Курила: Главное управление по контролю за оборотом наркотиков

Содержание

От первой сигареты - к последней: личный опыт

«Я начала в 13 лет курить. У нас был большой девичник - нас было 8 девчонок и мы были все счастливые, молодые и красивые, и у кого-то была пачка сигарет и это был следующий этап чего-то нового в нашей жизни, и я влюбилась в сигареты просто с первой сигареты и я сразу же начала курить по 10 сигарет, наверное».

 

«Вот эта сигарета – это было моё. И я была одна из первых, которая так серьёзно начала курить в моём классе. И мне это, может быть, придавало какое-то мужество».

 

«Сначала каждый месяц, потом каждый год, потом каждые полгода я говорила - в следующем году я перестану, я ещё годик покурю».

 

«Я помню момент, когда мне было лет 16, когда я поняла, что нет, я не брошу курить и одновременно это было страшно, но это тоже как-то меня освободило, потому что вот эта ложь, которую я себе говорила - вот завтра, в понедельник, с первого числа, она всё равно тяготила, а тут я просто всё, я знаю я буду курить всю оставшуюся жизнь или пока меня силой не заставят остановиться, и я как бы сдалась уже».

 

«Я решила бросить курить, потому что я поняла, что я очень хочу детей и скоро и я решила серьёзно постараться бросить курить».

 

«Я решилась бросить 7 января. 1 января я не хотела, потому что это день, когда все бросают и все точно также успешно начинают опять курить на следующий день и я решила, что седьмое число, во-первых, седьмое число счастливое, во-вторых, это русское Рождество – я думала, что может быть у меня будет «сверху» какая-то помощь в этот день».

 

«Как только я поняла, что всё, я бросаю курить, я очень серьёзно начала к этому подходить и поняла: так, если я серьёзно буду бросать курить, значит, мне нужно сделать, чтобы это было как можно менее болезненным».

 

«Я знала, что для меня самая важная сигарета, наверное, это первая – когда я делаю себе кофе и пью две чашки кофе и выкуриваю две-три сигареты. Для меня это райское наслаждение было, и я знала, что мне нужно что-то с этим сделать. И я начала думать о завтраке, потому что я обычно пропускала завтрак, поскольку сигареты мне хватало. И я накупила всяких вкусных йогуртов, булочек, хлопьев, всевозможных вкусностей, которых я точно так же могла бы ждать каждый день, как вот этой сигареты. И это мне очень помогло».

 

«Я встала с утра счастливая и не курила и потом где-то в час дня ко мне пришла подружка и я поняла, что мне опять хочется курить. И у меня опять вот это чувство ужаса, что мне опять не удастся. Подружка, естественно, не знала, что в этот день я бросаю курить, она сидела и со мной разговаривала, и я потянулась и зажгла сигарету и начала рыдать перед ней. И она мне очень помогла, она мне сказала: «Ну и что? Ты можешь теперь разозлиться на эту сигарету, она тебе испортила день. Ненавидь эту сигарету и вообще больше о ней не вспоминай». И мне это очень помогло. После этого всё изменилось.

 

«Я вообще не помню о том, что я когда-то курила. Меня очень стал раздражать запах дыма, то есть я стала вот тем человеком, которых я раньше ненавидела как курильщик - вот эти некурящие, которые на тебя смотрят, тебя осуждают. И я стала одной из них. И я такая счастливая!»

Пять проверенных способов узнать, что ваш ребенок курит

О них рассказывает психолог наркологического диспансера краевого минздрава Надежда Исаева.

Большинство курящих взрослых первый раз попробовали сигареты в подростковом возрасте. Новые друзья, проблемы с родителями, желание казаться круче, открытый доступ к табаку – причин для того, чтобы закурить, множество. Если у родителей возникли подозрения, лучше всего поговорить с подростком напрямую. Но когда такой возможности нет, можно узнать правду другими способами.

1. Наблюдать за поведением

Часто подростки, которые начали регулярно курить, выдают себя сами. К наиболее распространенным переменам относят:

Маниакальное пристрастие к чистоте. Ребенок начинает тщательно мыть руки после прихода с улицы, девочки начинают мыть голову ежедневно, чистка зубов занимает теперь больше времени. Конечно, это хорошие привычки, но, если они нехарактерны для вашего ребенка, есть повод задуматься, что таким способом маскируется запах.

Нетипичные покупки. Для маскировки запаха подростки могут попросить новый парфюм и даже начать носить его с собой. Также популярна маскировка запаха жвачками и конфетами, частое проветривание комнаты (если раньше такой привычки не было).

Стремление часто выходить на улицу. Когда курение становится вредной привычкой, подростки начинают всеми способами стремиться «пройтись» с другом или соседом. Прогулки при этом чаще всего непродолжительны и ограничиваются соседним двором.

Насторожитесь также, если раньше ваш ребенок с радостью обнимался или целовал вас в щеку после возвращения домой, а в какой-то момент резко стал избегать любых прикосновений и близости. Впрочем, такая смена поведения может говорить о каких-то проблемах в отношениях или просто взрослении – сложные периоды бывают у всех подростков.

2. Организовать внезапную стирку

Курящих детей часто выдают карманы. Даже когда в них нет сигарет или зажигалок, в них могут оставаться крошки табака, поскольку подростки часто носят сигареты без пачки или «экономят» – оставляют окурки «на потом». Также большое количество крошек остается в карманах рюкзака или внутренних отделениях сумки.

Выберите максимально неожиданный момент и предложите устроить «большую стирку»: соберите куртки, рюкзаки, ветровки и толстовки. Предварительно вытряхните все содержимое карманов на белый лист или светлую поверхность – курящего подростка выдадут крошки от сигарет или обрывки фильтров.

3. Подружиться с консьержкой

Консьерж в подъезде, вахтер, охранник, соседи, бабушки на лавочке – поддерживать связь на уровне вопросов про погоду надо с каждым. Важное условие: если кто-то из них скажет, что ваш сын или дочь курит, сначала перепроверьте информацию – уточните время, когда человек видел ребенка, одежду, в которой тот был, какие-то дополнительные нюансы. Кстати, соседи становятся частыми свидетелями курения ребенка из окна в ночное время.

Не меньше информации и у учителей. Подростки часто курят недалеко от школы, в соседних дворах, где живут педагоги. После очередного родительского собрания или при любом другом удобном случае пообщайтесь с классным руководителем ребенка и другими преподавателями – им часто «сливают» информацию другие ученики.

4. Сдать анализ

Самый современный и достоверный способ узнать, что ребенок курит, – специальный анализ. Как правило, материалом для такого анализа является моча, но некоторые лаборатории делают подобный анализ и по крови или составу волос человека. Кстати, такие анализы помогут определить наличие в организме и других наркотических веществ.

Никотин почти полностью выводится из организма примерно через пять – шесть часов. Котинин, основной метаболит никотина, выводится из организма медленнее – его следы можно увидеть в моче еще в течение суток. Если вы подозреваете, что ребенок курит, организуйте неожиданную диспансеризацию: скажите, что в поликлинике попросили сдать общий анализ мочи всех младше 18 лет, или придумайте другую легенду, если не хотите напрямую сообщить о своих намерениях.

Если вы не планируете скрывать своих целей, купите экспресс-тест на никотин – он определяет наличие в организме котинина в течение 40 часов даже после одной выкуренной сигареты. Тест-полоску опускают в емкость с мочой на несколько секунд и оценивают результат.

5. Финансы

Можно внимательно проследить за тем, на что уходят деньги у подростка. Покупка сигарет – дело периодичное, следовательно, ребенок будет время от времени тратить приблизительно одинаковые суммы денег, величина которых зависит от количества выкуриваемого. Можно добавить и то, что подросток может начать просить больше карманных денег без особой причины.

Итак, способы узнать, что ребенок курит, есть. Но родители часто забывают о самом главном – искреннем разговоре с сыном или дочерью. Дети скрывают пагубные привычки, потому что боятся реакции родителей и последующего за этим наказания. Поэтому подготовьтесь к такой беседе и решите, как будете действовать дальше. Ваши спокойствие и уверенность помогут создать доверительную атмосферу и выяснить настоящие причины проблемы.

Что делать, если вы подозреваете, что ваш ребенок начал курить?

  • Разберитесь в ситуации. Не паникуйте. Если вы уловили подозрительный запах, это еще не означает, что теперь ваш ребенок стал курильщиком. Найдите в себе силы спокойно во всем разобраться. Решите для себя, сможете ли вы справиться с ситуацией или вам необходима помощь. И постарайтесь с первых минут стать для своего ребенка не врагом, от которого нужно скрываться, а союзником, который поможет справиться с надвигающейся бедой.

  • Сохраняйте доверие. Ваш собственный страх может заставить вас прибегнуть к угрозам, крику. Будет лучше, если вы сможете поговорить со своим ребенком на равных, обратиться к взрослой части его личности.

  • Оказывайте моральную поддержку. “Мне не нравится то, что ты делаешь, но я все же люблю тебя и хочу помочь”, – вот основная мысль, которую вы должны донести до подростка. Он должен чувствовать, что бы с ним ни произошло, он сможет с вами откровенно поговорить об этом, получить внимание и поддержку. Оставайтесь открытыми для своего ребенка. Постарайтесь найти больше времени для общения и совместных занятий и еще помните, что сильнее всего на вашего ребенка будет действовать ваш собственный пример. Подумайте о своем собственном отношении к некоторым сомнительным вещам, например, табаку, алкоголю. Будьте уверены, дети видят, как вы справляетесь с собственными зависимостями, пусть даже не такими сильными, как наркотики.

  • Обращайтесь к специалисту. Если вы убедились, что у подростка еще не выработалась зависимость, можно начать с психолога, которому вы доверяете. Стоит обсудить, какое поведение взрослого может помочь преодолеть кризис, а какое, наоборот, лишь будет способствовать наркотизации подростка. Если вы почувствуете, что у вашего ребенка уже сформировалась стойкая зависимость, не теряйте времени – обращайтесь к наркологу. Но для того, чтобы помощь нарколога была эффективной, необходимо искреннее желание самого подростка освободиться от зависимости. Будьте готовы к тому, что спасение вашего ребенка может потребовать от вас серьезных и длительных усилий.

