Плейлист ”Ретро FM”: какие песни выбирает Алишер Еликбаев: вчера, 18:48

Сегодня специальную подборку лучших треков представляет Алишер Еликбаев — корифей казахстанского интернета, гуру PR-культуры и один из самых популярных медиаперсонажей отечественного Instagram. А еще, как оказалось, обладатель неплохого вкуса в музыке. В плейлисте Алишера много зарубежных хитов: от Andy Williams до Billy Ocean и даже вечных The Cranberries, которые он собрал в один плейлист специально для читателей Tengrinews.

Слушайте «Ретро FM» на волнах 107,5 FM в Алматы или 104,5 FM в Нур-Султане и других городах страны.

Для полноценного прослушивания плейлиста необходимо авторизоваться в социальной сети VK.

Andy Williams — Where Do I Begin

В 1971 году певец Энди Уильямс делает две вещи, чтобы в будущем его никогда не забыли – записывает саундтрек к первой части «Крестного отца» и выпускает еще один шлягер, остающийся визитной карточкой исполнителя, песню Where Do I Begin, к которой написал только стихи.

Музыку (правда, без текста) другой музыкант, Фрэнсис Ле, написал для другого фильма – «История любви», за что и получил «Оскар».

Hong Kong Syndikat — Concrete And Clay

Одна из тех песен, которую вы вряд ли слышали в оригинальном исполнении немецкой синти-поп-группы Hong Kong Syndikat, зато наверняка знакомы с одной из десятка кавер-версий на милый, ласкающий слух трек с нехитрым текстом. Забавно, что группу можно справедливо назвать «бременскими музыкантами»: все ее участники — диджей, декоратор и графический дизайнер — родились именно в Бремене.

Gaelle — Give It Back

Ритмичная песня о любви под отличный электронный бит – кто бы мог подумать, что это трек 2004 года. Его автор и исполнительница Гаэль Эдисон родилась в афроамериканском гетто Нью-Джерси, в семье выходцев с Гаити, и с детства впитывала ритмы перкуссионной островной музыки, звуки хип-хопа на городском радио и тренды телевизионных клипов. «Я всегда чувствовала, что можно создать благоприятное смешение между несколькими типами музыки, не теряя при этом общей целостности», — рассказывает певица.

The Flying Pickets — When You’re Young And In Love

Жанр а капелла не слишком популярен в наших краях, где люди не так часто становятся участниками какого-нибудь хора. Однако на самом деле вы гораздо ближе к группе The Flying Pickets, чем думаете – одним из исполнителей трека When You’re Young And In Love стал будущий актер Дэвид Бретт, исполнивший роль члена Ордена Феникса Дедалуса Диггла в фильме «Гарри Поттер и философский камень».

Billy Ocean — Love Really Hurts Without You

Несмотря на то, что эта песня о том, как ранит любовь, она остается одним из самых мелодичных, жизнерадостных и бесподобно красивых хитов 70-х. Сам Билли Оушен говорил, что это первая песня, которую он написал сам и которая нравилась ему от первой до последней ноты. Очень самокритично для музыканта, которому Вестминстерский университет в 2002 году присвоил звание почетного доктора музыки.

Eurythmics — Here Comes The Rain Again

Даже если вы не знакомы с творчеством певицы Энни Леннокс, отличить ее от других британских музыкантов несложно. Это всегда узнаваемое меланхоличное синти-поп-звучание, сдержанный «холодный» вокал и поистине великолепные мелодические решения. So baby talk to me like lovers do — предлагают Eurythmics образца 1983 года, так последуем их примеру этой зимой.

Wyclef Jean — 911

«И если смерть придет за мной этой ночью, детка, хочу, чтобы ты знала – я люблю тебя». И мотив, и текст, и соул-вокал Мэри Джей Блайдж говорят о том, что перед нами гангста-рэп в своей классической форме. В далеком 2000 году, когда вышел этот трек, Вайклеф даже не подозревал, что через несколько лет запишет знаменитый дуэт с Шакирой Hips Don’t Lie, который возглавит большинство хит-парадов мира и принесет исполнителю огромную славу.

Bennie Man – Streetlife

Энтони Мозес Дэвис, более известный под сценическим псевдонимом Bennie Man, диджей и музыкант, представляющий регги и дэнсхолл, родился на Ямайке. Но этот трек (кстати, на него снят отличный клип, яркий образец музыкальных видео начала нулевых) написан отнюдь не в расслабленном стиле регги – возможно, потому что описывает реальность, окружавшую исполнителя на улицах.

The Cranberries — Ode To My Family

Один из бессмертных хитов 1994 года от Долорес О ’Риордан — на все времена. Именно вокалистка и сочинила стихи, а также тот самый запоминающийся струнный аккомпанемент – по словам Долорес, эта песня о тоске по простой жизни, воспоминание о беззаботном детстве и родителях певицы.

Reamonn – Tonight

Последние романтики из Германии, Reamonn не в первый раз создают поп-хит об идеальной героине. Хотя называть группу немецкой сложно: солист группы Раймон Гарви родом из ирландского графства Керри, и именно этому факту мы обязаны его исключительно приятной для уха манере петь. К слову, в честь Гарви даже название группы произносится как «раймонн» — это ирландский вариант имени Рэймонд.

Интернет: Интернет и СМИ: Lenta.ru

Девушка арестованного по обвинению в оправдании терроризма блогера Юрия Хованского Мария Нелюбова раскрыла подробности о песне про теракт в театральном центре на Дубровке, исполнение которой повлекло арест ютубера. В интервью проекту «Редакция» на YouTube Нелюбова рассказала, что Хованский спел оскорбительную композицию, чтобы высмеять националистов.

Как сообщила «Редакции» журналистка издания «Холод» Виктория Ли, песня была исполнена ютубером во время трансляции блогера Андрея Нифедова в 2012 году. Об этом ютубера якобы попросил смотревший трансляцию националист Максим Марцинкевич (Тесак). «Среди зрителей этого стрима, как говорит Хованский, был Тесак и его сторонники. И они заказали песню, оскорбительную для кавказцев», — сказала журналистка.

Материалы по теме:

Нелюбова следом объяснила мотивы Хованского. «Юра такой человек, он за равноправие, он против дискриминации. Он спел как бы от имени этих террористов эту песню, чтобы показать вот этим националистам, как они выглядят со стороны», — заявила девушка блогера. По ее словам, Хованский не рассчитывал, что запись распространят на широкую аудиторию и с ней ознакомятся в том числе жертвы теракта.

Нелюбова также сообщила, что защита Хованского нашла около 20 свидетелей, чья версия произошедшего отличается от той, на которой настаивает следствие. «Они либо помнят этот стрим, либо слышали саму эту песню до 2018 года, потому что, по версии следствия, это (исполнение Хованским оскорбительной песни — прим. «Ленты.ру») было в 2018 году», — уточнила собеседница журналистов. По ее словам, около шести-семи свидетелей готовы явиться на суд по делу блогера.

Хованского арестовали в июне 2021 года. Блогера обвинили в оправдании терроризма из-за исполнения им песни про захват заложников во время мюзикла «Норд-Ост» в 2002 году. Два ролика с перформансом Хованского появились на YouTube в профиле анонимного пользователя по имени Юрий в 2020 году. Другие видео и данные о владельце аккаунта отсутствовали. По версии следствия, ютубер исполнил композицию в 2018 году. Хованский, защита и другие блогеры утверждают, что это произошло в 2012 году, до появления в Уголовном кодексе части 2 статьи 205.2 («Публичные призывы к терроризму, публичное оправдание терроризма или пропаганда терроризма в СМИ или интернете»), по которой в отношении блогера возбудили дело.

Песни детской музыкальной лаборатории Tat Kid Lab — Реальное время

Фото: Радиф Кашапов (на фото — Марат Шаяхметов, Софья Сабирзянова, Александра Мустафина)

В Национальной библиотеке Татарстана лейбл Yummy Music и музыкальная школа №18 имени Мансура Музафарова представили итоги лаборатории песен для детей Tat Kid Lab. Выступивший одним из организаторов корреспондент «Реального времени» Радиф Кашапов рассказывает, почему для взрослых это важнее, чем для маленьких участников.

«Затем взяли гитару — и песня родилась сама собой»

18-я школа находится в Кировском районе, на улице Музыкальной. Перед репетицией дети поют песни «Радуги-дуги» из шоу «Голос.Дети». В конце один из участников, Тимур Фазлиев, начинает импровизировать.

Дети, надо сказать, очень разные. Фазлиев в этом плане самый заметный — передвигается на коляске, а микрофон на сцене ему держат, потому что он его не видит. Если поискать в «Гугле» его имя, выяснится, что он участник множества проектов. И поет классно. Ему вручают целых две песни, мама потом сообщает, что они их выучили «минут за пять» — настолько естественно они звучали.

Но Tat Kid Lab не придумывался как социальный проект, а именно песенный. Детских песен немного, на татарском — еще меньше. И вот тебе почти 40, у тебя двое детей, у твоих коллег музыкантов дети, либо они уже вышли из возраста, когда можно петь только о чем-то порочном или лукавом. Словом, проект был очень простой — собрать представителей так называемой «татарской альтернативы» — рокеров, рэперов, инди-фолк-исполнителей — и попросить сочинить песни для конкретных мальчиков и девочек из Кировского района.

Я написал песню про бурундуков, а потом пришла Злата Сабирзянова — и выяснилось, что ей эта вещь идеально подходит. Это какой-то новый опыт.

— Сидели с ребятами на студии, искали мелодию и нашли звук часов. Затем взяли гитару — и песня родилась сама собой, — говорит Ильяс Гафаров, основатель рэп-группы Ittifaq и лейбла Yummy Music.

Он признался, что до участия в лаборатории, укачивая Зифу, которой меньше года, уже набросал пару колыбельных.

— Хотелось сочинить озорную песню, такую же легкую и красивую, как моя красная укулеле. Перебирая сборники стихов, наткнулась на стих Гакиля Сагирова «Кызык сүзләр», и на него сразу родилась мелодия. Так родилась песня «Кораб», — сообщает вокалистка Abadeli Аделя Ахметова.

Она просит поставить ее в концерте первой, потому что боится, что муж не сможет уложить Адиля, но дослушивает все до конца.

— На создание песни вдохновило стихотворение Ленара Шаеха, — добавляет по поводу своей композиции ее коллега по коллективу Миляуша Хайруллина (она активно работает сейчас с Кариевским театром). — К тому же тема — гололед — оказалась актуальной для сегодняшнего дня. Как композитор, я хотела создать материал методически выверенный, удобный и полезный для обучения юных вокалистов.

