерно 2 литра чистой воды, в которую, при желании, можно добавлять лимонный сок. Приведем 10 аргументов в пользу употребления подогретой воды.

Кипяченая или сырая: ученые доказали, что человек пьет не только воду, но и сами бутылки | В России | 25.09.2017

Нас с детства учили пить только кипяченую воду. Но вот западные ученые обнаружили в совершенно разных концах мира, что в воде теперь содержится огромное количество частиц пластика — это результат того, что использованный и выброшенный пластик не разлагается до конца. Его микрочастицы попадают в воду. И при кипячении он не исчезает, а может только продолжать разлагаться в ходе токсической химической реакции. И, как ни странно, кипяченая вода становится вреднее сырой.

Однако для России это не было такой большой проблемой, как для Запада. Почему? Потому что наши мамы и бабушки не выбрасывали полиэтиленовые пакеты, а использовали их много раз — даже стирали и сушили. Сейчас так не делают. Упаковку сразу выбрасывают. И поэтому проблема пластиковой воды скоро станет актуальной и для нас.

Он на берегу и на глубине. В каждой бутылке и в каждом кране. В тарелках и стаканах. Каждый раз, когда вы делаете очередной глоток, вместе с едой и водой в желудок попадает микроскопический кусочек пластика, который будет методично отравлять организм.

В мире почти не осталось воды, не зараженной микрочастицами. Спрятаться от них — невозможно. Это Большое тихоокеанское мусорное пятно или, как его еще называют, Восточный мусорный континент. Сразу несколько течений образуют гигантский водоворот размером с Хорватию. Сюда стекаются отходы со всего мира, больше чем на 90% состоящие из пластика. Первым это обнаружил исследователь Чарльз Мур.

Кажется, что Восточный мусорный континент в тысячах километров от нас и бояться нечего. Но это не так. Как только ученые обнаружили скопление мусора весом в триста миллионов тонн, сразу взяли пробу воды и обнаружили в ней микропластик. Этот материал хоть и разлагается сотни лет, но почти сразу рассыпается на все более мелкие части. Группа исследователей из Америки, Англии и Австралии опубликовала доклад, в котором они рассказали, что микропластик есть в 83% проб водопроводной воды.

Эти исследования касаются 14 стран, куда ученые-энтузиасты смогли добраться. Мы решили продолжить эксперимент: отправились во Владимир, на станцию водоканала, и взяли пробу из реки Нерли.

В трубах воду хлорируют и добавляют реагенты, которые призваны утяжелить все лишние вкрапления вроде песка или мусора. После ее перемешивают в специальной ванне, отстаивают и пропускают через фильтры. Сотрудники предприятия уверены: такой продукт можно пить.

Впрочем, микропластик потому так и называется, что размеру у него — менее двух миллиметров. А значит, есть вероятность, что самые лучшие фильтры не смогут его отсеять.

Ученые уверяют, что пластик в воду попадает не только вместе с мусором. На мельчайшие частицы каждую минуту рассыпаются, например, колеса машин — они теряют по двадцать граммов каждые сто километров пути. При стирке шести килограммов синтетической ткани появляется до семисот тысяч кусочков микропластика, которые затем уходят в канализацию. Краска тоже состоит из этого материала, а сколько ее попадает в воду? На этой кухне мы выделили предметы, состоящие из пластика, чтобы показать, как много места он занимает в нашей жизни. За последние семьдесят лет человечество буквально завалило планету отравой, которая не разлагается столетиями.

Научные сотрудники факультета биологии провели быстрый тест, который позволяет понять, есть ли в воде кусочки микропластика. Некоторые из них не больше миллиметра. Здесь и кусочки полиэтиленовых пакетов, и синтетические нитки, и частицы, происхождение которых узнать уже невозможно. Фрагменты нашли и в воде из реки Нерли, и в отфильтрованной пробе владимирского водоканала, и даже в пробирке, наполненной на берегу Байкала. Шансов нет, пластик нас окружил — и одержал безоговорочную победу.

Как именно микропластик влияет на наш организм и какая концентрация его в теле действительно опасна, ученые до сих пор не знают. Есть лишь предположения, основанные на изучении состава. Он может поражать эндокринную систему. Токсины, которые он выделяет, вызывают сбои гормональных желез, что ведет к импотенции.

Так какую же воду можно пить, чтобы не отравиться токсичным пластиком, который мы даже разглядеть не в состоянии? Ученые советуют все же отказаться от нефильтрованной, особенно из непроверенных источников. Ведь помимо пластика там могут оказаться и вредоносные бактерии, и соли, и даже опасные химикаты. Даже из-под крана — полезнее.

Что же касается пластика, как мы уже выяснили, он есть везде. Отфильтровывать его еще не научились: частицы слишком мелкие и слишком легкие. И самое главное, их становится все больше. У мусорного государства в Тихом океане уже есть свои флаг, валюта и даже марки. К 2050 году при нынешнем потреблении его площадь увеличится в десять раз. Но переработка пластика все еще слишком дорогая, чтобы корпорации этим заинтересовались. Куда выгоднее производить, выбрасывать и производить снова. Правда, на врачей придется тратиться все больше. Впрочем, при таких объемах скоро и они не помогут.

Каждый год в мире появляются сотни миллионов новых пластиковых изделий. При этом до восьми миллионов тонн уже отработавшего свое пластика выбрасываются в открытый океан. Авторы доклада просят использовать посуду из этого материала как можно реже и — самое главное — отправлять ее на переработку. Ученые считают, что только совместными действиями всех жителей Земли можно хоть как-то исправить катастрофическую ситуацию.

Какую лучше пить воду – сырую или кипячёную?

Вода – уникальное неорганическое вещество, определяющее наличие жизни на планете. Человек большей частью состоит из жидкости, поэтому выжить без неё невозможно. Но не всякая жидкость полезна для организма. Нужно знать, какую лучше пить воду: сырую или кипячёную, и какой биологической активностью она обладает.

Воздействие воды на организм человека

Регулярное употребление качественной жидкости способствует:

  • очищению организма, ускоряя эвакуацию вредных соединений;
  • улучшению функционирования желудочно-кишечного тракта, устраняя запоры, чувство тяжести, изжогу при повышенной кислотности желудка;
  • нормализации процессов терморегуляции;
  • борьбе с чувством голода, содействуя похудению;
  • защите суставов от разрушения, «смазывая» суставные структуры и устраняя болезненность;
  • разжижению крови, снижая риск инфаркта и инсульта.

Чистое жидкое вещество также оказывает седативный эффект. Когда человек волнуется, испытывая раздражение либо тревогу, его сердце и почки начинают функционировать в усиленном режиме. Это ведёт к потере жидкости. Выпив глоток воды, можно нормализовать работу сердечной мышцы, и снять нервозность.

Какую воду пить – кипячёную или сырую?

Только жидкость естественной этиологии способна насытить организм необходимыми элементами. К такой жидкости относится сырая вода, в состав которой входит ряд незаменимых соединений (железо, марганец, фтор, цинк и другие вещества).

Потребляя любую жидкость, нужно следить, чтобы она была качественной и не наносила вреда здоровью. При выборе воды,

которую полезно пить, следует учитывать определённые факторы:

  • жидкость должна иметь натуральное происхождение – добываться из подземных источников;
  • отсутствие синтетических добавок;
  • отсутствие глубокой очистки;
  • надо пить слабоминерализованную воду.

При кипячении жидкость теряет полезные свойства, и становится «мёртвой». Но с другой стороны – в сырой воде из источников можно обнаружить патогенов, пагубно влияющих на функционирование организма. Так что же нужно пить?

Какая вода полезнее?

По утверждению американских экспертов, нефильтрованная жидкость из природных источников включает пробиотики, способствующие улучшению пищеварения и повышению иммунного ответа, — это то, чем отличается «живой» напиток от кипячёного. Также считается, что жидкость обладает щелочными свойствами: оказывает антиоксидантное действие и снижает воспалительные процессы.

Научное сообщество выступает против употребления жидкого вещества в сыром виде. Этот напиток может содержать:

  • сальмонеллы;
  • лямблии;
  • паразитарные инфекции;
  • кишечную палочку.

Патогенные микроорганизмы провоцируют расстройство желудка, рвоту, диарею и другие дисфункции.

Жидкость, не подвергающаяся обработке, также может содержать опасные химические соединения: пестициды, тяжёлые металлы, хлор. Эти вещества обнаруживаются в результате загрязнения рек, водоёмов, ухудшения экологической обстановки. Поэтому оптимальное решение – пить кипячёную воду. Кипячение решает несколько проблем:

  • ликвидирует микроорганизмы;
  • снижает концентрацию хлора, что устраняет специфический аромат;
  • уменьшает уровень жёсткости благодаря оседанию солей тяжёлых металлов.
Следует знать, что для уничтожения опасной микрофлоры требуется более 10 минут кипячения.

Несмотря на то, что «мёртвая» вода не содержит много полезных микроэлементов, её потребление не нанесёт вреда здоровью. Но можно ли её пить регулярно?

Можно ли пить кипячёную воду постоянно?

Кипячёная жидкость существенно отличается по составу от сырой. Это объясняется изменением молекулярной структуры, вода становится неспособной к выполнению своей функции – насыщению клеток требуемым объёмом жидкости.

Примечательно, что даже после кипячения некоторые микроорганизмы выживают, поэтому рекомендуется дополнительно очищать даже кипячёную воду. Постоянное употребление «мёртвого напитка» ведёт к:

  • дисбалансу минеральных веществ;
  • образованию камней в почках;
  • отложению солей в суставных структурах;
  • проблемам с сердечно-сосудистой системой.

К подобным последствия приводит употребление повышенного количества солей кальция и магния, оседающих в чайнике, и высокой концентрации хлорорганических веществ, образуемых в процессе кипячения. Жидкость теряет весь кислород после кипячения, но соли ртути, железа и нитраты остаются.

Оптимальный вариант – чередовать употребление кипячёной и очищенной сырой воды. Это позволит избежать скопления солей и металлов. Либо пейте бутилированную продукцию, качество которой должно соответствовать ГОСТу.  Она содержит необходимую концентрацию полезных веществ.

Некоторые полагают, что употребление минеральной воды улучшает показатели здоровья, ведь в её составе имеется высокая концентрация минеральных веществ и солей. Но постоянно пить этот напиток нельзя – чрезмерное количество полезных элементов также может навредить.

Показатели качества питьевой воды

Хорошая питьевая вода должна соответствовать следующим критериям:

  • уровню рН – активности ионов от 6 до 9;
  • концентрации железа, не превышающей 0,3 мг/л;
  • количеству хлора, максимальная величина которого – 0,5 мг/л.

