Веганство — это практика, которая гласит, что запрещены любые продукты, произведенные из животных. Человек, который следует веганству, известен как веган .

Веганский образ жизни — это отказ от любой пищи животного происхождения. Еда может включать яйца, молочные продукты, мясо, рыбу, птицу, мед и так далее.Не только в диете, они также предотвращают потребление материальных продуктов, сделанных из животных.

Мясо оказывает вредное воздействие не только на животных, но и на окружающую среду. Иногда люди переходят на веганский образ жизни, потому что любят животных.

Веганская диета стала популярной с момента появления диеты. В гонке за здоровьем и хорошей формой большинство людей пытаются найти для себя лучшую диету. Вегетарианская диета немного облегчает жизнь и помогает снизить вес.

Веганская диета полностью основана на растительных продуктах питания. Их легче достать, и они не такие дорогие. Для этого не нужно тщательно готовиться, их также можно съесть в виде салата.

Когда вы переходите на веганскую диету, вы можете в конечном итоге заменить продукты с высоким содержанием углеводов продуктами с высоким содержанием клетчатки, что улучшает вашу пищеварительную систему и делает вас сытым на более длительный срок. Он также имеет много преимуществ для здоровья.

Вот и все о веганской диете.Теперь важно знать, каковы основные источники пищи в веганской диете.

У веганов ограниченный выбор продуктов питания, потому что в их состав не входят продукты животного происхождения. У них просто есть продукты питания на растительной основе. Овощи становятся основным источником белков и макроэлементов в организме.

Пищевые продукты также включают фрукты, цельнозерновые, соевые бобы, бобовые, орехи и семена. Источник питательных веществ ограничен из-за меньшего количества вариантов, поэтому становится важным включать все макроэлементы через них.

Веганская диета не обязательно означает здоровое питание. В рацион входят различные полуфабрикаты, сахар и глютен. Невегетарианцы, превратившиеся в веганов, обычно в конечном итоге покупают искусственное мясо, которое производится путем его глубокой переработки.

Те, кто придерживается экстремальных диет, обычно принимают добавки, восполняющие дефицит питательных веществ. Веганская пища не может обеспечить большое количество энергии для физических упражнений.

Веганский образ жизни имеет свою долю проблем и опасностей для здоровья.Следующий раздел статьи будет посвящен тому, как веганская диета может пагубно повлиять на ваше здоровье.

Бобовые белки и дырявый кишечник

Веган не может употреблять в пищу какой-либо животный белок, поэтому бобовые становятся основным источником растительного белка.

Белки , присутствующие в бобовых, также содержат определенные антинутриенты. Эти антипитательные вещества обладают свойством препятствовать усвоению важных макроэлементов, витаминов и минералов.

Антинутриенты, присутствующие в бобовых, — это лектины и фитаты, которые направлены на предотвращение любого вида здорового усвоения.Это увеличивает проницаемость кишечника и приводит к повышенной проницаемости кишечника, в то время как животные белки или источники белка животных не содержат каких-либо антинутриентов. По этой причине вы усваиваете больше питательных веществ из своего тела.

Дырявый кишечник — это состояние кишечника, которое также известно как кишечная проницаемость. При этом слизистая оболочка тонкой кишки повреждается из-за накопления антинутриентов, что позволяет непереваренным частицам пищи, токсичным продуктам жизнедеятельности и бактериям просачиваться через кишечник и попадать в кровоток.

НАРУШЕНИЕ Соевых белков и гормонов

Дело в том, что у вегана не может быть стабильного источника белка, ему необходимо найти определенные пищевые продукты, богатые белком. Соя — это такая растительная пища, которая богата источником белка и содержит много других макроэлементов.

В качестве заменителя мяса переработанная соя в основном используется веганами. Сою можно использовать при приготовлении тофу, соевого молока. Необработанные соевые бобы не так полезны для здоровья по этим причинам; они не предпочтительны для определенной группы людей.

Соевые бобы также содержат фитоэстрогены, повышающие уровень эстрогена в организме. Фитоэстроген назначают в качестве добавки женщинам во время менопаузы для гладкой процедуры. Повышение уровня эстрогена может вызвать дисбаланс в организме. Это приводит к сбоям в работе организма и создает проблемы с выработкой гормонов.

ОТСУТСТВИЕ ГЕМОГЛОБИНА

Основным источником гемоглобина всегда было красное мясо. Для веганов очень мало вариантов гема, даже если они не содержат гемовое железо.Недостатком негемового железа является то, что оно не так быстро усваивается организмом.

В Индии железодефицитная анемия является наиболее распространенной формой анемии, а также недостаточности питания. И веганская, и вегетарианская диета подвержены высокому риску анемии.

Врачи рекомендуют включать в свой повседневный рацион добавок и железа. Добавки могут обратить вспять формирование дефицита железа. Есть люди, которые сопротивляются его употреблению из-за его побочных эффектов.

