Чего не хватает в вашем организме, если хочется сладкого?
Если Вам постоянно хочется сладкого, то это сигнал, что Ваш организм испытывает дефицит каких-либо полезных веществ. Чего именно не хватает Вашему организму и чем заменить высококалорийные сладости, Вы узнаете в данной статье.
Почему хочется сладкого?
На самом деле, причина может быть не одна.
1. Скорее всего, Ваш организм посылает сигнал о том, что ему недостаточно углеводов.
2. Если сильно хочется сладкого во время работы, требующих больших умственных усилий, то Ваш организм испытывает дефицит глюкозы.
3. Возможно, Вы придерживаетесь строгой диеты и ограничиваете себя в питании. Здесь имеет место быть психологическая причина. Просто Ваш организм “устал” от однообразной пищи и жестких рамок.
4. И, наконец, последняя причина, почему Вам хочется сладкого – нехватка в организме хрома и триптофана.
Хром необходим человеку для поддержания нормального баланса сахара в крови.
Что делать, если хочется сладкого?
Ответ простой – восполнить недостаток того или иного вещества соответствующими продуктами.
Однако, не спешите бежать в ближайший кондитерский магазин за порцией пирожных, а попробуйте заменить их на более здоровую и полезную пищу.
Если у Вас в организме дефицит хрома или триптофана, то лучше обратиться к врачу, который даст точные рекомендации к лечению.
Чем заменить сладкое?
1. Фрукты: яблоки, киви, грейпфруты, апельсины, дыня, груши, абрикосы, манго, хурма, бананы.
2. Ягоды: малина, вишня, крыжовник, ежевика, смородина, клубника, сливы.
3. Сухофрукты: курага, чернослив.
4. Орехи: арахис, грецкие орехи.
После основного приема пищи Вы также можете позволить себе съесть ложку меда (вместо сахара), арахисовой пасты или финик.
4 способа уменьшить тягу к сладкому :: Питание :: «ЖИВИ!
В холодную погоду сильнее хочется сладкого. Советы диетологов «не держите конфеты дома», «почистите зубы», «съешьте что-то белковое» работают не всегда. Попробуйте другие способы уменьшить тягу к сладкому.
[image id=”122440″]
Совет №1. Съешьте что-нибудь белковое
Если не работает: проведите день на шоколаде
Натуральный йогурт, творог, сыр, кефир, вареное яйцо / омлет, постное мясо, рыба, орехи — диетологи советуют первым делом съесть что-то белковое, когда хочется сладкого. Богатые белками продукты помогают стабилизировать уровень сахара в крови, и «сладкий» голод уже через 15-20 минут стихает.
Если этот метод не работает, попробуйте другой: чтобы побороть чрезмерное влечение к конфетам, проведите один день только на шоколаде. Например, диетолог Маргарита Королева назначает своим клиентам-сладкоежкам 2-3 разгрузочных дня на шоколаде.
План действий: выберите качественный шоколад с содержанием какао не менее 75-80%. Разделите 150 г шоколада на дольки и ешьте в течение дня только их, рассасывая на языке. Всего 6 приемов до 8 часов вечера. Пить чай и воду можно без ограничений.
Кроме шоколада, может помочь день на ананасе (1,2 кг мякоти разрезать на кубики и съесть в 6 приемов до 8 вечера), дыне, фруктовых желе. После такой «разгрузки» вам будет легче переносить ограничения или даже полностью отказаться от сладкого на какой-то срок.
Совет №2. Ешьте сладкое только на десерт
Если не работает: устройте сладкий полдник
Пирожное или кусок торта сразу после плотного обеда не вызывает резкого скачка сахара в крови. Вы удовлетворяете потребность в сладком и в то же время не теряете чувство меры. Если же ваш обед — только кусок торта, желание съесть еще один кусок может настигнуть уже через полчаса.
Совет очень верный, но подходит не всем: иногда после обеда сладкого просто не хочется, зато вечером невозможно себя остановить.
Швейцарский диетолог Патрик Леконт предлагает другое решение. Он проанализировал суточную активность сотен гормонов и ферментов и пришел к выводу, что самое гармоничное с точки зрения наших биоритмов время для десертов — c 17.00 до 18.30.
В это время Леконт рекомендует съесть на выбор: одно небольшое пирожное, кусочек торта, фруктовый сорбет, мороженое (80 г), горький шоколад (30 г) или печеное яблоко с медом или кленовым сиропом. Такой сладкий полдник уменьшит тягу к сладкому в целом.
Совет №3. Почистите зубы
Если не работает: подержите лакомство во рту и выплюньте
Почистить зубы в момент острого желания съесть что-нибудь сладкое помогает переключить вкусовые рецепторы. Вкус во рту меняется, и желание ослабевает. Но сколько я ни пробовала этот прием — не работает. Зато мне помог совет Карла Лагерфельда: подержать во рту любимое лакомство и выплюнуть. Дизайнер поступал так с кока-колой, когда худел под наблюдением известного французского врача Жан-Клода Удре.
Совет №4. Ешьте сладкое один раз в неделю
Если не работает: ешьте сладости крошечными порциями 3-4 раза в неделю
Частый совет диетологов: не исключайте любимую еду совсем. Раз в неделю вполне можно позволить себе большую порцию тирамису, несколько пирожных с кремом и т. д. Но эту награду нужно заслужить — на оставшиеся шесть дней забыть про лакомства.
Не все обладают такой силой воли. Убегать от искушения — плохой способ с ним справиться. Так считает Джиллиан Райли, один из самых известных специалистов по лечению зависимостей (переедание, курение).
Если вы любите сладкое — используйте эту особенность, чтобы найти свой индивидуальный стиль питания. Очень мудро, на мой взгляд, поступает Инна Видгоф, инструктор программ «Йога для начинающих» и «Дыхание йоги» на телеканале «ЖИВИ!». Она ест сладкое 3-4 раза в неделю, но мини-порциями.
Обычно Инна выбирает нектарин / горсть сладких ягод, несколько сухофруктов, ломтик домашнего яблочного пирога, два маленьких печенья, 1-2 ложки сгущенки.
Возможно, этот или другие из приведенных приемов подойдут вам больше, чем классические советы диетологов, и помогут не выходить за грань разумного с вкусной, но малополезной едой.
Почему очень сильно хочется сладкого: чего не хватает
Причины
Согласно статистике, более 60 % людей с избыточным весом «наедают» свою проблему, и только у 40 % речь идет о наличии заболеваний и нарушениях работы эндокринной системы. И именно сладости являются основными виновниками постоянного плюса на весах.
Сразу же после еды уровень глюкозы в крови резко повышается.
Причем чем больше углеводов содержала пища, тем выше концентрация сахара. В ответ на это в нашем организме начинает активно вырабатываться инсулин — гормон, который транспортирует глюкозу в клетки, где она используется в качестве энергии либо откладывается «про запас» в виде жиров. Недостаток инсулина является причиной развития сахарного диабета. А вот переизбыток этого гормона приводит к тому, что уровень глюкозы в крови резко падает, поэтому наш организм начинает требовать сладкого, дабы пополнить ее запасы. В данном случае речь идет о гипогликемии. Легкая форма этого заболевания сопровождается головокружением, общей слабостью и быстрой утомляемостью. Она может развиться при длительных перерывах между приемами пищи (более 6 часов), а также при интенсивных физических нагрузках.
Еще одна достаточно распространенная причина появления необузданного желания съесть пирожное — нехватка ярких впечатлений и эмоций. Дело в том, что глюкоза способствует выработке серотонина в коре головного мозга.
Это вещество называют гормоном счастья, поскольку оно отвечает за наше настроение и степень сопротивляемости стрессам. Но получить серотонин можно не только из ватрушек и чизкейков. Это вещество также вырабатывается при занятиях спортом. Так что тягу к сладкому можно «заприседать» и «запрыгать» на скакалке.
Банальный недосып также может спровоцировать потребность в глюкозе. Нарушение режима сна/бодрствования снижает секрецию лептина — гормона, регулирующего энергетический обмен и отвечающего за регуляцию аппетита. Вместо того чтобы съесть шоколадный батончик, попробуйте выспаться — и полезнее, и безопаснее.
Нехватка хрома, магния или фосфора также может стать причиной того, что вы не сможете пройти мимо кондитерского отдела. Так, например, низкий уровень хрома является причиной замедления углеводного обмена. Результат — нашему организму не хватает энергии, поэтому он пытается ее получить, требуя десерта. Недостаток фосфора в организме неизменно аукнется чрезмерным потреблением шоколадок.
Способы уменьшить тягу к сладкому
Если тяга к сладкому переходит все разумные границы, первое, что советуют сделать диетологи, — съесть любой продукт с высоким содержанием белка! Он позволяет нормализовать уровень сахара в крови. Горсть орехов, кусочек отварной курицы, омлет или же немного тофу уже через 10–15 минут не оставят от «сладкого» голода и следа.
Если и после этого руки все равно тянутся за десертом, почистите зубы! Это позволяет переключить вкусовые рецепторы.
Известный французский диетолог и активный пропагандист хронодиеты (система питания, основанная на биоритмах организма) Патрик Леконт считает, что полностью ограничивать себя в сладком не стоит. Проанализировав время синтеза нескольких десятков гормонов и ферментов, он пришел к выводу, что оптимальное время для десертов — с 17:00 до 18:30 (такая теория полностью разрушает наше представление о правильном питании).
Почему хочется сладкого: диетологи назвали главные причины
Ученые провели исследование, чтобы выяснить, что вызывает непреодолимую тягу к сладкому.
Об этом сообщает «Обозреватель».
Далеко не все могут пройти мимо кондитерского магазина или отказаться от кусочка шоколада к чаю. Почему же одни спокойно обходятся без сладостей, а другие испытывают без них настоящую «ломку»?
1. Нерегулярное питание
Есть люди, которые питаются 1-2 раза в день, аргументируя это нехваткой времени или просто отсутствием желания. Утром есть не хочется, в течение дня легкий перекус – конфеты и печенье, зато вечером – сытный ужин.
Когда промежутки между едой составляют более 4 часов, уровень сахара в крови мгновенно снижается. В мозг сразу же поступает сигнал тревоги: необходимо срочно решать проблему. А быстро поднять сахар в крови могут только сладости.
2. Постоянные сбои в питании
Если в рационе не хватает белка и углеводов, организм откликается на это чувством голода и желанием быстро его утолить, съев что-то сладкое. Белок и сложные углеводы (например – каши) оставляют после себя долгое ощущение сытости и равномерно обеспечивают организм энергией.
Читайте также: Топ-5 причин, почему люди толстеют на работе
3. Стрессы
Чаще всего свои печали, переживания мы пытаемся «заесть» сладостями. Это происходит потому, что сладкие продукты стимулируют выработку серотонина – гормона радости, своеобразного антидепрессанта, который повышает настроение.
4. Постоянные запреты
Запрещая себе сладкое, вы еще больше усиливаете к нему тягу. Диетологи советуют время от времени позволять себе лакомства.
Чтобы не переедать сладкого, ешьте его на сытый желудок.
5. Недостаток микроэлементов
Зависимость от сладкого может возникать на фоне недостатка в организме хрома, который активно участвует в углеводном обмене, нормализует проницаемость клеточных мембран для глюкозы и повышает восприятие клетками инсулина.
Достаточное количество хрома содержится в пивных дрожжах, печени, цельных зерновых культурах, картофеле, орехах, маке, сушеных финиках, семенах подсолнечника, проросших зернах пшеницы и в хлебе с отрубями.
6. Избыток сладостей.
Простые углеводы, содержащиеся в сладких продуктах, быстро усваиваются в кишечнике, из-за чего резко возрастает уровень сахара в крови. В ответ поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который не только распределяет глюкозу по клеткам организма, но и стимулирует аппетит, тем самым повышая тягу к сладкому.
Читайте также: «Полезные» продукты, которые на самом деле вредят здоровью
7. Привычка
Очень часто чрезмерная любовь к сладкому является не более чем привычкой.
Нужно найти способы от этой привычки отказаться.
8. Стремление похудеть.
Слишком увлекаясь урезанием калорий, организм отвечает на стремление есть как можно меньше – тягой к сладкому.
каких витаминов не хватает если хочется сладкого — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Информация в посте собрана из нескольких источников
Хочется сладкого — нехватка магния. пиколинат хрома
Хочется селёдки — нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хочется хлеба — опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб — и жаждет: на-мажь!!).
Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками — днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)
Хочется кураги — недостаток витамина А
Хочется бананов — недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед: Нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого: 1. Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
2. Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах. 3. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых. 4. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. 5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
Хочется жирной пищи: Нехватка кальция.
Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чаю: 1. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых. 2. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. 3. Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат). 4. Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется подгоревшей еды: Нехватка углеродов. Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется солененького: Нехватка хлоридов. Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется кисленького: Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется жидкой пищи: Нехватка воды. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется твердой пищи: Нехватка воды. Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется холодных напитков: Нехватка марганца. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике
Жор накануне критических дней:
Нехватка: цинка.
Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.
Общий непобедимый жор напал:
1. Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
2. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
3. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Аппетит пропал начисто:
1. Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
2. Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых
3. Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Хочется курить:
1.Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
2. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Чего-то хочется…
Арахис, арахисовое масло.
Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов.
Если вы ис-пытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.
Бананы.
Если вы теряете голову от запаха спелых бананов, значит, вам нужен калий. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Однако эти фрукты очень калорий-ны. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.
Бекон.
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержа-щих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености — как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Не хотите свести эффект от диеты на нет — не поддавайтесь соблазну.
Дыня.
В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой.
Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.
Кислые фрукты и ягоды.
Тяга к лимонам, клюкве и т.д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испы-тывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.
Краски, штукатурка, земля, мел.
Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу — так можно легко исправить положение.
Лук, чеснок, пряности и приправы.
Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья — возможно, на носу какое-то респи-раторное заболевание.
Видимо, таким образом — с помощью фитонцидов — организм пытается защититься от ин-фекции.
Молоко и кисломолочные продукты.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина.
Мороженое.
Мороженое, как и другие молочные продукты, — хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытыва-ют люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.
Морепродукты.
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. таким людям нужно покупать йодированную соль.
Маслины и оливки.
Любовь к маслинам и оливкам (а также к соленьям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия. Кроме то-го, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.
Сыр.
Его обожают те, кто нуждается в кальции и фосфоре. Попробуйте заменить сыр капустой брокколи — в ней этих веществ значительно больше, а калорий почти нет.
Сливочное масло.
Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает ви-тамина Д.
Семечки подсолнечника.
Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника.
Шоколад.
Любовь к шоколаду — всеобщее явление. Однако сильней других любят шоколад приверженцы кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе.
СЛАДКОЕ. Возможно, вы работаете на износ и уже подсадили нервишки. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса — адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции.
В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех.
Но лучше не уплетать куски сдобных тортов (в них много тяжелых углеводов), а ограничиться шоколадом или пастилой.
СОЛЕНОЕ. Если зверем набрасываетесь на соленые огурцы-помидоры и селедку, если пища все время кажется не-досоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в орга-низме.
Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой — циститом, простатитом, вос-палением придатков и т. д.
КИСЛОЕ. Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной сек-реторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроско-пии.
Также пища с кислым вкусом обладает охлаждающими, вяжущими свойствами, помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.
ГОРЬКОЕ. Возможно, это сигнал интоксикации организма после недолеченной болезни или зашлакованности пищеварительной системы.
Если часто хочется чего-нибудь с горьковатым вкусом, есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищаю-щими процедурами.
ЖГУЧЕЕ. Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексикан-ский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.
Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении липидного обмена и увеличении количества «пло-хого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что не набрасывайтесь на чили и сальсу на голодный желудок.
ВЯЖУЩЕЕ. Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.
Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица.
Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-легочных пробле-мах.
Но вяжущая пища сгущает кровь — это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).
ПРЕСНОЕ. Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотно-стью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.
Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.
Страсть шоколадно-сладкая
Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если ты несбалансированно питаешься, твой организм также будет испытывать потребность в глюкозе — как самом быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учти, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен для твоих сосудов и фигуры.
*** Ешь побольше овощей и круп — они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирай сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.
Страсть сырная
Острый, соленый, со специями и без… Ты не можешь прожить без него ни дня, его вкус сводит тебя с ума — ты го-това поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаешь не менее 100 г в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр — наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры…
*** Попробуй заменить сыр капустой брокколи — в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если твой организм хорошо воспринимает молоко — пей 1-2 стакана в день, а сыр ешь понемногу (не более 50 г в день) и вме-сте с сырыми овощами.
Страсть кисло-лимонная
Возможно, в твоем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить кислотность желудочного сока.
При простуде тебя тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды — отличный источник витамина С.
*** Выбирай блюда с умеренным содержанием жира и не смешивай много продуктов в один присест. Избегай жа-реной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйся у гастроэнтеролога.
Страсть копченая
Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холе-стерина в крови, а в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров.
*** Не увлекайся обезжиренной пищей — выбирай ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупай йо-гурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешь не менее столовой ложки растительного и чай-ной ложки сливочного масла в день, даже если ты сидишь на строгой диете.
Ученые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное количество жиров.
Пищевые страсти и болезни
• Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
• Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
• Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогли-кемией или больные сахарным диабетом.
• Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состояние своего сердца.
• Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов — основных провокаторов прежде-временного старения.
1. Хочется молока, йогурта, творога
Вы встревожены, напряжены и мечтаете отдохнуть и расслабиться.
В молоке содержится незаменимая аминокислота, из которой производится нейрогормон серотонин. От него у нас проходит тревожное состояние, улучшаются настроение и сон. А еще ваши мышцы требуют кальция, чтобы ритмично сокращаться и не страдать от перевозбуждения.
Что делать?
Каждый вечер пить стакан теплого молока или ужинать порцией йогурта. Приготовить домашнюю творожную запеканку.
2. Хочется сырокопченой колбаски
Вам не хватает холестерина и жиров для активной работы мозга и поддержания нормального гормонального уровня. В копченом мясе много насыщенных жирных кислот и холестерина. А еще пряные копчености стимулируют половое влечение.
Что делать?
Баловать себя копченостями два раза в неделю, но не чаще, так как они обладают канцерогенными свойствами. Великолепный источник насыщенных жирных кислот — сливочное масло (30 г в день). Тяга к копченому у сидящих на диете говорит о том, что пришла пора увеличить в рационе количество жиров за счет авокадо, орехов и растительного масла.
3. Хочется солененького: маслин, селедки, соленых огурцов
На поваренную соль тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы, или при интенсивной физической работе, или при беременности. Тяга к соленому говорит о желании организма сберечь силы и одновременно накопить больше энергии.
Что делать?
Если очень тянет, съешьте сегодня целую селедку или банку кильки. Но уже завтра постарайтесь восполнить дефицит минеральной водой (Ессентуки №17 или №20 по два стакана в день перед завтраком или обедом), потому что большое количество соли задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление.
4. Хочется яичницу или яйца в любом виде
Ваш иммунитет требует подкрепить его качественными белками и готовым витамином А из яичного желтка.
Что делать?
Четыре раза в неделю готовить себе яичницу или омлет из трех яиц.
5. Хочется сыра
Если вы — женщина, то у вас появляется склонность к предменструальному синдрому с отеками, мышечными спазмами и плохим настроением. Вам не хватает молочных жиров в сочетании с фосфором.
Что делать?
Проще всего употреблять каждый день по 100 г твердого сыра. Но, учитывая его высокую калорийность, попробуйте ограничиться 30 г сыра, 200 г брюссельской капусты и 100 г шпината.
6. Хочется кисленького: лимон, клюкву, квашеную капусту
Вы находитесь в преддепрессивном состоянии или просто очень много работаете и нуждаетесь в большом количестве энергии. Возможно, у вас несколько снижена кислотность желудочного сока. В кислых овощах и фруктах содержится много витамина С.
Что делать?
Начинать завтрак с большого апельсина. Каждый день включать в меню сладкий болгарский перец и лимоны.
7. Хочется мидий, устриц, кальмара, креветок
Вам, скорее всего, не хватает йода.
Что делать?
Приятнее всего, конечно, съедать ежедневно по 150 г мидий или 250 г крабового салата. Но гораздо дешевле постоянно пользоваться йодированной солью и готовить салаты из морской капусты.
8. Хочется чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перец
У вас вот-вот разовьется простудное заболевание. Вас одолевают микробы и вирусы, и ваш иммунитет требует фитонцидов (натуральных дезинфицирующих веществ).
Что делать?
Пожевать зубчик чеснока, и он уничтожит микробы в полости рта. Кроме того, добавлять свежий лук, чеснок и прочие острые пряности всюду, куда только возможно.
9. Хочется кисломолочного: кефира, простокваши, пахты
Вам грозят неполадки с кишечником, и живущие там полезные микробы призывают к себе на помощь кисломолочные бактерии.
Что делать?
Покупать кефир, сметану и йогурты с биодобавками, восстанавливающими нормальную микрофлору кишечника.
10. Хочется кофе
У вас пониженное артериальное давление и весьма активная умственная деятельность. Вы нуждаетесь в дополнительном источнике энергии.
Что делать?
Пить столько кофе, сколько вам хочется. О передозировке организм сообщит ускоренным сердцебиением, и завтра вы выпьете кофе меньше. Старайтесь спать восемь и более часов, чтобы поддерживать кровеносные сосуды в тонусе, а давление в норме.
11. Хочется шоколада
Вы жаждете любить и испытывать ответные чувства. Вам не хватает физической ласки, тепла, ощущения радости жизни. Шоколад содержит стимулирующие вещества, способные вызвать положительные эмоции.
Что делать?
Не отказывать себе в удовольствии, помня при этом, что в шоколаде очень много калорий.
12. Хочется семечек
Желание грызть семечки говорит о дефиците витамина Е, выражающемся в сухости кожи.
Что делать?
Готовить салаты на нерафинированном растительном масле, где концентрация витамина Е намного выше.
13. Хочется мороженого
Приступ любви к мороженому говорит о попытке вернуться в детство.
Что делать?
Время вспять не обратить, поэтому придется решать проблемы в настоящем. Налегайте на цельнозерновой хлеб — он избавит от колебаний уровня глюкозы в крови и успокоит нервы.
14. Хочется бутерброд со сливочным маслом, пирожное с кремом, масляное печенье
Если вы не придерживаетесь вегетарианского образа жизни (а в этом случае ваш организм явно тоскует по насыщенным жирам), то такое желание говорит о дефиците витамина Д, необходимого для укрепления иммунитета.
Что делать?
Покупать для бутербродов натуральное сливочное масло. Пить чай или кофе с качественным сливочным печеньем (2-3 штуки в день). Жирные пирожные можно позволить себе пару раз в месяц. Но не обманывайте организм и обратите внимание, чтобы пирожные и печенье содержали сливочное масло, а не заменители.
Если у Вас иногда возникает желание съесть какой — то определенный продукт, то стоит прислушаться к своему организму, иногда таким способом ваш организм сигнализирует о недостатке в организме определённых веществ или каких-то внутренних неполадках.
Прислушайтесь к своему организму и узнайте что ему недостает.
Если Вам хочется съесть арбуз — это может быть вызвано заболеваними почек и мочевого пузыря. Мякоть арбуза обладает мочегонным действием и не позволяет организму терять нужный ему калий.
Если хочется есть капусту — это может свидетельствовать о проблемах с желудочно — кишечным трактом. Клетчатка, содержащаяся в капусте повышает тонус кишечника, тартроновая кислота помогает переваривать пищу, витамин U способствует заживлению язв.
Хочется лимон — возможные проблемы с желчным пузырем и печенью. Лимон стимулирует выработку пищеварительных соков, а витамин С снимает воспаление и уничтожает бактерии.
Почему хочется шоколада — ваш организм просит магния, а он содержится в свежих орехах, бобах и фруктах, Хочется есть шоколад, если вы быстро утомляетесь, находитесь в депрессии. В шоколаде содержатся флавоноиды, которые повышают настроение, какао помогает вырабатывать гормон радости серотонин.
Если хочется есть оливки, маслины, тунец — это может свидетельствовать о недостатках в работе щитовидной железы. В маслинах, оливках много йода, а в тунце содержатся аминокислоты тирозина. При недостатке этих веществ щитовидная железа не может в полной мере вырабатывать гормоны.
Если вам хочется мороженое или когда вам хочется творога организм сигнализирует о неполадках опорно — двигательного аппарата: остеохондроз, артроз, артрит. Организму нужен кальций.
Если хочется моркови — возможные проблемы с кожей, слизистой оболочкой, а также снижение зрения, слабость. В моркови много витамина А, полезного для кожи и для органов зрения.
Почему хочется есть мясо. Белок и железо, содержащиеся в мясной пище необходимы для создания иммунных клеток, поддержании энергии в организме. Постоянно хочется есть мясо при недостатке энергии и снижении иммунитета.
Если хочется овсяную кашу — проблемы с желудочно — кишечным трактом: обострение гастрита, колита, панкреатита, язвенной болезни желудка. Овсянка обволакивает стенки желудка, защищая его, а клетчатка налаживает работу желудочно — кишечного тракта.
Если хочется рыбы — нервное и умственное переутомление. В рыбе содержится много фосфора и железа, они улучшают функциорирование нервной системы, помогают эффективной работе мозга.
Когда хочется сыра — при низком давлении (гипотонии). Соли натрия и жиры, содержащиеся в соленом жирном сыре поднимают артериальное давление.
Если хочется хурмы — возможны вегетососудистые проблемы, недостаток энергии, а также дисбактериоз. В хурме много глюкозы, полезных витаминов и минералов, тонизирующих, укрепляющих сосуды, пектин и клетчатка нормализует работу желудка.
Хочется есть яблоки, хочется дыню при повышенном уровне холестерина в крови, проблемах с сердцем и сосудами. В этих фруктах содержится много пектина, клетчатки, которые связывают и выводят из органима плохой холестерин, снижают риск тромбообразования, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая риск инсульта.
Даже потеря аппетита сигнализирует о нехватке витаминов В1 и В3, марганца и хлора, и наоборот, переедание говорит о нехватке кремния, триптофана и тирозина.
Если перед месячными и во время них повышается аппетит, значит вам не достаёт цинка.
Если возникло неожиданное влечение к табаку — свидетелствует о нехватке кремния и тирозина.
источник
Два ребенка чудных у меня!!!Две надежды,два больших огня!!!Мчится время по широкой трассе,у меня две юности в запасе!!!Жизнь горит во мне не угасимо,у меня две вечности-ДОЧЬ с СЫНОМ!!!
Источник: http://woman-club.moy.su/forum/41-1174-1
Инфо Поле » Что делать, когда хочется сладкого?
Тяга к сладкому — сигнал, который подает вам ваш организм.
И прежде чем вы начнете действовать: есть или, напротив, воздерживаться от желанного продукта, нужно разобраться, что же этот сигнал означает?
Сладкое сладкому рознь. Не можете жить без шоколада? Возможно на самом деле у вас дефицит магния, который обеспечивает бесперебойную работу нервной системы и поддерживает иммунитет. Попробуйте добавить в свой рацион фасоль, гречку, тыквенные семечки, чечевицу, орехи и авокадо. Или обратитесь к врачу для расчета правильной дозировки фармацевтического препарата с магнием.
Если вы половозрелая женщина, то тяга к шоколаду может сигнализировать о начале цикла или приходе климактерического возраста. В таком случае вреда от небольшого кусочка шоколада точно не будет.
Пирожные и тортики маскируют недостаток хрома. Он поддерживает сахар в крови на нужном уровне. Замените десерты на брокколи, стручковую фасоль, зелень, виноград и тунец. Если не поможет, обратитесь к врачу за назначением комплекса минералов.
Любите конфетки и сладкие напитки? Возможно вам не хватает глюкозы. Или она плохо усваивается. За это отвечает ванадий. В этом случае тоже лучше обратиться к специалисту.
Пройдите обследование
Желание съесть что-нибудь сладенькое, может скрывать под собой и более серьезные проблемы со здоровьем. Возможно у вас нарушена работа органов пищеварения, точнее, кишечника. Если в нем поселился грибок Кандида, то простые сахара – основа его рациона. Чтобы заставить вас съесть сладкое, он выделяет особое вещество.
Еще одна причина, по которой все время может хотеться сладкого, – быстрая переработка глюкозы организмом. Это генетическая особенность, при которой скорость обмена сахаров кодируют определенные гены. Определить ее может только высококвалифицированный доктор. В таком случае рекомендуется есть больше сложных углеводов.
Гипогликемия, то есть низкий уровень глюкозы в крови, также заставляет нас есть сладкое. Это состояние хорошо знакомо больным сахарным диабетом.
Если у вас не было диагностировано заболевание, а сладкого все равно хочется, продолжайте читать.
Проанализируйте свой рацион
Если вы потребляете слишком много соленого, то тяга к сладкому в этом случае закономерна. Таким образом ваш организм пытается соблюсти баланс. То же самое происходит, если вы пьете недостаточно воды. Простые сахара, то есть углеводы будут ее задерживать. Потребляете мало жиров, белка и клетчатки? Едите редко и нерегулярно? Ждите срыв на сладкое. Чтобы этого избежать, привейте себе правильные пищевые привычки, сделайте свое меню разнообразным и сбалансированным.
Оглянитесь в прошлое
Помните известную фразу: «Ты — молодец! Возьми с полки пирожок»? Если в детстве вас поощряли сладким за сделанные уроки или помощь по хозяйству, то вполне возможно сегодня вы по привычке награждаете себя сами. Чувствуете внутри гордость и смело отправляете в рот очередной кусок торта? Обратитесь к психологу, чтобы изменить ассоциации, и взять отношения со сладким под контроль.
Не перетруждайтесь
Повышенные физические нагрузки и активная работа головного мозга – две наиболее энергозатратные опции человека. Здесь поможет только сила воли и правильное распределение потребляемой пищи. Плотно завтракайте кашей или употребляйте хлеб грубого помола. Они медленнее высвобождают энергию. А за полчаса до тренировки или в разгар рабочего дня съедайте, например, небольшую горсть орехов. Кстати, сильный стресс и депрессия также ведут нас к полкам со сладостями. Да, они способствуют выработке гормона радости, но получить серотонин можно и другим путем. Замените привычное печенье на бананы или сухофрукты или отправляйтесь в спортзал. Но помните, что написано в начале, – не перенапрягайтесь.
Победите зависимость
Чем больше мы едим сладкого, тем большее его количество нам требуется. Если вы уже и сами страдаете от своей тяги, то скорее всего, у вас зависимость. Кстати, привычка есть сладости прилипает к нам в 8 раз быстрее, чем, например, употреблять кокаин.
Стоит обратиться к специалисту и поискать радости в других областях жизни.
Но есть и обратная сторона медали. Если вы в недалеком прошлом избавились от какой-либо вредной привычки, к примеру, бросили курить, то неосознанно будете пытаться заменить ее новой. Как только рука потянется к сладкому, дайте себе знать, что это всего лишь отголоски большой победы. Не поддавайтесь на провокацию.
Почистите рецепторы
В век усилителей вкуса, красителей и консервантов, рецепторы на нашем языке устают и теряют чувствительность. В результате вы перестаете замечать, что все имеет свою сладость: даже хлеб и мясо. Попробуйте воздержаться от «химической» еды на 21 день. Этого времени хватит, чтобы обновились клетки на языке. Вот увидите: привычная еда заиграет новыми красками, а тяга к сладкому прекратится.
Замените высококалорийные сладости более полезными аналогами
Покупайте низкокалорийные ПП-сладости. Или готовьте их сами. Например, домашнюю пастилу.
Рецепт домашней пастилы
Антоновские яблоки — 5 штук
Малиновый сок — 3 ст.л.
Сахар — 460 г
Яичный белок — 1 шт.
Агар-агар — 1,5 ч.л.
Розовая вода — 1 ст.л.
Вода — 3 ст.л.
Сахарная пудра — 3 ст.л.Способ приготовления:
1. Соедините розовую и обычную воду, после чего замочите там агар-агар.
2. Помойте и очистите яблоки. Запеките их в духовке при 180 градусах, чтобы они стали мягкими. После того, как фрукты немного остынут, превратите их в пюре с помощью блендера.
3. Смешайте полученное пюре с 300 г сахара и малиновым соком. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.
4. Поставьте агар-агар на небольшой огонь, чтобы загуститель растворился. После этого всыпьте к нему оставшийся сахар и доведите до кипения. Получившийся сироп прокипятите в течение 1 минуты и снимите с огня.
5. В яблочное пюре добавьте белок и взбейте миксером, чтобы получилась пышная масса. Влейте в нее остывший сироп и перемешайте на низких оборотах.
6. Выложите полученную смесь на противень или в другую форму так, чтобы высота будущей пастилы не превышала 3 см. Оставить застывать на 6 часов при комнатной температуре.
7. Вынуть пастилу из формы, нарезать кубиками и посыпать сахарной пудрой.
Причина пищевых капризов беременных: это не потому, что их организму чего-то не хватает
- Вероник Гринвуд
- BBC Future
Автор фото, Getty Images
Что стоит за странными пищевыми причудами беременных? Скорее всего, совсем не то, о чем мы привыкли думать.
Все мы тысячу раз слышали истории про беременную, которой среди ночи так захотелось соленого огурчика с мороженым, что она отправила мужа на поиски вожделенных продуктов. Или которой страстно хочется шоколада — но не любого, а именно такого, который не найти в магазинах поблизости.
Впрочем, почему же «слышали»? Возможно, вы сами испытывали необъяснимое желание съесть нечто особенное, когда были беременны.
Часто пытаются объяснить это тем, что пищевые капризы беременных происходят из-за того, что их организму (или организму развивающегося плода) вдруг потребовались определенные питательные вещества, и в таком объяснении даже есть что-то привлекательное, умиляющее.
В конце концов, вынашивать ребенка — процесс трудный, долгий, не всегда приятный и порой загадочный. И если у жгучего желания срочно съесть бургер, а то и два, имеется такая веская причина — что ж, так тому и быть.
Однако если взглянуть на научные исследования этого феномена, все оказывается гораздо более сложным и увлекательным.
Исследователи обнаружили, что пищевые капризы беременных (как понятие) существовали далеко не во всех культурах.
И в тех неанглоязычных странах, в которых беременные женщины иногда сообщают о своих внезапно возникших пищевых желаниях, они хотят совершенно иного, чем, например, женщины в США и Великобритании.
Скажем, в Японии чаще всего им хочется такой прозаической вещи, как рис.
Идем дальше: исследования, в ходе которых пытались выяснить, получает ли организм из тех продуктов, которые чаще всего так хотят съесть беременные, особенные питательные вещества, что ему необходимы, не нашли этому никакого подтверждения.
Фактически женщины, которые сообщали о непреодолимом желании что-то съесть, набирали из-за этого гораздо больше веса, чем считается здоровым при беременности, что могло привести к большему количеству осложнений.
Это, впрочем, означает не то, что женщины выдумывают все свои желания. А то, что причины их капризов совершенно иные, они диктуются не биохимической нуждой.
Помочь может понимание того, почему людям вообще внезапно хочется той или иной пищи, полагает Джулия Хормс, профессор психологии Университета штата Нью-Йорк в Олбани, исследующая пищевые капризы на разнообразном материале.
Например, по ее словам, около 50% женщин в США сообщают о страстном желании есть шоколад в течение недели, предшествующей месячным.
Ученые решили разобраться, связано ли такое желание с некими питательными веществами в шоколаде, важными для менструации, или же оно отражает гормональные изменения.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Пищевые капризы могут быть связаны с психологией или культурными традициями того или иного общества
В одном из экспериментов психолог давал женщинам коробку и просил съесть ее содержимое, когда вдруг приспичит что-то съесть.
В некоторых коробках был молочный шоколад, в котором присутствуют все обычные ингредиенты шоколада и который к тому же дает приятное ощущение тающей во рту сладости.
В других — белый шоколад, не содержащий твердых веществ какао (которые придают молочному и темному шоколаду темную окраску), но все равно имеющий приятную фактуру.
В третьих — конфеты из какао со всеми питательными веществами какао, но не дающие того приятного ощущения во рту, которое дает шоколад.
Выяснилось, что белый шоколад имел наибольший успех в удовлетворении желаний, и это говорит о том, что капризы не подстегиваются какими-то особо полезными ингредиентами какао.
В других исследованиях «шоколадных капризов» не было обнаружено их связи с уровнем гормонов.
На самом деле женщины и в период климакса продолжали испытывать желание есть шоколад, подчеркивает Хормс, они просто начинали приписывать это другим причинам.
Всё это подводит нас к тому, что источник пищевых капризов — в психологии или в культурных традициях. Острое желание съесть печенье, плитку шоколада или пачку чипсов может родиться просто как мысль, а затем расти все больше и больше, превращаясь в навязчивую идею, которой трудно противостоять.
В то же время мысли о чем-то вкусненьком могут соседствовать с чувством вины.
«В этом есть определенная неоднозначность, — рассуждает Хормс. — С одной стороны, тот же шоколад несомненно вкусен по определению, а с другой — культура, в которой я живу, говорит мне, что я не должна его есть.
Мне по-настоящему его хочется, а нельзя…» И это имеет свои последствия.
В частности, если ты долго сдерживаешь себя и у тебя в голове уже сформировался барьер (тебе не позволено есть эту пищу!), будет крайне трудно устоять и не потерять контроль над своими желаниями, когда ты дорвешься до запретного лакомства.
И тогда, съев кусочек торта, ты, вместо того чтобы почувствовать удовлетворение и заняться чем-то другим, съедаешь еще три куска.
Масла в огонь подливает еще и то, что женщины во время беременности могут ограничивать себя в определенной еде — либо придерживаясь более здоровой диеты, либо следуя рекомендациям врача.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Регулярно съедая по кусочку шоколада, можно удержать себя от срыва в бесконтрольное пожирания плитки за плиткой
Все перечисленные обстоятельства рождают — по крайней мере, в некоторых странах мира — ситуации, в которых пищевые капризы возникают более часто и с большей вероятностью, их труднее контролировать, что может привести, скажем, к набору лишнего веса.
Кроме того, во время беременности капризы женщины в еде не принято осуждать.
«В нашей культуре есть определенные моменты и жизненные ситуации, когда женщин не принято осуждать за то, что они едят пищу, которой обычно положено сторониться, — говорит Хормс. — Например, такими ситуациями в обществе считаются предменструальный синдром и беременность».
Понимание того, что именно ведет к острому желанию что-то съесть, может предотвратить переход от простой мысли о пирожном к обжираловке пирожными, подчеркивает Хормс.
Один способ — использовать отвлекающие факторы, как визуальные, так и, например, обонятельные. Другой — с помощью самосозерцания и осознанности, достигаемых в медитации, признать наличие желания и дать ему уйти, отпустить его.
Профессор Хормс также рекомендует, если вам, например, сильно хочется шоколада, купить плитку очень высокого качества и ежедневно съедать по паре кусочков, таким образом не давая пищевому капризу превратиться в одержимость и подчинить вас себе.
Что же касается пищевых капризов во время беременности, то здесь может играть дополнительную роль культурный фактор: беременность для женщины — это очень напряженное время, и пройти его без чьей-то помощи бывает трудно.
Исследование, в котором приняли участие женщины Танзании, сообщавшие ученым о своем остром желании поесть мяса, рыбы, продуктов из зерна, фруктов и овощей, показало: когда женщина получала желаемое, она воспринимала это как знак поддержки со стороны мужа и семьи.
И в самом деле, чтобы принести во втором часу ночи своей беременной жене соленых огурчиков, требуется немало самоотверженности, которая доказывает: человек по-настоящему заботится о жене.
Хотя соленые огурчики сами по себе отличная вещь, тот факт, что ваш любимый принес их вам и думал о вас, придает им дополнительную ценность.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.
8 десертов, которые можно приготовить в микроволновке, когда вы ленивы, но хотите чего-нибудь сладкого
Если вы пристрастились к сладкому, вы, вероятно, мечтаете о свежеиспеченном шоколадном печенье и красных бархатных кексах (естественно, с глазурью из сливочного сыра).
Сладости просто подходят вашему вкусу, и иначе у вас точно не будет. Но когда вам лень сходить в магазин, чтобы купить все ингредиенты, а затем часами сидеть на кухне, совершенствуя свой сладкий шедевр? SOS. Мы все оказались в одной лодке, и борьба слишком реальна.Нам нужен сахар, а он нам нужен сейчас . Вот почему один (если не все) из этих десертов, приготовленных в микроволновой печи, легко станет вашим новым лучшим другом.
Микроволны — это невероятные изобретения, которые делают то же, что и гигантские печи, но за меньшее время. Мы должны снова ценить нашего приятеля, мистера Микроволна. Он может полностью помочь девушке, когда вы остро нуждаетесь в пирожном, но у вас нет энергии, чтобы приготовить целую партию. Эти восемь рецептов десертов вместе с вашей микроволновой печью полностью спасут вас, когда вы чувствуете себя ленивым.Через несколько секунд у вас будет красивый шоколадный брауни, который будет смотреть вам в лицо, готовый быть съеденным. Это то, что вам понравится в шоколадной партии , и это действительно мило.
1. Strawberry Cobbler
Tasty on YouTubeЯ определенно хочу попробовать все рецепты в этом видео, такие как булочка с корицей, шоколадный торт с лавой и угощение с рисом Криспи. Но я начну с клубничного сапожника.
Скажите маме, что у вас все хорошо, и вы получаете ежедневную дозу фруктов — она будет очень горда.Чтобы получить такой восхитительный ягодный десерт, как этот, не нужно прилагать особых усилий. Похоже, мечта сбылась.
2. Торт с кружкой эспрессо
Розанна Пансино на YouTubeМы знаем, что нам понравится этот латте . Может быть, эспрессо в этом торте даст вам толчок, который вам нужен, когда вы чувствуете себя ленивым. Хотя поедание теплого, уютного торта из кружки, вероятно, просто избавит от всего этого кофеина — и мы снова вернулись к тому, чтобы расслабиться на диване.
3. Шоколадно-банановый торт
Джемма Стаффорд на YouTube Этот шоколадно-банановый торт станет вашим новым фаворитом.
В нем есть все, что вы могли когда-либо пожелать в пироге: бананы, шоколад и арахисовое масло — о боже! Арахисовое масло также содержит белок, который может помочь вам немного разбудить, когда вы чувствуете себя немного вялым.
4. Шоколадное печенье в кружке
DazzleDIY на YouTubeВсего за одну минуту вы получите великолепное шоколадное печенье, готовое к употреблению.Когда вы ленивы и голодны, минуты кажутся намного длиннее. К счастью, вы крепкое печенье, и одна минута стоит того, чтобы дождаться этого восхитительного десерта.
5. Веганский булочка с корицей
Кейтлин Шумейкер на YouTubeВот несколько вкусных рецептов для всех, кто ищет веганское блюдо. Даже если вы не веган, попробуйте этот рулет с корицей. Он также идеально подходит для утреннего завтрака, когда вы предпочитаете еще несколько раз нажать кнопку отсрочки, но не хотите пропустить самый важный прием пищи в день.
6. Чизкейк
Вкусный на YouTube Получите необычный AF, сделав себе чизкейк, который можно разогреть в микроволновой печи.
Не думаю, что когда-либо пробовал сделать себе обычный чизкейк, но можете поспорить, что я попробую этот рецепт в микроволновке.
Сделайте фото для «Грама», и ваши друзья будут так впечатлены. Никто никогда не узнает, что это заняло всего пять минут вашего времени. Не забудьте сверху малину!
7. Крем-брюле
Inspire To Cook на YouTubeЕсли на вашей кухне полностью отсутствует отдел ингредиентов, не беспокойтесь.Этот рецепт крем-брюле требует только молока, яиц и сахара. Вот и все! Не нужно ехать в местный супермаркет, чтобы сделать этот драгоценный камень. Через несколько минут вы почувствуете себя прекрасно, съев крем-брюле в своих любимых пижамах.
8. Брауни за две минуты
Дуг Армстронг на YouTube Дайте себе несколько основных очков с настоящими пирожными! Я любитель шоколада, и если вы понимаете, попробуйте этот рецепт. Добавьте немного ванильного мороженого, если оно у вас есть, и наслаждайтесь шоколадным пирожным à la mode с минимальными усилиями.
Это лучший сорт пирожного по меню.
8 способов остановить тягу к сахару — продукты, снижающие тягу к сахару
EujarimФотографияGetty Images
Средняя американка потребляет 48 фунтов добавленного сахара каждый год. Это четыре фунта в месяц! И кариес — не единственная потенциальная проблема со здоровьем, о которой нам нужно беспокоиться. Употребление слишком большого количества сахара значительно повышает риск ожирения, сокращающего продолжительность жизни, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.Фактически, исследование JAMA Internal Medicine показало, что люди, которые превысили рекомендованный дневной лимит добавленного сахара (10% от общего количества потребляемых калорий), увеличили риск смерти от сердечных заболеваний как минимум на 30%.
Хотите по-настоящему отдохнуть от сахара? Присоединяйтесь к нашему новому членскому клубу GH +, чтобы получить доступ к 21-дневному плану сахарной детоксикации Good Housekeeping , который избавит вас от тяги к сахару и поможет сформировать здоровые отношения с сладостями.
Положить конец тяге к сахару и сократить количество добавляемого сахара сложно — сладкая еда искушает нас на каждом шагу, и для многих людей употребление этих продуктов является давней привычкой, связанной с комфортом или праздником. Иногда сахар шепчет вам из прохода продуктового магазина; иногда он кричит на вас из морозилки. Хорошая новость заключается в том, что с помощью некоторых умных стратегий сахара вы можете значительно снизить тягу к сахару и вернуть себе здоровье.
Почему мы так жаждем сахара?
Первым шагом на пути к восстановлению вашей власти над сахаром является понимание того, почему вообще возникает тяга — и здесь играет роль ряд факторов.«Мы жаждем сахара по разным причинам, от гормонов до привычек и психологического воздействия от простого просмотра декадентского пончика или мороси карамели», — говорит Мариса Мур, MBA, R.D.N., L.D., кулинар и диетолог. «Пристрастие к сладкой пище врожденное». Это означает, что тяга к сахару закладывается в нашем организме в раннем возрасте. «Ученые полагают, что сладкие вкусы существуют как способ определения источников усвояемых углеводов и, что важно, энергии на основе глюкозы», — добавляет Мур.Это эволюционное стремление к питанию вашего тела является сильным, и его трудно преодолеть, поэтому не ругайте себя, если вы изо всех сил пытаетесь сократить потребление сахара — и знайте, что полное исключение сахара из своего рациона не стоит того. «Поскольку людям нравится сладкое, трудно полностью отказаться от них, и это иногда может привести к чувству депривации, которое иногда может привести к тому, что человек перебарщивает, когда он, наконец, получает это», — говорит Мур. Это разжигает цикл вины и стыда, поэтому Мур рекомендует проявить благосклонность во время этого процесса.
Джудж ВиннGetty Images
Как избавиться от тяги к сладкому
1. Слушайте свое тело. Словарь Вебстера определяет тягу как «сильное, неотложное или ненормальное желание или стремление».
Синонимы включают в себя тоску, стремление, желание, желание и похоть. Однако то, что вы испытываете тягу или хотите чего-нибудь сладкого, не означает, что вы должны есть сахар — или даже съесть заменитель сахара, например фрукт, — импульсивно.Найдите минутку, чтобы понять, что на самом деле происходит в вашем теле. У тебя болит голова? Вы в стрессе? Вы чувствуете физический голод? Тебе скучно? Вам нужен заряд энергии? Или вы действительно хотите сладкого?
Выпейте стакан воды, сделайте пять глубоких вдохов или совершите короткую прогулку. Если вы действительно голодны, можете перекусить. Лучшим вариантом для подавления тяги может быть перекус, включающий в себя белок или полезные жиры.Приготовление собственных продуктов в начале недели позволит вам проявить инициативу и предотвратить походы к торговому автомату за упакованными продуктами с сахаром.
3.
Обратите внимание на узоры. Если вы заметили, что тяга к сахару охватывает вас в 15:00. в обязательном порядке ежедневно, это хороший знак, что в это время вам следует добавлять протеиновые закуски, чтобы обеспечить себе заряд энергии в течение дня. Это не только мгновенно улучшит ваше самочувствие, но и настроит вас на более приятный вечер и избавит от тяги перед сном.
4. Сбалансируйте питание.Убедитесь, что каждый прием пищи (включая завтрак и обед!) Содержит белок, овощи или другие полезные углеводы и полезные жиры. Это позволит вам дольше оставаться сытым и стабилизировать уровень сахара в крови.
5.
Приправы. Иногда мы застреваем в привычке есть, каждый день придерживаясь одних и тех же простых приемов пищи, потому что знаем, что они «безопасны». Но, как говорится, разнообразие — это пряность жизни, а пряность — спаситель, когда вы меняете сахар.
Некоторые из самых уникальных ароматов получены из легкодоступных специй, не содержащих добавленного сахара, таких как красный перец и корица.
Определите, что вы любите есть, чтобы в конце еды вы чувствовали себя удовлетворенными, а не обделенными. Может быть, стоит упростить задачу и выбрать два готовых завтрака, два обеда и два обеда и иметь все эти ингредиенты под рукой, чтобы вы могли оставаться последовательными.
В то время как наличие приятных продуктов питания помогает, любопытство на кухне может стать развлечением и привить здоровые привычки в еде. Изучите рецепты, ешьте новые фрукты и овощи, которые никогда раньше не пробовали, или комбинируйте разные ингредиенты для создания новых блюд. Меняя то, что вы едите изо дня в день, вы можете найти новое вкусное блюдо, которое возбудит вас во время ужина.
8. Толкатели сахара Dodge. Хотя большинство людей поддержат вашу миссию выздоровления, некоторые будут пытаться сорвать ваши усилия.
На дне рождения или праздничном ужине вы можете заметить, что ваша мама пытается уговорить вас съесть десерт, или ваши друзья закатывают глаза, потому что вы отказались от коктейля. Даже ваш супруг может превратиться в толкателя сахара, когда он или она захочет съесть это блюдо из макарон, которое вы можете съесть. Хотя вы обязательно должны рассказать своим друзьям, семье, коллегам и другим людям, чего вы пытаетесь достичь, вам нужно сделать дополнительный шаг и активно просить их поддержки и сотрудничества. Если они по-прежнему пытаются соблазнить вас съесть сладкую пищу, оставайтесь сильными и знайте: дело не в вас, дело в том, что они не чувствуют себя фантастически в своем собственном выборе и не хотят, чтобы их оставили позади.Придерживайтесь плана, и они, скорее всего, перестанут сбивать вас с пути. А еще лучше то, что ваше согласие может вдохновить их на собственные позитивные изменения.
Продукты, которые помогают избавиться от тяги:
Хотите чего-нибудь сладкого? Попробуйте:
- Нарезанное яблоко с ореховой пастой
- Свежие ягоды с горсткой орехов
- Взбитая рикотта с жареной вишней
- Запеченное яблоко с корицей
- Травяной чай со сладкой ноткой ванили
Тяга что-нибудь солёное? Попробуйте:
- «Чипсы» из гуакамоле и огурцов
- Овощи или крекеры (без добавления сахара и рафинированной муки) и хумус
- Билтонг (вяленое мясо из говядины на воздухе) или вяленое мясо из индейки или лосося
- Пригоршня орехов или семян
- Сваренное вкрутую яйцо с приправой «Все, кроме бублика»
ресурсов
Сахарный шок: скрытый сахар в вашей пище и более 100 умных свопов для сокращения
Без сахара 3: простой трехнедельный план для большего количества энергии, лучшего сна и удивительно легкой потери веса!
Оцинкованная среда амазонка.
ком28,00 долл. США
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
44 «Здоровые десерты» Эксперты по питанию клянутся
На завтрак у вас была овсянка, на обед — салат из курицы-гриль, на ужин — миска с овощной лебедой и полезные закуски в течение дня.Короче говоря, вы были олицетворением здоровья, соблюдая все заповеди о чистой еде. Затем случилась катастрофа! Тяга к шоколаду пришла на настолько сильно, что вы не могли не совершить набег на тайник своих детей с закусками. Звучит знакомо?
Для многих сладкоежек — ахиллесова пята — сила, которая пересиливает все их добрые намерения, но так быть не должно. Хотите верьте, хотите нет, но можно удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не переусердствуя и не бросая свой прогресс в похудании на ветер.
Чтобы доказать, что это возможно, мы связались с ведущими национальными экспертами по питанию и спросили их, как они сдерживают свои пристрастия. (Да, даже диетологи и диетологи признаются в своей жажде!) Здесь они раскрыли свои полезные десерты, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам и уменьшат вашу талию!
«Хотя шоколадный хумус может показаться странным сочетанием, на самом деле он волшебный. Все еще сделан из нута, но по содержанию питательных веществ почти идентичен обычному хумусу.Две столовые ложки содержат 3 грамма клетчатки, 1 грамм белка и всего 80 калорий. И самое приятное то, что вы все еще получаете свой шоколад! Подобно шоколадному муссу, вы можете есть хумус из темного шоколада отдельно или сочетать его с любимыми фруктами ».
— Дженнифер Каникула, РД, CD
Любезно предоставлено So Delicious «Замороженный мусс So Delicious без молочных продуктов — один из моих любимых десертов: он содержит 330 калорий или меньше на пинту (или 110 или меньше на порцию), и это восхитительная альтернатива традиционному мороженому.
Мой личный фаворит, Salted Caramel Swirl, сделан из ленточки восхитительной соленой карамели, перемешанной по всей поверхности, и имеет гладкую, похожую на мусс текстуру. Что еще? Новая линейка замороженных десертов предлагает семь уникальных вкусов, одобрена проектом без ГМО, не содержит глютена и вегетарианцев и изготовлена из продуманных ингредиентов, не содержащих молочных продуктов ».
— Аманда Блехман, RD
Shutterstock«Легко опасаться содержания сахара и насыщенных жиров в настоящем мороженом.Однако, позволяя себе наслаждаться реальным делом, вы естественным образом разделяете себя. В конце концов, умеренное количество НАСТОЯЩИХ ингредиентов, таких как сливки и тростниковый сахар (по сравнению с потреблением альтернативных подсластителей и заменителей жира, для которых отсутствуют долгосрочные научные данные, подтверждающие отсутствие риска для здоровья), — самый безопасный вариант! Не говоря уже о том, что мороженое — твердый источник кальция и белка! »
— Рэйчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN
Эйприл Бенсосан / Ешьте это, а не то! «Темный шоколад не только восхитителен на вкус, но и богат клетчаткой, витаминами, минералами, флавоноидами и мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекциями и укрепляют иммунную систему, потенциально снижая кровяное давление и уровень плохого холестерина. Поговорим о суперпродукте! Добавьте горсть миндаля, и у вас получится настоящая пара сил. Миндаль не только содержит витамин Е, который питает кожу, он также богат белком и магнием. Ежедневная порция может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, тем самым снизив риск сердечных заболеваний, главной причины смерти в США »
— Доктор Нешейват, медицинский директор CityMD
Элисон Маррас / Unsplash«Если у вас есть дети, эскимо с низким содержанием сахара и настоящим фруктовым пюре — прекрасная альтернатива мороженому или десерту с высоким содержанием сахара в вечернее время.Нам нравится бренд DeeBee’s Organics, потому что они содержат всего 6 граммов сахара на порцию и сделаны из чистых фруктов и чая из гибискуса ».
— Мирна Шарафеддин, RHN и Дженни Бурк, RHN of Naughty Nutrition
Shutterstock «Мой любимый десерт — парфе с фруктами, кефиром и орехами. Он состоит из 3 столовых ложек кефира, чашки свежих фруктов (таких как гранат, банан, яблоко и груша) и 4 грецких орехов, заправленных столовой ложкой. кокосовой стружки.Этот десерт не только сочетает в себе восхитительный вкус, но и богат белком, пробиотиками (из кефира), витаминами, минералами, клетчаткой (из фруктов) и полезными жирами омега-6 и омега-3 (из орехов и кокосовой стружки). ). Это лучший вариант, чем другие коммерческие десерты, потому что они богаты питательными веществами, быстро готовятся из цельных продуктов и не содержат обработанных ингредиентов или добавок ».
— Анн Гийо, DN
Shutterstock«Рисовый пирог с арахисовым маслом или миндальным маслом и небольшим количеством меда — мой лучший полезный десерт на работе, потому что он богат клетчаткой, хорошими жирами, белком и сладостью! Самое лучшее, что я могу сохранить все эти ингредиенты в моем шкафчике, так как они не скоропортящиеся.«
— Майя Миркович, MPH, RDN, CDN, CDE, BC-ADM
Любезно предоставлено Eleat Sports Nutrition «Этот рецепт сырого теста для печенья полезнее, потому что в нем нет сырой муки или яиц, поэтому вы не рискуете заразиться сальмонеллой! И вы едите полезные ингредиенты, которые богаты полезными жирами, белком и железом, например орехи и овес, а не рафинированная мука, сахар и масло, которые содержатся в традиционном тесте для печенья ».
— Энджи Аш, MS, RD, LMNT
Shutterstock«Мой любимый полезный десерт — это фрукты (желательно ягоды).Клубника и малина богаты витамином С и клетчаткой. Иногда мне нравится их либо с небольшим квадратом темного шоколада, либо с небольшим количеством какао-порошка из темного шоколада. Как темный шоколад, так и какао-порошок из черного шоколада содержат полифенолы и железо. Этот десерт превосходит многие коммерческие десерты из-за содержания питательных веществ, а также из-за того, что он содержит мало (или не содержит) добавленного сахара. Плюс вкусно! »
— Summer Yule, MS, RDN
Любезно предоставлено Koia «Смузи Koia имеют идеальный баланс белка, клетчатки и полезных жиров, который равен идеальному трифекту питания для обеспечения нашего организма стабильной и продолжительной энергией в любое время дня.Независимо от образа жизни или типа диеты, растительные белки, такие как протеины кои, обладают рядом преимуществ в питании и пользе для здоровья для всех.
Растительные белки легче усваиваются и включают клетчатку для поддержания здорового пищеварения, имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина и не содержат аллергенов на молочные продукты и глютен ».
— Май Чжу, RDN
Shutterstock«Просто нарежьте яблоко и положите его на противень [перед тем, как сбрызнуть его] небольшим количеством кокосового масла и посыпкой корицы (специя для тыквенного пирога здесь тоже хорошо работает!).Затем запекайте в духовке при температуре 350 ° C примерно 25 минут. По вкусу он похож на яблочный пирог, за вычетом всех калорий и жиров! Отсутствует корочка? Сверху добавьте одну столовую ложку гранолы с низким содержанием сахара (я люблю Purely Elizabeth) или немного темного шоколада для дополнительной хрустящей корочки! »
— Марисса Мешулам, RD
Shutterstock Я люблю покупать йогурты в магазине и ставить их в морозильную камеру. Это дает мне сладкое и похожее на мороженое ощущение десерта.
Йогурт удовлетворяет меня вечером и содержит мало калорий, а также обеспечивает меня белком, кальцием и пробиотиками. Кроме того, вы всегда можете добавить немного фруктов, арахисового масла или мюсли, чтобы изменить его! »
— Жоэль Малиновски, RD, CDE, CDN
Shutterstock«Любите пирожные, но предпочли бы избегать излишка сахара и нездорового жира? Мои пирожные с авокадо из цельной пшеницы … используют полезные для сердца авокадо вместо масла. Это простое изменение ингредиента [может сэкономить] 154 калории.Две столовые ложки авокадо содержат всего 50 калорий по сравнению с 204 калориями в том же количестве масла ».
— Шерил Муссатто, MS, RD, LD
Shutterstock «Разогрейте органическую чернику, вишню, клубнику, персики или яблоки на плите, пока они не превратятся в концентрированный компот (4-5 минут). Затем переложите фрукты в стаканы и, пока они еще теплые, выньте 1- 2 столовые ложки органического кокосового масла (мое любимое — кокосовое масло Artisana) и ложка поверх фруктов.
Кокосовое масло прекрасно тает, придавая [десерту] сливочно-пушистое ощущение во рту без добавления сахара! »
— Алисия Гэлвин, MEd, RD, LD, CLT, IFNCP
Shutterstock«Когда мне хочется сладкого, нет ничего, что мне нравится больше, чем сочетание вкусов банана и шоколада. Менее чем за пять минут вы можете нарезать банан, растопить немного шоколада и сбрызнуть шоколадом. ломтики банана, которые мгновенно дадут вам простой, но декадентский десерт. Я люблю этот десерт, потому что он богат клетчаткой и калием из банана и антиоксидантами из темного шоколада.это здорово И вкусно! »
— Алена Харламенко, МС, РД, CDN
Shutterstock «Мой самый любимый рецепт здорового десерта — это моя домашняя кора кокосового и миндального масла. Оно сливочное, сладкое, соленое и супер декадентское, но без чувства вины. Кокосовое масло обладает феноменальными антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогает с похуданием за счет управления аппетитом и увеличения сжигания жира, а также помогает контролировать уровень сахара в крови.
Хрустящее миндальное масло является отличным источником белка и клетчатки, что делает этот десерт очень питательным.
Для его приготовления смешайте 3/4 стакана нерафинированного кокосового масла первого отжима и 3/4 стакана миндального масла в миске, добавив половину чайной ложки ванильного экстракта и 2 пакета стевии. Взбивайте до однородности и вылейте на противень, выстланный пергаментом. Намажьте до желаемой толщины и посыпьте треснувшей морской солью. Заморозьте 15 минут и разбейте на части! Хранить в морозильной камере.
В то время как большинство десертов полны сахара и в конечном итоге не способствуют укреплению здоровья, этот домашний [десерт] помогает справиться с тягой и вызвать чувство сытости.«
— Джинни Ливитт, сертифицированный тренер по здоровью и специалист по контролю веса и основатель Ginny Leavitt Health Consulting
Shutterstock «Смешайте низкокалорийный ванильный йогурт с нежирным порошкообразным арахисовым маслом.
Сверху выложите кокосовую стружку (если позволяет диета). Это мой любимый десерт, потому что он на вкус как мороженое, а смесь расширяется и создает достаточный объем чтобы вы почувствовали себя [сытым]. [Сладость] удовлетворяет вкусовые рецепторы и мозг, давая вам удовлетворение от еды.«
— Д-р Франк Бенедетто, сертифицированный тренер по точному питанию, сертифицированный врач физиотерапии с двойной панелью и сертифицированный специалист по силовой и кондиционной подготовке
Любезно предоставлено Кара Лайдон«Мой любимый здоровый десерт — это моя гранита из дикого черничного лимона и тимьяна, потому что он легкий, освежающий и полный вкуса благодаря сладости дикой черники, яркости лимона и вкусу соснового тимьяна. также богаты антиоксидантами, благодаря дикой чернике, которая содержит в два раза больше антиоксидантов, чем обычная культурная черника.«
— Кара Лайдон, RD, LDN, RYT, блогер в The Foodie Dietitian
Shutterstock «Этот сладкий сладкий десерт без добавления сахара.
Просто очистите два спелых банана и положите в морозильную камеру на несколько часов. Когда будете готовы, смешайте бананы, щепотку корицы, ложку миндального масла и примерно 1/4 Добавьте миндальное молоко в Nutrabullet или Vitamix и взбейте до однородной кремообразной массы. Подавайте сразу. Это отличный заменитель мороженого, особенно для тех, кто не хочет добавлять сахар или у кого непереносимость лактозы.Бананы — отличный источник B6, магния и калия ».
— Кэрин О’Салливан, сертифицированный инструктор по интегрированному питанию и здоровью и основатель программы Appetites for Life
Shutterstock«Когда груши запекаются, их естественный сахар высвобождается и карамелизируется на поверхности груши. Корица придает блюду приятное тепло и помогает снизить уровень сахара в крови. Тяга часто является результатом нестабильного уровня сахара в крови. »
— Элисон Ресслер, специалист по силовой и физической подготовке, генеральный директор / основатель Truve
Shutterstock «Пудинг с чиа удовлетворит ваших сладкоежек, но он полезен и достаточно сытен, чтобы его можно было съесть как на легкий [десерт, так и на] завтрак.
Для приготовления просто добавьте примерно две столовые ложки семян чиа в молоко по вашему выбору. Добавьте немного меда, кленового сиропа, ароматизированного протеинового порошка или кленового сиропа. Для достижения оптимальной консистенции дайте пудингу с чиа постоять в холодильнике минимум на два часа перед подачей на стол ».
— Д-р Кэндис Сети, PsyD, CPT, CNC
Shutterstock«Готовите ли вы сами из банки жирных кокосовых сливок или покупаете готовые, кокосовые взбитые сливки — это десерт с минимальным содержанием ингредиентов, без глютена и без молока, который всегда удивляет людей своим потрясающий вкус и текстура.Он отлично сочетается со свежими фруктами или просто в миске с какао-порошком. Не говоря уже о том, что он богат железом, магнием, кальцием и витаминами B, C, E и K. Попробуйте наслоить его свежими фруктами, чтобы приготовить красивое и полезное парфе ».
— Мелинда Аркара, сертифицированный инструктор по здоровью
Shutterstock «Мой любимый десерт — простой греческий йогурт.
Он богат белком и очень универсален. Белок насыщает и избавляет от тяги. Я могу добавить ягоды, такие как черника и малина, для получения дополнительных витаминов, калия и клетчатки.Я также добавляю ложку шоколадного протеинового порошка и пакет Splenda для получения полезного шоколадного мусса. Фисташки — моя любимая добавка для повышения уровня витамина B6 и дополнительной клетчатки. Приблизительно 100 калорий на порцию в 6 унций, он всегда удовлетворяет мои вкусовые рецепторы, независимо от того, что я добавляю в него! »
— Доктор Луиза Петре, сертифицированный кардиолог
С любезного разрешения Farmhouse Culture «Один из моих любимых приемов обуздания тяги к сладкому — поразить мое небо крепким пикантным вкусом.Моя текущая навязчивая идея — это «Gut Shot» от Farmhouse Culture, богатый пробиотиками сок из краута, который очень вкусный и действительно удовлетворительный. Я обнаружил, что один глоток действительно может уравновесить мою тягу. Кроме того, он содержит полезные для вас питательные вещества ».
— Кэти Кавуто, RD
Shutterstock«Я признаю это. Я сладкоежка — на самом деле, сильное. Время наступает примерно в 15:00, и когда это случается, я часто беру горсть чернослива, также известного как чернослив. Они сладкие от природы, а шесть порций содержат всего 100 калорий.Я храню одноразовую упаковку Sunkist в перчаточном ящике моей машины, но вы можете сэкономить деньги, купив их в контейнере с крышкой ».
— Кристин Паламбо, RD
Shutterstock «Когда мне хочется сладкого напитка, я завариваю чай из гибискуса с дольками апельсина и палочками корицы», — говорит Кавуто. «Гибискус от природы сладкий, и он вкусен как в горячем, так и в холодном виде». Зарегистрированный диетолог Изабель Смит полагается на десертные чаи, когда ей нравится сладкое.«Шоколадный чай определенно мне больше всего нравится, когда я хочу чего-нибудь сладкого. Он восхитителен и является хорошим источником антиоксидантов и питательных веществ».
(Да, есть даже чаи, которые по вкусу напоминают десерт.) Эми Шапиро, RD, CDN, также рекомендует чай, но обычно обращается к разновидностям корня одуванчика или солодки. «Оба чая по своей природе сладкие и снимают остроту. Кроме того, они позволяют вам чем-то управлять руками и ртом, и у них есть объем, поэтому они наполняют вас», — объясняет она.
Когда Шапиро не в настроении пить простой чай, она приготовит домашний низкокалорийный латте.Вот ее рекомендуемый рецепт: погрузите чайный пакетик с чаем в чашку несладкого миндального молока. Медленно нагрейте жидкость на медленном огне на сковороде с палочкой корицы и несколькими стручками кардамона. Прямо перед закипанием перелейте в кружку и наслаждайтесь. Добавляйте стевию по мере необходимости для сладости.
Shutterstock «Я люблю ягоды», — говорит Палумбо. «Они сладкие, и в них тоже есть фактор удовольствия. Интересно, что недавнее небольшое исследование в журнале Appetite показало, что молодые женщины, которые съели чашку (65 калорий) смешанных ягод, потребляли примерно на 20 процентов меньше калорий.
на час позже, чем у женщин, которые съели столько же калорий в конфетах.«Перевод:« Ягоды (которые, кстати, являются одним из лучших завтраков для похудения) не только утолят вашу тягу, но и предотвратят переедание ».
Возможно, они не первое, что приходит на ум, когда вы хотите конфеты или печенье, но Кавуто говорит, что сладкие на вкус овощи, такие как сладкий картофель, мускатная тыква и морковь, — отличный выбор, когда вы хотите чего-нибудь сладкого. «Их естественная сладость, которая усиливается при жарке, в сочетании с плотностью питательных веществ и высоким содержанием клетчатки делает их отличным выбором для обуздания тяги к сладкому», — говорит она.
Shutterstock «Один из моих любимых здоровых десертов — это приготовление« мороженого »с замороженными бананами в качестве основной основы, что делает его менее жирным и сахарным по сравнению с традиционным мороженым. Мне нравится брать замороженные бананы, добавлять арахисовое масло и всплеск несладкого ванильно-миндального молока или 1% -ного молока.
Разотрите все ингредиенты вилкой (или воспользуйтесь кухонным комбайном) до получения кремообразной консистенции мороженого и сразу ешьте. Вы можете изменить вкус, добавив несладкий какао-порошок для шоколада, или добавьте столовую ложку шоколадной стружки для большей хрусткости.«
— Элисон Баркман, MS, RD, CDN
Shutterstock «Я диетолог и серьезно отношусь к сладкому, — говорит нам Смит. «Чтобы побаловать себя, не заходя слишком далеко, я часто растапливаю один или два квадрата темного шоколада от 70 до 80 процентов и поливаю им ягоды. Это обеспечивает сладость, которую я так жажду, наряду с антиоксидантами и питательными веществами, такими как клетчатка». У зарегистрированного диетолога Либби Смит есть такая же закуска, когда ей хочется чего-нибудь сладкого. «Я растапливаю шоколад, сделанный с 70-процентным содержанием какао, и обмакиваю в него ломтики банана.Затем я дополню кусочки несоленым измельченным арахисом или несладкой кокосовой стружкой и поставлю их в холодильник, чтобы они немного застыли.
Это идеальное летнее лакомство, и оно наполнено флавоноидами. «Если вам нужна еще более легкая идея, просто смешайте немного шоколада PB2 с небольшим количеством воды и нанесите смесь на средний банан.» PB2 — восхитительная альтернатива высококалорийным спредам, таким как Nutella. «Сочетание его с фруктами дает сладкий, но сытный десерт», — говорит нам Лия Кауфман из CDN, MS, RD.
«Я всегда держу в холодильнике несколько полезных десертов, чтобы побороть тягу к сладкому.Я делаю эти великолепные протеиновые шарики из арахисового масла, в которых много белка и полезных жиров. Это отличная натуральная сладкая закуска, которую я могу взять с собой в дорогу. Одна или две — идеальный размер порции ». Вот как их приготовить: смешайте 1/2 стакана арахисового масла, 2/3 стакана протеинового порошка и 3 столовые ложки меда в миске. Скатайте смесь в шарики диаметром 2,5 см. Бросьте их в несладкие семена кокоса или льна или добавить немного темного шоколада, выложить на тарелку, накрыть фольгой и поставить в холодильник для застывания.
— Стефани Брукшер, RDN
Shutterstock«Подумайте о том, чтобы приготовить чашку домашнего горячего какао, чтобы утолить свое пристрастие к сладкому. Все, что вам нужно, это несладкий какао-порошок, сахар или альтернатива сахару на выбор, молоко и немного ванили для аромата. Приготовление домашнего горячего шоколада позволяет вам контролировать сладость и калорийность, сохраняя при этом пользу для здоровья, содержащуюся в других ингредиентах.Порошок какао особенно богат флавоноидами, а молоко способствует ежедневным потребностям в белке, витамине D и кальции.Кроме того, жидкость усиливает чувство сытости ».
— Хизер Манжери, RDN, CSSD, LDN
СВЯЗАННЫЙ: Лучший и худший шоколад для похудения
Shutterstock«Кокос богат насыщенными жирами и обладает естественным сладким вкусом. Попробуйте жевать и хрустеть несладкими кокосовыми чипсами или кусочками, или добавьте кокосовое молоко в овсянку или кофе».
— Кавуто
Shutterstock «Никогда не рано начинать жарить на гриле! Мне нравятся жареные на гриле дольки ананаса, посыпанные корицей и гвоздикой.
Подавайте их теплыми или охлажденными, добавив ложку нежирного ванильного греческого йогурта и немного цедры лайма. Это лакомство не только освежает и сладко, но и помогает избавиться от аппетита ».
— Либби Миллс, RD
«Мои клиенты любят леденцы Yasso Greek Yogurt, потому что они индивидуально порционированы, содержат немного сытного протеина и нужное количество сладости. Кроме того, в каждом из них всего от 80 до 100 калорий. Их определенно стоит попробовать в качестве более здоровой альтернативы десерту.«
— Шапиро
«Я люблю батончики Quest, потому что в них мало сахара и калорий, но много белка и клетчатки. С восхитительными вкусами, такими как печенье со сливками и шоколадное печенье, они также удовлетворяют моего пристрастия к сладкому».
— Лорен Минхен, RD
СВЯЗАННЫЕ: 16 полезных домашних рецептов протеиновых батончиков
Любезно предоставлено KIND «Батончики KIND абсолютно восхитительны, наполнены полезными жирами, клетчаткой и небольшим количеством белка. Вкус темного шоколада, орехов и морской соли всегда убивает мою тягу. Он соленый и сладкий, поэтому он удовлетворяет оба желания, одновременно обеспечивая ваше тело питанием. Покупая батончики KIND, всегда ищите сорта с содержанием сахара не более 5 граммов ».
— Кауфман
Shutterstock«Плотный, как брауни, шоколадный вкус кусочка бобового торта гарбанзо никогда не разочарует. Чтобы приготовить его, просто обработайте 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, 4 яйца, ¾ стакана сахара и банку емкостью 19 унций. бобов гарбанзо и запекать при температуре 350 ° F в 9-дюймовом круглом пироге.«Мне нравится разрезать торт на предварительно нарезанные ломтики, индивидуально завернуть их и хранить в герметичном пластиковом пакете для заморозки».
— Мельницы
Shutterstock «Заморозьте виноград и попробуйте пригоршню, чтобы получить долгую сладкую закуску. Это как горсть фруктовых мини-сорбетов. Кроме того, эта сладкая закуска является естественным источником антиоксидантов и других полифенолов, которые могут способствовать здоровью сердца».
— Мариса Мур, RDN, владелец Marisa Moore Nutrition
ShutterstockЕще одна замороженная смесь, которую любит Мур? Сливки из свежих фруктов.(И нет, это совсем не те виды, которые вы найдете в 7-11.) Чтобы сделать этот сокрушающий тягу глоток, «заморозьте, а затем смешайте кусочки дыни или арбуза в сладкую и удовлетворяющую слякоть», — объясняет Мур. «Когда эти дыни сладкие, добавлять сахар не нужно».
Любезно предоставлено WTRMLN WTR«Когда мне хочется чего-нибудь сладкого, я беру арбузный сок холодного отжима. В прохладном, освежающем и сладком фруктовом вкусе есть что-то, что помогает».
— Тоби Амидор, MS, RD
Shutterstock«Орехи, посыпанные какао-порошком, — прекрасный хрустящий способ утолить тягу к чему-нибудь сладкому или шоколадному.«
— Мур
Любезно предоставлено Fluffy Vegan «В последнее время я был одержим кокосово-банановыми чипсами Fluffy Vegans в качестве своего любимого десерта.
Сделанный только из бананов и кокоса, его естественной сладости хватит, чтобы удовлетворить любого сладкоежка. Я всегда говорю клиентам выбирать фирменные продукты с кратчайшим списком ингредиентов. Чем меньше ингредиентов, тем лучше! »
— Ребекка Стиб, MS, RDN
То, что ваши желания тайно говорят вам о вашем здоровье
Эта статья была отрецензирована Алиссой Рамси, диетологом, сертифицированным консультантом по интуитивному питанию.
Во-первых, вы должны знать, что нет точного способа сказать, почему вы хотите съесть определенную пищу в определенное время. Тяга вызывается рядом факторов, например недостатком питательных веществ или потребностями, а также окружающей средой (см. Запах свежеиспеченного хлеба или наблюдение за тем, как кто-то ест что-то, что выглядит восхитительно). Тем не менее, многие пристрастия к еде являются прямым результатом ограничения в приеме пищи или ограничении определенных продуктов.
Если вы сокращаете определенные продукты или группы продуктов, такие как хлеб или сахар, в конечном итоге срабатывает механизм голодания вашего тела, заставляя вас действительно действительно хотеть те продукты, которых вы избегали, говорит диетолог Алисса Рамси. , сертифицированный консультант по интуитивному питанию и автор книги Unapologetic Eating .
«Для вашего тела ограничение в еде похоже на голод, — говорит Рамси. — Поэтому, даже если вы окружены большим количеством еды, ваше тело настроено на ответ, увеличивая аппетит и увеличивая тягу к еде».
Тяга также возникает, когда вы часто игнорируете сигналы голода или ждете, пока не проголодаетесь, прежде чем есть. Опять же, ваше тело пытается убедиться, что у вас достаточно энергии, поэтому, когда вы слишком долго ждете, чтобы поесть, вы можете заметить более сильную тягу.
И хотя тяга к еде — не лучший способ определить, есть ли у вас проблемы со здоровьем или дефицит питательных веществ, употребление того, чего вы хотите, и , поместив эту тягу в контекст, помогает вашему телу получить то, что ему нужно.
Учтите эти факторы в следующий раз, когда вам действительно захочется ЭТОЙ еды.
Если вам нужна особая еда
Вы реагируете на сенсорный сигнал или эмоциональный триггер.
Когда у вас поздно вечером возникает тяга к белой пицце после ночной вечеринки в большом баре, это, вероятно, не потому, что вашему организму нужен кальций из моцареллы. Скорее всего, это потому, что вы заканчивали каждую субботу вечером в колледже в пиццерии кампуса, съедая один и тот же кусок. И в этом нет ничего плохого.
Ты отказываешь себе в еде.
Очевидно, что исключение определенных продуктов из своего рациона заставляет вас хотеть их еще больше. Вот почему вы должны позволить себе есть все продукты. «Чем больше вы позволяете себе есть, тем больше ваше тело верит, что вы можете — и будете — есть это, когда захотите, поэтому это становится менее привлекательным», — говорит Рамси. «Ощущение нехватки исчезает, вы привыкаете к тому, что он находится рядом, и исчезает необходимость и желание съесть его».
Когда хочется шоколада
У вас месячные, вы беременны или у вас дерьмовый день.
Поскольку диетическая культура критикует шоколад как высококалорийную пищу с высоким содержанием жира, люди склонны жаждать шоколада в те моменты, когда считают, что его есть социально приемлемо, — объясняет Джулия М. Хормс, доктор философии, доцент психологии. в Университете Олбани, Государственный университет Нью-Йорка.
Итак, если вы слышали, что бушующие гормоны вызывают у вас желание шоколада или что шоколад содержит особые химические вещества, улучшающие ваше настроение, вы можете захотеть его во время месячных или после особенно плохого дня.«Еда может быть действительно полезным механизмом выживания, поэтому имеет смысл обратиться к ней, когда у вас плохой день», — говорит Рамси. «Возможно, вы пытаетесь утешить себя, и часто шоколад помогает!»
Вы соблюдаете слишком строгую диету.
«Тяга часто возникает из-за попыток ограничить употребление определенных продуктов или отказаться от них», — говорит Рамси.
«Если вы ограничиваете употребление определенных продуктов или стараетесь не пускать их в дом, это делает эти продукты более захватывающими и желанными.«Поэтому логично, что, когда вы, наконец, получаете доступ к этим продуктам, вам трудно перестать есть. А когда вы голодны из-за ограничения калорий, ваше тело воспринимает шоколад — калорийную пищу — как идеальную пищу, которую можно есть в больших количествах.
Когда хочешь конфет
Ты предиабетик.
Это реальный риск только в том случае, если ваша тяга к сладкому сопровождается повышенным позывом в туалет и если ваша тяга к сахару является чрезмерной и хронической, — говорит Джозеф Колелла, M.D., робот-бариатрический хирург и автор из Питтсбурга. (Если вы обеспокоены, обратитесь к врачу для анализа крови.)
У вас есть месячные.
Любое изменение уровня гормонов может усилить тягу к сахару (это не миф) — и совершенно нормально слушать, чего хочет ваше тело!
Вы мало едите.
Тяга к конфетам может быть связана с тем, что вы едите (или не едите) в начале дня. Если вы не едите достаточно, особенно в первой половине дня, вы можете заметить усиление тяги к конфетам позже в тот же день.Сахар — концентрированный источник энергии, поэтому, когда вы не потребляете достаточно энергии, вы можете испытывать тягу к сахару, чтобы получить этот прилив энергии.
Вы в ужасе.
Употребление углеводов и сахара увеличивает уровень серотонина в вашем мозгу, говорит Рамси, — ваша тяга — это механизм выживания, который просто пытается помочь вам почувствовать себя лучше!
Когда вы хотите макароны и хлеб
Вы действительно жаждете сахара.
(См. Конфеты выше.) Продукты, богатые углеводами, расщепляются в нашем кровотоке на сахар.Если вы жаждете сахара, но вместо этого едите что-нибудь «более здоровое», вы можете заметить, что тянетесь к таким вещам, как хлеб и макароны.
Вы едите недостаточно углеводов — лучшего источника энергии для нашего тела.
Интересный факт: вашему мозгу для оптимального функционирования требуется примерно три чашки макарон в день.
«Углеводы в пище расщепляются на глюкозу, которая обеспечивает топливо и энергию для вашего тела», — объясняет Рамси. «Ваше тело может хранить достаточно глюкозы только для того, чтобы обеспечивать энергией от трех до восьми часов.После этого вам нужно есть больше углеводов ».
Когда хочется мороженого
Возможно, вы принимаете слишком много безрецептурных болеутоляющих.
Нестероидные противовоспалительные препараты, такие как напроксен и мотрин, безвредны, но, по словам доктора Колеллы, на самом деле могут вызвать воспаление желудка. Тяга к мороженому может быть способом вашего тела выразить раздражение — и признаком того, что ему нужен перерыв.
Вы устали.
Мороженое, молоко и йогурт содержат натуральный молочный сахар, который дает вам быстрый заряд энергии.Если вам нужно взбодриться и вы любите мороженое, это может быть первая еда, о которой вы подумаете.
Если вы хотите соленую закуску
Вы обезвожены.
Жажда часто маскируется под голод. Таким образом, тяга к соли, которая помогает вашему организму удерживать воду, может означать, что вы недостаточно пьете или теряете воду быстрее, чем глотаете ее — например, из-за потоотделения, диареи или рвоты.
Вы в стрессе.
Многие соленые продукты, такие как чипсы, крекеры и крендели, являются хрустящими.По словам доктора Колеллы, хрустящие продукты помогают снять стресс.
Тебе скучно во рту.
Если ваши любимые соленые продукты тоже хрустящие, возможно, ваши слюнные железы и мышцы челюсти нуждаются в дополнительной стимуляции, — говорит доктор Колелла.
Когда вы хотите стейк или бургер
Вы едите недостаточно белка.
Если вы едите в основном вегетарианскую пищу или много тренируетесь. Доктор Колелла говорит, что немногие люди, занимающиеся силовыми тренировками, потребляют достаточно белка.Он предлагает в дни, когда по крайней мере 50 процентов вашей тренировки включает тренировки с отягощениями (упражнения с собственным весом учитываются!), Старайтесь съедать около одного грамма белка на каждый фунт вашего веса.
У вас хронический дефицит железа или витамина B.
Если у вас сильные месячные, вам может не хватить железа. Если вы не едите достаточно белка (хороший источник железа) и постоянно экономите на нем, ваша тяга к мясу может означать, что вашему организму не хватает необходимых питательных веществ.
Когда вы хотите картошку фри или десерты (правда, любую жареную)
Вы недосыпаете.
Недостаток сна оставляет вам мало энергии, а еда дает энергию для подпитки каждого вашего движения, поэтому легко спутать истощение и голод. Ваш мозг знает, что эти продукты активируют ваш центр вознаграждения за удовлетворяющее чувство сытости, — говорит доктор Колелла.
Когда это сыр
Вы не получаете достаточно кальция или витамина D.
Сыр и другие молочные продукты содержат оба питательных вещества, и нередко есть их недостаточное количество.
Вы едите недостаточно жиров.
Сыр — хороший источник этого необходимого питательного вещества, и вполне естественно тяготеть к самому сладкому и вкусному источнику.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как удовлетворить сладкоежек, если у вас диабет 2 типа
Тот факт, что у вас диабет 2 типа, не означает, что вы больше никогда не сможете позволить сладкому коснуться ваших губ. Придумав немного стратегии, вы сможете время от времени удовлетворять свои пристрастия.
Согласно Американской диабетической ассоциации (ADA), если у вас диабет, вы можете обязательно включить в свой рацион сладости и десерты, если они являются частью плана здорового питания, и вы не переусердствуете.ADA также рекомендует работать с зарегистрированным диетологом, сертифицированным специалистом по лечению и обучению диабетиков (CDCES) или другим специалистом в области диабета, чтобы помочь вам составить план питания, который подходит именно вам.
Когда вы едите или пьете углеводы, такие как сахар, крахмал и клетчатка, ваше тело расщепляет их на глюкозу, повышая уровень в крови, согласно ADA. Если у вас диабет 2 типа, ваше тело не может эффективно использовать инсулин для перемещения этой глюкозы из крови в клетки, где она используется для получения энергии.Поэтому важно принимать меры, чтобы уровень глюкозы не повышался слишком высоко.
Вы также хотите убедиться, что вы едите здоровую пищу, которая является питательной и богатой витаминами, минералами и клетчаткой, и избегайте или ешьте только небольшое количество продуктов, содержащих нездоровые ингредиенты, такие как добавленный сахар, большое количество натрия и нездоровые продукты. жиры.
Многие сладости, в том числе торты, печенье и конфеты, как правило, подвергаются интенсивной переработке и переполнены добавленным сахаром, рафинированной мукой и насыщенными жирами, поэтому их следует употреблять небольшими порциями в качестве случайного угощения.
Попробуйте эти советы экспертов по диабетическому питанию, чтобы включить сладкое в свой план здорового питания.
1. Позвольте себе время от времени побаловать себя. Депривация вряд ли сработает, — говорит Карен Лау, зарегистрированный диетолог и CDCES Диабетического центра Джослин в Бостоне. «Полное исключение угощений из своего рациона может иметь неприятные последствия, и в конечном итоге вы можете захотеть их больше», — отмечает Лау.
2. Планируйте заранее. Подумайте, сколько углеводов вы получаете в еде, а не только в десерте, — говорит Тами Росс RD, CDCES, автор книги What Do I Eat Now? Руководство по правильному питанию при диабете или преддиабете и представитель Ассоциации специалистов по лечению диабета и образования (ADCES). Это общее количество должно учитываться при расчете того, что вы будете есть в дни, когда у вас есть десерт или сладкая закуска.
«Убедитесь, что еда сбалансирована с другими продуктами. Уберите углеводы из основного блюда и оставьте их на десерт », — говорит Лау.Например, если вы планируете съесть десерт, откажитесь от хлеба, макарон или картофельного пюре на обед.
3. Помните о продуктах без сахара. Кристен Смит, представитель RDN, представитель Академии питания и диетологии, предлагает выбирать продукты, в состав которых не входит сахар, и вместо них есть заменители сахара. «Но имейте в виду, что эти продукты часто по-прежнему готовятся из муки и других углеводсодержащих ингредиентов», — говорит Смит.
4.Обратите внимание на то, что вы пьете. Вы, наверное, знаете, что обычные газированные напитки, сок и фруктовый пунш содержат большое количество сахара, но спортивные напитки, энергетические напитки и чай в бутылках также могут повышать уровень глюкозы в крови. Кроме того, по данным ADA, эти сладкие напитки могут содержать до нескольких сотен калорий всего в одной порции.
Более здоровые варианты, которые помогут вам избежать обезвоживания, но при этом дать вашим вкусовым рецепторам лакомство, включают сельтерскую воду с ломтиками лимона или лайма или воду, наполненную фруктами, — говорит Вероника Брэди, доктор философии, медсестра продвинутого уровня в онкологическом центре им. профессор медсестры в Центре медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне.Она также является представителем ADCES.
5. Поменяйте ингредиенты местами. На кухне используйте цельнозерновую муку, такую как пшеничная или овсяная, или ее разновидности, сделанные из орехов, например, миндальная мука, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови, — советует Смит. Вы также можете найти рецепты, в которых для уменьшения или устранения сахара используются фрукты или фруктовые пюре, — говорит Смит.
6. Назначьте день сладкого угощения. В зависимости от того, насколько хорошо вы управляете диабетом и что вы и ваша команда по лечению диабета сочтете наиболее подходящим для вас, вы можете решить, сколько дней вы можете выделить в неделю или месяц, чтобы побаловать себя сладким.
7. Сосредоточьтесь на фруктах. Фрукты не только достаточно вкусны, чтобы удовлетворить вашего пристрастия к сладкому, но и имеют дополнительный бонус в виде более здорового образа жизни, поскольку содержат меньше углеводов и не содержат добавленного сахара по сравнению с обработанными сладостями, — объясняет Смит. Кроме того, фрукты содержат клетчатку, что очень полезно, потому что они дольше перевариваются и с меньшей вероятностью вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, добавляет она.
Тем не менее, при употреблении фруктов по-прежнему важно следить за размером порции и содержанием сахара. Если вы, например, готовите смузи, вам следует придерживаться примерно 4-6 унций, а не пить его гигантский стакан, отмечает доктор.Брэди. А если вы перекусываете сухофруктами или используете их в рецепте, обязательно учитывайте, сколько в них содержится сахара: всего 2 столовые ложки изюма или сушеной вишни могут содержать до 15 граммов углеводов.
Несколько отличных способов насладиться фруктами:
- Заморозьте виноград, темную черешню или ягоды, чтобы перекусить и получить освежающее и вкусное угощение.
- Приготовьте смузи из льняного семени, чтобы увеличить количество клетчатки и омега-3 жирных кислот. (И заморозьте немного, чтобы получился ледяной лед.)
- Заморозить бананы. (Вы даже можете нарезать их и обмакнуть в шоколаде перед замораживанием.)
- Сделайте собственное мороженое из замороженных бананов.
8. Выберите то, что вам действительно нравится. Вместо того, чтобы довольствоваться чем-то, что вам может не нравиться только потому, что на этикетке указано низкое содержание сахара, ешьте меньшие порции того, что вам нравится, — отмечает Лау. Вы не только почувствуете себя более удовлетворенным, если будете есть то, что предпочитаете, но и выбор варианта, «благоприятного для диабета», также может побудить вас съесть больше, чем следует.
9. Откусите несколько раз и сделайте так, чтобы они продолжались. Разделите этот кусок торта с другом или просто съешьте половину большого печенья. Росс отмечает, что первые несколько укусов — это то, что вам нравится больше всего.
«Постарайтесь съесть два или три укуса и внимательно относитесь к тому, что вы едите».
В следующий раз, когда вы откусите угощение, попробуйте следующее: «Ешьте медленнее, думайте о том, что вы едите, и наслаждайтесь вкусом», — предлагает Брэди.
10. Заморозьте небольшие угощения. По словам Брэди, один отличный способ иметь под рукой порционные сладости — это заморозить небольшие хеллоуинские конфеты.«Съешьте одну из них медленно, чтобы получить удовольствие», — говорит она.
11. Держите искушение вне поля зрения. Попросите членов семьи поддержать вас и помочь вам оставаться здоровым, не кушая при себе сладости и не принося в дом печенье или конфеты. «Храните мороженое в задней части морозильника и не кладите сладости в кладовку впереди или на уровне глаз, чтобы вы могли их увидеть», — советует Смит.
12. Определите свои пристрастия. Есть ли обстоятельства, при которых у вас больше шансов поддаться искушению? Подумайте, что заставляет вас тянуть к сладкому, — говорит Смит.
На вас часто влияет телешоу или реклама? Не забывайте о занятиях, которые могут вызвать тягу, — советует Смит. Если вы знаете, что вас всегда соблазняет, когда вы, например, проходите мимо определенного ресторана или рекламного щита, постарайтесь не идти этим путем.
13. Не будьте к себе слишком строги. «Необязательно всегда стремиться к 100%», — отмечает Лау. Вместо этого она рекомендует стремиться к строгому соблюдению диеты при диабете не менее 80 процентов времени и время от времени позволять себе побаловать себя.
Этот полезный совет поможет лучше понять свои пристрастия к еде
Почему вы их получаете и как их остановить. . .
Дженни, тренер по чистому здоровью
Все мы испытываем тягу к еде. Есть разные продукты, которые мы жаждем, но метод их понимания один и тот же — заглянуть за несколько элементов влечения, чтобы выяснить, почему мы их получаем, и как мы можем работать с ними и облегчать их. В ходе эволюции наши тела созданы для использования сахара и жира в качестве источников энергии.
Мы начинаем как младенцы: младенцы пьют молоко матери в первую очередь. Это молоко сладкое и богатое питательными веществами, оно дает им питание, комфорт, любовь и общее выживание. Без этого у них нет чувства любви, и они определенно не выжили бы.
Таким образом, мы привыкли ассоциировать сладкую и тяжелую пищу с любовью и энергией. Серотонин также производится из продуктов, богатых углеводами, таких как сладкие продукты, что связывает пищу с изменениями настроения. Поскольку одни продукты могут вызывать у нас плохое самочувствие, есть и другие, которые, кажется, заставляют нас чувствовать себя хорошо.Есть и физические причины тяги. Когда нам обычно не хватает определенного вкуса из шести (сладкого, соленого, кислого, острого, горького, терпкого), мы теряем равновесие, и у нас может возникнуть тяга, поскольку тело подает нам сигналы для восстановления этого баланса. Когда нам не хватает определенных питательных веществ, у нас также может развиться тяга. Например, тот, кто любит шоколад, может испытывать дефицит магния, и более здоровым выбором будут сырые орехи и семена, бобовые и фрукты.
Кто-то, кто любит соленую пищу, может испытывать недостаток хлоридов и может попробовать сырое козье молоко, рыбу и нерафинированную морскую соль, а не соленый фаст-фуд или обычную поваренную соль.
Приведенная ниже таблица является прекрасным инструментом для внесения незначительных изменений во вкусы и обеспечения того, чтобы мы употребляли разнообразную пищу, а также для корректировки блюд в соответствии с потребностями нашего конкретного и уникального тела.
| Если вы жаждете этого… | Что вам действительно нужно, так это… | А вот и полезные продукты, в которых он есть: |
| Шоколадный | Магний | Сырые орехи и семена, бобовые, фрукты |
| Сладости | Хром | Брокколи, виноград, сыр, сушеные бобы, телячья печень, органическая курица свободного выгула |
| Углерод | Свежие фрукты | |
| Фосфор | Курица, говядина, печень, птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые, цельнозерновые | |
| Сера | Клюква, хрен, крестоцветные овощи, капуста, капуста | |
| Триптофан | Сыр, печень, баранина, изюм, батат, шпинат | |
| Хлеб, тосты | Азот | Продукты с высоким содержанием белка: рыба, мясо, орехи, фасоль |
| Масляные закуски, жирная пища | Кальций | Горчица и зелень репы, брокколи, капуста, бобовые, сыр, кунжут |
| Кофе или чай | Фосфор | Курица, говядина, печень, птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые |
| Сера | Яичные желтки, красный перец, мышечный белок, чеснок, лук, крестоцветные овощи | |
| NaCl (соль) | Морская соль, яблочный уксус (на салате) | |
| Утюг | Мясо, рыба и птица, водоросли, зелень, черная вишня | |
| Алкоголь, легкие наркотики | Белок | Мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, орехи |
| Авенин | Гранола, овсянка | |
| Кальций | Горчица и зелень репы, брокколи, капуста, бобовые, сыр, кунжут | |
| Глютамин | Натуральная добавка глутамина для отмены, сок сырой капусты | |
| Калий | Вяленые оливки, бульон из картофельной цедры, водоросли, горькая зелень | |
| Лед жевательный | Утюг | Мясо, рыба, птица, водоросли, зелень, черешня |
| Пригоревшие продукты | Углерод | Свежие фрукты |
| Газированные напитки и прочие газированные напитки | Кальций | Горчица и зелень репы, брокколи, капуста, бобовые, сыр, кунжут |
| Соленые продукты | Хлорид | Сырое козье молоко, рыба, нерафинированная морская соль |
| Кислые продукты | Магний | Сырые орехи и семена, бобовые, фрукты |
| Предпочтение жидкостям, а не твердым веществам | Вода | Приправьте воду лимоном или лаймом. Вам нужно от 8 до 10 стаканов в день. |
| Предпочтение твердых тел, а не жидкостей | Вода | Вы так долго страдали от обезвоживания, что потеряли жажду. Приправьте воду лимоном или лаймом. Вам нужно от 8 до 10 стаканов в день. |
| Прохладительные напитки | Марганец | Грецкие орехи, миндаль, пекан, ананас, черника |
| Предменструальные тяги | Цинк | Красное мясо (особенно субпродукты), морепродукты, листовые овощи, корнеплоды |
| Общее переедание | Кремний | Орехи, семена; избегать рафинированных крахмалов |
| Триптофан | Сыр, печень, баранина, изюм, батат, шпинат | |
| Тирозин | Добавки витамина С или апельсиновые, зеленые, красные фрукты и овощи | |
| Отсутствие аппетита | Витамин B1 | Орехи, семена, бобы, печень и другие субпродукты |
| Витамин B3 | Тунец, палтус, говядина, курица, индейка, свинина, семена и бобовые | |
| Марганец | Грецкие орехи, миндаль, пекан, ананас, черника | |
| Хлорид | Сырое козье молоко, нерафинированная морская соль | |
| Табак | Кремний | Орехи, семена; избегать рафинированных крахмалов |
| Тирозин | Добавки витамина С или апельсиновые, зеленые и красные фрукты и овощи |
- Лекции, Шерил М. Деруан, NMD, Юго-западный колледж натуропатической медицины, весна 2003 г. (рекомендации по здоровому питанию)
- Бенард Дженсон, доктор философии, Издательство «Химия человека» Б. Дженсена, 1983 г. (недостатки, связанные с определенными пристрастиями и некоторыми рекомендациями по питанию)
Деруан, NMD, Юго-западный колледж натуропатической медицины, весна 2003 г. (рекомендации по здоровому питанию)Сочетание физических недостатков, триггеров из-за отсутствия внимания к эмоциональным паттернам, гормонального дисбаланса из-за накопленных токсинов и других проблем со здоровьем, таких как кандидоз и утомление надпочечников, позволяет нам ясно видеть, почему наши тела могут чувствовать себя слабыми и уязвимыми для этих желаний меньше оптимальные продукты.
Однако есть вещи, которые мы можем сделать, начиная с выяснения коренных причин любой тяги к еде, которую мы получаем. Как часто мы тянемся к мороженому или шоколаду, когда действительно хотим любви, одобрения, комфорта или сладости в другой сфере нашей жизни, но думаем, что удовлетворятся, если намазать на язык что-нибудь сладкое и сливочное? Скорее всего, через несколько часов мы обнаружим, что не только эмоциональный триггер все еще существует, но и мы чувствуем вину, стыд или гнев по поводу того, что мы только что съели.
Часто мы хотим чего-то запретного, и когда еда, которую мы жаждем, перестает быть «запретной», тяга проходит. Если бы вы от всего сердца позволили себе съесть то мороженое или плитку шоколада, вы бы действительно этого захотели? Вы действительно знаете, как выглядит полное разрешение, сострадание и любовь к себе и к еде? Я призываю всех начать вникать и исследовать, как на самом деле выглядит и ощущается этот образ мыслей о заботе о себе.
Посмотрите на моменты, когда возникает тяга.Часто во временных рамках есть закономерности, поскольку люди постоянно едят по привычке. Едят просто потому, что думают, что «пора поесть», а не потому, что по-настоящему голодны. Еда, чтобы отвлечься, оцепенеть или развлечься, и еда из прошлых эмоциональных триггеров. Я недавно работал с женщиной, которая поняла, что она ест стресс каждую ночь в дневное время, что в ее доме было много стресса, когда она росла. Когда она поняла, что это было связано с вещами в ее детстве, это простое осознание заставило тягу исчезнуть, и она почувствовала себя невероятно сильной и свободной, чтобы избавиться от нее.
Есть также эти травяные ресурсы, которые могут помочь в физическом плане, особенно при тяге к сахару:
(Пожалуйста, свяжитесь с вашим врачом, чтобы выбрать правильные травы для ваших уникальных потребностей)
- Gymnema Sylvestre — Уничтожает вкус и тягу к сахару, регулирует уровень сахара в крови
- Weight Away — Полезно для похудания и очищения
- Trikatu — Улучшает обмен веществ и разрушает капху
- Трифала — Очищающее действие способствует снижению веса
- Triphala Guggulu — способствует метаболизму жиров и детоксикации
- Ним — Уничтожает тягу к сладкому
- Имбирь — улучшает пищеварение, кровообращение и обмен веществ
- Кардамон — освежает вкус и устраняет тягу к еде
Еще одно полезное средство обуздания тяги — паста из сливы умэбоши (совсем чуть-чуть на языке), которая может мгновенно остановить тягу к сахару и в то же время дать энергию для детоксикации.Его легко найти в азиатском разделе магазинов здорового питания. Аюрведа выделяет шесть основных вкусов, которые нам необходимы в ежедневном рационе: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий. Каждый из этих вкусов обладает определенным целебным действием. Включив все шесть, мы будем максимально насыщены и удовлетворены. Когда мы постоянно едим только несколько вкусов, это не только вызывает проблемы со здоровьем, но и вызывает тягу к нездоровой пище. Например, в фастфуде преобладают сладкие, кислые и соленые вкусы.Если мы постоянно придерживаемся фаст-фуда (сахар, соль, нездоровые жиры), в нашем организме легко разовьется неконтролируемая тяга к сладкому. Добавление более острого, горького и вяжущего вкуса может помочь приручить неконтролируемое желание очень сладкой пищи, вернув тело в равновесие. Вот что нужно помнить о еде: если мы не получаем достаточно белка и полезных жиров утром (которые помогают сдерживать тягу к еде), мы, скорее всего, будем голоднее, чем обычно, позже из-за снижения уровня сахара в крови.Вы можете почувствовать, что вам немедленно нужна «привычная пища» или продукты, стимулирующие сахар или кофеин.
Если вы действительно голодаете и вам просто нужно что-то, чтобы утолить тягу к соли, я рекомендую намазать мисо на ломтиках овощей или даже на листьях салата или просто добавить щепотку настоящей морской соли в приготовленные на пару овощи. В качестве сладкого блюда попробуйте свежие сезонные фрукты или травяной чай со стевией. Сделайте несколько глубоких очищающих вдохов и выпейте немного воды или травяного чая, когда возникнет тяга.Сходите на прогулку, позвоните другу, сделайте растяжку, поставьте отличную музыку (и потанцуйте, если хотите!), Возьмите журнал и сделайте что угодно, чтобы отвлечься на некоторое время. Посмотрите, сохраняется ли тяга к еде через десять или пятнадцать минут. Удивительно то, что довольно часто это не так.
Помните, что вы сильнее, смелее и искреннее, чем когда-либо будут ваши желания. Поэтому вместо того, чтобы бороться за то, чтобы контролировать, отрицать или уступать им, просто отвернитесь и продолжайте жить своей удивительной жизнью.
7 вещей, которые нужно делать, когда у вас есть тяга к еде
Вкусная закуска может стать прекрасным развлечением после обеда, но будьте осторожны, не переедайте. Если вы постоянно жаждете сладкого или соленого угощения, определите причину своего голода и найдите способ подавить его.
Это может быть нелегко, но вот семь вещей, которые вы можете сделать, чтобы побороть тягу к еде:
1. Спросите себя, действительно ли вы голодны. Желание поесть может возникнуть, когда вам скучно, вы празднуете на вечеринке или даже когда лелеете грустные эмоции.Поэтому, прежде чем перекусить, важно прислушаться к своему телу.
«Если у вас урчит в животе или вы устали и прошло уже более 90 минут, вы, вероятно, голодны», — говорит Хейли Робинсон, клинический диетолог из больницы Пьемонт, Атланта. «Прием пищи каждые три-четыре часа действительно помогает при голодных болях, а также помогает контролировать метаболизм. Если вы действительно голодны, вы будете готовы съесть что угодно и поймете, что это не просто желание ».
2.Немного побалуйте себя. Отказ от еды, которую вы жаждете, может привести к чувству вины и стыда и, в конечном итоге, к перееданию. Вместо того, чтобы полностью отказываться от картофельных чипсов, шоколада или мороженого, побалуйте себя меньшей порцией. Или разделите перекус с другом.
3. Будьте внимательны. Если вы хотите различать голод и импульсивное питание, практикуйте осознанное питание. Внимательное питание побуждает вас сделать паузу и прислушаться к своему телу до и во время еды. Если вы злитесь, испытываете стресс, вам скучно или грустно, подождите 10 минут перед едой, чтобы определить, действительно ли вы голодны.Если вы все же решите съесть угощение, не судите себя. Просто наслаждайся этим.
4. Выспаться. Сонливость может вызвать у вас повышение аппетита и желание увеличить количество потребляемых калорий. Нарушение сна влияет на выработку лептина, гормона, подавляющего аппетит, и грелина, пептида, выделяемого желудком для стимуляции аппетита.
«Когда вы спите, уровень лептина в крови снижается, а уровень грелина повышается», — говорит Робинсон. «Вместе это заставляет вас потреблять лишние калории в день.”
5. Пейте больше воды. Иногда обезвоживание может проявляться в виде легкого голода. 120 унций перед едой контролируют тягу и создают чувство сытости.
6. Отвлечься. Если вы чего-то жаждете, постарайтесь отвлечься. Вы можете прогуляться, позвонить другу или посмотреть телевизор.
«Это обычно сдерживает тягу», — говорит Робинсон. «Тогда вы полностью забываете об этом или можете принимать более правильные решения.”
7. Попытайтесь выяснить, почему вы хотите определенной еды.
«Если вы съедите что-нибудь сладкое, это может вызвать у вас тягу к большему количеству сладкого», — говорит Робинсон. «Но если вы добавляете белок и клетчатку в каждый прием пищи или перекус, вы можете ограничить тягу, уменьшив реакцию сахара в крови».