— Припев я написал еще в школе, в классе 10-11-м, — говорит лидер группы Gauga Оскар Юнусов (сейчас ему почти в два раза больше). — Песня была на русском. Припев мне тогда понравился. А о чем была сама песня, я не помню. И вот когда уже появился первый куплет про «Пирата», этот припев всплыл в памяти сам собой. Я решил его использовать, потому что это как дать жизнь, иначе он так и остался бы позабыт в архивах.

— Моя песня о солнечных лучах детства, — рассказывает половина дуэта noor Эльвина Никифорова. — Сначала они вокруг, ребенок словно хочет ими насытиться перед дальней дорогой. Потом он находит солнце внутри, как дорогой подарок, и старается всю жизнь жить, расцвечивая мир вокруг.

Венера Шайдуллина, Тимур Фазлиев, Ринат Рысьмятов

Поменять оптику

Еще есть песня про Деда Мороза на юге от проекта Yatmas Dusai, регтайм про кошку и Мурата от Алсу Сунгатуллиной, драма о мечтах Алсу Салиховой, поющий луг Александра Мустафина и Марата Шаяхметова (группа Juna). Поют дети с татарскими и русскими именами, с акцентом и без, иногда очень точно, иногда мимо. Вероятно, детям это очень нравится — работа с музыкантами, студийная запись, выход на сцену.

Но самое интересное — это наблюдать за авторами. Вот Оскар Юнусов, весь декабрь дающий крохотные квартирники в родной студии на несколько человек (чтобы добиться настоящей искренности), выдает песенку про пирата, а ведь все равно слышно, что написал автор песен о любви и поисках. Миляуша Хайруллина делает прыгучий фанк про гололед, и, конечно, вокалистка Диляра Филиппова буквально оживает на сцене, но еще интереснее слушать эту вещь в исполнении автора. Для музыкантов, играющих в концертных залах и подвальных клубах, это новая оптика, попытка посмотреть на свое творчество совсем с другой стороны, попробовать завоевать новую публику.

Песни, разумеется, скоро будут выложены на большинстве музыкальных платформ — и с голосом, и без.

Представителей «татарской альтернативы» обычно ассоциируют с театральной манерой Зули Камаловой, карибскими перешептываниями Мубая, гитарными запилами или перезвоном на укулеле. Но все эти песни для поколения после школы и до пенсии. Очень интересно было бы попробовать написать песни для бабушек и дедушек, в которых буквально «зашита» народная (или советская?) традиция. Надо взаимодействовать разным поколениям, а общие темы найдутся.

Радиф Кашапов

ОбществоКультура Татарстан

как сложилась жизнь автора песни «Белая стрекоза любви» Николая Воронова — РТ на русском

Спустя почти 12 лет после выхода композиции «Белая стрекоза любви», ставшей хитом русскоязычного интернета, её автор Николай Воронов оказался фактически забыт как коллегами по цеху, так и пользователями сети. 28-летний музыкант живёт с родителями на окраине Москвы на пенсию по инвалидности и отчисления за свою песню. По его словам, он жалеет, что в 2008 году выложил «Стрекозу» в сеть. Украинский музыкант Никита Горюк, бывший участник популярного коллектива Quest Pistols, исполнившего композицию, отзывается о Воронове как о талантливом музыканте и признаёт, что именно эта песня проложила группе дорогу на российский музыкальный рынок.

Десять лет назад песня «Белая стрекоза любви» звучала повсюду, а её автор Николай Воронов периодически появлялся в развлекательных шоу. Однако тот мимолётный успех не принёс ему ни почестей, ни денег. 

В свои 28 лет Николай Воронов живёт с родителями и дедушкой в старой пятиэтажке на северо-востоке Москвы. В квартире, в которой уже давным-давно никто не убирался и не делал ремонт, Николай занимает тесную комнатушку. Пол в ней застлан облезлым советским ламинатом, у стены старый шкаф, на котором стоят фотография Воронова в юности и портрет его отца. Старый синтезатор, фортепиано, ноты и слабенький компьютер — всё покрыто пылью.

Беспорядок Воронова не волнует. По его мнению, гений, каковым он себя считает, не должен беспокоиться о бытовых условиях.

«В детстве я был потрясающим ребёнком. Я слушался всегда родителей, всё делал как надо, — рассказывает RT Николай. — Мама — музыкант, преподаёт в школе, в которой я когда-то учился. Папа работал в университете «Дубна».

По словам музыканта, его артистический путь начался в 2004 году с концерта в том самом университете.

«19 марта 2004 года я играл свой первый и очень блестящий концерт в университете города Дубна. Собралось огромное количество слушателей, и все они с воодушевлением наслаждались тем, что я делаю, — вспоминает мужчина. — Вообще, я помню все концерты, и с каждым из них у меня есть своя ассоциация».

Но, как уверяет Воронов, ему больше интересен сам процесс создания музыки, а не концертная деятельность. Он по-прежнему сочиняет песни, но ни одна из них так и не «выстрелила».

«Я свои сочинения не создаю сразу. Я предпочитаю подумать и осмыслить их. И я никогда не действую одинаково, — поясняет он. — Меня интересует каждый звук. Музыка — это игрушка. Когда вы держите что-то в руках, вы наслаждаетесь этим или бросаете кому-то ещё, отдаёте другому человеку, которого любите или не любите».

Воронов жалеет, что когда-то выложил песню «Белая стрекоза любви» в сеть.

«Я выложил в интернет «Стрекозу», и сейчас я жалею об этом. Песня, безусловно, хит. Но авангард мне ближе, чем вся эта поэтика. Хотя вы понимаете, что я сейчас шучу, абсурдирую, — говорит Николай. — Но песня в любом случае бы «выстрелила», потому что у меня есть харизма, все качества настоящего артиста. У меня любой трек взрывает мозг, прежде всего мою вселенную. Тех, кто флексит, может взрывать что угодно. Face, Элджей, например».

Песня проложила путь в Россию

Всероссийскую популярность «Стрекозе» Воронова принесло исполнение песни известной украинской группой Quest Pistols. RT встретился с экс-участником коллектива Никитой Горюком в Киеве.

«Дело было в 2009 году, мы уже выходили на русский рынок. У нас была пиарщица в России, Ксения Маренникова, и она как-то раз прислала нашему продюсеру Юрию Бардашу, у которого было плохое настроение, ссылку на видео из YouTube cо словами: «Юра, не грусти». Там Коля Воронов исполнял «Белую стрекозу любви» в каком-то актовом зале на Casio… Всё это было такое аутентичное», — вспоминает Горюк.

• Никита Горюк, экс-солист группы QUEST PISTOLS (Украина)
• © Кадр: видео RT

По словам музыканта, продюсер Юрий Бардаш предложил коллективу послушать «Стрекозу» между гастролями, но музыкантам, за исключением Горюка, композиция не понравилась

«Я сказал, что куплеты очень напоминают Юрия Антонова.

А Антонов — главный хитмейкер страны и в то время, и сейчас. Мы проанализировали, что песня интересна в интернете и уже тогда заходила как мем. Плюс в нашей обработке она звучала бы лучше… Без аранжировки песня в его исполнении звучала как-то космически, — рассказал Горюк. — Тогда мы поняли, что если причесать это всё, то получится интересная песня, и на волне этого известного видео — тогда ещё не было понятия хайпа — мы и хотели выехать».

По словам экс-участника Quest Pistols, первая встреча с молодым дарованием из Москвы состоялась в Киеве, куда Воронов приехал вместе со своим отцом.

«Песня уже была готова, но мы ещё не записали вокал. У нас был план, что мы поедем с камерой вместе с Колей на студию, запишем там вокал… Тогда он рассказал нам, что написал её в 10 лет, катаясь по полю на велосипеде… Таким было первое знакомство, и он нас ошарашил», — вспоминает Никита.

Украинский музыкант признаётся, что песня Воронова однозначно повлияла на популярность группы, став вторым по счёту хитом.

«Стрекоза» дала нам дорогу и в Россию, и в Казахстан… Песня продвинула нас вперёд. Причём это был синтез какой-то: татуированные сумасшедшие парни поют откровенную попсу, а видео и аранжировка не соответствуют этому всему. Мне кажется, именно это и дало такой резонанс. Хотя вначале все воспринимали песню как дурацкий мем, не относились к ней серьёзно».

Горюк говорит, что Воронов сейчас получает роялти за использование песни.

«Какой-то процент до сих пор отчисляется от исполнения этой песни, будь то шоу, или конкретное исполнение на сцене каким-то артистом, или в сериалах. Сейчас, например, в «Ивановы-Ивановы» используют «Стрекозу», причём достаточно часто».

По словам Горюка, группа прекратила сотрудничество с Вороновым из-за его проблем со здоровьем. 

«Мы изначально хотели больше сотрудничать, но все знают, что у Коли есть проблемы с психическим здоровьем… Коля — талантливый музыкант. Он может и классические произведения исполнять на хорошем, достойном уровне. Просто творческая жилка в нём взяла верх, и он зарылся полностью в сочинение. Если с ним отрепетировать какой-то материал, то можно спокойно дать концерт, даже камерный. Всё упрётся в репетиции и в адекватность отношения друг к другу».

• РИА Новости
• © Алексей Куденко

 «Не люблю говорить о негативе»

Сам Воронов разговоров о своих заболеваниях старательно избегает. В свои 28 лет мужчина выглядит очень худым и явно потерянным.

«Болезнь — это некоторого рода странность. Их не существует в принципе. Но вот это не обо мне. Это несуществующие гадости, а я не очень люблю говорить о негативе. Я выживаю и, даже находясь в странных ситуациях, всегда могу поднять себе настроение», — заверил Воронов.

Сейчас Николай планирует издать написанную им книгу.

«Это книжка на 138 страниц, не Толстой на пять тысяч страниц, но она в целом не менее бредовая. Бредовая не в плане плохая, а там много разных словесных крутяков. Это книжка для народа», — уверен Воронов.

На своих страницах в социальных сетях он регулярно публикует новые композиции и надеется, что его творчество будет оценено.

«Аудитория может ожидать новые песни. Есть те, что уже выложены на YouTube. Иногда я их меняю, удаляю. Я стремлюсь к абсолютному идеалу. Я мечтал быть известным, и я достиг этого, как только перешёл к действиям. Я стал счастливым и успешным», — заключил он.

