Тертое яблоко: Тертое яблоко дети — рецепт приготовления Como-Quiero русский

Содержание

В яблочко: 3 рецепта для любителей яблок

Мам, дай фартук!

В яблочко: 3 рецепта для любителей яблок

4 сентября 2017 4 817 просмотров


Олеся Ахмеджанова

Сентябрь — яблочный месяц. Садоводы собирают урожай. Наступает череда шарлоток, джемов, компотов. Мы приготовили 3 рецепта для тех, кто обожает яблоки во всех видах.

Ароматные медовые яблоки

Когда готовишь запеченные яблоки, об этом знает весь дом. Они удивительно ароматные!

Источник

Ингредиенты

  • 4 яблока
  • 2 столовые ложки меда
  • горстка изюма
  • пол чайной ложки молотой корицы
  • вода
  1. Включите духовку разогреваться до 200 °С.
  2. Помойте яблоки и ножом вырежьте из них мякоть сверху, там, где был черенок. Углубление должно быть таким, чтобы в нем поместилась чайная ложка меда.
  3. Положите изюм в сито или дуршлаг и хорошо промойте, дайте воде стечь.
  4. Переложите изюм в чашку, добавьте 2 столовые ложки меда и перемешай.
  5. Наполните яблоки медовой смесью и поставьте в посуду для запекания (в форму или на противень). Следите, чтобы яблоки не катались и мед не вытекал.
  6. Налейте в форму стакан воды, чтобы яблоки стояли в ней. Посыпьте их корицей.
  7. Наденьте прихватку-варежку и поставьте форму в духовку. Запекайте 30 минут. Ловите запахи, они дивные!
  8. Выключите духовку, наденьте прихватки-варежки и достаньте противень. Переложите яблоки ложкой на тарелку. Дайте остыть минут 15 и уплетайте!

Шарлотка с яблоком и корицей в кружке

Для этого десерта можно использовать самые разные фрукты, но мы выбрали классическую пару: яблоки и корица. Карамельный соус тоже не повредит.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. мягкого сливочного масла и еще немного для смазывания
  • 3 тонких ломтика красного яблока
  • 1 среднее яйцо
  • 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 3 ст. л. светло-коричневого сахара
  • 4 ст. л. муки с разрыхлителем
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 3 ст. л. тертого яблока

Для украшения

  • 1 ст. л. карамельного соуса
  • ¼ ч. л. темно-коричневого тростникового сахара
  • мороженое (по желанию)
  1. Смажьте маслом кружку объемом 350 мл, затем разложите на дне ломтики яблока.
  2. Положите остальное масло в другую кружку и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавьте яйцо, молоко и ваниль, тщательно взбейте вилкой или венчиком.
  3. Всыпьте в смесь сахар, муку, соль и молотую корицу, снова взбейте вилкой до однородной консистенции. Вмешайте в тесто тертое яблоко и осторожно перелейте в кружку с ломтиками яблока.
  4. Выпекайте в микроволновой печи 2 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. при 800 Вт или 1 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Дайте кексу немного остыть.
  5. Осторожно выложите шарлотку на блюдо. Полейте карамельным соусом, посыпьте сверху тростниковым сахаром. Можно подать с мороженым.

Немецкие яблочные блины

Это блюдо больше похоже не на традиционные блины, а на омлет с добавлением вкуснейших карамелизованных яблок. Это отличный завтрак для всей семьи во время яблочного сезона.

Источник

Ингредиенты на 8-10 порций

  • 2 больших яйца
  • ¾ стакана смеси молока со сливками (сливки жирностью 10–12 %)
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • ½ ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • ½ стакана универсальной муки
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 3 крепких и кислых зеленых яблока, очистить и нарезать тонкими ломтиками
  • ¼ стакана светлого коричневого сахара

Для подачи

Сахарная пудра, кленовый сироп и дольки лимона

  1. Разогрейте духовку до 220 °С.
  2. Соедините первые пять ингредиентов в блендере и смешайте. Добавьте муку и снова смешайте. Оставьте на время.
  3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в сковороде с толстым дном на умеренном огне. Добавьте яблоки и коричневый сахар и готовьте под крышкой около 10 минут или пока яблоки не размягчатся, сохранив форму. Помешивайте примерно каждую минуту.
  4. Положите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла в одну большую (диаметром 25–30 см) или в две маленькие (15 см) толстостенные жаропрочные сковородки и поставьте в разогретую духовку.
  5. Когда масло растопится и начнет кипеть, но еще не приобретет коричневый оттенок, выньте сковороды и выложите в них подготовленные яблоки. Быстро залейте тестом и поставьте в духовку. Готовьте, пока блины не станут пышными и золотистыми (около 10 минут).
  6. Осторожно опрокиньте блины на сервировочную тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на четыре части. Подавайте теплыми, с кленовым сиропом и свежевыжатым лимонным соком.

По материалам книг «Творческий год», «Кексы в кружке», «Мам, дай фартук!»

Обложка поста: freepik

Когда можно давать яблоко ребенку

Дети в разном возрасте едят яблоки по-разному: в виде пюре, измельченных кусочков или цельных ломтиков. Со скольких месяцев можно давать яблоко ребенку и какие детские яблочные продукты подходят для прикорма, рассказывает Екатерина Андреевна Яковлева, врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию.

— Екатерина Андреевна, в чем польза яблок для детей?

— Яблоки полезны как для детей, так и для взрослых. Главный ценный яблочный микроэлемент — калий. Он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, выделительной систем. Если ребенок ест яблоки в прикорм, в этом масса преимуществ.

  • В яблоке для детей много витаминов и микроэлементов,
    среди них витамины C, фолиевая кислота, витамины группы B, калий, магний, железо.
  • Яблоки богаты пищевыми волокнами, что оказывает хорошее влияние на стул, в том числе у детей, склонных к запорам.

 

— Может ли навредить яблочный прикорм?

— Как и любые другие продукты, каждый ребенок воспринимает фрукты по-своему. Кто-то реагирует на все, кроме яблока, у кого-то, наоборот, именно на яблоко впервые проявится неблагоприятная реакция. Если такое произошло, то выход один — исключить яблоко, яблочный сок, яблочный пектин и продукты, их содержащие. Возможность и дальнейшие сроки их ввода уже обсуждаются с аллергологом.

Быть яблочку в рационе или нет, зависит от индивидуальной переносимости и вкусовых предпочтений ребенка.

Как проявляется аллергия на яблоки у ребенка

Пищевая аллергия на яблоки

Выявляют методом проб и ошибок: ребенку дают яблоко в течение двух-трех дней маленькими дозами, но в период ремиссии аллергии по остальным продуктам. Если все нормально, можно постепенно увеличивать количество продукта.

При тяжелых формах реакция возникает в течение 20 минут после употребления яблока, при легких на следующий день обостряется атопический дерматит.

Перекрестная аллергия на яблоки

Встречается у детей, страдающих сезонной аллергией на цветение ранних деревьев — ольхи, березы и орешника.

Нужно аккуратно относиться к косточковым, в том числе к яблокам и грушам.

Во время еды сразу возникает оральный аллергический симптом: отек губ, сыпь и зуд вокруг рта.

Индивидуальная непереносимость

Реакция проявляется не на сам фрукт, а на воск, которым покрывают яблоки, или вещества, используемые для обработки фруктов при их выращивании, хранении.

Лучше выбирать детские яблочные пюре, использовать натуральные фрукты в сезон.

 

— Почему педиатры рекомендуют давать яблоко после введения овощного прикорма?

— Яблоко достаточно сладкое. Когда вы начинаете прикорм со сладкой пищи, ребенок знакомится в первую очередь со сладким вкусом и после пресные овощи ест с меньшим удовольствием или отказывается от них совсем. Тогда родителям приходится тратить немало усилий, чтобы убедить малыша съесть то, что нужно.

 

— Когда ребенку можно давать яблоко?

— Яблоко может быть предложено ребенку с шести месяцев. Из фруктовых пюре яблочное вводится одним из первых. Для европейской части нашей страны это основной фрукт. В иных областях и в Европе могут быть другие правила, которые обусловлены региональными особенностями.

  • 6-7 месяцев: ребенку вводится яблочное пюре
  • 8-9 месяцев: можно давать ребенку яблоко в ниблере
  • зимой лучше отдать предпочтение готовому пюре из яблок в баночке
  • в сезон можно готовить пюре из яблок зеленых сортов
  • если ребенок плохо жует, лучше давать ему детское пюре
  • если ребенок постарше и делает попытки жевать, можно дать ему сырое яблоко в протертом виде
  • нельзя давать ломтики сырого яблока в ручку, потому что десны у малышей острые, они могут откусить кусочек и вдохнуть его

— Как вводить яблоко в прикорм ребенку?

— Прикорм яблоком начинают с половины или одной чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию каждый день примерно до 100 граммов. Если ребенок никогда не страдал аллергиями, то можно вводить яблоки по чуть ускоренной схеме, поскольку желудочно-кишечный тракт готов к фруктам после переваривания овощных пюре, каш.

Варианты яблочного прикорма

Яблочное пюре в баночках — оптимально для первого прикорма яблоком и походного варианта

  • полностью гомогенизировано и безопасно для детей, которые еще не жуют
  • можно предложить пюре только из яблок или яблочный прикорм в сочетании с полезным творожком
  • производитель предварительно проверяет сырье на содержание вредных веществ
  • увеличение срока хранения достигается за счет стерилизации без добавления консервантов

Печеное яблоко

  • запекают только яблоко, без добавления меда, орехов, сахара и других компонентов
  • яблоки должны быть от проверенного производителя или домашние: в «зимних» плодах нет полезных веществ, они обработаны вредными для здоровья веществами

Яблочный сок — не рекомендован педиатрами для первого знакомства с яблоком

  • в яблочной выжимке отсутствует клетчатка, снижено содержание всех витаминов
  • насыщает за счет сахара, но насыщение быстро проходит, и ребенок снова хочет есть
  • увеличивает углеводную составляющую рациона, что может способствовать риску развития ожирения, особенно при индивидуальной предрасположенности

Компот из яблок

  • дают несладким, домашнего производства из хороших яблок
  • не заменяет яблочное пюре, потому что в напитке минимально содержание витаминов, микроэлементов, нет клетчатки

Сырое протертое яблоко

  • дают ребенку, который способен жевать яблочную массу
  • можно по чуть-чуть домешивать в яблочное пюре, чтобы ребенок привыкал к кусочкам
  • для протирания желательна пластиковая терка

Сырое яблоко кусочками

  • при педагогическом прикорме дают в микродозе
  • в ниблере: уже при введенном яблочном пюре
  • без ниблера: после того как ребенок научится полноценно жевать мягкую и полутвердую пищу, что бывает обычно ближе к году

 

— На какие отличия баночного пюре от домашнего обращают больше внимания врачи?

