Можно ли полностью отказаться от сахара: Как отказаться от сладкого за восемь шагов

Содержание

5 вещей, которые с вами произойдут, когда вы перестанете есть сахар

Одни не представляют свою жизнь без сладостей, другие, наоборот, твердят, что сахар – это белая смерть. Вероятнее всего, как и в любом другом вопросе, истина находится где-то посередине. И все же, чтобы определиться в своем отношении к сахару, важно знать, что будет, если перестать его употреблять. Кстати, речь не идет о сладких овощах, фруктах и ягодах!

Само собой, каждый человек имеет свои особенности, так что и реакция на отказ от сахара у всех будет разной. Но можно выделить 5 основных моментов, которые непременно ждут каждого, кто решит превратить сахар в пищевое табу.

1. Человек станет более здоровым и полным энергии

Почти все современные люди грешат чрезмерным употреблением сахара. Не обязательно в чистом виде. Сахар содержится во многих продуктах. И потому мы как-то незаметно для самих себя получаем его сверх нормы. Чрезмерное количество глюкозы в организме влечет за собой выделение очень большого количества токсинов, вывести которые организм не всегда в состоянии.

Следовательно, убрав из рациона сахар, вы избавите себя от подобной неприятности.

2. Стабилизация веса

Стоит человеку перестать добавлять сахар в чай или кофе, пить сладкую газировку и поглощать пирожные, как его вес перестанет расти. Более того, скорее всего, он даже немного уменьшится, а затем установится на какой-то отметке. И это без диет, истязаний себя тяжелыми физическими нагрузками или того хуже – употребления разных препаратов, якобы снижающих вес.

3. Улучшение работы кишечника

Расщепление сахара происходит именно в кишечнике. Следовательно, чем больше сладкого употребляет человек, тем сложнее жизнь у этой части его ЖКТ. А ведь от здоровья кишечника напрямую зависит иммунитет – это известная истина. Следовательно, исключив сладкое из питания, можно оздоровить и укрепить свой организм. И, кстати, речь не только о кишечнике, но и о поджелудочной железе. Ей тоже приходится усиленно работать после каждой порции сладости.

4. Со временем исчезнет потребность «заедать сладким» все

Одна из причин лишнего веса и ряда проблем со здоровьем и самочувствием заключается в том, что человек стресс, плохое настроение, а иногда и скуку «заедает» тортиками, пирожными, мороженым и прочими подобными продуктами. Это помогает мозгу вырабатывать эндорфины – гормоны удовольствия. Но, сделав над собой усилие и отказавшись от сладкого, можно с удивлением обнаружить, что это не единственный источник хорошего настроения и позитива. К слову, спорт ничуть не хуже шоколада может поднять настроение, хоть подобное и звучит странно для тех, кто привык заедать стресс.

5. Настоящий вкус продуктов

Те, кто привыкли пить чай, кофе или компоты с сахаром, а затем отказались от сладкого, поначалу употребляют напитки через силу. Но спустя какое-то время они с удивлением замечают, что у них у всех есть свой, особенный вкус, который раньше был не ощутим из-за сахара. Потом появляется предпочтение в том или ином чайном сорте, виде кофе или напитка. Это уже вкус самого продукта, без дополнительных подсластителей.

Умерив или вовсе исключив употребление сахара, можно заметить, что кожа стала более здоровой. Особенно это касается тех, чье лицо склонно к появлению прыщей и разного рода высыпаний. Сладости портят кожный покров изнутри, а исключив их, можно, соответственно, оздоровить себя.

Конечно, отказ от сахара легким не назвать, но если действовать постепенно и проявить силу воли, а еще помнить о положительных переменах, которые вас ожидают, то подобное вполне под силу каждому.

сергей 29.06.2018 16:24 

Во всём должна быть мера потребления.А статья для злоупотребляющих сахар.

 

 

 

Серега 23.06.2018 17:04 

Простите, я тут со своим диабетом. Не ем сахар. Что вы там писали — то ?

 

 

 

йцук 22.06.2018 05:08 

У нас что, сахар начали за границу в больших количествах продавать? Обычно подобные статьи рождаются, когда в нашей стране на экспорт продукты вывозить начинают!

 

 

 

Ольга Новикова 20. 06.2018 16:19 

Странно. Я не ем сахар уже как 15 или 20 лет, и даже не задумывалась о его крутизне

 

 

 

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:40 

Всем советую найти на ютубе и посмотреть фильм «Сахар» французского (кажется) режиссера. Оочень много нового для себя узнаете!

 

 

 

Елена 18.06.2018 18:13 

А как же мороженое? мммм я так его люблю! А я про соль напишу!Отказалась от соли Врачи посоветовали,вот снечала был ужас а потом…..начала слышать ВКУС еды! Борщ без соли оказался вкусным! Дома соли нет.В гостях все соленое не могу кушать мне противно)Все пришло не сразу но так интересно))) Думаю,так же и с сахаром но пока не пробовалапокончить с ним,слишком мороженко люблю)

 

 

Людмила Серебрякова 19. 06.2018 22:28 

Мороженое — один из самых вредных продуктов! В первую очередь — для печени и поджелудочной железы. Читайте состав. Возможно, ужаснетесь, и оно вам разонравится 🙂

 

 

Илья 21.06.2018 06:43 

А что такого запрещенного в мороженом. Специально посмотрел сейчас: молоко, сливки, сахар. Все! Никаких красителей и ароматизаторов. 3 компонента. Может если его килограммами есть,… ну так мера во всем нужна. А от одной порции мне кажется худого не будет.

 

 

 

 

 

Стас 18.06.2018 10:10 

Мне решение о сокращении потребляемого сахара далось чрезвычайно легко. По началу был страх, что придется превозмогать себя, но этого не случилось. Просто не хочется и все. Теперь наедаюсь меньшим количеством еды, лицо очистилось, режим дня нормализовался, работоспособность увеличилась.

Но у меняя нет строгого ограничения, просто ем сладкое, только если действительно его захочу, но мне все больше хочется соков и фруктов, чем конфет. Хотя до этого момента мой рацион процентов на 40 состоял из сладостей различного происхождения.

 

 

 

Анна 16.06.2018 17:01 

Снизить потребление сахара можно, но совсем отказаться от него?.. Не вижу надобности в такой радикальной мере.

 

 

 

Надежда 15.06.2018 15:58 

Отказалась от сладкого почти год назад, когда начала кормить грудью. Думала, не выдержу, а привыкла за месяц. Без конфет и булок жить можно! У меня цель — удержать вес после 40 на грани 50-52 кг, поэтому сахара в моём доме больше не будет. Сыну планирую давать сладости дозированно, не чаще раза в неделю и в малых дозах.

Ему полтора года, о конфетах не знает, не просит, когда нечаянно попробовал — сморщился и выплюнул

 

 

Людмила Серебрякова 19.06.2018 22:30 

Надежда, возможно, вы удивитесь, но так реагируют абсолютно все дети, когда впервые пробуют сладости! Это «добрые» взрослые приучают детей к вредным продуктам! Вознаграждают, когда ребенок хороший, «жалеют», когда ребенок плохой. А потом — непреодолимая тяга к сладкому и множество проблем со здоровьем…

 

 

 

 

ирина
15.06.2018 15:08 

хочу от себя добавить,что к этому легче с детства приучать. Конечно,я не призываю лишать детей конфет и мороженого. Но это можно контролировать. И совсем маленькие дети не требуют сахар в кашу или ещё куда. Внук мой пьёт компот, чай без сахара. Просто потому что сразу так давали и он просто не любит сладкий чай. А кашу ест с бананом. Без сахара. Но вот если банана нет….вот тогда проблема

 

 

 

Павел 14.06.2018 18:25 

Все практически правильно изложено в статье….Но…! на счет пищеварения при отказе от сахара есть засада …. я не имею в виду чистый сахар а сахарозу фруктозу и глюкозу содержащуюся в различных продуктах и напитках…..долго томить не буду ….есть особенности в балансах пищеварения и уровнях концентрации глюкозы и ферментов в организме отвечающих за расщепление прямых углеводородов в частности сахаров, так вот за это еще отвечает и микрофлора кишечника баланс которой напрямую зависит от количества и переодичности поступления сахаров в пищеварительный тракт, а значит поддерживается определенное стабильное количество микроорганизмов,…. в этом балансе например стафилокок как не странно питается сахарами и при его недостатке может проявить агрессию и начать атаковать сахара находящиеся в крови и межтканевой жидкости что понятное дело не есть гут.

..))) впрочем надо справедливо озвучить, что при привышении нормы сахара тот же стафилокок да и не только он, а и некоторые другие опртунисты, и условные патогены обитающие у нас в организме тоже резко начинают активизироваться приводя к различным воспалениям и интоксикации … поэтому истина гдето по средине….))) бактерии составляют конкуренцию грибковым инвазиям поэтому, нужен еще раз повторюсь, их баланс, а значит и некоторое количество сахара необходимое для их жизнидеятельности и поддержании этого баланса….есть еще куча ньюансов в том числи и по питанию мозга и мышц и многое другое по этому поводу которые долго описывать, поэтому коротко подитожим …сахара в своем необходимом количестве и наборе микроорганизмов и составляют особенности трофики каждого человека с его индивидуальными нормами потребления сахаров ….но в любом случае правильная мысль в статье прозвучала, и она в том что….. не стоит злоупотреблять сахаром….! особенно когда за 30…)) И еще один плюс… вы снимите нагрузку с поджелудочной железы и сохраните ее на долгие годы .
… Ну и конечно же калории меньше станут откладываться на животе ..)) и эмаль зубов тоже меньше подвергнется деструкции от микрооргаизмов….

 

 

 

Антоха 12.06.2018 14:56 

Хотел написать: «Сейчас набегут рыхлые жиробасы со словами: «Ел, ем и буду есть», «Сахар необходим, без него мозг не работает», «Всё это чушь, напридумывали новомодных диет», «Жить тоже вредно». Но увидел, что они давно уже тут

 

 

 

дина 12.06.2018 11:14 

между белым и чёрным есть и другие цвета,также и с вредными продуктами не надо бросаться из крайности в крайность,во всём должна быть золотая середина. Здоровья всем телесного и духовного)

 

 

 

Валентина 11. 06.2018 08:56 

Сахаром питаются грибки, которые живут в организме. Отсюда-грибки на ногах, на коже, кандида… Кормим мы их сами.

 

 

 

Гость 10.06.2018 20:24 

нехотите есть сладкое…. еште соль ложками……ел 50 лет сладколе….и буду аесть….неперекосило-меня

 

 

йцук 22.06.2018 05:05 

Полностью согласна. У меня нет лишнего веса, но от мороженого или шоколадки не отказываюсь.

 

 

 

 

Привет! 10.06.2018 07:07 

Если тянет на сладкое заменяйте его мёдом Мёд не сахар от него диабет не получится и для здоровья полезно

 

 

Павел 14. 06.2018 18:31 

Точно мед не сахор …! А смесь сахаров….)))))

 

 

 

 

Алексей Обухов 10.06.2018 05:41 

Слушайте только на свой организм.Только перебор бывает лишний.

 

 

 

Синий суп 09.06.2018 22:27 

Сахар нельзя?? Я плякалъ…

 

 

 

Лена 09.06.2018 17:18 

Я не знаю, у кого как, а у меня первый результат отказа от сладкого и мучного — гипогликемия и голова не работает. Яблочками мозг не накормишь…

 

 

Людмила Серебрякова 19. 06.2018 22:38 

Очень даже накормишь! А ваша реакция абсолютно закономерна и свидетельствует о том, что вы это сделали резко, а организм был «подсажен» на углеводный энергообмен. И ему требуется время, чтобы перейти на другой. Рецепт — фрукты, ягоды и время.

 

 

 

 

 

Инна Арзамасова 09.06.2018 11:18 

Прошел месяц после того как я совсем отказалась от сахара. Стал подниматься сахар в крови. Совсем не хочется подсаживаться на сахарный диабет. Чувствую много сил, отличное настроение и практически совсем не тянет на сладкое. Попробовала Ставил мне она совсем не понравилась.

 

 

 

ольга 08.06.2018 20:41 

Дааа,с сахаром вкуснее- знаешь, что ЯД, а тянет!Да как его очищают-сплошная ХИМИЯ! Пора и правда отвыкать от него! СПС за поднятый вопрос!

 

 

 

Повар 08. 06.2018 09:20 

Всё правда! .1,2,3 самые точные! Но сладкого хочется

 

 

 

Отказ от сахара: что произойдёт с организмом

Почему так хочется сладкого?

Выделим несколько причин, по которым возникает сахарная зависимость.

  1. Дело в “системе поощрений”. Попадая в рот, сахар активизирует рецепторы сладостей, находящиеся на языке → далее они посылают сигнал в мозговой ствол → оттуда сигнал расходится во множество отделов головного мозга, одним из которых является кора головного мозга → из головного мозга сигнал производит активизацию системы поощрений — серии химических и электрических потоков, проходящих через различные отделы головного мозга. Именно система поощрений даёт положительный сигнал на извечный вопрос: “Не съесть ли мне чего-нибудь вкусненького?”. 

    Основная “валюта” системы поощрений — это нейромедиатор дофамин. Наши любимые, но порой вредные привычки воздействуют на эти рецепторы, заставляя людей искать повторения приятных ощущений. Если система поощрений чрезмерно активна, то запускается серия неприятных событий: увеличивается переносимость сахара, теряется контроль, появляется страстное желание получить что-либо.  

  2. Нездоровое пристрастие к сладкому развивается в 8 раз быстрее, чем к кокаину! Отдельные эксперименты на животных подтверждают это. Крысы, которые долго находились на диете с высоким содержанием сахара, демонстрировали все симптомы наркомании — вплоть до ломки и рецидивов. Также они проявляли склонность к алкоголизму и легче впадали в зависимость от опиоидов. Более того, крысы, которые попробовали и сахар, и наркотик, в дальнейшем выбирали именно первое.

  3. Женщин тянет на сладкое в определенные дни менструального цикла. Это связано со снижением гормона эстрогена, который вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, и взамен организм запрашивает дозу сладкого.  

  4. При депрессии, недостатке внимания нас тоже тянет на сладкое. Именно так организм защищается от плохого настроения и вырабатывает тот же серотонин — гормон счастья и удовольствия. Однако через небольшой промежуток времени нас настигает голод. 

  5. Мы воспринимаем сладости и другие вкусности как вознаграждение за проделанную работу или поощрение за плохое настроение. И зачастую такое восприятие родом из детства, когда нам давали конфетку за хорошее поведение или по праздникам. 

  6. Вы недавно бросили курить, поэтому появилось навязчивое желание что-то пожевать.


Онлайн обучение
Anti-Age медицине

Изучайте тонкости антивозрастной медицины из любой точки мира. Для удобства врачей мы создали обучающую онлайн-платформу Anti-Age Expert: Здесь последовательно выкладываются лекции наших образовательных программ, к которым открыт доступ 24/7. Врачи могут изучать материалы необходимое количество раз, задавать вопросы и обсуждать интересные клинические случаи с коллегами в специальных чатах

Узнать подробнее

Признаки, что вы едите слишком много сахара

Зачастую организм сам дает нам ясные сигналы о том, что мы перешли “сахарную черту”. Давайте подробнее разберем каждый из них.

  1. Боль в мышцах и суставах.

    Избыток сладкого заставляет клетки выделять в кровоток предвестники воспалительного процесса, чтобы расщепить лишнюю глюкозу. Отсюда появляется скованность в мышцах, боль в суставах.

  2. Перепады настроения и резкое изменение работоспособности. 