Особое значение имеет показатель жёсткости, он информирует об уровне солей магния и кальция в жидкости. Их повышенная концентрация провоцирует развитие мочекаменных заболеваний, а пониженная – ведёт к сердечно-сосудистым патологиям. Оптимальное значение – 4-8 ммоль/л, что соответствует воде средней жёсткости.

Медики против употребления сырой воды, они рекомендуют пить очищенную. Такая жидкость содержит только полезные вещества, и способствует лучшему функционированию организма. При желании пить водопроводную воду без вреда для здоровья используйте фильтры.

что полезнее и лучше для приема натощак, разница в составе и влиянии на организм


Сравнение


Обе разновидности заметно отличаются по химическому содержанию. При этом в некипяченой воде могут присутствовать разные вещества в зависимости от ее вида.
Также обе разновидности водных составов отличаются друг от друга воздействием на человека.

Различие в химическом содержании

Водопроводная некипяченая вода отличается богатым содержанием. Это связано с ее неоднократной обработкой на водозаборных станциях.

Ее компонентами являются:

  • кальций;
  • кислород;
  • гидрокарбонаты;
  • магний;
  • азот;
  • хлорид;
  • натрий;
  • сульфат;
  • калий.
  • соли кальция;
  • железо;
  • магниевые соли;
  • хлор;
  • мышьяк;
  • алюминий;
  • некоторые радиоактивные элементы.

Справка. Водопроводная вода отличается жесткостью. Это связано с повышенным уровнем в ней железа и кальциевых солей. Чистая природная же отличается большей мягкостью, так как в ней различные химические вещества содержатся в более сбалансированном количестве.
Прокипяченная водная среда теряет целый ряд химических веществ. Из нее практически улетучивается кислород с азотом. Полезные соли выпадают в осадок.

Хлор частично улетучивается, но его остатки переходят в новые соединения, которые становятся более токсичными. Прокипяченная жидкость содержит в себе то же количество тяжелых металлов, нитратов и фенолов, что и сырая вода.

Различие по влиянию на организм

Некипяченая вода более полезна. В ней присутствует больше веществ, которые нужны для здоровья.


Но это касается только качественной природной воды. Водный состав в непроверенных источниках и водопроводе содержит в себе:

  • бактерии,
  • вирусы,
  • паразиты.

Их попадание в организм может спровоцировать как разовое отравление, так и тяжелые заболевания ЖКТ.

Такая сырая вода из-за присутствующих в ней токсических элементов может стать причиной расстройств нервной системы у человека.

Водный состав, прошедший кипячение, более безопасен для здоровья. При обработке в нем погибает большинство опасных бактерий и вирусов. Но такая вода не несет особой пользы, поскольку из нее улетучиваются или выпадают в осадок целый ряд нужных соединений.

Какая вода полезнее: кипяченая или сырая

Споры относительно того, какая вода полезней, какую лучше пить, не прекращаются на протяжении многих лет. С детства мы слышим о том, что сырую воду пить нельзя, это вредно для здоровья. Но так ли это?

Пить водопроводную воду можно. Так прописано санитарными нормами. В них же указано, что содержимое городских водопроводов не несет опасности для жизни и здоровья человека. Оно содержит количество солей, хлора и бактерий, не превышающее допустимую норму. К сожалению, реалии совершенно противоположны.

Водопроводы больших городов содержат практически всю таблицу Менделеева. При регулярном употреблении таких продуктов могут развиться проблемы с суставами, появятся камни в мочевом пузыре и почках.

Химический состав наполнения городского трубопровода зависит от географического расположения региона и состояния экологии. Наиболее загрязненная вода в промышленных и больших городах. Поэтому жители мегаполисов вынуждены прибегать к кипячению. Но остается вопрос, действительно ли полезна кипяченая вода.

Сырая жидкость содержит полезные для организма витамины и микроэлементы (кальций, магний, медь). Благодаря этому ее употребление оказывает благотворное влияние на здоровье. Но это касается очищенного и магазинного продукта.

При термической обработке большинство этих веществ оседает на дне посуды. Поэтому кипяченая вода не такая полезная для человека, как сырая. Но в сыром, не очищенном продукте кроме полезных веществ могут содержаться нитраты и ртуть. Даже при кипячении они никуда не деваются, и чем дольше длится термическая обработка, тем больше их концентрация.

Что происходит при кипячении воды

Всем известно, что обычная питьевая вода закипает при 100°С. Такая температура способна уничтожить часть болезнетворных микроорганизмов, и вода становится чище. Под действием высоких температур часть жидкости превращается в пар, а оставшаяся часть наполняется пузырьками. Постепенно их становится больше, и они по стенкам посуды поднимаются вверх.

Стремительное увеличение пузырьков приводит к помутнению, которое самостоятельно проходит после закипания.

Завершающий этап характерен интенсивным бурлением и активным выделением пара. При высоких температурах большинство микроэлементов и солей выпадают в осадок, откладываясь на стенках посуды в виде белого налета.

Также вскипяченая жидкость теряет практически все полезные вещества и кислород. Отсутствие кислорода не несет угрозы организму, но и пользы не принесет.

Однако, при этом врачи настаивают на пользе кипячения. Что в нем хорошего, если столько фактов говорит об обратном?

Что лучше и полезнее?

Натощак надо употреблять качественную сырую воду. Она лучше восполнит баланс веществ в организме. Такое утреннее питье благоприятно скажется на работе ЖКТ. Некипяченая вода лучше устраняет чувство тяжести в теле после пробуждения.

Она благотворно сказывается на обмене веществ на протяжении последующего дня. Но если имеется доступ к чистой артезианской воде, то рекомендуется употреблять ее на протяжении всего дня в сыром виде. Она принесет больше пользы, чем кипяченая вода.

Польза кипяченой воды

Давайте подробно рассмотрим, в чем выражаются польза и вред кипяченой воды для организма. Жидкость из водопроводного крана представляет собой чрезвычайно насыщенный хлором состав, вред которого заключается в повышенной жесткости из-за большого содержания солей магния и кальция. Если такой продукт употреблять в чистом виде, можно пострадать от негативных последствий.

А если использовать воду с таким составом в кулинарии, она может испортить вкус напитков и блюд. Помимо этого ее вред выражается в негативном влиянии на здоровье ногтей и волос. Кроме того, она является причиной образования плотного налета на поверхностях бытовой техники.

Рекомендуемые статьи по данной теме:

  • Как проверить качество воды: самостоятельно и в лаборатории
  • Питьевая вода на дом: здоровье прежде всего
  • Можно ли пить воду из-под крана, и чего стоит опасаться

Многие считают, что кристаллы марганцовки, добавленные в воду при кипячении, принесут пользу. С помощью такого метода действительно можно добиться большей чистоты жидкости. Но при этом возникают химические реакции, в результате которых могут образоваться новые соли. А они способны нанести вред здоровью человека. По словам врачей, лучше избегать подобного риска и ограничиться употреблением обычной кипяченой воды.

Польза от кипяченой воды:

  1. Патогенные микроорганизмы устраняются, а бактерии гибнут.
  2. Содержание хлора снижается, специфический запах исчезает.
  3. Жесткость воды снижается в результате осадка солей тяжелых металлов на дне посуды.
  4. Процессы обмена веществ в организме улучшаются.
  5. Налаживается пищеварение.
  6. Токсины выводятся посредством пота через поры.
  7. Циркуляция крови улучшается.
  8. Повышается физическая производительность и качество интеллектуальной деятельности.

Кипяченая вода: польза или вред? Регулярное восполнение баланса воды помогает снизить вес. И если соблюдать его в комплексе с физическими нагрузками и здоровым питанием, вы забудете о лишних килограммах навсегда. Также польза кипяченой воды выражается в выводе токсинов и очистке кишечника.

Польза теплой воды, остуженной после кипения, – в устранении симптомов простуды. Она сглаживает боль в горле и избавляет нос от заложенности, а также восполняет клетки организма жидкостью, потерянной из-за жара.

При этом слишком горячая вода совсем не подходит для лечения. Она может причинить вред, спровоцировав ожог на воспаленном горле.

Давно известна польза теплой кипяченой воды, если принимать ее натощак каждое утро. Она заставляет работать все процессы в организме. Также ее польза выражается в положительном воздействии на пищеварительные органы, нервную и эндокринную системы, а также на мышечные ткани и тургор кожи. Максимальный эффект можно получить, используя для кипячения воду из родника, скважины или природного источника.

Кипяченая вода очень актуальна в летний сезон, так как в это время увеличивается возможность размножения и распространения вредной микрофлоры. Минута кипячения не принесет особой пользы, так как не поможет уничтожить все бактерии, особенно самые опасные. Для этого вам понадобится минимум 10 минут. Интересен тот факт, что после первой минуты обработки заметно ухудшается вкус жидкости. Это затрудняет выбор оптимального варианта кипячения.

Вас также может заинтересовать: Какую воду пить: кипяченую или сырую?

Как уменьшить вредное воздействие воды после кипения?

Снизить возможное неблагоприятное для организма влияние воды, прошедшей кипячение, можно следующими способами:

Важно. Не следует дважды кипятить воду. Она может нанести вред организму. Повторно прокипяченная водная смесь полностью теряет свои полезные свойства.

Хранение кипяченой воды

Мы уже говорили о вреде кипяченой воды после ее долгого хранения. Максимальный период ее использования составляет сутки, вне зависимости от типа емкости. Такое условие объясняется видоизмененной из-за кипячения структурой воды. Ее восприимчивость к различным бактериям и вирусам повышается, сильнее притягивая их.

Ненадолго продлить хранение вы сможете с помощью холодильника. Температура +4 °С и ниже замедляет процесс обмена бактериями с окружающей средой. Хранящуюся в таких условиях жидкость можно использовать на протяжении двух дней, но не дольше.

Емкость оказывает немалое влияние на пользу жидкости и продолжительность ее хранения. Относитесь осторожнее к таре из пластика, она может быть токсична и выделять в воду ядовитые вещества при воздействии высоких температур. Для хранения воды выбирайте емкости, изготовленные из полиэтилентерефталата, который специально предназначен для пищевых продуктов.

Для хранения жидкости, прошедшей кипячение, лучше всего подходят эмалированные емкости. Не забывайте держать их закрытыми. Стеклянные бутылки отлично подойдут для фильтрованной водички и не причинят ей вреда. Такая тара, снабженная пробковой крышкой, считается оптимальным вариантом для хранения любых питьевых жидкостей. Крышки из пластика могут причинить вред, так как выделяют токсичные вещества.