Популярные подборы аккордов за сегодня

Исполнитель — Название песни
	Ундервуд — Чего ты ждешь?новинка
	Верка Сердючка — Гуляночкановинка
	Авторские песни — Безымянный — Стенкой на стенкуновинка
	Scars On Broadway — Livesновинка
	Sedativ — Свобода внутри пустотыновинка
	Шмели — Женщина птицановинка
	Aires — Моё подсознаниеновинка
	Научно-технический рэп — Алкоритмновинка
	AhmedShad — Вольнаяновинка
	Аракс — Фортунановинка
	Муцураев Тимур — Гунибновинка
	Авторские песни — Парафраз — Кандалакшановинка
	Никого нет дома — Июль прошлого летановинка
	Шмели — Волосыновинка
	Oomph! — Brich ausновинка
	Gayle — abcdefuновинка
	Песни из мюзиклов — Say my name — Произнеси моё имя — (из мюзикла Beetlejuice-the Musical) на русскомновинка
	Авторские песни — Безымянный — Двенадцатое ноябряновинка
	Бригадный Подряд — Ветераны Третьей Мировойновинка
	Авторские песни — Сонная сова — Связка проводовновинка
	Вышел покурить — Вечно 17новинка
	ЖЩ — Дизморальновинка
	Альбина Сексова — Синячуновинка
	The Dartz — Ожидая у моря погодыновинка
	Альбина Сексова — Карликновинка
	Гитарин — Новогодняяновинка
	Sedativ — 5 Нереальный свет Серебряных лучейновинка
	Авторские песни — Безымянный — Снежинкановинка
	Горшенев — Крикновинка
	Багровый Фантомас (внутри Лапенко) — Стальной оруженосец (Байк)новинка
	Sedativ — Одно и то женовинка
	Улица Восток — Ночьновинка
	Научно-технический рэп — Неразрывностьновинка
	Noize MC — Сопротивление воздухановинка
	Авторские песни — Парафраз — Циркновинка
	Сова — Первый снегновинка
	Альбина Сексова — Псой Короленконовинка
	Круг Михаил — Тебе, моя последняя любовьновинка
	Нельзя — Проблемы из детствановинка
	Pyrokinesis — Искусство-хуйняновинка
	Авторские песни — Безымянный — Будь молодым!новинка
	Bronshteyn-Makhnofil — Лишний деньновинка
	J:Морс — Дыхаем зноуновинка
	Песни из кино и мультфильмов — Палай, різник палай! (Пісня з серіалу «Відьмак»)новинка
	Квартет имени Достоевского — Больницановинка
	Альбина Сексова — Автослесарьновинка
	The Dartz — Менуэтновинка
	Монеточка — Украинский вопросновинка
	Jerry Heil — #ОЛЕНІ (feat. ТіК)новинка
	Люмен — Ночьновинка

Курганский театр драмы впервые покажет спектакль-концерт «Старые песни о главном – 3» | Новости Кургана и Курганской области

В афише культурных событий в Кургане с 16 по 19 декабря: песни Цоя, дары Германа Травникова, египетские мумии

На этой неделе в Кургане пройдут культурные события на любой вкус. В день рождения проекта «Квартирник45» прозвучат песни от «Короля и Шута» до Макса Коржа. Состоится премьера спектакля-концерта «Старые песни о главном – 3». В музеях – акварели Германа Травникова, головные уборы из разных стран и животные с двумя туловищами.

16 декабря. 16:00. Курганская областная филармония. В Камерном зале прозвучат рассказы Ивана Бунина в прочтении мастера художественного слова Михаила Резникова. Литературная программа «О любви» (16+) посвящена дню рождения писателя. Михаил Резников прочитает рассказ «Лёгкое дыхание» и фрагменты из рассказа «Господин из Сан-Франциско». Он сказал КиК: «Я люблю хорошую литературу. А Бунин – это выдающаяся литература. Приглашаю всех, кто не равнодушен к слову. Будет только музыка слов, никакого музыкального сопровождения».

18 декабря. 18:00. В Большом зале областной филармонии состоится Гала-концерт «Год проекту Квартирник45» (12+). Эти ребята летом выступали на набережной, в ЦПКиО, горсаду, сквере имени Мальцева. Пели под окнами Центра Илизарова и кардиоцентра. Давали концерты в поддержку Курганского дома ребёнка, ко дню памяти Владимира Высоцкого и Виктора Цоя, на День города. Всего за год они стали известны во всём Кургане, нашли единомышленников и поклонников. Ко дню рождения «Квартирник45» подготовил новую программу. Выступят друзья проекта – «Братья Lumiere», «The Rebels» и другие. Специальный гость – восходящая звёздочка Диана Карташова, получившая на конкурсе «Арт-Арена – 2021» специальный приз «Надежда Кургана», учреждённый главой города Кургана.

19 декабря. 18:00. Курганский театр драмы впервые покажет спектакль-концерт «Старые песни о главном – 3. Управдом. Фонтан. Машина» (16+). Эта давняя история произошла в одном из дворов нашего города. Как говорится, «не было бы счастья, да несчастье помогло». Настроение даже не предновогоднее, а никакое. На душе тоскливо. Что делать? А вот что: ждать и верить, собраться всем двором и спеть. Для постановки нового спектакля были приглашены хореографы из Вологды – Наталья Петрова-Рудая и Никита Смирнов. Режиссёр – Егор Гришин, главреж драмтеатра. «Старые песни о главном – 3» – 14-й спектакль в его постановке. Кстати, 11 декабря Егор Владимирович отметил 45-летний юбилей.

В честь другого именинника – курганского художника Германа Травникова – 15 декабря в областном художественном музее открывается выставка под названием «Дары Германа Травникова музею» (0+). В экспозиции представлено около 30 произведений мастера (живописные холсты и акварели разных лет) и работы, которые ему дарили (авторская керамика, гжель, каслинское литьё). Выставка продлится до 10 января.

Ещё один вернисаж 15 декабря проходит в гостиной «Репка». На выставке «Сувениры со всего мира» (0+) можно увидеть то, что члены местного отделения Русского географического общества привезли в Курган из путешествий по Африке, Америке, Европе и России. Экспозиция включает в себя, в частности, необычные головные уборы – афганский платок-арафатку, африканскую шляпу, а также коллекцию камней и музыкальных инструментов. Туристические сувениры будут во всеобщем обозрении всего лишь до 25 декабря.

Тем временем Курганский краеведческий музей подготовил три выставочных проекта (12+): картины-призраки (изобразительные голограммы), «заспиртованные чудеса» из Санкт-Петербурга в традициях Кунсткамеры Петра I и египетские мумии. Кому-то всё это покажется страшным, а другим – страшно интересным. До 11 февраля спешите видеть двухголовую лисицу, ястреба и куницу с двумя туловищами!

Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости

Если вы стали свидетелем интересного события, присылайте сообщения, фото и видео в Viber  и WhatsApp по номеру тел. : +79195740453, в нашей группе «В Контакте»

5 певиц Прибалтики, чьи песни слушал весь СССР. Куда они пропали и как выглядят сегодня

Музыка в СССР была интернациональной и на концертах часто выступали певицы из Прибалтики. Их мелодичный голос и утонченная внешность вызывали восхищение. Однако после распада СССР о талантливых певицах почти не говорили. Расскажем, как изменилась жизнь прибалтийских красавиц за эти годы.

Айя Кукуле

Айя Кукуле родилась в 1956 году в Резекне Латвийской ССР. Она получила образование в Латвийской государственной консерватории. Выступать стала с 1975 года как солистка музыкального ансамбля под руководством композитора Раймонда Паулса. В 80-х Кукуле стала солисткой Эстрадного оркестра Латвийского телевидения и радио.

Grigoriy2312 / youtube.com

В сотрудничестве с Паулсом они создали хиты, которые обожали в Советском Союзе. Она исполняла песни на латышском, затем их перепевали на русском. Например, одной из главных композиций Айи стала «Миллион алых роз», которую затем исполняла Алла Пугачева.

В 1993 году Айя получила Большую музыкальную награду Латвии. В это же время она сменила направление деятельности и начала работать в Рижской академии педагогики. В начале 2000-х она основала детский музыкальный хор, с которым успешно гастролировала.

Советское телевидение. ГОСТЕЛЕРАДИОФОНД / youtube.com

Кукуле занималась докторской диссертацией на тему «Развитие музыкального слуха и голоса у детей», однако отложила ее написание на неопределенный срок:

«Докторскую я так и не дописала, с головой окунувшись в практику. Ведь живая работа с детьми намного интереснее любого «бумагомарания». Я рассказывала о моей научной работе на всяких международных конференциях, но это не вызывало такого интереса, который сопровождал впоследствии выступления нашего хора. К сожалению, не у нас, а за рубежом. Мне иногда кажется, что на родной земле мы никого особо не интересуем».

Сегодня Айя Кукуле продолжает педагогическую деятельность и выступает с хором. Ей исполнилось 65 лет.

discogs.com

Гинтаре Яутакайте

Гинтаре появилась на свет в 1958 году, ее родина — город Таураге, Литовская ССР. Она пела с детства, а в 6 лет сама написала песню, с которой затем победила на детском конкурсе. Гинтаре получила образование в Вильнюсском университете и стала выступать на сцене.

Советское телевидение. ГОСТЕЛЕРАДИОФОНД / youtube.com

Одна из ее самых известных композиций — песня «Горница», где показана сила и мелодичность голоса Яутакайте. В одном из интервью певица так описывала свой успех:

«С «Горницы», с признания тогдашнего все в творчестве и пошло в гору. И пришло к тому, что позже компании Sony и Emi выпустили пластинки с моими песнями».

В 1982 году певица переехала в США. Причиной стал ее брак с американцем. Гинтаре обвинили в измене родине и запретили выступать на сцене. Ее песни убрали из музыкальных эфиров на радио и телевидении. В Литве молодой певице оставаться было бессмысленно.

Карьера певицы за рубежом сложилась удачно. Она исполняла песни в Европе и США, записывала музыкальные диски в Великобритании. Сейчас певице 63 года. Она живет в США, увлекается искусством, керамикой и пишет картины.

Ambient Music Infinity Labaratory / youtube.com

Бируте Петриките

Петриките родилась в 1954 году в Литовской ССР. Она получила признание благодаря песням «Желтоглазая ночь» и «Музыка любви». С 1975 года молодая певица гастролировала по СССР в составе популярного литовского коллектива «Нерия». Затем творческую девушку пригласили в Москву, где она снималась в музыкальных программах и исполняла песни. Ее дуэт с Валерием Леонтьевым на песню «Вернисаж» особенно понравился публике.

«Песня-79. Финал» / Первая программа ЦТ

Бируте продолжает петь и сегодня — исполняет композиции, которые пела в составе «Нерии». В интервью она рассказывает о своем творчестве:

«Я не старею, потому что у меня много работы, я постоянно чем-то занята. Помимо творчества, подготовки Международного фестиваля эстрадной песни «Палагна», я уже 15 раз провела детский фестиваль «Чистое взморье». А еще я занимаюсь туристическим бизнесом. В Паланге в живописном месте, на берегу Балтийского моря у нас есть гостевой дом, и мы всегда рады отдыхающим. Я очень люблю природу».

Более 20 лет Бируте замужем за капитаном родом из Беларуси. Пара живет в Литве, у них подрастает внучка.

«Привет, Андрей!» / Россия 1

Ольга Пирагс

Ольга родилась в 1956 году в Латвийской ССР. Будучи студенткой, она начала выступать в составе музыкального ансамбля DIAS. Молодую певицу заметил композитор Раймонд Паулс. Под его руководством Ольга пела в составе группы «Инверсия» и выступала в музыкальных конкурсах и фестивалях, где занимала призовые места. Главные хиты Ольги: «Любовь настала» и «Дождевые капли».

Киноконцерн «Мосфильм»  / youtube.com

В период перестройки она пропала из эфиров. Певицу уволили с радио и целый год Ольга никак не могла восстановиться, постоянно опускались руки.

Сегодня певица продолжает выступать в родной Латвии. Она преподает вокал и дает джазовые концерты. У Ольги подрастают внуки, а недавно она стала прабабушкой.

«Фестиваль музыки театра и кино Юрас Перле»  / Первый канал

Мирдза Зивере

Мирдза родилась в 1953 году в Латвии. Она окончила техникум легкой промышленности. Во время учебы девушка активно участвовала в студенческой самодеятельности и поняла, что хочет быть на сцене. Она окончила ГИТИС и стала выступать под руководством композитора Раймонда Паулса.

«Песня-84» / Первая программа ЦТ

Знаменитой Мирдзу сделала работа в творческом коллективе «Опус», где она исполняла легкие и веселые песни. Хитом была композиция «Думай-думай». Руководил коллективом муж Мирдзы — композитор Зигмар Лиепиньш. Именно он настоял, чтобы певица занималась не только карьерой, но и семьей. Сегодня у пары двое детей.

Мирдза живет в Латвии, выступает сольно. Певица занимается продюсированием, появляется в радиоэфирах и владеет агентством по организации презентаций.

«Сегодня вечером» / Первый канал

Судьбы прибалтийских певиц сложились по-разному. В России они выступают редко, но на родине их помнят и любят. Главное, что они не забросили свой талант и продолжают заниматься музыкой, передают свой опыт другим поколениям.

Комментарии

Лучшие газовые плиты и плиты на 2021 год

Наш выбор

GE Adora JGB735

Лучший внешний вид и качество сборки из всех доступных по цене отдельно стоящих газовых плит, которые мы нашли. В нем также есть отличная плита и духовка.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1080 долларов США.

Варочная панель Adora примерно так же хороша, как и за тысячу долларов. У него более мощная пара мощных конфорок, чем вы обычно видите, обе расположены в первом ряду, где до них легко добраться, и покрыты сплошными решетками.Духовка достаточно велика, чтобы в нее с комфортом поместилась здоровенная 26-фунтовая индейка или большой камень для выпечки 15 на 20 дюймов. Он также имеет режим высокотемпературной очистки и конвекционный режим для более быстрого, четкого и равномерного приготовления. Предыдущая версия этой линейки, JGB720, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Однако имейте в виду, что, поскольку он новый, мы пока не уверены, как он будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и на сайтах розничной торговли пока не так много обзоров, на основе которых можно было бы сделать выводы.Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Также хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Качество сборки у Frigidaire Gallery GCRG3060A почти такое же прочное, как у GE Adora, плюс у него есть третья решетка для духового шкафа и цифровая клавиатура для облегчения управления духовкой. Мы не думаем, что варочная панель Frigidaire столь же универсальна, поскольку ее вторая по мощности конфорка не такая уж мощная и находится в заднем ряду (хотя некоторые люди могут предпочесть такую ​​компоновку, чтобы горячие кастрюли не подпускали детей). Но Frigidaire — хорошая альтернатива Adora, если эта модель распродана или вам нужна плита, которая продается где-то помимо Home Depot.

Бюджетный выбор

Whirlpool WFG320M0BS

Недорогой, но идеально подходящий для приготовления ужина, он имеет лучшие характеристики, чем большинство других дешевых газовых плит.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 630 долларов.

Если вам просто нужна дешевая плита, которая работает, Whirlpool WFG320M0B предлагает лучший баланс функций по невысокой цене.У него одна из лучших варочных панелей, которые вы можете получить менее чем за 600 долларов, с более мощной горелкой, чем у большинства конкурентов, и сплошными чугунными решетками, которые особенно необычны по этой цене. Духовка имеет мощность, аналогичную той, что вы получаете в более дорогой плите, но в ней отсутствует конвекция, самоочистка или цифровая клавиатура для управления — все это типично для бюджетных печей. Нам показалось, что он хорошо построен и имеет высокий средний рейтинг пользователей.

Также великолепно

GE Профиль PGB960

В этой серии с двумя духовками есть одна из самых больших нижних духовок, которые мы когда-либо видели в этой необычной категории продуктов, и одна из самых мощных конфорок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1980 долларов.

Если вы ищете плиту с двумя духовками (подробнее о них здесь), мы рекомендуем GE Profile PGB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая вмещает большую птицу и жаркое, чем другие модели с двумя камерами.

Близится конец эпохи берлинских угольных печей

Берлинская квартира Альбана Николая Хербста покрыта пылью, включая его драгоценную коллекцию пластинок, благодаря угольной печи, которую он до сих пор использует для обогрева своего дома, как тысячи людей по всему городу.

Новое правительство Германии намерено ликвидировать домашний источник тепла из ушедшей эпохи в рамках своих амбициозных климатических планов, поскольку оно стремится сократить вредные выбросы, связанные с изменением климата.

Но Хербст говорит, что он по-прежнему привязан к своей угольной печи, за которую цепляется по «сентиментальным» причинам.

Прибыв в Берлин в середине 1990-х годов, Хербст обнаружил запах, давно исчезнувший с улиц западных городов, где, в отличие от бывшего коммунистического востока, уголь от сжигания угля исчез.

«Сильный жар», исходящий от его печи, подходит и его писательскому творчеству.

«Я всегда за своим столом. Я работаю с шести утра до 10 вечера иногда», — говорит он.

Hans Engelke Energie поставляет большую часть угля, используемого в печах, по всему Берлину, и, по оценкам, от 5 000 до 6 000 домов все еще используют ретро-источники тепла.

Семейный бизнес — один из последних в Берлине, который до сих пор поставляет клиентам брикеты из каменного угля.

В последние годы ей пришлось диверсифицироваться, чтобы выжить, и теперь она занимается поставками мазута для дома и древесных пеллет.

«Мы также продаем газ и электроэнергию», — говорит соруководитель компании Петер Энгельке, добавляя, что компания «надеется на долгое процветание».

Новое правительство Германии, которое пришло к власти в этом месяце, сделало борьбу с изменением климата своей приоритетной задачей, объявив о цели поэтапного отказа от угля к 2030 году.

Коалиция канцлера Олафа Шольца обязалась в долгосрочной перспективе расширить использование возобновляемых источников энергии и снизить зависимость от таких источников, как российский газ.

Некоторые жители Берлина уже переселились домой.

Графический дизайнер Роберт Шуман, который живет на востоке города, все еще использует свою керамическую печь для обогрева своего дома, но отказался от угля в пользу дров.

«Это более экологично», — говорит он, сравнивая с ископаемым топливом, добытым из земли. «Меньше золы, и это более устойчивый источник энергии, потому что деревья снова растут».

© 2021 AFP

Шеф-повар TikTok Джон Кунг о том, почему он предпочитает индукционные плиты газовым плитам

Американские плиты все чаще становятся полем битвы в войне за судьбу 70 миллионов зданий, работающих на природном газе.

С одной стороны печных войн — газовая промышленность, которая пыталась помешать городам задуматься о поэтапном отказе от газа в зданиях. Одна из его PR-стратегий заключалась в том, чтобы нанять влиятельных лиц, чтобы они рекламировали то, что им нравится в приготовлении пищи на газе, чтобы вызвать общественное сопротивление усилиям города.

С другой стороны, защитники климата и общественного здравоохранения, которые указывают на годы накопления научных данных о том, что сжигание метана на кухне влияет на здоровье. Даже относительно небольшое количество газа, сжигаемого печью, оказывает огромное влияние на здоровье в помещении, поскольку выделяет двуокись азота и окись углерода, два загрязняющих вещества, которые, как известно, повышают риск респираторных и сердечно-сосудистых заболеваний. Десятки городов Калифорнии приняли более строгие строительные нормы и правила, которые поощряют новое строительство на электричестве, а не на газопроводах. Нью-Йорк и Юджин, штат Орегон, могут стать следующими городами, которые примут эти постановления.

Чем больше городов переходит на электричество, что заменяет газовые плиты? Вместо электрических спиральных плит, которых американцы научились ненавидеть, существует более новая технология, которую предпочитают многие повара: индукционная.

Одним из влиятельных гурманов является восходящая звезда TikTok Джон Кунг, шеф-повар из Детройта, который ввел индукцию много лет назад, потому что она сохраняет его кухню в прохладе, а воздух — более чистым.Кунг, выросший в Торонто и Гонконге, полюбил индукцию во время обучения в Китае, где индукция более распространена, чем в США. Он считает климатические преимущества печи, работающей от все более чистой электросети, дополнительным бонусом.

На домашней кухне

Kung есть газовая плита. Но он почти всегда использует портативную индукционную плиту — для частных обедов и всплывающих мероприятий, которые он устраивал в Детройте, а совсем недавно для своих коротких игривых кулинарных уроков на TikTok, где он собрал 1.5 миллионов подписчиков.

Защитники климата стремились поднять Кунг и других поваров своей собственной образовательной кампанией по введению в должность. В марте группа Mothers Out Front наняла Кунга для оплачиваемого рекламного сообщения о том, почему он предпочитает индукцию газу.

Я позвонил Кунгу, чтобы узнать больше о том, почему здоровье и условия труда на кухнях менее безопасны, чем думает большинство людей, и о роли поваров в защите окружающей среды и здоровья рабочих.Интервью отредактировано для большей ясности.

Ребекка Лебер

Начнем с основ. Что такое индукция?

Джон Кунг

По сути, индукционные плиты используют магнитное поле для нагрева посуды изнутри. [Только определенные виды сковородок работают с индукцией.] При работе с газом пламя нагревается снизу, чтобы нагреть сковороду. Вы услышите, как выключается вентилятор, чтобы индукционная горелка остыла, но вы буквально нажимаете кнопку и включаете ее.

Ребекка Лебер

В чем вы видите преимущества индукции для окружающей среды?

Джон Кунг

Газовые плиты сильно загрязняют воздух в помещениях, здесь много выхлопных газов и дыма. По прошествии определенного времени ваша газовая плита будет гореть все менее и менее чисто.

При индукции загрязнение ограничивается тем, что вы производите для производства этого электричества. В электрической сети, использующей гидроэлектростанцию, солнечную или ветровую энергию, вы фактически используете более чистые источники энергии для приготовления пищи.Это просто зависит от того, на что похожа ваша сетка. Так, например, я строю дом, который полностью индукционный, и буду устанавливать солнечную энергию на крыше этого дома. Большая часть моей энергии для домашнего приготовления будет производиться за счет чистой энергии.

Ребекка Лебер

Как вы познакомились с индукционной готовкой?

Джон Кунг

Мне довелось работать как на больших кухнях, где используется газ, так и на больших кухнях, где используется индукция. [Последнее] было более семи лет назад, я работал в этом круглосуточном ресторане в Макао в Китае.Все помещения, которые я использовал, были полностью индукционными. Там были машины размером с меня, чтобы варить воду для макарон и лапши.

Ребекка Лебер

И в последнее время вы использовали индукцию для приготовления обедов и готовки дома, верно?

Джон Кунг

На своей домашней кухне я делаю столько индукции, сколько могу, просто ради собственного комфорта и таких проблем, как загрязнение воздуха в помещении. Это просто гораздо более эффективный способ приготовления пищи в том смысле, что любое тепло, необходимое для выполнения вашей работы, сосредоточено на том, что вы пытаетесь приготовить, а не просто перемещается в комнату и ваше тело.

Ребекка Лебер

Интересно, что вы сказали, что использовали индукцию по необходимости. Что сделало это необходимостью?

Джон Кунг

Отсутствие вентиляции было самым большим недостатком, потому что я жил в очень старом здании в Детройте, и хотя там была газовая плита, вентиляция не была полезной. Он предшествовал любым правилам безопасности и гигиены труда. Из-за этого я начал использовать индукционные диапазоны.

Я также делал всплывающие окна в таких местах, как музеи, где было действительно важно, чтобы в этих комнатах не было много выхлопа.Так что индукция кажется естественным путем, потому что она дала мне необходимую мощность, портативность и чистоту, а также отсутствие дыма, для чего мне нужен вентилятор.

Всякий раз, когда я пытался готовить дома [на газе] так же, как готовлю в том ресторане, я включал пожарную сигнализацию, потому что вентиляции было недостаточно. Вентиляторы были недостаточно сильны, чтобы поглотить весь дым и газ.

Ребекка Лебер

Вы тоже работали на профессиональных кухнях в ресторанах.Каково это в кухне ресторана, работающей на газе?

Джон Кунг

Жара неприятная. Это почти как пренебрежение комфортом рабочих, как это принято здесь на кухне. Здесь вы должны страдать за свое искусство и за свое ремесло, и приготовление пищи на открытом огне — лишь одна из составляющих этого.

Если бы у нас вообще был перерыв, я бы сбегал вниз, чтобы просто сменить футболку, потому что одна из них была настолько промокшей, что ее буквально можно было выжать.Мы бы так вспотели, в зависимости от того, насколько ресторан заботится о соответствующей вентиляции. Мы ходили к холодильникам и морозильникам, и у нас шел пар от кожи просто потому, что нам так жарко.

Ребекка Лебер

А как насчет качества воздуха?

Джон Кунг

В соответствии с правилами, установленными на рабочем месте, вентиляция профессиональных кухонь должна быть намного сильнее, чем у людей дома. Все зависит от владельца [ресторана]; От того, сколько денег готов потратить владелец, можно определить, какое у вас качество воздуха.Если вы выполнили всю индукцию, это просто полностью исключит этот фактор — все, что вам нужно, это вентиляция, которая будет выводить пар и немного тепла оттуда. Но вам не нужно направлять пары в одном конкретном направлении, чтобы они не попали в легкие.

Газовые горелки, если они когда-либо будут гореть чисто в профессиональной обстановке, вероятно, будут такими только в течение первого месяца. Эти вещи, по большому счету, такие грязные, забиваются и со временем становятся неэффективными. Очень немногие кухни работают со стопроцентной эффективностью и стопроцентной чистотой просто потому, что для обслуживания ресторанов нет рабочей силы.

Нет ничего хорошего в том, чтобы быть рядом с чем-либо из этого. Особенно, если это ваша работа — быть там от 12 до 14 часов в день. Со временем это создает очень небезопасную среду для долгосрочного здоровья и благополучия наших работников.

Ребекка Лебер

Не уверен, что домашние повара всегда думают о вентиляции. Большинство газовых плит, например кухня в вашей квартире, даже не оснащены вытяжкой, выводящей воздух наружу. В лучшем случае у них есть вентилятор, рециркулирующий загрязненный воздух.Какова вентиляция на кухне ресторана по сравнению с домашней?

Джон Кунг

Наличие работающей вентиляции является частью санитарного кодекса, позволяющего убедиться, что ваш ресторан разрешен к эксплуатации. И обычно это настолько мощно, что у вас работают фанаты, и очень трудно слышать людей рядом с вами, потому что они такие громкие. Эти системы вентиляции есть не у всех в доме. Несмотря на то, что газовые горелки могут быть не такими мощными, я не понимаю, как эти маленькие микроволновые устройства работают достаточно, чтобы уменьшить загрязнение, вызванное этими горелками.

Очевидно, даже когда вы используете индукцию, вам понадобится вентиляция для таких вещей, как компенсация пара, когда вы кипятите воду или когда жарите пищу. Но вентиляция в основном предназначена для отвода дыма от газовой горелки. Если вы просто использовали электрические горелки, вам не нужна сильная вентиляция, но поскольку большинство людей используют газ, им нужна более мощная вентиляция.

Ребекка Лебер

Что нужно, чтобы большее количество ресторанов приняло на вооружение индукционные горелки?

Джон Кунг

Нет никаких финансовых стимулов, чтобы побудить людей принять эту новую технологию.Особенно в ресторанной индустрии, где маржа так мала, люди боятся пробовать что-то новое, потому что новое может оказаться неэффективным.

Конечно, у элитных ресторанов есть на это средства. [В ресторанах Blue Hill Дэна Барбера в Нью-Йорке используются оба типа печей.] Похоже, что когда у вас много денег, именно тогда вы можете выделить в свой бюджет сколько угодно денег на качество жизни своих рабочих, потому что рестораны в этот калибр очень заинтересован в удержании рабочих. Таким образом, помогает каждый кусочек, в том числе поддержание комфорта, здоровья и безопасности для этих работников. Но когда вы пытаетесь говорить о людях на нижнем уровне, о людях, которые работают в убыток в своих ресторанах и ресторанных группах, тогда это становится немного менее приоритетным.

Что вы посоветуете читателям, которые задумываются о ремонте кухни или присматриваются к встраиваемой индукционной плите?

Джон Кунг

Есть простые сменные горелки, которые можно использовать, и которые стоят 200 долларов.[Есть и другие модели по цене менее 100 долларов.] Качество будет зависеть от того, сколько денег вы готовы потратить. В то же время стоимость использования этой горелки относительно невысока, и люди могут оценить тот факт, что они действительно могут использовать эту горелку в любом месте на своей кухне и могут максимально использовать пространство на прилавке или еще много чего.

Ребекка Лебер

Есть ли кривая обучения индукции?

Джон Кунг

Как и к любому тактильному навыку и ко всему новому или новому, нужно немного времени, чтобы к нему привыкнуть. Честно говоря, если люди просто попробуют, они поймут, что это больше похоже на газовую кухню, чем люди думают.

Компромисс внедрения индукции — это изучение нового времени для приготовления пищи. Также: убедитесь, что ваши сковороды совместимы. Если к сковороде прилипнет магнит, он сработает. С ним прекрасно работает и чугун — если у вас есть кастрюля или голландская духовка.

Ребекка Лебер

Существует множество мифов о газовой кухне и ее месте в пищевой и ресторанной индустрии.Как вы думаете, какой миф является самым большим?

Джон Кунг

Любой аргумент или нежелание принять индукцию, кажется, исходит из отказа от изменений и, возможно, из-за старой токсичной мужской точки зрения, где говорится: «О, я хочу готовить на огне, огонь — часть нашей работы».

Я никогда не слышал никаких аргументов в пользу газа, которые действительно имели бы смысл с профессиональной точки зрения, за исключением, может быть, начальных инвестиций и стоимости. Но в остальном всякая кулинарная романтика не исходит из логики.Это происходит из-за ностальгии, которая на самом деле не в том, как вести бизнес.

Ребекка Лебер

Какова роль таких поваров, как вы, в проведении таких пропагандистских мероприятий?

Джон Кунг

Если мы нормализуем индукцию в ресторане, она станет чем-то желанным для людей дома, потому что они хотят иметь возможность делать все, что делают профессионалы. И это забавно, потому что лучшие из лучших уже переняли эту технологию. Я просто не думаю, что по какой-то причине кто-то еще об этом говорит.Но повара сделают это по одной из нескольких причин. Один может быть для окружающей среды, другой может быть для безопасности и комфорта рабочих. В любом случае, обе эти вещи применимы к вашему дому.

печь | Британника

плита , устройство, используемое для обогрева или приготовления пищи. Первый исторический памятник был построен в 1490 году в Эльзасе, полностью из кирпича и плитки, включая дымоход. У более поздней скандинавской печи был высокий полый железный дымоход с железными перегородками, предназначенными для удлинения пути выходящих газов для извлечения максимального тепла.Русская печь имела целых шесть толстостенных кладочных дымоходов; он до сих пор широко используется в северных странах. Печь часто устанавливают на пересечении внутренних перегородок таким образом, чтобы часть печи и дымохода находилась внутри каждой из четырех комнат; огонь поддерживается до тех пор, пока печь и дымоходы не станут горячими, а затем огонь тушат и дымоходы закрываются, сохраняя тепло.