Что происходит с плодом, если беременная курит? | ОБЩЕСТВО

Отвечает заведующая отделением патологии беременных 1-го родильного дома г. Хабаровска, врач высшей категории Ольга Землякова (стаж работы – 26 лет):

 - Проблема курения беременных женщин остро стоит, превращаясь в вопль о помощи ещё не родившегося ребёнка. Никотин, попадая в организм будущей матери, пагубно сказывается на развитии малыша, вызывает мощный сосудистый спазм. Нарушается кровоток в матке беременной, потом в плаценте - органе, связывающем мать и плод, и возникают различные патологии.

На сроке до 12 недель, когда идёт закладка всех органов и систем - нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой, лёгочной ткани - клетки делятся и размножаются с сумасшедшей скоростью, - следствием пагубной привычки являются пороки развития плода. Если поражения сильные - беременность прерывается. Среди всех беременных выкидыши чаще происходят у курящих.

Во втором триместре, когда закладка систем и органов произошла - им остаётся только расти, воздействие табачного дыма не менее коварно, проявляется нарушением функций плаценты - фетоплацентарной недостаточностью. Плацента по сути – кухня. Кислород, питательные вещества поступают от матери к ребёнку через плаценту. Неполноценная - вследствие сосудистых нарушений - плацента не может обеспечить благоприятных условий для ребёнка: он словно оказывается в душном помещении. Такие дети отстают в росте на 2 - 3 недели по сроку гестации (срок гестации – количество полных недель, которые прошли от первого дня последней менструации до родов), как правило, маловесные. Регистрируем гипоксию (кислородное голодание) плода. Лечить это сложно.

Курение в третьем триместре чревато преждевременными родами, то есть дети появляются на свет недоношенными. Так что напрасно женщина слушает подругу, которая говорит о том, что всю беременность курила и родила здорового ребёнка. Что значит - здорового? Ручки, ножки на месте, сердце бьётся, лёгкие дышат. Но что показывает статистика? Эти дети отличаются заболеваниями нервного характера, очень возбудимы, плохо спят. В первые три месяца жизни ребёнка возможен синдром внезапной смерти. Когда дети идут в школу, у них возникают проблемы с успеваемостью. Они неусидчивы, капризны. Дети-аутисты (аутизм – болезненное состояние психики, погружённость человека в себя, стремление уйти от контактов с внешним миром) – это результат никотиновой интоксикации в дородовом периоде.

Сейчас рожает не самое здоровое поколение женщин: проблемы с заболеваниями почек, лёгких они сами усугубляют курением, что отражается на здоровье малышей. В свете последних попыток образумить курящих беременных мы приветствуем сообщения о законопроекте, согласно которому курящих беременных и продавцов сигарет беременным будут штрафовать.

Прежде чем планировать беременность, откажитесь от курения. Требуется очистить организм, привести в норму сосуды. При неожиданной беременности следует немедленно бросить сигарету. Беременную женщину должно остановить понимание того, что собственная привычка курить принесёт страдания её малышу. Женщины должны понять: курящая не может иметь нормального ребёнка. Он отличается сниженным иммунитетом. Его преследуют простудные заболевания, больше всего страдает интеллект.

Смотрите также:

Курение и беременность - Нижнесортымская участковая больница

Вторник,  24  Ноября  2015

О курении говорится и в летописях древнего Китая. Курительные трубки были найдены при раскопках в Египте и датируются двадцать первым веком до нашей эры. Индейцы, скифы, да мало ли у истории примеров целых народов, где курению бы определен особый ритуал. В столице Франции, городе Париже, существует даже музей курения.

Табак, как таковой, евразийский материк начал курить после второй экспедиции Колумба. Именно он завез его в Европу из области, называемой Табаго. За короткое время курение обрело просто сказочную популярность, и табак выращивали, чуть ли е всей Европой. В России одно время табак был запрещен, но Петр I этот запрет снял. Вернувшись из Европы, он стал заядлым курильщиком. Позже солдатам русской армии обязательно выдавался табак. Обосновывалось это успокоением нервов. На сегодняшний день Россия считается самой курящей страной в мире.

Вообще о том, что курение может быть вредным, ученые и медицинские специалисты заговорили лишь в прошлом столетии. Но разговоры эти о курении были настолько убедительны со стороны ученых и медиков, что нельзя с ними не согласиться. Сегодня только легкомысленный человек может считать курение безобидным и не вредным для здоровья занятием.

Особенно актуальна в обществе сегодня проблема курящих женщин. Курение во время беременности или во время кормления ребенка грудью может настолько сильно повлиять на здоровье ребенка, что последствий этого уже не исправить. Например, статистика утверждает, что практически в 100 процентах случаях курения женщины во время беременности рождается больной ребенок.

А если курящей беременной женщине «везет» и у нее рождается здоровый младенец, то это еще не значит, что все закончилось благополучно. У большинства детей, матери которых курили во время беременности, к подростковому возрасту развивается ожирение. Для парней курение беременной матери страшно развитием бесплодия, т.к. курение сильно влияет на количество и состав сперматозоидов. Также по статистике дети, родившиеся от курящей матери, скорее всего, тоже начнут курить, так как им передалась зависимость от никотина.

Намного страшнее, если ребенок рождается с недостатком веса. Такая ситуация возможна, так как курение очень негативно влияет на обмен веществ в организме, а дети в утробе матери более сильно подвержены действию веществ находящихся в табаке, чем взрослые люди. Ребенок с недовесом имеет большой шанс умереть в первый год жизни. Распространен так называемый синдром внезапной младенческой смерти.

Всем известно, что курение женщины переносят намного тяжелее, чем мужчины. Связано это с тем, что легкие женщины меньше. При курении беременной женщины сужаются сосуды матки, и ребенок уже не может в полной мере получать необходимые ему питательные вещества.

На протяжении многих лет существовал стереотип о том, что плацента защищает ребенка в утробе матери от вреда никотина, канцерогенных веществ и других вредных элементов табака. Это мнение было опровергнуто, когда ученые взяли кровь у ребенка из пуповины ребенка, чья мать курила во время беременности. Оказалось, что ребенок получил около 50 процентов канцерогенных веществ, которые получала его курящая мать. При этом также было установлено, что женщина подвергалась вредному воздействию табачного дыма независимо от того, курила ли она сама или просто являлась пассивным курильщиком и вдыхала дым сигареты.

Курение беременной женщины приводит еще и к тому, что ребенок в утробе начинает задыхаться. Помимо того, что сужение сосудов матки ограничивает нормальный приток крови к ребенку, находящийся в организме беременной женщины кислород блокируется окисью углерода, содержащейся в табаке и сигаретном дыме. Уровень окиси углерода в крови курящей беременной женщины в 6-7 раз выше некурящей беременной женщины. А, как известно, кислород необходим нашему организму для того чтобы питать клетке внутренних органов и мозг.

Вдобавок к недостатку кислорода на мозг ребенка оказывают влияния и всевозможные химические элементы, находящиеся в табаке. Исследованиями установлено, что если беременная женщина курила одну пачку в день или больше, ребенок рождается с меньшей окружностью головы. У таких детей по сравнению с детьми, чьи матери не курили во время беременности, наблюдаются задержки в развитии до одного года, низкий уровень интеллекта. Часты случаи развития у детей так называемого «синдрома непоседы Фила», когда у детей наблюдается гиперактивность, невнимательность и импульсивность.

Чаще болеют дети курящих матерей и такими респираторными заболеваниями, как ОРВИ, ГРИПП и др. Американские ученые обнаружили, что в крови беременных курящих женщин отсутствует важный микроэлемент, который отвечает за выработку у ребенка иммунитета к этим заболеваниям. Среди детей, чьи матери курили во время беременности, часты случаи аллергии.

Именно, поэтому всем будущим матерям, которые сегодня курят следует задуматься о здоровье своего будущего малыша. Бросайте курить еще на этапе планирования ребенка. Стереотип о том, что курение оказывает негативное воздействие на организм ребенка только впервые месяцы беременности, уже давно развеян научными исследованиями. Они подтвердили, что даже если беременная женщина бросила курить в конце беременности, ребенок все равно рождается здоровее, чем у женщин, которые курили весь срок беременности.

Очевидно, что будущим матерям будет не так просто бросить курить. Во время курения женщина часто испытывает стресс, большие физические нагрузки. Силен стереотип о том, что курение успокаивает нервы и расслабляет мышцы. Будущая мать должно отбросить в сторону все эти суждения, а главным стимулом не прикасаться к сигарете для нее должно стать будущее здоровье ее ребенка. Важно понимать, что ребенок, находясь в утробе матери, зависит от нее полностью.

 

КАК УБЕРЕЧЬ РЕБЕНКА ОТ КУРЕНИЯ


Итак, как же уберечь своего ребенка от курения? Почему дети начинают курить в столь юном возрасте, что их толкает к этому? Об этом вам расскажет данная статья…

Как уберечь ребенка от курения?

Не случайно говорят, что лучше предотвратить событие, чем бороться с его последствиями. И это высказывание лучше всего относится к проблеме курения среди подростков.

Вспоминая свой первый опыт, многие тинэйджеры отмечают, что первым обстоятельством, толкнувшим к «пробе» никотина был интерес, детское любопытство, а вторым, позволившим это любопытство реализовать, была доступность сигарет. Вы будете шокированы, но по неофициальной статистике, первый опыт курения был получен не «за углом», благодаря более просвещенным друзьям, а дома, когда отсутствие родителей предоставило подростку возможность покурить отцовские, и что не редкость, мамины сигареты!

В домашних условиях пробуют курить дети, едва достигшие 6-7 лет, и очень часто это событие остается незамеченным, так как в семье, где курят один или оба родителя, запах никотина от ребенка практически невозможно уловить, да и обоняние у курящего человека в разы слабее, чем у некурящего.

Таким образом, бороться с курением ребенка, а тем более предотвратить возникновение этой зависимости практически невозможно для родителей, которые сами подвержены этому пороку. И не только в силу указанных причин, но еще и по этическим соображениям.

Как можно заставить ребенка не курить и не пробовать сигареты, мотивируя это опасностью для здоровья и внешности, если сам родитель бесстрашно курит по две пачки в день?!!

Подростки, с возрастным комплексом максимализма, наверняка считают, что запрещая курить, родители тем самым проводят черту, разграничивающую их взрослые удовольствия и удовольствия, доступные и разрешенные только детям. Из чувства противоречия, подросток, уязвленный «двойными стандартами» взрослого мировоззрения, наверняка попробует курить, что бы только доказать себе, а косвенно, и родителям, что он уже не ребенок!