    В правильном количестве сахар даже полезен, потому что снабжает организм энергией. Но любое отклонение от нормы может привести к “энергетическому маятнику” в течение всего дня. Дело в том, что при употреблении сахара поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы глюкоза попала в клетки, активизируя всплеск энергии. Но как только цикл завершается, уровень энергии снова падает. Если не хотите застрять в этой ловушке, то не тянитесь за сладостями, и вместо них употебляйте полезные белки и жиры. Здоровая пища даст вам ту энергию, которая не потребует взамен скачков настроения. 

  3. Регулярные высыпания на коже.

    Скачок инсулина из поджелудочной увеличивает активность сальных желез, что, в свою очередь, приводит к появлению комедонов разной степени тяжести.

  4. Набор веса. Высокий уровень сахара увеличивает выработку инсулина, который хранит лишний жир именно на животе. Поэтому, если джинсы вдруг стали тесноваты в талии, то пора задуматься над своим рационом. 

  5. Кариес. Сахар является другом бактерий, которые живут во рту, и вместе они образуют кислоту, разрушающую зубную эмаль.

  6. Вкус продуктов кажется не таким ярким, как раньше. 

    Излишнее употребление сахара притупляет вкус, из-за чего продукты уже не кажутся такими вкусными и сладкими, как прежде.

  7. Постоянное желание лечь спать.

Избыток сахара влияет на активность орексинов — нейропептидов, регулирующих множество нервных функций организма. При их снижении человек начинает чувствовать сонливость и усталость. Из-за этого после еды мы часто хотим спать.

«Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для нормальной работы мозга, мышц, внутренних органов. Если она не поступает в организм, человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу, двигаться. Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен. Мы рекомендуем здоровым людям употребление сахара не больше 25-30 граммов в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления в России – 107, а в США – 160 грамм».

Гульнара Якупова

к.м.н, врач-гастроэнтеролог высшей категории, член РГА и НСОИМ , зав.отделением гастроэнтерологии ГБУЗ РДКБ.

Влияние на организм

Кроме быстрой усталости и психологических проблем, сахар порождает множество долгосрочных нарушений здоровья, основная доля которых приходится на нарушение метаболических процессов. Например, за последние 15 лет потребление высокофруктозного кукурузного сиропа выросло на 250%. И за этот же период примерно на 45% выросла заболеваемость диабетом.  

Вот лишь некоторые проблемы со здоровьем, связанные с избытком сахара в пище:

  • ухудшение иммунитета;

  • метаболический синдром с высоким содержанием холестерина и гипертонией;

  • синдром хронической усталости;

  • аутоиммунные заболевания;

  • блокировка активности белка, необходимого для размножения кишечной микрофлоры;

  • нарушение усвоения витаминов группы В;

  • развитие гормональных нарушений;

  • синдром дефицита внимания с гиперактивностью;

  • заражение Candida;

  • ожирение, которое часто сопровождается диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.  

Датские специалисты проводили эксперимент, в котором приняли участие 12 взрослых мужчин. В течение 2 недель они употребляли по 225 граммов сахара ежедневно. Дальнейшие исследования фокус-группы показали, что уровень кровоснабжение их ног упал на 17 процентов. Такой показатель соответствует состоянию здоровья 65-летних пенсионеров. Если бы испытуемые продолжали употреблять сахар в таком количестве, то от недостаточного притока крови в дальнейшем пострадали бы и сердце, и мозг. 

Бесплатные вебинары по антивозрастной медицине

Узнайте об особенностях Международной школы Anti-Age Expert, а также о возможностях для совершенствования врачебной практики изо дня в день. Также в программе вебинаров — увлекательные обзоры инноваций в антивозрастной медицине и разборы сложнейших клинических случаев с рекомендациями, которые действительно работают

Узнать подробнее

Что будет, если отказаться от сахара


Мировая статистика употребления сахара впечатляет. Среднестатистический россиянин съедает 39 килограммов сахара в год. При этом установленная Министерством Здравоохранения норма — 12 ложек в день. Казалось бы, огромная цифра. Но не нужно забывать, что чаще всего сахар мы употребляем не в чистом виде, а в составе продуктов питания и напитков. Например, в одной банке сладкой газировки уже содержится 10 ложек сахара. 

Согласно работе австралийских учёных, любовь к сладостям сравнима с наркотической и табачной зависимостью. Как и наркотики, сахар повышает в организме уровень “гормона счастья” дофамина и улучшает настроение. Со временем эффект сглаживается, и, чтобы достичь необходимой концентрации дофамина и не впасть в депрессию, человек постоянно наращивает “дозу” сладкого. Резкий отказ от десертов способен вызвать настоящую ломку, поэтому многие учёные предлагают лечить сладкоежек вереклином — препаратом от никотиновой зависимости. Конечно, это слишком категоричное мнение, так как зависимость от сахара — это психологический феномен, и лечить ее нужно не препаратами, а изменением отношения к еде.  

Исключение сахара из рациона не пройдет бесследно. Сначала вам будет очень трудно, затем вы привыкнете к ограничениям, а затем и вовсе почувствуете прилив энергии и радость освобождения от зависимости.

Первые симптомы “отмены” могут включать:

— усталость;

— упадок сил;

— рассеянность;

— ощущение подавленности и грусти;

— резкие смены перепада настроения и даже агрессию;

— в первую неделю отказа от сахара у вас повысится аппетит, а чувство голода может стать серьезной проблемой, поэтому в этот промежуток времени следует употреблять как можно более питательную пищу. 

В долгосрочной перспективе вы можете наблюдать у себя следующие явления:

  1. Кожа будет выглядеть чище и моложе.

    Множественные исследования, в том числе, в American Journal Clinical Nutrition доказали, что сахар является триггерным фактором появления акне и морщин.  

  2. Снизится уровень глюкозы и “плохого” холестерина, а вслед за ними — и кровяное давление.

    Соответственно, можно предотвратить инсульты, инфаркты и ишемическую болезнь сердца.

  3. Дыхание станет более свежим. 

    Сахар не только вызывает болезни десен и ротовой полости, но и становится источником питания для бактерий, что вызывает неприятный запах изо рта. 

  4. Ваше настроение не будет зависеть от сладких допингов.

    Доказано, что люди, употребляющие минимальное количество сахара, редко подвержены эмоциональным “качелям” и проявлениям депрессии. 

  5. Уменьшится риска развития болезни Альцгеймера.

    В нашем мозге содержится химическое вещество, известное как BDNF (нейротрофический фактор мозга). Оно помогает формировать связи и создавать новые воспоминания. Ослабление действия этого вещества связано с чрезмерным поеданием сахара. 

Влияние чрезмерного употребления сахара на здоровье человека

Пристрастие к сахаросодержащим продуктам подрывает нормальное функционирование многих органов и систем:

То, что содержащийся в продуктах питания сахар (наравне с употреблением трансжиров и злоупотреблением алкоголем) ускоряет развитие сахарного диабета — неопровержимый факт. По данным Международной федерации диабета (IDF), в 2017 году в мире насчитывался 451 млн взрослых, страдающих диабетом, а к 2045 году эта цифра может вырасти до 693 млн.

Диабет второго типа наступает, когда поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина, или же когда внутренние органы становятся к нему не чувствительны.

Когда уровень сахара становится высоким, это приводит к поражению как крупных, так и мелких кровеносных сосудов. Этот фактор может стать следствием болезни нервов, глаз или почек. В свою очередь, почечная недостаточность возникает у 55% пациентов с диабетом второго типа. Поражение крупных сосудов могут вызывать инсульт или инфаркт Миокарда. 

Высокий уровень сахара оказывает поражающее действие на кровеносные сосуды, что приводит к поражению их внутренней поверхности. Это состояние, при котором нарушается способность кровеносных сосудов к расширению, из-за чего в дальнейшем развивается атеросклероз. 

Подобный эффект сахар оказывает и на сердечную мышцу, затрудняя её возможность нормально расслабиться. Это приводит к нарушению сократительной функции сердца и способствует возникновению сердечной недостаточности. 

«Доказано, что избыточное употребление сахара нарушает работу кишечника. Согласно исследованию немецких ученых, сахар провоцирует желудочно-кишечные расстройства. В работе говорилось о том, что сахар, как и жирные продукты, способен «запутать» механизмы контроля сытости мозга. Глядя на пирожные или просто думая о них, мы начинаем испытывать ложное чувство голода. Причиной такой реакции на сахаросодержащие продукты является изменение микрофлоры кишечника, которое провоцирует воспалительную реакцию. Симптомы обострения снизились, когда ученые изменили рацион и добавили в него клетчатку. 

Также было выявлено, что избыток сахара в рационе увеличивает проницаемость кишечника. Это приводит к тому, что результаты жизнедеятельности вредных бактерий проникают из желудочно-кишечного тракта в другие органы и могут вызывать такие заболевания, как болезни Паркинсона и Альцгеймера. Таким образом, отказ от сахара укрепляет пищеварительную систему, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. Ученых всего мира удручает тот факт, что простой сахар лишает кишечник столь нужных здоровью бактерий, особенно если учесть, в каком большом количестве он поедается современными людьми».

Гульнара Якупова

к. м.н, врач-гастроэнтеролог высшей категории, член РГА и НСОИМ , зав.отделением гастроэнтерологии ГБУЗ РДКБ.

Другие исследования показывают, что простая корректировка диеты изменяет симптоматику некоторых болезней. Эти выводы также важны для профилактики нейродегенеративных заболеваний, поскольку существуют исследования, указывающие на взаимосвязь микробиоты кишечника и болезней Альцгеймера и Паркинсона. Дело в том, что в кишечнике существует бактериальное сообщество, играющее важную роль в поддержании здоровья человека. Эти бактерии участвуют в процессах пищеварения и метаболизма жиров – благодаря им, например, человек не толстеет. Баланс бактерий в кишечнике человека — это неотъемлемая составляющая здоровья организма. 

Согласно исследованиям UCLA (Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе), сахар “формирует свободные радикалы в мембране мозга, снижая способность нервных клеток коммуницировать между собой”. Это означает, что регулярное употребление пищи с высоким содержанием одного из видов сахара в дальнейшем окажет негативное влияние на способность мозга обучаться и запоминать информацию.  

Сахар разрушительно влияет на молодость и красоту кожи, запуская процесс гликации. Он представляет собой взаимодействие сахара с белками и жирами аномальным образом, при котором производятся молекулы AGE и RAGE — конечные продукты гликирования. Окисление белков коллагена дермы из-за чрезмерного употребления сахара является одним из главных факторов старения. Поэтому у любителей сладкого морщины появляются чаще, чем у их ровесников, равнодушных к конфетам и шоколадкам. 

Чрезмерное количество сахара не даёт лейкоцитам атаковать чужеродные тела. Всё дело в витамине С — своим строением он напоминает глюкозу. И вместо того, чтобы искать витамин С и взаимодействовать с ним, иммунная система по ошибке пытается использовать глюкозу, которая, конечно, бесполезна в борьбе с вирусами и бактериями. Именно поэтому во время ОРВИ врачи рекомендуют отказаться от мучного и сладкого. 


Альтернатива сахару

Если отказ от сладкого дается вам невероятно трудно и вызывает стресс, то в качестве альтернативы вы можете попробовать на вкус другие, более полезные подсластители: 

  • Сироп топинамбура. Это жидкость, полученная путём нагревания топинамбура (многолетнего травянистого растения) с водой. Помимо небольшого содержания фруктозы и сахарозы, он включает в себя пребиотики, витамины группы В и К. 

  • Стевия. Это известный в мире сторонников здорового питания натуральный подсластитель, получаемый из листьев одноименного растения. В отличие от традиционного сахара, сладость ему придают гликозиды, которые не имеют в своей химической структуре глюкозной группы. Химический состав стевии включает в себя флавоноиды (30-45%), зелёный и жёлтый пигмент (10-15%), гликозиды (18-20%), свободные сахара (3-5%), кислоты оксикоричные (2-3%), аминокислоты (1,5-3%), микроэлементы (1%).

Семинары по антивозрастной медицине

Получайте знания, основанные на доказательной медицине из первых уст ведущих мировых специалистов. В рамках Модульной Школы Anti-Age Expert каждый месяц проходят очные двухдневные семинары, где раскрываются тонкости anti-age медицины для врачей более 25 специальностей

Узнать подробнее

Краткие выводы

Ситуация в пищевой промышленности такова, что практически все продукты имеют в своем составе сахар (а иногда даже скрыто и под другими наименованиями). Поэтому полностью отказаться от него практически невозможно. Однако человек уже сделает много полезного для своего здоровья, если будет контролировать потребление сахара и его уровень в своём организме. 

«Исключив из рациона колбасу, майонез, соусы длительного хранения, конфеты, печенье и другие сахаросодержащие продукты, вы сохраните здоровье, снизите риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза, жирового гепатоза, проблем с микробиотой и других заболеваний желудочно- кишечного тракта.  

Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только белки, углеводы, витамины, минералы, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, натуральный горький шоколад».

Гульнара Якупова

к.м.н, врач-гастроэнтеролог высшей категории, член РГА и НСОИМ , зав.отделением гастроэнтерологии ГБУЗ РДКБ.

Список использованной литературы

  1. Дахигг Ч., “Власть привычки: почему мы живём и работаем именно так, а не иначе”.

  2. М. Телье, “Прощай сахар”.

  3. Джейкоб Тейтельбаум “Без сахара”.
  4. Masroor Shariff, Maryka Quik “Neuronal Nicotinic Acetylcholine Receptor Modulators Reduce Sugar Intake”.

7 важных причин отказаться от сладкого И как это повлияет на организм

Что такое сахар

Для начала давайте разберемся, что такое сахар.

Столовый сахар получают промышленным способом из сахарной свеклы или сахарного тростника.

Сахар — это углеводы, которые делятся на три категории:

  • моносахариды: глюкоза, фруктоза;

  • дисахариды: сахароза, мальтоза, лактоза;

  • полисахариды: крахмал, гликоген, целлюлоза.

Сахар состоит из фруктозы и глюкозы — моносахаридов или простых сахаров, которые объединяются в сахарозу. Попадая в организм, сахароза расщепляется до простых соединений, которые затем попадают в кровь.

Глюкоза — основной источник энергии для клеток. Мозгу и нервным клеткам глюкоза также необходима, иначе они не смогут функционировать.

И глюкоза, и фруктоза содержатся не только в белом рафинированном сахаре, но и во многих овощах, фруктах, меде. Эти вещества играют важную роль для функционирования всего организма, поэтому полностью отказываться от сахара нельзя. Это может привести к плохому углеводному обмену, снижению работоспособности, а также появлению раздражительности и усталости.

Однако любой сахар нужно употреблять в меру, чтобы избежать проблем со здоровьем. Существует несколько мнений на этот счет.

Специалисты ВОЗ рекомендуют сократить количество сахара в рационе до 50 г (10 чайных ложек) в день. Это 10% от общего количества дневных калорий.

Количество потребляемого сахара в России выше рекомендованного в четыре раза. Дело в том, что мы не замечаем, сколько сладкого едим. Помимо пирожных и конфет, сахар содержится и в других продуктах:
  • соусах: майонезе, кетчупе;

  • йогуртах,

  • полуфабрикатах,

  • консервах,

  • колбасах,

  • напитках.

Определить точное количество сахара по этикетке непросто, поэтому лучше сократить количество таких продуктов.

Совет

Читайте состав: чем ближе к началу списка указан сахар, тем его больше в продукте.

