из чего парагвайцы делают сосуд для мате, полезные свойства напитка в тыкве из листьев

Парагвайский чай – это чудесный напиток, который тонизирует, придает бодрости и сил, но вокруг него постоянно ведутся споры – полезен или вреден йерба мате, чай, приготовляемый из молодых веточек и листвы парагвайского падуба.

В мате содержится большая доза кофеина, поэтому и ведутся дискуссии – одни утверждают, что такой чай не вызывает привыкания, абсолютно безвреден и помогает набраться сил при необходимости. А другие утверждают, что кофеин в любых количествах наносит вред организму человека, поэтому употребление йерба мате – это удар по всем внутренним органам, поэтому лучше от него отказаться раз и навсегда.

Попробуем разобраться, в чем польза этого напитка, и насколько может быть серьезен вред от его употребления.

Как выглядит и где растет парагвайский падуб

Падуб парагвайский относится к отделу Покрытосеменных, классу Двудольных, семейству Падубовых.

Это растение – многолетний куст, листва которого не опадает круглый год, или дерево, древесина которого очень твердая, а гладкая на ощупь кора имеет характерную белую окраску. Ветки его достаточно раскидистые, крона – пирамидальная. Деревья растут «не спеша», их возраст – от 50 до 90 лет (иногда до 100). Отдельные экземпляры могут достигать высоты в 90 – 100 метров при соответствующих условиях. Однако обычная высота таких растений, растущих в дикой природе, – 14 – 16 м. Окультуренные кусты падуба подвергают формирующей обрезке, чтобы они имели аккуратную крону высотой не более 1,4 – 1,5 м.

Листва – кожистого типа, блестящая, глянцевая на ощупь, обратнояйцевидная, на ветках растет поочередно. Ее края имеют мелкие зазубрины. Мелкие цветки имеют по 4 лепестка, их окраска – белая с зеленоватым оттенком. Плоды – костянки размером до 6 мм, красноватой расцветки.

Произрастает этот вечнозеленый кустарник в Южной Америке, основные страны его обитания:

• Бразилия;
• Уругвай;
• Аргентина;
• Парагвай.

Дикие кустарники этого своеобразного вида встречаются в странах Средиземноморья, теплых регионах европейского континента, в ряде стран Азии и Северной Америки. Обычно произрастает среди лиственных и хвойных деревьев в полутени или на ярко освещенных местах. Влажность почвы для этого кустарника должна быть высокой. В странах Латинской Америки кустарники и деревья падуба специально культивируют. Особенно славятся плантациями этого растения некоторые провинции Бразилии, где под падуб отводят десятки тысяч гектаров.

Эти многолетние кустарники требуют для выращивания определенных климатических условий – высокой влажности воздуха и почвы, достаточно высокой температуры воздуха, нехолодных зим. Поэтому попытки культивировать падуб в более холодных регионах успехом не увенчались.

Как приготовить парагвайский чай мате (видео)

Полезные свойства листьев парагвайского падуба

Проводились исследования листвы этого кустарника, и было выявлено, что они содержат:

• смолы;
• витамины А, С, группы В, Е;
• холин;
• рибофлавин;
• кислоты: никотиновую, пантотеновую, урсоловую;
• холен;
• хлорофилл;
• инозитол;
• Mg, Na, Si, K, Mn, Fe, Ca;
• дубильные вещества;
• гликозиды;
• кофеин;
• целлюлозу;
• фосфаты и много других активных веществ.

Благодаря такому составу свежая листва и высушенное сырье обладают следующими лекарственными и полезными свойствами:

• тонизирующим;
• снимающим приступы лихорадки;
• мочегонным;
• потогонным;
• понижающим температуру;
• выводящим мокроту;
• желчегонным;
• вяжущим;
• нормализовать сон;
• бороться с депрессией;
• противоаллергическим;
• стимулировать центральную нервную систему.

Как правильно заваривать мате

Не все знают, как правильно заваривается этот лекарственный чай. Многие просто засыпают сухие листья падуба в заварочный чайник, заливают кипяток, а потом пьют как обычный чай. Однако в этом случае теряется удивительный вкус и аромат мате.

Этот напиток обычно заваривают в специальной посуде: чашечке – калебасе. Такая кружка по форме похожа на грушу. Пить заваренный в такой посудине мате следует только через специальную «соломинку» – «бомбилью».

Порошкообразный мате засыпается в эту «грушу» так, чтобы свободного пространства оставалось не более 1/3 всего объема чашечки. Затем ее прикрывают рукой и энергично встряхивают, наклоняют ее набок, чтобы порошок ссыпался к противоположной от отверстия стенке, а в отверстие вставляют трубочку (бомбилью). Потом калебасу возвращают в первоначальное положение. И только потом в кружку заливают воду температурой около 82 градусов (это не должен быть кипяток) на 2/3 объема. Отверстие трубки в этот момент закрывается. Затем нужно оставить калебасу на пару минут, и только потом долить горячей водой почти до самого верха.

В чем польза чая мате (видео)

Важно! Трубочкой ни в коем случае нельзя размешивать чай, пока он настаивается, бомбилью вообще не трогают до тех пор, пока мате не настоялся полностью.

Экзотический напиток настаивается в течение 6- 7 минут, потом его можно пить. Порошок, засыпанный в калебасу, можно заваривать 8 – 10 раз, причем самый ароматный и вкусный чай получается после четвертого заваривания.

Новички не всегда точно следуют инструкции по приготовлению этого лекарственного чая, поэтому мате у них получается не таким вкусным. Основными ошибками при заваривании напитка являются следующие:

• порошок заваривается крутым кипятком, в результате вкус мате просто убивается, а добавляется сильная горечь;
• вкус этого напитка самодостаточен, поэтому не требует добавления в него сахара, сиропов или любых пряностей – это уже не мате. Однако в последнее время в продаже появился мате с добавками: цедрой лимона или апельсина, земляники (или клубники) или мяты;
• истинный вкус напитка можно почувствовать только при третьем или четвертом заливе воды чашечку, но делать это надо подряд. Спустя час – другой проделывать такую процедуру не рекомендуется. Чашку и соломинку промывают сразу после чайной церемонии, в следующий раз следует засыпать новую порцию «заварки».

Как и из чего парагвайцы делают сосуд для мате

Еще недавно калебасы выдалбливали из тыквы небольшого размера, а бомбилью делали из полых стеблей различных травянистых растений. В настоящее время чашечки для заваривания мате могут быть:

• деревянными;
• металлическими;
• пластиковыми.

А вот тем, кто только начинает заваривать этот экзотический чай, лучше приобретать стеклянные или керамические сосуды.

Современные бомбильи – это металлические трубочки, в которых с одной стороны – разъемное ситечко, а с другой – специальный мундштук. Съемное ситечко очень удобно тем, что его легко мыть.

Как правильно пить мате

Некоторые не понимают, почему у бомбильи – слишком маленький мундштук (вернее, маленькое отверстие в нем). Дело в том, что этот напиток следует пить небольшими глотками – только тогда можно полностью оценить вкус этого экзотического чая. А трубочка, длина которой равна высоте чашечки, позволяет начинать пить чай со дна чашечки, где напиток настоялся сильнее, чем в верхних слоях. Так на протяжении всего чаепития вкус мате будет одинаково насыщен.

Применение парагвайского падуба в медицине

В – основном, употреблять напиток из листьев падуба рекомендуется медиками для поднятия общего тонуса организма, поднять работоспособность. Пара чашечек этого чая, выпиваемых ежедневно утром, позволят победить депрессию, смягчают последствия стрессовой ситуации, укрепляют иммунную систему, а слабо заваренное мате устраняет бессонницу.

Парагвайский падуб в косметологии

Экстракт из листвы падуба обладает тонизирующим эффектом, улучшает кожу, удаляет омертвевшие ее частички, разглаживает мелкие морщинки, улучшает обмен веществ в кожных покровах, способствует их омоложению.

Этот препарат на основе листвы лечебного кустарника добавляют в ванны и используют при проведении СПА – процедур. В результате кожные покровы всего тела насыщаются полезными веществами, в тканях улучшается циркуляция, выводится излишняя влага.

Противопоказания и вред падуба

Вред от употребления мате чаще всего происходит потому, что новички либо неправильно его заваривают, либо неправильно пьют полученный напиток. При заваривании порошка из листьев падуба в напиток выделяются канцерогенные вещества, которые провоцируют возникновение злокачественных клеток в организме человека. Если мате пить не через бомбилью, то может портиться и темнеть зубная эмаль.

Чайная церемония (видео)

Не рекомендуется употребление этого чая следующим категориям людей:

• будущим мамам;
• при лактации;
• детям младше 10 лет;
• если есть склонность к аллергическим реакциям;
• при заболеваниях почек.

С осторожностью следует принимать этот напиток при заболеваниях верхних дыхательных путей, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, если артериальное давление повышено, при атеросклерозе.

Правильно заваренный мате – исключительный по вкусовым качествам напиток. Поэтому в последнее время он приобретает все большую популярность среди истинных ценителей экзотических напитков. 

как заваривать, польза и вред

С китайского название «кудин» так и переводится — «горькие гвозди». Неудивительно, ведь горечь – первый вкус, который мы чувствуем, когда делаем глоток этого чая. Не всякий сумеет распробовать кудин с первой (и даже с десятой) попытки. Несмотря на это, он считается одним из самых ценных напитков, дарующих крепкое здоровье и долголетие.

Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин обладает поистине императорским набором полезных свойств

Говорят, что знаменитый китайский чай кудин стал таким, каким мы его знаем, в связи с трагической историей, детали которой давно уже стерлись в веках. Но если в двух словах, то это была история прекрасной девушки, что жила в провинции и собирала листья падуба для чая. Ее красота привлекла внимание местного чиновника, решившего, что девушка станет отличным подарком императору, и сборщица чая оказалась обречена на судьбу наложницы. Не желая мириться с этим, девушка сбросилась со скалы в том самом месте, где обычно собирала листья. Говорят, капли ее крови попали на кусты падуба и окрасили его почки в яркий красный цвет, а самим листьям подарили тот особенный горький вкус, который известен нам сегодня.

Падуб широколистный. Источник: greeninfo.ru

Что такое кудин?

Многие полагают, что кудин – один из сортов китайского чая, но это не так.

Практически весь китайский чай производится из листьев и/или почек растения камелия синенсис путем их ферментации. Кудин же представляет собой напиток из листьев падуба широколистного. Его парагвайский родственник служит основой для чая мате. Только у мате вкус нежный и сладковатый, а кудин известен своей яркой горечью.

Собирают листья падуба широколистного на склонах гор и в лесах китайских провинций Фуцзянь, Юньнань, Хэнань и Сычуань.

А продается этот растительный чай чаще всего в виде тонких скрученных вручную «гвоздиков», реже бывает в спиралях, связанном, а также в рассыпном виде.

Несмотря на то, что кудин не является чаем в классическом понимании этого слова, он, как и листья камелии синенсис, содержит кофеин. Это важно помнить, поскольку обычно травяные чаи не имеют кофеина в своем составе, и их можно пить в любое время дня. С кудином все немножко иначе – он способен «зарядить» не хуже кофе, а потому с ним стоит быть осторожней.

Поклонники кудина сравнивают его вкус с грейпфрутом

Наш эксперт-титестер Наталья Прохоренко сравнивает вкус кудина со вкусом грейпфрута:

Сначала ты ощущаешь только горечь, но в послевкусии оказывается гораздо больше интересных оттенков, включая нежную тонкую сладость.

Как заваривать кудин и когда лучше пить?

Напиток допускает разные варианты приготовления, не утрачивая своих полезных свойств, но оптимальным считается заваривание по принципу зеленого чая: промытые кипятком листья (1 ч. л./1 «гвоздик» на 200-250 мл) следует залить водой около 80-85 градусов и настаивать не более 3 минут. Первую заварку лучше держать не дольше 1 минуты, затем увеличивать временной интервал. При таком подходе чай получается более нежным и менее горьким. Многие любители кудина утверждают, что самое трудное – поймать тот момент, когда полезные свойства листа уже перешли в настой, а сильная горечь – еще нет. Мы рекомендуем начинать с нескольких секунд (10-20), постепенно позволяя чаю настаиваться подольше.

Листья кудина выдерживают до 5 заварок. Не рекомендуется запивать этим напитком еду.

Наш эксперт советует употреблять кудин в чистом виде только в том случае, когда вам нужна «скорая медицинская помощь» – например, в начале простуды или при высокой температуре.