Духовное родство, близкие и доверительные отношения с родителями способны противостоять вреду рекламы табачных изделий и негативному опыту друзей подростка. Конечно, это нелегкий труд для родителей, быть в курсе всех проблем и жизни своего взрослеющего чада, на которого оказывают влияние СМИ и окружение. Но воспитывая его, необходимо постоянно контролировать где, с кем, и как он проводит свое свободное время, но делать это тактично, не превращаясь из родителя в надзирателя.

Вот несколько правил, способных упорядочить и сделать более эффективными действия по предотвращению курения:

1. Полностью откажитесь от курения дома и на работе, это должно касаться всех членов семьи.

2. Ненавязчиво осуществляйте поиск признаков курения, таких как нахождение спичек, зажигалок, следов табака и плавления от горячего пепла на одежде.

3. Интересуйтесь отношениями детей с друзьями, будьте в курсе интересов окружения Вашего ребенка.

4. Организуйте интересный досуг для Вашего ребенка.

5. Станьте ближе и заведите общие интересы с подростком, так Ваши усилия по предотвращению курения и других пагубных привычек станут наиболее эффективными.

 

Кабинет медицинской профилактики

БУ «Нижнесортымская участковая больница»

 

 

 

 

 

 

Курить 10 лет – и бросить: три реальные истории белорусок

Курение — такая хитрая штука, что вот вроде бы ты собиралась завязать всего лишь мимолетный роман с сигаретой, но сама не понимаешь, как так случилось, что вы стали неразлучны и идете рука об руку по жизни уже N-ое количество лет. Вы вместе в любую погоду, при любых обстоятельствах, днем, ночью, в праздники и будни. И начинает казаться, что только смерть сможет разлучить вас. Но может, все-таки не доводить до крайностей?

Многие начинают баловаться сигаретами в совсем юном возрасте. Прячутся, стыдятся, все понимают про вред для здоровья, но в то, что у них хватит сил бросить, не верят. И курят годами…

Мы попросили трех девушек, чей стаж курения составлял 8−10 лет, и которым все-таки удалось расстаться с этой пагубной привычкой, рассказать во всех подробностях свои истории.

Виктория, 22 года, студентка

Стаж курильщика: около 10 лет

Норма: пачка на 2 дня

Бросила: год назад.

— Впервые я попробовала сигарету в 13 лет. И вы не думайте, что я была одна такая. Весь наш двор баловался сигаретками начиная с этого возраста. Предвидя суждение о том, что была плохая семья или что-то в этом духе, говорю сразу: семья у меня благополучная, замечательные родители, занимаются своим бизнесом. Здесь вообще воспитание ни при чем.

Иногда сигаретами баловалась с подружкой, где-нибудь, чтобы никто не видел из взрослых. Так было до того момента, пока я не поступила, и так сказать, не вырвалась из гнезда. Курили все — курила и я. Потом курила одна, когда было скучно или весело, в общем всегда. Незаметно сигареты стали частью моей жизни. Чувствовала я себя хорошо, а все эти надписи на пачке про рак или сердечные заболевания — казалось, это все не про меня, я ведь только балуюсь. На втором курсе я уже знала, что просто взять и отказаться от сигарет я не могу, но меня, собственно, это не очень заботило. До того момента, пока я не перестала любое свое действие заканчивать сигаретой. На паре отсижу — выйду покурить, написала реферат — вышла покурить, позавтракала — покурила и так далее.

Уже на четвертом курсе поняла, что сигареты влияют на мое здоровье. Поняла — это не то что бы пришло осознание, а я это почувствовала. Просыпаться стало труднее, после того как выкуришь сигарету, не хотелось ничего делать, начало чаще болеть горло (думаю из-за того, что курила на холоде, да вообще в любую погоду), постоянно отхаркивалась мокрота, сердце билось чаще. Так и жила.

Конечно, родные об этом не знали. Во всяком случае, делали вид, что не знают. В семье мне стыдно было признаться, что я курю. Хотя муж (тогда еще бойфренд) знал. Но он никогда не запрещал мне курить, просто один раз сказал, что ему было бы приятнее, если бы я не курила. Вообще, женщин это ужасно раздражает, когда мужчина запрещает курить.

Сейчас я студентка пятого курса и уже не курю год. Как я бросила? Просто поняла, что не может это длиться всю жизнь. Поняла, что себя убиваю. Раньше я это тоже знала, но вот в тот момент я это пропустила через себя и просто отказалась от сигарет. Это было утром: я проснулась и почувствовала (уже в который раз), что во рту неприятный вкус, першение, непонятная лень… Я знала — это от сигарет, и сама себе сказала — я больше не буду курить. Вот так все просто и произошло — за одно утро. И с тех пор я не выкурила ни одной сигареты.

Как ни странно, никакой тяги покурить в первые дни не было. Но вот спустя неделю желание стало возникать сильное. Так длилось больше месяца. Знаете, тяжесть была не столько в том, что я не получала дозу никотина, а в том, что начал меняться стиль жизни. Не стало этих сигаретных пауз, действия завершались сами собой. Сейчас я к этому привыкла, но до сих пор иногда ловлю себя на мысли, что хочется выкурить сигаретку. Особенно это чувствуется, когда выпиваешь или сидите хорошей компанией, где курят. На такой случай, чтобы не сорваться, я купила себе электронную сигарету и заправила ее жидкостью без никотина. Получается, как ингалятор. Он помогает притупить желание затянуться как следует.

Жизнь моя не сильно изменилась, но знаете, без сигарет скучнее. Курила бы я, если бы это было совершено безвредно? Да. Со здоровьем, наверное, стало лучше, но это настолько постепенно все происходит, что однозначно сказать сложно. В весе я не прибавила: как весила свои 50 кг, так и вешу.

Что хочу сказать девушкам, которые хотят бросить. Если вы действительно хотите это сделать, то вы это сделаете, иначе вы не честны с собой.

И еще такое жизненное наблюдение: если вы все же бросили курить, то не стоит об этом говорить всем и вся. Пусть это будет ваша личная победа.


Ольга, 33 года, офис-менеджер

Стаж курильщика: 18 лет

Норма: 2 пачки на три дня.

Бросила: 2,5 года назад

— Первый опыт с сигаретами у меня случился лет в 11. Родители покупали сигареты блоками и хранили их в шкафу. Я была сорванцом и ошивалась всегда с мальчишками во дворе, случалось — таскала им родительские сигареты. В 13−14 лет я начала учиться в техникуме, там курили все, и тогда это начало формироваться в привычку. Конечно же, родители не знали, но однажды на родительском собрании маму пристыдила учительница русской литературы и языка. Взбучка была серьезной, но охоту это не отбило. После 20 лет была пара скудных попыток бросить, но меня хватало максимум на две недели.

К 30 годам понимание того, что с курением когда-то все же нужно будет завязать, и мысль, почему бы не сделать это сейчас, постоянно крутилась в голове. Но всегда находились отмазки вроде: «вот закончится лето», «слишком сложный период», «если брошу, то это плюс 10−15 кг, а лишнего веса итак в избытке», «сейчас сигарета — единственная радость и друг», «вот появится любимый человек, тогда уж точно».

Во многих вещах мне нужно довести себя до предела, чтобы уже стало прям тошно от самой себя. С сигаретами так и получилось. К 31 году этот момент пришел. Мне не нравилось, что от меня пахнет табаком, не нравилось таскаться по всяким углам, выходить в непогоду на улицу во время работы. В конце концов, очень хотелось доказать себе, что я могу это сделать и должна хотя бы попробовать.

Когда-то были попытки прочитать книгу Аллена Кара «Легкий способ бросить курить», но маленькое чудовище внутри меня не давало довести это дело до конца. Каким-то образом я наткнулась на видео-формат этой книги. Было решено сесть за просмотр. Дома было несколько пачек сигарет. Фильм шел два часа. На втором часу мной начал овладевать сон, но я пообещала себе во чтобы то ни стало досмотреть, а там — будь, что будет. Сон перебила сигаретой. В конце фильма выкурила последнюю сигарету в своей жизни, все остальные поломала и отправила в ведро.

Первые несколько дней было непросто, все время хотелось занять чем-то руки, поэтому пошла в расход вся канцелярия, которая оказывалась под рукой (я гнула скрепки, рвала бумажки, ломала ручки, зубочистки). Было стремление запить эту ломку алкоголем, но после пары бокалов желание сделать затяжку становилось невыносимым, особенно, если рядом были курящие друзья. Заручившись поддержкой френдов в соцсетях, я прожила самую сложную неделю, потом вторую…

На третьей пришла свобода с очень счастливым лицом. Хотелось кричать на весь мир, что это все не так трудно, главное — продержаться тот самый пресловутый 21 день. Поправилась я где-то на 5 кг, хотя заедать не хотелось ни семечками, ни чем-то другим. Очень обострилось обоняние, и стало неприятно, когда через открытую форточку доносится запах дыма с соседнего балкона.

Конечно же, появилась уверенность в своих силах, желание новых побед в работе над собой. Через полгода я уже не ела свинины и колбас, и сильно увлеклась здоровым питанием. Еще через год совсем отказалась от мяса. Что-то вроде азарта на испытание своих человеческих сил. Испытывала некоторую досаду по поводу пары срывов спустя два года полного отсутствия сигарет — но это всегда алкоголь. Не знаю, вернется ли это «маленькое чудовище» ко мне снова, каждый час напоминая о себе и колотясь в конвульсиях, когда нет сигарет… Но ощущение свободы от этой зависимости пока меня не покидает. И я точно знаю, что нужно совсем немного времени, чтобы быть свободной и счастливой, если есть настоящее желание.

Наталья, 26 лет, консультант

Стаж курильщика: 8 лет

Норма: пачка на 2−3 дня

Бросила: 3 года назад

— Начала я курить в девятом классе. Все было очень банально: как-то перед дискотекой мы собрались с подругами, и у одной из них были с собой сигареты. Они уже курили до этого, а я еще не пробовала. Девочки предложили: «Наташа, на, затянись — тебе понравится!» Я особо и не хотела, и интереса к курению никогда не было, но, сама не понимая, в какую ловушку я попадаю, взяла и затянулась. Конечно, начала кашлять, и этот отвратный дым сразу же вскружил голову. Но с каждой затяжкой становилось как-то легче, кашель пропадал, и это легкое головокружение уже начинало нравиться…

Так все и началось. Мы ходили каждую субботу гулять большими компаниями, в которых, в основном, все курили. Поэтому, естественно, я покуривала тоже. Вначале я курила только по субботам, эдакая сложившаяся традиция. Курила буквально по 1−2 сигарете, и то «через палочки» (ломала веточки, складывала их и между ними вставляла сигарету). Потом это все дело я затирала какими-то салфетками, ела жвачки и т.д.«Только бы папа не пронюхал», — думала я. Но потом привычка сделала свое: в неделю я выкуривала по пачке, спрятавшись где-то на районе или за школой. Мне нравился сигаретный дым, был от этого свой какой-то кайф.

