Какие продукты надо исключить при повышенном холестерине: Питание при высоком холестерине » Поликлиника № 2

Содержание

пп питание для похудения принципы

пп питание для похудения принципы

пп питание для похудения принципы

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое пп питание для похудения принципы?

Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки - это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно.

Эффект от применения пп питание для похудения принципы

Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а являются основным источником энергии, запуская процесс кетоза. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться 1200-1300 ккал в сутки. Из-за внушительного количестве белков и жиров, килограммов за неделю уходит немного. Но за месяц реально сбросить около 3-5 кг. Правда, много зависит от индивидуальных особенностей.

Мнение специалиста

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ пп питание для похудения принципы необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Nika

Катюша

Специально разработанный онлайн курс «КЕТОPLAN» способствует тому, чтобы в теле начали активно расщепляться жиры вместо углеводных молекул. Это альтернативный источник энергии, который находит свое активное применение при расщеплении жиров, катализируемых в полезную для жизнедеятельности энергию!

Давно собираешь начать худеть на кетогенной диете? Но не знаешь с чего начать? Тогда ты на правильном пути!!! Кетодиета - это просто!!! Попробуй новую подписку «KETOPLAN» и все встанет на свои места. «KETOPLAN» - это индивидуальный план питания, подобранный для тебя. Никакого голодания, все просто, вкусно и полезно. Где купить пп питание для похудения принципы?

Похудение с ПП возможно, если рацион человека будет включать в себя меньшее количество питательных веществ, чем то, которое необходимо для нормальных физиологических процессов. Каждый человек выбирает собственный путь похудения: одни оставляют рацион, содержащий количество жиров, белков, углеводов, соответствующее норме и добавляют физические нагрузки, а другие снижают калорийность употребляемой пищи. Соблюдая правила ПП реально уменьшить вес от 3 до 6 кг за месяц в зависимости от первоначальных параметров. . Первый этап: основные принципы правильного питания. Принципы правильного питания и рецепты для похудения на каждый день. Первое, что делают многие люди, стремящиеся сбросить вес – меняют рацион питания. И хотя мы прежде всего рекомендуем обратиться за консультацией к специалистам, в качестве общей информации рассмотрим базовые принципы правильного питания. Очень часто люди в погоне за похудением используют всевозможные новомодные диеты, ограничивают себя во всем. Это ведет к новым трудностям: появляются неконтролируемый аппетит, проблемы со здоровьем, ухудшается самочувствие. Специалисты предостерегают: такой подход чреват серьезными последствиями. Принципы правильного питания. С чего начать переход на правильное питание. Список продуктов для правильного питания. . Успешный результат похудения трудно достичь с недосыпом и плохим настроением. Кортизол, вырабатываемый при недостатке сна, замедляет процессы расщепления жировых клеток. Высокое содержание кортизола влияет на медленное достижение положительного результата похудения. . Процесс перехода на ПП многим кажется трудным и даже в принципе маловероятным. Но, следуя этим небольшим постепенным шагам, всё-таки можно значительно откорректировать неправильные рацион питания и образ жизни. Составление меню на правильном питании. К диете для похудения по системе правильного питания (ПП) можно относиться по-разному. Можно критиковать и находить в ней изъяны или фанатично придерживаться ее всю жизнь, получая удовольствие от своего внешнего вида. Но то, что система ПП результативна и помогла тысячам опустивших руки толстяков – факт, доказанный временем и подтвержденный врачами-диетологами. Правильное питание — это не только капустные салатики и приготовленная на пару рыба. Под систему ПП созданы миллионы рецептов для завтрака, обеда и ужина, многие из которых удовлетворяют потребности организма и достойны войти в план правильного питания каждого человека! Программа ПП. Основные принципы ПП питания. Базовые принципы в разных источниках отличаются. Мы выделили 4 основных: Разнообразный рацион. . Контроль потребляемых калорий. Для похудения и поддержания нормального веса необходимо высчитывать суточную калорийность. Обратите внимание: для каждого расчитываются свои значения. Онлайн-калькулятор, правила подсчета и другие тонкости найдете в специальном разделе нашего сайта. Создание и соблюдение режима питания. Это график приема пищи, размер порции. Специалисты советуют есть 4-6 раз за день. ПП (правильное питание) имеет множество преимуществ. Именно поэтому оно становится все более популярным среди приверженцев здорового образа жизни. Грамотно составленный рацион питания для похудения и общего оздоровления позволяет поддерживать развитие, рост и жизнедеятельность организма. Во избежание множества проблем со здоровьем, переходить на ПП-меню следует как можно раньше. . Формируя меню для похудения на каждый день, важно придерживаться ряда принципов правильного питания: Употребляйте больше жидкости (обычной питьевой воды). Она способствует ускоренному обмену веществ, вследствие чего происходит выведение вредных веществ из организма. Многие люди стремятся к похудению, используя для этого разнообразные способы. Важно придерживаться определенной диеты, чтобы процесс был наиболее эффективным. Правильное питание позволяет быстро сбросить лишние килограммы, но только в том случае, если придерживаться его принципов. Необходимо составить правильное меню, в котором соблюдается баланс белков, жиров и углеводов. Какое питание можно назвать правильным. Правильное питание (иногда его называют здоровым) подразумевает употребление натуральных продуктов, которые приносят организму только пользу. Придерживаться принципов правильного питания несложно. Главное — досконально разобраться в основных правилах сбалансированного питания, составить примерное меню на несколько дней. При таком раскладе снижение веса происходит медленно, но безопасно, а сброшенные килограммы не возвращаются. Принципы правильного питания. . Похудение будет происходить без стресса, так как не придется строго следовать меню, высчитывать продукты по граммам. Периодически нужно отслеживать суточную калорийность и устраивать не чаще одного раза в неделю разгрузочные дни. Хотите узнать больше? Ниже приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. Всем стоит избегать большого количества сахара, газировок, мучного, полуфабрикатов и фастфуда. Питаться нужно дробно до 6 раз в сутки, и получать основной объем пищи в 1 половине дня. Женщина. В среднем женщине необходимо съедать около 1800 - 2000 кКал. Прекрасный пол обладает более замедленным метаболизмом, чем мужчины, поэтому быстрее набирает лишний вес. Пятый принцип правильного питания, являющийся основой для здорового образа жизни, связан с четвертым: придерживаясь здорового рациона, следите за тем, чтобы расход энергии и ее поступление уравновешивались. При недостатке или избытке поступающих калорий страдает наш организм: если питательных веществ слишком мало, он слабеет, а если их чересчур много, начинает накапливать жир, холестерин. . Основные принципы здорового и правильного питания для похудения: правда и ложь. Итак, мы перечислили 10 советов, которые помогут вам стать стройнее и укрепить здоровье – и все это без голодания и ограничений. А теперь вспомним о тех мифах, которым верят миллионы
http://maize.com.ua/uploaded/osnovy_pravilnogo_pitaniia_dlia_pokhudeniia_zhenshchin3301.xml
http://pierrechuchana.fr/kundenbereich/pierre_chuchana/userfiles/pro_pravilnoe_pitanie_dlia_pokhudeniia9948.xml
http://alphachemusainc.com/uploaded/piatirazovoe_pitanie_dlia_pokhudeniia5641.xml
http://www.lehnerkom.de/images/uploaded/obraz_pitaniia_dlia_pokhudeniia6248.xml
http://alphachemusainc.com/uploaded/samoe_effektivnoe_pitanie_dlia_pokhudeniia7862.xml
Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а являются основным источником энергии, запуская процесс кетоза. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться 1200-1300 ккал в сутки. Из-за внушительного количестве белков и жиров, килограммов за неделю уходит немного. Но за месяц реально сбросить около 3-5 кг. Правда, много зависит от индивидуальных особенностей.
пп питание для похудения принципы
Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки - это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно.
Диета , похудение , питание , холестерин , правильное питание , здоровье. Диета при повышенном холестерине: особенности лечебного стола с примерным меню на неделю. Атеросклероз, повреждение крупных сосудов и артерий, ишемия, инфаркт, стенокардия, инсульт — это лишь неполный список тех последствий, к которым приводит повышенный холестерин, не говоря уже о плохом самочувствии. Помимо медикаментозного лечения и народных средств, большую роль в терапии при такой патологии играет питание. Нужно знать, как распределить основные нутриенты (БЖУ) по разным приёмам пищи, как составить меню, какие продукты исключить из него, а на какие, наоборот, сделать упор. Холестерин высокой плотности (хороший) вырабатывается организмом. Умеренные физические нагрузки способствуют его выработке и в тоже время уменьшают накопление вредного, который поступает только с продуктами. Для уменьшения уровня холестерина разработано лечебное питание. Диета для снижения уровня холестерина в крови может применяться при лечении и для профилактики заболеваний — она подходит для людей, которые следят за своим здоровьем. Ее целью является улучшение липидного обмена и снижение веса. Главный принцип этого питания — уменьшение животного жира, который мы получаем из мяса, жирных молочных продуктов, и простых углеводов. Холестерин или другими словами холестерол – это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. . При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть плохое вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а хорошее (ЛПВП) – минимизировать риск возникновения заболеваний. . Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования вредного вещества. Диета при повышенном холестерине: рецепты на каждый день. Само слово диета для многих звучит, как наказание или невыполнимая аскеза. Однако в здоровом и правильном питании нет ничего страшного, напротив диета при повышенном холестерине поможет ощутить вкус продуктов по-новому, открыть для себя неведомые нотки интересных блюд. Главное правило – фантазируйте, смешивайте в соковыжималке, творите в пароварке. . Поддерживать капилляры и сосуды эластичными возможно благодаря чернике. Из ягод хороши неспелый крыжовник, смородина. Диета при повышенном холестерине рецепты нетрадиционной медицины, снижающие количество холестерина в организме Повышенный уровень холестерина представляет опасность для здоровья. Людям с заболеваниями сердца и сосудов следует придерживаться особой диеты. Рассказываем, какие продукты можно употреблять, а какие нельзя. . Холестерин — особое органическое соединение, содержащееся в мембранах клеток человека. На данный момент не утихают споры по поводу того, какую опасность для нашего здоровья представляет плохой холестерин. Специалисты рекомендуют следить за тем, чтобы его уровень в крови не превышал допустимую норму. . Лучше перейти на растворимый кофе и выпивать не более 2 стаканов в день. Внимание! Полезны оливковое масло и жирные сорта рыбы. ЗОЖ - здоровый образ жизни -. Питание при повышенном уровне холестерина. Питание при повышенном уровне холестерина. . Ограничить продукты, содержащие большое количество холестерина (субпродукты, икру рыб, яичный желток, жирные сорта мяса, птицы, молочные продукты с высокой жирностью и др.) Использовать источники ПНЖК семейства w3 - морскую рыбу (скумбрия, сардина, сельдь Иваси, палтус и др.) и растительные масла (льняное, соевое, рапсовое, горчичное, кунжутное, ореховое и др.), которые снижают повышенный уровень липидов в сыворотке крови (особенно триглицеридов). Целью диеты при повышенном холестерине является снижение уровня плохого холестерина, предотвращение развития патологии сердечно-сосудистой системы, нормализация работы почек и печени, активизация обменных процессов и улучшение кровообращения. Диета должна отвечать принципу механического щажения, что благотворно влияет не только на пищеварительную систему, но и на сердечно-сосудистую. Диета при высоком уровне холестерина соответствует лечебному столу по Певзнеру № 10 и № 10С. Лечебный стол при повышенном холестерине включает в себя ограничение соли и жиров (преимущественно животного происхождения). Характеристика стола (в сутки) Суть гипохолестериновой диеты. По сути холестерин это важный продукт, который вырабатывается в печени и служит для многих жизненно необходимых функций организма. Но повышение его уровня может привести к неблагоприятным последствиям: появляются атеросклеротические бляшки, которые откладываются в кровеносных сосудах, тем самым вызывая закупорку артерий. . Диета очень хорошо сбалансирована, поэтому может использоваться на протяжении всей жизни. Таким образом, один раз попробовав этот метод и убедившись в его эффективности, можно сделать такое питание образом жизни. . Гипохолестериновая диета ‒ это диета, которая направлена в первую очередь на улучшение состояние здоровья. По данным последних исследований, ежедневное включение авокадо в диету улучшает показатели ЛПНП у людей, страдающих избыточной массой тела или ожирением. Дольки авокадо можно добавлять в салаты или делать сэндвичи с авокадо. Также авокадо можно есть в качестве гарнира. Оливковое масло. Еще один хороший источник МНЖК – это оливковое масло. . Они повышают ЛПНП и понижают ЛПВП – т.н. хороший” холестерин. Если на этикетке в составе продукта указаны частично гидрогенизированные масла”, этот продукт содержит трансжиры, и лучше его избегать. К изменению диеты следует добавить и коррекцию образа жизни в целом, – это ключ к улучшению показателей холестерина.

