Если вас нестерпимо тянет на:

Сладкое.

Это может свидетельствовать о нервном и умственном перенапряжении. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса – адреналина. Она также основной поставщик энергии для головного мозга. При стрессе сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции. В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех. Лучше всего для этого подойдут горький шоколад или пастила, а вот от употребления сдобных тортов лучше воздержаться: в них много тяжелых углеводов. Но возможно, это признак развивающегося сахарного диабета: если желание съесть что-нибудь сладкое становится навязчивым на протяжении длительного времени, при этом вас постоянно мучает жажда, аппетит значительно повышен и за сутки у вас выделяется много мочи.

Соленое.

Если пища все время кажется недосоленной, а при виде соленых огурцов и селедки у вас текут слюнки, то это может быть признаком не только вашего «интересного положения», если вы дама, но и сигналом воспаления или появления нового очага инфекции в организме. Чаще всего это проблемы, связанные с мочеполовой системой: цистит, простатит, воспаление придатков. Тяга к соленому может говорить и о снижении иммунитета.

 Жгучее.

Обожаете мексиканскую кухню? Еда кажется пресной, пока не опрокинете туда половину перечницы? Это может означать, что у вас «ленивый желудок», он медленно переваривает пищу. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение. Состояние желудка можно проверить с помощью гастроскопии. При нарушении липидного обмена также может наблюдаться потребность в остреньком. Острая пища способствует расщеплению жиров, в том числе выведению «плохого» холестерола, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую желудка. Не стоит набрасываться на перец чили или соус «сальса» на голодный желудок.

Горькое.

Это сигнал о «зашлакованности» пищеварительной системы или о том, что и организм находится в состоянии интоксикации. Есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищающими процедурами.

Кислое.

Нередко это признак гастрита с недостаточной секреторной функцией, когда желудочный сок имеет пониженную кислотность. При простудах и повышенной температуре кислое питье (клюквенный морс, чай с лимоном) помогает облегчить состояние. Оно также возбуждает аппетит.

Вяжущее.

Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или съесть хурму, значит – защитные силы вашего организма слабеют. Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи, заживлению ран, улучшают цвет лица. Они также помогают остановить кровотечение, выводят мокроту при бронхолегочных проблемах. Но вяжущая пища сгущает кровь – это может быть опасным при варикозной болезни, гипертонии, сердечных заболеваниях.

Пресное.

Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотностью, при запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем. Пресная пища слабит, помогает уменьшать спастические боли, успокаивает желудок. Если вся еда кажется вам пресной, безвкусной, при этом у вас стойкое плохое настроение и упадок сил, то речь может идти о депрессии.

Источник: chelny-izvest.ru

Фото: pixabay.com

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Тяга к соли — симптомы, причины, лечение

Тяга к соли — это непреодолимое или сильное желание употреблять соль или соленую пищу. Тяга к соли — частый симптом болезни Аддисона (снижение выработки гормонов надпочечниками), обезвоживания и дисбаланса электролитов. Это также можно увидеть при редких заболеваниях почек. Тяга к соли возникает из-за снижения содержания натрия в организме либо из-за неспособности удерживать соль, например, при болезни Аддисона, либо из-за потери натрия, например, при чрезмерном потоотделении и потере жидкости или обезвоживании.Во время беременности часто бывает тяга к соли.

Для того, чтобы повышенное потребление соли было более приятным, за солью можно «прогнать» лимонный сок. Часто сообщается об усиленной жажде жидкости со льдом.

Распространенные причины тяги к соли

Тяга к соли может иметь общие причины, в том числе:

• Болезнь Аддисона (снижение выработки гормонов надпочечниками)

• Обезвоживание (потеря жидкостей и электролитов в организме, которая может быть опасной для жизни в тяжелой форме и без лечения)

• Электролитный дисбаланс

• Беременность

Серьезные или опасные для жизни причины тяги к соли

В некоторых случаях тяга к соли может быть симптомом тяжелого обезвоживания, характеризующегося потерей биологических жидкостей и электролитов, что может быть опасным для жизни при отсутствии лечения и требует немедленной оценки в экстренных случаях.

Вопросы для диагностики причины тяги к соли

Чтобы диагностировать ваше состояние, ваш врач или лицензированный практикующий врач задаст вам несколько вопросов, связанных с вашей жаждой соли, включая:

• Когда вы чувствуете тягу к соли?

• Как давно вы испытываете тягу к соли?

• Есть ли у вас другие симптомы?

• Какие лекарства вы принимаете?

• У вас болезнь Аддисона?

Каковы возможные осложнения тяги к соли?

Поскольку тяга к соли может быть вызвана серьезным обезвоживанием, отказ от обращения за лечением может привести к серьезным осложнениям и необратимым повреждениям.После того, как основная причина установлена, для вас важно следовать плану лечения, разработанному вами и вашим лечащим врачом специально для вас, чтобы снизить риск потенциальных осложнений, включая:

Тяга к соли: восемь причин и перспективы

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Любой, кто когда-либо ел большую порцию чипсов, попкорна или картофеля фри, знает, что от тяги к соли трудно устоять.

Хотя большинство людей в Соединенных Штатах потребляют слишком много соли в своем рационе, тяга к соли по-прежнему является распространенной проблемой.

Некоторые люди считают, что тяга к еде является признаком того, что в организме чего-то не хватает, но обычно это не так. Большинство пристрастий связаны с нездоровой пищей, которая практически не содержит питательных веществ.

Тяга к соли является обычным явлением и обычно является результатом таких факторов, как скука или стресс. Иногда тяга к соли может быть связана с заболеванием или дефицитом натрия.

В этой статье мы рассмотрим семь причин тяги к соли, включая недостаток сна, чрезмерное потоотделение и некоторые основные заболевания.

Когда уровень стресса повышается, многие люди жаждут любимой еды для комфорта. Пища, которую обычно любят люди, часто с высоким содержанием жира, сахара или соли, также известной как натрий.

Привычка «кушать» может ухудшить общее состояние здоровья человека. Статья в журнале Journal of Health Psychology обнаружила значительную связь между уровнем хронического стресса, тягой к еде и более высоким индексом массы тела (ИМТ).

Другое исследование обнаружило связь между стрессом и повышенным уровнем гормона грелина, который усиливает чувство голода. Результаты исследования показывают, что грелин может усилить тягу к еде и привести к увеличению веса.

Люди, которые не высыпаются, могут жаждать закусок с высоким «уровнем удовлетворения», например соленой хрустящей пищи.

Исследование, опубликованное в журнале « Sleep », показало, что люди, лишенные сна, в меньшей степени способны сопротивляться тяге к своей любимой нездоровой пище.Это привело к увеличению веса.

Поскольку недостаток сна также может быть связан с другими проблемами со здоровьем, люди, которые постоянно недосыпают, могут обсудить это со своими врачами.

Часто виноваты нарушения сна, стресс и плотный график, но медицинский работник может предложить четкий диагноз и потенциальный план лечения.

Еда от скуки — это эмоциональное пищевое поведение, похожее на переедание со стрессом.

Чтобы определить, является ли тяга к соли результатом скуки или голода, полезно искать сигналы голода, которые испытывает организм.

Истинный голод возникает, когда организм человека нуждается в пище. Если человек не ел несколько часов, у него может возникнуть настоящий голод.

Другие признаки голода включают:

• шумное ворчание в желудке
• желание есть практически любую пищу, а не конкретную
• желание есть, которое со временем усиливается

Эти признаки указывают на то, что, возможно, пора есть съесть еду или перекусить. Однако соленая и жирная пища редко бывает питательной.

Вместо этого человеку следует искать что-нибудь с хрустящей корочкой и вкусом, например сырые фрукты или овощи. Такой выбор поможет свести потребление соли к минимуму, одновременно успокоив желание хрустящей сытной пищи.

Пот содержит соль, поэтому, когда человек потеет, уровень натрия в нем снижается.

Для большинства людей легкое потоотделение не о чем беспокоиться. Уровень натрия существенно не падает из-за повседневного потоотделения, и, как правило, для восполнения жидкости после тренировки требуется только вода.

Спортсменам, работающим на выносливость, или тем, кто работает в очень жарких условиях, может потребоваться больше соли, чтобы восполнить потери из-за чрезмерного или длительного потоотделения.

Когда человек теряет слишком много натрия, его организм может начать жаждать соли. Одно исследование показало, что люди, которые работают в жарких условиях в течение 10 часов, могут потерять до 15 граммов соли, хотя это количество может сильно варьироваться от человека к человеку.

Напитки с повышенным содержанием электролитов или спортивные напитки могут быть рекомендованы людям, которые чрезмерно тренируются или проводят много часов в жаркой среде. Эти напитки содержат натрий и другие электролиты, которые заменяют то, что теряется с потом.

Женщина может испытывать различные физические и эмоциональные изменения в дни, предшествующие менструации. Эти изменения известны как предменструальный синдром (ПМС).

Тяга к еде, включая тягу к соленой пище, является частым симптомом. Эта тяга может быть связана с гормональными колебаниями.

Женщины, которые испытывают тягу к ПМС, могут захотеть попробовать:

• Кальций и витамин B-6 : исследование 2016 года показало, что женщины, которые принимали 500 микрограммов (мг) кальция и 40 мг витамина B-6, имели меньше симптомов ПМС, чем у тех, кто принимал только витамин B-6.Таблетки с кальцием и витамином B-6 можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Иглоукалывание и травы : Обзор исследований показал, что у женщин, получивших иглоукалывание и лечение травами, симптомы ПМС уменьшились на 50 процентов.
• Vitex (Chasteberry) : Эта трава может улучшить некоторые симптомы ПМС. Его нельзя принимать женщинам, принимающим гормоны, противозачаточные таблетки или имеющим гормоночувствительное заболевание. Витекс можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки) : Противозачаточные таблетки, по-видимому, улучшают симптомы ПМС, согласно недавнему исследованию в 2016 году. Однако противозачаточные таблетки могут иметь побочные эффекты и риски, которые следует обсудить с врачом.

Болезнь Аддисона, или надпочечниковая недостаточность, возникает, когда надпочечники не вырабатывают достаточного количества гормонов.

Эти гормоны контролируют реакцию организма на стресс и регулируют кровяное давление.В результате болезнь Аддисона может вызвать очень низкое кровяное давление и внезапную тягу к соли.

Помимо тяги к соли, люди с болезнью Аддисона могут испытывать:

• слабость
• длительную усталость
• низкий аппетит или незапланированную потерю веса
• боль в животе
• тошноту, рвоту или диарею
• головокружение или обморок из-за низкое кровяное давление
• низкий уровень сахара в крови, называемый гипогликемией
• депрессия или раздражительность
• головная боль
• нерегулярные или отсутствующие менструальные периоды

Болезнь Аддисона может быть вызвана:

• аутоиммунным заболеванием
• туберкулезом
• ВИЧ и СПИДом
• определенные бактериальные или грибковые инфекции
• Проблемы с гипофизом
• Прекращение длительного приема стероидных препаратов

Болезнь Аддисона требует медицинской помощи для замены гормонов, которые не производятся надпочечниками.

В тяжелых случаях у человека может начаться криз надпочечников. Это происходит, когда уровень кортизола в организме падает до опасного уровня. Кризис надпочечников требует неотложной медицинской помощи.

Синдром Барттера — это генетическое заболевание, которое присутствует при рождении. Люди с синдромом Барттера не могут реабсорбировать натрий почками. В результате они теряют слишком много натрия с мочой, что также приводит к потере калия и кальция.

Из-за низкого уровня натрия люди с синдромом Барттера могут жаждать соли.Они также могут испытывать:

• медленное увеличение веса, наблюдаемое у детей
• запор
• частое мочеиспускание
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные судороги и слабость

Этот синдром обычно диагностируется в младенчестве. или в детстве с помощью анализов мочи и крови. С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Муковисцидоз (МВ) — наследственное заболевание, поражающее легкие и пищеварительную систему. Состояние может быть опасным для жизни, и у пострадавших, как правило, продолжительность жизни короче, чем обычно.

CF заставляет организм использовать слишком много соли, что приводит к недостатку соли и воды вне клеток. Это вызывает образование более густой, чем обычно, слизи, которая может закупоривать легкие и блокировать поджелудочную железу.

Из-за нарушения солевого баланса в организме люди с МВ могут жаждать соли. Другие симптомы включают:

• запор
• частые позывы к мочеиспусканию
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные спазмы и слабость

МВ обычно диагностируется в младенчестве или детстве с помощью анализов мочи и крови.С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Очень часто тяга к соли — это просто тяга к еде из-за стресса, усталости, скуки или ПМС. Однако постоянная тяга к соли может быть признаком определенных заболеваний.

Если очевидная причина тяги к соли не может быть найдена или возможны факторы риска для почек или надпочечников, человеку следует поговорить со своим врачом.

Тяга к соли: восемь причин и перспективы

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Любой, кто когда-либо ел большую порцию чипсов, попкорна или картофеля фри, знает, что от тяги к соли трудно устоять.

Хотя большинство людей в Соединенных Штатах потребляют слишком много соли в своем рационе, тяга к соли по-прежнему является распространенной проблемой.

Некоторые люди считают, что тяга к еде является признаком того, что в организме чего-то не хватает, но обычно это не так.Большинство пристрастий связаны с нездоровой пищей, которая практически не содержит питательных веществ.

Тяга к соли является обычным явлением и обычно является результатом таких факторов, как скука или стресс. Иногда тяга к соли может быть связана с заболеванием или дефицитом натрия.

В этой статье мы рассмотрим семь причин тяги к соли, включая недостаток сна, чрезмерное потоотделение и некоторые основные заболевания.

Когда уровень стресса повышается, многие люди жаждут любимой еды для комфорта.Пища, которую обычно любят люди, часто с высоким содержанием жира, сахара или соли, также известной как натрий.

Привычка «кушать» может ухудшить общее состояние здоровья человека. Статья в журнале Journal of Health Psychology обнаружила значительную связь между уровнем хронического стресса, тягой к еде и более высоким индексом массы тела (ИМТ).

Другое исследование обнаружило связь между стрессом и повышенным уровнем гормона грелина, который усиливает чувство голода. Результаты исследования показывают, что грелин может усилить тягу к еде и привести к увеличению веса.

Люди, которые не высыпаются, могут жаждать закусок с высоким «уровнем удовлетворения», например соленой хрустящей пищи.

Исследование, опубликованное в журнале « Sleep », показало, что люди, лишенные сна, в меньшей степени способны сопротивляться тяге к своей любимой нездоровой пище. Это привело к увеличению веса.

Поскольку недостаток сна также может быть связан с другими проблемами со здоровьем, люди, которые постоянно недосыпают, могут обсудить это со своими врачами.

Часто виноваты нарушения сна, стресс и плотный график, но медицинский работник может предложить четкий диагноз и потенциальный план лечения.

Еда от скуки — это эмоциональное пищевое поведение, похожее на переедание со стрессом.

Чтобы определить, является ли тяга к соли результатом скуки или голода, полезно искать сигналы голода, которые испытывает организм.

Истинный голод возникает, когда организм человека нуждается в пище. Если человек не ел несколько часов, у него может возникнуть настоящий голод.

Другие признаки голода включают:

• шумное ворчание в желудке
• желание есть практически любую пищу, а не конкретную
• желание есть, которое со временем усиливается

Эти признаки указывают на то, что, возможно, пора есть съесть еду или перекусить. Однако соленая и жирная пища редко бывает питательной.

Вместо этого человеку следует искать что-нибудь с хрустящей корочкой и вкусом, например сырые фрукты или овощи. Такой выбор поможет свести потребление соли к минимуму, одновременно успокоив желание хрустящей сытной пищи.

Пот содержит соль, поэтому, когда человек потеет, уровень натрия в нем снижается.

Для большинства людей легкое потоотделение не о чем беспокоиться. Уровень натрия существенно не падает из-за повседневного потоотделения, и, как правило, для восполнения жидкости после тренировки требуется только вода.

Спортсменам, работающим на выносливость, или тем, кто работает в очень жарких условиях, может потребоваться больше соли, чтобы восполнить потери из-за чрезмерного или длительного потоотделения.

Когда человек теряет слишком много натрия, его организм может начать жаждать соли.Одно исследование показало, что люди, которые работают в жарких условиях в течение 10 часов, могут потерять до 15 граммов соли, хотя это количество может сильно варьироваться от человека к человеку.

Напитки с повышенным содержанием электролитов или спортивные напитки могут быть рекомендованы людям, которые чрезмерно тренируются или проводят много часов в жаркой среде. Эти напитки содержат натрий и другие электролиты, которые заменяют то, что теряется с потом.

Женщина может испытывать различные физические и эмоциональные изменения в дни, предшествующие менструации.Эти изменения известны как предменструальный синдром (ПМС).

Тяга к еде, включая тягу к соленой пище, является частым симптомом. Эта тяга может быть связана с гормональными колебаниями.

Женщины, которые испытывают тягу к ПМС, могут захотеть попробовать:

• Кальций и витамин B-6 : исследование 2016 года показало, что женщины, которые принимали 500 микрограммов (мг) кальция и 40 мг витамина B-6, имели меньше симптомов ПМС, чем у тех, кто принимал только витамин B-6. Таблетки с кальцием и витамином B-6 можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Иглоукалывание и травы : Обзор исследований показал, что у женщин, получивших иглоукалывание и лечение травами, симптомы ПМС уменьшились на 50 процентов.
• Vitex (Chasteberry) : Эта трава может улучшить некоторые симптомы ПМС. Его нельзя принимать женщинам, принимающим гормоны, противозачаточные таблетки или имеющим гормоночувствительное заболевание. Витекс можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Оральные контрацептивы (противозачаточные) : Противозачаточные таблетки, по-видимому, улучшают симптомы ПМС, согласно недавнему исследованию, проведенному в 2016 году.Однако противозачаточные таблетки могут иметь побочные эффекты и риски, которые следует обсудить с врачом.

Болезнь Аддисона, или надпочечниковая недостаточность, возникает, когда надпочечники не вырабатывают достаточного количества гормонов.

Эти гормоны контролируют реакцию организма на стресс и регулируют кровяное давление. В результате болезнь Аддисона может вызвать очень низкое кровяное давление и внезапную тягу к соли.

Помимо тяги к соли, люди с болезнью Аддисона могут испытывать:

• слабость
• длительную усталость
• низкий аппетит или незапланированную потерю веса
• боль в животе
• тошноту, рвоту или диарею
• головокружение или обморок из-за низкое кровяное давление
• низкий уровень сахара в крови, называемый гипогликемией
• депрессия или раздражительность
• головная боль
• нерегулярные или отсутствующие менструальные периоды

Болезнь Аддисона может быть вызвана:

• аутоиммунным заболеванием
• туберкулезом
• ВИЧ и СПИДом
• определенные бактериальные или грибковые инфекции
• Проблемы с гипофизом
• Прекращение длительного приема стероидных препаратов

Болезнь Аддисона требует медицинской помощи для замены гормонов, которые не производятся надпочечниками.

В тяжелых случаях у человека может начаться криз надпочечников. Это происходит, когда уровень кортизола в организме падает до опасного уровня. Кризис надпочечников требует неотложной медицинской помощи.

Синдром Барттера — это генетическое заболевание, которое присутствует при рождении. Люди с синдромом Барттера не могут реабсорбировать натрий почками. В результате они теряют слишком много натрия с мочой, что также приводит к потере калия и кальция.

Из-за низкого уровня натрия люди с синдромом Барттера могут жаждать соли.Они также могут испытывать:

• медленное увеличение веса, наблюдаемое у детей
• запор
• частое мочеиспускание
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные судороги и слабость

Этот синдром обычно диагностируется в младенчестве. или в детстве с помощью анализов мочи и крови. С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Муковисцидоз (МВ) — наследственное заболевание, поражающее легкие и пищеварительную систему. Состояние может быть опасным для жизни, и у пострадавших, как правило, продолжительность жизни короче, чем обычно.

CF заставляет организм использовать слишком много соли, что приводит к недостатку соли и воды вне клеток. Это вызывает образование более густой, чем обычно, слизи, которая может закупоривать легкие и блокировать поджелудочную железу.

Из-за нарушения солевого баланса в организме люди с МВ могут жаждать соли. Другие симптомы включают:

• запор
• частые позывы к мочеиспусканию
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные спазмы и слабость

МВ обычно диагностируется в младенчестве или детстве с помощью анализов мочи и крови.С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Очень часто тяга к соли — это просто тяга к еде из-за стресса, усталости, скуки или ПМС. Однако постоянная тяга к соли может быть признаком определенных заболеваний.

Если очевидная причина тяги к соли не может быть найдена или возможны факторы риска для почек или надпочечников, человеку следует поговорить со своим врачом.

Тяга к соли: восемь причин и перспективы

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Любой, кто когда-либо ел большую порцию чипсов, попкорна или картофеля фри, знает, что от тяги к соли трудно устоять.

Хотя большинство людей в Соединенных Штатах потребляют слишком много соли в своем рационе, тяга к соли по-прежнему является распространенной проблемой.

Некоторые люди считают, что тяга к еде является признаком того, что в организме чего-то не хватает, но обычно это не так.Большинство пристрастий связаны с нездоровой пищей, которая практически не содержит питательных веществ.

Тяга к соли является обычным явлением и обычно является результатом таких факторов, как скука или стресс. Иногда тяга к соли может быть связана с заболеванием или дефицитом натрия.

В этой статье мы рассмотрим семь причин тяги к соли, включая недостаток сна, чрезмерное потоотделение и некоторые основные заболевания.

Когда уровень стресса повышается, многие люди жаждут любимой еды для комфорта.Пища, которую обычно любят люди, часто с высоким содержанием жира, сахара или соли, также известной как натрий.

Привычка «кушать» может ухудшить общее состояние здоровья человека. Статья в журнале Journal of Health Psychology обнаружила значительную связь между уровнем хронического стресса, тягой к еде и более высоким индексом массы тела (ИМТ).

Другое исследование обнаружило связь между стрессом и повышенным уровнем гормона грелина, который усиливает чувство голода. Результаты исследования показывают, что грелин может усилить тягу к еде и привести к увеличению веса.

Люди, которые не высыпаются, могут жаждать закусок с высоким «уровнем удовлетворения», например соленой хрустящей пищи.

Исследование, опубликованное в журнале « Sleep », показало, что люди, лишенные сна, в меньшей степени способны сопротивляться тяге к своей любимой нездоровой пище. Это привело к увеличению веса.

Поскольку недостаток сна также может быть связан с другими проблемами со здоровьем, люди, которые постоянно недосыпают, могут обсудить это со своими врачами.

Часто виноваты нарушения сна, стресс и плотный график, но медицинский работник может предложить четкий диагноз и потенциальный план лечения.

Еда от скуки — это эмоциональное пищевое поведение, похожее на переедание со стрессом.

Чтобы определить, является ли тяга к соли результатом скуки или голода, полезно искать сигналы голода, которые испытывает организм.

Истинный голод возникает, когда организм человека нуждается в пище. Если человек не ел несколько часов, у него может возникнуть настоящий голод.

Другие признаки голода включают:

• шумное ворчание в желудке
• желание есть практически любую пищу, а не конкретную
• желание есть, которое со временем усиливается

Эти признаки указывают на то, что, возможно, пора есть съесть еду или перекусить. Однако соленая и жирная пища редко бывает питательной.

Вместо этого человеку следует искать что-нибудь с хрустящей корочкой и вкусом, например сырые фрукты или овощи. Такой выбор поможет свести потребление соли к минимуму, одновременно успокоив желание хрустящей сытной пищи.

Пот содержит соль, поэтому, когда человек потеет, уровень натрия в нем снижается.

Для большинства людей легкое потоотделение не о чем беспокоиться. Уровень натрия существенно не падает из-за повседневного потоотделения, и, как правило, для восполнения жидкости после тренировки требуется только вода.

Спортсменам, работающим на выносливость, или тем, кто работает в очень жарких условиях, может потребоваться больше соли, чтобы восполнить потери из-за чрезмерного или длительного потоотделения.

Когда человек теряет слишком много натрия, его организм может начать жаждать соли.Одно исследование показало, что люди, которые работают в жарких условиях в течение 10 часов, могут потерять до 15 граммов соли, хотя это количество может сильно варьироваться от человека к человеку.

Напитки с повышенным содержанием электролитов или спортивные напитки могут быть рекомендованы людям, которые чрезмерно тренируются или проводят много часов в жаркой среде. Эти напитки содержат натрий и другие электролиты, которые заменяют то, что теряется с потом.

Женщина может испытывать различные физические и эмоциональные изменения в дни, предшествующие менструации.Эти изменения известны как предменструальный синдром (ПМС).

Тяга к еде, включая тягу к соленой пище, является частым симптомом. Эта тяга может быть связана с гормональными колебаниями.

Женщины, которые испытывают тягу к ПМС, могут захотеть попробовать:

• Кальций и витамин B-6 : исследование 2016 года показало, что женщины, которые принимали 500 микрограммов (мг) кальция и 40 мг витамина B-6, имели меньше симптомов ПМС, чем у тех, кто принимал только витамин B-6. Таблетки с кальцием и витамином B-6 можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Иглоукалывание и травы : Обзор исследований показал, что у женщин, получивших иглоукалывание и лечение травами, симптомы ПМС уменьшились на 50 процентов.
• Vitex (Chasteberry) : Эта трава может улучшить некоторые симптомы ПМС. Его нельзя принимать женщинам, принимающим гормоны, противозачаточные таблетки или имеющим гормоночувствительное заболевание. Витекс можно купить в магазинах здоровья, аптеках и в Интернете.
• Оральные контрацептивы (противозачаточные) : Противозачаточные таблетки, по-видимому, улучшают симптомы ПМС, согласно недавнему исследованию, проведенному в 2016 году.Однако противозачаточные таблетки могут иметь побочные эффекты и риски, которые следует обсудить с врачом.

Болезнь Аддисона, или надпочечниковая недостаточность, возникает, когда надпочечники не вырабатывают достаточного количества гормонов.

Эти гормоны контролируют реакцию организма на стресс и регулируют кровяное давление. В результате болезнь Аддисона может вызвать очень низкое кровяное давление и внезапную тягу к соли.

Помимо тяги к соли, люди с болезнью Аддисона могут испытывать:

• слабость
• длительную усталость
• низкий аппетит или незапланированную потерю веса
• боль в животе
• тошноту, рвоту или диарею
• головокружение или обморок из-за низкое кровяное давление
• низкий уровень сахара в крови, называемый гипогликемией
• депрессия или раздражительность
• головная боль
• нерегулярные или отсутствующие менструальные периоды

Болезнь Аддисона может быть вызвана:

• аутоиммунным заболеванием
• туберкулезом
• ВИЧ и СПИДом
• определенные бактериальные или грибковые инфекции
• Проблемы с гипофизом
• Прекращение длительного приема стероидных препаратов

Болезнь Аддисона требует медицинской помощи для замены гормонов, которые не производятся надпочечниками.

В тяжелых случаях у человека может начаться криз надпочечников. Это происходит, когда уровень кортизола в организме падает до опасного уровня. Кризис надпочечников требует неотложной медицинской помощи.

Синдром Барттера — это генетическое заболевание, которое присутствует при рождении. Люди с синдромом Барттера не могут реабсорбировать натрий почками. В результате они теряют слишком много натрия с мочой, что также приводит к потере калия и кальция.

Из-за низкого уровня натрия люди с синдромом Барттера могут жаждать соли.Они также могут испытывать:

• медленное увеличение веса, наблюдаемое у детей
• запор
• частое мочеиспускание
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные судороги и слабость

Этот синдром обычно диагностируется в младенчестве. или в детстве с помощью анализов мочи и крови. С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Муковисцидоз (МВ) — наследственное заболевание, поражающее легкие и пищеварительную систему. Состояние может быть опасным для жизни, и у пострадавших, как правило, продолжительность жизни короче, чем обычно.

CF заставляет организм использовать слишком много соли, что приводит к недостатку соли и воды вне клеток. Это вызывает образование более густой, чем обычно, слизи, которая может закупоривать легкие и блокировать поджелудочную железу.

Из-за нарушения солевого баланса в организме люди с МВ могут жаждать соли. Другие симптомы включают:

• запор
• частые позывы к мочеиспусканию
• камни в почках
• низкое кровяное давление
• мышечные спазмы и слабость

МВ обычно диагностируется в младенчестве или детстве с помощью анализов мочи и крови.С этим можно справиться с помощью добавок калия, соли и магния.

Очень часто тяга к соли — это просто тяга к еде из-за стресса, усталости, скуки или ПМС. Однако постоянная тяга к соли может быть признаком определенных заболеваний.

Если очевидная причина тяги к соли не может быть найдена или возможны факторы риска для почек или надпочечников, человеку следует поговорить со своим врачом.

Почему вы жаждете соли? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Картофельные чипсы.Соленья. Если у вас есть соленый лизун, даже лучше. Вы постоянно пытаетесь (и не можете) отказаться от соленых закусок? «Мужайтесь, — говорит диетолог Бет Червони, доктор медицинских наук. Тягу к соли можно свести к минимуму. Ключ в том, чтобы понять, почему они у вас есть, и заранее спланировать ситуацию.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Причины тяги к соли многогранны.Это не просто что-то одно, — говорит она. «Вспомни, что происходило, когда тебе хотелось соленой пищи. Это может помочь вам понять, что вы можете сделать, чтобы вернуть себе контроль ».

Соль вредна?

Как и в случае с Златовлаской с тремя медведями, нашему телу требуется «правильное» количество соли для правильного функционирования и удержания жидкости. И хотя слишком мало соли вызывает проблемы, у большинства американцев в рационе слишком много соли.

«Потребление слишком большого количества натрия с течением времени — даже если оно лишь немного больше рекомендуемого — может повлиять на наше общее состояние здоровья.Эти негативные эффекты случаются при высоком кровяном давлении или без него », — объясняет Червони. «Это совокупный эффект — и не только на кровяное давление. Это системное воздействие на все тело ».

Слишком много соли может повредить:

• Кровеносные сосуды: Со временем эндотелиальные клетки, выстилающие кровеносные сосуды, становятся жесткими, поэтому кровь не перекачивается так эффективно и эффективно.
• Сердце: Сердце должно работать больше, чтобы кровь циркулировала по всему телу.«Это также увеличивает риск увеличения сердца, что является признаком сердечной болезни».
• Почки: Почки не работают, потому что они тоже работают тяжелее.
• Мозг: Кровь не попадает в мозг должным образом, что может привести к проблемам с мышлением и памятью (когнитивными).

6 причин, по которым вы хотите соли

«Сладкое пристрастие» часто возникает из-за сочетания факторов, — говорит Червони. «Вы должны все взвесить.Если это кратковременное желание, оно может быть основано на ваших чувствах и ситуации в тот момент. Но если соль нужна всегда, поговорите со своим врачом. У вас может быть основное заболевание, о котором вам нужно позаботиться ».

Червони перечисляет шесть возможных причин, по которым у вас может быть соль в мозгу:

1. Напряжение

Стресс-переедание напрямую связано с уровнем гормонов. Когда ваше тело находится в состоянии стресса, оно выделяет кортизол и другие гормоны. Исследования связывают слишком много кортизола с тягой к еде.

«Мы хотим эту комфортную еду. У нас плохой день, поэтому мы действительно хотим вознаградить себя », — добавляет Червони. «Особенно во время пандемии коронавируса мы видим, что все больше людей выбирают эти продукты как способ справиться».

2. Недостаток сна

Недостаток сна влияет на гормоны и тягу к соли, как и стресс:

• Кортизол: Когда вы плохо спите, уровень кортизола повышается.
• Лептин: Лептин заставляет мозг перестать есть, когда вы сыты.Меньшее количество сна ведет к меньшему количеству лептина и меньшему самообладанию в отношении еды, которую вы жаждете.
• Грелин: Грелин возбуждает аппетит. Недостаток сна вызывает повышение уровня грелина — и сигналы голода.
• Серотонин: Известный как гормон «хорошего самочувствия», уровень серотонина в мозге падает без адекватного отдыха. В результате вы можете искать внешние источники — например, этот пакет картофельных чипсов — чтобы почувствовать себя хорошо.

«Когда люди устают и жаждут соли, у них меньше силы воли. Их сигналы голода сильнее. У них не хватает энергии, чтобы приготовить еду или пойти и купить здоровую пищу. Все эти факторы затрудняют борьбу с тягой к еде ».

3. Предменструальный синдром

Исследования показывают, что у женщин с ПМС наблюдаются гормональные изменения. «В результате они хотят больше сладкого или соленого, особенно во время менструации», — отмечает Червони.

4. Упражнение

Чем больше вы тренируетесь, тем больше потеете. Слишком сильное потоотделение снижает уровень натрия в организме.«Ваше тело реагирует, увеличивая ваше желание соли».

5. Болезнь Аддисона

Болезнь Аддисона или недостаточность надпочечников — это редкое заболевание, при котором организм не вырабатывает достаточное количество определенных гормонов, в том числе кортизола. Эти гормоны контролируют баланс соли и жидкости в организме. «Организм может в конечном итоге захотеть соли, потому что не может ее удерживать».

6.

«Часто еда — это просто занятие, чтобы скоротать время», — говорит Червони.«Кроме того, соленые продукты — это удобно. Обычно их готовят заранее, поэтому готовить не нужно. Удовлетворить эту тягу почти слишком легко «.

10 способов побороть тягу к соли

Червони говорит, что лучшая защита — это хорошее нападение. Так что, прежде чем тяга к соли разыграется, попробуйте следующие стратегии:

1. Ешьте цельные, идентифицируемые продукты. «Обработанные продукты составляют 75% потребляемого американцами натрия. Это не из-за солонки, — говорит Червони. «Употребление цельной пищи просто полезно для здоровья в целом — независимо от того, учитываете ли вы потребление жира и соли или нет.”Старайтесь избегать или ограничивать расфасованные закуски и блюда.
2. Знайте свои пределы. «Средний американец потребляет от 3400 до 6000 миллиграммов натрия в день, но Американская кардиологическая ассоциация рекомендует нам получать 2300 мг натрия в день. Это всего лишь чайная ложка соли. Если вы не обращаете внимания, потребление соли увеличивается.
3. Планируйте питание заранее. «Так легко заказать натриевую еду на свой мобильный телефон, который будет у вашей двери через полчаса. Планирование питания не только дает вам возможность контролировать количество потребляемой соли, но и дает вам возможность получить полезные блюда и закуски », — говорит она.
4. Получите пикантность. Соль стимулирует рецепторы в вашем мозгу, которые в основном говорят: «Ммм, эта еда вкусная». Для того же эффекта используйте травы и специи вместо добавления соли.
5. Выбирайте рестораны, в которых подают цельные продукты. Когда вы едите вне дома, выбирайте места, где готовят с нуля, а не рестораны с огромным меню, полным готовых блюд. «Чтобы сохранить эти продукты, они должны добавить к ним соль».
6. Знайте ВСЕ ваши возможности. Картофельные чипсы — не единственный способ удовлетворить соленый зуб. Попробуйте продукты с низким содержанием натрия, такие как семена подсолнечника или тыквы, орехи и крендели с низким содержанием натрия. «Маленькие чашки хумуса с овощами или жидкие крендели — также лучший вариант».
7. Распознавайте сигналы голода по сравнению с тягой. «Часто голод заставляет нас выбрать соленый вариант, когда мы были бы удовлетворены нежирным белком, таким как сваренное вкрутую яйцо, йогурт, протеиновый батончик или протеиновый коктейль».
8. Оставайтесь гидратированными . Также легко спутать сигналы жажды и голода.Употребление напитка с соленой закуской может предотвратить переедание.
9. Читайте этикетки на пищевых продуктах. На этикетках пищевых продуктов теперь отображается информация о пищевой ценности для всей упаковки и для отдельных порций, что упрощает отслеживание того, что вы едите.
10. Принимайте медленно и уверенно. «Часто бывает легче уменьшить потребление соли со временем, потому что ваши вкусовые рецепторы меняются. Они отшелушиваются и восстанавливаются в течение недель. Если вы потребляете меньше соли, они становятся менее терпимыми к ее вкусу ».

« По большому счету, нужно обращать внимание на качество еды, которую вы едите.Чем меньше он обрабатывается, тем меньше вам нужно беспокоиться об избытке натрия — без ущерба для вкуса », — говорит Червони. «И умеренность является ключевым моментом. Сладкая закуска в правильной порции может поразить вас, не разрушив ваш банк здоровья ».

Почему я жажду соли? Вот 5 научных причин

Даже если ваша кухня полна здоровых закусок, иногда нельзя отрицать желание съесть пригоршню картофельных чипсов. Или попкорн. Или картофель фри из вашего любимого заведения быстрого питания. Как бы то ни было, лучше будет солёное .

Соль сама по себе не «плохая», — говорит врач интегративной медицины Пуджа Эми Шах, доктор медицины. «Это один из самых важных компонентов нашего тела», — говорит она. Натрий, основной компонент соли, помогает поддерживать здоровый уровень жидкости в организме, обеспечивает правильную работу мышц и передает нервные импульсы по всему телу. Есть даже теория, что мы запрограммированы на то, чтобы любить соленую пищу, потому что она часто содержит важные минералы для роста и развития.

Проблема, доктор.Шах говорит, что большинство людей уже получают на слишком много соли на (больше, чем рекомендуемые 2300 миллиграммов в день), потому что многие продукты в американской диете содержат ее. По ее словам, многие из этих продуктов не обязательно имеют соленый вкус из-за других ингредиентов, что побуждает людей искать еще больше соли, чтобы удовлетворить возникающую тягу. Избыток соли, конечно, может привести к вздутию живота, обезвоживанию, а у некоторых людей — к повышению артериального давления.

Плюс, доктор Шах добавляет, что когда вы жаждете соли, ваше тело часто говорит вам что-то еще , что может не иметь ничего общего с едой.Это важно, потому что как только вы поймете, что стоит за этой, казалось бы, насущной потребностью, доктор Шах говорит, что вы можете быть более осознанными в выборе, баловаться или нет. Вот некоторые из наиболее распространенных виновников тяги к соли и что с ними делать.

5 причин, почему вы все такие: «Почему я так жажду соли?»

1. Напряжение . «Обычно, когда кто-то находится в стрессе, он начинает жаждать чего-нибудь утешительного», — объясняет доктор Шах. Почему? Вы хотите почувствовать себя лучше. «Комфортная пища, как правило, с высоким содержанием жира, сахара и соли», — говорит она.(Кхм, макароны с сыром.) Так что в следующий раз, когда вы будете глотать этот пакет чипсов из тортильи, стоит сначала проверить свое настроение и подумать, есть ли другие действия по снижению стресса (например, быстрая тренировка или звонок другу) может помочь вместо этого.

Истории по теме

2. Плохой сон. Наука показала, что люди, которые не высыпаются, склонны выбирать более плохую пищу, чем те, кто спит. Доктор Шах объясняет, что одна из причин этого заключается в том, что у них повышается уровень кортизола (часто называемого гормоном стресса), когда человек устал, что создает нагрузку на его тело и заставляет его тянуться к очень приятной соленой пище. «Недостаток сна [также] увеличивает выработку грелина, известного как гормон голода», — добавляет она. Контроль уровня кортизола — от чего хороший сон во многом помогает — помогает удержать гормон голода от чрезмерной активности.

3. Вы жаждете того, что уже едите. «Тяга к соли связана с привычкой», — говорит доктор Шах. По ее словам, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием натрия, ваше тело, вероятно, будет больше жаждать соли, потому что это то, к чему он привык. «Если вы хотите меньше испытывать тягу к соленой пище, попробуйте на месяц исключить из своего рациона обработанные и упакованные продукты», — говорит она.Это может помочь вашему организму привыкнуть к тому, чтобы есть меньше соли и, следовательно, меньше ее тянуть.

4. Повышенное потоотделение. Доктор Шах говорит, что существует также связь между солью и потоотделением, потому что пот содержит соль, и когда кто-то потеет, уровень натрия в нем снижается. В этом случае, говорит она, желание — это ваше тело, которое сообщает вам, что уровень натрия необходимо восполнить. «Нам нужно 2300 миллиграммов — или одна чайная ложка — соли в день», — говорит доктор Шах. Большинство американцев получают гораздо больше, но если вы выполняете экстремальные упражнения — например, марафонские тренировки — помните о потенциально низком уровне натрия, который может возникнуть из-за этого.

5. Заболевание щитовидной железы или почек. Как правило, тяга к соли довольно легкая. Но если они сопровождаются другими симптомами, доктор Шах говорит, что вам обязательно нужно посетить врача, чтобы исключить что-то более серьезное. Например, болезнь Аддисона (состояние, при котором надпочечники вырабатывают слишком мало кортизола) может вызвать тягу к соли. Как правило, признаки болезни Аддисона, которые также включают усталость, боль в животе, потемнение пигмента кожи, боли в мышцах и суставах, проявляются постепенно.Опять же, если вы испытываете более серьезные симптомы наряду с тягой к соли, обратитесь к врачу.

Опять же, соль сама по себе — это неплохо, но, как и в случае с другой здоровой пищей, вы все равно можете съесть слишком много хорошего. Знание, когда тяга к сырному картофелю-фри является законным (эй, такое бывает!) Или просто реакцией на стресс, может иметь большое значение для улучшения здоровья. Даже печально известная Солт Бэ могла за это скрыться.

Если вы хотите разорвать отношения с обработанными пищевыми продуктами, но не знаете, как это сделать, вот несколько советов.А вот несколько вкусных фруктовых десертов, которые стоит попробовать, когда вы хотите съесть что-нибудь восхитительное * и * полезное.

Тяга к соли: что они означают и почему они важны.

Некоторых людей сбивает с толку тяга к сладкому. Но других людей сбивает с толку соленая нездоровая пища: крендели, хрустящие кукурузные чипсы, большие кусочки пиццы с пепперони и сыром…

Более того, вы можете физически жаждать соли, даже не осознавая этого: многие продукты содержат очень много соли, даже если они не имеют «соленого» вкуса — если вы жаждете кукурузных хлопьев или печенья, это может быть примерно соль, а не сахар!

Наши тела редко что-то делают без всякой причины. Так что же делает тягу к соли такой сильной? Что ваше тело пытается сказать вам, когда вы хотите кренделя (подсказка: это не недостаток кренделя)?

Как оказалось, — это такая вещь, как слишком мало соли: это не распространено среди населения в целом, но есть основания подозревать, что это может быть гораздо более распространено среди людей, которые едят палео. А недостаток соли на самом деле имеет гораздо более опасные последствия, чем просто желание чипсов из тортильи.

Вот объяснение опасности дефицита натрия и того, как он может проявляться в виде тяги не только к соленым закускам, но даже к несоленым пище, например, хлебу и печенью.

Соль и артериальное давление: сложнее, чем вы думаете!

«Дефицит натрия» может показаться очень странным термином, который можно использовать, когда все, от AHA до диетических рекомендаций и упаковки в проходе здоровой пищи, призывают вас есть меньше соли и приводят тревожные статистические данные о том, как соль вызывает высокое кровяное давление. . Но учтите, что…

• Существует множество доказательств того, что соль на самом деле не опасна, в том числе отчет МОМ, который в прошлом году попал в заголовки газет.У здоровых людей артериальное давление очень мало меняется в зависимости от потребления соли, и слишком большое количество соли мало также связано с проблемами со здоровьем. Нездоровая пища с высоким содержанием соли может быть вредна для вас, но не обязательно из-за соли.
• Мы можем возвращаться к вопросу о том, сколько соли кто-либо ел во время настоящего палеолита, но, в конце концов, мы не знаем. В любом случае, это даже не важный вопрос: вопрос в том, «что должны делать люди, чтобы быть здоровыми?» а не «что делали люди 10 000 лет назад?».
• Средний человек, сидящий на палеодиете, уже серьезно ограничивает потребление соли, просто избегая обработанных пищевых продуктов. Авторы этой статьи отмечают, что 77% потребления натрия в США приходится на соль, добавленную в обработанные пищевые продукты . Это означает, что, даже если вы принимаете теорию о том, что избыток соли вреден для вас, употребление Палео все равно может быть чрезмерным в другом направлении, потенциально даже достаточным, чтобы вызвать тягу к дефициту.

Представьте себе человека, который переходит в палео и делает все возможное, чтобы питаться «здоровой», ограничивая при этом потребление соли.Для этого человека было бы очень легко упасть ниже минимального адекватного суточного потребления натрия.

Так почему это важно? Потому что соль — это не демон, который ждет своего часа, чтобы отправить вас прямо в скорую помощь, если вы осмелились посыпать ею вашу еду! Натрий на самом деле очень важен для здоровья человека.

Соль необходима для контроля баланса жидкостей организма — количество воды в крови должно оставаться в небольшом диапазоне, а регулировка потребления и выведения соли помогает добиться этого.Спортсмены хорошо осведомлены об этом факте: именно поэтому они так стараются запивать водой соль, если они вспотели. Простое употребление большого количества воды может вызвать потенциально опасный и даже смертельный дисбаланс жидкости, называемый гипонатриемией — для действительно регидратации вам также нужна соль.

Соль также важна для роста и размножения. Как говорится в этом исследовании: «Без диетической соли рост замедляется, воспроизводство прекращается, и животные умирают преждевременно. У людей, получавших инфузии питательных веществ, не содержащих натрия, минерализация костей прекращается, и рост прекращается во всех тканях, кроме жира .”

Еще более интересна связь между солью и настроением . Эти авторы обнаружили, что:

«Клинические и экспериментальные наблюдения на людях, а также недавние исследования на животных показывают, что стойкий и неурегулированный натриевый аппетит может вызывать поведенческие характеристики, качественно похожие на психологическую депрессию»

У крыс истощение запасов натрия может вызывать симптомы депрессии. В этом удивительном исследовании у 23 пациентов с синдромом хронической усталости наблюдались очень впечатляющие улучшения симптомов, когда они лечились от гипотонии.

Теперь вы знаете, что дефицит натрия может вызвать серьезные проблемы, но такие проблемы, как «симптомы депрессии», могут быть вызваны почти чем угодно (кто может сказать, что это не дефицит B12, железа, витамина D, углеводов или жиров? ). Вот где возникает тяга: знание того, как ваше тело говорит с вами о соли, может помочь вам понять, что вам действительно нужно.

Соленые продукты и напитки кажутся вам приятными в зависимости от того, сколько соли вам нужно.Чем больше он вам нужен, тем сильнее вы его жаждете, вплоть до того, что оно действительно может изменить ваши вкусовые рецепторы. В лабораторных исследованиях животные, лишенные соли, с радостью пьют солевые растворы с отвратительным вкусом (подумайте о соленой морской воде), которые они никогда не пили бы, если бы им не понадобилась соль.

Более поздние исследования на людях показали то же самое. В этом исследовании 10 человек соблюдали диету с очень низким содержанием натрия. «Суждения о предпочтениях» соленой пище, как правило, были выше в период истощения: другими словами, человек, лишенных соли, больше тянули к соленой пище.

Но вот что интересно: только один из испытуемых в этом исследовании сказал, что хочет «соленой пищи». Когда их спрашивали об отдельных продуктах питания, испытуемые в подавляющем большинстве хотели продуктов с большим количеством соли, но они не обязательно знали, что соль была именно тем, чего они хотели. Или, как говорится в этом исследовании, «изменения вкусовых качеств (вкуса продуктов) сами по себе не могут объяснить мотивированное поведение, связанное с поиском соли, проявляющееся во время дефицита натрия».

В этом исследовании проводится различие между двумя разными вещами:

• Солевой аппетит : желание есть продукты, богатые натрием, независимо от их вкуса.
• Солевое предпочтение : желание есть соленые на вкус продукты, независимо от того, сколько в них натрия.

Дефицит соли увеличивает солевой аппетит, но не обязательно солевое предпочтение. Это согласуется с другими исследованиями: люди, обедненные солью, очень непоследовательно говорят, что они хотят соленого вкуса. Это подтверждается исследованиями, подобными этому, в которых у пациентов с надпочечниковой недостаточностью (которая увеличивает физиологическую потребность в соли) наблюдается повышенный солевой аппетит, но не изменяется чувствительность к вкусу соленой пищи.

А теперь подумайте о некоторых продуктах, которые содержат много соли, но не имеют «соленого» вкуса:

• Кукурузные хлопья: 532 мг натрия на 2 чашки (примерно 200 калорий).
• Печенье в домашнем стиле Archway, обезжиренный овсяный изюм (такой полезный! Без жира!): 358 мг на примерно 200 калорий печенья, что, вероятно, меньше, чем большинство людей фактически едят за один присест.
• Круассан с маслом: 424 мг натрия на средний круассан.
• Замороженные вафли: 482 мг натрия на 2 вафли (примерно 200 калорий).

Видите ли вы, как физиологическая тяга к соли может привести к перееданию продуктов, которые технически «имеют сладкий вкус»? Если вы не можете перестать есть круассаны с маслом, вы, вероятно, подумаете, что испытываете тягу к сахару, но что, если на самом деле дело в соли?

Общая картина: дефицит соли, по-видимому, увеличивает физиологическое желание есть продукты с высоким содержанием соли, независимо от того, являются ли они солеными на вкус или нет. Вам нужно обращать внимание на общее содержание соли в пище, а не на , а не на то, насколько она соленая на вкус.”

Это говорит о том, что любое из перечисленных ниже событий может быть формой «тяги к соли» на Палео:

• Тяга к соленой пище.

  Бекон — один из немногих продуктов палео с высоким содержанием натрия, возможно, поэтому некоторые люди его так сильно любят.

• Тяга к пище, в которой много соли , даже если она не соленая . Примеры включают хлеб, крекеры, печенье, телевизионные ужины, консервы и блюда в ресторане.
• Тяга к колбасам, бекону, оливкам, смесям приправ с добавлением соли, рыбному соусу, кокосовым аминокислотам, сыру или другим продуктам Палео с большим содержанием соли (независимо от того, хотите ли вы особенно соленого вкуса).Может быть, есть причина, по которой бекон так вечно популярен среди палео-публики: он на самом деле восполняет дефицит соли!
• Необъяснимая усталость, в целом подавленное настроение и упадок сил. Конечно, это может быть что угодно, но соль — это одна из потенциальных проблем, которую следует учитывать.
• Мышечные судороги или медленное восстановление после упражнений.

Если это похоже на вас, несколько предложений:

• Посолите пищу по вкусу. Не ограничивайте потребление соли ; у вас нет причин делать это в Палео.
• Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием натрия (независимо от того, «соленые ли они на вкус»). Если вы чувствуете себя плохо, но постоянно чувствуете себя лучше после употребления бекона или оливок, возможно, ваше тело пытается вам что-то сказать!
• Обратите внимание на упражнения. Если вы много потеете, воспользуйтесь смесью воды и соли ( плюс другие электролиты, например калий). Тяга к соли требует некоторого времени, чтобы развиться после тренировки, поэтому вы можете не почувствовать ее сразу, даже если есть физиологическая потребность.
• Обратите внимание на «тягу к сахару», когда вы находитесь в состоянии стресса или подавленности: возможно, они действительно связаны с солью. Возможно, стоит попробовать выпить щепотку соли в воде или съесть что-нибудь соленое, но полезное. По крайней мере, не больно, правда?

Это не относится к людям с солевыми заболеваниями (например, хроническим заболеванием почек) — для этого обратитесь к врачу.