Зачем отказываться от сладкого

Диетологи не первый год говорят, что переизбыток сладостей может иметь негативные последствия. Давайте разберем 7 основных причин, зачем нужно менять рацион.

Причина 1. Вызывает привыкание

Когда мы едим что-то сладкое, в мозге запускается так называемая «система вознаграждения». В ней участвует нейромедиатор дофамин: сообщает мозгу, что мы получили удовольствие, и реакция закрепляется. Но в следующий раз этой дозы мозгу недостаточно, поэтому, чтобы почувствовать наслаждение, человек съедает уже не пару кусочков шоколада, а целую плитку. Получается зависимость, от которой непросто избавиться.

Причина 2. Нагружает поджелудочную железу

Пища, которую мы съели, расщепляется из сложных углеводов в глюкозу, а затем попадает в кровь через слизистую оболочку тонкой кишки. После попадания в кровь начинает работать гормон инсулин: он помогает клеткам превращать глюкозу в энергию. Инсулин работает быстро и тратится впустую, если сахара слишком много.

Причина 3. Провоцирует ожирение

Это одна из основных причин, по которой диетологи рекомендуют отказаться от шоколадок и мучных изделий. Набрать пару килограммов не так страшно, но тут речь о другом. Бесконтрольное употребление продуктов, содержащих рафинированный сахар, может иметь гораздо более серьезные последствия.

Инсулин запасает непереработанную глюкозу в печени в виде гликогена, если его слишком много, сахар откладывается в жир. Если пища жирная, эффект усиливается. В фастфуде, мучных изделиях и продуктах низкого качества содержится много жира и сахара, которые приводят к ожирению и забивают стенки сосудов бляшками.

Причина 4. Запускает тяжелые заболевания

Рафинированный сахар отрицательно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. В результате повышается давление и снижается уровень хорошего холестерина, который чистит артерии и помогает сердцу оставаться здоровым. Сердцу тяжело перекачивать кровь, насыщенную сахаром, и приходится работать усиленнее.

Еще одно распространенное заболевание — диабет. Такие люди часто имеют проблемы с сердцем и нервной системой.

Причина 5. Ухудшает память

Регулярное употребление сладкого нарушает когнитивные процессы. По результатам исследования канадских ученых были обнаружены нарушения памяти и снижение работы головного мозга у молодых людей, злоупотребляющих сахаром. Также человеку сложно сконцентрироваться, потому что в организме происходит тайфун от съеденных сладостей.

К счастью, такие последствия временные: мозг восстанавливает функции при ограничении сахара и правильном питании.

Причина 6. Способствует перепадам настроения

Казалось бы, все наоборот: съел печеньку, эндорфин скакнул вверх и почувствовал радость. Но так происходит на короткое время. После резкого подъема сахар начинает падать, организм получает стресс. Как раз в этот момент нам хочется потянуться за сладкой добавкой, чтобы вернуть чувство счастья.

В долгосрочной перспективе сахар ухудшает психологическое состояние и может приводить к депрессии. Плюс если есть такую пищу на ночь, активизируется симпатическая нервная система и человеку будет сложно уснуть.

Причина 7. Ослабляет иммунитет

Сахар подавляет иммунный ответ организма. Одна из причин — повышение проницаемости кишечника. Сахар нарушает микрофлору, в кровь попадают патогены, с которыми не справляется иммунитет.

Есть и другая причина. Фагоциты — помощники иммунитета, которым нужен витамин С. Но так как по химическому составу он похож на глюкозу, фагоциты питаются сахаром, заменяя им полезное вещество.

Как отказаться от сладкого

  • Отказ от сладостей — стресс для организма, поэтому снижайте их количество постепенно. Если захотелось пирожное — съешьте его, но не тянитесь за добавкой;

  • Не нужно полностью убирать сахар из рациона. Чтобы получать из него пользу, выбирайте правильные сладости: фрукты, сухофрукты, растительные сиропы. Приготовьте сладкий десерт без сахара — это полезно и подарит вам новые эмоции;
  • Потребность в сладком может возникнуть из-за чувства голода. Не пропускайте приемы пищи и ешьте сбалансированную еду: цельнозерновые крупы, злаки, орехи, клетчатку, отруби, овощи и фрукты;
  • Не копите шоколадки про запас. Так вы только увеличите риск переедания сладостями.

Что можно сделать?

Попробовать отказаться от сладкого вместе с домашними. Польза будет для всей семьи, а сам процесс пройдет легче.

Прочитайте, как не сорваться после диеты и сохранить результат:

Что будет, если полностью отказаться от сахара

С самого детства нас приучают к сладкому. И речь не только о бабушкиных блинах со сгущенкой и конфетах к чаю. Сейчас сахароза или фруктоза в том или ином виде добавляется в абсолютное большинство продуктов, которые мы ежедневно потребляем: не только в сладкие соки и газировку, но и в соусы, включая кетчуп и майонез, молочные продукты, колбасные изделия, любую выпечку и даже цельнозерновой хлеб. Но так вреден ли сахар или нет? И что будет, если полностью от него отказаться?

Сахар – вреден?

Принцип «работы» сахара достаточно простой: попав в организм, сахароза оказывается в кишечнике и там расщепляется на фруктозу и глюкозу. При этом глюкоза поступает в кровь, а обработка фруктозы продолжается в печени, где последняя также превращается в глюкозу. Между тем глюкоза — важнейшее для организма соединение, которое является главным источником энергии. Более того, любые углеводы, которые мы потребляем и которые, кстати говоря, нам жизненно необходимы, разбираются до глюкозы. Таким образом, мы получаем нужную нам энергию, что, формально, неплохо.

Проблема в том, что большинство сахаросодержащих продуктов (особенно, использующих популярный сегодня кукурузный сироп), содержат этот самый сахар в таких количествах, что организм получает сверхвысокую дозу глюкозы и фруктозы, перегружая печень, а излишки данных веществ откладываются в белках тканей, вызывая повреждения важных органов. При этом в организме стремительно откладываются жиры, за которыми с определенной скоростью, в зависимости от конституции тела, неизбежно следует ожирение.

Кроме того, глюкоза — источник дешевой энергии, и наш мозг, фактически, получает «дозу» наркотика и быстро привыкает к данному процессу, подсаживая человека на один сахаросодержащий продукт, затем на второй, третий и так до бесконечности или диабета.

Между прочим, Исследователи Института Джеймса Кука объяснили, что сахар называют наркотиком неспроста. При употреблении сахара в организме человека, а именно, в центре удовольствия мозга, вырабатывается выброс гормона дофамина. Такие моменты формируют приятные ощущения, требуют повтора и в итоге вызывают привыкание.

Именно такие чувства, кстати, являются одной из основных причин детского ожирения. И это не простая страшилка, а неизбежная цена, которую однажды заплатят все любители сладкого. А диабет, как известно, — печальная перспектива. Да и кто в здравом уме добровольно захочет всю оставшуюся жизнь по несколько раз в день измерять уровень сахара в крови с помощью глюкометра и постоянно ограничивать себя в еде?

Отказаться от сахара

Рано или поздно у любого современного человека, кто начал следить за своим здоровьем и самочувствием, появляется простое желание отказаться от сахара. И возникает простой вопрос: а чем же грозит полный отказ от привычного сахара и как это повлияет на самочувствие?

Как ни странно, полностью отказаться от сахара не выйдет никогда: фруктоза в минимальных количествах содержится в овощах и фруктах (в той же моркови, например) и даже молочных продуктах, от которых отказываться вообще не стоит. Кроме того, на самом деле, сахар — необходимый нашему организму продукт, который постоянно содержится в крови. Весь вопрос в количестве: много — это плохо.

Но отказавшись от сладкого, колбасных изделий и прочих продуктов с повышенным гликемическим индексом, вы перестанете пичкать свой организм чудовищными количествами сахарозы, фруктозы и глюкозы и избавите его от всех вышеуказанных последствий. Более того, на этом изменения, которые начнут происходить с вами после полного отказа от продуктов с высоким содержанием сахара, не заканчиваются.

Для начала у вас значительно повысится настроение. Легче ведь идти по миру улыбаясь, верно? Произойдет это не сразу, а постепенно. Мозгу, привыкшему к дешевому источнику энергии, сперва будет не по себе, и он время от времени будет по привычке намекать вам, что неплохо бы съесть любимую булочку или выпить хотя бы стакан газировки. К счастью, мозгу они от природы совсем не нужны, и очень быстро наш организм и сам это поймет. Подождите немного, и вскоре это воздастся вам небывалым и замечательным настроением.

Второе приятное последствие: у вас улучшится память. По данным немецких ученых, высокие концентрации сахара в крови приводят к ухудшению когнитивных способностей и работы мозга вообще. Грубо говоря, это можно объяснить так: мозг, постоянно получающий дешевую энергию тоннами, начинает лениться. Лишив его дешевой энергии и перейдя на медленные углеводы (гречневая крупа, каши, и т.д.), вы промотивируете собственный мозг работать активнее. Очевидно, что очень скоро это улучшит вашу память.

Недовольны собственной рассеянностью? Попробуйте отказаться от сахара. Все-таки считаете, что ваша память в порядке? Откажитесь от сахара, и вы приятно удивитесь.

Обратимся к работе Доктора Стевена Шоинталера – он занимался исследованием детского питания более 30 лет. Частью его поисков стала уникальная попытка — эксперимент по отказу от содержания сахара в завтраке; он был проведен в более чем восьмистах школах Нью-Йорка в период с 1976 по 1983 года. Прирост способности к обучению среди детей школ, в которых был проведен этот эксперимент, составил 15,7%(с 39,2 до 55%). Данная способность возрастала с годами параллельно уменьшению потребляемых детьми сахаров.

Доктор пошел в своих исследованиях еще дальше, начав изучать несовершеннолетних правонарушителей, которые не придерживались никаких диет. После того, как их еда стала содержать меньше сахаров, заметно улучшилось их настроение и поведение. Ученый скооперировался с Департаментом питания в Лос-Анджелесе и изучал 1382 несовершеннолетних заключенных. После питания без сахара, 44% из них показали гораздо более доброе отношение к обществу.

Также, как говорилось выше, отказ от сахаросодержащих продуктов положительно скажется на вашем весе. Все знают, что для того, чтобы быть в хорошей физической форме, нужно заниматься спортом. Однако не все знают, что для того, чтобы убрать ненужные килограммы или хотя бы их часть, достаточно банально отказаться от сладкого и мучного. Убрав ненужный жир, вы опять-таки почувствуете себя лучше: у вас улучшится настроение и появится больше энергии, чтобы жить, а не проводить вечера не диване.

Хотите выглядеть моложе? Отказ от сахара влияет на красоту вашей кожи и появление акне. Перестаньте употреблять сахар, и ваши близкие, знакомые и коллеги вскоре с удивлением отметят, насколько лучше вы стали выглядеть.

Но на этом плюсы не заканчиваются: вы станете лучше спать. Подумайте, бывают ли у вас сложности с засыпанием? Быть может, вы просыпаетесь по ночам и не можете уснуть? Или по утрам вы чувствуете себя разбитым и вам трудно встать с постели? Отказ от сахара поможет нормализовать ваш сон и увеличит вашу энергичность. Вы уже забыли, когда последний раз просыпались полностью отдохнувшим, как в детстве? Отказ от сахара поможет вернуть это потрясающее чувство.

И последнее. В тексте много раз прозвучало слово «отказ», однако, фактически, вы ни от чего не отказываетесь, поверьте. Наоборот, вы приобретаете. Ведь еще одним преимуществом является то, что еда станет вкуснее. Часто едите сладкое и мучное и смотреть не можете на «нормальную» еду вроде гречки или рыбы? Все дело в сбившихся вкусовых рецепторах. После отказа от сахаросодержащих продуктов все процессы в организме нормализуются, и вы постепенно начнете по-новому наслаждаться вкусом привычных продуктов.

Всемирная организация здравоохранения выпустила рекомендацию о сокращении ежедневного потребление свободных сахаров до менее чем 10% от своего суммарного энергопотребления. Отмечается: «Дальнейшее сокращение до менее чем 5% или примерно 25 граммов (6 чайных ложек) в день принесет дополнительную пользу для здоровья».

Вам больше не придется бежать в магазин, потому что вы захотели сладкого. Вы станете реже испытывать спонтанное чувство голода, и пропадут моменты, когда вы опять в магазине мучительно выбираете, что же такого вкусного съесть сегодня.

Потому что всего через несколько недель ваш организм полностью перестроится, и однажды вы с удивлением заметите, что сахар вам больше не нужен. А сразу после этого начнется новая жизнь.

Попробуйте. Вам понравится.

Диана Шубина

Без сахара стряпня? Это для меня!

Чем меньше сахара, тем здоровее жизнь! Бабушке Труде об этом тоже известно, и сейчас она попробует кое-что новенькое. А яблокам из собственного сада здесь отведена главная роль.

Бабушка Труде

Мои дорогие,
 
вот и наступила осень, принесшая с собой помимо холодов и туманов несколько солнечных деньков. Такие дни — идеальные условия для сбора богатого урожая с моих яблонь. Вместе с Инге нам удалось собрать почти 40 килограммов в моём саду! Затем мы, не мешкая, приступили к их переработке, которая в нашей небольшой дружеской компании шла куда веселее, чем в одиночку.

Наше последнее открытие: превращение яблок в яблочный сироп. Из-за проблем со здоровьем мы обе ищем альтернативы обычному столовому сахару, и поисковик завалил нас терминологией по данной теме. Чего там только нет! Вам знаком кокосовый сахар? Слышали ли Вы когда-нибудь об эритрите? А о березовом сахаре? Мы остановились на домашнем яблочном сиропе – полезной альтернативе сахару и рациональном использовании огромного количества моих яблок.

Сладости – да, сахару – нет

Всем известно, что следует есть как можно меньше сахара. Кариес, диабет, болезни сердца, проблемы с кишечником, ожирение печени, и, предположительно, даже депрессии: всё это может стать последствием его чрезмерного употребления, но тут я, пожалуй, избавлю нас от грустных подробностей. Ведь я сразу начинаю думать о своих любимых Штолленах. Вы, наверное, помните, что их я начинаю печь уже с конца октября. В этом году попробую использовать яблочный сироп вместо сахара, наверняка выйдет неплохо.

Я не могу полностью отказаться от сладкого, но могу обойтись без сахара. Ведь используя яблочный, а еще лучше, грушевый сироп с нейтральным вкусом, — легко и готовить, и язык проглотить! А ещё, если вы разольёте готовый продукт по красивым бутылочкам, то у вас будут чудесные авторские подарки.

Сначала мы с Инге отжимали сок сами, без соковарки или соковыжималки. На практике осуществимо, но тяжело. Ну а вы можете использовать покупной, натуральный неосветленный яблочный сок.

Домашний яблочный сироп

Самый что ни на есть простой рецепт: наливаете яблочный сок в кастрюлю – на практике установлено: из 2 литров яблочного сока получается 250 мл сиропа. Мы взяли десять литров сока, которого у нас имелось в достатке, и огромную кастрюлю, так как больше одного раза оставлять включенной плиту на долгое время не хотелось. Дело в том, что сок должен медленно вариться на среднем огне в течение трех-четырех часов, пока не потемнеет. Он спокойно может пениться.

Сироп разливается в стерилизованные стеклянные бутылочки с завинчивающейся крышкой и после охлаждения его можно убрать в холодильник. Предполагается, что сок может храниться около шести месяцев — по крайней мере, мы на то надеемся: в конце концов, мы сами его только что приготовили. В любом случае вкус отличный, мы обе в восторге!