Можно использовать керамическую или глиняную посуду. А также емкости из любых материалов, которые не вступают в реакцию с жидкостями и не выделяют в их составы дополнительные вещества. Все эти нюансы могут повлиять на то, что именно вы получите от употребления кипяченой воды – пользу или вред.

Вас также может заинтересовать: Как определить жесткость воды и смягчить её

Польза и вред дважды кипяченой воды

Всем давно известно, что питьевую воду можно кипятить лишь один раз. Но только специалисты, разбирающиеся в молекулярной химии и физике, способны доступно объяснить механизм этого условия. На самом деле в процессе кипячения жидкость сохраняет свои органолептические характеристики, однако ее структура и состав вещества меняются. И научные эксперименты подтверждают тот факт, что воду нельзя кипятить дважды. Это явление объясняется рядом причин.

Итак, все изучали строение молекулы воды на уроках химии в школе. Она состоит из двух атомов водорода, которые соединены с одним атомом кислорода. Формула воды в химии обозначается как «Н2О». Эта жидкость обладает следующими свойствами: отсутствие цвета, прозрачность, у нее нет вкуса и запаха. Вода из-под крана и природная (речная, озерная, родниковая) содержит огромное количество растворенных минеральных химических примесей, большая часть которых опасна для человеческого организма. Также в состав природной воды входят сложные высокомолекулярные органические соединения, микрофлора и микрофауна.

Изучая пользу и вред кипяченой воды для организма, помните о главной цели термической обработки – уничтожении вредных, а также болезнетворных микроорганизмов. Однако:

  1. В ходе повторной очистки воды органика (болезнетворные бактерии) не уничтожается. Только при первой обработке она гибнет и разлагается. А затем происходит интенсивное выделение водяного пара, из-за чего увеличивается концентрация минеральных составляющих. Оставшаяся часть жидкости получается более концентрированной, а значит, способна нанести здоровью больший вред.
  2. Помимо солей, минеральных веществ, щелочных и кислотных радикалов, вода содержит растворенные атомы кислорода и водорода. Из-за активного испарения воды, атомарный водород вместе с небольшим количеством изотопов трития и дейтерия оседает на дне. Таким образом, жидкость становится более плотной.
  3. И в заключение о пользе и вреде кипяченой воды для организма следует отметить, что повторная, а также слишком длительная термическая обработка приводит к следующему: активный хлор, содержащийся в воде, вступает в химическую реакцию с минеральными растворенными веществами, а также с остатками органических веществ. Трудно предсказать итог подобной реакции. Во многом он будет зависеть от того, насколько была очищена вода на водозаборных станциях. Там всегда есть система глубокого очищения (фильтрации), а также последующей обработки хлором.

Из школьных уроков химии и физики нам также известно, что нагревание исходных ингредиентов ускоряет любую реакцию. Так, неоднократное кипячение воды увеличивает возможные варианты химических реакций. А в их результате могут появиться различные канцерогенные вещества и диоксины.

Какую воду лучше давать кошке?

Качество питьевой воды очень важно как для людей, так и для животных. Стоит внимательно отнестись к тому, какой водой поить кошку. В этой статье мы рассмотрим разные варианты.

Водопроводная вода

Это самый простой вариант. Многим кошкам нравится пить воду из-под крана, и тому есть объяснение. Проточная вода наиболее богата кислородом, кошки это чувствуют инстинктивно и всегда предпочитают текущую воду стоячей. По этой же причине многие кошки любят пить воду из аквариума, потому что в нем вода либо обогащена кислородом благодаря системе циркуляции, либо кислород выделяют аквариумные растения.

Понятно, что всегда предупреждать желания кошки попить из-под крана просто невозможно. Кроме того, водопроводная вода иногда может пахнуть хлоркой и другими очистительными примесями, это может стать причиной, почему кошка не пьет воду. Содержащиеся в водопроводной воде вещества могут быть тоже не очень полезными для организма кошки. Если ваша вода из-под крана не очень хорошего качества, не стоит давать ее любимице. А в качестве компромисса можно установить на кран фильтр.

Поилка-фонтанчик

В зоомагазинах продаются специальные поилки-фонтанчики, в которых вода все время циркулирует, при этом очищаясь от случайного мусора и вредных примесей. Некоторые из них накрыты куполом с отверстием сверху: кошки могут пить из фонтанчика или слизывать воду с купола, что им тоже очень нравится. Если вы хотите побаловать свою любимицу, можете купить ей фонтанчик, но будьте готовы к тому, что это приобретение может оказаться дорогим удовольствием.

Кипяченая вода

Многие считают, что кипяченая вода лучше той, что из-под крана. Однако это скорее заблуждение. Дело в том, что при кипячении часть воды испаряется, и это приводит к увеличению концентрации солей в воде. В оставшейся жидкости при этом появляется осадок, который, смешиваясь со свежей водой, образует «тяжелую воду». Поэтому постоянное употребление кипяченой воды может способствовать развитию мочекаменной болезни.

Бутилированная вода 


Бутилированная вода хорошо подойдет в качестве питьевой воды для кошек, если правильно подойти к ее выбору. Идеальным вариантом станет природная вода высшей категории из подземных источников, о чем должно быть написано на упаковке.

Если же вы не планируете тратиться на покупку воды, лучше всего использовать воду из фильтра или водопроводную воду, отстоянную в плотно закрытой таре в течение 6-8 часов.

В нашей Академии котят мы подробно объясняем пушистым студентам, почему нужно регулярно пить воду. А вот коровье молоко пить не стоит!

Смотреть


видео

4 Марта 2017г.

Какую воду полезно пить: раскрываем все секреты

Польза ежедневного питья неоспорима, но вот в том, какую воду полезно пить, до сих пор нет единого мнения. Из-за глобального загрязнения водоемов употреблять ее из природных источников крайне неосмотрительно, нужно обязательно очищать. Однако в процессе очистки состав существенно обедняется, лишая воду множества ее полезных качеств.

Какую же воду тогда полезно пить? Влияет ли температура на ее органолептические свойства? И когда вообще ее лучше пить, чтобы принести максимальную пользу организму? Давайте узнаем прямо сейчас.

Разнообразие видов воды для питья

Разнообразие видов воды для питья

Вода из-под крана проходит предварительную очистку на соответствующих предприятиях. Ее качество приводят к принятым нормам для питьевой воды. Но такая жидкость все равно не подходит для постоянного употребления. Если вам недоступны другие варианты, следуйте нашим рекомендациям:

  • кипятите водопроводную воду перед питьем;

  • применяйте дополнительные фильтры;

  • отстаивайте в течение двух часов и потом употребляйте только верхнюю половину жидкости.

Последний способ неэффективен в защите от опасных бактерий и токсинов. Если вас интересует вопрос, какую воду полезно пить, изучите все существующие разновидности.

Достаточно простой вариант чистой питьевой воды – промышленная бутилированная жидкость. Она проходит тщательную очистку на больших предприятиях и безопасна для приема внутрь. Жидкость может поставляться в пластиковой таре разного объема: 5, 10, 19 л и др. Воде из бутылок принято присваивать категорию в зависимости от степени чистоты.

  • Первая категория – это вода из поверхностных водоемов, которую тщательно обезвредили от опасных примесей и бактерий.

  • Высшая категория – жидкость, добытая из артезианских скважин и прошедшая очищение щадящим способом с помощью ультрафиолета.

Если вы собираетесь постоянно пить именно такую воду, стоит узнать, действительно ли бутилированная жидкость полезна для здоровья. При грамотной очистке такую воду можно употреблять в пищу, не проводя предварительное кипячение. Иногда встречаются недобросовестные поставщики, которые экономят на подготовке жидкости, производят не все этапы очистки и предлагают не настолько качественный товар, как о нем пишут на этикетках. О конкретном производителе и его продукте можно узнать на сайтах в Интернете, там же есть отзывы о качестве марки воды.

Родниковая вода очищается по мере прохождения через подземные слои пород. На поверхность выходит в виде источника, из которого можно пить. В жидкости не содержится вредных бактерий и примесей, а также есть полезные минералы, которые вода получила, проходя сквозь подземные залежи.

Если вы хотите употреблять именно такую воду, выбирайте источники в экологически чистых районах. Родники недалеко от больших трасс, городов, заводов и фабрик не могут являться безопасными и доставлять чистую воду, пригодную для употребления в пищу.

Вода из минеральных источников

Такую жидкость добывают из природных источников, в ее составе много солей и микроэлементов. Вода насыщается полезными веществами, когда проходит через толщи пород, залегающих глубоко под землей. В зависимости от того, какая концентрация минералов содержится в ней, выделяют несколько групп:

  • лечебная – концентрация солей более 8 г/л;

  • лечебно-столовая – концентрация 1-8 г/л;

  • столовая – содержание солей 1 г/л.

Каждый тип минеральной воды имеет свои особенности и показания к употреблению. Какую воду полезно пить для здоровья, может подсказать ваш лечащий врач. Далее подробнее расскажем о каждом виде жидкости.

В столовой минеральной воде содержание солей минимальное, поэтому ее можно пить всем. Особенно полезно принимать минералку после отравления, кишечной инфекции или интоксикации. Не стоит длительно употреблять столовую воду без ограничения. Со временем соли могут накапливаться в организме. Врачи не рекомендуют давать такую воду детям до 12 лет без специальных показаний.

Жидкость прописывает врач в определенной дозировке и на непродолжительное время. Такая вода, наряду с другими медицинскими препаратами, имеет свои противопоказания и рекомендации по применению. Без рецепта от специалиста пить лечебную воду нельзя.

Этот тип минералки человек может принимать курсами по рекомендации врача. Она обладает лечебными свойствами и может быть полезна при определенных заболеваниях.

Современные люди в большинстве своем ставят домашние фильтры для очистки жидкости. Самый дешевый способ получить питьевую воду – установить на водопровод систему фильтрации.

Выбрать конкретную модель очистительного устройства вам поможет эксперт или менеджер в магазине. Также можно найти интересующую информацию на интернет-ресурсах. Есть системы обратного осмоса, фильтры, которые ставятся на водопровод, а также кувшины с картриджами для очистки.

Если вы хотите, чтобы ваша вода была лучшего качества, сначала сделайте анализ состава жидкости в лаборатории, а затем выбирайте фильтр. Большинство приборов устраняет определенный набор примесей из воды, поэтому нужно знать, какие из них есть в вашей воде из-под крана.

Водородная вода

Такая вода не является полезной для здоровья. Если ее постоянно пить, со временем в организме образуется дефицит солей и минералов. Могут развиться заболевания сердечно-сосудистой системы и костей. В организме нарушится обмен веществ и начнется преждевременное старение.