Принципы питания при повышенном холестерине

Принципы питания при повышенном холестерине

Основная идея питания при повышенном холестерине — контроль способа приготовления пищи и значительное сокращение жиров животного происхождения. Холестерин попадает в организм в составе продуктов животного происхождения. Особенно много его в яичном желтке и печени.

Если уровень холестерина в крови выше нормы, то это может привести к заболеваниям сосудов, желчекаменной болезни, атеросклерозу. Бороться с излишками холестерина лучше не таблетками, а с помощью диеты.

Чтобы обезопасить себя от возникновения инфарктов, инсультов, атеросклероза, для начала нужно понизить уровень холестерина. Организм устроен так, что если мы получаем холестерин с продуктами, то и выводить из организма его излишки можно тоже с помощью других продуктов.

Ежедневная норма потребления холестерина с пищей не должна превышать 300 мг. А в 100 г животных жиров содержится 100–110 мг холестерина. Именно поэтому надо существенно сократить в рационе или вообще исключить потребление продуктов, содержащих холестерин или способствующих его перепроизводству в организме.

К таким продуктам относятся баранина, свинина, говядина, субпродукты (печень, почки, мозги), тушенка, паштет, пельмени, кожа кур, сырокопченая колбаса (в 100 г — 112 мг). Надо ограничить употребление докторской колбасы, сосисок и сарделек (в 100 г — 60 мг). Приготовив мясной бульон, остудить его и убрать с поверхности затвердевший жир, который уже готов осесть в виде бляшек на стенках сосудов. Мясные блюда лучше заменить соей, фасолью, чечевицей, горохом, которые отличаются высокой калорийностью и содержат много растительного белка. Весьма полезна рыба (кроме икры), особенно жирных сортов — скумбрия, сардины, лосось, сельдь. Они содержат омега-три-жирные кислоты, способные снизить риск инфаркта миокарда на треть.

Очень много холестерина в желтках, поэтому следует есть не более 3–4 яиц в неделю и употреблять их в пище без жира. Богаты холестерином и сливочное масло (в 100 г — 190 мг), сливки, сметана, жирный творог, цельное молоко. Водонерастворимый холестерин хорошо всасывается, находясь в окружении молекул жира. Именно поэтому лучше использовать не животные, а ненасыщенные, способствующие снижению уровня холестерина растительные масла.

Для заправки салата годится лимонный сок, специи, травы. А если уж брать майонез, то на основе растительного масла. Хлеб надо есть из муки грубого помола. Полезны каши, макаронные изделия. Надо избегать пирожных, бисквитов, лучше — овсяное печенье, фруктовое желе и крекеры. Соблюдение специальной диеты «экономит» 10–15 % холестерина. Впечатляющий результат для достижения нормы.

Итак, правила такие.

1. Необходимо убрать из рациона питания продукты, приготовленные с использованием маргарина и других кулинарных жиров: различные торты, пирожные, кексы, печенье, шоколад и прочие кондитерские изделия.

2. Исключить жареные блюда: картофель, курица, отбивные. Лучше выбрать нежирные сорта мяса, птицы или рыбы и готовить их путем запекания в духовке или на пару. Немного растительного масла можно добавить уже в готовое блюдо.

Пищу надо не жарить, а отваривать, запекать, тушить, а также готовить на пару и на гриле.

3. Необходимо полностью исключить из меню различные консервированные, копченые, соленые продукты.

4. Следует исключить или максимально сократить потребление мясных полуфабрикатов — всевозможные колбасы, сосиски, грудинки, сало и другие.

5. Отказаться следует и от такой пищи, как майонез, жирная сметана, мороженое и десерты.

С другой стороны, можно употреблять следующие продукты.

1. Увеличить в рационе долю продуктов, выводящих холестерин из организма — бобовые (горох, бобы, чечевица). Можно комбинировать зерновые и бобовые культуры, отлично сочетаются рис с чечевицей, горох и макароны.

2. Употреблять надо различные фрукты, содержащие пектин — это яблоки и другие фрукты и ягоды, которые при варке образуют желе. Растворимая клетчатка, которая находится в яблоках и в желеобразующих фруктах, поглощает холестерин и выводит его из организма. В свой ежедневный рацион питания обязательно нужно ввести две порции фруктов, особенно полезны фрукты с кожицей и мякотью. При этом не забудьте про цитрусовые — они должны быть обязательно: это мандарины, лимон, апельсины.

3. Полезны также соки на их основе с добавлением ананаса, моркови, лимона.

4. Мед содержит столько же антиоксидантов, борющихся с холестерином, что и яблоки. Каждый день следует принимать стакан воды с растворенными четырьмя столовыми ложками меда.

5. Рекомендуется добавлять в пищу диетическую растительную клетчатку. Ею богаты все зеленые листовые овощи — капуста, салаты, зелень. Можно употреблять уже готовую клетчатку в виде порошка (добавлять в салаты, супы, каши) или отрубей. Клетчатка обладает отличной гигроскопичностью, что позволяет ей поглощать из кишечника различные продукты жизнедеятельности человека, в том числе и холестерин.

Клетчатку можно получать на завтрак в виде каш (овсяная, пшенная, рисовая и другие), на обед вместе с супом, отрубями и фруктами, на ужин — с легким салатом и бобовыми. Желательно ежедневно употреблять не менее 35 г клетчатки.

6. Овощи — их стоит употреблять как можно чаще, желательно каждый день. Особенно полезно есть их сырыми, не добавляя масло и жир, а также сыры и всевозможные соусы.

7. Включать в рацион рыбу. Рекомендуются употреблять минимум два раза в неделю морскую рыбу, хотя бы по 100 г на порцию. Она содержит не только полезные микроэлементы (фосфор, йод), но и важнейшие омега-три-жирные кислоты, регулирующие уровень холестерина, артериального давления и вязкость самой крови, а следовательно и склонность к тромбообразованию. Самым полезным сортом рыбы для диеты по уменьшению уровня холестерина является лосось, так как он содержит в большом количестве омега-три-жирные кислоты. Выбирайте разную рыбу, но старайтесь, чтобы содержание омега-три в ней было высоким. Также будет полезна печень морских рыб и их рыбий жир.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Диета при повышенном холестерине

Холестерин в крови. Чем он опасен. Какие продукты его снижают и выводят из организма. Как правильно питаться при повышенном холестерине.

Вредный и полезный холестерин в продуктах

Холестерин или другими словами холестерол – это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. В человеческой крови содержатся липопротеины, состоящие из комплекса веществ, среди которых находится холестерин и белки-транспортеры.

Из ста процентов соединений, находящихся в организме человека, восемьдесят вырабатывают половые железы, печень, надпочечники, почки и кишечник, а только двадцать процентов поступают с пищей.

Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета.

Источник: http://corpdidi.ru/o_zdorovom_obraze_zhizni/info/produkty_snizhayuwie_holesterin_v_krovi_i_ochiwayuwie_sosudy/

Шиповник

Чаи на основе ягод шиповника должны стать одной из постоянных составляющих рациона при повышенном холестерине. Эти настои помогают улучшить работу печени, вследствие чего содержание холестерина в крови также приходит в норму. Помимо этого, высокое содержание в шиповнике витамина C способно «подстегнуть» иммунную систему, повысив выносливость организма.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

Список продуктов повышающих холестерин в крови

Чтобы избежать повышенной концентрации холестерина в кровеносном русле, необходимо ограничить потребление следующих продуктов (а в случае, когда уровень значительно повышен — полностью от них отказаться):

  • Куриный желток. Наибольшее количество холестерина содержится в желтке куриного яйца. В 100 г желтка находится 1234 мг холестерина. А один желток содержит примерно 210 мг, в то время как все яйцо 212 мг.

    Однако яйцо — продукт неоднозначный, так как кроме холестерина в яйце находится ещё 400 мг лецитина, который снижает уровень плохого холестерина в крови. И его находится как раз столько, сколько нужно, чтобы холестерин из желтка не нанес вреда организму.

  • Печень, печеночный паштет. Поскольку холестерин синтезируется печенью, наибольшее количество холестерина в концентрированном виде содержится именно в этом органе. Холестерин содержат все блюда из печени: паштеты и т.д. На 100 граммов продукта приходится до 500 мг холестерина.

  • Рыбья икра. Все виды икры содержат большое количество холестерина, до 300 мг на 100 граммов.

  • Заменители сливочного масла. В последнее время натуральное масло заменяют маргарином и пальмовым маслом. Эти продукты, хотя и не изобилуют холестерином, также в не меньшей, а может, и в большей степени вредны.

  • Креветки. В креветках содержание холестерина достаточно велико. Согласно западным источникам, в креветках содержится 150-200 мг холестерина, а согласно отечественным всего 65 мг.

  • Еда быстрого приготовления (фастфуд). Имеет высокую жирность, в связи с чем печени приходится вырабатывать значительное количество холестерина для синтеза пищеварительных соков.

  • Маргарин. Формально холестерина не содержит, поскольку вырабатывается из жиров растительного происхождения. Однако маргарин богат транс-жирами, переработка которых представляет для печени сложную задачу. В итоге орган вынужден вырабатывать огромное количество холестерина.

  • Колбасные изделия, копчености. Содержат холестерин сами по себе, а также богаты насыщенными жирами, для переработки которых требуется холестерин.

  • Жирные сливки. Чем выше жирность этого молочного продукта, тем больше холестерина синтезирует печень, и тем выше его концентрация в крови.

  • Сырные изделия. Сыр, хотя и не рекордсмен по содержанию холестерина, всё же его содержит. Наибольшая концентрация в сырах твердых сортов.