«Даттельпамп» а-ля Лаура

Моя внучка Лаура из Берлина рассказала мне о своей альтернативе сахару: финиковой пасте, которую она ласково называет «Даттельпамп» (финиковая каша). Думаю, что это тоже неплохой вариант, так как в 100 граммах фиников примерно на 100 калорий меньше, чем в том же количестве сахара. В финиках много клетчатки, а ещё они замедляют рост уровня сахара в крови. Кроме того, в них содержатся минералы, антиоксиданты и витамины группы B.

К сожалению, финиковая паста Лауры хранится в холодильнике всего несколько дней, но готовится куда быстрей, чем яблочный сироп.

Рецепт таков:

  • Залейте финики без косточек водой и замочите на ночь.
  • Слейте, но не выливайте финиковую воду.
  • Разотрите финики в пюре и постепенно добавляйте воду, пока масса не приобретёт кремообразную или кашеобразную консистенцию.
Вот и всё!
 
Я попробую рецепт, и, может, ещё добавлю корицу. Эта пряность, наряду с кардамоном, придает дополнительную сладкую ноту выпечке.

Кстати говоря, для выпечки вместо сахара всегда сгодятся бананы. Я такое проворачиваю время от времени со своими правнуками, когда балую их блинами – дети их обожают. Меня пока не раскусили, потому что я всегда подаю их с яблочным пюре – дети просто считают, что мои блины отличаются по вкусу от тех, что готовит их мама.

А те же томатные соусы и томатные супы можно немного подсластить яблоками, а еще лучше — морковью.

Попробуйте сами – мне кажется, попробовать стоит всё. К тому же, это, безусловно, полезнее!

Желаю вам успехов во всём. Больше радостей и меньше сахара этой осенью.
Ваша Труде

Автор

Бабушке Труде 73 года, она живет в небольшом городке Холленбах в Баварии и опровергает все клише – рассекает на электроскутере по окрестностям, отдает дань эмансипации и претворяет в жизнь концепт устойчивого развития. Собираешься ли ты готовить, мастерить или убираться – если нужен совет, спроси бабушку Труде, она разбирается во всем!

Перевод: Людмила Чербаева, редактор: Дарья Мечкарь
Copyright: Goethe-Institut e. V., интернет-редакция
октябрь 2020

У вас появились вопросы по этой статье? Напишите нам!

11 мифов о сахаре и сладостях: разоблачение

Есть в этом мире люди, которые не представляют своей жизни без сладкого. Для них прием пищи неполноценен, если не завершается чашечкой чая или кофе с шоколадкой или пирожным. А хороший день (точно так же, как и неудачный) невообразим без кусочка тортика или печенек.

Автор этих строк тоже причисляет себя к сладкоежкам и хорошо понимает: сколько бы диетологи не трубили об отсутствии в сладостях полезных веществ и сугубо психологической зависимости от сладкого «наркотика», сладкоежки все равно были, есть и… будут есть.

Поэтому давайте-ка, уважаемые сладкоежки, лучше поговорим не о завязнувшей на зубах диетологической рутине типа «Как полностью отказаться от сладкого за 2 недели?», а о более реальных вещах. И развенчаем годами живущие мифы. К примеру, реально ли вообще исключить сахар из рациона? Чем лучше заменить самые опасные для фигуры сладости? Как есть сладенькое без ущерба для здоровья?

Миф №1: сахар ужасно вреден для здоровья

Сам по себе сахар ни вреден, ни полезен. По своим свойствам он является консервантом и не содержит никаких витаминов и микроэлементов.

Однако нашему мозгу для полноценной работы жизненно необходима глюкоза, которую проще всего получить, выпив ту самую чашку чая с сахаром, после которой появится кратковременный заряд энергии (недаром сладкий чай дают даже донорам, временно обессиленным после сдачи крови).

Но стоит напомнить, что глюкоза и сахар-рафинад не всегда тождественны. Глюкозу (плюс полезные микроэлементы) можно получать из меда, фруктов, сухофруктов. А избыток чистого сахара с пустыми калориями все-таки вреден – он замедляет метаболизм (привет, лишние килограммы!), ухудшает пищеварение, замедляя выработку желудочного сока (вот откуда тяжесть в желудке после объедаловки пирожными) и может провоцировать аллергию и кожные высыпания с воспалениями.


Миф №2: главный виновник лишнего веса – сахар

Это утверждение отчасти верно. Сахар действительно имеет косвенное отношение к набору лишнего веса. Однако если, кроме сладенького, вы еще любите злоупотребить фастфудом на обед, а жареной картошечкой и колбаской на ужин, то вряд ли в ваших бедах с фигурой виноваты лишь только кусок торта и плитка шоколада.

Сладкое имеет высокий гликемический индекс, то есть чрезвычайно быстро поднимает в крови уровень сахара. Чтобы его снизить, поджелудочная железа вынуждена выбрасывать в кровь инсулин. Арифметика проста: больше глюкоза – больше инсулина – больше жира синтезируется в организме. Все это вместе с возрастом и замедлением метаболизма может привести не только к появлению лишнего веса, но и самому настоящему ожирению, сахарному диабету, гипертонии и атеросклерозу.

Конечно, это не обязательный прогноз, однако с возрастом все-таки лучше умерить свой пыл при виде шоколада и сдобы.


Миф №3: некоторые люди не проживут без сладкого и дня

С этой манией, как и с любыми другими зависимостями, нужно бороться в кабинете психолога-профессионала или психотерапевта, имеющего опыт работы с пищевыми зависимостями. Так как они принципиально ничем не отличаются от наркомании или тяги к азартным играм. Впрочем, если вы осознаете свою проблему и подозреваете, откуда у нее растут ноги, то можно попробовать мотивировать и воспитывать себя самостоятельно. Лишь бы силы воли хватило.

Корни такой «невозможности прожить» кроются в восприятии сладкого не как пищи, а в качестве антидепрессанта или успокоительного средства. Иногда эту болезненную зависимость умудряются с детства закладывать человеку родители, которым проще дать плачущему ребенку конфету, чем отвлечься от своих дел и спокойно разобраться в причинах его истерики.

Так сладости постепенно и становятся для человека продуктами из категории «антистресс». Начальник на работе сделал выговор? Пойду-ка утешусь кофейком с пирожным. Рассталась с любимым? Заем горе коробкой шоколадных конфет. Сидим с подругами в кафе? Ну как же без десерта к чаю!

Но дело не только в психологической зависимости. Есть вполне физические признаки. После поступления в организм сладостей обилие простых углеводов провоцирует скачок сахара в крови – и мы чувствуем заряд энергии и бодрость, а значит, и хорошее настроение. Но уже через пару часов уровень сахара в крови падает гораздо ниже того уровня, на котором он был до приема пищи. То есть возникает чувство голода, вялость и состояние разбитости. Немедленно хочется вернуть предыдущее состояние удовольствия – и рука сама тянется за очередной пригоршней печенья.

Напоминает поведение заядлого наркомана или алкоголика, не так ли? Поэтому и считается, что концепция пищевой зависимости практически одинакова с любой другой зависимостью. Получается замкнутый круг, который просто нужно решиться хотя бы раз разорвать, потому что подобные качели – риск для организма.

Миф №4: от шоколада можно не отказываться, потому что он полезен

На этот миф можно ответить известным афоризмом: лекарство от яда часто отличается лишь дозой.

Во-первых, если ежедневно поглощать шоколад плитками, что все его полезные качества нивелируются угрозой дисбиоза (нарушений нормальной микрофлоры кишечника и влагалища) и даже снижения иммунитета.

Во-вторых, полезным считается лишь черный горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 75%. Темный шоколад богат магнием, цинком, калием и селеном. Он помогает держать в тонусе сосуды и является мощным антиоксидантом благодаря наличию в составе флавоноидов (так же, как и сухое красное вино).

Однако как можно чаще вспоминайте афоризм, написанный выше: любой продукт считается лекарством лишь в умеренных дозах. Поэтому если шоколад – это ваше все, купите плитку горького шоколада и растягивайте ее на неделю, смакуя по кусочку за каждым чаепитием. И удовольствие, и польза, и отсутствие вреда для фигуры!


Миф №5: существуют полезные и безобидные сладости

Да, верное утверждение, однако рука почему-то всегда предательски тянется к торту с масляным кремом или печенью с прослойкой из сгущенки, а не к фруктовому салату с йогуртом и медом.

Всему виной ложное ощущение мгновенного, но недолгого насыщения от жирных сладостей. Однако сочетание сладкого и жирного – настоящий динамит, который вы самолично подкладываете своему обмену веществ.

Из нежирных сладостей можно выделить варенье, мармелад, желе, зефир, пастилу. Хороший совет – употреблять вместо сладостей сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. Зато в таких сладостях, как зефир, мармелад и пастила, есть полезное вещество пектин (клетчатка, которая также в больших количествах содержится в яблоках), которое чистит сосуды, снижает уровень холестерина в крови и восстанавливает слизистую оболочку желудка. Также в производстве многих сладостей желеобразной консистенции используется агар-агар (желирующее вещество из бурых водорослей), которое тоже считается клетчаткой.

Так что все верно, полезные сладости существуют.

Миф №6: нужно полностью исключить сладкое из рациона, когда худеешь

Суточная норма сахара для взрослого здорового человека – 80 г глюкозы. Главное – не выходить за ее пределы во время соблюдения диеты.

Однако если вы думаете, что достаточно не покупать фабричные сладости и сдобу – и так вы полностью избавите организм от сахара, спешим вас разочаровать.

Любые 2 фрукта в день – это уже половина суточной нормы глюкозы. А если еще употреблять до 3 чайных ложек меда в день, заменяя им сахар к чаю (или употреблять более 2 фруктов), то ваш организм как раз и получит ту самую суточную норму, о которой говорилось выше.

Если вы – на диете, но не желаете ограничивать себя лишь медом и фруктами, то можете высчитать безопасную суточную норму, исходя из такой арифметики: одна чайная ложка меда эквивалентна чайной ложке сахара-рафинада, 5-граммовой дольке горького шоколада или одной зефиринке.


Миф №7: если уж кушать сладкое, то только с утра

В корне неверное утверждение, которое поддерживают авторы многих модных диет.

Если начать день с завтрака, состоящего из сладостей, можно устроить своей только проснувшейся поджелудочной такой взрыв уровня сахара в крови, который сравним разве что с цунами, которое сносит плотину. Утром организм еще спит, и будить его надо мягко – более сбалансированным завтраком.

А лучшее время для того, чтобы выпить чайку со сладеньким – это (не поверите!) промежуток с 16. 00 до 18.00. Ученые доказали, что именно в этот временной отрезок уровень глюкозы в крови падает до самого низкого уровня – не вредно немного его поднять. Так что британцы со своей многовековой традицией вечернего чая «5 o’clock» интуитивно оказались правы.


Миф №8: сахарная зависимость опасна

Действительно, сладкоежки рискуют заполучить целый букет заболеваний и проблем со здоровьем, если будут бесконтрольно поглощать сладости в неограниченных количествах.

Это могут быть запоры вследствие нарушения микрофлоры кишечника (дисбиоз), проблемы с кожей (жирный блеск, акне и воспаления), молочница вследствие нарушения влагалищной микрофлоры, кариес и другие заболевания зубов и десен, ну и, конечно же, ожирение и сахарный диабет.


Миф №9: чтобы снизить вред для здоровья и фигуры, нужно заменить сахар фруктозой или другими заменителями

В корне неверно. Фруктоза, как и глюкоза – быстрый углевод, который точно так же поднимает уровень сахара в крови. Поэтому, покупая сладости для диабетиков, вы меняете шило на мыло.

А искусственные сахарозаменители вообще пора отправить на свалку истории. Это чистая химия, которая токсично воздействует на печень. Оно вам надо?

Если уж принципиально хотите заменить сахар чем-то, ищите в продаже натуральные заменители, которые абсолютно безопасны для организма. Это стевия (от природы сладкое растение, которое обычно продают в виде жидкого сиропа) и агар-агар.


Миф №10: в идеале лучше совсем отказаться от сахара

Это не выйдет ни у одного человека на земле. Кроме разве что солнцеедов, но сомнительно, что они долго проживут на своем «рационе».

И у вас вряд ли получится даже на самой строгой диете или переходе на вегетарианство. Так как сахар хотя бы в незначительных количествах содержится в большинстве овощей и всех без исключения фруктах. Процент сахара есть даже в чесноке!

Так что сахар наш организм получает по умолчанию.


Миф №11: тягу к сладкому можно побороть

Конечно, можно, но для начала нужно определиться, откуда растут корни «сладкой» зависимости.

Чтобы исключить физиологические факторы, можно начать с анализа крови. К примеру, известно, что безудержную тягу к сладостям часто вызывает дефицит хрома в организме, а недостаток магния провоцирует на поедание именно шоколада.

Если с физиологическими параметрами все в порядке, тогда, скорее всего, вы просто «подслащиваете» себе жизнь, которая вас по тем или иным причинам не устраивает. Поиск источника дисгармонии в душе можно вести самостоятельно, а можно довериться профессионалам, обратившись к психологу. Ну, и никто не отменял банальные, но действенные советы: завести любимое хобби, чаще выбираться на прогулки с друзьями и близкими, баловать себя чем-то другим, кроме еды – тогда и к сладостям реже руки тянуться будут.

Вывод из всех мифов о сладостях один: совсем лишать организм глюкозы нельзя, да и не получится – она необходима для функционирования нашего «механизма». Однако всегда найдутся более полезные (но такие же сладкие) альтернативы рафинированному сахару и фабричным тортам с кучей консервантов.

Отказ от сахара: с чего начать

Желание похудеть, избавиться от высыпаний на коже или просто перестать заедать стресс — у каждого свои причины, чтобы пересмотреть отношение к сахару. Кому-то о необходимости изменить свой рацион говорят родители дома, а кому-то — фитнес-блогеры из соцсетей. Как рационально подойти к употреблению сладкого и зачем вообще это делать — объясняет врач-терапевт и диетолог Юлия Поворознюк.

Наше влечение к сладкому каждый день сложилось генетически, поскольку нас с детства кормили грудным молоком, где много молочного сахара, то есть лактозы.

Однако зачем тогда бороться со своими желаниями, тянущимися еще из детства?

Врач рассказывает, что раньше человек не ел столько сахара и мог прожить спокойно без его заменителей. Однако современная промышленность предлагает нам слишком много сладкого, к которому наш организм с точки зрения эволюции не привык. Наша поджелудочная железа не приспособлена к столь сладким фруктам, сухофруктам, хлебобулочным изделиям и рафинированному сахару.

Мы должны понимать, что сейчас фрукты селекционированные и в них гораздо больше сахара, чем во фруктах, которые были лет 50 назад.

Есть ли необходимость полностью отказаться от сладостей и сахара?

Юлия Поворознюк утверждает, что рафинированный сахар нужно пытаться убрать из рациона полностью. Всемирная организация здравоохранения рекомендует дозу сахара 25 граммов в день для взрослого человека. Однако врач напоминает, что нужно учитывать весь сахар, который мы употребляем в других продуктах, содержащих как медленные, так и быстрые углеводы.

Если человек употребляет много сахара, то рано или поздно это приведет к сбоям в работе поджелудочной железы, набору веса и сахарному диабету. Поэтому нам нужно уменьшать употребление сладкого для нашего организма.

С чего же начать?

Наиболее распространенный совет как от врачей, так и от тех, кто уже пытался отказаться от сахара, — не добавлять его в чай или кофе, а также не употреблять сладкие газированные напитки или магазинные соки.