Хотя есть определенные продукты на основе железа на растительной основе, но они не содержат такого большого количества. Анемия может привести к усталости и слабости. Женщинам детородного возраста рекомендуется отказаться от вегетарианцев для профилактики анемии.

СНИЖЕНИЕ ОМЕГА-3 ЖИРНОЙ КИСЛОТЫ

Омега-3 жирные кислоты являются основным компонентом рыбы и рыбьего жира. Хотя повышенное его количество может быть вредным для организма, но если его чрезмерно уменьшенное количество, то это может повлиять на организм в более тяжелых формах.

Пониженный уровень омега-3 жирных кислот также может привести к депрессии у веганов. В веганские блюда даже не входит рыбий жир, поэтому важно употреблять добавки с омега-3 жирными кислотами.

Он также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и болезней сердца. Жирная кислота омега-3 также снижает риск образования тромбов и поддерживает нормальную консистенцию крови. Он помогает предотвратить слипание тромбоцитов в крови. Для полностью веганов жирная кислота омега-3 не имеет веганского заменителя пищи, который полностью заменит рыбу.

ДЕФИКТ ВИТАМИНА B 12

Единственный источник витамина B12 — это продукты животного происхождения. Веганы подвержены более высокому риску дефицита витамина B12. Дефицит витамина B12 может привести к определенным необратимым побочным эффектам.

Врачи рекомендуют веганам продолжать принимать добавки с витамином B12 для предотвращения таких заболеваний, как запор, утомляемость, слабость, анемия и потеря аппетита.

Те, у кого было генетическое заболевание, называемое MTHFR, подвергаются большему риску.Он влияет на процесс усвоения витамина B. Он также не позволяет витамину B12 усваиваться организмом. Таким образом, организму становится трудно восполнить этот дефицит даже с помощью добавок. Витамин B12 также может привести к серьезным заболеваниям. Он влияет на неврологические состояния организма и приводит к онемению рук или ног и, в конечном итоге, к деменции .

ИНГИБИРУЕТ ПОГЛОЩЕНИЕ ЦИНКА

Цинк, как и витамин B12, трудно достать веганам.Есть много продуктов питания, которые являются веганскими и содержат цинк: бобовые, орехи и семена.

Пищевые продукты на растительной основе также содержат фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению цинка. Фитиновая кислота — одно из антипитательных веществ, которые повреждают слизистую оболочку тонкой кишки. В основном это вредит организму из-за недостатка минералов.

СЛИШКОМ МНОГО УГЛЕВОДОВ

Как было упомянуто выше, это верный факт, что веганские блюда не содержат большого количества белка, который также обладает определенными антипитательными свойствами.Также есть сообщения о том, что полностью веганские продукты имеют повышенное содержание углеводов.

Веганские диеты не имеют большого количества вариантов, поэтому они, как правило, включают углеводы для достижения уровня насыщения. Вегетарианская пища, такая как бобовые, также содержит углеводы. Чрезмерное потребление углеводов может привести к дисбалансу обмена веществ в организме. Это может привести к неалкогольному ожирению печени и нарушению регуляции уровня сахара в крови. Очень важно иметь сбалансированную диету с достаточным количеством всех макроэлементов.Этого не происходит при веганской диете.

НАРУШЕННОЕ ПИТАНИЕ

Расстройство пищевого поведения здесь относится к чрезмерной фиксации на пищевых продуктах, которые вы потребляете. Это состояние также называется орторексией. Орторексия — это навязчивая идея здорового питания. Это может привести к чрезмерному ограничению себя определенным видом пищи, одержимости или любым другим расстройствам пищевого поведения.

Орторексия чаще всего встречается у веганов из-за навязчивой потребности в здоровой диете, основанной на растениях.Это правда, что у вегана есть свои преимущества, но вы обязательно должны учитывать опасность превращения в него.

Веганство в течение определенного периода времени может оказаться полезным для вашей метаболической системы, но, учитывая дефицит питательных веществ, это может быть очень вредным для вашего здоровья. Тем не менее, если вы считаете себя веганом, вы должны правильно подготовить свой план веганской диеты. и с некоторыми добавками, чтобы это принесло вам пользу.

Будь здоров! Оставайся веганом! Оставайтесь в безопасности!

Потенциальные риски и недостатки веганского питания

• Те, кто придерживается веганской диеты, могут захотеть быть особенно осторожными, чтобы убедиться, что они потребляют достаточно железа, цинка, витамина D, кальция и омега-3 жирных кислот.
• Веганы также подвержены высокому риску развития дефицита витамина B12, который при отсутствии лечения потенциально может вызвать необратимые неврологические эффекты.
• Следование веганской диете может быть неустойчивым для некоторых людей, поэтому важно помнить, что эта диета работает не для всех.
• Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.

Как и любая диета, веганство имеет свои преимущества и недостатки.И хотя для некоторых веганство может быть здоровой и устойчивой диетой, важно знать о любых потенциальных рисках, связанных с этим популярным режимом питания, прежде чем выбирать его.