Некоторое время назад стала распространяться информация, что вода из ледников и снега полезна для здоровья. Многие источники сообщают о том, что молекулярная структура жидкости придает ей особенные свойства и способность воздействовать на организм человека чудесным образом. Ученые утверждают, что талая вода улучшает обмен веществ, снижает содержание плохого холестерина в крови, повышает иммунитет, положительно влияет на физическую активность и работу мозга.

В домашних условиях получить талую воду, которая бы обладала полезными свойствами, нельзя. Если вы заморозите обычную воду, а затем при размораживании уберете верхнюю часть, то это не даст гарантии, что в жидкости не останутся вредные примеси.

Колодцами пользовались в старину, а сейчас их также можно встретить в деревнях и на дачах. Редкий колодец может давать чистую воду. Практически во всех жидкость небезопасна для употребления внутрь. Это легко проверить в лаборатории. Очень часто в колодезной воде встречаются нитраты, железо, сульфаты. Жидкость бывает заражена опасными бактериями, которые вызывают серьезные болезни.

Колодезная шахта доставляет влагу из поверхностных водоносных слоев, которые часто загрязняются сточными водами, дождевыми осадками. Иногда внутрь колодца может попасть мусор, останки животных и птиц. Пить такую воду категорически нельзя.

9 вопросов о правильном питье воды

Вода важна для жизни. В организме человека содержится 60-80 % жидкости, у детей этот показатель еще больше. Каждый день люди теряют примерно 3 литра жидкости. Воду необходимо восполнять регулярно. Недостаток жидкости в организме может вызывать серьезные патологии различных органов и тканей. Поскольку вода имеет огромное значение для жизни, нужно серьезно подходить к вопросу, какую воду полезно пить для хорошего самочувствия.

Это интересно!

«Как определить качество воды: точные и быстрые методы» Подробнее

Всегда нужно держаться середины и ориентироваться на собственное самочувствие. Количество потребляемой воды должно соответствовать возрасту, полу, образу жизни.

Как рассчитывается норма жидкости на один день

Некоторые люди думают, что пить воду нужно лишь тогда, когда мучает жажда. Если вас беспокоит желание поесть, это уже сигнал от мозга, что происходит обезвоживание. Следите за своим самочувствием и потребляйте жидкость регулярно, не дожидаясь подобных состояний.

Стандартная формула расчета нормы потребления жидкости — 30 мл на кг массы тела. В жаркое время года требуется больше пить из-за высокой температуры, зимой также повышайте норму водопотребления, потому что батареи сушат воздух в квартире, и влага с кожных покровов испаряется. Если вы занимаетесь спортом, пейте жидкость во время тренировок.

Для детей установлены другие нормы потребления жидкости. Точное количество вам подскажет педиатр, учитывая особенности вашего ребенка.

Все блюда в жидком виде и напитки являются пищей, в которых содержатся калории. Если вам недоступна чистая питьевая вода в конкретный период времени, например в путешествии, можно употреблять сок, компот. Восполняйте недостаток влаги любыми средствами. В обычных условиях пейте чистую воду, это намного полезнее, а пищу употребляйте отдельно.

Обязательно нужно понять, что регулярное употребление чистой воды необходимо организму. Такая привычка поможет поддерживать ваше здоровье и красоту. Совсем сильно заставлять себя не стоит, но создать мотивацию для правильного питьевого режима необходимо.

Привычку формируйте постепенно, связывая прием воды с пищей или походом в туалет. В начале выпивайте полстакана за 30 минут до еды, затем увеличьте количество до целого стакана, а потом привыкайте пить свою норму постоянно. Следите за своим самочувствием, организм подскажет, когда ему нужна вода.

Обязательно после пробуждения выпивайте стакан воды. Во время сна вы теряете жидкость вместе с потом и дыханием, потом при походе в туалет. За одну ночь человек может потратить до 1,5 литра.

Утреннее питье поможет восполнить недостаток за прошедший период. Какую воду полезно пить утром натощак, мы расскажем немного ниже.

Если после сна сразу выпить стакан воды, организм быстрее пробуждается, в кишечнике начинается перистальтика, запускается обмен веществ.

В этом ориентируйтесь на свое самочувствие. Если вы ночью не просыпаетесь, выпив вечером стакан воды, тогда можно не изменять своей привычке.

Пить ли воду вечером перед сном

Хорошо высыпаться очень важно. Поэтому ночью лучше не вставать. Зная свой организм и понимая, что вы будете просыпаться, стоит выпить воды за два-три часа до сна, чтобы успеть опорожнить мочевой пузырь прежде, чем лечь в постель.

Если вы любите пить кофе или крепкий чай, где содержится 85 мг кофеина и больше, то после его употребления необходимо восполнить жидкость, потому что это вещество выводит из организма воду. В зеленом чае процент кофеина также большой. После выпитых напитков принимайте чистую воду.

При организации правильного питания и избавлении от лишнего жира вода тоже помогает.

Во-первых, она снижает чувство голода. Человек обычно путает желание поесть и жажду. Лучше всего питаться по часам. Если до обеда далеко, но вы уже хотите перекусить, выпейте сначала стакан воды. После этого у вас пропадет желание поесть.

Во-вторых, вода снижает аппетит. Выпитый стакан жидкости перед приемом пищи помогает съесть меньшее количество. Он способствует снижению аппетита и уменьшению порций. По мере поступления еды в органы пищеварения специальные рецепторы подают сигнал в мозг, что желудок полный. Аппетит уменьшается, и человек чувствует, что он сыт. Соответственно, если желудок полон воды, вы съедите меньшее количество пищи. Особенно важно пить воду перед едой людям с лишними килограммами.

В-третьих, вода ускоряет метаболизм. В результате чего выводятся токсины, что необходимо при похудении.

Холодная, теплая, горячая, кипяченая или сырая – какую воду полезнее пить

Кипяченая или сырая вода

Сырая вода намного полезнее кипяченой, потому что в ней есть все необходимые для жизни микроэлементы. Ученые заметили своеобразное расположение молекул в свежей жидкости. Такая вода участвует в обновлении клеток, защищает организм от свободных радикалов. Кипятить жидкость необходимо, если в ней содержатся вредные вещества и бактерии.

Вода после сильного нагревания становится бесполезной для человеческого организма. Есть несколько моментов, почему такое имя оправданно:

  • во время кипячения сильно уменьшается содержание кислорода;

  • минеральные соли выпадают в осадок после кипячения;

  • при кипячении водопроводной воды содержащийся в ней хлор преобразуется в токсичные соединения; из-за них могут начаться онкологические заболевания;

  • во время кипячения структура воды меняется, затем в ней свободно размножаются бактерии.

Выбирая, какую воду полезнее пить – кипяченую или сырую, стоит оценивать не только положительные качества сырой воды, но и потенциальный риск, который она несет для потребителей. Вы не можете заранее узнать, есть ли в жидкости патогенные микроорганизмы, от которых спасает кипячение. Преимущество кипяченой воды заключается в ее безопасности.

Если вам приходится кипятить воду, следуйте рекомендациям. Жидкость из-под крана нужно отстоять в течение двух часов. Выключайте чайник сразу, как только он закипел. Все бактерии будут обезврежены, а некоторые минералы сохранятся в том виде, который приемлем для человека.

Всегда пейте только свежеприготовленную воду. Не храните ее долго. Самой полезной жидкостью для организма является сырая вода, потому что она содержит все необходимые элементы для здоровья.

Это интересно!

«Как выбрать генератор водородной воды: факторы, на которые следует обратить внимание» Подробнее

Какую воду полезно пить – холодную или горячую? Этот вопрос всегда интересует людей, которые заботятся о своем здоровье. Некоторые полагают, что холодные напитки лучше утоляют жажду. Но в летние дни, когда стоит жара, не следует пить слишком холодную жидкость. Речь идет не только о простуженном горле, но и о других факторах, негативно влияющих на организм:

  • Снижение интенсивности процессов переваривания пищи.

  • Стресс для желудка.

  • Снижение обеспечения поставки кислорода во внутренние органы и ткани.

  • Отсутствие бодрости и заряда энергии.

Лучшая температура воды для питья – 35–40 градусов. Очень горячая жидкость может обжигать горло и желудок, поэтому особо нагревать напитки нельзя. Постоянное употребление горячей воды может способствовать развитию болезней органов пищеварения и горла.

Вкус воды можно значительно улучшить, если добавить в нее несколько капель лимона, мяту, корень имбиря, дольки огурцов или других ягод и фруктов. Можно пить травяные чаи без сахара.

Самая полезная для здоровья вода

Ионизированная вода считается самой полезной для здоровья. Приготовить ее в домашних условиях можно при помощи специального прибора - ионизатора. Он делают воду с параметрами максимально подходящими для нашего тела.

Самая полезная для здоровья вода

Отличия водопроводной и очищенной воды от ионизированной:

Обычная питьевая вода Ионизированная вода

Положительно заряжена

Отрицательно заряжена

Высокая кислотность

Щелочная среда

Высокое поверхностное натяжение

Низкое поверхностное натяжение

Ионизированная жидкость является отличным антиоксидантом, который может нейтрализовать неустойчивые химические атомы. Эти частицы называются свободными радикалами. Они вызывают старение организма, провоцируют развитие разных заболеваний.

Состав воды после ионизации значительно превосходит обычную жидкость. В ней большое количество водорода, что самым лучшим образом сказывается на работе организма. Полезные свойства ионизированной воды для человека:

  • получение энергии;

  • укрепление иммунитета;

  • улучшение работы системы кроветворения;

  • ускорение метаболизма;

  • избавление от вредного холестерина;

  • устранение излишков жира;

  • удаление из организма вредных веществ;

  • налаживание работы печени;

  • повышение способности тканей к быстрой регенерации;

  • налаживание работы репродуктивной системы, потенции;

  • защита от вирусов;

  • профилактика онкозаболеваний.

Ионизированная вода полезна для всего организма. Употребляя ее, вы можете сохранить свою молодость.

Согласно исследованиям ВОЗ, около 80 % всех болезней начиналось из-за некачественной воды. Современный человек употребляет много вредной и бесполезной жидкости: чай, кофе, лимонады, алкоголь, соки и другое. Все эти продукты оказывают негативное влияние на здоровье, но не могут восполнить недостаток чистой воды. Потребление некачественной и загрязненной воды приводит к патологиям и ранней смерти.

Питьевая вода в домашних условиях — фильтровать или кипятить?