Юлия Поворознюк объясняет, что в случае употребления подслащенных напитков сахар очень быстро попадает в кровь, повышает уровень инсулина и вызывает гипер- и гипогликемию, то есть”сахарные качели”. Поэтому возникает тяжесть и хочется снова получить дозу сладкого: съесть шоколадку или конфету.

Как безопасно и постепенно отказаться от сахара?

Первым и самым важным советом всегда будет — пересмотреть полностью и наладить свой рацион, уменьшив количество источников сахара и заменив некоторые из них.

Нужно заменить сахар медленными углеводами в три приема пищи и добавить белки и жиры, чтобы оставалось длительное ощущение сытости. И клетчатка может добавляться, чтобы сдерживать эту гипогликемию. Тогда человек легче привыкает к новому рациону.

Юлия Поворознюк рекомендует искать альтернативу не только напиткам, но и таким любимым батончикам. Вместо них диетолог советует употреблять в небольшом количестве орехи и сухофрукты, не содержащие добавленного сахара. В свою очередь конфеты, содержащие вредные трансжиры, можно заменить на 20-30 грамм черного шоколада или фрукты, ягоды, пастилу, зефир.

Также вместо круассана могут быть два хлебца, пюре из манго или другие похожие фруктовые пюре, содержащие небольшое количество сахара, и даже фруктовые чипсы. Это наиболее приемлемые сладости, но они всегда должны идти не в качестве основного приема пищи, а только как десерт после завтрака или обеда.

Насчет сахарозаменителей врач говорит:

Нужно стараться не употреблять сахарозаменители, потому что они плохо изучены.

Однако не стоит быть слишком радикальными и исключать абсолютно все продукты, содержащие сахар в разном виде.

Если у человека не будет никакой дозы сахара, то у него будет кетоз. Это будет типа кето-диеты, то есть будет разрушение жиров и белков, необходимых для того, чтобы организм продуцировал сахар, что очень важно для его здорового функционирования.

Из побочных эффектов после таких жестких диет у некоторых людей Юлия Поворознюк называет: хронический панкреатит, камни в желчном пузыре, повышение холестерина, появление жировиков, образование липом в брюшной полости или на коже.

На радикальные диеты мы не садимся, потому что это приносит больше вреда и хронические болезни. Они могут привести даже к перееданию и набору еще большего веса.

Однако нужно помнить, что иногда после вынужденного или добровольного отказа от сахара пищевые привычки и восприятие вкусов могут измениться, а некоторые любимые блюда могут разонравиться.

Как потом плавно вернуть разумное количество сахара в свою жизнь?

Юлия Поворознюк утверждает, что от диетического питания нужно отходить тоже постепенно.

Врач утверждает, что можно сначала добавить один кусочек шоколада и посмотреть на реакцию, выбирать шоколад с более 80% содержания какао, потому что если человек давно отказался от сахара, то он может есть более концентрированный шоколад. Можно постараться добавлять что-то сладкое, но не налегать на него снова. Можно остаться на диетическом рационе, если это комфортно.

Но что же делать, если вы решили отказаться от сахара, а ваш ребенок уже ждет что-нибудь вкусненькое на праздник? Читайте, как не развеять надежды малышей и приготовить сладкие подарки на День святого Николая.

Как бросить сахар

Все мы более или менее знаем, что сахар вреден для нас, и что производители добавляют его почти во все, что только можно, потому что, будучи потребителями, у нас возникла ненасытная потребность во все большем количестве сахара, чтобы наши вкусовые рецепторы были довольны. Для тебя это не новость, я полагаю.

Но насколько на самом деле вреден сахар?

Исследования показывают, что рафинированный сахар связан с увеличением веса, диабетом, артритом, раком, сердечными заболеваниями, остеопорозом, болезнью Альцгеймера и депрессией, среди прочего.<— НИ ОДНА из этих вещей не является хорошей.

Но давайте проясним одну вещь: на самом деле не САХАР сам по себе является главной проблемой здесь.

Останься со мной, здесь…

Я предлагаю переосмыслить нашу точку зрения на сахар.

Точно так же, как демонизированные калории и углеводы, сахар получает плохую обертку, которая не обязательно заслуживает этого. «Настоящий» сахар — тот, который содержится в натуральных продуктах, таких как фрукты, овощи и молоко, и это лишь некоторые из них — на самом деле выполняет законную пищевую и функциональную функцию в нашем организме.Да: сахар содержится в натуральных цельных продуктах и ​​обеспечивает наш организм энергией. Энергетика в этом смысле хороша.

Хотите увидеть, как я могу целый день обходиться без рафинированного сахара и при этом любить еду, которую ем?

Получите мою бесплатную однодневную чистку.

Что НЕ хорошо, так это то, что у нас, сладкоежек (в том числе и у меня), со временем развилась определенная потребность во все более и более сладких вещах. Соедините это с зависимостью от сладкого, и вы получите золотую жилу, если вы производитель, продающий сладкие продукты.Это привело к переработке сахара (например, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахарного песка, коричневого сахара и т. д.) в то, что мы сейчас используем в большинстве упакованных продуктов.

Эти формы сахара высокой степени (очень высокой степени x10 000) больше не получают из фруктов, бобов или овощей. Когда мы потребляем эти настоящие продукты, естественный сахар медленно поступает в нашу кровь, когда мы перевариваем пищу и все другие питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах. Это то, что мы ХОТИМ.

С другой стороны, рафинированный сахар

не работает в нашем организме таким же образом. Они представляют собой чистую энергию с самого начала — не нужно переваривать и перерабатывать волокнистую ткань яблока, чтобы получить природный сахар. Вместо этого вы получаете порцию чистого сахара без каких-либо шансов замедлить его. Это НЕ то, чего мы хотим. Со временем это нанесет такой урон нашему телу, и наши органы начнут отказывать (например, диабет, болезни сердца и т. д.).

Итак, как же нам отказаться от ОБРАБАТЫВАЕМОГО сахара?

Хорошая новость: вы можете это сделать.Я сделал. У многих других есть.

Мы начинаем день за днем.

И это так же великолепно, как и звучит. НО, есть несколько шагов, которые я рекомендую вам предпринять, чтобы добиться успеха. Позвольте мне поделиться 7 шагами, которые я предпринял , чтобы бросить сахар и работать на пути к жизни без рафинированного сахара, и как вы тоже можете это сделать!

Шаг 1: Прочтите этикетки с указанием пищевой ценности.

Возможно, это самое важное, что вы можете сделать, чтобы контролировать, какие продукты вы употребляете в пищу. Для любого напитка, хлопьев, упаковки, энергетического батончика или любой готовой еды, которую вы покупаете в продуктовом магазине, читайте этикетку.Что это вам скажет? Все!

Большинство из нас, прочитав этикетку и увидев кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в качестве одного из 5 лучших ингредиентов в списке, поняли бы, что еда, вероятно, не является хорошим выбором. Но что, если вы увидите коричневый сахар, фруктовый сок, солодовый сироп или органический тростниковый сок? Вы бы остановились и подумали, что это так же плохо?

Потому что, несмотря на то, насколько приятнее они могут звучать, они по-прежнему представляют собой формы рафинированного сахара.

Еще один очень простой способ распознать сахар на этикетках пищевых продуктов — узнать суффикс «-ose».Итак, когда вы видите слова, оканчивающиеся на -озу, такие как сахароза, мальтоза, декстроза, фруктоза, глюкоза, галактоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и т. д., велика вероятность, что это сахар.

Шаг 2: Выбирайте более здоровые и настоящие источники сахара.

Как я упоминал ранее, сахар содержится в цельных продуктах, таких как бобы, овощи и фрукты. Сахар дает нам энергию и не является чем-то плохим, если употреблять его в умеренных количествах из цельных продуктов и в рамках хорошо сбалансированной диеты. Есть несколько более здоровых альтернатив добавлению подсластителей в пищу.Они следующие:

  • Сахар кокосовой пальмы – этот сахар на самом деле представляет собой сок кокосовой пальмы, который нагревают и выпаривают, превращая его в гранулы. Кокосовый сахар питателен и имеет низкий гликемический индекс (что, по сути, означает, что он не нагружает ваше тело и не заставляет вас падать после сахарного прилива). Кокосовый сахар по вкусу похож на коричневый сахар, но немного богаче. (Вот несколько рецептов, в которых используется кокосовый сахар).
  • Необработанный мед — это просто мед, который не подвергался фильтрации или пастеризации, поэтому он включает пчелиный воск, маточное молочко, пчелиную пыльцу и прополис (вещество, собираемое пчелами с почек деревьев, используемое для заполнения щелей и уплотнения сот).). Сырой мёд очень вкусный. Он используется во многих культурах как средство от болезней, включая язвы, проблемы с пищеварением и как антибиотик. Сырой мед содержит антиоксиданты, витамины, минералы, аминокислоты и ферменты. Обязательно ищите слово «сырой» в названии, так как обработанный мед не имеет такой пользы для здоровья. Мед, просто помеченный как непастеризованный, вероятно, фильтруется, но не нагревается. Он не будет считаться сырым, потому что он был отфильтрован и из него удалены маточное молочко, пчелиный воск, пчелиная пыльца и прополис.(Вот несколько рецептов, в которых используется сырой мед).
  • Чистый кленовый сироп – содержит полезные питательные вещества, имеет более низкий гликемический индекс (поэтому не так вреден для печени), помогает пищеварению и содержит антиоксиданты. При использовании в соответствующих количествах преимущества чистого кленового сиропа могут уменьшить воспаление, снабдить питательными веществами и лучше контролировать уровень сахара в крови. (Вот несколько рецептов, в которых используется чистый кленовый сироп).

Хотя эти три полезных для здоровья вида сахара содержат гораздо больше пользы для здоровья, чем обработанный сахар, я хочу подчеркнуть, что все они по-прежнему… сахар.Поэтому убедитесь, что вы потребляете их в умеренных количествах.

Чтобы узнать больше о рецептах, в которых используются только нерафинированные ингредиенты, возьмите мое бесплатное очищающее средство на один день, чтобы начать сегодня!

Шаг 3: Остерегайтесь искусственных подсластителей.

Многие люди обращаются к искусственным подсластителям, пытаясь избежать избытка сахара в своем рационе. Хотя многие считают этот тип подсластителей с нулевой калорийностью «безопасными» или «не вызывающими чувства вины», они ни на йоту не помогают. Нет, они не содержат калорий, но они также не содержат никакой питательной ценности, поэтому ваше тело хочет их все больше и больше, думая, что сладость обеспечит вас, по крайней мере, энергией, чего оно никогда не делает, поэтому вы хотелось все больше и больше сладкого.Вы все еще привыкли к сильно подслащенной пище, и это то, от чего вам нужно отойти. Искусственные подсластители также могут увеличить вашу тягу к сахару и углеводам и могут истощить запасы хрома в вашем организме, который является важным питательным веществом в метаболизме сахара в крови. Есть причина, по которой диетическая газировка сильно коррелирует с увеличением веса и ожирением.

Для всех любителей стевии то же самое касается стевии. Забудьте о том, что «натуральные» подсластители, которые не содержат калорий, на самом деле полезны для вас.Да, растение стевия содержит зеленые листья, которые от природы очень сладкие и не содержат калорий. Однако экстракты и порошки, которые вы можете купить в продуктовом магазине, имеют очень мало общего с оригинальным растением. Экстракт стевии подвергается интенсивной обработке и только способствует вашей постоянной зависимости от потребности во все большем количестве сладостей.

Шаг 4. Определите главного виновника.

У всех нас есть один тип еды или напитков, который, вероятно, является самым главным из всех виновников нашей постоянной зависимости от обработанного сахара.Возможно, вы любитель сладкого кофе. Может быть, вы любите своего доктора Пеппера. Может быть, вы каждый день в 14:30 тайком съедаете шоколадку, чтобы пережить послеобеденное время на работе. Вероятно, это единственный виновник, который пугает вас отказом от обработанного сахара и отказом от него навсегда. Также вполне вероятно, что это единственный виновник, который удерживает вас от достижения ваших целей, связанных со здоровьем.

Каждое изменение, которое вы сделаете в процессе отказа от обработанного сахара, поможет вам при следующем изменении. Нападение на этого главного виновника, безусловно, поможет вам устранить потребность в сладком в остальной части вашего рациона.Начните смотреть на это «угощение» как на свой шар и цепь к сахару. Избавьтесь от него, и вам станет намного лучше — я обещаю.

Шаг 5. Начните избавляться от сахара в доме.

Все это должно уйти. В противном случае он будет рядом с вами, когда вы почувствуете слабость и просто захотите сдаться. Если у вас его нет, вы не будете его есть. Пожертвуйте, раздайте или выбросьте весь переработанный сахар из вашего дома. Это означает сладкие хлопья (и даже многие из так называемых здоровых хлопьев, которые вы купили), конфеты, печенье, сахарный песок, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и т. д.Они вам больше не понадобятся.

Заметка о фруктовых соках. Да, они сделаны из фруктов. НЕТ, они вам не подходят. Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле они содержат такое же количество сахара, как банка газировки. Хотя сахар является натуральным сахаром, а не добавленным сахаром, он по-прежнему представляет собой шоу для вашего организма, и его слишком много, чтобы смешивать его за один раз. Вместо этого съешьте кусочек фрукта, а не выпивайте, по сути, 3-4 фрукта очень быстро.

Также (и это следует делать вместе с чтением этикеток с указанием пищевой ценности) проверяйте свои приправы, соусы для пасты, фруктовые соки, соусы для барбекю, хлеб и т. д. на наличие скрытого сахара.Вы будете удивлены тем, сколько скрытых сахаров вы найдете. Есть так много способов приготовить любимую еду БЕЗ рафинированного сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Шаг 6. Сделайте переход.

Если вы готовы сразу же приступить к действиям, это здорово — вы можете попробовать мою бесплатную однодневную чистку, чтобы наконец избавиться от привычки к сладкому.

Для других перемены могут быть очень пугающими и трудными для нас, особенно если учесть годы и годы, когда мы, вероятно, были зависимы от рафинированного сахара. Начните с малого, двигайтесь маленькими шажками и продолжайте двигаться к исключению рафинированного сахара из своего рациона. Каждая чайная ложка сахара, которую вы удаляете в день, тем лучше для вас.

Как бы вам ни хотелось бросить все и бросить навсегда, это не всегда лучший выбор, потому что у нас есть привычки, рутина и симпатии, которые все будут несчастны и выброшены из строя. Вместо этого сделайте переход постепенным до такой степени, что вы даже не почувствуете, что работаете над тем, чтобы что-то удалить.Затем, в один прекрасный день, вы даже не почувствуете тяги к лишней газировке, белому мокко-латте или печенью. Ваше тело и разум способны на удивительные вещи — так что перестаньте позволять сахару контролировать их и возьмите на себя ответственность!

Шаг 7. Просто начните.

Одна из самых распространенных жалоб, которые я слышу от мужчин и женщин, пытающихся стать здоровыми, заключается в том, что они просто не могут избавиться от своей зависимости от сахара. Их пристрастие к сладкому слишком сильное и всегда мешает им достичь своих целей в отношении здоровья и веса. . Они беспокоятся, что больше никогда не смогут есть мороженое, наслаждаться шоколадом, пить сладкий латте или блинчики с сиропом.Они сосредотачиваются на том, что потеряют, и это пугает и удерживает их от того, чтобы отказаться от сахара.

Начните СЕГОДНЯ, загрузив мое бесплатное однодневное очищающее средство, чтобы отказаться от сахара.

Как бросить сахар

 

Но вместо того, чтобы думать обо всех вещах, которые вы любите и которые вы потеряете, отказавшись от сахара, давайте переосмыслим это и подумаем обо всем, что вы приобретете.

Вы получите контроль над своим здоровьем и телом.

Вы поймете весь маркетинг, которому вы позволяете указывать вам, что есть, даже если это вредно для вас.

Вы по-новому оцените природные сахара, такие как яблоки, спелые бананы и даже морковь.

Вы будете наслаждаться обычной пищей без сахара и оцените сбалансированное питание больше, чем когда-либо раньше, потому что ваши вкусовые рецепторы были настроены на тягу к сладкому.

Вы обретете гордость и уверенность в себе и своем теле — что вы делаете это, потому что вы этого достойны, а сахарный песок токсичен для вас.

Вы узнаете новые и захватывающие способы наслаждаться сладостями, готовя мороженое, используя только бананы, экспериментируя с более полезными формами более натуральных сахаров и наслаждаясь простотой продуктов и разнообразием их вкусов.

Вы значительно снизите свои шансы на ожирение, диабет, рак, сердечные заболевания и депрессию.

Самое главное, вы действительно перестанете есть сахар!

Вот это! Не стесняйтесь задавать любые вопросы в нашем бесплатном здоровом сообществе, когда вы начинаете восстанавливать свое здоровье.

Что дальше? Нажмите здесь, чтобы загрузить мою бесплатную однодневную чистку и посмотреть, как легко отказаться от сахара и ПОЛЮБИТЬ свою еду.

Удачи!

Я отказался от сахара на 40 дней, и это полностью изменило мою жизнь. Вот что произошло

Когда вы зависимы от сахара, тяга становится невыносимой, а набор веса неизбежен. Итак, когда я полностью исключил добавленный сахар из своего рациона, вот что получилось

Ах… сахар! В мире нет ничего, что я люблю так сильно, как сладости.И я говорю не только о шоколаде. От баночки со сгущенкой, спрятанной на маминой кухне, до горячих гулаб джамунов, с которых капает сахарный сироп, — все это я могу есть на завтрак, обед и ужин.

Но так как счастливый сахар делает мои вкусовые рецепторы, он совершенно ужасен для моего тела. Никаких сюрпризов, верно? Я имею в виду от большого набора веса до повышенного риска диабета — моя сахарная зависимость вызвала у меня множество проблем со здоровьем, включая СПКЯ.

Поэтому, когда объявили карантин, я решил отказаться от сахара — во всех его формах — на 40 дней.Я знаю, что это трудный подвиг, но я отказался от печенья, десертов, сахарных гранул (безвкусный чай — это самое худшее, ребята), шоколада и практически всего, что содержит сахар. Все, что я позволял себе, это фрукты и продукты с натуральным сахаром.

Первые несколько дней были ужасны
В моем организме было так много сахара, что к концу первого дня сахарного голодания я чуть не потерял сознание. И это несмотря на то, что вы едите такие фрукты, как манго и бананы, богатые натуральным сахаром, и не пропускаете приемы пищи.

Не говоря уже о том, что тяга была невыносимой. Все, что я хотел сделать, это объесться шоколадом и зарыться пальцами в банку со сгущенкой (мама теперь охраняла ее жизнью). Каждый раз, когда на меня обрушивалась волна сахарных приступов, я глотал жевательную резинку без сахара или перекусывал миндалем, ожидая, пока он утихнет.

После первой недели начала замечать существенные изменения
Я не стала отказываться от сахара только для похудения. Я хотел чувствовать себя более энергичным и перейти на более здоровые механизмы выживания, вместо того, чтобы проводить ночи с плиткой шоколада после ссоры с моим партнером.К моему удивлению, всего одной недели отказа от сахара оказалось достаточно, и это открыло глаза! Вот что произошло:

1. Моя тяга к нездоровой еде улетучилась
Позвольте мне просто выйти и сказать: я гурман со склонностью к продуктам, богатым углеводами. Так что, когда я не тяга к десертам, я, по всей вероятности, тяга к пицце. Удивительно, однако, что через неделю моего сахарного голодания моя тяга к нездоровой еде была на рекордно низком уровне.

Было тяжело, но мне удалось попрощаться с вредной едой. Изображение предоставлено: Shutterstock

Я немного покопался и обнаружил, что продукты с высоким содержанием сахара, как правило, вызывают сильную тягу, благодаря химическим веществам, вызывающим хорошее самочувствие, таким как серотонин, дофамин и эндорфины, которые они выделяют в организме. В буквальном смысле, никто не может съесть только одну порцию — в конечном итоге вам захочется еще, потому что вам нравится, как она выглядит.

Когда я выкинул сахар из своей жизни, таким образом избавившись от привычки, я лишил свое тело удовольствия, потихоньку покончив с тягой.

2. Естественно, я похудел
Десерты и тому подобное никогда не были частью моих основных приемов пищи — это были угощения, которыми я баловался между обедом, завтраком и ужином. Поэтому, когда я остановился, я начал потреблять меньше калорий, что привело к потере веса.

Даже чаепитие теперь было здоровым занятием, потому что я не добавлял сахара в чай ​​или кофе, а ел только жареные бобовые или орехи, такие как фисташки и миндаль, которые дольше сохраняли чувство сытости, гарантируя, таким образом, не перекусывает слишком часто.

Орехи стали моими бутонами! Изображение предоставлено: Shutterstock

К концу 40-дневного сахарного голодания я потерял около пяти килограммов. Я не тренировался и ничего не менял в своем питании. Я просто исключил из рациона одну вещь: добавленный сахар.

3.Я чувствовал себя более энергичным
Несмотря на то, что первые несколько дней сахарного голодания я жил в ступоре, со временем я стал чувствовать себя более энергичным. Я больше не просыпался уставшим — я не был вялым или вялым. На самом деле, я не думаю, что когда-либо чувствовал себя таким энергичным, как в это время. Иронично не правда ли? В конце концов, сахар известен своим энергетическим зарядом, который он дает вам при употреблении.

Как оказалось, когда вы спускаетесь с высокого уровня сахара — особенно когда вы едите большое количество этого вещества, как я, — вы, как правило, чувствуете усталость и сонливость.Причина, как говорится в исследовании 2011 года Кембриджского университета, заключается в способности глюкозы ингибировать орексин — нейропептид в организме, который способствует бодрствованию.

4. Моя кожа стала чище, чем когда-либо
Как давняя жертва СПКЯ, я всегда уязвима для нападения прыщей. Удивительно, но за эти 40 дней на моей коже стало меньше прыщей. На самом деле моя кожа выглядела моложе, и я щеголяла тем завистливым сиянием, ради которого потратила кучу денег на сияющие основы.

Наконец-то я был доволен сиянием кожи. Изображение предоставлено: Shutterstock

Если вам интересно, почему и как это произошло, позвольте мне рассказать вам: сахар разрушает коллаген и эластическую ткань, которые отвечают за то, чтобы ваша кожа оставалась подтянутой и упругой.

5. Я также стал лучше спать
Кто бы мог подумать, что мой послеобеденный десерт станет самым большим врагом моего сна? Оказывается, высокое потребление сахара также препятствует быстрому движению глаз (REM) или глубокому сну, во время которого мы склонны видеть яркие сны.Тот факт, что я больше не чувствовал голода в неурочные часы ночи, также очень помог.

Значит, я снова буду голодать?
Результаты лишения моего организма добавленного сахара в течение 40 дней были поразительными, но, учитывая, что ВСЕ добавляли сахар, это не совсем осуществимо. Во время голодания я даже отказался от кетчупа и чипсов — в обоих продуктах содержится на удивление много сахара.

Кроме того, послушайте:


Более практичное решение для меня, которому я всегда следовал, состоит в том, чтобы контролировать потребление сахара.Я обязательно включаю как минимум две порции свежих фруктов в свой ежедневный рацион, ограничиваю свое увлечение печеньем одним кусочком на чашку чая, добавляю очень мало сахара в кофе и ограничиваю свои десерты одним разом в неделю — если вообще.

Честно говоря, выкинуть сахар из моей жизни было непросто, но, черт возьми, оно того стоило!

Как бросить сахар | 19 советов, как бросить сахар

Да, так что вы знаете, что сокращение вашего потребления на полпачки Oreos, стаканы Prosecco на ночь и горсти Haribo — это хороший крик.

Но когда дело доходит до того, как бросить сахар, конечно, гораздо легче прийти к намерениям, чем к длительным действиям.

(Краткий обзор: обзор недавних исследований, проведенных в 2017 году, показал, что диета, содержащая более 150 г фруктозы в день, снижает чувствительность к инсулину, что повышает риск развития проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление и уровень холестерина. Белый считается, что вещи вызывают сильное привыкание и способствуют перепадам настроения и старению кожи, и это еще несколько преступлений, в которых их обычно обвиняют.)

Вкус действительно приятный, а?

[Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.]


Сколько сахара можно есть?

Текущие рекомендации NHS утверждают, что 10 чайных ложек (40 г) добавленных сахаров в день — это нормально (это не включает природные сахара, содержащиеся в утреннем банане или яблоке в 16:00).

Но Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что 6 чайных ложек (25 г) для взрослых больше подходят.

Сколько времени нужно, чтобы отказаться от сахара?

Итак, смотрите — это не было проанализировано в клиническом исследовании, и нет предписания по количеству дней без сахара, которые вы хотите зарегистрировать, чтобы восстановить ваши отношения.

Но большинство людей считают, что три дня холодного питания (включая сахар из фруктов и соков) могут перекалибровать их палитру, чтобы они могли больше ощущать натуральный сахар в овощах и фруктах, в то время как большинство планов питания без сахара рассчитаны на восемь дней. недель нада сладкого, за которым следует этап повторного введения фруктов и небольшие скидки на темный шоколад и тому подобное.

Я отказался от сахара на всю жизнь: ваш кодекс здорового образа жизни без причудливых продуктов и кулинарная книга

Что можно есть после отказа от сахара?

Это зависит от того, насколько хардкорным вы хотите стать.Если вы просто хотите отказаться от рафинированного сахара, то все, кроме обработанных пищевых продуктов, которые содержат сладкое (например, готовые соусы, сладкие хлопья, приправы и супы), кондитерские изделия, газированные напитки и алкоголь, допустимы.

Если вы хотите следовать строгому плану, в котором вы также отклоняетесь от сахаров, содержащихся во фруктах? Тогда вы будете наполнять свою тарелку большим количеством белков (яйца, мясо, рыба, тофу, бобовые), жиров (кокос, сыр, авокадо) и овощей с низким содержанием сахара, таких как брокколи и спаржа.

Вы замените сладкие напитки водой со вкусом мяты, воздержитесь от выпивки и будете готовить соусы с нуля.

Чтобы заставить вас отказаться от сахара, вот 20 самых надежных лайфхаков, о которых вам нужно знать. Имея в виду? Вам (наконец-то) гарантирован шанс на сладкий успех.


Отказ от сахара: 19 советов экспертов

1/ Будьте готовы

    «Когда я действительно голоден, я с большей вероятностью схвачу все, что попадется под руку», — говорит диетолог Клэр Гудвин.

    ‘Когда дело доходит до отказа от сладкого, очистите свой холодильник и буфет от любых соблазнов сладкого, а затем сосредоточьтесь на приготовлении еды. Таким образом, у вас всегда будут здоровые и быстрорастворимые варианты ужина и закусок, готовые, когда вы больше всего в них нуждаетесь».

    2/ Избегайте резких скачков уровня сахара в крови

    «Если вы испытываете падение уровня сахара в крови, вы, скорее всего, будете хотеть простых сахаров для мгновенного повышения энергии», — говорит диетолог Nutracheck Эмма Браун.

    ‘Чтобы избежать этого, включите в свой рацион цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хлеб из непросеянной муки, макаронные изделия из непросеянной муки, киноа, кускус из непросеянной муки, а также цельнозерновой рис и овес, поскольку они высвобождают свою энергию медленнее.

    Joseph Joseph GoEat Compact 2-in-1 Lunch Box, зеленый

    Джозеф Джозеф johnlewis.com

    14,99 фунтов стерлингов

    3/ Исследуйте альтернативные вкусы

    «Я помогаю своим клиентам отвлечься от сладкого, побуждая их открывать для себя новые вкусы», — говорит диетолог Ким Ланг. «Горсть хрустящих орехов и семян, посыпанных порошком чили, будет стимулировать ваши вкусовые рецепторы так, как шоколад не может».

    4/ Откажитесь от диетических напитков

    «Не обманывайте себя, думая, что диетические напитки — это здоровый выбор», — говорит диетолог Сара О’Нил.

    ‘Различные исследования подтвердили, что диетические напитки могут на самом деле усиливать тягу к сладкому, а это означает, что в долгосрочной перспективе вы с большей вероятностью будете есть больше белого. Не то, что вы хотите, когда дело доходит до отказа от сахара.

    Лайфхак: вместо этого выпейте стакан газированной воды со свежей мятой или лаймом в бокале для вина».

    5/ Пробудите свои чувства

    ‘Как бросить сахар? Это звучит странно, но некоторые люди сообщают, что нюхание ванили может помочь уменьшить тягу к сладкому», — говорит диетолог Роб Хобсон.

    6/ Всегда проверяйте этикетки

    «Помимо сахара, обратите внимание на мед, сироп, глюкозу, фруктозу, концентрат фруктового сока, солодовый сироп и декстрозу», — говорит Браун. «И помните, чем выше он находится в списке ингредиентов, тем больше его содержится в продукте». Сколько из этих 10 продуктов с удивительно высоким содержанием сахара вы покупаете невольно?

    7/ Имейте запасной план

    «Определите время дня, когда вы склонны больше всего чего-то хотеть, и разработайте стратегию», — говорит Гудвин.

    ‘Для меня это был полдень, особенно если я работал над чем-то особенно сложным или скучным. Чтобы бороться с этим, я просто реорганизовал свой рабочий график — я организовывал встречи во второй половине дня, чтобы отвлечься от тяги и чтобы у меня не было возможности сбежать за плиткой шоколада. Через две недели моя тяга к сладкому исчезла».

    8/ Ешьте до того, как проголодаетесь

    «Старайтесь есть каждые три часа», — говорит Лэнг. «Вы, скорее всего, сделаете варианты с низким содержанием сахара, если ваша сила воли не ослабнет от голода.Установите напоминания на телефоне, если вам нужно».

    9/ Придайте своей жизни пикантности

    «Добавьте корицу в свой завтрак», — говорит Лэнг. «Исследования показали, что всего 6 г этого вещества — примерно чайная ложка — могут уменьшить падение сахара в крови после еды. Посыпьте им утреннюю кашу, а вечером — печеные яблоки».

    Герметичный ланч-бокс с отделениями, большой, 900 мл

    Лейкленд Лейкленд.co.uk

    10 фунтов стерлингов.99

    10/ Отправляйтесь в спортзал

    «Если зависимость от сахара — это психологическое расстройство, то для борьбы с ним можно использовать стратегии психического здоровья», — говорит О’Нил.

    ‘Метаанализ 2017 года показал, что умеренные физические нагрузки могут бороться с физиологическим дисбалансом, вызванным такими расстройствами. Эндорфины упражнений могут заменить потребность в сахаре, чтобы поразить эти центры «вознаграждения».

    11/ Планируйте перекусы

    «Исследование, проведенное в 2016 году правительственной группой Behavioral Insights Team, показало, что люди ежедневно потребляют в среднем на 50 % больше калорий, чем они тратят на перекусы, — говорит О’Нил.

    ‘Кроме того, наши циркадные ритмы означают, что около 16.30 у нас наблюдается спад энергии, что повышает риск посещения торгового автомата.

    ‘Подготовьтесь к этому дип-дипу с полезными продуктами, богатыми белком, такими как хумус и крудит или сваренное вкрутую яйцо со шпинатом и помидорами. Если вечернее пастбище — это ваше падение, попробуйте почистить зубы после еды, чтобы сигнализировать о том, что время еды подошло к концу».

    12/ Постепенное облегчение

    «Я никогда не рекомендую сразу отказываться от сахара — вы только еще больше захотите его», — говорит Лэнг.«Легкость изменений означает, что вы с большей вероятностью будете придерживаться их, поскольку у вашего тела (и разума) есть время, чтобы приспособиться.

    Ставьте перед собой небольшие цели, например, уменьшите количество сахара в латте наполовину в течение недели, а через неделю еще наполовину. И попробуйте переключиться на эти лучшие альтернативы сахару.

    5 недель без сахара от Davina: вкусные и простые рецепты, которые помогут вам отказаться от сахара и чувствовать себя потрясающе

    13/ Наслаждайтесь прекрасным сном

    «Исследования показали, что недостаток сна не только мешает вам принимать сложные решения, но также активирует часть мозга, ответственную за тягу к сладкому», — говорит Гудвин.

    ‘Сколько сна достаточно? Стремитесь получить количество, которое означает, что вы просыпаетесь естественным образом, а не просыпаетесь от будильника».

    14/ Ешьте пять раз в день

    «Фрукты и овощи — чрезвычайно важная часть здорового питания, — говорит Браун. «Но если вы отказываетесь от сахара, сосредоточьтесь на увеличении потребления овощей, а не фруктов.

    Добавив в свой рацион овощи, вы получите меньше калорий, получите хороший набор микроэлементов, а дополнительная клетчатка надолго сохранит чувство сытости, помогая ограничить тягу к сладкому в конце дня.

    15/ Ходите пешком

    «Стресс может сильно повлиять на тягу к сладкому, поскольку вы с большей вероятностью будете искать сладкие продукты для комфорта», — говорит Хобсон. «Вместо того, чтобы расслабиться с пакетом сладостей перед телевизором после напряженного дня, попробуйте прогуляться или принять расслабляющую ванну».

    16/ Перетренируйте свой мозг

    «Сахар воспринимается как награда, а отказ от него — наказание», — говорит О’Нил. «Переключите свой внутренний диалог с «Я бы хотел съесть это [торт/печенье/сладости], но я хочу похудеть» на «Я забочусь о своем теле, и я горжусь тем, что люблю себя, не набивая его мусором». ‘.Изменение вашего отношения к сахару — это 90% успеха».

    17/ Ешьте осознанно

    «Когда я сильно пристрастился к сахару, я часто ловил себя на том, что думаю о том, каким будет мое следующее сладкое лакомство, еще даже не закончив обедать», — говорит Гудвин.

    ‘Это похоже на то, как наркоман будет полностью поглощен своей следующей дозой. Потратьте время, чтобы использовать все свои чувства, чтобы насладиться едой, чтобы вы были поглощены тем, что вы едите, а не тем сладким лакомством, которое вы будете есть дальше.Как выглядит и пахнет ваша еда, как она ощущается на вкус и ощущается во рту?»

    18/ Приготовление с нуля

    «Готовые блюда и готовые соусы часто содержат большое количество скрытого сахара, — говорит Браун. «Чтобы убедиться, что вы знаете, что содержится в пище, которую вы едите, и контролировать добавленный сахар в свой рацион, старайтесь как можно чаще готовить еду с нуля». Вот несколько рецептов без сахара, с которых можно начать.

    19/ Имейте запасной план

    «Когда вы пытаетесь есть меньше сахара, используйте планирование «если-то», — говорит Лэнг.«Подумайте, что вы будете делать, когда вам захочется сладкого. Например: «Если мне захочется сладкого за завтраком, я добавлю ягоды в свой утренний йогурт вместо меда».

    Итак, вы попробовали то, что рекомендуют диетологи, теперь узнайте секреты физиотерапии о том, как отказаться от сахара.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

    13 советов, как контролировать свою тягу к сладкому

    Заставляет ли вас утренняя датская выпечка хотеть еще одного угощения спустя 2 часа? Вы берете шоколадный батончик, чтобы справиться с дневным спадом, а затем тянетесь за колой, чтобы выйти из спада после спада?

    Если вы обнаружили, что пережевывание сладких закусок заставляет вас хотеть их еще, вы не одиноки. Употребление большого количества простых углеводов — без резервных белков или жиров — может быстро утолить голод и дать вашему телу кратковременный прилив энергии.Но они почти так же быстро оставляют вас снова голодными и желающими большего.

    Как раз и навсегда избавиться от тяги к сладкому? Вот экспертный совет.

    Почему мы жаждем сахара?

    Есть много причин, по которым мы предпочитаем сладкое.

    Этот аппетит может быть запрограммирован. «Сладкое — это первый вкус, который люди предпочитают с рождения», — говорит Кристин Гербштадт, доктор медицинских наук. Углеводы стимулируют высвобождение серотонина, отвечающего за хорошее самочувствие мозга. Сахар — это углевод, но углеводы бывают и в других формах, например, в цельнозерновых продуктах, фруктах и ​​овощах, которые содержат клетчатку и питательные вещества, необходимые вашему организму.

    Вкус сахара также высвобождает эндорфины, которые успокаивают и расслабляют нас, а также дают естественный «кайф», говорит Сьюзен Мурс, зарегистрированный диетолог и консультант по питанию в Сент-Поле, Миннесота.

    Сладости тоже очень вкусные. И это предпочтение усиливается, когда вы вознаграждаете себя сладкими угощениями, которые могут заставить вас хотеть их еще больше. Со всем этим, почему бы нам не хотеть сахара?

    Проблема возникает не тогда, когда мы балуемся сладким время от времени, а когда мы переусердствуем.Это легко сделать, если сахар добавляют во многие обработанные продукты, включая хлеб, йогурт, соки и соусы. И американцы действительно переедают его, потребляя в среднем 17 чайных ложек добавленного сахара в день, по данным Американской кардиологической ассоциации, которая рекомендует ограничивать добавленный сахар примерно 6 чайными ложками в день для женщин и 9 чайными ложками для мужчин.

    Как побороть тягу к сладкому: 8 советов, которые можно использовать прямо сейчас

    Если вы испытываете тягу к сладкому, вот несколько способов укротить эту тягу.

    • Немного поддайтесь. Съешьте немного того, что вам хочется, например, небольшое печенье или шоколадный батончик забавного размера, – предлагает Керри Невилл, зарегистрированный диетолог. Наслаждение тем, что вы любите, может помочь вам избежать чувства отказа. Старайтесь придерживаться порога в 150 калорий, говорит Невилл. Если вы не можете найти небольшую порцию, разделите угощение с другом или друзьями.
    • Комбинируйте продукты.  Если идея остановиться на печенье или детском батончике кажется невозможной, вы все равно можете насытиться и утолить тягу к сладкому.«Мне нравится сочетать аппетитную еду с полезной», — говорит Невилл. «Например, я люблю шоколад, поэтому иногда я макаю банан в шоколадный соус, и это дает мне то, чего я жажду, или смешиваю немного миндаля с шоколадной стружкой». Вы успокоите свою тягу и получите здоровые питательные вещества из этих полезных для вас продуктов.
    • Иди на холодную индейку. Некоторым помогает отказ от всех простых сахаров. Но это непросто. «Первые 48–72 часа — это тяжело», — говорит Гербштадт. Некоторые люди считают, что холодная индейка помогает обуздать их тягу уже через несколько дней.Другие обнаруживают, что им все еще может хотеться сахара, но со временем они могут тренировать свои вкусовые рецепторы, чтобы довольствоваться меньшим.
    • Возьми жвачку . Если вы не хотите полностью отказаться от тяги к сладкому, попробуйте пожевать жевательную резинку, говорит зарегистрированный диетолог Дэйв Гротто. «Исследования показали, что жевательная резинка может уменьшить тягу к еде», — говорит Гротто.
    • Дотянись до фруктов. Держите под рукой фрукты на случай, если вам захочется сладкого. Вы получите клетчатку и питательные вещества вместе со сладостью.И запаситесь такими продуктами, как орехи, семена и сухофрукты, — говорит сертифицированный специалист по наркозависимости Джуди Чемберс. «Держите их под рукой, чтобы тянуться к ним вместо того, чтобы тянуться к старому [сладкому] чему-то».
    • Вставай и иди.  Если вам захочется сладкого, уходите. «Прогуляйтесь по кварталу или [сделайте] что-нибудь, чтобы сменить обстановку», — предлагает Невилл, чтобы отвлечься от еды, о которой вы мечтаете.
    • Предпочтите качество количеству . «Если вам нужно разориться на сахаре, выберите замечательную, декадентскую сладкую пищу», — говорит Мурс.Но держите его маленьким. Например, выберите небольшой трюфель из темного шоколада вместо гигантского шоколадного батончика, а затем «наслаждайтесь каждым кусочком — медленно», — говорит Мурс. Грот соглашается. «Не отказывайтесь от фаворитов — вы вернетесь только за большими порциями. Научитесь включать в рацион небольшие количества, но сосредоточьтесь на том, чтобы наполнять желудок менее сладкими и [более здоровыми] вариантами».
    •   Регулярно питайтесь . По словам Мура, слишком долгое ожидание между приемами пищи может привести к тому, что вы выберете сладкие и жирные продукты, которые утоляют голод.Вместо этого прием пищи каждые 3–5 часов может помочь сохранить стабильный уровень сахара в крови и помочь вам «избежать иррационального пищевого поведения», — говорит Гротто. Ваши лучшие ставки? «Выбирайте продукты, богатые белком и клетчаткой, такие как цельнозерновые продукты и продукты», — говорит Мурс.

    Но не означает ли переедание чаще есть? Нет, если вы последуете совету Невилла и разделите трапезу на части. Например, съешьте часть своего завтрака — например, кусочек тоста с арахисовым маслом — и оставьте немного йогурта на полдник. «Разбивайте обед таким же образом, чтобы избежать спада в середине дня», — говорит Невилл.

    Кроме того, вам, возможно, придется переосмыслить свои напитки. Они могут быть основным источником сахара, будь то газировка, латте или сок. Вместо этого попробуйте газированную или обычную воду.

    Как подавить тягу к сладкому: 5 советов на долгий срок

    Один из лучших способов справиться с тягой к сладкому — остановить ее до того, как она появится. Чтобы помочь вам в этом:

    • Откажитесь от искусственных подсластителей . Они не обязательно уменьшают тягу к сладкому. И они «не продемонстрировали положительного влияния на нашу ожирение эпидемию», — говорит Гротто, автор книги 101 продукт, который может спасти вашу жизнь .
    • Вознаградите себя за успешное преодоление тяги к сладкому. Ваша награда может быть большой или маленькой. Помните, почему вы работаете над этим, а затем вознаграждайте себя за каждый успешный шаг.
    • Помедленнее.  В течение 1 недели сосредоточьтесь на своей тяге к сладкому и подумайте о том, что вы едите, — предлагает Чемберс. Беспорядок в питании часто возникает из-за отсутствия планирования. Так что притормози, планируй, «и ешь то, что собираешься съесть, вместо того, чтобы есть, когда ты в отчаянии», — говорит Чемберс.
    • Получите поддержку.  Многие люди переходят на сладкое, когда испытывают стресс, депрессию или гнев. Но еда не решает эмоциональных проблем. Подумайте, связаны ли эмоции с вашей тягой к сладкому и нужна ли вам помощь, чтобы найти другие решения этих эмоциональных проблем.
    • Смешайте это.  Вам может понадобиться несколько стратегий, чтобы подавить тягу к сладкому. Одну неделю вы можете добиться успеха с одной тактикой, а еще неделю требует альтернативного подхода. Что важно, так это «иметь набор трюков», чтобы попробовать», — говорит Гербштадт.Чтобы укротить тягу к сладкому, вам действительно нужно «выяснить, что вам подходит», — говорит Невилл.

    И наконец, полегче с собой. Может потребоваться время, чтобы справиться со своей тягой к сладкому. «Трудно изменить любую систему — будь то мировая экономика или ваше питание», — говорит Чемберс.

    Является ли полный отказ от сахара здоровым вариантом?

    Говорят, что регулярное потребление сахара имеет много последствий; это может вызвать диабет, ожирение и другие проблемы со здоровьем.Когда вы склонны потреблять чрезмерное количество сахара, это может повлиять на вашу печень, повысить уровень мочевой кислоты, вызвать метаболическую дисфункцию и заманить вас в ловушку этого порочного круга тяги к сладкому. В то время как употребление чрезмерного количества сахара может быть опасным, полный отказ от него может быть столь же вредным; речь идет не о белом рафинированном сахаре, а о натуральных сахарах. Давайте выясним, является ли полный отказ от сахара хорошим вариантом. (Также прочтите: коричневый сахар лучше белого? Вы будете удивлены!)
      Сахарная зависимость Что чрезмерное потребление сахара делает с вашим телом? Рафинированный сахар или сахар, присутствующий в обработанных пищевых продуктах, является худшим ингредиентом в современной диете.Вот что он может сделать с вашим телом:
    • Сахар не содержит необходимых питательных веществ и, как говорят, вреден для зубов. По сути, вы заботитесь о добавлении пустых калорий.
    • Сахар вызывает кариес, питая вредные бактерии во рту.
    • Добавленный сахар содержит большое количество фруктозы, которая может вызвать перегрузку печени. В некоторых случаях это может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени.
    • Сахар также может вызывать резистентность к инсулину, что в дальнейшем может привести к метаболическому синдрому и диабету.
    • Сахар вызывает сильное привыкание; это может вызвать массовый выброс дофамина в мозг.
    • Сахар является одним из основных факторов ожирения как у детей, так и у взрослых.

    Является ли отказ от сахара здоровым вариантом? По словам тренера по макробиотике и диетолога Шилпы Арора, «на самом деле никому не нужен белый сахар; это самая токсичная пища для организма. Сахар следует употреблять в составе органических натуральных продуктов. Природная сладость содержит множество антиоксидантов и мощных питательных веществ.Выбирайте сезонные фрукты, такие как манго, вишня, клубника, сливы, яблоки и гранат. Эти естественно сладкие фрукты обладают противовоспалительным действием и не влияют на уровень сахара в крови; благодаря наличию клетчатки и воды. Выбирайте сухофрукты, такие как изюм, финики и абрикосы. Это сахара, которые наш организм усваивает, в отличие от синтетического обработанного сахара». избегайте рафинированного сахара и добавленного сахара.Натуральные сахара содержатся во фруктах в виде фруктозы и в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, в виде лактозы. Фактически, натуральные сахара лактоза и фруктоза содержат белок и клетчатку, необходимые для организма. Эти питательные вещества помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что предотвращает чувство голода. Если вы планируете отказаться от сахара, убедитесь, что вы отказались от рафинированного и добавленного сахара или потребляете их в умеренных количествах. Вы можете потреблять натуральные сахара в виде фруктов и молочных продуктов, чтобы обеспечить здоровое тело.

    Как провести детоксикацию от сахара — The Fox & She

    Если детоксикация от сахара кажется слишком сложной, я расскажу, как легко избавиться от сахара, выполнив несколько простых шагов!

    Мы живем в эпоху, когда компании добавляют сахар буквально ВСЁ. Совершенно очевидно, что, знает Америка об этом или нет, у нас есть зависимость от сахара!

    Просто начните читать этикетки даже на вещах, в которых вы не ожидаете наличия сахара, таких как сальса, арахисовое масло или цельнозерновой хлеб. Многие из «здоровых продуктов» даже содержат много сахара — йогурты, мюсли, батончики. Таким образом, скорее всего, ваше потребление сахара выше, чем вы думаете. Это дико!

    Но сахар вызывает привыкание, и если покупатель пристрастился к вашему продукту, это хорошо отразится на его прибыли. Но на самом деле это вызвано эпидемией. Употребление слишком большого количества сахара приводит к ожирению, диабету 2 типа, туману в голове, усталости, раку, сердечным заболеваниям, хроническим заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.

    Когда в 90-х годах произошло большое повальное увлечение обезжиренными продуктами, компании начали добавлять больше сахара, чтобы сделать свои продукты вкусными после того, как из них удалили жир.

    Итак, как я уже сказал, сахар проникает во многие продукты, которые мы едим каждый день, и если вы обедаете вне дома, вы понятия не имеете, сколько добавленного сахара вы потребляете. У меня всегда был плохой пристрастие к сладкому, и я хотел провести этот эксперимент, чтобы увидеть, поможет ли диета для детоксикации сахара обуздать мою тягу к сладкому, а также посмотреть, как это принесет пользу моему здоровью в целом.

    После одной детоксикации от сахара я думаю, что это полезно время от времени делать. Это позволяет нашему телу перезагрузиться, сбалансировав уровень сахара в крови, а также обуздать тягу к сахару и другим нездоровым продуктам.

    Как избавиться от сахара

    Я расскажу подробности через секунду, но давайте поговорим о некоторых основных вещах, прежде чем вы начнете!

    По крайней мере, вы должны дать себе пять дней. Честно говоря, семь, вероятно, лучше, но если вы не можете качать семь, вы все равно почувствуете эффект уже через пять дней.

    Прежде чем сразу приступить к делу, загляните в свой календарь. Лучше избегать недель, когда вы заняты ужинами или планами с друзьями.Большую часть детокса вы хотите есть дома или брать с собой готовую еду, чтобы никогда не застрять в ситуации, когда нет хороших вариантов.

    Вместо того, чтобы думать об этой неделе как о запрете, подумайте о том, как вы будете питать свое тело, благодарить его за все, что оно для вас делает, и это всего лишь небольшая услуга, чтобы отблагодарить его за то, что вы каждый день поддерживаете свою жизнь. Когда вы сосредотачиваетесь на этом, это позитивно, вместо того, чтобы бояться этого, это делает его намного проще и приятнее!

    Преимущества сахарной детоксикации

    Более ясное мышление

    Если вы сталкивались с усталостью или проблемами с надпочечниками, вы знаете, что мозговой туман — это реальная вещь, и это отстой.К концу детокса мой мозговой туман значительно прояснился. Не совсем, но дало мне мотивацию сделать еще один детокс.

    Больше энергии

    Энергия всегда была для меня такой борьбой и была большим мотиватором для меня, чтобы пройти этот детокс. Первые несколько дней я чувствовал себя более уставшим, вялым, сонливым, но по мере того, как шла неделя, я чувствовал себя более энергичным и более ясным. В последний день я чувствовал себя УДИВИТЕЛЬНО! Мы отсутствовали почти весь день, и у меня никогда не было такого спада энергии, как обычно.

    Лучший сон

    Я скептически отнесся к этому, потому что в первую часть недели я не замечал улучшения сна, но по прошествии недели он определенно улучшился.

    Меньше тяги

    Если вы жаждете сладкого, вы сразу это заметите. Твоя тяга почти исчезает, это безумие! Когда вы едите что-то сладкое, оно становится намного слаще и, честно говоря, может вам больше не нравиться.

    Похудеть

    Лично я на это не надеялся, но я знаю, что многие люди теряют вес, когда отказываются от сахара.Я не думаю, что раньше я ела достаточно, чтобы сильно изменить свой вес. Но один мой друг отказался от газировки во время Великого поста в старшей школе и похудел на 15 фунтов. делать это в одиночку.

    Симптомы сахарной детоксикации

    Во время детоксикации довольно часто можно почувствовать некоторые симптомы. В конце концов, ваш организм привык получать сахар, и сейчас он проходит через абстиненцию, но эти вещи недолговечны, и вскоре все наладится.

    Энергия

    Первые несколько дней у меня был сильный упадок сил, но он быстро вернулся.Не расстраивайтесь, дайте себе немного милосердия и знайте, что ваше тело просто приспосабливается и выясняет, как жить без лишнего сахара. Через несколько дней моя энергия вернулась, а затем увеличилась!

    Мозговой туман

    Если вы большой потребитель сахара, это может сильно ударить по вам. Такое ощущение, что твоя голова витает в небе, и ты не можешь сосредоточиться. Подождите несколько дней, и эти симптомы сахарной детоксикации должны исчезнуть. Не забывайте пить много воды! Это поможет с мозговым туманом, а также поможет очистить ваше тело.

    Сон

    Я на самом деле стал лучше спать после этой детоксикации, но поначалу у вас могут возникнуть проблемы с засыпанием или сном. Если вы привыкли пить вино перед сном, чтобы расслабиться и успокоиться, вы можете заметить это, но через пару дней вы будете отлично спать.

    Связанный: 10 советов, как естественным образом улучшить сон

    Тяга

    Наконец, но наиболее очевидно, что у вас, вероятно, будет тяга к сладкому.Это совершенно нормально, потому что ваше тело привыкло к сахару, поэтому, как только его нет, оно задается вопросом, где же он, черт возьми. Если у вас есть сильная тяга, выпейте чай с мятой, съешьте кусочек фрукта или выйдите на улицу и подвигайтесь — я обнаружил, что все это действительно полезно.

    Как вывести сахар из организма

    Правила сахарного детокса

    Без ДОБАВЛЕННЫХ САХАРОВ . Это означает тростниковый сахар, стевию, кокосовый сахар, все, что заканчивается на -ose в ваших упакованных продуктах (сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ячменный солод, декстроза, мальтоза, рисовый сироп и т.). Откажитесь от всех напитков с сахаром, газированных напитков, чайного гриба (да, с добавлением сахара!). Я также избегала натуральных сахаров, таких как мед, кленовый сироп и финики. Я думаю, что они определенно полезнее, но для детокса я воздерживался от них. Еще одна тема — искусственные подсластители. Я думаю, что это само собой разумеется, но это большое нет-нет, независимо от того, находитесь ли вы на детоксикации от сахара или нет, просто держитесь подальше!

    Без алкоголя. Это была самая трудная часть для меня, из-за чего я звучу как алкоголик, но эй, я люблю выпить бокал хорошего вина!

    Очень мало глютена и очень мало молочных продуктов. В следующий раз я не буду есть молочные продукты и глютен. Я их особо не ем, но однажды съел кусочек пророщенного тоста с авокадо, но на этом все.

    Наконец, фрукты! Лично я считаю, что фрукты действительно полезны для здоровья, и я бы никогда не советовал не есть фрукты. Есть так много удивительных преимуществ для здоровья! Но для этого детокса я немного урезал. В основном потому, что я обычно ем МНОГО фруктов. Если вы не любитель фруктов, не беспокойтесь об этом! Это также идеально, когда вам хочется чего-нибудь сладкого — просто возьмите горсть ягод.

    Очистите свой холодильник и кладовую

    Это хороший шаг, который нужно сделать ДО того, как вы начнете. Вы не хотите, чтобы чипсы, конфеты, мюсли, подслащенные сливки, ароматизированный йогурт и т. д. соблазняли вас, пока вы занимаетесь детоксикацией. Во всяком случае, считайте, что это хорошее время, чтобы очистить свой холодильник и кладовую!

    Проверьте обратную сторону упаковки и посмотрите, сколько граммов сахара содержится в продукте. Теперь многие бренды добавляют сахар на свою упаковку, что упрощает определение того, был ли добавлен сахар или он содержится в нем естественным образом.

    Планируйте свое питание заранее

    Не спланировать, спланировать провал. Записывая, что вы будете есть при каждом приеме пищи, а также несколько закусок, вы не только поможете составить список продуктов, но и облегчите весь процесс. Быть голодным и застрять без идей — это не то, к чему вы стремитесь! Я готовила рецепты из Easy Weekly Recipes во время детоксикации. По большей части, все наши рецепты не содержат сахара!

    Несколько хороших вещей, которые нужно иметь под рукой, чтобы насытиться и обуздать тягу: ореховое масло, сладкий картофель, авокадо, яйца, ваши любимые овощи, немного фруктов (выбирайте фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, они попали в точку!)

    Держитесь подальше от продуктов, которые позиционируются как не содержащие сахара. Вы можете не думать, что едите сахар, но когда сахар удаляется, он часто заменяется искусственными подсластителями или наполнителями, которые, скорее всего, НЕ полезны для вас. Выбирайте цельные продукты на протяжении всей детоксикации (и жизни!).

    Не допускайте обезвоживания

    Это ключ! Я имею в виду, что вы всегда должны избегать обезвоживания, но особенно во время детоксикации. Вся эта дополнительная вода поможет очистить ваше тело, сбалансировать уровень сахара в крови и сохранить хорошее самочувствие.

    Двигай своим телом

    Ничто так не заряжает меня энергией, как вставание и прогулка или поход в спортзал для хорошей тренировки.Я обнаружил, что в начале моей детоксикации у меня было несколько серьезных энергетических сбоев, и всякий раз, когда они случались, я пил больше воды, а затем отправлялся на прогулку с Оливером. Впоследствии я делал 12 тысяч шагов или больше каждый день в неделю моего детокса, ха!

    Выспитесь

    Обычно мы ложимся спать около 22:30-22:45, и я действительно хотел перенести это время ближе к 22-22:15, поэтому я воспользовался этим как возможностью ложиться спать раньше в большинстве случаев. Это было на самом деле легко, потому что я чувствовал себя довольно усталым в те первые несколько дней, и тогда мне стало нормально ложиться спать.

    Если вы раньше ели много сахара, возможно, вы действительно чувствуете усталость, поэтому, когда вы почувствуете, что увядаете, просто ложитесь спать!

    Глоток мятного чая

    Чтобы обуздать тягу к бокалу вина или кусочку шоколада после обеда, я заваривал себе чашку мятного чая, как предложил читатель (спасибо!). Это на самом деле работало хорошо и сделало меня вроде сонным и готовым ко сну.

    Фруктовая закуска

    Я не ел слишком много фруктов во время детокса, но когда у меня возникало безумное желание, я съедал небольшую тарелку нарезанной клубники (примерно 2-3) и горсть черники.Во фруктах есть природный сахар, но, поскольку он сочетается с другими вещами, такими как минералы, витамины, клетчатка, вода, это совершенно нормально!

    Общие выводы и мои планы

    В целом после недели без добавления сахара я чувствую себя хорошо!

    Раньше, когда я делал детокс, я заканчивал его и сразу же возвращался к своим старым привычкам. Я облегчил свой путь к этой детоксикации и начал сокращать добавленный сахар за несколько недель до нее, что, я думаю, облегчило ее. Конечно, вы можете полностью отказаться от этого, но вы можете почувствовать побочные эффекты более интенсивно, чем если бы вы смягчились.

    Я снова ввел вино, но обнаружил, что мне не так хочется второго бокала, как раньше. Я до сих пор не добавляю сахар или натуральный подсластитель в свой кофе, и на вкус он совершенно прекрасен! На выходных я съел половину пончика и был потрясен тем, насколько он сладок на вкус! Обычно я умирал бы за половину Роба, но я даже этого не хотел — прогресс!

    Лучше всего я почувствовал, что мое пищеварение улучшилось, а желудок стал спокойнее. Я так долго занималась проблемами пищеварения, так что это был огромный плюс!

    Вы когда-нибудь пробовали сахарный детокс? Что вы думали обо всем этом процессе и как себя чувствовали, когда исключили сахар из своего рациона?!

    Кстати, как очистить кожу от токсинов и как включить в свой рацион больше зелени.

    Sugar Challenge: Откажись от сладости на 2 недели

    Напитки, такие как газированные напитки и фруктовые напитки, являются основным источником добавленного сахара в типичном рационе питания американцев. Добавленный сахар вносит калории, но не является необходимыми питательными веществами для вашего рациона.

    Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют ограничивать добавленный сахар менее чем 10 процентами калорий в день. Это 200 калорий для диеты на 2000 калорий. Учтите, что банка газировки на 12 унций содержит 126 калорий за счет добавления сахара.

    Как насчет искусственных подсластителей? Искусственные подсластители в сотни раз слаще столового сахара. Это очень мило. Сравните это с яблоками или апельсинами. Они сладкие, но, вероятно, не достигают уровня «вау» по вашей шкале сладости.

    Возможно, вы думаете: «Но я люблю много сладкого». Ваши вкусовые рецепторы настолько привыкли к сверхсладким напиткам, что естественная сладость таких продуктов, как фрукты, меркнет по сравнению с ними?

    Чтобы узнать это, попробуйте следующее: исключите из своего рациона добавленный сахар и искусственные подсластители на две недели. Думайте об этом как о чистке неба. В течение следующих двух недель выбирайте продукты, содержащие мало или совсем не содержащие сахара или искусственных подсластителей.

    Вот подробности:

    • Проверяйте списки ингредиентов и этикетки продуктов. Вы обнаружите добавленный сахар в продуктах, которых не ожидали, таких как соусы для пасты, крекеры, пицца и многое другое.
    • Выбирайте продукты, содержащие не более 5 граммов сахара на порцию. Вы можете найти эту информацию на этикетке «Пищевая ценность». К июлю 2018 года добавленный сахар должен быть указан на этикетках пищевых продуктов.В некоторых продуктах он уже указан.
    • Также ограничьте натуральные подсластители, такие как агава, мед и патока, до 5 граммов или менее на порцию.
    • Замените содовую газированной водой или газированной водой, нежирным молоком или несладким чаем или кофе.
    • Максимально избегайте искусственных подсластителей
    • Ешьте больше цельных фруктов и овощей — свежих или замороженных. Фрукты, овощи и молоко содержат натуральные сахара. Все в порядке. Ваша цель – избегать добавления сахара.

    Через две недели вы обнаружите, что стали лучше ценить естественную сладость цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.Вы также поймете, что можете жить без этой ежедневной газировки.

    Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

    Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

    Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

    Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье.Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

    Подписаться!

    Спасибо за подписку

    Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

    Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

    Повторите попытку через пару минут

    Повторить попытку

    11 июля 2020 г. Показать ссылки
    1. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг.Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. По состоянию на 24 мая 2017 г.
    2. Хотите уменьшить потребление добавленного сахара в вашей семье? Вот как. Академия питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/look-to-reduce-your-familys-added-sugar-intake-heres-how. По состоянию на 24 мая 2017 г.
    3. Правильное питание с меньшим количеством добавленного сахара. Академия питания и диетологии.http://www.eatright.org/~/media/eatright%20files/nationalnutritionmonth/handoutsandtipsheets/nutritiontipsheets/eat%20right%20with%20less%20added%20sugars.ashx. По состоянию на 24 мая 2017 г.
    4. Сократите количество добавленного сахара. Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Cut-Down-On-Added-Sugars.pdf. По состоянию на 24 мая 2017 г.
    5. Hensrud DD, et al. Избавьтесь от пяти привычек. В: Диета клиники Мэйо. 2-е изд. Рочестер, Миннесота: Фонд медицинского образования и исследований Мэйо; 2017.
    6. Дайфф РЛ. Углеводы: сахара, крахмалы и клетчатка. В: Полное руководство по продуктам питания и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
    7. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 25 мая 2017 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.