Первая чугунная печь была изготовлена ​​в Линне, штат Массачусетс, в 1642 году. Эта печь не имела решеток и представляла собой немного больше, чем чугунный ящик.Около 1740 года Бенджамин Франклин изобрел «Пенсильванский камин», в котором были заложены основные принципы работы отопительной печи. Печь Франклина жгла дрова на решетке и имела раздвижные двери, с помощью которых можно было контролировать тягу (поток воздуха) через нее. Поскольку печь была относительно небольшой, ее можно было установить в большом камине или использовать отдельно в центре комнаты, подключив ее к дымоходу. Печь Франклина обогревала фермерские дома, городские дома и приграничные хижины по всей Северной Америке.Его дизайн повлиял на пузатую печь, которая была привычной чертой в некоторых домах вплоть до 20 века. Первые круглые чугунные печи с решетками для приготовления пищи на них были изготовлены Исааком Орром в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1800 году. Печь для сжигания антрацитового угля была изобретена в 1833 году Джорданом А. Моттом.

Приготовление пищи стало преобладающей функцией печей в 20 веке, поскольку центральное отопление стало нормой в развитом мире. Железные кухонные плиты, работающие на дровах, древесном угле или угле, как правило, излучают большое количество тепла, которое, однако, делало кухню неприятно жаркой в ​​летнее время.В 20 веке их заменили стальные плиты или духовки, которые нагреваются природным газом или электричеством.

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает опасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении. Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще больше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри.Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за воздухом на открытом воздухе ведутся титанические юридические и нормативные битвы. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе — приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) — снизились в среднем на 74 процента с момента принятия Закона. в 1970 г.

EPA

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз — выше, чем уровни на открытом воздухе. ”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещениях является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы — Институт Рокки Маунтин, Материнский фронт, Врачи за социальную ответственность и Клуб Сьерра — выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия. Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей уровню загрязнения воздуха в их домах, которое было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы быстро рассмотрим доказательства в обзоре, а затем обсудим, почему компании, занимающиеся природным газом, так долго и так упорно боролись, чтобы отразить регулирование газовых плит.Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий — единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата. (Я ничто, если не предсказуем.)

То, что приготовление пищи на газе приносит в ваш воздух

Одна из причин, по которой споры по поводу загрязнения при приготовлении пищи так туманны и легко запутываются, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы — крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2.5 или 2,5 микрометра в диаметре), и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые могут усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас, что что-то происходит, вам следует открыть окно. Здравый смысл — ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или углях, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это верно даже для газа, «чистого» горючего.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (одно из самых смертоносных загрязнителей воздуха) — исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно в два раза больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если не управлять ими должным образом.

CO — это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена ​​горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Детектор угарного газа, которого нет во многих домах. Shutterstock

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», — говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо отрегулированными плитами могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи — не полностью сжигаемое топливо, недостаточно вентилируемая — могут вызывать постоянное воздействие CO с низким уровнем концентрации, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 — даже небольшое увеличение кратковременного воздействия — обостряет респираторные проблемы, особенно астму, особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 внутри помещений, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году для NO2 от печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более поздние исследования EPA также связали долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха от газовых приборов в помещении в раннем возрасте может иметь негативную связь с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

EPA знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) от 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей — особенно связанных с NO2 — источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность по-прежнему сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами примерно на 50 процентов, до более чем 400 процентов, уровень NO2 выше, чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

RMI

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, — говорит он, — я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, — говорит он, — концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард. Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения воздуха внутри помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно и, если возможно, двери, когда готовлю», — говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха в помещениях, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы бывает сложно.

Однако в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, обнаружил, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболевания. когда-либо диагностировали астму врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента увеличился риск как текущей, так и пожизненной астмы.”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей, скорее всего, будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, главным образом потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях. Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжкой или вентилятором, выводящим наружу, кажется, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Вот любопытный факт: печи — единственный крупный газовый прибор в помещении, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения помещений и требуют наличия вентиляционного отверстия, выходящего из прибора снаружи.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди крупных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Нет никаких федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев, у которых есть газовые плиты, нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязнители), а не выпускают его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются — они считают их шумными, отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные меры, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях — производство электроэнергии, транспорт и строительство — выбор становится яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия снижает уровень загрязнения воздуха, парниковых газов и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно постепенно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на обогреве помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя они не являются особенно большим источником спроса, газовые плиты популярны и по-прежнему, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», — говорит APGA. «Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно из 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха в помещениях или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр рыночных демографий, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA о планировании кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни» (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) имеет столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно неадекватной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» — это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть не только печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой отрасли в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Все это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, которую ведет отрасль. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации. Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один интересный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я более подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, чтобы стимулировать электрификацию или электричество. как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член совета директоров C4BES) пригрозил автобусом в знак протеста и распространением коронавируса в здании. заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных и злых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в секторе энергетики и строительства, который будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо — как грязное и старомодное, а все больше и больше населенных пунктов и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняет воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование 2014 года, проведенное учеными LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона человек — опасным уровням CO. )

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти скудные дни из-за коронавируса, когда дети находятся дома весь день.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начинать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, в том числе газовые плиты, на электрические.

, обновление , 11 мая, : статья была обновлена ​​и теперь включает заявление Американской государственной газовой ассоциации.

Сделай сам: походная плита для алкоголя Fancy Feast

Я получил свою первую печь Fancy Feast от Райана Бози (также известного как Major Slacker), который посетил одну из моих презентаций в Вирджинии весной 2006 года.Я, конечно, поблагодарил его за это, но, учитывая, насколько проста была печь, я не мог представить, что она лучше, чем печь, которую я использовал для большей части моего похода по морскому пути, сложный открытый реактивный самолет с двойными стенками. Модель изготовлена ​​из жестяных банок Red Bull.

Но потом я проверил ее на своей оригинальной печи и нескольких других конструкциях и обнаружил, что она была самой быстрой и самой экономичной из всех. Более того, он был немного легче других дизайнов; его простой дизайн означал, что потребовалось меньше материалов, меньше времени и почти никаких затрат; он также использовался как отдельная подставка для кастрюли, что помогло упростить всю мою систему приготовления пищи; и он не требовал предварительного нагрева.Пользуюсь этой моделью с лета 2006 года.

Полная установка печи с открытым ветровым стеклом, чтобы показать печь. Эта конкретная плита использовалась для более 300 приемов пищи. Сажа на горшке от открытого огня, а не от печи.

Основные характеристики и преимущества

• Весит всего 0,3 унции (около 10 граммов)!
• Банка с кормом для кошек стоит около 50 долларов, а дырокол от 3 до 5 долларов.
• Он никогда не забивается, и нет движущихся или хрупких деталей, которые могут сломаться. Даже если его случайно раздавить, есть шанс, что его можно будет изменить и использовать снова.
• Служит подставкой для посуды, а это значит, что у вас будет на одну вещь меньше.
• Денатурированный спирт ожогов, дешевое и широко доступное топливо, которое можно купить в хозяйственных магазинах (в отделе покраски), на заправках (антифриз HEET) и туристических хостелах. Вы также можете использовать Everclear или зерновой спирт, хотя это дороже. Денатурированный спирт можно хранить в пластиковых бутылках от Platypus или любой другой компании по производству напитков (например,г. Пепси).
• Использует около 0,6 унции спирта для кипячения около 1,5 стакана воды, в зависимости от вашей кастрюли, начальной температуры воды и эффективности ветрового стекла. Вода закипит в течение 5-7 минут.

Недостатки

• Поскольку плита имеет диаметр всего 2,5 дюйма, кастрюли большего размера могут быть недостаточно устойчивыми. В этом случае лучше заменить банку Fancy Feast банкой большего размера, например банкой для тунца.
• Поскольку эта печь является боковой горелкой, кастрюли меньшего размера (например,г. Кружки объемом 600 мл), возможно, недостаточно пламени. В этом случае, вероятно, было бы эффективнее сделать модель с верхним прожиганием.
• У него нет функции кипячения, т.е. нет контроля над мощностью пламени. Это не будет проблемой, если ваши навыки кулинарии в сельской местности сводятся к кипячению, а это единственное, что необходимо, если вы довольны (как и я) едой, основанной на пасте из волос ангела, кус-кусе, обезвоженных и сублимированных продуктах, картофеле. хлопья, супы и др.
• Нет переключателя ВЫКЛ.Печь будет гореть до тех пор, пока не останется больше топлива для сжигания, если только ее не задушить кастрюлей / кружкой, грязью или водой. Задуть печку крайне сложно, но возможно.
• Это не так быстро, как модель с уайт-газом или баллончиком. Если для вас достаточно пообедать на 2-3 минуты раньше, чтобы вы были готовы взять с собой хотя бы полфунта, во что бы то ни стало . .. Лично, пока я жду, пока закипит вода, я потягиваюсь и смотрю на завтрашние карты и разделы путеводителя, приготовить завтраки или закончить обустройство моего убежища.

Необходимые расходные материалы

Банка для кошачьего корма Fancy Feast емкостью 3 унции или другая банка того же размера. Обычно я могу найти подделку Fancy Feast за 0,39 доллара в моем местном продуктовом магазине.

Пробойник на 1 отверстие. Стандартный дырокол подойдет, но модель для искусства и рукоделия с большим радиусом действия проще в использовании. С помощью дырокола я могу пробивать отверстия на расстоянии 2 дюймов от края банки или листа бумаги, тогда как с помощью стандартного дырокола я ограничился бы примерно 0,75 дюйма.

Пошаговая инструкция

Посмотрите видео!

1.Уберите кошачий корм и промойте банку.

2. С помощью дырокола (или другого твердого предмета, например, ножа для масла) разгладьте острый край, оставшийся от крышки, во избежание порезов.

3. Прямо под кромкой банки сделайте один полный ряд дыроколов. Старайтесь не ломать банку между отверстиями, держите их достаточно далеко друг от друга — около одной восьмой дюйма.

4. Под первым слоем дыроколов сделайте еще один ряд отверстий.Середина нижних отверстий должна находиться прямо под зазором 1/8 дюйма между верхними отверстиями.

5. Сделайте лобовое стекло, следуя одной из моих статей. С этой печью ДОЛЖНО использоваться ветровое стекло. В противном случае вы будете изо всех сил пытаться закипеть, особенно в ветреную погоду.

Инструкция по эксплуатации

Эта печь чрезвычайно проста в использовании. Налейте денатурированный спирт в плиту, зажгите спирт спичкой, подождите 20-30 секунд, чтобы топливо нагрелось, а затем поставьте кастрюлю на плиту.