Назвать водопроводную воду питьевой сложно из-за значительного содержания в ней примесей, вредных для человеческого организма. Открывая кран, мы получаем жидкость с дополнительным составом в виде органических и неорганических веществ, начиная от хлора и окалинами изношенных труб, заканчивая химическими элементами и микроорганизмами.

Чтобы получить h3O, которую можно пить без вреда для здоровья, используют различные методы очистки воды. Самые распространенные в домашних условиях — фильтрация и кипячение. Какой метод лучше? Какую воду пить, кипяченую или фильтрованную? Рассмотрим, чем отличаются оба способа.

Кипяченая и фильтрованная вода — в чем различие?

В обоих случаях жидкость подвергается обработке с целью удаления из нее лишних молекул. Но на выходе степень очистки воды и ее состав отличаются.

Почему раньше воду кипятили, а сейчас покупают бутилированную воду или устанавливают фильтры для очистки воды? Ответ очевиден: анализ содержания химических веществ стал доступнее. Каждый может обратиться в лабораторию санитарной станции с пробой из своего водопровода, чтобы получить профессиональное заключение о составе.

Кипячение

Процесс доведения до кипения — нагревание жидкости до 90-100 градусов по Цельсию. При этом начинается образование пара, с которым испаряются некоторые летучие элементы. Часть хлора, которым обеззараживают воду на фильтровальных станциях, уменьшается.

Вкус становится приятнее, за счет уменьшения жесткости. Но все же некоторые коллоидные частицы выпадают в осадок, образуя на стенках чайника накипь, которая содержит нитраты, тяжелые металлы, пестициды.

Не происходит полной очистки воды от:

• тяжелых металлов;

• меловых примесей;

• частиц фенолов, нефтепродуктов;

• примесей химических средств, попадающих в грунтовые воды после обработки полей — гербицидов, нитратов, пестицидов.

Погибают микроорганизмы, вирусы, бактерии. Но кипяченую воду нельзя назвать обеззараженной на 100%. Для уничтожения некоторых возбудителей болезней недостаточно температуры кипения. В кипятке выживает Bacillus cereus — почвенная бактерия, вызывающая токсикоинфекции. Для устойчивого вируса, являющегося причиной гепатита B, требуется длительная стерилизация при 160 градусах.

Фильтрация воды

Очищение с помощью фильтров для очистки воды — более сложный и эффективный процесс. Степень фильтрации зависит от выбранного метода очистки. В основном, даже в небольшом фильтре применяются одновременно несколько технологий.

Например, чистка с помощью распространенного бытового фильтра для очистки воды "Барьер" происходит в несколько этапов. Жидкость проходит через фильтрующие слои, каждый из которых предназначен для отсеивания определенных частиц.

Несколько типов очистки воды в стандартном картридже применяются одновременно:

• Механический. Нерастворимые элементы оседают на своеобразном многослойном сите с микроскопическим диаметром отверстий.

• Ионный обмен. Используется технология замены ионов вредных веществ на безвредные ионы, содержащиеся в специальном ионообменном материале.

• Сорбция. Сорбенты поглощают молекулы тяжелых металлов, нежелательные примеси, токсичные химические соединения.

В зависимости от качества водопроводной воды подбирают систему фильтрации, способную очистить ее до нужного результата. Фильтрованную воду самой высокой степени очистки получают с помощью систем обратного осмоса.

Вопрос "какую воду пить кипяченую или фильтрованную?" полностью снимается для жителей промышленно-загрязненных регионов с изношенными системами водоснабжения.

Первый вариант: сначала необходимо использовать фильтр для очистки воды от вредных химических, органических примесей, после — прокипятить для избавления от микроорганизмов. Второй вариант — использовать фильтр с обратноосмотической мембраной, гарантирующей чистоту 99,8% без кипячения.

Как и где выбрать подходящий фильтр для очистки воды?

Полезная информация о методах очистки, лучших производителях вместе с обширным ассортиментом представлена в специализированном магазине фильтров Ecohata.ua. Консультанты являются экспертами по фильтрующим приборам. Они помогут выбрать фильтры для воды, подходящие по требованиям к желаемому результату, ценовому диапазону, удобству установки.

После оформления — быстрая доставка по всей территории Украины, причем бесплатная при заказе на сумму от 1500 грн. Оплатить возможно карточным переводом, LiqPay, наложенным платежом. Есть возможность самовывоза, наличной оплаты — через фирменные розничные точки. Покупка фильтров сопровождается эксплуатационными инструкциями, гарантийной документацией.

Полезна ли вам кипяченая овощная вода?

Исследователи обнаружили, что приготовление на пару сохраняет самый высокий уровень питательных веществ. «Варка овощей заставляет водорастворимые витамины, такие как витамин C, B1 и фолиевая кислота, попадать в воду», - сказал Маги.

Безопасно ли пить воду из тушеных овощей?

A: Вода, в которой варились овощи, содержит минералы, а также витамины, которые естественным образом вытекают из клеток растения, готовящего пищу. Приготовление на пару лучше для нас с точки зрения питания, потому что оно оставляет больше этих минералов и витаминов в овощах, но все же некоторые питательные вещества содержатся в воде, используемой для приготовления на пару.

Полезны ли вареные овощи?

Многие люди думают, что сырые овощи более питательны, чем приготовленные, но это не так. Приготовление овощей разрушает клеточные стенки растений, высвобождая больше питательных веществ, связанных с этими клеточными стенками. Приготовленные овощи содержат больше антиоксидантов, включая бета-каротин, лютеин и ликопин, чем сырые.

Полезна ли кипяченая вода с брокколи?

Исследователи обнаружили, что при бланшировании, кипячении или приготовлении овощей в воде антиоксиданты просачиваются из овощей в воду для приготовления пищи.Но их стрижка сохранила большую часть этих ценных питательных веществ. Флавоноиды - антиоксиданты - это питательные вещества, которые естественным образом содержатся во многих овощах.

Уничтожает ли кипящая вода питательные вещества?

Некоторые минералы и витамин А также теряются во время приготовления пищи, хотя и в меньшей степени. Жирорастворимые витамины D, E и K практически не зависят от приготовления. Варка приводит к наибольшей потере питательных веществ, в то время как другие методы приготовления более эффективно сохраняют содержание питательных веществ в продуктах.

Чем вредна брокколи?

В целом брокколи можно употреблять в пищу, и любые побочные эффекты не являются серьезными. Наиболее частый побочный эффект - газы или раздражение кишечника, вызванные высоким содержанием клетчатки в брокколи. «Все крестоцветные овощи могут вызвать газообразование», - сказал Ярзабковски.

Овощи лучше варить на пару или варить?

Приготовление на пару потребляет мало энергии, создает минимум беспорядка и наносит наименьший вред питательным веществам в овощах. … Варка нежных овощей приведет к потере некоторых питательных веществ в воде для приготовления пищи.Независимо от того, как вы готовите овощи, вы потеряете некоторые питательные вещества.

Теряют ли овощи питательные вещества при варке?

Когда вы готовите овощи, это влияет на количество и доступность этих питательных веществ в овощах ». Она объяснила, что водорастворимые питательные вещества, такие как витамин C, витамины группы B или фолиевая кислота, могут вымываться из овощей при приготовлении в воде.

Как долго нужно варить овощи?

3-5 минут для листовых овощей, e.грамм. бок-чой, капуста, капуста, шпинат, свекла. 8-10 минут для более плотных овощей, например брокколи, фасоль, брюссельская капуста, цветная капуста, лук-порей, горох, сладкая кукуруза. 12-15 минут для более твердых овощей, например морковь, пастернак, тыква, репа, батат.

Морковь полезнее сырая или приготовленная?

A: Да, вареная морковь более питательна, но вы все равно получаете много питательных веществ из сырой моркови. Варка, особенно длительная, действительно снижает содержание витаминов в овощах.

Почему нельзя варить овощи?

Слишком долгое нагревание овощей.Это разрушает большинство питательных веществ овощей. Варить их тоже нельзя. Этот метод заставляет водорастворимые питательные микроэлементы, такие как рибофлавин, фолат и витамины B и C, вымываться в воду, которую большинство людей затем сливают прямо в канализацию.

Почему нельзя варить брокколи?

Приготовление (или не приготовление) брокколи для защиты ее пищевых богатств: соль. Слишком долгое приготовление брокколи разрушает полезный фермент, который расщепляет химические вещества и превращает их в борцов с раком.По словам специалиста по питанию, лучше всего его есть сырым или приготовленным на пару всего за две-три минуты.

Следует ли варить брокколи?

Нарезать соцветия и промыть в холодной воде. Приготовление: Брокколи можно варить, готовить на пару или жарить, ее легко пережарить - она ​​все равно должна сохранять свой ярко-зеленый цвет при приготовлении и должна слегка «кусаться». … Чтобы закипеть, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить соцветия 6-8 минут.

Какие недостатки кипятка?

Недостатки кипятка: трудоемкость; требуется доступ к методу обогрева E.грамм. огонь, плита или чайник, не эффективны против потенциально вредных химикатов или металлов, которые могут находиться в воде. Не улучшаются запах и вкус.

Удаляет ли кипящие яблоки питательные вещества?

Лучший способ сохранить питательные свойства яблок - это есть их сырыми, поскольку приготовление пищи может привести к потере некоторых питательных веществ. … Добавьте дополнительных питательных веществ, сочетая яблоки, вареные или сырые, с другими фруктами, овощами, бобовыми и зерновыми.

Можно ли кипятить водопроводную воду и пить ее?

Если у вас нет безопасной воды в бутылках, ее следует вскипятить, чтобы ее можно было пить.Кипячение - самый надежный метод уничтожения болезнетворных организмов, включая вирусы, бактерии и паразитов.

Почему люди пьют «сырую воду» (но, вероятно, не должны)

Хотите, чтобы ваша вода была газированной, из-под крана или из нестерилизованной реки на севере штата? Для сторонников новой дорогой питьевой тенденции, известной как «сырая вода», выбор очевиден, как польский источник.

Согласно статье New York Times, опубликованной на прошлой неделе, все большее число американских ценителей гидратации закрывают свои краны и переходят на нефильтрованную, неочищенную воду из природных источников, тратя до 36 долларов.99 за 2,5-галлонный кувшин «сырого» материала.

