Салат из вареной свеклы. 10 рецептов простых и вкусных салатов на каждый день и праздники

Свекла любимый нами и многими другими народами, сочный и красный корнеплод Из него мы варим самый потрясающий суп — борщ. И это уже большое достижение. Но и другие блюда остаются неизменно популярными. Салат из вареной свеклы многие года остается удобным, недорогим и вкусным блюдом, как на праздник в виде селедки под шубой, так и в простые дни. К свекле можно добавить и мясные ингредиенты, и другие овощи, чеснок для аромата, фасоль и горох, картофель. Очень много отличных идей вкусных салатов со свеклой. И каждый сможет быть полезным ровно ан столько, насколько и вкусным.

Ведь свекла содержит множество витаминов, минералов и полезных веществ. Кто часто ест свеклу в любом виде, будет меньше болеть и легче справляться с вирусами, Свекла очищает организм от токсинов и оздоравливает пищеварительную систему. Долго можно перечислять Лично за себя могу сказать, что свекла просто вкусная, особенно в интересных салатах. Совсем не обязательно есть ее одинокую без других продуктов. Проявим фантазию и приготовим вкусный салат из вареной свеклы с помощью последующих рецептов.

Салат из вареной свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами

Очень простой, но удивительно вкусный салат из свеклы. Сочетания с чесноком всегда выходит выигрышно для свеклы. Вкусно это и сложно спорить, а нотки сладкого чернослива и горчинка грецкого ореха только дополняют букет. Готовится такой салатик достаточно быстро, единственное, что нужно сделать заранее — это сварить свеклу. Но так как у нас предполагаются салаты из вареной свеклы, будем считать этот пункт выполнен.

Понадобится:

• свекла — 2 средние шт,
• грецкие орехи — 100 гр,
• чернослив — 70 грамм,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• майонез — 3-4 столовые ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите вареную свеклу на крупной терке.

2. Чернослив замочите в теплой воде, чтобы он стал мягче. После этого нарежьте его небольшими кусочками, но не слишком мельчите, чтобы он не терялся по вкусу.

3. Грецкие орехи перемелите в блендере на мелкие кусочки. Можно сделать то и вручную разными способами. Например положить в пакет, и прокатать по нему скалкой, пока орешки в крошку не поломаются. Можно частями покрошить в ступке. Главное, не превращайте орехи в порошок, вкусно, когда кусочки попадаются.

4. Положите майонез и подсолите по вкусу. Если хотите поострее, немного поперчите, но учтите, что остроту даст еще и чеснок. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через специальный пресс.

5. Перемешайте все ингредиенты в миске. Теперь при желании можно укладывать салат в красивую посуду или сформировать с помощью кольца. Украсьте салат капельками майонеза, кусочками ореха или зеленью. Получится и красиво, и вкусно.

Вкусный салат из вареной свеклы с чесноком и черносливом готов. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с жареным луком и грецким орехом

Очередной простой и вкусный салатик из свеклы. Ингредиентов минимум, стоимость фантастически низкая, вкус — просто замечательный. Рекомендую попробовать и внедрить в повседневное меню, как витаминный и сытный салат. В постном варианте салат готовится без майонеза, что делает его очень диетическим и легким.

Понадобится:

• свекла — 1 крупная,
• репчатый лук — 2 шт,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• грецкие орехи — 50 гр,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовится салат из вареной свеклы, натертой на крупой терке. Так же можно использовать терку для корейской моркови.

Лук необходимо поджарить на растительном масле до золотистой корочки и мягкости. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Положите его к свекле. Сверху положите еще теплый жареный лук и оставьте в таком виде на несколько минут.

Грецкие орехи измельчите в блендере или раскрошите с помощью скалки. Смешайте все ингредиенты: свеклу, лук, чеснок и орехи. Слегка подсолите по вкусу, можно добавить перец.

Вкусный и простой салат со свеклой готов.

Салат из свеклы, фасоли и соленых огурцов

Сочетания свеклы и соленых огурцов может некоторым напомнить винегрет, но это совсем другой салат. Кроме свеклы его основу составляет красная отварная фасоль. Можно сварить ее самостоятельно, а можно сделать проще и купить в магазине консервированную фасоль. Дополнением будут соленые огурцы.

Понадобится:

• свекла — 300 гр,
• красная фасоль консервированная — 1 банка,
• соленые огурцы — 2 шт,
• чеснок — 2 зубчика,
• оливковое масло — 1 столовая ложка,
• лимонный сок — 1 столовая ложка,
• зелень для подачи,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Слейте жидкость от фасоли. Можно немного промыть ее питьевой водой, чтобы она избавилась от остатков густого бульона и заблестела.

2. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.

3. Свеклу лучше всего тоже нарезать кубиками. Хотя при желании можно и на терке натереть, это на ваш вкус.

4. Добавьте к овощам натертый на терке чеснок.

5. Подсолите салат и заправьте смесью оливкового масла с лимонным соком. Можно заменить на майонез, но тогда салат не будет постным, хотя все таким же вкусным.

Посыпьте готовый салат свежим зеленым луком. Подавайте к праздничному или повседневному обеду. Отлично подходит, если вы соблюдаете пост.

Очень вкусный салат из вареной свеклы с яйцом и плавленным сыром

Продолжаем рассматривать вкусные свекольные салаты. В основе как уже указано вареная свекла. В этом салатике так же используются вареные яйца и плавленный сырок. Такой салатик получается очень нежным с сливочным привкусом. Его легко можно поставить для гостей на праздничный стол.

Понадобится:

• свекла — 1 крупная,
• яйца — 3 шт,
• плавленный сырок — 1 шт,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• майонез,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат, как и многие другие свекольные салаты, готовится буквально за считанные минуты. Из подготовительных действий только отварка свеклы до готовности и яиц вкрутую.

Далее почистите свеклу и натрите на крупной терке. Сырок натрите так же на крупной терке. Чтобы было легче его натирать и он не крошился, можно на короткое время отправить его в морозилку, он станет немного тверже.

Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Чеснок натрите на мелкой.

Теперь все ингредиенты перемешайте в удобной миске, заправьте майонезом. легка посолите и поперчите.

Подавайте на стол вкусный салат из вареной свеклы, украшенным дольками вареного яйца и зеленью.

Салат из свеклы с морковью и капустой

Если вы не знали, то я расскажу вам о том, что смешать вареную свеклу с сырой морковью и капустой не просто можно, но и нужно. Получится легкий витаминный весенний салатик. Впрочем он и летний и осенний, так как недостатка в свежих овощах нет в любое время года.

Понадобится:

• свекла вареная — 2-3 шт,
• капуста — 300 гр,
• морковь — 3-4 шт,
• лук — 1 шт,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• растительное масло для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Из всех овощей, используемых в этом салате необходимо отварить только свеклу. Остудите ее и очистите. После этого нарезайте все овощи примерно одинаковыми кусочками.

Если у вас есть терка для корейской моркови, то на ней можно натереь и свеклу и морковь. Так салат получит оригинальный внешний вид.

Капусту лучше всего нашинковать очень тонкой соломкой. Если капуста жестковата, то положите ее в отдельную тарелку, посыпьте солью и немного помните руками. Капуста пустит сок и немного размягчится.

В этот салат кстати можно использовать и квашеную капусту.

Лук нарежьте мелкими кусочками или соломкой и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Перед тем, как смешивать все продукты, положите в миску свеклу и заправьте ее растительным маслом, перемешайте. Масло покроет свеклу тонкой пленочкой и не даст ей окрасить все остальные овощи. Салат получится красивым и контрастным.

Теперь можно добавить все остальные ингредиенты, хорошенько перемешать. подсолить и добавить масло, если его не достаточно.

Приятного аппетита!

Праздничный слоеный салат из вареной свеклы и моркови

Свекольный салат отлично дополнит любой праздничный стол. Особенно, если выигрышно его подать. Слоеные салаты у нас по праву считаются  праздничными, за свой нарядный внешний вид. Очень красиво смотрится чередования разноцветных продуктов. Свекла  и морковь, сами по себе яркие по цвету, добавьте другие слои, например вареные яйца или сыр и салат заиграет красками.

Вкусный салат с вареной свеклой, сыром и грецкими орехами

В салате со свеклой совсем не обязательно иметь множество ингредиентов. Достаточно всего 2-3 самых вкусных и простой кулинарный шедевр готов. Все дело в том, что сама свекла вкусная и ее требуется только дополнять. Сыр отлично с этим справляется. Вот такой салат с сыром и орехами замечателен и на праздник и в будни.

Понадобится:

• свекла — 3 крупные,
• твердый сыр — 80-100 гр,
• грецкие орехи — 50 гр,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вареную свеклу натрите на крупной терке.

2. Твердый сыр вашего любимого сорта натрите на мелкой терке. Оставьте совсем немного для украшения салата сверху.

3. Измельчите орехи ножом или в блендере. Но не перемалывайте их в пыль, оставьте кусочки, которые будут чувствоваться на вкус.

4. Смешайте в салатнике все ингредиенты. Выдавите туда же чеснок. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

5. Чтобы придать салату красивую форму, можно уложить его в небольшую круглую миску, а затем накрыть плоским блюдом и перевернуть. Салат останется на тарелке округлой горкой.

6. Сделайте сверху салата красивую шапочку из тертого сыра, а по кругу выложите грецкие орешки.

Вкусный салатик из свеклы готов. Зовите всех к столу!

Легкий салатик из свеклы и сыра фета

Если вы соблюдаете диету, великий пост или просто любите низкокалорийную и здоровую пищу — свекла ваш лучший друг. Кроме вкуса, она обладаем множеством полезных свойств. Что неудивительно и с сыром фета свекла прекрасно сочетается по вкусу.

Понадобится:

• свекла — 4 шт,
• сыр фета — 100 гр,
• петрушка — несколько веточек,
• чеснок — 1 зубчик,
• оливковое масло — 2 столовые ложки,
• сок лимона — 3 столовые ложки,
• соль и перец оп вкусу.

Приготовление:

Отваренную и очищенную свеклу нарежьте красивыми кубиками одинакового размера. Примерно такими же кубиками нарежьте и сыр фета.

Зелень петрушки порубите без палочек. Чеснок выдавите через пресс. Теперь заправьте свежим соком лимона, лучше всего выдавливать сразу в салат. Полейте оливковым маслом и все хорошенько перемешайте.

Подсолите по вашему вкусу. Но здоровый салат можно и не солить. Подавайте к столу. Легкий диетический салат из свеклы готов.

Салат с курицей, сыром и свеклой — видео рецепт

Еще один вкусный праздничный салат из свеклы, ан этот раз с курицей и сыром. Кроме них добавляются маринованные огурчики для пикантности. Все это красиво укладывается слоями и нарядно украшается. Такой салат и в главные праздники не стыдно поставить на стол. Может легко стать альтернативой селедки под шубой.

Оригинальный салат из свеклы, груши и адыгейского сыра

Груша это не первый ингредиент, который придет в голову добавлять в салат из вареной свеклы. Но тем не менее и не последний. Как бы оригинально это не звучало, салат получается очень интересным на вкус. Достаточно сладковатым, но приятным. Мой совет к этому рецепту, не берите слишком сочный сорт груш. Вполне подойдет популярный конференц.

Понадобится:

• свекла — 2-3 штуки,
• груша — 1 шт,
• адыгейский сыр — 100 гр,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• сметана — 3-4 ложки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отварную или запеченную свеклу натрите на крупной терке. Подойдет и терка для корейской моркови.

2. Если вы использовали терку для моркови, то грушу натрите на ней же. Если обычную, то грушу лучше нарезать. От обычной терки груша пускает слишком много сока. Не забудьте счистить с груши кожицу.

3. Сыр раскрошите руками с миску с салатом. Адыгейский сыр очень легко ломается на крошки. Кстати вместо него можно использовать другие белые сыры с мягким вкусом: сулугуни, моцарелла.

4. Выдавите в салат один или два зубчика чеснока. Решайте сами насколько остреньким вам его хочется. Чеснок сбалансирует сладость груши.

5. Слегка подсолите салат и заправьте его сметаной.

6. Посыпьте салат сверху раскрошенными грецкими орехами. При желании орехи можно добавлять прямо в салат. Выбирайте на ваш вкус.

Вкусный и легкий салат из вареной свеклы с грушей готов. Приятного аппетита!

387578просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Сок свеклы

Свекла лечит не хуже лекарств !

Компания АUR-ORA позаботилась о том, чтобы употребление свеклы было для Вас максимально комфортным. Ведь выжимать сок из свеклы каждый день — еще та морока! Сублимированный сок свеклы сохраняет все полезные свойства свеклы. Сок свёклы является природным антиоксидантом, обладает гепатопротекторным и противовоспалительным действием. Стимулирует желчеотделение, перистальтику кишечника, нормализует процессы пищеварения, улучшает жировой и холестериновый обмен, укрепляет капилляры и улучшает зрение. Способствует снижению артериального давления и риска возникновения сердечной аритмии.

Пейте с удовольствием этот эликсир молодости и здоровья!

Лечение ангины и кашля красной свеклой

Некоторые частые болезни особенно отзывчивы на применение народных рецептур, среди которых микстуры из растений с разнообразными целебными свойствами. К таким растениям относится свекла, и сегодня мы расскажем о лечении свеклой для ангины и эффективного отхождения мокроты при кашле бронхолёгочного происхождения. Также мы уделим внимание нескольким предостережениям, без учёта которых сложно назвать разумным выбором самостоятельное использование народной медицины.

