Яичная скорлупа польза и вред натурального источника кальция mp3 download (11.86 MB)
Яичная скорлупа: польза и вред натурального источника кальция.Содержатся ли в скорлупе полезные вещества Какие яйца брать. Как правильно приготовить скорлупу. Можно ли употреблять скорлупу беременным и детям. Польза и вред: полный список. Скорлупа и волосы и еще много интересного и полезного. Все фильмы на канале: youtube.com/channel/UCcC8zMQCAoWiDHlNfBU_fJw?sub_confirmation=1 плейлист о соде youtube.com/playlist?list=PLRdLe-UBnQJkruefNmp-AJlBKlpJui5xO
Полезна ли яичная скорлупа
В Интернете пишут, что при недостатке кальция нужно настаивать воду на яичной скорлупе, а затем пить. Есть ли в этом смысл, выяснила программа «Живая еда». Скорлупа действительно богата кальцием, она в значительной степени состоит из его соли — карбоната. Всего в одной половинке содержится суточная потребность взрослого человека (1 грамм). К тому же, как выяснили ученые, за счет определенного вида белка в скорлупе кальций из нее усваивается на 64% лучше, чем очищенный карбонат из таблеток. Чтобы понять, что делать со скорлупой, программа…
Съедобные отходы. Яичная скорлупа. Жить здорово! (25.04.2016)
Яичная скорлупа однозначно полезна, говорят врачи, и ее можно есть! В очередном выпуске рубрики «Про еду» эксперты расскажут, какие полезные для здоровья вещества содержатся в яичной скорлупе, и как ее употреблять, чтобы не нанести себе вреда. Полный выпуск смотрите здесь: youtu.be/yKYrPiAfaP4
Что будет если есть яичную скорлупу каждый день Лечение яичной скорлупой. Натуральный кальций
Подписывайтесь: goo.gl/RZFTjp Древнее лекарство от болезней костей и суставов. Съедобные отходы. Натуральный источник кальция, яичная скорлупа от 100 болезней — для суставов, ногтей, десен… Что будет если есть яичную скорлупу каждый день? Лечение яичной скорлупой. Не выбрасывайте скорлупу от яиц! Готовим кальций дома. Как приготовить и как правильно принимать кальций из яичной скорлупы. Способ измельчения и хранения скорлупы от яиц. 100% натуральный кальций для устранения боли в суставах. Как правильно принимать яичную скорлупу? Рецепты…
Что будет если есть яичную скорлупу каждый день (Неожиданно)
Смотрите видео про 12 лучших продуктов здесь — youtube.com/watch?v=VZh0ar1Vn_k Вы больше никогда не будете выбрасывать яичную скорлупу, посмотрев это видео. Кальций – это один из самых важных элементов, который необходим нашему организму. Известно, что наши кости растут до 30 лет. Поэтому, если вам меньше 30 лет, то употреблять адекватное количество кальция критически важно, чтобы сформировать ваш скелет. Но кальций важен не только для нашего скелета, но и для многих других процессов в нашем организме. И в этом видео мы с вами разберем,…
Подробности читайте на моем блоге zdoroviestranici.blogspot.com — как сделать цитрат кальция, который лучше подойдет тем, у кого какие-то проблемы с воспалением ЖКТ или какие-то другие дисбалансы, блокирующие абсорбцию кальция. Преимущество цитрата кальция в том, что его не обязательно принимать с едой, так как он и так лучше усваивается. На iherb-е беру эти капсулы goo.gl/RPZwr1 — размер хороший, глотаются легко Для совсем — совсем ленивых 🙂 или городских — взять готовый цитрат кальция можно на iherb-е. Я рекомендую этот Solgar,…
100% натуральный кальций для устранения боли в суставах, проблем с щитовидкой и очищения крови
Эффективность этого метода проверена веками. Вот как использовать яичную скорлупу при проблемах с костями, щитовидкой и не только! Одним из основных преимуществ яичной скорлупы является то, что в скорлупе одного яйца содержится от 750 до 800 мг кальция. Более подробно в нашем ролике! ➔ Наш сайт: ostrnum.com/ ➔ Instagram — instagram.com/_ostroumno_/ ➔ Твиттер — twitter.com/OstrnumCom ➔ Facebook — facebook.com/ostrnumnew/?… #Остроумно#желток#яйцо
Яичная скорлупа как удобрение. Надо ли вносить яичную скорлупу в почву в огороде
✿Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала! ✔Россия: procvetok.ru/ ✔Беларусь: procvetok.by/ ✔Украина: procvetok.ua ✔Казахстан: procvetok.kz/ ✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com _______________________________________________________________ Яичная скорлупа как удобрение. Многие садоводы задаются вопросом, можно ли вносить в почву яичную скорлупу и можно ли использовать яичную скорлупу как удобрение. Поэтому сегодня мы поговорим о способе обогащения почв…
НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ЯИЧНУЮ СКОРЛУПУ, пока не посмотрите это видео
Ни в коем случае не выбрасывайте скорлупу яиц в мусорное ведро! Мы найдем её применение! Яичная скорлупа — ценнейший продукт для нашего организма, о котором многие не знают. Это лучший природный источник кальция. Кроме того в скорлупе содержится ещё около 30 полезных минералов. Из скорлупы мы получим кальций и будем правильно его принимать, чтобы он усваивался нашим организмом. Для этого необходимо получить цитрат кальция. Я принимаю кальций из скорлупы для профилактики так: 1/4 ч.л. гашу свежевыжатым лимонным соком (небольшая долька…
Яичная скорлупа состав, польза, вред и как принимать
#ПроЗдоровье #Долголетие #Здоровье #НароднаяМедицина #НародныеСредства Читать о здоровье zdorovye-i-dolgoletie.blogspot.com . ВНИМАНИЕ! Данный канал не является медицинским! Все рекомендации должны быть строго согласованы с вашим лечащим врачом!!!
Источник кальция Скорлупа перепелиных яиц.
Считается, что кальций из скорлупы яиц хорошо усваивается нашим организмом.
Как правильно применять яичную скорлупу – все о пользе для сада и огорода
Как правильно применять яичную скорлупу – все о пользе для сада и огорода Амулет богатства от бабы Нины clickpzk.com/ymxy Жидкий газон Hydro Mousse clickpzk.com/ymxh Биоудобрение AgroMax clickpzk.com/ymx3 Чудо-ягодница Сказочный сбор clickpzk.com/ynHY Jeempo — сайт знакомств clickfrm.com/ynHZ или clickfrm.com/yykn Минеральное удобрение Garden Forte clickpzk.com/ynK5 Теплые зимние колготки с имитацией тонких капроновых Celine clickpzk.com/ynK7 Инновационная лопата Урожай clickpzk.com/ynKM Домашняя ягодница малина, черника,…
Как правильно принимать кальций из яичной скорлупы. Цитрат кальция.
Готовим в домашних условиях самый эффективный и быстродействующий кальций. Яйца предварительно хорошо моем хозяйственным мылом. Предпочтительно яйца с белой (светлой) скорлупой. Там меньше пигментных веществ. Они нам не нужны. Снимаем внутреннюю плёночку, так как она может вызывать аллергические реакции. Затем измельчаем скорлупу в ручную и несколько раз промываем под проточной водой. Хорошо просушиваем скорлупу, измельчаем ступкой или кофемолкой. Лимонный сок + порошок из яичной скорлупы — это цитрат кальция. Быстро восполнит…
Здоровье как усилие воли
Ногти ломкие, волосы секутся, зубы портятся, суставы болят, кости хрупкие, растения и урожай пропадают? Справиться со всеми этими разносторонними недугами поможет натуральный кальций – яичная
Особенности яичной скорлупы
Почему же не нужно выбрасывать яичную скорлупу и как ее использовать после приготовления яичницы или омлета?
- Яичная скорлупа борется с кариесом, кровоточивостью десен, остеопорозом, рахитом, раздражительностью, проблемами с позвоночником и аллергией. Продукт смягчит приступы астмы, а народная медицина предлагает им лечить язву двенадцатиперстной кишки. Еще скорлупа помогает при ожогах, гастрите, поносе, а также измельчает камни в почках и мочевом пузыре.
- Продукт является натуральным источником природного кальция, который важен для функционирования организма. Конечно, кальций присутствует и в других продуктах: в соде, гипсе, меле. Однако в составе скорлупы он полностью усваивается организмом, т.к. по составу практически совпадает с человеческими зубами и костями.
- Очень важно восполнить запасы кальция женщинам, которые собираются завести детей и береженым. При его дефиците могут трудно проходить роды.
- Яичная скорлупа полезна для детей, особенно в первые 3 года жизни, т.к. в этот период формируется скелет и костные ткани.
- Наш организм из окружающей среды быстро накапливает радиоактивные вещества, как радионуклиды. Чтобы они не сказывались негативно на здоровье, их следует выводить. С этой целью яичную скорлупу употребляют по 1/4 ч.л. в день на протяжении нескольких недель.
- Кальций – источник красивых ногтей и волос. Чтобы волосы и ногти выглядели всегда на «отлично», употребляйте по 1/3 ч.л. скорлупы раз в неделю.
- В быту продукт также помогает. Скорлупа белого цвета обладает хорошим отбеливающим эффектом. Ее порошок поместите в полотняный мешочек и положите в барабан стиральной машины вместе с бельем, которое стираете.
- Еще натуральный кальций очистит налет и накипь в чайнике. Для этого измельченную скорлупу насыпьте в чайник или термос, залейте ? частью воды, встряхните и оставьте на 12 часов. Посуда будет чистой. Также скорлупа неплохо очищает жирную сковороду: насыпьте ее на дно и потрите железной губкой.