В то время как любой человек, имеющий доступ к грунтовым водам, может якобы получить их собственное снабжение, компании, специализирующиеся на сырой воде, видят, что их продукция улетает с полок магазинов (в первую очередь, в Кремниевой долине, отмечает Times), а десятки миллионов долларов венчурного капитала возвращаются обратно. дюймы

Почему? Разве сырая вода не просто , вода - только менее регулируемая? Согласно Times, отчасти успех движения может быть вызван тем самым обращением «вне сети»: сырая вода не проходит через федеральные или муниципальные трубы, не содержит добавок (таких как фторид, природный минерал, обычно добавляемый в водопроводную воду для очистки воды). бороться с кариесом), и, как правило, не фильтруется, гарантируя, что каждая бутылка остается такой же богатой минералами, как задумано матерью-природой.[База данных питьевой воды: введите свой почтовый индекс и узнайте, что у вас в воде]

К сожалению, мать-природа иногда намеревается вызвать у вас неприятный случай диареи. Даже самые первозданные на вид источники Америки могут содержать естественные загрязнители, из-за которых питье их воды является болезненной ошибкой, сказал Винс Хилл, руководитель отдела профилактики заболеваний, передающихся через воду в Центрах по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в Атланте. Без глубокого знания того, откуда берется ваша вода, трудно сказать, что в ней и кто обрабатывает ее на пути от источника до бутылки - именно поэтому вода в первую очередь фильтруется, сказал Хилл, и почему Агентство по охране окружающей среды (EPA) обеспечивает соблюдение строгих правил качества для государственных поставщиков воды в Америке.

Что-то в воде

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), зараженная питьевая вода является одним из самых опасных предотвратимых рисков для здоровья, с которыми сталкивается мир. «Загрязненная вода может передавать такие заболевания, как диарея, холера, дизентерия, брюшной тиф и полиомиелит», - заявляет ВОЗ, добавляя, что загрязненная питьевая вода, по оценкам, является причиной 502 000 смертей от диареи во всем мире каждый год.

Общественная питьевая вода в США является одной из самых безопасных в мире, согласно CDC, отчасти благодаря многоступенчатому процессу очистки, который включает фильтрацию, осаждение (процесс отделения тяжелых частиц грязи) и дезинфекцию. .По словам Хилла, у городов и штатов есть свои собственные особые протоколы очистки питьевой воды для населения в зависимости от источника воды, из которого они берут воду, но все они следуют одному набору строгих руководящих принципов Агентства по охране окружающей среды, направленных на искоренение 90 хорошо известных загрязнителей воды.

«Есть много источников загрязнения воды, и некоторые из них естественного происхождения», - сказал Хилл Live Science. «Родниковая вода и вода горных ручьев могут выглядеть чистой, но они могут быть загрязнены такими вещами, как бактерии и вирусы, паразиты и другие загрязнители, которые вы не видите."

Химические вещества, такие как мышьяк и радон, которые естественным образом встречаются в почве и горных породах, но могут быть ядовитыми в достаточно больших дозах, могут легко просачиваться в грунтовые воды без особых указаний", - сказал Хилл. Между тем, животные представляют свои собственные риски: паразиты, такие как Giardia и Cryptosporidium , две из наиболее распространенных причин заболеваний, передающихся через воду в Соединенных Штатах, легко передаются из фекалий животных в естественные источники воды. Попадая в организм человека, эти паразиты приводят к серьезным диарейным заболеваниям, сообщает CDC.

По этой причине агентство рекомендует, чтобы вся вода из отдаленных районов (полученная из источника или другим способом) перед употреблением надлежащим образом фильтровалась, дезинфицировалась или кипятилась.

«Мы рекомендуем фильтровать и дезинфицировать [родниковую воду], чтобы сделать ее безопасной», - сказал Хилл. «То, что вы находитесь в естественной среде, не означает, что в воде нет патогенных бактерий, которых вы просто не видите».

И хотя некоторые сторонники чистоты сырой воды «утверждают, что неправильный тип фильтрации удаляет полезные минералы… [и] убивает полезные бактерии», пишет Times, Хилл не думает, что этот аргумент выдерживает критику.

«Основным преимуществом питьевой воды является гидратация - вот как она приносит пользу нашему телу, улучшая наши умственные процессы и функции организма», - сказал Хилл. «Не так много данных о том, помогает ли вода обеспечивать микробами пищеварение и тому подобное. Когда мы думаем о микробах в воде, [являются] микробами, которые могут вызывать заболевания. Вот почему мы говорим об очистке воды, фильтрации воды, дезинфекция воды, чтобы сделать ее более безопасной - имеющиеся у нас данные больше касаются болезнетворного воздействия микробов в нашей воде."

Первоначально опубликовано на Live Science.

Какова польза кипяченого молока для здоровья?

Лучше всего пить молоко после кипячения.

Кредит изображения: ImageDB / iStock / GettyImages

Поскольку большая часть молока, доступного потребителям, пастеризована, нагревание молока перед употреблением обычно не требуется из соображений безопасности. Однако кипячение молока может дать и другие преимущества, например, более благоприятный профиль жирных кислот и повышенную толерантность для людей, страдающих аллергией.

С другой стороны, кипячение молока может вызвать некоторые негативные эффекты, например, расщепление белков. Обсуждая, хотите ли вы кипятить молоко перед употреблением, вы должны взвесить все за и против и определить свою основную пищевую цель, чтобы принять решение.

Совет

Если вы хотите получить больше жирных кислот с короткими и средними цепями в своем рационе, лучше всего пить молоко после того, как вы его вскипятите. Кипячение молока также снижает количество болезнетворных микроорганизмов и может сделать его более переносимым для людей, страдающих аллергией.Однако тепло может расщепить белки в молоке, что сделает их менее полезными.

Больше полезных жирных кислот

Молоко содержит три основных категории жирных кислот: короткоцепочечные, среднецепочечные и длинноцепочечные. Короткоцепочечные жирные кислоты (или SCFA) помогают поддерживать здоровье кишечника и иммунной системы, уменьшают хроническое воспаление и могут снизить риск развития рака.

Жирные кислоты со средней длиной цепи (также называемые триглицеридами со средней длиной цепи или MCT) являются уникальными типами жиров, потому что вместо того, чтобы накапливаться в организме в виде жира, они немедленно используются для получения энергии.Это поможет вам поддерживать здоровый вес и повысить спортивные результаты.

Длинноцепочечные жирные кислоты, в состав которых входят омега-3 жирные кислоты EPA и DHA, способствуют росту и развитию, укрепляют здоровье мозга и сохраняют здоровье глаз. Длинноцепочечные жирные кислоты также связаны с уменьшением заболеваемости раком, уменьшением воспаления и улучшением когнитивной функции; однако они не обнаруживаются в молоке в значительных количествах.

Согласно отчету, опубликованному в журнале Lipids in Health and Disease в августе 2017 года, кипячение молока увеличивает концентрацию короткоцепочечных и среднецепочечных жирных кислот, одновременно уменьшая количество длинноцепочечных жирных кислот в молоке.Таким образом, возможно, что кипяченое молоко обладает повышенной способностью повышать уровень энергии, помогает поддерживать здоровый вес и уменьшать воспаление, но снижает способность улучшать здоровье глаз, мозга и когнитивные способности.

Однако, поскольку в молоке нет большого количества длинноцепочечных жирных кислот, таких как омега-3, в данном случае это не проблема. Подходит ли вам кипячение, зависит от того, что вы хотите получить от молока.

Подробнее: Состав жирных кислот кокосового масла

Повышенная толерантность к аллергии

Но при кипячении молока меняется не только профиль питания.Молоко - один из самых распространенных аллергенов. Согласно отчету за август 2019 года, опубликованному в журнале Journal of Allergy and Clinical Immunology , кипячение молока также может изменить его переносимость людьми, страдающими аллергией на молоко.

В отчете отмечается, что нагревание молока изменяет его структуру белка, что также может изменить реакцию вашей иммунной системы на него. Исследователи проверили эту теорию на детях, страдающих аллергией на молоко, и обнаружили, что 69 процентов детей переносили вареное молоко, хотя они не переносили сырое молоко.

Другое исследование, опубликованное в том же журнале, Journal of Allergy and Clinical Immunology годом ранее, в апреле 2018 года, сообщило о схожих результатах, хотя и пошло дальше. Исследователи обнаружили, что не только дети, у которых была аллергия на молоко, могли без проблем потреблять вареное молоко, почти половина детей, которые могли переносить приготовленное молоко, в конечном итоге также могли переносить сырое молоко через период от шести до 12 месяцев. воздействия.

Конечно, эти исследования проводились под строгим медицинским наблюдением. Если у вас или вашего ребенка аллергия на молоко, не пытайтесь пить кипяченое молоко, чтобы увидеть, не вызовет ли оно реакции. Аллергия на молоко может быть серьезной и даже смертельной, если она вызывает анафилактическую реакцию, поэтому такие тесты на аллергию подходят только под надлежащим медицинским контролем и никогда не должны проводиться дома.

Немного меньше патогенов

Большая часть молока, доступного для коммерческой продажи, уже пастеризована, это процесс, который включает использование тепла для уничтожения любых потенциальных патогенов, таких как бактерии или вирусы, но если молоко, которое вы получаете, сырое, кипячение может быть полезным.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, сырое молоко может содержать бактерии сальмонеллы, E. coli , листерии или Campylobacter , каждая из которых может вызвать пищевое отравление. Хотя возможно, что пастеризованное молоко и кипяченое молоко тоже содержат некоторые уровни этих бактерий.

В исследовании, опубликованном в Пакистанском журнале фармацевтических наук в ноябре 2017 года, были измерены уровни патогенных микроорганизмов в сыром, кипяченом и пастеризованном молоке и обнаружено, что сырое молоко содержало пять различных штаммов, кипяченое молоко содержало три штамма, а пастеризованное молоко содержало два.Исследователи отметили, что, хотя пастеризация молока снижает количество патогенов немного больше, чем кипячение, кипячение молока по-прежнему может быть эффективным способом минимизировать заражение и снизить риск заражения болезнями, передаваемыми через молоко.

Подробнее: Виновники пищевого отравления: ростки и 7 других опасных продуктов

Недостатки кипячения молока

Точная температура кипения молока зависит от типа и содержания жира, но, поскольку молоко состоит в основном из воды, точки кипения аналогичны.По данным факультета физики Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн, эта точка кипения составляет около 212 F (или 100 C). Это означает, что если вы дадите молоку закипеть, вы превысите температуру, при которой расщепляются белки в молоке, и снизите качество и вкус молока.

Однако расщепленные белки по-прежнему являются источником аминокислот. Итак, если молоко приятное на вкус и не влияет на вкус рецепта, в котором вы его используете, его можно добавлять, поскольку оно по-прежнему является хорошим источником белка.

Однако кипячение молока может отрицательно повлиять на содержание витаминов. Отчет за август 2017 года в Lipids in Health and Disease показывает, что кипячение молока снижает содержание витамина C на целых 42 процента. Исследователи также обнаружили, что кипяченое молоко, которое хранится в холодильнике в течение трех дней, также теряет часть своих антиоксидантных свойств, хотя им не ясно, было ли это замедленным эффектом кипячения или из-за хранения и более низких температур.

Почему люди хотят пить «сырую воду»?

В 2018 году Гален Зинк перешел с работы в Силиконовой долине, чтобы заняться самообеспечением и «самооптимизацией питания» на удаленном острове на юге Аляски.Несмотря на то, что он знает об опасениях, высказанных Кертисом, он пьет почти исключительно из местного ручья. «Здесь так распространено», - говорит Зинк, который считает, что это полезно для здоровья. «Там есть пробиотические бактерии ... Питьевая сырая вода улучшает здоровье микробиома». Он также заметил, что «употребление сырой воды в качестве основного средства увлажнения в течение нескольких дней делает кожу заметно более гладкой».

Однако в одном и Зинк, и Кертис могут согласиться, что нетронутая сельская среда с редким человеческим населением, скорее всего, будет иметь безопасные дикие источники воды.«Мне пришлось приехать на этот безумно удаленный остров, чтобы найти то, что действительно похоже на чистый воздух и воду», - говорит Зинк с острова Принца Уэльского, Аляска. Его население составляет всего 3000 человек на площади 2230 квадратных миль (5776 квадратных километров), при этом почти не ведется сельское хозяйство, не говоря уже о промышленности. «Если вы приблизитесь к или цивилизованным, высока вероятность заражения поверхностных вод», - признает Зинк. «Попытка сократить расходы и пить из источников, которые вы найдете в Интернете, вероятно, не лучший выбор для большинства людей.Поначалу слишком легко почувствовать пользу, но потом постепенно отравишься гербицидами ».

Однако, когда я нажимаю «найти источник» на Findaspring.com, я нахожу 56 из них, расположенных в Англии, где я живу. Многие из них находятся в городских районах, в том числе пять в Лондоне. По словам Кертиса, единственный способ проверить качество воды - это отправить «образцы воды для микробиологических анализов за определенную плату… и вам нужно будет отбирать их в разное время года, чтобы быть уверенным».

Гейл Тейтцель, редактор журнала Trends in Microbiology , говорит: «Вам нужно будет каждый раз проверять воду на наличие микробных и химических загрязнителей.Муниципальная и бутилированная вода уже прошла испытания и доказала свою безопасность ... Это похоже на сырое яйцо - приготовление яйца или обработка воды убивают все болезнетворные микроорганизмы, которые могли быть в ней ». Когда я предполагаю, что многие марки минеральной воды в бутылках берутся непосредственно из природных источников, она говорит, что «вода в бутылках регулируется таким образом, чтобы она не содержала опасных микробов или химикатов».

Вода из природных ресурсов - канал «Лучшее здоровье»

Если вам нравится активный отдых на свежем воздухе, например, походы, походы или вождение на четырех колесах, вам следует взять с собой питьевую воду.Если у вас закончилась вода или вы не можете взять с собой достаточно воды на всю поездку, возможно, вам придется взять питьевую воду из природных источников. Питье неочищенной воды, такой как родниковая, речная или родниковая (включая минеральные источники), может привести к таким заболеваниям, как гастроэнтерит и диарея. Заболевания желудочно-кишечного тракта могут быть особенно тяжелыми для очень молодых, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Ниже приводится несколько простых советов о том, как сделать так, чтобы при использовании природных источников воды для питья вы минимизировали риск заболевания.

Избегайте опасных зон

Выбирая природную воду для использования в качестве источника питьевой воды, вы должны следовать нескольким здравым правилам:

  • Проверьте, как она выглядит. Внешний вид воды не является гарантией того, что ее можно пить, но прозрачная вода без накипи или мусора и без запаха, скорее всего, не будет содержать загрязняющих веществ, чем мутная вода с запахом и видимой поверхностью. мразь.
  • Выбирайте свободно текущую воду, а не стоячую или неподвижную.
  • Избегайте сбора воды из источников, расположенных ниже по течению:
    • кемпингов
    • территорий, где велась добыча полезных ископаемых
    • сельскохозяйственных угодий
    • жилых домов и городов без канализации.

Обработайте природную воду перед тем, как пить ее

Вода из неочищенных источников бывает разного качества, и ее безопасность никогда не может быть гарантирована. Вам следует с осторожностью использовать природные источники воды для питья и приготовления пищи и, по возможности, обрабатывать воду, чтобы она была безопасной для питья.

Самый простой метод лечения - кипятить воду перед тем, как пить. Доведите воду до кипения, охладите и используйте для питья.

Кипячение эффективно против большинства микробных загрязнителей, таких как бактерии, вирусы и простейшие.

Если кипячение воды нецелесообразно, можно использовать другие методы очистки. К ним относятся таблетки хлора и йода, портативные устройства ультрафиолетового (УФ) света, портативные микрофильтры и очистители. Эти варианты лечения можно приобрести в кемпингах и магазинах товаров для активного отдыха.Во всех случаях следуйте инструкциям по применению, рекомендованным производителем.

Кипячение или дезинфекция воды может сделать ее небезопасной, если она загрязнена вредными химическими веществами, включая природные металлы, такие как мышьяк или свинец. Единственный способ снизить риск для здоровья, связанный с вредными элементами и химическими веществами, - это ограничить потребление меньшими количествами или использовать только время от времени.

Запрещается использовать природные неочищенные источники воды, такие как скважины, реки и родники (включая минеральные источники), в качестве обычных источников питьевой воды.

Подумайте, прежде чем пить, и обработайте воду, если вы не уверены.

Куда обратиться за помощью

  • Отдел водоснабжения, Департамент здравоохранения и социальных служб Тел. 1300 761 874
  • Кемпинги и магазины на открытом воздухе
  • Ваш врач общей практики
  • Специалист по гигиене окружающей среды в вашем местном совете

Разница между очищенной, дистиллированной и водопроводной водой

  • Качество воды из-под крана зависит от того, где вы живете.
  • Очищенная вода обычно является хорошим вариантом, поскольку в процессе очистки из воды удаляются химические вещества и примеси.
  • Не следует пить дистиллированную воду, поскольку в ней отсутствуют полезные для здоровья природные минералы, в том числе кальций и магний.
  • T его статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Танией Эллиотт, доктором медицины, которая специализируется на инфекционных заболеваниях, связанных с аллергией, и иммунологии внутренних болезней в NYU Langone Health.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.
Идет загрузка.

Нам всем говорят пить больше воды, чтобы оставаться гидратированными и здоровыми, но какую воду мы должны пить? Возможны разные варианты. У нас были специалисты, разбирающие различия между очищенной, дистиллированной и водопроводной водой, чтобы вы могли выбрать, что лучше для вас пить.

Водопроводная вода

Водопроводная вода - это вода, которая поступает непосредственно из клапана в вашем доме, будь то кухонная раковина, смеситель в ванной или шланг стиральной машины.

Безопасна ли водопроводная вода для питья?

Качество вашей водопроводной воды во многом зависит от того, где вы живете. «Вы должны быть образованным потребителем и определять, какой тип водопроводной воды доставляется к месту вашего жительства, чтобы решить, следует ли вам ее пить или нет», - говорит Кэтрин Карпентер, доктор философии.D., эпидемиолог Школы общественного здравоохранения UCLA Fielding. Обычно ваш счет за воду включает разбивку по твердым частицам и компонентам, обнаруженным в вашей водопроводной воде, поэтому обязательно посмотрите.

Водопроводная вода в вашем доме может быть эквивалентна потреблению бутилированной воды или может быть нездоровой и содержать загрязняющие вещества. Чтобы дать вам представление об ассортименте, в округе Ориндж в Калифорнии есть одна из самых чистых водопроводных вод в стране, поскольку округ выходит за рамки федеральных правил в отношении того, что составляет безопасную питьевую воду.С другой стороны, Питтсбург, штат Пенсильвания, и Милуоки, штат Висконсин, - это города, которые, как известно, имеют нездоровую водопроводную воду с высоким содержанием свинца.

Кроме того, вы можете зайти в базу данных водопроводной воды Рабочей группы по окружающей среде для поиска по вашему почтовому индексу и узнать, есть ли какие-либо известные загрязнители, которые превышают рекомендации EWG по охране здоровья. Он также подскажет, какие фильтры для воды следует приобрести, чтобы удалить конкретный загрязнитель.

Чтобы быть еще более уверенным, вы действительно можете отправить свою водопроводную воду на анализ, если вы беспокоитесь о ее безопасности.У Агентства по охране окружающей среды есть страница, где вы можете выбрать свой район, и они предоставят вам сертифицированные лаборатории поблизости, которые могут проверить качество вашей воды.

Что находится в водопроводной воде?

Эндрю Дж. Велтон, доктор философии, доцент кафедры экологической инженерии в Университете Пердью, говорит, что в целом водопроводная вода содержит множество минералов и организмов. Водопроводная вода, доставляемая в здания, не является стерильной и может различаться по качеству даже в пределах одного и того же города.Кроме того, он говорит, что уровень качества водопроводной воды может колебаться в зависимости от того, в какой комнате вы находитесь, от времени года и от сантехники.

Согласно Уэлтону, некоторые минералы, которые могут быть найдены в водопроводной воде, включают хлорид, сульфат, медь, железо, марганец и цинк . Уровни варьируются от места к месту, и в разных странах действуют разные правила относительно того, какое количество каждого из них разрешено в водоснабжении.

Важно помнить, что не все «загрязнители» в водопроводной воде вредны.Калий, магний , и кальций, например, все являются полезными питательными веществами, которые могут быть в вашей нефильтрованной водопроводной воде.

Очищенная вода

Если вы живете в месте, где водопроводная вода непригодна для питья, вы, вероятно, будете полагаться на очищенную воду. Его можно получить, купив очищенную воду в бутылках или используя систему фильтрации у себя дома.

Что такое очищенная вода?

По словам Карпентера, очищенная вода - это вода, прошедшая механическую фильтрацию или обработку для удаления химикатов и примесей. Процесс очистки удаляет загрязняющие вещества, включая бактерии, химические вещества и токсины, из водопроводной или грунтовой воды.

Различные способы очистки воды предназначены для удаления из воды различных примесей.

Как очистить воду

Три наиболее распространенных метода очистки воды в домашних условиях:

  1. Угольные фильтры: Это самый недорогой, но не самый тщательный метод.Если вы использовали кувшин Brita, вы испытали на себе действие угольных фильтров. Простейшие угольные фильтры удаляют хлор и улучшают вкус и запах. Более продвинутые из них могут удалить дополнительные токсины, такие как свинец и ртуть. Они работают за счет использования активированного угля, который связывается с загрязнениями. Фильтры-кувшины очень распространены для этого типа очистки, но вы также можете приобрести фильтр, установленный на кране, или фильтр под раковиной.
  2. Системы обратного осмоса: Это часто считается наиболее эффективным способом очистки воды, поскольку он отфильтровывает все, что больше, чем молекула воды, и тем самым удаляет большинство загрязняющих веществ.Однако это дорого - фильтры обратного осмоса, которые устанавливаются под вашей раковиной, могут стоить 200 долларов и более.
  3. Ионообменные фильтры: Этот метод лучше всего подходит для жесткой воды, то есть воды с высоким содержанием минералов, таких как кальций или магний. В ионообменных фильтрах используется химический процесс, который снижает уровень кальция и магния и обычно заменяет их натрием.

Дистиллированная вода

По словам Карпентера, дистиллированная вода, как правило, относится к отдельной категории.Дистилляция - это процесс, при котором вода кипятится и конденсируется с водяным паром, оставляя после себя твердые загрязнения. У вас осталась практически чистая вода. В нем не будет природных минералов.

Вода, прошедшая дистилляцию, будет чище, чем если бы она была очищена с помощью угольного, ионообменного или обратного осмоса. Хотя это не всегда хорошо, в зависимости от человека, который его пьет.

Какую воду мне следует пить?

По словам Карпентера, не существует универсального ответа на вопрос о выборе наилучшего типа воды для питья.Ответ будет зависеть от качества водопроводной воды в том месте, где вы живете, наличия каких-либо систем очистки и наличия у вас каких-либо заболеваний. Вкус тоже играет роль.

Питьевая дистиллированная вода обычно не рекомендуется. Это может подвергнуть людей большему риску дефицита питательных веществ, поскольку в нем отсутствуют какие-либо полезные для здоровья минералы. Кроме того, это может вызвать проблемы с зубами. Велтон говорит, что минералы из ваших зубов могут вымываться в воду с недостатком минералов, и он обычно не рекомендует это.

Когда дело доходит до очищенной воды, существует множество вариантов. Некоторое количество минералов в воде может быть полезным. «В зависимости от степени очистки и источника воды, некоторая очищенная бутилированная вода, содержащая минералы, может служить источником ежедневного потребления кальция и магния», - говорит Карпентер.

Велтон также говорит, что в очищенную воду можно добавлять минералы. «Деминерализованная вода часто реминерализуется после обработки, чтобы она не имела неприятного вкуса и не представляла опасности для здоровья, [например] извлекая минералы из организма человека."

По словам Карпентера, если у вас есть такие заболевания, как заболевание почек, сердечно-сосудистые заболевания, или уменьшенная или избыточная кальцификация, важно сделать правильный выбор в отношении питьевой воды. Поговорите со своим врачом о том, что лучше для вас.

Даже если у вас нет ранее существовавшего состояния здоровья, вы все равно можете поговорить со своим врачом о том, какой тип воды лучше для вас, и, конечно же, проверить безопасность водопроводной воды в вашем регионе.

Статьи по теме из нашей справочной библиотеки по здоровью:

Преимущества вареной свеклы - Stranded at Home ™

Некоторые люди предпочитают есть вареную свеклу, чем сырую, из-за ее вкуса.Если вы варите свеклу, питательные вещества не теряются, и они принесут вам пользу в долгосрочной перспективе. Если вы любите свеклу, но не переносите ее землистый вкус в сыром виде, попробуйте отварить ее.

Преимущества вареной свеклы включают улучшение пищеварения, снижение веса, повышение уровня энергии, снижение артериального давления, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и способность бороться с воспалениями.

Многие люди не любят сырую свеклу из-за ее ярко выраженного землистого вкуса. В них много питательных веществ, и они полезны для организма.

Прочтите, чтобы узнать, как правильно приготовить вареную свеклу, чтобы не потерять ценные питательные вещества и аромат.

Преимущества вареной свеклы

1. Улучшает пищеварение

1 чашка свеклы содержит примерно 3,4 грамма клетчатки. Это делает свеклу очень богатым источником натуральной клетчатки. Натуральная клетчатка помогает облегчить такие проблемы, как запор, ускоряя прохождение пищи через пищеварительный тракт. Это также помогает облегчить симптомы воспалительного заболевания кишечника.

2. Помогает похудеть

В 100 граммах свеклы содержится около 43 калорий. Сочетание высокого содержания клетчатки и низкой калорийности делает свеклу идеальным вариантом для тех, кто следит за весом. Одна из самых сложных частей диеты для похудения - это муки голода.

Люди, следящие за весом, могут есть свеклу, не беспокоясь о калориях, в то время как клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, поэтому вам не придется бороться с желанием снова поесть в течение нескольких часов.

3. Помогает повысить уровень энергии

Свекла известна высоким содержанием нитратов.Нитраты превращаются в оксид азота, который является расширяющимся газом. Он расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровообращение и насыщение клеток кислородом.

Когда клетки насыщаются кислородом, уровень энергии увеличивается. Уровень энергии увеличивается на несколько часов, после чего эффект постепенно уменьшается.

4. Помогает бороться с воспалением

Хроническое воспаление является симптомом, общим для различных состояний, таких как артрит, болезнь Альцгеймера, инсульт и рак. Свекла содержит аминокислоту под названием бетаин, которая помогает снять воспаление.

Хотя воспаление является здоровой защитной реакцией, хроническое воспаление может быть чрезвычайно болезненным. Бетаин, наряду с другими фитонутриентами свеклы, такими как виолаксантин и изобетанин, подавляет ферменты, которые сигнализируют клеткам о «воспламенении».

5. Понижает кровяное давление

Поскольку свекла содержит высокое содержание нитратов, а нитраты могут помочь улучшить кровообращение, это поможет помогает снизить кровяное давление при употреблении свеклы. Если вы можете есть больше свеклы, потому что она вареная, улучшится кровоток.

Зачем варить свеклу?

Свекла очень богата клетчаткой и мало калорийна, что помогает вам есть меньше; что делает его идеальной едой, если вы хотите похудеть. Вы также получаете такие минералы, как калий, кальций, железо, фосфор и марганец. Некоторые люди любят есть свеклу из-за ее преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Свекла - очень хороший источник фолиевой кислоты или витамина B9. Вы также можете получить и то, и другое из зеленых овощей или других продуктов, содержащих фолиевую кислоту.Они способствуют снижению уровня гомоцистеина в крови, что связано с сердечными заболеваниями.

Как варить свеклу

Вот как варить свеклу, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ.

  1. Обрежьте стебли и хвосты, оставив не менее 1 дюйма на стебле, чтобы убедиться, что ни одна мякоть не обнажается. Вы потеряете некоторые питательные вещества, цвет и вкус, если обнажите мясо.
  2. Очистите поверхность овоща картофельной щеткой.Не трите слишком сильно, чтобы не повредить кожу и не обнажить кожу.
  3. Поместите свеклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы высота над ней была не менее 5 дюймов.
  4. Если вы хотите добавить аромат, добавьте в воду одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара. Это измерение относится к полгаллона (2 литра) воды.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей закипеть.
  6. Когда они будут приготовлены, выньте их из кипящей воды и поместите в кастрюлю с холодной водой на 5 минут.
  7. Потрите кожу пальцами. Он должен легко отслаиваться.
  8. Нарежьте вареную свеклу по мере необходимости, в зависимости от того, для чего вы собираетесь ее использовать. Для салатов нарежьте их кубиками. Если вы собираетесь тушить их, можно разрезать их на четвертинки.

Как долго варить свеклу?

Не существует жесткого правила, как долго должна вариться свекла. Обычно от 20 до 40 минут. Это зависит от нескольких факторов, включая размер свеклы.Крупная свекла готовится дольше, чем маленькая.

При варке свеклы старайтесь использовать свеклу примерно одинакового размера. Если размеры сильно различаются, будет сложно приготовить все равномерно.

Количество свеклы в горшке имеет значение. Если вы варите несколько кусочков для одного приема пищи, это займет намного меньше времени, чем при периодическом приготовлении для хранения.

Некоторым людям нравится варить свеклу, но она сохраняет хруст. В этом случае используйте кратковременное кипячение.Если вы собираетесь использовать свеклу для приготовления пюре, варите ее дольше, чтобы она стала достаточно мягкой.

Другие преимущества свекольного сока

1. Свекла содержит беталаин

Чтобы получить диетические нитраты, вы можете есть сырую или вареную свеклу или листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Свекла содержит беталаин, который имеет много преимуществ для здоровья, хотя его конкретное количество не рекомендуется, добавление свеклы в свой рацион один или два раза в неделю даст вам все питательные преимущества свеклы.

2. Свекольный сок после варки содержит клетчатку

Свекольный сок имеет высокий уровень концентрации беталаина, но вареная или вареная свекла содержит больше клетчатки. Если вы переварите свеклу, вы можете потерять много питательных веществ, потому что свекла чувствительна к высоким температурам.

3. Противовоспалительное действие свеклы

Вы получаете противовоспалительные беталаины и фитонутриенты, когда едите свеклу или пьете свекольный сок. Если вы хотите улучшить свои спортивные результаты, пейте свекольный сок, но если вы хотите, чтобы клетчатка помогла вам похудеть, вареная свекла содержит большое количество клетчатки.Это позволит вам дольше чувствовать сытость и избавит от приступов голода и тяги к еде.

4. Вареная свекла снижает концентрацию концентрата для ребенка

Сырая свекла содержит больше минералов, витаминов и антиоксидантов, чем вареная свекла. Когда вы долго варите любой овощ, красочные фитонутриенты остаются в воде. Это хороший способ снизить уровень содержания питательных веществ в свекле при приготовлении пищи для вашего ребенка. Это сделано для облегчения пищеварения, так как желудки ребенка очень чувствительны.

Пюре из вареной свеклы

Из вареной свеклы можно приготовить пюре, которое можно наносить на лицо в качестве маски для лица, помогающей бороться с морщинами. Каротиноиды и витамин А в свекле помогают бороться с ранними признаками старения.

Лютеин - мощный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами. Вы можете комбинировать свеклу с другими фруктами, которые полезны для вашей кожи, чтобы она сияла и была здоровой. Было обнаружено, что регулярное употребление свеклы предотвращает рост раковых клеток кожи.

Посмотрите, как правильно варить свеклу, чтобы не потерять все питательные вещества.