Несмотря на все сказанное, довольно спорным является вопрос о роли продуктов питания в переизбытке холестерина. Связь повышения концентрации холестерина в крови и рациона человека не доказана. Поэтому рекомендации отказаться от той или иной пищи сомнительны. У здорового человека временное повышение уровня холестерина — небольшая проблема, с которой организм способен справиться сам.

Источник: http://ayzdorov.ru/lechenie_xolesterin_dieta.php

Тыква

Это один из лучших источников натуральной клетчатки. Пищевые волокна тыквы «работают» как своеобразный скраб для организма, выводя из него не только токсины и отравляющие вещества, но и избыток холестерина. Кроме того, в результате нормализуется работа ЖКТ.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

Чем опасен холестерин?

Оседая на стенках сосудов холестерин затрудняет питание наших органов и тканей кровью. Все это ведет к преждевременному старению организма, а в самом худшем случае это инфаркт и инсульт (то есть кровоизлияние в мозг). Все это очень опасно так как ведет за собой тяжелые последствия.

Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, артерий, аорты, которые питают сердце, мозг и другие органы. Жировые полоски утолщаются, далее превращаются в бляшки и тем самым сужая просвет артерий. Холестериновая бляшка пропитывается известью и когда она разрывается, ее содержимое образует сгусток, этот сгусток закупоривает сосуд и как результат — инфаркт или инсульт.

Сосуды нужно чистить, есть народные средства которые нам в этом помогают. Я уже писала об этом в статье «Как почистить сосуды головного мозга«.

Источник: http://blog.altaimag.ru/kak-bystro-snizit-uroven-kholesterina-v-krovi-produkty-i-travy/

Список продуктов, снижающих холестерин в крови

Потребление многих продуктов питания способствует нормализации уровня холестерина в крови:

  • Продукты, богатые моно- и полиненасыщенными жирами. Если у человека выявлен повышенный уровень холестерина в крови, имеет смысл заменить продукты, насыщенные животными жирами, на продукты, содержащие растительный жиры. К ним относятся, к примеру, подсолнечное масло, оливковое масло, авокадо и т. д. Использование диеты, в которой задействованы растительные жиры, позволяет почти на 20% снизить уровень холестерина в крови.

  • Зерновые продукты (отруби). Несмотря на то, что отруби — побочный продукт, они являются серьёзным инструментом в борьбе с холестерином. Основу отрубей составляет клетчатка, которая играет роль «балласта» и препятствует всасыванию холестерина в стенки кишечника и дальнейшему проникновению в кровеносное русло. Благодаря отрубям можно снизить уровень холестерина почти на 15% (7-15%).

  • Льняное семя. Льняное семя доказало свою эффективность в борьбе с холестерином. Согласно исследованиям, всего 45-50 граммов семечек в день способны снизить концентрацию холестерина почти на 8%, а в некоторых случаях — на 15%.

  • Чеснок. Чеснок в сыром виде — отличное подспорье в устранении избытка холестерина в крови. Он способен снизить уровень этого вещества почти на 12%.

  • Арахис (миндаль). Если верить проведенным исследованиям, потребление миндаля благотворно сказывается на динамике холестерина в крови. Употребление его в пищу способствует снижению концентрации жирного спирта на 8-10%.

  • Фрукты, овощи, ягоды красного цвета. В красных растительных продуктах содержится распространенный пигмент — ликопин. Именно он даёт такой цвет овощам, фруктам и ягодам. Выявить прямую связь между динамикой холестерина и количеством потребленного ликопина ученым так и не удалось, однако по некоторым данным включение их в рацион способно снизить уровень холестерина почти на 18%.

  • Арахис, грецкие орехи, фисташки. Обладают способностью выводить холестерин. Однако наибольшая эффективность их действия наблюдается в совокупности со снижением потребления жирных продуктов, повышающих уровень холестерина. В этом случае орехи способны снизить показатель на 9-10%.

  • Ячменная мука, крупа. Ячмень более подходит для борьбы с холестерином, чем пшеничная крупа. Такие результаты получили исследователи. Ячмень способен понизить содержание в крови холестерина почти на 8%.

  • Чай (зеленый). Традиционно считался полезным продуктом на Востоке. Хотя его способность устранять холестерин ниже, чем у других продуктов из этого списка (около 4-5%), потребление чая доступно всем.

  • Шоколад (темный, с содержанием какао-порошка не менее 70%). Как и зеленый чай, обладает минимально выраженным свойством устранять холестерин (4-5%). Однако его потребление не только необременительно для человека, но и крайне приятно.

Источник: http://ayzdorov.ru/lechenie_xolesterin_dieta.php

Как нормализовать холестерин в крови при помощи продуктов?

Нужно понимать, что количество холестерина, вырабатываемого организмом, является величиной постоянной. Да и тот холестерин, который мы получаем извне, считается величиной более-менее стабильной. Другое дело соотношение вредного и полезного холестерина, которое способно изменяться в ту или иную сторону в зависимости от того, какие продукты превалируют на нашем столе.

Понятно, что нормализовать уровень холестерина в крови можно уменьшив до минимума употребление продуктов, содержащих плохой холестерин. К таким продуктам относятся жирные молочные продукты, сливочное масло, жирные сорта мяса, особенно в жареном виде (да еще и на нерафинированном подсолнечном масле), майонезы. В этот список можно внести и популярную в последнее время добавку – пальмовое масло. Ее можно найти и в составе многих сладостей, и в мясных полуфабрикатах, и в изделиях фаст-фуда. Кстати, богатым источником вредного холестерина считается и пальмовое молоко.

Как видим, скорректировать свой рацион можно даже без отказа от любимых блюд. Например, жирное жареное мясо можно заменить отварным или запеченным постным, добавив в процессе приготовления побольше любимых специй. Сливочное масло можно с успехом заменить рафинированным подсолнечным или оливковым, которые, кстати, с успехом могут заменить в салатах майонез. Рафинированные масла не влияют на уровень вредного холестерина.

Отказываться от молочных блюд тоже не обязательно, просто нужно наклонить чашу весов в сторону продуктов с небольшим содержанием молочного жира. А что касается свиного сала, то употребление небольшого кусочка этого символа истинных украинцев вряд ли сможет сильно поколебать баланс полезного и вредного холестерина в крови в сторону последнего, особенно если его употреблять вместе с продуктами, снижающими холестерин низкой плотности, о которых мы напишем ниже.

Труднее всего расстаться с «подарками» из жарких стран, где растут раскидистые пальмы, ведь пальмовое масло присутствует в составе большинства готовых к употреблению продуктов и полуфабрикатов, которые мы находим на прилавках наших магазинов и супермаркетов. Но и тут выход есть. Ведь различные мясные полуфабрикаты, аппетитные гамбургеры с домашней котлеткой или сосиской, вкусные и полезные конфеты из фруктов и ягод можно сделать и самостоятельно (благо рецептов в интернете можно найти великое множество). Такие блюда по вкусу будут ничем не хуже магазинных, но вот вредного пальмового масла, повышающего холестерин, в их составе не будет.

Источник: http://ilive.com.ua/food/kakie-produkty-pitaniya-snizhayut-holesterin-spisok_128040i15888.html

Красный рис

Нешлифованный красный рис издавна известен своими полезными свойствами. Одно из них состоит в том, что данный продукт снижает показатель «плохого» холестерина. Подобным эффектом он обладает благодаря содержанию растительных статинов — веществ, которые блокируют работу одного из ферментов печени, необходимого для синтеза холестерина.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

Повышенный холестерин: причины и лечение

К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:

  • Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
  • Различные степени ожирения.
  • Многолетний стаж курения.
  • Неправильная работа печени.
  • Злоупотребление алкогольными напитками.
  • Сахарный диабет.
  • Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
  • Гиподинамия.
  • Неправильное питание.
  • Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
  • Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
  • Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
  • Недостаточный уровень гормонов половых органов.
  • Чрезмерное выделение инсулина.
  • Заболевания почек.

Методы лечения

К медикаментозным препаратам чаще прибегают, когда другие способы уже не действуют. На первоначальных стадиях с проблемой можно справиться без лекарственных средств.

Для сохранения здоровья организма, старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, заниматься физической активностью, спортом и следить за своим питанием. Такие меры помогут предотвратить возникновение различных заболеваний и недугов, в том числе и повышения уровня холестерола. Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор продуктов для сбалансированного и здорового питания – диетические кондитерские изделия и бакалея.

Источник: http://corpdidi.ru/o_zdorovom_obraze_zhizni/info/produkty_snizhayuwie_holesterin_v_krovi_i_ochiwayuwie_sosudy/

Норма холестерина в крови.

Проверить уровень холестерина в крови можно сдав анализ крови. Сдавать кровь нужно натощак. Норма холестерина у здорового человека должна быть 200 мг/дл (то есть миллиграмм на децилитр) или от 3.7 до 5.1 ммоль /л. Если показатели от 5.1 до 6.1 ммоль/л, то это свидетельствует о риске поражения сосудов. А вот показатели выше 6.2 характерны для людей страдающих заболеванием печени, глаз, сердечно-сосудистой системы.

Источник: http://blog.altaimag.ru/kak-bystro-snizit-uroven-kholesterina-v-krovi-produkty-i-travy/

Орехи

Все виды орехов — отличный источник полезных для организма насыщенных жиров. Незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6 предотвращают возникновение атеросклеротических изменений в сосудах. В миндале и кешью содержится магний, который повышает эластичность сосудов и способствует растворению бляшек. Помимо этого, в большинстве орехов содержатся пигменты флавоноиды — особые растительные соединения, которые способствуют укреплению стенок артерий. Арахис, лесные орехи и миндаль помогают избежать жировой дистрофии печени, вследствие чего нормализуется ее работа.

Обратите внимание, что при повышении холестерина орехи следует есть в необработанном виде, поскольку под воздействием высокой температуры в них разрушаются полезные вещества.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

Авокадо

Авокадо – богатый источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК). По данным последних исследований, ежедневное включение авокадо в диету улучшает показатели ЛПНП у людей, страдающих избыточной массой тела или ожирением. 

Дольки авокадо можно добавлять в салаты или делать сэндвичи с авокадо. Также авокадо  можно есть в качестве гарнира. 

Источник: http://fdoctor.ru/health/helpful_information/dieta_i_kholesterin_produkty_kotorye_pomogut_uluchshit_vashi_pokazateli/

Таблица продуктов

Один из самых важных моментов в диете для людей с повышенным холестерином — неукоснительно придерживаться двух списков. Это разрешённые и запрещённые продукты. В первую группу попадают те, которые не просто полезны для здоровья и способствуют похудению, но в первую очередь обладают гиполипидемическими свойствами, то есть снижают уровень плохих ЛПНП в крови. Во втором значатся те, что, наоборот, увеличивают их концентрацию, а также в большинстве своём относятся к вредной пище, провоцирующей появление лишнего веса.

Для удобства списки оформлены в виде таблицы, продукты распределены по пищевым категориям, так что отыскать их будет просто.

 

Источник: http://bezdiet.biz/blog/pitanie/diety/dieta_pri_povyshenn/

5 порций овощей и фруктов в день

В 1990 году Всемирная организация здравоохранения провела исследование особенностей питания в странах с так называемой средиземноморской диетой (Франции, Испании, Италии, Португалии), в которых смертность от ишемической болезни сердца, гипертонии и рака является наименьшей в Европе. Ежедневное потребление овощей и фруктов в этих странах составляет не менее 400 г.

На основании полученных данных диетологи Великобритании вывели формулу “5 порций овощей и фруктов в день”. Одна порция — это одно яблоко, апельсин, груша или банан, один большой ломтик дыни или ананаса, два плода киви, две сливы, две-три столовые ложки свежеприготовленного салата или консервированных фруктов, одна столовая ложка сухофруктов или две столовые ложки блюда, приготовленного из свежезамороженных овощей или фруктов.

Источник: http://7ya.ru/article/6-produktov-snizhayuwih-holesterin-Dieta-pri-vysokom-holesterine/

Семя льна

Семена льна и масло из них издавна используются для оздоровления организма. Прежде всего, в составе семечек льна присутствует клетчатка, которая помогает задерживать в пищеварительной системе жир и холестерин, вследствие чего содержание последнего в крови существенно снижается. Кроме того, витамины B3 и B9 оказывают положительное влияние на жировой обмен, тем самым понижая содержание в крови липопротеидов низкой плотности, которые, окисляясь, способны формировать атеросклеротические бляшки. Наконец, содержащийся в семени льна селен помогает повысить уровень «хорошего» холестерина и уменьшить уровень «плохого». Использовать семя льна можно в качестве ингредиента салатов, при приготовлении каш и панировок.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

В каких продуктах содержится холестерин: что нельзя есть

Чтобы вести непрерывный контроль уровня биологического соединения в крови, необходимо придерживаться диетического питания и отказаться от продукции с высоким содержанием данного вещества. Следует помнить, что питание может как повысить, так и понизить уровень холестерола.

От каких продуктов повышается холестерин

При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) – минимизировать риск возникновения заболеваний.

Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.

Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:

  • Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
  • Жирных сортах мяса.
  • Яйцах курицы.
  • Молочных продуктах с высокой жирностью.
  • Отдельных видах рыбы.

Источник: http://corpdidi.ru/o_zdorovom_obraze_zhizni/info/produkty_snizhayuwie_holesterin_v_krovi_i_ochiwayuwie_sosudy/

Примерное меню

Примерное меню или схема питания при высоком холестерине может быть разработана врачом в индивидуальном порядке. Но чтобы его получить, придется обращаться к диетологу.

Составить меню на неделю можно и самостоятельно без помощи врача. Стоит придерживаться правил и не бояться экспериментов.

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Каша из овсянки, сваренная на обезжиренном молоке или на воде, с добавлением оливкового масла. Блюдо можно дополнить орехами или сушеными фруктами. Стакан сока свеклы и сельдерея. Блины из овсяной муки или печенье. Отварная куриная грудка без кожи. Салат из капусты, огурцов, зелени и помидор, сдобренный маслом оливы и семенами укропа. Чашка зеленого чая с фруктовым мармеладом. 1 спелое яблоко. Крем-суп из спаржи. Хлебцы из муки грубого помола. 1 стакан кефира обезжиренного, 200-гр. творога. 1 грейпфрут или 1 гранат.
Вторник Овсяные отруби, залитые молоком. Стакан свежевыжатого морковного сока. Запеченная в фольге рыба. Отварная гречка, заправленная маслом оливы. Несколько хлебцев из муки грубого помола. Салат из овощей со шпинатом и помидорами черри. Зеленый чай с овсяным печеньем, горсть орехов. Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом. Зеленый чай с мармеладом и молоком или сливками без жира.
Среда Каша ячневая, сваренная на воде, заправленная обезжиренным молоком. Булочка с кунжутными семечками, стакан свежевыжатого яблочного сока. Морковные котлеты на пару с мясным салатом. Салат готовят по рецепту: индейку отваривают, мелко режут, добавляют к ней отварной картофель, огурцы, помидоры, листья салата. Можно заправить блюдо льняным маслом. Чашка чая и хлебцы из отрубей. Стакан кефира, 1 яблоко, запечённая или тушеная рыба с луком, украшенная листьями шпината. Сок или чай.
Четверг Творог обезжиренный с кефиром, горсть орехов и сушеные бананы. Стакан огуречно-свекольного сока с хлебцами из ржаной муки. Овощной суп, тушенная фасоль с гарниром (курица, индейка или телятина). 1 грейпфрут, чашка чая с печеньем или мармеладом. Темный виноград, стакан гранатового сока, отварная красная рыба со спаржей.

Чем питаться на оставшиеся дни недели при повышенном холестерине составить меню можно самостоятельно, опираясь на личные предпочтения.

Многие утверждают, что грибы при повышенном холестерине, употреблять в пищу не стоит. Они плохо перевариваются и нагружают организм вредными веществами и токсинами. Но если грибы приготовить правильно, то они принесут только пользу.

Диета при высоком холестероле – это хорошее дополнение или альтернатива медикаментозному лечению. Но правилам питания придется следовать регулярно, не нарушая рекомендации. В таком случае продукты помогут нормализовать показатели и избежать осложнений.

Источник: http://myandrolog.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-ponizhayushchie-kholesterin.html

Продукты с добавлением растительных стеролов и станолов

Доступны продукты, обогащенные стеролами или станолами – растительными веществами, которые блокируют всасывание холестерина. 

Некоторые маргарины, апельсиновый сок и питьевые йогурты с добавлением растительных стеролов могут снизить уровень ЛПНП на 5-15%. Для того, чтобы увидеть результаты, необходимо употреблять как минимум 2 г растительных стеролов в день, что соответствует примерно 2-м стаканам апельсинового сока, обогащенного стеролами. 

Неясно, снижают ли продукты, содержащие растительные стеролы и станолы, риск инфарктов и инсультов, хотя эксперты полагают, что продукты, снижающие холестерин, также уменьшают и риск сердечно-сосудистых осложнений. Растительные стеролы и станолы не влияют на уровень триглицеридов и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) – так называемого “хорошего” холестерина. 

Источник: http://fdoctor.ru/health/helpful_information/dieta_i_kholesterin_produkty_kotorye_pomogut_uluchshit_vashi_pokazateli/

Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить

При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.

Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:

  • Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
  • Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
  • Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
  • Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
  • Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.

При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.

Необходимо исключить следующие продукты:

  • Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
  • Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
  • Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
  • Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
  • Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
  • Соль, перец и другие приправы.

Источник: http://corpdidi.ru/o_zdorovom_obraze_zhizni/info/produkty_snizhayuwie_holesterin_v_krovi_i_ochiwayuwie_sosudy/

Отзывы людей, как снизить холестерин

А что говорят о том, как снизить холестерин, реальные люди?

Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме

Источник: http://nolimit.style/holesterin-v-krovi-kakie-produkty-snizhayut-holesterin-v-krovi/

Зеленый чай

Этот напиток — источник катехинов. Эти органические вещества снижают всасываемость холестерина из пищи. Пить зеленый чай следует через полчаса после трапезы. В результате, как уверяют исследователи, риск возникновения атеросклеротических изменений снизится на 70%.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

Полезные советы для борьбы с холестерином

Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.

Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.

Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.

Источник: http://corpdidi.ru/o_zdorovom_obraze_zhizni/info/produkty_snizhayuwie_holesterin_v_krovi_i_ochiwayuwie_sosudy/

Помидоры

В них содержится ликопин — мощный природный антиоксидант, который препятствует накоплению в организме «плохого» холестерина, а точнее: предотвращает окисление низкоуровневого липопротеина.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Тедеева Мадина Елкановна

Специальность: терапевт, врач-рентгенолог, диетолог.

Общий стаж: 20 лет.

Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп.

Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия.

Источник: http://foodandhealth.ru/info/produkty-dlya-snizheniyu-urovnya-holesterina/

25. ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ/ДИСЛИПИДЕМИЯ (КОД МКБ-10 E78) / КонсультантПлюс

 

Диетические рекомендации при дислипидемии:

- Калорийность пищи должна поддерживать оптимальный для конкретного больного вес тела.

- Количество потребляемого жира (включая растительные жиры) не должно превышать 30% от общей калорийности, причем на долю насыщенных (животных) жиров должно приходиться не более 10% от этого количества; ХС - 300 мг/сут. При высоком и очень высоком риске необходимо снижать долю общего жира до 20% от общей калорийности (7% насыщенных жиров) и ХС - до 200 мг/сут. Рекомендуется уменьшать потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и холестерином (жирное мясо, птица с кожей, цельные молочные продукты, шоколад, выпечка с содержанием жиров, желтки яиц и сами жиры - сало, масло сливочное, маргарины, кокосовое масло, пальмовое масло). В мясе животных жиров обычно меньше, чем во многих колбасных продуктах. Например, в нежирной говядине около 5 - 10% жира по сравнению с 23% жира в молочной колбасе, 20 - 30% жира в говяжьих сосисках и 40 - 50% жира в сырокопченых колбасах.

- Доля животных жиров должна составлять не более половины от суточной потребности жиров (25 - 30 г/сут). Остальная половина суточного жира должна быть представлена растительными маслами (оливковое, соевое, подсолнечное, льняное, кунжутное, кедровое) (25 - 30 г/сут.), содержащими полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые содержатся также в жирных сортах рыб (сельдь, сардины, макрель, лосось, тунец, скумбрия, палтус и др.) и орехах. Желательным считается регулярное потребление морской рыбы не менее 2 раз в неделю, 1 раз жирных сортов. Предпочтение следует отдавать рыбе северных морей, содержащей большое количество ПНЖК, которые играют важную роль в профилактике атеросклероза и инфаркта миокарда.

- Рекомендуется сократить потребление продуктов, богатых холестерином (яичные желтки, мозги, печень, почки, сердце, сливочное масло, животные жиры, а также сыр, сметана, сосиски и колбасы с высоким содержанием жира), не более 200 - 300 мг пищевого холестерина в сутки. Желтки яиц желательно ограничить до 2 - 4 шт. в неделю.

- Повысить потребление продуктов, богатых пищевыми волокнами (не менее 25 - 30 г). Например, потребление в день 1 яблока, 1 апельсина, 6 шт. чернослива и 1/2 чашки вареной фасоли обеспечивает 20 - 30 г пищевых волокон или 400 г овощей, 100 г готовой каши и 15 г орехов. Особенно полезны так называемые растворимые пищевые волокна - пектины, которые связывают в кишечнике часть холестерина и выводят его из организма.

- Поскольку за счет повседневного питания трудно восполнить потребности в витаминах, макро- и микроэлементах, желательно дополнять пищевые рационы препаратами поливитаминно-минеральных комплексов, но не в лечебных, а в физиологических дозах.

Употребление алкоголя следует ограничить, а при заболеваниях - исключить. При беременности, дислипидемиях в сочетании с АГ и клиническими проявлениями коронарного атеросклероза, аритмиями рекомендуется отказаться полностью от употребления алкогольных напитков. Одномоментное употребление больших доз алкоголя за счет любых напитков является достоверным фактором риска внезапной коронарной смерти инсультов любого типа, особенно при сочетании ИБС с АГ. Следует отказаться от употребления алкоголя и при повышенном содержании в крови триглицеридов, приеме статинов, патологии поджелудочной железы и печени.

Физическая активность - прежде всего рекомендуется ходьба 30 - 40 мин в день, 5 - 7 раз в неделю и главное, чтобы такая физическая активность стала постоянной, жизненной привычкой, а не эпизодическим занятием. Если имеются заболевания сердца, АГ, болезни суставов или другие сопутствующие заболевания пациент должен быть обследован и определен его индивидуальный уровень физических нагрузок, желательно с тестированием (тредмил, велоэргометрия и др.). Любые рекомендации по повышению интенсивности нагрузки как в повседневном режиме, и, особенно, в режиме, тренировок и оздоровительных занятий требуют обязательного обследования лиц в возрасте 40 лет и старше (оптимально - с 35-летнего возраста) даже при отсутствии клинических признаков заболевания.

Нагрузка считается оптимальной, когда она проходит в аэробном режиме. Оптимальный режим аэробной нагрузки контролируется ЧСС, составляющий 60 - 75% от максимальной и рассчитывается по формуле: "ЧСС = (220 - возраст человека) x (0,6 - 0,75)". Так, например, человеку в возрасте 50 лет (без клинических проявлений ИБС и без АГ) оптимальный тренирующий режим может быть обеспечен при нагрузке с ЧСС от 102 до 134 ударов в минуту. При наличии ССЗ уровень допустимой нагрузки определяется врачом индивидуально.

 

 

 

 

Открыть полный текст документа

Диета при высоком гемоглобине: какие продукты стоит исключить из рациона

Неужели это плохо? Ведь, казалось бы, если гемоглобина много, значит, кровь может переносить больше кислорода. Но это верно лишь отчасти. Организм — это сбалансированная система, и она не терпит недостатка и избытка чего-либо, в том числе и уровня гемоглобина.

Почему гемоглобин повышается?

Чтобы понять суть изменений, необходимо кратко поговорить о том, где и как образуются эритроциты. Их синтезирует костный мозг в ответ на сигналы организма о нехватке кислорода (гипоксии) или в ответ на выделение особых веществ — стимуляторов кроветворения.

Поэтому причинами повышения гемоглобина могут стать болезни, при которых развивается гипоксия — это пневмонии и хронические бронхиты, пневмосклероз. Сюда же относят и курение, оно тоже вызывает гипоксию.

К состояниям, вызывающим увеличение выделения стимуляторов кроветворения, относят опухоли, хронические болезни сердца и сосудов, токсикозы, отравления и многое другое. Кроме того, причиной повышения гемоглобина может стать сгущение крови из-за обезвоживания или жары, обильного потоотделения.

В любом случае при уровне гемоглобина выше 130-140 г на литр крови у женщин и выше 150 г на литр крови у мужчин необходима консультация врача.

Метод лечения: правильное питание

Конечно, лечение будет исходить из причины болезни, однако одним из важных этапов в любом лечении является правильное питание. Соблюдение диеты дает в большинстве случаев достаточно выраженные результаты параллельно с медикаментозными средствами терапии. Конкретную диету вам предложит врач, мы же приведем только основные принципы питания.

Первое, что приходит на ум в ситуации с повышенным гемоглобином, это есть меньше продуктов с содержанием железа, но это неверная тактика. Данная практика возможна только при гемохроматозе — особом наследственном заболевании с избыточным всасыванием и отложением железа в тканях тела. Только при нем будет показана особая ограничительная диета. Во всех остальных случаях она неоправданна. Поэтому диету необходимо будет строить, исходя из того, что вызывает повышение гемоглобина.

Летнее меню при повышенном гемоглобине

Летом повышение гемоглобина возникает при избыточном потоотделении и потерях жидкости без адекватного их восполнения. Организм, в том числе и кровь, страдают от обезвоживания, и диета должна быть направлена на адекватное восполнение потерь жидкости.

11 продуктов, которые могут помочь снизить уровень холестерина

Сосредоточьтесь на продуктах, богатых клетчаткой, и избегайте насыщенных жиров.

Если ваш уровень холестерина с годами повысился, вы можете задаться вопросом, может ли вам помочь изменение диеты. В идеале общий уровень холестерина должен составлять 200 миллиграммов на децилитр (мг / дл) или ниже. Но больше всего экспертов беспокоит вредное значение холестерина ЛПНП. Избыток ЛПНП накапливается на стенках артерий и вызывает выброс воспалительных веществ, повышающих риск сердечного приступа.

«Чтобы предотвратить сердечные заболевания, уровень ЛПНП должен быть 100 мг / дл или ниже», - говорит доктор Хорхе Плутцки, директор отделения профилактической кардиологии Гарвардской больницы Бригама и женщин. Но у многих американцев значения ЛПНП ниже оптимального (от 100 до 129 мг / дл) или погранично высокого уровня (от 130 до 159 мг / дл).

Если вы попадаете в любую из этих категорий, вы сможете снизить свой ЛПНП до более здорового уровня, изменив то, что вы едите, особенно если в вашу нынешнюю диету можно внести некоторые улучшения.Однако, по словам доктора Плутцки, большинству людей с более высокими значениями ЛПНП, вероятно, также потребуется принимать препараты, снижающие уровень холестерина, такие как статины.

Диетические директивы

Избегание продуктов с высоким содержанием холестерина - не лучший способ снизить уровень ЛПНП. Ваша общая диета, особенно виды жиров и углеводов, которые вы едите, оказывает наибольшее влияние на уровень холестерина в крови. «Как отметила Американская кардиологическая ассоциация, вы получите наибольшую отдачу от вложенных средств, снизив уровень насыщенных жиров и заменив их ненасыщенными», - говорит зарегистрированный диетолог Кэти МакМанус, директор отдела питания в Бригаме и женской больнице.

Это означает отказ от мяса, сыра и других молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как сливочное масло, сливочное масло и мороженое. Не менее важно заменить эти калории полезными ненасыщенными жирами (такими, как те, которые содержатся в растительных маслах, авокадо и жирной рыбе), а не рафинированными углеводами, такими как белый хлеб, макароны и белый рис. В отличие от здоровых жиров, эти крахмалистые продукты не очень сытны и могут вызвать переедание и увеличение веса.

Еще одна большая проблема с рафинированными углеводами? В них очень мало клетчатки, которая помогает вывести холестерин из организма (см. «Фактор клетчатки»).

Фактор волокна

Ваше тело не может расщеплять клетчатку, поэтому она проходит через ваше тело непереваренной. Он бывает двух видов: нерастворимый и растворимый. Пищевые продукты, содержащие клетчатку, обычно содержат и то и другое.

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде. Хотя она напрямую не снижает ЛПНП, эта форма клетчатки наполняет вас, вытесняя другие продукты, повышающие уровень холестерина, из вашего рациона и способствуя снижению веса.

Растворимая клетчатка растворяется в воде, образуя гель. Этот гель задерживает часть холестерина в организме, поэтому он выводится как отходы, а не попадает в артерии.

Растворимая клетчатка также связывается с желчными кислотами, которые переносят жиры из тонкой кишки в толстую для выведения. Это заставляет вашу печень производить больше желчных кислот - процесс, требующий холестерина. Если в печени недостаточно холестерина, она получает больше из кровотока, что, в свою очередь, снижает уровень циркулирующих ЛПНП.

Наконец, некоторые растворимые волокна (называемые олигосахаридами) ферментируются в кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот. Эти жирные кислоты также могут подавлять выработку холестерина.

«Лучшие» продукты

Следующие 11 продуктов являются хорошими источниками клетчатки или ненасыщенных жиров (или того и другого). Но они не в каком-то определенном порядке, а просто предложения. Большинство цельнозерновых, овощей и фруктов являются хорошими источниками клетчатки.Большинство орехов и семян (и масла из них) содержат мононенасыщенные или полиненасыщенные жиры.

1. Овсянка. Это цельное зерно является одним из лучших источников растворимой клетчатки наряду с ячменем (см. «Зерно месяца» справа). Начните свой день с миски овсяных хлопьев, вырезанных из стали или старомодных овсяных хлопьев, с добавлением свежих или сушеных фруктов, чтобы добавить немного дополнительной клетчатки.

2. Белая фасоль. Этот сорт, также называемый «темно-синие бобы», занимает первое место по содержанию клетчатки.Попробуйте также разные виды фасоли, например черную фасоль, гарбанзо или фасоль, которую можно добавлять в салаты, супы или перец чили. Но избегайте готовых печеных бобов, консервированных в соусе с добавлением сахара.

3. Авокадо. Кремообразная зеленая мякоть авокадо не только богата мононенасыщенными жирами, но и содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Наслаждайтесь этим фруктом, нарезанным в салате, протертым в соусе или растертым и намазанным на ломтик цельнозернового тоста.

4.Баклажан. Несмотря на то, что эти темно-фиолетовые овощи не всем нравятся, они являются одним из богатейших источников растворимой клетчатки. Одна идея: запекать в духовке или на гриле целые баклажаны до мягкости и использовать мякоть в ближневосточном соусе баба гануш.

5. Морковь. Сырая молодая морковь - это вкусная и удобная закуска, которая также дает приличную дозу нерастворимой клетчатки.

6. Миндаль. Среди орехов больше всего клетчатки в миндале, хотя другие популярные сорта, такие как фисташки и орехи пекан, не отстают.Грецкие орехи обладают дополнительным преимуществом, так как являются хорошим источником полиненасыщенных растительных жирных кислот омега-3.

7. Киви. Вопреки распространенному мнению, эти пушистые коричневые плоды не нужно чистить. Но чтобы избежать кожуры, разрежьте пополам и вычерпайте внутреннюю часть ложкой, чтобы получить легкий сладкий перекус, богатый клетчаткой.

8. Ягоды. Поскольку эти плоды наполнены крошечными семенами, содержание клетчатки в них выше, чем в большинстве других фруктов. Больше всего обеспечивают малина и ежевика, но клубника и черника также являются хорошими источниками.

9. Цветная капуста. Эти крестоцветные овощи не только содержат клетчатку, но и могут заменить белый рис. Просто измельчите или взбейте в кухонном комбайне, пока он не станет похож на рис, затем обжарьте с небольшим количеством оливкового масла до готовности.

10. Соя. Употребление в пищу соевых бобов и продуктов из них, таких как соевое молоко, тофу и темпе, когда-то рекламировалось как мощный способ снизить уровень холестерина. Более поздние исследования показали, что эффект в лучшем случае скромный. Тем не менее, богатые белком продукты на основе сои - гораздо более здоровый выбор, чем гамбургер или другое красное мясо.

11. Лосось. Точно так же употребление в пищу холодноводной рыбы, такой как лосось, два раза в неделю, может снизить уровень ЛПНП, заменив мясо и доставив полезные жиры омега-3. Другие хорошие варианты рыбы - консервированный тунец и консервированные сардины.

Изображение: © marilyna / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей.На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Жиры и холестерин | Источник питания

Когда дело доходит до диетических жиров, самое важное - это тип жира, который вы едите. Вопреки предыдущим диетическим рекомендациям, продвигающим диеты с низким содержанием жиров, новые исследования показывают, что здоровые жиры необходимы и полезны для здоровья.

  • Когда производители продуктов питания сокращают количество жиров, они часто заменяют их углеводами из сахара, рафинированного зерна или других крахмалов.Наш организм очень быстро переваривает эти рафинированные углеводы и крахмалы, влияя на уровень сахара и инсулина в крови и, возможно, приводя к увеличению веса и болезням. (1-3)
  • Результаты исследования здоровья медсестер (4) и последующего исследования медицинских работников (5) показывают, что нет связи между общим процентом калорий, получаемых из жира, и какими-либо важными последствиями для здоровья, включая рак, болезни сердца и вес. прирост.

Вместо того, чтобы придерживаться диеты с низким содержанием жиров, важнее сосредоточиться на употреблении полезных «хороших» жиров и избегать вредных «плохих» жиров.Жир - важная часть здорового питания. Выбирайте продукты с «хорошими» ненасыщенными жирами, ограничивайте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и избегайте «плохих» трансжиров.

  • «Хорошие» ненасыщенные жиры - Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры - снижают риск заболеваний. Продукты с высоким содержанием хороших жиров включают растительные масла (например, оливковое, рапсовое, подсолнечное, соевое и кукурузное), орехи, семена и рыбу.
  • «Плохие» жиры - трансжиров - повышают риск заболевания даже при употреблении в небольших количествах.Пища, содержащая трансжиры, в основном находится в обработанных пищевых продуктах, сделанных из трансжиров из частично гидрогенизированного масла. К счастью, трансжиры были исключены из многих из этих продуктов.
  • Насыщенные жиры , хотя и не так вредны, как трансжиры, по сравнению с ненасыщенными жирами отрицательно влияют на здоровье и лучше всего потребляются в умеренных количествах. Продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров, включают красное мясо, масло, сыр и мороженое. Некоторые жиры растительного происхождения, такие как кокосовое и пальмовое масло, также богаты насыщенными жирами.
  • Когда вы сокращаете такие продукты, как красное мясо и масло, замените их рыбой, бобами, орехами и полезными маслами вместо рафинированных углеводов.

Узнайте больше о здоровых жирах в этом разделе «Спросите эксперта» с доктором Уолтером Уиллеттом из HSPH и Эми Мюрдал Миллер, магистром медицинских наук, бывшей сотрудницей Кулинарного института Америки

Список литературы


1. Siri-Tarino, P.W., et al., Насыщенные жирные кислоты и риск ишемической болезни сердца: модуляция замещающими питательными веществами.Curr Atheroscler Rep, 2010. 12 (6): с. 384-90.

2. Ху Ф. Б. Рафинированные углеводы хуже насыщенных жиров? Am J Clin Nutr, 2010. 91 (6): стр. 1541-2.

3. Якобсен М.Ю. и др. Потребление углеводов по сравнению с потреблением насыщенных жирных кислот и риск инфаркта миокарда: важность гликемического индекса. Am J Clin Nutr, 2010. 91 (6): стр. 1764-8.

4. Ху, Ф. Б. и др., Потребление жиров с пищей и риск ишемической болезни сердца у женщин.N Engl J Med, 1997. 337 (21): p. 1491-9.

5. Ascherio, A., et al., Диетический жир и риск ишемической болезни сердца у мужчин: когортное последующее исследование в США. BMJ, 1996. 313 (7049): p. 84-90.

6. Ху, Ф. Б., Дж. Э. Мэнсон, У. С. Willett, Типы пищевых жиров и риск ишемической болезни сердца: критический обзор. J Am Coll Nutr, 2001. 20 (1): стр. 5-19.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

Холестерин (для подростков) - Nemours Kidshealth

Что такое холестерин?

Холестерин (kuh-LES-tuh-rawl) - это жирное вещество, обнаруженное в крови.

Печень производит холестерин для вашего тела. Мы также получаем холестерин из некоторых продуктов, особенно продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца, масло, сыр и молоко. Многие продукты, содержащие холестерин, также содержат много насыщенных и трансжиров. Эти два вида жира могут повышать уровень холестерина ЛПНП.

Продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи и злаки, не содержат холестерина.

Сколько холестерина нам нужно?

Холестерин есть в каждой клетке вашего тела.Вашему организму необходим холестерин, чтобы вырабатывать гормоны и помогать мозгу, коже и другим органам работать должным образом. Но слишком много холестерина в крови может закупорить артерии, по которым кровь течет по вашему телу.

Холестерин, который накапливается в кровеносных сосудах человека в течение многих лет, может привести к:

  • инфаркт, который может повредить сердце
  • инсульт, который может повредить мозг

Холестерин может начать накапливаться в детстве и подростковом возрасте.Врачи могут узнать, какой у вас уровень холестерина, заказав анализ крови.

Какие виды холестерина?

Холестерин в крови сам по себе не перемещается по телу. Он соединяется с белками, чтобы путешествовать по кровотоку. Холестерин и белок, путешествующие вместе, называются липопротеинами.

Двумя основными типами холестерина являются:

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) холестерин , или «плохой холестерин». Этот тип холестерина может соединяться с белками и другими веществами в крови, образуя зубной налет.Бляшки холестерина могут накапливаться и приводить к тому, что кровеносные сосуды становятся более жесткими, уже или закупоренными.

ЛПВП (липопротеины высокой плотности) холестерин , или «хороший холестерин», не закупоривает артерии. Холестерин ЛПВП удаляет холестерин из кровеносных сосудов и переносит его обратно в печень, где он расщепляется и выводится из организма.

Вот простой способ запомнить, что есть что: ЛПНП начинается с «L», что означает «паршиво». ЛПВП начинается с буквы «H», что означает «здоровый».

Высокий уровень холестерина ЛПНП и низкий уровень холестерина ЛПВП повышают риск сердечных заболеваний.

Что делать, если у меня высокий уровень холестерина?

Если анализ крови показывает, что у вас высокий уровень холестерина, поговорите со своим врачом. Он или она может дать вам совет о том, что вы можете сделать, чтобы снизить уровень холестерина, - например, есть меньше жареной пищи и выбирать нежирное или обезжиренное молоко, сыр и йогурт, а также больше заниматься спортом.

Вот 5 вещей, которые вы можете сделать:

  1. Ешьте много разных здоровых продуктов, особенно фруктов, овощей и цельнозерновых.
  2. Ограничьте употребление напитков и продуктов с большим содержанием жира или сахара, например сладких напитков, лакомств и жареной пищи.
  3. Делайте много упражнений. Эксперты рекомендуют не менее 60 минут каждый день!
  4. Поддерживайте здоровый вес.
  5. Не курите.

Людям с высоким уровнем холестерина, возможно, потребуется принимать лекарства, если эти изменения образа жизни не снижают их уровень холестерина.

Все, что вы должны знать о холестерине

Чтобы понять, как холестерин влияет на ваше здоровье, вы должны сначала узнать, что такое холестерин на самом деле.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), холестерин - это восковое вещество, необходимое вашему организму для построения клеток и производства витаминов и других гормонов.

Ваш организм вырабатывает весь необходимый холестерин в печени. Но вы также можете получить холестерин из продуктов, которые вы едите. Диетические источники холестерина - это в основном продукты животного происхождения и включают:

  • Мясо
  • Полножирные молочные продукты
  • Птица

Эти продукты содержат диетического холестерина. Тем не менее, они также, как правило, содержат много насыщенных и трансжиров и заставляют печень делать холестерина на больше. Другие продукты, такие как пальмовое масло, косточковое пальмовое и кокосовое масло, содержат насыщенные жиры, которые могут повышать так называемый «плохой» холестерин.

Для некоторых людей эти продукты являются основным источником повышения холестерина в крови. Поскольку типичная западная диета насыщена этими продуктами, повышение уровня холестерина привело к эпидемии проблем со здоровьем, связанных с высоким уровнем холестерина, говорит Трехо Гутьеррес, доктор медицины, кардиолог из клиники Майо в Джексонвилле, Флорида.

Хотя некоторые эксперты оспаривают прямую связь между высоким уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ), крупные организации, такие как Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI), утверждают, что высокий уровень холестерина в крови играет роль в развитии заболеваний. такие как атеросклероз, заболевание сонной артерии, заболевание коронарной артерии, сердечный приступ, инсульт, заболевание периферических артерий и внезапная остановка сердца.

Типы холестерина и их действие в организме

Холестерин переносится через систему кровообращения на двух липопротеинах: липопротеинах высокой плотности (ЛПВП), часто называемых «хорошим» холестерином, и липопротеидах низкой плотности ( ЛПНП), также называемый «плохим» холестерином.

ЛПВП был назван «хорошим» холестерином, потому что он удаляет холестерин ЛПНП из артерий и доставляет его в печень, где он может расщепляться и выводиться из организма, согласно AHA.

ЛПНП называют «плохим» холестерином, потому что, когда его слишком много циркулирует в крови (больше, чем могут собрать и унести хорошие поглотители ЛПВП), он может в конечном итоге накапливаться в виде налета на стенках ваши артерии. Это называется атеросклерозом. Со временем это сужает артерии и повышает риск сердечного приступа, инсульта и заболеваний периферических артерий, отмечает AHA.

Высокий уровень триглицеридов - наиболее распространенного типа жира в вашем теле - также может привести к накоплению жировых отложений в ваших артериях и повысить риск сердечного приступа и инсульта, если он сочетается с высоким уровнем холестерина ЛПНП или низким уровнем холестерина ЛПВП. АГА.

Почему у некоторых людей более высокий уровень холестерина, чем у других?

Понять, почему у одних людей высокий уровень холестерина, а у других нет, не так просто, как может показаться. Например, у людей с избыточным весом больше шансов иметь высокий уровень холестерина, но у худых он тоже может быть, отмечает AHA.

Вот некоторые факторы, которые влияют на ваш уровень холестерина:

Наследственность

Состояние, называемое семейной гиперхолестеринемией (СГ), может сделать некоторых людей генетически предрасположенными к высокому уровню плохого холестерина.Существует два типа СГ: гетерозиготный, при котором человек наследует аномальный ген только от одного родителя; и гомозиготный, при котором у человека есть две копии абдоминального гена, по одной от каждого родителя. Гомозиготный СГ встречается реже и опаснее. Люди с СГ не так эффективно перерабатывают холестерин ЛПНП и в конечном итоге имеют высокий уровень этого типа холестерина, что делает их более склонными к атеросклерозу, часто начиная с гораздо более раннего возраста. По данным AHA, примерно у 1 из 200 взрослых есть генетическая мутация FH.Если их не лечить, у этих людей риск развития сердечных заболеваний в 20 раз выше.

Если у вас есть родитель, брат или сестра или ребенок, страдающий СГ или перенесший сердечный приступ в раннем возрасте, рекомендуется пройти тестирование на это заболевание. (Большинство пациентов с СГ нуждаются в препаратах, снижающих уровень холестерина, таких как статины, чтобы поддерживать их уровень холестерина на нормальном уровне.) доказанный риск сердечных заболеваний и инсульта.Этот риск возрастает, если у вас также высокий уровень холестерина ЛПНП. Одна из причин заключается в том, что курение снижает уровень ЛПВП, помогая уменьшить или стереть эту форму защитного действия холестерина, согласно AHA.

Отказ от курения немедленно улучшает здоровье сердца. Обзор исследования, опубликованный в журнале Biomarker Research , показал, что уровень ЛПВП повышается почти сразу у людей, бросивших курить.

Диета

Когда дело доходит до того, что вы едите, лучший способ снизить уровень холестерина - это уменьшить потребление насыщенных жиров и транс-жиров, согласно AHA, которое рекомендует ограничивать насыщенные жиры до уровня менее 6 процентов. ежедневных калорий и минимизации количества потребляемых трансжиров.Это означает сокращение употребления красного мяса, тропических масел, жареных продуктов и жирных молочных продуктов.