Я обычно кипячу немного меньше воды, чем требует моя еда, но оптимальной консистенции / текстуры. Как только пища впитает всю воду, которую я кипятил, я добавляю некипяченую воду до тех пор, пока не будет достигнута нужная консистенция. У этого есть несколько преимуществ: я использую меньше топлива, у меня никогда не получается «суп из кус-кус», и мне не нужно ждать, пока мой обед остынет, потому что некипяченая вода охлаждает его достаточно, чтобы есть сразу.

Варианты

Плита Fancy Feast на 3 унции идеальна для приготовления пищи на одного человека с кастрюлей емкостью около 1 литра.Лично я использую 0,9-литровую титановую кастрюлю Evernew с дном диаметром 5 дюймов. Если вы планируете использовать горшок большего размера и вас беспокоит, что горшок нестабилен на банке Fancy Feast диаметром 2,5 дюйма, вы можете следовать тем же инструкциям, что и выше, но заменить банку Fancy Feast на банку большего размера, например, с тунцом. рыба может.

Я никогда не проводил испытаний, чтобы доказать это, но разумно полагать, что количество пробивных отверстий влияет на тепловую мощность и топливную эффективность печи.С большим количеством отверстий печь, вероятно, горит горячее и менее эффективно. С меньшим количеством отверстий печь, вероятно, горит менее горячо, но более эффективно. Оптимальное количество отверстий, вероятно, зависит от кастрюли (ее материала, толщины и формы), количества и начальной температуры кипящей воды, а также характеристик лобового стекла … другими словами, слишком многих других переменных, чтобы это сделать своего рода тестирование стоит того.

Видео

Идет битва за вашу газовую плиту, изменение климата и здоровье: NPR

Экологические группы, занимающиеся изменением климата, хотят отказаться от использования природного газа в зданиях, включая приготовление пищи с использованием газовых плит. Эрано Бундок / Getty Images / EyeEm скрыть подпись

переключить подпись Эрано Бундок / Getty Images / EyeEm

Экологические группы, занимающиеся проблемами изменения климата, хотят отказаться от использования природного газа в зданиях, включая приготовление пищи с использованием газовых плит.

Эрано Бундок / Getty Images / EyeEm

американцев любят свои газовые плиты. Это романтика, подпитываемая многолетней кампанией коммунальных предприятий по «приготовлению пищи на газе», которая включает винтажную рекламу, отвратительное рэп-видео 1980-х годов и, с недавних пор, деятелей социальных сетей. Детали менялись со временем, но суть осталась прежней: использование газовой плиты помогает лучше готовить.

Но любимая газовая плита стала центром борьбы за то, должен ли газ вообще существовать в 35% U.S. дома, которые готовят на нем.

Экологические группы сосредоточены на потенциальных последствиях для здоровья. Горящий газ выделяет загрязнители, которые могут вызвать или усугубить респираторные заболевания. Бытовые электроприборы, такие как газовые печи и водонагреватели, выводят загрязнения наружу, но плита «является единственным газовым прибором в вашем доме, который, скорее всего, не вентилируется», — говорит Брэди Силс из RMI, ранее называвшегося Rocky Mountain Institute.

Акцент на возможные риски для здоровья от использования плит является частью более широкой кампании экологов по выбросу газа из зданий для борьбы с изменением климата.На коммерческие и жилые здания приходится около 13% тепловых выбросов, в основном от использования газовых приборов.

Эти группы недавно одержали значительную победу, когда Калифорния разработала новые стандарты, которые, после их доработки, потребуют большей вентиляции для газовых плит, чем для электрических, начиная с 2023 года. В климатическом плане администрации Байдена также содержится призыв к правительственным стимулам, которые побудили бы людей отказаться от бытовой газ на полностью электрический.

Сектор газоснабжения рассматривает возможное воздействие печей на здоровье как растущую угрозу своему выживанию и критически относится к группам, поднимающим этот вопрос.Комментируя новые калифорнийские стандарты, Тед Уильямс из Американской газовой ассоциации (AGA) назвал эти группы «организациями, которые в первую очередь заинтересованы в электрификации из соображений климата». Он сказал, что они «обратили внимание на качество воздуха в помещениях как на слабое место в вопросе прямого использования природного газа».

Газовая промышленность борется за сохранение своего бизнеса, преуменьшая существующие научные данные о газовых плитах и ​​качестве воздуха в помещениях. В нем указывается, что федеральные регулирующие органы отказались более жестко регулировать газовые плиты.И он инвестирует в ряд кампаний, чтобы напомнить клиентам, что приготовление пищи на газе дешевле.

Эта битва направлена ​​на то, чтобы повлиять на ваше решение в следующий раз, когда вы купите новую кухонную плиту.

Эпидемиолог-эколог Джозайя Кефхарт изучает загрязнение в результате приготовления пищи. Он говорит, что первоочередной задачей его семьи является избавиться от газовой плиты и заменить ее на менее загрязняющую электрическую. Джефф Брэди / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джефф Брэди / NPR

Эколог-эпидемиолог Джозайя Кефхарт изучает загрязнение в результате приготовления пищи. Он говорит, что первоочередной задачей его семьи является избавиться от газовой плиты и заменить ее на менее загрязняющую электрическую.

Джефф Брэди / NPR

Эпидемиолог пересматривает свою газовую плиту

Джозия Кефхарт, экологический эпидемиолог из Университета Дрекселя в Филадельфии, исследует загрязнение воздуха в помещениях от кухонных плит в Латинской Америке. Солнечным летним утром мы встретились на его кухне, чтобы проверить, не загрязняется ли газовая плита его семьи.

Если у вас есть электрическая плита, энергия для приготовления пищи может поступать из ископаемого топлива, но сгорание происходит на далекой электростанции, говорит Кефхарт. «Когда у вас есть газовая плита, это горение на самом деле происходит прямо на вашей кухне — вы можете видеть синее пламя там, — говорит он. «Бездымного горения не бывает».

Когда у вас есть газовая плита, это горение на самом деле происходит прямо у вас на кухне — вы можете видеть голубое пламя там. .. Отсутствует бездымное горение.

Джозия Кефхарт, экологический эпидемиолог

Наиболее распространенными загрязнителями от газовых плит являются диоксид азота (NO2), монооксид углерода и формальдегид. В настоящее время защитники в основном сосредоточены на NO2, который, по словам Агентства по охране окружающей среды, является токсичным газом, который даже в низких концентрациях может вызвать проблемы с дыханием у людей, страдающих астмой или хронической обструктивной болезнью легких.

Чтобы узнать, сколько NO2 выделяет газовая плита Kephart, NPR арендовала монитор воздуха.

У Кэфарта двое маленьких детей, и исследования, включая это исследование 1992 года, показывают, что дети, живущие в доме с газовой плитой, имеют примерно на 20% повышенный риск развития респираторных заболеваний.

Монитор двуокиси азота в воздухе на кухне Джозии Кефхарта показывает 0,159 частей на миллион, или 159 частей на миллиард. Это выше рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения почасовой нормы в 106 частей на миллиард. Джефф Брэди / NPR скрыть подпись

переключить подпись Джефф Брэди / NPR

Монитор диоксида азота в воздухе на кухне Джозии Кефхарта показывает 0.159 частей на миллион, или 159 частей на миллиард. Это выше рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения почасовой нормы в 106 частей на миллиард.

Джефф Брэди / NPR

Сначала воздушный монитор показывает, что фоновые уровни на кухне Kephart составляют около 24 частей на миллиард (ppb). Это ожидается для дома с газовой плитой, но все же выше, чем среднегодовая рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в 5 частей на миллиард. EPA не имеет стандартов для уровней NO2 внутри помещений.

Kephart начинает с кипячения воды и выпечки кексов с черникой. «Предполагается, что это вполне нормальный сценарий приготовления еды на кухне: у нас есть духовка на 375 и одна горелка», — говорит он.

Через 12 минут на мониторе появляются скачки, показывающие уровень NO2 168 частей на миллиард. «Итак, теперь мы превысили часовой норматив [ВОЗ] в 106 частей на миллиард примерно на 50%», — говорит Кефхарт. «Если у вас есть дети или какое-либо заболевание легких, это на том уровне, на котором в литературе — в науке — мы видели, что у людей начинаются такие изменения в легких, которые могут ухудшить симптомы или усугубить их болезнь. .»

Через полчаса воздушный монитор показывает 207 частей на миллиард, что почти вдвое превышает норму ВОЗ.

На плите Кефарта нет вытяжного шкафа, чтобы выводить загрязнения наружу. Вместо этого, как и во многих рядных домах в Филадельфии, установлен вентилятор в старой комнате. в стене. Он выходит наружу, но даже после того, как Кефхарт включает его, уровень NO2 остается высоким. Кефхарт говорит, что это потому, что вентилятор находится на расстоянии около 6 футов.

Мы поднимаемся наверх, чтобы проверить уровень NO2 в детской спальне.Сначала уровни низкие, потому что дверь спальни закрыта, а окно открыто, чтобы впускать свежий воздух. При открытой дверце всего через несколько минут уровень повышается до 109 частей на миллиард, что превышает рекомендации ВОЗ.

Семья Кефхарта переехала в этот рядный дом около года назад, и его жена любит готовить на газовой плите. Но, по его словам, «достать ее и достать электрическую плиту — это высший приоритет нашей семьи».

Он говорит, что наличие газовой плиты в доме не обязательно приведет к заболеванию или астме.Это расчет риска. «Если у вас большая кухня с действительно современными системами вентиляции, — говорит он, — и у вас здоровое тело, это может не быть вашей самой большой проблемой или самым большим риском для вашего здоровья».

Но когда дело касается детей, Кефарт очень осторожен. «Для меня нет никакого смысла увеличивать риск развития у них астмы или других респираторных заболеваний, если этот источник загрязнения находится прямо в нашем доме», — говорит он.

Ни одно федеральное агентство не регулирует выбросы газовых плит

Федеральные агентства, включая EPA и Комиссию по безопасности потребительских товаров (CPSC), говорят, что они обращают внимание на проблему загрязнения газовыми плитами.Но никто не предпринял мер по регулированию потенциально вредных выбросов, что подчеркивает газовая промышленность, чтобы не беспокоиться о возможных последствиях использования печей для здоровья.

«Кто-то должен будет заявить об этой проблеме и действительно внести изменения, потому что я думаю, что чем больше потребителей узнает об этом, тем больше вы расстроитесь», — говорит Силс из RMI.