Вот некоторые из потенциальных недостатков веганской диеты.

При соблюдении веганской диеты у вас может развиться дефицит определенных питательных микроэлементов, если вы не будете осторожны

Вам нужно следить за тем, какие питательные вещества содержатся в ваших продуктах.iStock

Веганские диеты, как правило, богаты многими питательными веществами, с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, а также с высоким содержанием пищевых волокон. Но есть много питательных веществ, которые люди, придерживающиеся веганской диеты, часто не потребляют в достаточном количестве.

Если вы не будете осторожны, следуйте веганская диета может вызвать дефицит витамина D, кальция, омега-3 жирных кислот и цинка.

Эти недостатки могут повлиять на ваш организм по-разному, что может привести к ослаблению иммунной системы, повышенному риску переломов костей, высокому кровяному давлению, сыпи или утомляемости.

При соблюдении веганской диеты следует внимательно следить за уровнем железа.

Железо играет решающую роль в транспортировке кислорода по всему телу, но при соблюдении веганской диеты может быть трудно получить его в достаточном количестве.

Существует два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится только в животных источниках.

Поскольку те, кто придерживается веганской диеты, не потребляют гемовое железо, они должны полагаться на негемовое железо, которое содержится в растительных источниках, включая фрукты и овощи. К сожалению, оно не так легко усваивается организмом, как гемовое железо.

Кроме того, согласно статье, опубликованной в Американском журнале клинического питания в 2010 году, некоторые соединения растительного происхождения могут еще больше ингибировать абсорбцию железа, что затрудняет употребление достаточного количества железа для тех, кто придерживается веганской диеты.

Подробнее : 10 признаков и симптомов у вас может быть дефицит железа

Недостаточное потребление железа может вызвать у вас сонливость и подвергнуть вас риску развития железодефицитной анемии, что является потенциально серьезным состояние, которое возникает, когда ваше тело не вырабатывает достаточно красных кровяных телец.

К сожалению, этот дефицит трудно обнаружить.По данным Национального института здоровья, многие симптомы дефицита витамина B12 могут быть ошибочно приняты за другие состояния, такие как потеря веса, потеря аппетита, запор, усталость, слабость и анемия.

Некоторые неврологические симптомы этого дефицита, которые являются потенциально необратимыми, включают онемение или покалывание в руках и ногах, проблемы с равновесием и даже слабоумие.

Подробнее : Как узнать, что вы не получаете достаточно витамина B

Стремление к разнообразной, богатой питательными веществами диете и потенциально прием добавок, содержащих B12 и другие витамины, может помочь вам избежать определенных недостатков .

Получение достаточного количества белка также может быть проблемой для некоторых веганов, но есть много белков растительного происхождения, которые могут помочь

Нут — отличный источник растительного белка. iStock

Помимо прочего, дефицит белка может вызвать усталость, выпадение волос и отек.Поскольку в эту диету не входит мясо, популярный для многих источник белка, тем, кто придерживается веганской диеты, следует соблюдать осторожность и потреблять много высококачественных, подходящих для веганов белков.

«Источники веганского белка включают, помимо прочего, темпе, соевые продукты (например, тофу, эдамаме и соевое молоко), бобовые (например, нут, черную фасоль и чечевицу), орехи (например, миндаль, грецкие орехи, кешью). , семена (такие как семена льна или семена чиа), сейтан и киноа », — сказала Джессика Джонс, MS, RD, CDE и соучредитель веб-сайта о здоровом образе жизни Food Heaven Made Easy.

Подробнее : 10 веганских продуктов, богатых белком

Веганская диета не является устойчивой или практичной для всех

Любая диета, которая предполагает полное исключение нескольких групп продуктов, может быть трудной для соблюдения, и это не так » — Работает для всех, — заметил Джонс.

«Многие клиенты, с которыми я работаю, часто верят, что веганство (или любая диета в частности) — единственный способ быть здоровым, и это просто неправда. Из-за этого я вижу, что люди переходят на веганскую диету, когда она не является устойчивой для их долгосрочные «, сказал Джонс.

Поэтому, прежде чем выбирать эту диету, вы можете проконсультироваться со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, практична ли она с учетом вашего текущего состояния здоровья и образа жизни.

Скрытые опасности веганского движения — этическое всеядное животное

Бен Хант и Карин Линдквист

Веганство часто представляется как решение наших проблем, связанных с окружающей средой, здоровьем и благополучием животных.Но так ли это?

В другом месте мы писали о других неудачах веганства, когда дело касается устойчивости и здоровья.

• Не существует масштабируемой модели устойчивого производства продуктов питания, достаточных для прокормления мирового населения, за исключением крупных животных.
• Диета, не содержащая всех продуктов животного происхождения, чрезвычайно вредна для здоровья большинства людей. Это большая причина, по которой 84% людей, перешедших на веганство, бросают курить в течение первых двенадцати месяцев.

Мы считаем, что, хотя движение может иметь благие намерения, оно не только ошибочно в своем подходе, но и опасно для психического здоровья его последователей.Эта статья посвящена этим психологическим опасностям.

Многие психологические риски проистекают из того факта, что (по нашему мнению) веганское движение имеет много общих черт с культами . Мы пишем это в надежде, что хотя бы один человек, где бы он ни находился в своих отношениях с веганством, может быть побужден взглянуть на это более критически.

Пожалуйста, помните, мы не должны никому говорить, что думать или что делать. Наша цель — только представить вам некоторую информацию, которая, как нам кажется, недостаточно обсуждалась, чтобы вы могли принять собственное решение.

Уточнение

Мы должны начать с разъяснения, что веганство как всеобъемлющий образ жизни — это не то же самое, что простое соблюдение диеты на основе растений . Некоторые люди предпочитают исключить из своего рациона все продукты животного происхождения по соображениям этики, здоровья или защиты окружающей среды. Это не то же самое, что веганство , которое выходит за рамки диеты в политику и идентичность, и в сферу культа, как мы надеемся объяснить.

Мы также не говорим обо всех, кто считает себя веганом.Многие из них отлично справляются со своей жизнью, не проповедуя всем, что им следует делать, не врываясь на фермы и не изводя людей в ресторанах. Здесь мы говорим исключительно о воинствующем фундаменталистском веганстве.

(Бен) У меня есть некоторый опыт в этой области психологии, так как я сам провел несколько лет в культе, когда мне было чуть больше двадцати. Группа, в которой я был, состояла из страстных, энергичных людей с огромной честностью, и все же мы все были обмануты в структуру контроля, которая оставила нас неуверенными, что думать.Я осознаю многие из тех же факторов, которые происходили в этой группе, очевидные в обсуждениях, которые я веду в Интернете с людьми, которые являются частью веганского движения. Ниже мы по очереди опишем каждый из факторов.

Риск дефицита питательных веществ

В любой группе фундаменталистов существуют риски для психического здоровья человека, но для веганов это усугубляется тем фактом, что соблюдение полностью растительной диеты несет значительные риски для мозга и нервной системы из-за его естественный дефицит нескольких важных питательных веществ : витаминов A, B-2, B-3, B-6, B-12, D3 и K-2, холестерина, йода, гемового железа, цинка и жирных кислот. кислоты DHA и EPA.

Без очень тщательного диетического управления (которое, безусловно, будет включать добавки), это уже поставит человека в невыгодное положение, когда дело доходит до ясного мышления. (Подробнее здесь.)

Мощное чувство идентичности

Еще один фактор, придающий силе движения, — это тот факт, что веганство — это не то, что вы делаете , это то, что вы — .Это придает вам идентичность в группе «теперь вы один из нас» и то, что вы носите в этом мире.

Стать кем-то может быть особенно привлекательно для тех, кто пострадал от жестокого обращения и может иметь дело с проблемами идентичности и уверенности.

Когда человек становится «веганом», становится труднее вернуться к нему, потому что это означает отказ от идентичности как в собственном сознании, так и во всех отношениях.

Экстремистская идеология

Как и все культы, веганство предлагает жесткое мировоззрение с набором крайних убеждений.Мне кажется, что чем сильнее поляризуется система убеждений, тем сильнее она влияет на людей.

Обещание веганства очень велико. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ спасти планету. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ спасти животных. Более того, это на 100% лучше для вашего здоровья. Это веганство или ничего, неудача, отвернуться от всего, что не так с миром.

Это также фундаменталистская идеология , что означает, что последователи должны соглашаться с набором абсолютных убеждений, без возможности интерпретации.

В веганстве не только неправильно лишать жизни какое-либо живое существо, но также неправильно содержать или использовать какое-либо животное для нашей собственной выгоды (что представляется сродни человеческому рабству).

Веганство — это образ жизни, который направлен на исключение, насколько это возможно и практически, всех форм эксплуатации и жестокого обращения с животными в пищу, одежду или для любых других целей.

Мы называем это крайним , потому что люди сосуществовали с сельскохозяйственными животными на протяжении большей части нашей эволюции.Для людей так же естественно жить рядом с домашней птицей, свиньями и другими животными, как для муравьев «доить» тлю. Это не обращение к природе, это действительно очевидно в нашей физиологии. Homo sapiens произошел от предка, который в основном питался растениями, потребляя мясо и продукты животного происхождения, в результате чего мозг стал больше, а кишечник короче. Фактически, наша пищеварительная физиология ближе к физиологии свиньи или собаки, чем к физиологии любого травоядного.

У веганства есть два ответа на эти факты. Более радикальный ответ — отрицание науки.Некоторые веганы утверждают, что мы физиологически травоядные животные, и отказываются принимать во внимание многочисленные доказательства обратного. Это просто грубый когнитивный диссонанс.

Менее крайняя точка зрения признает нашу всеядность и утверждает, что теперь мы можем развиваться, чтобы жить без мяса и продуктов животного происхождения. Это звучит более разумно, но все же это опасная идеология. Это факт, что многие люди не могут быть здоровыми на растительной диете. (Многие участники движения «Этичное всеядное животное» выздоравливают как веганы и могут подтвердить свой собственный опыт негативного воздействия диеты на здоровье.)

Мы убеждены, что растительная диета также является экстремальной, по крайней мере, для многих, если не большинства людей. Судя по всему, в первые несколько месяцев диеты люди могут испытывать чувство эйфории, легкости и энергии. Это может быть связано с тем, что организм фактически начинает реабсорбировать питательные вещества, необходимые для функционирования органов, из собственных мышц и жира.

Следование любой экстремальной диете можно рассматривать как разновидность расстройства пищевого поведения, называемого орторексией : пристрастие к «правильному» питанию.Как и другие расстройства пищевого поведения, он более привлекателен для уязвимых или незащищенных людей. Добавьте к этому начальный максимум, который исчезает через несколько месяцев — и никогда не вернется — и вы получите рецепт катастрофы.

Фанатизм

Фанатик утверждает, что он прав, а все остальные, кто не согласен с их взглядами, ошибаются. Это необходимо для любого культа.

Фанатизм встречается повсюду в воинствующем веганстве. Последователи будут провозглашать свою правоту как данность и просто списывать любую альтернативную точку зрения на глупость, необразованность, неразвитость или заговор.

Просто нет места или терпимости к фактам или убеждениям, которые противоречат неотъемлемой, неотъемлемой истине веганства , приводя к ужасающему когнитивному диссонансу.

Многие веганы будут утверждать (ошибочно), что каждый может процветать на растительной диете, потому что они должны до верить в это и должны найти способ опровергнуть любые противоречащие доказательства. Они должны верить, что «большинство сельскохозяйственных культур скармливают животным» (ложь) и что легко накормить население планеты только растительной диетой (тоже неправильно).

Чем больше веганское сообщество повторяет эти (и многие другие) лжи как фактическую правду, тем больше оно укрепляет чувство самодовольства своих членов. Эти — это , которые действительно меняют окружающую среду, животных и их собственное здоровье, и, более того, однажды каждый может стать веганом. Это единственно правильный путь для человечества.

Искаженное чувство реальности

Их фанатичное мышление и повторяющаяся риторика, которую многие члены культа, без сомнения, учили повторять как «неоспоримые истины», раскрывает их искаженное представление о том, что является реальностью с миром, особенно когда это касается животных и окружающих. среда.

Веганы твердо верят, что они спасают животных, не покупая ничего, что связано с животными, и выступая за то, чтобы другие делали то же самое.

Они верят, что благодаря их защите и действиям животные смогут свободно жить своей жизнью так, как они считают нужным, или быть выпущенными обратно в дикую природу, где им и место. Если довести это до крайности, их ультиматум заключается в том, чтобы животные «никогда не рождались в жестоком и бесчеловечном мире», в котором живые животные в настоящее время живут.

Другими словами, они выступают за полное исчезновение всех домашних животных. Это то, что называется аболиционистской идеологией . И придерживаться этой идеологии для человечества очень опасно.

Многие веганы не осознают, что существуют миллиарды продуктов, от фармацевтических препаратов до строительных материалов, которые содержат продукты животного происхождения в той или иной форме, будь то кожа (кожа или шкура), кость, желатин или производные гормона. Последствия пропаганды и введения в действие отмены использования всех видов продуктов животного происхождения , а не только яиц, молока и мяса, заключаются в том, что будет значительное увеличение на в зависимости от использования продуктов на нефтяной основе и человека. химические соединения, которые необходимо создать на фабрике и / или в лаборатории.Есть много непредвиденных, невидимых последствий для нашего собственного тела и окружающей среды, которые многие из нас до сих пор не могут понять, которые могут — и уже произошли — в результате деятельности в промышленном масштабе.

Веганы также твердо убеждены в том, что они защищают окружающую среду своей защитой, бойкотированием и покупательскими привычками. Многие открыто считают, что растениеводство или растениеводство гораздо более экологически выгодно и устойчиво, чем любые формы животноводства, включая выпас скота.Обычно не упоминается об их возросшей косвенной зависимости от индустрии ископаемого топлива.

Они считают, что урожай, который идет животным, очень легко можно скармливать людям; они также верят, что землю, которая используется для выращивания животных, можно «возродить», полностью отказавшись от нее и вернув в природу, или просто посадив деревья.

Фанатизм и зомби-риторические размышления о «пользе» веганов для окружающей среды являются уродливым свидетельством того, что они не осведомлены об окружающем их реальном мире.Очень, очень немногие понимают разрушительное воздействие обработки почвы, пестицидов и удобрений в результате этих часто монокультурных операций по выращиванию сельскохозяйственных культур на почву и саму почвенную биологию.

Основной причиной такого ущерба обычно считают животноводство. Но это всего лишь полуправда. Многие также не осознают, насколько неустойчива нынешняя практика растениеводства с необходимостью использовать ископаемое топливо для всего, от строительства сельскохозяйственного оборудования до разработки удобрений. По-прежнему существуют некоторые значительные непредвиденные последствия, которые не были изучены научно, в отношении использования пестицидов или даже воздействия ГМО-культур на все, от биологии почвы до насекомых-опылителей.

Многие из этих и многих других реалий просто игнорируются. Это напрямую связано и неопровержимо доказывает готовность веганских движений и сознательные попытки сделать себя чистым, святым и правильным со всем в мире.

(Карин пишет…) Способность веганского культа создавать такое искаженное представление о мире в первую очередь связано с прошлым большинства его последователей. Судя по тому, что я общался со многими веганами, можно с уверенностью сказать, что около 99% всех веганов выросли в городе.Другими словами, их взаимодействие со всем, что связано с сельским хозяйством и окружающей средой, в основном происходило через средства массовой информации (телевидение, газеты, статьи в Интернете и т. Д.) Или из-за безопасности автомобиля, движущегося по шоссе.

Их единственное и самое близкое взаимодействие с животными происходит только с дружелюбными к городу домашними животными, от собак до песчанок. Возможно, у них было короткое общение с сельскохозяйственным животным в контактном зоопарке, но такой тип взаимодействия далек от того, что фермеры связывают со своими животными.

Я знал, что многие веганы нечестно говорят о своих настоящих знаниях и понимании животных и окружающей их природы. Этот фанатизм, который им навязывают, естественным образом подталкивает к такому уровню нечестности не только по отношению к другим людям, но и к самим себе.

Это некий рецепт враждебности; и этим веганам даже не нужно пытаться создать такое напряжение.

Create an Enemy

Итак, веганы придумали свои собственные термины и даже придумали новые термины. Они называют «миром», они против спесисизма или карнизма (еще измов).

• Видоизм — это предполагаемая система убеждений, которая поддерживает дискриминацию в отношении животных, давая людям право использовать животных для еды, работы и других продуктов. Это слово явно предназначено для параллели расизма .В то время как расизм подтверждал различное (часто жестокое) обращение с людьми из-за их расы, спесисизм распространяет ту же концепцию на дискриминацию по признаку вида. Часто следует аргумент, что в какой-то момент в будущем мы будем оглядываться на эти времена с тем же чувством стыда, что и на историю рабства.
• Карнизм — это якобы психическая обусловленность, через которую проходят люди, заставляющая нас поверить в то, что есть мясо других животных — это нормально. Он настроен как противоположность веганству.Концепция карнизма существует только в рамках веганской логики, где ее часто представляют как ворота к другим формам дискриминации, таким как расизм и гомофобия.

Эти аргументы раскрывают еще один коварный механизм, который позиционирует веганство не только как средство защиты окружающей среды и животных, но и как основополагающее значение для любых движений за права. Поскольку карнизм преподносится как основополагающая дискриминация, самое простое злоупотребление в нашем сознании, открывающее двери для всех, сторонники могут позиционировать веганство как единственное радикальное решение.Люди скажут, что вы не можете быть феминисткой, антирасистом, антигомофобом и т. Д. , если только вы не веган .

Что, вероятно, больше всего сбивает с толку в создании ими врагов, так это то, что это дает последователям возможность проводить настоящие атаки.

Атаки во имя активности

Один из типов людей, которых они считают «миром», — это люди, которые активно занимаются сельским хозяйством или ранчо. Они особенно нацелены на тех фермеров и владельцев ранчо, которые владеют и разводят скот, будь то лошади, куры или крупный рогатый скот.Воинственные веганские забастовки против этих фермерских семей часто происходят в социальных сетях, таких как Facebook.

Веганский культ преднамеренного проявления враждебности по отношению к этим людям или страницам фермы наиболее заметен, когда они отчитываются перед своими секретными или закрытыми группами, рассказывая всем членам своего культа об этой конкретной ферме или странице фермы, а затем массово появляются на единственная цель — публиковать часто злобные, язвительные и даже злобные комментарии.

Многие из этих комментариев будут содержать угрозы смертью, угрозы причинения телесных повреждений и другие виды домогательств и жестокого обращения.Цель этих атак — напугать и нервировать людей, стоящих за страницей. Воинствующие веганы надеются, что, совершив такие атаки, фермер удалит страницу (хорошо), перестанет заниматься сельским хозяйством и станет веганом (отлично) или даже покончит с собой (что часто является поводом для празднования в веганском культе).

Обвинение жертвы

Одно из самых коварных форм поведения секты — обвинение жертвы, которое является обычным побочным продуктом любой жесткой идеологии.

Вот где проблемы или борьба людей используются, чтобы лишить их возможности.В религиозных и политических группах любая слабость может быть оформлена как недостаток веры или приверженности делу.

Обычная психологическая реакция для жертвы заключается в том, чтобы обвинить себя в том, что вполне может быть обоснованным сомнением, и взять на себя обязательство углубиться в культ, скрывая свои проблемы и потенциально усугубляя свои проблемы, даже приводя к зависимости или к насилию над собой или другими.

Я и другие видели множество примеров обвинения жертв в веганском сообществе.

Тех, кто сообщает о проблемах со здоровьем, критикуют за то, что они «делают это неправильно» (потому что, как всем известно, растительная диета подходит всем).

Людей, которые «впадают в упадок» (или чьи тела заставляют их потреблять некоторые питательные вещества, в которых они отчаянно нуждаются?), Могут стыдить или подвергать остракизму в своих веганских кругах.

И любой, кто отказывается от растительного образа жизни (обычно из-за хронических проблем со здоровьем, вызванных недоеданием), может быть отлучен от веганского культа. Очевидно, они «никогда не были веганами», если отказались от веры.Мне несколько раз говорили: «Бывшего вегана не бывает».

Но, конечно, есть. Бывших веганов ОЧЕНЬ МНОГО. В 2014 году исследование Faunalytics показало, что, хотя 2 процента взрослого населения США назвали себя вегетарианцами или веганами, десять процентов были «бывшими вегетарианцами или веганами». Таким образом, вероятность того, что веганы будут придерживаться этого образа жизни, ниже 1/6 (что соответствует показателю отказа 86% в первый год).

Интересно также отметить, что анализ включает…

подавляющее большинство бывших вегетарианцев / веганов (63%) заявили, что им не нравится, что их диета выделяет их из толпы; 41% из нынешних вегетарианцев / веганов также согласны с этим утверждением.Точно так же большинство бывших вегетарианцев / веганов (58%) не считали диету частью своей идентичности.

Исходя из этого, мы можем предположить, что веганство может иметь более сильную долгосрочную привлекательность для тех людей, которые ищут идентичность.

Заключение

Мы не должны никому говорить, что им следует или не следует есть, или что им следует или не следует быть . Мы предлагаем эти мысли, потому что наши личные взгляды таковы, что веганство во многих отношениях имеет общие черты с культами, и чтобы побудить всех, кто в нем участвует или рассматривает возможность участия, принимать решения с позиции, основанной на фактах.

Если вы решите придерживаться растительной диеты или исключить из своей жизни все продукты животного происхождения, то честно. Мы надеемся, что какой бы выбор вы ни сделали, вы сделаете его с ясностью и силой и исходя из своей личной истины, а не той, которая навязывается кем-либо еще.

[Питание и здоровье — потенциальные преимущества и риски для здоровья вегетарианства и ограниченного потребления мяса в Нидерландах]

В последнем национальном обследовании потребления продуктов питания в Нидерландах (1998 г.) чуть более 1% испытуемых (около 150 000 человек) заявили, что они вегетарианцы; однако гораздо большая группа (6% или примерно 1 миллион человек) ела мясо <или = один раз в неделю.Вегетарианство можно разделить на лакто-вегетарианство (диета без мяса и рыбы) и веганство (диета без каких-либо продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца). Недавний метаанализ показал, что у вегетарианцев смертность от ишемической болезни сердца ниже, чем у всеядных субъектов; однако смертность от рака и общая смертность не различались. Хотя высокое потребление красного мяса, богатого гемовым железом и насыщенными жирами, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, это не относится к белому мясу и рыбе.Фактически, наиболее важный защитный эффект, по-видимому, связан с потреблением неочищенных овощных продуктов (цельнозерновые злаки, овощи, фрукты, орехи и бобовые) и рыбы. Другими словами, разумная, всеядная диета с умеренным количеством продуктов животного происхождения, в которой красное мясо частично заменяется белым мясом и рыбой (особенно жирной рыбой), вместе с потреблением большого количества нерафинированных овощных продуктов, считается приемлемой. такой же защитный, как и вегетарианская диета.С другой стороны, исключение мяса и рыбы из рациона увеличивает риск дефицита питательных веществ. В частности, веганская диета значительно увеличивает риск дефицита витамина B12, витамина B2 и некоторых минералов, таких как кальций, железо и цинк. Однако даже лакто-вегетарианская диета увеличивает риск дефицита витамина B12 и, возможно, некоторых минералов, таких как железо. Данные последнего голландского опроса о потреблении продуктов питания показывают, что 5-10% всех жителей Нидерландов (до 1 миллиона человек) фактически потребляют витамин B12 ниже рекомендованных суточных уровней.В медицинской практике возможность дефицита витамина B12 у субъектов, потребляющих мясо или рыбу <или = один раз в неделю, заслуживает серьезного рассмотрения. В случае сомнений оценка проводится с использованием чувствительных и специфических маркеров дефицита, таких как уровни метилмалоновой кислоты в плазме или моче. Альтернативными диетическими источниками витамина B12 вместо мяса являются рыба (особенно жирная рыба - хороший источник витамина B12) или добавки с витамином B12.

Индия показывает, почему глобальный переход на растительные диеты опасен — OZY

То, что работает на Западе, не обязательно хорошо для развивающихся стран.

Вегетарианцы, тем более веганы, предпочли бы, чтобы их не заставляли есть мясо. И все же обратное принуждение — это то, что скрывается в растущих предложениях о новой растительной «планетарной диете». Это особенно заметно в Индии.

Запад часто стереотипно воспринимает субконтинент как вегетарианскую утопию, где трансцендентная мудрость, долголетие и аскетизм идут рука об руку.

Ранее в этом году Комиссия EAT-Lancet опубликовала свой глобальный отчет о питании и призвала к глобальному переходу на более растительную диету и к «существенному сокращению потребления продуктов животного происхождения.«В таких странах, как Индия, этот призыв может стать инструментом обострения и без того напряженной политической ситуации и стресса и без того недоедающего населения.

Отчет EAT подкрепляет ложную предпосылку, что «традиционные диеты» в таких странах, как Индия, включают небольшое количество красного мяса, которое можно употреблять только в особых случаях или в качестве второстепенных ингредиентов в смешанных блюдах.

Обездоленные касты и коренные общины принуждаются отказаться от своей традиционной пищи.

В Индии, однако, существует огромная разница между тем, что люди хотели бы, чтобы потреблял , и тем, что они имели , чтобы потреблять из-за бесчисленных барьеров, связанных с кастой, религией, культурой, стоимостью, географией и т. Д. настаивал на том, что мясоедам следует придерживаться «вегетарианской диеты» с обильным содержанием злаков, чтобы обеспечить их самыми дешевыми источниками пищи.

В настоящее время при агрессивном индуистском националистическом правительстве мусульман, христиан, обездоленные касты и коренные народы принуждаются отказаться от своей традиционной пищи.

Похоже, что ни одна из этих проблем не была оценена представителем Комиссии EAT-Lancet Брентом Локеном, который во время презентации в Нью-Дели сказал, что «Индия получила такой отличный пример» в получении белка из растений.

Но насколько индийское вегетарианство может служить образцом для всего мира? В Глобальном индексе голода 2019 года страна занимает 102-е место из 117. Данные Национального обследования здоровья семьи показывают, что только 10 процентов младенцев в возрасте от 6 до 23 месяцев получают адекватное питание.

В результате 38 процентов детей в возрасте до 5 лет страдают задержкой роста. Примерно каждая пятая женщина и мужчина имеют недостаточный вес, при этом примерно одинаковая доля страдает избыточным весом или ожирением, особенно в городских условиях.

Анемия поражает почти 60 процентов детей в возрасте от 6 до 59 месяцев, более половины женщин в возрасте от 15 до 49 лет и почти каждого четвертого мужчины в той же возрастной группе. Субклинический дефицит витамина А у детей дошкольного возраста составляет 62 процента и тесно связан с недоеданием и низким потреблением белка.Едва ли модель, которой нужно следовать.

Вот почему призывы к растительной диете, смоделированной по образцу Индии, представляют собой еще один кнут, с помощью которого можно победить и без того уязвимые сообщества в развивающихся странах.

Диета, ориентированная на богатый Запад, не учитывает тот факт, что в странах с низким уровнем дохода дети, страдающие от недоедания, получают пользу от потребления молока и других продуктов животного происхождения, улучшая антропометрические индексы и когнитивные функции, а также сокращая распространенность дефицита питательных веществ. как заболеваемость и смертность.

Или что в Индии переломы костей и меньший рост были связаны с меньшим потреблением молока. Важно отметить, что традиционный домашний скот помогает людям в трудные времена года, предотвращает недоедание в бедных общинах и обеспечивает экономическую безопасность.

EAT-Lancet заявила, что ее намерением было «зажечь разговоры» между всеми заинтересованными сторонами в Индии. Однако число заинтересованных сторон было тщательно сужено до тех, кто говорит «да».

Явные критики пищевой промышленности и стратегий обогащения пищевых продуктов, такие как кампания «Право на питание в Индии», остались вне дискуссии вместе с Национальным институтом питания, 100-летним государственным исследовательским органом в области питания, чьи исследования указывают на пользу продуктов животного происхождения.Но самым вопиющим упущением может быть тот факт, что индийские фермеры явно отсутствовали.

Тем не менее, правительство, похоже, высоко оценило отчет. Вместо того, чтобы бороться с хроническим голодом и недоеданием за счет улучшения доступа к полезной и богатой питательными веществами пище, правительство открывает двери для решений, зависящих от компании.

Что удобно игнорировать, так это экологические и экономические издержки, связанные с перемещением метрических тонн питательных микроэлементов из западных стран на постоянной основе с одновременным разрушением местных продовольственных систем.Эта модель таит в себе опасность для будущих поколений.