Сначала – вдохновляющая информация о героине статьи. Свекла – это великолепный набор минеральных компонентов!

• Семь макроэлементов и 13 микроэлементов. Кальций, магний, калий, фосфор и сера, железо, цинк, йод, медь, хром, редкие ванадий, кобальт и рубидий.
• В славном корнеплоде присутствует мощный антиоксидант — витамин С. И почти все витамины группы В, включая фолиевую кислоту.
• И замечательные биофлавоноиды! Это полезные и безопасные биологически активные вещества, которые поддерживают множество функций организма на оптимальном уровне.

Наиболее сильнодействующие биофлавоноиды изучаются традиционной наукой. Они дают надежду на создание новых безопасных лекарств от таких тяжёлых болезней, как гипертония, сахарный диабет и рак.

Например, красящий пигмент свеклы (антоциан) включает биофлавоноиды бетаин и бетанин. Бетаин – это сильное противосклеротическое и липотропное действие. А бетанин способен влиять на артериальное давление. Благодаря этим двум веществам лечение красной свеклой стало одним из китов славянской народной медицины при гипертонии и атеросклерозе.

Свекла от ангины: классические рецепты народной медицины

Ангина – это воспалительное заболевание слизистой нёба и миндалин. Чаще всего её характеризует острое начало с болью в горле и повышением температуры. Существует несколько видов ангин. Все они требуют местного лечения в составе комплексной терапии.

Лечите ангину сразу! Чем опасна ангина

Многие скажут, что сама по себе ангина неприятна, но терпима. «Работа не ждёт! Я не смогу остаться дома и полоскать горло чуть ли не каждый час» — преступно частый ответ на приёме у врача. Здесь нас подстерегает роковая ошибка.

Ведь осложнения от инфекционного воспаления зева могут привести даже к смерти! Отдалённые мишени – это сердце, почки и оболочки мозга. Возможно тотальное заражение крови – сепсис. Именно поэтому после ангины следует выполнить не менее 2 анализов крови и мочи и электрокардиграмму, чтобы убедиться в отсутствии осложнений.

Да и местные осложнения – паратонзиллярный абсцесс, острый гнойный лимфаденит и флегмона шеи – уже не покажутся «мелочью».

Всё это означает одно: ангину следует тщательно лечить, начиная с первых суток болезни.

Как приготовить уксусное полоскание для горла при ангине

Польза свежей свеклы в сочетании с бактерицидными и очищающими свойствами уксуса создаёт для нас рецепт, способный усмирить ангину всего за пару дней.

Свекольный рецепт полоскания

• Берём 1 корнеплод красной свеклы и трём его на мелкой тёрке.
• На один стакан измельчённой свеклы добавляем 1 столовую ложку уксуса 9 %.
• Закрываем смесь и даём настояться в темноте в течение 4 часов.
• Затем отжимаем свеклу через ткань (например, 4-х слойная марля).

Получившимся соком полоскать горло каждые 2 часа. Уксусно-свекольное полоскание эффективно при фолликулярной ангине и обострении хронического тонзиллита.

Как использовать жмых свеклы

Оставшийся жмых можно есть в период болезни для очищения организма. Это всегда актуально в период инфекционно-воспалительных заболеваний, ведь при борьбе с ними организм испытывает повышенную токсическую нагрузку.

Оздоравливающий рецепт из жмыха свеклы очень прост и может быть адаптирован под личные вкусы каждого.

В жмых можно добавить:

• Мёд и лимон, которые едим вечером, запивая свеклу кефиром с живыми молочно-кислыми бактериями.
• Соль со сметаной, сделав такую свеклу началом обеда.
• Измельчённые укроп, петрушка и сок из нескольких долек лимона, залив обогащённый жмых кипятком. Когда остынет, заправьте сметаной и ешьте, приправляя чесноком.

Полоскания с отваром свеклы

Нам понадобится 4 средних корнеплода. Моем, чистим и отвариваем до готовности. На стакан тёплого отвара свеклы добавляем любой из компонентов ниже:

• 1 чайную ложку настойки прополиса.
• 2 чайных ложки майского мёда.
• 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.
• 1-2 столовые ложки сока клюквы.

Полощем зев тёплым отваром свеклы каждый 1,5 часа.

Полоскания со свекольным соком

В таких же сочетаниях можно использовать свежевыжатый свекольный сок.

• На 2-3 столовые ложки сока добавляем 1 чайной ложке любого из вышеуказанных компонентов, включая 9%уксус.

Как правильно полоскать горло при ангине

• Жидкость для полоскания должна быть тёплой, но не горячей.
• Запрокидываем голову назад и до максимума выдвигаем вперёд язык.
• При полоскании произносим звук «ы».
• Время одного полоскания не менее 30 секунд.
• При гнойной ангине требуется не менее 3 полосканий за раз.
• Следует контролировать дыхание и не глотать жидкость.
• Среднее число полосканий в день 7-10 раз. То есть частота полосканий – не менее одного каждые 2 часа.

Только при правильном полоскании, будь то лечение свеклой или аптечным раствором, мы максимально орошаем слизистые. Это уменьшает воспаление, боль в горле стихает, а глотать становится легче.

Мы настоятельно рекомендуем находить опору в традиционной медицине, а народные рецепты использовать только как подспорье.

И это напрямую касается кашля. Потому что кашель – признак очень не простой. Ниже мы перечислим основные предостережения от легкомысленного самолечения.

Кашель: предостережения для взрослых

Всегда обращаться к врачу! Даже если кашель возник на фоне простуды или ОРВИ. Особенно, если температура поднимается и удерживается несколько дней, несмотря на самолечение чем бы то ни было. Иначе высокие шансы пропустить пневмонию или закрепить явления бронхита.

Если кашель начался без видимой «простуды» или вирусной инфекции и продолжается более 2 недель, также следует идти к доктору (семейный врач, терапевт, пульмонолог). Помните, что кашель – частый признак туберкулёза и рака. А эти болезни, к сожалению, не брезгует и теми, кто живёт в отличных условиях.

Воздушно-капельный пусть распространения туберкулёза делает мишенью каждого из нас. Достаточно побывать в ресторане, где не проверен персонал, или в общественном месте после снижения иммунитета. А колебания иммунитета случаются с нами даже от самых приятных событий, в частности, от долгой инсоляции и после отпуска на лазурных берегах.

Настороженно относиться к кашлю следует людям старше 45 и тем, кто курит или курил в прошлом. Тяжёлое неизлечимое хроническое обструктивное заболевание лёгких (ХОЗЛ) – одно из пятёрки ведущих причин смертности в России и Украине.

При этом обычным людям всё ещё мало известно о ХОЗЛ. Если вы хоть когда-то курили и заметили, что возникает одышка от ранее привычной физической нагрузки или беспокоит непонятый маломакротный кашель, срочно обращайтесь к терапевту и выполняйте спирографию.

Напоследок расскажем и том, что кашель — не всегда проявление бронхолёгочной патологии. Он бывает из-за раздражения гортани желудочным содержимым, которое поднялось по пищеводу из-за рефлюкса.

Рефлюкс – это заброс содержимого пищеварительного тракта в обратную сторону.

Стойкий рефлюкс досаждает при многих заболеваниях желудочно-кишечного  тракта. Есть и отдельное заболевание, в центре которого подобный заброс – гастроэзофагеальная болезнь. И это заболевание — широко распространённое, даже у детей!

Кашель: предостережения для детей

При кашле не ждите даже 2 дней! Сразу — к врачу. Самые частые детские болезни таят в себе страшные риски. Например, острый ларинготрахеит, при котором в отсутствие адекватного лечения ближе к ночи может возникать смыкание сильно воспалённых голосовых связок, и ребёнок не сможет дышать. Увы, но может случиться так, что вы не успеете дождаться скорую помощь.

Если кашель понятного происхождения, диагноз подтверждён и окончателен, мы можем обосновано обращаться к народным рецептам лечения свеклой.

Классическая микстура от кашля из свеклы

• В корнеплоде средней величины вырезаем серединку.
• Засыпаем образовавшуюся ёмкость мёдом или сахаром, ставим в разогретой духовке и томим на небольшом огне до тех пор, пока наполнитель не раствориться полностью. Среднее время приготовления: 2-3 часа.
• Полученную жидкость сливаем и пьём по 1 столовой ложке 3 раза в день. Детям – по 1 чайной ложке 3 р/день.

Общеукрепляющая микстура в период выздоровления

В завершении обратим своё внимание к общеукрепляющей микстуре из свеклы. Это смесь соков свеклы и лимона с мёдом.

• Берём сок 1 лимона, добавляем 1 стакан свекольного сока и 7 столовых ложек мёда.
• Готовую смесь храним в холодильнике.
• Принимаем по трети стакана через 1 час после еды 2 раза в день.

Питьё способствует нормализации артериального давления, укреплению сосудов и иммунитета и восстанавливает кишечную микрофлору, что всегда актуально после лечения антибиотиками.

Трезвый взгляд на медицину, достаточное доверие врачам и любознательность к рецептам народных целителей гарантирует нам активное долголетие. Лечение свеклой может быть эффективным благодаря её ценным свойствам. Однако полноценная эффективность в лечении ангины и кашля из-за бронхолёгочной патологии должна опираться на комплексный подход с участием врача.

Как приготовить салат из свеклы с сыром и чесноком

Сегодня мы поговорим с вами таком блюде из свеклы, которое может по праву считаться не только украшением стола, но и врагом всех болезней. Речь идет о салате из свеклы с чесноком и грецким орехом. Из этой статьи вы узнаете о невероятной пользе этого блюда, технологии приготовления и способах украшения.

Согласно рецепту для салата из свеклы с чесноком вам понадобятся:

• свекла – 400 г.;
• 200 г. плавленого сыра;
• 100 г. грецких орехов;
• чеснок – 5 зубчиков;
• 200 г. майонеза;
• зелень;
• соль.

Салат из свеклы с чесноком и майонезом – это классический быстрый рецепт, который вы наверняка помните из детства. Возможно, кого-то заставляли его есть в холодные времена года. Все дело в том, что этот салат из свеклы с чесноком делался специально на зиму для профилактики простудных заболеваний. Ведь чеснок – это одно из древнейших народных средств против вирусных болезней.

Свекла – здоровью голова!

О составе витаминов, минералов и других полезностях в свекле было сказано немало. А в чем же реальная, практическая польза этого овоща? Да хотя бы в том, что блюда из него отлично чистят организм, в связи с чем часто употребляются при запорах.

Бетоин, который содержится в волокнах свеклы, помогает успешно побеждать ожирение (конечно, вместе с диетой и спортом). Магний применяется для лечения гипертонии и атеросклероза, следовательно, и свекла тоже, так как магния в ней в избытке. Интересно, что свекле даже приписывают способность излечивать от депрессии и от похмелья!

Польза сыра

Мягкий сыр – еще один компонент салата. Они заметно влияют на зрение и состояние кожи, помогая поддерживать ее в тонусе. Сыр, как и грецкий орех, незаменим для растущего организма, а значит, для детей и будущих мамочек.

Ну и кроме того, сыр запускает обмен веществ, поэтому диетологи советуют перекусывать именно мягким сыром, а также включать его в свои завтраки для того, чтобы вас не мучали ни болезни кишечника, ни лишний вес.

О качествах орехов

Салат со свеклой, чесноком и орехами – это двойная польза для организма. Половина минералов в нем приходится на орехи. В нашем рецепте это грецкий орех, который изобилует жирными кислотами, стимулирующими работу мозга, — отличный перекус, между прочим, для школьников и работников умственного труда.

Кроме того, врачи рекомендуют его и людям с артериальным давлением, а также пожилым людям и будущим мамам. В кедровых орешках, которые можно легко включить в рецепт салата из свеклы с сыром и чесноком, очень много витаминов, белков и аргинина – аминокислоты, необходимой растущему организму. Подобными свойствами обладают миндаль и кешью.

Стоит также отметить, что салат из вареной свеклы с чесноком нисколько не вредит фигуре, ведь калорийность готового блюда составляет 343 ккал при условии, что вы используете нежирный майонез.

Приготовление салата

Салат из свеклы с сыром и чесноком готовится следующим образом:

1. Отварите свеклу, очистите от кожуры и пропустите через крупную терку;
2. Плавленый сыр охладите до твердого состояния и тоже натрите на крупной терке. Вместо плавленого можно использовать и обычный мягкий сыр. Мы выбрали плавленый, потому что он добавляет нежности вкусу салата;
3. Орехи мелко натереть или растолочь, но не превращайте их в порошок. В данном рецепте используются грецкие орехи, хотя не воспрещается поэкспериментировать с кедровыми или арахисом;
4. Надавите чеснок;
5. На этом этапе все ингредиенты смешиваются в одной посуде и к ним добавляют специи по вкусу: соль, перед, возможно, другие приправы на ваш вкус;
6. Нарежьте зелень (петрушку, укроп) и добавьте к салату;
7. Заправьте все майонезом и хорошо перемешайте.

Салат из свеклы с чесноком готов!

Но блюдо должно быть не только полезным, но и приятным для глаза, поэтому можно украсить салат из свеклы с сыром и чесноком при помощи орешков, зелени, рисунков майонезом и морковкой.

Данный рецепт является довольно минималистичным по количеству компонентов. А вообще этот салат может включать не только свеклу и чеснок, но и морковь и лук. Ни вкус, ни общая польза салата от таких добавлений нисколько не пострадают, можете быть уверены. Лук – это неплохое антибактериальное народное средство наравне с чесноком. А морковь – источник витамина А, а также помощник глазам и сосудам.

Надеемся, вам пришелся по душе и по вкусу этот легкий и оздоравливающий салат. Приятного аппетита!

✅ Свекла яблочный уксус и сахар

Свекла яблочный уксус и сахар

Свекла просто необходима для здоровья. Она содержит массу ценных питательных веществ. Свекла хороша и полезна в любом виде — вареная, сырая, в салате или борще и даже в виде кваса! Узнайте, как поправить здоровье и помолодеть при помощи свеклы!

Оздоравливающие рецепты из свёклы

• улучшают качество крови;
• очищают организм — обладают послабляющим, мочегонным эффектом, чистят печень;
• обладают противораковым действием — блокируют рост раковых клеток;
• усиливают функцию половых желёз, лечат половое бессилие;
• увеличивают выносливость организма — усиливают усвоение кислорода тканями организма;
• улучшают работу всей сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
• снижают давление;
• снижают риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;
• омолаживающее действие — содержат вещества, способствующие созданию новых клеток;
• резко уменьшают явления климакса;
• уходит синдром «холодных ног» за счёт сосудорасширяющего действия;
• способствуют укреплению артерий, стенок капилляров, связок и костей;
• полезно при истощении организма и упадке сил;
• препятствуют ожирению (особенно ожирению печени).

Рецепты со свеклой насыщенно бордового цвета

1. Перхоть

В 3-х литровую банку налить 1,5 л холодной воды и положить нарезанную, очищенную свеклу. Дать настояться сутки и использовать для мытья волос вместо обычной воды. Перед процедурой добавлять в настой немного горячей воды. Перхоть исчезнет!

2. Мастопатия

Сварить 1 среднюю свеклу, натереть на крупной терке, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Приложить к больной груди теплую свеклу с уксусом на 5-10 мин. Курс 6 процедур.

3. Гайморит

Натереть свеклу на мелкой терке, отжать сок, подогреть, смочить в соке ватку и положить на 10 мин. в одну ноздрю, а потом на 10 минут в другую. И так в течении 3 дней. Все проходит!

4. Насморк

Закапывать по 2-3 капли свежевыжатого свекольного сока в каждый носовой ход.

5. Легкое очищение желчного пузыря

С помощью этого замечательного средства Вы можете избавиться от всех желчных камней в самые короткие сроки. При этом, Вы не только не почувствуете никакого дискомфорта, но также и омолодите свой организм.

Схема очищения довольно проста: варим несколько очищенных средних головок свеклы до получения кашицы (примерно 7-8 часов). Затем, после остывания отвара (он должен быть густым и похожим на сироп) он уже пригоден для наших процедур.

Каждый день, два-три раза за 30 минут до еды принимайте этот сироп по половине стакана. Продолжительность очищающего курса – примерно 10-12 дней. За это время сироп из свеклы растворяет и выводит камни из организма!

6. Свекольный квас, как хороший дворник – чистит организм от шлаков

Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.

И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения

Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета.

Очищение с помощью свеклы

Большинство заболеваний печени и желчного пузыря можно вылечить очищением. Наиболее мягкое очищение можно провести с помощью свеклы.

• 1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить 2 л горячей воды. варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике. Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы.
• 3 свежих свеклы средних размеров вымыть, нарезать на мелкие кубики, положить в 3-литровую банку. Добавить 2 ст. ложки пшеничной муки, 500 г сахара. Закрыть банку полиэтиленовой крышкой и поставить в темное место при комнатной температуре на 2 суток. Дважды в день перемешивать.
• Затем добавить 700 г изюма без косточек и хвостиков, 4 стакана сахара, 1/2 стакана воды и поставить на 7 суток бродить, перемешивая 1 раз в сутки. Процедить, получится 1 л свекольного кваса. На курс очищения необходимо 3 л свекольного кваса.

Поделитесь ценными советами с друзьями, не лишайте их возможности узнать это!

Вам не нужны лекарства — свекла лечит все!

Свеклу (1,5 кг) очищаем, разрезаем на 4-5 частей каждую и заливаем 2 литрами горячей воды. Ставим на огонь и варим около часа на среднем огне. Затем добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Храним такую смесь в холодильнике.

Перед каждым приемом пищи 3-4 раза в день выпиваем по 30-40 мл свекольного настоя и съедаем 1-2 кусочка свёклы.

Благодаря данному рецепту:

— улучшается качество крови;

— очищается организм — мочегонный эффект, чистится печень;

— снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;

— блокирует рост раковых клеток;

— резко уменьшает явления климакса;

— усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;

— улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы;

— увеличивает выносливость организма — усиливает усвоение кислорода тканями организма;

— омолаживающее действие, т.к. содержит вещества, способствующие созданию новых клеток; +

— полезно при истощении организма и упадке сил;

— уходит синдром «холодных ног» за счёт сосудорасширяющего действия;

— укрепляет артерии, стенки капилляров, связки и кости;

— препятствует ожирению (особенно ожирению печени).

Вам не нужны лекарства — свекла лечит все!

Свеклу (1,5 кг) очищаем, разрезаем на 4-5 частей каждую и заливаем 2 литрами горячей воды. Ставим на огонь и варим около часа на среднем огне. Затем добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Храним такую смесь в холодильнике.

Перед каждым приемом пищи 3-4 раза в день выпиваем по 30-40 мл свекольного настоя и съедаем 1-2 кусочка свёклы.

Благодаря данному рецепту:

— улучшается качество крови;

— очищается организм — мочегонный эффект, чистится печень;

— снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;

— блокирует рост раковых клеток;

— резко уменьшает явления климакса;

— усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;

— улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы;

— увеличивает выносливость организма — усиливает усвоение кислорода тканями организма;

— омолаживающее действие, т.к. содержит вещества, способствующие созданию новых клеток; +

— полезно при истощении организма и упадке сил;

— уходит синдром «холодных ног» за счёт сосудорасширяющего действия;

— укрепляет артерии, стенки капилляров, связки и кости;

— препятствует ожирению (особенно ожирению печени).

Лечение свеклой — 25 лучших рецептов

Польза красной свеклы для человека

Свекла красная столовая — известный всем нам огородный овощ выращивать, который начали за два тысячелетия до нашей эры. Применение свеклы для лечения началось с листьев. Корни использовали для приготовления лекарств, лишь позднее стали употреблять для пищи.

Поначалу корень свеклы был жесткий, невкусный, только потом были получены растения с большим корнеплодом, нежной мякотью, которые были оценены по достоинству, долгое время считалась изысканной пищей. Постепенно шел отбор лучших форм, наконец свекла потеснила распространенные раньше репу, брюкву.

Относится к роду травянистых растений семейства маревых. Первый год идет образование мясистого корня, розетки листьев. У разных сортов свеклы корнеплоды отличаются формой, размерами, краской.

Свекла сбор урожая

Не любит заморозки. Собирают середина августа до середины сентября, после того как листья завянут, пожелтеют. Главное при уборке не повредить корнеплод, иначе будет плохо храниться.

Овощ подсушивают, удаляют поврежденные части, затем кладут по ящикам, пересыпают опилками или песком. Можно сохранить насыпью, но тогда приходится перебирать, удалять загнившие корнеплоды. Хранят при температуре до 3 градусов при невысокой влажности.

Какая польза от свеклы

• нормализует обмен веществ;
• свекла полезна для пищеварения, включена во многие диеты;
• уничтожает гнилостные кишечные бактерии;
• овощ свекла содержит много клетчатки, поэтому полезен как легкое слабительное;
• удаляет шлаки;
• свекла избавляет от головной боли, мигрени;
• препятствует развитию раковых клеток;
• больным прошедшим облучение полезно есть много свеклы. Если желудок чувствительный сок свеклы перемешивают с овсяными хлопьями;
• очищает стенки кровеносных сосудов от бляшек;
• в свекле много железа — полезна для лечения малокровия, низкого уровня гемоглобина, способствует кроветворению;
• много йода, которого не хватает современным людям;
• низкая калорийность делает овощ незаменимым для людей с лишним весом;
• полезна при гипертонии, лечебный эффект обеспечивают соли магния;
• пища со свеклой важна больным атеросклерозом, для профилактики заболевания;
• кашицу из овоща прикладывают к опухолям, язвам, используют для снятия боли;
• отличное средство от цинги;
• необходима свекла при слабости, постоянном чувстве усталости, людям, которые перенесли тяжелые операции.

Как приготовить квас из свеклы

1. две свеклы нарезают тонкими пластами, добавляют теплую кипяченую воду 3 л итра , настаивают час. Затем процеживают, засыпают по 2ст.л. сахара, меда, треть чайной ложки дрожжей, сок одного лимона. Все перемешивают, выдерживают 12 часов. Далее снимают пену, разливают по пластиковым бутылкам. Для того, чтобы квас окончательно созрел нужно еще 12 часов .

2. банку заполняют нарезанной кубиками свеклы, добавляют стакан сахарного песка, чайную ложку сметаны. Д оверху заливают холодным кипятком. З авязывают марлей, выдерживают теплое место 3 недели. Перемешивают каждый день. Пьют половину стакана трижды за пол часа до еды. После того как отлили добавляют столько же кипяченой воды, столовую ложку сахара. Лечатся квас ом из свеклы — 20 дней.

3. 5кг свеклы нарезают соломкой, пересыпают двумя килограммами мелко изрезанного изюма. Затем 2 литра меда разводят десятью литрами воды. Составом заливают свеклу и изюм. Завязанную марлей или тонкой тканью емкость оставляют в комнате до появления белой пленки примерно около пяти дней. Полученный квас фильтруют.

4. на дно двухлитровой банки кладут натертую свеклу, морковь, нарезанные 3 зубчика чеснока, натертую большую луковицу, несколько корок лимона, горсть хвоща полевого, душицы, чуть дрожжей, 3ст.л. сахарного песка. Настаивают 3 дня плотно закрыв. Употребляют два стакана перед едой за пол часа. Очень приятный терпкий вкус у напитка, очищает весь организм, улучшает обмен веществ.

Народные рецепты лечения свеклой

Настойка свеклы : емкость заполн яют натерт ым овощем , зали вают водкой. Настаивают смесь 12 дней. Принимают рюмку перед едой как тонизирующее средство для восстановления сил.

Лечение гипертонии свеклой

1. ежедневно пол года употреблять салат из свежей свеклы с чесноком, укропом. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом так, как в нем больше витамина Е, F. Можно использовать ботву овоща , содержащую вдв ое больше витамина С, в полтора раза больше фолиевой кислоты. Фолиевая кислота регулирует, стимулирует кроветворение, увеличивает лейкоциты. Витамин F облегчает вывод холестерина из организма. Укроп огородный расширяет кровеносные сосуды, чеснок снижает содержание жиров, холестерина, растворяет кровяные сгустки. Кушают утром натощак салат, польза которого очевидна .

2. по 4 стакана сока свеклы, хорошего меда, 100г травы сушеницы болотной, 0,5л водки. Соединяют все компоненты, хорошо перемешивают, выдерживают 10 дней плотно закрыв темное, холодноватое место. Далее состав процеживают, остаток отжимают. Употребляют 2ст.л. настойки трижды за пол часа до еды. Хранят холодильник.

Сок свеклы для л ечение злокачественных новообразований: принимают 150мл немного подогретого сока свеклы ежедневно до шести раз за сутки. Пьют небольшими глотками, подольше задерживая во рту. Важно не употреблять одновременно хлеб с дрожжами, чтобы не возникло брожения в кишечнике. Не используют только, что отжатый сок свеклы , он должен постоять не менее 2 часов. Помимо сока едят около 200г вареной свеклы ежедневно. Лечение длительное не менее полугода. При раковых заболеваниях сок свеклы принимают на протяжении всей жизни.

Свекла от камней в почках : 6 небольших свеколок очищают, нарезают кубиками, добавляют воду так, чтобы она покрыла овощ . Варят до получения сиропа. Пьют половину стакана трижды за пол часа перед едой. Для избавления от камней употребляют пол года. Сироп полезен при холецистите, здесь норму ежедневного приема немного увеличивают.

Лечение шума в ушах : смешивают взятые поровну сок свеклы, ягод клюквы. Принимают трижды 50мл.

Маст опатия лечение свеклой : хорошо помогают листья овоща приложенные к груди. Используют также сам овощ измельченн ый теркой. Компресс меняют несколько раз за сутки.

Лечение заболеваний легких : смешивают стакан сока свеклы , 5ст.л. сахара, 5ст.л. водки, 1,5ст.л. очищенного глицерина. Все хорошо взбалтывают, употребляют столовую ложку 3 раза на день.

Запор: 150г вареной свеклы натощак ежедневно.

Менструальное расстройство: полезен прием во время этого периода 50мл сока свеклы три раза за сутки. Во время климакса подобная процедура дает больший эффект чем синтетические препараты.

Свекла от д исбактериоз а : 2ст.л. натерто го на мелкой терке овоща , 1ст.л. сметаны, 2 перышка зеленого чеснока. Едят салат 10 дней перед сном.

Головная боль: берут сок свеклы, смачивают ватку, помещают в ухо.

Лечение насморка свеклой : немного перебродивш его сок свеклы 3 капли три раза каждая ноздря . Данное средство вылечивает даже хронический насморк. Конечно при лечении желательно быть дома, так как выделения из носа соответствующего цвета.

Лечение ран, не заживающих язв : прокипяченный сок свеклы или натертые корнеплоды кладут на пораженные места, фиксируют бинтом. Повязки меняют пять раз за день.

Свекла от простуды: смешивают сок свеклы с медом, соком клюквы и водкой. Все берут поровну. На стойку выдерживают три дня, состав перемешивают ежедневно. У потребляют столовую ложку за час до еды.

Восстановление после инсульта : по 200мл сок а свеклы, морков ки , добавляют чайную ложку толченого чеснока, размешивают. Пьют 100мл до еды. Можно добавить мед.

Свекла от геморроя: натирают на мелкой терке овощ. На табурет кладут ткань, на нее кашицу. Садятся на кашицу. Сидеть можно пол часа и больше, боль проходит, состояние заметно улучшается .

Гепатит: сок свеклы разведенный водой дважды после еды.

Лямблии в печени: по 100г сока свеклы, морковки, меда и коньяка. Все перемешивают, употребляют 100г три раза за сутки до еды.

Фарингит: стакан свежеот жатого сока свеклы, 1ст.л. яблочного сока размешивают. Полощут горло шесть раз за день неделю.

Успокоительное средство: перемешивают сок свеклы, мед взятые поровну. Пьют 1/3стакана 3 раза за сутки.

Лечение ангины свеклой: стакан натертого овоща, столовая ложка 9% уксуса выдерживают темное место 4 часа. Смесь отжимают, соком свеклы полощут горло каждые три часа.

Лечение язвы желудка: по стакану соков свеклы, моркови, растопленных нутряного сала и сливочного масла, сахар, мед. Все хорошо перемешивают деревянной лопаткой, засыпают 100г порошка какао, вновь перемешивают. Томят духовка, очень низкая температура 6 часов. Принимают столовую ложку раз за день перед завтраком.

Боли в ногах, отеки: одну большую свеклу нарезают ломтиками, заливают охлажденной водой. Через 5 дней засыпают по 3ст.л. порошка горчицы, соли, прогревают на огне. Делают компресс на проблемные места.

Лечение суставных болей: проблемные места смазывают тонким слое меда, накрывают листом свеклы. Компресс перед сном, хорошо фиксируют, оставляют по возможности на ночь.

Как приготовить свекольный настой и в чем его неоценимая польза для организма

02.03.2018 | 11:59 | Joinfo.ua

Почему именно свеклу? А потому, что она практически на каждой кухне есть. Всё же очень многие национальные кулинарные традиции подразумевают активное использование этого овоща. Или родственных ему овощей. И речь не только о борще. Но мы немного отвлеклись. Итак, сейчас Joinfo.ua расскажет вам, чем конкретно полезна свекла и как именно правильно приготавливать настой из неё.

Польза

В свекле содержится довольно много полезных веществ. Клетчатка, железо, витамин С, а также особое вещество – бетаин. Это вещество выступает катализатором при синтезе важных компонентов клеточных мембран, что важно для быстро делящихся клеток, например, гепатоцитов и клеток крови.

Особое значение имеют фруктовые кислоты, особенно яблочная и лимонная, которые содержатся в этом овоще. Они заметно улучшают пищеварение, а также активно включаются в различные метаболические процессы.

Именно поэтому свёклу рекомендуют употреблять тем, у кого есть некоторые проблемы с кровеносной системой, тем, кому надо очистить организм от токсинов, а также тем, кому надо нормализовать работу кишечника и желудка. Также помогает она при нарушениях артериального давления, сахарном диабете второго типа, а также некоторых возрастных и гормональных изменениях.

Рецепт

Нам понадобится полтора килограмма свеклы. Овощи моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками, толщиной не более сантиметра. Заливаем всё это двумя литрами воды и варим до готовности. В процессе добавляем по столовой ложке яблочного уксуса и сахара. Даём отвару остыть и, собственно, всё. Принимать по 2 столовые ложки перед едой. Кусочки свеклы съедать.

Главный, пожалуй, вопрос, который возник у меня совершенно естественным образом – а почему именно настой, а не обычный свекольный сок? Ведь практически у всех есть на кухне соковыжималки, а натуральный продукт вполне может быть куда полезнее термически обработанного. Команда Joinfo.ua и журналист Артём Костин полагают, что дело может быть в том, что чистый свекольный сок раздражающе действует на стенки желудка, да и не нужна нам такая активность на практике. Лучше понемножку и потихоньку.

И важный момент, о котором надо знать. Отвар, настой и настойка – это абсолютно разные вещи. Отвар получается в процессе направленного кипячения сырья. Настой – в процессе заливания сырья кипятком, водой или любой другой жидкость. Настойка – то же самое, только с использованием спирта. Так что формально речь идёт о полноценном свекольном отваре. Пожалуйста, не путайтесь в терминологии – это довольно важно.

Мы также полагаем, что вам было бы интересно более подробно узнать о полезных свойствах свеклы. Просто чтобы знать, насколько полезным для здоровья является то или иное блюдо, её содержащее.

Еда лечит. Оздоравливающий рецепт из свеклы

Как часто мы слышим об уникальности свеклы и ее огромной пользе для организма. Что же в ней такого особенного, почему без нее сложно дождаться нового урожая, в чем заключаются её целебные свойства?

• В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7-9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др.
• В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Её корнеплоды содержат большое количество йода.

Лечебные свойства свеклы

Еще Гиппократ привел более 10 рецептов применения свеклы при различных недугах. Она обладает множеством лечебных действий:

• спазмолитическим,
• мочегонным,
• антисклеротическим,
• противоцинготным,
• противовоспалительным,
• ранозаживляющим,
• противоопухолевым,
• слабительным,
• гипотензивным,
• общеукрепляющим и другими.

Употреблять свеклу рекомендуется для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Как диетический продукт она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии; используют ее в качестве профилактического средства против рака.

А вот несколько полезных рецептов из свеклы:

1. Свекла и весенний авитаминоз

Благодаря богатому набору витаминов свекла – прекрасное профилактическое средство против весеннего авитаминоза. Свежий сок свеклы полезно пить как общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ.

Приготовление свекольника (лечебное питание):

1. Вымыть свеклу, сварить до готовности, добавив в конце немного лимонной кислоты, затем охладить, очистить, отвар процедить.
2. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленный вареный белок 1 яйца, нашинкованные зеленый салат и лук, мелко нарезанные огурцы. Заправить сметаной.
3. Перед подачей на стол свекольник посыпать рубленой зеленью.

2. Свекла и малокровие

Приготовление овощного мультисока при малокровии и его применение

• Промытые и очищенные корнеплоды свеклы, моркови и редьки по отдельности пропускают через соковыжималку.
• Полученные соки смешивают в равных пропорциях.
• Смесь принимают ежедневно по 1-2 стол. ложки перед едой в течение нескольких месяцев.

3. Свекла и заболевания печени

Одним из ценных органических веществ, содержащихся в свекле, является бетаин. Он способствует расщеплению и усвоению белков; участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени. В народной медицине для растворения камней в желчном пузыре рекомендуют пить свекольный отвар.

Приготовление свекольного отвара

• Берут 5-6 средних корнеплодов свеклы, моют, очищают, режут и варят, пока отвар не загустеет как сироп.
• Принимают по 40 г 3 раза в день до еды.

4.Свекла и красивая фигура

Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она незаменима для послабления стула. Надо съедать утром натощак до 150 г отварной свеклы и пить свекольный квас.

Приготовление свекольного кваса и его применение

1. Очищаем 8-10 штук корнеплодов свеклы среднего размера, некрупно режем и складываем в трёхлитровую стеклянную банку.
2. Затем доверху заливаем теплой кипяченой водой, добавляем немного яблочного уксуса или «на кончике ножа» лимонной кислоты, прикрываем банку марлей.
3. Через 3-5 дней квас будет готов; его можно доливать водой до тех пор, пока он не потеряет яркий свекольный цвет. В лечебных целях ежедневно принимают по 1 стакану кваса, добавив в него 1 чайн. ложку мёда.

• 1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждуюи залить 2л горячей воды.
• Варить 1 час на среднем огне.
• Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса.

Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы.

Источники:

http://face-super.ru/info/svekla-jablochnyj-uksus-i-sahar/
http://rgtravnik.ru/narodnoe-lechenie-svekloj/
http://joinfo.ua/health/1225632_Kak-prigotovit-svekolniy-nastoy-neotsenimaya.html
http://100hitrostei.ru/eda-lechit-ozdoravlivayushhij-retsept-iz-svekly-next/

0 0 голоса

Рейтинг статьи

полезных рецептов из свеклы | EatingWell

Навигация по верхней части

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Имбирно-свекольный сок

В этом полезном рецепте имбирно-свекольного сока мы упаковываем овощи, добавляя капусту и морковь, и подслащиваем их апельсин и яблоко. Нет соковыжималки? Без проблем. Чтобы приготовить этот рецепт сока из свеклы в блендере, см. Нижеприведенный вариант приготовления сока.

Свекла в коричневой сахарной глазури

Попробуйте сладкую глазурь на свекле или других корнеплодах, чтобы сбалансировать их землистый вкус. Этот простой рецепт подойдет и для моркови, репы или брюквы, приготовленной на пару.

Быстро маринованная свекла

Свеклу, которую можно легко мариновать, нужно всего лишь дать ей замариноваться в маринованной смеси в течение примерно 30 минут, чтобы получить прекрасный вкус. Более длительное маринование только усиливает вкус. Попробуйте их вместо огурцов в качестве приправы или в качестве овощного гарнира к жареной курице или говядине.

Шоколадно-свекольные кексы со сливочно-сырной глазурью

Эти полезные шоколадные кексы приобретают мягкую влажную текстуру благодаря своему не столь секретному ингредиенту: свекле. Свекла действует как натуральный красный пищевой краситель, а также увеличивает количество клетчатки. Используйте красную свеклу, чтобы придать сырной глазури яркий розовый оттенок.

Хрустящая измельченная свекла с фетой

Мы берем классическое сочетание — свекла и фета — и делаем его еще вкуснее, обжаривая свеклу перед измельчением, чтобы получить хрустящие края.

Автор Кэролайн Каснер

Салат из тунца, белой фасоли и укропа

Поднимите консервированный тунец на новый уровень, добавив бобы каннеллини, красный лук и укроп, бросив его в заправку из лимона и перца и подавая на салат из шпината с консервированная свекла.

Жареная свекла с медом

Земляная свекла становится сладкой и нежной при жарке. Предварительный нагрев вашего противня ускоряет запекание и придает свекле быстрое и ароматное обжаривание.Мед и лимонный сок добавляют сладкие и острые нотки.

Хрустящая толченая свекла с козьим сыром

Приготовленная свекла слегка прессуется и обжаривается на сковороде для получения обугленной хрустящей корочки — как у толченого картофеля. Соус из козьего сыра с травами делает эту полезную закуску или легкий гарнир еще более вкусным.

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы.Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира.Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Креветки и свекла в сковороде

Для этого простого ужина на противне свекла получает преимущество в духовке, пока вы готовите креветки и капусту. Для более красивого вида не трогайте креветочные хвосты. Подавайте по этому рецепту на одной сковороде с холодным бокалом розового вина.

Вдохновение и идеи

66359.jpg

Грецкие орехи, красный лук и укроп делают этот рецепт салата из жареной свеклы фантастическим дополнением к курице или топпингу к хумусу.

67368.jpg

Полезные советы по приготовлению свеклы тремя способами: как жарить свеклу, как мариновать свеклу и как варить свеклу на пару.

3757019.jpg

Борщ

Борщ — это простой свекольный суп, который обычно готовят на говяжьем бульоне и украшают сметаной. Пинаем хреном. Для вегетарианского супа используйте овощной бульон.

All Healthy Beet Recipes

Сэндвич Reuben с кукурузной свеклой

Перемешивание свеклы с кориандром, семенами горчицы, корицей и душистым перцем придает им пикантный вкус солонины.С этим вегетарианским сэндвичем с Рубеном вы не пропустите мясо.

Композиционный салат с маринованной свеклой и копченым тофу

Этот составной салат представляет собой искусную композицию из зелени, сваренного вкрутую яйца, копченого тофу, свеклы и гороха, сбрызнутых прохладной сливочной заправкой из укропа. Это так же приятно для глаз, как и на вкус. Нам нравится копченый тофу, но в этом рецепте подойдет любой ароматный запеченный тофу. Подавать с чаем со льдом.

Тартины из свеклы и козьего сыра

Обжарка небольшой разноцветной свеклы является великолепной начинкой для этого полезного рецепта бутерброда с открытой глазурью.Для усиления вкуса попробуйте добавить свежие или сушеные травы, такие как тимьян или розмарин, в пасту из козьего сыра. Подавать с жареным цыпленком и зеленым салатом, чтобы приготовить блюдо.

Жареная морковь и свекла с кленовым апельсином

Обжарка овощей на сильном огне раскрывает присущую им сладость; этот рецепт также включает немного кленового сиропа и немного апельсинового сока, чтобы еще больше подсластить сковороду.

Салат из жареной свеклы

Грецкие орехи, красный лук и укроп делают этот рецепт салата из жареной свеклы фантастическим дополнением к курице или добавкой к хумусу.Если вы не можете найти свеклу с добавленной зеленью, используйте 1 фунт свеклы и 8 унций листьев мангольда.

Салат из свеклы, мандарина и фарро

Рецепт салата из фарро от шеф-повара Хосе «Джоджо» Руиса включает средиземноморские ароматы, такие как цитрусовые, фета и петрушка.

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат приобретает сладкий землистый вкус жареной свеклы и бальзамического уксуса. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости.Мандолина — лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

Ларб из свеклы с киноа

Ларб — классический салат из корнеплодов Лаоса и Таиланда. Обычно в него входит фарш с приправами и много зелени и овощей, но наша здоровая вегетарианская версия заменяет красную свеклу на мясо, снижает уровень натрия, добавляя больше сока лайма, и делает его более насыщенным, подавая его как часть зерновой миски. Выложите его на салат, чтобы получилось легче.

Спиральный салат из свеклы

Произведите впечатление на своих гостей этим потрясающим салатом из свеклы, который легко и быстро приготовить.Поскольку свекла очень тонко нарезается спирализатором, вам не нужно беспокоиться о приготовлении пищи или кропотливой нарезке овощей. Обычная красная свекла выглядит великолепно, но полосатая свекла Кьоджа, золотая свекла или смесь любого из трех сделают презентацию еще более великолепной.

Хумус из свеклы

Принесите этот забавный соус из хумуса из красной свеклы на следующий ужин или барбекю.

Жареная свекла с лимоном и травами

Нам нравится, как обжарка раскрывает сладкий вкус свеклы.Золотая свекла выглядит особенно красиво, когда ее смешать со свежей смесью зелени и лимона, но в этом рецепте подойдет любой вид свеклы. Если вы любитель лимона, не забудьте добавить свежевыжатый лимонный сок после того, как свекла обжарилась.

Легкий свекольный хумус с гранатом

Этот яркий хумус легко приготовить — просто обжарьте свеклу, а затем смешайте ее с традиционным списком ингредиентов хумуса. Комбинация обязательно понравится даже тем, кто не решается на свеклу, поскольку они не подавляют этот рецепт.Сверху хумус посыпьте гранатовыми стручками и фисташками для хрустящей корочки и дополнительной питательности, а затем подавайте с любимым лавашем, чипсами или смесью крудите.

Веганские гамбургеры из свеклы со сладким перцем чили

Если вам интересно узнать о тех овощных гамбургерах, которые «кровоточат» в магазине, попробуйте этот домашний рецепт вегетарианского бургера, приготовленного из фасоли, грецких орехов и свеклы. Небольшое количество порошка чили в смеси придает им нотку остроты, которая прекрасно сочетается со сладким чили.

Чипсы из свеклы

По этому полезному рецепту приготовьте в домашних условиях хрустящие овощные чипсы. Используйте мандолину, чтобы нарезать свеклу очень тонкими ломтиками для оптимального хруста!

Теплый салат из свеклы и шпината

Этот теплый салат из шпината и свеклы вдохновлен блюдом из кафе Penny Cluse в Берлингтоне, штат Вермонт. Если у вас под рукой есть свекла, вы можете приготовить ее всего за несколько минут.

Зимний салат из свеклы и креветок

В этом полезном рецепте салата на ужин используются креветки, богатые белком и богатый клетчаткой ячмень.Из простого винегрета с красным вином из этого быстрого салата получается всего одна порция, но его легко удвоить или утроить. Ищите предварительно приготовленную свеклу с другими овощами в отделе овощей.

Радужная лепешка с зеленью свеклы

Прикосновение тмина и корицы придает красочному рецепту полезной лепешки намек на Ближний Восток. Подавайте с кусочком сыра и цельнозерновой булочкой, чтобы получить сытный ужин, или с чем-нибудь, что готовится на гриле.

Маринованная свекла

Острая маринованная свекла — фаворит лета. Попробуйте их в качестве гарнира к греческому салату или как часть подноса на следующем летнем барбекю.

Салат из шпината со свеклой, фасолью и фетой

Соленый фета, соленые оливки и земляная свекла придают этому вегетарианскому рецепту салата из шпината на ужин греческий вкус. Мы предпочитаем вкус и текстуру свежеприготовленной белой фасоли, но вы можете пропустить этот шаг и использовать вместо нее 2 стакана промытой консервированной белой фасоли.Если у вас есть особое оливковое масло, сейчас самое время его приготовить.

Вяленая свекла

Вы должны попробовать, чтобы поверить — эта свекла обладает всем пикантным вкусом и жевательной текстурой классического вяленого мяса из говядины, но полностью веганская. Держите его под рукой для перекуса в герметичном контейнере до 5 дней.

Чаша для жареного лосося и риса со свеклой и брюсселем

Запекание овощей и лосося вместе на одном противне, пока готовится рис, превращается в легкое и сытное блюдо, наполненное белком, цельнозерновыми и овощами.Чтобы гарантировать получение 100% цельного зерна, ищите смесь дикого риса, состоящую из дикого и коричневого риса.

Салат из жареной свеклы и ячменя

В этом рецепте салата из свеклы ячмень сочетается с землистой нежной свеклой и хрустом свежего сельдерея, редиса и орехов. Красная свекла превращает ваш салат в великолепный пурпурный цвет. Для более мягкого цвета используйте вместо нее золотистую свеклу или чиоггию.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

10 любимых рецептов из свеклы — пара поваров

Эти рецепты свеклы просты в приготовлении и демонстрируют, как лучше всего есть этот полезный ярко-розовый корнеплод! Плюс 3 лучших способа приготовления свеклы.

Как лучше всего есть свеклу? Да, скромная свекла, возможно, не самый сексуальный из овощей. Но это очень многообещающий! Поскольку люди начинают проявлять больше интереса к употреблению большого количества овощей и цельных продуктов, количество свеклы растет. И не зря: эти полезные корнеплоды при правильном приготовлении могут иметь потрясающий вкус!

Мы с Алексом раньше ели свеклу лишь изредка: но теперь стали есть ее чаще (особенно потому, что в Instant Pot она готовится всего за 30 минут!).И это одни из 20 лучших овощей, которые можно есть! Здесь мы собрали список всех наших любимых рецептов свеклы, а также наши любимые способы приготовления. Мы надеемся, что они вам понравятся так же, как и нам.

А теперь… наши лучшие легкие рецепты из свеклы!

С этим рецептом свеклы вас ждет угощение! Жареные свекольные раунды заправляются сливочно-острым козьим сыром, затем поливаются оливковым маслом и свежим чесноком. Звучит слишком просто, но на вкус как симфония.Алекс подал мне эту тарелку, и я чуть не вскочил со стула. «Ого! Это потрясающий вкус ». Всего несколько простых ингредиентов могут превратить свеклу в непревзойденное вкусовое удовольствие.

В этом салате из свеклы есть все необходимые элементы: жареная свекла, детская зелень, сливочный козий сыр и пикантная бальзамическая свекольная заправка. В общем, салатное совершенство! Мы сделали это из нашей быстрой свеклы Instant Pot, которая готовится всего за 30 минут.

Сладкий землистый вкус свеклы идеально сочетается с запахом бальзамической заправки. Здесь мы использовали нашу любимую лучшую бальзамическую заправку: для приготовления которой требуется всего 5 минут и 5 ингредиентов. Баланс острого, сладкого и соленого в этой заправке просто поражает воображение. (Действительно.) Затем сделайте это на ступеньку выше: добавьте жареную свеклу, она придаст заправке яркий розовый оттенок и добавит сладкого оттенка вкуса! Это волшебно.

Ты ведь должен есть радугу? Так почему бы не попробовать этот рецепт хумуса из свеклы? Цвет этого шокирующего розового соуса — прямо из жареной свеклы.Свекла приносит много питательных веществ и красивый розовый цвет, а также слегка сладкий вкус. Он красив и притягивает взгляды как закуска на вечеринке, и полностью подходит для детей. (Только будьте осторожны — пятна!) Так чего же вы ждете? Пойдем готовить.

Ароматная и универсальная идея зеленого салата: салат из рукколы и свеклы! Он состоит из жареной свеклы ювелирных оттенков с молодой рукколой, покрытой ярким цитрусовым винегретом.Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук-шалот и обжаренные грецкие орехи, и вкус получится изысканным с минимальными усилиями. Все, что вам нужно сделать, это приготовить свеклу!

Хотите съесть больше свеклы? Попробуйте смузи из свеклы: идеальный способ добавить в свой рацион свеклу с восхитительным фруктовым вкусом. О свекле даже не нужно беспокоиться! Очистите его и бросьте в сыром виде, и это придаст пюре самый яркий цвет. Это идеальный способ использовать свеклу, с которой вы не знаете, что делать.Сладкий вкус компенсируется бананом, яблоком и ананасом.

Poke — это гавайское блюдо, которое обычно готовят из тунца ахи. Но вот версия этой популярной здоровой миски на основе цельных пищевых растений (WFPB): веганские тыквы со свеклой!

Да, этот необычный ингредиент удивительно придает такую ​​же текстуру и аромат, как и тыква. Свекла . Да, вам придется попробовать это на вкус, чтобы поверить в это … но это действительно работает! Сбрызните острым майонезом и наслаждайтесь.

Вы когда-нибудь покупали пучок свеклы и срезали эти красивые листовые зеленые ботвы? Большинство людей выбрасывают их, но на самом деле есть много отличных способов их съесть. Чаще всего их можно есть в салатах или обжаривать в качестве гарнира.

А как лучше использовать свекольную зелень? Рецепт омлета с пармезаном и зеленью! Обжаривание свекольной зелени с измельченным чесноком и сыром Пармезан придает им безумно пикантный вкус, как внутри шпинатного соуса из артишока.Чтобы приготовить из них полезный завтрак или обед, используйте его в качестве начинки для омлета. Всего за 15 минут вы получите сытное блюдо, которое максимально раскрывает уникальный вкус свекольной зелени.

Свекла на гриле — идеальный летний гарнир, когда вы планируете разжечь гриль. Они получаются сладкими и нежными, идеально приготовленными и даже лучше с добавлением сыра фета. Хотя они занимают немного больше времени, чем большинство овощей, приготовленных на гриле, они того стоит.Подавайте их с несколькими другими овощами на гриле или летними салатами, и они сделают блюдо полноценным.

Что может быть лучше в рецептах из свеклы, чем сладкие терпкие яблоки? В этом салате преобладают контрасты: нежная, слегка сладкая свекла на фоне хрустящего привкуса зеленых яблок. Направленные на слой зелени, они покрыты нашей лучшей легкой горчичной заправкой с медом.

Только заправка — причина сделать этот салат.У него невероятный вкус: и его так легко запомнить! Все, что вам нужно, это 5 минут и 4 ингредиента. Взбейте все вместе, затем посыпьте салат хрустящими фисташками. Это серьезно вкусно!

Этот рецепт салата из свеклы и голубого сыра — шедевр вкусов, с нежной свеклой, хрустящими фисташками, эдамаме и крошками сыра с плесенью. Грубая и скромная свекла с небольшой долей любви превращается во что-то поистине удивительное.Это идея, вдохновленная одним из наших любимых местных ресторанов.

Особенность этого салата в том, что вместо шпината или другой листовой зелени вы будете использовать свекольную! Просто срежьте верхушки свеклы и нарежьте их тонкими ломтиками. И вместо заправки для заправки, которую вы могли бы ожидать от салата из свеклы с голубым сыром, этот выглядит очень просто: только оливковое масло и кошерная соль! Тонкое покрытие оливкового масла и соли подчеркивает естественный вкус каждого ингредиента.

Вот все, как лучше всего приготовить свеклу, чтобы использовать ее в рецептах! Наш любимый метод — запекание свеклы в духовке: хотя это занимает больше времени, оно того стоит, так как получается прекрасный сладкий вкус. На втором месте находится наш метод приготовления свеклы Instant Pot, который вдвое сокращает время обжарки. Свекла получается идеально нежной всего за 30 минут! И наконец: у нас также есть способ сварить свеклу: еще один быстрый метод, который поможет вам в кратчайшие сроки съесть свеклу по рецептам.

Советы по приготовлению свеклы

Поскольку свекла обжаривается примерно за 1 час, ее нужно тщательно спланировать. Приведенный ниже рецепт свеклы не учитывает время жарки, поэтому запекайте свеклу, когда у вас есть время на выходных или вечером. Вы можете заморозить свеклу прямо перед подачей на стол.

Или воспользуйтесь нашим методом приготовления свеклы Instant Pot, чтобы сократить время до 30 минут! Скороварка отлично подходит для ускорения процесса.Варка свеклы также выполняется быстро, но наиболее ароматным методом является обжарка.

Из-за большой продолжительности времени мы рекомендуем готовить сразу целый пучок свеклы! (По рецепту, приведенному ниже, вы можете запекать целые пучки за раз.) Затем охладите свеклу для использования в течение недели.

Последний совет! Если вы пришли домой со свеклой, вот лучший способ ее хранить.

Описание

Этот рецепт жареной свеклы очень прост, и свекла получается очень нежной и сладкой! Нарежьте их кружочками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте тонко нарезанным чесноком.Это совершенство в своей простоте.

• 4 свеклы
• Оливковое масло
• Кошерная соль
• Тонко нарезанный лук для украшения
• 2 унции мягкого козьего сыра (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте свеклу. Обрежьте всю свекольную зелень, кроме примерно 1 дюйма (вы можете сохранить ее на потом и использовать в салатах). Оставление на стебле помогает свекле не «вытекать» красный сок в духовке.
3. Слегка натрите свеклу оливковым маслом. Поместите свеклу в закрытую форму, пригодную для запекания. (Вы также можете обернуть каждую свеклу по отдельности в алюминиевую фольгу и положить ее на решетку духовки).
4. Жарьте свеклу от 45 минут до 1 ½ часа, в зависимости от размера и свежести, пока она не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой. Проверяйте каждые 10 минут до тендера; мы обнаружили, что свекла среднего размера занимает около 1 часа.
5. Дайте им остыть в течение нескольких минут. Затем поместите их в прохладную воду и сотрите кожицу пальцами.Вы можете подавать сразу же или охладить всю свеклу до подачи и подавать ее в холодном виде.
6. Нарежьте свеклу кружочками и разложите на тарелке. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1 щепоткой кошерной соли. Сверху выложите тонко нарезанный лук. По желанию можно добавить ложки козьего сыра.

• Категория: гарнир
• Способ приготовления: жареный
• Кухня: свекла

Ключевые слова: Рецепты из свеклы, Рецепты из свеклы

Последнее обновление: июль 2020 г.

14 великолепных рецептов из свеклы на каждый прием пищи

У этих ярких рецептов есть одна общая черта: во всех них в качестве основного ингредиента используется смелая и красивая свекла.Поскольку весной мы, как правило, стремимся к свежим овощам и более легким закускам, идеально, что темно-красные блюда также являются модными и сезонными. Эти рецепты свеклы не только добавляют яркости вашей тарелке, но и являются источником питательных веществ. Овощ богат витаминами (A, B1, B2, B6 и C), а также антиоксидантами и клетчаткой. От гарниров до соусов и ужинов — вот как приготовить вкусные и полезные блюда из свеклы.

СВЯЗАННЫЙ: 15 рецептов сладкого картофеля, которые вы будете жаждать весь год

14 рецептов из свеклы, которые вы будете жаждать весь день

1.Блинчики из свеклы со взбитым козьим сыром и бальзамическим соком

Подавайте это на следующем бранче, и вы обязательно получите запросы о рецептах. Эта тарелка, достойная Instagram, включает свеклу, смешанную с гречневой мукой, яйцами и молоком, чтобы создать бархатистый креп. Начинки выводят его на новый уровень: козий сыр, взбитый с греческим йогуртом, бальзамический сок и свежие фрукты. Фото и рецепт: Paola Holthause / Тяга в Амстердаме

2.Свекольный хлеб с вихрем сливочного сыра

Как будто фото это не доказывают, это не обычный буханка. Один ломтик свекольного хлеба с аппетитной начинкой из сливочного сыра с укропом, запеченной на всем протяжении, — и вам захочется еще. Подавайте в теплом виде вместе с подушкой из зелени или свежих овощей на гриле, чтобы блюдо было больше. Или положите сверху ломтики индейки, чтобы получился сэндвич с начинкой и открытой крышкой. Фото и рецепт: Danguole Lekaviciute / 10th Kitchen

СВЯЗАННЫЕ: 10 худших бутербродов быстрого приготовления (плюс полезные свопы)

3.Смузи из черники и свеклы с семенами конопли

Нужен новый рецепт смузи? Это оно. Черника, богатая антиоксидантами, сочетается со свеклой для повышения иммунитета. Дайте себе дополнительный импульс, чтобы продержаться весь день, допив стакан удивительным источником белка: семенами конопли. Фото и рецепт: Люси Бейкер / Репа в духовке

4. Красочный салат из свеклы

Перекусите этим нарезанным салатом, чтобы зарядиться энергией в течение дня, благодаря добавленной дозе протеина из киноа и эдамаме, а также клетчатки -богатая свекла.Добавьте в смесь пепитас (зеленые тыквенные семечки), богатые железом, и вы получите еду с потенциалом усиления энергии. Фото и рецепт: Кейт Тейлор / Печенье и Кейт

СВЯЗАННЫЕ: 10 рецептов салатов из банок Мейсон для здоровых идей на обед

5. Вегетарианский бургер из свеклы и киноа

Этот ароматный рецепт с начинкой поможет вам легко понять летний сезон барбекю. Котлета без мяса состоит из сытной комбинации свеклы, черной фасоли и киноа. В ней меньше жира, но больше питательных веществ по сравнению с обычным бургером. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

6. Фамильный салат из помидоров и свеклы

Яркий освежающий салат, который очень легко приготовить. Этот рецепт состоит из тонких ломтиков помидоров и свеклы — отличных блюд на фермерском рынке — и получается ярким и легким. Подавать в качестве закуски, гарнира или с зеленью на обед. Фото и рецепт: Lori Yate / Foxes Love Lemons

СВЯЗАННЫЕ: 9 страшных салатов более 1000 калорий (и более полезные свопы!)

7.Тартар из свеклы и сладкого картофеля

Этот рецепт может показаться необычным, но он не такой сложный, как вы думаете. Нарезанные кубиками свеклу, сладкий картофель и авокадо сложите в овощной тартар, а жирный соус из дижонской горчицы действует как клей, связывающий все свежие ингредиенты. Фото и рецепт: Мелисса Коупленд / кинза и цитронелла

8. Пикантный картофель фри со свеклой

Этот соленый, сытный картофель фри имеет более ароматный, чем вы ожидаете. Секрет? Все это в специях, в сочетании с тмином и хариссой, которые приносят немного тепла.Сверху посыпьте пармезаном. Фото и рецепт: Danielle Fahrenkrug / Delightful Mom Food

СВЯЗАННЫЕ: 8 вкусных блюд французского фри (лучше, чем фастфуд!)

9. Свекольный хумус

Если вы устали от своего типичные закуски, смешайте с этим соусом из семи ингредиентов. Спред на основе нута, приготовленный из смеси свеклы и тахини, легко приготовить на выходных. И он прослужит вам всю неделю в виде сырной смеси или сэндвича. Фото и рецепт: Alan Weiner / Life by Daily Burn

10. Чипсы из свеклы с розмарином

Эти соленые и хрустящие чипсы идеально подходят для недель, когда вы знаете, что будете в пути. Заставит забыть о обычных старых картофельных чипсах. Запеченные, а не жареные, означают, что они лучше для вашего тела, а посыпка свежего розмарина придает дополнительную вкусную свежесть. Фото и рецепт : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЕ: 12 полезных домашних рецептов чипсов

11.Beet Noodle Falafel Bowls

Ужин ресторанного качества прямо здесь. Эта яркая миска настолько же восхитительна, насколько и восхитительна. Свекла превращается в вегетарианскую лапшу, предлагая низкоуглеводную основу, а запеченный фалафель и авокадо покрывают миску. Вы получите много полезных жиров и дозу витамина С с каждой полной вилкой. Фото и рецепт: Алисса Риммер / Simply Quinoa

12. Тако на завтрак с хэшами из тертого урожая

Когда дело доходит до тако, самое время проявить творческий подход.Добавьте свеклу, пастернак, сладкий картофель, репу, ветчину — и все, что вам нравится. Выбирайте черную фасоль вместо яиц, чтобы сделать вегетарианские тако полностью вегетарианскими, и вы по-прежнему будете получать сытный белок и клетчатку. Фото и рецепт: Sherrie Castellano / With Food and Love

СВЯЗАННЫЕ: 9 рецептов завтрака с овощами на ходу

13. Пицца со свекольным песто с капустой и козьим сыром

Иногда вам просто хочется пиццы на ужин, и от этого пирога вы можете почувствовать себя хорошо.Насыщенный песто из свеклы служит соусом, а богатая витаминами и минералами пюре из капусты с козьим сыром дает смелый и сливочный вкус. Этот рецепт также требует теста без глютена, поэтому каждый может присоединиться к вечеринке. Фото и рецепт: Джулия Мюллер / The Roasted Root

14. Морковно-свекольный сорбет

Не позволяйте основным ингредиентам вводить вас в заблуждение — эти ледяные десерты по-прежнему очень сладкие. (Только представьте замороженную версию ваших любимых овощных соков.) Держите порции небольшими, потому что в них содержится сахар, но знайте, что вы получаете антиоксидантный удар с каждым укусом. Фото и рецепт: Рэйчел Фаусетт / Шарлотта ручной работы

11 самых популярных рецептов из свеклы | Популярные рецепты из свеклы

Рецепты из свеклы — Вы когда-нибудь слышали о продукте, который обещает здоровье и демонстрирует захватывающую игру вкуса и цвета на наших тарелках? Мы говорим о скромном овоще, который может похвастаться своим непревзойденным вкусом, неотразимым рубиново-красным цветом и богатым питательными веществами. Свекла — это гораздо больше, чем просто овощ, она легко вписывается в ваши кулинарные приключения, а при добавлении к приготовлению оживляет даже самые приземленные дела.

Сияющая свекла была признана суперпродуктом из-за ее огромной питательной ценности. По мнению экспертов в области здравоохранения, регулярное употребление свеклы может принести пользу нашему здоровью во многих отношениях. Он низкокалорийный (45 калорий на 100 г) и почти не содержит жира. Мало того, он помогает снизить кровяное давление, способствует выработке красных кровяных телец и является естественным очистителем крови.Свекла — отличный источник железа и отлично подходит для поддержания здорового уровня гемоглобина. Он обладает антивозрастными свойствами и помогает сохранить сияющую кожу и блестящие волосы. Также считается, что он подавляет мутацию раковых клеток, предотвращает повреждение ДНК, ускоряет метаболизм и укрепляет пищеварительную систему. Вы будете рады узнать, насколько универсальной может быть свекла, когда вы готовите свекольную раиту, свекольную курму, молочный коктейль и так далее.

При покупке свеклы выбирайте маленькие и твердые с темно-рубиновым румянцем.Овощ должен иметь безупречную поверхность с яркими листьями и неповрежденным стержневым корнем. Избегайте волосатых стержневых корней, поскольку они указывают на то, что овощи старые и крепкие. Чтобы обеспечить свежесть, купите те, которые прикреплены к стеблям листьев. Поскольку его листья также съедобны, их можно использовать в различных рецептах.

Храните в прохладном и сухом месте, в идеале в холодильнике, в течение 7-10 дней.Для длительного хранения листья нужно обрезать на расстоянии 2 дюйма от корня.

Совет: Чтобы питательные вещества и цвет свеклы оставались неизменными, не снимайте кожицу перед варкой. После приготовления сотрите кожу под струей холодной воды.

Итак, чего вы ждете? Теперь у вас есть достаточно причин, чтобы жевать это рубиновое наслаждение. Перекусите и бросьте в садовые свежие салаты или приготовьте полезный свекольный суп с начинкой; от карри, бутербродов до соусов, чатни и даже десертов — свекла довольно универсальна, вы можете готовить ее как хотите.

1.

Вот здоровая закуска к обычному шашлыку. Смешайте свеклу и тофу, чтобы получить эти сенсационные пирожки.

2.

Наслаждайтесь восхитительным салатом из жареной свеклы в сочетании с хрустящим горошком, морковью и огурцами.Добавление сыра фета и яркой заправки для салата закрепляет сделку. ^{Здоровая и яркая тарелка салата из свеклы стоит попробовать перед обедом. Изображение предоставлено: iStock}

3. Открытый сэндвич со свеклой

Сочетание свеклы и грибов, которое послужит вам с очень вкусным бутербродом. ^{Идеальный рецепт завтрака прямо здесь! Бутерброд со свеклой — это сбалансированное блюдо полезное и вкусное. Изображение предоставлено: iStock}

4.

Аккомпанемент в южно-индийском стиле с щедрой порцией прекрасной свеклы, трав кокосового масла и ароматных специй. ^{Этот пряный южно-индийский аккомпанемент Beetroot Pachadi станет отличным дополнением к вашему праздничному меню! Изображение предоставлено: iStock}

5.

Замечательная смесь из свеклы, корицы и ванильного мороженого. Это здоровый обман клубничного коктейля. ^{Вкусный, сочный и наполненный всеми качествами свеклы, этот молочный коктейль — самый вкусный способ пополнить ваш организм питательными веществами.Изображение предоставлено: iStock}

6.

Сходите с ума, экспериментируйте! Коктейльные шоты готовятся из свеклы и ягод. Добавление соли, перца и уксуса придает ему дополнительный эффект. ^{Шоты из свеклы — это освежающий напиток, который сделает утро полезным и острым! Изображение предоставлено: iStock}

7.

Согревающая сердце тарелка свекольно-кокосового супа поможет вам уютно завиваться в прохладную погоду.

8.

Прекрасный вкус рыбного филе, фаршированного свеклой, пастой халапеньо и оливками. Украшенный гарниром из морских звезд, это экзотическое лакомство из морепродуктов. ^{Экзотические морепродукты, Рава со свекольной корочкой — отличный рецепт для званого ужина! Изображение предоставлено: iStock}

9.

Быстрое сопровождение, приготовленное из свеклы, кокоса и мягких специй. Богатый вкус рецепта оживит ваши повседневные закуски. ^{Курма из свеклы, приготовленная из свеклы, кокоса и мягких специй, поможет украсить ваши блюда. Изображение предоставлено: iStock}

10.

Представляем, классика Ближнего Востока с прекрасной изюминкой. Великолепное сочетание фалафеля из свеклы и колоказии с солеными огурцами. ^{Великолепное сочетание фалафеля из свеклы и колоказии с солеными огурцами. Изображение предоставлено: iStock}

Типичный аккомпанемент, Raita — самый любимый аккомпанемент к каждому блюду в Северной Индии. Вот этот красивый и полный питательных веществ рецепт раиты из свеклы, который сделает вашу еду ярче!

Итак, пришло время попробовать свеклу и приготовить эти рецепты для своих друзей и семьи!

Рецепт свекольного сока — Сырой свекольный яблочный сок для артериального давления

3 ноября, 2020 Хелен

Обожаю все, очень освежает.

18 сентября, 2020 by Vijayakumar

Очень хорошо, это очень просто и полезно для здоровья.

10 сентября 2020 г., Джоти Танвар

Привет, надеюсь, ты в порядке, я просто хочу знать, когда мне следует пить этот свекло-яблочный напиток, или я должен положить в него листья мяты или добавить лимон, теперь у меня есть это пить в 12 часов до обеда или рано утром. Я просто запуталась.

Ответ: Привет, Джоти, лучше всего употреблять любой сок натощак, чтобы получить максимальную пользу от питательных веществ.

5 августа 2020 г., Субхранил Де

Ничего себе, действительно приятно, я научился многому на своем веб-сайте навсегда.

16 июл, 2020 автор lakshy

отличный пост.
спасибо !!!

24 июня 2020 г., Джейни Педро

Большое спасибо за это.

8 июня 2020 г., Амина алию

Это замечательный метод, мне он очень нравится.

29 мая 2020 г., Хелен Гарске

Готовите ли вы свеклу перед смешиванием?

Ответ: Нет, для смешивания используется сырая свекла.

26 мая 2020 г., Виктор Мели

Спасибо за ваши советы по здоровью, я получил много пользы. Могу ли я использовать свеклу или какие-либо овощи для контроля низкого кровяного давления? Спасибо.

Ответ: Здравствуйте, Виктор, мы не можем дать совет по этому поводу, так как это выходит за рамки наших навыков и опыта.

13 мая 2020 г., Джимми Бэсси

Я так люблю соки, что хочу знать больше соков разных типов, хорошее здоровье человека.

11 мая 2020 г. автор: Kayode shobande

Мне это очень понравилось, потому что я искал способы употребления свекольного сока с тех пор, как стал гипертоником, спасибо.

7 марта, 2020 by Mutale Bwalya

Привет, я многому научился на этом сайте, и я надеюсь узнать больше рецептов и того, что они делают с нашим здоровым телом. С Уважением.

13 августа 2019 г., Эйлин

У меня нет соковыжималки, что я могу использовать вместо нее?

Ответ: Вместо соковыжималки можно использовать блендер (просто смешайте все овощи с 1/2 стакана воды и процедите их).

27 июля, 2019 by Брайан Бакнолл

Мне шестьдесят один год, пытаюсь снизить кровяное давление, никогда не любил свеклу, попробовал этот сок, и он был восхитителен, давайте надеяться, что он сработает.

17 марта 2019 г., Андреа

Привет, люблю этот сок. Но я почти тону в остатках чудесной мякоти и не хочу ее выбрасывать. Я приготовил овощные оладьи с мякотью и сейчас готовлю еще суп, но у меня еще есть куча. Итак, могу ли я использовать эти ингредиенты в качестве основы для ферментированных продуктов? Подойдут ли в этом процессе яблоко и сельдерей? Спасибо за любые советы. Прекрасный веб-сайт!

Ответ: Спасибо Андреа за то, что поделился советами по использованию мякоти в разных рецептах.Вы также можете использовать их, чтобы приготовить тесто для параты (смешанная овощная парата) или овощных котлет (мелко обжаренные оладьи).

19 февраля 2019 г., Вероника

Очень хорошо. Обожаю этот сок во всех вариантах. Как долго он хранится в холодильнике?

Ответ: Привет, Вероника, сок хранится в холодильнике целый день. Однако мы рекомендуем употреблять свежий сок, чтобы получить максимум питательных веществ.

01 января 2019 г., Аиша

Мне нравится этот напиток, но в моем районе нет сельдерея, чтобы смешать с ним.

Ответ: Привет, Аиша, можно не добавлять сельдерей.

25 июля 2018 г. Автор: Кен Аттер

Привет, я каждое утро выжимаю сок из огурца, яблока, сельдерея, киви и свеклы, которые на вкус великолепны, делаю это уже 2 года, мне 76 лет, я все еще работаю полный рабочий день и чувствую себя прекрасно.

02 июля, 2018 by Petra

Очень полезный совет, но, пожалуйста, могу я смешать фрукты и овощи (свеклу, морковь, яблоко, сельдерей, имбирь) вместо отжима сока, который будет включать руфаги.

24 апреля 2018 г. Автор: Сарату

Женщинам в деревнях или районах без блендера я рекомендую использовать местные терки. Это помогает измельчить фрукты и затем выжать сок водой, а затем профильтровать. Главное здесь — гигиена. При мытье рук и другой посуды необходимо соблюдать высокий уровень гигиены.

3 апреля 2018 г. Автор: Vishal

Так как у меня нет соковыжималки, можем ли мы есть мякоть свекольного сока или можно ее хранить?

Ответ: Да, вы можете есть мякоть свекольного сока или использовать ее для приготовления овощных котлет или оладий.

13 марта 2018 г., Пурви Шах

Превосходный, очень полезный совет

13 марта 2018 г. Пурви Шах

Очень питательный рецепт

5 марта 2018 г. Мэри Джо Террилл, MSW, RN

Вы знаете, могут ли женщины в деревне варить свекольный сок без блендера или комбайна? Если свекла приготовлена, сильно ли это снижает пользу? Они действительно этого хотят.

Ответ: Привет Мэри! Спасибо за заботу о женщинах.Свекольный сок можно приготовить без блендера или комбайна, измельчив свеклу и отжав ее. Однако это потребует больших усилий. Если свеклу готовить на пару, польза от этого не уменьшится.

5 февраля 2018 г., Сильвия Хонеган

Я пытаюсь снизить уровень АД

3 февраля 2018 г., Райуду

Любой сок для диабетиков на инсулине. Буду благодарен за совет.

Ответ: Рекомендуем попробовать соки из зеленых овощей.

27 января 2018 г. Автор: Маттиас Огбоки

Нужно ли варить свеклу перед отжимом сока?

Ответ: Нет, варить свеклу для отжима сока не нужно.

12 января 2018 г. Автор: Клара

Хорошие рецепты спасибо

11 декабря 2017 г. Суопуо Лоуренс

Хорошо, я только что прочитал ваши вопросы и ответы, и я очень счастлив. Мой вопрос в том, можно ли добавить в сок немного меда?

Ответ: Да, можно добавить немного меда.

29 ноября, 2017, Бобби Типпит

Можно ли смешивать, если у меня нет соковыжималки?

Ответ: Да, смешивать можно.

15 октября, 2017 by suzy

Я сварила несколько свекл для маринованной свеклы. Является ли ярко-красная вода, в которой варилась свекла, питательной? Если я смешаю 2 оставшихся вареной свеклы с соком и добавлю сельдерей, яблоко и морковь, будет ли это хорошим противовоспалительным средством? У меня артрит.

9 октября 2017 г. Автор: RodE

Можно ли заморозить сок, пользуясь сезонными преимуществами свеклы? Или можно заморозить свеклу впрок? Большое спасибо.

Ответ: Да, вы можете заморозить сок на срок до 6 месяцев, но пищевая ценность будет снижаться по мере того, как вы замораживаете сок дольше. Мы рекомендуем употреблять свежий сок, чтобы получить максимальную пользу. Вы также можете заморозить приготовленную свеклу (отваренную в воде до готовности, а затем очистить, нарезать и хранить) для будущего использования.

26 сентября 2017 г., Ризики Фадхили

Спасибо всем, кто комментирует это, я пытаюсь приготовить сок, свеклу, огурец, арбуз, мед и коррот, это нормально?

3 сентября 2017 г., RAMARAO

Могу ли я употреблять чистый смешанный сок из свеклы, моркови, кииры и яблока, не смешивая воду?

Ответ: Да, можно.

21 августа 2017 г., Киран Раджпут

Отличная информация для людей. Пожалуйста, продолжайте делиться.

20 июля, 2017 автор Росси

Я сделал смесь из свеклы, огурца, помидора, арбуза и имбиря. Это замечательно!

22 июня, 2017 by Tabwassah

Лучшее натуральное средство для очистки одной системы. Но я смешиваю и пью с мякиной, не бросая ничего из свеклы и огурца.

Июнь 7, 2017 Сачим Шарма

Можно ли отварить корень свеклы перед приготовлением сока?

Ответ: Здравствуйте, Сачин, нет необходимости кипятить свеклу перед приготовлением сока.

30 апреля 2017 г., г-жа Фасинаси Эдна

Это замечательный урок. Я многому научился, пойду и попробую.

27 апреля, 2017 Самуэль

Пожалуйста, при приготовлении этого сока можно использовать лук вместо свеклы? Принесет ли это такую ​​же пользу для здоровья?

Ответ: Нет, нельзя использовать лук вместо свеклы.

26 февраля 2017 г. by Violet

С уважением
Voilet

23 февраля 2017 г., Rajat lhawas

Я пью свежий сок из свеклы без других фруктов уже более 6 месяцев.После этого я пью мед и лайм в теплой воде, а затем зеленый чай. Я не улучшил контроль АД и не похудел. Какой промежуток / интервал мне нужно сделать между этими разными приемами? На данный момент сок из свеклы и тёплая вода с медом последуют без каких-либо промежутков.

Ответ: Раджат, мы не можем посоветовать конкретные диеты, так как это выходит за рамки наших навыков и опыта.

8 февраля, 2017 Стив

Grt советы.Большое спасибо, сделал это пару раз ……. все еще кажется мягким .. но эй, ура.

3 октября, 2016 от июн июн

Мед можно добавлять в свекольный сок?

Ответ: Если хотите, можете добавить мед.

20 сентября, 2016 by Saranya

Привет, нужно ли нам добавлять сахар?

Ответ: Нет, сахар добавлять не нужно.

5 сентября, 2016 Мэгги Джонсон

Можно ли приготовить в блендере, а затем процедить?

Ответ: Да, Мэгги, это можно сделать в блендере.Следуйте этому рецепту морковно-свекольного сока для пошагового фото-процесса приготовления сока с помощью блендера.

Сентябрь 01, 2016, Дениз Эванс

Как долго напиток из свеклы будет храниться в холодильнике, так как я сделал небольшое количество, но, похоже, его довольно много — также он очень густой, могу ли я разбавить водой? Большое спасибо за любой совет.

Ответ: Да, Дениз, вы можете добавить воды в сок, чтобы разбавить его. Всегда лучше употреблять свежий сок сразу после приготовления сока, однако, если это невозможно, вы можете оставить его в холодильнике в течение дня.

13 мая 2016 г., Stella

Привет, я просто хотел проверить, используется ли здесь сырая свекла. Спасибо

Ответ: Да, Стелла, используется сырая свекла.

6 мая, 2016, Ким

У моего мужа высокое кровяное давление. Мы собираемся испытать свекольный сок. Я дам вам знать результаты. Спасибо за отличную информацию.

18 апреля, 2016, Рамона

Я использовал желтую свеклу, так как не мог найти красную.Имеет ли это какое-либо значение для эффективности этого напитка?

Ответ: Привет, Рамона, в этом рецепте можно использовать желтую свеклу вместо красной. Однако вкус немного изменится.

7 апреля, 2016 by Jadean Страница

Можно ли это сделать в питательной пуле и как долго она сохраняется. Я имею в виду, могу ли я зарабатывать достаточно на неделю?

Ответ: Да, вы можете сделать это в нутри-пуле. Лучше употреблять сок в свежем виде, чтобы получить максимум питательных веществ, однако, если нет возможности употреблять его в свежем виде, вы можете оставить его в холодильнике в течение дня.

6 апреля, 2016 по Pinki

Я хочу знать о коктейлях и моктейлях, в чем разница?

Ответ: Коктейли — это алкогольные напитки, приготовленные путем смешивания безалкогольных напитков или фруктовых соков со спиртом, а Mocktails — безалкогольные напитки, приготовленные путем смешивания различных фруктовых соков или безалкогольных напитков.

22 марта, 2016 Пуджа

Очень хорошо объяснено и информативно, спасибо за то, что поделились. Можно ли выбросить клетчатку?

Ответ: Привет, пуджа, вы можете либо выбросить волокно, либо использовать его для приготовления атта бхакри, или сделать соус карри более густым, или просто обжарить в масле и посыпать солью и масала.

7 марта 2016 г., Кэрол Симеон

Am с использованием Vitamix.

23 ноября 2015 г., Минакши

Могу я узнать, какую соковыжималку вы используете?

Ответ: Мы используем соковыжималку для жевания Omega.

Преимущества свеклы« Полезные индийские рецепты из свеклы, Tarladalal.com

Свекла, которую в народе называют «чукандарской», является корнем растения свеклы. Что самое лучшее в свекле, которую мы все любим? Поверьте, это сладкий вкус, темно-красный цвет и хрусткость.Что еще нужно в овощах? Питательные вещества правильно…. У прекрасной свеклы это тоже есть…. Витамин С, фосфор, железо, магний и, прежде всего, незначительное количество жира и клетчатки. Все эти показатели здоровья делают свеклу одним из «суперпродуктов».

10 Польза свеклы для здоровья

С СВЕКТОЙ можно ИЗБАВИТЬ множество болезней и оставаться в форме. Ниже перечислены некоторые из них… ..

1. Избавьтесь от воспаления с помощью антиоксиданта Rich Beet : Свекла содержит важный цветной пигмент, называемый беталаином, который не только придает свекле темно-красный цвет, но также обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и фунгицидными свойствами.Проще говоря, это означает, что свекла — хороший способ укрепить защиту вашего организма от различных заболеваний. Салат из свеклы, моркови и перца для работы — это полноценное антиоксидантное лакомство.

Полезный салат со свеклой, перцем и морковью для работы

2. Превзойдите уровень холестерина ЛПНП с помощью нитратов Богатая свекла: Нитраты, содержащиеся в свекле, помогают детоксикации и помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Это позволит избежать закупорки артерий.Попробуйте Хумус из свеклы и подавайте их с морковными и огуречными палочками вместо жирных готовых чипсов.

3. Избавьтесь от запоров с помощью клетчатки Богатая свекла: Высокое содержание клетчатки в свекле действует как объемный остаток и улучшает способность организма переваривать пищу. Это помогает улучшить опорожнение кишечника и предотвращает запоры. Чашка измельченной свеклы, добавленная в салаты или субзи, наверняка удовлетворит вашу потребность в клетчатке на 1/5 ^th .Вы даже можете попробовать просто отварить свеклу, нарезать ее и съесть с небольшим количеством соли в качестве перекуса с высоким содержанием клетчатки между приемами пищи. Попробуйте закуску на основе свеклы с высоким содержанием клетчатки, например, крекер из льняных семян со свекольным соусом.

4. Избавьтесь от усталости и оставайтесь энергичными с богатой нитратами свеклой: Утверждается, что употребление свекольного сока увеличивает уровень нитратов в крови и снижает использование мышцами АТФ (аденозинтрифосфата), который является основным источником энергии для организма.Таким образом, у спортсмена будет больше энергии, чтобы тренироваться усерднее в течение долгих часов. Вы также можете попробовать объединить несколько овощей, чтобы приготовить полезное зелье, например, Шпинат, апельсин и свекольный сок.

Iron Relish, шпинат, апельсин и свекольный сок

5. Избавьтесь от разрушения костей с помощью богатой магнием свеклы: Свекла богата магнием (30,77% рекомендуемой суточной нормы из чашки измельченной свеклы), который помогает в метаболизме кальция и калия и формировании костей и зубов, что позволяет избежать переломов .Попробуйте Раита со свеклой и морковью.

Морковно-свекольный раита для похудения

6. Побейте высокое АД с богатой нитратами свеклой: Высокое содержание нитратов в свекле, которая превращается в оксид азота, приводит к расширению кровеносных сосудов и, таким образом, к снижению кровяного давления и обеспечению надлежащего притока кислорода ко всем частям тела. . Если вы часто замечаете признаки высокого кровяного давления, начните свой день со стакана смешанного овощного сока .

Смешанный овощной сок для похудения, свекла, морковь, томатный сок

7. Победить диабет с низкой гликемической нагрузкой Свекла: В то время как у свеклы средний ГИ 61, гликемическая нагрузка составляет всего 5. Следовательно, свекла не будет сильно повышать уровень сахара в крови, потому что общее количество углеводов в ней низкое. Кроме того, высокое содержание клетчатки в свекле также помогает контролировать высокий уровень сахара в крови. Попробуйте комбинировать свеклу с другими овощами в виде Свекла, Огурец и Помидор Raita .

Свекла, огурец и помидор Raita

8. Избавьтесь от анемии с помощью богатой железом свеклы: Если в рационе не хватает железа, используются запасы железа в организме. Когда этот запас истощается, образование гемоглобина нарушается. Это означает, что красные кровяные тельца не могут переносить кислород, необходимый клеткам. Когда это происходит, возникает дефицит железа и развивается анемия. Свекла — довольно хороший источник железа, если вы потребляете минимум 1 стакан измельченной или тертой свеклы.Они помогают вам соответствовать вашим 10% суточной нормы потребления. Сделайте свеклу частью своего списка продуктов, богатых железом: Свекла и Кунжут .

Роти из свеклы и кунжута

9. Избавьтесь от простуды, гриппа и кашля с помощью богатой витамином С свеклы: Наиболее важной функцией витамина С является его иммунный эффект. Это важная защита от гриппа, простуды и кашля. Лучший способ максимально использовать витамин С — это очистить его и сразу же употреблять в сыром виде или выдавить сок в виде Морковно-свекольной петрушки и сока сельдерея. Измельчение и длительное хранение, а также приготовление пищи имеют тенденцию к снижению содержания витамина С.

Морковь, свекла, петрушка и сок сельдерея

10. Beat Flab с низкокалорийной свеклой: Имея всего 77 калорий, 3 г белка, 0,1 г жира и 6,3 г клетчатки из 1 чашки измельченной свеклы, они определенно являются значимым дополнением к потере веса. Диета. Практически полное отсутствие жира , умеренное количество белка и высокое содержание клетчатки вместе важны для достижения здоровой потери веса.Конечно, он добавит объемности и сохранит чувство насыщения на долгие часы, если будет в форме салата из свеклы и укропа.

Салат из свеклы и укропа

1 чашка нарезанной свеклы — это около 180 граммов.
RDA — рекомендуемая дневная норма.

Энергия — 77 калорий
Белок — 3 г
Углеводы — 15,8 г
Жир — 0,1 г
Клетчатка — 6,3 г

См. Полную информацию о пищевой ценности свеклы в глоссарии по свекле

Пачади из свеклы: приготовьте полезную еду

Пачади из свеклы — это разновидность пачади, в которой заложены полезные свойства корня свеклы.Свеклу уже много лет едят из-за ее пользы для здоровья и сладкого вкуса. Мой индийский сосед поделился рецептом, который идеально подойдет любителям карри, а также тем, кто хочет насладиться красивым вегетарианским гарниром.

Пачади — это индийский термин, обозначающий измельченную пищу, содержащую ароматные специи.

Основным ингредиентом обычно является йогурт. Этот рецепт получился не только вкусным и полезным, он добавил на мой стол изумительный розовый цвет.

Я часто видел свеклу, подаваемую на традиционный еврейский и русский стол как борщ, но не знал, что это индийское блюдо из региона Керала.В детстве я восхищался красивым цветом борща, но не ел его.

Думаю, причина в том, что он был недостаточно вкусным и совсем без специй. С тех пор я наткнулся на рецепты жареной свеклы или салата из свеклы и капусты, полезные для здоровья, но не совсем захватывающие. Это блюдо позаботится об этом и добавит в блюдо живого карри или чатни.

О свекле

Изначально, с доисторических времен, листья и стебли свеклы ели; еще во времена Рима люди начали есть корень, имеющий сладкий вкус.

Свекла произрастает в естественных условиях на побережьях стран Северной Африки и Азии, а также в Европе. Во времена Наполеона свекловичный сахар был источником, который использовался для сахара и сладости, поскольку сахарный тростник был ограничен британцами.

По словам доктора Мерколы, существует множество веских причин есть свеклу , помимо сладкого вкуса. Он утверждает, что свекла:

• Может снизить кровяное давление
• Повышает выносливость
• Помощь в детоксикации
• Является богатым источником клетчатки и питательных веществ
• Обладает противораковыми свойствами
• Помогает в борьбе с воспалением

Исследования показали, что употребление свеклы и употребление свекольного сока снизили кровяное давление; свекла теперь считается суперпродуктом из-за ее потенциальной пользы для здоровья.Свекла, наполненная клетчаткой, также содержит незаменимый витамин, фолиевую кислоту и микроэлемент марганец. Клетчатка также играет важную роль в поддержании здоровья пищеварения, поэтому свекла — еще один хороший аргумент.

Обладая этими знаниями, я теперь знаю, что употребление в пищу свеклы и свеклы имеет преимущества, о которых, возможно, раньше не думали. Я не большой любитель свеклы; салаты и иногда добавляемая свекла — мои основные блюда для этого полезного овоща.

Однако открытие Beetroot Pachadi сделало свеклу более интересной и источником удивительных вкусов.Имея это в виду, я приветствую вас попробовать этот восхитительный и полезный рецепт.

Рецепт Пачади из Свеклы

Это традиционный рецепт в стиле Кералы для Пачади из Свеклы. Его часто подают во время праздников Вишна, Онам и Садья в Индии. Это похоже на то, что называется Райтха на севере Индии. Быстро и легко, это займет всего около двадцати минут.

Свеклу не нужно чистить перед приготовлением; Сырую свеклу довольно сложно очистить от кожуры.После приготовления он легко соскользнет. Обязательно тщательно очистите свеклу. Многие кладут сырую свеклу в кухонный комбайн; В противном случае, очищая сырую свеклу, вымойте ее и дайте высохнуть. Затем очистить и натереть.

Ингредиенты

• 1 стакан тертой свеклы
• 1 чайная ложка имбиря
• 2 или 3 зеленых чили
• 1/4 стакана тертого кокоса
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 902 1 стакан
• простого йогурта веточка листьев карри
• 1 чайная ложка кокосового масла
• соль по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте тертую свеклу с небольшим количеством воды до размягчения.
2. Измельчите чили , тертый кокос , имбирь и семена горчицы в пасту. Добавьте около 1/4 стакана йогурта.
3. Добавьте эту пасту в тертую вареную свеклу и готовьте несколько минут. Затем добавьте остаток йогурта. Посолить по вкусу.
4. Нагрейте масло в сковороде, добавьте листьев карри и горчицы . Готовьте, пока семена не начнут лопаться, затем добавьте его в отложенный пачади. Все хорошо перемешать и подавать с рисом, приготовленным на пару.

Можно также разбавить, добавив в йогурт пахты . Наслаждайтесь этим розовым наслаждением и украсьте свой стол. Этот рецепт подходит для четырех гостей или членов семьи. Свекольный Пачади можно подавать на традиционном банановом листе или намазывать крекерами в качестве закуски. Если у вас есть время, приготовьте рис и подавайте его сверху.

Свекла Пачади Андхра Стиль

Это блюдо включает свеклу в чатни, который подается с рисом или в качестве полезного гарнира .В нем можно использовать красный и зеленый перец чили, и его можно подавать с парантой на завтрак. Узнай больше об этом здесь.

Ингредиенты

• От 1 до 1 1/2 стакана нарезанной или тертой свеклы
• 1 или 2 зеленых чили
• 2 или 3 красных чили
• 1 веточка листьев карри или порошка карри
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки семян горчицы
• 1 зубчик чеснока или кусочек имбиря — около 1/4 дюйма
• 1 чайная ложка чана дал или бенгальского грамма
• 1 1/2 чайной ложки очищенного от кожицы черного грамма или урад дал (черный сплит чечевицы)
• соль по вкусу
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки сушеного кокоса
• паста из тамаринда или лимонный сок по мере необходимости

Инструкции

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Сначала добавьте семена горчицы. При потрескивании добавьте остальные специи: chana dal и urad dal . Затем обжарьте эту смесь в течение двух минут. Добавьте измельченный чеснок, карри и перец чили и отставьте.
2. Добавьте еще масла и обжарьте измельченную или тертую свеклу до готовности.
3. Отложите все, чтобы остыть. Смешайте, не добавляя воды. Добавьте лимонный сок или тамаринд . Посыпать тертым кокосом. Подавать с рисом или парантой или в качестве чатни на завтрак.

Южно-индийские рецепты из свеклы

Жаркое из свеклы / Пориал из свеклы

Базовый пориал готовится из овощей, обжаренных со специями и посыпанных тертым кокосом. Вместо свеклы можно использовать другие овощи. В этом блюде свекла — главный овощ. Свеклу готовят, а затем измельчают или натирают на терке, и это главный признак.

Ингредиенты

• 2 большие свеклы
• 2 чайные ложки масла
• 1/2 чайной ложки урад дал
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 1/2 чайных ложки семян горчицы
• нарезанных 2 зеленых перца чили тайский или серрано)
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 1 веточка листьев карри
• 1 крупный нарезанный красный лук
• соль по вкусу
• 5 столовых ложек измельченного кокоса

Инструкции по приготовлению на пару

1. очистить и варить до желаемой нежности.Или приготовьте, а затем очистите от кожуры для облегчения работы.
2. Нагрейте масло и добавьте урад дал, тмин и семена горчицы до образования брызг. Добавьте зеленый перец чили, листья карри и имбирь. Обжарить минутку. Добавить лук и варить до готовности.
3. Добавьте вареную и нарезанную свеклу , готовьте, пока все не смешаются. Посыпать кокосом и перемешать.
4. Подавать с рисом.

Еще один южно-индийский рецепт — Beet Palya ; это жаркое, которое готовят в южном индийском штате Карнатака.Паля украшен кинзой и содержит нарезанную кубиками свеклу, которая чем-то похожа на Пориал из свеклы; это считается карри.

Если вы вегетарианец, эти классические рецепты свеклы — отличный способ разбудить ваши вкусовые рецепторы. Свекла с высоким содержанием железа может служить отличным основным блюдом с небольшим количеством риса, креативностью и некоторыми ноу-хау из Индии. Однако имейте в виду, что работать со свеклой лучше всего в старой одежде; свекла имеет отличный цвет, который имеет свойство окрашиваться.Если вам нужно покрасить ткань в ярко-розовый цвет, подумайте об использовании свеклы!

Последние мысли

Если вам нравится Индийская кухня , этот рецепт станет отличным дополнением к особому блюду в индийском стиле, которое подают друзьям и семье. Он украсит стол и послужит удовольствием для вкусовых рецепторов. Более того, его удивительная польза для здоровья также идет ему на пользу. Будь то способ заставить детей есть свеклу с лепешками или закуску к крекерам, у этого блюда есть много преимуществ.Блюдо запоминающееся даже для тех, кто не умеет произносить его название.

Свекла не только полезна, но и вкусна. Я благодарен моему индийскому другу за то, что он поделился этим рецептом. Его можно включить в детский обед или в качестве вкусного гарнира даже без полноценного индийского обеда.

Те, кто отказался от свеклы, могут пересмотреть свое мнение после того, как увидят этот рецепт. Свекла Пачади снова подружила меня со свеклой, и я надеюсь, что, поделившись этим рецептом, скромная свекла сможет завоевать еще больше друзей.