RMI и три другие экологические группы выпустили в прошлом году отчет, в котором выбросы газовых плит маркируются как угроза для здоровья человека. Они призвали политиков регулировать их более строго и стимулировать американцев переходить на электричество.

Исследования возможных последствий использования бытовых печей для здоровья — не новость для газовой промышленности.

На протяжении десятилетий сами газовые компании и их влиятельная торговая группа, AGA, проводили собственные исследования загрязняющих веществ, загрязняющих печные газы, в том числе диоксида азота. Эта работа даже привела к новым способам уменьшения загрязнения NO2, таким как этот патент на вставку металлического стержня в пламя для понижения температуры и уменьшения выбросов NO2.В 1990 году большим шагом стало избавление от контрольных ламп, которые горят 24 часа в сутки. Тем не менее, невозможно полностью устранить выбросы при сжигании невентилируемого ископаемого топлива в вашем доме.

Теперь газовая промышленность рассматривает эти растущие исследования воздействия печей на здоровье как реальную угрозу. AGA отреагировало на исследование RMI отказом. Он опубликовал публичные информационные бюллетени, чтобы опровергнуть отчет и опровергнуть отдельные статьи в The Wall Street Journal , The Atlantic и на The Weather Channel.

Внутри организации AGA разработало план реагирования, в котором излагаются сроки опровержения отчета RMI. График был получен группой по надзору за окружающей средой Центром исследований климата через запрос публичных записей и передан NPR.

AGA запланировала новый исследовательский проект по сравнению выбросов электрических плит с газовыми. Вице-президент по коммуникациям Дженнифер О’Ши пока не сообщила подробностей о результатах. «Мы продолжаем уделять внимание этому важному вопросу, чтобы потребители понимали преимущества и безопасность приготовления пищи на газе», — сказала она в электронном письме.«Мы будем держать вас в курсе, поскольку у нас появятся новые данные».

AGA отвечает на вопросы, связанные с качеством воздуха в помещении для газовых плит, указав на то, что кулинарный дым исходит от всех типов плит. Хотя они могут быть значительным источником загрязнения воздуха, в исследовании 1992 года ученые специально определили дома с газовыми плитами как источник риска для детей. AGA отклоняет это исследование как обзор других исследований.Но Всемирная организация здравоохранения ссылается на это исследование и другие при разработке своих последних рекомендаций по загрязнению воздуха в помещениях.

Ваша плита просто должна вентилировать

Чтобы уменьшить выбросы NO2 в вашем доме, EPA предлагает использовать вытяжной вентилятор над вашей газовой плитой, который выходит на улицу. AGA заявляет, что, хотя все газовые плиты для приготовления пищи в жилых помещениях рассчитаны на работу без наружной вентиляции , установка такой плиты может улучшить качество воздуха в помещении.

В отсутствие федерального надзора Калифорния принимает меры.Комиссия по энергетике Калифорнии (CEC) утвердила стандарты, которые потребуют дополнительной вентиляции для газовых плит по сравнению с электрическими. Меньшие жилые помещения потребуют еще более сильных вытяжек для газовых плит, потому что загрязняющие вещества быстрее достигают нездорового уровня.

Если правила вступят в силу, как и планировалось, в 2023 году, сотрудники ЦИК считают, что они станут первым требованием такого рода в стране. Эти правила также станут значительной победой для экологических групп, пытающихся выразить озабоченность по поводу воздействия газовых плит на качество воздуха в помещениях.

В комментариях ЦИК AGA критически отозвался о предлагаемых стандартах, заявив, что такие решения должны приниматься на федеральном уровне и через добровольные организации по стандартизации. Но федеральные агентства медленно продвигаются по этому вопросу, и ученые говорят, что миру необходимо сейчас предпринять решительные шаги, чтобы избежать наихудших последствий изменения климата, включая ограничение использования газа.

Подключение климат-контроля к вашей плите

Газовая линия, выходящая за вашу плиту, подключена к производственной и производственной цепочке, по которой происходит утечка метана от начала до конца.

Газовые плиты выделяют загрязнение в ваш дом, и они подключены к системе производства и подачи, которая пропускает мощный парниковый газ метан во время бурения, гидроразрыва, обработки и транспортировки. Мередит Миотке для NPR скрыть подпись

переключить подпись Мередит Миотке для NPR

Газовые плиты загрязняют ваш дом, и они подключены к системе производства и подачи, через которую происходит утечка мощного парникового газа метана во время бурения, гидроразрыва пласта, обработки и транспортировки.

Мередит Миотке для NPR

«Метан, из которого состоит природный газ, действительно хочет просочиться», — говорит Силс из RMI. Это проблема, потому что метан является гораздо более сильным парниковым газом, чем даже углекислый газ, хотя он не задерживается в атмосфере почти так же долго.

Климатический план президента Байдена включает в себя цель сократить вдвое углеродный след зданий к 2035 году за счет стимулов для модернизации домов и предприятий электроприборами и печами.

AGA утверждает, что выбросы метана от газовых коммунальных предприятий составляют 2,7% от всех выбросов парниковых газов, и они снизились почти на 70% с 1990 года, несмотря на то, что коммунальные предприятия добавили клиентов. Но в остальной части цепочки поставок также происходит утечка метана, включая бурение, гидроразрыв, переработку и транспортировку. Некоторое оборудование предназначено для вентиляции, но большая часть выходящего газа является непреднамеренным и связана с гибелью деревьев в таких местах, как Бостон и Филадельфия.

В последние годы природный газ был признан средством сокращения выбросов углекислого газа, поскольку электростанции, работающие на более чистом газе, заменили угольные. Газовая промышленность в целом, включая крупные нефтяные компании, владеющие газом, работает над сокращением выбросов и поддерживает усилия по более строгому регулированию выбросов метана. Но, по мнению ученых, чтобы избежать наихудших последствий изменения климата, большая часть ископаемого топлива в мире, включая почти половину запасов газа, должна оставаться в земле.

План

Байдена также ставит цель достичь нулевого уровня выбросов в экономике к 2050 году.Растущий список исследований, например, из Принстонского университета, Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и Национальной академии наук, показывает, что для достижения этой цели потребуется электрификация зданий, повышение эффективности бытовой техники и их снабжение электроэнергией в основном источниками, не содержащими выбросов, такими как возобновляемые. энергия.

AGA Президент и генеральный директор Карен Харберт часто говорит, что ее отрасль хочет участвовать в решении проблемы климата, и разработала заявление по этому вопросу. «Если цель состоит в том, чтобы сократить выбросы, мы все в этом», — сказала она NPR ранее в этом году.«Если цель состоит в том, чтобы вывести нас из бизнеса, не так уж и много».

Промышленность

Harbert также заявляет, что разрабатывает более чистые альтернативы, включая так называемый возобновляемый природный газ со свалок и навоз, который можно смешивать с водородом и пропускать через существующую сеть трубопроводов.

Газовая плита — это «устройство-шлюз»

Чтобы побудить больше людей отказываться от природного газа, защитники окружающей среды сосредоточили внимание на газовой плите.Поначалу это может показаться странным выбором, потому что другие устройства для сжигания газа в доме потребляют больше топлива, особенно печи.

Но печь рассматривается как «устройство ворот», которое управляет строительством обширной инфраструктуры ископаемого топлива от устья скважины до дома. Поговорите со строителями и агентами по недвижимости, и многие скажут, что покупатели хотят газовую плиту. И газовые компании подтвердили это предположение.

Говорить о водонагревателе не так уж и сексуально, но вы, вероятно, сможете поговорить с друзьями об их плите.

Brady Seals, RMI

«Мы должны начать говорить об электрификации наших зданий, и говорить о вашем водонагревателе на самом деле не так уж и сексуально, но вы, вероятно, можете поговорить со своими друзьями об их плите», — говорит Тюлень из RMI. И как только произойдет переключение на электрическую плиту, люди с большей вероятностью будут переключать водонагреватели, сушилки и печи.

Это не просто экологические организации, которые присоединились к повсеместной электрификации. Медицинский журнал Новой Англии недавно опубликовал мнение трех врачей, которые рекомендовали «убрать с рынка новые газовые приборы», а также прекратить субсидирование промышленности и запретить новые газовые подключения в зданиях.

Центр американского прогресса, либеральный аналитический центр, хочет, чтобы федеральное правительство предложило стимулы для перехода с газа на электрические приборы, водонагреватели и печи. Группа заявляет, что для достижения цели по ограничению глобального потепления до уровня ниже 3 градусов по Фаренгейту переход на электрические приборы должен произойти сейчас, потому что, если новые газовые приборы заменят старые, они могут прослужить и продолжать загрязнять окружающую среду в течение десятилетий.Земля уже нагрелась примерно на 2 градуса по Фаренгейту с середины 1800-х годов.

Джейн Стакхаус указывает на электрический тепловой насос (слева), который заменил газовую печь, и на более эффективный электрический водонагреватель (справа). Ее счета за коммунальные услуги примерно такие же, но теперь у нее также есть кондиционер, который позволяет использовать дополнительные теплые дни, которые усугубляются изменением климата. Джейн Стэкхаус скрыть подпись

переключить подпись Джейн Стэкхаус

Джейн Стакхаус указывает на электрический тепловой насос (слева), который заменил газовую печь, и на более эффективный электрический водонагреватель (справа).Ее счета за коммунальные услуги примерно такие же, но теперь у нее также есть кондиционер, который позволяет использовать дополнительные теплые дни, которые усугубляются изменением климата.

Джейн Стэкхаус

Она избавилась от газа для своих внуков.

Джейн Стакхаус из Портленда, штат Орегон, входит в небольшую группу людей, которые уже решили отключиться от местной газовой компании. Она сделала это в прошлом году после того, как законодатели штата от республиканцев успешно заблокировали законопроект об ограничениях и торговле, ориентированный на климат.

В ответ Стакхаус сказала, что она решила, что «у меня был контроль над этим дуплексом, которым я владею, и поэтому я начала искать подрядчика, который сделал бы меня полностью электрическим».

Заменила газовую плиту, топку и камин в каждом блоке, затем установила более эффективные электрические водонагреватели. По обе стороны дуплекса это обошлось ей более чем в 35 000 долларов. Она говорит, что ее счета за коммунальные услуги остались примерно на том же уровне, хотя она добавила кондиционер, чтобы справиться с жарким летом в Портленде.

Стакхаус говорит, что ее волнует мысль о том, как изменение климата повлияет на жизнь ее внуков: «Это был мой маленький вклад в помощь в наведении порядка».

.