После 11-го класса я поступила и переехала в Минск. Родительский контроль ослаб, и тут я уже стала полноценным курильщиком. Жила в общежитии первое время, мы выходили с подругой всегда на перекуры на балкончики. Начала встречаться с парнем, который безбожно курил и мог за день спокойно выкурить пачку сигарет, ну и я следом за ним. Пачка сигарет уходила за 2−3 дня. На учебе между парами выбегала на каждой переменке на перекур. В общем, затянуло меня по полной программе.

Бросать курить и не думала до тех пор, пока не познакомилась со своим нынешним парнем. Он некурящий и до меня он с курящими девушками никогда не встречался. И после того, как мы провели вместе год, он сказал: «Наташа, я хочу, чтобы ты бросила курить. У тебя через пару дней день рождения, вот после дня рождения ты перестаешь. Я не хочу встречаться с курящей». Я согласилась.

Думала, что это будет легко. Что я и не такой заядлый курильщик, что люди, бывает, и с 12 лет курят… Вначале, конечно, было интересно — спортивный интерес. Пребывала в полной уверенности, что я запросто со всем справлюсь. Ведь мои подруги уже бросали — значит, и я смогу.

Первые дни были наполнены верой и хорошим настроением. Потом все мигом улетучилось. Началась ломка, хотелось выкурить хотя бы одну сигаретку. Одну — и все. Я стояла рядом с курящими товарищами и жадно вдыхала сигаретный дым. Что касается еды, мне постоянно хотелось есть, что-то перекусить, пожевать. Сейчас это смешно звучит, но тогда мне было не до смеха. Самыми сложными были первые две недели. Потом желание покурить с каждым днем возникало все реже и реже. И уже после первого месяца некурения я начала забывать, что это такое.

Первое и очень важное изменение, которое я заметила — у меня прекратились головные боли по утрам. Раньше каждое утро я просыпалась с тяжелой головой. А теперь — нет.

Второе — это отсутствие вездесущего запаха сигарет: ни волосы, ни одежда, ни руки — ничего не воняло. Именно слово «воняло» подходит сюда больше всего.

Третье — я набрала вес, в хорошем смысле этого слова. Не растолстела, а просто мои заветные недостающие килограммы вернулись, так как сама по себе я очень худенькая. Я начала нормально кушать — ведь раньше сигаретный дым убивал здоровый аппетит. Со временем у меня даже проснулась дикая неприязнь к курящим людям. Я иду по улице — они курят, я стою на остановке — они курят. Везде и все курят. Сигаретный запах меня раздражал, я постоянно негодовала внутри. Но потом это все улетучилось. Теперь я спокойно прохожу мимо курящих людей и с пониманием отношусь к ним. Помогло еще то, что большинство моих подруг, а теперь уже и все подруги — тоже не курят.

После некоторого времени без сигарет вся моя жизнь потихоньку начала входить в правильное русло: появились какие-то новые начинания, я активно занялась спортом. Я уверена, что многие люди понимают, что сигареты — это плохо, но они не осознают до конца, что сигареты разрушают здоровье, высасывают их деньги и затуманивают мысли. Большинство людей думают, что всегда смогут бросить курить, что это не зависимость. Многие думают, что они еще молоды, и что у них огромные запасы сил и здоровья. Но как только ты бросаешь одну плохую привычку, ты обязательно бросишь и вторую, и третью. Все хорошее будет притягиваться магнитом. Самая банальная радость — вы начнете получать удовольствие от еды и от запахов, вы начнете чувствовать ароматы. А тем, кто все никак не решится бросить, хочу сказать: «Ну, вы хотя бы попытайтесь». Если не получится — пробуйте еще раз, и еще раз, и так до тех пор, пока не получится. Это гораздо проще, чем вы думаете.

Владимир Пикиреня, врач психиатр-нарколог, ассистент кафедры психиатрии и медицинской психологии БГМУ:

— Никотиновая зависимость — одна из самых сильных зависимостей. Если эту силу оценивать по количеству удачно бросивших, то статистика говорит, что среди самостоятельно бросивших курить, через 5 лет в рядах некурящих остается только 2%. Этому есть несколько причин:

  • Вредные последствия от курения не так очевидны, как от других веществ. Например, при злоупотреблении алкоголем человек утром себя плохо чувствует, у него болит голова, развивается тошнота, слабость, бессонница. В то же время даже у длительно курящего человека может практически не выявляться явно заметных последствий. Поэтому мотивация бросить курить изначально невысока.
  • Кроме того, курение представляет собой некий «ритуал», и во многих случаях является социально желательным поведением. Так, все мы знаем, что достаточно большая часть вопросов решается не только за переговорным столом или на рабочем месте, а в курилке, когда общее занятие располагает к неформальному общению.
  • Велика как физическая, так и психологическая зависимость от никотина. Первая проявляется в том, что физическое недомогание начинается уже через несколько часов после последней затяжки и постепенно усиливается, достигая своего пика на третий-четвертый день и продолжаясь около 2 недель. Психологическая тяга более устойчива, и особенно сильна в первые месяцы. В целом же желание «затянуться», подержать сигарету в руке, приобщиться к ритуалу сохраняется иногда на протяжении всего первого года. Для девушек дополнительным препятствием в освобождении от курения может быть усиление аппетита и связанный с этим набор веса.

Как же бросить курить?

Следует признать, что единого способа, подходящего для всех, не существует. Приверженцам быстрого отказа может помочь достаточно широко известная книга А. Карра «Легкий способ бросить курить». Также многие люди пользуются так называемой «кодировкой», и, хотя этот метод не имеет научного подтверждения эффективности, для кого-то он может стать хорошей поддержкой.

Постепенно бросать также можно по-разному. Уменьшать количество сигарет в день, постепенно переходить на более легкие сигареты, не докуривать начатые сигареты, пользоваться электронными сигаретами с постепенным уменьшением количества никотина в жидкости, никотиновым пластырем или жевательной резинкой с никотином. Все это позволяет человеку бороться с зависимостью поэтапно, потому что при таком подходе вы сначала учитесь справляться с психологическим компонентом зависимости, а потом уже боретесь с физическим.

Хорошей поддержкой при отказе от курения могут послужить некоторые антидепрессанты, потому что они помогают уменьшить психологическую тягу к курению, появляющиеся перепады в настроении, раздражительность. Некоторые антидепрессанты помогают лучше контролировать вес за счет снижения аппетита.

Кому-то легче перенести этот период помогает работа с психологом, многие исследования говорят, что тягу к курению помогают уменьшить физические упражнения.

Очень часто люди срываются при употреблении алкоголя. Происходит это потому, что даже небольшое количество спиртного значительно ослабляет способности человека контролировать свои желания. Кроме того, механизм получения удовольствия от употребления спиртных напитков частично совпадает с таким у никотина, что вызывает перекрестную тягу.

Но хочу обратить внимание, что даже если у вас не до конца получилось отказаться от никотина с первого раза — это не повод опускать руки, а возможность проанализировать себя и провести работу над ошибками. Для вашего организма отдыхом будет даже небольшой перерыв и возможность очиститься от табачного дыма.

Елена Колосова
TUT.BY, 17 мая 2016

 


 Поделитесь

Когда вы начали курить? – Власть – Коммерсантъ

Рисунок: КОНСТАНТИН КУКСО

Группа депутатов "Единой России" внесла в Думу законопроект, серьезно ограничивающий курение в общественных местах.

Анатолий Артамонов, губернатор Калужской области. В институте — тогда на это была мода, я старался не отставать. Последние сигареты, которые я курил, назывались "Ява" — за 30 копеек, тогда это считалось шиком. У нашей области хорошие отношения со штатом Теннесси, курение там запрещено. Во время одного из наших визитов ночью в отеле кто-то из нашей делегации закурил — весь отель эвакуировали, а ему сказали, что больше визу в США не дадут. В Америке считается, что если человек закурил в общественном месте, то он нанес такое же оскорбление, как если бы пописал.

Александр Ширвиндт, художественный руководитель Театра сатиры. Лет 60 назад — сигареты "Дукат". Родители некурящие и мое увлечение не понимали. Несколько раз пытался бросить, но не удалось. Уже 40 лет я курю только трубку, и, когда с проходной спрашивают Ширвиндта, в театре отвечают: "Сейчас понюхаем".

Валерий Газзаев, главный тренер ПФК ЦСКА. Даже не хочу вспоминать, главное — вот уже два года как бросил. Я победил эту человеческую слабость. Однажды затушил сигарету и пообещал себе, что больше никогда не закурю, и слово держу. Это даже не вопрос силы воли, и мне непонятны разговоры о том, как тяжело бросить курить.

Игорь Коган, председатель правления Оргрэсбанка. Покуривать я начал лет в 16-17, на первом курсе института. Но заядлым курильщиком не стал, сейчас я не курю, а покуриваю сигариллы, сигарки — в основном в ресторанах, на банкетах. И вообще, как можно выпить и не покурить?

Александр Торшин, зампред Совета федерации. Никогда не курил, хотя и служил в стройбате. Но от запаха хороших сигарет я просто тащусь. А курить самому мне неинтересно, гораздо приятнее беседовать с человеком, а особенно с красивой женщиной, которая красиво курит хорошие сигареты. Мне трудно представить, кто будет отлавливать курильщиков и как с ними потом будут поступать. Я, например, если увижу, что кто-то курит в Совете федерации, не побегу докладывать об этом, хотя должен был бы.

Дмитрий Сорокин, замдиректора Института экономики РАН. В десятом классе, но к июлю собираюсь бросить: обещал восьмилетнему сыну, который, насмотревшись антитабачной рекламы, постоянно просил об этом. В школе меня за курение, конечно, ругали, а вот прогрессивные родители сказали: "Если хочешь — кури, но кури открыто". К новым ограничениям мы в академии уже подготовились: академик Абалкин заявил, что объявляет свой кабинет зоной курения.

Роман Петренко, гендиректор канала ТНТ. Баловаться начал в школе, а пристрастился в институте. Бросал на год, но потом снова начинал курить. Родители до сих пор на меня за это в обиде. Недавно летал в Лос-Анджелес, и там, кажется, нигде нельзя курить. Я даже стал отвыкать от этой пагубной привычки.

Георгий Петров, вице-президент ТПП. Со студенческой скамьи. Тогда все друзья курили, и я приобщился. Курили мы болгарскую "Шипку", которая стоила 11 копеек. Сейчас стараюсь свести к минимуму количество сигарет, а дома вообще не курю. Но окончательно победить это пристрастие не получается. У нас в ТПП есть комнаты для курящих, но в исключительных случаях я могу выкурить сигарету и в кабинете.

Сергей Собко, зампред комитета Госдумы по промышленности. Когда бросил заниматься спортом, лет в 19. Хотелось казаться взрослее. Своим детям и внукам я категорически запрещаю курить, потому что потом будет сложно бросить.

Юрий Осипов, президент Академии наук. На первом курсе университета я выкурил две сигареты "Прима" — убойные.

Александр Панкратов-Черный, актер. Я начал курить с 14 лет. Причем это был даже не табак, а обычный мох с деревьев. Я делал из него самокрутки и курил. Папиросы тогда были мне недоступны. Но идею об ограничении курения поддерживаю. Другие люди не должны страдать от наших вредных привычек.

Валерий Окулов, гендиректор ОАО "Аэрофлот". Не помню, давно это было. Сейчас стараюсь не курить и ограничения курения считаю правильным. Не надо считать, что эта мера отразится на посещаемости разных заведений. Например, когда Ирландия ввела подобный закон, все опасались, что пабы опустеют. Время прошло, и пабы по-прежнему полны народу.

Геннадий Селезнев, депутат Госдумы. В 16 лет, с однокурсниками из ПТУ. Начинал с болгарских сигарет без фильтра, потом курил "Беломор", затем уже с фильтром — "Стюардессу". Я несколько раз пытался бросить, максимальный срок без сигареты был три месяца. Но что-нибудь случалось, и я брался за сигарету.

Лолита Милявская, певица, телеведущая. В 16 лет — и с тех пор ни разу не пыталась бросить, это ведь удовольствие. Я никогда не пряталась от родителей, а сейчас курю даже при дочери. Если она захочет закурить, это ее право, запрещать ей не могу.

Иван Саввиди, депутат Госдумы, один из авторов поправок в закон "Об ограничении курения", основатель компании "Донской табак". В детстве шалил, но курить основательно начал в армии, ведь там если не куришь, то нет и перекура. Выкуривал три пачки в день. Но никогда не курил при родителях и детях. Я бросил 11 лет назад, а в 1995 году был первым производителем табака, который выступил за сокращение рекламы табака.

Леонид Драчевский, зампред правления РАО "ЕЭС России". В школе — за компанию. Сам никогда сигареты не покупал — угощали друзья, поэтому курить приходилось разные дешевые сигареты. Видимо, потому я и не пристрастился.

Лев Лещенко, народный артист России. Уже в зрелом возрасте — и курил только под настроение, после фужера вина. Но больше десяти лет назад после очередного визита к врачу я увидел снимки своих легких и напрягся. Врач сказал, что мои легкие даже одной сигаретки могут не выдержать. А мне легкие нужны здоровые. И я в одночасье бросил. Первую неделю было тяжеловато, но — либо сцена, либо сигареты.

Дмитрий Суздальцев, зампред правления Росевробанка. На первом курсе института — за компанию. А восемь месяцев назад врачи заставили бросить. У нас в банке курить нельзя, но мне, как зампреду, можно курить в своем кабинете. А если бы запрет распространялся и на меня, то я бросил бы раньше.

Вячеслав Табачников, директор Cassidy & Associates CIS. В первом или втором классе. Потом дедушка меня поймал и наказал. Ничего страшного в том, чтобы поднять цены на табачные изделия, я не вижу. В Европе они уже давно в несколько раз дороже, чем у нас.

Шалва Чигиринский, гендиректор компании "СТ Девелопмент". В школе. Тогда было много хороших сигарет и папирос: "Прима", "Герцоговина", "Дымок". Но их приходилось сушить на батарее. Я много раз бросал курить и сейчас собираюсь и надеюсь, что получится.

Владимир Васильев, председатель комитета Госдумы по безопасности ("Единая Россия"). В армии. Там все курили от безделья, да и традиция "кто не идет на перекур, тот работает" сыграла свою роль. А бросил, когда пошел работать в милицию. Однажды зашел в кабинет начальника и увидел столб дыма и пепельницу всю в окурках — понял, что больше курить не буду.

Виталий Коротич, писатель. На первых курсах института — за компанию. А бросил не потому, что думал о вреде здоровья, а просто перехотелось: вернулся из командировки, где курил по две пачки в день, и понял, что больше так не хочу.

Оганес Оганян, председатель комитета Совета федерации по экономполитике. Всего лишь семь-восемь лет назад, когда пришел работать в парламент. И курю исключительно сигары, и то когда есть время. Это, скорее всего, дань привычке.

Владимир Сорокин, вице-президент группы "АльфаСтрахование". Еще до школы, когда был в деревне у бабушки. Но я всегда помнил, что это плохо, и не пристрастился к курению настолько, чтобы это стало зависимостью. Я курю, когда мне хочется, но легко обхожусь и без сигарет, если рядом нет "провокатора". А курильщиков мне жалко: боюсь, что дело кончится их выселением в резервации.

Евгений Ройзман, депутат Госдумы. Лет в 13 я пробовал курить — как все мальчишки, наверное. Помню, у родителей нашел сигареты "Гавана-68" — такие, что вырви глаз. Сегодня я не курю и не вижу ничего плохого, если курение будет ограничено. От курения погибает до 300 тыс. человек в год. Пусть на один процент, но смертей станет меньше.

ВОПРОС НЕДЕЛИ / ЧЕТЫРЕ ГОДА НАЗАД*

Какой заразы вы боитесь?

В России появился первый официальный случай атипичной пневмонии — у больного из Благовещенска.

Дмитрий Аяцков, губернатор Саратовской области. Ни СПИДа, ни атипичной пневмонии, ни стригущего лишая я не боюсь. И ни от какой заразы не предохраняюсь. Тем более что ученые находят противоядия. Например, недавно выяснили, что ферменты молока крольчихи можно применять как одно из составляющих лекарства от рака.

Анзори Аксентьев-Кикалишвили, глава компании "Анзори-XXI век". Я боюсь бактериологического оружия. И атипичная пневмония — одна из форм этого оружия. С помощью этих бацилл кто-то запугивает население мира.

Владимир Жириновский, зампред Госдумы. Я устал бояться заразы. 30 лет живу под одной крышей с ученым-вирусологом. Моя жена всю жизнь имела дело с самыми опасными инфекциями.

Василий Бондарев, секретарь совета безопасности Ставропольского края, атаман Терского казачьего войска. Конго-крымской геморрагической лихорадки. Появился недавно у нас один случай, но, к счастью, не подтвердился.

Владимир Станев, замминистра энергетики. "Коммерсанта" боюсь. Потому что придумывает что-то постоянно и пишет всякие небылицы.

Сергей Маслов, президент компании "Транснефтепродукт". Я только тещи боюсь.

Лев Недоспасов, гендиректор Челябинского завода "Трубодеталь". Никакой. СПИД мне уже по возрасту не страшен, а нетрадиционной пневмонии на Урале пока нет.

Николай Тонков, глава компании "НТМ-холдинг". СПИДа, рака и атипичной пневмонии. Боюсь любой заразы, от которой нельзя вылечиться.

* Должности указаны на момент опроса.

Британские ученые: вредна даже одна сигарета в день

  • Алекс Терьен
  • Корреспондент Би-би-си по вопросам здравоохранения

Автор фото, Getty Images

Чтобы снизить угрозу развития сердечно-сосудистых заболеваний, курильщикам необходимо полностью отказаться от курения, а не просто сократить число выкуриваемых сигарет. К такому выводу пришло новое исследование британского медицинского журнала BMJ.

Люди, которые выкуривают даже всего одну сигарету в день, все равно имеют на 50% больше шансов получить проблемы с сердцем и на 30% увеличивают шанс заполучить инсульт, чем те, кто никогда не курил.

По словам ученых, для подобных заболеваний не существует "безопасного уровня" курения. Однако, по словам врачей, курильщики, которые сокращают количество выкуриваемых сигарет, с большей вероятностью бросят навсегда.

Хорошие и плохие новости

Именно сердечно-сосудистые заболевания, а не рак, представляют для курильщиков самую большую опасность и ответственны за 48% преждевременных смертей, вызванных курением.

Ученые пришли к выводу, что, хотя в целом доля курящего взрослого населения Британии год за годом падает, количество людей, выкуривающих от одной до пяти сигарет в день, продолжает расти.

Анализ 141 исследования, опубликованного в BMJ, показал, что привычка выкуривать по 20 сигарет в день приводит в среднем к семи сердечным приступам в группе из 100 человек среднего возраста.

Но даже если они резко сократят число выкуриваемых сигарет до всего одной в день, это все равно вызовет сердечный приступ у троих.

Врачи утверждают, что у мужчин, выкуривающих даже одну сигарету в день, риск заработать коронарную недостаточность повышается на 48% (она, в свою очередь, может привести к инфаркту), а риск развития инсульта - на четверть по сравнению с теми, кто никогда не курил.

У женщин эти показатели даже выше: на 57% вырастает риск инфаркта и на 31% - инсульта.

Профессор Аллан Хэкшоу из Института раковых заболеваний в Университетском колледже Лондона, возглавлявший это исследование, сказал Би-би-си: "Сейчас в некоторых странах это стало тенденцией, когда заядлые курильщики сокращают количество выкуриваемых сигарет, думая, что они в полном порядке, что на самом деле так и есть, если иметь в виду только рак. Но для этих двух сердечных заболеваний, которые они могут получить с большей вероятностью, чем рак, это не работает. Необходимо бросить курить совсем".

Автор фото, Getty Images

Как полагали ученые, логично предположить, что сокращение выкуриваемых сигарет приведет к пропорциональному сокращению нанесенного организму вреда, и это предположение подтверждает ряд исследований в области рака легких.

Однако исследование показало, что у мужчин, выкуривающих всего по одной сигарете в день, риск развития сердечных заболеваний на целых 46% выше, чем у курящих ежедневно по целой пачке, а риск развития инсульта выше на 41%.

Для женщин в аналогичной ситуации риск составлял на 31% и 34% выше соответственно.

Профессор Хэкшоу отмечает, что такой повышенный риск развития сердечно-сосудистого недуга сохраняется на протяжении всей жизни, хотя непоправимый ущерб здоровью может быть нанесен всего за несколько лет курения.

Однако хорошие новости, по его словам, заключаются в том, что те, кто полностью отказывается от курения, могут довольно быстро сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Сокращать не бесполезно

По словам профессора поведенческой медицины Оксфордского университета Пола Эйвьярда, это тщательно проведенное исследование лишь потдвердило то, что эпидемиологи подозревали и раньше: даже небольшое покуривание создает "существенный риск для развития сердечных заболеваний и удара".

Однако, подчеркивает он, неверно думать, что сокращать число выкуриваемых сигарет совершенно бесполезно.

"Те, кто пытаются меньше курить с помощью никотина, получаемого или с помощью никотинозамещающей терапии, или посредством электронной сигареты, с большей вероятностью в конце концов бросят курить совсем - и тем самым по-настоящему сократят риски [для здоровья] от курения", - говорит он.

"Это исследование - лишь очередное научное подтверждение того, что, сократив число выкуриваемых ежедневно сигарет всего до одной, вы все равно сохраняете существенный риск получить инфаркт или инсульт, - так прокомментировал Мартин Докрелл из Управления здравоохранения Англии. - Самое лучшее и безопасное, что вы можете сделать, - это бросить раз и навсегда".

"Никотиновая зависимость заставляет людей продолжать курить, но серьезный ущерб причиняет смола в сигаретах. Курение электронной сигареты гораздо менее вредно, но только если вы не будете курить и настоящие", - подчеркивает исполнительный директор благотворительной организации ASH Дебора Арнотт.

Однако, как отмечает директор британского объединения курильщиков Forest Саймон Кларк, говорить людям, что уменьшение числа выкуриваемых сигарет приносит мало пользы, совершенно контрпродуктивно.

SMOKED Takeout Takeout Ridgewood, NJ

Наши ингредиенты

В SMOKED мы используем натуральные ингредиенты и обещаем подавать несложные, чистые и свежие продукты. Мы гордимся здоровым и пикантным меню; использовать натуральные молочные продукты Cabot из Вермонта и выращивать свежие овощи и травы, полагая, что здоровое питание может быть захватывающим, приносящим удовлетворение и развлечением! Наше мясо высшего качества от известных поставщиков в отрасли. Мы копчим стального лосося и цыплят вегетарианского питания без добавок гормонов.

В SMOKED вы обнаружите, что наши рецепты имеют больше вкуса и содержат большое количество клетчатки при меньшем количестве соли и сахара. Наши классические виды мяса копчены без соусов и без "слизи", что позволяет их основным вкусам выделяться самим по себе с сильным, замечательным характером. Липкие ребрышки длительного копчения доступны для тех, кто любит лизать пальцы. Ежедневно мы предлагаем вегетарианские блюда и включаем в себя «умные» рецепты, которые оставляют голодными только борцов сумо. КОПЧЁННЫЕ продукты также подходят для детей; особенно в сочетании с нашими домашними десертами.

Чтобы наше меню было интересным, наши основные продукты доступны ежедневно, а специальные блюда меняются на сезонные ингредиенты, предлагая креативное сочетание блюд. Посетите нашу страницу ЗАКАЗА, чтобы увидеть сегодняшнюю продукцию нашей кухни.

О шеф-поваре

Шеф-повар Роб вырос на кулинарии. Семья Роба, воспитанная гурманами у уличного кирпичного камина на заднем дворе, использовала «курильщика» как средоточие семейных встреч. У камина рассказывались истории, играли двоюродные братья и сестры, и все терпеливо ждали (с пивом или двумя!), Пока медленно приготовятся продукты с уникальным вкусом.Продолжая традицию своего отца Берни, Роб курил еду со своей семьей, совершенствовал рецепты семейных реликвий и развивал свой собственный стиль.

Многие рецепты Роба основаны на путешествиях. Его любовь к простым полезным продуктам росла по мере того, как он пробовал блюда интернациональной кухни, что привело к его подходу к приготовлению пищи в тосканском стиле. Друзья и семья наслаждались кулинарией Роба на протяжении многих лет, и после долгих уговоров он создал SMOKED, где, наконец, можно поделиться своими уникальными рецептами.

Следите за обновлениями и специальными предложениями в Instagram или Facebook

Что такое бекон и как его коптить

В связи с ростом популярности копченого бекона и курильщиков на заднем дворе в последние несколько месяцев, присоединяйтесь к нам, чтобы обсудить, как мы создаем наш восхитительный копченый бекон. Наш бекон Tender Belly копчен до совершенства по сравнению с гикори и вишневым деревом, чтобы добиться беспрецедентного дымного аромата, который может вдохновить вас начать включать этот основной ингредиент в различные блюда, кроме завтрака.Бекон не только хорошо сочетается с тарелкой омлета по утрам, но его также можно использовать для усиления вкуса различных овощей, например, спаржи в беконе или брюссельской капусты с беконной крошкой сверху. Чтобы добавить завершающие штрихи к обеду или ужину, возможно, подумайте о том, чтобы положить несколько нарезанных хрустящих полосок бекона на сочную котлету для гамбургера или даже добавить небольшое количество в пасту карбонара для дополнительной привлекательности! Есть много способов проявить творческий подход, добавляя этот вид бекона к своим повседневным блюдам! Но, как вы уже знаете, не весь бекон сохраняется одинаково.Прежде чем мы увлечемся, давайте узнаем, что такое бекон и как он приобретает дымный аромат.

ЧТО ТАКОЕ БЕКОН

Бекон - это свинина, которую используют в качестве гарнира или ингредиента в других блюдах. Его вырезают из жирной части брюшка или спины свиньи, сушат, чтобы сохранить мясо и придать ему аромат, а затем нарезают тонкими ломтиками для использования. Бекон Tender Belly’s изготовлен из натурального средства, не содержащего искусственных нитратов, и идеально сочетается с мраморной сочной свининой.

ЭТИКЕТКИ О КУРЕНИИ

После того, как свиная грудинка затвердела, ее обычно коптят и нагревают примерно до 130 градусов.Этот процесс добавляет характерный дымный вкус, который мы все полюбили. Это также помогает сохранить красный цвет застывшего мяса и, безусловно, облегчает нарезку бекона чистыми ломтиками. Но сегодня крупные промышленные производители бекона, похоже, срезают углы в стадии пошагового копчения, добавляя концентрированную дымовую жидкость перед ее нагреванием. Настоящему курильщику никогда не кладут свиное брюшко.

ДЕРЕВЯННОЕ КОПЧЕНИЕ ИЛИ ЕСТЕСТВЕННО КОПЧЁННОЕ

Как узнать, положили ли курильщику тот вид бекона, который вы покупаете? К сожалению, количество калорий, граммов белка или жира не даст вам много подсказок, чтобы определить, копчен ли бекон твердой древесиной или копченый естественным путем.Однако, когда вы покупаете бекон в продуктовом магазине или в Интернете (эй, Нежный живот!), Если вы сталкиваетесь с упаковкой с надписью «копченая древесина твердых пород» или «копченая естественным путем», это означает, что она была помещена в коптильню, а не просто впрыскивается жидким дымом. Еще одна важная этикетка, на которую следует обратить внимание при покупке бекона в продуктовом магазине или в Интернете, - это этикетка «не содержит нитрата натрия или нитрита натрия». Продукты, содержащие нитрат или нитрит натрия, потенциально могут поставить под угрозу ваше здоровье, поэтому лучше знать, какие химические соединения используются в качестве ингредиентов в таких продуктах питания, когда вы их едите.

Вы можете коптить бекон, используя различные виды древесной щепы или опилок, чтобы придать ему различный вкус - наши гикори и вишневое дерево придают бекону насыщенный и сбалансированный дым.

ВИШНЕКОПЧЁТНОЕ ИЛИ МЕСКАТО-КОПЧЁНОЕ

На большинстве этикеток с беконом указывается, из какого дерева выделяется дым. Будь то вишня для фруктовых нот или мескит для яркого горького вкуса, во вкусе может быть значительная разница.

Большинство экспертов считают, что «аромат дыма» бекона различается как вино - между каждым вариантом могут быть тонкие ароматы или нотки.А некоторые люди могут даже не заметить разницу в используемом рассоле. Традиционно яблоко и мескит особенно ценятся знатоками, неравнодушными к подобным «дымным» вещам.

ЧТО ЛУЧШЕ?

Это действительно зависит от вас. Нам хотелось бы думать, что наш бекон с подписью нежного живота - лучшее, что можно купить за деньги. Но мы позволим вам быть судьей. Давай поедим, ладно ?!

Копченый сливочный сыр: мы попробовали летний тренд

Конечно, сыр фета восхитителен, когда его запекают в духовке, но пробовали ли вы коптить кусок сливочного сыра?

Энтузиасты курения на заднем дворе недавно отправились в социальные сети, чтобы поделиться своими собственными версиями копченого сливочного сыра: кусок сливочного сыра, покрытый специями, и немного оливкового масла, копченный в течение нескольких часов.

Джеймс Тюдор живет в Огайо и несколько недель назад привлек много внимания в Facebook, когда поделился своим собственным взглядом на копченый сливочный сыр. Тюдор говорит, что несколько лет назад друг показал ему, как приготовить кремообразное блюдо, используя хлопья красного перца и оливковое масло. Тюдор говорит, что после того, как он и его жена начали экспериментировать с разными специями на своем собственном сыре, подбрасывать сливочного сыра на курильщика каждый раз, когда он коптит мясо, стало легкой задачей.

«Почти каждый раз, когда мы пробуем разные смеси приправ или растираний, - сказал мне Тюдор.«Мы даем ему три часа при 250 F на коптильне, что придает сливочному сыру действительно приятную« мясистую »текстуру».

Эмбер Эванс сказала, что когда она увидела сообщение Тюдора, опубликованное в группе любителей курения в Facebook, она решила попробовать свои силы в создании дымной закуски.

«Это выглядело восхитительно, и я люблю сливочный сыр», - объяснил Эванс, который живет в Оклахоме. «Я подавала его с крекерами и сельдереем, и мы с мужем съели почти весь блок».