Когда я чувствую, что заболеваю или уже заболела, я завариваю кудин. Эффект, конечно, отличается от того, который дают антибиотики или жаропонижающее (когда выпил – и сразу хорошо), но в целом, если организм приучить к такому лечению, оно отлично действует. Однако с обычными лекарствами кудин стоит сочетать с осторожностью.

Если же у вас нет необходимости разом получить большую порцию полезных веществ, которые содержатся в этом напитке, лучше просто добавлять «гвоздики» кудина к другим чаям, в идеале – к пуэру.

Кстати еще одна легенда про кудин гласит, что рецепт этого напитка другой китайский император подарил своей возлюбленной в качестве эликсира молодости и здоровья. И отличный подарок ведь!

Интересное сочетание: пуэр и палочка кудина

Польза и вред чая кудин

Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин действительно обладает поистине императорским набором полезных свойств. В том числе он:

• Повышает жизненный тонус
• Предотвращает образование тромбов и разжижает кровь
• Действует как противовоспалительное и обеззараживающее средство
• Имеет жаропонижающее действие
• Используется для лечения кашля и катара верхних дыхательных путей
• Улучшает пищеварению, уменьшает газообразование
• Стимулирует работу сердечно сосудистой системы и укрепляет стенки сосудов
• Имеет мочегонное действие
• Нормализует давление и уровень сахара в крови
• Выводит шлаки и токсины, очищает печень, сжигает жиры, способствует снижению веса
• Улучшает память

Не рекомендован кудин беременным и кормящим женщинам (по той же причине, что крепкий чай или кофе), а также детям до 12 лет.

Чай из листьев падуба 4 буквы

Падуб представляет собой вечнозеленый куст высотой не более 5 м или дерево, которое может достигать высоты 25 м. Это растение иногда называют остролистом. Оно принадлежит к роду деревьев семейства Падубовые, который насчитывает около 500 видов. В дикой природе остролист можно встретить на территории Европы, Азии, Северной Америки и Балканского полуострова, в широтах с тропическим и умеренным климатом.

С древних времен падуб культивируют, как декоративное растение, которое используют для озеленения садов, парков и участков. Кроме того, остролист способен не только украсить сад, но и положительно повлиять на ваш организм. Благодаря целебному составу, некоторые виды этого кустарника используются в традиционной китайской медицине.

Науке известно более 500 видов растений рода падубов. Это могут быть кустарники, деревья или лианы. В народной медицине широкое применение получили падуб обыкновенный и парагвайский, именно о них мы поговорим далее.

Падуб остролистный или обыкновенный

Представляет собой вечнозеленое дерево высотой от 10 до 25 м. Диаметр его ствола составляет около 50-80 см. У него гладкая серая кора и очередные, эллиптические, блестящие листья темно-зеленого цвета. Края листьев волнисто-изогнутые и зазубренные. Плоды представляют собой красные костянки шаровидной формы. Цветет дерево в мае-июне, а плодоносит – начиная с сентября и практически до февраля.

В народной медицине листья остролиста используют для лечения простудных заболеваний, воспаления легких, кашля, бронхита. Кроме того, средства на их основе помогают при водянке, подагре и артрите. Его ягоды ядовиты, однако в умеренном количестве обладают мягким слабительным действием, а компрессы из коры помогают снять боль.

Падуб парагвайский (парагвайский чай)

Это вечнозеленый кустарник или невысокое дерево с гладкой корой светлого цвета и плотной древесиной. Как правило, эти деревья не вырастают выше 15 м. У них красивые глянцевые листья с зазубренными краями. Плоды – костянки диаметром 5-6 мм.

Раскидистые ветви дерева образуют корону, по форме напоминающую пирамиду. Декораторы используют культурные экземпляры этого растения для озеленения садов. Их обрезают и формируют аккуратные невысокие кусты. Эта культура произрастает в Парагвае, Аргентине, Бразилии и Уругвае.

Химический состав

В результате многочисленных научных исследований, в составе остролиста были обнаружены:

• витамины А, В, Е, С;
• смолы, холин;
• органические кислоты;
• пуриновые алкалоиды;
• дубильные вещества;
• соляная кислота;
• горечи, сапонины;
• минеральные вещества: калий, марганец, железо, магний, кремний, натрий;
• целлюлоза.

В плодах имеются илексантин и рутин, которые являются красящими веществами.

Полезные свойства падуба

• Препараты из остролиста обладают антисептическим, мочегонным, тонизирующим, жаропонижающим и потогонным свойствами.
• В народной медицине части растения используют для приготовления отхаркивающих препаратов при бронхите, кашле и туберкулезе.
  
• Отвары из наземных частей кустарника рекомендуются для лечения депрессивных состояний и неврозов. Они способны подавлять выработку адреналина, что, в свою очередь, улучшает сон, снимает стресс и состояние эмоциональной неуравновешенности.
• Компрессы на основе отвара коры остролиста помогают избавиться от сильных болей. Их применяют для лечения переломов и растяжений, как обезболивающее средство.
  
• Компоненты, которые содержатся в растении, активно насыщают кровь кислородом и используются для профилактики возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Средства на его основе помогают при водянке, лихорадке и коликах.
  
• Науке известны случаи, когда ягоды падуба использовали, как рвотное и слабительное средство.

Полезные свойства листьев падуба парагвайского

Сухие листья парагвайского падуба издавна используются для приготовления напитка под названием мате. Этот чай является традиционным напитком латиноамериканцев. Он обладает тонизирующим, освежающим, укрепляющим и расслабляющим действием.

Вещество матеин, которое содержится в напитке, является альтернативой кофеину. При этом он не вызывает таких реакций организма, как повышенное давление, учащенное сердцебиение и нервная дрожь. Мате рекомендован к употреблению, как средство, которое:

• Снимает физическое и психологическое напряжение.
• Нормализирует давление.
  
• Насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
• Положительно воздействует на работу пищеварительного тракта и улучшает метаболизм.
  
• Повышает работоспособность.
• Является антиоксидантом и замедляет процессы старения клеток организма.

Как приготовить чай мате

Традиционно напиток пьют из специальных сосудов, которые называются калебас. Их вырезают из маленьких тыкв – мати. У тыквы срезают верхушку, удаляют мякоть, а затем хорошо просушивают получившийся сосуд. Считается, что калебас сохраняет все полезные свойства мате.

Рецепт: в калебас засыпают сухую измельченную листву парагвайского падуба и заливают кипятком. Готовый чай не перемешивают и пьют с помощью бомбильи – специальной трубочки, которая задерживает чаинки. После опустошения емкости, из оставшейся заварки напиток можно заваривать еще 2-3 раза, доливая в калебас горячую воду.

Применение в народной медицине

• При легочных воспалениях, бронхите и сухом кашле поможет отвар из листьев растения: 3 ст. л. сухого, измельченного сырья заливают 750 мл чистой воды и отправляют на медленный огонь. Когда жидкость закипит, ее варят до тех пор, пока объем не уменьшится в два раза. Готовый отвар убирают с огня и процеживают. Его пьют не более 4 раз в день по 1/3 стак. Чтобы усилить эффект от лечения, в отвар можно добавить измельченную древесину —плюща—.
  
• Для лечения водянки и лихорадки употребляют настой из свежих листьев: 2 ст. л. измельченных листьев падуба парагвайского заливают 250 мл кипящей воды. Емкость накрывают крышкой и настаивают не менее 1 часа. Затем средство процеживают и пьют трижды в сутки по 50 мл перед приемами пищи. Для профилактики развития осложнений после болезни принимайте отвар из —первоцвета—, который чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой.
• Для укрепления сердечной мышцы, сосудов и профилактики развития атеросклероза приготовьте спиртовую настойку: измельчите свежие листья остролиста, отмеряйте 3 ст. л. сырья, поместите его в стеклянный сосуд и залейте спиртом в соотношении 1:5. Настаивайте лекарство при комнатной температуре в затемненном месте 14 дней. Готовое средство процедите и принимайте по системе «горка»: начните прием с 1 капли, постепенно дойдя до 25, а затем снижайте дозировку в обратном порядке.
  
• При переломе или растяжении связок для снятия боли и ускорения заживления рекомендуется делать компрессы из отвара коры: 50 г измельченного сухого сырья залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите 30 минут. Затем накройте емкость крышкой и оставьте средство настаиваться 1 час. Процедите отвар и делайте из него компрессы при помощи бинта или марли. Прикладывайте такой компресс к больным участкам утром и вечером на 30 минут. Также отличным заживляющим действием славится настой из —пармелии—.

Противопоказания

В составе падуба содержатся алкалоиды, которые также являются ядовитыми веществами. Перед началом любого лечения рекомендуется получить консультацию у специалиста. Определенным категориям людей не рекомендуется использовать остролист в лечебных целях.

Ягоды остролиста слабо-ядовитые, поэтому употребляют их только в случаях крайней необходимости. При наличии ярко-выраженных симптомов отравления, терапию нужно сразу же прекратить, сделать промывание желудка и обратиться за медицинской помощью.

Некоторые виды этого растения являются ядовитыми, поэтому использование такого сырья в лечебных целях противопоказано. К ним относятся:

• беременные женщины;
• дети и пожилые люди;
• пациенты с индивидуальной непереносимостью.

Заготовка сырья

В лечебных целях заготавливают листья, кору и молодые побеги остролиста. Реже в рецептах народной медицины используют ягоды и корни. Листья собирают весной или в начале лета. Их сушат на открытом воздухе под навесом, разложив тонким слоем на бумаге.

Листья падуба парагвайского, из которого делают мате, сушат горячим воздухом в специальных сушилках при температуре до 60 градусов. Высушенное сырье измельчают и хранят в стеклянных емкостях. Для традиционного мате используют измельченные листья вместе с естественной пылью.

Кору и ветки растения сушат в хорошо проветриваемом, сухом помещении. Хранят их в полотняных мешках около 1 года, а затем измельчают в порошок. Сырье, заготовленное таким способом, сохраняет все свои полезные свойства.

А вы знали о лечебных свойствах падуба? Расскажите об этом в комментариях и поделитесь со всеми своими рецептами.

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Парагвайский чай, тонизирующий напиток у народов Южной Америки — настойка из листьев парагвайского падуба. Пьется из маленьких тыквенных сосудов, также называемых МАТЕ. (этнографическое) (Слово состоит из 4 буквы)

Ответ: Мате (4 буквы)

Если этот ответ не подходит, пожалуйста воспользуйтесь формой поиска.
Постараемся найти среди 1 126 642 формулировок по 141 989 словам.

Последняя бука буква «е»

Ответ на вопрос «Парагвайский чай, тонизирующий напиток у народов Южной Америки — настойка из листьев парагвайского падуба. Пьется из маленьких тыквенных сосудов, также называемых МАТЕ. (этнографическое) «, 4 буквы:
мате

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова мате

Парагвайский аналог нашего чая

Чай родом из Парагвая

Вечнозеленый парагвайский чай

Остановка схватки в дзюдо

Чай парагвайского разлива

Чай с парагвайским уклоном

Парагвайский тонизирующий напиток

Сосуд из лагенарии

Определение слова мате в словарях

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Мате́ Ударение на второй слог — согласно следующим изданиям: (, также в испано-русских словарях иногда встречается ударение на первый слог, обусловленное произношением в испанском языке Pronunciation and spelling Mate is a Spanish word, pronounced mah’-tay.

чай из листьев в тыкве, из чего парагвайцы делают сосуд для напиток мате, полезные свойства растения

Напиток из листьев падуба парагвайского пока является для многих экзотикой. Тогда как на своей родине традиция его употребления имеет давние корни. Индейцы пили этот целебный напиток еще в 7 веке до н.э. Йерба мате, который в России чаще называют чай мате, делают из листьев падуба парагвайского.

Содержание материала

Ботаническое описание падуба парагвайского

Семейство падубовых, к которым относится род падубов или остролистов весьма многочисленно. Да и сам род насчитывает более чем 400 видов разнообразных кустарников, деревьев и даже лиан. Ближайшими родственниками падуба парагвайского являются падуб остролистный, венки из которого украшают дома в Англии на Рождество и падуб широколистный или китайский. Все эти растения обладают целебными свойствами. Но чаще всего с этими целями применяют листья падуба парагвайского.

В культуре это не высокий, не выше 2,5 м кустарник, в природе — дерево, которое вырастает до 15 м. Иногда встречаются экземпляры и по 40 метров, но это большая редкость, возможность так вырасти есть только у деревьев в дикой природе. Дерево имеет разветвленную пирамидальную крону. Многочисленные листья — кожистые, имеют по краям тупые зазубринки. Расположены листья на ветках очередно.

Цветы находятся в пазухах листьев и имеют вид пучков. Они мелкие, зеленовато-белого цвета и состоят из четырех лепестков. Цветы двудомные.

Плод – костянка, похож на круглую ягоду, имеет яркий красный цвет. В отличие от всех остальных частей растения ягоды падуба ядовиты. Основное достоинство этого дерева – целебные листья и побеги.

Семейство падубовых, к которым относится род падубов или остролистов весьма многочисленно

Полезные и лечебные свойства парагвайского чая мате

Состав листьев дерева мате очень богат, он и обуславливает его полезные и целебные свойства. Среди его компонентов имеются:

• немало витаминов, а именно Е, С, А, группа витаминов В, они улучшают обмен веществ, помогают организму лучше усваивать железо;
• дубильные вещества, противовоспалительные и бактерицидные свойства которых широко известны;
• биофлавоноиды, которые тормозят окислительные процессы в клетках;
• антиоксиданты, способные выводить свободные радикалы;
• органические кислоты;
• сапонины, способные уменьшать воспалительные процессы;
• большое количество разных минеральных веществ.

Всего в этом уникальном растении содержится 196 компонентов!

Если регулярно принимать правильно приготовленный напиток из листьев дерева мате, можно избавить свой организм от многих проблем, в частности:

• вывести из организма токсины;
• улучшить сон;
• повысить иммунитет и защитные силы организма;
• значительно снизить аллергические реакции;
• повысить энергетический потенциал;
• снизить риск диабетической гипогликемии;
• ускорить мышечную релаксацию после физических нагрузок, поскольку чай мате способен быстро вывести накопившуюся в мышцах молочную кислоту;
• ускорить сжигание калорий, а, значит, похудеть, при этом чувство голода уменьшается.

Галерея: падуб парагвайский (25 фото)

Как приготовить чай мате (видео)

Этот целебный напиток:

• позволяет лучше концентрировать внимание;
• дает эмоциональную стабильность, помогает при депрессии и проблемах с психикой;
• повышает снабжение органов кислородом;
• улучшает метаболизм;
• тормозит развитие онкологических заболеваний;
• снижает риск инфаркта;
• нормализует артериальное давление;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• помогает процессу пищеварения, в качестве спазмолитика помогает справляться с воспалительными заболеваниями кишечника и желудка.

Согласитесь, список внушительный.

Состав листьев дерева мате сходен с таковым у черного и зеленого чая, но по количеству компонентов он намного богаче. Алкалоид матеин, который в нем содержится, сходен по своему составу и действию с кофеином, так же придает сил, но не имеет присущих кофеину вредных последствий. Он не перевозбуждает нервную систему и не вредит работе сердца. Бодрящее действие чая мате длится до 10 часов, что в два раза дольше, чем у кофе, при этом привыкания к нему не бывает.

Он не вызывает бессонницу, наоборот, сон становится крепче, что позволяет организму лучше отдохнуть. Комплексное воздействие этого чая на организм позволяет ему выступать эффективным омолаживающим средством, этим свойством успешно пользовались парагвайцы, на земле которых и растет это замечательное растение.

Состав листьев дерева мате сходен с таковым у черного и зеленого чая, но по количеству компонентов он намного богаче

Из чего и как парагвайцы делают сосуд для мате

Чай мате не заваривают в обычном чайнике. Для него существует специальный сосуд, который индейцы называют так же. Собственно название сосуда и дало имя чаю и дереву, листья которого для него употребляют. Для этого на родине чая существует целый ритуал. Обязательно наличие сосуда для мате – калебасы или калабасы, бомбильи – металлической или сделанной из бамбука трубочки.

В древние времена индейцы пользовались трубочкой, сделанной из тростника. Современная бомбилья делается из нержавеющей стали, нейзильбера, жести, алюминия или серебра. Она имеет на нижнем конце плоское расширение, заканчивающееся небольшим ситечком.

В древности питье чая мате имело мистический смысл. Индейцы с помощью сосудов для чая мате вызывали его дух и тем самым поглощали его силу и приобретали мудрость. Поэтому сосуд для мате мог иметь несколько форм: змея, птица, ягуар. Чтобы впитать в себя дух выбранного животного достаточно было просто выпить мате из соответствующего сосуда.

Первоначально его делали из плодов колебасового дерева. Использовались для этого и тыквы горлянки. Крупные тыквы подходили, чтобы пить мате большой компанией, чаще всего мужской. Сосуды, сделанные из них, носили название симарроны. Плоды помельче служили сосудами для питья двоим либо одному человеку.

Обязательно наличие сосуда для мате – калебасы или калабасы, бомбильи – металлической или сделанной из бамбука трубочки

Из зрелой тыквы удаляют мякоть, масла и хорошо высушивают. Иногда тыквы подвергаются обжигу и часто имеют окантовку по краю для удобства использования. Обычный материал для этого – серебро или альпака. Для украшения на калебасе вырезаются различные узоры. Иногда калебасы обтягивают кожей, зашивая ее внизу с четырех сторон в защипы. Они образовывают своеобразные ножки и придают сосуду устойчивость, одновременно кожа служит теплоизолятором, надолго сохраняя тепло в калебасе. Чтобы она была устойчивой, делаются специальные подставки из металла.

Достаточно традиционны и сосуды для питья мате из колебасового дерева. Они всегда делаются вручную и имеют название паронга. Современные традиции матепития разрешают пользоваться сосудами из стекла, керамики и металла. Если такие сосуды для питья мате ухода не требуют, то за калебасой нужен глаз да глаз. Для нее одинаково вредна как излишняя сырость, так и высокая температура.

Если мате пьют достаточно регулярно, то уход за тыковкой достаточно прост. Оставшуюся заварку сразу же выливают, сосуд споласкивают обязательно холодной водой и просушивают вдали от источника тепла, перевернув вверх дном. Но если мате употребляют нечасто, калебасу следует каждый раз «оживлять», а время от времени обжигать сосуд внутри сильно нагретым на огне металлическим цилиндриком, плотно прижимая его к внутренним стенкам. Такая процедура предохранит его от плесени.

Как оживлять калабас (видео)

Как правильно заваривать чай мате

Чтобы чай мате принес несомненную пользу новую калебасу из тыквы следует правильно подготовить, т. е. «оживить».

• В сосуд нужно насыпать 100 г сухого чая мате, можно даже обычного рассыпного. Тыковка должна быть засыпана примерно до половины.
• Закрыв горлышко, встряхиваем ее, чтобы пыль скопилась в верхней части. Заливаем мате водой с температурой около 40 градусов. Пыль всплывает, воду с ней выливаем.
• Теперь заливаем в калебасу воду с температурой 80 градусов и даем постоять тыкве 12 часов.
• По мере впитывания воду понемногу доливаем.
• По истечении необходимого времени настой выливают, а калебасу аккуратно чистят чайной ложкой, обернутой мягкой тканью или просто пальцем пока все тыквенные волокна не будут удалены.
• Теперь слегка споласкивают сосуд холодной водой.
• Полностью чайный раствор выполаскивать не следует, вода, которую выливают после полоскания должна сохранять зеленоватый цвет и запах мате. Тыковку хорошо просушиваем, обязательно в перевернутом состоянии. Если есть возможность вентилировать ее при этом, результат будет еще лучше.

Важно! Калебас не сушат в теплом месте или на солнце, температура должна быть близка к комнатной.

Чтобы чай мате принес несомненную пользу новую калебасу из тыквы следует правильно подготовить, т.е. оживить

Существует и более экзотический и дорогостоящий способ «оживления» сосуда для мате.

1. После того как он засыпан порошком мате до половины, его заливают до верха коньяком. Настаиваться все должно сутки.
2. После этого коньяк выливают, ополаскивают сосуд холодной водой, обсушивают внутренность тыквы мягкой тканью и еще раз ополаскивают, но теперь уже коньяком.
3. После окончательной просушки калебаса готова к употреблению.

Технология заваривания чая мате давно отработана. Она не терпит поспешности и совершенно не похожа на заваривание обычного чая.

• Заполняем калебас порошком мате на 2/3, наклоняем сосуд так, чтобы порошок скопился на одной стороне, заливаем его небольшим количеством теплой воды, чтобы заварка утратила сыпучесть и разбухла. Она должна оставаться на одной стороне сосуда.
• Помещаем бомбилью в пустую часть калебасы так чтобы она слегка погрузилась в разбухшую заварку.
• Верхнее отверстие бомбильи во время погружения должно быть закрыто пальцем.
• Теперь осторожно доливаем в сосуд воду с температурой не более 80 градусов. Бомбилья при этом должна оставаться в одном положении, двигать ее, а тем более перемешивать заварку категорически запрещено.

Технология заваривания чая мате давно отработана

Важно! Больше 2 минут настаивать мате не стоит, а лучше пить его сразу же.

Как и у обычного чая, у чая мате существуют разные сорта. По способу приготовления различают:

• зеленый, он имеет действительно зеленый цвет; он получается путем естественной сушки и имеет слабый вкус;
• жареный, проходит естественную сушку, затем еще и обжаривается по особой технологии в специальных печах; цвет у него коричневый, а вкус кофейно- шоколадный;
• золотой, цвет у него между фисташковым и золотистым, вкус с бархатистой горечью, а содержание матеина самое высокое.

Существует много местных разновидностей, а также чаи с различными добавками.

Применение листьев парагвайского падуба в медицине

Настой листьев, известный под названием чая мате издавна употреблялся индейцами практически от всех болезней. Современная народная медицина тоже использует его широко.

• Лечат им гипертонию, различные нервные расстройства, применяют как противовоспалительное и противолихорадочное средство.
• Чай мате улучшает качество сна и поднимает энергетический потенциал организма. Бодрость на целый день без всяких побочных действий дает чай, выпитый утром.
• Если его употреблять регулярно, можно ощутимо похудеть, так как он отличный жиросжигатель.

Лечебное действие чая мате многообразно, если соблюдать основное условие – правильно заваривать и пить.

Настой листьев, известный под названием чая мате издавна употреблялся индейцами практически от всех болезней

Косметологические свойства мате

Богатый минеральный и витаминный состав мате, позволяет его использовать в качестве тонизирующего средства для кожи. Он обладает лифтинг-эффектом, стимулирует обмен веществ в кожных тканях, укрепляет их, разглаживает морщинки, подтягивает, помогает успешно бороться с целлюлитом.

На основе мате создано много косметологических натуральных средств, обладающих выраженным эффектом. Особенно они необходимы для уставшей и возрастной кожи.

На основе мате созданы солнцезащитные кремы, так как он хорошо защищает кожу от ультрафиолета.

Кому противопоказан парагвайский падуб

Как и у любого другого растения, у парагвайского падуба существуют противопоказания. Его нельзя пить:

• маленьким детям;
• кормящим и беременным женщинам;
• людям с индивидуальной непереносимостью любого из его компонентов;
• тем, у кого есть язва желудка или повышена кислотность желудочного сока;
• при камнях в почках и желчном пузыре.

Свойства чая мате (видео)

Как и в любом увлечении, в питье мате нужна мера. Иначе целебный напиток может принести вред. Особенно важно научиться правильно его заваривать, тогда польза от напитка богов будет неоценимой.

Особенности чая мате: свойства, способы заваривания

Чай мате (матэ) – индейский эликсир для здоровья и бодрости

Мате (матэ) стал гастрономическим «хитом» в Европе лет десять назад, но это вовсе не первый виток популярности экзотического напитка. Еще в XVII веке с уникальной заваркой из листьев падуба парагвайского познакомились испанцы, которые прибыли в Южную Америку. Впрочем, их интерес был, скорее, медицинским – удивительный чай мате излечивал цингу, бич мореплавателей и путешественников, лучше всяких известных лекарств.

Что касается собственно вкуса, то его-то как раз европейская знать не оценила. Волшебные листья несколько столетий продавались только в аптеках, на их основе делали микстуры и спиртовые настойки для повышения иммунитета и мужской потенции. Многие целители предлагали пить мате людям, страдающим от проблем с пищеварением – чай помогал снимать спазмы, облегчал боль, а заодно повышал общий тонус.

Мате – чай для борьбы со стрессами и простудами

Использование мате в качестве лекарственного средства оправдано его необычным составом. Напиток богат витаминами, в нем есть и калий с магнием, которые необходимы для работы сердца, и железо, которое нормализует уровень гемоглобина. А еще кора и листья падуба содержат пантотеновую кислоту – она крайне важна для обмена веществ, успешно борется с бронхо-легочными заболеваниями, экземой, полиневритами.

В наши дни купить мате особенно рекомендуют людям, страдающим от никотиновой или алкогольной зависимости – считается, что этот напиток способен ослабить влечение к спиртному и табаку.

Он хорош для спортсменов, потому что ускоряет метаболизм, но особенно показан тем, кто страдает от постоянных стрессов или снижения иммунитета. Когда-то отважные воины из племен Южной Америки с помощью мате спасались от усталости. Секрет подобного бодрящего эффекта в уникальном веществе матеине (или ксантине), его существование не так давно обнаружили французские ученые.

Алкалоид напоминает кофеин, но действует гораздо мягче – не вредит сосудам, не вызывает тахикардию или проблемы с давлением. Он даже не влияет на сон, поэтому мате вполне можно пить вечером – чай снимает накопившуюся усталость, обеспечивая полноценный ночной отдых.

Мате иногда называют чаем долгожителей, он подходит для людей энергичных и активных, мечтающих как можно дольше сохранить физическую и душевную молодость. Он поможет сбросить лишний вес, потому что прекрасно купирует чувство голода и ускоряет липидный обмен.

Однако, несмотря на огромное количество плюсов, злоупотреблять напитком не рекомендуется – уж слишком мощный этот природный энергетик.

На родине южноамериканского падуба заваривание чая мате и сегодня считается важнейшим ритуалом – не менее значимым, чем выкуривание «трубки мира» у индейцев. Для того чтобы организовать его по всем правилам, потребуется купить калабас и бомбилью – именно с их помощью готовится самый популярный латиноамериканский напиток.

Калабас – это тыква небольших размеров, тщательно вычищенная от мякоти и высушенная. Для прочности по краю обычно пускают металлический ободок, а сам сосуд мастера могут украшать резными узорами, росписью или инкрустациями.

В калабасе мате готовится, а с помощью бомбильи – особой трубочки – напиток пьется. Когда-то с этой целью использовался обычный тростниковый стебель или полая соломинка. Постепенно эстетическое восприятие начало играть более важную роль – бомбилью стали делать из прочных и красивых материалов, например, из серебра.

Но процесс «правильного» приготовления мате остался неизменным – сегодня это можно сделать точно так же, как и во времена первого визита Кортеса к берегам Нового Света. Потребуется приобрести саму заварку, калабас и бомбилью, запастись чайником с горячей кипяченой водой – и пригласить друзей разделить это восхитительное удовольствие.

Чаепитие в Южной Америке всегда было многолюдным действом – вокруг калабаса собирались друзья и родственники, которые прикладывались к тыкве с тонизирующим напитком по очереди. Этот процесс мог длиться часами – неспешное удовольствие, напоминающее медитацию, сопровождалось умными беседами и обменом новостями.

По правилам, кора и листья, насыпанные в калабас, сначала только смачиваются водой – они должны набухнуть, подготовиться к основному процессу. Кипяток для заваривания не используется, он «убивает» и вкус мате, и большинство его полезных качеств. Идеальный вариант – около семидесяти градусов.

Первым делом в тыкву опускают бомбилью, а затем (медленно, по стеночке) наполняют калабас горячей водой. Пьют мате неспешно, смакуя каждый глоток – его употребление сегодня, как и четыре столетия назад, остается очень необычным удовольствием.

Ценители парагвайского чая убеждены – ни один другой напиток не может сравниться с индейским эликсиром молодости и здоровья.

---

Вернуться назад ко всем статьям

Чай из листьев падуба: Благородная горчинка

Чайная симфония: 1000 и 1 необычный рецепт:
Чай из листьев падуба «Благородная горчинка»

Многие из нас любят пить чаи, подслащенные сахаром, медом или вареньем. Некоторые предпочитают наслаждаться чистым вкусом чая, улавливая весь тонкий букет вкусовых переливов напитка. Каждый чай имеет свою неповторимую историю. Интересно пить напиток, историю, которого ты недавно узнал. Давайте одному такому невероятно полезному чайному напитку с прекрасным горьковатым вкусом под названием Ку Дин и посвятим наш сегодняшний рассказ.

Заварку для чая с благородной горчинкой получают из листьев падуба широколистного. В основном его выращивают на юге Китая, так как данный вид растения предпочитает влажный и жаркий климат. Сбор и приготовление заварки для напитка Ку Дин совершается вручную, что позволяет в большей степени сохранить цельность листьев и полезные свойства чая, а также его незаменимую вкусовую особенность «благородную горчинку».

Напиток из листьев падуба был известен в Китае на протяжении нескольких тысяч лет. Его пили и древние даосские мудрецы, и буддийские монахи, и народные целители, и придворные врачеватели. Благодаря своим полезным свойствам Ку Дин относили к напиткам молодости и долголетия.

Долгое время напиток из листьев падуба широколистного был достоянием узкого круга знатоков. Его секреты знали немногие. Лишь с восьмого века этот напиток начал набирать популярность. В китайской чайной традиции существует легенда о влюбленном императоре, который хотел, чтобы его любимая как можно дольше сохраняла молодость и красоту и служила источником восхищения для него самого и всего императорского окружения. Он послал своих слуг на поиски волшебного напитка. В одном из монастырей им таки удалось получить напиток Ку Дин. Его император Тяньбао подарил своей любимой Ян Гуйфей, которую после причислили к самым красивым женщинам Китайской империи. С тех пор напиток с «благородной горчинкой» стал популярен среди придворных, которые хотели сохранить молодость и здоровье, а затем его по достоинству оценили и обычные жители Поднебесной.

Кудин — чай из листьев падуба широколистного

Чай Ку Дин – это целый кладезь витаминов, полезных аминокислот, минеров и микроэлементов. Он помогает при вирусных заболеваниях, недомоганиях, пищевых отравлениях, способствует нормализации артериального давления, защищает от воздействия радиации. Чай с благородной горчинкой является жаропонижающим напитком, улучшает пищеварение, повышает общий тонус организма.

Его можно применять и в профилактических целях, ведь он оказывает общеукрепляющее действие на организм. Достаточно баловать себя этим волшебным напитком 2-3 раза в неделю, а ваш организм будет благодарить вас зарядом бодрости и здоровья.

Что касается приготовления самого напитка из листьев падуба с благородной горчинкой, то многое зависит от вашего вкуса:

◊ Если вы хотите получить мягкий настой с легкой горчинкой и сладковатым послевкусием, то нужно использовать воду с температурой 50-60 ⁰С, настаивать не более 1-2 минут. 1 палочка или стрелка листьев падуба широколистного примерно на 200 мл воды. Настой получается нежного желтовато-зеленого цвета с приятным ароматом и легкой горчинкой.

◊ Если вы хотите получить сильные вкусовые ощущения горечи, нужно залить листья Ку Дин кипятком, это сразу проявит горькие нотки вкуса. Чем дольше будете настаивать, тем горше будет вкус, чем-то напоминающий настой полыни, я цвет напитка станет насыщенно-зеленым. Эффект на организм будет, конечно, более ярким, но вкус – на любителя.

◊ Если невмоготу наличие горчинки, можно добавить в напиток немного меда, это сбалансирует вкус.

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкуса и пользы!
Приятного чаепития!

Tea recipes

Похожее

Что такое чай мате и как его правильно пить

Первоначально слово «чай» относилось только к настою из обработанных листьев чайного куста. Эти листья в Россию и Европу привозили из Китая, поэтому за напитком и закрепилось такое название. Вскоре чай стал очень популярен, что сказалось и на повсеместном применении этого слова. Чаем стали называть любой напиток, приготовленный в виде настоя из растительного сырья. Парагвайский чай или мате относится к тем напиткам, которые пьют и готовят как чай. Одна в качестве исходного сырья используются отнюдь не листья чайного куста.

Что такое мате

Это слово родом из языка индейского племени кечуа. В изначальном смысле словом мате обозначалась посуда из тыквы. Поскольку мате готовили в этих сосудах, то европейцы и поставили знак равенства между напитком и сосудом.

Сам напиток готовят из листьев и побегов падуба парагвайского. Это высокий кустарник, который произрастает в странах Южной Америки от Бразилии до Аргентины.

Листья Парагвайского падуба используют в качестве сырья для производства лекарств, а также для приготовления уже всем известного чая.

В отличие от индийского или кипрейного чая, листья падуба парагвайского не подвергают специальной ферментации. Их вместе с молодыми побегами высушивают и растирают в пыль. Благодаря этому экстракт получается насыщенным и ароматным.

Приобретая этот чай в магазинах, обратите внимание на состав порошка. В нём должны быть крупинки разной величины и цветовых оттенков. Измельчить листья и побеги в полностью в однородную массу сложно, поэтому натуральный мате не должен выглядеть как лекарственный порошок.

Тонизирующие свойства

Парагвайский падуб и чай из его листьев не содержит кофеина. Однако в его состав входит матеин – бодрящее вещество, которое иногда называют аналогом кофеина. Однако действует матеин мягко и длительно. Кроме того, он не изнашивает сердце, а состояние бодрости имеет несколько иные причины, чем при употреблении кофеина.

Другим отличительным признаком мате является отсутствие привыкания. Напиток, конечно, приятный, его хочется употреблять ради вкусовых ощущений и состояния бодрости, но это потребности не физиологического, а чувственного уровня.

Несмотря на бодрящие свойства напитка, он не влияет на сон. Регулярное употребление мате не вызывает бессонницы. Чай из парагвайского падуба повышает работоспособность, улучшает настроение и нормализует психофизиологическое состояние человека.

Лечебные свойства

Экстракт листьев парагвайского падуба содержит:

• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• витамины – С, Е, Р, группы В, бета-каротин (провитамин А)
• минералы – фосфор, серу, калий, магний, марганец, натрий, железо, медь.

Если падуб парагвайский используется в качестве компонента для производства лекарств, то и чай из его листьев и побегов обладает целебными свойствами.

Благодаря своим свойствам чай мате оказывает на организм человека следующее воздействие:

• очищает кровеносные сосуды;
• устраняет спастические явления;
• стимулирует деятельность пищеварительной системы;
• повышает иммунитет;
• улучшает настроение;
• активизирует обмен веществ;
• удаляет из организма лишнюю воду;
• расщепляет и выводит жиры;
• способствует оптимизации веса.

Таким образом, этот чай можно использовать не только как приятный источник бодрости и хорошего настроения, но и как средство обретения стройной фигуры.

Как правильно готовить мате

Приготовление чая не терпит суеты. В последнее время эта процедура для традиционного чая свелась к погружению пакетика в кипяток. Приготовить мате с помощью столь простого действия не удастся. Получить полноценный чай мате можно только по следующей технологии.

1. В специальную посуду под названием калебас кладут немного порошка из падуба, заливают его небольшим количеством холодной воды. После этого ждут когда порошок разбухнет.
2. В кашицу вставляется специальная бамбуковая или металлическая трубочка под названием бомбилья. Через неё заливается очень горячая вода (не менее 80 градусов).
3. Чем раньше после заливания горячей воды человек пьёт чай, тем лучше. Однако у слизистой оболочки рта есть пределы возможностей. По этой причине чай пьют сразу после того, как он достигнет температуры, которую может выдержать ротовая полость и желудок.

Нельзя пить этот чай после того, как он остынет. Этот запрет связан с потерей всех вкусовых качеств. Напиток становится горьким. При этом теряются и его полезные свойства. Сахар в напиток обычно не кладут, а вот добавления молока и лимона допускается. Однако жители Южной Америки кладут в чай растение под названием стевия, которое обладает высоким содержанием сахара.

Противопоказания к мате

Несмотря на прекрасные вкусовые качества и целебные свойства, мате нельзя пить в следующих случаях:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям;
• людям, страдающим гипертонией и частой гипертензией;
• при заболеваниях почек;
• при наличии камней в желчном пузыре и почках;
• при устойчивой бессоннице и нервном перенапряжении.

Есть и ещё один неприятный момент для тех, кто увлечён потреблением мате. В этом напитке обнаружены канцерогены. Это не означает что нужно запретить использование мате. Просто его нужно пить не часто. Кроме того, злоупотребление этим напитком может привести к разрушению слизистой оболочки рта, пищевода и желудка, что часто приводит к образованию язвы и опухолей.

Чай мате – напиток своеобразный. В нём замечательный аромат и чудесный вкус сочетаются с высокой температурой напитка, а полезные свойства – с потенциальным вредом. Выход очень прост – употреблять чай нужно, но не часто, учитывая все его противопоказания.

Holly (Ilex) Преимущества и информация

Некоторых может удивить, узнав, что листья некоторых видов падуба используются в лечебных целях. Они используются для борьбы с такими проблемами, как расстройства пищеварения, ревматизм, лихорадка, высокое кровяное давление и многое другое. Когда его принимают в правильной дозировке и правильном формате, растение может служить неоценимым лекарством от ряда заболеваний.

---

---

Какие сорта падуба используются?

Многие люди думают о падубе только как о декоративном растении, используемом во время зимних праздников. Другие знают, что его ягоды могут быть очень токсичными при проглатывании. В лечебных целях используются только листья некоторых видов падуба. Примеры некоторых из используемых типов включают Ilex vomitoria, который также известен как Yaupon holly, и Ilex aquifolium, который обычно называют европейским падубом. Ilex opaca — еще один вид падуба, который используют в качестве травяных добавок, и его обычно называют американским падубом.

Падуб яупон (Yaupon Holly) — аборигенный вид юго-восточной части североамериканского континента.Он может расти на различных типах почвы и довольно устойчив ко многим видам вредителей. Хотя европейский падуб первоначально выращивался в центральной и южной частях Европы, сейчас он выращивается в северо-западных регионах Канады и США. Европейский сорт хорошо растет в густо заросших лесом местах. Американский падуб происходит из восточной части Соединенных Штатов, и он растет в прибрежных и заболоченных районах.

Холли Берриес

Хотя некоторые используют ягоды падуба как слабительное, они также могут вызывать чрезмерную диарею, рвоту и обезвоживание. Когда ягоды употребляются при определенных обстоятельствах, они могут даже привести к тяжелой болезни и смерти. Лист — это часть растения, которая обычно используется в лечебных целях.

---

---

Холли Листья

После того, как они были высушены, листья могут быть приготовлены в виде чая. Хотя не существует установленного стандарта того, сколько следует принимать за один раз, обычная дозировка — несколько чайных ложек сушеных листьев на стакан воды. Напиток часто принимают несколько раз в день.Другой метод, используемый для проглатывания листьев падуба, — это проглатывание жидкого экстракта. Когда он принимается в такой форме, можно проглотить несколько капель в течение дня.

Активные ингредиенты

Основным активным ингредиентом падуба является кофеин, и это следует учитывать тем, кто использует его в качестве лечебного средства. Ягоды обычно содержат более высокую концентрацию кофеина, чем листья. Количество, содержащееся в некоторых листьях падуба, не определено, но листья яупона могут содержать от 65 до 85 процентов кофеина.

Болезни Листья падуба используются для

Листья падуба используются для лечения различных заболеваний. Одним из распространенных недугов, для лечения которых они пользуются, является гипертония, которую также называют повышенным кровяным давлением. Листья обладают успокаивающим действием, и, как известно, они способствуют улучшению артериальной функции и кровообращения у некоторых людей.

Другие недуги, для лечения которых используют листья, включают лихорадку, ревматизм и проблемы с пищеварением. Некоторые виды используются из-за их рвотных свойств, а другие используются для облегчения таких симптомов, как боль в суставах и отек.Экстракт листьев падуба иногда используется для борьбы с желтухой, головокружением и эмоциональными проблемами. В некоторых случаях падуб даже используется как метод борьбы с сердечными заболеваниями.

Хотя это правда, что падуб широко используется из-за его эстетических качеств, он также ценится за свои лечебные свойства. При правильном использовании листья падуба могут стать альтернативой современным методам лечения. В других случаях листья могут быть использованы для улучшения применяемых в настоящее время лечебных процедур.Растение веками использовалось в качестве лечебного средства на травах, и вполне вероятно, что люди будут продолжать использовать его в таком качестве.

Холли: кофеин и антиоксиданты — ешьте сорняки и другие вещи

Падуб плодоносит в декабре на Бэй-стрит в Саванне, штат Джорджия. . Автор фото: Грин Дин

Холли чай с витаминами A и C

Илекс Кассин , Дахун Холли

В это время года на юге — поздняя осень, начало зимы — некоторые из падубов настолько алые от ягод, что даже туристы могут заметить их, проезжая 85 по межштатной автомагистрали 95, если они потрудятся посмотреть.Холли, обычно Ilex cassine , напоминают красные факелы у проезжей части. Их блестящие ягоды — пища для лесных существ. Вы не лесное существо, поэтому оставьте ягоды в покое. Однако из листьев некоторых падубов можно аккуратно приготовить чай, с кофеином или без него. Листья также содержат витамины А и С и богаты антиоксидантами.

Ilex glabra , Gallberry

Часто предпочитаемый падуб для чая без кофеина — это галник, Ilex glabr a (EYE-lecks GLAY-bruh), что означает гладкий дуб.Почему дуб? Ну, это немного лингвистическая выдумка. Есть европейский дуб, похожий на остролист, и его называли… на «мертвой латыни» — Ilex или Holly Oak. Поэтому, когда были названы падубы, их листья были как у остролистного дуба, поэтому илекс стал их родовым названием, хотя падубы не дубы. Это одна из тех вещей, которые можно ожидать от мертвого языка, который нравится только ученым, тогда как старый греческий язык, на котором все еще говорят, преуспевает и не дает неправильных имен растениям. Также называемые черникой — из-за несъедобных черных ягод и горькой ягоды — сушеные листья ягоды на вкус точно такие же, как апельсиновый чай пекое, за исключением, как уже упоминалось, без кофеина.Но теперь немного квалификации:

Ilex vomitoria , Япох Холли

Яупон Холли, который имеет самое высокое содержание кофеина среди всех растений в Северной Америке, называется Ilex vomitoria (EYE-lecks vom-ih-TOR-ee-uh. ) Да, это означает то, что вы думаете, это означает: рвота дуб, но мы знаем, что падуб действительно рвет… все равно неприятно. Коренные индейцы обычно готовили ежедневный напиток с кофеином из молодых листьев и кончиков веточек. Однако для торжественных церемоний они преднамеренно варили крепкое пиво только для питья.Человеку, который мог дольше удерживать смесь, была возложена важная миссия. Osceola означает «японский певец», что означает, что он мог удерживать материал дольше всех, что возвращает меня к Gallberry.

Ilex nana , карлик I. vomitoria

Чтобы приготовить чай из ягод клубники, просто соберите несколько листьев, высушите на воздухе или высушите их дегидратором (это важно), затем запеките в медленной духовке до золотистого цвета, а затем измельчите. Залейте их горячей водой, дайте им просочиться две минуты и наслаждайтесь.К сожалению, хотя вкус этого чая такой же, как у обычного чая, и в нем нет кофеина, мне он не нравится. Кажется, я единственный, но это первое из встреченных мною растений, которые вызывают у меня проблемы. Если я выпью чай из черники в течение 40 минут, мне нужно пойти помолиться богу фарфора.

Традиционно Яупон обрабатывался иначе. Листья сушили в печи, а затем растирали в ступке. Некоторое количество порошка помещали в миску, заливали холодной водой и оставляли на несколько минут. Затем добавили горячую воду.Некоторые авторы говорят, что церемониальный отвар был сделан из зеленого яупона, который использовался в свежем виде, не позволяя ему высыхать. Однако обжарка увеличивает доступность кофеина.

Ilex pendul a, плачущий I. vomitoria

Доктор Уильям А. Моррилл. доктор философии по растениям, в 1940 году писал, что есть два способа приготовить остролистный чай. Один из них — варить высушенные листья, как кофе, а не просачиваться, как чай. (Вылечить означает высушить в духовке или приготовить на пару.) Но о яупоне он сказал, что лучший чай из падуба — это использовать равное количество измельченных коричневых сухих жареных и приготовленных на пару зеленых листьев (помните, что вы должны сначала высушить их, а затем запечь или приготовить на пару. Я получил его информацию из разваливающейся книги, которую уже не выпускают. Это знаем только мы с тобой. Хотя чай Яупон Холли действительно содержит много кофеина, он практически не содержит танинов, что значительно снижает горечь. Он также полон антиоксидантов, которые полезны для вас.

Форма I. vomitoria с наибольшим количеством кофеина — это Weeping Holly или Ilex vomitoria var. «Маятник». «Кормление» азотом также увеличивает количество кофеина. Орнаментальный падуб Ilex nana (EYE-lecks NAH-nuh) представляет собой карликовую женскую версию модели I.

Ilex opaca , американский Холли

рвота. Ilex schiller / schilling — мужская карликовая версия вомитории Ilex. Чай из сушеных листьев содержит кофеин. Из этих двух здесь, на юге, чаще всего встречаются карликовые версии. В качестве ландшафтного растения их на самом деле намного легче найти, чем родительский Ilex vomitoria . , В зависимости от того, где вы живете. Падуб Яупона был очень популярным напитком в конце 1800-х годов.Почему он попал в немилость, неизвестно, хотя кофе мог иметь к этому какое-то отношение. В «Журнале экономической ботаники» за 2009 год яупон рекомендовал снова стать товарной культурой, особенно учитывая высокий уровень антиоксидантов.

Ilex verticillata, Холли Винтерберри

Если у вашего карликового падуба черные ягоды (это не Ilex glabra ) и он растет вертикально (как карандаш), то у вас есть Ilex crenata , обычный северный ландшафтный падуб.Не знаю, расходный материал ли это. Однако два других падуба делают хороший чай без кофеина: американский падуб, Ilex opaca (EYE-lecks oh-PAY-kuh) и Ilex verticillata , (EYE-lecks ver-ti-si-LAH-tuh. )

Американский падуб был популярным чаем во время Гражданской войны в США. Интересно, что американский падуб и английский падуб использовались для чистки дымоходов из-за их жестких зубастых листьев. Ветки и листья падуба были связаны в большой пучок, а затем прикреплены к середине длинной веревки.Веревку спускали по дымоходу, и пучок тянули вверх и вниз, пока дымоход не очистился от сажи и других отложений.

Ilex aquifolium , английский Holly

Падуб Дахуна — это полноразмерное дерево, которое чаще всего используется для озеленения. Он очень листовой и с большим количеством ягод. Американская Холли чаще всего встречается в рождественских венках с фигурными заостренными листьями. Если венок не распыляли, его можно утилизировать в своей чайной чашке. И хотя остролистный чай прекрасен и прекрасен — для большинства, — говорит он с завистью, — позвольте мне напомнить вам: не ешьте ягоды.Они умеренно токсичны для взрослых. Однако от 20 до 30 лет — это смертельная доза для маленького ребенка. Я видел, как падубы были посажены в озеленении вокруг начальных школ Флориды. Теперь не все так хорошо. Dahoon Holly, Ilex cassine (EYE-lecks kuh-SIGH-nee) делает чай без кофеина, но это наименее рекомендуемый из всех. Это может вызвать головную боль и иметь слабительное действие.

Ilex coriacea Gallberry большой

Одно маленькое подспорье в идентификации всех падубов, включая ягоды: у них будет не менее трех или более точек или «зубцов» на листьях, крошечные в ягоде, как крошечные, крошечные, мягкие шипы, что делает его похожим на Бойскаутский салют.Если вы внимательно посмотрите на рисунок ягоды, то увидите точки на листьях. Они есть у всех падубов, иногда очевидные, иногда очень приглушенные и рудиментарные, но тем не менее они есть. У падуба Дахуна будут беззубые листья и листья с зубами, хотя у тех, у кого есть зубы, зубы обычно находятся в верхней части лезвия.

Падуб английский, или падуб европейский, Ilex aquifolium , (EYE-lecks a-kwee-FOH-lee-um), встречается в Европе, является обычным ландшафтным растением в Соединенных Штатах и ​​натурализовано в Онтарио и на тихоокеанском побережье. От Калифорнии до Аляски.Вы поймете это, когда увидите, это похоже на американскую Холли

.

Yerba Mate, Ilex paraguariensis

, за исключением того, что вокруг листа часто бывает желтая или белая кайма. Его листья сушат для приготовления чая, жареные ягоды используются как заменитель кофе (что сомнительно и осторожно), а из ягод также делают бренди. Из листьев Ilex latifolia в Азии делают чай, а из семян — кофе. Жюри отсутствует на Ilex cornuta (EYE-lecks kor-NOO-tuh.У китайцев много травяных аппликаций, чай якобы является противозачаточным средством для женщин, а съедобны ли ягоды или нет, сомнительно. Я упоминаю об этом, потому что Ilex cornuta var Bufordii — обычное ландшафтное растение, которое продается в домашних магазинах во Флориде. Йерба мате, самый распространенный напиток в Южной Америке, изготавливается из Ilex paraguariensis . (EYE-lecks para-gwar-ee-EN-sis)

И еще кое-что… есть еще один остролист, называемый Ilex coriacea EYE-lecks kor-ee-uh-KEE-uh.) У него красноватые веточки и маленькие колючки на листьях, тогда как у ягод обычно есть ямочки. I. coriacea вырастает намного больше — возможно небольшое деревце высотой до пятнадцати футов — и есть некоторые сообщения, что ягоды съедобны, отсюда и прозвище Sweet Gallberry. В «Руководстве по ботанике» Грея говорится, что ягоды имеют размер «в пазухе, мягкие и мясистые при созревании, опадающие осенью, считаются съедобными». Хотя я видел сладкий Gallberry на севере Флориды, недалеко от истоков реки Санта-Фе, на нем никогда не было ягод, чтобы я мог их попробовать.

Кассин — это от индейского названия растения с похожими плодами. В ранних писаниях и Дахун, и Япон назывались Cassine . Opaca означает тенистый, потому что растение может расти в некоторой тени. Verticillata означает мутовку, а coriacea означает кожистую. Cornuta имеет рога или шпоры, обычно цветы. А aquifolium означает…. листья, похожие на падуб… ЭТО, безусловно, требовало воображения.

Между прочим, галник считается качественным и постоянным источником пчелиного нектара во Флориде и занимает третье или четвертое место по производству меда. Если пчеле это нравится, может и вам.

Выключение Ilexes во Флориде:

Первая группа

Листья тонкие, пленчатые

Листья вечнозеленые, цельные или редко зубчатые, плоды от тускло-пурпурных
до черных, только растения южной Флориды… .. Ilex krugiana

Листья лиственные

Листья на большей части верхней поверхности опушенные, края пильчатые.
Листовые пластинки эллиптические с округлым основанием, длиной 6-9 см….. Ilex amelanchier
Листья гладкие на верхней поверхности, края от зубчатых до пильчатых
Листовые пластинки от ланцетных до яйцевидных, 2-6 см длиной, края зубчатые… .. Ilex decidua
Листовые пластинки эллиптические до яйцевидных, края от зубчатых до зубчатых
Листья с заметными жилками, цветки и плоды появляются поодиночке или
группами до 3, в пазухах листьев… .. Ilex verticillata
Листья без заметных жилок, цветки и плоды появляются
кластерами из шпорцевых побегов…. . Илекс амбигуа

Группа 2

Листья кожистые, вечнозеленые
Плоды от красного до желтого цвета, Пластинки листьев с острыми заостренными зубцами, они обычно равномерно расположены на расстоянии
… .. Ilex opaca
Листовые пластинки цельнокрайние, зубчатые или зубчатые, Листовые пластинки с закругленной вершиной… .. Ilex vomitoria
Листовые пластинки с острой заостренной вершиной
Листовые пластинки длиной 1-4 см и обычно менее 1,5 см шириной,
края целые, кончик заостренный … Ilex myrtifolia
Листовые пластинки обычно длиннее 4 см и шире более 2 см,
может иметь несколько зубцов на конце или с одной острой точкой
….. Ilex cassine
Плод черный
Листья зубчатые, листья часто чашевидные, длиной 3-5 см
… .. Ilex glabra
Листья с несколькими мелкими зубцами, слегка чашевидные, длиной 4-7 см
… .. Илекс коричный

Современные травы | Холли

Botanical. com Домашняя страница Холли английский (Ilex aquifolium LINN.) Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение Ботанический: Ilex aquifolium (LINN.) Семья: N.O. Aquifoliaceae — Синонимы — Халвер Буш. Холм. Хульм. Холм Чейз. Священное дерево. Шип Христа. — Используемые детали — Листья, ягоды, кора. — Среда обитания — Падуб родом из большей части центральной и южной частей Европы. Он растет очень медленно: когда его высаживают среди деревьев, которые растут не быстрее, чем он сам, он иногда поднимается до высоты 50 футов, но чаще его максимальная высота в этой стране составляет 30-40 футов, и она редко превышает 2 фута в диаметре.В Италии и в лесах Франции, особенно в Бретани, он достигает гораздо больших размеров, чем обычно на этих островах. Холли, важнейшее из английских вечнозеленых растений, образующее один из самых ярких объектов в зимнем лесу, с его блестящими листьями и гроздьями ярких алых ягод, в общем, тесно связано с празднованием Рождества, поскольку с самых первых дней истории этих островов собирались в больших количествах для рождественских украшений как церкви, так и дома.Старые рождественские гимны полны намеков на Холли: ……. ‘Рождество Христово Входит как невеста, Холли и Айви одеты. — История — Рождественские украшения, как говорят, произошли от обычая, соблюдаемого римлянами, посылать ветки в сопровождении других подарков своим друзьям во время праздника Сатурналий. Христиане приняли. В подтверждение этого мнения приводился последующий указ церкви Бракара, запрещающий христианам украшать свои дома на Рождество зелеными ветвями одновременно с язычниками. Сатурналии начинаются примерно за неделю до Рождества.Происхождение также восходит к друидам, которые зимой украшали свои хижины вечнозелеными растениями как обитель сильванских духов. В старых церковных календарях мы находим канун Рождества, отмеченный templa exornantur (церкви украшены), и этот обычай уходит корнями в современность, как в языческие, так и в ранние христианские времена. Старая легенда гласит, что Святой впервые появился по стопам Христа, когда Он ступил на землю, и его колючие листья и алые ягоды, похожие на капли крови, считались символами страданий Спасителя, по этой причине дерево на языках северных стран Европы называется «шипом Христа».Возможно, именно в связи с этими легендами дерево было названо Священным Древом, как его обычно называли наши древние авторы. Тернер, например, называет его этим именем в своей книге Herbal , опубликованной в 1568 году. Другие популярные названия для нее — Халвер и Холм, и она до сих пор называется Халвер в Норфолке, Холм в Девоне и Холм Чейз в одной части. Дартмура. Плиний описывает Холли под именем Aquifolius , игольчатый лист, и добавляет, что это было то же дерево, которое Феофраст назвал Crataegus , но более поздние комментаторы это отрицают. Плиний сообщает нам, что Холли, если его посадить возле дома или фермы, отталкивала яд и защищала его от молний и колдовства, что цветы вызывают замерзание воды и что дерево, если бросить его в любое животное, даже не касаясь его, имеет свойство заставлять животное вернуться и лечь рядом с ним. [Вверх] — Описание — Иногда он поднимает чистый стебель с густой головкой или может образовывать идеальную пирамиду, покрытую листьями до основания. Ствол, как и у бука, часто имеет прикрепленные к нему небольшие деревянные сучки: они состоят из гладкого утолщения твердой древесины, внедренного в кору, и могут быть легко отделены от дерева сильным ударом.Кора удивительно светлого оттенка, гладкая и серая, часто слегка окрашенная в малиновый цвет, и очень подвержена заражению чрезвычайно тонким лишайником, плодоношение которого состоит из многочисленных изогнутых черных линий, очень напоминающих восточные письма. Листья толстые и блестящие, около 2 дюймов в длину и 1 1/4 дюйма в ширину, окаймленные толстыми колючками, направление которых попеременно то вверх, то вниз, причем последний один неизменно находится в той же плоскости, что и верхний. лист.Верхние листья в большинстве своем имеют только одну колючку. У листьев нет ни вкуса, ни запаха. Они остаются прикрепленными к дереву в течение нескольких лет, а при падении надолго сопротивляются действию воздуха и влаги благодаря своей кожистой текстуре и прочным волокнам, которые долго разлагаются. Профессор Хенслоу говорит: «Было серьезно утверждено, что листья падуба колючие только на деревьях, достигающих высоты зверя, но наверху у них нет шипов; что всякого рода колючие отростки — это защита природы от животных.Правда в том, что они — результат засухи. У сильнорослого побега падуба могут быть небольшие листья без колючек у основания, когда только заросли; нормальные, крупные листья посередине, когда рост был наиболее активным; а позже снова появляются маленькие бесхребетные листочки по мере уменьшения годовой энергии. Более того, падубы десяти вырастают до двадцати футов в высоту, с колючими листьями на всем протяжении, а если на верхушке встречаются бесхребетные и , то это только результат снижения энергии. Известно, что корова неравнодушна к некоторым кустам падуба в пределах досягаемости, которые необходимо защищать, точно так же, как другая ест крапиву; а верблюд живет на «верблюжьем шипе».«Это животное имеет твердую подушечку к небу, поэтому не чувствует никаких неудобств, когда ест его». В мае падуб несет в пазухах листьев густые мелкие беловатые цветы, мужские и женские цветы обычно несут на разных деревьях. Плодородные цветы сменяются знакомыми блестящими кораллово-красными ягодами. Одно и то же дерево редко дает обильные урожаи цветов в последовательные сезоны, и холли иногда дают обильные цветы, но никогда не созревают ягоды, это бесплодие вызвано только тем, что только мужских цветков правильно развиваются.Ягоды редко производятся в большом количестве, когда дерево сильно обрезано, и обычно их больше всего находится в верхней части дерева, где листья менее колючие. Ягоды, хотя и поедаются птицами, опасны для человека, и детей следует предостеречь от них. Зимой олени поедают листья, а овцы питаются ими. В них мало насекомых. Легкость, с которой остролист можно подстричь, делает его ценным как живое изгородь: он образует изгородь большой толщины, которую невозможно прорезать. Г-н Ж. Пьер утверждал, что молодые стебли собираются в Морбиане крестьянами и используются в качестве корма для скота с конца ноября по апрель, с большим успехом. Стебли сушат и дают коровам в пищу три раза в день в качестве корма. Считается, что они очень полезны и производят хорошее молоко, а приготовленное из него масло превосходно. кролиководам также хорошо известно, что остролист, помещенный в клетку, чтобы кролики грызли его, действует как тонизирующее средство и восстанавливает их аппетит. Древесина Холли твердая, компактная и имеет замечательный ровный слой. За исключением центра очень старых деревьев, он красиво белого цвета и, поскольку он хорошо отполирован, очень ценится для изготовления декоративных изделий, поскольку широко используется для инкрустации, как в так называемой посуде Танбридж. Ровность зерна делает его очень ценным для токаря. В свежем виде она имеет слегка зеленоватый оттенок, но вскоре становится совершенно белой, а по твердости она превосходит любую другую белую древесину.Поскольку он очень сохраняет сок и, как следствие, коробится, его необходимо хорошо высушить и приправить перед использованием. Часто окрашивается в синий, зеленый, красный или черный цвет; когда это последний цвет, его основное использование — это замена черного дерева, например, в ручках металлических чайников. Из него делают математические инструменты, а также блоки для набивки ситца, и он использовался в гравюре по дереву вместо самшита, которому, однако, уступает. Считается, что древесина разновидностей с серебряными полосками белее, чем у обыкновенных. Прямая остролистная палка очень ценится из-за запаса легких кнутов, а также для тростей. Холли обыкновенная — знак Барабанщиков. [Вверх] — Выращивание — Падуб растет почти на любой почве, если она не слишком влажная, но достигает наибольшего размера в богатых, песчаных или гравийных суглинках, где есть хороший дренаж и умеренное количество. влаги у корней, так как в очень засушливых местах он обычно задерживается в росте, но он будет жить почти на любой земле, не насыщенной стоячей водой.Наиболее благоприятной ситуацией кажется тонкая россыпь дуба, в промежутках которого он сразу вырастает. Даже в самые суровые зимы он редко травмируется. Падуб выращивают из семян, которые не прорастают до второго года, поэтому ягоды обычно закапывают в кучу земли за год до посева. Молодые растения пересаживают, когда они достигают высоты около 18 дюймов, причем осень — лучшее время для этого. Если она предназначена для живой изгороди, почву вокруг нее следует предварительно хорошо окопать и при необходимости умеренно удобрить.Холли истощает почву вокруг себя в большей степени, чем большинство лиственных деревьев. На восстановление чека, полученного при пересадке, потребуется не менее двух лет. Хотя Холли всегда растет медленно, через первые четыре-пять лет она растет быстрее. Культивируемые разновидности падуба очень многочисленны: один из них отличается необычным цветом желтых ягод. Другие формы характеризуются пестрой листвой или наличием большего или меньшего количества колючек, чем у обычных. Зимой сад и кустарники во многом обязаны более эффектным сортам за двойной контраст, создаваемый их листьями и ягодами. Размножают их прививкой на четырех- и пятилетние растения обыкновенного сорта и черенкованием. Лучшее время для срезки падуба — ранняя весна, до того, как поднимется сок. Наклонный разрез предпочтительнее прямого, так как таким образом предотвращается попадание влаги на разрезанный участок, а в качестве дополнительной меры предосторожности рана должна быть покрыта слоем дегтя.Боковые наросты следует оставить, так как они помогут вытягивать сок. — Используемая часть — Листья и ягоды, а также кора. Листья используются как в свежем, так и в сушеном виде, но обычно в высушенном состоянии, для чего их собирают в мае и июне. Их нужно снимать с дерева в засушливый день, лучше всего около полудня, когда на них уже не остается следов росы. Все испачканные или изъеденные насекомыми листья необходимо отбраковывать. [Вверх] — Лекарственное действие и применение — Листья падуба раньше использовались как потогонное средство, а их настой применяли при катаре, плеврите и оспе.Они также использовались при перемежающейся лихорадке и ревматизме из-за их жаропонижающих и тонизирующих свойств, а также в порошке или в виде настоя или отвара с успехом применялись там, где хинный хин не помогал, их сила, как говорят, зависит от горького принципа, алкалоида по имени Ильичин. Сок свежих листьев успешно применяется при желтухе. Ягоды обладают совершенно другими качествами по сравнению с листьями: они обладают сильным рвотным и слабительным действием, очень немногие из них вызывают сильную рвоту вскоре после проглатывания, хотя дрозды и дрозды поедают их безнаказанно.Их использовали при водянке; также в порошке, как вяжущее средство для остановки кровотечения. Калпеппер говорит, что «кора и листья хорошо используются в качестве приправа для сломанных костей и таких частей, которые не соединяются». Он считал эти ягоды лекарством от коликов. Из коры, снятой с молодых побегов и подвергшейся брожению, изготавливается птичья известь. К середине лета сдирают кору и замачивают в чистой воде; затем варят до разделения на слои, когда внутренняя зеленая часть откладывается небольшими кучками до тех пор, пока не начнется брожение.По прошествии примерно двух недель он превращается в липкое, клейкое вещество, которое растирается в пасту, промывается и снова откладывается для брожения. Затем его смешивают с маслянистым веществом, предпочтительно гусиным жиром, и он готов к употреблению. Однако сейчас в этой стране производится очень мало. На севере Англии Холли раньше была в таком изобилии в Озерном крае, что птичья известь производилась из нее в больших количествах и отправлялась в Ост-Индию для уничтожения насекомых. Листья падуба использовались в Шварцвальде в качестве заменителя чая.Парагвайский чай, так широко используемый в Бразилии, изготавливается из сушеных листьев и молодых побегов другого вида падуба ( Ilex Paraguayensis ), произрастающего в Южной Америке, что свидетельствует о том, что аналогичные свойства часто обнаруживаются более чем в одном. виды того же рода. I. Gongonha и I. Theezans , также используемый в Бразилии в качестве чая, и, как и I. Paraguayensis , являются ценными диуретиками и потогонными средствами. Листья I. Paraguayensis и некоторые другие используются красильщиками; незрелые плоды I.Macoucoua изобилует дубильными веществами и имеет синяки в железистой грязи, используется для окрашивания хлопка, действуя как галлы. См. ПАРАГВАЙ. [Вверх] Указатель общих имен Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Защищено авторским правом, 1995-2021 Botanical.com

Вот шумиха о Яупоне, забытом родном «чайном» заводе Америки: соль: NPR

Яупон растет в дикой природе на востоке Техаса. Этот вечнозеленый падуб когда-то был ценен для индейских племен на юго-востоке США, которые делали пиво из его листьев с кофеином. Мюррей Карпентер для NPR скрыть подпись

переключить подпись Мюррей Карпентер для NPR

Яупон растет в дикой природе на востоке Техаса.Этот вечнозеленый падуб когда-то был ценен для индейских племен на юго-востоке США, которые делали пиво из его листьев с кофеином.

Мюррей Карпентер для NPR

Во время сильной засухи в 2011 году JennaDee Detro заметила, что многие деревья на семейном ранчо крупного рогатого скота в Кэт-Спринг, штат Техас, засохли, но некий вечнозеленый падуб выглядел сильным. Это называется яупон.

«Лучшее, что мы можем сказать, это то, что им нравится страдать», — смеется Детро.«Так что такая экстремальная погода в Техасе — и экстремальные почвенные условия — идеально подходят для яупонов».

Детро начал исследовать яупон — дерево, растущее в изобилии в его естественном ареале, от прибрежной Северной Каролины до Восточного Техаса — и обнаружил, что это растение содержит кофеин и имеет замечательную историю.

Тысячу лет назад индейские торговцы сушили, упаковывали и отправляли листья в Кахокию, древний город-курган недалеко от места слияния рек Миссури и Миссисипи.Коренные американцы иногда использовали его в ритуалах очищения, включающих очищение (это привело к его латинскому названию Ilex vomitoria — неправильное название, потому что яупон не является рвотным средством). Путешествуя по Северной Каролине в 1775 году, натуралист Уильям Бартрам сказал, что чероки называют яупон «любимым деревом». Ранние поселенцы даже экспортировали яупон в Европу.

Но в конце концов яупон был оттеснен тем, что пуристы называют настоящим чаем, приготовленным из листьев азиатского кустарника Camellia sinensis .(Технически яупон — это травяной настой.) Из-за недавней безвестности яупона Детро пришлось научиться сушить и готовить листья самостоятельно.

«Есть утерянное искусство приготовления чая яупон, — говорит Детро, ​​- потому что между тем, как коренные американцы использовали чай яупон, и нашим современным использованием чая яупон прошло много лет».

(Слева) Коробка чая Cat Spring Yaupon, произведенного JennaDee Detro и ее сестрой Abianne Falla.(Справа) Стакан чая яупон со льдом, который подают в Odd Duck, ресторане с доставкой на стол в Остине, штат Техас. Мюррей Карпентер для NPR скрыть подпись

переключить подпись Мюррей Карпентер для NPR

(Слева) Коробка чая Cat Spring Yaupon, произведенного JennaDee Detro и ее сестрой Abianne Falla.(Справа) Стакан чая яупон со льдом, который подают в Odd Duck, ресторане с доставкой на стол в Остине, штат Техас.

Мюррей Карпентер для NPR

После того, как Детро узнал, как обрабатывать листья, она рассказала своей сестре Абиан Фалла о своих планах продавать этот продукт на нескольких фермерских рынках. «Сначала, когда она рассказывала мне об этом, у меня был такой же менталитет, как и у всех здесь:« Ну, позволь мне сначала попробовать », — говорит Фалла.«И как только я это сделал, я подумал:« Возможно, мы что-то выяснили. Я думаю, нам следует попробовать ». «

Сестры начали продавать в Интернете свой весенний яупон для кошек два года назад, и зеленый чай, и жареный черный чай. И Фалья начал разносить чай на полки магазинов и в рестораны. Теперь чай подают в ресторанах Остина, таких как Dai Due и Odd Duck, которые специализируются на блюдах из местных продуктов.

Менеджер Odd Duck Джейсон Джеймс сказал, что был удивлен, узнав о чае.Но ему было приятно, что вкус оказался знакомым. «По вкусовому составу он не слишком далек от черного чая», — говорит он. «Структура танинов немного отличается».

Джеймс говорит, что недостаток танинов может быть полезным, потому что чай труднее переварить. Недавно он начал подавать яупон вместо черного чая, и теперь толпа за обедом пьет 4 или 5 галлонов в день. «Поскольку у нас была этика поиска местных поставщиков и обеспечения устойчивости, это просто соответствовало всем требованиям», — говорит Джеймс.

Детро и Фалла получили некоторое руководство от Стива Талкотта, профессора пищевой химии в Техасском университете A&M. Талкотт говорит, что яупон, как кофе и чай, богат антиоксидантами, известными как полифенолы. И это единственное известное ему растение из Северной Америки, содержащее кофеин. Он говорит, что уровни кофеина в яупоне различаются, но примерно сопоставимы с зеленым или черным чаем.

Талкотт говорит, что ему нравится наблюдать за реакцией людей, когда он говорит им, что это обычное дерево на открытом воздухе можно превратить в вкусное пиво, доставляющее удовольствие.

ДженнаДи Детро собирает яупон. После того, как он собран, она относит его в сушилку. Для приготовления чая яупон используются только сушеные листья. Мюррей Карпентер для NPR скрыть подпись

переключить подпись Мюррей Карпентер для NPR

JennaDee Detro собирает яупон.После того, как он собран, она относит его в сушилку. Для приготовления чая яупон используются только сушеные листья.

Мюррей Карпентер для NPR

«Я выйду, сорву несколько листьев с растения и скажу:« Это единственное известное нам в Северной Америке растение, содержащее кофеин. Я могу приготовить из него чудесный чай ». И они просто такие: «Нет, ни за что», — говорит Талкотт. «Это просто потрясающе, пока они на самом деле не попробуют чай. Пока вы не попробуете его в первый раз, вы будете просто поражены тем, что это съедобная еда.»

Выпивая холодный чай в магазине на углу Кэт Спринг в разгар дня, строитель Дэвид Эйвери настроен немного скептически. Он говорит, что провел много часов на бульдозере, разрывая яупон, который вторгается в сенокосы и пастбища.

«Аааа, яупон. Блин, если вы отсюда, вы просто хотите избавиться от этого, — говорит Эйвери. — Большинство людей, мы ничего не делаем с этим. Во-первых, я слышал, что они заваривают чай ».

Но Эйвери говорит, что хотел бы попробовать.И он не одинок. Детро и Фалья продали достаточно яупонов, чтобы заварить более 100 000 чашек чая клиентам в 36 штатах. Поскольку другие компании в Джорджии и Флориде теперь продают яупон, он может быть готов к возвращению, которое давно назрело.

Чай по вторникам — это периодическая серия, посвященная науке, истории, культуре и экономике этого древнего сваренного напитка.

Мюррей Карпентер — журналист и автор книги С кофеином: как наша повседневная привычка помогает, вредит и зацепляет нас.

Yaupon Holly — Сделайте чай из листьев

Падуб яупон — местный падуб, часто используемый в городских ландшафтах. Коренные американцы также сочли это полезным… но не для того, чтобы сделать их дома более привлекательными!

Следующее только для информации!

Чай Япон
отправлено Джеффом

Сегодня днем ​​я сварил чашку чая яупон из листьев одного из кустов, растущих у меня на заднем дворе. Когда я пишу это, я думаю, что меня охватила паника, связанная с кофеином.Холли Яупон, родственник Йерба Мате, — единственное растение из Северной Америки, которое содержит кофеин.

Яупон имеет неудачное научное название Ilex vomitoria . По словам Чарльза Хадсона, во введении к книге «Черный напиток: чай коренных американцев», научное название происходит от ассоциации яупона с церемониями очищения, которые включали ритуальную рвоту. Но сам чай из яупона, по крайней мере, в умеренных количествах, не вызывает рвоты.

Я впервые попробовал заварить чай из яупона прошлой осенью, и, хотя я заварил вкусный чай, я не испытал такого кайфа кофеина, как сейчас. На этот раз я сделал три вещи по-другому. Во-первых, я обрезаю только новые, более светлые зеленые побеги, а не зрелые. Во-вторых, я растирал листья пестиком в ступке перед запеканием. И, в-третьих, я жарил листья 8 минут при 300 F вместо 8 минут при 400 F.

Обжарив измельченные листья и дав им остыть в течение нескольких минут, я раскрошил их достаточно, чтобы заполнить одну столовую ложку.Затем я погрузила эти листья в стакан кипятка на пять минут. Полученный напиток имел светло-зеленый цвет, очень похожий на зеленый чай с травянистым ароматом. Настой не имел такой консистенции, как зеленый чай, но и не был слабым. Я нашел это освежающим и без горечи мате Йерба. В нем был только намек на жареный вкус; не слишком много, чтобы подавить другие ароматы. Примерно через двадцать минут после его употребления начался почти эйфорический эффект кофеина.

Важное примечание: Эрик Тенсмайер в своей книге «Многолетние овощи» дает несколько полезных советов по поводу пробования новых продуктов: «При первом употреблении новой пищи следует проявлять осторожность.Вы никогда не можете быть полностью уверены в том, как ваше тело отреагирует. … Никогда не знаешь, не будет ли у тебя аллергия на новую пищу. Даже такие обычные продукты, как кукуруза, соевые бобы и арахис, могут вызывать у некоторых людей серьезную аллергию. При пробе нового пищевого растения разумно действовать медленно, особенно если вы склонны к пищевой аллергии ».

Приготовление листьев Яупона Холли делает хороший легкий чай. Я бы сравнил его с зеленым чаем или Yerba Mate.

Моя подготовка довольно проста:

1.Соберите новые листья и стебли.
2. Слегка поджарьте в духовке при температуре 300F, пока листья не начнут подрумяниваться.
3. Взять 1 столовую ложку листьев и стеблей и залить 2 стаканами кипятка.
4. Настаивать 3 минуты и наслаждаться.

Конечно, это не Orange Pekoe. Тем не менее, есть что-то очень крутое в заваривании чая в вашем саду, и яупон Холли — такое легкое растение в Техасе.

Фрэнсис Э. «Джек» Путц: У чая Яупон дурная репутация
8 апреля 2010 г.

Если вы любитель чая, то пора определить пол кустарников яупонов в вашем районе.Как и многие из вас, я предпочитаю заваривать наш чай исключительно из женщин, даже если недавние исследования UF не выявили многих различий в химических компонентах мужских и женских листьев.

Исследователи UF обнаружили, что листья яупона содержат примерно столько же кофеина, сколько и азиатский чай, с которым он когда-то боролся за долю на мировом рынке. Чай яупон не только ежедневно потреблялся по всему Юго-Востоку, он экспортировался в барках и шлюпах, чтобы продаваться как кассина в Англии и Аппалачи во Франции.Обратите внимание, что «asi» в «cassina» — это маскоги название растения, как в «Asi Yahola», что означает «певец черного напитка» и доходит до нас под знакомым именем «Osceola», знаменитого лидера семинолов.

Еще более удивительный, чем весь этот кофеин, исследователи UF обнаружили, что листья яупона обладают антиоксидантным потенциалом черники. Листья полны различных изомеров хлорогеновой кислоты, кумаровой кислоты и коктейля флавоноидов. Концентрации этих соединений, а также психоактивных веществ кофеина и теобромина особенно высоки в листьях самок, оплодотворенных азотом.

Польза чая яупон для здоровья была очевидна для первых европейцев, приехавших во Флориду. Местные жители источали крепкое здоровье и почти на фут возвышались над пришельцами. Эти тимукуанцы обладали многочисленными диетическими преимуществами по сравнению с помешанными на золоте, страдающими от болезней и иным образом измученными испанцами, но одно до сих пор не было признано их ежедневным потреблением чая яупон, содержащего антиоксиданты. Я лично могу поручиться за благотворный эффект регулярного употребления; Обычно прямо перед экзаменами по крайней мере один из моих учеников замечает мою молодость.

Яупонскому рынку чая был нанесен большой ущерб в конце 1700-х годов Уильямом Айтоном, шотландским ботаником, который, как мне кажется, тайно работал у торговцев цейлонским чаем. В знак признания использования особенно крепкого отвара яупона в ритуале индейцев, который включал церемониальную рвоту, Айтон назвал растение Ilex vomitoria. Очевидно, что это увлечение говорит больше о первых летописцах американской жизни, чем о качествах напитка.

Исследователи не обнаружили в чае яупон рвотных соединений; он просто не вызывает рвоту.Тем не менее, действительно были особые случаи, когда тимукуанские, а затем и семинолские воины стояли и рвали после того, как выпили большое количество яупона, но это происходило только после нескольких дней поста, а затем пения, танцев и, как правило, продолжалось всю ночь; Кулаид произвел бы такой же эффект.

А что такого особенного в рвоте? В детстве простое упоминание о воскресной школе или требование съесть лимскую фасоль могло вызвать такую ​​же реакцию. Через несколько минут после выступления я был готов пойти поиграть или съесть мороженое — варианты, которые редко предоставлялись моими родителями, которых не так легко обмануть.Кроме того, ритуальная рвота практикуется в культурах всего мира; даже собаки осознают преимущества периодической чистки.

Как бы то ни было, Ilex vomitoria — это его название, и мы застряли на нем. Какая жалость, учитывая, что недавние вкусовые тесты, проведенные в UF, показали подавляющее предпочтение яупона перед его коммерчески доступным южноамериканским родственным видом, «мате йерба». К сожалению, коммерческий потенциал яупона был разрушен просто из-за раскрытия его научного названия.

Если вы хотите приклеить листья от самок, в это время года легко различить пол. У самцов цветы собраны в группы по 5-10 в пазухах листьев, тогда как у самок их всего 3-5 на кисть. В увеличительную линзу или даже просто на глаз можно легко увидеть, что у каждого мужского цветка есть пучок желтых тычинок, несущих пыльцу. В центре каждого женского цветка, напротив, находится округлая зеленая завязь с шляпообразным рыльцем. Конечно, вы можете подождать, чтобы увидеть, какие кусты дают маленькие круглые, красные и сочные плоды, которые так нравятся трэшерам и синим птицам, но не все самки успешно размножаются, поэтому вы можете в конечном итоге завести несколько самцов.

Чтобы приготовить чашку чая яупон, снимите листья с ветки, бланшируйте их в черный цвет на сковороде, а затем высушите в прохладной духовке. Измельчите хрустящие листья и заварите их, как любой другой чай. Вместо того, чтобы позволить нашей кофейной зависимости усугублять проблемы с сохранением природы в тропиках, как насчет того, чтобы те из нас, кому посчастливилось жить в естественном ареале яупонов, все вышли и стали искать пищу в наших соседних районах в поисках следующего лекарства от кофеина.

девочка яупон холли

яупон падуба

Ку Дин Ча (Китайский Холли) -Горький чай для ногтей, твист-форма ESGREEN-Enjoy / Slow / Green

Подробнее

Кудинг ча, чай Ку Дин, также известный как «горький чай»

Китайское название: 苦丁茶 (kǔdīng chá) буквально «чай с горькими гвоздями / шипами».

Чай Кудинг имеет особый горький вкус, который иногда трудно принять новым любителям.Но чем больше вы пьете, тем больше вы сможете оценить сладкий вкус, сопровождаемый горечью.

На китайском языке «ку» означает горький, описывающий вкус, а «дин» означает гвоздь или небольшой кусочек, указывающий на форму чайных листьев. Чай Кудинг — это уникальный китайский чай. Он не попадает ни в одну из категорий зеленого, черного, улун или белого чая, которые производятся из листьев Camellia Sinensis. Чай Кудинг изготавливается из листьев широколиственного падуба, принадлежащего к семейству Folium Llicis Latifoliae.В основном его производят в провинциях Юньнань, Хайнань и Фуцзянь, Китай.
Когда-то чай Ку-Дин использовался только как подношение королевской семье. В китайской медицине этот редкий и дорогой чай считается чрезвычайно эффективным для снижения уровня холестерина и высокого кровяного давления. Исследователь обнаружил, что у людей, которые пили этот чай ежедневно, меньше шансов получить инсульт или сердечный приступ.

Медицинское пособие

Чай Кудинг известен как «чай здоровья», «чай долголетия» и «чай для похудания».Было доказано, что чай кудинг может уменьшить воспаление и облегчить боль, улучшить здоровье и очистить от токсинов, уменьшить жир и кровяное давление, а также поддерживать форму. Чай Кудинг широко используется для лечения простуды, ринита, зуда в глазах, покраснения глаз, парения горла и головной боли. Чай Кудинг очень эффективен для похудения. Медицинские исследования показывают, что чай Кудинг содержит много важных и терапевтических биоактивных химических веществ: 22 глицин Кудинг, 1,4 аминофенола, 8,8 полифенолов, 41 витамин С, 1,2 флавоноидов и т.
Чай Кудинг оказался очень ценным напитком для здоровья, обладающим терапевтическими способностями охлаждения, очищения, алексифармического, антибактериального действия, снижения кровяного давления, улучшения пищеварения и защиты от рака среди практикующих врачей на протяжении всей истории.

Традиционные китайские лечебные свойства, связанные с ку-Дином (и многими другими растениями), включают его способность рассеивать тепло ветра, очищать голову и глаза и выводить токсины, поэтому он используется при простуде, рините, зуде в глазах, красных глазах. , и головная боль.Также говорят, что он успокаивает непоседы и облегчает жажду, особенно когда кто-то страдает от болезни, вызывающей жар или сильную диарею. Преобразует мокроту и облегчает кашель, поэтому используется при лечении бронхита. Наконец, говорят, что он улучшает пищеварение и улучшает умственную концентрацию и память.

Для заваривания чая Twist Shape Ku Ding:

Вам понадобится чайник или большой стакан с ситечком.
Залейте 1-2 палочки ку Динг горячей водой.
Вымойте чай Кудинг менее 10 секунд, процедите чай и слейте воду.
Залейте чай Кудинг горячей водой (около 80-90 градусов C).
Настаивайте в течение 1 минуты.
Процедите чай и наслаждайтесь!

Ноты для заваривания:

Так как у этого чая очень концентрированный вкус, рекомендуется заваривать его с меньшим количеством заварки и большим количеством воды. Например, одна палочка Кудинг на 500 мл воды.
Вкус должен быть лишь слегка горьковатым, чрезмерное заваривание сделает его очень горьким!
Чай Кудинг всегда выдерживает минимум 2-3 заваривания.Чтобы избежать излишней горечи настоя и гарантировать вкус следующего заваривания, не забудьте вынуть чайный лист из воды после достаточного времени для заваривания.
Крутой чай Кудинг в течение 1 минуты при 80-90 ° C для первого и второго заваривания. Постепенно увеличивайте время заваривания и температуру для последующего заваривания.

UF-SFRC: 4-H: Яупон Холли

Ilex vomitoria
Семейство: Aquifoliaceae

Естествознание

Холли яупон, иногда называемый просто яупон, быстрорастущий уроженец юго-востока США.Он легко прорастает из корней и широко распространен птицами, потребляющими его ягоды. Он растет в самых разных средах обитания, включая кустарники, горные леса и прибрежные районы.

Яупон — важная пища для диких животных, особенно в зимние месяцы, когда стойкие ягоды поедают многочисленные птицы и млекопитающие. Дикие индейки, боб-белые перепелы, голубые сойки, пересмешники и буксиры — все они потребляют плоды вместе с енотами, скунсами, опоссумами и грызунами. Белохвостые олени тоже бродят по растительности.Листва также обеспечивает места для гнездования и защитное укрытие.

Индейцы Америки использовали листву этого куста в лечебных и ритуальных целях. Племена собирали листья, чтобы заваривать чайный напиток под названием «черный напиток». Поскольку листья и веточки падуба яупона содержат кофеин, черный напиток будет содержать много кофеина и также может вызывать рвоту, отсюда и особый эпитет «рвота».

Вечнозеленая листва и ярко-красные ягоды делают его популярным рождественским украшением и ландшафтным растением.Деревья часто обрезают в живую изгородь для естественного экранирования или бордюров и используют в искусстве фигурной стрижки кустов или в скульптуре растений, поскольку они легко подрезаются. Яупон очень переносит засуху и морскую соль.

Падуб яупона похож на падуб дахуна ( Ilex cassine ), но у яупона более мелкие, более эллиптические листья с более зубчатыми краями.

Падуб яупон растет от Вирджинии до Флориды и на западе до Техаса и Оклахомы. Встречается на высоте до 500 футов.

Опознавательные признаки

Размер / форма:	Холли яупон — это вертикальный вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, которое обычно вырастает от 20 до 30 футов в высоту. Характеризуется округлой открытой кроной.
Листья:	Маленькие листья простые, расположенные поочередно, менее 2 дюймов в длину, от яйцевидных до эллиптических по форме.Они толстые, кожистые, темно-зеленые сверху и более светлые снизу. Основания и кончики листьев обычно округлые. Поля зубчатые или зубчатые.
Фрукты:	Плод — это блестящая, круглая красная ягода, которая может сохраняться в течение зимних месяцев. Плоды обильные, собраны небольшими гроздьями.
Кора:	Кора молодых растений гладкая и светло-серая, а у старых растений кора тонкая, слегка чешуйчатая, коричневая.
Место обитания:	Падуб яупонский растет на влажных почвах в лесном подлеске. Его также можно найти в прибрежных и внутренних зарослях, других прибрежных районах и речных болотах.

Изображения

Нажмите на миниатюры, чтобы увидеть увеличенное изображение в новом окне. Закройте новое окно, чтобы вернуться на эту страницу.