— Баночные пюре отличает высокая степень гомогенизации, то есть более однородная консистенция. Яблоки, использующиеся для детского питания, в заводских условиях проходят тщательный контроль, который родители не могут устроить покупным фруктам. Думаю, что качество яблок — это главный критерий, по которому стоит отдать предпочтение баночному пюре в сравнении с прикормом, приготовленным дома.

Сахар не рекомендован детям до двух лет. Не стоит его добавлять и к яблоку. В домашних условиях можно отказаться от кислых сортов и подбирать более сладкие яблоки, которые будут ребенку по вкусу.

— Что делать, если ребенок отказывается от яблочного прикорма?

— Для начала можно попробовать другое пюре, потому что вкус одного и того же продукта немного отличается у производителей. Подросшему малышу можно предложить для прикорма яблоко в ниблере или печеное яблоко.

Хорошей альтернативой простому яблочному пюре, например, будет яблочное пюре с козьим творожком МАМАКО®, если ребенок хорошо переносит фрукт и творожок по отдельности.

  • Козий творог увеличивает пищевую ценность фруктового пюре, содержит кальций и много других микро- и макроэлементов, поэтому такой продукт полезнее обычного пюре или простого творожка. Не стоит забывать и о полезных свойствах козьего молока.
  • Фруктово-творожное пюре имеет приятное вкусовое сочетание, выпускается в удобной форме, его можно дать ребенку на перекус и взять в дорогу.

Яблочное пюре — распространенное блюдо в питании детей второго полугодия. Ароматное сочное яблоко делится с малышом своими витаминами и минералами, пищевыми волокнами, что способствует более сбалансированному прикорму и здоровому пищеварению. По мере того как ребенок взрослеет и учится жевать, он начинает пробовать яблоко, порезанное на тоненькие полоски и маленькие кусочки. Большинство детей любят яблоки, но если ваш малыш от них отказывается, не настаивайте: нужно подождать и периодически заново предлагать эти фрукты. Или поискать альтернативу и дать яблоко в другом виде, в сочетании с другим продуктом или плодом.

Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Диетолог рассказала, как правильно есть яблоки

https://ria.ru/20200305/1568172281.html

Диетолог рассказала, как правильно есть яблоки

Диетолог рассказала, как правильно есть яблоки — РИА Новости, 05.03.2020

Диетолог рассказала, как правильно есть яблоки

Есть яблоки с кожурой считается полезным, но в некоторых случаях это все же может нанести вред. Как извлечь пользу из этого фрукта и обойтись без побочных… РИА Новости, 05.03.2020

2020-03-05T03:07

2020-03-05T03:07

2020-03-05T14:24

общество

яблоки

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/03/05/1568176455_0:14:2954:1676_1920x0_80_0_0_23b83413a8c9ec2ea5aaeb8af1b991b8.jpg

МОСКВА, 5 мар — РИА Новости. Есть яблоки с кожурой считается полезным, но в некоторых случаях это все же может нанести вред. Как извлечь пользу из этого фрукта и обойтись без побочных эффектов, рассказала радио Sputnik врач-диетолог Ирина Лизун. Яблоко — один из самых простых и при этом полезных фруктов, однако некоторые едят его неправильно. Дело в том, что яблоки не надо чистить, ведь в кожуре есть пищевые волокна, которые помогают очищать организм. Лизун уверена: если вы чистите яблоко, то выкидываете в мусор очень полезную часть продукта. Агрессивный маркетинг торговых сетей — это причина, по которой россияне начали чистить яблоки и выкидывать в мусор такие полезные пищевые волокна. Для придания фруктам более привлекательного вида хитрые продавцы придумали обрабатывать яблоки воском. Да, это повышает продажи, но плохо сказывается на здоровье, отметила Лизун.

https://ria.ru/20200124/1563809190.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/03/05/1568176455_223:0:2954:2048_1920x0_80_0_0_f629bccc7e92dcc93f919edaad8aa654.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, яблоки

МОСКВА, 5 мар — РИА Новости. Есть яблоки с кожурой считается полезным, но в некоторых случаях это все же может нанести вред. Как извлечь пользу из этого фрукта и обойтись без побочных эффектов, рассказала радио Sputnik врач-диетолог Ирина Лизун.

Яблоко — один из самых простых и при этом полезных фруктов, однако некоторые едят его неправильно. Дело в том, что яблоки не надо чистить, ведь в кожуре есть пищевые волокна, которые помогают очищать организм. Лизун уверена: если вы чистите яблоко, то выкидываете в мусор очень полезную часть продукта.

24 января 2020, 06:25

Названы самые популярные у россиян фрукты и овощи

«Очень большая проблема современных людей — это плохая работа желудочно-кишечного тракта. Не нужно забывать, что ЖКТ — это орган естественной детоксикации. Если он хорошо работает, то организм сам себя и очищает. Пищевые волокна, которые есть в кожуре яблок, способствуют тому, чтобы ничего не застаивалось. Второй функцией пищевых волокон является подкормка микробиоты внутри нас. Кожуру мы полностью не переварим, а бактерии ее доедят. В процессе поглощения эти бактерии выделяют много полезного», — рассказала диетолог.

Агрессивный маркетинг торговых сетей — это причина, по которой россияне начали чистить яблоки и выкидывать в мусор такие полезные пищевые волокна. Для придания фруктам более привлекательного вида хитрые продавцы придумали обрабатывать яблоки воском. Да, это повышает продажи, но плохо сказывается на здоровье, отметила Лизун.

«Воск, конечно, пищевой, и никто не умирает, когда ест яблоко с воском. Но в оптимальном варианте надо яблоко промыть теплой водой и потереть полотенцем до употребления. Воск так полностью не смоется, но хоть частично убирается. Воски могут дать аллергическую реакцию или сыпь. Если заметили за собой такое, то тогда такие яблоки лучше начать чистить перед едой», — советует врач.

Прикорм яблоко, когда можно давать яблоко грудничку

Ароматные сочные яблоки — вкусный и полезный прикорм для вашего малыша. Фрукт в виде пюре начинают вводить в рацион крохи на третьем этапе прикорма. Яблоки богаты пектинами, клетчаткой, железом, витаминами А и С, поэтому они помогают улучшить пищеварение и аппетит, укрепить иммунитет и зарядить энергией, а также повысить гемоглобин.

Яблоко – это один из первых фруктов, которые человек начал использовать в пищу. Ее ценят и любят не только за насыщенный кисло-сладкий вкус, но и за целебные свойства. В яблоках содержится от 84 до 90% воды; от 5 до 15% углеводов, преимущественно фруктоза; 0,37% яблочной и 0,11% лимонной кислоты; до 1,2% пектина, до 0,27% дубильных веществ, а также витамины (каротин, витамины группы В, витамины А, С, РР, D) и минеральные соли. Так как яблоки содержат довольно мало углеводов и много пищевых волокон, они отлично подходят для питания людей с сахарным диабетом, к тому же из них заготавливают вкуснейшие сухофрукты.

Свой приятный цвет яблоки приобретают из-за наличия в их кожуре флавоноидов и антоцианов. Однако именно из-за этого иногда у малышей может развиваться аллергическая реакция на яблоки. Поэтому перед тем, как кормить Вашу крошку блюдами из яблок, обязательно тщательно вымойте их и очистите от кожуры.

Кроме того, что яблоки сами по себе богаты железом, они к тому же содержат большое количество витамина С. Он не только помогает малышам укрепить иммунную систему, но и улучшает усвоение их организмом железа из различных продуктов питания. Если Ваш маленький исследователь уже отпраздновал свои первые 6 месяцев, — это значит, что он находится на стадии активного роста и испытывает повышенную потребность в питательных веществах, особенно в железе, которое является важнейшим компонентом клеток крови и участвует во многих процессах в организме. К тому же, как богатый источник клетчатки, яблоки помогают нормализовать перистальтику кишечника, что тоже полезно для малюток. Именно поэтому вкусное и полезное яблочное пюре станет Вам незаменимым помощником при знакомстве Вашей крошки с первыми в ее жизни фруктами.

Фрукты в меню Вашего маленького непоседы следует вводить уже после того, как она попробовала овощи, иначе тяжело будет приучить ее кушать овощные пюре после сладеньких фруктовых. При этом очередность введения фруктового прикорма не отличается от овощного. Выберите нежаркий день, когда малыш весело играет и открыт всему новому и предложите ему на пробу 1 чайную ложечку яблочного пюре во время дневного кормления, если новое блюдо пришлось по вкусу Вашему маленькому гурману, можете смело увеличивать его порцию до 100-150 г за кормление в течение 2-3 недель.

Для первого прикорма Вашего малыша выбирайте зеленые или светло-желтые яблоки, так как в красных ярких плодах содержится больше веществ, способных вызвать аллергию у детей. При приготовлении пюре можно использовать как свежие, так и печеные яблочки, чтобы Ваш малыш кушал разнообразную по вкусу и текстуре пищу. При этом чтобы малютка легче глотала пюре, оно должно быть однородным по своей консистенции. Хорошо мойте яблоки, не забывайте их чистить и тщательно выбирайте косточки. Для того, чтобы сделать текстуру пюре еще более однородной, можно добавить в него немного грудного молока или молочной смеси, если Ваша крошка уже находится на смешанном вскармливании, а вот сахар в пищу малышам добавлять не нужно хотя бы пока им не исполнится 2 года.

Для того чтобы малютка получала больше белков, яблочное пюре можно смешать с творогом, и в таком виде кормить Вашу крошку. Это придаст новый оттенок вкуса уже понравившемуся блюду. К тому же, яблоко – один из тех фруктов, которые хорошо сочетаются с другими фруктами и овощами. Когда малыш попробует различные овощи и фрукты по отдельности, Вы сможете с успехом комбинировать их. Например, предложите Вашему маленькому гурманчику попробовать вкуснейшее яблочно-персиковое пюре или морковно-яблочное, и посмотрите, в какой восторг придет Ваша крошка!

 Яблочный сок не только приятно разнообразит меню малыша, но и подарит ему витамины и минералы для правильного развития, а также поможет эффективно восполнять запасы жидкости. Вводить его в прикорм Вашей крошки нужно примерно так же, как и пюре, начиная с небольшого количества, примерно 0,5-1 чайную ложку в день. Чтобы сок не был излишне концентрированным, можно для начала разбавить его кипяченой водичкой комнатной температуры в соотношении 1:1. Когда же малютка привыкнет к новому лакомству, можете давать ей уже неразбавленный сок, постепенно увеличивая его порцию до 100 мг в день. Вы можете смешивать яблочный сок с другими овощными и фруктовыми соками, чтобы дарить малышу разнообразие вкусов каждый день.

С 8-9 месяцев, когда Ваш зубастый малыш начнет все пробовать на зуб, в прикорме Вашего маленького непоседы должно появится яблочко, порезанное небольшими кусочками, по 2-3 см.  А вот с появлением коренных зубиков он сможет грызть и кусочки яблока побольше. При кормлении сажайте малыша за один стол со взрослыми и давайте ему в ручки кусочки яблока, которые он мог бы грызть самостоятельно. Если Вы кормите малютку фруктовым пюре или размятым печеным яблочком, давайте ему в руки ложечку и активно вовлекайте его в процесс кормления. Так Ваш маленький чемпион будет одновременно развивать мелкую моторику и жевательные навыки и получать больше удовольствия от еды, кушая вместе со взрослыми, которых он так любит.

Морковь и яблоки – важнейшие элементы рациона

Главная  →  Морковь и яблоки – важнейшие элементы рациона При упоминании яблок и моркови многие из вас наверняка вспомнят детство. Вспомнят, как радовались румяному яблоку, что приносила мама , как грызли сочную начищенную морковь. Как натирали эти фрукты и овощи родители, смешивали, сластили и подавали аппетитной кашицей после обеда. Это был один из самых вкусных десертов детства — яблоки и морковь были (и остаются) самыми любимыми и популярными фруктами и овощами.

Но знаете ли вы, что еще в древности люди заметили, что яблоки избавляют от многих недугов, снимают тяжесть на желудке, улучшают цвет кожи и зубов. А те, кто ел морковь, мог похвастаться крепкими ногтями и чистыми зубами, соколиным зрением и приятным оттенком кожи. Позднее фрукты и овощи принялись активно выращивать. Теперь морковь и яблоки доступны всем, а об их пользе написаны целые трактаты.

Чем полезна морковь?

Первое, что придет нам в голову, — это обилие витаминов и других веществ, полезных организму. В моркови много бета-каротина, витаминов группы В, белков, клетчатки. Бета-каротин является «строительным материалом» для витамина А, который, в свою очередь, называют «витамином роста». Морковь стоит включать в рацион любого человека, но особенно полезна она будет для детей и подростков. Витамин А помогает вырасти, хорошо влияет на зрение. Витамины группы В помогут при сердечно-сосудистых заболеваниях, а клетчатка – при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Морковь – полезный овощ и благодаря своей плотной структуре. В прошлом ей часто отводили именно роль «зубной щетки», которая прекрасно справлялась со своими обязанностями.

Хорошо прочищает морковка и желудочно-кишечный тракт, освобождая кишечник от шлаков.

В медицине есть правило: лекарство в большой дозе может превратиться в яд. Именно поэтому врачи, зная о полезных свойствах того или иного вещества, не назначают его больше, чем нужно. С продуктами питания ситуация абсолютно такая же: с употреблением моркови важно не переусердствовать. Не стоит заменять ею другие продукты питания, сидеть на так называемой морковной диете. Доза больше одного килограмма в день может привести к каротиновой желтухе (желтым пятнам на лице). Конечно, ничего страшного в этом нет, да и вылечиться довольно просто, но злоупотреблять морковью врачи не советуют.

Чем полезны яблоки?

Яблоки – это не просто самые полезные фрукты. Многие врачи считают яблоки самым полезным продуктом питания вообще, ставя их выше лука и чеснока, моркови и рыбы. И, конечно, яблоки на самом деле куда полезнее сельдерея, шпината и других овощей. В первую очередь, яблоки столь же прекрасно укрепляют десны, как и морковь. При этом фрукты гораздо мягче – и их смогут жевать даже те, кто испытывает проблемы с зубами (а таких немало и среди детей).

Во-вторых, яблоки так же, как и морковь, хорошо прочищают ЖКТ. В них много клетчатки. Их легко переварить, а потому врачи советуют эти фрукты больным с ослабленным пищеварением.

В-третьих, яблоки – настоящий кладезь полезных веществ. Это и витамин С, и пектин, и аминокислоты, и железо, способствующее выработке гемоглобина. Яблоки обязательны в рационе любого здорового человека. Но помогут они и тем, кто страдает железодефицитной анемией, диареей, сахарным диабетом. Ежедневное употребление яблок ведет к повышению сопротивляемости к инфекциям и соматическим болезням.

«Разгрузочные дни» с яблочным рационом принесут только пользу, однако в любом случае следует соблюдать меру.

Большинство употребляемых в пищу овощей и фруктов в той или иной степени полезны для организма человека. Однако морковь и яблоки являются настоящим чемпионом. Эти продукты продаются всюду, их можно найти в любой стране мира. Их невозможно полноценно заменить другими продуктами, и очень многие рецепты русской, европейской, восточной кухни включают в себя морковь и яблоки. А это о чем-то говорит.

Калорийность Тертое яблоко с медом и грецким орехом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Тертое яблоко с медом и грецким орехом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность121.67 кКал1684 кКал7.2%5.9%1384 г
Белки1.78 г76 г2.3%1.9%4270 г
Жиры6.3 г56 г11.3%9.3%889 г
Углеводы14.4 г219 г6.6%5.4%1521 г

Энергетическая ценность Тертое яблоко с медом и грецким орехом составляет 121,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Котлеты с яблоком — 8 рецептов из фарша, с фото пошагово


Если добавить в котлеты яблоко, получится очень-очень вкусно и инстересно! Обязательно попробуйте, ведь так готовить сама Алла Пугачева.

Рецепт 1: котлеты с яблоком (пошаговые фото)

Мягкие и сочные котлеты из мясного фарша с добавлением тертого яблочка. Получилось очень вкусно ! Яблоко лучше выбрать чуть кислое, а панировать котлеты можно как в муке, так и в сухарях, по желанию.

  • Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Хлеб мякиш 2 кус.
  • Мука пшеничная 20 гр.
  • Масло растительное

Фарш, яйцо, тертое яблоко и пюре из луковицы смешать. Лук можно нарезать мелко, все дело вкуса.

Хлеб замочить в молоке и оставить набухнуть, затем отжать от молока и добавить в фарш.

Добавить муки, хорошо размешать.

Налепить котлет и обвалять в муке.

Обжарить на тихом огне и под закрытой крышкой на тихом огне до готовности.

Рецепт 2: куриные котлеты с яблоком (пошагово)

Нежнейшие куриные котлеты. Добавление яблока и домашнего йогурта в фарш делает их такими, а бекон сохраняет сочность.

  • Филе куриное — 700 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яблоко (среднего размера, кисло-сладких) — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Йогурт (домашний термостатный) — 2 ст. л.
  • Крупа манная — 4…5 ст. л.
  • Чеснок — 1…2 зуб.
  • Бекон — 150…200 г
  • Сало (свежее) — 100 г
  • Специи — по вкусу
  • Соль — по вкусу

— куриное филе, сало, лук, чеснок и яблоки пропустить через мясорубку

— к фаршу добавить тертый сыр, яйцо, йогурт, манную крупу, соль и специи

— хорошо вымесить

— готовый фарш поставить в холодильник на 20 мин.

— фарш еще раз хорошо вымесить

— мокрыми руками сформовать котлеты, каждую обернуть полоской бекона

— котлеты выложить в форму для запекания и отправить в разогретую духовку

— запекать 10-15 мин. до готовности

— подать с любимым гарниром и свежими овощами

Приятного аппетита!

Рецепт 3: котлеты из свиного фарша с яблоком

Эти круглые котлетки получаются нереально мягкими и сочными за счет добавления в фарш не только белого хлеба с молоком, но и свежего яблока с репчатым луком. Фарш можно взять не только свиной, но и смешанный: свинина+говядина, свинина+мясо птицы и так далее.

  • свиной фарш — 650 гр
  • молоко — 200 мл
  • хлеб белый — 150 гр
  • лук репчатый — 150 гр
  • яблоко — 150 гр
  • яйца куриные — 2 шт
  • мука пшеничная — 3 ст.л.
  • поваренная соль — 0,5 ч.л.
  • приправа для фарша — 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый — 1 щепотка
  • масло растительное — 100 мл

Мясной фарш кладем в подходящую посуду, добавляем сырые куриные яйца.

Яблоко и лук очищаем. Натираем мякоть на мелкой терке, чтобы получилось пюре.

Добавляем луково-яблочную кашицу к фаршу. Перемешиваем.

Теперь белый хлеб замачиваем в холодном молоке, отживаем его и рвем мелкими кусочками.

Отправляем к фаршу. Молоко, которое останется, также выливаем в фарш.

Теперь пора добавить соль по вкусу и приправу для мясного фарша. При желании можете также использовать свежий или сухой чеснок.

Фарш для биточков нужно тщательно перемешать, а затем отбить об стенки и дно миски. За счет такой процедуры фарш уплотнится, а готовые биточки будут очень нежными. Отбитый фарш ставим в холодильник на полчаса отдохнуть.

Затем делим его на небольшие шарики одинакового размера — у меня получилось 24 штуки. Обваливаем каждый в пшеничной муке. Можете использовать для панировки сухари — это дело вкуса.

Разогреваем в сковороде рафинированное растительное масло и отправляем жариться свиные биточки на среднем огне.

Затем переворачиваем их и жарим до зарумянивая второй стороны. По сути, биточки будут готовы минут через 20, но я советую вам еще немного пропарить их. Для этого наливаем в сковороду буквально полстакана воды, накрываем ее крышкой и парим на огне выше среднего минут пять. За это время вода испарится, а биточки станут еще сочнее и мягче. Аналогично готовим вторую порцию мясных заготовок. А хотите, можете заморозить их.

Рецепт 4: печеночные котлеты с добавлением яблока

Наверное многие любят печеночные котлеты — они вкусны и просты в приготовлении. Котлеты из печени можно сочетать с овощами, фруктами, различным мясом, сыром. Предлагаю вам попробовать печеночные котлеты с добавлением яблока, которое придает некую изюминку и интересный вкус. Котлеты получаются очень вкусными, пышными и нежными. Печень можно использовать говяжью, телячью или свиную.