- Природный кальций прекрасно улучшает почву. Когда копаете огород, добавляйте скорлупу в землю. Этот способ снизит кислотность почвы. Особенно метод хорош перед посадкой огурцов, томатов, картофеля. Разбросав измельченную скорлупу просто по огороду возле растений, она отпугнет слизней.
- Отличным удобрением является настоянная вода с яичной скорлупой. Растертую скорлупу залейте водой и используйте спустя сутки для полива комнатных и садовых растений.
- Ярче и не таким горьким будет вкус кофе, если в турку или сверху кофе в фильтр кофеварки положить немного измельченной скорлупы.
Химический состав яичной скорлупы
Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:
- вода;
- неорганические и азотистые компоненты;
- микро- и макроэлементы;
- витамины.
Отбеливание пожелтевших и серых вещей
- Состав средства: яичная скорлупа, высушенная и перемолотая.
- Пошаговая инструкция: порошок из скорлупы засыпается в мешочек из крепкой ткани объёмом от 150 до 200 мл. Мешочек вместе с бельём кидается в барабан стиральной машины. Бельё стирается с обычной дозой порошка и на обычном режиме стирки. Однако химический отбеливатель при этом не засыпается – в зависимости от состава он может дать неожиданную реакцию с вымываемыми в горячей воде из скорлупы веществами. После стирки и отжима бельё просушивается и гладится в обычном порядке.
Яичная скорлупа — супер средство от вредителей
Многие дачники знакомы с таким органическим пестицидом, как диатомит (кизельгур). Он представляет собой ископаемые остатки животных, перемолотые в мелкую пудру.
Его эффективность в качестве инсектицида основана на способности мелких частиц проникать под мелкие чешуйки жуков, действуя наподобие острых осколков стекла. В конце концов, это приводит к гибели вредоносных насекомых. Таким же образом улитки и слизни, проползая через присыпанные белым порошком места, получают несовместимые с жизнью повреждения.
Несложно догадаться, что измельчённая яичная скорлупа работает таким же образом. Если в вашей семье любят яйца, то вы будете обеспечены отличным БЕСПЛАТНЫМ инсектицидным средством на весь дачный сезон. Осталось разобраться, как правильно подготовить яичные скорлупки для их применения в качестве инсектицидного средства.
Польза яичной скорлупы для организма человека
Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.
По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.
Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:
- способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
- налаживает работу пищеварительной системы;
- укрепляет зубы и кости;
- служит профилактикой остеопороза;
- благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.
Очистка от жирных пятен – от жирной пищи, смазочных масел или косметики
- Состав средства: порошок из яичной скорлупы, как абсорбент. В этом случае нет необходимости отбирать только белую скорлупу – подойдёт и окрашенная.
- Пошаговая инструкция: с пятна механически (тампоном или, если масло в большом количестве – с помощью маленького шпателя) удаляются излишки масла. Пятно посыпается порошком скорлупы. Порошок с помощью тампона втирается в ткань и оставляется на 5-10 минут. После этого изделие из ткани встряхивается и застирывается в тёплой воде с помощью мыла или порошка для ручной стирки.
Сколько принимать кальция?
Из скорлупы одного яйца среднего размера получится примерно 1 ч.л. порошка, что равно 700-800 мг кальция. Суточная доза для большинства людей составляет 400 мг, т.е. по 1/2 ч.л. в день. Для беременных доза увеличивается вдвое, для детей в два раза уменьшается. Прием порошка желательно разделить на 2 этапа по 1/4 ч.л., т.к. за один раз организм усваивает не более 500 мг.
Но стандартов по применению кальция никаких нет. Если вы выпиваете стакан сырого молока или употребляете консерву сардин, супчик или костный бульон, то дозу приема можно значительно меньше. В зависимости от съеденной пищи в течении дня регулируйте дозу дополнительного кальция. Возможно в какой-то день он может вообще не понадобиться.
Для детей
Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.
Пошаговое приготовление порошка из яичной скорлупы:
1. Говорят, что полезнее всего скорлупа птиц, которые живут в дикой природе, но в нашей современной жизни мы чаще всего используют куриную скорлупу. Поэтому возьмите сырые куриные яйца, хорошо их помойте теплой проточной водой и потрите железной щеточкой, чтобы убрать всю грязь. Аккуратно разбейте яйцо и слейте содержимое: белок и желток.
2. Скорлупу под проточной водой снова помойте. С внутренней стороны уберите тонкую белую пленку. Она очень легко снимается. Достаточно будет только ее поддеть, потянуть и она снимется. Скорлупу разложите и оставьте для полного высыхания примерно на 3 часа. Сушить ее можно на солнце, свежем воздухе, подносе, полотенце.
Примечание: если яйца покупные, а не домашние, то скорлупу опустите на несколько минут в кипяток и только потом просушивайте. Таким образом, вы себя обезопасите от сальмонеллы и убьете бактерии.
3. Подобным образом насобирайте скорлупу, хотя бы из 10 яиц.
4. Когда у вас будет нужное ее количество, возьмите кофемолку и часть скорлупы поместите в нее. Можете ее немного поломать на более мелкие кусочки.
5. Измельчите скорлупу до состояния мелкого порошка.
6. Из кофемолки переложите порошок в удобную емкость или баночку для хранения и снова в ее чашу сгрузите следующую порцию скорлупы. Продолжайте подобную процедуру со всеми остальными яйцами.
Примечание: если нет кофемолки, то измельчать яйца можно при помощи ступки, скалки, блендера.
Измельченную скорлупу можно вводить в готовые блюда, растворять в соке лимона (с лимонным соком кальций лучше усваивается), добавлять смесь в салаты, супы и т.д.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кальций из яичной скорлупы.
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Применение яичной скорлупы в лечебных целях
В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.
При переломах костей
Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.
При атопическом дерматите
При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.
От изжоги и болей в желудке
Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.
От аллергии у детей
Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.
При остеопорозе и нехватке кальция
При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.
Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.
При порезах, царапинах и ожогах
Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.
При гастрите
При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.
Яичная скорлупа как удобрение для огорода
Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.
Выявлена особая польза яичной скорлупы для растений, произрастающих в закисленной почве – не только разбавляет ее, но и улучшает структуру. Подобная биоподкормка из яичной скорлупы благотворна для цветов. Засыпают муку в каждую лунку при посадке, рассыпают по поверхности в прикорневой зоне. Это питает и служит защитой от паразитарных нашествий слизней. Поливая кальцинированной водой рассаду, рост будет интенсивнее.
Источники кальция для птиц « Ветеринарная клиника Стелла. Ветеринарные услуги для кошек и собак. Вызов ветеринарного врача на дом в Москве.
Источники кальция для птиц
В то время как большинство владельцев птиц осознают возможность гипокальциемии в результате неудовлетворительного питания, многие ничего не знают об опасности гиперкальциемии. Избыток кальция при добавлении витаминных добавок и кормов с высоким содержанием кальция, может стать причиной «молочной -щелочного синдрома», который имеет высокую токсичность и может быть смертельным. Избыточное потребление кальция может привести к гиперкальциемии (повышенный уровень кальция в крови) и осложнениям, которые включают рвоту, боли в животе и изменения психического состояния.
- Потребление большого количества кальция может привести к запорам, камням в почках, и может тормозить всасывание железа и цинка из корма.
- Повышенное содержание кальция приводит к тому, что скорлупа яйца становится твердой и птица не может снести яйцо.
Признаки Гипокальциемии (низкое содержание кальция):
- Недостаточно сформированная скорлупа яйца
- Деминерализация костей
- Сердечно-сосудистая недостаточность
- Припадки
- Нервозность
Симптомы Гиперкальциемии (повышенный уровень кальция):
- Кальциноз почек
- Хромота
- Плохая выводимость яиц
- Запор
- Боли в животе
Пищевые источники Кальция для вашей птицы:
- Темно-зеленые, листовые овощи
- Брокколи
- Тофу (соевый сыр)
- Одуванчик
- Подорожник
- Корень Алтея
Популярные дополнительные источники Кальция для вашей птицы:
- Яичная скорлупа
- Ракушки
- Кость каракатицы
- Минеральный блок
Для надлежащего усвоения кальция необходимы адекватные дозы витамина D3, фосфора и магния.
Таким образом, для этого предоставления этих питательных веществ нужны или коммерческие добавки, или второй (лучший) способ – сбалансированное кормление и достаточное количество солнечного света.
Несколько богатых источников магния для вашей птицы:
- Семена подсолнечника (в малых количествах)
- Орехи (но не арахис)
- Темно-зеленые листовые овощи, т.е. брокколи, шпинат
- Соя
- Кукуруза и фуражное зерно
- Яблоки
- Одуванчик
- Подорожник
Витамин D
Витамин D, естественно, доступен лишь в немногих продуктах. Очень трудно получить витамин D из корма.
Источниками Витамина D являются:
- Солнечный свет
- Полный спектр освещения (лампы, но не накаливания)
- Рыбий жир
- Яичный желток (но только тогда, когда другие источники витамина D недоступны)
- Витаминные добавки, содержащие Д3
*В то время как оконное стекло поглощает много необходимые ультрафиолетового излучения, необходимые для формы Витамина D, Солнечный свет проходит через стекло. Солнце излучает ультрафиолетовые лучи UVA, UVB и UVC групп, но из-за поглощения в атмосфере озоновый слой пропускает 98,7% ультрафиолетовой радиации UVA, которая достигает поверхности Земли. Обычное стекло частично прозрачно для UVA, но непрозрачно для более коротких длин волн. Обычное оконное стекло пропускает около 90% света выше 350 нм, но и блокирует свыше 90% света ниже 300 нм. UVA (Солнечный свет, blacklight) попадает в диапазон 400nm – 320 нм в диапазоне.
** Миф – Лампа накаливания для освещения позиционируются как full spectrum и могут производить такое же благоприятное освещение, сколько производится с помощью специально разработанной люминесцентной лампой. Это неправда: лампы Накаливания обеспечивают общее решение для освещения рабочих зон и жилых помещений. Они не подходят для птиц.
«Успешное содержание и разведение птиц вполне возможно посредством надлежащего жилья, полного, сбалансированного рациона питания, и соответствующего выбора супруга / супруги (пары).» – Кэти Де Гаан.
Специалист по лечению экзотических животных .
Скорлупа как источник кальция 🚩 как сделать кальций из яичной скорлупы 🚩 Здоровое питание
Дважды в год скорлупу куриных яиц в качестве поставщика кальция нужно принимать и детям, и взрослым с целью профилактики заболеваний позвоночника, остеопороза и кариеса зубов. Кальций несказанно важен для здоровья организма человека. Это строительный материал для зубов, костей и ногтей.Яичная скорлупа почти на 90% состоит из карбоната кальция, при этом он усваивается практически на 100%, благодаря тому, что уже проходил процедуру синтеза в организме курицы из кальция органического в неорганический.
Скорлупа куриного яйца содержит в своем составе не только кальций, который быстро усваивается (если точнее, на 93%), но и многие другие минеральные элементы, необходимые человеку: фосфор, магний, калий, кремний, натрий, серу, железо, алюминий и т.д. Кроме того, в его скорлупе имеется еще четырнадцать химических элементов. В составе протеина яичной скорлупы находятся важные для организма аминокислоты: цистин, метионин, изолейцин, лизин. Скорлупа яиц, хорошо подготовленная для лекарственных целей, более сбалансирована по сравнению с простым препаратом кальция, в большинстве которых, как правило, содержится витамин Д3.
Чтобы кальций хорошо удерживался в костях, необходимы сопутствующие минералы – цинк, магний, медь, марганец, бор. Методика применения скорлупы яиц достаточно простая. Нужно взять куриные яйца, желательно свежие (желтые или белые, неважно), помыть их мылом в теплой воде, ополоснуть и положить на пять минут в соленую кипящую воду. Варить яйца не нужно, поскольку скорлупа в таком случае станет менее активной. После проделанных процедур поставьте посуду с яйцом под струю холодной воды, чтобы его остудить. Затем следует очень аккуратно снять скорлупу. Обратите внимание на тонкую оболочку, оставшуюся на скорлупе после чистки яиц. Ее также необходимо снять. Белок и желток можно применить в приготовлении каких-либо блюд, а скорлупу надо растереть в порошок.Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies
doi: 10.15421/nvlvet8010
ISSN 2519-268X print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 637.5
Розробка нових продукпв для профшактики дефiциту кальщю
Ю.П. Крижова1, 1.1. Шевченко2, М.А. Морозова1, С.В. Коваленко1 [email protected], [email protected]
Нащоналъний умверситет бюресурав i природокористування Украти, вул. Герогв Оборони, 15, м. Кшв, 03041, Украгна; 2Нащоналъний ушверситет харчових технологш, вул. Володимирсъка, 68, м. Кшв, 01601, Украгна
Технологгя виготовлення натвфабрикатгв, збагачених природним калъцгем, що мгститъся в шкаралупг курячих яецъ, може зайняти доситъ вагоме мгсце в асортиментному рядг продуктгв профглактичного спрямування, оскыъки передбачае профилактику дефгциту калъцгю. Ця проблема доситъ гостро постае в нишшнш час, осюлъки значний дефщит калъцгю е близъко у 90% населення Украти, що призводитъ до розвитку великог кглъкостг ргзноматтних захворюванъ. Науковг даш свгдчатъ, що споживання адекватног кглъкостг калъцгю або багатих калъцгем харчових продуктгв (молока та тших молоч-них продуктгв) сприяе набору пгковог маси кгстковог тканини у вгцг до 30 рокгв. При цъому сповыънюетъся вгкова втрата кгстковог тканини г зменшуетъся ризик переломгв у бглъш тзнъому вгцг. На съогодт дефщит калъцгю рекомендуетъся по-повнювати медикаментозно. Проте, кращим вважаетъся калъцш, який оргатзм засвоюе з харчових продуктах, так як вгн мае бглъший вгдсоток засвоювання в поргвняннг з медичними препаратами. Основна ролъ функцюналъних продуктгв полягае в корегуваннг рацгону для забезпечення оргашзму дефщитними макро- та мгкроелементами. Для забезпечення достатнъого ргвня надходження калъцгю в оргашзм були розроблет натвфабрикати, збалансованг за фгзико-хтгчними, структурно-мехатчними та органолептичними показниками з тдвищеним вмгстом калъцгю. Як джерело калъцгю використовували яечну шкаралупу, яка мае високий вмгст мтералъног речовини, подгбног до речовини кгсток та зубгв, що робитъ гг доступною в бгологгчному план для людсъкого оргашзму.
В основг розробки рецептури було визначення оптималъног кглъкостг порошку з подргбненог шкаралупи, який вносився до рецептури, та не впливав на органолептичнг показники готового продукту — 1% на 100% сировини. Дослгдження яечног шкаралупи курячих яецъ на вмгст стронцгю та цезгю показали, що гх вмгст становитъ 0,1-0,3 Бк/кг що не перевищуе допустимог дози — 0,5 Бк/кг, та тдтверджуе безпечшстъ гг використання. Як основна сировина була використана свинина та м ‘ясо куряче. Для тдвищення бгологгчног доступностг та засвоюваностг калъцгю до рецептури додавали вгтамт Б3 та лимонний сгк, в резулътатг реакцгг утворювався цитрат калъцгю — бгодоступна форма калъцгю, яка доситъ легко засвою-етъся оргашзмом.
Ключовi слова: калъцш, профилактика, рецептура, збагачення, натвфабрикати, яечна шкаралупа, безпечшстъ, органолептика, засвоювання, юсткова тканина.
Разработка новых продуктов для профилактики дефицита кальция
Ю.П. Крыжова1, Шевченко2, М.А. Морозова1, С.В. Коваленко1 [email protected], [email protected]
1Националъний университет биоресурсов и природоисполъзования Украины, ул. Героев Обороны, 15, Киев, 03041, Украина;
2Националъний университет пищевых технологий, ул. Владимирская, 68, г. Киев, 01601, Украина
Citation:
Kryzhova, Yu.P., Shevchenko, I.I., Morozova, M.A., Kovalenko, S.V. (2017). Development of new products for the prevention of calcium deficiency.
Scientific Messenger LNUVMB, 19(80), 48-51.
Технология изготовления полуфабрикатов, обогащенных естественным кальцием, содержащимся в скорлупе куриных яиц, может занять довольно весомое место в ассортиментном ряде продуктов профилактического направления, поскольку предусматривает профилактику дефицита кальция. Эта проблема достаточно остро стоит в настоящее время, так как значительный дефицит кальция имеет место у около 90% населения Украины, что приводит к развитию большого количества различных заболеваний. Научные данные свидетельствуют, что потребление адекватного количества кальция или богатых кальцием продуктов (молока и других молочных продуктов) способствует набору пиковой массы костной ткани в возрасте до 30 лет. При этом замедляется возрастная потеря костной ткани и уменьшается риск переломов в более позднем возрасте. Сегодня дефицит кальция рекомендуется пополнять медикаментозно. Однако лучшим считается кальций, который организм усваивает из пищевых продуктов, так как он имеет больший процент усвоения по сравнению с лекарственными препаратами. Основная роль функциональных продуктов заключается в корректировке рациона для обеспечения организма дефицитными макро- и микроэлементами. Для обеспечения достаточного уровня поступления кальция в организм были разработаны полуфабрикаты, сбалансированные по физико-химическим, структурно-механическим и органолептическим показателям с повышенным содержанием кальция. Как источник кальция использовали яичную скорлупу, которая имеет высокое содержание минеральных веществ, подобных веществу костей и зубов, что делает ее доступной в биологическом плане для человеческого организма.
В основе разработки рецептуры было определение оптимального количества порошка из измельченной скорлупы, который вносился в рецептуру, и не влиял на органолептические показатели готового продукта — 1% на 100% сырья.
Исследования яичной скорлупы куриных яиц на содержание стронция и цезия показали, что их содержание составляет 0,1-0,3 Бк/кг, что не превышает допустимой дозы — 0,5 Бк/кг, и подтверждает безопасность ее использования. В качестве основного сырья была использована свинина и мясо куриное. Для повышения биологической доступности и усвояемости кальция к рецептуре добавляли витамин D3 и лимонный сок, в результате реакции образовывался цитрат кальция — биодоступная форма кальция, которая достаточно легко усваивается организмом.
Ключевые слова: кальций, профилактика, рецептура, обогащение, полуфабрикаты, яичная скорлупа, безопасность, органолептика, усвоение, костная ткань.
Development of new products for the prevention of calcium deficiency
Yu.P. Kryzhova1, I.I. Shevchenko2, M.A. Morozova1, S.V. Kovalenko1 [email protected], [email protected]
1National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Heroyiv Oborony Str., 15, Kyiv, 03041, Ukraine;
2National University of Food Technologies, Volodymyrska Str., 68, Kyiv, 01601, Ukraine
The technology ofproduction of semi-finished food products, enriched with the natural calcium, which can be found in eggshell, can take quite a significant place in the assortment of prophylactic products, since it provides the prevention of calcium deficiency. This is an urgent problem now, since a significant calcium deficiency has about 90% of the population of Ukraine, which leads to the development of a large number of different diseases. Scientific evidence suggests that the consuption of the normal amount of calcium or calcium-rich products (milk and other dairy products) promotes a set of peak bone mass in the age of 30 years. At the same time, the age-related loss of bone tissue slows down, and the risk of bones fractures at a later age is lower. Currently, calcium deficiency is recommended to be replenished pharmacologically. However, they think that the best calcium is the one received from the food, since it has a higher percentage of digestion compared to drugs. The main role of functional products is to adjust the diet to provide the body with scarce macro- and microelements. To ensure a sufficient level of calcium in the body, semi-finished food products were developed, so they are balanced in physico-chemical, structural-mechanical and organoleptic characteristics with a higher calcium content. Eggshells were used as a source of calcium, because they contain a high content of minerals, — a similar substance of bones and teeth, which makes it available for the human body. The development of the formula was based on the determination of the optimum amount of calcium that was added to the formula, and did not affect the organoleptic characteristics of the finished product — 1% per 100% of the raw material.
The study of eggshell on the content of strontium and cesium showed, that their content is 0.1-0.3 Bq/kg, which does not exceed the permissible dose of 0.5 Bq/kg, and confirms the safety of its use. Pork and chicken meat were used as the main raw material. To increase the bioavailability and digestibility of calcium, D3 vitamin and lemon juice were added to the formula, resulting in the formation of calcium citrate, — a bioavailable form of calcium, which is easily assimilated by the body.
Key words: calcium, prevention, formula, enrichment, semi-finished food products, eggshell, safety, organoleptic, assimilation, bone tissue.
Вступ
Кальцш — макроелемент, який вщграе важливу роль у нормальному розвитку i функцюнуванш люд-ського оргашзму. Близько 2% ваги тша доросло! лю-дини припадае на цей елемент. Кальцш метиться в багатьох продуктах, проте вш наявний в невеликш кшькосп, яко! недостатньо для забезпечення добово! норми людини.
Дефщит кальцш, який мае близько 90% населения Укра!ни, призводить до розвитку захворювань. Так, на основi даних науково! конференцп спещалюпв з проблеми порушення мшерально! щшьносл шстково! тканини, доктор наук Meinrad Peretlik представив доказову базу, яка тдтверджуе зв’язок нестачi кальцш з цшим рядом захворювань. В рядi ешдемюлопч-них дослщжень отримаш даш, яш пояснюють виник-нення остеопорозу, колоректального раку, раку моло-чно! залози та серцево-судинних захворювань через
дeфiцит кaльцiю.рте-тaнкя шкapaлyпи кypячиx яець для вигoтoвлeння no-poшкy з мeтoю збaгaчeнкя м’яcниx пpoдyктiв пpиpoд-ним гальщем.
В ocнoвi мeтoдy oтpимaння пpиpoднoгo кaльцiю у виглядi пopoшкy лeжить caкiтapнa oбpoбкa яечнoï’ шкapaлyпи, пoдpiбнeнкя ïï дo пopoшкoпoдiбнoгo cra-ну, пpociювaнкя чepeз cитa для oтpимaння чacтoчoк вiдпoвiднoгo poзмipy тa тeплoвa oбpoбкa oтpимaнoгo пopoшкy з мeтoю знищeнкя пaтoгeннoï мiкpoфлopи.
Яечну шкapaлyпy пoпepeдньo звiлькяли ввд вмюту, пpoмивaли, пpocyшyвaли тa пoдpiбнювaли Ha вaльцe-вoмy млинi ЛM 80042. Для oтpимaння чacтoчoк ввд-пoвiднoгo poзмipy зpaзoк пpociювaли зa дoпoмoгoю cит: 49/52ПА, 33/36ПА тa 24,7 ПЧ — 150. В peзyльтaтi oтpимaли пopoшoк з poзмipaми чacтoчoк близькo 150 нм, який пpoкaлювaли в пeчi при t = i20 °C бли-зькo i години, пepioдичнo пepeмiшyючи мacy для piвнoмipнoгo пpoгpiвaнкя вciеï пoвepxнi чacтинoк.
Отpимaний пopoшoк мicтить тaкi eлeмeнти (тaбл.в_
Сировина Кшьюсть сировини, кг
Контроль Дослщний зразок
Мясо свинини 25 25
Мясо куряче 50 50
Яйця курячi 10 10
Сир твердий «Росшський» 14 14
Зелень (крш, петрушка) 1 1
Прянощi та матерiали, г (на 100 кг)
Сшь кухонна 1000 1000
Порошок iз яечно! шкарлупи — 1000
Лимонний с1к — 4000
Вiтамiн D3 — 1000
Використання лимонного соку разом з кальщем, що мютиться в шкаралуш курячих яець, забезпечуе утворення бюдоступно! форми цитрату калъцш, яка легше засвоюеться оргашзмом людини.
Висновки
1. Результата дослвджень шкаралупи курячих яець тдтвердили можливють и використання для отримання порошку i додавання до рецептури з метою збагачення готових м’ясних продукпв природ-ним кальщем в шлькосп 1% на 100% сировини.
2. Встановлено стутнь подрiбнення шкаралупи до часточок розмiром 150 нм, що не знижуе органо-лептичних показник1в готового продукту.
Перспективи подальших дослгджень. Подальшi дослщження будуть спрямованi на визначення вмюту кальцiю в готових продуктах для тдтвердження пер-спективностi дано! роботи з метою профшактики дефщиту кальщю.
Бiблiографiчнi посилання
Povorozniuk, V.V., Hryhorieva, N.V. (2012). Menopauza ta osteoporoz. Reproduktyvna entsyklopediia. 2(4), 47 (in Ukrainian).
Karol, M. (1989). Compound and method of preparing compound for medical purposes from eggshells. Patent: US 5045323 A. 26.06.1989. Hincke, M.T., Nys, Y., Gautron, J., Mann, K., Rodriguez-Navarro, A.B., McKee, M.D. (2012). The eggshell: structure, composition and mineralization. Frontiers in Bioscience. 17, 1266-80. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy (2015). Stat-ystychna informatsiia. https://ukrstat.org/uk/ opera-tiv/operativ2007/gdvdg_rik/dvdg_u/duferen2010_u.ht m (in Ukrainian).
Received 4.09.2017 Received in revised form 4.10.2017 Accepted 19.10.2017
Дефицит кальция в организме. Как его восполнить?
Кальций является основой костной ткани. Организм человека на протяжении всей жизни нуждается в пополнении запасов кальция. Обычная яичная скорлупа — источник кальция, причем доступный и хорошо усваиваемый.
Дефицит этого злемента в организме является причиной многих заболеваний, как у взрослых, так и у детей.
Это сердечно — сосудистые заболевания, неврологические и нервные расстройства, болезни почек и многие другие.
Недостаток кальция приводит к рахиту, замедлению роста и позднему прорезыванию зубов у детей.
При нехватке кальция разрушаются зубы, слабеют кости, развивается остеопороз, деформируется позвоночник, ухудшается свертываемость крови и усвояемость витаминов.
Недостаток кальция — одно из самых распространенных нарушений обмена веществ.
Признаки дефицита кальция
Очень характерный признак дефицита кальция — реакция на смену погоды, тошнота и головокружения во время поездок в транспорте, постоянно влажные холодные руки и ноги.
При недостатке кальция у молодых девушек наблюдаются очень болезненные и длительные менструации.
Ухудшается состояние волос и ногтей.
Это только самые заметные и быстро обнаруживаемые симптомы дефицита кальция, предупреждающие о неполадках в нашем организме. И если вовремя не принять меры, это может привести к серьезным заболеваниям.
Современная фармацевтика предлагает массу БАДов и препаратов для профилактики и лечения дефицита кальция. Однако аптечные препараты не всегда оказывается эффективными, так как кальций в них не усваивается организмом полностью.
Яичная скорлупа как источник кальция
Обычная яичная скорлупа — самый легкий и доступный источник кальция, причем это хорошо усваиваемый кальций. Кальций в яичной скорлупе находится в идеальном для усвоения организмом виде. В таком количестве, в котором он присутствует в скорлупе, его нет нигде. К тому же порошок из яичной скорлупы прекрасно усваивается почти на 100%.
Ценные свойства скорлупы подтверждены современными исследованиями. Результаты исследований показали, что яичная скорлупа по своему составу очень близка к составу зубов и костей человека. В скорлупе яиц сосредоточено 90% карбоната кальция, который полностью усваивается, и другие необходимые для нормального функционирования организма микроэлементы: фтор, медь, марганец, железо, фосфор, молибден, цинк, серу, кремний и другие — всего 27 элементов.
Особенно полезно употреблять яичную скорлупу беременным женщинам и детям, когда идет активный рост всего организма и костной системы.
Маленьким детям можно добавлять порошок в детское питание при анемии и рахите.
Необходимо ежедневно употреблять толченый порошок для профилактики и лечения остеопороза, особенно в пожилом возрасте, когда кости становятся более хрупкими и ломкими, а кальций уже плохо усваивается.
Применение порошка из скорлупы помогает быстрому сращиванию костей после переломов.
Яичная скорлупа прекрасно выводит из организма радионуклиды, поэтому может эффективно применяться в очагах радиоактивного заражения, так как препятствует накоплению в костном мозге ядер стронция — 90. Для этого нужно ежедневно принимать по ¼ чайной ложки толченого порошка.
Толченый порошок полезен для укрепления зубов и для профилактики кариеса, а также для укрепления волос и ногтей.
Доказано также, что порошок стимулирует кроветворную функцию костного мозга.
Яичная скорлупа полезна при заболеваниях желудка, крапивнице и запорах.
Наиболее ценен состав микроэлементов в перепелиной скорлупе. Она проще усваивается, чем скорлупа куриных яиц, и у перепелов не бывает сальмонелл. Однако препараты из скорлупы перепелиных яиц очень дороги.
Скорлупа куриных яиц — наиболее дешевый вариант. В них чуть меньше процентного состава некоторых минеральных веществ, однако она не менее полезна, чем перепелиная.
Скорлупу утиных и гусиных яиц лучше не использовать, так как она чаще всего бывает инфицированной и вместо ожидаемой пользы может принести вред..
Каталог товаров — яичная скорлупа -универсальное натуральное удобрение
Решая выращивать экологически чистые овощи, каждый садовод задумывается, чем подкормить посадки без применения химических удобрений. Существует большой список продуктов, которые можно использовать в качестве удобрения. Особое место в этом списке занимает яичная скорлупа, как универсальное натуральное удобрение. В ее состав входят фосфор, калий, магний, легкоусвояемый кальций, сера, алюминий, железо.
Удобрение из яичной скорлупы для огорода
Не все знают, что неприметная на первый взгляд яичная скорлупа может стать отличным удобрением для вашего огорода. Мы расскажем, как ее правильно использовать и каким овощным культурам она полезна.
Яичная скорлупа издавна применяется как удобрение. В ее основе – легко усваиваемый карбонат кальция (92-95%) и важные для развития растений микроэлементы: калий, кремний, магний, фосфор и др. На подкормку таким удобрением в любом виде благодарно отзываются все растения: лук, морковь, вишня, смородина, листовой салат, пасленовые культуры, цветы.
Применение яичной скорлупы в огороде
Скорлупу используют в сельском хозяйстве как в измельченном виде, так и в виде настоя.
Можно просто измельчить яичную скорлупу до порошкообразного состояния и посыпать вокруг растений в огороде
Яичная скорлупа содержит кальций, легко подвергается разложению. Тем самым кальций достаточно эффективно переходит в почвенный раствор и почвенно-поглощающий комплекс, снижая кислотность почвы и улучшая физико-химические свойства почвы. Для растений кальций один из важнейших элементов питания.
Недостаток кальция на помидорах и перце выражается в появлении вершинной гнили на плодах. Восполнить нехватку этого элемента питания можно с помощью измельченной в порошок яичной скорлупы. Порошком посыпают почву вокруг заболевших растений.
Использованная при посадке цветной капусты измельченная скорлупа действует как подкормка, других удобрений можно не вносить.
Такое внесение снижает риск заболевания капусты килой.
Порошок из яичных скорлупок принесет существенную пользу при добавке её в компост.
Понравится такое удобрение растениям, предпочитающим щелочную реакцию почвы. Такую добавку в почву положительно оценят болгарские перцы, баклажаны, томаты, понравится добавка порошка из скорлупы любым видам капусты, отблагодарят хорошим урожаем за внесение измельченной скорлупы смородина, брокколи, дыня мускатная, лук, салат-латук, свекла, шпинат. Измельченную яичную скорлупу целесообразно использовать для подкормки растений, выращиваемых в теплице. Норма — 200 г на квадратный метр. Для того, чтобы яичная шелуха лучше усваивалась растениями, ее следует присыпать землей.
Не понравится такая добавка в почву при посадке фасоли, гороха, листовой капусты, огурцов, шпината, кабачков, земляники.
Улучшение всхожести семян
Чтобы быстрее появились ростки, посеянные семена сверху необходимо посыпать толченой скорлупой. Это будет способствовать выращиванию крепких и здоровых растений
Борьба с вредителями
Использовать скорлупу на огороде можно для борьбы с вредителями. Крупноизмельченной оболочкой от яиц смешанной с золой посыпают междурядья. Это становится непреодолимой преградой для слизней.
Измельченная скорлупа, смешанная с растительным маслом и препаратом Регент, предохранит корни рассады от медведки.
Дренаж для рассады и цветов
Истолченную скорлупу также можно добавлять в плошки для рассады и цветочные горшки в качестве дренажа.
Средство для улучшения структуры почвы
Порошок из яичной скорлупы снижает кислотность почвы и вместе с тем питает растения. Для этого обычно используют 1-2 стакана измельченной скорлупы на кв. м. А если грунт очень сильно закислен, то вносят больше – до 1 кг на кв. м. Для экономного расхода горсть порошка сыплют в посадочную лунку.
Чрезмерная закислённость негативно влияет на плодородие, многие культуры плохо развиваются, не растут и не плодоносят.
Для экономного расхода горсть порошка сыплют в посадочную лунку.
При осенней перекопке участка скорлупу грубого помола смешивают с почвой. Это делает землю более рыхлой и улучшает доступ воздуха.
Удобрение почвы яичной скорлупой
Яичная скорлупа даже в большом количестве не наносит вреда растениям. Поэтому такую бюджетную и полезную подкормку можно класть в лунки непосредственно перед посадкой любых культур. Просто насыпьте небольшую горсть – и ваши зеленые питомцы откликнутся бурным ростом и отличным урожаем.
Вот такая полезная яичная скорлупа. Используйте её при выращивании растений и понадобится заметно меньше химии.
Вносить удобрение можно в течение всего сезона. Но лучшим временем для его применение является осень, особенно подзимний перекоп почвы. За длительное время элементы растворяются в почве, улучшая ей состав.
Какие нормы расхода?
Для улучшения pH почвы достаточно 0,5 – 1 кг на 1 м/2.
Для улучшения усвоения растениями азота рекомендуется вносить порошок из яичной скорлупы в расчёте 100 – 300 г на 1 м/2.
Таблица: какие микроэлементы содержатся в яичной скорлупе и удобрении из неё?
Минералы В 100 г сухого порошка
Кальций 27–30 г
Калий 20 мг
Натрий 650 мг
Магний 1050 мг
Фосфор 11–12 г
Сера 1 г
Железо 1,9–2,5 г
Марганец 420 мг
Медь 600 мг
Цинк 3–3,3 г
Обьем 2л.
Превосходство грубой яичной скорлупы как источника кальция над известняком, скорлупой ракушек, скорлупой устриц и мелкой яичной скорлупой у старых кур-несушек
Равиндран, В. Доступность кормов для птицы и питание в развивающихся странах. Poultry Dev. Ред. 60–63 (2013).
Waheed, M. et al. Кальций из яичной скорлупы: дешевая альтернатива дорогим добавкам. Trends Food Sci. Technol. 91 , 219–230 (2019).
CAS Статья Google ученый
Чой, Х. Дж. И Чой, Х. Дж. Эффективность метилэтерифицированных мембранных биоматериалов яичной скорлупы для интенсификации сбора микроводорослей. Environ Eng. Res. 22 , 356–362 (2017).
Артикул Google ученый
Кри, Д. и Раттер, А. Экологичный порошок яичной скорлупы из известняка на основе биодобавок для потенциальных промышленных применений. ACS Sustain. Chem. Англ. 3 , 941–949 (2015).
CAS Статья Google ученый
Ли, М., Цай, В. С. и Чен, С. Т. Повторное использование отходов скорлупы в качестве альтернативы кондиционеру почвы? Сравнительное исследование яичной скорлупы и устричной скорлупы с использованием подхода оценки жизненного цикла. J. Clean. Prod. 265 , 121845 (2020).
Schaafsma, A. et al. Минеральный, аминокислотный и гормональный состав порошка куриной яичной скорлупы и оценка его использования в питании человека. Индюшка. Sci. 79 , 1833–1838 (2000).
CAS PubMed Статья Google ученый
Brun, L. R., Lupo, M., Delorenzi, D. A., Loreto, V. E. D. и Rigalli, A. Куриная яичная скорлупа как подходящий источник кальция в домашних условиях. Внутр. J. Food Sci. Nutr. 64 , 740–743 (2013).
CAS PubMed Статья Google ученый
Бар, А. Транспорт кальция у сильно кальцифицирующих несушек: механизмы и регуляция. Сост. Biochem. Physiol. Мол. Интегр. Physiol. 152 , 447–469 (2009).
Мьюир, Ф. В., Харрис, П. К. и Джерри, Р. В. Сравнительная ценность пяти источников кальция для кур-несушек. Индюшка. Sci. 55 , 1046–1051 (1976).
CAS Статья Google ученый
Scheideler, S.E. Влияние кальция в яичной скорлупе на качество яиц и усвояемость кальция у кур-несушек первого или третьего цикла. J. Appl. Пульт. Res. 7 , 69–74 (1998).
CAS Статья Google ученый
Гонгруттананун, Н. Влияние кальция яичной скорлупы на продуктивность, кальций плазмы, минерализацию костей и характеристики гонад у кур-несушек. Индюшка. Sci. 90 , 524–529 (2011).
CAS PubMed Статья Google ученый
Guinotte, F. & Nys, Y. Влияние размера частиц и происхождения источников кальция на качество яичной скорлупы и минерализацию костей у кур-несушек. Индюшка. Sci. 70 , 583–592 (1991).
Артикул Google ученый
Лиховникова, М. Влияние источника, концентрации и размера частиц кальция в рационе на удержание кальция, качество яичной скорлупы и общую потребность в кальции у кур-несушек. руб. Пульт. Sci. 48 , 71–75 (2007).
CAS PubMed Статья Google ученый
Куфадар Ю., Ольгун О. и Йылдыз А. Э. Влияние концентрации кальция в рационе и размера частиц на продуктивность, качество яичной скорлупы, механические свойства костей и содержание минералов большеберцовой кости у линяющих кур-несушек. руб. Пульт. Sci. 52 , 761–768 (2011).
CAS PubMed Статья Google ученый
Swiatkiewicz, S., Arczewska-Wosek, A., Krawczyk, J., Puchaɫa, M. & Józefiak, D. Влияние на продуктивность и качество яичной скорлупы размера частиц источников кальция в рационах кур-несушек с различными концентрациями кальция. Arch. Anim. Порода. 58 , 301–307 (2015).
Wistedt, A., Ridderstråle, Y., Wall, H. & Holm, L. Возрастные изменения скорлупной железы и двенадцатиперстной кишки в зависимости от качества скорлупы и прочности костей у коммерческих гибридов кур-несушек. Acta Vet. Сканировать. 61 , 14 (2019).
Артикул Google ученый
Каррильо, Л., Бернад, М. Дж., Монрой-Баррето, М., Коэльо, К. Л., Сумано, Х. и Гутьеррес, Л. Более высокая биодоступность кальция у цыплят благодаря новому фармацевтическому составу для кормления. Фронт. Вет. Sci. 7 , 343–343 (2020).
Аль-Батшан, Х.А., Шайделер, С.Э., Блэк, Б.L., Garlich, J. D. и Anderson, K. E. Потребление кальция в двенадцатиперстной кишке, бедренная зола и качество яичной скорлупы снижаются с возрастом и повышаются после линьки. Индюшка. Sci. 73 , 1590–1596 (1994).
CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый
Гробас, С., Мендес, Дж., Блас, К. Д. и Матеос, Г. Г. Влияние пищевой энергии, дополнительных жиров и концентрации линолевой кислоты на продуктивность кур-несушек двух возрастов. руб. Пульт. Sci. 40 , 681–687 (1999).
CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый
Ольгун О. и Айгюн А. Питательные факторы, влияющие на прочность костей кур-несушек. Worlds Poult. Sci. J. 72 , 821–832 (2016).
Артикул Google ученый
Баррера, Э.Л. и Хертель, Т. Глобальные пищевые отходы по всему спектру доходов: влияние на цены на продукты питания, производство и использование ресурсов. Продовольственная политика 98 , 101874 (2021).
Производительность продукта ISA Brown Commercial Layer . https://eliasnutri.files.wordpress.com/2012/04/produccion-isa.pdf (2011 г.).
Safaa, HM, Serrano, MP, Valencia, DG, Frikha, M., Jiménez-Moreno, E. & Mateos, GG Продуктивность и качество яиц коричневых кур-несушек на поздней стадии производства в зависимости от уровня и источника кальция в рационе. Индюшка. Sci. 87 , 2043–2051 (2008).
Тунч, А. Э. и Куфадар, Ю. Влияние источников кальция и размера частиц на продуктивность и качество яичной скорлупы кур-несушек. Тюрк. J. Agric. Food Sci. Technol. 3 , 205–205 (2014).
Google ученый
Ахмад, Х. А. и Баландер, Р. Дж. Альтернативный режим кормления с использованием источника кальция и уровня фосфора для улучшения качества яичной скорлупы промышленных несушек. J. Appl. Пульт. Res. 12 , 509–514 (2003).
CAS Статья Google ученый
Zhang, B. & Coon, C. N. Взаимосвязь потребления кальция, источника, размера, растворимости in vitro и in vivo и удержания известняка в желудке у кур-несушек. Индюшка. Sci. 76 , 1702–1706 (1997).
CAS PubMed Статья Google ученый
Анвар, М. Н., Равиндран, В., Морел, П. С. Х., Равиндран, Г. и Коуисон, А. Дж. Влияние источника кальция и размера частиц на истинную перевариваемость подвздошной кишки и общее удержание кальция в трактах у цыплят-бройлеров. Anim. Feed Sci. Technol. 224 , 39–45 (2017).
CAS Статья Google ученый
Миллер П. и Сунде М. Л. Влияние различных размеров частиц раковины устриц и известняка на продуктивность молодки-несушки. Индюшка. Sci. 5 , 1422–1433 (1975).
Артикул Google ученый
Saunders-Blades, J. L., MacIsaac, J. L., Korver, D. R. & Anderson, D. M. Влияние источника кальция и размера частиц на продуктивность и качество костей кур-несушек. Индюшка. Sci. 88 , 338–353 (2009).
CAS PubMed Статья Google ученый
Скрживан М., Марунек М., Бубанцова И. и Подседничек М. Влияние размера частиц известняка на продуктивность и качество яиц у кур-несушек в возрасте 24–36 недель и 56–68 недель. Anim. Feed Sci. Technol. 158 , 110–114 (2010).
Артикул CAS Google ученый
Молнар, А., Хамелин, К., Делези, Э. и Нис, Ю. Последовательное и выборочное кормление кур-несушек: адаптация подачи питательных веществ к потребностям во время цикла образования яиц. Worlds Poult. Sci. J. 74 , 199–210 (2018).
Артикул Google ученый
Ольгун О., Йылдыз А. Э. & Куфадар, Ю. Влияние добавок яичной скорлупы и скорлупы устриц в качестве источников кальция на продуктивность, качество яичной скорлупы и выделение минералов у кур-несушек. Indian J Anim Res. 49 , 205–209 (2015).
Артикул Google ученый
Карунаджива, Х. Влияние режима выращивания, хелатирующего агента и источника дополнительного кальция и белка в рационе несушек на толщину скорлупы и продуктивность помесных несушек. Aust. J. Exp. Agric. 17 , 934–943 (1977).
CAS Статья Google ученый
Национальный исследовательский совет. Потребность птицы в питательных веществах . 9-е изд. Эд. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (1994).
Со, Х. Х., Чон, Э. О., Бьюн, С. Х. и Мо, И. П. Ранняя диагностика жирового геморрагического синдрома печени с использованием биохимии крови в промышленных слоях. Кореец Дж. Поулт. Sci. 36 , 165–175 (2009).
Артикул Google ученый
Диаз, Дж. Дж., Сквайрс, Э. Дж. И Джулиан, Р. Дж. Использование отдельных ферментов плазмы для диагностики геморрагического синдрома жировой ткани печени у кур-несушек. Avian Dis. 43 , 768–768 (1999).
CAS PubMed Статья Google ученый
Jiang, S. et al. Влияние возраста и уровня диетического соевого масла на качество яичной скорлупы, прочность костей и биохимию крови кур-несушек. руб. Пульт. Sci. 55 , 653–661 (2014).
CAS PubMed Статья Google ученый
Marono, S. et al. Продуктивность и профили крови кур-несушек, которых кормили Hermetia illucens шрота личинок в качестве полной замены соевого шрота в возрасте от 24 до 45 недель. Индюшка. Sci. 96 , 1783–1790 (2017).
CAS PubMed Статья Google ученый
Kurtoglu, V. et al. Влияние пробиотических добавок на рационы кур-несушек на продуктивность и уровень холестерина сыворотки и яичного желтка. Пищевая добавка. Contam. 21 , 817–823 (2004).
CAS PubMed Статья Google ученый
Zhuang, Y. et al. Инсулинорезистентность и метабономический анализ геморрагического синдрома жировой дистрофии печени у кур-несушек, вызванного высококалорийной низкобелковой диетой. Sci. Отчет 9 , 1–14 (2019).
ADS Google ученый
Neijat, M., House, J. D., Guenter, W. & Kebreab, E. Динамика кальция и фосфора в промышленных кур-несушках, содержащихся в обычных или обогащенных системах клеток. Индюшка. Sci. 90 , 2383–2396 (2011).
CAS PubMed Статья Google ученый
Li, X., Zhang, D. & Bryden, W. L. Метаболизм кальция и фосфора и питание птицы: используются ли в современных диетах избыточные составы? Anim. Prod. Sci. 57 , 2304–2304 (2017).
CAS Статья Google ученый
Li, P. et al. Влияние уровня фосфора в рационе на экспрессию переносчиков кальция и фосфора у кур-несушек. Фронт. Physiol. 9 , 627–627 (2018).
PubMed Статья Google ученый
Pelicia, K. et al. Уровни кальция и доступного фосфора для кур-несушек во втором производственном цикле. Braz. Дж. Поулт. Sci. 11 , 39–49 (2009).
Артикул Google ученый
Фрост, Т. Дж. И Роланд, Д. А. Влияние различных уровней кальция и фосфора на прочность голени и качество яичной скорлупы молодняка во время пиковой продуктивности. Индюшка. Sci. 70 , 963–969 (1991).
CAS PubMed Статья Google ученый
Ren, Z. et al. Динамика сывороточного фосфора, кальция и гормонов во время цикла яйцекладки у кур-несушек Хай-Лайн Браун. Индюшка. Sci. 98 , 2193–2200 (2019).
CAS PubMed Статья Google ученый
Хан, С., Робертс, Дж. И Ву, С. Б. Выбор контрольного гена для исследования экспрессии генов в панцире и селезенке кур-несушек, зараженных вирусом инфекционного бронхита. Sci. Отчет 7 , 1–12 (2017).
Артикул CAS Google ученый
Bain, M. M., Nys, Y. & Dunn, I. C. Повышение устойчивости кладки и стабилизация качества яиц в более длительных циклах яйцекладки. Какие проблемы? руб. Пульт. Sci. 57 , 330–338 (2016).
Harvey, S. & Scanes, C.G. Репродукция птиц. В Основы сравнительной эндокринологии позвоночных (I.Честер-Джонс, П. М. Инглтон и Дж. Г. Филлипс, ред.). 125–185 (1986).
Скотт, М. Л., Халл, С. Дж. И Малленхофф, П. А. Потребность кур-несушек в кальции и влияние диетической скорлупы устриц на качество скорлупы яйца. Индюшка. Sci. 50 , 1055–1063 (1971).
CAS Статья Google ученый
Робисон, К. И. и Керхер, Д. М. Аналитический кальций в костях и костная зола от зрелых кур-несушек коррелируют с содержанием минералов в костях, рассчитанным на основе количественных компьютерных томографий. Индюшка. Sci. 98 , 3611–3616 (2019).
CAS PubMed Статья Google ученый
Browning, L.C. и Cowieson, A.J. Взаимодействие витамина D3 и стронция на продуктивность, удержание питательных веществ и минеральный состав костей у кур-несушек. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 95 , 1080–1087 (2015).
CAS PubMed Статья Google ученый
Мейер, Р., Бейкер, Р. К. и Скотт, М. Л. Влияние скорлупы куриного яйца и других источников кальция на прочность и ультраструктуру скорлупы яйца. Индюшка. Sci. 52 , 949–955 (1973).
CAS Статья Google ученый
Percie, N. et al . Руководство ARRIVE 2.0: обновленное руководство по отчетности об исследованиях на животных. PLoS Biol. 18 , e3000411 (2020).
Xu, C. L. et al. Влияние высушенной культуры Bacillus subtilis на качество яиц. Индюшка. Sci. 85 , 364–368 (2006).
PubMed Статья Google ученый
Бонекамп, Р. П. Р. Т., Лемме, А., Вайттен, П. Дж. А. и Спарла, Дж. К. В. М. Влияние аминокислот на количество и массу яиц коричневых (тяжелые породы) и белых (легкие породы) кур-несушек. Индюшка. Sci. 89 , 522–529 (2010).
CAS PubMed Статья Google ученый
Haugh, R. Устройство Haugh для измерения качества яиц. Фундамент. Комп. Эндокринол позвоночных. 43 , 522–555 (1937).
Google ученый
Aryal, M. et al. Оценка соотношения общего холестерина и холестерина не-ЛПВП как совокупного маркера риска сердечно-сосудистых заболеваний при сахарном диабете. Kathmandu Univ. Med. J. 8 , 398–404 (2010).
CAS Статья Google ученый
Ndazigaruye, G. et al. Влияние рациона с низким содержанием белка и экзогенной протеазы на показатели роста, характеристики туши, морфологию кишечника, летучие жирные кислоты слепой кишки и параметры сыворотки у бройлеров. Животные (Базель) 9 , 226 (2019).
Почему стоит есть яичную скорлупу (но не дома, на кухне)
Яичная скорлупа на удивление полна кальция.
Мы уже рассмотрели несколько «странных блюд» на Coach раньше — было время, когда люди ели семечки авокадо , и еще одно, когда человека ели пирожные на завтрак — но немногие из них были столь же доступны, как яичная скорлупа.
Верно, люди едят целых яиц — скорлупу и все такое.
Это абсурдно, как звучит укус яйца, похожего на какое-то ужасное липкое яблоко, но на самом деле во всем этом безумии может быть какой-то научный метод.
В 2003 году исследователи из Словакии обнаружили, что скорлупу яйца можно измельчить, превратить в порошок, а затем использовать в качестве добавки кальция для стареющего населения.
В конце концов, химический состав скорлупы куриного яйца — это просто карбонат кальция (широко известный как мел), который удерживается вместе крошечными ниточками белка.
На самом деле, яичная скорлупа настолько наполнена питательными веществами для строительства костей, что, по мнению экспертов, одно яйцо теоретически может обеспечить вас двумя граммами кальция, что почти вдвое превышает дневную норму.
Добавка порошка из яичной скорлупы не только улучшила плотность костей у испытуемых, но и показала многообещающие признаки для профилактики и лечения остеопороза.
«Порошок яичной скорлупы является естественным источником кальция и других элементов, которые могут иметь положительное влияние на метаболизм костей», — написал д-р Йозеф Ровенски, возглавляющий исследование.
«Клинические и экспериментальные исследования показали, что порошок яичной скорлупы положительно влияет на кости и хрящи и подходит для профилактики и лечения остеопороза.«
Затем — как почти все необычные данные о состоянии здоровья в наши дни — эта новость появилась в Интернете несколько лет спустя, где ее подхватила какофония блоггеров о здоровом образе жизни и «естественной жизни».
Блог после того, как был написан блог, каждый из которых поддерживает общепризнанно научно доказанные преимущества употребления в пищу яичной скорлупы — но в заголовках часто теряется лакомый кусок информации.
В то время как эти сайты звучат так, будто вы должны жевать яичную скорлупу прямо из кладовой, научное исследование, которое было проведено, касалось порошка яичной скорлупы, который был настолько мелко измельчен, что вы, вероятно, вообще не могли обнаружить его в своей пище. .
Даже статья New York Times посвятила место в колонке практике употребления в пищу яичной скорлупы, сделав вывод о том, что, вероятно, не стоит целенаправленно есть яичную скорлупу дома, но что имеющийся в продаже порошок яичной скорлупы «может быть полезным источником диетического кальция. «.
Итак, остается вопрос: вы продолжаете выбрасывать скорлупы и ждать, пока крупный бизнес начнет использовать порошкообразные разновидности для обогащения своих продуктов, или вы сами разбиваете их и посыпаете ими свою еду?
Ответ, по мнению аргентинских исследователей, задававших тот же вопрос в 2013 году, удивителен: вы, , наверняка можете приготовить яичную скорлупу в качестве добавки кальция в домашних условиях и пожинать плоды.
«Одна яичная скорлупа содержит примерно два грамма кальция; следовательно, половина яичной скорлупы может обеспечить количество кальция, необходимое взрослому человеку в день», — писал ведущий исследователь Лукас Р. Брун.
«Лучше всего использовать скорлупу куриных яиц в качестве пищевой добавки с кальцием в порошке для добавления в хлеб, пиццу или спагетти, поскольку были небольшие изменения текстуры и отсутствие изменений вкуса».
Вывод из всего этого исследования довольно прост — если в яичницу-болтунью попадает кусок скорлупы (а текстура вас не раздражает), то нет необходимости тратить 15 минут на ее ловлю с помощью крупногабаритного шпатель.
Означает ли это, что вы должны сознательно посыпать пищу яичной скорлупой? Не обязательно — потому что вполне возможно получить суточную дозу кальция только из обычного рациона, даже если вы не пьете молоко.
СВЯЗАННЫЙ: Почему люди едят косточки внутри авокадоНе выбрасывайте яичную скорлупу снова!
Как вы уже знаете, яйца — очень распространенный продукт питания в Нигерии и во всем мире. Тот факт, что это основная приправа при изготовлении большинства наших кондитерских изделий (кондитерских изделий) и закусок, является еще одним доказательством ее высокого потребления.
Без сомнения, это незаменимая закуска перед основным блюдом, она вкусная, какой бы способ ее сервировки вы ни выбрали; будь то яичница (моя лучшая), вареные яйца, запеченные или омлеты и многое другое. Это высокобелковая и жирная пища, поэтому она является наиболее гипертонической, поскольку ее рекомендуется потреблять минимально из-за опасности накопления жировых отложений в кровеносных сосудах.
Ну, я хотел исключить всю сочность и вкус полезной части яйца и поговорить о «том, о ком обычно пренебрегают» — о яичной скорлупе.Яичная скорлупа заслуживает уважения! Пришло время поближе познакомиться с его удивительной ролью и преимуществами, помимо того, что он защищает полезную часть.
Яичная скорлупа содержит здоровый, сбалансированный кальций благодаря незначительным количествам других минералов, содержащихся в ней. Кальций яичной скорлупы, вероятно, является лучшим естественным источником кальция, который легче усваивается и усваивается вашим организмом.
Отчеты об исследованиях…
Голландские исследователи недавно сообщили о весьма положительном влиянии кальция яичной скорлупы (с добавлением магния и витамина D) на минеральную плотность костей в ходе научного исследования (двойное слепое, плацебо-контролируемое).В этих исследованиях тщательно проводились лабораторные испытания и измерения плотности костей. В группе, получавшей добавку из яичной скорлупы, через год наблюдалось заметное увеличение плотности костей в тазобедренных костях.
Идеальная комбинация кальция из яичной скорлупы и витамина D3 для построения костей была также хорошо задокументирована в японских исследованиях. Исследователи из Японского женского университета в Токио изучали комбинацию витамина D3 и порошка яичной скорлупы у животных с остеопорозом. Порошок яичной скорлупы с витамином D3 не только улучшал минеральную плотность костей, но и не увеличивал уровень кальция в крови.
Питательные вещества яичной скорлупы
Яичная скорлупа является естественным источником минералов и содержит 90% кальция. Наш организм легко усваивает кальций, потому что его химический состав практически идентичен человеческим зубам и костям. Яичная скорлупа также содержит железо, цинк, медь, марганец, фтор, фосфор, хром и молибден. Поэтому многие специалисты рекомендуют скорлупу как натуральную и очень эффективную добавку кальция.
При употреблении в больших количествах кальций не только избавит от симптомов отсутствия кальция, но также предотвратит развитие остеопороза, стимулирует сужение костей в производстве клеток крови и поможет, когда дело доходит до лечения высокого уровня холестерина и высокого уровня крови. давление.
Вот несколько идей о том, как использовать яичную скорлупу и для чего ее использовать:
- Укрепление организма и очищение крови
Вымойте 5 яичных скорлуп, хорошенько раздавите и положите в 3 литра воды. Держите эту смесь в холодильнике в течение 7 дней, прежде чем использовать ее в качестве питьевой воды. Выпивайте два-три стакана этой смеси в день. - Здоровье щитовидной железы
Возьмите 8 яичных скорлуп, хорошенько их промойте и раздавите еще лучше.Залить измельченную яичную скорлупу соком 2 лимонов и поставить на несколько дней в холодильник. Когда скорлупа размягчается, процедите жидкость и смешайте ее с 1 литром ракии (это прозрачный алкогольный напиток, полученный путем дистилляции ферментированных фруктов — или вы можете просто добавить ферментированный ананасовый сок или небольшое количество джина / бренди) и 1 кг. меда. Перед использованием дайте смеси постоять 7 дней. Принимайте по одной чайной ложке два-четыре раза в день после еды. - Гастрит, язва
Раздавить яичную скорлупу.Смешайте измельченную яичную скорлупу с 2 столовыми ложками лимонного сока. Когда ракушки станут мягкими, добавьте один децилитр горячего молока. Принимайте эту смесь 2 раза в день — утром натощак и вечером перед сном.
Вы можете использовать любые яйца (куриные, гусиные, утиные или цесарки), но лучше всего использовать органические или сертифицированные органические яйца от птиц свободного выгула (вы бы не хотели есть страусиное яйцо, не так ли? ). Также важно отметить, что если птица не получает необходимых питательных веществ, яичная скорлупа не будет содержать необходимых нам питательных веществ.
Сколько брать?
Одна целая яичная скорлупа среднего размера дает около одной чайной ложки порошка, что дает около 750-800 мг элементарного * кальция плюс другие микроэлементы, например, магний, бор, медь, железо, марганец, молибден, серу, кремний, цинк и т. Д. Всего 27 элементов. По составу яичная скорлупа очень похожа на наши кости и зубы.
* Элементарные количества — это количества, усваиваемые человеческим телом.
Как сделать порошковую яичную скорлупу:
- Вымойте пустую яичную скорлупу в теплой воде, пока не будет удален весь яичный белок, но не удаляйте мембрану, потому что она содержит важные питательные вещества для суставов, которые помогают при артрите.
- Разложите обломки на бумажных полотенцах и дайте им полностью высохнуть на воздухе.
- Разломайте яичную скорлупу на мелкие кусочки и измельчите их до мелкого порошка в кухонном комбайне, блендере, кофемолке или ореховой мельнице или положите в пластиковый пакет и измельчите скалкой. Учтите, что некоторые блендеры не измельчают яичную скорлупу до достаточно мелкого порошка. Кофемолка работает лучше всего.
- Храните порошкообразную яичную скорлупу в закрытой стеклянной банке или контейнере.Храните его в сухом месте, например в кухонном шкафу.
Это будет выглядеть так.
Посмотрите видео для большей ясности «Как сделать кальций из яичной скорлупы»
Использование яичной скорлупы в качестве источника кальция | BackYard Chickens
Существует много неправильных представлений о кормлении кур яичной скорлупой для получения кальция, поэтому я поделюсь своими знаниями, и вы сможете решить, что вы будете делать.Примечание: в этой статье, когда я говорю «курица», я имею в виду любую курицу-несушку.Технически курица-самка — это «молодка», пока ей не исполнится год.
Перво-наперво, зачем курицам кальций?
Яичная куриная скорлупа на 95 процентов состоит из «карбоната кальция». Карбонат кальция (CaCO3) состоит из кальция (Ca), кислорода (O) и углерода (C). Не волнуйтесь, остальная часть статьи — это не наука!
Яичная скорлупа — самый высокий в мире природный источник кальция! Но подумайте о том, сколько кальция нужно, чтобы сделать эту прочную оболочку! Не говоря уже о том, что цыплятам нужно немного кальция и для их костей…
Если куры не получают достаточно кальция, их скорлупа станет тоньше, и у них могут возникнуть проблемы, такие как:
- Яйца с мягкой скорлупой
- Яйца без скорлупы
- Яйца необычной формы
- Сказочные яйца (яйца молодки, яйца петуха, яйца без желтка, пердящие яйца и т. Д.)
Слева направо: яйцо феи, сверхдлинное яйцо, яйцо неправильной формы
Это просто означает, что следите за своими яйцами на предмет проблем. Кроме того, каждый цыпленок по-разному реагирует на недостаток кальция. У меня есть одна курица, которая откладывает волшебные яйца с очень толстой скорлупой, когда ей не хватает кальция, одна, у которой яичная скорлупа становится очень тонкой, и пара, которая откладывает очень длинные или острые яйца.
Как мне дать им больше кальция?
К счастью, обеспечить организм кальцием довольно просто.Для этого есть три основных способа.
Корм для несушек
Вы можете найти это в большинстве кормов. Это прекрасно работает, но если у вас в стаде есть петухи или цыплята-не несушки, дополнительный кальций может им навредить. Используйте это только в том случае, если у вас стадо кур-несушек.
Oyster Shells (OS)
Вы также можете найти это в большинстве кормов. Кормите его по своему усмотрению вместе с обычным кормом, и куры будут есть его в соответствии со своими внутренними пристрастиями.
Я рекомендую всегда иметь под рукой его пакет, даже если вы используете яичную скорлупу, по причинам, о которых я расскажу позже.
Переработанная яичная скорлупа
Это самый дешевый и самый естественный метод. Мой личный фаворит! Приступим …
Методы:
Яичную скорлупу можно приготовить разными способами. Поскольку это иногда может быть горячей темой, послушайте, пожалуйста, следующее: нет правильного или неправильного пути . То, что кто-то делает это не так, как вы, не означает, что вы можете их за это критиковать. Мы все живем в одном мире и хотим лучшего для наших цыплят!
Одна из популярных проблем заключается в том, что кормление кур яичной скорлупой убедит их съесть свои собственные яйца.У кого-то с этим проблемы, у других — нет. Но если вас это беспокоит, то самый безопасный метод — это выпечка, и попробуйте измельчить яичную скорлупу очень мелко.
Сушка на воздухе
В этом методе все, что вам нужно сделать, это дать яичной скорлупе высохнуть в течение дня или двух, прежде чем скармливать ее своим курицам. Приготовленные таким образом яйца часто трудно перемять. Это часто сочетается с ополаскиванием.
Ополаскивание
Просто ополосните раковины водой. Вот и все, что есть.
Выпечка
Это самый осторожный и безопасный способ. Выложите скорлупу на противень и запекайте в духовке в течение пяти минут. Я рекомендую положить их после того, как что-нибудь готово, чтобы вы не тратили зря электричество. Некоторые люди делают это в микроволновых печах.
Яичная скорлупа свежая из духовки
Это основные способы. Если вы знаете других, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или напишите мне в личку!
Дополнительные примечания:
- Большинство (но не все) люди хрустят скорлупой перед тем, как скармливать ее стаду.Насколько малы вы хотите, зависит от вас. Кто-то готовит их небольшими кусочками, кто-то крошит в порошок. Другие просто кормят их целым стадом.
Измельченная яичная скорлупа
- Я бы не стал кормить ваших кур яичной скорлупой из магазинных яиц. На них часто распыляют химические вещества.
- Цыплята также могут получать кальций от насекомых.
- Время от времени я кормлю своих кур раковинами устриц. Подумайте об этом так; немного кальция из яичной скорлупы будет сохранено для костей кур, а часть будет потеряна по пути.Со временем в переработанной яичной скорлупе не будет достаточно кальция, чтобы прокормить кур. Так что я иногда подкармливаю свою яичную скорлупу ОС.
- Из-за последнего примечания вы можете подумать: «Если я все равно собираюсь использовать ОС, то зачем возиться с яичной скорлупой?» Что ж, яичная скорлупа совершенно бесплатна, а вы должны покупать раковины устриц. Вы бы предпочли кормить своих куриц устричной скорлупой на постоянной основе и платить за нее или кормить яичной скорлупой с небольшим количеством ОС?
- Как упоминалось ранее, я рекомендую кормить яичной скорлупой (или ОС) в качестве свободного выбора.Курицы съедят его, если его тела захотят, а петухи в большинстве своем будут их избегать. (https://www.backyardchickens.com/threads/cravings-they-are-real.1419990/)
- Рекомендуемая литература на будущее: Яичная скорлупа для кур-несушек
Удачи с яичной скорлупой!
Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
- В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
- Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
- Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
- Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
|
|
|
Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели. Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования зрительская аудитория. | ||||||
Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах. Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас. | ||||||
2021 цены уже доступны.Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, пожелает связаться с выбранным вами агентством по подписке. Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки клиентов. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert. | ||||||
Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом.В качестве некоммерческий издатель, мы стремимся к самым широким возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры. | ||||||
Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете.В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории. | ||||||
Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку к полнотекстовым статьям до более чем 25000 записей с ссылка на цитированные ссылки. | ||||||