Вместо этого выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, птицу, рыбу, орехи и нетропические растительные масла. Более здоровые кулинарные масла включают рапсовое, кукурузное, оливковое, арахисовое, сафлоровое, соевое, подсолнечное, растительное масло и другие специальные масла, отмечает AHA. Как правило, говорит д-р Гутьеррес, «придерживайтесь диеты, основанной в основном на цельных растительных продуктах и ​​с низким содержанием насыщенных и животных жиров.”

Тестирование: что означают результаты теста на холестерин в крови?

AHA рекомендует всем американцам старше 20 лет проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет. Ваш врач может порекомендовать чаще проверять уровень холестерина в среднем возрасте, потому что ваш общий риск сердечных заболеваний начинает расти.

Вот что покажет тест:

  • Общий холестерин крови Думайте об этом как о своей общей «оценке»."Это число является результатом расчета, который суммирует уровни ЛПВП и ЛПНП плюс 20 процентов вашего уровня триглицеридов, согласно AHA. Хотя заявленные рекомендации указывают на общий холестерин ниже 200 миллиграммов на децилитр (мг / дл), как «Желательно» и любое значение, превышающее 239 мг / дл в качестве «высокого», это число менее значимо, чем может показаться, - говорит Барбара Робертс, доктор медицины, клинический доцент медицины Университета Брауна в Провиденсе, Род-Айленд, и бывший директор. женского кардиологического центра больницы Мириам.Она добавляет, что важно соотношение хорошего и плохого холестерина.
  • ЛПВП Холестерин Вы хотите, чтобы это число было выше, поскольку высокий уровень ЛПВП связан с хорошим здоровьем сердца. Уровень ЛПВП 60 мг / дл или выше, по-видимому, защищает от сердечных заболеваний, отмечает клиника Кливленда. Напротив, уровень менее 40 мг / дл не является защитным и может быть вредным.
  • ЛПНП Холестерин ЛПНП ниже 100 мг / дл - это Святой Грааль; число 129 мг / дл или ниже тоже хорошо.По данным клиники Кливленда, диапазон от 130 до 159 мг / дл является пограничным высоким, от 160 до 189 мг / дл - высоким, а выше 189 мг / дл - в опасной зоне.
  • Триглицериды Нормальный уровень триглицеридов зависит от возраста и пола, согласно AHA. Факторы риска, которые могут привести к высокому уровню триглицеридов, включают диабет, избыточный вес или ожирение, малоподвижный образ жизни, чрезмерное употребление алкоголя и диету с высоким содержанием сахара, обработанных пищевых продуктов и насыщенных жиров. Нормальный уровень ниже 150 мг / дл; если ваш уровень приближается к 200 мг / дл, это пограничный уровень; и все, что превышает 200 мг / дл, является высоким показателем и подвергает вас большему риску сердечно-сосудистых заболеваний, согласно Кливлендской клинике.Уровень триглицеридов 500 мг / дл или выше считается опасно высоким.

Факты о лекарствах, снижающих уровень холестерина

Если вы и ваш врач считаете, что было бы разумно снизить уровень холестерина, вам могут назначить статины. В рекомендациях, выпущенных AHA и Американским колледжем кардиологов в 2019 году, говорится, что решение о начале терапии статинами должно основываться на расчете вашего риска сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10 лет. (См. Калькулятор рисков здесь.)

Показатели холестерина, по словам Гутьерреса, являются лишь частью общей картины, «хотя в самых современных рекомендациях говорится, что при наличии диабета вам следует начинать прием лекарств, когда уровень ЛПНП выше 70 мг / дл».

Он также отмечает, что сначала важно попытаться изменить образ жизни, например:

Также важно отметить, что от этих изменений образа жизни не следует отказываться только потому, что вы принимаете лекарства.

Статины действуют двояко, - говорит Гутьеррес.«Они блокируют фермент, который помогает вам производить холестерин в печени, и активируют рецепторы ЛПНП в клетках печени, так что из крови« захватывается »больше холестерина».

Помимо статинов, в 2015 году Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) был одобрен новый класс препаратов, снижающих уровень холестерина, под названием ингибиторы PCSK9 для лечения людей с семейной гиперхолестеринемией и другими факторами риска. Ингибиторы PCSK9 - это моноклональные антитела, которые инактивируют белок в печени, называемый пропротеинконвертазой субтилизин-кексин типа 9 (PCSK9), уменьшая количество циркулирующих в организме ЛПНП.

Холестерин и болезни сердца: понимание связи

В течение многих лет считалось, что существует более или менее прямая линия между холестерином и сердечными заболеваниями, но недавние исследования показывают, что эта взаимосвязь может быть более сложной.

Исследование Миннеаполисского фонда сердца, опубликованное в апреле 2017 года в журнале Американской кардиологической ассоциации , , показало, что у многих людей с сердечными приступами не , а высокий уровень холестерина.«Связь между холестерином и сердечными заболеваниями слаба», - говорит доктор Робертс, который в значительной степени винит в сохранении этой связи фармацевтическую рекламу статиновых препаратов. «Статины на снижают уровень холестерина, - говорит она, - но атеросклероз все еще прогрессирует» из-за таких факторов, как возраст, неправильное питание, курение и так далее.

Кроме того, обзор исследований холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, опубликованный в августе 2015 года в American Journal of Clinical Nutrition , показал, что нельзя провести строгую связь между потреблением холестерина с пищей и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Напротив, результаты долгосрочного исследования, опубликованные в сентябре 2017 года в журнале Circulation , пришли к выводу, что использование статинов у мужчин с высоким уровнем холестерина ЛПНП, у которых не было других факторов риска сердечных заболеваний, снижает их частоту ишемической болезни сердца. смерть, сердечно-сосудистая смерть и смертность от всех причин на 28 процентов за 20 лет.

Кроме того, исследование более 400000 человек, опубликованное в декабре 2019 года в журнале The Lancet , обнаружило сильную связь между холестерином, не относящимся к ЛПВП, и долгосрочным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Тем не менее, когда дело доходит до здоровья сердца, самым большим фактором риска является возраст, - говорит Робертс.

Чтобы максимально снизить риск высокого холестерина и как можно дольше сохранить здоровье сердца, ешьте настоящую (необработанную) пищу, регулярно занимайтесь спортом, не курите и держите артериальное давление под контролем .

Дополнительная отчетность Эшли Уэлч.

Холестерин в продуктах питания: в чем все ошибаются

«Я думаю, что для многих людей это имеет смысл логически, хотя большинство данных в контексте текущего потребления показывают, что на самом деле это не так, - сказала Элис Лихтенштейн, директор лаборатории сердечно-сосудистого питания Университета Тафтса.

Количество холестерина в пище не обязательно соответствует количеству холестерина в кровеносных сосудах.

В рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США не указан максимальный уровень холестерина, который человек должен иметь в своем рационе - эта рекомендация была исключена в публикации 2015-2020 годов и не была включена в новейшие рекомендации, выпущенные на 2021 год. Причина: по большей части количество потребляемого нами холестерина не является проблемой.

Размышляя о диетическом холестерине, Лихтенштейн подчеркнул, что важно принимать во внимание, сколько его люди обычно съедают за день. Она была в комитете, который решил, что предыдущие диетические рекомендации по ограничению суточного потребления холестерина до 300 миллиграммов не нужны. Почему? Потому что большинство из нас уже это делали. По словам Лихтенштейна, женщины потребляют в среднем 250 миллиграммов холестерина в день, а мужчины - 350 миллиграммов. Таким образом, комитет не считал холестерин «питательным веществом, вызывающим озабоченность в отношении общественного здоровья»."(То есть американцы обычно не получают его слишком много или слишком мало.)

Метаанализ более чем 50 исследований Американской кардиологической ассоциации за 2019 год не обнаружил значительной связи между холестерином в пище и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Где потребление холестерина действительно увеличивало риск, люди ели в три раза больше среднего. «Употребление в пищу продуктов, богатых холестерином, действительно увеличивает холестерин в крови, обычно на небольшое, но все же значительное количество», - объяснил доктор Стивен Деврис, профилактический кардиолог и исполнительный директор образовательной некоммерческой организации Gaples Institute в Дирфилде, штат Иллинойс.Но эффект от употребления продуктов, содержащих много холестерина, «может быть не таким высоким, как можно было бы ожидать, потому что большая часть холестерина в крови на самом деле происходит от собственного производства организма». Когда вы потребляете большое количество холестерина, ваше тело обычно вырабатывает меньше, чтобы компенсировать это.

Гораздо большее беспокойство вызывает то, что обычно подают вместе с холестерином: насыщенные жиры. Употребление большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивает выработку организмом липопротеинов низкой плотности или ЛПНП («плохого») холестерина, который может накапливаться внутри артерий, ограничивая приток крови к сердцу и мозгу, повышая вероятность сердечного приступа. или инсульт.

«Насыщенные жиры являются более серьезным виновником повышения холестерина в крови в целом, чем пищевой холестерин», - сказал Деврис.

Роль холестерина в организме

Животные, в том числе люди, вырабатывают холестерин для выполнения множества важных функций в организме, таких как производство половых гормонов, преобразование солнечного света в витамин D и формирование части клеточной мембраны . Растения не производят холестерин, поэтому холестерин, который мы получаем в нашем рационе, поступает из продуктов животного происхождения, в основном из мяса и молочных продуктов.И это главные диетические источники насыщенных жиров - то, что Деврис назвал «двойным ударом для повышения уровня холестерина в крови».

Есть одна популярная еда, которая противостоит этой тенденции: яйца с низким содержанием насыщенных жиров, но очень высоким содержанием холестерина. Одно большое яйцо содержит 1,6 грамма насыщенных жиров и целых 187 миллиграммов холестерина. Фактически, яйца составляют четверть холестерина в рационе американцев, и наука просто не может решить, полезны или вредны яйца для вашего здоровья. Некоторые исследования показывают, что употребление яиц увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как другие приходят к выводу, что это не так.Одна вещь, которая иногда остается вне исследования, которая зависит от того, сколько яиц они едят, - это то, что они еще едят. Хотя сами яйца не содержат много насыщенных жиров, их спутники за завтраком - бекон, колбаса, сыр - часто содержат.

«Теперь мы понимаем, что гораздо важнее смотреть на диету, на картину в целом», - сказал Лихтенштейн. "Вы можете быть сбиты с толку, если будете смотреть только на отдельные продукты, а не на то, что еще входит в их состав."

Не все продукты с высоким содержанием холестерина одинаковы.

Эксперты по питанию подчеркивают, что крайне важно не просто исключить так называемые плохие продукты из своего рациона, но и обратить внимание на то, чем вы их заменяете.

Многие споры о влиянии насыщенных жиров на здоровье, например, возникли в результате изучения того, что происходит, когда люди сокращают их потребление, не принимая во внимание то, что они вместо этого едят.

«Риск каждого диетического фактора имеет были в свою очередь и преувеличены, и в других случаях сведены к минимуму, и это определенно относится к насыщенным жирам », - сказал Деврис.«Если насыщенные жиры заменить рафинированными углеводами, такими как сахар или белый хлеб, то это не принесет чистой пользы для здоровья. Если насыщенные жиры заменены другими более здоровыми жирами, то будет очевидна польза для здоровья с более низким уровнем сердечных заболеваний. . "

Морепродукты - особенно креветки - могут содержать относительно высокое содержание холестерина. Но моллюски и рыба являются отличными источниками нежирного белка для людей, которые едят продукты животного происхождения, и содержат незаменимые жирные кислоты омега-3, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.Это делает их хорошими заменителями красного мяса и птицы.

Что касается извечного вопроса о яйцах, Деврис рекомендует придерживаться не более четырех полных яиц в неделю, то есть включая желток, где находится почти весь холестерин вместе с примерно половиной белка.

Лихтенштейн не слишком озабочен ограничением потребления яиц для большинства людей, тем более что это высококачественный белок, который легко хранить и готовить. Оба эксперта согласны с тем, что если вы регулярно едите яйца и не имеете высоких уровней ЛПНП, вы, вероятно, можете продолжать делать то, что делаете.

Образцы здорового питания

Есть люди, которым следует более осторожно относиться к потреблению яиц и других продуктов с высоким содержанием холестерина. Сюда входят люди с пограничным высоким уровнем холестерина (более 200 миллиграммов / децилитр) или другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как семейный анамнез, или тех, кто гиперчувствителен к диетическому холестерину, что означает, что даже регулярные дозы значительно повышают уровень холестерина в крови. Людям с диабетом 2 типа также следует следить за уровнем холестерина в своих продуктах.Люди должны поговорить со своими врачами о своих рисках.

Для большинства людей беспокойство по поводу холестерина в определенных продуктах питания менее важно для здоровья сердца, чем обмен обычных подозреваемых, таких как красное мясо, жирные молочные продукты, упакованные продукты и сладкие напитки, на больше овощей, фруктов, орехов, цельнозерновых продуктов. и фасоль. В метаанализе AHA за 2019 год рекомендуется перейти к моделям здорового питания, в которых особое внимание уделяется этим необработанным ингредиентам, таким как средиземноморская диета.

«Очень важно сосредоточиться на категориях здоровой пищи, а не обсуждать отдельные питательные вещества, такие как насыщенные жиры или холестерин», - сказал Деврис.«Большинство людей не смотрят на этикетки (питание), и я пытаюсь побудить людей есть больше продуктов, на которых нет этикеток».

Итак, вместо того, чтобы напрягаться каждый раз, когда вы едите яйца, почему бы постепенно не включить больше листовой зелени в свой еженедельный план питания? Или, если это более привлекательно, начните с добавления свежих сезонных фруктов в свой десерт пару раз в неделю. Освойте новые пищевые привычки и держите в уме общую картину.

Аманда Шупак, научный и медицинский журналист из Нью-Йорка.

Что мне нужно есть, чтобы снизить уровень холестерина?

Диетический портфель доктора Дженкинса включает в себя ежедневное употребление одного или нескольких из следующих четырех продуктов питания при соблюдении диеты на 2000 калорий с низким содержанием насыщенных жиров и соли и высоким содержанием клетчатки, фруктов и овощей. Исследования показывают, что если вы едите рекомендованное количество только одной из четырех групп продуктов, вы можете снизить уровень холестерина в крови на 5–10 процентов, но это значительно возрастет, если вы будете есть все четыре вместе.

Овес

Овес содержит типы растворимых волокон, включая «бета-глюканы».Они прилипают к богатым холестерином желчным кислотам в желудке и останавливают реабсорбцию холестерина в организме, в результате чего он выводится. Для снижения холестерина до безопасного уровня обычно требуется около 3 г бета-глюкана в день. Одна порция овса в 30 г обеспечит 0,75 г бета-глюкана, поэтому каждый день необходимо около трех порций овса (это миска каши плюс либо шесть овсяных лепешек, либо два ломтика овсяного хлеба). Другие продукты, богатые растворимой клетчаткой, включают ячмень, овсяные отруби, псиллиум, яблоки, клубнику и баклажаны.

Миндаль

Миндаль снижает уровень плохого холестерина, сохраняя при этом хороший холестерин, благодаря своим мононенасыщенным жирам. Они содержат антиоксиданты (витамин Е и полифенолы), которые могут помочь остановить окисление холестерина (что заставляет его прилипать к артериям). Аналогичный эффект имеют и другие орехи, в том числе арахис, фисташки и грецкие орехи. Исследования показывают, что 45 г миндальной закуски в день (две пригоршни) достаточно для некоторых, но даже ежедневная горсть (23 миндаля) может помочь.

Растительные станолы

Растительные стерины и станолы (фитостерины) естественным образом содержатся в зеленых листовых овощах, растительном масле, орехах и семенах. Они работают, имитируя холестерин и конкурируя с ним за всасывание из желудка. Это означает, что меньше холестерина и желчной кислоты (которая образуется при переработке холестерина в печени, помогает вам перерабатывать пищевые жиры) возвращается в ваш организм. Затем вашему организму необходимо использовать больше холестерина, чтобы производить больше желчи, что снижает уровень холестерина в крови.

Практически невозможно съесть достаточно стеринов и станолов одних только растений, но это можно сделать, употребляя такие продукты, как маргарин, обогащенный растительными стеролами, или йогурт. Вам нужно около 2 г стеринов и станолов в день, что составляет от двух до пяти чайных ложек маргарина с добавлением растительных стеролов или один йогурт. Маловероятно, что люди со здоровым уровнем холестерина получат пользу от такой обогащенной пищи.

Соевый протеин

Соевый протеин и другие бобовые протеины, по-видимому, помогают снизить количество холестерина, вырабатываемого вашей печенью, как показывают исследования.Поскольку соевый белок также содержит мало насыщенных жиров, он является хорошей заменой продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров, например красному мясу. Согласно исследованиям, потребление 25 г соевого белка в день (около 300 г тофу или 600 мл соевого молока) может снизить уровень холестерина ЛПНП низкой плотности на пять-шесть процентов. Однако рекомендуется 50 г растительного белка в день, в том числе из чечевицы, бобов и нута.

Четыре распространенных заблуждения о холестерине

Заблуждение №1: Все типы холестерина одинаковы.

Холестерин можно разделить на 2 большие категории: диетический холестерин, который содержится в пище, которую мы едим; и холестерин сыворотки, который является естественным веществом, вырабатываемым в организме. В нашем организме есть 2 основных типа холестерина: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП). ЛПНП, часто называемый «плохим холестерином», составляет большую часть холестерина в организме, а когда его уровень высок, это может привести к накоплению бляшек в артериях, что приводит к сердечным заболеваниям и инсульту.

С другой стороны, ЛПВП, или «хороший холестерин», поглощает холестерин в организме и переносит его обратно в печень, где он выводится из организма. Было показано, что более высокий уровень ЛПВП снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. 1 Идеальный уровень холестерина для большинства взрослых составляет менее 200 мг / дл общего холестерина, менее 100 мг / дл ЛПНП и выше 60 мг / дл ЛПВП.

Заблуждение № 2: Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина значительно увеличивает уровень холестерина в организме.

В течение многих лет диетологи предупреждали, что диета с высоким содержанием холестерина повысит уровень холестерина в организме и повысит риск сердечных заболеваний. Хотя это по-прежнему является небольшой областью разногласий среди экспертов в области здравоохранения, данные свидетельствуют о том, что это может быть не так. Вместо этого исследования показывают, что наша генетическая структура, а не диета, как правило, является движущей силой уровня холестерина в организме. Около 85% холестерина в организме вырабатывается в печени, а не из холестерина, который мы потребляем. 2 Кроме того, считается, что когда уровень холестерина в пище повышен, организм компенсирует это, и печень начинает вырабатывать меньше холестерина.

В Руководящих принципах по питанию США на 2015–2020 гг. Предыдущая рекомендация по ограничению холестерина с пищей до 300 мг в день была удалена. Для большинства людей здоровая диета, безусловно, может включать в себя продукты, содержащие холестерин, такие как мясо и яйца, а также фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и умеренное потребление калорий. Конечно, употребление большого количества пищи с высоким содержанием холестерина также может быть не рекомендовано, поскольку продукты с высоким содержанием холестерина, как правило, более калорийны. 3

Что касается насыщенных жиров, несколько исследований, опубликованных за последние несколько лет, пришли к выводу об отсутствии связи между потреблением насыщенных жиров и сердечными заболеваниями. Несмотря на это, диетические рекомендации США рекомендуют людям потреблять менее 10% калорий в день из насыщенных жиров. 4

Большинство экспертов согласятся с тем, что продукты с высоким содержанием трансжиров должны быть ограничены из-за их эффекта повышения ЛПНП. В ряде исследований наблюдалась связь между повышенным потреблением трансжиров и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Заблуждение № 3: худым людям не нужно беспокоиться о высоком уровне холестерина.

Это правда, что люди с избыточным весом или ожирением чаще имеют высокий уровень холестерина, и что сочетание физических упражнений и диеты может снизить повышенный уровень холестерина. Однако верно и то, что у худых людей может быть повышенный уровень. Помните, поскольку наш уровень холестерина в основном является результатом нашей генетической структуры, вес человека не может быть непосредственной причиной.Люди, ведущие малоподвижный образ жизни, также могут подвергаться более высокому риску. Наконец, существуют определенные генетические нарушения (например, семейная гиперхолестеринемия), которые могут предрасполагать людей к повышению уровня холестерина, независимо от их веса.

Также важно помнить, что с возрастом уровень холестерина имеет тенденцию повышаться. Вот почему Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы каждый начиная с 20 лет проходил тестирование на холестерин и другие факторы риска примерно каждые 4-6 лет. 4

Заблуждение № 4: Каждый, кто принимает статины для лечения высокого уровня холестерина, испытывает мышечные боли.

Я часто слышу, как люди говорят о нежелании принимать статины для лечения высокого уровня холестерина из-за страха испытать мышечную боль или спазмы как возможные побочные эффекты. Кроме того, это часто является причиной того, что пациенты, которым уже прописан статин, перестают его принимать.

Это правда, что некоторые люди, принимающие статины, могут испытывать мышечные боли, но, конечно, не все.Реальные исследования показывают, что от 10% до 15% людей, принимающих статины, испытывают некоторую степень мышечной боли или спазмов, но, к счастью, есть способы смягчить эти эффекты. 5 Врачи могут порекомендовать короткий отпуск для приема лекарств, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы, когда пациенты не принимают лекарство, или могут изменить дозу или интервал приема лекарств. Наконец, есть некоторые свидетельства того, что люди, которые регулярно тренируются до приема статинов, менее подвержены мышечным болям и спазмам.

Тимоти О'Ши, PharmD, клинический фармацевт в Horizon Blue Cross Blue Shield, Нью-Джерси.

Ссылки

  • ЛПВП (хороший), ЛПНП (плохой) холестерин и триглицериды. Веб-сайт Американской кардиологической ассоциации. heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/HDLLDLTriglycerides/HDL-Good-LDL-Bad-Cholesterol-and-Triglycerides_UCM_305561_Article.jsp. Обновлено в апреле 2017 г. По состоянию на 8 ноября 2017 г.
  • Распространенные заблуждения о холестерине.Веб-сайт Американской кардиологической ассоциации. heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/AboutCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *