Черный перец польза и вред для мужчин: польза и вред для организма. Интересный материал

Содержание

Лечит рак и повышает потенцию: врачи назвали полезный продукт, который есть у каждого на кухне | Москва

Врачи назвали полезный продукт, который есть у каждого на кухне

МОСКВА, 22 октября, ФедералПресс. Врачи рассказали, чем полезен черный перец для мужчин и для женщин.

Медики отметили, что черный перец помогает привести вес в норму, а также лечит многие болезни. Однако этот продукт может быть опасным, если неправильно его употреблять. Врачи рассказали о пользе и вреде черного перца.

Сообщается, что черный перец содержит витамины В, Е, С, К и фолиевую кислоту. Также этот продукт содержит огромное количество клетчатки. Специалисты передают, что черный перец лечит гормональный фон, активизирует метаболизм, избавляет от шлаков и токсинов, улучшает цвет лица и даже предотвращает развитие онкологии.

По словам экспертов, черный перец повышает потенцию, а также он способен уменьшить боль в мышцах после тяжелых тренировок. Однако если съедать больше 5 граммов перца в день – есть риск заполучить язву желудка. Перец, как рассказали врачи, обжигает пищевод, что может быть опасным для организма.

Также черный перец поможет восстановить менструальный цикл у женщин. Считается, что этот продукт увеличивает либидо у представительниц слабого пола, если употреблять перец регулярно и очень маленькими порциями. Об этом передает «Лиза».

Ранее сообщалось, что врачи раскрыли пользу тыквы. По словам специалистов, она полезна для сердечно-сосудистой системы и желудочного тракта.

Фото: unsplash.com / Дана Динэ

Черный перец: полезные свойства и вред

Сегодня такой продукт, как черный перец, имеется в каждом хозяйстве. Стоит он сущие копейки и его можно найти в любом продуктовом магазине. Трудно в это поверить, но некогда монополию на продажу черного перца в Европе держали арабские племена. И стоил продукт так дорого, что служил эквивалентом денег, а богачи давали его, как приданое своим дочерям. Что же кроется в черном перце такого, за что в Средние века люди пускались в далекое и опасное путешествие, чтобы только добыть мешочек черных ягод? Почему так ценилась эта специя? Польза и вред черного перца будут темой нашей статьи.

Описание растения

Многолетняя вечнозеленая лиана получила у ботаников латинское название Piper nigrum. А в переводе это означает «перец черный». Таким образом, становится понятным, что самым ценным в растении являются не стебель (который может достигать длины в 15 метров) и не темно-зеленые кожистые листья, а ягоды. В дикой природе насчитывается около полутора тысяч разновидностей перца. Но используются как специи, а, следовательно, и культивируются, лишь десять из них.

На плантациях лиану ограничивают в росте до четырех метров. Ягоды перца черного, пользу которого мы тут рассмотрим, собирают недозрелыми, когда они имеют зеленый или желтоватый цвет. Родина этого растения – Южная Индия. Сейчас лиану выращивают во многих странах с тропическим климатом. Этим и объясняется дешевизна продукта. Но самым лучшим до сих пор остается индийский перец, а точнее, из провинции Малабар. Он не такой жгучий, как, к примеру, малайзийский, но очень ароматный. Пользуется спросом также индонезийский черный перец. Если горошины имеют светло-коричневый оттенок, они из Вьетнама. В них мало аромата, но жгучести хоть отбавляй.

Виды перцев

Сразу скажем: сладкий болгарский вид, называемый иногда паприкой, не имеет ничего общего с Piper nigrum, да и с другими перцами тоже. Это растение принадлежит семейству пасленовых. И родственником болгарского перца являются баклажан, помидор и картофель. А, собственно, Piper nigrum используется как специя в разных видах. Недозрелые ягоды высушиваются и фасуются. Это — черный перец горошком. Польза и вред этого продукта такие же, как и у его молотого аналога. Раздробленные ягоды следует хранить в герметичной упаковке, поскольку ароматические качества специи выветриваются в течение нескольких месяцев.

Еще в кулинарии используются белый, зеленый (эти разновидности менее жгучие) и красный перцы. Для последней специи ягоды собирают полностью созревшими. Поэтому в красном перце более всего остроты. Если говорить о черной разновидности, то горошины должны быть не больше пяти миллиметров в диаметре. Их кожица высушена и морщиниста. У молотого черного перца должен быть темно-серый оттенок и очень сильный характерный аромат.

В парфюмерии широко используют плоды шинуса. Так называют розовую разновидность перца.

Проникновение в Европу

Александр Македонский своими походами в Индию в IV столетии до нашей эры открыл для античной Греции перец черный. Пользу и особенно вкусовые качества этого продукта европейцы сразу же оценили. Греки даже преподносили черный перец, как жертвоприношение богам. В Римскую эпоху продукт, так же, как и соль, служил эквивалентом денег.

В Средние века черный перец также очень ценился, поскольку путь в Индию контролировали арабские купцы. Дороговизна продукта объяснялась еще и тем, что на одной грозди лианы могут быть ягоды разной степени зрелости. А плодоносить растение начинало с трех лет жизни. «Пипер Нигрум» – лиана очень прихотливая. Она требует не только жаркого климата, но и особого освещения. Кстати, черный перец был первой пряностью, которую стали использовать русские люди в своей кухне. И специя так пришлась по вкусу, что теперь ее добавляют во все блюда, кроме десертов и напитков.

Состав сухих недозрелых ягод Piper nigrum

Теперь мы знаем, что представляет собой перец черный. Польза этого продукта обусловлена его составом. Какие же микроэлементы содержатся в Малабарских ягодах? Это протеины, жиры, углеводы, клетчатка, алкалоиды, эфирные масла, смолы и витамины. За остроту черного перца отвечают уникальные вещества пиперидин и пиперин. Удивительно, но в ягодах содержится много крахмала – до 60 процентов всего химического состава. Из витаминов в черном перце присутствуют А, В (1, 2, 4, 5, 6 и 9), РР, Е, К и С. Причем аскорбиновой кислоты в «Пипер Нигрум» больше, чем в апельсинах. Но поскольку черный перец используется в минимальных дозах, специю нельзя расценивать, как единственный источник витамина С. Из минералов в продукте присутствуют кальций, железо, фосфор, магний, натрий, калий, цинк, медь, селен и фтор. Такой насыщенный состав позволяет черному перцу быть одной из самых полезных приправ. Противопоказаний к его употреблению не так уж и много. Но мы их все же перечислим.

Перец черный молотый: польза и вред

Повара знают секрет: эта специя усиливает аппетит. К тому же она стабилизирует процесс пищеварения. Студентам и школьникам перед экзаменами стоит налегать на черный перец, поскольку он усиливает кровообращение в мозге и тем самым стимулирует умственную деятельность, укрепляет память. Эта специя является отличным антидепрессантом. Она также разжижает кровь и снижает уровень холестерина, являясь продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Специя обладает мягким слабительным действием. Она очищает организм от токсинов. При простуде черный перец хорош как отхаркивающее и потогонное средство. Замечено: те, кто любит приправу, меньше страдают от онкологических заболеваний.

Но негативные качества у этого продукта тоже имеются. Черным перцем нельзя злоупотреблять людям с желудочной или кишечной язвой, болезнью мочевыводящих путей, с гипертонией и анемией. Беременным и женщинам, кормящим грудью, также стоит свести специю в своем рационе к минимуму. Если вы собираетесь сдавать анализы мочи и крови, то накануне вам стоит воздержаться от употребления черного перца. Специя может существенно повлиять на результаты лабораторных исследований, а потому и диагноз будет поставлен неверно.

В принципе, это те же ягоды, только целиком. У них тот же химический состав, а значит, и полезные и вредные качества. Но есть и специфика. Ведь перец горошком в гастрономии используется иначе, чем молотый продукт. Мы кладем целые ягодки в маринады, домашнее заготовки. Поэтому некоторые вещества специи передаются сопутствующим продуктам, а другие – нет.

В народной медицине в основном употребляют настойку из ягод на спирту или водке. Такое средство отлично помогает при болях в суставах и позвоночнике. Натрите настойкой поясницу – и радикулит как рукой снимет. Неоспорима польза черного перца для мужчин. Если часто употреблять специю в пищу, то можно усилить сексуальную потенцию. Перец горошком также служит профилактическим средством против заболевания аденомой простаты и даже лечит ранние стадии этого недуга. А если размолоть ягоды и смешать порошок с сахаром в пропорции один к одному, то такое народное снадобье повысит (правда, лишь на время) вашу мужскую потенцию.

Черный перец и похудение

А вы заметили, что жители Юго-Восточной Азии, где острые блюда в чести, отличаются стройностью. Оказывается, бороться с лишним весом помогает перец черный. Польза специи в нелегкой борьбе с нежелательными килограммами проверена научными исследованиями. Ответственное за жгучие свойства приправы вещество пиперин, а также другие химические соединения разрушают клетки жира и выводят его из организма. Но следует помнить, что оптимальная доза черного перца – 4 грамма в день.

Есть несколько рецептов использования специи для похудения. Во-первых, нужно каждое утро выпивать стакан обезжиренного кефира, приправленного щепоткой черного перца. А вечером приготовьте коктейль из овощного сока (огурец, помидор, половинка паприки). Напиток тоже следует приправить щепоткой черного перца. Такую диету, разумеется, следует практиковать людям со здоровым желудком.

Черный перец в народной медицине

Как только эта специя появилась в России, ее тут же взяли на вооружение знахари. Известна польза черного перца молотого при лечении кожных болезней. Если в равных пропорциях смешать специю с соевой мукой и оливковым маслом, то этим веществом можно вылечить лишай.

Известны и противомикробные свойства молотого черного перца. Его используют как присыпку для стерилизации ран и ускорения процесса заживления.

При заболеваниях почек и печени также стоит налегать на приправу – она способствует фильтрации вредных веществ и выводит токсины из организма. Но чаще всего народная медицина использует черный перец при простудах. Его смешивают с медом и употребляют внутрь. Это отличное отхаркивающее, потогонное и утоляющее боль средство.

Черный перец в косметологии

Эту приправу используют не только внутрь, но и наружно. Пользу черного перца по достоинству оценила и косметология. При выпадении волос стоит смешать в равных пропорциях эту специю с солью и растворить порошок в соке репчатого лука. Эту маску необходимо продержать на голове с полчаса, а потом смыть. Такую процедуру следует проводить раз в неделю.

Эфирное масло перца розового используют в парфюмерии, а также при антицеллюлитных массажах. Кремы с «Пипер Нигрум» выпускают для проблемной кожи, ведь специя имеет антимикробное и ранозаживляющее действие. Используют экстракт черного перца и для полосканий ротовой области. Он освежает дыхание не хуже ментола – за счет уничтожения патогенных бактерий. Также шампуни с черным перцем в составе успешно борются с перхотью.

Черный перец — польза и вред для организма, свойства и применение. Полезные свойства перца черного горошка, а также лечение с помощью плодов данного растения

Черный перец активно использовался в кулинарии и в медицине еще в древние времена. Из него готовили средства для мужчин, возвращавшие сексуальную силу. Не менее востребованы были разные варианты настоек, обладавших общеукрепляющими свойствами. С помощью приправы справлялись с косметическими дефектами. Наконец, ее применяли для усиления вкуса привычных блюд и придания им аппетитного аромата. Сразу после того, как продукт попал в Европу, он завоевал огромную популярность, которая и сегодня находится на пике.

Описание и химический состав черного перца

Горошины черного перца являются плодами одноименного растения из семейства Перечных, родиной которого является Малабар – провинция в Индии. Они могут применяться целиком и в молотом виде. Одни и те же плоды являются источником сырья для производства как черного, так и белого, розового, зеленого видов приправы. Урожай с длинных лиан собирают дважды в год. Срок плодоношения зеленого гиганта (он вырастает до 15 м) составляет не менее 20-30 лет.

В 100 г черного перца, независимо от его формы, содержится 250 ккал. Этот показатель не играет особой роли, ведь в пищу он добавляется минимальными количествами. В питательной приправе содержатся белки, жиры, углеводы и растительная клетчатка. За счет этого применение продукта, в особенности, черного перца молотого, заметно обогащает блюда.

Совет: В горошинах черного перца полезные вещества сохраняются в течение более длительного срока, чем в их молотом аналоге. Поэтому лучше приобретать изделие в таком виде и самостоятельно измельчать по мере необходимости. Правда, использовать для этого лучше не специальную мельницу, а кофемолку. Иначе частички будут слишком крупными и спровоцируют раздражение слизистой оболочки пищевода и желудка.

Что касается лечебных и полезных свойств приправы, то они обеспечиваются присутствием таких веществ в ее составе:

  • Витамины группы В, А, С, Е, К.
  • Минералы натрий, калий, марганец, магний, медь, кальций, фосфор и цинк.
  • Пищевые смолы.
  • Жирные и эфирные масла.
  • Натуральные ароматизаторы.
  • Алкалоид, лежащий в основе жгучести приправы.

Исследования показали, что польза и вред перца, как кулинарного ингредиента, особо не зависят от его вида (черный, зеленый, белый или розовый). А вот в случае с приготовлением лекарственных средств лучше учитывать специфику рецепта и не заменять один компонент другим.

Полезные свойства черного перца

Лечебные свойства состава растительного происхождения проявляются даже при его включении в рацион в минимальном объеме. Главное, чтобы его присутствие в меню было систематическим, а не разовым.

Терапевтическая польза черного перца для организма проявляется такими последствиями:

  1. Налаживается пищеварение за счет усиления секреции желудочного сока. Проходят запоры и проявления диареи, в кишечнике перестают скапливаться газы. Из организма выводятся токсины, все яды и потенциально вредные вещества нейтрализуются.
  2. Активные вещества в составе черного перца способствуют более активному расщеплению жиров, благодаря чему постепенно исчезают жировые отложения.
  3. Антиоксидантные свойства продукта приводят к угнетению активности свободных радикалов. Проведенные исследования доказали, что введение приправы в рацион снижает риск развития рака кожи.
  4. Рецепты, в которых используется черный молотый перец или его аналог в виде горошка, позволяют получить средства с лечебными эффектами. Они могут быть использованы для борьбы с простудой, кашлем, дерматитами, бактериальной инфекцией и даже язвенной болезнью желудка.
  5. В кулинарии черный перец выступает не только в качестве усилителя вкуса и аромата, но и эффективной биодобавки. Она показана при активных занятиях спортом, в период сезонных авитаминозов, при дефиците минеральных элементов.
  6. Употребление специи стимулирует умственную деятельность. Технология данного действия продукта пока до конца не изучена, но сомнениям это свойство давно не подвергается.
  7. Польза черного перца для женщин проявляется в том, что он улучшает работу нервной системы в период гормональных сбоев. Благодаря ему можно не переживать за перепады настроения на фоне ПМС или климакса. Еще одно полезное свойство продукции – ее активность при борьбе с целлюлитом.
  8. Присутствие черного перца в рационе положительным образом сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Снижается риск развития кариеса и атеросклероза.