Эванс поделилась своим творением из сливочного сыра в группе The Aldi Nerd в Facebook, признав, что она «вскочила на подножку».«

« В следующий раз я хочу попробовать чеснок и укроп, ранчо или французский лук (смесь для сухого супа) », - добавила она.« И я могла бы вдавить бекон в один или, может быть, даже попробовать коричный сахар в другом ».

Я попробовал выкурить свои собственные блоки сливочного сыра, и, как Эванс и ее муж, моя семья съела не один, а два блока за один присест.

Чтобы приготовить свою домашнюю версию, я покрыл один блок сливочного сыра чесноком. Приправа пармезан и другая с приправами для гриля на основе соли.После того как полили блоки оливковым маслом и поместили их в коптильню на три часа при 250 F, мы были вознаграждены теплым, мягким, дымным сливочным сыром, который сам по себе казался невероятным или с крекерами и обмакнутыми в него овощами.

Дымность сливочного сыра в сочетании с всплеском аромата и специй на внешней стороне каждого блока была невероятной, и даже когда мы ели два теплых блока сливочного сыра, мы обсуждали возможность попробовать вариант со всем бубликом. приправой или лимонным перцем, или вариант с беконом и перцем халапеньо, вдавленным сверху.

Кевин Боерсма (Kevin Boersma) - энтузиаст гриля, поделился в TikTok своим собственным взглядом на копченый сливочный сыр, который стал вирусным. Боерсма, который живет в Теннесси, признается, что, когда его сестра впервые поделилась с ним постом Тюдора, он был настроен скептически и более чем немного беспокоился, что сливочный сыр растает в его курильщике.

«Когда мы его съели, мы подумали:« Подождите, это потрясающе », - сказал Бурсма, который позже приготовил десерт, натертый приправой для тостов с корицей. «Этот дым творит со сливочным сыром что-то волшебное, и прелесть этого рецепта в том, что я думаю, он будет восхитительным почти в любом случае, если вы его приправите».

Связанный:

Терри Петерс

Терри Петерс - писатель и редактор сайта TODAY.com. Она живет в небольшом пляжном городке на Атлантическом побережье Флориды с мужем и двумя детьми.Когда она не пишет, ее можно найти на пляже или прогуливаться по тематическим паркам Флориды со своей семьей.

Бросьте немного сливочного сыра в курильщика, чтобы порадовать публику

Два кубика копченого сливочного сыра на алюминиевой фольге


Внешний вид может быть обманчивым. На вкус лучше, чем кажется!

Этим летом я научился пользоваться пеллетной коптильней. Почему? Потому что Camp Chef прислал мне 24-дюймовую коптильню для пеллет, чтобы я мог сделать именно это.(Больше мыслей о курильщике будет в будущих статьях!) Он не только позволяет проводить интересные эксперименты, но и содержит довольно впечатляющие технологии, которые не позволят мне по-королевски испортить любую еду. Все идет нормально.

Недавно я присоединился к группе на Facebook под названием Smokers n Grillers, где пользователи публикуют фотографии еды, которую они готовят этим летом, и, честно говоря, эти люди заставляют курить на заднем дворе легко. Судя по всему, большая часть еды оказывается восхитительной; Был даже один парень, который сказал, что пытался выкурить открытую бутылку виски, хотя я не уверен, что с этим произошло.Вскоре после того, как я присоединился к группе, моя лента в Facebook превратилась в поток сообщений об одном любопытном блюде - и когда я говорю «потоп», я имею в виду более дюжины сообщений всего за несколько дней.

Подробнее

Это блюдо? Копченый сливочный сыр . Что за черт?

Должен сказать, фотографии этого предмета не такие красивые. На самом деле, большинство из них довольно корявые. Сливочный сыр сначала обмазывают в масле или приправе по выбору, затем коптят целыми блоками, и некоторые из них приобретают глубокий загар.Многие блоки также треснули из-за медленного воздействия тепла курильщиками. Вы когда-нибудь случайно оставляли упаковку сливочного сыра открытой в холодильнике? Вы знаете, как через некоторое время сыр начинает сохнуть и трескаться снаружи? Фотографии в основном выглядят так, кроме поездки в солярий поверх них.

А вот выложившие фотки ругались методом. Прошло совсем немного времени, прежде чем мое любопытство взяло верх. Я уже пробовал свои силы в копчении своей самой первой свиной окурки, на что требовалось несколько часов, поэтому я решил покрутить копченый сливочный сыр, используя дополнительное открытое пространство на моем коптильне.

История продолжается

Два приправленных кусочка сливочного сыра на фольге внутри коптильни


Поехали!

Я обильно заправил один целый блок сливочного сыра «Все, кроме бублика», а другой - смесью для барбекю «Маккормик». Затем, как указано в сообщениях в Facebook, я сделал гнездо из фольги и просто вставил блоки на курильщике при температуре 225 градусов по Фаренгейту (медленно и медленно, детка!). Признаюсь, у меня были сомнения. Высушенные хлопья сливочного сыра? Не могу сказать, что мне когда-либо было интересно попробовать это.

Большинство людей говорили держать сыр на курильщике от двух до трех часов, что казалось долгим сроком и потенциально превратило бы оба блока в твердые куски, но я доверился группе из 59 000 незнакомцев и позволил этому продолжаться. Я ни разу не открывал коптильню, что потребовало некоторой дисциплины, потому что мне было дико любопытно (подглядывание - главный грех барбекю), но через два часа я откинул крышку, и меня встретили два блока сливочного сыра, слегка расколотые вниз середина. В основном они остались нетронутыми, с очень небольшим разбросом и не выглядели очень забавно.

блока копченого сливочного сыра с ножом для масла на алюминиевой фольге


Пора попробовать!

Я вытащил старые крекеры «Ритц» со своей полки с закусками (иначе говоря, с верхней части холодильника - кто-нибудь еще так делает?) И попробовал немного сливочного сыра, пока он был горячим. Тепло превратило каждый блок в текстуру пушистого горячего зефира, что было на удивление приятно, и сначала аромат дыма был тонким, пока он не расцвел на послевкусии.Я знаю я знаю. Довольно подробное описание копченого сливочного сыра, но я должен как-то заработать себе на жизнь как кулинар.

Из двух вкусов я предпочел натертый на гриле крем для копченых бубликов, пока сыр был горячим. Сахар в креме для барбекю хорошо играл с дымом и острым сливочным сыром. Дело не в том, что сильно чесночная приправа для рогаликов никоим образом не была плохой, просто у барбекю было небольшое преимущество из-за сладости. Мне это понравилось? Поначалу нет, но потом ароматы меня сильно прижились.Я мог видеть, как два человека могут легко раздавить один кусок копченого сливочного сыра в качестве закуски. Я продолжал есть больше, пока мне наконец не пришлось остановиться.

Я завернул их и попробовал на следующий день после того, как они провели ночь в холодильнике. Как оказалось, копченая приправа «Все, кроме бублика» вытеснила натертый на гриле шампунь в холодном состоянии, так как пикантные нотки стали сильнее. Это было бы очень вкусно на бублике, покрытом лососем или свежими овощами. Некоторые пользователи Facebook поделились фотографиями своих сладких версий, посыпанных корицей и сахаром, и тоже поклялись, что заставило меня подумать, что чизкейк на основе сладкого копченого сливочного сыра был бы сложным и звездным.

Я спросил в группе Smokers n Grillers о происхождении блюда из копченого сливочного сыра, и несколько дней спустя я получил сообщение от Джеймса Тюдора, главного механика магазина подержанных автомобилей в Северо-Восточном Огайо и члена группа Smokers n Grillers.

«Этот рецепт, который я опубликовал, был первым, кто привлек внимание ... lol», - рассказал мне Тюдор через Facebook Messenger о своем творении из сливочного сыра. «После того, как все сошло с ума, мы с женой прочесали кулинарные страницы, чтобы посмотреть, не публиковал ли кто-нибудь что-нибудь подобное.Мы нашли 1 сообщение в [Smokers n Grillers] за 1 месяц до этого. Он просто копчил сливочный сыр. Нет рецепта, нет инструкции. Мой пост стал вирусным ».

Вы можете найти версию рецепта Тюдора здесь, на Facebook. Его версия блюда заняла больше времени - три часа, в отличие от двух, которые я коптил, - и он готовит сыр при температуре 250 градусов, что приводит к резко потрескавшемуся открытому блоку, который немного расплавился. Кроме того, на нем немного оливкового масла (я пропустил масло, потому что изначально боялся, что оно станет едким от дыма).Пост Тюдора, похоже, стал искрой в огне копченого сливочного сыра, потому что на момент написания этой статьи рецепт был опубликован более 28000 раз, и он также дал интервью СЕГОДНЯ .

Поскольку копчение пищи занимает относительно много времени и требует драгоценного топлива, всегда полезно максимально увеличить количество готовки за один раз. Если к вам приходят люди, я определенно рекомендую бросить в курильщика кусок сливочного сыра, чтобы что-нибудь перекусить, пока вы ждете, пока мясо закончится.Все, что вам нужно, это сыр, ваша любимая приправа и несколько ленивых часов, и вечеринка готова.

Почему вы должны готовить блоки сливочного сыра на своем курильщике

Внешний вид может быть обманчивым. На вкус лучше, чем выглядит! Фото: Деннис Ли

Этим летом я постепенно научился пользоваться пеллетной коптильней. Почему? Потому что Camp Chef прислал мне 24-дюймовую коптильню для пеллет, чтобы я мог сделать именно это. (Больше мыслей о курильщике будет в будущих статьях!) Он не только позволяет проводить интересные эксперименты, но и содержит довольно впечатляющие технологии, которые не позволят мне по-королевски испортить любую еду.Все идет нормально.

Недавно я присоединился к группе на Facebook под названием Smokers n Grillers, где пользователи публикуют фотографии еды, которую они готовят этим летом, и, честно говоря, эти люди заставляют курить на заднем дворе легко. Судя по всему, большая часть еды оказывается восхитительной; Был даже один парень, который сказал, что пытался выкурить открытую бутылку виски, хотя я не уверен, что с этим произошло. Вскоре после того, как я присоединился к группе, моя лента в Facebook превратилась в поток сообщений об одном любопытном блюде - и когда я говорю «потоп», я имею в виду более дюжины сообщений всего за несколько дней.

Это блюдо? Копченый сливочный сыр . Что за черт?

Должен сказать, фотографии этого предмета не такие красивые. На самом деле, большинство из них довольно корявые. Сливочный сыр сначала обмазывают в масле или приправе по выбору, затем коптят целыми блоками, и некоторые из них приобретают глубокий загар. Многие блоки также треснули из-за медленного воздействия тепла курильщиками. Вы когда-нибудь случайно оставляли упаковку сливочного сыра открытой в холодильнике? Вы знаете, как через некоторое время сыр начинает сохнуть и трескаться снаружи? Фотографии в основном выглядят так, кроме поездки в солярий поверх них.

А вот выложившие фотки ругались методом. Прошло совсем немного времени, прежде чем мое любопытство взяло верх. Я уже пробовал свои силы в копчении своей самой первой свиной окурки, на что требовалось несколько часов, поэтому я решил покрутить копченый сливочный сыр, используя дополнительное открытое пространство на моем коптильне.

Поехали! Фото: Деннис Ли

G / O Media может получить комиссию

Я обильно заправил один кусок сливочного сыра приправой «Все, кроме бублика», а другой - смесью для барбекю «Маккормик».Затем, как указано в сообщениях в Facebook, я сделал гнездо из фольги и просто вставил блоки на курильщике при температуре 225 градусов по Фаренгейту (медленно и медленно, детка!). Признаюсь, у меня были сомнения. Высушенные хлопья сливочного сыра? Не могу сказать, что мне когда-либо было интересно попробовать это.

Большинство людей говорили держать сыр на курильщике от двух до трех часов, что казалось долгим сроком и потенциально превратило бы оба блока в твердые куски, но я доверился группе из 59 000 незнакомцев и позволил этому продолжаться.Я ни разу не открывал коптильню, что потребовало некоторой дисциплины, потому что мне было дико любопытно (подглядывание - главный грех барбекю), но через два часа я откинул крышку, и меня встретили два блока сливочного сыра, слегка расколотые вниз. середина. В основном они остались нетронутыми, с очень небольшим разбросом и не выглядели очень забавно.

Пора попробовать! Фото: Деннис Ли

Я вытащил старые крекеры Ritz со своей полки с закусками (иначе говоря, с верхней части холодильника - кто-нибудь еще так делает?), И попробовал немного сливочного сыра, пока все еще было жарко.Тепло превратило каждый блок в текстуру пушистого горячего зефира, что было на удивление приятно, и сначала аромат дыма был тонким, пока он не расцвел на послевкусии. Я знаю я знаю. Довольно подробное описание копченого сливочного сыра, но я должен как-то заработать себе на жизнь как кулинар.

Из двух вкусов я предпочел натертый на гриле крем для копченых бубликов, пока сыр был горячим. Сахар в креме для барбекю хорошо играл с дымом и острым сливочным сыром.Дело не в том, что сильно чесночная приправа для рогаликов никоим образом не была плохой, просто у барбекю было небольшое преимущество из-за сладости. Мне это понравилось? Поначалу нет, но потом ароматы меня сильно прижились. Я мог видеть, как два человека могут легко раздавить один кусок копченого сливочного сыра в качестве закуски. Я продолжал есть больше, пока мне наконец не пришлось остановиться.

Я завернул их и попробовал на следующий день после того, как они провели ночь в холодильнике. Как оказалось, копченая приправа «Все, кроме бублика» вытеснила натертый на гриле шампунь в холодном состоянии, так как пикантные нотки стали сильнее.Это было бы очень вкусно на бублике, покрытом лососем или свежими овощами. Некоторые пользователи Facebook поделились фотографиями своих сладких версий, посыпанных корицей и сахаром, и тоже поклялись, что заставило меня подумать, что чизкейк на основе сладкого копченого сливочного сыра был бы сложным и звездным.

Я спросил в группе Smokers n Grillers о происхождении блюда из копченого сливочного сыра, и несколько дней спустя я получил сообщение от Джеймса Тюдора, главного механика магазина подержанных автомобилей в Северо-Восточном Огайо и члена группа Smokers n Grillers.

«Этот рецепт, который я опубликовал, был первым, кто привлек внимание ... lol», - рассказал мне Тюдор через Facebook Messenger о своем творении из сливочного сыра. «После того, как все сошло с ума, мы с женой прочесали кулинарные страницы, чтобы посмотреть, не публиковал ли кто-нибудь что-нибудь подобное. Мы нашли 1 сообщение в [Smokers n Grillers] за 1 месяц до этого. Он просто копчил сливочный сыр. Нет рецепта, нет инструкции. Мой пост стал вирусным ».

Вы можете найти версию рецепта Тюдора здесь, на Facebook. Его версия блюда заняла больше времени - три часа, в отличие от двух, которые я коптил, - и он готовит сыр при температуре 250 градусов, что приводит к резко потрескавшемуся открытому блоку, который немного расплавился.Кроме того, на нем немного оливкового масла (я пропустил масло, потому что изначально боялся, что оно станет едким от дыма). Пост Тюдора, похоже, стал искрой в огне копченого сливочного сыра, потому что на момент написания этой статьи рецепт был опубликован более 28000 раз, и он также дал интервью СЕГОДНЯ .

Поскольку копчение пищи занимает относительно много времени и требует драгоценного топлива, всегда полезно максимально увеличить количество готовки за один раз. Если к вам приходят люди, я определенно рекомендую бросить в курильщика кусок сливочного сыра, чтобы что-нибудь перекусить, пока вы ждете, пока мясо закончится.Все, что вам нужно, это сыр, ваша любимая приправа и несколько ленивых часов, и вечеринка готова.

Палетка теней для век Smoked Eyeshadow Palette от Urban Decay (Официальный сайт)

ТЕНЬ ДЛЯ ГЛАЗ

KINKY / FREESTYLE / BACKDOOR:
Тальк, сополимер этилена и акриловой кислоты, триглицерид каприловой / каприновой кислоты, ПТФЭ, стеарат цинка, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота.

ГРИБ:
Триглицерид каприловой / каприновой кислоты, тальк, сополимер этилена и акриловой кислоты, стеарат цинка, ПТФЭ, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота.

BARLUST / ROCKSTAR / ДОКАЗАТЕЛЬСТВО:
Триглицерид каприловой / каприновой кислоты, тальк, стеарат цинка, сополимер этилена и акриловой кислоты, ПТФЭ, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота.

ЗАТЕМНЕНИЕ:
Тальк, стеарат цинка, диоксид кремния, этилгексилпальмитат, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота, нитрид бора.

ЗАГРУЖЕН:
Триглицерид каприловой / каприновой кислоты, тальк, ПТФЭ, стеарат цинка, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота, сополимер этилена и акриловой кислоты.

АСФАЛЬТ:
Триглицерид каприловой / каприновой кислоты, тальк, стеарат цинка, PTFE, дегидроацетат натрия, феноксиэтанол, сорбиновая кислота, сополимер этилена и акриловой кислоты, оксид олова, синтетический фторфлогопит.

Все оттенки могут содержать:
CI 77019 (слюда), CI 77891 (диоксид титана), CI 77491/77492/77499 (оксиды железа), CI 77163 (оксихлорид висмута), CI 77510 (ферроцианид железа), CI 75470 (кармин), CI 77288 (зелень оксида хрома) ), CI 77742 (марганцево-фиолетовый), CI 77007 (ультрамарины).

КАРАНДАШ ДЛЯ ГЛАЗ

ПЕРВЕРСИЯ:
Изододекан, циклопентасилоксан, диметикон PEG / PPG-19/19, синтетический воск, гидрогенизированный полидициклопентадиен, нейлон-12, спирты C20-40, перфторонилдиметикон, полиглицерил-4-диизостеарат / полигидроксилэтилэтилацетат, парогидроксилэтилэтилацетат Гидроксигидроциннамат, токоферол.
Может содержать:
CI 77019 (слюда), CI 77499 (оксиды железа), CI 77510 (ферроцианид железа), CI 77266 (черный 2).

PRIMER POTION

ОРИГИНАЛ:
Изододекан, тальк, циклопентасилоксан, гекторит дистеардимония, триметилсилоксисиликат, тригидроксистеарин, полиэтилен, триэтилгексаноин, сесквиолеат сорбитана, изопропилланолат.

Копченый - Сырный магазин Wisconsin

  • Копченый сыр Гауда

    Сыр Гауда копченый

    Гауда - голландский сыр, названный в честь города Гауда в...

    Продавец
    Кленовый лист сыр

    Обычная цена
    8,00 долл. США

    Цена продажи
    8,00 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Яблочный Чеддер Копченый

    Яблочный чеддер копченый

    С различными заводами по производству сыра, расположенными по всему штату...

    Продавец
    Сыр долины Карр

    Обычная цена
    11,50 долларов США

    Цена продажи
    11,50 долларов США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Сырный спред с копчёным беконом

    Сырный спред Smokey Bacon

    Основана в 1963 году в Ньютоне, Висконсин, Пайн-Ривер, ф...

    Продавец
    Pine River Pre-Pack, Inc

    Обычная цена
    5,75 долл. США

    Цена продажи
    5,75 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Копченый сыр чеддер

    Копченый сыр Чеддер

    Сыроварня Maple Leaf в Монро, штат Висконсин, создала этот sm...

    Продавец
    Кленовый лист сыр

    Обычная цена
    10,50 долл. США

    Цена продажи
    10,50 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Копченый сыр Висконсин Пеппер Джек

    Копченый сыр Висконсин Пеппер Джек

    Мягкий и гладкий сыр Пеппер Джек является родиной двух в...

    Продавец
    Сырная кладовая Джима

    Обычная цена
    7,50 долл. США

    Цена продажи
    7,50 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Копченый сыр

    Струнный копченый сыр

    В отличие от своего кузена из продуктового магазина, этот сыр безумный...

    Продавец
    Сыр Верна

    Обычная цена
    10,50 долл. США

    Цена продажи
    10,50 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Швейцарский сыр беби копченый

    Швейцарский сыр детское копчение

    Wisconsin Baby Swiss производится путем замены th...

    Продавец
    Кооперативное шале с сыром

    Обычная цена
    7,50 долл. США

    Цена продажи
    7,50 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

  • Ле 'Бек

    Ле Бек

    Сыр Le 'Bec - это мягкий сыр, созревший на поверхности.Le 'Bec ...

    Продавец
    Кооперативное шале с сыром

    Обычная цена
    8,50 долл. США

    Цена продажи
    8,50 долл. США

    Обычная цена

    Цена за единицу
    / за

    Распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *