Мария Стрельченко: Работа в театре – это по любви

Заслуженная артистка России, прима-балерина Мария Стрельченко на сцене приковывает к себе взгляды всех зрителей. Точеный стан, грациозность, пластичность, выразительность, умение рассказать историю с помощью танца завораживают. Глядя на эту юную и динамичную девушку с идеальной фигурой, с трудом веришь, что в этом году она отмечает 25-летие на сцене. В 2020-м Мария Стрельченко стала главным балетмейстером Иркутского областного музыкального театра. О том, как ей удается совмещать руководство с творчеством и сохранять отличную физическую форму, она рассказала в интервью газете «Областная».

 

– Мария, вы, наверное, из творческой семьи?

– Нет, я родилась в семье строителей. В 10 лет сама приняла решение поступить в хореографическое училище. Конечно, кому-то везет больше, они живут в том городе, где есть такое учебное заведение. Кому-то эту профессию советуют родственники, связанные с культурой.

У меня было сложнее – я поздний ребенок, мама родила меня в 39 лет, и ей было трудно отпустить меня на восемь лет в другой город. Кроме того, мои родители не имеют к искусству никакого отношения, и они даже слышать о моей мечте в первое время не могли. Правда, мама всегда ходила в театры, занималась в кружке чтецов, а папа пел и играл на гитаре. Может быть, моя творческая жилка все-таки от них. Но они нашли мужество меня поддержать и помочь осуществить мечту.

 

– Трудно было вдали от дома?

– Я поступила в Бурятское государственное хореографическое училище в Улан-Удэ. Было непросто, я скучала, долго привыкала. Была жуткая усталость, постоянное недосыпание, ведь балет – это на 90% тяжелый труд. В семь – подъем, в десять – отбой, как в казарме. Я всегда шучу, что у меня восемь лет армии за спиной. Но я думаю, что все, кто получил такое образование, принимали это как должное. Помню, когда мы готовили спектакль «Золушка», мне говорили: «Вот ей так тяжело, она страдает!», а я им в ответ: «Почему вы решили, что она страдает? Для нее это обыденная жизнь, она умеет ей радоваться с метелкой и тряпочкой в руках».

Вот и мы в училище были как маленькие золушки, где-то нас ругали, порой несправедливо, но мы воспринимали это как часть воспитания. Нам говорили: В театре всякое может случиться, как и жизни, но вы должны крепнуть.

 

 

 

– После училища в 1996 году вы вернулись в Иркутск и поступили на службу в музыкальный театр. Не было мыслей поехать в другой город?

– Нас приглашали в разные города: в Краснодар, Улан-Удэ, Красноярск и Челябинск. Но я так устала от казенного дома, что мне хотелось уюта. Очень соскучилась по родителям. Спасибо балетмейстеру Людмиле Цветковой, которая в меня верила и давала танцевать большие партии. Я прошла весь кордебалет от последней линии до первой. Потом были подтанцовки, когда выход только в поклонах. Всегда стараюсь делать, как нас учили – не важно, где и когда ты танцуешь, важно, как ты это делаешь. На самом деле работать в кордебалете – очень непросто. Помимо того, что ты отвечаешь за себя, за музыкальность и грамотность, нужно держать интервалы, и если кто-то впереди что-то напутал, тут же подхватить и делать как он.

Но в сольных партиях ответственность, конечно, гораздо выше.

 

– Есть любимые роли?

– Делить роли – все равно, что своих детей. Они все любимые – выношенные, выстраданные, вдохновенные. Вообще русская школа балета отличается тем, что на сцене нужно прожить свою роль. То есть определенный образ – это целая жизнь, сжатая до нескольких часов спектакля. И каждый раз ты волнуешься, как в первый.

Всегда есть, куда расти, как говорится, нет предела совершенству и возможностям человеческого тела.

 

 

 

– Кстати, о теле. Как вам удается поддерживать такую хорошую физическую форму?

– Раньше мне хватало физической нагрузки. Сейчас начала контролировать питание. Сразу оговорюсь, что в нашей профессии нельзя не кушать. Питание – источник силы и энергии, если ограничивать себя, начнутся травмы. Не могу сказать, что я придерживаюсь определенной диеты и у меня есть какие-то особые предпочтения. Просто я слушаю свое тело. Конечно, бывает мне хочется сладкого, или я съедаю какой-то фаст-фуд. Главное, не увлекаться этим и вовремя остановиться. Но в основном у меня нет тяги к вредной еде.

 

– Сейчас многие увлечены боди-балетом, насколько такая нагрузка физиологична?

– Все хорошо в меру, заниматься нужно два-три раза в неделю. Все остальное – излишняя нагрузка. Например, как бы мы грамотно не занимались, на здоровье это отражается, прибавьте сюда нервные переживания и муки творчества. Если даже нет травм от избыточных нагрузок, возникают профессиональные заболевания. Балетные движения – против природы, не зря наш профессиональный век всего 20 лет. Но людям, которые занимаются боди-балетом в меру, несколько раз в неделю, те же самые упражнения будут приносить пользу для здоровья.

 

– Вы не пожалели, что выбрали эту профессию?

– Был период, когда я сомневалась – повторила бы я этот путь? Но сейчас уверена, что вновь бы выбрала эту профессию. Бывает, устаешь, нападает хандра, но на следующий день выходишь на сцену, танцуешь, слышишь аплодисменты, и все проходит. Конечно, я всегда чем-то недовольна, стараюсь достойно и ответственно делать свое дело. Когда преодолеваешь трепет и волнение, обмениваешься энергией с залом, а иногда ощущаешь настоящий катарсис.

 

 

 

– Неужели спустя столько лет на сцене вы все равно волнуетесь?

– Конечно, если ты больше этого не чувствуешь нужно уходить. Сцена, как лупа, проявляет любую фальшь.

 

– Расскажите о балетной труппе Иркутского музыкального театра.

– В ней 25 человек. Мы очень разноплановый и разновозрастной коллектив, но все на своем месте. Кто-то заканчивает карьеру и наслаждается последними годами на сцене, кто-то занимает крепкую позицию, а кто-то только начинает свой путь. Самое главное, что наша труппа – это семья. Бывает разное, но все горой друг за друга. Ребята выкладываются, у них есть желание расти и развиваться, глаза горят, ведь работа в театре – это всегда по любви.

Такой это саморегулирующийся и очень жизнеспособный организм. Главное, чтобы в нашем храме искусств сохранялась возвышенность и высокая культура.

Армия для настоящих мужчин

Многие призывники считают, что служба в армии представляет собой издевательства со стороны командующих военнослужащих, отслуживших на полгода или год больше, разбитая личная жизнь. Молодежь не устраивают условия прохождения военной службы, они не видят достоинств прохождения армейской службы, поэтому молодые люди всячески пытаются «уклониться» от службы в армии, прибегая к самым различным методам.

На вопрос «Пойдешь ли ты служить в армию?» мы попросили ответить учащихся 3-4 курсов колледжа. Вот какой результат мы получили: 74,8% учащихся «да», 16,9 % — нет, 8,3% — не определились.

А что по этому поводу думают служивые? Накануне всенародного праздника 75-й годовщины Великой Победы мы  решили побеседовать об этом с преподавателями колледжа А.А.Атляковым  и В.А.Барановским ,а также  

военным комиссаром  Городокского района Александром Волковым.

Где и в каком году вы служили?

 Волков: Службу начал проходить с 1995-ого года, когда поступил в военную академию Республики Беларусь на факультет ракетных войск и артиллерии. Соответственно, с 1995 года по сегодняшний момент прохожу военную службу. После окончания академии в 1999  попал на службу в гаубичный артиллерийский дивизион 310-ой отдельной мобильной бригады в городе Боровуха, находящемся под Полоцком. В 2000-ом году перевелся в гаубичный артиллерийский дивизион 103-й отдельной воздушно- десантной бригады, в 2004-ом закончился первый контракт, и с 2009 года работал Начальником группы призыва военного Комиссариата Городокского района. В 2013 пошел на повышение, стал начальником группы призывного направления военного комиссариата Витебской области. И с 2018-ого года ответственно выполняю обязанности Военного комиссара Городокского района.

Барановский:  Я начал службу на 20 лет раньше, в 1975 году в подразделении отдельной специальной бригады 52920, после окончания которой и получения сержантских погонов, продолжил службу в данной бригаде. Затем служба моя солдатская была закончена. После окончания высшего учебного заведения я продолжил службу по контракту и уже службу продолжал в качестве офицера. Частей и гарнизонов поменял несколько. Кстати, и в Городке мне пришлось служить в качестве секретаря комитета комсомола полка.

 Атляков: 103-я отдельная воздушно- десантная бригада, 2017-2018.

Время службы пролетело незаметно или же тянулось изо дня в день?

Барановский: Знаете, в то время, в которое я был учащимся  колледжа, основным направлением была физическая подготовка. Мы готовили себя физически. У нас тогда и военная подготовка в колледже велась на высоком уровне. Мы до мозоли разбирали автомат и стреляли из него. В армию я пришел подготовленным. И особой физической нагрузки я не ощущал. Однако, хочу сказать вам, что силовые тренировки   помогли         телу стать более крепким, раскрыть свой потенциал и ежедневные 6-ти километровые марш-броски мы проходили нормально.

А в среду мы бегали до 25-ти километров с полной выкладкой (со всем сооружением). Служба в армии оставила только хорошие впечатления.

Атляков: В армии все зависит от ситуации. Когда ничем не занимаешься, стоишь на посту, то да — время тянется очень медленно. Когда же, например, отправляют в полевые учения, когда постоянно задания и жизнь кипит, то даже неделя пролетала незаметно. Просыпаешься, завтракаешь и сразу на учения, потом обед и уже – ужин, надо ложиться спать. В таком темпе неделя пролетает незаметно  .Для меня дольше всего тянулся последний месяц  службы. Это время было очень долгим, а последний день- самым длинным в жизни.

Есть ли у вас какое-нибудь особое воспоминание со службы? Может быть была какая-нибудь смешная история?

Волков: Смешных так и не вспомнишь. Главное, что во всех историях были твои товарищи. Дается какое-нибудь задание сделать «это и это». Все- в сторону, а кто-нибудь один попросится. И так было часто. Поскольку мы военные , военная смекалка у нас имелась. Тот, кто вызовется сам, плохую отметку ему не поставят, поэтому мы сами выбирали : кто и  какое задание пойдет отвечать. Соответственно , 2-3 человека знали, что они будут выполнять какое-то задание, отвечать какую-нибудь задачу. И тут были казусы. Этого поставили в наряд, этого отправили в командировку, этот заболел и ,соответственно, отвечать идти некому к доске. Тогда кто-нибудь брал ответственность на себя и выполнял поставленную руководителем задачу. В такие моменты и проявлялась выручка и самоотдача. Могу сказать спасибо армии за то, что научила меня подставлять плечо своим товарищам, а мои друзья научились выручать меня в любой момент.

 Барановский: Я тоже хочу вспомнить историю. На нашей территории взвода была  зеленая зона: справа плац, а слева -учебные корпуса и дальше санчасть и столовая. Особенно старые военнослужащие  были любителями ходить напрямую через этот газон ,и была всегда протоптана дорожка. Комбриг всегда гонял нас, заставлял вспахивать, сеять  траву, чего только не делали, как только не боролись- нас все-равно заставляли. И был у нас смекалистый один сержант, который внес следующее предложение:

« Товарищ командир, давайте мы сделаем следующую ситуацию. Я вырежу из фанеры большого осла, и напишем «Проход только для ослов».

И мы эту афишу поставили, и вы знаете, никто ходить не стал.

А приобрел он эту «шутку» от нашего старшины в роте. Его история такова: дембеля в унитаз постоянно кидали окурки, а за это «гоняли» молодых, и чтобы решить эту проблему ,в туалете написали табличку «Уважаемые солдаты и офицеры, не кидайте бычки в писсуары. Они намокают и тяжело раскуриваются».

А вообще ,служба- это не только смешные истории. Это проверка на стойкость. Стыдно не подставить плечо своему товарищу или уклониться, чтобы перекинуть на него вес, ведь нагрузка на всех в армии одинаковая.

Атляков: Из памятных случаев -это первый прыжок с парашютом. А из смешных историй-  как в первый месяц службы у кого-то была одна шоколадная конфета, и мы ее делили на четверых. В первое время очень хотелось сладкого. Вообще,  в начале службы  хочется сладкого, а в конце мяса. И так у всех.

Были ли какие-нибудь изменения после армии? Моральные или физические?

Барановский: Да. Больше физические. Даже та же форма делает  человека взрослым. Вот в форме, когда я первый раз домой приехал, выглядел лет на 30. А ,когда гражданку надел и в зеркало глянул,- пацан пацаном. И самое главное. Приходишь, а там ребята во дворе твои. И ,казалось бы ,чем ты можешь их удивить? А стоит показать простые упражнения на турнике…

Я повзрослел. Научился принимать самостоятельные решения. Научился спать стоя ,благодаря караулам. Возросла выносливость, ответственность и физическая подготовленность.

 Атляков: По большей части, это ,конечно же, моральные. Армия является закалкой для души и тела. В первое время службы ты начинаешь ценить те мелочи ,что раньше казались какой-нибудь чепухой. Смотришь на многие вещи иным взглядом. Мог раньше не придавать значения той же самой шоколадной конфете, но стоит потерять это, сразу понимаешь цену даже такого пустяка. А, в физическом плане ,это конечно же, выносливость и сила. Можешь сделать то .что раньше казалось недосягаемым.

Были ли попытки избежать службы или же вы «горели» особым желанием пойти в армию?

Барановский: В наше время ( 70-ые 80-ые годы) было позорно не отслужить в армии. К тебе относились как к изгою. Если ты в армии не служил, ты – не мужик или больной.  Серьезная девчонка не пошла бы с тобой танцевать, зная, что ты в армии не служил, а замуж за тебя  уж точно бы не вышла! Во какой был расклад. Если кто-то не проходил по здоровью , все равно шли в военкомат и просились. Их брали на службу с наименьшей нагрузкой. Но, все-равно, все служили. Никто не отлынивал.

Волков: Что касается меня. В армию шёл не для того, чтобы получить офицерские погоны, а потом отлынивать. Лично я служить пошел сознательно. В армии и воля воспитывается, и характер, и чувство ответственности, готовность подставить плечо товарищу в трудную минуту, поддержать того, кто слабее духом.

Атляков: Нет. Попыток избежать армии не было, но и особым желанием пойти на службу я не горел. Сказали ,служить -значит надо. После мед. комиссии ,когда я узнал, что у меня первая группа по здоровью, единственным желанием было только попасть в более элитные войска .У меня получилось.

Если бы была возможность вернуться в армию, то воспользовались бы ей?

Барановский: Да, конечно. Честно говоря ,это тот период жизни, молодости- возвышенная составляющая жизни, когда хотелось лететь, бежать. Я бы тот период, конечно, вернул. Интересно было, все быстро познавалось, быстрее текло в соотношении с гражданской жизнью. Отношение общества было совсем другое. К тебе уважительно относились ,если ты в форме где-то появлялся, даже в том ресторане. Старики всегда остановятся, поговорят, что-то спросят. Особенно когда на учениях где-то. Местное население подходило, интересовалось. Угощали ,чем могли. Были моменты, когда мы выезжали с концертом  куда-нибудь.

 Атляков: Второй раз я бы на службу не пошел. Но вот на один день вернулся бы в те времена ,чтобы повидаться с теми ,с кем проходил службу. За это время  очень сближаешься с людьми. Вы живёте, едите и спите постоянно вместе. Это очень сплачивает.

Сколько отслужили?

Барановский: 10-12 лет.

Волков: 20 лет.

 Атляков: Год после высшего образования.

Ждал ли вас кто-нибудь из армии?

Барановский: История такая интересная вообще. Девушка меня не дождалась, замуж вышла. Посчитала ,наверное, что тяжела жизнь мотаться по гарнизонам. Я потом встретил свою вторую половинку в Одессе, в командировке. Она тоже офицер запаса. Супруга у меня тоже военную кафедру закончила, связист.

 Атляков: Перед службой я встречался с девушкой, но после трёх месяцев службы мы расстались. Очень мало на самом деле девушек дожидается своих парней. Примерно, из 10 только одна. Как бы там не было, не стоит  замарачиваться. Если не дождалась, значит не твоя. Ну, естественно, меня со службы всегда ждала мама. Думаю, любого сына родители ждут с особым трепетом.

Ваш синоним к слову армия/служба?

 Барановский: Я скажу не синоним ,а солдатский стишок «Кто землю не прополз на животе, не радовался взятой высоте, тот не поймет , хотя и был бы рад, что значит имя гордое солдат!». В принципе, и сегодня ничего не поменялось , молодежь наша в этом плане все понимает.  Если говорить о том ,что кто-то придёт на защиту твоего дома, твоей семьи, твоих близких- это не правда. На это надеяться — нельзя, надо надеяться только на себя. На своего товарища, который может поставить тебе плечо. И в этом смысл жизни мужчины. Само по себе ,если слово мужчина разложить, он муж и чин. Предназначение мужчины,  в первую очередь,  быть защитником, чтобы мог защитить обиженного человека, слабого.

 Волков: Долг, честь родине.

 Атляков: Школа жизни

По вашему мнению, каждый уважающий себя парень должен отслужить в 2020?

Барановский: Я считаю, что каждый уважающий себя мужчина должен поносить погоны по двум причинам: первая — исполнить свой долг, вторая- оценить свои возможности В армии там их возможно оценить. Можно сравнить. Какой ты здесь. Какой ты там.

 Атляков: Любой нормальный мужик должен отслужить, я считаю. Хотя бы для себя, для самоутверждения. Доказать самому себе, что я смог.

Белов Егор,участник объединения «Проба пера»

 

 

 

Как для солдат готовят гражданские повара

Начался осенний призыв на срочную военную службу в войска. Мамы переживают за сыновей и думают, что им лучше передавать из домашней еды. Корреспондент «НГ» выяснила, что входит в суточный армейский рацион питания. Последний месяц Евгений Клыга питается в армейской столовой. Отсчитывает дни до дембеля.

Нарядов по столовой нет

Мы с фотографом Сергеем Мицевичем отправились в 72-й гвардейский объединенный учебный центр в Печах. Это гигантская военная академия под Борисовом для младших специалистов более чем на 5000 человек. Призывники здесь становятся солдатами по 81 учебной специальности: от танкиста до повара.

Держим путь в любимое всеми место — столовую. Обед начинают готовить в 09:00. А успеть нужно к 14:00. Почему за кашеварение не берутся раньше, чтобы успеть накормить большую солдатскую семью из 800 человек? Именно столько вмещает столовая военного городка № 3. Однако с правилами не поспоришь: согласно технологиям приготовления блюд, необходимо выдерживать специальные временные нормы. Если начать раньше, еда может испортиться. Так что солдаты идут сразу «на горяченькое».

— Без халатов на кухню нельзя, — сразу перекрывает нам путь заведующая столовой Валентина Канашевич. 

Потом Александр Хацкевич, старший помощник начальника продовольственной службы тыла 72-го ОУЦ, ведет нас в эпицентр событий. В меню сегодня: на первое — щи из свежей капусты с картофелем, сметаной и зеленью, на второе — каша овсяная с жареной курицей, на третье — компот из сухофруктов. 

Центральное место на кухне занимают котлы. Объем каждого — 250 литров. Людмила Шаковец 21 год проработала поваром в армии. С утра до вечера она готовит солдатам. А когда приходит домой, там ее ждут четверо детей. Поэтому хочешь не хочешь, а у плиты, грубо говоря, весь день. Однако, по ее словам, разницы нет, готовишь детям дома или в части военным. Стараешься все делать максимально вкусно:

— Солдаты разные. Есть и привередливые, а есть и такие, что спасибо скажут, а потом еще и благодарность напишут. Приятно, конечно. Везде должно быть человеческое отношение. Если ребята просят добавки, стараемся не отказывать, когда есть такая возможность.

На кухне — два повара. Один занимается овощами: пассирует капусту для салата и борща. Второй управляется с мясом, которое обычно оставляют размораживаться с ночи.  

— Сегодня готовим на 170 солдат — это мало, — говорит Людмила Шаковец. — Обычно при полной загрузке на смене работают трое поваров. Один отвечает за овощи, два других — за мясо.

Солдаты в наряд по столовой не ходят. Чисткой картошки занимается отдельный человек.

— У нас работают только гражданские повара, — объясняет Александр. 

Пока в горячем котле бурлит борщ, повара готовят второе. Нужно из хранилища принести крупы ровно на 170 человек и взвесить куриные ножки. Старший помощник начальника продовольственной службы тыла объясняет, как проводят замеры:

— Есть два контрольных взвешивания: перед очисткой, обработкой и уже готового продукта. К примеру, сейчас курица на второе, следовательно, нужно замерить сперва ее чистый вес до отправления в духовку. 106 граммов должна быть порция на человека. Из этого я и исхожу…

В столовую солдаты приходят поочередно, чтобы избежать столпотворения.

Гамбургеры в норму не входят

По словам поваров, больше всего солдаты любят как раз таки курицу, а еще сосиски, колбасу. Зато рыбы просят давать меньше. И если раньше она была каждый день на ужин, то сейчас ее готовят 3—4 раза в неделю.

— Спустя две недели после прихода новобранцев мы проводим среди них анкетирование. Они пишут, что надо добавить в меню. Легко догадаться — это гамбургеры, пицца, суши, картошка фри и так далее, — рассказывает старший помощник начальника продовольственной службы тыла. — Но у нас есть норма. Наши солдаты питаются по общевойсковой, она включает 28 наименований продуктов. Также есть книга рецептов. Плюс блюда должны быть определенной энергетической ценности.

Согласно приказу министра обороны от 28 декабря 2017 г. № 1950 «Об установлении норм обеспечения продовольствием в Вооруженных Силах в мирное время и порядке их применения» военнослужащий в сутки потребляет 250 граммов хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1-го сорта, 70 граммов пшеничного хлеба, 160-граммовую булочку к чаю, 110 граммов различных круп и 35 — макаронных изделий.

Белок ежедневно идет из 100 граммов мяса, дополненных 40 граммами колбасных изделий — сосисок, сарделек, колбасы вареной, а также из 100 граммов мяса птицы, 100 граммов рыбы, 30 граммов сливочного масла, 100 граммов молока, 10 граммов сметаны. Кроме того, в ежедневный рацион входят одно яйцо, 15 граммов сыра и 20 граммов творога.

Источник витаминов — овощи: картофель — 550 граммов, капуста — 100, свекла и морковь — по 40, лук — 60 граммов. В дополнение к овощам — различные соки. Кроме того, каждое утро военным дают поливитамины. Так что людям в форме авитаминоз не грозит. Еще в паек входят 60 граммов сахара, 30 граммов концентрата киселя, а также мука, соль, перец, горчица, уксус, лавровый лист, томатная паста, чай и сухофрукты для компотов.

Какие блюда готовились в день нашего приезда? На завтрак — запеканка из творога, вареное яйцо, бефстроганов (говядина с соусом из сметаны с томатом и луком), пшенная каша, а также чай с сахаром и булочка со сливочным маслом. На ужин — отварные сардельки с макаронами, хлеб, булочка с сыром и сливочным маслом, сок яблочный, а также сладкий чай. 

— Меню составляется на каждые две недели, — рассказывает Александр Хацкевич. — В этом принимают участие начальник продовольственной службы, повар и медицинский работник. Эти предложения тщательно изу­чает заместитель командира по тылу, а утверждает непосредственно командир части. Предусмотрены в армии и замены. Например, если на определенный день запланирован молочный суп, а поставщики молока не приехали вовремя, то можно вместо этого супа приготовить другой. 

Перед каждым приемом пищи — проверка.

— Оцениваем консистенцию, запах, вкус, — уточняет Анастасия Никишина, медицинская сестра взвода обеспечения учебного процесса медицинской роты. — Наши повара всегда готовят хорошо и вкусно. 

После медицинской сестры к своим обязанностям приступает старший помощник начальника продовольственной службы тыла. Нужно узнать средний вес готовой продукции. Александр берет 10 куриных ножек и ставит тарелку на весы. 

— Видите, все как в аптеке, — говорит товарищ капитан. — Даже котлеты делаются практически одинаковые. 

Хочется сладкого и жареного

Скоро обеденное время. На линию раздачи носят приготовленные блюда и наливают в стаканы компот. В холодильник ставят тарелки с салатом, рабочие на специальном лифте поднимают огромные кастрюли с борщом, овсяной кашей. В столовой действует принцип самообслуживания. Подходит первый военнослужащий, из холодильника берет порцию салата, в тарелку ему наливают борщ и накладывают кашу и курицу.

20-летний Никита Гудников из 197-го отдельного батальона охраны и обслуживания говорит вот что: 

— Хочется иногда жирного. Потому что дома было часто жареное, сейчас этого нет, не положено. Еще хочется больше сладкого. 

Родители Евгения Клыги живут в Жодино недалеко от военной части. Он периодически получает сладкое и колбасы, чем делится с Никитой и другими ребятами. 

Однако на вопрос, похудели ли после прихода в армию, ребята ответили, что не особо. 

— Было тяжело привыкнуть к режиму, что кормят только три раза в день. Холодильника, как дома, нет, — замечает Роман Богданов. 

Когда первая часть военных пообедала, на смену им пришла вторая, потом третья. Поочередный прием пищи позволяет избежать не только столпотворения при раздаче блюд, но и горы посуды, которая не успевает скапливаться благодаря усердному труду кухонных работников. 

Пока мы с Сергеем дегустировали солдатскую еду, время обеда закончилось. В принципе, по вкусу она напоминает блюда из университетской столовой. Только вот в армии в борщ продуктов явно больше кладут. Вкусно, сытно… Я даже все не осилила. Видимо, общевойсковой паек слишком плотный для 55-килограммовой девушки или же все дело в физической нагрузке, которой у солдат в разы больше. 

С двух до четырех у них обед. Ужин будет только в семь вечера. К слову, после него служивые могут побаловать себя чаем или кофе. В казарме для этого есть электрочайники. Так что вечерние киносеансы проходят не в сухую.

В ТЕМУ

Меню на выбор

Еще с советских времен меню летчиков отличалось от того, что готовят для других военнослужащих. Связано это прежде всего с нагрузками, которые испытывает человек в полете. Какие сегодня блюда предлагают в летных частях? 