  • печень говяжья 400 г
  • сало соленое 150 г
  • картофель 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное 100 г
  • бульон куриный 50 мл

Печень и сало порезать небольшими кусочками. Если используете свиную печень, предварительно вымочите ее в молоке.

Поместить печень с салом в чашу блендера.

Измельчить печень с салом до однородного состояния.

Выложить фарш в миску, добавить натертые на мелкой терке картофель и репчатый лук.

Яблоко очистить и натереть на крупной или средней терке.

Добавить яблоко вместе с сырым яйцом в фарш.

Всыпать крахмал, все посолить и поперчить.

Печеночный фарш тщательно перемешать. Масло растительное разогреть на сковороде. Выкладывать фарш в масло ложкой в виде небольших оладий.

Жарить котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон.

Готовые печеночные котлеты сложить в небольшую кастрюльку, влить немного бульона и довести до готовности в микроволновке при 750 Ватт 2-3 минуты или в духовке при 180 градусах около 10 минут.

Подать печеночные котлеты с яблоком в горячем или теплом виде к столу с гарниром из картофельного пюре или тушеными овощами. Приятного аппетита.

Рецепт 5: котлеты из куриного филе с яблоком и манкой

  • Куриное филе 450 г
  • Яблоки 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Крупа манная 2 ст. л
  • Панировочные сухари 0.25 ст
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Карри 1.25 ч. л
  • Молотая паприка 0.5 ч. л

Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и яблоко.

Добавьте манку, 1 ч. л. карри, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш. Накройте и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Для панировки смешайте панировочные сухари с 1/4 ч. л. карри и паприкой.

Разогрейте духовку до 190 гр. Противень выстелите фольгой и слегка смажьте ее. 1 ст. л. с верхом фарша обваливайте в панировочной смеси, формируйте котлеты и выкладывайте на противень.

Запекайте в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: капустные котлеты с яблоком

  • 600 грамм капусты
  • 150 грамм яблок
  • 50 грамм манки
  • 100 грамм молока
  • яйцо
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • соль

Яблоко очищаю от шкурки, удаляю сердцевину и мелко рублю.

Капусту мою и рублю соломкой.

Кладу в капусту яблоки и вливаю молоко. Закрываю крышкой и тушу на слабом огне до готовности. Нужно не допустить, чтобы капуста потемнела.

Не снимая с огня, всыпаю манку и тщательно вымешиваю. Тушу ещё 10 минут. Пока капустная масса не станет вязкой.

Готовую котлетную массу из капусты слегка охлаждаю. Ввожу одно яйцо, солю и перемешиваю.

Формирую капустные котлеты.

Обваливаю их в сухарях.

Влив растительное масло, обжариваю котлеты на сильном огне с обеих сторон.

Рецепт 7: котлеты из индейки с яблоком и базиликом

Котлеты из филе индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются не только вкусными, но ещё и сочными! Всё благодаря яблоку, которое входит в состав фарша. Да-да, вам не показалось, именно свежее яблоко. 🙂 И оно не только сочность придаёт, но ещё и какую-то приятную вкусовую нотку! А вот базилик делает индюшиные котлеты очень ароматными!

  • Филе индейки — 500 г
  • Яблоко — 1 шт. (160 г)
  • Лук репчатый — 0,5 шт. (100 г)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 2 ст. ложки
  • Базилик сушёный — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 80 мл

Для подачи (по желанию):

  • Лук зелёный — по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В процессе готовки понадобится фольга.

Филе индейки нарежьте кусочками среднего размера.

Пропустите индюшиное филе через мясорубку.

Лук очистите и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, удалите сердцевину и также нарежьте ломтиками.

Лук и яблоко пропустите через мясорубку в миску с индюшиным фаршем.

В миску с фаршем добавьте яйцо, кукурузную муку, базилик (у меня сушёный, но можно использовать и свежий базилик), соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте фарш и поставьте в холодильник на 15 минут.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Достаньте фарш из холодильника и смоченными в воде руками сформируйте из него 10 котлет. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите котлеты.

Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на огне выше среднего.

Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом готовы.

Подавайте котлеты горячими с любым гарниром, при желании украсив зелёным луком.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: жареные котлеты с яблоком на сковороде

Не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов и продуктов! Кусочки обжаренных яблок в этих котлетках просто отлично себя показали — они придали им сочность, нежный, едва уловимый аромат и вкус, хотя сами по себе в уже готовых котлетах не угадываются.

Яблоки следует брать твёрдые, сладкие или кислые (без разницы), но не рыхлые, чтобы при обжаривании кусочки сохранили свою целостность! Фиолетовый лук можно заменить репчатым, но всё же он придаёт приятный розовый оттенок при обжаривании яблок и по вкусу мягче и слаже, чем репчатый!

  • Куриный фарш 600 г
  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
  • Мука кукурузная 5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Яблоко 2 шт.
  • Яйца куриные 1 шт.

Лук и яблоки чистим, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. Обжариваем на рафинированном подсолнечном масле сначала лук, затем добавляем кубики яблок и обжариваем вместе до мягкости лука. Лук окрашивает яблоки и вся обжарка становится розового цвета!

Добавляем в фарш измельчённый чеснок, остывшую яблочно-луковую обжарку, вбиваем яйцо.

Перемешиваем фарш, солим и перчим по вкусу. Снова тщательно перемешиваем.

Формируем небольшие круглые котлетки. Обваливаем их в кукурузной муке со всех сторон.

Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

Такие котлеты можно подавать в горячем или уже остывшем виде, с соусом, салатом или другим гарниром по вашему вкусу.

ВИДЕО

Смотрите видео, как приготовить котлеты с яблоками по рецепту от Аллы Пугачевой:

Источники: https://vpuzo.com, https://www.povarenok.ru, https://finecooking.ru, https://buljon.ru, https://tvoirecepty.ru, https://ablexur.ru, https://www.russianfood.com, https://webspoon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт простого домашнего яблочного хлеба

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Быстрый и легкий рецепт Apple Bread с добавлением тертых яблок! Этот влажный яблочный хлеб, приправленный корицей, мускатным орехом и ванилью, идеально подходит для осени!

Ищете другие рецепты яблок? Попробуйте мой старомодный яблочный чипс!

Бабушкин домашний яблочный хлеб

Здесь мы называем это Яблочный хлеб Бабушки Барб .Потому что моя мама пекла этот яблочный хлеб столько, сколько помнят наши дочери.

Этот рецепт яблочного хлеба — особенно чудесное угощение осенью, когда деревья в местных яблоневых садах увешаны хрустящими сладкими фруктами. А хлеб даже лучше , когда он приготовлен из яблок, выращенных на вашем собственном заднем дворе (верно ?!).

Мама всегда любила печь с яблоками, и я могу рассчитывать, что она будет готовить это блюдо каждую осень. Я даже заказал буханку, когда знал, что она должна в гости!

Почему для этого хлеба измельчают яблоки?

В основе этого яблочного быстрого хлеба лежит масса измельченных яблок.Я рекомендую использовать твердые и терпкие сорта яблок, такие как Гренни Смит, Харалсон или более сладкий Ханикрисп. Измельчение яблок придает каждому кусочку хлеба насыщенный яблочный вкус. Это также позволяет избежать любых потенциальных проблем с нарезанными кубиками яблоками, которые иногда могут опускаться на дно вашего хлеба.

Если вам интересно, как именно измельчать яблоки, все, что вам нужно, — это терка. Просто очистите яблоки от кожуры и натрите их на терке через самые большие отверстия. Это очень просто и совсем не занимает много времени.

Еще несколько потрясающих рецептов яблок для вас: Мои любимые яблочные чипсы — легкое и очень вкусное лакомство, овсяные хлопья с корицей и яблоком на ночь — отличный способ начать свой день, а как насчет коктейля? Эта яблочная сангрия с бурбоном и тимьяном идеально подходит для того, чтобы посидеть у осеннего костра или развлечься на День Благодарения!

Как приготовить яблочный хлеб

Мне нравится, как легко получается этот рецепт быстрого хлеба. Вот как это сделать. Вы можете найти ингредиенты в карточке рецептов внизу этого поста!

  • Подготовьте инструменты: Разогрейте духовку и смажьте смазкой две формы для выпечки хлеба 8 × 4.
  • Измельчите яблоки: Для этого я использую большие отверстия на терке. Просто очистите яблоки от кожуры, а затем нашинкуйте их, выбросив сердцевины.
  • Добавьте сахар: В большой миске смешайте измельченные яблоки с сахаром и дайте им немного постоять. Это придаст каждому кусочку яблока дополнительную сладость. Не беспокойтесь о накоплении жидкости, это должно произойти!
  • Добавьте оставшиеся влажные ингредиенты: В ту же миску, что и ваши яблоки, добавьте масло, яйца, ваниль, орехи и изюм.Размешайте как следует.
  • Смешайте сухие ингредиенты: В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. Хорошо перемешать. В кляре много корицы, которая так сказочно сочетается с яблоками и изюмом.
  • Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам: Медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, перемешивая до тех пор, пока не исчезнут сухие кусочки жидкого теста.
  • Выпечка: Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте, пока хлеб не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
  • Cool & Eat: Дайте яблочному хлебу постоять на сковороде примерно десять минут. Затем переверните на решетку, чтобы закончить охлаждение. Когда хлеб остынет, нарежьте его и закопайте!

Этот рецепт идеально подходит для двух форм для выпечки хлеба 8 ″ x 4 ″. Вот мои любимые сковороды — они очень прочные и всегда отлично отпускают хлеб. Мне нравится их немного меньший размер, чуть меньше, чем более обычная 1-фунтовая форма для выпечки хлеба.

Советы по приготовлению лучшего яблочного хлеба

  • Как я уже упоминал, измельчите яблоки. На самом деле это меньше работы, чем нарезание кубиками — метод, который требуется во многих рецептах яблочного хлеба. Кроме того, этот метод распределяет яблоки по всему хлебу.
  • Не пропускайте никаких шагов. Вероятно, возникнет соблазн пропустить шаг, на котором яблоки и сахар остаются на некоторое время. Это действительно увеличивает время на подготовку, но поверьте мне, оно того стоит!
  • Не перемешивайте тесто слишком сильно. Просто перемешайте так, чтобы все сухие ингредиенты смешались, и вы не увидели кусочков муки.

В доме так уютно пахнет, пока пекется этот хлеб. Это похоже на крепкое объятие между яблоком и корицей.

Этот яблочный хлеб представляет собой осеннюю буханку, начиненную тертыми яблоками. Я считаю, что это действительно лучший рецепт яблочного хлеба с разнообразным вкусом и текстурой в каждом кусочке.

Можно ли отказаться от орехов и изюма?

Есть очень мало рецептов, по которым я могу обойтись без изюма, потому что наши дочери не самые большие его поклонники. И этот яблочный хлеб — одно из таких исключений.

Однако, если вы или кто-либо в вашей семье против орехов или изюма, просто оставьте их в стороне. Хлеб получится просто замечательно. 🙂

Можно ли заморозить яблочный хлеб?

Хлеб очень хорошо замораживается. Так что я предпочитаю отложить одну буханку на потом. Это позволяет легко испечь угощение с минимальными усилиями, необходимыми для его размораживания.

Чтобы заморозить яблочный хлеб, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Затем заверните его в пару слоев полиэтиленовой пленки и положите в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией.Такой хлеб хранится до 6 месяцев. Когда будете готовы съесть, разморозьте яблочный хлеб в холодильнике на ночь.

Нравится рецепт из яблок? Сохраните его в Pinterest!

Состав

  • 4 больших яблока Грэнни Смит, Харальсон или Ханикрисп (или ваш любимый кислый сорт яблока), очищенных от кожуры
  • 2 в. сахар
  • ½ c. растительное масло
  • 2 больших яйца
  • 2 ч. Л. чистый экстракт ванили
  • 1 в.измельченные жареные пекан или грецкие орехи, по желанию
  • 1 в. изюм, Craisins или рубленые финики
  • 3 в. универсальная мука
  • 1 т. Разрыхлителя
  • ½ чайной ложки. пищевая сода
  • 1 ч. Л. кошерная соль
  • 1 Т. корицы
  • ½ чайной ложки. мускатный орех

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки хлеба размером 8 на 4 дюйма. Отложите в сторону.
  2. Используя большие отверстия на терке, измельчите яблоки (удалите ядра).У вас должно получиться 4 стакана тертого яблока.
  3. В большой миске сложите измельченные яблоки и сахар и оставьте на 15 минут, пока сахар не растворится. Будет много жидкости.
  4. Добавьте масло, яйца, ванильный экстракт, орехи пекан и изюм и перемешайте, чтобы раствориться.
  5. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Вмешайте сухие ингредиенты в яблочную смесь, пока не перемешайте. Вылить в подготовленные формы для выпечки хлеба.
  6. Выпекать 55 минут или до золотистого цвета и теста по центру зубочисткой.Выньте сковороды из духовки на решетку и дайте остыть в течение 10 минут. Затем переверните хлеб из формы на решетку, чтобы он полностью остыл, прежде чем нарезать ломтиками.

Банкноты

Если вам не нравятся орехи или изюм в яблочном хлебе, просто не добавляйте их. Хлеб получится просто замечательно.

Рецепт из маминой коробки с рецептами, родом из загородного дома Ванды

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 330 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 23 мг Натрий: 288 мг Углеводы: 62 г Волокно: 3 г Сахар: 39 г Белки: 4 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Этот пост был первоначально опубликован в 2010 году. Я обновил некоторые фотографии и текст в сентябре 2019 года.

Осень на ферме — такое особенное время. Увидеть собранные плоды сельскохозяйственного труда — одно из моих любимых занятий. И мне нравится делиться этим опытом с нашими дочерьми, показывать им, как я росла.Следующие фотографии были сделаны в 2010 году, когда я впервые поделился этим рецептом яблочного хлеба.

35 рецептов тертых яблок | Tarladalal.com


Эта категория просматривалась 9027 раз

Последнее обновление: 26 мар.2021 г.

Перейти к странице: 1 2
Яблочная халва от Tarla Dalal
Мягкая сладость приготовленных яблок и хрустящий ореховый вкус грецких орехов идеально подходят друг другу.Здесь этот замечательный дуэт приходит к вам в виде вкусной яблочной халвы, приготовленной из обжаренных яблок, мавы и молока, приготовленных с сахаром и грецкими орехами. Хотя это дает идеальный вкус и текст …. Рецепт №33090
Халва Яблочная
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Яблочный джем от Tarla Dalal
Яблочный джем представляет собой насыщенное джем янтарного цвета с нотками лимона и прекрасно сочетается с буханкой свежеиспеченного хлеба, круассанами или блинами.Вместо того, чтобы добавлять порошок корицы в варенье, вы также можете окунуть палочку корицы в варенье, пока оно еще горячее, и накрыть банку крышкой, чтобы … Рецепт # 4887
Джем Яблочный
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Сливочные ростки люцерны и яблоко на тосте от Tarla Dalal
Хлеб в виде сэндвича или тоста — отличный вариант завтрака не только потому, что его может легко и быстро приготовить любой, но и потому, что он дает много возможностей для творчества и настройки.Вы можете приготовить бутерброд …. Рецепт # 5530
Сливочные ростки люцерны и яблоко на тосте
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Шоколадная крошка и овсяное печенье
от Tarla Dalal
Если вы всегда считали печенье с шоколадной крошкой греховным удовольствием и особенно опасались его сейчас, чтобы избежать неоправданного увеличения веса во время беременности, то вот восхитительный рецепт без чувства вины, которым вы можете время от времени наслаждаться! Это вкусное, мягкое и богатое белком и клетчаткой блюдо…. Рецепт № 2942
Шоколадное печенье и овсяное печенье
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Рецепт №30845
16 мая 12

Яблочные и сырные тосты
от Tarla Dalal
Эти тосты обязательно порадуют вкусовые рецепторы ваших малышей и подарят им массу питательных веществ! Для интересного поворота нарежьте тосты по диагонали в форме треугольников непосредственно перед подачей на стол.Рецепт №30845
Яблочно-сырные тосты
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Быстрый яблочный сандеш от Tarla Dalal
рецепт яблочного сандеша | быстрый яблочный сандеш | яблочный сандеш — индийский митхай | с пошаговыми изображениями.яблочный сандеш — сочный митхай из восточных частей Индии. Узнайте, как сделать …. Рецепт №736
Быстрый яблочный сандеш
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Яблочная вода для младенцев от Tarla Dalal
Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | с 12 удивительными изображениями.Яблоко в день удерживает доктора, но это тот фрукт, который младенцы сначала плохо переваривают … Рецепт № 3052
Яблочная вода для младенцев
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Себ ки Хир, Тарла Далал,
Думали, единственный десерт, который можно приготовить из яблок, — это яблочный пирог? Хорошо подумайте еще раз! Этот рецепт муглай из яблок, приготовленных с сахаром, молоком и изюмом и приправленных шафраном, кардамоном и розовой водой, доставит удовольствие всем вашим чувствам.Растирая шафран кончиками пальцев, растворяя его в … Рецепт # 30974
Себ ки Кхир
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Рецепт # 4811
14 июн 14

Йогуртовый салат с лимоном от Tarla Dalal

Нет оценок

Насыщенный кальцием салат и сельдерей в творожной заправке, богатой кальцием……… служит прекрасным дополнением к любому основному блюду. Рецепт # 4811
Салат из йогурта с лимоном
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Яблочный чай, ливанский яблочный чай
от Tarla Dalal
рецепт яблочного чая | Ливанский яблочный чай | яблочный чай с корицей | горячий яблочный чай | с 14 удивительными изображениями.рецепт яблочного чая | Ливанский яблочный чай …. Рецепт # 22612
Яблочный чай, Ливанский яблочный чай
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Микроволновая печь Apple Kheer от Tarla Dalal
Яблочный кхир в микроволновой печи, элегантно приправленный кардамоном и мускатным орехом, станет прекрасным десертом, который понравится всем, особенно детям.Самое приятное то, что каждый шаг, от тушения яблок до загустения молока, легко выполняется в микроволновой печи. Только убедитесь, что молоко …. Рецепт # 4940
Яблочный Хир в микроволновке
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Яблочный Рабди, Себ Рабри, Яблочный Рабади Тарла Далал
Фруктовый привкус популярного рабади! Яблоко не только придает этой сладости уникальный вкус, но и помогает очень быстро загустеть рабади, тем самым добавляя удобства.Яблочный рабади сам по себе фантастический вкус, или его можно использовать как начинку для горячего Ма …. Рецепт # 1527
Яблочный Рабди, Себ Рабри, Яблочный Рабади
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Шоколадно-яблочные оладьи (джайнский рецепт) от Tarla Dalal
Вкусные и полезные блины — лучшее начало дня.. . . Приятный сюрприз как для детей, так и для взрослых! Чтобы улучшить ситуацию, добавление яблок увеличивает содержание клетчатки! Рецепт # 8612
Шоколадно-яблочные оладьи (джайнский рецепт)
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Яблоко Рабади, Подходит для диабетиков
от Тарлы Далал
Нежирное молоко с добавлением яблока.Добавление мускатного ореха и кардамона хорошо сочетается с тонким ароматом. Старайтесь не очищать яблоко от кожуры, так как в кожуре и чуть ниже ее содержится много клетчатки. Для этого рецепта выберите сладкие яблоки, так как острые яблоки могут разделить горечь рабади и превратиться в …. Рецепт № 3476
Яблочный рабади, для диабетиков
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Рецепт №1934
Шоколадно-яблочные оладьи
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Рецепт № 32779
Салат Нутри (Знай свои зеленые листовые овощи)
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Сэндвичи на гриле с панир и яблоком от Tarla Dalal
Не ограничивайтесь помидорами и огурцами и даже перцем и морковью: яблоки — прекрасная начинка для бутербродов! В этой неотразимой закуске тертые яблоки и панир в крошке сочетаются с зеленым перцем чили, и получается восхитительная сладкая и пряная начинка с богатой текстурой.Выбирай …. Рецепт # 5264
Сэндвичи на гриле с панир и яблоком
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Салат из капусты и винограда в творожной заправке с базиликом от Tarla Dalal
Тщательно подобранные ингредиенты, такие как зеленый виноград, огурец и капуста, делают этот салат действительно освежающим.Инновационная заправка из нежирного творога придает этому салату приятную свежесть с пикантными ароматами базилика, лимона и горчицы. Добавление тертых яблок — умный ход …. Рецепт # 22245
Салат из капусты и винограда в творожной заправке из базилика
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Рецепт # 3464
20 авг.11

Лимонный йогурт, овощно-фруктовый салат от Tarla Dalal

Нет оценок

Вот освежающий салат с умопомрачительным ароматом лимона! Овощно-фруктовый салат с лимонным йогуртом, богатый витамином С, кальцием и клетчаткой, чрезвычайно полезен, питателен и вкусен.Он полон вкусов яблок, салата и сельдерея и подается с кремовой и пикантной базой …. Рецепт № 3464
Салат с лимонным йогуртом, овощами и фруктами
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Блинчики с яблоком и медом без яиц в индийском стиле от Тарлы Далал
рецепт яблочно-медовых блинов | Яблочные оладьи с медом в индийском стиле | быстрый рецепт блинов | сладкие яблочные оладьи с корицей без яиц | яблочно-медовый блин без яиц — н…. Рецепт # 36855
Блинчики с яблоком и медом без яиц, по-индийски
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Хир из яблок и грецких орехов от Тарлы Далал
Неочищенное яблоко, богатое клетчаткой, и грецкие орехи, богатые жирными кислотами омега-3, укрепляют сердце, поэтому кхир из яблок и грецких орехов можно иногда употреблять в качестве угощения даже тем, у кого проблемы с сердцем.Рецепт сделан более здоровым за счет использования обезжиренного молока, чтобы уменьшить калорийность! Что такое м …. Рецепт # 38919
Хир из яблок и грецких орехов
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Овес Apple Phirni от Tarla Dalal
На низкокалорийном режиме и все еще жаждете пирни? Это Овсяное яблоко Phirni — ответ на ваши молитвы! В этом полусладком пирни, приготовленном из крупно измельченного овса и яблока, используется лишь небольшое количество заменителя сахара благодаря естественной сладости фруктов.Кроме того, в этом рецепте также используется … Рецепт # 39597
Овсяное яблоко Фирни
Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Блинчик с яблоком и грецким орехом Mini Jowar от Tarla Dalal
Эти железные оладьи — это умный и полезный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому во время беременности.Тесто из джоварской муки обогащено яблоками и орехами и подслащено пальмовым сахаром, чтобы приготовить восхитительные яблочные и ореховые блины Mini Jowar, которые не только сладкие, но и восхитительно текстурированы и …. Рецепт # 41008
Блинчик с яблоком и грецким орехом Мини Джовар
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

Jowar Apple Sheera, Здоровая индийская сладость от Тарлы Далал
Трудно представить индийские сладости без сахара, но эта шира показывает, что такая возможность реальна! Этот аппетитный Jowar Apple Sheera обладает удивительно насыщенным вкусом с естественной сладостью яблока, меда и изюма.Хотя это может быть не так сладко, как обычные ширы, его мольбы …. Рецепт # 41967
Джовар Яблоко Шира, Индийское полезное сладкое
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.

Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в
Не зарегистрировано в

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Здравствуй,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
По соображениям безопасности (особенно на общих компьютерах) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Тертый яблочный пирог: как снова полюбить яблочный пирог

Яблочный пирог — это вечная классика, торт, который сразу заставит вас почувствовать себя как дома. А рецепт всегда легко приготовить. Когда мы думаем о яблочном пироге, мы обычно представляем себе ломтики яблока, разбросанные сверху, чтобы украсить его, или маленькие кусочки яблока, прячущиеся внутри него.Но есть альтернативный способ приготовления этого торта, который заставит вас заново открыть для себя его с большим удовольствием. Попробуйте использовать тертые яблоки, идеально подходящие для тех, кому не нравится текстура кусочков яблок. Это также способ получить более влажный торт благодаря соку, который выделяется из яблок, когда они натираются на терке.

Рецепт тертого яблочного торта

Ингредиенты

5 унций муки, 4 унции сахара, 2 унции масла, ½ унции дрожжей для десертов, 3 яйца, 2 яблока, цедра 1 лимона, сахарная пудра по вкусу, корица по вкусу вкус

Как сделать

Взбить яйца с сахаром до получения мягкой воздушной смеси, желательно с помощью электрических венчиков.Растопите масло и добавьте его вместе с цедрой лимона в смесь, затем продолжайте работать.

Постепенно добавьте просеянную муку и дрожжи. Очистите яблоки и натрите их на мелкой терке, затем добавьте их в смесь, осторожно помешивая лопаткой. На этом этапе вы можете добавить немного корицы для аромата.

Вылейте смесь в форму для запекания, смазанную маслом, и готовьте около 40 минут при температуре 355 ° F. Проверьте текстуру внутри зубочисткой. Когда оно будет готово, дайте ему остыть в духовке и присыпьте сахарной пудрой.

Варианты классического

Тертый яблочный пирог настолько же хорош, насколько и прост, но вы можете изменить его творчески. Хотите идеи? Прежде всего, вы можете приправить его цедрой апельсина вместо цедры лимона или использовать ваниль, если вам не нравится корица. Есть и те, кто не может оценить торт, если в нем нет шоколада. Торт можно дополнить шоколадной крошкой (в том числе изюмом), смешав их с тестом вместе с тертыми яблоками. В противном случае вы можете заменить небольшую часть муки горьким какао.Еще одна идея для получения оригинального результата — заменить одно из двух яблок в рецепте двумя морковками, также натертыми. А почему бы не дополнить его грецкими орехами? Просто нарежьте их крупно и добавьте прямо в тесто или распределите по его поверхности для большей хрусткости. Затем, если вы просто не можете устоять, украсьте торт дольками яблока, выложив их на тесто, как в классическом рецепте.

Рецепт простого тертого яблочного торта

Сообщения предназначены для компаний-партнеров и могут быть спонсированы.Сообщение содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по ссылкам.

Последнее обновление: 3 ноября 2019 г., Дайан Хоффмастер.

Этот простой рецепт тертого яблочного пирога сочетает в себе базовую масляную корочку с тертыми яблоками и представляет собой рецепт восхитительного осеннего десерта. Этот домашний яблочный пирог с оттенком корицы и нужным количеством сладости станет настоящим хитом!

Какое яблоко лучше всего использовать для выпечки?

Наступила осень (наконец-то!), А это значит, что магазины ломятся от разных сортов яблок! Но какое яблоко лучше всего для запекания, а какое — сразу откусить? Я вырос в Новой Англии, и яблочные десерты — это почти стандартные пункты меню осенью.Если вы хотите приготовить хрустящую корочку из ревеня или яблочный пирог в деревенском стиле, вот несколько лучших сортов яблок, на которые стоит обратить внимание:

  • Jonagold: Хорошо держится в духовке и сохраняет хорошую текстуру.
  • Honeycrisp: Вкусно едят прямо с дерева, но также хорошо выдерживают запекание.
  • Braeburn: Не слишком сочный, но с приятным сильным яблочным ароматом.
  • Криспин: Не слишком терпкое яблоко.
  • Pink Lady: Имеет хороший баланс сладкого и терпкого и остается довольно твердым при приготовлении.

Как выбрать лучшие яблоки?

Я очень разборчив в своих яблоках. Возьми это. Яблоко должно весить больше, чем вы думаете. Это указывает на сочное яблоко. Слишком светлые яблоки будут сухими и зернистыми. Этот простой рецепт яблочного торта будет хорошо работать с любым из перечисленных выше яблок, а также с базовыми сортами яблок Granny Smith, Macintosh или с большинством других сортов яблок.

Как натереть яблоко?

Натереть яблоки на терке довольно просто. Вы можете использовать кухонный комбайн с подходящей насадкой или просто использовать терку из нержавеющей стали. Я обычно использую ручную версию, так как ее намного легче чистить.

Нравится рецепт тертого яблочного торта? Попробуйте и эти рецепты с яблоками:

При натирании яблок оставьте сердцевину нетронутой и используйте ее как ручку. Итак, просто возьмите яблоко, вымойте его и аккуратно проведите им вверх и вниз на ручной терке.Когда дойдете до сердцевины, поверните яблоко на 90 градусов. Повторяйте, пока не останется только сердцевина. Стоит ли чистить яблоко перед тем, как натирать его на терке? Однако обычно я не считаю, что это личный выбор. Оба будут работать нормально.

Тертый яблочный пирог Ингредиенты

Лучшие яблочные десерты начинаются с лучших ингредиентов. Это означает настоящее сливочное масло, только что натертые яблоки и густое ванильное мороженое сверху. Не экономьте на ингредиентах ради нескольких калорий. Вот ингредиенты для этого тертого яблочного пирога:

Состав:

сахарная пудра для украшения

Корка:

  • 1 стакан муки
  • ¼ чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки ледяной воды
  • ½ стакана сливочного масла

Наполнение:

  • 3 столовые ложки абрикосового джема
  • 1 столовая ложка рома (или воды)
  • и frac13; стакан сахара
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 стакана крупно натертых очищенных яблок
  • 1 ½ столовой ложки холодного масла, нарезанного мелкими кубиками

Советы по приготовлению домашних пирогов

Итак, этот легкий рецепт яблочного торта готовится на противне.Если вы не готовите много домашних пирогов, то действительно незачем ставить специальные противни, занимающие место в вашем шкафу. Кусок пергаментной бумаги на противне подойдет также. Плотно прижмите корочку торта и положите сверху яблочную начинку.

Убедитесь, что ваше масло ХОЛОДНОЕ. Это один из рецептов, для приготовления которого нельзя использовать размягченное масло, иначе пирог будет очень грязным. Сливочное масло прямо из холодильника лучше всего подходит для приготовления терпких корочек.

Когда яблочный пирог готов, выньте его из духовки и дайте остыть, пока он не станет чуть теплее.Если вы попытаетесь удалить его до того, как он остынет, вы получите тертый яблочный пирог CRUMBLE вместо ломтиков. Который будет иметь приятный вкус, но не будет таким красивым на вид. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Рецепт простого тертого яблочного торта

Этот простой рецепт тертого яблочного пирога наполнен ароматом яблока! Измельченные яблоки, сдобренные корицей и сахаром, запеченные на маслянисто-терпкой корочке. Просто приготовить и вкусно подать теплым с шариком ванильного мороженого сверху.

Выход: 8 шт.

Рецепт простого тертого яблочного торта

Этот простой рецепт тертого яблочного пирога наполнен ароматом яблока! Измельченные яблоки, сдобренные корицей и сахаром, запеченные на маслянисто-терпкой корочке. Просто приготовить и вкусно подать теплым с шариком ванильного мороженого сверху.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Состав

  • Корка:
  • 1 стакан муки
  • ¼ чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки ледяной воды
  • ½ стакана сливочного масла
  • Наполнение:
  • 3 столовые ложки абрикосового джема
  • 1 столовая ложка рома (или воды)
  • & frac13; стакан сахара
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 стакана крупно натертых очищенных яблок
  • 1 ½ столовой ложки холодного сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
  • Сверху сахарная пудра для украшения

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F.
  2. Выстелите небольшой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  3. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
  4. Нарезать сливочное масло.
  5. Добавьте ледяную воду.
  6. Переложить тесто на подготовленный противень и равномерно придавить его пальцами.
  7. Смешайте абрикосовый джем с ромом (или водой) и равномерно распределите его по тесту.
  8. В большой миске смешайте тертое яблоко, муку и корицу.
  9. Намазать яблочной смесью абрикосовый джем на корке.
  10. Равномерно положите маленькие кубики масла поверх яблочной смеси.
  11. Выпекать 35-40 минут, пока корочка и верхняя часть яблока не подрумянятся.
  12. Вынуть из духовки, охладить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
  13. Подавать как есть или с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 333Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 36 мг Натрий: 179 мг Углеводы: 51 г Волокно: 2 г Сахар: 34 г Белки: 2 г

Информация о питании не всегда точна

Дайан — профессиональный блоггер и сертифицированный специалист по аптеке Good Pill Pharmacy.У нее двое детей студенческого возраста, один муж и больше домашних животных, чем она может себе позволить. Она получила степень бакалавра микробиологии в Университете Нью-Гэмпшира, но оставила научную карьеру, чтобы остаться дома мамой. Годы игр с LEGO и раскрашивания мелками заставили ее жаждать более взрослой цели в ее жизни, и она начала вести блог и писать на фрилансе на постоянной основе. Вы можете узнать о ней больше ЗДЕСЬ.

Тертый яблочный пирог: Вкус юга


Следуйте пошаговому рецепту, иллюстрированному фотографиями, чтобы приготовить этот супер простой тертый яблочный пирог.Все, что вам нужно, это примерно 4 ваших любимых яблока, еще пара ингредиентов, и все готово. Натереть яблоки вручную или ускорить процесс, поместив яблоки, кожуру и все остальное в кухонный комбайн. Это очень просто. Рецепт для печати прилагается.


Рецепт тертого яблочного пирога

Первоначально опубликовано: 13 апреля 2015 г.

Сильвия и ее муж Фред — двое моих «приятелей с аукциона» в аукционном доме, который я посещаю каждые выходные.Они часто сидят через проход слева от меня или большую часть времени позади меня.

Посещение аукциона стало делом больше, чем что-либо еще. У меня появилось много друзей, большинство из которых слушали меня по радио несколько лет назад. С некоторыми я знал еще до того, как начал уезжать, с другими я имел удовольствие встретиться с тех пор, как начал. Кажется, что все мы в конечном итоге покупаем «что-нибудь маленькое» примерно каждую ночь. Мы просто ничего не можем с этим поделать. (Улыбка)

Большинство из нас приезжают рано, что дает нам время немного «пообщаться» до начала аукциона.

Я обычно прихожу поздно, так как большую часть пятничных дней я обнаруживаю, что в дороге со старшим братом доставляю плиты или забираю очередной груз из магазина. Друзья передо мной держатся за мое место, если меня нет, но опять же, на нем есть мой номер, и большинство людей просто знают, что нужно оставить его открытым для меня. Как вы знаете, у ранга есть свои привилегии. А может просто потому, что я старше некоторых из них.

К счастью, меня окружает множество женщин, которые готовят так же, как и я.Я часто обращаюсь к ним с вопросами или просто спрашиваю совета или воспоминания о различных блюдах, которые я буду готовить для Taste of Southern. Все они утверждают, что не очень хорошо умеют готовить, но я знаю лучше. Они просто проявляют доброту к старому деревенскому парню, который пытается сохранить в Интернете несколько рецептов.

Вряд ли когда-нибудь ночью одна из дам спросит меня, что я готовила на этой неделе. Кажется, они хотят услышать о моем последнем кулинарном приключении и пытаются убедить меня рассказать о новом рецепте, который я готовлю для Taste of Southern, прежде чем он появится в сети в следующий понедельник.Мне всегда не терпится поделиться тем, над чем я работаю.

Недавно Сильвия спросила меня, пробовала ли я когда-нибудь тертый яблочный пирог. Я должен был признать, что не знал, и когда она начала рассказывать мне об этом, это было довольно интересно. Я спросил ее, не хочет ли она поделиться рецептом.

Я также спросил, не захочет ли она «написать это от руки», чтобы я мог добавить это в свою коллекцию. Сильвия сказала, что сделает мне копию того, что у нее есть, что, насколько я помню, уже было рукописным рецептом кем-то другим.

К моему большому удовольствию, в следующие выходные Сильвия вручила мне конверт, в котором был не один, а ТРИ рукописных рецепта. Один из них был для тертого яблочного пирога, который вы видите здесь.

Я поблагодарил ее за то, что она потратила время и усилия на написание рецептов, и рада поделиться с вами одним из них. Я поработаю над остальными позже. Спасибо, Сильвия.

Тертый яблочный пирог — это так, как кажется. Яблоки натирают, а не нарезают, что, вероятно, помогает приготовить пирог более равномерно, чем обычный яблочный пирог.Ингредиенты похожи, и пирог было легко приготовить, даже если я приготовил собственное тесто с нуля.

Сильвия говорит, что натирает яблоки на кухонном комбайне. Яблоки необязательно очищать от кожуры, их нужно просто натереть на терке. Все остальное в значительной степени бросается в миску и смешивается.

По словам Сильвии, по рецепту будет достаточно начинки для одной глубокой корочки блюда или двух из девятидюймовых корок пирога. Этого было достаточно, чтобы заполнить мою одну корочку. И у него нет верхней корочки.

Я должен «показать дам», сделав свои корочки с нуля. Как и моя мама в более поздние годы, большинство из них стали использовать купленные в магазине корочки вместо того, чтобы делать их с нуля. Не знаю почему, но мне есть чем «похвастаться», когда я рассказываю им о своем рецепте. (Улыбка)

Итак, если вы готовы натереть яблоки, возьмите пару своих любимых и идите на кухню. Если вы готовы, я готов, так что … Готовим!


Тертый яблочный пирог: Вам понадобятся эти ингредиенты.Используйте свои любимые яблоки по выбору.

Яблоки самые разные. При желании немного терпкости добавит пара «Гренни Смит». У меня были под рукой эти яблоки Golden Delicious и Red Delicious, так что я их и использую. По ее словам, Сильвии больше всего нравятся гала-яблоки.


Вымойте яблоки под струей холодной воды, затем натрите их, кожуру и все остальное.

Я использую свою универсальную ручную терку, но Сильвия говорит, что ей нравится просто класть свои нарезанные яблоки с сердцевиной в кухонный комбайн.В любом случае натереть яблоки по этому рецепту будет довольно быстро и легко. Просто следите за своими пальцами, если вы делаете это, как я.


Вам понадобится три чашки тертых яблок.

Вы могли видеть сок, который шел из яблок, по краю тарелки. Я переложила яблоки в большую миску, оставив весь лишний сок на тарелке. Сильвия не сказала, сделала она это или нет, но я знаю, что после добавления сахара будет еще больше сока, и я не думаю, что мне понадобится все это в пироге.


Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять его к яблокам. Я начал растапливать свою в маленькой кастрюле, прежде чем натереть яблоки.


Осторожно вмешайте сливочное масло в яблоки, чтобы они полностью покрыли их.


Посыпьте яблоки мукой.


Добавьте немного соли. Это примерно 2 легких коктейля из солонки.


Добавьте корицу.

В последнее время я читаю все больше и больше о том, как корица полезна для здоровья. Это может помочь во многих вещах, которые могут быть с вами не так. Или так говорят. Вы так используете?


Добавьте взбитое яйцо.

Я всегда разбиваю яйцо в небольшую емкость, а затем аккуратно взбиваю его вилкой. Используя отдельную посуду, легче удалить любую яичную скорлупу, которая может оказаться вместе с яйцом после того, как оно разбито.

Осторожно вмешайте яйцо в смесь.


Наконец, добавьте сахар. Снова осторожно перемешайте, пока все не смешается.


Сегодня я испекла тесто для пирога. Вы, конечно, можете использовать готовую корочку, если хотите. Выбор ваш.

Я не понимаю, почему в наши дни люди избегают делать корочки для пирогов. Чем больше вы зарабатываете, тем проще это становится, поэтому я надеюсь, что вы попробуете. Здесь, на Taste of Southern, у меня есть полный пошаговый, иллюстрированный фотографиями рецепт приготовления корок для пирогов.Вы можете просмотреть шаги, нажав ЗДЕСЬ .

Первые несколько блюд могут быть немного сложными, но вскоре вы обнаружите, что готовите корки для пирогов всего за несколько минут. Вы можете приготовить достаточно теста для двух корок за одно перемешивание, затем разделите тесто, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на день раньше. Вы даже можете заморозить тесто, пока оно не понадобится.

PLUS, вы получите огромное удовольствие, если сможете сказать: «Я сам сделал корочку — с нуля». Как это круто?


Я намазал блюдо маслом, раскатал тесто и добавил его на тарелку для пирога.

На самом деле не имеет значения, треснет ли ваше тесто, вы можете отщипнуть лишний кусок теста, свисающий с краев, и использовать его, чтобы залатать слезы. Затем просто загните края, и вы будете готовы добавить начинку.


Добавьте начинку в тесто для пирога.

Если у вас много жидкости из яблок, слейте ее большую часть, прежде чем добавлять начинку в корку. Слишком много жидкости помешает вашему пирогу застыть во время выпечки.


Поместите пирог в предварительно разогретую духовку, установленную на 350 градусов по Фаренгейту.

Пирог нужно выпекать около 50-60 минут или до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым сверху и не начнет немного твердеть.

Я поставил свою в духовку и дал ей запекаться около 15 минут. Затем я использовал защитный экран для пирога, чтобы защитить внешние края корочки, в то время как пирог продолжал выпекаться еще примерно 45 минут. Я снял щит с пирога и дал внешней корке подрумяниться еще примерно 10 минут, внимательно следя за ней, чтобы она не подгорела.

Я использую алюминиевый экран для защиты от корки пирога, который я купил в магазине кухонных принадлежностей. Вы можете так же легко сложить полоску или две алюминиевой фольги и аккуратно приложить ее по краям корочки пирога, чтобы она не подгорела. Я сам делал это много раз.

Я также положил пирог на противень, на случай, если он закипит за края, но я не увидел ничего из этого, когда вынул пирог. Но лучше перестраховаться, чем сожалеть. Правильно?


Когда корочка слегка подрумянится, достаньте пирог из духовки.Поместите его на решетку и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Я посыпал верх пирога сахаром после того, как снял защитный кожух. На фотографии выше вы можете увидеть несколько крупных зерен поверх пирога.

А теперь посмотрите на корку. Разве это не значит для вас «Сделано с нуля»? Просто говорю. (Улыбка)


Наслаждайтесь!

Примечание. Подавайте его со взбитой начинкой или добавьте большую старую ложку ванильного мороженого, если хотите.В любом случае вам обязательно понравится этот быстрый и легкий яблочный пирог.

Спасибо, Сильвия, за то, что поделилась рецептом и за то, что нашли время написать его для меня от руки. Я очень ценю это.

Распечатать часы значок часов

Описание

Следуйте нашему пошаговому рецепту, иллюстрированному фото, чтобы сделать этот супер простой тертый яблочный пирог.Все, что вам нужно, это примерно 4 ваших любимых яблока, еще пара ингредиентов, и все готово. Натереть яблоки вручную или ускорить процесс, поместив яблоки, кожуру и все остальное в кухонный комбайн. Это очень просто.


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 3 стакана яблок, неочищенных, натертых — около 4 яблок
  • 1 палочка сливочного масла или маргарина, топленого
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 Яйцо, взбитое
  • ½ чайной ложки корицы
  • Щепотка соли
  • 1 ¼ чашки сахарного песка
  • 1 глубокое тесто для пирога или две 9-дюймовые корки, необожженные

  1. Вымойте яблоки под холодной проточной водой.
  2. Натереть неочищенные яблоки и поместить в большую миску.
  3. Добавьте топленое масло, осторожно перемешайте, чтобы покрыть яблоки.
  4. Добавьте муку.
  5. Добавьте корицу.
  6. Добавьте соль.
  7. Добавить взбитое яйцо, осторожно перемешать.
  8. Добавьте сахар.
  9. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
  10. Вылить смесь в тесто для невыпеченного пирога.
  11. Выпекайте при температуре 350F в течение 50–60 минут или до твердого состояния.
  12. Вынуть из духовки, дать остыть.
  13. Наслаждайтесь!

Банкноты

Для приготовления 1 пирога с глубоким блюдом или двух 9-дюймовых пирогов.

Ключевые слова: Рецепт тертого яблочного пирога, приготовленный с нуля, южные рецепты

Ваши комментарии: Я хотел бы услышать ваши комментарии о нашем рецепте в разделе комментариев внизу этой страницы. У вас уйдет всего пара минут, чтобы поделиться ими с нами, и если вы попробуете наш рецепт, ваши комментарии могут побудить кого-то еще попробовать его. Просто знайте, все Комментарии проходят модерацию. Это означает, что я лично читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения в нашем семейном доме здесь, в Интернете.Я благодарен вам за то, что вы нашли время поделиться с нами своими результатами, и буду с нетерпением ждать вашего ответа. Ваши комментарии появляются не сразу. Я рассмотрю их и опубликую, как только смогу. Заранее спасибо.

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей. Каждую неделю я отправляю напоминание, чтобы вы знали, что мы опубликовали новый рецепт здесь, на Taste of Southern. Кроме того, если здесь что-то еще происходит, например, раздача призов или что-то еще важное, я отправлю об этом специальную заметку.Обычно это один раз в неделю, но иногда можно получить еще один. Зарегистрироваться легко, просто используйте поле ниже или то, которое вы найдете в правом верхнем углу каждой страницы нашего сайта. Если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, отказаться от подписки будет еще проще. Но я надеюсь, ты никогда не почувствуешь этого. Заранее благодарю вас за вашу поддержку. Буду с нетерпением ждать встречи с вами в нашем списке. Я очень надеюсь, что вы также поделитесь информацией о наших рецептах со своей семьей и друзьями.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Теги: рецепт яблочного пирога, яблоки, выпечка, десерты, тертый яблочный пирог, приготовленный с нуля, пирог, пирог с корочкой, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Десерты

Чаша для тертого яблочного йогурта | Lane Bakery

Вы когда-нибудь пробовали мюсли Bircher? Эта миска для тертого яблочного йогурта — моя версия мюсли Bircher без овса, приготовленная из яблока, йогурта, миндального масла и большого количества корицы.

Это отличный готовый завтрак или обед, который не требует времени для замачивания, как овсяные хлопья на ночь, хотя вы можете приготовить его накануне вечером и поставить на ночь в холодильник.

Это творение было вдохновлено многими месяцами терки яблок, чтобы определить наилучшие пропорции для домашних мюсли Bircher. Я помню тот момент с лампочкой в ​​2015 году, когда я отчаянно пытался заново изобрести мюсли Pret a Manger’s Bircher, понимая, какой аромат, сладость и текстуру дает тертое яблоко.

Не позволяйте мне убедить вас, что я не люблю мюсли. Но эта миска с тертыми яблоками — хороший отход от обычной миски на основе овсянки.

Поскольку сейчас сезон яблок, это прекрасное время, чтобы запастись своим любимым яблоком. Знаете ли вы, что яблоки можно хранить в холодильнике до 8 недель? Так что, если вы найдете их в продаже, запаситесь!

Эта восхитительная миска для тертого яблочного йогурта наполнена полезными для вас ингредиентами. К тому же, я обещаю вам, не будет много раз в день, когда вы не захотите этого.

Немного об ингредиентах…

Йогурт — используйте здесь то, что вам нравится, но определенно выбирайте простой йогурт. Вы не поверите, сколько сладости дает яблоко. Мне больше всего нравятся цельномолочные версии, потому что они такие сливочные. Греческий тоже отлично подходит для этого рецепта и значительно увеличивает количество белка.

Корица. Может показаться, что добавить слишком много, но эта миска выдержит сильный коктейль с корицей.

Яблоко — натрите яблоко на терке как можно ближе к сердцевине, не отрезая суставов! Мне нравятся кисло-сладкие сорта, такие как Pink Lady или Honeycrisp, но используйте то, что вам больше нравится.

Миндальное масло — сочетание яблока, корицы и миндального масла поет. Лучше всего использовать для этого и несладкий сорт, потому что вы действительно не пропустите сахар!

Тарелка для тертого яблочного йогурта

Вкусный, быстрый и легкий завтрак, полный полезных для вас ингредиентов.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: миндальное масло, миска с миндальным маслом, миска с яблоками, яблочный завтрак, здоровый завтрак, полезные закуски, миска йогурта

Порций: 1

  • 1/2 стакана простого йогурта
  • 2 столовые ложки миндального масла без сахара
  • 1 тертое яблоко среднего размера
  • 1/2 чайной ложки корицы или по вкусу
  • Добавьте первые три ингредиента в миску и перемешивайте до желаемого.Сверху посыпьте щедрым коктейлем корицы (около 1/2 чайной ложки). При желании можно посыпать дополнительными добавками.

Дополнительные начинки: 1 т обжаренных грецких орехов или пекан, поджаренных

Тертый яблочный пирог

Бабушка яблочный пирог — лучший яблочный пирог на свете

Бабушка яблочный пирог — лучший яблочный пирог на свете. Я никогда не видел и не пробовал другого, похожего на этот. Этот яблочный пирог так просто приготовить, и его отлично можно приготовить заранее к званому обеду.

Состав:

Тесто:

  • 200 г (7 унций) размягченного несоленого сливочного масла,
  • 110 г сахара,
  • 2 крупных яйца,
  • ½ чайной ложки соли,
  • 1 чайная ложка пищевой соды,
  • ½ чайной ложки корицы (по желанию),
  • 400 г универсальной муки (2 ½ стакана),
    Примечание: тесто очень похоже на Pâte Sucrée, вы также можете проверить этот рецепт.

Наполнение:

  • 5-6 средних яблок, желательно несладких,
  • 2 столовые ложки сахара для очень терпких яблок.

Процесс:

Подготовка:

  • довести все ингредиенты теста до комнатной температуры,
  • разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).

Приготовление теста:

  • Поместите яйца, сахар, соль и корицу, если вы их используете, в большую миску,
  • взбивайте, пока не смешается, вы можете использовать миксер, но имейте в виду, что при интенсивном перемешивании будет задействовано слишком много воздуха, и тесто может стать нестабильным,
  • добавить масло и перемешать, пока не будет комочков,
  • в отдельной миске смешайте муку и пищевую соду,
  • добавьте всю муку сразу и взбивайте до тех пор, пока она полностью не смешается,
    примечание: не перемешивайте слишком много, так как это вызовет слишком сильное развитие клейковины, что придаст тесту ненужную эластичность и конечная корочка будет жесткой. ,
  • тесто разделить пополам,
  • Половину теста плотно обернуть полиэтиленовой пленкой и слегка прижать, чтобы расплющить,
  • дать остыть в холодильнике не менее 30 минут,
  • вдавите вторую часть теста в основание и по бокам руками,
    примечание: тесто очень щадящее — не беспокойтесь, если оно порвется, вы можете легко сжать тесто
    примечание: оставшееся тесто можно сложить и использовать в другой раз
  • Поместите скорлупу на противень и в морозильную камеру или холодильник на 20 минут, чтобы тесто было очень холодным перед выпечкой.

Приготовление яблочной начинки:

  • яблоки разрезать пополам, удалить семена и натереть на крупной терке,
  • яблоки смешать с сахаром, если яблоки слишком терпкие,
  • слить яблочный сок; Мы не выпекаем корочку заранее, излишки сока сделают ее сырой.

Выпечка и сервировка:

  • снимаем оболочку с холодильника,
  • положить внутрь тертые яблоки и равномерно распределить их,
  • достаньте из холодильника оставшееся тесто и крупно натрите его на яблоках,
    примечание: работайте быстро — тесто не должно быть слишком теплым, если тесто становится слишком теплым или становится слишком мягким для работы — охладите в холодильник,
  • поместите пирог в духовку и выпекайте до золотисто-коричневого цвета (около 50-60 минут),
  • , выньте его из духовки и остудите примерно 1 час перед подачей на стол.

Опубликовано , обновлено

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *