Какой пить чай: польза и вред, противопоказания при употреблении чая, общие советы как правильно пить чай

Содержание

Польза и вред чая для организма: как влияет на человека черный, зеленый, каркаде и другой вид чая | 59.ru

Если вы ищете чай, который поможет похудеть, можете смело остановить выбор на каркаде. Только не надо воспринимать его как панацею. Первым делом нужно организовать правильное сбалансированное питание, а любые напитки, в том числе и чаи, стоит воспринимать только как вспомогательный элемент.

— В частности, чай каркаде имеет свойство ускорять метаболизм, — говорит Инна Зорина. — Он увеличивает скорость обработки клеткой питательных веществ. Поэтому метаболизм улучшается. Естественно, процессы обмена включают в себя и процессы жиросжигания. Чай помогает ускорить процесс расщепления жиров и предупреждает новые отложения в жировых клетках. Каркаде нормализует пищеварение, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает кишечную микрофлору, улучшает движение лимфы, помогает выводить из организма токсичные вещества. Эти свойства чая очень ценны для похудения, ведь чем лучше очищается организм и работает ЖКТ, тем лучше пища усваивается, а не откладывается мертвым грузом в жировое депо.

Пить каркаде кружку за кружкой в надежде, что так вы быстрее похудеете, не нужно. Такой подход приведет только к проблемам с желудком. Чтобы добиться эффекта, диетолог рекомендует провести курс по специальной схеме из трех периодов: 21, 7 и 10 дней. В первые три недели необходимо ежедневно выпивать по одному литру каркаде за несколько приемов — за полчаса до еды либо через час-полтора после. Затем берем неделю перерыва, после которого возвращаемся к режиму и повторяем чайную церемонию на протяжении десяти дней.

— Каркаде полезен для людей с повышенным уровнем холестерина, потому что способствует выводу плохого холестерина, регулированию между липопротеинами низкой и высокой плотности. Это свойства, которые полезны для любого организма и очень полезны, в частности, для людей, которые хотят похудеть, — говорит Инна Зорина.

Диетолог обращает внимание, что каркаде лучше не употреблять людям, страдающим гастритом и язвой, так как органические кислоты, присутствующие в чае, могут раздражать слизистую желудка.

Какой чай надо пить утром, а какой нельзя пить вечером?

Чай — напиток, который предпочитают употреблять на протяжении дня. Мало кому известно, что необдуманный подход способен вызвать проблемы со сном, привести к раздражительности и нервозности. Состав зависит от сорта: один характеризуется повышенным содержанием кофеина, другой — витаминов и минералов. Грамотному поклоннику чая следует учитывать время суток перед завариванием.

Утро

Оно подходит для крепкого зеленого чая. Организм просыпается, поэтому нуждается в повышенной порции кофеина и витаминов. Чай, выпитый в это время, способен помочь прогнать сонливость, настроиться на рабочий лад, разогнать обмен веществ. Это способствует лучшей работоспособности на протяжении дня. Неплохим вариантом в ранние часы окажется и любимый черный сорт. Высоко содержание кофеина и прочих стимулирующих веществ в пуэрах. Заслуженной любовью пользуются смеси, в названии которых присутствует слово breakfast. Их состав подбирается с учетом стимулирующего эффекта.

День

В это время лучше отдавать предпочтение ароматным и светлым сортам (улуну и белому чаю, например). Их тонизирующее действие позволит поддерживать необходимый уровень работоспособности без чувства раздражительности и излишней нервозности. Дневное время отлично подходит для любимых ароматизированных напитков, позволяющих сохранять настроение. Они станут оптимальным выбором для обеденного перерыва и полдника.

Вечер

В вечерние часы организм начинает готовиться ко сну, потому не стоит заваривать тонизирующие утренние сорта. Специалисты считают наиболее подходящими зеленые и белые напитки, возможно, выбрать и пуэр. Особенность первых состоит в успокаивающем результате и стимуляции работы иммунной системы, которая вечером достигает пика активности. В результате она становится восприимчивой к средствам, способствующим ее регенерации. Пуэр благотворно воздействует на пищеварительную систему и помогает организму скорее усвоить сытный ужин. Он препятствует накоплению жировых отложений.

Общие правила

На протяжении суток следует придерживаться следующих рекомендаций, позволяющих скорректировать время употребления чая:

  • Не стоит наслаждаться им натощак. Это негативно отразится на желудке и селезенке. Лучшее время — час после еды.
  • Нельзя запивать чаем лекарственные препараты. Натуральные вещества способны ухудшать результативность медикаментов. Лекарства стоит запивать обыкновенной водой.
  • Проверенный способ снизить стимулирующий результат — заварить листья несколько раз. Первую заварку необходимо слить, с ней уйдет доза кофеина и тонина. В последующих настоях на первый план выйдут витамины, ароматические и вкусовые вещества.
  • Не рекомендуется пить чай спустя длительно время после заваривания. Высокая концентрация вредна для организма.

Не стоит забывать и о собственных ощущениях. Прислушиваясь к себе, подберете оптимальное время приема и найдете подходящую разновидность. Проконсультировать по возникшим вопросам готовы сотрудники нашего онлайн-магазина TeaDepot. Мы всегда с радостью поможем в выборе, обращайтесь!

Опубликовано в News By
Andrey Chainov

Можно ли пить зеленый чай на ночь, польза и вред

Зеленый чай самый популярный горячий напиток. После чашечки чая утром организм взбадривается, сбрасывает сонную расслабленность и готовится к активному темпу жизни. А все благодаря кофеину, витаминам и аминокислотам, содержащимся в больших количествах. Зеленый чай бодрит и тонизирует, но это касается только неферментированного вида – черный ферментированный чай такими качествами обладает в гораздо меньшей степени.

Можно ли пить зеленый чай на ночь?

До сих пор проводятся исследования о влиянии зеленого чая на организм, но ориентируясь на состав чайного листа, медицина уже сделала некоторые выводы. В чае есть теофиллин - вещество, вызывающее мочегонный эффект. Следовательно, чай перед сном – это отечности утром. А еще беспокойный сон, потому как могут появиться частые и сильные мочегонные позывы.

Второй момент – это стимулятор нервной системы кофеин. В зеленом чае он содержится не в чистом виде, а в связке с танином, образуя теин, но эффект от вещества остается неизменным.

Мнение эксперта
Действие биологически активных веществ на организм человека различно: если вы выпиваете перед сном чашку кофе и спите спокойно, то можно смело употреблять вечером зеленый чай. А если реакция организма на кофе вызывает дискомфорт и провоцирует появление бессонницы, беспокойства, тревожного состояния, потребности в движении, то от чашки какого-то бы то ни было тонизирующего напитка лучше отказаться в пользу стакана молока, медовой воды с лимоном или настоя из ромашки и мяты.

Как пить зеленый чай?

Напиток не следует употреблять в холодном или горячем виде, оптимально – теплый настой. Температура заваривания зеленого чая до 80 градусов, но перед сном лучше дать чаю остыть до 60-70 градусов.

Даже при отсутствии негативных реакций со стороны организма лучше избегать больших порций, выпивая чашку объемом до 150 мл.

Лучше, если в зеленый чай добавить успокаивающие травы – мяту, мелиссу, ромашку, чабрец, чтобы снизить стимулирующий эффект. И все равно постараться выпить чай не непосредственно перед сном, а за 2-4 часа до него. Альтернативной заменой может стать белый чай – несмотря на отсутствие процессов окисления, в нем содержание природных стимуляторов меньше.

Но самым лучшим чаем в вечернем моционе станет травяной или фруктовый сбор: в таких фитосмесях нет ни теина, ни кофеина, ни теофиллина, что благотворно скажется на нервной системе. Травы, оказывающие седативный эффект:

  • ромашка;
  • мята;
  • мелисса;
  • чабрец;
  • душица;
  • валериана и т.п.

Где купить хороший чай?

Натуральный зеленый чай вы найдете в интернет-магазине «Русской Чайной Компании». Для вас на онлайн-витрине представлены лучшие сорта зеленого, черного, белого и желтого чаев, а для тех, кто ищет абсолютно безопасные сборы для вечернего чаепития - вкусные и ароматные фитокупажи. Наши бленды – это композиции, составленные вручную талантливыми титестерами, которые профессионально подбирают сбалансированные по вкусу чайные и травяные компоненты. Откройте многогранный чайный мир вместе с «РЧК» и научитесь не отказывать себе в удовольствии от вечерней чашечки чая, и, при этом, спать крепко и спокойно.

какой пить без вреда для здоровья

Чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Более 50% продаж приходится на чай с различными добавками. Но натуральные компоненты могут иметь свои противопоказания. Какие добавки самые полезные? Об этом рассказали в эфире телеканала "Россия 1".

Бергамот

Во всем мире чай с бергамотом известен как Эрл Грей. Бергамот снижает уровень холестерина и помогает бороться с камнями в желчном пузыре. Масло этого цитрусового плода обладает противовоспалительным действием, тонизирует и снимает усталость. "Есть исследования, которые показали, что бергамот способствует снижения плохого холестерина. Плюс наблюдались такие эффекты, как снижение базального уровня глюкозы в крови у больных сахарным диабетом и тенденция к снижению избыточной массы тела. Бергамот обладает комплексом эффектов, которые хорошо работают при возрастных болезнях", – отметил врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Он также рассказал, что норма чая – это 2-4 чашки в день. И что для заваривания чая температура воды не должна превышать 90 градусов.

Ромашка

Оказывается, мода на чай с ромашкой пришла к нам из Великобритании, где обратили внимание на то, что этот скромный цветок содержит уйму полезных веществ. Во-первых, в нем нет кофеина, он меньше действует на сердечно-сосудистую систему, поэтому идеально подходит тем, у кого повышенное артериальное давление. Во-вторых, ромашка – классический антисептик. Благодаря биоактивным компонентам, которые имеются в этом растении, чай успешно применяется при заболеваниях полости рта и при заболеваниях желудка. Ромашка улучшает пищеварение, уменьшает возможность образования в желудке эрозий, используется для профилактики метеоризма. Ромашковый чай необходимо настаивать не менее 10 минут.

Мята

Чай с мятой – один из самых популярных. Все дело в том, что мята улучшает дыхание и обладает противовирусным действием. Ментол, содержащийся в мяте, способствует снижению артериального давления и раньше широко применялся в кардиологии для расширения коронарных сосудов. "Эфирные масла мяты, выделяясь через дыхательные пути, способствуют сужению отекших сосудов, что в результате облегчает дыхание. Мята – это прекрасный спазмолитик", – прокомментировал Сергей Агапкин. Кроме того, мята успокаивает, расслабляет, облегчает засыпание и успешно борется с тревогой.

Диетолог рассказал, кому вредно пить чай

Чай является тонизирующим напитком, надо помнить, что он, в зависимости от генетических особенностей организма, может оказывать разное влияние на здоровье.

Зимой, когда за окном мороз, мы привыкли согреваться кружкой чая. Однако диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург предупреждает, что страдающим желудочными проблемами и гипертоникам к чаю надо относиться с осторожностью.

– Для людей, у которых бывает боль в желудке, чай нежелателен, потому что от него повышается секреция желудочного сока. Заболевание может обостриться,– сказал он.

Специалист уточнил, что иногда плохо переносится именно черный чай, а зеленый, напротив, хорошо усваивается. Черный чай обладает явным тонизирующим эффектом, тогда как зеленый – противовоспалительным. Однако при серьёзном воспалении желудка к негативным последствиям могут привести оба напитка.

Иногда чай вызывает изжогу и раздражает слизистые пищеварительного тракта, поэтому людям с язвой желудка, которая находится в стадии обострения, и с повышенной кислотностью, следует ограничить потребление напитка.

Кроме того, в чае содержится кофеин, который может спровоцировать головную боль и расстройство нервной системы. Крепкий чай может вызвать учащенное сердцебиение и сильное выделение желудочного сока. Поэтому напиток не стоит употреблять тем, кто страдает гипертонической болезнью и атеросклерозом.

Из-за частого употребления зеленого чая в почках могут образовываться камни, так как он содержит большое количество оксалатов – солей щавелевой кислоты.

Какими напитками можно заменить чай?

Настой шиповника. Его можно пить ежедневно. Он укрепляет иммунитет и придаёт сил.

Рецепт напитка

Столовую ложку сухих плодов заливают двумя стаканами кипятка, после чего следует сутки настоять в термосе. Можно добавить по вкусу мед или сахар.

Липа. Заваренный чай из липового цвета поможет справиться с простудой. Он действует как жаропонижающее и потогонное средство. Обладает бактерицидными свойствами, борется с воспалениями полости рта, желудка, обладает мягким успокаивающим эффектом.

Мята. Чай из мяты обладает лечебными свойствами. В мяте содержится эфирное масло, которое расслабляет гладкую мускулатуру в области пищеварительного тракта. Ведь именно при активности мускулатуры желудочно-кишечного тракта наблюдается несварение желудка, а также синдром раздраженного кишечника.

Чабрец. Снимает воспаление, раздражение, обезболивают и заживляют слизистую желудка, предотвращая язвенную болезнь.

Рецепта настоя

1 ст. л. сухой травы чабреца залейте 1 стаканом воды, поставьте сосуд с настоем в кастрюлю с кипятком и держите на огне 15-20 мин. Снимите настой с огня, процедите и принимайте по 1 ст. л. 4 раза в сутки.

Если при употреблении чая или травяных напитков у вас возникают боли в желудке , незамедлительно обратитесь к врачу.

Можно ли пить горячий чай и как это влияет на здоровье?

Большинство людей употребляет чай горячим. Это позволяет согреться и взбодриться, ощущая, как обжигающая жидкость струиться по пищеводу. Но ученым удалось установить, что кипяток может повредить клетки эпителия и вызвать развитие злокачественных новообразований.

Понятие горячего чая

Чайные листья принято заваривать во многих странах мира, в том числе и в России. Ароматный напиток тонизирует, восстанавливает силы, располагает к дружеской беседе и помогает собраться с мыслями.

Горячим считается чай, температура которого превышает 60-650C. Таким напитком легко обжечься, поэтому мнения о его пользе расходятся.

За и против горячего чая

Эффект от чашки крепкого чая можно сравнить с бодрящим действием кофе. При этом горячий напиток обладает рядом полезных свойств:

  1. Снижает уровень холестерина в крови.
  2. Предотвращает развитие патологий сердечно-сосудистой системы и диабета.
  3. Нормализует артериальное давление при гипотонии.
  4. В горячем напитке сохраняются флавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие.
  5. Укрепляет костную ткань.
  6. Способствует выводу из организма токсинов.
  7. Зеленый чай способен приостановить развитие онкологических процессов. Особенно эффективен напиток при предрасположенности к раку толстой кишки и эпидермиса.

Но регулярное употребление обжигающего чая нередко приводит и к негативным последствиям:

  • разрушение эмали зубов;
  • травмирование слизистой оболочки гортани, пищевода и горла;
  • разрушение нервных узлов и развитие рака;
  • повышение восприимчивости полости рта к проникновению инфекции;
  • хронический кашель, першение в горле.

Как пить горячий чай

Горячий напиток может принести как пользу, так и вред. Это зависит от состояния здоровья человека, объема выпиваемой жидкости, а также соблюдения традиций чаепития.

Ежедневное употребление

Здоровый человек может иногда позволить себе чашку согревающего напитка. Но ни в коем случае нельзя выпивать кипяток залпом. Ароматным настоем следует наслаждаться не спеша, делая маленькие глотки. В этом случае негативное воздействие на организм будет сведено к минимуму.

Важно пить исключительно свежезаваренный чай. Постояв, заварка не только теряет свои полезные свойства, но и становится вредна для здоровья.

Доказано, что к тяжелым последствиям приводит употребление более 700 мл горячего чая в день. Поэтому даже при отсутствии противопоказаний не следует злоупотреблять обжигающим настоем.

Предлагаем посмотреть, видео рецепты вкусного и полезного горячего чая: клюквенный, имбирный и яблочный.

Детям

Черный чай не рекомендуется предлагать детям младше 1,5-2 лет. После этого возраста можно давать ребенку по 150 мл слабого настоя не чаще 4 раз в неделю. В зеленом чае концентрация кофеина выше, поэтому знакомство с ним нужно отложить до 10-11 лет.

Для малышей старше 1 месяца выпускаются специальные чайные напитки на основе трав, фруктов и ягод. Они успокаивают нервную систему, ускоряют засыпание и нормализуют пищеварение. Чай, предназначенный для ребенка, следует остужать до 50 0C. Горячий напиток может обжечь желудок крохи и привести к повреждению эмали зубов.

При ангине

Распространенные симптомы ангины – покраснение горла, жар, интоксикация. Чтобы помочь организму справиться с болезнью, надо соблюдать питьевой режим.

От горячих напитков при ангине следует отказаться, в противном случае можно обжечь воспаленное горло и усугубить течение заболевания. Слишком холодный чай тоже вреден, жидкость должна быть теплой, около 40 0C.

Для быстрого выздоровления специалисты советуют добавлять в зеленый чай мед, а также листья смородины, липы, малины, ромашки. Эти травы оказывают противовоспалительный эффект. Сахар лучше не класть, сладкая среда способствует размножению бактерий.

При гипертонии

Людям, страдающим от повышенного артериального давления, запрещено пить кофе. Но можно ли заменить бодрящий напиток чаем? При умеренном употреблении, заварка насыщает организм витаминами, микроэлементами и аминокислотами, нормализует метаболизм и препятствует развитию атеросклероза.

В чае содержится кофеин, но в сочетании с остальными компонентами напитка он оказывает более мягкое воздействие на организм.

Некрепкий настой не способен повлиять на показания тонометра, но концентрированной заваркой злоупотребрлять нельзя, она может спровоцировать тахикардию и повышение артериального давления.

При температуре

При высокой температуре тело теряет жидкость с обильно выделяющимся потом.

Чтобы не допустить обезвоживания и поддержать иммунитет, лучше отдать предпочтение чаю с добавлением ромашки, липы, облепихи, мяты, зверобоя.

Если столбик термометра поднялся не выше 38 градусов, можно порадовать себя напитком не горячее 60 0C. При сильном жаре чай должен быть теплым, иначе жар не выйдет из тела и организму будет тяжелее восстановиться.

Даже если больной чувствует сильный озноб, это не повод пить кипяток. Таким образом, можно не ускорить, а замедлить выздоровление.

После мороженного

Многие любят запивать мороженое горячим чаем, не задумываясь, что это причиняет зубам непоправимый вред. При перепадах температуры эмаль трескается. Со временем микротрещины заполняются частицами пищи и в них начинают развиваться кариозные бактерии, постепенно разрушающие зубы.

При беременности

Известно, что обжигающие напитки ослабляют иммунную систему, которая при беременности особенно уязвима. Кроме того, у будущей мамы может развиться тонзиллит.

При контакте с кипятком десны и слизистая оболочка гортани травмируются, при этом повышается риск инфицирования ротовой полости.

Болезнетворные бактерии быстро распространятся по всему организму и могут навредить развивающемуся эмбриону. А лечение антибиотиками и другими сильнодействующими препаратами в этом случае связано с большим риском.

Без вреда для здоровья беременные женщины могут пить чай, остывший до температуры 60 0C.

Почему в горячем чае кусочек сахара растворяется

Причина этого явления диффузия. Сахар относится к углеводам, а значит, с легкостью расщепляется на молекулы в водном растворе. На скорость процесса влияет степень нагрева воды. В холодной жидкости сахар растворяется очень медленно, при этом его нужно будет интенсивно помешивать, а в кипятке сладкие кристаллы тают буквально на глазах.

Оптимальная температура

Для приготовления чая воду необходимо нагреть до 65-100 0C. Температурный режим подбирается в зависимости от вида заварки:

  • для неферментированного зеленого и белого чаев – от 65 до 80 0C;
  • для цветочных и желтых сортов – от 80 до 95 0C;
  • вкус ферментированных чайных листьев (черных, красных, пуэров) хорошо раскрывается при контакте с водой, нагретой до 95-100 0C.

Чтобы чай принес здоровью только пользу, ему необходимо позволить остыть до 60 0C. Для определения комфортной температуры совсем необязательно использовать градусник, достаточно обхватить чашку ладонями на несколько секунд. При возникновении жжения надо остудить напиток.

Но есть два вида чая, которые рекомендуется пить только в горячем виде:

  • масала с молоком и специями;
  • монгольский чай с топленым маслом, верблюжьим молоком, солью и пряностями.

Горячий чай – привычный, но таящий в себе опасность напиток. Постоянное злоупотребление обжигающим настоем разрушает естественную защиту организма и приводит к возникновению различных патологий. Чтобы этого не случилось, заварке надо позволить остыть до теплого состояния.

Почему нельзя пить горячий чай?

Чай недаром называют «Королем напитков». Продукт наполняет организм бодростью, избавляет от сонливости, согревает в холодную погоду и дарит наслаждение целой гаммой вкусовых ощущений. Польза напитка доказана сотни лет назад и не подлежит оспариванию.

При всей пользе чая большая часть любителей ароматного напитка не предполагают, что в некоторых случаях питье может нанести огромный вред организму.

Одним из главных факторов, оказывающих влияние на здоровье человека при чаепитии, признана температура употребления напитка. На вопросы: «Почему нельзя пить горячий чай?» и «Какая температура напитка безопасна для человека?» ответы дала группа ученых после тщательного изучения всех фактов и наблюдения за двумя тестовыми группами.

Исследование причин возникновения заболевания «рак пищевода» у восточных народов

Научные исследования проводились профессором Реза Малекзаде из Тегеранского Университета. Ученых заинтересовал факт возникновения в восточных странах среди населения карциномы пищевода в больших количествах.