Принимать пищу летчики могут как на аэродроме, так и в стационарной столовой. Все зависит от расписания полетов.

Корреспондент «НГ» побывала в войсковой части № 54804 61-й авиационной базы в Барановичах. Вот что в тот день у авиаторов было на выбор: на первое — борщ с капустой, гороховый и картофельный супы. На второе: тушеное мясо с гречневой кашей, картофельное пюре с котлетой по-киевски или отбивная с гречневой кашей. На десерт — булочка, сок пакетированный, компот.

— Температура пищи к моменту ее приема должна быть следующей: для супов — не ниже 75 0С, вторых блюд — не ниже 65 0С, чая и других горячих напитков — не ниже 80 0С, компота и киселя — не выше температуры воздуха в обеденном зале, — рассказала заведующая столовой инженерно-технического состава Галина Новикова.

Питание военнослужащих осуществляется по двум нормам продовольственных пайков: летному и общевойсковому. Для летного состава меню составляется заведующими производством на 1—3 дня с учетом пожеланий авиаторов. Для инженерно-технического состава и солдат срочной службы — на неделю.

БЫЛОЕ И БЛЮДА

Николай Федоров, служил в 1983—1985 годах на Сахалине в погранвойсках:

— В воскресенье была пшенная каша, яйцо и один кусочек сливочного масла. Вот только раз в неделю давали вареное яйцо, праздник. В среду рыбный день. Сахалин же, выход к морю, поэтому давали горбушу, красную рыбу. Мы сами ее ловили. Потом я ее сушил и отправлял домой. Как-то, помню, семь месяцев давали сушеную картошку в консервных банках. На ночь ее солдаты замачивали и утром ели. Вкус отвратительный. Но когда ты голодный, выбора особо нет. Приехал служить — был 75 килограммов, за три месяца стал весить 58. 

Валерий Бизенков, служил в 1990—1992 годах в Верхней Пышме (Свердловская область) в ремонтной автомобильной роте: 

— Утром — каша, хлеб, маргарин, чай. На обед давали: суп — два листочка капустных и 3—4 картошины, не в каждую порцию картошка попадала, на второе — каша с подливой (рецепт подливы — мясо варится, пока не распадется на мельчайшие волокна, и этим потом поливают кашу). На ужин — та же каша, чай, батон с маргарином. После армии через две недели снова захотелось перловки, ее часто давали. По праздникам, конечно, кормили вкуснее — конфеты, сгущенка.

Евгений Четырбок, служил в 2017 году в войсках противовоздушной обороны в Бресте: 

— Нас кормили хорошо. Были и котлеты, и рыба, и оладьи, и сосиски с макаронами, и пюре картофельное. Из сладкого — пряники, вафли, булочки. 

5 цветов пользы

Инна Рожок, врач-диетолог, нутрициолог, проанализировала меню из солдатской столовой:

— Если мы говорим о среднестатистических затратах молодого парня на гражданке весом 80 килограммов, то они составляют около 2500 килокалорий. А если речь идет о солдатах-срочниках, то понимаем, что у них высокие психоэмоциональные и физические нагрузки, и соответственно это все требует большего количества килокалорий в рационе. Им необходимо ежедневно получать 3500—3700 килокалорий. Это адекватная норма. Предложенный для аналитики рацион абсолютно соответствует тем, у кого высокие каждодневные затраты. Важно помнить о грамотном соотношении белков, жиров и углеводов. В армейском меню это соотношение 1:1:4 с очевидным преобладанием углеводов. И это тоже оправданно с учетом образа жизни срочников.

Стоит отметить, что углеводы влияют на работоспособность в целом, обеспечивая организм доступной энергией, и нужны для поддержания эффективной работы мышечной, нервной систем и не только. Также головной мозг человека без углеводов будет «страдать». Белок — основной строительный материал для организма: растет мышечная масса, поддерживается иммунитет. Это в условиях высоких нагрузок архиважно. Жиры наряду с углеводами выполняют функцию источников энергии, участвуют в защите и поддержании систем организма, без них человек теряет жизненные силы.

— Что родителям передавать при гостевых посещениях?

— Во-первых, я хочу опередить и предупредить, что, судя по ежедневному рациону, у солдат достаточно разнообразное меню. Если хочется доставить сыну удовольствие, то любое домашнее блюдо будет ему в радость. Можно передать продукты, которые хранятся длительное время: консервы, печенье, сухофрукты, орехи.

— Что самому покупать в магазине?

— Так как в рационе отсутствуют продукты, которые способствуют выработке серотонина или гормона счастья, я бы рекомендовала купить более полезные сладости, например горький шоколад или сухофрукты. Также хорошо взять орехи, фрукты, хлебцы, печенье, сухие галеты, творожный сыр. Стоит обратить внимание на белковые батончики — неплохой источник белка.

Мы, диетологи, также рекомендуем ежедневное потребление не менее пяти цветовых групп овощей и фруктов. Много хлебобулочных и крупяных изделий прописано в меню. С учетом нагрузок эти источники углеводов нужны. 

По поводу каш (круп). Безусловно, это здоровый компонент рациона. Из питья вижу в меню соки, кисели, компоты. Но я бы рекомендовала для поддержания водного баланса пить воду.

— Как питаться после возвращения из армии?

— Отрываться никогда не стоит. Надо помнить, что в армии у солдат высокие физические нагрузки, именно поэтому в рационе присутствует много углеводов. Но по возвращении домой физическая активность порой значительно уменьшается. Именно поэтому домашняя еда тоже должна быть здоровой, сбалансированной, а не просто вкусной, и соответствовать энергозатратам. Не надо специально выпекать пироги, готовить жирные блюда. Если физическая активность снизилась, а количество углеводов нет, это не идет на благо организму. 

Наше здоровье определяется тем, что мы едим каждый день. Поэтому раз в неделю допустимо съесть картошку фри. Конечно, пользы в ней нет, но если очень хочется побаловать себя, то лучше это сделать, чем потом страдать или, что хуже, сорваться и начать отъедаться. По поводу шаурмы: в лаваш заворачивают мясо или птицу, овощи и поливают соусом — это фастфуд, конечно, но не вредный. Единственное, надо обращать внимание, какое мясо кладут и какой соус добавляют. Лучше выбирать курицу, соус без майонеза и больше овощей. Шаурме можно дать зеленый свет. А вот картошке фри — все-таки желтый или даже красный. Следует понимать, что это не самое здоровое блюдо и не лучший гарнир.

[email protected]

Освобожденные деревни – Картина дня – Коммерсантъ

Исаак Израилевич Подольский (1908–1942) родился в Варшаве. В 1929 году окончил этнологический факультет МГУ. Преподавал в 1930–1940-х годах в Московском индустриально-педагогическом институте имени Либкнехта (в 1943 году присоединен к МГПИ имени Ленина), Институте новых языков (позднее — МГЛУ имени Мориса Тореза), Казанском педагогическом институте (ныне в составе КФУ). В аспирантуре исторического факультета МГУ работал над составлением хрестоматии и учебника по истории средних веков под руководством профессоров Н. П. Грацианского и Е. А. Косминского.

В составе Московского народного ополчения участвовал в боях под Вязьмой осенью 1941 года. Смог выйти из окружения. Затем был назначен переводчиком второго разряда 1290-го стрелкового полка 113-й стрелковой дивизии 33-й армии. По документам ЦАМО числится пропавшим без вести в октябре 1941 года. Однако последнее письмо датировано 17 февраля 1942 года.

В начале февраля 1942 года 33-я армия в ходе Ржевско-Вяземской операции попала в окружение под Вязьмой и долгое время находилась в тылу противника без снабжения продовольствием и боеприпасами. При попытке выхода из окружения 113-я стрелковая дивизия была разбита врагом. Всего 33-я армия потеряла в этих сражениях около 10 тыс. солдат и офицеров, в том числе командира генерал-лейтенанта Михаила Ефремова, который застрелился, чтобы избежать плена.

Письма с фронта адресованы жене Эрминии Александровне Евлаховой и дочери Ирене, которые эвакуировались в город Верхотурье Свердловской области, родителям — Израилю Григорьевичу и Саломее Исааковне, которые вместе с дочерью Татьяной были в эвакуации сначала на Северном Кавказе, позже — в Баку, а также двоюродной сестре Е. М. Коростелевой (Шифман). Письма и фотография переданы в НПЦ «Холокост» дочерью — Иреной Подольской.

Письмо Исаака Подольского жене

6 декабря 1941 года

Дорогая Дитенька, сижу в ожидании завтрака в избе после 20-километрового ночного перехода по ужасающему бездорожью. Мы прошли несколько деревень, откуда немцы сбежали за несколько дней до нашего прихода, и остановились в деревне, откуда только что выгнали немцев. Когда штаб входил в нее, на улице еще стрелял по убегавшим фашистам пулемет. Умылся с огромным удовольствием из умывальника, предмета, увы, весьма редкого в деревне. Мои вещи сушатся — после нескольких дней резкого мороза сразу потеплело и шел сильный снег. Жители стараются всеми способами нам как-нибудь угодить, услужить, сделать приятное. Даже в 3–4 часа ночи в деревнях, через которые мы шли, никто не спал, все высыпали на улицу и выражали радость по случаю нашего прихода.

Приходится видеть массу интересного. Газеты дают представление о происходящем. Но одно дело, когда в газете читаешь о снятых с прохожего на улице валенках, а другое — когда это рассказывает плачущая женщина, плачущая то от радости, что с ней говорят на родном языке, что немцы прогнаны и начинается снова жизнь, то от воспоминания о вчерашних или час назад бывших унижениях и обидах, когда разговор происходит в загаженной врагом комнате, где сожжена вся мебель, на полу валяется грязная солома, на которой они валялись, и соломой заткнуты рамы выбитых стекол. В этих условиях характер событий становится весьма ярким и особо жизненным. Как много можно написать о таком: в только что взятом городе спрашиваю женщину, как пройти на нужную улицу. Она со слезами: милые вы наши, по-нашему говорите, хорошо обращаетесь и т. д.— целый поток всяких нежных слов.

Один раз я возвращался после наступления темноты через недавно взятую станцию N. Часовые меня задержали и свели к коменданту. По проверке тот меня выпустил, но сказал, чтобы я заночевал в поселке, т. к. идти через лес в деревню, где я жил тогда, в темноте небезопасно. В избе у хозяина дома, где стоял комендант, были гости. Когда он услыхал, что мне нужен ночлег, все повскакали, каждый хотел меня получить, и рабочий, к которому я пошел, шел точно получил ценный подарок. Мне устроили такую постель, на какой я не спал с незапамятных времен (т. к. вообще за единичными исключениями приходится спать без всякой постели), и я проспал с 8 вечера до 9 утра как младенец.

Но довольно путевых заметок, установленный размер письма не должен превышать четырех страниц.

Моя новость: я назначен полковым переводчиком. Это приятно в очень многих отношениях, во всяком случае, я теперь комсостав. Для человека, занимавшего такое окруженное почетом положение, как я, разносить пакеты (что бы сказали, увидев меня, курьеры Соцэкгиза и Литиздата!) и писать накладные было довольно неприятно. Теперь я опять на квалифицированной работе и занимаю известное положение. Кроме того, у меня есть надежда, что через некоторое время я получу работу, еще более для меня привлекательную работу — лекторскую. Но не будем забегать вперед, хорошо и то, что есть.

Вообще, если я останусь жив, то открываются перспективы очень интересной работы. Да и сама жизнь сейчас так интересна и так хочется жить. Так хочется увидеть разгром врага, пройти через страны, которым мы понесем освобождение, вернуться к мадам Аделаиде и к мадам истории и к своей сварливой жене.

Возможно, что я откажусь от своей зарплаты в институте и перейду на зарплату в полку, т. к., по-видимому, это более выгодно, и я смогу больше помогать тебе и старикам, положение которых меня очень тревожит. Об этом я тебе писал… Если бы я мог усилить им помощь, то это могло бы, возможно, улучшить их положение. Не знаю, можно ли что-нибудь за деньги в твоем Верхотурье и насколько ты обеспечена. Ты пишешь пока только открытки, а я просил тебя подробно описать твое материальное положение. Как теперь твое здоровье? Все это очень меня беспокоит. Я бы очень хотел отправить вам посылку, тут иногда возможно купить за 100 р. стандартную «посылку» — набор сладкого, но почта прод. посылок не принимает.

Теперь в условиях наступления мы часто отрываемся вперед от почты, поэтому не всегда даже удается отправить письмо. Поэтому, если будут перерывы в письмах, не волнуйся, они могут быть вызваны именно этим.

Завтра полгода, как я в армии. Сначала время долго тянулось, затем оно стало лететь, хотелось бы, чтобы оно быстро промчалось и мы были бы с тобой опять вместе, дружок мой, моя любимая. В последнее время ты встаешь передо мною в том образе, как ты изображена на первой карточке, которую ты мне подарила и которую я застеклил. Так хочется прижаться щекою к твоей щеке… Я просил тебя прислать карточку твою с дочкой. Если у тебя есть — ту, где ты держишь ее на руках, но так, чтобы у тебя остался экземпляр. Кроме того, если можно, снимись опять с Реночкой, посмотрю, какая она сейчас стала.

Целую тебя, роднусик, и дочку, и бабушку. Будьте все здоровы и пишите чаще. Ваш И.

P.S. Меня очень удивляет, что Жека мне не отвечает на письмо, в котором я послал доверенность открыть квартиру и получить декабрьскую зарплату, а также на новогодние поздравления. Хочется без конца тебе писать и наговорить массу нежных слов. Мне пиши так: Полевая почта 932, 2-й стрелковый полк, штаб, полковому переводчику П. Будь внимательна, ничего не добавляй и не убавляй, иначе опять тебе вернут.

---

Письма Исаака Подольского родителям

11 декабря 1941 года

Мои дорогие, получил от вас две открытки от середины октября, надеюсь дожить до февраля и получить ответ и на эту. У меня все по-прежнему. Стоит мягкая снежная погода. Купил в военторге, который изредка к нам заезжает, носовые платки и разную мелочь, это очень большое удовольствие — что-нибудь купить, все носит нелегкая по разным деревням. Если раньше питал отвращение к деревенской жизни, то теперь в особенности, сплошное отсутствие всего, что элементарно необходимо человеку. Очень жаль, что мама не хочет ехать в Баку, вам, конечно, там было бы гораздо лучше. Я знаю от Тани, как вы там живете, сами вы, конечно, никогда не пожалуетесь.

Будьте здоровы, пишите почаще, я стараюсь вам писать через 4–5 дней. Целую вас, крепко. Ваш И.

3 января 1942 года

Дорогие мои! Пишу вам несколько слов, чтобы вы не беспокоились. Получил открытку от Эсфири от конца ноября, где она пишет, чтобы я помог вам с пропуском, а также от вас с той же просьбой. Приму все меры, чтобы вам помочь, но еще не могу сказать, что удастся сделать.

Продвигаемся вперед, немцы убегают часто так быстро, что не успевают поджигать деревень, что они делают при первой возможности. Население встречает Красную армию с восторгом, к немцам ненависть неописуемая. Нужно все видеть самому, чтобы представить происходящее, газетные описания бледнеют перед действительностью. Захватываем трофеи, пишу трофейным чернилом и утром брился трофейной бритвой, но оказалась хуже моей. А вдоль дорог стоят захваченные немецкие пушки и машины, груженные награбленным добром. Только порывшись в такой машине, можно представить характер бессмысленно-тупого грабежа. Во всех почти домах нет мебели — сожгли в печках, хотя нет недостатка в дровах.

Вообще можно написать массу интересного. Целую вас. Ваш И.

5 января 1942 года

Дорогие мама и папа, вчерашний день принес три радостных события для меня. Мы взяли Б. (г. Боровск Московской, ныне Калужской области.— «Ъ»), восхитительный старый русский городок, который я видел летом во всей красе его цветущих садов и в него влюбился. Теперь с радостью хожу по его улицам. Победа далась, несмотря на упорство борьбы, ценою очень малых жертв с нашей стороны. Улицы завалены трофеями. На брошенных грузовиках уже ездят наши шофера. Сожжены только отдельные дома, когда город восстановят, он сохранит все свое своеобразие. Я бы особенно тяжело пережил, если бы собакам удалось его спалить. В этот радостный день я получил назначение на должность полкового переводчика. Это имеет для меня огромное значение, т. к. из рядовых я перехожу в комсостав, неизвестно, какое я получу звание, возможно, даже старшего комсостава, минимум — последнюю ступень среднего. С этим связана свобода от ряда (собственно — ото всяких) нарядов, караулов и т. п., улучшение бытовых условий, командирский паек и обмундирование и т. п. Но это все мелочи по сравнению с тем, что я получаю то, что называется «положением», опираясь на которое я смогу достигнуть своей цели — перейти на работу по своей непосредственной специальности. Надеюсь, что через некоторое время мне удастся перейти в лекторскую группу при одном из вышестоящих штабов. Пока мы отступали и была опасность даже для Москвы, о лекциях не могло быть речи, даже бывшие уже лекторы использовались для других целей. Теперь к этому начинает проявляться интерес, а когда мы выйдем к Смоленску — что, надеюсь, не заставит очень ждать себя — и достаточно продвинемся на Украине и в Прибалтике, это станет очень нужным по требованиям обстановки. Во всяком случае, я счастлив, что теперь больше не буду выписывать приходных и расходных накладных, что мне не надо писать крупным почерком и никто мне не смеет сделать выговор за то, что у меня мелкий почерк.

Третье радостное событие — получение вашей открытки от 14–12, после длительного периода, когда приходили всякие устаревшие открытки от сентября и октября. Относительно вашего переезда я обратился к уполномоченному особого отдела, он обещал выяснить в высшей инстанции, можно ли что-нибудь сделать.

Целую вас крепко. Ваш И.

---

Письмо Исаака Подольского Елене Коростелевой (Шифман) в Москву

12 января 1942 года

Дорогая Леля, получил твое письмецо. Спасибо за поздравления и пожелания. Также надеюсь, что мы все встретимся по уничтожении немецких бешеных собак, о которых правильное представление можно составить, только непосредственно соприкасаясь с ними и следами их пребывания: настолько это превосходит всякое понятие о гнусности, какое можно составить в воображении.

Эрочка работает в детдоме. Я считаю, что она очень неплохо устроена: имеет комнату, получает питание — у них подсобное хозяйство и кормят их хорошо, ребенок имеет молоко. Но, конечно, глушь ужасная и очень тяжелая работа. Но я считаю, что любые лишения и тягость на родине даже не заслуживают упоминания по сравнению с тем, что переносят люди на оккупированной земле. Здесь всем наплевали в самую душу. Даже самые темные люди чувствуют себя в первую очередь оскорбленными и униженными, а потом уже вспоминают, что они ограблены и обездолены.

Родители на Северном Кавказе (Черкесской А. О., город Черкесск, Советская, 51. Эрин адрес: Свердловская обл., гор. Верхотурье, детдом). Им, конечно, очень тяжело, из писем бакинцев вижу, что они болеют, да, конечно, они очень стары. С пропуском для них в Баку вышел ряд недоразумений, не знаю, как им помочь. Я перевел им в октябре 1000 р., потом еще переводил деньги, но они не получили. Их поддерживают бакинцы. Хотелось бы, чтобы они переехали в Баку, там бы не были так одиноки и беспомощны. Я работаю в полку переводчиком, жив и здоров, что в здешних условиях уже очень много.

Привет. Где Юра? Целую тебя. И.

---

Письмо Исаака Подольского сестре Татьяне и родителям

30 октября 1941

Дорогая Тата, большое спасибо тебе за посылочку, она доставила мне много удовольствия. Но в след[ующий] раз пришли только, когда я напишу, иначе может попасть в такую ситуацию, что ее придется просто бросить, если придется перебираться на др[угое] место. Из изюма вышла вода и немного попортила колбасу, сам он стал слегка пахнуть колбасой, но при всем том удовольствие очень большое. Если придется присылать еще сладкое, уложи в прочные жестянки какаового типа, чтобы можно было запихнуть в рюкзак. Возможно, что скоро один товарищ поедет в Москву в командировку, с ним пришли мне:

1) перчатки

2) несколько пар носков

3) лезвия и крем для бритья

4) электрический фонарик, очень хорошо, если достанешь легче того, к[оторы]й у нас был, а если его никто не забрал, пришли прямо его.

Теплое белье у меня пока есть. Спасибо тебе за все заботы, они всегда падают гл[авным] обр[азом] на тебя. Во всяком случ[ае], если не будет оказии, то к тебе зайдет один демобилизуемый по болезни мой товарищ и передаст от меня привет. Это брат покойной Р.О. Шор, очень славный старик.

Я сейчас переведен на работу в хозчасть и очень доволен.

Пиши мне почаще.

Не понимаю, почему Эрочка мне не пишет, неужели до сих пор не знает адреса.

Целую.

И.

18 января 1942 года

Дорогие мои, этот месяц прошел с какой-то невероятной быстротой. Давно ли начинался новый год, а уже вторая половина января! Во всяком случае, половинка зимы за плечами, солнце начинает греть и дни становятся заметно длиннее. Становится как-то легче на душе. Нет ничего ужаснее темноты. Будем надеяться, что дождемся весны, и к тому времени подоспеет победа. У меня все по-старому. Только что-то давно не получаю писем, особенно от Эрочки. Ужасно стал тосковать о ребенке. В избе, где наша комсоставская «столовая», целая куча детей: из огромной деревни осталось 5–6 домов, остальные сожгли гады, и в каждом доме — несколько семей в неописуемых условиях, особенно если представить, что немцы объели их начисто, а остальное сгорело. Я обедал позже всех, повар оставил большую пачку сахару, и я поил чаем с сухарями (увы, черными) нескольких малюток. Они разыгрались и так радовались, а я вспоминал, как играет Реночка, и думал, получает ли она, что ей надо.

Мы вообще оказываем большую поддержку населению, особенно хлебом, т. к. нас кормят очень хорошо, хотя ужасно однообразно, а 900 гр. хлеба никто, конечно, не съедает. Вот хозяева, где стоят бойцы, и пользуются от нас многим. Пока деревня еще на линии фронта, только что освобождена и еще ничего не налажено — это для них очень существенно. Как дальше организуется дело, знаю только из газет. Мы быстро продвигаемся вперед, и пункт, который вчера еще предстояло занять, завтра подчас оказывается глубоким тылом. Зато и нас подчас угощают маринованными грибами, солеными огурцами и другими овощами, не входящими в паек. Ну, будьте здоровы, пишите, целую вас, ваш И.

В спецпроекте к 80-летию битвы за Москву, подготовленном при поддержке Государственного музея обороны Москвы и Научно-просветительного центра «Холокост», «Ъ» показывает сражение через письма восьми солдат, защищавших столицу

Читать далее

Шведский диетолог назвала лучший способ преодолеть тягу к сладкому

Авторы шведского издания Expressen в своем материале рассказали, что порой очень сложно противиться желанию съесть что-то сладкое после обеда. Они обратились за комментарием к диетологу, который объяснил, как бороться с таким явлением и откуда оно на самом деле берется.

Диетолог Кайса Асп в комментарии для Expressen рассказала, что тяга полакомиться сладким зачастую связана с чем-то другим. Знакомая для многих ситуация: после обеда прошла пара часов, и человек чувствует, как желание что-то съесть «перешло в атаку». По словам Асп, на самом деле людям не так уж и хочется именно сладкого.

«Скорее всего дело в том, что вы получили недостаточно энергии с обычной, хорошей едой в течение дня. Тяга к сладкому — это способ нашего организма сказать: эй там, мне энергии не хватает, а ну, срочно подкинь чего-нибудь. Учитывая, что сладкий вкус обычно связывается с быстрым повышением уровня энергии, мы что-то сладкое и выбираем», — объяснила эксперт.

Она отметила, что есть несколько способов избавиться от такого навязчивого желания. Для начала, во время основных приемов пищи человеку следует есть сытную и питательную еду с хорошим содержанием клетчатки.

«Хорошее основное правило — заполнять половину тарелки овощами. Благодаря этому вы получите много клетчатки, а также хороший объем пищи без избыточных калорий. Но это должны быть не только огурец, салат и помидоры, но желательно еще и капуста, морковь и бобовые — это овощи, которые обеспечивают вас клетчаткой», — отметила диетолог.

Хорошие, здоровые перекусы спустя пару часов после обеда тоже помогут бороться с тягой к сладкому. По словам диетолога, подойдут бутерброды с цельнозерновым хлебом, йогурт, творог с ягодами или несколько сухих хлебцев. Специалист отметила, что полностью отказываться от сладкого она не призывает, но следить за диетой все же стоит.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях ✅ ВКонтакте ✅ Одноклассники ✅ Telegram ✅ Яндекс.Дзен

В честь Советской армии ~ Винтажные ароматы

Духи «Юбилей Советской армии», 1955 г.

 

23 Февраля приобрело в 1970-х характер мирного гендерного праздника, с которым поздравляли абсолютно всех советских мужчин, даже тех, кто не имел никакого отношения к армии – просто как потенциальных защитников Родины. Это изменение в восприятии случилось из-за того, что милитаристская составляющая отошла к 9 Мая, которое по-настоящему начали отмечать только с середины 1960-х, с 20-летнего юбилея Победы. Но раньше, особенно в первые послевоенные десятилетия, 23 февраля было именно Днем Советской армии с соответствующим настроем и атрибутикой – и Новая заря даже выпускала к этой дате замечательную парфюмерию. Мне удалось найти упоминания одеколонов «20 лет Красной армии», «25 лет Красной армии» и даже «29 лет Советской армии» (странное число, но не случайное: как раз тогда Красная армия была переименована в Советскую), однако самым известным произведением Новой зари на эту тему был роскошный набор «Юбилей Советской армии», созданный к ее 30-летию.

Новая заря выпустила «Юбилей Советской армии» в 1948 году по заказу Главвоенторга – огромной организации, занимавшейся обеспечением армии и семей военнослужащих и имевшей в своем подчинении не только многочисленные магазины, но и всевозможные мастерские, пошивочные предприятия и т. п. Центральный военный универмаг находился в Москве и был известен как «Военторг на Воздвиженке». Универмаг занимал здание в стиле модерн 1913 года постройки – что самое интересное, к системе военной торговли он принадлежал с самого начала, работая как магазин при Экономическом обществе офицеров.

 

Военторг, дореволюционный интерьер

 

Интерьер универмага изначально был оформлен со всей возможной роскошью – итальянский мрамор, витражи, ажурные металлические решетки, световое окно высотой в несколько этажей – и ее удалось сохранить после советской реконструкции в 1935 году. Конечно, «Юбилей Советской армии» продавался не только в столичном Военторге, а по всем городам и весям, куда дотягивалась рука снабжавшей армию организации, но именно в его великолепных интерьерах красные с золотом коробки с гранеными флаконами смотрелись наиболее органично. Существует легенда, что незадолго до сноса здания Военторга в 2003 году (а оно стояло закрытым с 1993 года) на блошином рынке в Измайлово внезапно появилось много, целые ящики, советской парфюмерии в дорогом парадном оформлении без следов использования, в том числе и такая редкость, как «Юбилей Советской армии» – якобы, все эти парфюмерные сокровища происходили с заброшенных складов Военторга на Воздвиженке.

 

Одеколон «Юбилей Советской армии» 1968 г. (слева) и духи 1955 г.

 

Каким парфюмеры Новой зари изобразили такой важный для страны праздник, как первый послевоенный юбилей армии? В разной концентрации аромат звучит по-разному. В духах это кожано-цветочный шипр, который довольно сильно напоминает духи «Подарочные», только акцент в нем еще сильнее смещен в сторону кожи, среди цветов преобладают розы, а общая тональность скорее прохладная. Розы и портупея – аромат суровой военной романтики.

 

Пирамида духов «Юбилей Советской армии»:

начало – альдегиды, гиацинт, роза;
середина – ирис, пачули, кожа, табак;
база – дубовый мох, мускус, амбра.

 

В одеколоне это тоже цветочный шипр с кожаным подтоном, но звучащий довольно легко и молодо за счет зелени и свежих, не вполне зрелых персиков на старте – до перехода к мшистой лесной базе одеколон «Юбилей Советской армии» своей переливчатой игрой фруктов и южных цветов напоминает «Аметист». Слова «Война – дело молодых» были написаны через 40 лет после выхода «Юбилея Советской армии», но они точнее всего выражают суть этого аромата.

 

Пирамида одеколона:

начало – альдегиды, бергамот, лайм, персик, зеленая нота;
середина – майская роза, жасмин, флердоранж, мимоза, кожа;
база – цибетин, мускус, дубовый мох.

 

«Юбилей Советской армии» сейчас встречается очень редко – возможно, он не поступал в свободную продажу за пределами сети Военторга. Да и выпускался он недолго: духи и одеколоны в притертых флаконах производились лишь до конца 1950-х, а потом еще лет десять одеколон разливался в простые винтовые флаконы без коробки.

 

Одеколон «Юбилей Советской армии» 1968 г.

 

Духи «Юбилей Советской армии» Новая заря во второй половине 1960-х включила в набор «Юбилейный». В этот набор входили также духи «Москва моя», «Юбилей» и «Юбилей комсомола». Аромат «Юбилея» повторяет «Наш юбилей» – это значит, что набор появился уже после 1964 года, а ближайший юбилей комсомола был в 1968 году, когда ВЛКСМ отмечал 50-летие. Возможно, набор «Юбилейный» создавался как раз к этой знаменательной дате и предназначался не для продажи, а для подарков в честь праздника – на это косвенно указывает отсутствие цены на коробке.  За исключением этого лимитированного выпуска духи «Юбилей Советской армии» после конца 1950-х не продавались.

 

Духи «Юбилей Советской армии», конец 1960-х гг.

 

Главная интрига «Юбилея Советской армии» при взгляде из сегодняшнего дня – для кого он был предназначен, для мужчин или для женщин? Свет на этот вопрос, по-моему, проливает парадный набор, включавший помимо духов и одеколона также мыло и пудру. Форма и размер мыла – оно круглое с диаметром около 9 см – категорически неудобны для мытья рук, зато идеально подходят для взбивания пены кисточкой для бритья. Пудра в мужском наборе тоже не должна удивлять – это хоть и не самое привычное уходовое средство после бритья, но советские мужчины о нем знали, и об этом, в частности, в своей книге «Покупателю о парфюмерии и косметике» (издание 1963 г. ) пишет Р.Фридман, рекомендуя наносить пудру не сразу после бритья, а минут через 30-40.

Некоторые сорта пудры содержали квасцы – соли алюминия, обладающие свойством денатурировать белок и благодаря этому имеющие прижигающий и кровоостанавливающий эффект (квасцы также использовались в производстве дешевой газетной бумаги, именно поэтому популярным «народным» средством при неосторожном бритье было наклеивание клочков газеты на порезы). А у пудры «Юбилей Советской армии» еще и самый нейтральный оттенок – «рашель», телесный с чуть желтоватым отливом, полупрозрачный, практически не тонирующий кожу, то есть мужчина в такой пудре не выглядел накрашенным.

 

Одеколон «Юбилей Советской армии» 1968 г. (слева) и духи 1955 г.

 

Отдельно хочется отметить, что одеколон «Юбилей Советской армии» относился не к гигиеническим, а к одеколонам высшего сорта с большим количеством эфирных масел – именно такие Фридман категорически не рекомендовал после бритья, потому что они раздражают кожу (впрочем, он не советовал любые одеколоны, но эти, «парфюмерные», особенно). А вот духи с сильным ароматом выделанной кожи Фридман считал типично мужскими. В общем, если прислушаться к мнению одного из самых известных советских парфюмеров (и по совместительству единственного советского парфюмерного писателя), то получается, что «Юбилей Советской армии» был создан для мужчин. Я бы даже сказала, для офицеров высшего состава – такая не рядовая роскошь чувствуется и в кожаном аромате, и в тяжелых граненых флаконах, и в красном плюше ложемента, почти дореволюционная, как в мраморных интерьерах Военторга. Словом, настоящий праздничный подарок!

 

Набор «»Юбилей Советской армии» в каталоге 1953 г.

 

Автор благодарит коллекционера И.Парфенову за фотографию набора «Юбилей Советской армии» с мылом и пудрой.

Остальные фотографии флаконов и другие визуальные материалы из коллекции автора

 

Леонид Агутин: «Я почти идеален: не ем мяса и сладкого!» | Персона | Культура

— Я был наставником на проекте «Голос. Дети» один сезон, — рассказал певец Леонид Агутин. — И я не встречал несчастных детей, которых родители затащили туда силком. Может быть, один-два ребёнка не имели своего мнения, а в основном в этом проекте заняты дети с такими амбициями, что если не сегодня на «Голос», завтра он придёт в другой телепроект. Конечно, они плачут в случае неудачи. Но и взрослые тоже плачут. Другое дело, что в отличие от 40-летних, у которых это последний шанс, у маленького ребёнка вся жизнь впереди. У меня тоже в жизни была куча обломов: не взяли в кино, не поступил куда-то, хотя очень хотел. Если ты не сегодня этот облом получишь, то завтра. Если человек собрался заниматься музыкой профессионально, то обязан понять, что это непросто. Никто тебя нигде не ждёт. И ты должен работать над собой, стремиться и побеждать. Обязательно будут ситуации, когда человек, допустим, поёт хуже, но почему-то он больше понравился зрителям. Это может быть несправедливо, но так знай об этом сейчас. 

Хотя я бы не стал сравнивать детский «Голос» с детскими конкурсами красоты, в которых участвуют маленькие размалёванные девочки. На них же страшно смотреть. Вот в этом случае я не понимаю родителей, которые на это соглашаются. 

Факты биографии 

1. Родился 16 июля 1968 года в Москве. Папа — музыкант, мама — учительница начальных классов.
2. Учился в музыкальной школе по классу фортепиано.
3. Окончил Московский государственный институт культуры по специальности «режиссёр-постановщик театрально-массовых представлений». Правда, до этого успел послужить в армии — в пограничных войсках.
4. Первый альбом «Босоногий мальчик» вышел у Агутина в 1994 году.
5. С Анжеликой Варум Леонид вместе с 1997 года, хотя свадьбу они сыграли только в 2000 году, уже родив дочь Елизавету. Также у Леонида есть дочь Полина от первого брака.

Просто о главном

Владимир Полупанов, «ПРО Здоровье»: Леонид, в прошлом году у вас вышел альбом «Просто о главном». А на концертах вы поёте не так много песен из «свеженького». Почему?  

— Играть новые программы — дело неблагодарное. Новые песни никто не хочет слушать. Помню, даже у «Пинк Флойд» в концерте сначала было немного нового и только потом, наконец-то (!), песни из легендарного альбома «Стена». Люди хотят слышать знакомое. Поэтому из пластинки «Просто о важном» мы играем 2-3 вещи в начале концерта, пока люди ещё лояльные. Вообще, мода на концептуальное творчество прошла. Никто не покупает пластинки и уже не слушает целыми альбомами. 

— Вам это не слишком приятно?

— Это ужасно обидно. Отдельная песня, вырванная из контекста, для меня — катастрофа. Прелесть прослушивания всего альбома целиком в том, что одна песня написана в среднем темпе, другая медленная, а следующая быстрая — соблюдается баланс. Когда ты слушаешь пластинку целиком, появляется более полное впечатление. Мне и у других артистов интересно слушать песни целыми альбомами, и самому создавать это интересно.  

Но сейчас быстрое время, много артистов. И музыка сегодня в основном издаётся в сборниках. Хорошо, если хоть одна твоя песня в эти сборники попадает. У самых модных и популярных то же самое — одна-две песни. Поэтому многие мои коллеги расслабляются: одна-две песни в альбоме хорошие, а дальше полная ерунда. 

— Ну и вы поступайте так же! Почему нет, если это требование времени?

— Я не могу себе этого позволить. Потому что знаю массу музыкантов в нашей стране, которые, спасибо им за это огромное, ждут мои новые работы. Поэтому я никак не могу ударить лицом в грязь. Хоть это отнимает у меня время. А потом, ты же живёшь своей жизнью в это время. И жить хочется с удовольствием. А удовольствие можно получать только от хорошей работы.

Леонид Агутин. Фото: www.globallookpress.com

— Ваша песня «Граница» — пример такой работы. Не так много современных песен про армию, к тому же хитовых. Вы к армии вообще как относитесь? 

— Меня, возможно, всё равно бы загребли, но служить я пошёл по собственному желанию — сам пришёл в военкомат и попросился. Мне трудно говорить про армию вообще, потому что я служил в погранвойсках. А это всё-таки элитные войска. Мне в этом смысле очень повезло. Первый год, конечно, было тяжело. Но дикой дедовщины там никогда не было! Мы были постоянно делом заняты. Стояли на охране рубежей Родины. К тому же 25 боевых патронов пристёгнуто в рожке. Так какой смысл унижать и враждовать? Молодёжь, естественно, больше работает, чем старики. Но это не только в армии, это везде. Армия очень много мне дала. И, будучи взрослым человеком, вообще не понимаю, кем бы я был, если бы не служба, где бы я ещё мог узнать, что такое жизнь в суровом мужском коллективе. Надо обязательно пожить в казарме, плечом к плечу с товарищами по оружию и делать какое-то общее дело. Важно, чтобы был слабый, за которого ты мог заступиться, сильный, которого бы ты не боялся. Это всё надо пройти всем. В принципе армия — это квинтэссенция жизни. Там есть место подлости и благородству, предательству и силе, слабости, слезам, соплям и преодолению. Даже если ты служишь в оркестре, это всё равно армия. 

«Крошка, я выбрал тебя»

— А за какую песню вы полюбили свою супругу Анжелику Варум? 

Леонид Агутин и Анжелика Варум. Фото: www.globallookpress.com

— Я бы разделил этот вопрос на два. Какую песню я услышал впервые и сразу влюбился? И какие песни у неё мне нравятся больше всего? Мне очень нравятся «Осенний джаз», «Художник, что рисует дождь», «Дождливое такси» и большое количество великолепных песен Юры Варум (нашего деда). Но впервые я увидел Анжелику в 90-м году на «Звуковой дорожке» во Дворце спорта «Лужники». Я только демобилизовался из армии и совершил попытку пробиться на «Звуковую дорожку». Помню, редактору концерта я привёз рижский бальзам — такая лёгкая взятка. И он сказал людям, которые были рядом: «Вот видите, человек пришёл подготовленным, не как все. Как зовут-то?» «Агутин Леонид», — ответил я. «Молодец, Леонид! Поёшь, наверное, неплохо. В следующем году обязательно выступишь». Бальзам мне не помог — в программу «Звуковой дорожки» я не попал, но решил посмотреть, как это всё происходит. Артистку я толком не смог разглядеть, потому что стоял далеко, но видел, что стоит на сцене Дюймовочка и ангельским голосом поёт песню «Полуночный ковбой». Песня дурацкая на самом деле. Но это было так очаровательно и мило, что я просто остолбенел. Её голос попал мне в самое сердце — у меня мурашки побежали, я практически влюбился в её голос. Шли годы. Я видел Анжелику много раз по телевизору. Но у неё была своя жизнь, был парень. А у меня была разгульная холостяцкая жизнь (смеётся). Я и не мечтал о такой девушке, уж больно она была для меня недоступна. Она была ангелом, я не посмел ворваться в её мир нетрезвым повесой с дымящейся сигаретой в зубах и сказать: «Ну что, крошка, я выбрал тебя. Поехали» (смеётся). Но позже выяснилось, что она сама была ко мне неравнодушна.

— Что вы делаете для поддержания себя в тонусе? Диета, спорт существуют в вашей жизни?

— У меня с диетами проблема. Я не могу не есть. Пытался. Не получается. Начинаю бросаться на людей. Почему зрители должны страдать из-за того, что у меня появился один лишний килограмм и я голодаю? Поэтому никаких диет. Но я не ем мяса вообще, просто потому, что не люблю, только курицу и рыбу. И почти не употребляю сладкого. Стараюсь не есть ничего консервированного и дрожжевого хлеба по возможности. Только лаваш. Не пью никаких сладких газированных напитков. Ничего, кроме воды и свежевыжатых соков и чая. Если бы я отказался от спиртного, то был бы, наверное, идеален. Но совсем завязать с алкоголем не хочу. Потому что иногда нужна встряска, нужно сбрасывать с себя всё и обнуляться. А без алкоголя это невозможно. Слава богу, это единственное, к чему я обращался за всю свою жизнь. Наркотиками никогда не увлекался. Алкоголь — это моя любовь. У меня даже есть стихотворение на эту тему. 

Так что я нахожу общий язык с зелёным змием — мы прекрасно друг друга понимаем. Я пью грамотно — умею это делать, разбираюсь в этом. И людям вокруг от этого только хорошо. Никто меня не просит: «Давай завязывай». Просто я довольно взрослый дядька, поэтому делаю это очень редко. И обязательно занимаюсь спортом.  

— Каким? 

— Большой теннис. Фитнес я не очень люблю, не могу себя заставить, потому что мне это скучно. Но иногда после тенниса без фанатизма работаю над проблемными частями тела. Спорт стимулирует меня не употреблять лишнего. Когда ты знаешь, что тебе надо на тренировку, ты себя блюдёшь. И ещё у меня с детства любовь к любым круглым предметам, которые куда-то надо забить, — футбол, баскетбол, волейбол, бильярд. В бильярд я играю очень хорошо. 

«Человек мирный» 

— А когда вы последний раз в футбол играли? 

— В футбол перестал, к сожалению. Я тут больше говорю о способностях. Футбол — это столкновения. И я после игры столько раз выходил на сцену с палочкой. Я шустрый и очень техничный парень и играл, как правило, не с профессионалами, а с теми, с кем есть шанс выиграть. Эти люди чаще не по злобе, а просто потому что уже неповоротливые, ломали мне ноги. А теннис менее травмоопасен — соперник на другой стороне корта, за сеткой. Конечно, ты можешь сам упасть. Но, слава богу, столкновений нет. А ещё у меня есть разряд по греко-римской борьбе. 

— В жизни приходилось применять приёмы борьбы? 

— Никогда. До этого не доходило. Если дрался, всё заканчивалось какими-то боксёрскими ударами, без борьбы. Так что все мои знания вертушек и бросков с прогибом остались в спортивном прошлом. И потом я человек очень мирный.  

Вчера был пьян, но ни о чём не сожалею,
Слегка стесняюсь наступившей тишины.
За годы тесного общения со змеем
Не научился признавать своей вины.

Мой змей общительный, душевный и приятный, 
Он самый добрый пресмыкающийся гад.
Я рад ему, что объяснимо и понятно,
Но я боюсь, что он мне тоже очень рад.

Так мы и дружим с ним, то тайно, то публично, 
Всё делим поровну — и радость, и печаль.
Порою выглядим немного неприлично,
И это самая прискорбная деталь.

Но вот вина… с виной сложнее — это слово, 
В другом прочтении становится вином, 
В нём, так сказать, уже заложена основа, 
Слагая разное в логичное одно!

Как шоколад Hershey’s помог укрепить силы союзных войск во время Второй мировой войны

Это один из самых прославленных подвигов Второй мировой войны: 6 июня 1944 года более 160 000 солдат штурмовали пляжи Нормандии во время вторжения в день «Д». Менее известно, что до, во время и после исторической миссии союзникам помогала неожиданная закуска — шоколадные батончики Hershey’s.

В 1937 году армия США обратилась к компании Hershey с предложением создать специально разработанный батончик специально для ее аварийного пайка.По словам главного химика Hershey Сэма Хинкля, у правительства США было всего четыре запроса на их новые шоколадные батончики: они должны были весить 4 унции, быть высококалорийными, выдерживать высокие температуры и «на вкус немного лучше, чем вареный картофель». Армия не хотела, чтобы батончик был настолько вкусным, чтобы солдаты ели его в неэкстренных ситуациях.

Шоколадный батончик в Форт-Майерсе, около 1940 г.

David E. Scherman/The LIFE Picture Collection/Getty Images сливочное масло, сухое обезжиренное молоко и овсяная мука.Вязкая смесь оказалась слишком густой для прохождения через обычное производство шоколадных батончиков, созданное на заводе Hershey, поэтому сначала каждый батончик приходилось упаковывать в форму на 4 унции вручную.

ПОДРОБНЕЕ: Как союзные войска преодолели катастрофические десанты, чтобы разгромить нацистов

Что касается вкуса, то большинство из тех, кто попробовал его, сказали, что предпочли бы съесть вареную картошку.

Сочетание жира и овсяной муки сделало шоколадный батончик плотным кирпичом, а сахар почти не маскировал чрезвычайно горький вкус темного шоколада.Так как он был разработан, чтобы выдерживать высокие температуры, батончик было практически невозможно откусить. Большинству мужчин, которые ели его, приходилось срезать кусочки ножом, прежде чем они могли его жевать.

Знаете ли вы? Молочный шоколад настолько относительно новое изобретение, что даже ранние прототипы автомата были созданы до него.

Несмотря на все усилия армии США помешать мужчинам сделать это, некоторые батончики с пайками D оказались в мусоре. Позже, во время войны, Hershey представила новую версию, известную как Tropical bar, специально разработанную для экстремальных температур Тихоокеанского театра военных действий.К концу войны компания произвела более 3 миллиардов батончиков.

Аварийный паек 1940 года Шоколадный батончик Hershey’s.

Roberts/Classic Stock/Everett

Батончик вряд ли был единственным лакомством в пайке Дня Д. Сахар был простым способом взбодрить войска, а быстрый прилив энергии, который он давал, стал долгожданным дополнением к вещевым сумкам. Наряду с пайками D войска получили трехдневные пайки K. Они были разработаны скорее как заменители еды, а не как закуски, как рационы D, и поставлялись в комплекте с кофе, мясными консервами, плавленым сыром и тоннами сахара.В разное время войны мужчины могли найти порошкообразный апельсиновый или лимонный напиток, карамель, жевательную резинку и, конечно же, больше шоколада.

Помимо шоколада, Hershey также производила детали для морских зенитных орудий. И эта компания была не единственным продовольственным гигантом той эпохи, присоединившимся к общенациональным усилиям по поддержке американских войск. Heinz создал самонагревающиеся банки, которые можно было зажечь от сигареты, Kellogg’s поставлял K-Rations для солдатских завтраков.

ПОДРОБНЕЕ: Компания Hershey’s однажды жестоко подавила забастовку работников шоколада

Какая еда в армии?

Я не люблю много есть и ем только простую пищу, такую ​​как макароны, курица и хлеб.

08.07.2019

Солдат разведывательного взвода, 1-й батальон валлийской гвардии

Во время еды всегда есть из чего выбрать. Всегда будет основной раздел, но всегда будут специальные или более здоровые варианты.

Если, как и многие люди, вы предпочитаете готовить себе еду, то в вашем жилом блоке обычно есть кухонные принадлежности, чтобы облегчить это.

Питание вне дома также возможно, если позволяет рабочий день

J

28.08.2019

Медицинский офицер (GPST2), Британская армия

Здравствуйте,

Как говорит Джеймс, у вас часто будет возможность готовить себе еду, когда вы живете в военном общежитии.

Если вы хотите есть предоставленную еду, то качество будет немного отличаться от базы к базе, но в целом это один и тот же вид еды. Предоставляются полезные блюда и салат. Единственное, с чем я могу сравнить это, это школьные обеды, и я бы сказал, что это лучше, чем те!

Когда вы находитесь на учениях или в командировках, все немного по-другому. 24-часовые пайки, с которыми вам просто нужно обойтись, на самом деле они не так уж плохи! Для более длительных развертываний у вас может быть рацион на 10 человек и военный повар. Я обнаружил, что военные повара могут творить чудеса с пайками!

Я не стал вдаваться в подробности о том, что находится в 24-часовых пайках, так как они постоянно меняются, но обычно это 3 блюда и десерт, много закусок (печенье, шоколад, арахисовое масло, сладости и т..) и чай/кофе/горячий шоколад. Некоторые люди для более коротких упражнений приносят с собой немного еды и закусок.

Если вы работаете на улице только в течение дня, например, на стрельбище, то обычно вам приносят контейнеры с едой или дают упакованный ланч. Если это контейнерная еда, то это обычно рис и тушеное мясо или карри, часто с хлебом. Упакованные ланчи обычно состоят из чипсов, кусочков фруктов, бутербродов, булочек с колбасой, печенья и шоколадных батончиков, но могут отличаться!

Я определенно встречал несколько привередливых едоков в армии, и все они, кажется, справляются со своей задачей, так что я бы не стал волноваться!

09.02.2019

Сержант Королевской военной полиции, Британская армия

Когда я только присоединился, я был очень привередлив в еде.Преимущество военных кухонь в том, что у вас всегда есть из чего выбрать. Обычно есть что-то для всех. При этом, и как объяснялось выше, если вы хотите есть еду, которая, как вы знаете, вам нравится, обычно в помещении есть кухонные принадлежности, чтобы вы могли приготовить что-нибудь самостоятельно.

То, что я обнаружил за эти годы, это знакомство с различными культурами и происхождением, мои вкусы изменились, и я начал есть очень разнообразную пищу. Есть вещи, которые я все еще не ем, но армия определенно изменила мои привычки в еде.

06.12.2020

Солдат разведывательного взвода, 1-й батальон валлийской гвардии

Джейк,

Корона не оплачивает питание и проживание.

Вы получите свою зарплату, и все, на что нужно внести вклад, уже будет снято с вашей зарплаты.

В течение первых 4 недель вам будут платить наличными, в то время как администратор будет сортировать данные о зачислении и т. д. и получать вашу заработную плату. После этого вам будет выплачено через ваш банковский счет. Заработная плата, которую вы получаете на базовом обучении, не отражает того, что вы заработаете, когда доберетесь до своего подразделения.

Надеюсь, это поможет

J

Связь между сладкими продуктами и наркоманией

By The Recovery VillageEditor Эрика Вейман

Эрика Вейман окончила Университет Пейс в 2014 году со степенью магистра в области издательского дела и с тех пор пишет и редактирует. Она имеет… читать далее

Медицинский обзор Конора Шихи, PharmD, BCPS, CACP

Конор Шихи, PharmD, BCPS, CACP

Доктор Шихи получил степень бакалавра в области молекулярной биологии в Университете Айдахо и продолжил Доктор фармацевтических наук (PharmD) в… читать дальше

Обновлено 08.11.21

Краткий обзор статьи:

• Опиоиды и сладкая пища воздействуют на одни и те же рецепторы в головном мозге.
• История употребления опиоидов, по-видимому, влияет на тягу человека к сладкому.
• Опиоиды также связаны с увеличением веса у людей и животных.

Взаимосвязь между опиоидами и потреблением сахара

Наркотики активируют центры вознаграждения в мозгу, отвечающие за удовольствие и благополучие. Исследователи обнаружили связь между употреблением опиатов и потреблением сахара у крыс, что заставило их задаться вопросом, связано ли высокое потребление сахара с употреблением опиоидов у людей.

В этом конкретном исследовании изучалась реакция крыс, которым был предоставлен неограниченный доступ к кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы, чтобы выяснить, изменило ли это их поведенческие и нервные реакции на опиоидный препарат оксикодон. Полученные данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием сахара ослабляет положительные эффекты, связанные с оксикодоном, и может способствовать большему потреблению препарата, что может привести к злоупотреблению, зависимости и возможной передозировке.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — это рафинированный сахар, который содержится в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, таких как безалкогольные напитки и конфеты. Существует значительная связь между большим потреблением этих видов продуктов и напитков и проблемами со здоровьем, включая гипертонию, увеличение веса и метаболический синдром.Прошлые исследования также показали положительную связь между злоупотреблением опиоидами и потреблением сахара.

Чем употребление сладких продуктов похоже на наркоманию

Это недавнее исследование не впервые связывает употребление сахара и нездоровой пищи с наркоманией. Связь была установлена ​​в прошлом на основе сходства между этими веществами с точки зрения того, как они действуют на тело и разум. Среди них:

• Связь с дофамином: дофамин вызывает чувство вознаграждения в человеческом мозгу и является естественным химическим веществом «удовольствия».Когда вы едите сладкую пищу или принимаете опиоиды, они стимулируют опиоидную и дофаминовую системы.
• Пристрастия: Вы когда-нибудь испытывали тягу к сладкой пище или напиткам? Тяга к сладкому — это не то же самое, что быть голодным. Это ваш мозг просит «награду», что похоже на то, что происходит с наркотиками.
• Толерантность: Когда ваш мозг привыкает к более высоким уровням дофамина от сахара или наркотиков, он может развить толерантность. Это означает, что вам потребуется больше, чтобы испытать тот же эффект.

Опиоиды и увеличение веса

Отказ от опиоидов, по-видимому, связан с увеличением веса у людей и других животных, что, возможно, вызвано употреблением большего количества желанной сладкой пищи. У людей, успешно завершивших программу лечения метадоном, часто наблюдается значительное увеличение веса. Также было обнаружено, что взрослые люди с ожирением и компульсивным перееданием могут иметь меньшее количество мю-опиоидных рецепторов на своих клетках, что может привести к перееданию.

Получение помощи при злоупотреблении опиоидами путем лечения наркозависимости

Опиоидная зависимость серьезна и распространена.Национальные институты по борьбе со злоупотреблением наркотиками сообщают, что в 2019 году от опиоидов погибло более 49 000 американцев, что составляет более половины всех смертей от передозировок в этом году. Если вы или кто-то из ваших близких страдает расстройством, связанным с употреблением опиоидов, выход есть. Свяжитесь с The Recovery Village сейчас, чтобы узнать о нашей комплексной и персонализированной программе лечения опиоидной зависимости. Мы поможем вам встать на путь избавления от зависимости.

• Источники
  • Национальный институт по борьбе со злоупотреблением наркотиками.«Смертность от передозировки». 29 января 2021 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
  • Минхас, Мину, эт. др. «Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы изменяет поведенческие и нейробиологические реакции на оксикодон у крыс». Фармакология, биохимия и поведение, июнь 2021 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
  • Майзельс, Давид; Салливан, Мария. «Взаимосвязь между опиоидами и потреблением сахара: обзор доказательств и клинического применения». Журнал управления опиоидами, ноябрь 2010 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
  • Краке, Джордж; Утофф, Кэтрин; Тобиас, Джозеф.«Обезболивание сахарным раствором: влияние глюкозы на выраженные мю-опиоидные рецепторы». Анестезия и обезболивание, июль 2005 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
  • Университет Джона Хопкинса. «Влияние поддерживающей терапии метадоном на обработку пищевых вознаграждений при опиоидной зависимости». Национальная медицинская библиотека США, 16 декабря 2020 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
  • Карлссон, Генри; и другие. «Ожирение связано со сниженной, но неизменной доступностью μ-опиоидных рецепторов допамина D2 в головном мозге. Журнал неврологии, 4 марта 2015 г. По состоянию на 5 октября 2021 г.
• Медицинский отказ от ответственности

  Программа Recovery Village направлена ​​на улучшение качества жизни людей, борющихся с употреблением психоактивных веществ или психическим расстройством, с помощью основанного на фактах контента о характере поведенческих нарушений здоровья, вариантах лечения и связанных с ними результатах. Мы публикуем материалы, которые исследуются, цитируются, редактируются и рецензируются лицензированными медицинскими работниками. Информация, которую мы предоставляем, не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.Его не следует использовать вместо рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного поставщика медицинских услуг.

  Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой или просмотрите наши исследования.

армий получат выгоду от телемарафона Sweet Home Chicago, организованного генеральным директором Чикагской коалиции по борьбе с COVID-19

8 мая 2020 г.

Чикагская коалиция генеральных директоров COVID-19, основанная Джоном Кудунисом, объединяет чикагских бизнес-лидеров в гуманитарной кампании по оказанию помощи и восстановлению после COVID-19, принося пользу чикагским благотворительным организациям в четырех важнейших областях: еда; приют/бездомность; консультационные услуги; и СИЗ.

Коалиция рада сообщить, что Wintrust Financial и Cinespace Chicago Studios присоединились к Calamos Investments в качестве членов Founding Circle, что является высшим уровнем спонсорства Коалиции. Дополнительные благотворители и спонсоры, присоединяющиеся к Calamos Investments, включают, среди прочих, GCM Grosvenor, Northern Trust, Madison Dearborn Partners, Mesirow Financial, Astor Investment Management и PNC. Большинство фирм-участников следуют примеру Calamos Investments и будут платить взносы своих сотрудников.

Джон Кудунис сказал: «Положительный отклик и уровень участия, которые мы получили за короткое время с момента запуска кампании, были ошеломляющими. Бизнес-лидеры Чикаго стремятся продемонстрировать свою поддержку нашему любимому городу во время этого кризиса, и мы продолжаем расширять список предприятий, помогающих нашему сообществу».

«Сейчас невероятно сложные времена для нашей области», — сказал основатель и генеральный директор Wintrust Эдвард Дж.Вемер. «Как банк Чикаго, мы всегда привержены этой области, и мы хотим убедиться, что наши сообщества знают, что они получают нашу поддержку. Телемарафон Sweet Home Chicago — это отличный способ для всех нас собраться вместе, чтобы поддержать организации, которые сейчас помогают многим выжить».

Коалиция также приветствует поддержку своих местных медиа-партнеров, включая 104.3 JAMS Entercom Chicago, 670 The Score, 93XRT, B96, US99 и WBBM Newsradio.

В телемарафоне Sweet Home Chicago примут участие известные спортсмены Чикаго из таких команд, как Bulls, Blackhawks, Cubs, Bears и White Sox, а также другие знаменитости и музыкальные исполнители, включая Common и классическую рок-группу Chicago. Мероприятие будет организовано Деоном Коулом из Чикаго, звездой телешоу «Черный и взрослый» и номинированным на премию «Эмми» сценаристом шоу Конана О’Брайена. Телемарафон, который выйдет в эфир 16 мая в 17:00 по центральному поясному времени на канале NBC Sports Chicago, также будет одновременно транслироваться на Facebook, Twitter, Instagram и YouTube.

Благотворительные организации Чикаго, которые получат собранные пожертвования: Чикагский общественный фонд реагирования на COVID-19; Продовольственный склад Большого Чикаго; столичный дивизион Армии Спасения; Ночное министерство; Католические благотворительные организации Чикагской архиепископии; Греческая православная митрополия Чикаго; Еврейский объединенный фонд; столичные семейные службы; Клуб 100 Чикаго; и здоровье Говарда Брауна.

Чтобы получить дополнительную информацию или сделать пожертвование, войдите на сайт www.chiccc.org или сделайте пожертвование через партнерство Coalition с GoFundMe:chartity.gofundme. com/sweethomechicago.

---

Помогите Армии Спасения сделать самое доброе

Пожертвуйте на наш ответ на COVID-19      Сбор средств на благо

Узнайте обо всех способах, которыми Армия Спасения реагирует на коронавирус, а также о том, как вы можете помочь – на сайте salarmychicago.орг/коронавирус.

Для целей налогообложения: EIN столичного подразделения Армии Спасения: 36-2167910.

6 финансовых стратегий для жизни после службы в армии

Кэтрин Леднер | Такси | Getty Images

Прежде чем покинуть действительную военную службу, военнослужащие должны сделать несколько вещей, чтобы подготовиться к гражданской жизни.

В верхней части списка идет финансовая подготовка к переходу и последующему периоду.

«Речь идет не только о смене работы, но и об изменении образа жизни», — сказал сертифицированный специалист по финансовому планированию Билл Свит, главный финансовый директор Ritholtz Wealth Management в Нью-Йорке.

Sweet понимает эти проблемы. Он служил в армии США, дослужившись до звания капитана, прежде чем уйти в 2007 году. Во время службы он находился в Ираке во время войны в Ираке и получил Бронзовую звезду.

«Военные дают вам эту личность», добавил он. «Вы знаете, где вы вписываетесь и какую роль играете.Гражданский мир очень туманен».

Еще от Invest in You:
Это может помочь ветеранам вооруженных сил легче перейти к гражданской жизни гражданская жизнь

Каждый год почти 200 000 военнослужащих возвращаются в гражданские сообщества.Поскольку вооруженные силы очень структурированы, им необходимо научиться быть более активными в гражданской жизни и лучше контролировать свою карьеру и финансовое благополучие, сказал Свит. .

«Дядя Сэм больше не собирается делать это за тебя.»

Самое главное — заранее составить план, потому что процесс увольнения будет достаточно напряженным, — сказала Тара Фальконе, CFP и основатель компании финансового образования ReisUP. Она также является бывшим аналитиком хедж-фонда и замужем за офицером ВМС США.

Вы должны продолжить сохранение. Если вы не экономите, вы настраиваете себя на неудачу.

Билл Свит

сертифицированный специалист по финансовому планированию

Во-первых, существует ряд крайних сроков, которые нужно соблюдать, когда дело доходит до принятия различных решений, касающихся вашей финансовой жизни, например, что делать со своим военным страхованием жизни.

«Часто, когда вы находитесь в переходном периоде или испытываете стресс в жизни, эти сроки подкрадываются очень быстро», — сказала она. «Вы не хотите оказаться в положении, когда вы принимаете опрометчивое решение».

Вот шесть финансовых стратегий для жизни после службы в армии.

Начни копить перед отъездом

Первым шагом любого финансового фонда является создание сберегательного счета.

Если военнослужащие начнут откладывать деньги до того, как уйдут из армии, у них будет хорошая подушка безопасности во время переходного периода, сказал Свит.

Если вы еще не начали заниматься этим, по крайней мере, начните за шесть месяцев или год до выписки.

«Наличие наличных в банке дает вам возможность переехать в другой город, может быть, сделать паузу и получить новую степень или новую возможность обучения или подождать, пока откроется подходящая должность», — сказал он.

Воспользуйтесь преимуществами Закона о военнослужащих

Закон Монтгомери о правах солдат на военную службу, который является образовательным пособием Департамента по делам ветеранов, которое зарабатывают действующие военнослужащие, может быть «фантастическим» ресурсом для ветеранов, сказал Свит.

Существует также законопроект о военнослужащих после 11 сентября для тех, кто служил на действительной военной службе не менее 90 дней после 10 сентября 2001 г., а также закон Монтгомери об избранном резерве для резервистов с шестилетним сроком службы, которые активно бурят.

Для тех, кто считает, что им необходимо дополнительное образование, чтобы получить следующую работу, счет GI может помочь покрыть расходы на такие вещи, как обучение, книги и жилье.

Участники могут зарегистрироваться во время службы и получить до трех лет льгот на образование при выходе.Размер пособия зависит от стажа работы.

Например, человек, прослуживший не менее трех лет и вернувшийся в колледж на полную ставку, имеет право на получение 2050 долларов в месяц в соответствии с законом Монтгомери о военнослужащих.

Закон о правах военнослужащих после 11 сентября покрывает всю плату за обучение и сборы для студентов штата, посещающих государственные колледжи, или до 24 476,79 долларов США в год в частных или иностранных школах, если человек был зачислен не менее трех лет.

Существует скользящая шкала для тех, кто был активен менее трех лет.

Откладывать на пенсию

Когда вы уйдете с действительной службы, вам придется найти новый способ откладывать деньги на пенсию.

«Вы должны продолжать экономить», сказал Свит. «Если вы не экономите, вы настраиваете себя на неудачу».

Это означает открытие индивидуального пенсионного счета — либо традиционного, либо Roth — или взносов в план 401(k) или 403(b) с твоим новым работодателем.

Вы также должны решить, что делать со своими военными пенсионными фондами.

Если вы не прослужили на действительной службе более 13 лет, вы, вероятно, участвуете в новой программе вооруженных сил США, которая называется «Смешанная пенсионная система». Он сочетает в себе традиционную пенсию с планом с установленными взносами, аналогичный частному сектору 401 (k). Этот план с установленными взносами является Планом сбережений федерального правительства (TSP).

Производство SDI | Е+ | Getty Images

Военные предоставили участникам, прослужившим менее 12 лет, возможность перейти на этот план с 1 января 2018 года вместо того, чтобы придерживаться наследственной пенсии, которая зарабатывается только в том случае, если человек прослужил 20 лет.Большинство людей никогда не остаются так надолго. Люди со стажем работы 12 и более лет на тот момент были включены в старый пенсионный план.

Вы можете либо оставить средства TSP на месте, либо перевести их в свой IRA или 401(k) или 402(b).

Это сводится к тому, что лучше всего подходит для вас. По словам Фальконе, TSP имеет «очень низкие комиссии» и намного проще, чем 401 (k), с меньшим количеством вариантов для инвестиций.

«Если вам нужны низкие комиссии и постоянная простота, то, возможно, стоит оставить часть средств в TSP, а затем открыть еще один счет», — сказала она.

Однако, если вы предпочитаете хранить все в одной учетной записи, чтобы ее было легче отслеживать, внесите TSP в свою новую пенсионную учетную запись, при условии, что сборы по-прежнему разумны, а варианты инвестиций хороши, добавил Фальконе.

Защитите свое здоровье

Без медицинской страховки вы можете быть в одном посещении больницы от финансовой катастрофы.

Если вы вышли на пенсию после 20 лет активной военной службы, вы имеете право на получение страховки через Tricare, которая также обеспечивает страховое покрытие во время действительной военной службы.Вы также можете получить медицинскую страховку по делам ветеранов для любого заболевания, связанного с вашей службой.

Если это не так, вам придется подумать о страховке, не связанной с армией.

Для начала Sweet рекомендует временно продлить страховое покрытие активной службы в рамках программы непрерывного медицинского обслуживания, пока вы будете решать, что делать дальше.

Предоставляет медицинскую страховку на срок от 18 до 36 месяцев после окончания службы.

«Это помогает выиграть время», — сказал Свит.«Существует образование, которое должно произойти для тех, кто должен выбрать план медицинского обслуживания».

Дэвид МакНью | Новости Гетти Изображений | Getty Images

Используйте время, чтобы разобраться в своих вариантах — получите ли вы в конечном итоге страховое покрытие через новую работу или вам придется найти план в соответствии с Законом о доступном медицинском обслуживании.

Кроме того, узнайте, за что вы должны нести финансовую ответственность, сказал Фальконе.

Хотя вам не нужно беспокоиться о таких терминах, как франшизы, доплаты, совместное страхование, максимальные выплаты из собственного кармана или лимиты покрытия в соответствии с военным планом, это совсем другая история, когда вы переходите на новый план медицинского страхования.

Будьте в курсе налоговых изменений

Вы должны быть готовы к увеличению налогов, что, вероятно, является «самым резким изменением для многих военнослужащих», сказал Фальконе.

Во время службы участники получают различные виды налоговых льгот, например, не облагаемое налогом базовое пособие на жилье. Плата за развертывание в зонах боевых действий не облагается налогом на федеральном уровне, и многие штаты не облагают налогом доход военнослужащих.

«В конечном итоге вы будете получать меньшую заработную плату, даже если кажется, что вы зарабатываете такой же валовой доход», — сказала она.

Если вы не получите значительного увеличения заработной платы, вам, возможно, придется подумать об изменении образа жизни и корректировке бюджета, чтобы компенсировать снижение дохода.

Принятие решения о страховании жизни

Как и в случае с медицинским страхованием, вы в конечном итоге потеряете свое страховое покрытие, как только покинете действительную службу. По словам Фальконе, вы можете хранить его только в течение 120 дней после разлучения.

Если вы хотите продолжать пользоваться полисом страхования жизни, вы можете преобразовать групповое страхование жизни военнослужащих (SGLI) в полис для ветеранов (VGLI) без подтверждения хорошего здоровья или после медицинского осмотра.

Вы также можете включить его в полис страхования жизни, который, как следует из названия, покрывает вашу жизнь. Фальконе не рекомендует это для большинства людей из-за дороговизны.

Рождественский ужин в Армии спасения… Нам нужны десерты, чтобы обслужить 400 человек

Рождественский ужин в Армии спасения
Никто не должен быть один на праздники

Армия Спасения приглашает сообщество Амарилло присоединиться к нам на Рождественский ужин в понедельник, 25 декабря 2017 года.Если вы оказались в одиночестве или хотели бы принять участие в празднике, присоединяйтесь к нам с 12:00 до 14:00 в Армии Спасения, 400 S. Harrison Street, Amarillo (вход со стороны 5-й двери и двери Харрисона). Мы обеспечим обеденную атмосферу в стиле ресторана с хостесс, сидячим ужином, официантами и отличной беседой за столом. Нам нужны десерты домашней выпечки, чтобы обслужить около 400 человек. В Рождество мы любим, чтобы у тех, кто обедает с нами, был выбор, как и у большинства из нас в наших собственных домах во время праздников.Если вы не можете уделить время в этот день, возможно, вы можете помочь, приготовив десерт! Мы хотели бы, чтобы все десерты были сданы к воскресенью, 25 декабря 2017 г. (четверг и пятница с 8:30 до 17:00 в кассе/в субботу и воскресенье, пожалуйста, доставляйте десерты в приют для женщин и семей после 17:00) .

Помните, если вы ищете отличное место для проведения Рождества, мы будем рады, если вы станете частью нашего праздника в Армии Спасения Амарилло, чтобы насладиться едой или стать волонтером! Никто не должен оставаться один на праздники.Если вы знаете кого-то, кто будет один, пожалуйста, поделитесь с ним этим! Спасибо и с Рождеством!

ТАКЖЕ:
21 декабря 2017 года — последний день раздачи в здании Рекса Бакстера. Нам все еще нужны волонтеры!
23 декабря 2017 г. — последний день, когда мы можем сделать пожертвование в наших красных котлах!

Для получения дополнительной информации о программах, услугах Армии Спасения или о том, чтобы стать волонтером, позвоните в наш главный офис по телефону (806) 373-6631 или посетите нашу страницу в Facebook по адресу www.Facebook.com/SalvationArmyAmarillo.Безопасные пожертвования можно сделать онлайн на сайте www.salvationarmytexas.org/Amarillo или по телефону 1-800-SAL-ARMY (указать Amarillo).

Еда битвы – чем питаются армии мира | Еда

Талибан может быть всего в нескольких сотнях метров, но в столовых американских баз на юге Афганистана скрывается более насущная опасность: недоваренные яйца. Знаки, размещенные над станцией для жарки завтрака, предостерегают от того, чтобы просить яйцо солнечной стороной вверх: оно доступно только в очень легком виде.Причина, как объяснили терпеливые повара ошеломленным посетителям, заключается в том, что в жидком желтке могут скрываться болезни. Кормление солдат в зоне боевых действий является одной из самых больших проблем для любой армии. Генералы хотят, чтобы их солдаты были здоровы, и хорошо приготовленная еда, как в «d-facs» (обеденные помещения), так и в MRE («еда, готовая к употреблению», как говорят в армии США, или «пайки») может быть моральным духом. бустер, напоминание о доме во враждебном, чужом месте.

Таким образом, для солдат на земле одним из самых важных недавних прорывов в военных технологиях может быть «трехлетняя пицца», которую ее ученые-создатели называют «Святым Граалем» еды из пайков.

Пицца является наиболее востребованным блюдом, когда солдат спрашивают, что они хотели бы видеть в своих припасах, но потребовались годы исследований, чтобы придумать кусок, который по вкусу не отличается от настоящего, но при этом может сидеть на столе. полке без томатного соуса, в результате чего корочка становится сырой или на сыре появляется плесень.

Военные США и других стран вложили миллиарды в эти технологически впечатляющие пайки. Немногие командиры забывают апокрифическое замечание Наполеона Бонапарта «армия марширует на животе», поэтому пайки уже прошли долгий путь от банок с солониной, которые, по признанию одного офицера, были настолько ненавидимы британскими солдатами, что на учениях они бросали их над обрывом, предпочитая голод.Ученые и повара годами работали над приготовлением вкусной еды, которая месяцами хранится в запечатанном пакете или жестяной банке.

Мы решили проверить, насколько вкусны новые пайки, и попросили еду из многих стран с солдатами в Кабуле для благотворительного ужина в помощь школам в Афганистане. Блюда оценивались дипломатами, официальными лицами, гуманитарными работниками и охранниками со всего мира, и каждый платил за эту привилегию.

Посол Эстонии вернулся в Кабул с тяжеловесным чемоданом, набитым копчеными кильками, фаршированным перцем и халвой.Только американцы отказались внести свой вклад. По закону им было запрещено раздавать свои пайки, заявили представители посольства и военных извиняющимся тоном, и никто не хотел рисковать, нарушая правила. К счастью, грузы, доставляемые грузовиками через Пакистан, часто пропадают в пути, а американские пачки продаются по 2 доллара за штуку на «базаре Буша».

В этот вечер посетители выбирали еду из 11 стран, от Дании до Испании и Сингапура. Самой популярной была итальянская упаковка: посетители, несомненно, были привлечены кулинарной репутацией страны и неожиданным добавлением граппы — единственного предлагаемого алкоголя.Вторыми были французы, которые когда-то включали в себя коробку красного вина, а теперь подают только сухой паек. Одним из сюрпризов стала немецкая упаковка – люди не хотели пробовать эту еду, но она имела ошеломительный успех благодаря паштету из ливерной колбасы и ржаному хлебу.

Тем не менее, большинство посетителей не собирались отказываться от традиционной кухни. Когда его попросили оценить еду, один из них написал: «1 по шкале от 1 до 1000». Он добавил, что лучшим моментом в еде было то, что «мне не пришлось ее есть». Другой добавил: «Теперь я знаю, каково будет на Марсе». Но не все ушли домой голодными и разочарованными. «Со вкусом, но непрактично в военное время», — сказала одна женщина, покончив, разумеется, с французской едой.

Ужин в Кабуле был благотворительным мероприятием по сбору средств для школ двух разных типов. Школа лидерства в Афганистане нацелена на подготовку нового поколения лидеров для страны, которая потеряла большую часть своей образованной элиты в результате десятилетий войны. Фонд афганских школ построил основные школьные здания в беднейших и часто консервативных сельских районах; некоторые из их выпускников, дети неграмотных родителей, сейчас учатся в Индии и Италии.

Италия Паек итальянской армии. Фотография: Сара Ли для The Guardian

Итальянский паек содержит порцию 40% алкоголя Cordiale для завтрака, порошковый капучино, много бискотти и одноразовую походную плиту для разогрева частей еды, включая пасту и суп из фасоли. , консервированная индейка и рисовый салат. Десерт представляет собой силовой спортивный батончик, фруктовый салат из консервированных фруктов или шоколадный батончик с мюсли.

Франция

Паек французской армии.

Обтекаемый, но изысканный французский паек предлагает солдатам паштет из оленя, кассуле с конфи из утки, свинину по-креольски и крем-шоколадный пудинг. Также есть одноразовый обогреватель, кофе и ароматизированный порошок для напитков, мюсли на завтрак и немного карамели Dupont d’Isigny.

Германия

Паек немецкой армии. Фотография: S

В немецком рационе есть несколько пакетиков грейпфрута и порошкового экзотического сока для добавления в воду, итальянское печенье, а также более привычные лакомства, такие как паштет из печеночной колбасы и ржаной хлеб, гуляш с картофелем и вишня на завтрак. и абрикосовый джем.

UK

Паек британской армии.

Британская упаковка усеяна знакомыми брендами от кофе Kenco и чая Typhoo до мини-бутылочки Tabasco. Основные блюда включают любимое британское блюдо, курицу тикка масала и вегетарианскую пасту. Есть также свинина и бобы на завтрак, а также множество сладостей и закусок, от смеси для тропиков до яблочного «фруктового кармана», который, похоже, вполне уместен в школьной коробке для завтрака. Плюс пачки Поло и, конечно же, множество чайных пакетиков.

Австралия

Паек австралийской армии.Фотография: Сара Ли для Guardian

В австралийской пайке больше мелких угощений, чем в любой другой. Большая часть этого упакована военными, от порции Vegemite типа «люби или ненавидь» до печенья для сэндвичей с джемом и тюбика сгущенного молока с сахаром. В сумку входит консервный нож и ложка для получения плавленого сыра чеддер Fonterra, а также основных блюд из фрикаделек и пасты с чили из тунца. Много сладостей и безалкогольных напитков, а также два неаппетитных на вид батончика с надписью «шоколадный паек».

Испания

Испанский рацион Фотография: Сара Ли для The Guardian

Испанский ланч-пакет содержит банки зеленой фасоли с ветчиной, кальмары в растительном масле и паштет. Кроме того, вместо хлеба выдается пакетик порошкообразного овощного супа, персик в сиропе на десерт и крекеры (не показаны). Есть одноразовый обогреватель со спичками и топливными таблетками, а также множество таблеток: витамин С, глюкоза, очистка воды и регидратация.

США

Сухой паек армии США.Фотография: Сара Ли для Guardian

Миндальный пирог с маком, клюква, пряный яблочный сидр (горячий безалкогольный напиток в США), арахисовое масло и крекеры составляют этот очень американский набор блюд. Основное — паста с овощной «крошкой» в остром томатном соусе — менее традиционна, но «беспламенный нагреватель» демонстрирует американское техническое мастерство — достаточно добавить воды в порошок в полиэтиленовом пакете, и он нагреется настолько, что согреет пластиковую еду. мешочек.

Канада

Следующие фотографии: Дэвид Левен для The Guardian

Несмотря на то, что в канадском пайке есть закуски Bear Paws, есть шокирующее отсутствие кленового сиропа.Вы можете выбрать филе лосося с тосканским соусом или вегетарианский кускус в качестве основного блюда. Также на завтрак готовят бутерброд с арахисовым маслом и желе (малиновым джемом).

Норвегия

Паек армии Дании. Фотография: Сара Ли для Guardian

Норвежская стая использует американскую технологию (беспламенный нагреватель), но имеет британский вкус. Есть чай Earl Grey, бобы и бекон в томатном соусе, золотое овсяное печенье и Tooty Frooties от Rowntree’s.

Эстония

Паек эстонской армии.Фотография: Дэвид Левен для Guardian

Фаршированные перцы, паштет из куриного мяса, копченые шпроты и ливерная колбаса с картофелем составляют здесь эклектичное меню. Плюс хрустящие хлебцы на гарнир и халва с ванилью на десерт. Завтрак — мюсли, фруктовый карман и мед.

Сингапур

Сингапурский рацион Фотография: Сара Ли для The Guardian

Предложения в Сингапурском наборе были скудными, несмотря на его репутацию производителя высококачественной кухни. Было три жалких блюда: куриная лапша по-сычуаньски; блюдо из грибов, базилика, риса и курицы; и соевое молоко с десертом из красной фасоли [см. сноску].

Эта сноска добавлена ​​19 февраля 2014 г. Сингапурская упаковка — это, по сути, только основная упаковка. Кроме того, каждый сингапурский солдат получает пакет «аксессуаров» как часть 24-часового пайка, который включает консервированные напитки, энергетические батончики, сухие изотонические напитки, консервы, лапшу быстрого приготовления, печенье, «конфеты», растворимый чай и кофе.

No related posts.