На такие последствия можно рассчитывать не зависимо от того, какой вид продукта введен в рацион. Главное помнить, что молотый продукт лучше добавлять в готовые блюда, а черный перец горошком идеально подойдет для изделий, которым предстоит термическая обработка.

Вред черного перца и противопоказания

Повышенная активность веществ в составе черного перца может стать источником проблем. В частности, включение приправы в рацион противопоказано при таких состояниях:

  • Острые заболевания органов пищеварения.
  • Камни в желчном пузыре.
  • Острые заболевания почек и мочевого пузыря.
  • Нервные и психические расстройства.
  • В период беременности и кормления грудью от специи следует временно отказаться.

Важно запомнить, что перец черный молотый и горошком сильно раздражает слизистую носа, поэтому не стоит употреблять его в период восстановления после операции. Ароматный продукт будет провоцировать чихание, из-за чего швы могут разойтись. Категорически запрещено есть блюда, обильно сдобренные специей натощак, изделие может спровоцировать раздражение на слизистой оболочке желудка и даже ожог.

Черный перец в любом виде лучше всего сочетать с жирной пищей. Его жгучесть и липиды взаимно нейтрализуют друг друга, благодаря чему вред обоих компонентов снижается. Индивидуальная непереносимость изделия случается крайне редко, но может проявиться на фоне частого употребления продукта. Передозировка составом нередко приводит к изжоге и появлению проблем с перевариванием пищи.

Черный перец в народной медицине

Некоторые люди приобретают черный перец не из-за его пищевой ценности, а с целью приготовления лекарственных препаратов. Конечно, их применение следует изначально согласовывать с профессионалом, но на практике многие из них проявили себя с хорошей стороны. Вот только некоторые из них:

  • Состав для лечения кашля. В стакан чуть теплой воды добавляем черный молотый перец в количестве 1 г. Выпиваем 2 раза в день перед приемами пищи. Средство не только снимает приступы кашля, но и борется с бактериальными инфекциями, улучшает аппетит и служит эффективной профилактикой глистов.
  • Укрепляющая настойка. Берем черный перец горошком (7-10 шт.), 2 чайных , веточку горькой , столовую ложку меда и пакетик черного чая. Все составляющие перемалываем и перемешиваем, помещаем в стеклянную емкость и заливаем 0,5 л водки. Продукт нужно настаивать не менее 3 месяцев в темном месте под крышкой и время от времени встряхивать. Принимают его по чайной ложке 3 раза в день после еды на протяжении 2 недель.
  • Средство для мужской потенции. В стакан теплого молока добавляем по чайной ложке (без горки) молотого черного перца и сахарного песка. Вымешиваем и выпиваем. Если состав не помог, процедуру нужно повторить через день.

Столь активный продукт, как черный перец, может положительным образом сказываться на состоянии одного человека и не давать никакого результата в случае с другим. Если регулярно проводимое лечение не дает нужного эффекта и даже вызывает негативные последствия, лучше отказаться от подхода и рассмотреть другие варианты терапии. Еще нужно помнить, что продукт, не имеющий сильного аромата и жгучего вкуса – абсолютно бесполезен. Его введение в рацион приведет к более сильному загрязнению организма, а не благоприятным изменениям.

14.07.17

Издавна черный перец называли королем всех специй. Сегодня мы добавляем небольшую щепотку этой приправы почти в каждое блюдо.

А совсем еще недавно данная специя считалась на вес золота: ее применяли в качестве валюты, а в некоторых странах даже даровали богам в качестве жертвоприношения.

Примечательно, что на санскрите эта приправа называется «марич». Точно так же древние индусы называли солнце.

Полезна ли она чем-то еще, кроме того, что улучшает вкус блюд? Оказывается, что да, и список этот велик.

Какими полезными свойствами для организма мужчин, женщин и детей, а также противопоказаниями обладает черный перец — молотый и горошком?

Как выбрать

Несколько советов по его выбору:

  • на рынке можно приобрети как молотый, так и перец горошком. Горошинки дольше сохраняют свой вкус и аромат;
  • качество специи можно проверить путем сдавливания горошин в пальцах. Свежий горошек сплющивается или разваливается на кусочки, залежалый продукт распадется в труху;
  • хорошая специя имеет пряный аромат, горошинки ровного размера. Слабый запах — специя залежалась.

Как правильно выбирать черный перец:

Состав, калорийность, пищевая ценность, гликемический индекс

В состав перца входит клетчатка (25,3 г), жиры (3,3 г), вода (12,5 г), углеводы (38,6 г), белки (10,4 г), зола (4,5 г).

Калорийность продукта составляет 250 ккал. Гликемический индекс этой специи составляет 32.

В составе также находятся такие витамины , как тиамин, бета-каротин, пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин, пиридоксин, холин, токоферол, филлохинон.

Присутствуют и макроэлементы : натрий, ; микроэлементы: , фтор, марганец.

Какой полезнее — молотый или горошком

Лучше всего приобретать перец в виде горошка , т. к. он сохраняет все свои полезные качества.

При приготовлении большого количества блюд не требуется молотая приправа, например, при приготовлении рассола или маринада.

Лучше всего приправу поместить в пищевой мешочек — так ее будет намного проще потом вылавливать.

Полезные и лечебные свойства

Полезен ли черный молотый перец для здоровья? Несомненно! Приправа оказывает такое воздействие, как:

  • бактерицидное, антибактериальное;
  • антиоксидантное;
  • отхаркивающее;
  • очищающее, противоглистное;
  • иммуностимулирующее, общеукрепляющее;
  • мочегонное и потогонное;
  • жиросжигающее;
  • гипотензивное;
  • кроворазжижающее.

Положительно действует на некоторые органы:

  • стабилизирует пищеварение, повышает аппетит;
  • улучшает память, усиливает кровообращение, борется с депрессией, повышает мозговую деятельность;
  • приостанавливает процесс образования злокачественных опухолей;
  • полезна при простудных заболеваниях;
  • нормализует работу эндокринной и нервной систем;
  • избавляет от отечности;
  • помогает справиться с лишаем;
  • при регулярном потреблении этого продукта можно избавиться от белых пятен при витилиго.

Чем полезен для организма

Женщин и мужчин

Он благотворно действует на работу половых органов , способствует укреплению защитных способностей организма.

При сочетании медикаментозного лечения и регулярного употребления этой специи удается добиться хорошего результата при лечении сниженной потенции у мужчин .

Эта процедура поможет уменьшить боль в мышцах, снять усталость. Масло этой пряности помогает в борьбе с целлюлитом.

Беременных и кормящих

Употребляя эту специю, беременным важно помнить :

При грудном вскармливании следует с повышенной осторожностью употреблять эту приправу и только после предварительной консультации с врачом.

Ни в коем случае не стоит превышать максимально допустимую норму.

Детей

Начинать вводить такую приправу, как черный перец, в рацион ребенка рекомендуется не ранее, чем с пяти лет . В противном случае у малыша могут начаться проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.

Перед ее употреблением нужно проконсультироваться с педиатром. Это обязательная мера, пренебрегать которой ни в коем случае нельзя.

Пожилых

Приправа помогает улучшить мозговую деятельность, укрепить опорно-двигательный аппарат.

Особой категории людей

Достаточно тяжело представить приготовление блюд без этой специи (молотого или горошка). Пряность придает еде неповторимый аромат и возбуждает аппетит.

Потребляя перец в виде горошка, можно предотвратить риск развития тромбов и заболеваний желудка .

Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, то сначала следует попробовать небольшое количество специи.

Если аллергия не появится, то продукт безопасен, его можно употреблять, но не стоит забывать о максимально допустимой норме.

Противопоказания, меры предосторожности

С пользой черного перца (молотого и горошком) для организма мужчин, женщин и детей разобрались, теперь необходимо поговорить о вреде.

  • желчнокаменная болезнь;
  • острая форма заболеваний пищеварительного тракта;
  • психические расстройства;
  • заболевания почек и мочевого пузыря.

Специя также противопоказана в период после перенесенной операции, т. к. она сильно раздражает слизистую, провоцирует появление чихания, что может привести к расхождению швов.

Приправу не следует кушать натощак — вы рискуете обжечь желудок. Чрезмерное употребление специи может привести к нарушению пищеварения, изжоге.

Иногда у человека может появиться аллергическая реакция.

Черный перец может терять свой аромат , поэтому добавлять его в блюдо необходимо за несколько минут до окончания готовки.

Перец можно перемолоть в специальной ступке или мельничке. Гурманы для этих целей советуют использовать ступку.

В блюдо можно добавить перец горошком, не измельчая горошины.

В еду следует добавлять небольшое количество перца , т. к. он может вызвать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В кулинарии

Приправа активно применяется при приготовлении большого количества блюд. Например, ее добавляют в супы, вторые блюда, закуски и даже салаты.

Как раскрыть вкус и аромат черного перца горошком — мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона:

Блинчики с яйцом и сметаной . Для приготовления вкусных блинов потребуются: — 1 шт., яйцо — 2 шт., сметана — 50 г., соль и перец добавляются по вкусу.

Лук обжарить на сковороде, яйца отварить, мелко нарезать. Смешать лук, перец, сметану и яйца. Завернуть начинку в блинчик. Их можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда.

Треска с помидорами . Для приготовления этого блюда потребуются: треска — 1,2 кг, — 2 шт., соль и перец добавляются по вкусу, помидоры черри — 24 шт., — 120 г.

В шесть пакетов разложить рыбку, положить по 1 ст. л. петрушки, 4 помидора, сбрызнуть это все соком лимона и 1 ст. л. масла, поперчить. Запекать их следует 15 мин. в разогретой до 180 градусов духовке.

Омлет с картофелем . Для приготовления потребуются: яйца — 4 шт., — 2 шт. (лучше всего брать плод среднего размера), сыр — 100 г, — 1 шт., соль/перец черный добавляются по вкусу.

Картофель натереть на мелкой терке, а сыр — на крупной. Помидоры разрезать, но не мелко. Яйца взбить. В эту смесь добавить помидоры, сыр, перец и соль.

Все компоненты тщательно перемешать. Смесь необходимо жарить на огне на протяжении 10-20 минут.

Запеченная осетрина с укропом и черным перцем, видео-рецепт:

Для похудения

Входящий в состав перца пиперин активно сжигает жир , препятствует образованию новых жировых клеток.

Для этого ежедневно необходимо употреблять не менее 2 г перца в молотом виде. Метод эффективен, даже если человек ведет малоподвижный образ жизни.

Черный перец усиливает перистальтику кишечника , обладает слабительным эффектом, что ведет к похудению.

При кашле очень хорошо помогает этот компонент. Чтобы приготовить лекарство, необходимо взять приправу в молотом виде на кончике ножа (2 раза) и смешать его с 4 ложками меда, добавить совсем немного лимонного сока.

При спастическом кашле необходимо выдержать в течение недели в 200 мл питьевого спирта 5 ст. л. перца и 1 ст. л. молотой .

Все эти компоненты пропустить через фильтр. Полученную жидкость необходимо разбавить водой, применять раствор для полоскания горла.

При воспалении легких поможет мазь. Для ее приготовления необходимо взять горошек — 40 г, порошок семян — 40 г, соль — 30 г.

Данные компоненты растереть и добавить воду. Смесь размешивать до появления кашеобразного состояния. Смазывать полученной консистенцией больные места на ночь.

Поверх этой мази накладывается плотная ткань для укрепления. Процедуру повторять ежедневно до полного выздоровления.

В косметологии

Эта приправа также активно применяется в косметологии.

Очищающая маска для лица . Для приготовления этого скраба потребуется взять в равных пропорциях перец и .

Эти компоненты смешать до появления пастообразной консистенции, нанести массу на кожу лица. Через 10-15 минут маску смыть холодной водой.

При выпадении волос . Это достаточно эффективная маска, направленная на борьбу с выпадением волос. Для приготовления смеси потребуется взять соль, черный перец, луковый сок в равных пропорциях.

Нанести полученную смесь на волосы. Через 30-45 минут смесь необходимо смыть, используя для этого шампунь. При регулярном использовании маски волосы становятся заметно крепче.

Черный перец — это уникальная специя, которая может активно применяется не только при приготовлении большого количества блюд, но и в медицине, косметологии.

Однако ни в коем случае не стоит забывать о максимально допустимой дозировке , т. к. при злоупотреблении этой приправой вы можете нанести существенный вред здоровью.

Вконтакте

Состав красного молотого перца: углеводы (29 г), белки (12 г), зольные вещества (6,6 г), клетчатка (27,5 г), жирные кислоты (18 г). Острый вкус пряного аромата придают эфирные масла (1,6%) и фенольное соединение «капсаицин». Специя обогащена каротиноидами, минеральными элементами и витаминами (В, РР, С, К, Е, А). Лидирует среди острых приправ по наличию калия (1016 мг).

Как перец влияет на организм

Польза красного перца выражается в улучшении пищеварения, стимуляции поджелудочной железы, кишечника. При употреблении усиливается выработка желудочных ферментов, которые способствуют перевариванию пищи, расщеплению жиров, подавлению аппетита, что важно для похудения и коррекции веса.

К полезным свойствам молотого перца относится усиление кровообращения, очищение сосудов, повышение тонуса. Специя обладает бактерицидным, спазмолитическим, разогревающим, антиоксидантным действием. В ходе исследований воздействия красного перца на организм выявлена способность останавливать развитие инфекционных заболеваний, некоторых видов рака, улучшать состояние суставов, сосудов, слизистой. Доказано благотворное влияние на зрение, мозговую деятельность, нервную и дыхательную систему.

Как правильно выбирать

Красный перец имеет интенсивный красно-оранжевый или красный цвет. В сухом виде аромата практически не имеет. Желательно покупать в герметичной упаковке, с указанной датой производства. Приобретая на развес важно не перепутать со жгучим перцем, кайенская специя имеет более светлый цвет бледно-серо-желтых оттенков.

Способы хранения

При температуре выше +40 молотый перец быстро теряет цвет, аромат и полезные свойства. С даты производства продукт хранится 12 месяцев. Требуется герметичная посуда, прохладное место и отсутствие влаги.

С чем сочетается в кулинарии

Красный перец добавляется в готовые блюда или во время приготовления (за 5-7 минут до окончания процесса). Используется для овощных, мясных и колбасных изделий. Сочетается с рыбой, морепродуктами, свининой , говядиной , уткой. Применяется для создания паштетов, соусов, подлив.

Как вкусовая приправа отлично дополняет картофельные, рисовые, куриные, кисломолочные блюда. В соусах красный перец гармоничен с томатами, чесноком, луком, красным вином, уксусом. Молотый перец подают на стол, как самостоятельную приправу.

Полезное сочетание продуктов

Многие специалисты по питанию утверждают, что красный молотый перец помогает похудеть. Последние исследования, опубликованные в British Journal, показывают, что капсацин красного перца не только угнетает аппетит во время трапезы, но и действует в течение 3-4 часов после, это свойство особо ценно при соблюдении ограничений. Способность ускорять переваривание пищи, активировать ЖКТ и обменные процессы способствуют снижению веса.

Молотый перец полезно добавлять в овощные салаты, гарниры, первые блюда. Важно соблюдать дозированное использование: норма потребления колеблется от 0,01 г до 0,2 г на порцию (на кончике ножа). Существует простой метод для похудения – в ежедневную вечернюю порцию кефира добавляют немного красного перца, через неделю заметен результат. Для придания бодрости и сжигания калорий в сочетании с корицей кладут в горячий кофе.

Противопоказания

Хронические заболевания, период обострений органов ЖКТ, аллергия на специи, склонность к изжоге, воспаление слизистой желудка.

Применение в медицине и косметологии

Свойства красного молотого перца используются как эффективное средство для лечения псориаза, артрита, диабетической невропатии, сенсорных расстройств нервных волокон. Назначают для стимуляции секреции желудочного сока, улучшения пищеварения, устранения негативных нарушений в тканях кишечника и желудка.

Молотый перец рекомендуется при заложенности носа, запорах, нарушении кровообращения, онемении конечностей. Применяют как обезболивающее, антибактериальное, кровоостанавливающее средство. Для снижения болевого синдрома в суставах и позвоночнике делают согревающую мазь из щепотки перца и подсолнечного масла. На основе свиного жира и перечного порошка готовят согревающие компрессы при бронхите, подагре, радикулите. Спиртовой настойкой лечат простуду и диарею, используют в терапии обморочных состояний, диабета. Добавляют в зубную пасту при пародонтозе и кровоточивости дёсен.

В косметологии молотый красный перец является популярным компонентом антицеллюлитных препаратов. Перцовую настойку используют в аппликациях по устранению жировых отложений на бёдрах и животе. Для укрепления волос используют спиртовую настойку в виде тёплых компрессов. Для активации роста волос с молотым перцем делают молочно-масляные маски.

Перец черный – растение семейства Перечные, которое имеет одновременно четыре специи. В зависимости от момента сбора и обработки, получают зерна черного, белого, зеленого и красного цветов. Перец черный или перец настоящий считается лидером пряностей — каждый год реализуется 200 000 тонн.

Названия на других языках:

  • нем. Echter Pfeffer, Schwarzer Pfeffer
  • анг. Peper, Black pepper
  • фр. Poivre noir


Ежегодно в продажу поступает около 200 тысяч тонн черного переца

Внешний вид

Перец — многолетняя вечнозеленая лиана, обвивающая ближайшие растения для собственной опоры. В культивируемой форме длина не выше 5 м, в дикой — достигает 15 м.

  • Имеет крупны, кожистые, удлиненные сердцевидные листья.
  • Крохотные цветки, белого или жёлто-серого цвета появляются на соцветиях-сережках длиной до 10 см.
  • Косточковые круглые плоды в диаметре до 5 мм, располагаются на початках длиной до 15 см и содержат по 25-30 зерен. Плодоносит дважды в год, на протяжении 20-30 лет.

Листья у лианы перца крупные, в виде сердца

У черного перца цветки очень маленькие

Плоды перца созревают на початках

Где растет

Перец родом из Южной Индии. Произрастает на Малабарском берегу в городке Кочи (ныне Коччи). Раньше это место называлось Малихабар, что значит «земля перца».

Сегодня пряность выращивается во многих регионах с тропическим климатом.


Черный перец выращивают целыми плантациями

Способ изготовления специи

Чёрный перец

Получают путем переработки зеленых ягод. Первоначально их ферментируют, а после сушат в печах, либо на солнце. Как раз в это время оболочка зерна темнеет и сморщивается. Качественными горошинами считают те, вес которых более тяжелый. Реализуется в виде горошка, молотым, дробленым и в различных смесях.


Черный перец горошком производят из зеленых ягод

Белый

Производят из спелых красных ягод. Их замачивают примерно на неделю, а после удаляют мякоть. Далее сушат, в результате чего сероватые зерна приобретают бело-желтый или сероватый оттенок. Эту разновидность специи используют в том же виде, что и чёрный.


Белый перец горошком производят из спелых красных ягод

Зелёный

Получают из неспелых ягод. Их помещают в рассол либо высушивают при высокой температуре. Также используют сублимационную сушку.


Зеленый перец горошком получают из неспелых ягод

Красный

Красный перец или коричневато-красный в отличие от зеленого получают на стадии спелости. При этом переработка аналогична зеленому. Он очень острый и называют его «пондишери» (Pondichery). Есть похожий на него, но более востребованный, розовый перец (шинус). Не путайте его с ним.


Две последние разновидности специй применяют в виде горошка, либо маринуют.

Чтобы все перечисленные пряности как можно дольше сохраняли свои полезные качества и аромат, необходимо содержать их в плотно закрытой таре при температуре не выше 20 градусов и влажности не больше 70%.


Характеристики

  • Черный горошек обладает сильным фруктово-пряным ароматом и жгучим вкусом.
  • Зеленый и розовый перец имеют свежий и пикантный запах и приятную остроту.
  • Белые зерна имеют насыщенную остроту, но аромат менее выражен.


Пищевая ценность и калорийность

Энергетическая и пищевая ценность на 100 грамм продукта

Химический состав

Содержит:

  • железо
  • кальций
  • фосфор
  • каротин
  • витамины группы В
  • аскорбиновую кислоту


А также:

  • смола
  • крахмал
  • пиперин
  • пиперидин
  • жирное масло

Полезные свойства

  • Потогонное
  • Мочегонное
  • Антибактериальное
  • Иммуноповышающее


Противопоказания

  • Прием некоторых лекарственных препаратов
  • Заболевания мочевыводящих путей
  • Беременность и кормление грудью
  • Язва желудка
  • Аллергия
  • Анемия

Могут возникнуть побочные эффекты в виде: головной боли, раздражения, перевозбуждения. Поэтому употреблять следует строго дозированно.

Масло

ЭМ черного перца имеет широкий спектр применения. Оно используется в парфюмерии, кулинарии, народной медицине. Получают его перегонкой с водяным паром. Запах пряный, древесный, схожий с приправой. Используется как иммуноповышающее, тонизирующее, антибактериальное средство.


В медицине

  • респираторные заболевания
  • миозиты, невриты, ревматизм
  • гипоксию, спазмы сосудов, мигрени, головокружение
  • ПМС, альгодисменорею, климактерические расстройства
  • болезненность мышц и суставов, спортивные травмы
  • помогает при депрессии, истерии, чувстве страха
  • лаготворно влияет на систему пищеварения
  • облегчает колики, диарею, изжогу
  • выводит из организма токсины
  • стимулирует кровообращение


В косметологии

  • Омоложение и регенерация кожи
  • Укрепление волос
  • Дерматиты, угри, герпес
  • Инфильтраты
  • Целлюлит


Применение

  • Для приема внутрь: 1 капля на 100 мл. меда, чая, варенья
  • В ароматических лампах 3-5 капель
  • Ванны сидячие или ножные по 2 капли
  • Массажи и растирание — 3 капли на 10 мл основы
  • Обогащение косметики – 1-2 капли на 5 мл основы

Покупая эфирное масло убедитесь, что оно имеет латинское название piper nigrum.

Не применять при гипертонии, заболеваниях ЖКТ. Строго соблюдать дозировку.


Применение

В кулинарии

Виды черного перца в зависимости от времени сбора и обработки
  • Черный перец. Имеет широкое использование, как в пищевой промышленности, так и в домашней кулинарии. Применяют для супов, подливов, соусов, салатов, а также маринадов. Часто используют при консервировании и приготовлении вторых блюд из мяса, птицы, рыбы. Черный перец также можно добавить в панировку для мяса или рыбы.
  • Белый перец. Добавляют в сливочные соусы, рыбные блюда, к светлому мясу.
  • Зеленый перец. Часто встречается в кулинарных изысках азиатской кухни. У европейцев также стал одной из излюбленных пряностей. Пригоден для соусов, мяса птицы, рыбы, морепродуктов.




Шоколадное печенье

150 гр. размягченного сливочного масла взбить миксером около 3 минут. Добавить одно яйцо, щепотку ванилина и ещё раз взбить. Всыпать 350 гр. муки, по половине стакана сахара и какао-порошка, 1 ч.л. быстрорастворимого кофе и по щепотке соли, корицы, молотого черного перца. Смешать все до однородности.

Полученное тесто завернуть в пленку и убрать в морозилку на 1,5 часа. По истечении времени вытащить, дать согреться, придать необходимую форму толщиной не больше 1 см. Обвалять в коричневом сахаре, выловить на пекарскую бумагу на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


Соленая семга

Разделать 1 кг рыбы (можно взять любую красную) на порционные кусочки, удалить кости и уложить в один слой на пищевую пленку. Приготовить приправу из соли, сахара по 60 гр., 1 ч.л. молотого перца и 2 ст.л. водки. Этой смесью натереть филе, добавить веточки укропа. Укутать пленкой в 2-3 слоя, уложить в посуду и поставить под пресс меньшего диаметром. Убрать в холод на трое суток. Раз в день переворачивать рыбу под прессом. Храниться семга может в холодильнике в течение недели.


Суп-пюре

5 шт. средней моркови, одну небольшую репу, 1 головка лука и 2 зубчика чеснока нарезать одинаковой формой. Залить литром мясного бульона или воды, варить до готовности овощей. За 5 минут до конца готовки добавить по щепотке сушеного тимьяна, молотого мускатного ореха, молотого белого перца и соли. Готовый суп измельчить в блендере и дать немного настояться. Суп-пюре можно подавать присыпанным жареными семенами подсолнечника.


Жаренная дорадо

Первоначально пассируем лук-шалот на сливочном масле. Добавляем половину стакана воды, доводим до кипения и кладем 0,5 кг филе рыбы и веточку розмарина. Обжариваем дорадо с двух сторон по 2 минуты. Добавляем 25 мл коньяка и выпариваем на сильном огне. После, рыбу убираем из посуды, на ее место кладем нарезанные соломкой овощи. Понадобиться морковь и цуккини (каждого по 2 шт.). Припустили овощи, и их также нужно убрать. Теперь в сковороду наливаем 100 гр. сливок и 2 ст.л. воды, немного кипятим и добавляем 1 ст.л. зеленого перца (горошком). Рыбу солим, поперчим и кладем обратно в сковороду, чтобы она впитала соус. Подавать с овощами.


Посмотрите следующее видео из телепередачи «1000 и 1 специя Шехерезады». Из него вы узнаете многое о черном перце.

В медицине

Лечебные свойства черного перца довольно разнообразны:

  • Улучшает пищеварение
  • Избавляет от диареи и вздутия
  • Подходит при пигментации кожи
  • Является хорошей профилактикой от рака кожи
  • При респираторных заболеваниях
  • При мочекаменной болезни
  • Против укусов насекомых


При простуде

Необходимо вынуть кости из изюма, а на их место вложить по горошине черного перца. Съедать по 2 таких «бутерброда» за 15 мин. до еды. 4 раза в день.

От кашля

Измельченный черный перец принимают 3 раза в день до еды. По щепотке, запивая водой.

Черный молотый перец — горько-жгучая по вкусу специя с ярко выраженным ароматом. Его используют для приготовления пищи, производства приправ, а также в для лечения различных болезней. В любом виде (молотый или горошек) черный перец приносит пользу организму, но его потребление может отметиться и вредом. Об этом подробнее.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г черного молотого перца содержится:

  • 10,39 г белков;
  • 3,26 г жиров;
  • 63,95 г углеводов.
Калорийность специи равна 251 ккал на 100 г.

Состав

В состав черного перца входят:

  • эфирное масло;
  • жирное масло;
  • крахмал;
  • пиперин;
  • витамины групп A, B, C, E и K;
  • минеральные вещества: F (фтор), Se (селен), Mn (марганец), Cu (медь), Zn (цинк), Fe (железо), P (фосфор), K (калий), Na (натрий), Mg (магний), Ca (кальций).

Составляющие элементы продукта подтверждают наличие у него полезных свойств. Но чем же так полезен черный перец?

Полезные свойства

Эта приправа способствует улучшению пищеварения и кровообращения, очищению ЖКТ от токсинов, а также нормализации обмена веществ. Кроме того, специя способна активизировать расход и сжигание калорий.
Регулярное ее употребление провоцирует снижение вероятности развития заболеваний сердца и сосудов, предотвращает образование тромбов. Во время помола большая часть масел испаряется, поэтому более полезным является черный перец в горошинах, нежели молотый.

Применение

Специя пользуется огромной популярностью. Ее используют во время приготовления различных блюд, для похудения и лечения.

Лечение

Специя часто применялась в качестве противовоспалительного и чистящего средства. Входящий в состав пиперин способствует получению большего количества полезных веществ из потребляемой пищи. Кроме того, с его помощью гормоны серотонин и эндорфин вырабатываются активнее.

Приготовленная из приправы настойка используется для лечения кожных болезней. Черный перец горошком применяется в народной медицине для терапии нарушений ЖКТ. Он помогает справиться с тяжестью в желудке, метеоризмом и несварением.
Для этого употребляют специальную смесь из щепотки специи и топленого молока (1 ст. л.).

Приправу рекомендуют использовать для приготовления лекарства от простудных заболеваний. В его состав, помимо 1 ч. л. специи, входит (1 ст.) и куркума (1 ч. л.). Из этой приправы также готовят растирки для лечения нарушений опорно-двигательного аппарата.

Лечат с помощью черного перца болезни мочеполовой системы, а также импотенцию (на начальном этапе). Эффективен он и в борьбе с выпадением волос.

Известен тот факт, что эта специя повышает аппетит и иммунитет, укрепляя здоровье.

Похудение

Употребление такой специи возбуждает аппетит и предотвращает переедание. Лучший способ избавится от лишнего веса — снизить объем потребления жиров и углеводов, а также увеличить физическую активность.

Масло черного перца — эффективное средство для похудения. Оно применяется с целью уменьшения объемов талии и ягодиц. Курс похудения с помощью этого средства составляет 10-15 дней. Соблюдение нормы потребления такой приправы — обязательная мера предосторожности для сохранения вашего здоровья.

Важно! Перед началом похудения с помощью черного перца посетите врача для консультации.

Кулинария

Приправа в молотом виде также применяется и в кулинарии, в частности, для приготовления блюд из рыбы и мяса. Горошек же чаще используют для маринада либо супов. Он более жгуч, чем молотый, поэтому закладывать его в блюдо необходимо задолго до его готовности.
Специя улучшает вкусовые качества любого блюда, а использование ее для приготовления различных заготовок способствует продлению срока их хранения. Порой ее добавляют в десерты (например, русские пряники, прибалтийское печенье) и напитки (различные коктейли, чай и ).

Самостоятельное измельчение горошин способствует получению более ароматного, с насыщенным вкусом, продукта (в отличие от магазинного).

Вред и противопоказания

Помимо пользы черного перца, как в виде горошка, так и в молотом, существуют и факты, которые доказывают его вред. Употреблять специю крайне нежелательно во время обострений заболеваний мочеполовой системы.

Людям с анемией, язвами в ЖКТ и аллергией на приправу использовать ее также нельзя.
Специя не принесет пользы и во время течения в организме острых воспалительных процессов. Нежелательно ее употребление беременным и кормящим грудью женщинам.

Прием таких препаратов, как «Теовиллин», «Пропанол» и подобных им, требуют ограничения этой специи в вашем рационе, так как существует риск развития аллергической реакции.

Читайте также…

Болгарский перец — польза и вред продукта для здоровья человека

Вкусный, сочный болгарский (сладкий) перец нравится многим гурманам. Его плоды в пищу употребляются в свежем, приготовленном виде, нередко используются в косметологии, народной медицине. О болгарском перце сказано немало хвалебных слов. Он по праву входит в множество наиболее популярных, полезных овощей.

Современными селекционерами выведено множество сортов данной культуры. В магазинах, на рынке представлен богатый выбор ароматных плодов сладкого перца красного, зелёного, оранжевого, жёлтого цветов. Учёным даже удалось вывести сорта с кожурой синего, фиолетового окраса. Включить в рацион болгарский перец польза и вред которого на сегодня основательно изучены учёными, следует обязательно.

Историческая справка

Многие огородники, для которых очевидна польза болгарского перца, даже не знают, что родиной этой культуры считается Южная Америка. Здесь перец, произрастающий в виде кустов, является многолетником. В Европу сладкий перец в своё время был завезен Колумбом. В нашу страну он попал из Болгарии, поэтому и получил соответствующее название.

Какова пищевая ценность болгарского перца?

Давно доказано, что сладкий перец является настоящим витаминным «кладезем». Полезные витамины в болгарском перце свежем (А, В, С, E, P) содержатся в весьма значительном количестве. В плодах, подвергнутых термической обработке, сохраняется достаточная концентрация ценных витаминов.

Примечательно, что в сладком перце содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) является более высоким в сравнении с признанными «фруктовыми чемпионами» — лимоном, чёрной смородиной. Вкус болгарского перца лишён ярко выраженной «кислинки», характерной для цитрусовых, ягод. На вопрос: «Сколько витамина С в болгарском перце?» можно ответить следующее: «Примерно 128 мг / 100 гр. продукта».

Плоды сладкого перца радуют высоким содержанием минеральных веществ: калия, натрия, кальция, цинка, магния, фосфора, кремния, железа, йода. Низкокалорийный болгарский перец (27 ккал / 100 гр.) непременно включают в своё меню приверженцы здорового питания, люди, стремящиеся похудеть.

Полезные свойства

Задаваясь вопросом: чем полезен болгарский перец, необходимо обратить внимание на высокое содержание в нём микроэлементов, витаминов. Минеральные вещества, присутствующие в плодах сладкого перца, способствуют обогащению крови, положительно влияют на повышение защитных свойств организма, укрепление иммунитета.

Сочетание аскорбиновой кислоты и витамина P обеспечивает укрепление, повышение эластичности сосудов кровеносной системы. Существенная польза болгарского перца для организма заключается в профилактике тромбоза, развития атеросклероза. Наличие данного овоща в ежедневном меню значительно снижает риск возможного развития инсульта.

Чрезвычайно полезен болгарский перец при беременности, поскольку в этот период наблюдается ухудшение состояния костных тканей, волос. Высокое содержание каротина в сладком перце влияет на стимуляцию роста волос, сказывается благотворно на состоянии ногтей, кожи, улучшает зрение. Установлено, что употребление болгарского перца мужчиной влияет на уменьшение залысин, предупреждает их появление. Поэтому полезность этого овоща для мужчин очевидна.

Научные исследования, затрагивающие полезные свойства болгарского перца, свидетельствуют о том, что употребление плодов помогает справляться с депрессивными состояниями, психическими расстройствами, бессонницей. Присутствие овощей в меню позволяет восстановить силы, снять мышечное, нервное напряжение.

Нередко врачи рекомендуют сладкий перец диабетикам. За счёт наличия в нём антиоксидантов, происходит разжижение крови, снижение давления. Алкалоид капсаицин, содержащийся в плодах, оказывает положительное влияние на функционирование поджелудочной железы, ЖКТ.

Дискутируя на тему: «Перец болгарский — полезные свойства», люди непременно уделяют внимание способности свежего овоща возбуждать, улучшать аппетит. Съеденный кусочек свежего сладкого перца гарантированно вызовет желание покушать. Далеко не все считают это преимуществом (особенно те, кто склонен к полноте).

Люди, предающиеся умственному труду, не должны отказываться от сладкого перца, ведь в нём содержатся вещества, влияющие положительно на улучшение памяти, концентрацию внимания.

Итальянским учёным недавно удалось выяснить, что сладкий перец богат веществами, способными снижать риск возникновения, роста злокачественных клеток. Плоды зелёного цвета содержат максимальное количество таких веществ. В целях профилактики онкологических заболеваний желательно употреблять в пищу минимум один зелёный плод.

Перец с зелёной кожурой также нередко рекомендуется врачами, как профилактическое средство от расстройств невралгического характера. Присутствующие в нём антиоксиданты предотвращают развитие воспалительных процессов в нервных окончаниях, клетках.

Противопоказания к употреблению перца болгарского

Интересуясь, в чём польза и вред болгарского перца для здоровья, важно знать о существовании недугов, при которых кушать свежие плоды разрешается в минимальном количестве либо запрещено вовсе. При язвенной болезни, повышенной кислотности желудка, гастрите, ишемической болезни сердца, геморрое, заболеваниях печени, почек, эпилепсии, гипотонии, повышенной нервной возбудимости, склонности к проявлению аллергических врач может не рекомендовать наличие в рационе свежего перца.

В частности, нужно исключить из меню болгарский перец при панкреатите, так как наличие в его плодах эфирных масел, клетчатки способно дать толчок к обострению недуга. На интересующий вопрос: можно ли есть болгарский перец при гастрите, врач также вряд ли даст положительный ответ.

Грамотный специалист наверняка изучит состояние больного, чтобы дать точные рекомендации, касающиеся употребления свежего либо определённым образом приготовленного болгарского перца.

Как употреблять сладкий перец?

Наибольшее содержание микроэлементов, витаминов отмечается в области возле плодоножки, в белой внутренней мякоти овоща, в семенах. Это — именно те части плода, которые подвергаются обрезке и выбрасываются. Для получения максимума полезных веществ можно выжать сок из неочищенных плодов. К сожалению, вкус семян перца является весьма специфическим, поэтому далеко не всем людям это по нраву.

Термическая обработка ведёт к потере плодом большей половины ценных веществ. Желательно есть именно сырой болгарский перец с не удалённой белой мякотью.

Срок хранения свежих плодов в холодильнике составляет максимум неделю. Чтобы перец не утратил лечебные свойства, его можно подвергнуть маринованию, заморозке.

В замаринованном сладком перце удаётся сохранить 60 % витаминов, микроэлементов. Людям, жалующимся на гипертонию, сердечные заболевания, следует употреблять в пищу соления с осторожностью. Для них более подходящим вариантом станет присутствие в меню печёного перца.

Польза замороженного перца сохраняется. При повторной заморозке или разморозке такого овоща, как болгарский перец — польза утрачивается из-за потери полезных веществ. С учётом данного факта предпочтительной окажется порционная заморозка целых либо порезанных плодов. Запрещается разморозка овощей, помещённых в воду.

Зелёный, красный или жёлтый?

Цвет плодов напрямую влияет на целебные, вкусовые качества болгарского перца.

Зелёный овощ обладает выраженными общеукрепляющими свойствами. Наличие их в рационе обеспечивает восстановление сил, улучшение работы пищеварительной системы. Нередко зелёный перец рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний крови, кровоточивости дёсен.

Желтый перец в значительном количестве содержит калий, фосфор, каротиноиды, улучшающие функции органов зрения, костной, сердечно-сосудистой систем, почек.

Красный сладкий перец обогащён витамином А, антиоксидантом ликопином. Присутствие в меню красных плодов не замедлит сказаться на улучшении зрения, снижении риска развития злокачественных клеток.

Целебные свойства сладкого перца

Регулярное употребление сладкого перца в количестве 40 гр. обеспечивает восполнение дневной потребности в витамине С.

Это позволяет предупредить появление, развитие множества недугов.

Включение в каждодневное меню свежего перца положительно повлияет на работу сердечно-сосудистой системы. Свежий сок болгарского перца является отличным профилактическим средством от возникновения тромбов.

Употребление данного овоща поспособствует профилактике многих недугов, состояний, ускорению выздоровления. В частности, медики советуют каждый день кушать сладкий перец при кожных заболеваниях, сахарном диабете, депрессии, нервозности, бессоннице, упадке сил, проблемах с волосами, ногтями, отёчности, анемии, плохом аппетите, склонности образованию тромбов, повышенном газообразовании в кишечнике, возникновении спазмов, колик, ОРВИ, авитаминозе, низком иммунитете.

Перец для кормящих и детей

Болгарский перец характеризуется средней степенью аллегоричности. Как следствие, кушать болгарский перец при грудном вскармливании нужно осторожно. Решая, можно ли кормящей маме болгарский перец, стоит взять на вооружение несколько простых советов.

Врачи не рекомендуют болгарский перец при гв до исполнения малышу трёх месяцев. Если у ребёнка наблюдается склонность к проявлениям аллергии, потребуется отказаться от любимого свежего овоща в течение послеродового периода 4 -5 месяцев.

Решая, можно ли болгарский перец при грудном вскармливании, стоит уделить внимание способу приготовления продукта. Желательно отдать предпочтение тушёным, приготовленным на пару овощам, наблюдая при этом за состоянием малыша.

Переживая, можно ли кормящей маме есть болгарский перец, важно знать, что менее аллергенными считаются зелёные, желтые плоды, поэтому предпочтительно в первый раз пробовать именно их.

Столкнувшись с проблемой, можно ли болгарский перец при гв, необходимо изначально с утра, не натощак скушать минимальную порцию (20 г. ) продукта в пропаренном либо отварном виде.

При отсутствии у малыша проявлений аллергии, в рационе кормящей матери количество отварного перца не должно превышать 200 гр. в неделю. Норма сырых плодов составляет 150 гр. в неделю.

Мамочке, переживающей, когда ребенку можно давать болгарский перец, нужно знать, что в качестве прикорма данный продукт, подвергнутый термической обработке, вводится лишь с 10 месяцев. Выдача небольшого количества свежего сладкого перца ребёнку разрешена с 1, 5 — 2 лет.

Секреты красоты

Приветствуется наружное применение масок для женщин, снадобий на основе свежего болгарского перца. Например, улучшения состояния кожи можно добиться за счёт протирания смесью соков перца, моркови. Благодаря таким манипуляциям, кожа приобретает более здоровый, свежий вид. Пигментные пятна, веснушки становятся менее заметными.

Хорошо себя зарекомендовала маска, накладываемая на шею, лицо, в составе которой присутствуют равные пропорции измельчённого перца, сметаны, яиц. Смесь наносится на 1 — 2 часа.

Ежедневное употребление свежих сырых овощей, соков ведёт к насыщению организма полезными витаминами, микроэлементами, что не замедлит сказаться на улучшении внешнего вида.

С помощью полезнейшего болгарского перца можно разнообразить меню всей семьи. Употребление красивых, сочных, вкусных плодов станет залогом крепкого здоровья, отличного самочувствия. Ознакомьтесь со статьей: Как выбрать семена перца на рассаду?

6 интересных фактов о кардамоне — Zira.uz

Кардамон — редкая и очень дорогая специя. Рассказываем, что в нем такого особенного и почему стоит попробовать приготовить выпечку или горячее блюдо с кардамоном.

Чем пахнет кардамон

Если вы никогда не использовали кардамон, то наверняка задаетесь вопросом, чем он пахнет. Мы очень любим эту пряность за ее свежий перечный аромат: в нем смешались нотки цитруса, свежемолотого черного перца и эвкалипта.

В чем польза кардамона

Кардамон — одна из самых дорогих специй в мире. Он растет и созревает только при определенной температуре и влажности, а собирать его нужно только вручную. Возможно, именно поэтому в Индии и Китае кардамон считался едва ли не панацеей от всех болезней. Современные исследования эту теорию опровергли, однако ученые согласились, что кардамон полезен. И вот в чем он может вам помочь:

  • в щепотке кардамона содержится суточное количество необходимых организму минералов, макро- и микроэлементов;
  • в нем много витаминов группы В, что помогает при депрессии, плохом настроении, стрессах и неврозах;
  • кардамон улучшает пищеварение;
  • эта пряность — природный антисептик, поэтому он хорошо помогает при простуде;
  • кардамон освежает дыхание, для чего нужно разжевать несколько его зернышек;
  • он дарит энергию, помогает проснуться.

В чем вред кардамона

Противовопоказаний у кардамона мало. Нужно учитывать, что в нем содержится большое количество эферных масел, у него очень концентрированный вкус, поэтому в больших количествах употреблять кардамон нельзя. Не размолотый кардамон не стоит добавлять в пищу людям с язвой желудка или гастритом.

Как выбрать и хранить кардамон

Если вы хотите купить кардамон, то выбирайте целую пряность, а не порошок — в нем меньше полезных веществ, и он не такой ароматный. Покупая кардамон в «коробочках», рассмотрите их: они должны быть плотными, закрытыми, зеленого цвета, но не слишком яркими. Попробуйте раскрыть «коробочку» — чем пряность свежее, тем сложнее ее открыть. Кардамон не должен быть сморщенным или совсем мелким.

Хранить кардамон нужно в плотно закрытом контейнере или стеклянной банке в сухом, прохладном и темном месте. На кардамон не должны попадать солнечные лучи или воздух — так он теряет не только полезные свойства, но и свой аромат. Молоть кардамон лучше всего перед использованием, так как эфирные масла улетучиваются довольно быстро.

Как помолоть кардамон

Как мы уже говорили, лучше всего покупать кардамон в «коробочках». Дело в том, что в производстве кардамон часто измельчают вместе с «коробочками», которые не имеют никакого запаха. Масса порошка получается больше, а вот запаха и полезных веществ в нем — меньше. Поэтому лучше, если вы измельчите кардамон дома.

Для этого вам нужно раскрыть «коробочку» и достать зернышки кардамона. Затем их можно истолочь в ступке, а если вы измельчаете много кардамона — около 2-3 столовых ложек, — используйте кофемолку.

Порошок кардамона можно поместить в герметично закрывающуюся баночку и хранить около 3 недель.

Кардамон в кулинарии

Кардамон — универсальная приправа, его свежий аромат подходит для десертов и основных блюд. Достаточно щепотки кардамона, чтобы придать аромат всему блюду, поэтому расходуется он медленно.

Кардамон идеально сочетается:

  • с маринадами: кардамон — природный консервант;
  • с напитками: кардамон добавляют в чай и кофе, он снижает нагрузку на сердце, нейтрализуя вредное действие кофеина;
  • с выпечкой: он хорош для пирогов, кексов, пряников и печенья;
  • с супами: бобовым, гороховым, фасолевым;
  • с мясом: говядиной, бараниной, телятиной;
  • приправляя рыбу, кардамон смешивают с перцем и тмином;
  • приправляя птицу, кардамон смешивают с чесноком.

Кардамон также входит в популярную индийскую смесь пряностей «гарам масала», в которой помимо кардамона есть черный перец, гвоздика, мускатный орех, корица и тмин.

Мы готовили несколько блюд с кардамоном:

  • в яблочных маффинах тонкий аромат кардамона как нельзя кстати;
  • тонкое хрустящее шведское печенье с кардамоном и другими пряностями пекут на Рождество и Новый год;
  • а еще мы делали подборку горячих напитков, которые согревают и тонизируют, и в них также часто добавляют кардамон.

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и материалов!

18 318

Как повысить потенцию разными видами перца

Проблемы потенции были и остаются одними из самых главных в мировой медицине. Наряду с медпрепаратами и БАДАми широкое применение имеют и натуральные продукты питания, травы и настои, железы животных и конечно же пряности. Сложно представить, что некоторые приправы обладают огромной живительной силой, ведь их внедрение в блюда составляет небольшие порции, а иногда всего лишь несколько крошечек. Широким спектром действия и разнообразия обладают некоторые виды перцев, рассмотрим подробно самые эффективные.

Состав стручкового перца и полезные свойства

Стручковый перец делится на два класса – сладкий и жгучий. Каждый по-своему уникален как компонентами, так и целебными свойства.

Сладкий перец

К сладким перцам относятся болгарский и пасленовый, однолетний вид. Не приятный вкус придает вещество капсаицин. Цвет стручков может быть от темного зелёного до салатного, а также красный, алый, фиолетовый, темный оливковый. Форма плодов является пустотелой, из внутренностей только семена на короткой чаше ножке. Цветет растение пучковыми соцветиями, но есть и отдельные цветочки.

Родоначальником сладких сортов считается Америка, в самых дальних уголках тропиков встречается дикий болгарский перец. Но, выращивают как овощную культуру этот овощ по всему миру, исключая местности, где нет лета.

Сладкий перец как овощное растение весьма теплолюбиво и влаголюбиво. Дает отличный урожай при температурном режиме выращивая от 18 до 25 градусов на почве, хорошей структуры и плодородности.

Самым популярным типом сладких сортов является болгарский перец. Его окрас бывает красным, желтым, зеленым и белым.

В состав данного вида перца входят следующие ингредиенты:

  1. Витамин А, который обладает свойствами обновления клеток, омолаживая организм. Помогает стабилизировать жировой обмен, зрение и состояние костной ткани и зубной крепости.
  2. Витамин В6 повышает сопротивляемость организма, стрессоустойчивость, поддерживает здоровье кожных покровов, предотвращает преждевременное старение.
  3. Витамин В9, или фолиевая кислота, обеспечивает подачу серотонина, гормона радости и счастья. Также помогает синтезу гемоглобина благодаря углероду. Повышает иммунитет, необходим при планировании зачатия, как мужчинам, так и женщинам. Потому что этот уникальный фермент на клеточном уровне регулирует деятельность нервной системы, обогащает все необходимые системы и дает положительный импульс к деторождению.
  4. Витамин С – природный антибиотик, антисептик и активатор защитных функций организма от бактерий и вирусов.
  5. Витамин К обладает способностью повышать свертываемость крови, заживлять раны и останавливать внутренние кровотечения. Широко применяется в лечении язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки.
  6. Калий укрепляет стенки сосудов, выводит вредный холестерин и убирает атеросклеротические бляшки. А также положительно влияет на работу сердца и сердечной мышцы.
  7. Фосфор обогащает организм белками и укрепляет кости.
  8. Марганец обеспечивает полный функционал и регуляцию всех систем тела человека.
  9. Медь снимает воспалительные процессы, обезболивает и стабилизирует температуру тела. Активно используется как средство против роста раковых клеток.
  10. Омега 3 жирные кислоты обеспечивает правильный синтез гормонов, метаболизм. Без этих кислот не возможна нормальная работа главной артерии организма, иммунитета и подавляют активность воспалений.

Жгучий стручковый перец

Имеет абсолютно идентичный состав с видами сладкого перца, только в жгучем стручке не найти Омега3, здесь господствует Омега 6. Эти жирные полиненасыщенные кислоты, дают поддержку кровяному составу, удерживая лишь полезные элементы, выводя вредоносные. Обеспечивают укрепление ногтевым пластинам, волосам, кожным покровам. Применение этого сорта перца способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы в целом, регулируя кровообращение.

Влияние на мужское здоровье и потенцию стручкового перца

Перец стручковых сортов очень полезен для мужского здоровья, так как активный состав регулирует кровообращение, обеспечивая хорошую эрекцию благодаря беспрепятственному здоровому приливу крови к половым органам. Благодаря очищенным сосудам, здоровому сексуальному влечению и высокому уровню тестостерона, которые получаются из внедрения воща в пищу, половая мощь крепнет.

Имея в арсенале сильный витаминный состав, репродуктивная функция представителей сильного пола находится на высочайшем уровне. Профилактика мужского бесплодия дает высочайшие результаты, стоит лишь добавить в ежедневный рацион стручкового перца.

Укрепление костных тканей и иммунной системы плодотворно влияет на бесперебойную работу всего организма, обеспечивая поддержку простате и предстательной железе. Предотвращая воспалительные процессы и блокируя их на любой стадии, полезные компоненты продукта лечат простатит и аденому, а также очень полезны в реабилитационный период после операции на предстательной железе.

Актив микроэлементов помогает справляться со стрессами, длительны напряжением, тяжелой работой, повышая выносливость в половых актах, не чувствовать усталости и быстро восстанавливаться после первого раза.

Рецепты со стручковым перцем и особенности применения

  1. Конечно же, самыми действенными и полезными являются салаты со сладким перцем. Берём белокочанную капусту, шинкуем мелко, добавляем сладкий перец по вкусу, вымоченный в уксусе лук и промыть несколько раз под проточной водой. Полить немного оливковым маслом, чуть подсолить и кушать. Ещё можно приготовить свежий витаминный салат с любыми овощами, которые хорошо сочетаются со сладким перцем. Это помидоры, огурцы, авокадо, пекинская капуста, морковь, редис.
  2. Жгучий стручковый перец применяют для приготовления настоек на водке и спирту. На пол литра спиртного поместить 2 стручка и 3 столовых ложки мёда. Для усиления полезных свойств можно немного подогреть настойку. Выдержать не менее 14 дней в темном месте с плотно закрытой крышкой. Для повышения потенции принимать по 40 граммов ежедневно на ночь.
  3. Жгучий продукт хорошо дополнять к борщу, солениям и зимних заготовках под закатку.

Противопоказания и побочные эффекты

Применение стручковых перцев не всегда несет пользу, бывает и вред. Стоит воздержаться от внедрения в рацион этого овоща, когда:

  1. Наблюдается индивидуальная непереносимость к компонентам или вкусу.
  2. Нарушения желудочно-кишечного тракта, наличие язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
  3. Диагностированная гипертония.
  4. Повышенная чувствительность ротовой полости, наличие стоматита, кровоточивости десен.
  5. Бессонница, нервное перевозбуждение.

Также прием в пищу перца может привести к следующим побочным эффектам:

  • аллергические высыпания и отеки;
  • заложение дыхательных путей и чихание при попадании частиц перца в носовые пути;
  • аритмия;
  • геморроидальные нарушения;
  • высокая кислотность;
  • обожженная слизистая;
  • головные боли;
  • приступы изжоги, обострения гастритных болезней;
  • повышение кровяного давления;
  • нарушение сна.

Чёрный перец

Все разновидности чёрного перца – молотый, душистый горошек, белый перец, зеленый перец являются плодами одного растения, которое произрастает на побережьях Индийского океана. Эта приправа вошла в наш рацион как незаменимый продукт в солениях, приготовлении разнообразных блюд меню, полуфабрикатов и пряных посолов. Неоценима его польза и для повышения потенции, так как чёрный перец имеет следующий состав:

  1. Витамин А, он же бета-каротин.
  2. Витамин В1 – тиамин необходим для регенерации клеток и обменных процессов, также укрепляет состав костных тканей.
  3. Витамин В2 – рибофлавин.
  4. Витамин В3 или витамин РР – Ниацин, свойства наполняют кожные покровы необходимыми элементами для здоровой жизнедеятельности, регулируют мозговую деятельность и нервную систему.
  5. Витамин В5 известен также как пантотеновая кислота обладает самыми активными веществами для усиления метаболизма, так же нормально функционировать без него организм не может, та как он необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
  6. Витамин В6, он же пиридоксин.
  7. Фолиевая кислота (витамин В9) .
  8. Аскорбиновая кислота.
  9. Токоферол, известный как Витамин Е.
  10. Витамин К.
  11. Витамин В4, он же холин, обладает защитными функциями клеточного состава, выводит вредный холестерин и очищает сосуды от атеросклеротических бляшек.
  12. Важнейшие макроэлементы, такие как: калий, фосфор, натрий, магний, кальций.
  13. И микроэлементы – фтор, цинк, селен, медь, марганец, железо, которые обогащают все системы организма, действуя натуральными свойствами на повышение гемоглобина, уровня тестостерона и нормализации гормонального фона в целом, укрепляя сердечную мышцу и регулируя деятельность центральной нервной системы.

Фосфор сохраняет хорошим зрение, а натрий обеспечивает отличный пищеварительный тракт. Магний успокаивает и избавляет нервозов, перевозбуждения, стрессов и депрессивных состояний.

Чёрный перец обладает общеукрепляющим, болеутоляющим, бактерицидным, противовоспалительным, отхаркивающим, глистогонным и мочегонным действием. Хорошо повышает аппетит и ускоряет процессы метаболизма.

Влияние на мужское здоровье и потенцию

Главными полезными свойствами для мужского здоровья является активный витаминный состав, который повышает уровень тестостерона и выносливость организма, необходимые для нормального полового акта. Действуя на клеточном уровне, холин очищает стенки сосудов, выводит холестерин и обогащает хорошим кровотоком органы малого таза, что усиливает крепость эрекции, не давая произойти преждевременному семяизвержению.

Фолиевая кислота регулирует гормональные процессы, повышает репродуктивную функцию, а аскорбиновая кислота повышает иммунитет и делает организм стойким к вирусам и инфекционным заболеваниям -врагам потенции и эректильной функциональности.

Обладая успокаивающими действиями, чёрный перец способствует снижению усталости и воздействию стрессов на снижение половой мощи. Дарит возможность заниматься сексом не один раз за ночь.

Также богатый состав микро и макроэлементов помогает простате нормально функционировать, предотвращая воспалительные процессы, регулировать работу мочеполовой системы и не давая развиваться аденоме предстательной железы.

Обладая омолаживающими действиями, особенно полезными для возрастной категории мужчин 45+, когда обменные процессы замедляются, а тестостерон вырабатывается в малых количествах, чёрный перец способен помогать не утратить сексуальных высот, даруя представителям сильного пола возможность и дальше быть активными самцами.

Рецепты с чёрным перцем для мужской силы

  1. Лекарственным препаратом для потенции может стать любое блюдо, куда вы добавите чёрный перец, особенно эффективен и приятен перец душистый горошек, с ним можно готовить рассолы, тушить картофель, главное не переборщить с внедрением дозы в меню.
  2. Готовим картофель тушеный с душистым перцем и лавровым листом: Картофель нашинковать соломкой, в количестве 5 крупных плодов на казан объемом 2 литра. Сложить картофель в емкость, на дно налить немного воды и кусочек сливочного масла. Посолить по вкусу и за пять минут до готовности добавить 5 штук горошков перца, лавровый лист и довести до готовности. Готово, можно употреблять в пищу.

Важно! Сам перец в целом виде в не принимать внутрь! Полезные свойства продукт отдает овощам и жидкости.

Противопоказания к применению и побочные эффекты

Особых противопоказаний чёрный перец не имеет, главное быть осторожными при:

  • наличии болезней мочевых путей;
  • диагностированными мигренями;
  • язвенными недугами, могут возникать обострения;
  • нарушениях сна хронического характера и нервных расстройствах;
  • хронические формы геморроя;
  • наличие в анамнезе склонности к эпилепсии;
  • почечная и печёночная недостаточности.

С осторожностью осуществлять прием пациентам с повышенной массой тела, обостряется аппетит. Также при заболеваниях слизистой ротовой полости, перец может спровоцировать развитие новых язв при стоматите и раздражать десны, усиливая их кровоточивость.

Всё хорошо в меру. Поэтому добавьте в меню перчика. Пусть приятная приправа внесет изюминку в ежедневный рацион, повышая половую мощь и даря гармонию существования. Здоровья вам и счастливых моментов в постели.

Черный перец — 12 полезных свойств и вред для организма

Черный перец – самая древняя пряность восточных земель. Получают ее методом подсушки плодов вечнозеленой Piper nigrum L лианы, распространенной в Индии.

Упоминания о маленьких горошинах можно встретить в манускриптах трехтысячелетней давности. В период средневековья он являлся не только приправой, им рассчитывались, совершая сделки, выступал в качестве приданного на свадьбах. Приправа нашла свое применение и в лекарственных целях.

Польза и вред черного перца обусловлена его химическим составом. 100 гр. черного перца содержат:

Ниже представлены двенадцать полезных свойств черного перца в горошках, а так же молотого.

  • Польза для пищеварения пищеварения

    Перец, усиливая образование секреции соляной кислоты, облегчает процесс пищеварения, устраняет проявления диареи, запоров и колик. Помогает предотвращению излишнего газообразования, ингибируя его скопления в кишечнике. Употребление приправы в рационе, стимулирует процессы мочеиспускания и потоотделения, тем самым способствуя выведению токсических веществ из организма и, снимая отеки.

    Добавление в пищу приправы, ускорит процессы пищеварения, помогая лучшему усвоению пищи и в целом правильному функционированию организма.

  • Для потери веса

    Наружная оболочка черного перца способна расщеплять жировые клетки на более мелкие составляющие, что дает возможность быть им задействованными в дальнейших ферментных реакциях организма, а не откладываться в виде лишних килограммов.

  • Здоровье кожи

    Приправа хорошо зарекомендовала себя в лечении витилиго, заболевания связанного с пигментационными изменениями участков кожи. Исследования лондонских ученых подтвердили способность черного перца, стимулировать выработку пигментов кожи. Сочетания ультрафиолетовой терапии с употреблением пряности являются более щадящим методом в лечении витилиго.

    Высокие показатели антиоксидантов, присутствующих в горошинах черного перца, защитят кожу от старения. Полезные свойства молотого черного перца проявляют себя в виде ежедневных кремовых масок, тем самым оздоравливая кожу.

  • Помощь при респираторных заболеваниях

    В практике аюрведических исследований горошины добавляли в питье с целью избавления от кашля. Настойки и отвары имеют свойство выводить мокроту и слизь из носовых пазух, освобождая дыхательные проходы.

  • Антибактериальное действие

    Антибактериальные свойства перечных настоек используются при болезненных ранках после укусов комаров и других насекомых. Они снимают раздражение кожи, снижая ощущения зуда.

  • Антиоксидантные свойства

    Антиоксидантный потенциал черного перца способен предотвращать повреждения, вызываемые наличием свободных радикалов, атакующих здоровые клетки организма. Эта особенность пряности предотвращает рак, перебои работы печени, проблемы сердечной деятельности, а также препятствует проявлениям преждевременных признаков старения в виде мимических морщин, пигментных пятен и дегенеративных изменений желтого пятна.

  • Свойство биодобавки

    Черные перчинки оказывают помощь нашему организму в транспортировке полезных веществ, получаемых из различных видов пищи, при этом усиливая их полезные качества. Еда с пряностью становится не только вкусной, но и способствует полноценному пополнению организма витамина и минералами.

  • Польза при когнитивных и неврологических нарушениях

    Одним из основных компонентов черного перца является пиперин. Большинство исследований подтверждают именно влияние данного компонента на способность улучшать свойства памяти и когнитивные способности, что является особенно важным для людей страдающих болезнью Альцгеймера.

  • Помощь при язвенной болезни

    Ученые отмечают положительное воздействие химического состава черного перца при повреждениях слизистой оболочки кишечника. Обусловлено это свойство противовоспалительным и антиоксидантным действием пряности. Биохимики, проводя в этой области дополнительные исследования, убеждаются в положительном влиянии пряности на состояние слизистой желудка.

  • Польза черного перца для женщин

    Практика народной медицины рекомендует женщинам проводить с помощью черного перца трехнедельную чистку организма, съедая после каждого приема пищи 2 – 3 горошинки. Такая процедура поможет снятию усталости, уменьшит мышечные боли. А масло пряности, в виде обертываний, избавит от проявлений целлюлита.

  • Здоровье зубов

    Перец полезен для здоровья зубов. Он обеспечит быстрое избавление от зубной боли и противостоит развитию кариеса.

  • От перхоти

    Черный молотый перец будет полезен для Ваших волос. Избавиться от перхоти помогут творожные маски с добавлением щепотки молотого перца. Такие маски наносят на 30 минут, затем смывают водой. Однако следует помнить, что избыток пряности может вызвать ощущение жжения кожи.

  • Черный перец может нанести вред людям, имеющим:

    Преимущества черного перца: все, что вам нужно знать

    Черный перец приобретается у Piper nigrum , который является виноградной лозой. Эта чрезвычайно универсальная специя, которую используют во многих блюдах, от супов и закусок до полноценных обедов и напитков, является любимой во всех частях Индии. Помимо того, что это специя, которая добавляет вкус, она также богата несколькими питательными веществами, которые повышают иммунитет и отлично подходят для различных частей вашего тела.

    Преимущества черного перца

    Есть несколько преимуществ черного перца, о которых вам следует знать.Добавление щепотки этой специи в каждый прием пищи творит чудеса для всего, от кожи до базового иммунитета.

    Источник изображения

    с высоким содержанием антиоксидантов

    Первое из полезных свойств черного перца, которое мы рассмотрим, заключается в том, что перец содержит пиперин и богат антиоксидантами. Антиоксиданты очень полезны в борьбе со свободными радикалами в организме. Чрезмерное количество свободных радикалов может вызвать отек, сердечные заболевания и даже некоторые виды рака. Таким образом, известно, что пища, содержащая антиоксиданты, в данном случае перец, предотвращает или, по крайней мере, замедляет вредное воздействие этих свободных радикалов.

    Обладает противовоспалительными свойствами

    Хронический отек может быть признаком других проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, артрит, диабет, помимо некоторых видов рака. Еще одним преимуществом черного перца является то, что он улучшает кровообращение, выводя токсины, естественным образом сдерживая хроническое воспаление.

    Улучшает пищеварение

    Содержание пиперина в черном перце увеличивает выработку необходимой соляной кислоты в желудке.Эта кислота расщепляет пищу и облегчает процесс пищеварения. Поступая так, он гарантирует, что питательные вещества правильно расщепляются и усваиваются организмом. Этот процесс усвоения питательных веществ происходит потому, что черный перец также содержит фитонутриенты в своем внешнем слое.

    По этой причине лучше употреблять черный перец целиком или просто измельчать его дома самостоятельно, а не использовать порошок черного перца. Фитонутриенты ускоряют обмен веществ и тем самым помогают тем, кто хочет похудеть.

    Это лишь некоторые из преимуществ черного перца. Здесь важно отметить, что почти все эти преимущества применимы ко всем, а не только к мужчинам. Но для того, чтобы получить максимальную пользу от употребления черного перца, вы должны обязательно есть органический вариант, доступный вам.

    Источник изображения

    Органический черный перец свежий и не содержит вредных загрязнителей, таких как химические пестициды. Это делает безопасным и полезным для вас и вашей семьи возможность есть, не беспокоясь.Кроме того, естественный способ его выращивания также гарантирует отсутствие вредного воздействия на окружающую среду, будь то почва, в которой он выращивается, или уровень грунтовых вод.

    Мы надеемся, что эта статья о пользе черного перца была полезной и информативной. Не переусердствуйте с добавлением черного перца в пищу, потому что он может раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать проблемы с желудком. Пиперин в перце оказывает очень сильное действие, и его можно принимать только в умеренных количествах.

    Более того, вам не нужно изо всех сил стараться добавить полезные свойства черного перца в свой распорядок дня. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного к своему любимому блюду, будь то завтрак, обед, ужин или даже перекус!

    Попробуйте черный перец 24 Mantra Organic и ощутите вкус органических полезных веществ.

    10 удивительных преимуществ для здоровья от употребления острого перца [научно доказано]

    Поделитесь этими пряными преимуществами для здоровья

    Документально подтвержденная польза для здоровья от острого перца продолжает расти с головокружительной скоростью, подобно растущей популярности употребления горячей пищи в различных формах. Польза для здоровья и тепла обеспечивается химическим веществом под названием капсаицин.

    Исторически сложилось так, что добавление пряностей в пищу помогало предотвратить порчу продуктов в теплом климате до изобретения охлаждения. Антимикробные свойства капсаицина подавляют до 75% роста бактерий. Люди из культур, которые жили и выжили благодаря использованию различных специй, перешли к ближайшим родственникам по рецептам пряностей и вкусовым рецепторам, желавшим дополнительной пикантности в пище.

    Добавление в пищу острого перца, острых соусов и горячих порошков продолжает защищать нас от пищевого отравления, даже несмотря на то, что теперь мы храним пищу в холодильнике.Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, употребление в пищу самого острого перца усилит эти эффекты.

    Ниже приведены 10 преимуществ острого перца для здоровья.

    1. Полезно для пищеварительного тракта

    Это может показаться нелогичным, но капсаицин в перце на самом деле действует как антираздражающее средство. Людям с язвой годами советуют избегать острой острой пищи, но исследования показали, что перец полезен при язве.

    Например, перечный порошок содержит следовые количества антиоксидантов и других химикатов, помогающих при проблемах с пищеварением, таких как лечение расстройства желудка, уменьшение кишечных газов, лечение диареи и действие в качестве естественного средства от спазмов.

    Это достигается за счет снижения кислотности в пищеварительном тракте, вызывающей язвы. Он также помогает производить слюну и стимулирует желудочный сок, способствуя пищеварению.

    2. Способствует здоровому сердцу

    Он также помогает системе кровообращения и предотвращает сердечные заболевания, снижая уровень холестерина в сыворотке крови и уменьшая липидные отложения, и, следовательно, обращает вспять чрезмерное свертывание крови. Он также расширяет кровеносные сосуды, чтобы улучшить кровоток.

    3.Смягчает мигрень

    Были ли у вас боли в той части тела, которая была вашим единственным предметом внимания, пока вы не испытали еще одну боль, которая была еще хуже? Первоначальная боль просто исчезла, когда ваш мозг сосредоточился на новой травме.

    Это явление возникает при мигрени, когда вы употребляете острый перец. Ваше тело теряет чувствительность к мигрени, и общее ощущение боли уменьшается.

    4. Снимает боль в суставах

    Благодаря сильным болеутоляющим свойствам капсаицина из перца, его можно наносить на кожу для уменьшения содержания химического вещества P — ингредиента, который передает информацию о боли в мозг.

    В конечном итоге болевые рецепторы истощают себя, истощая резервы организма. Когда это происходит, капсаицин действует как болеутоляющее. Он эффективно используется при опоясывающем лишае, невропатии ВИЧ и других типах боли.

    Пряный перец ускоряет метаболизм, генерируя термогенные процессы в нашем теле, которые генерируют тепло.

    Этот процесс использует энергию и тем самым сжигает дополнительные калории. Кроме того, если за завтраком употреблять острый перец, аппетит подавляется до конца дня, что в конечном итоге способствует снижению веса.

    Он может даже изменять белки в вашем теле, чтобы бороться с накоплением жира.

    Капсаицин также был изучен как целостный метод похудания. Он избирательно разрушает нервные волокна, которые отправляют сообщения от желудка к мозгу.

    6. Успокаивает псориаз

    Псориаз — это кожный зуд, приводящий к появлению некрасивых участков кожи. Крем с капсаицином значительно снижает количество воспроизводимых клеток и помогает обратить вспять аутоиммунные поражения кожи.

    7. Снижает риск рака

    Поскольку капсаицин в мякоти перца обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, он изучается как средство борьбы с раком. Он уменьшает рост клеток рака простаты, оставляя нормальные клетки невредимыми.

    Исследования также показывают, что потребление большого количества перца эффективно против рака груди, поджелудочной железы и мочевого пузыря. (8 больших хабанеро в неделю)

    8. Борется с гриппом, простудой и грибковыми инфекциями

    Острый перец содержит много бета-каротина и антиоксидантов, которые поддерживают вашу иммунную систему и помогают бороться с простудой и гриппом.

    Исследования показали, что спреи для носа, содержащие капсаицин, уменьшают заложенность носа. Повышенная температура тела в результате употребления в пищу острого перца запускает иммунную систему для борьбы с норовирусом (простудой) и вирусами гриппа.

    Потребление перца борется с 16 штаммами грибов за счет уменьшения количества патогенов.

    9. Предотвращает неприятный запах изо рта

    Чтобы удержать влечение к вам близких людей, употребление в пищу порошка острого перца действует как дезинфицирующее средство для выдыхаемого вами воздуха, улучшая запах вашего дыхания.

    1 0. Предотвращает аллергию

    Благодаря противовоспалительным свойствам капсаицина, острый перец помогает предотвратить аллергию и симптомы аллергии.

    Узнать что-нибудь? Поделитесь этими преимуществами для здоровья острого перца

    Список литературы

    Кайенский перец полезен для кишечника, сердца и не только — Dr. Ax. (2015, 23 мая). Получено 17 сентября 2015 г. с сайта http://draxe.com/cayenneof-pepper-benefits/

    .

    Исследование пищевых бактерий и специй показывает, почему некоторым культурам нравится горячее | Корнеллские хроники.(нет данных). Получено 17 сентября 2015 г. с веб-сайта http://www.news.cornell.edu/stories/1998/03/food-bacteria-spice-survey-shows-why-some-cultures-it-hot

    .

    Использование перца чили для снятия боли. (нет данных). Получено 17 сентября 2015 г. с веб-сайта http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/07/14/chili-peppers-pain-relief.aspx

    .

    Какие острые перцы лучше всего ускоряют метаболизм? (2013, 16 августа). Получено 17 сентября 2015 г. с сайта http://www.livestrong.com/article/36905-hot-peppers-speed-up-metabolism/

    .

    Чжан, В., & По, Л. (1994, 22 марта). Эффективность капсаицина, применяемого местно. Получено 17 сентября 2015 г. с http://link.springer.com/article/10.1007/BF00196108?LI=true#page-1

    .

    продуктов, влияющих на фертильность

    ALLEKO / iStock / Getty Images Plus

    По данным национального исследования, проведенного Центрами по контролю и профилактике заболеваний, от бесплодия страдают около 9% замужних женщин детородного возраста.Хотя пары не могут контролировать все причины бесплодия, они могут контролировать свои пищевые привычки. Кроме того, питание и здоровая масса тела обоих партнеров могут существенно повлиять на способность к зачатию.

    Женщины и фертильность

    Чтобы подготовиться к беременности и повысить фертильность, поддерживайте здоровый вес и выбирайте продукты, которые создадут безопасный и поддерживающий дом для вашего ребенка в течение девятимесячного пребывания. Это должно включать источники фолиевой кислоты, железа и других важных питательных веществ.

    Мужчины и фертильность

    Мужчины также должны стараться поддерживать здоровую массу тела и придерживаться сбалансированного режима питания, поскольку мужское ожирение может влиять на уровень гормонов. Кроме того, низкое количество сперматозоидов и плохая подвижность сперматозоидов часто встречаются у мужчин с избыточным весом и ожирением. Когда дело доходит до выбора продуктов питания, употребляйте больше фруктов и овощей, которые содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут помочь в создании сильной спермы.

    Найди свой здоровый вес

    Увеличьте свои шансы забеременеть, поддерживая здоровый вес.Крайний вес может изменить уровень гормонов и нарушить график овуляции. Для женщин с избыточным весом или ожирением из-за индекса массы тела (ИМТ), равного или превышающего 25, потеря веса может улучшить фертильность. С другой стороны, женщины, которые классифицируются как имеющие недостаточный вес, с ИМТ ниже 18,5 (от 18,5 до 24,9 означает нормальный вес), могут испытывать нерегулярные менструальные циклы или вообще прекращать овуляцию. Те, кто регулярно занимается высокоинтенсивными упражнениями, такими как гимнастика или танцы, страдают расстройством пищевого поведения или соблюдают строгие диеты, часто подвергаются повышенному риску.

    Избегайте причудливых диет, которые могут истощить ваш организм питательными веществами, необходимыми для беременности, и найдите план здорового питания, который вам подходит, посоветовавшись с зарегистрированным диетологом-диетологом.

    Включите достаточное количество железа

    Режим питания, богатый железом, который поступает из овощей и пищевых добавок, может снизить риск овуляторного бесплодия, согласно результатам исследования здоровья медсестер II, в котором наблюдали 18 500 женщин-медсестер, пытающихся забеременеть.Овуляторное бесплодие — лишь одна из причин бесплодия.

    Вегетарианские продукты, содержащие железо, включают бобы, чечевицу, шпинат, обогащенные злаки, длиннозерный обогащенный рис и цельнозерновые продукты. Добавляйте в пищу витамин С из цитрусовых, болгарского перца или ягод, чтобы улучшить усвоение железа.

    Схема «Диета плодородия»

    Опубликованное группой исследователей из Гарварда в 2007 году исследование «Фертильность» обнаружило, что у женщин с овуляторным бесплодием, которые придерживаются этого режима питания, риск овуляторного бесплодия на 66% ниже, а риск бесплодия по другим причинам — на 27%, чем у женщин. которые не соблюдали диету внимательно.

    Женщины, соблюдающие «диету плодородия», выбрали:

    • Менее трансжиров и больше мононенасыщенных жиров (из таких пищевых продуктов, как авокадо и оливковое масло)
    • Меньше животного белка, больше растительного белка
    • Больше продуктов с высоким содержанием клетчатки и углеводов с низким гликемическим индексом (включая цельнозерновые)
    • Больше вегетарианских источников железа и меньше мяса
    • Мультивитамины
    • Молочные продукты с высоким содержанием жира вместо молочных продуктов с низким содержанием жира

    В целом, употребление большего количества овощей и разнообразных видов, употребление в пищу здоровых мононенасыщенных жиров вместо насыщенных и трансжиров, получение как минимум половины зерен цельными и получение достаточного количества продуктов, богатых кальцием, в том числе молочных, поможет вам удовлетворить потребности в питательных веществах. и способствовать здоровому весу.

    Не забывайте фолиевую кислоту

    Хотя это не сделает вас более плодородным, очень важно, чтобы женщины, пытающиеся зачать ребенка, получали 400 мкг фолиевой кислоты в день из добавок (если вы планируете принимать какие-либо добавки, включая фолиевую кислоту, сначала поговорите со своим врачом) и включали такие продукты, как темно-зеленые листовые овощи и обогащенные злаки. Фолиевая кислота необходима для предотвращения дефектов нервной трубки. Нервная трубка развивается в мозг и позвоночник через три-четыре недели после зачатия, прежде чем большинство женщин даже осознают, что они беременны.

    Для получения дополнительной информации о продуктах для фертильности и составлении индивидуального плана питания обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу.

    13 удивительных преимуществ перца чили для здоровья, о которых вам абсолютно необходимо знать

    Польза для здоровья перца чили включает улучшение пищеварения и метаболизма, облегчает мигрень, может снизить риск рака, борется с грибковыми инфекциями, простудой и гриппом, обеспечивает облегчение боли в суставах, борется с воспалениями, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, может улучшить когнитивные функции, может увеличивает продолжительность жизни, способствует росту красных кровяных телец, улучшает здоровье глаз, сохраняет здоровье волос и кожи и многое другое.

    Перец чили популярен благодаря своей способности улучшать вкус любой еды своим острым ароматом. Однако перец чили — это больше, чем просто немного тепла. Перец чили в основном используется в качестве приправы, его можно приготовить, измельчить и высушить.

    Наиболее ценной характеристикой перца чили является составной капсаицин. Капсаицин — это основное соединение в перце чили, которое придает перцу особый вкус и приносит ряд преимуществ для здоровья. Сегодня мы рассмотрим 13 удивительных преимуществ перца чили для здоровья.

    13 удивительных преимуществ перца чили для здоровья

    1. Улучшает пищеварение и метаболизм

    Одно из самых больших преимуществ капсаицина — это его вклад в здоровье кишечника и снижение веса. Вопреки распространенному мнению, перец чили на самом деле может оказывать противовоспалительное действие на желудок и является отличным средством для лечения язвы желудка.

    Во-вторых, перец чили, особенно в форме порошка, богат антиоксидантами и другими соединениями, которые могут успокоить другие проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка, кишечные газы, диарея и спазмы. Перец способен на это, потому что он стимулирует желудочный сок и снижает кислотность в пищеварительном тракте.

    В-третьих, перец чили ускоряет метаболизм. Ускоряя метаболизм, вы уменьшаете тягу к еде и улучшаете скорость сжигания жира. В целом считается, что потребление перца чили вместе с другими практиками здорового образа жизни может улучшить потерю веса.

    2. Облегчает мигрень

    Капсаицин из перца чили также показал потенциал при лечении головных болей и мигрени.Согласно исследованию, проведенному Ежегодным собранием Американской академии неврологии в Филадельфии, 18 пациентов с диагнозом головной боли лечили капсаицином интраназально.

    В результате у 13 пациентов наступило полное выздоровление. Большинство других пациентов испытали некоторое облегчение, и только один пациент не почувствовал облегчения. Исследователи обнаружили, что капсаицин снижает чувствительность тройничного нерва и снижает CGRP — оба фактора ответственны за возникновение мигренозной боли.

    3. Может снизить риск рака

    Перец чили также представляет собой потенциальное природное средство от рака.По данным Американской ассоциации исследований рака, капсаицин и антиоксиданты в перце чили могут убивать раковые клетки при лейкемии и раке простаты. Во многом это связано с высокими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами перца чили.

    Например, в случае рака простаты капсаицин снижает рост клеток рака простаты, вызывая истощение основных типов линий раковых клеток. Подобные эффекты могут быть обнаружены при раке груди, поджелудочной железы и мочевого пузыря.

    4. Борется с грибковыми инфекциями, простудой и гриппом

    Характерный красный цвет перца чили указывает на то, что он богат бета-каротином или провитамином А. Витамин А играет ключевую роль в поддержании здоровья дыхательной, кишечной и мочевыделительной системы. Кроме того, витамин А и витамин С в перце чили жизненно важны для укрепления иммунитета против инфекций и болезней.

    Если вы страдаете от заложенности носа или аллергии, назальный спрей с капсаицином может облегчить ваши симптомы.Кроме того, капсаицин обладает рядом антибактериальных свойств, которые помогают бороться с хроническими инфекциями носовых пазух.

    Если вы страдаете от высокой температуры, острый перец чили может не только облегчить боль, но и стимулировать иммунную систему к борьбе с вирусом.

    Перец чили также можно использовать из-за его противогрибковых свойств. В частности, он может убивать пищевых патогенов, бактерий, таких как H. pylori, и вылечивать ряд воспалительных заболеваний кишечника.

    5. Обезболивает суставы

    Перец чили не только является естественным источником обезболивания при головной боли и мигрени, но и может использоваться для уменьшения боли в суставах.По сути, вы можете нанести перец чили на кожу, чтобы уменьшить присутствие химического Р. Химический P — это соединение, ответственное за передачу сообщений о боли в мозг.

    Капсаицин связывается с болевыми рецепторами и вызывает ощущение жжения, которое со временем может снизить чувствительность ваших болевых рецепторов. Таким образом, капсаицин действует как болеутоляющее. Обычно его можно использовать для лечения опоясывающего лишая, боли в суставах и невропатии ВИЧ.

    6. Борется с воспалением

    Еще одним ценным свойством капсаицина является то, что он ингибирует вещество P, которое является нейропептидом, ответственным за воспалительные процессы.Как таковой, капсаицин считается потенциальным средством лечения ряда заболеваний сенсорных нервов, таких как боль при артрите, диабетическая невропатия и псориаз.

    Исследование на животных показало, что животные, которых лечили веществом, вызывающим воспалительный артрит, хорошо реагировали на диету с высоким содержанием капсаицина. Благодаря диете у животных замедлилось развитие артрита и значительно уменьшилось воспаление по всему телу.

    7. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

    Перец чили также может быть отличным естественным способом поддержать сердечно-сосудистую систему и предотвратить сердечные заболевания. В перце чили много калия, который является минералом, выполняющим ряд функций в организме человека.

    Калий в сочетании с фолиевой кислотой может снизить ваши шансы на развитие сердечных заболеваний. Кроме того, калий может помочь расслабить кровеносные сосуды, что значительно облегчит кровоток по вашему телу.

    Перец чили также содержит рибофлавин и ниацин. Последний отвечает за поддержание здорового уровня холестерина и, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний. Перец чили также защищает жиры в крови от свободных радикалов.

    Например, одно исследование показало, что употребление свежего перца чили повышает устойчивость жиров крови к окислению, что является повреждением свободных радикалов для уровня триглицеридов и холестерина.

    8. Снижение риска диабета 2 типа

    Помимо поддержания здоровья сердца, перец чили может снизить риск развития высокого уровня инсулина в крови, что является распространенным симптомом диабета 2 типа.

    Согласно American Journal of Clinical Nutrition , ряд австралийских ученых обнаружили, что еда, содержащая перец чили, может привести к выработке нужного количества инсулина для снижения уровня сахара в крови.

    Это особенно полезный факт для людей с высоким ИМТ или страдающих ожирением. Наконец, помните, что перец чили богат антиоксидантами, картеноидами и витамином С. Они также в значительной степени способствуют регуляции инсулина.

    9. Может улучшить когнитивные функции

    Один из ключевых способов поддержания высоких когнитивных способностей — это достаточное количество кислорода и железа. К счастью, перец чили богат железом. Это приводит к увеличению кровотока и выработке гемоглобина в мозгу.

    В свою очередь, перец чили может улучшить ваши когнитивные способности. Кроме того, они также могут снизить ваши шансы на развитие когнитивных расстройств, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.

    10. Может увеличить продолжительность жизни

    Исследование, проведенное Китайской академией медицинских наук, показало, что люди, потребляющие острую пищу, имеют больше шансов на более долгую жизнь. Другими словами, обычные специи могут увеличить шансы человека на более долгую и здоровую жизнь.

    В течение семи лет исследователи обнаружили, что люди, которые ели острую пищу от трех до семи раз в неделю, имеют меньший шанс заболеть раком, сердечными и респираторными заболеваниями.

    Это можно объяснить способностью капсаицина уменьшать воспаление, очищать дыхательные пути и в целом уменьшать развитие заболеваний на протяжении всей жизни.

    11. Способствует росту красных кровяных телец

    Помимо поддержания здоровья сердца, перец чили также помогает в образовании новых клеток крови.Это связано с тем, что перец чили богат медью и железом. Таким образом, они могут лечить симптомы анемии и усталости.

    Кроме того, перец чили также содержит фолиевую кислоту, которая играет ключевую роль в борьбе с анемией и выработке здоровых эритроцитов. Это особенно ценно для беременных женщин, потому что дефицит фолиевой кислоты может означать врожденные дефекты у новорожденных.

    12. Улучшение здоровья глаз

    Как мы упоминали ранее, витамин А в перце чили важен для построения сильной иммунной системы. Однако это также важно для сохранения здоровья и силы вашего зрения.

    Известно, что предотвращает куриную слепоту и дегенерацию глаз. Одна столовая ложка перца чили в вашем рационе содержит 9% суточной рекомендуемой потребности в витамине А.

    13. Сохраняет здоровье волос и кожи

    Витамин С в перце чили не только укрепляет вашу иммунную систему. Он также создает и поддерживает коллаген, который является ключевым белком, содержащимся в здоровых волосах и коже. В частности, кайенский перец — отличный натуральный ингредиент, который может добавить пикантности в косметические процедуры.

    Кайенский перец можно добавить в маску для лица, чтобы справиться с воспалением кожи. Он также помогает избавиться от морщин, шрамов от угревой сыпи и темных пятен. Кайенский перец способен на это, потому что он существенно стимулирует кровоток, что приводит к безупречной коже.

    Смешанный с оливковым маслом, кайенский перец также может стать отличной маской для волос, чтобы придать вашим волосам блеск и блеск.

    Заключение

    С учетом всего сказанного, в следующий раз, когда вы будете готовить еду, подумайте о том, чтобы добавить немного специи.Как видите, немного перца чили имеет большое значение. Таким образом, легкий ожог на языке или слезящиеся глаза могут оказаться полезными для здоровья.

    Если вы ищете естественный способ справиться с некоторыми проблемами со здоровьем, вам подойдет перец чили. Мы надеемся, что это было полезно для вас. Дайте нам знать, если у вас возникнут вопросы.

    Артикул:

    https://pepperhead.com/health-benefits-eating-peppers/

    https://www.healthline.com/nutrition/foods/chili-peppers#benefits

    14 подтвержденных преимуществ куркумы для здоровья

    Эта добавка имеет много преимуществ для здоровья — вот сколько вы должны принять

    Куркума: противовоспалительное действие | Пищеварение | Противораковые свойства | Контроль уровня сахара в крови | Здоровье сердца | Антиоксидант | Противовирусный | Профилактика болезни Альцгеймера | Облегчение артрита | Антидепрессант | Функция печени | Эректильная дисфункция | Здоровье кожи | Потеря веса | Побочные эффекты куркумы | Куркума эффективность

    Куркума появилась повсюду — в качестве модной полезной специи в повседневных закусках, таких как попкорн и крекеры, а также в латте с золотым молоком, достойным Instagram. Но что именно куркума делает для здоровья и насколько она на самом деле эффективна?

    14 преимуществ куркумы для здоровья

    Куркума — это не просто тенденция: ее лечебное использование восходит к 1700 году до нашей эры, по словам Анны Кабека, доктора медицины, сертифицированного акушерства-гинеколога и автора целостного образа жизни. Хотя некоторые преимущества куркумы (Curcuma longa L.) для здоровья изучены больше, чем другие, положительные эффекты, связанные со специей, варьируются от уменьшения воспаления до борьбы с определенными раковыми клетками.Продолжайте читать, чтобы узнать, какие преимущества куркумы могут быть вам полезны.

    1. Противовоспалительное

    Куркума использовалась как противовоспалительное и противоартритное средство веками в аюрведической и восточноазиатской медицине. По словам доктора Кабека, куркума не только уменьшает существующее воспаление, но и может помешать вашему организму вырабатывать химические вещества, которые в первую очередь инициируют воспаление, подобно тому, как действуют безрецептурные обезболивающие.

    Воспалительная реакция организма призвана защищать нас от вреда и обеспечивать безопасность, но эта реакция иногда становится чрезмерной, — объясняет Кэрри Лам, доктор медицины, медицинский директор Lam Clinic.Ключевой компонент куркумы, куркумин, взаимодействует со многими молекулами, ответственными за воспаление, чтобы уменьшить избыточное или хроническое воспаление. Ранние исследования показывают, что куркумин может облегчить воспалительные заболевания, такие как желудочные заболевания, артрит и панкреатит, — добавляет доктор Лам.

    2. Помогает пищеварению

    Известно, что куркума способствует пищеварению, говорит доктор Кабека. Это соединение особенно полезно при расстройствах пищеварения, таких как газы, вздутие живота и воспалительные заболевания кишечника, благодаря своим противовоспалительным свойствам.

    СВЯЗАННЫЕ: 20 домашних средств от запора

    3. Обладает противораковыми свойствами

    По словам доктора Кабека, некоторые исследования показывают, что куркума обладает противораковыми свойствами, особенно в отношении клеток рака груди, кишечника, желудка и кожи. Лабораторные исследования в этой области ограничены; однако он не заменяет обычное лечение рака. Настоятельно рекомендуются стандартные скрининговые тесты, такие как маммография, мазки и колоноскопия, поскольку прием травяных добавок, скорее всего, не избавит от рака.

    4. Помогает контролировать уровень сахара в крови

    Куркумин, высокоактивный ингредиент куркумы, помогает снизить уровень сахара в крови, потенциально помогая лечить или предотвращать диабет 2 типа. Необходимы дополнительные исследования на людях, но куркума может быть полезна для предотвращения развития преддиабета в диабет. Поддержание здорового ИМТ (20-25), умеренная физическая нагрузка по 30 минут большую часть дней в неделю и отказ от углеводов — проверенные методы предотвращения диабета.

    5. Улучшает здоровье сердца

    Было показано, что куркума помогает улучшить холестерин и кровяное давление — два состояния, которые часто идут рука об руку. Снижая уровень холестерина и артериальное давление, куркума может улучшить общее состояние сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний или даже сердечных приступов. Те, кто принимает лекарства от кровяного давления, должны проконсультироваться с врачом перед началом приема куркумы, чтобы обсудить риск кровотечения. Продолжайте контролировать уровень холестерина с помощью анализа крови и артериального давления путем частых измерений.

    6. Обладает антиоксидантными свойствами

    «Противовоспалительные продукты, такие как куркума, могут снизить уровень свободных радикалов в организме», — говорит Андреа Пол, доктор медицины, медицинский советник Illuminate Labs.

    7. Помогает в защите от вирусов

    В низких дозах куркумин обладает способностью усиливать реакцию антител, помогая организму реагировать на вирусы. «Как усилитель иммунной системы, куркумин очень перспективен», — говорит д-р Лам. Ранние исследования показывают, что куркумин может даже помочь облегчить некоторые симптомы COVID-19 из-за его противовоспалительных свойств.

    8. Может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера

    Родом из Юго-Восточной Азии и Индии, куркума может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера или замедлить ее прогрессирование. В Индии относительно низкий уровень заболеваемости болезнью Альцгеймера, что может быть связано со средним ежедневным потреблением индийских граждан 125 мг куркумина в день. Кроме того, куркума может действовать как нейропротектор при лечении болезни Альцгеймера. Уменьшение заболеваемости болезнью Альцгеймера мешает их радикально иная диета — с меньшим количеством обработанных пищевых продуктов и употребления мяса.

    9. Облегчает симптомы артрита

    Было продемонстрировано, что противовоспалительные свойства куркумы помогают при ревматоидном артрите, боли в суставах и остеоартрите. Хотя необходимы дополнительные клинические испытания, чтобы определить конкретную эффективность добавок куркумина при артрите, первоначальные исследования показывают, что куркума может дать результаты, аналогичные результатам лечения артрита НПВП.

    СВЯЗАННЫЕ: Лечение артрита и лекарства

    10.Может помочь при депрессии

    Некоторые исследования на животных показывают, что курикумин может повышать уровень серотонина и дофамина — двух химических веществ мозга, влияющих на ваше настроение. Это также может помочь вам лучше реагировать на неожиданный стресс. Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, с планом снижения стресса и руководством медицинского работника, антидепрессивное действие куркумы может дать полезный импульс в качестве дополнительной терапии в дополнение к консультированию или фармакологической терапии.

    11. Помогает работе печени

    «Разумное употребление куркумы может улучшить функцию печени, улучшить детоксикацию и уменьшить печеночные нарушения», -Лам говорит. «Было показано, что куркумин ограничивает повреждение печени от передозировки железа, цирроза, этанола и четыреххлористого углерода». Исследования в этой области расширяются, но куркума может снизить уровень ферментов печени, маркера повреждения печени.

    12. Может помочь в лечении эректильной дисфункции

    Польза куркумы для мужчин включает в себя ее способность лечить эректильную дисфункцию. Поскольку куркума является сильным противовоспалительным средством, теоретически она может способствовать эректильной дисфункции, вызванной воспалением, отмечает доктор. Павел. Однако, учитывая ограниченность исследований по этому вопросу и доступность эффективных лекарств от эректильной дисфункции, для большинства людей не имеет смысла использовать куркуму в качестве основного лечения.

    13. Улучшает здоровье кожи

    При местном применении, преимущества куркумы для кожи включают улучшение некоторых кожных заболеваний, таких как экзема, язвы, псориаз и раны, — говорит доктор Кабека. Его антиоксидантные, противомикробные и противовоспалительные свойства делают его популярным ингредиентом для ухода за кожей, часто связанным с осветлением или вечерним тоном кожи.

    14. Помогает при похудании

    В исследовании 2018 года потребление куркумина значительно снизило индекс массы тела (ИМТ), вес, окружность талии и уровень лептина. Исследователи пришли к выводу, что куркумин можно использовать в качестве эффективной добавки для лечения метаболического синдрома, которым, по оценкам, в 2017 году страдали около 20% людей во всем мире.

    СВЯЗАННЫЕ: Статистика избыточного веса и ожирения 2020

    Побочные эффекты куркумы

    «Специи, такие как куркума, могут содержать много тяжелых металлов, особенно если они получены из страны с высоким уровнем загрязнения окружающей среды», — говорит д-р.Павел. Тяжелые металлы перерабатываются как почками, так и печенью, поэтому потребители добавок должны обратиться к производителю своих продуктов и сообщить результаты тестов, если они обеспокоены продуктами, которые они принимают.

    Куркума может вызывать проблемы у людей с камнями в желчном пузыре или с проблемами желчных протоков, говорит доктор Пол. Кроме того, высокие дозы экстракта куркумы могут привести к образованию камней в почках у тех, кто предрасположен к этому заболеванию. Поговорите со своим врачом, если вы планируете употреблять куркуму ежедневно.

    Итог: действительно ли куркума работает?

    Куркума может улучшить множество состояний, но добавление порошка куркумы в пищу, скорее всего, не принесет значимых результатов. Для достижения эффекта вам, вероятно, понадобится пищевая добавка.

    По словам доктора Пола, вам следует искать добавки с черным перцем или экстрактом черного перца (пиперин), чтобы максимизировать пользу куркумы и улучшить способность организма усваивать добавку из кишечника. Куркума и ее куркуминоиды не являются легко усваивается сам по себе, но исследования показывают, что пиперин может увеличить всасывание куркумы на 2000% и более.

    Количество куркумы или куркумина, которое вы должны принимать ежедневно, зависит от состояния, которое вы пытаетесь улучшить, и вашей генетической структуры.В общем, типичные дозы куркумы или куркумина колеблются от 0,5 до 3 граммов в день, говорит доктор Кабека. Хотя добавки с куркумой обычно считаются безопасными для ежедневного приема, лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать правильный курс для вас. Одна из трудностей с приемом добавок заключается в том, что фабрики, на которых они производятся, не регулируются FDA. В некоторых добавках нет желаемого ингредиента, в то время как в других добавок экспоненциально больше, чем предусмотрено.

    Чтобы сэкономить на добавках, поговорите со своим врачом по поводу получения рецепта на куркуму. Имея рецепт, вы можете использовать купоны SingleCare, чтобы получить скидку на 80% за пополнение запасов.

    [Последняя загрузка] Кайенский перец — афродизиак, мужское здоровье Awesome

    Кайенский перец, афродизиак, мужское здоровье

    Самый горячий мужчина-афродизиак из кайенского перца для здоровья, натуральный, подлинный, Full Swing Golf.

    Это связано с будущим нашей секты Юньсяо, и ничто не может упустить полезное мужское здоровье. Упустить небольшой шанс, если статьи Кайенский перец Афродизиак Мужское здоровье ничего не значат для него. Когда этот голос упал, все старейшины секты Юньсяо медитировали, и голова тоже медитировала, пилюльки здоровья людей афродизиака кайенского перца это не тривиальное дело.

    Методика «Все души, привлекающие звезду» — это мужские пилюли-афродизиаки из кайенского перца — мощный способ построить фундамент, не говоря уже об этом бесплодном звездном поле, даже в полезном мужском здоровье на всем далеком звездном небе.

    Не у всех есть Xingtian — афродизиак из кайенского перца. Мужское здоровье. Натуральное мужское усиление с голубым бриллиантом.

    Мудак, этот мудак такой сумасшедший, осмеливается сказать такие слова, он просто шлепает их по лицу, а выражения лиц тех, кто из богатых и могущественных, стали еще более злыми.

    Почему он не понимал, что другая сторона — это намерения, но не мог сказать правду о своих делах.

    Когда Син Тянь взлетел и вошел в цикл реинкарнации мужских таблеток здоровья афродизиака кайенского перца, огромная сила давила на него, заставляя его сильное и крепкое тело мгновенно раздавить, и все происхождение и сила слились воедино. Лучшие продукты для мужчин Pills и Xing Tian — это тройное улучшение для мужчин. Сексуальное Здоровый внутренний мир также был полностью запечатан в одно мгновение, отключен от самого Xing Tian, ​​но внутренний мир все еще существовал. Health Medicine в Xing Tian — это тело.

    В этот момент у лорда Лиеяна есть сердце, чтобы дать Син Тяню еще один шанс, шанс почувствовать каменную стену Сяньтянь. Лучшая таблетка.

    Когда Син Тянь вышел из Синъяо, он мгновенно почувствовал необычность этой планеты, и мощная гравитационная сила подействовала на Афродизиак Син Тянь из кайенского перца. Мужское здоровье Сексуальное здоровье — это тело.

    Самое главное, что под успешным основанием «Трех тысяч Дао» Син Тянь, естественно, прикрывает истинные таланты.

    Время от времени после неудач, раз за разом, Син Тянь постепенно овладел унаследованием магических сил Зеркала Инь Ян.

    Что касается всех старейшин, они не желают позволять своим ученикам участвовать, даже те ученики, которые афродизиак из кайенского перца Mens Health Mens Health, у которых нет надежды прорваться, они не желают позволить им рискнуть и позволить им участвовать в этой ужасной ситуации.

    Из этого мы можем узнать, что это не таблетки расширения gnc kennewick, нацеленные на все силы во вселенной, но имеют другую цель и другой план. Что именно будет делать Shura Destroy На самом деле, это очень просто.

    Теперь, когда они могут двигаться, за исключением тысяч кавалеристов, окруживших Синтянь, вся армия варваров больше не может мобилизовать ни малейшей силы.

    Эволюция внутреннего мира Син Тянь пока отложена, и у него есть направление.

    Син Тянь не может отказаться от своих интересов, не может отказать себе в том, чтобы быть мужчиной, пожертвовать своим собственным кайенским перцем, афродизиаком, мужским здоровьем и практикой улучшения мужчин ради секты и пожертвовать своим собственным будущим.

    Дирекция, будучи сильным человеком, генерал Моро, естественно, заметил внезапное появление афродизиака кайенского перца. Men Health Sexual Healthy the Tongtian River Water God, и его беспокоил такой нестабильный фактор.

    Не говоря уже о небольшом кулоне из нефрита, даже если это настоящее сокровище, афродизиак из кайенского перца Mens Health он может противостоять силе всего мира.

    Будь то древний афродизиак из кайенского перца Mens Health Natural из этого мира, другие существа или даже изначальная воля вселенной, если он афродизиак из кайенского перца Mens Health не дает себе захватить первоисточник, Полезные мужские здоровья будет сам.

    Если вы хотите овладеть своей силой, вы хотите растворить влияние афродизиака из кайенского перца Mens Health gnc open Pills ужасная сила хаоса, разрушающая авеню в море познания души на себе, магазин витаминов gnc Pills you need чтобы сконцентрировать начало контроля над хаотическим разрушением, и теперь Син Тянь — это кендо.

    Является ли кайенский перец афродизиаком. Мужское здоровье. Эректильная дисфункция — не такой уж злодей Тяньцзяо, достойный нашего энергичного выращивания. Если кайенский перец афродизиак Mens Health Natural, они не достойны нашего энергичного выращивания. UK. Афродизиак кайенского перца. какое высокомерие достойно нашего взращивания.

    Это означает, что его душа и душа должны направлять три основные силы, которые увеличивают его собственное бремя. Лучшая таблетка 3475 Безумие Лучшая таблетка 3475 Безумие Три силы боролись в его теле, превращая Синь мужское улучшение. Приветственное письмо. Сексуальное здоровье Тиан — это тело. в мгновение ока на поле битвы.

    Использование этого метода напрямую разрушает даосизм всех врагов и полностью прекращает их развитие.

    Поскольку я кайенский перец, афродизиак, мужское здоровье, эректильная дисфункция уплотнил основу внутреннего мира Трех тысяч проспектов совершенствования, у меня есть мировое дерево, которое поддерживает Последние вопросы о мужском афродизиаке из кайенского перца.

    Одним ударом афродизиак из кайенского перца Mens Health Natural Xing Tian снова был подброшен в воздух, и в следующий момент Син Тянь бросился вперед, и когда призрак священного силача нанес еще один удар, Xing афродизиак из кайенского перца Mens Health Тиан снова и снова подбрасывал в воздух, снова и снова сумасшедший.

    Так обстоит дело с богом воды реки Тонгтянь. Будь то ради его собственной безопасности или для афродизиака из кайенского перца. Мужское здоровье, эректильная дисфункция, безопасность бога воды реки Тонгтянь. Син Тянь должен похоронить секретный афродизиак из кайенского перца. Территория Скорби в его сердце, без малейшей утечки.

    Слишком много витамина С: это вредно?

    Хотя витамин С (аскорбиновая кислота) является важным питательным веществом, его может быть слишком много.

    Витамин C — это водорастворимый витамин, который поддерживает нормальный рост и развитие и помогает вашему организму усваивать железо. Поскольку ваше тело не производит и не хранит витамин C, важно включить витамин C в свой рацион. Для большинства людей апельсин или чашка клубники, измельченный красный перец или брокколи обеспечивают достаточное количество витамина С в течение дня.

    Для взрослых рекомендуемая суточная доза витамина С составляет от 65 до 90 миллиграммов (мг) в день, а верхний предел — 2000 мг в день. Хотя слишком много диетического витамина C вряд ли будет вредным, мегадозы добавок витамина C могут вызвать:

    • Диарея
    • Тошнота
    • Рвота
    • Изжога
    • Спазмы в животе
    • Головная боль
    • Бессонница

    Помните, что для большинства людей здоровая диета обеспечивает достаточное количество витамина С.

    Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов клиники Мэйо.

    Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в исследованиях, советов по здоровью и актуальных тем, касающихся здоровья, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

    Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

    Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию. Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности.Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

    Подписаться!

    Спасибо за подписку

    Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

    Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

    Повторите попытку через пару минут

    Повторить

    • Витамин C и настроение
    • Витамин D и MS: Есть ли связь?
    18 марта 2020 Показать ссылки
    1. Витамин С (аскорбиновая кислота).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.