  • Основные причины развития заболевания (курение и злоупотребление алкоголем), характерные для возникновения заболевания в Америке и Европе, не могли служить причиной возникновения болезни в восточных странах, так как указанные вредные привычки практически не встречаются среди местного населения.
  • Ученые предположили, что виновником возникновения рака пищевода может быть употребления слишком горячего чая.

Почему нельзя пить горячий чай

Для изучения были сформированы две тестовые группы. В первую входили триста больных раком пищевода, во вторую – шестьсот здоровых людей детородного возраста. Группы были поделены на подгруппы, каждая из которых выпивала ежедневно не менее литра чая (черного) различной температуры. Итогом стали выводы:

  1. Употребление чая с температурой от 650С до 700С повышает риск возникновения рака горла в два раза.
  2. Питье напитка температурой 700С и выше увеличивает риски заболевания раком пищевода в восемь раз.
  3. Заваривание чая менее двух минут перед употреблением повышает риск заболевания онкологией в пять раз (минимальное время заваривания – четыре минуты).
  4. Оптимальная температура для питья составляет 560С.
  5. Разница температуры всего в четыре градуса (69-65) снижает риск возникновения карциномы пищевода в два раза.

К привычкам, вызывающий заболевание раком пищевода относят обычай употреблять в жарком климате напиток сразу после заваривания (68-1000С). Усугубляет риск возникновения болезни новый обычай — пить горячий чай через соломинку.

Чем ученые объясняют негативное влияние на организм очень горячих напитков

Исследования доказали, что пить слишком горячий чай действительно вредно. Сенсационные исследования и их результаты были опубликованы исследователями в 2009 году в одном из наиболее весомых медицинских журналов (British Medical Journal).

Негативное воздействие на организм объясняется тем, что употребление напитка высокой температуры незаметно для потребителя раздражает ротовую полость, пищевод, желудок, нарушает нормальные функции, снижает их защитные свойства, повышает риск проникновения инфекций.

В ходе изучения выяснилось, что регулярное употребление слишком горячего чая приводит к постоянным ожогам слизистых оболочек, ухудшая работа вкусовых рецепторов и снижая уровень удовлетворенности от принятия пищи. Отдельно отмечается негативное воздействие слишком горячих напитков на зубную эмаль и слизистые оболочки ротовой полости.

Полезен ли горячий чай, можно ли его пить

Большинство людей не представляют свое утро без чашки чая. А в некоторых странах чаепитие представляет особый ритуал, включающий в себя многовековые традиции. Горячий чай, особенно в морозную погоду, согревает не только тело, но и благотворно влияет на душевное состояние. Польза и вред горячего чая – давняя и неоднозначная тема обсуждений и споров.

Чем полезен горячий чай

Чайные листья содержат достаточное количество полезного кофеина, благодаря которому стимулирующие свойства чая можно сравнить с бодрящим кофе.

Польза горячего чая не вызывает сомнений:

  • Именно горячий чайный напиток оказывает антиоксидантное действие на организм. И все благодаря полезным флавонидам: охлаждение напитка их разрушает.
  • Стабилизирует артериальное давление и понижает количество плохого холестерина в крови, в чем проявляется польза профилактики гипертонии и атеросклероза.
  • Зеленый горячий чай имеет свойство приостанавливать рост раковых клеток: особенно кожи и толстой кишки. Исследования еще проводятся, но имеющиеся данные свидетельствуют о пользе напитка в снижении числа раковых клеток.
  • Уменьшает риск развития остеопороза, поскольку костная ткань становится более прочной – в этом несомненная польза для немолодых людей.
  • Благодаря полезным свойствам горячего чая при простудных заболеваниях рекомендовано частое питье – так организм освобождается от токсинов.

Важно! Чай подают всегда свежезаваренным: только так раскрываются его полезные свойства. А несвежая заварка может причинить здоровью вред.

Исследования Гарвардского университета подтвердили, почему пить горячий черный чай полезно:

  • одна чашка ежедневно снижает риски сердечных приступов на 40%;
  • уменьшается вероятность развития диабета.

Зависит ли вкус чая от температуры воды

Вкус и польза приготовленного чая зависит не только от количества и качества чайных листьев. Вкусовые качества и полезные свойства определяет и выбранная температура заваривания напитка.

Липовый чай: полезные свойства и противопоказания, отзывы

При разной степени нагрева один и тот же сорт чая на выходе будет отличаться цветом, вкусом и ароматом. Кто предпочитает терпкое и горьковатое послевкусие, при заваривании использует более высокую температуру воды. Другая крайность – настаивание чая в холодной воде — потребует много времени и не позволит листьям раскрыть свои вкусовые и полезные антиоксидантные свойства.

Для того чтобы научиться правильно заваривать чай, необходимо знать, до каких температурных значений следует греть воду для каждого сорта, чтобы не спровоцировать вред воздействия опасных химических соединений.

Какой должна быть температура воды для заваривания чая

Температура воды для приготовления чая может колебаться от 65 до 100°C. Все зависит от формы и размера чаинок и индивидуальных вкусовых предпочтений. Полезный совет: чем светлее чайные листья, тем меньшей температуры требует вода для заваривания.

Температурные режимы для разных видов чая:

  • польза неферментированного белого и зеленого чая будет максимальной при температуре заваривания 65 — 80°C;
  • для желтого и цветочного чая (отчасти ферментированного) оптимальное значение составит 80 — 95°C;
  • ферментированные чаи (красные, черные, пуэры) раскрываются при нагреве воды до 95 — 100°C.

Совет! Для приготовления лечебного травяного чая с добавлением различных ингредиентов потребуется более горячая вода; полезные свойства раскроет и более длительное время настаивания.

Читать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/polezen-li-goryachiy-chay-mozhno-li-ego-pit.html

Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.

Чай — польза и вред, противопоказания при употреблении чая, общие советы как правильно пить чай

Здесь мы приведём некоторые особенности употребления, как черного, так и зеленого чая, а также правила, которым нужно следовать при употреблении чая, если вы следите за своим здоровьем.

В чем же состоит польза зеленого чая. 

Препараты зелёного чая оказывают мочегонное действие, но из-за возбуждающего действия его не рекомендуется применять, как диуретическое средство.

Зеленый чай – одно из лучших средств от усталости. Настой из зелёного чая применяют в качестве противомикробного средства при дизентерии. Такой чай является средством профилактики мочекаменных и желчнокаменных болезней. И красный и зеленый а также черный чаи поддерживают тонус организма. У потребление чая индивидуально может влиять на аппетит- как разжигая, так и утоляя чувство голода.

Благодаря содержанию витамина С, зеленый чай помогает справится со многими онкологическими заболеваниями. Витамин Р, содержащийся в зеленом чае, делает стенки кровеносных сосудов крепче и эластичнее.

Все эти полезные свойства также относятся и к черному или красному чаю.

Полезные свойства зелёного чая обусловлены тем, что в его составе в большом количестве содержатся различные биоактивные вещества, микроэлементы и витамины. 

Забавный факт: красный или черный чай во времена СССР использовали крайне необычным способом.  Модницы обходились без соляриев, чтобы сделать кожу смуглой. Для этого заливали немного воды в черный чай, ставили на огонь, доводя до кипения, и затем настаивали, дожидаясь, когда жидкость остынет. Этим настоем дважды в день протирали кожу. Загар без солнечных ванн готов.

  • Однако некоторым людям стоит осторожно пить чай, что бы не нанести себе вред.
  • Чай, не важно: черный, зеленый красный или пуэр, безусловно, крайне полезен для здоровья.
  • Но некоторым категориям людей следует пить существенно меньше чая и внимательно относиться к противопоказаниям при его употреблении.

 

1. Беременные женщины

В любом чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в чёрном (красном) чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но, в действительности, чёрный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю.

По данным японских исследователей в пяти чашках чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к существенной недостаточности веса у младенца.

Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза.

2. Страдающие желудочными проблемами

Хотя чай, в особенности пуэр, способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке следует избегать его употребления, как зеленого, так и черного.

В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочной кислоты в клетках стенок желудка, но содержащийся в чае теофиллин может подавить функцию этого соединения, результатом чего является избыток желудочной кислоты, а повышенная кислотность желудочного сока нарушает функциональность желудка и способствует образованию язв. Поэтому тем, у кого намечаются проблемы с желудком, а, тем более, таковые уже имеются, следует отказаться от употребления как чёрного и зелёного, так и остальных видов чая, поскольку это снимет характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты и может нанести вред.

3. Страдающие атеросклерозом и гипертонией

Больным с подобным диагнозом также следует отказаться от употребления чёрного и крепко заваренного зелёного чая.

Это связано с тем, что в чае содержатся теофиллин и кофеин, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему.

А когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды мозга сужаются, что вредно для страдающих атеросклерозом и может вызвать образование тромбов в мозгу.

4. Страдающие бессонницей

У бессонницы могут быть самые разные причины, но независимо от ее причин не следует пить  ни зеленый, ни черный (даже слабый и сладкий) чай – из-за возбуждающего действия кофеина.

Всего одна чашка чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно.

Для получения максимальной пользы и непричинения вреда от употребления чая рекомендуется закончить чаепитие за пару часов до сна. Для пожилых людей рекомендовано употребление чая в первой половине дня.

5. Больные с повышенной температурой

Жар сопровождается расширением поверхностных кровеносных сосудов и повышенным потоотделением, поэтому высокая температура приводит к перерасходу воды, диэлектриков и питательных веществ, от чего возникает жажда. Принято считать, что горячий черный чай хорошо утоляет жажду, и поэтому полезен при повышенной температуре.

Но это очень далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, которого особо много в зеленом чае, повышает температуру тела.

Теофиллин, присутствующий и в черном и в зеленом чае, также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.

Кроме того, стоит обратить внимание на следующие факторы при употреблении чая:

Обжигающий чай    Слишком горячий чай сильно стимулирует горло, пищевод и желудок, а также может обжечь слизистую оболочку рта, что не даст полноценно насладиться чудесным вкусом чая. Температура чая не должна превышать +56°.

Холодный чай    В то время как умеренно горячий чай придаёт бодрость, делает ясными сознание и зрение, холодный чай имеет негативные побочные эффекты — застой холода и скопление мокроты.

Крепкий чай.   Высокое содержание теина и кофеина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Долгое заваривание чая.    Если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липиды, эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счёт окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, а также других ценных веществ.

Многократное заваривание.    Количество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая ‘по европейски’, когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся.

Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй — 30%, третий — всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет ещё 1-3%.

Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в настой в последнюю очередь.

При заваривании чая способом Пин Ча, когда в маленький объём кладётся много чая и мало настаивается (несколько секунд), чай выдерживает 5-8 заварок, некоторые коллекционные сорта 10-15 заварок.

Чай перед едой.    Чай, выпитый непосредственно перед едой, ведёт к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай надо пить не позднее, чем за 20-30 минут до еды.

Чай после еды.    Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.

Чай на пустой желудок.    Если пить крепкозаваренный чай на пустой желудок, ‘холодная природа чая, проникая внутрь, может охладить селезёнку и желудок’, что может вызвать неприятные ощущения.

Запивание чаем лекарств.    Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образуют танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Вчерашний чай.    Чай, простоявший сутки, не только теряет витамины, но из-за высокого содержания протеина и сахаров становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство.

Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалении полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих дёснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках.

   Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром, перед тем, как чистить зубы и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

   Примечание: приведенные сведения носят довольно общий характер и варьируются в зависимости от сорта чая и условий его заваривания.

Так, в частности, что касается количества заварок одной порции чая, то хорошие сорта чая могут выдерживать 10 и более заварок, сохраняя цвет, аромат и питательные качества; температура воды для заварки чайного листа — также показатель изменяемый, варьируется от 65 градусов для светлых чаев — зеленых и белых, до 95-100 градусов для черных и красных чаев…

Частота употребления чая.

   Как бы ни был полезен чай, не стоит забывать об умеренности. Чрезмерное употребление чая означает повышенную нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай ведет к возбуждению головного мозга, учащенному сердцебиению, частому мочеиспусканию, бессоннице.

Кофеин в больших дозах, как показали последние медицинские исследования, способствует возникновению некоторых заболеваний. Поэтому с чаем следует знать меру.    В среднем на пользу, особенно человеку среднего возраста, идут 4-5 чашек не очень крепкого чая в течение дня.

Некоторые не могут обойтись без крепкого чая, так как иначе не чувствуют вкуса. В этом случае следует ограничиться 2-3 чашками, из расчета 3 грамма чайных листьев на чашку, таким образом, в день выходит 5-10 граммов чая. Чая лучше пить немного, но часто и всегда свежезаваренным. Конечно же, не следует пить чай на сон грядущий.

Пожилым людям полезно вечером выпить просто кипяченой воды, лучше всего незадолго до этого вскипяченной и затем остуженной до комнатной температуры.

Китайцы пьют чай не больше трех раз в день.

Об опьяняющем действии чая.

‘Чайное опьянение’ может быть вызвано чаем в чрезмерных  количествах или неправильно приготовленным чаем. Вред от такого опьянения сложно назвать слишком сильным, однако злоупотреблять чаем всё равно не стоит.

Чай на пустой желудок, чай на полный желудок, ударная доза чая для непривыкшего организма могут привести к такими симптомам, как беспокойство, головокружение, бессилие в конечностях, неприятные ощущения в желудке, нетвердое стояние на ногах, голод. Что касается различных сортов и способов употребления чая, наибольшую опасность представляет чай на пустой желудок.

Наиболее подвержены чайному опьянению ослабленные люди с пустотой в почках. При проявлении описанных симптомов следует сразу же что-нибудь съесть — либо мёда, либо фруктов.

Чай и алкоголь.

Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки.

Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни.

Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем. Согласно учению об инь-ян, алкоголь имеет острый вкус, который прежде всего идет в легкие, легкие соответствуют кожному покрову и взаимодействуют с толстым кишечником.

Что касается чая, то он способствует подъему янской энергии и стимулирует кровообращение, по вкусу он горек и принадлежит ян.

Когда пьют чай после спиртных напитков, он оказывает возбуждающее действие на почки, почки управляют водой, вода рождает теплоту, вследствие чего возникают застои холода, которые приводят к мутности мочи, излишней сухости кала, импотенции. В известном трактате Ли Ши-чжэня, “Бэнь-цао ган-му” написано: “Чай после вина вредит почкам, поясница и бедра наливаются тяжестью, мочевой пузырь холодеет и болит, а кроме того скапливается мокрота, и появляется отечность от выпитой жидкости”.

Современная медицина дополняет китайское учение. Во первых, спирт, содержащийся в алкоголе, оказывает сильное стимулирующее воздействие на сердце и кровеносные сосуды, и чай дает подобный эффект.

Поэтому когда к действию алкоголя добавляется действие чая, сердце получает еще более сильную стимуляцию, что людям с ослабленной функцией сердца не сулит ничего хорошего. Во-вторых, чай после даже очень лёгкого алкоголя негативно влияет на почки.

Так большая часть спирта преобразуется сначала в печени в уксусный альдегид, затем в уксусную кислоту, которая распадаясь на двуокись углерода и воду, затем выводится через почки из организма.

Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни.

Поэтому спиртные напитки (даже низкоградусное пиво) не стоит мешать с чаем. Лучше всего съесть фруктов — сладких мандарин, груш, яблок или, еще лучше, выпить арбузного сока. В крайнем случае поможет фруктовый сок или подслащенная вода.

Китайская фармакология для быстрого протрезвления рекомендует также отвар из цветов лианы “кудзу” или отвар из корня “кудзу” и маша (фасоли золотистой).

Если же опьянение характеризуется такими симптомами как замедленное дыхание, беспамятство, ослабление пульса, холодный пот на коже, следует как можно скорее обратиться к врачу.

  1.     
  2. Полезно ли пить чай детям?

   Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители также боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности, оснований для этих опасений нет.

   В чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические соединения, а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно полезен детям.

В общем, не стоит давать детям больше 2-3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и тем более давать его пить вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным.

аленькие дети часто отличаются повышенным аппетитом и легко переедают. В этом случае поможет чай, так как он растворяет жиры, улучшает перистальтику кишок и увеличивает отделение пищеварительных секреций.

Содержащиеся в чае витамины и метионин эффективно регулируют жировой обмен и снижают чувство дискомфорта после жирной мясной пищи. Чай также убирает ‘огонь’, от излишка которого часто страдают дети. Симптомом огня (по традиционной китайской медицине) является сухость кала, которая приводит к затрудненной дефекации.

Чтобы избавиться от этой проблемы, некоторые пытаются давать детям мед и бананы, но это дает только единовременный эффект. Лучший способ устранения ‘огня’ — регулярное потребление чая, который согласно традиционной китайской медицине ‘горек и холоден’, а потому убирает огонь и жар.

В народе воздействие чая на организм описывают так: ‘вверху очищает голову и зрение, в середине улучшает переваривание пищи, а внизу улучшает мочеиспускание и дефекацию’, и эти слова несомненно имеют под собой основания.

Кроме того для роста костей, зубов, волос, ногтей необходимы, как известно, микроэлементы, а содержание фтора в чае, особенно в зеленом чае, гораздо выше, чем в других растениях. Поэтому потребление чая не только укрепляет кости, но и предотвращает кариес.

   Конечно, детям, особенно малышам, нельзя пить много чая, также следует избегать крепкого или холодного чая. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу.

У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а поэтому регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста.

Нельзя настаивать чай слишком долго, так как при этом в раствор выходит слишком много танина, а чай с высокой концентрацией танина может привести к сжатию слизистой оболочки пищевого тракта. Соединяясь с пищевыми белками, танин дает белок дубильной кислоты, который, выпадая в осадок, подавляет аппетит, негативно сказывается на пищеварении и усвоении пищи.

Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и тем хуже, следовательно, усваивается железо. Итак, немного некрепкого чая детям пойдет на пользу, но крепкий чай, да еще в больших количествах, принесет только вред.

Чем вреден чай: 6 неожиданных выводов учёных

В пользе чая мало кто сомневается: миллиарды азиатов, употребляющих это горячее питьё в течение тысячелетий, не могут ошибаться. Чай превосходно утоляет жажду и бодрит, снижает уровень холестерина и нормализует работу сердечно-сосудистой системы, замедляет старение и даже делает умнее.

Однако обилие плюсов вовсе не исключает минусов.

1. Горячий чай может вызвать кровотечение

Британский отоларинголог и пластический хирург Генри Шарп (Henry Sharpe) полагает , что привычка пить чай обжигающе горячим может плохо сказаться на сосудах носоглотки. Пар из чашки заставляет их расширяться и нередко провоцирует носовые кровотечения.

Кроме того, существует версия , что горячий чай может увеличить риск развития рака пищевода. К счастью, с ней согласны не все.

В любом случае оптимальной температурой напитка считаются 50–60 °С. Чтобы достичь идеала, чашке со свежезаваренным питьём достаточно постоять 5–7 минут при комнатной температуре.

2. Слишком крепкий чай разрушает зубы и кости

The New England Journal of Medicine опубликовал истории нескольких пациентов, пострадавших от привычки пить слишком крепкий напиток.

Так, примечателен случай 47-летней женщины , на протяжении 17 лет ежедневно угощавшейся чаем, заваренным из 100–150 пакетиков. За относительно короткий срок она потеряла практически все зубы и приобрела излишнюю хрупкость костей.

Это симптомы скелетного флюороза . Его вызывает накопление в костях фтора, поступающего в том числе из крепкого чая.

Понятно, что столько крепкого чая не каждый в себя вольёт, однако помнить о мере всё-таки стоит. Диетологи рекомендуют употреблять не более 4–5 чашек в день.

3. Чай может содержать тяжёлые металлы

В 2013 году канадский Journal of Toxicology опубликовал результаты исследования большого количества образцов пакетированного чая из разных регионов планеты.

Токсикологи обнаружили в образцах тяжёлые металлы, в частности свинец, алюминий, мышьяк и кадмий. Предполагается, что металлы попадают в чайные листья из-за загрязнённости почвы: нередко плантации располагаются, например, рядом с неэкологичными угольными электростанциями.

Концентрация металлов в напитке зависит от времени заваривания. Если пакетик находится в воде 15–17 минут, уровень токсичных веществ поднимается до небезопасного (например, в некоторых образцах концентрация алюминия составила до 11 449 мкг/л при допустимом дневном максимуме в 7 000 мкг/л).

Учёные сделали вывод: чем дольше заваривается чай, тем больше всякой гадости вымывается из листьев в воду. Поэтому не стоит настаивать напиток дольше 3 минут.

Ещё один вариант — отдавать предпочтение белому чаю. Его листья срывают совсем молодыми, а значит, они не успевают накопить в себе критическую дозу тяжёлых металлов.

4. Иногда чай вреден для печени

Травяные чаи нередко накапливают в себе пирролизидиновые алкалоиды — токсины, вырабатываемые некоторыми видами цветущих растений. Например, безобидной на первый взгляд мать-и-мачехой.

Эти токсины негативно влияют на организм в целом, но основной их мишенью является печень . В 2015 году американский журнал Food Chemistry опубликовал результаты исследования 44 образцов травяных чаёв, предназначенных для младенцев, беременных и кормящих женщин. Учёные обнаружили пирролизидиновые алкалоиды в 86% образцов.

В принципе, доза токсинов, которую реально получить из чая (при умеренном его употреблении, естественно), для взрослого человека практически безопасна. С грудными детьми, а также беременными и кормящими женщинами ситуация иная. Из-за низкого веса тела младенец и тем более ещё не рождённый малыш более уязвимы для токсинов, которые попадают к ним от матери.

5. Употребление чая после еды может привести к нехватке железа

Исследования, проведённые в Калифорнийском университете в 2011 году, доказали : чай «связывает» поступившее с пищей железо, значительно ухудшая его поглощение организмом.

Если регулярно пить чай после еды, можно допиться до железистого дефицита, что чревато неприятными последствиями: от ухудшения состояния кожи, волос, вялости до железодефицитной анемии, разбираться с которой придётся вместе с врачом.

Поэтому медики рекомендуют не запивать любимым напитком завтрак, обед или ужин. До чаепития должно пройти хотя бы 20 минут.

6. Чай провоцирует бессонницу

Виноваты в этом кофеин и ароматические вещества, за которые мы, собственно, чай и любим. Бодрящий эффект напитка имеет физиологическую основу: пульс учащается, кровоток ускоряется, надпочечники выделяют больше адреналина , центральная нервная система и головной мозг приходят в возбуждение… Утром или в разгар трудового дня чай — просто находка!

А вот вечером чайное перевозбуждение может перебить вам весь сон. Если уж очень хочется чайку на ночь, лучше ограничиться травяными напитками, содержание кофеина в которых снижено по сравнению с чёрным и особенно зелёным чаем.

????

Чай матча: как его пить и есть

Матча – популярный сегодня напиток из порошка листьев особого сорта зеленого чая. Его все чаще можно найти в меню хипстерских кофеен, на страницах соцсетей. Приверженцы ЗОЖ поют оды многочисленным лечебным свойствам этого чая. Обычно матча разводят водой и взбивают с помощью специального венчика или делают матча латте, заменяя зеленым порошком кофе. Сегодня расскажем, как использовать матча не только в традиционной чайной церемонии, но и в оригинальных рецептах.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • В порошковый чай матча влить горячую воду, одновременно взбивая венчиком до однородной массы без комочков.
  • Вскипятить молоко, часть его взбить до образования пены.
  • В чашку с чаем тонкой струйкой влить молоко, добавить подсластитель. По желанию, можно положить специи – корицу или ваниль.
  • Выложить свержу взбитую молочную пену. Посыпать напиток щепоткой порошкового чая.

Ингредиенты:

Приготовление:
  • Отварить рис.
  • В готовый рис добавить соль.
  • Смешать матча и воду до однородной массы и добавить в рис.
  • Рыбу обжарить с каждой стороны в течение 1,5 -2 минуты.
  • Выложить рыбу поверх риса. Сверху полить соусом терияки.

Ингредиенты:

Приготовление:
  • Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 7–8 минут до состояния пышной белой массы.
  • В муку добавить порошок матча. Используя мелкое сито, просеять всё во взбитую сахарно-яичную массу. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
  • Добавить сливки в тесто.
  • Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать мукой. Залить форму тестом.
  • Выпекать кекс в разогретой до 180 C° духовке в течение 40 минут.
  • Готовность проверить зубочисткой. На шпажке не должно остаться жидкого теста.
  • Остудить кекс. Перед подачей присыпать сверху порошком матча.

7 чаев, которые нужно пить в зависимости от того, как вы себя чувствуете

У всех нас бывают дни, когда мы чувствуем стресс, тревогу и усталость. Существует так много разных видов чая, которые можно пить в зависимости от того, как вы себя чувствуете, и большинство из них содержат антиоксиданты. Так что расслабьтесь и наслаждайтесь чашкой чая каждый день. Честно говоря, чай - это всегда ответ, особенно после долгого дня.

Если вы чувствуете стресс и тревогу . ..

Ромашковый чай - это травяной чай, который отлично подходит, если вы чувствуете стресс, беспокойство и собираетесь спать.Это трава, которая помогает при расстройстве желудка, плохом пищеварении, расслабляет мышцы, а помогает тем, кто страдает синдромом раздраженного кишечника. Ромашка также помогает избавиться от темных кругов, осветлить кожу и даже осветлить волосы, если вы собираетесь находиться на солнце.

Если вы пытаетесь похудеть или вам нужна энергия ..

Зеленый чай содержит кофеин и богат антиоксидантами.Он содержит кофеин, известный как стимулятор, который может улучшить работу мозга и восполнить вашу энергию без всего кофеина, содержащегося в кофе, что идеально подходит для учебной сессии. Пара чашек в день также может помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса и также может снизить риск развития диабета II типа в долгосрочной перспективе.

Если вы пытаетесь вывести токсины или улучшить пищеварение ...

Чай чай - это травяной чай, который также богат антиоксидантами и содержит корицу и имбирь.Корица помогает уменьшить усталость и открытое дыхание, имбирь помогает при боли в животе, а имбирь лечит движение, утреннюю тошноту и тошноту.

Если вы пытаетесь бороться с тревогой или депрессией ..

Чай Эрл Грей содержит бергамот, который оказывает успокаивающее действие и, как известно, поднимает настроение и борется с тревогой, депрессией и стрессом.Он также предотвращает рак, болезни сердца и помогает бороться с инфекциями полости рта, такими как кариес и кариес.

Если вы пытаетесь вывести токсины и получить здоровую кожу ...

Чай из одуванчиков - это травяной чай, который способствует детоксикации печени и способствует здоровью кожи, а также богат антиоксидантами. Он также содержит витамины, такие как витамин A, C, B, кальций, железо и магний, которые помогают при болях в теле.Сок в чае из одуванчика помогает бороться с кожными инфекциями, снимая зуд или раздражение от экземы, стригущего лишая, псориаза и других кожных инфекций.

Если вас тошнит ...

Чай с перечной мятой - это травяной чай, который помогает при простуде, кашле и умственном стрессе. Мята - это успокаивающее и успокаивающее средство, которое на протяжении тысячелетий использовалось для лечения расстройства желудка или несварения желудка.Считается, что мята увеличивает секрецию желчи и стимулирует отток желчи.

Если у вас мало энергии ...

Чай матча , также известный как зеленый чай матча, чай с кофеином, богатый антиоксидантами. Он содержит L-теанин, который, как известно, улучшает способность сосредотачиваться и концентрироваться. Как и зеленый чай, он помогает ускорить сжигание жира и создавать новые жировые клетки, а также содержит витамин A, комплекс витаминов B, витамин C, витамин E, витамин K и микроэлементы.Чай матча также бывает порошкообразным, поэтому вы можете получить всю пользу для здоровья, добавляя его в коктейль, протеиновый коктейль и даже в кофе.

Когда какой чай пить и почему

Когда пить какой чай и почему

istockphoto.com

Неважно, в каком настроении вы находитесь или чем занимаетесь, всегда найдется место для чая . Польза для здоровья, которую приносит чай, может разбудить нас, повлиять на нашу работоспособность, сжигать жир во время еды, а усыпляет.Благодаря большому разнообразию сортов чая на рынке найдется свой чай на все случаи жизни.

В следующий раз, когда вы отправитесь в местный супермаркет за чаем, обратите внимание на , какие травы входят в вашу любимую смесь. Каждая трава по-своему принесет пользу вашему телу. После этого вы сможете планировать свой день с чашкой в ​​руке каждый час.

Похоже, много работы? Не волнуйтесь, мы уже сделали это за вас. Ознакомьтесь с нашими советами о том, когда какой чай пить и почему.

Перед тренажерным залом: чай с фенхелем

Магдалена Куцова / Shutterstock

Иногда заставить себя пойти в тренажерный зал может быть психологической битвой. К счастью, эфирные масла фенхеля часто используются для уравновешивания перепадов настроения , что позволяет им стабилизировать ход ваших мыслей и предотвратить умственную борьбу перед тренировкой в ​​спортзале. Уравновесите свое тело и приступайте к работе с чашкой фенхельного чая. В целом, этот чай поможет привести мысли в порядок, поможет мыслить яснее.

Как только вы приступите к работе: чай с женьшенем

istockphoto.com

На ужин: зеленый чай

4kodiak / E + via Getty Images

Зеленый чай приносит много пользы для здоровья. помощь в похудании не исключение. Зеленый чай наполнен катехинами , которые ускоряют метаболизм и ускоряют сжигание жиров. Выпейте чашку зеленого чая за ужином и избегайте ужасной «пищевой комы».

После ужина: чай из гибискуса

Shutterstock

В полдень: чай с лакричкой

Чай матча

izhairguns / E + через Getty Images

Спасибо за пользу для здоровья. взял штурмом чайный мир.Согласно Match Source (или Святому Граалю всего Матча), утром матча Матча ускорит ваш метаболизм, снизит уровень холестерина, расслабит ваше тело и улучшит настроение. Похоже, что это подходящий способ начать день , если вы спросите нас.

Когда работа закончена: мята перечная

mammuth / E + via Getty Images

С завтраком: чай с лимонадом

istockphoto.com

Лимонник не так распространен, как другие чаи, но это не так. Это не значит, что это не так полезно для вашего тела.Чай из лимонника стимулирует ферменты в печени, и заставляет ваше тело работать, выводя токсины из организма и давая энергию с каждым глотком. Забудьте о кофе за завтраком; Чай из лимонника делает то же самое. Одна чашка этого волшебного напитка поможет вам в течение дня.

Перед сном: Sleepytime Tea

NoDerog / iStock, не выпущенные через Getty Images

Celestial Seasons « Sleepytime Tea » - идеальная травяная смесь перед сном.В состав этого чая входят лимонная трава, мята, цветы липы и ромашка , - множество ингредиентов, которые поразят вас за считанные минуты.

20 лучших чаев, которые можно пить утром, руководство по утреннему чаю!

Выбор лучшего чая для питья по утрам может быть очень личным выбором. Но предлагается широкий выбор чаев - в зависимости от вашего вкуса, диеты и других предпочтений.

В этом посте я перечисляю 20 лучших сортов чая, которые вы, возможно, захотите использовать в качестве утренних напитков.Включая чаи с кофеином и без кофеина, а также с молоком или без него.

Вот краткий обзор, а затем я расскажу, почему для каждого чая ниже…

Лучшие чаи для питья утром? Самый традиционный вариант с кофеином - черный чай. Но также может быть зеленый, белый или улун. Матча, Эрл Грей, пуэр, мате Йерба или чайный гриб. Чай с молоком включает чай для завтрака, чай масала или королевский чай с молоком. Варианты без кофеина включают ройбуш или различные травяные чаи.

Вот вам список.

Чаи с кофеином для питья утром

  • Зеленый чай
  • Улун
  • Белый чай
  • Матча
  • Черный чай
  • Эрл Грей
  • Пу-Эр
  • Йерба мате
  • Комбуча

Молочный чай с кофеином для питья утром

  • Английский завтрак, чай
  • Масала чай
  • Королевский чай с молоком

Утренние чаи без кофеина

Если вы новичок в чае и хотите начать пить чай утром, то объединение этого списка с моими лучшими чаями для начинающих также поможет вам привыкнуть к чаепитию.

Хорошо, вы сразу просмотрели мой полный список. Так что теперь между нами нет секретов! Но почему они попали в мой список?

Что ж, давайте подробно рассмотрим каждый вариант… начиная с вариантов чая с кофеином.

Чай с кофеином для утреннего напитка

1. Чай зеленый

Утренний зеленый чай - это чай, который нужно пить, зная, что утром он принесет больше пользы, чем просто поможет.

Зеленый чай содержит меньше всего кофеина из-за меньшего окисления и является довольно легким чаем.

Это может вызвать меньше беспокойства по утрам, но делает его отличным вариантом для людей, которые не хотят слишком много кофеина в начале дня.

Количество кофеина и L-теанина в чае помогает повысить бдительность и внимание, что может начать продуктивный день.

Кроме того, этот чай, как многие знают, помогает сжигать жир, поэтому употребление его утром может помочь в сжигании жира в течение дня.

Если вы хотите увеличить сжигание жира за день с помощью чая, для достижения наилучших результатов пейте этот чай перед тренировкой, но не принимайте его натощак.

Я полагаю, вы могли бы добавить молока и в зеленый чай! И еще я написала, следует ли добавлять сахар в зеленый чай?

Преимущества утреннего зеленого чая

2. Чай улун

Чай улун содержит примерно такое же количество кофеина, как и зеленый чай. Так что снова полезно для тех, кто не употребляет кофеин и ищет других преимуществ, помимо утреннего шума.

Чай улун может стать отличным напитком для начала утреннего распорядка, поскольку он помогает ускорить метаболизм.

Это усиление метаболизма, в свою очередь, способствует снижению веса, облегчает пищеварение, снижает уровень холестерина и помогает стабилизировать уровень глюкозы в течение дня.

Помимо этого, чай улун также помогает поддерживать умственную активность, что делает его довольно хорошим выбором для начала утра.

Преимущества утреннего чая улун

3.Белый чай

Белый чай будет содержать больше или меньше кофеина, чем зеленый чай, в зависимости от его качества. Хотя многие считают, что в белом чае меньше кофеина, это не всегда так.

White - отличный вариант, если вы хотите, чтобы ваш утренний напиток имел более естественную сладость, цветочные или фруктовые ноты для пробуждающего чая.

Комбинированный эффект кофеина и L-теанина в белом чае может поддерживать когнитивные способности и бдительность, если вы пьете его утром, что приводит к продуктивному дню.

Кроме того, белый чай по утрам может иметь большое влияние на ваше настроение, работоспособность и общее состояние мозга.

Это также хороший чай, который можно подавать горячим зимним утром или в дождливые дни, так как он оказывает уютное согревающее действие.

Я, вероятно, мог бы добавить желтый чай в эту категорию, потому что желтый чай также имеет много преимуществ для здоровья. А также сравнение между белым чаем и зеленым чаем.

Преимущества утреннего белого чая

4.Чай матча

Матча (зеленый чай в порошке) - это утренний чай, если вам нужна альтернатива ежедневному утреннему кофейному пуншу… и он, безусловно, обеспечивает это.

По сравнению с черным чаем в нем больше всего кофеина из всех сортов чая, так как он находится в форме мелкого порошка, поэтому он попадает в организм после смешивания.

Утренний прием пищи может дать толчок вашему метаболизму и сжиганию жира в течение дня.

Если вы предпочитаете зеленый чай по утрам для похудения, то порошковый зеленый чай матча поможет вам сжигать жир в четыре раза быстрее, чем в среднем.

Порошок зеленого чая маття также вызывает спокойствие, расслабление и психологическое благополучие, что является хорошим началом напряженного напряженного дня впереди.

польза матча утром

5. Черный чай

Очевидно, я собирался добавить в список черный чай. Это, безусловно, одна из лучших альтернатив, которую можно выпить утром, так как чай заменит утренний кофе!

Это чай, который можно пить утром, если вы заядлый кофеен по утрам и хотите чем-нибудь его заменить.

Помимо содержания кофеина, многие считают, что черный чай имеет вкус, схожий с кофе, по сравнению с большинством других чаев.

В сыром виде чайные листья могут содержать больше кофеина, чем кофейные зерна, но при заваривании с использованием горячей воды 1 чашка (237 мл) заваренного кофе обычно содержит больше кофеина, чем чашка чая.

Однако, точно так же, как кофе в правильном количестве может улучшить внимание, чашка черного чая утром также может помочь в повышении внимания в повседневной жизни, а также является полезным вариантом за чашкой кофе.

Помимо множества витаминов и минералов, которые вы получаете от большинства видов чая, черный чай также помогает с испарением пота, который, в свою очередь, охлаждает тело. Таким образом, чашка горячего или холодного черного чая утром поможет вам справиться с летним потом.

Хотите узнать, насколько черный чай сочетается с черным кофе? Тогда прочтите мою статью о черном чае и черном кофе!

преимущества утреннего черного чая

6. Эрл Грей

Эрл Грей - это традиционно черный чай, приправленный кожурой бергамота или маслом бергамота.С таким же или немного меньшим количеством кофеина, чем в черном чае.

Преимущество Эрл Грей перед классическим черным чаем по утрам заключается в том, что масло бергамота помогает повысить иммунитет и повысить энергию.

Наряду с цитрусовыми свойствами масло бергамота помогает при пищеварении и связанных с пищеварением осложнениях в течение дня.

Не только это, но если вы относитесь к тем людям, которые испытывают утреннее беспокойство или предрасположены к утреннему ознобу, тогда чай Earl Grey - это то, что вам нужно.

преимущества утреннего питья Эрла Грея

7.

Чай Пу-Эр

Pu-Erh - это ферментированный чай с низким содержанием кофеина, и на самом деле некоторые его разновидности практически не содержат кофеина.

Несмотря на низкое содержание кофеина, этот чай очень бодрит по утрам.

Таким образом, этот чай является отличным вариантом для тех, кому нужен утренний кофе, чтобы почувствовать прилив энергии или избавиться от любой оставшейся сонливости.

Если зимой вы просыпаетесь холодным утром или просыпаетесь простуженным, чашка горячего чая пуэр также может помочь согреть утро и облегчить озноб.

Польза утреннего пуэра

8. Чай мате Йерба

Чай мате Йерба содержит очень высокий уровень кофеина, поэтому он может быть таким же бодрящим, как чашка кофе по утрам.

Но особенность чая мате Йерба состоит в том, что он содержит еще один ксантин, известный как теобромин. Теобромин - натуральный стимулятор, который также содержится в шоколаде.

Этот стимулятор дает более гладкую и длительную энергию в течение дня, чем кофеин.

Другими словами, чай мате Йерба дает безумный заряд энергии утром, который продлится весь день, больше, чем кофе. И многие в Южной Америке пьют его ведрами - так что узнайте больше в моем полном руководстве по Yerba Mate.

Польза утреннего питья йерба мате

9. Чайный гриб

Комбуча - это чай с низким содержанием кофеина, который может дать вам небольшой заряд энергии по утрам без большой дозы кофеина.

Это ферментированный слегка сладкий чай, который помогает сбалансировать кишечные бактерии и поддерживает пищеварение в течение дня.

Комбуча утром натощак может дать вам настоящую пользу для пищеварения.

преимущества питья чайного гриба утром
Вы также можете прочитать мою статью о лучших чаях, которые можно пить без молока.

Итак, перейдем к чаям с молоком, которые стоит рассмотреть утром…

Лучшие чаи с кофеином и молоком, чтобы пить утром

10.

Чай английский завтрак

Вот и снова, английский чай для завтрака, который традиционно готовят из смеси Ассама, цейлонского чая и кенийских листьев и смешивают с молоком.

Из него получается густой кремообразный кофеиновый напиток, который все же может быть полезнее кофе. Это также отличный вариант, если вы любите чай с молоком.

Этот чай будет содержать немного меньше кофеина, чем чистый черный чай, из-за добавленного молока, и поэтому он предлагает умеренное количество кофеина, чтобы начать свой день.

Английский чай для завтрака утром помогает сохранить здоровье сердца.

Это означает, что сердце может перекачивать кровь без особых усилий.Это поможет вам выполнять физические задачи с низким уровнем стресса в течение дня.

Я гораздо больше говорю о здоровье чая на моем простом для изучения Курсе чайного сомелье!

преимущества утреннего английского завтрака

11. Масала чай

Масала чай - ароматный черный чай с молоком, наполненный такими специями, как имбирь, гвоздика, перец горошком, корица, кардамон, фенхель, мускатный орех и лемонграсс.

Я включаю масала-чай в свои лучшие чаи для утреннего питья просто потому, что он наполнен всеми теми богатыми специями, которые делают его отличным чаем для начала дня.

Помимо кофеина, этот утренний чай помогает укрепить здоровье сердца, снижает уровень сахара в крови, способствует пищеварению и похуданию благодаря своим специям.

Это может быть более вкусным для многих, так как ароматный и почти полезный напиток… который может быть более удовлетворительным, чем обычный чай без молока.

Польза утреннего чая масала

12. Королевский чай с молоком

Королевский чай с молоком - это японский чай, очень похожий на английский чай для завтрака, но я все же думаю, что его стоит включить в качестве опции.

В основном потому, что королевский чай с молоком дает такое же начало утра, как и английский чай для завтрака, но его заваривают по-другому. Он намного более молочный и крепкий (настаивается дольше), чем английский чай для завтрака.

Он сделан из смеси чайных листьев Ассама и Дарджилинга и молока.

Этот чай может стать отличным утренним напитком, если вы любите кофе с молоком и хотите переключиться на вариант с меньшим содержанием кофеина, но с более молочным и полноценным заменителем с аналогичным вкусом.

Преимущества утреннего чая с королевским молоком

Лучшие чаи без кофеина для утреннего питья

13. Чай ройбуш

Чай ройбуш не содержит кофеина, мало танинов, но богат минералами и антиоксидантами.

Такое сочетание свойств делает его отличным утренним чаем, который сохраняет водный баланс в течение всего дня. Это также помогает повысить уровень антиоксидантов по утрам.

Подробнее о чае ройбуш читайте в моем полном руководстве по чаю ройбуш.Как и моя статья только о плюсах и минусах чая ройбуш.

преимущества утреннего чая ройбуш

14. Чай с шалфеем

Чай с шалфеем - это утренний перечный чай, который поможет улучшить пищеварение и поддержать потерю веса ... при одновременном выводе из организма шлаков.

Также помогает при утренних менструальных спазмах и утреннем тошноте.

Польза от утреннего чая с шалфеем

15. Имбирный чай

Имбирный чай - популярный утренний чай во многих культурах.Это отличная чашка чая утром, чтобы согреться в холодную зиму.

Чашка имбирного чая утром тоже может быть очень полезной! Это помогает при расстройстве желудка, укачивании, тошноте или утренней тошноте, вызванной беременностью.

преимущества утреннего имбирного чая

16. Чай с перечной мятой

Вы, наверное, уже знаете, что чай с мятой перечной не содержит кофеина, но его мятный вкус дает вам такой освежающий заряд энергии, который не может дать чай с кофеином, и гарантированно сделает ваше утро ярким! Мятный чай тоже не нарушит пост.

Этот чай также положительно влияет на настроение, если пить по утрам, повышая бдительность.

Преимущества питья чая с мятой по утрам

17. Чай с розмарином

Чай с розмарином предлагает фруктовый вкус, который освежает ваше настроение и память по утрам.

Чай с розмарином также поддерживает здоровье мозга и концентрацию внимания и является отличным вариантом в качестве утреннего чая для студентов.

Польза от утреннего чая из розамари

18.Лимонный чай

Лимонный чай - популярный детокс-напиток, который многие пьют по утрам, чтобы полностью вывести токсины из организма.

Принятие его натощак первым делом утром может избавить от всех шлаков и токсинов, накопленных в печени.

Преимущества утреннего чая с лимоном

19. Чай с куркумой

Чай с куркумой в моем списке лучших чаев для утреннего питья, потому что это простой чай, обладающий лечебными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Утренний чай с куркумой очень помогает пищеварению, метаболизму и даже помогает в лечении диабета.

Для получения дополнительных преимуществ многие добавляют лимон, мед и имбирь, чтобы сделать его еще более вкусным.

преимущества утреннего чая с куркумой

20. Тулси / чай с базиликом

Это мое почетное упоминание. Простой чай с базиликом утром может уменьшить стресс и уменьшить симптомы, связанные с забывчивостью и истощением.

Кроме того, он помогает при утренней простуде и контролирует уровень сахара в крови в течение дня.Это хорошая «случайная альтернатива», чтобы немного встряхнуть ситуацию.

Польза от употребления туласи - чая с базиликом утром

Советы по употреблению чая утром

Вот несколько советов, которые могут помочь, если вы планируете или переоцениваете свой утренний чай.

Не нужно пить один чай утром

С утренним напитком легко увязнуть в рутине, мы все часто впадаем в тот же утренний комфорт. Но так быть не должно.

Это хороший аргумент в пользу того, чтобы пить разные чаи и изучать разные сорта чая, будь то в разные дни или в разное время в течение утра.

Сорта чая, которые вы можете употреблять утром, могут различаться по своим свойствам и пользе, так почему бы не воспользоваться разнообразными напитками и не воспользоваться множеством преимуществ для здоровья и хорошего самочувствия.

Обратите внимание на прием пищи перед чаем утром

Некоторые чаи лучше действуют натощак, например чай с лимоном.Другие работают лучше после еды, например, зеленый чай.

Так что сначала стоит провести небольшое исследование… и / или прочитать этикетки, чтобы вы знали, когда лучше всего принимать эти чаи в оптимальное время и без риска расстройства желудка.

Любители кофе переходят утром на чай

Вот несколько советов для любителей кофе среди нас, которые хотят перейти на чай.

Если вам нужно повысить уровень кофеина, чтобы разбудить вас, то, чтобы уменьшить влияние утреннего перехода на чай, возможно, начните с кофеина с высоким содержанием кофеина, а затем постепенно снижайте его.

Я бы порекомендовал начать с завтрака с черным чаем или, возможно, даже с йерба-мате утром.

Сделайте утренний чай второй чашкой

Если вы пристрастились к кофе, сделайте один из перечисленных выше чаев во вторую чашку утра или даже в третью.

Вы по-прежнему будете получать преимущества, не отказываясь от утреннего кофе, так что он все равно поможет. Зачем упускать так много других преимуществ, если вы можете просто перемешать напитки до более позднего утра.

Спланированный подход к утреннему чаю

Для новичков ... особенно тех, кто отказывается от кофе, вот порядок, который я хотел бы принять, чтобы провести вас через утренний выбор.

Мы все по-разному реагируем на чай, поэтому имеет смысл провести собственный тест. Попробуйте чай, который, по вашему мнению, может помочь, в течение недели или больше - и ориентируйтесь на то, где вы сейчас находитесь и к чему хотите стремиться.

Тогда либо остановитесь, когда найдете тот, который приносит наибольшую пользу…, либо попробуйте новый.

Для тех, кто встал на путь здоровья, я, возможно, сосредоточился бы больше на детокс-чаях, прежде чем перейти к укрепляющим здоровье вариантам, богатым витаминами и минералами.

Попробуйте что-то вроде следующего плана - в зависимости от ваших целей…

Черный чай
Для замены кофе Для пользы для здоровья
Неделя Одна Yerba mate Мята перечная или лимон
Две недели Куркума, или чайный гриб
Третья неделя Матча Зеленый чай
Четвертая неделя Английский чай для завтрака Белый чай
на неделю для перехода на неделю утренний напиток

Утренний чай для диеты

Для тех, кто больше ориентирован на диету, есть несколько почетных упоминаний, которые я хотел бы добавить в качестве бонуса, некоторые из них хороши в качестве небольшого повышения утром для достижения целей вашей диеты.

Но просто будьте осторожны с тем, сколько и когда вы их потребляете, всегда консультируйтесь с врачом, если вы беспокоитесь о их приеме.

Некоторые из них впечатляют! Поэтому обязательно нажимайте на ссылки, чтобы узнать о них больше в моих статьях…

Чай Сенна
Екатерина Чай
Голубой чай

И не забудьте заглянуть на мой курс чайного сомелье. Он становится действительно популярным, потому что я упростила изучение чая и сделала его ценителем чая!

Совершенствуйте свои чайные навыки с помощью курса чайного сомелье teahow

Для удовольствия или потому, что вы подумываете о карьере чайного сомелье.В этом курсе есть все необходимое для улучшения ваших знаний о чае и навыков дегустации чая.

Этот курс упрощен благодаря пошаговой дегустации чая и легким справочникам

Курс для вашего досуга или как предвестник карьеры в чайной индустрии. Узнайте, чем на самом деле занимается сомелье, карьерный рост и сколько они зарабатывают.

Узнайте больше о курсе чайных сомелье Teahow!

Вот и все ... 20 моих лучших чаев, чтобы выпить утром!

Итак, это мой список, ваш, конечно, может отличаться.Но я надеюсь, что это поможет, и если это сработает для вас, то передайте сообщение другим.

Даже если это заставит их немного больше задуматься о том, каким должен быть этот важнейший напиток, чтобы начать свой день.

10 самых полезных чаев в мире [Типы и лучшие бренды]

Джеральдин Кэмпбелл

Если бы мы попросили вас угадать самый полезный чай, вы бы угадали зеленый чай? Что ж, вы были бы правы. Фактически, зеленый чай - самый полезный напиток, который вы можете пить.Но если зеленый чай вам не нравится, есть много других вариантов. Мы собрали самые полезные чаи, которые можно пить, чтобы снизить риск рака, болезней сердца, болезней Альцгеймера и Паркинсона; снизить холестерин; и улучшить умственную концентрацию.

Но сначала: что нужно знать о токсичных чаях

Оказывается, некоторые чаи содержат токсины, такие как эпихлоргидрин, пластик, который помогает предотвратить разрушение чайных пакетиков. Другие токсины, обнаруженные в чае, включают мышьяк, свинец, кадмий, эндосульфан, фторид, ПЭТ-пластик, дубильные вещества и другие известные канцерогены.Некоторые токсины могут также обнаруживаться в пластиковых или бумажных чайных пакетиках, например, полимолочная кислота из кукурузного крахмала (PLA) и полипропилен.

Большинство из них не представляют большого риска, если вы не пьете чай каждый день. Например: Агентство по охране окружающей среды утверждает, что питьевая вода с высоким содержанием эпихлоргидрина в течение длительного периода времени может вызвать проблемы с желудком и повысить риск рака. Для перспективы: EPA. допускает до 20 частей на миллионов в питьевой воде, а чайные пакетики могут включать 50 частей на миллиардов .

Тем не менее, можно полностью избежать токсинов. И все начинается с покупки правильного чая.

Как покупать самые полезные чаи

Ищите органические чаи, не содержащие ГМО и сертифицированные Министерством сельского хозяйства США. Они обычно содержат меньше токсинов и больше антиоксидантов, чем их неорганические аналоги. Также рекомендуется избегать чая с «добавленными ароматизаторами», в том числе «натуральными ароматизаторами» или «искусственными ароматизаторами», поскольку FDA позволяет чайным компаниям не знать, что именно входит в состав натуральных ароматизаторов.

Инвестируйте в качественный чай. Как правило, более дорогие чаи часто поступают из менее загрязненных источников. Хорошая новость заключается в том, что вы можете компенсировать эти расходы, купив рассыпной чай: процеживая чай самостоятельно, вместо того, чтобы платить за упаковку, вы получите больше чашек за свои деньги. Ситечко для чая, подобное этому, облегчает задачу.

Выбирайте лучшие для вас пакетики чая . Если вы решили придерживаться чая в пакетиках, ищите более подходящие чайные пакетики. Numi Tea, например, использует чайные пакетики из манильской целлюлозы с бирками из 100% переработанного материала.

Другие марки чая, которые нам нравятся

10 самых полезных для здоровья чаев, которые можно пить

Мы собрали 10 самых полезных для здоровья чаев, включая настоящие чаи и травяные чаи. Настоящие чаи происходят из растения Camellia sinensis и включают черный чай, зеленый чай, белый чай и чай улун. Они содержат натуральный кофеин. Травяной чай (он же «тизан») не использует растение Camellia sinensis и не содержит натурального кофеина. Травяные смеси могут включать специи, цветы, листья, фрукты и травы различных растений.

1. Зеленый чай

Зеленый чай - особенно несладкий зеленый чай - это настоящий чай (по сравнению с тизаном или травяным чаем). Исследования показывают, что катехин эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) - это то, что дает зеленому чаю много преимуществ для здоровья, включая укрепление здоровья мозга, повышение энергии, снижение риска сердечных заболеваний и уменьшение воспалений.

2. Черный чай

Полученный из растения Camellia sinensis , черный чай - еще один настоящий чай.Это самый окисленный из всех видов настоящего чая, он обладает сильнейшим натуральным вкусом и является одним из наиболее часто употребляемых напитков во всем мире. Польза для здоровья включает уменьшение воспаления, повышение метаболизма, снижение уровня сахара в крови и улучшение здоровья кишечника.

3. Белый чай

В белом чае часто используются самые молодые почки растения Camellia sinensis , и он обладает такими же полезными для здоровья свойствами, как и другие настоящие чаи. Он также может помочь от прыщей и улучшить общее состояние кожи, волос и зубов.

4. Имбирный чай

Имбирный чай сделан из корня имбиря, который обладает множеством преимуществ для здоровья: снимает стресс, беспокойство и головные боли, помогает при тошноте и менструальном дискомфорте, а также способствует здоровью сердца. Предупреждение: употребление большого количества имбиря всегда может привести к вздутию живота или изжоге, но для того, чтобы испытать эти побочные эффекты, потребуется много времени.

5. Ромашковый чай

Древние египтяне верили, что ромашка - это дар Бога Солнца. В наши дни мы думаем о нем прежде всего из-за его способности снимать стресс и беспокойство и улучшать качество сна.

6. Чай с перечной мятой

Чай с перечной мятой не содержит кофеина и калорий. Это может улучшить вес, освежить дыхание, уменьшить закупорку носовых пазух и бороться с вредными бактериями. Хотя чай с перечной мятой обычно не имеет побочных эффектов, вы можете избегать чая с перечной мятой, если у вас кислотный рефлюкс.

7. Чай ройбуш

Чай ройбуш - это травяная смесь, не содержащая кофеина, родом из Южной Африки. Также известный как кустарниковый чай, красный чай или красный чай, он имеет цвет, похожий на чай из гибискуса, и похожий на вкус йерба мате.Он может уменьшить воспаление и предотвратить диабет 2 типа, а также улучшить здоровье кожи.

8. Чай улун

Чай улун - последний «настоящий чай» в этом списке. Он полон преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспалений, повышение энергии и улучшение здоровья зубов и кожи. Это может помочь в борьбе с ожирением.

9. Чай с лимонным бальзамом

Известный как «успокаивающее средство», этот представитель семейства мятных на протяжении тысячелетий использовался в качестве лекарства. Чай с мелисой не только помогает при тошноте и менструальном дискомфорте, улучшает память и концентрацию, а также снимает стресс, беспокойство и головные боли, но и обладает легким успокаивающим действием, что делает его идеальным для употребления прямо перед сном.Интересный факт: валлийский принц Гламорган пил чай с мелисой каждый день и дожил до преклонного возраста - 108 лет.

10. Чай из гибискуса

Терпкий вкус и темно-красный цвет чая из гибискуса отличают его от других чаев в этом списке. Помимо уменьшения воспаления, чай из гибискуса может улучшить здоровье печени и снизить кровяное давление.

10 лучших чаев от простуды - что пить, когда вы больны

Флавия МорлачеттиGetty Images

Когда у вас чихание, кашель, ломота и боли от зимней простуды или гриппа, возможно, вам не захочется ничего больше, чем свернуться калачиком на диване под флисовым одеялом с коробкой салфеток для салфеток и вашим хорошим другом Netflix.Но добавьте к этому нюхающему сценарию еще один важный образ: дымящуюся кружку горячего чая. Любимое бабушкиное домашнее средство уже тысячи лет помогает людям, страдающим простудой, чувствовать себя лучше. Прежде всего, горячая жидкость успокаивает горло и снимает заложенность. А если добавить несколько капель местного меда, получится натуральное средство от кашля. Или выдавите лимон и получите заряд витамина С, который может сократить продолжительность простуды.

Но одна из самых важных лечебных функций чая может заключаться просто в том, что он поддерживает гидратацию, говорит Жаклин Лондон, MS, RD, CDN, автор книги Dressing on the Side (and Other Diet Myths Debunked) .«Когда вы заболели, ешьте фрукты и овощи с большим количеством воды и выпивайте тонны жидкости - не менее 10 чашек в день из несладких источников, включая чай», - говорит Лондон.

Вот 10 самых успокаивающих сортов, которые стоит попробовать:

Реклама - продолжить чтение ниже

1 Мята перечная

Всего несколько глотков мятного чая помогут вам почувствовать себя лучше. Ментол в листьях мяты перечной может оказывать небольшое обезболивающее действие на горло, подавляя кашель (именно поэтому мята перечная содержится во многих каплях от кашля).Кроме того, ученые из Министерства сельского хозяйства США сообщают, что при тестировании в лаборатории было обнаружено, что мята перечная обладает значительной антимикробной и противовирусной активностью. Хотя мы не знаем наверняка, применимы ли эти лабораторные результаты к людям, чашка мятного чая определенно не повредит!

2 Ромашка

Сухие цветы ромашки веками использовались, чтобы убаюкивать вас - флавоноиды растения обладают успокаивающим действием.Поскольку хороший ночной сон - важная часть вашей операции по выздоровлению от простуды, ромашка - отличный выбор. Есть также некоторые свидетельства того, что чай действует как противовоспалительное средство, поэтому пейте его глотком.

3 Эхинацея

Эхинацея производится из пурпурного цветка, растущего в Северной Америке, и используется племенами Великих равнин в качестве традиционного лекарства. Исследования показали, что прием эхинацеи в качестве добавки может снизить ваши шансы простудиться до 58% и может сократить продолжительность простуды более чем на день. Заваривать его как чай - потенциально вкусный способ получить все эти защитные свойства.

4 Имбирь

Имбирный чай - любимое средство певцов, успокаивающее горло - его биоактивные ингредиенты действуют как противовоспалительное средство, а также могут подавлять микроорганизмы, которые могут привести к инфекции. А если простуда сопровождается расстройством желудка, известно, что имбирь снимает тошноту.

5 Бузина

Как и другие маленькие темные ягоды, ягоды бузины содержат полезные для здоровья антиоксиданты, а по содержанию полифенолов они даже выше, чем клюква и черника.Исследования сиропов и экстрактов бузины показали, что они могут уменьшить продолжительность и тяжесть симптомов простуды и гриппа; нам нравится вкус фруктового чая.

6 Чай со скользким вязом

Это может показаться немного грубым, но кора скользкого вяза известна наличием большого количества слизи: липкого гелеобразного вещества, которое может успокоить зуд и боль в горле. Фактически, по данным Национального института здоровья, вы можете найти скользкий вяз среди активных ингредиентов леденцов от горла.Так что, если вы хотите отдохнуть от этих леденцов от кашля, попробуйте потягивать это успокаивающее средство.

7 Чай из корня солодки

Если вам нравится что-то более сладкое, вы можете насладиться чаем из корня солодки. Корень солодки, или Glycyrrhiza glabra , - популярное лечебное средство на травах в китайской медицине. Обычно он используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как изжога, но исследования показали, что корень солодки обладает антимикробными и противовирусными свойствами, которые могут помочь при простуде.

8 Чай из корня зефира

Как и скользкий вяз, корень алтея содержит слизь, которая успокаивает раздраженное горло. В 2020 году исследователи, изучавшие влияние корня алтея, обнаружили, что эта трава также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами - еще одна причина наслаждаться этим мягким чаем, когда вы чувствуете себя немного не в себе.

9 Зеленый чай

Зеленый чай имеет множество преимуществ для здоровья, которые помогают организму бороться с инфекциями.Он богат антиоксидантами и обладает противовирусными свойствами, и, хотя необходимо провести дополнительные исследования, чтобы действительно сказать, есть некоторые доказательства того, что зеленый чай может помочь предотвратить грипп и простуду. Налейте нам, пожалуйста, кружку!

10 Чай с лимоном

Как упоминалось выше, сила лимона в борьбе с простудой связана с его обилием витамина С. Вы можете выжать его в свою любимую травяную смесь, если хотите, но вы также можете просто выжать половину лимона в горячую воду, чтобы приготовить свой собственный " чай "своего рода.Вода с лимоном очень кислая, поэтому для вкуса вы можете добавить немного вашего любимого меда.

Мариса Коэн Мариса Коэн - редактор отдела новостей Hearst Health Newsroom. За последние два десятилетия она освещала вопросы здоровья, питания, воспитания детей и искусства для десятков журналов и веб-сайтов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Польза для здоровья, связанная с употреблением чая

Чай, особенно зеленый, часто считается полезным для здоровья. Чай содержит вещества, снижающие риск сердечных заболеваний, рака и диабета. Но не забывайте о пользе чая для здоровья, говорится в журнале Harvard Men's Health Watch за сентябрь 2014 г.

«Потребление чая, особенно зеленого чая, возможно, не панацея, но его можно включить в общую здоровую диету, включающую цельнозерновые продукты, рыбу, фрукты и овощи, а также меньше красного и обработанного мяса», - говорит Ци Сун, доцент в отделе питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Основными веществами, способствующими укреплению здоровья, в чае являются полифенолы, в частности катехины и эпикатехины. Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что эти молекулы обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Гарвардские исследования больших групп людей с течением времени показали, что любители чая или кофе имеют более низкий риск диабета и, возможно, сердечно-сосудистых заболеваний. Кофе также содержит полифенолы.

Теперь вот ключевая оговорка: остается неясным, является ли сам чай причиной этих преимуществ, и если да, то как он творит свое волшебство. Исследования пытаются исключить возможность того, что любители чая просто ведут более здоровый образ жизни, но в этом трудно быть уверенным. Тем не менее, сам по себе чай, похоже, не оказывает вредного воздействия, за исключением случая дрожи, если вы пьете слишком много кофе с кофеином.Он отлично вписывается в здоровый для сердца образ жизни.

Одно важное предупреждение: чашка чая содержит всего пару калорий. Обработанные сахаросодержащие чайные напитки содержат дополнительные калории. «Если потребление зеленого чая приносит пользу для здоровья, то, вероятно, это полностью компенсируется добавлением сахара», - говорит Сан.

Прочтите полный текст статьи: "Чай: чашка крепкого здоровья?"

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

чаев, которые помогают уснуть

Чайный совет : если у вас есть любимый чай, содержащий кофеин, вы можете сделать его менее крепким (и, следовательно, менее кофеином), налив первую чашку, которую вы приготовили. С той же заваркой или чаем плохо, сделайте вторую чашку.Это дает вам менее кофеиновый, немного более слабый вариант вашего любимого чая, который можно пить перед сном.

Некоторые заслуживающие упоминания «сонные чаи» включают чай мелиссы, снимающий стресс и беспокойство, чай пассифлоры, успокаивающий ум и желудок, и чай валерианы, который, как известно, помогает людям с бессонницей. Все упомянутые чаи содержат ингредиенты, которые способствуют засыпанию, уменьшают стресс и беспокойство и, в конечном итоге, помогают лучше выспаться ночью. Многие из них можно употреблять с чаем, принимать в виде добавок и витаминов или использовать другие методы, такие как распространение эфирных масел.

Обратная сторона чая перед сном

Самым большим недостатком чая перед сном является кофеин. Если вы действительно чувствительны к кофеину, возможно, вам стоит перед сном избегать чая, который содержит даже немного кофеина. Если у вас слишком много кофеина, это может повлиять на то, как быстро вы засыпаете и насколько хорошо вы спите в течение ночи.

Некоторые люди не любят чай перед сном, потому что он заставляет их вставать и сходить в туалет ночью.Если вы уже часто ходите в туалет в течение ночи, добавление большего количества жидкости к ночному распорядку может быть не самым лучшим для вас. (Это также верно в отношении еды перед сном - еда прямо перед сном может повлиять на ваш пищеварительный тракт и нарушить ваш сон.)

В конечном счете, добавление чая в распорядок сна - это ваше личное дело. Попробуйте несколько разных видов чая, попробуйте чаи с низким содержанием кофеина и без кофеина и поэкспериментируйте с чаепитием в разное время вашего вечера (после ужина, прямо перед сном и т. Д.)). Все люди разные, и все по-разному реагируют на кофеин и различные химические вещества, содержащиеся в чае, поэтому продолжайте попытки, пока не найдете ночной график, который подходит именно вам, чтобы вы могли лучше выспаться.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *