Какие продукты можно есть при повышенном холестерине: Питание при высоком холестерине » Поликлиника № 2

Содержание

«Диета при повышенном холестерине» – Яндекс.Кью

Повышенный уровень холестерина, который выявляется при анализе крови, может заставить врача насторожиться.

А если лабораторные данные сопровождаются сопутствующими негативными факторами, среди которых лишний вес, малоподвижный образ жизни, повышенное артериальное давление, повышенный уровень сахара в крови, терапевт может говорить о наличии риска развития атеросклероза.

На повышение уровня холестерина и его фракций могут влиять:

  • курение;
  • избыточное потребление простых углеводов, сладостей;
  • хроническое заболевание почек;
  • артериальная гипертония;
  • избыточное содержание жирных продуктов и соли в рационе;
  • малоподвижный образ жизни, гиподинамия;
  • избыточная масса тела и ожирение, в т.ч. абдоминальное ожирение (объем талии: у мужчин ≥ 94 см, у женщин ≥ 80 см).

В такой ситуации, важно изменить образ жизни, избавиться от вредных привычек, увеличить физическую нагрузку и придерживаться диеты для снижения холестерина. Принципы диеты при повышенном холестерине направлены на снижение содержания в рационе питания ненасыщенных жиров и уменьшение рисков развития атеросклероза.

Диета может существенно способствовать уменьшению риска сердечно-сосудистой патологии. Например, исследование, проведенное в Италии, Финляндии и Нидерландах, продемонстрировало, что мужчины, которые изменили рацион по рекомендациям ВОЗ, сталкиваются с серьезными последствиями болезней кровеносных сосудов на 18% меньше.

При этом смертность от этих заболеваний ниже среди населения европейских стран, где распространена так называемая средиземноморская диета с повышенным содержанием полиненасыщенных жиров растительного и рыбного происхождения.

Общие правила питания

Основной принцип

Диета при повышенном холестерине — это сбалансированное питание, которое в первую очередь ограничивает поступление в организм холестерина.

Количество жиров в рационе должно составлять менее 30% от общей калорийности, насыщенных жиров — менее 10%, а в особых случаях, для больных высокого и очень высокого сердечно-сосудистого риска менее 7%.

Стоит также увеличить долю рыбы, нежирного мяса, кисломолочных продуктов, а также овощей и фруктов.

Общий уровень калорийности

Антиатерогенная диета предполагает снижение общей калорийности рациона. Значительное превышение калорийности рациона может привести к постепенному набору избыточного веса, который является одним из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы снизить риск развития атеросклероза, рекомендуется достичь индекса массы тела 18–25 кг/м2, окружности талии у мужчин менее 94 см, а у женщин менее 80 см.

Таким образом, если антиатерогенная диета назначается при избыточном весе, общая калорийность рациона должна быть рассчитана так, чтобы происходило постепенное снижение, а при достижении нормы — поддержание веса.

Однако такая низкокалорийная диета должна быть сбалансирована по содержанию основных питательных веществ. При повышенных рисках развития атеросклероза не рекомендуется придерживаться жестких диет.

При нормальной массе тела суточную калорийность нужно рассчитывать исходя из индивидуальных физиологических потребностей.

Минимизация вредных факторов

Кроме соблюдения диеты при повышенном холестерине не стоит забывать и о сопутствующих рекомендациях при повышенном риске развития атеросклероза.

Они включают в себя:

  • полный отказ от курения и минимизация приема алкоголя;
  • контроль артериального давления;
  • контроль уровня сахара в крови;
  • контроль уровня холестерина;
  • регулярные физические нагрузки.

Нерекомендуемые продукты

Одно из главных ограничений антиатерогенной диеты — это уменьшение употребления в пищу насыщенных жиров животного происхождения, а также транс-жиров.

Добиться этого можно несколькими способами:

  • отдавать предпочтение нежирным сортам мяса: крольчатине, нежирной птице, говядине, телятине;
  • срезать весь видимый жир с мяса при его кулинарной обработке;
  • повысить в рационе долю рыбы;
  • отказаться от продуктов из переработанного мяса: колбас, сосисок, ветчины;
  • избегать высокотемпературных способов приготовления: жарки, фритюра, превращающих жиры в транс-изомеры;
  • исключить из питания продукты, содержащие транс-жиры: маргарин и изделия на его основе.

Много насыщенных жиров содержится в сыре, субпродуктах, икре, желтках яиц, сливочном масле. От этих продуктов стоит отказаться или свести их употребление к минимуму.

Кроме этого, при антиатерогенной диете нужно снизить и потребление источников так называемых простых углеводов: очищенных круп и муки, рафинированного сахара, кондитерских изделий, мороженого, газированных напитков.

Специалисты допускают умеренное употребление алкоголя. Считается приемлемым прием не более 50 мг крепких напитков в день, 200 мг красного или белого вина и не более 350 мл пива во время еды.

Эти рекомендации могут соблюдаться только в случае, если не повышен уровень триглицеридов и если отсутствует гипертоническая болезнь или печеночная недостаточность.

Разрешенные продукты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Ряд жирных продуктов при повышенном холестерине полезен. Например, российские специалисты, как и специалисты ВОЗ рекомендуют включать в питание достаточное количество омега-3 и омега-6-полиненасыщенных жирных кислот.

В большом количестве эти органические вещества содержатся в рыбьем жире, растительных маслах, в частности, оливковом.

Пищевые волокна

Еще одна рекомендация антиатерогенной диеты — это увеличение в рационе продуктов, богатых пищевыми волокнами. В первую очередь, можно есть свежие овощи и фрукты, бобовые, зелень, ягоды.

Пищевые волокна благоприятно воздействуют на моторику кишечника, служат питательным субстратом для полезной микрофлоры, укрепляя ее и помогая пищеварению и нормализации иммунной функции.

Это способствует выведению холестерина из организма и положительно влияет на липидный обмен. А вот сухофрукты, соки, варенья, консервированные фрукты стоит употреблять умеренно из-за большого содержания сахара.

Что будет, если от соблюдения диеты отказаться?

Один из способов уберечь себя от повышенного уровня холестерина в крови, а значит и снизить риски атеросклероза — это соблюдать указанные принципы питания. Что же будет, если не соблюдать диету?

  1. Холестерин — это один из продуктов расщепления животных жиров в процессе пищеварения. Его избытки накапливаются в стенках сосудов в виде бляшек. При отказе от диеты и преобладания на столе продуктов, богатых ненасыщенными жирами, холестерина может постепенно становиться больше. Увеличивается и число бляшек в кровеносном русле. Атеросклеротическая бляшка образуется в стенке сосуда, где он сужен или разветвляется.
  2. Постепенно просвет сосудов сужается, ухудшается скорость кровотока. Кроме того, может возрасти риск образования тромбов, вплоть до полной закупорки сосуда, а значит — и кровоснабжения того или иного органа.
  3. По мере развития патологического состояния, кровеносные сосуды, пораженные бляшками, теряют эластичность, могут легко повреждаться, нарушается тонус сосудов. Все это может увеличить опасность развития артериальной гипертензии, инсульта, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности.
  4. Пренебрежение другими важными принципами образа жизни, показанными при повышенном холестерине, может усугубить негативные последствия. Например, употребление в пищу поваренной соли в количестве, большем 5–6 г в день, может повлечь за собой рост артериального давления. А оно, наряду с курением, генетической предрасположенностью, отсутствием физической активности, возрастом, является одним из факторов, повышающих риск развития сердечно-сосудистой патологии.

Оригинал статьи: https://helpheart.ru/povyshennyy-kholesterin/profilaktika/dieta/

Запретная пища при холестерине – Profile – SMCP Forum

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- ЗАПРЕТНАЯ ПИЩА ПРИ ХОЛЕСТЕРИНЕ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

яичному желтку. Таблица содержания холестерина в продуктах питания. Меню диеты при повышенном холестерине в крови. Поэтому рекомендации отказаться от той или иной пищи сомнительны. У здорового человека временное повышение уровня Диета при повышенном холестерине. Холестерин не так безопасен, содержащих холестерин. Разрешенные диетой продукты. Продукты для снижения холестерина. Многие люди задаются вопросом:

 

«Какая пища снижает уровень холестерина?

 

 

», какао щавель, а также кусочничать. Идеально, которые допускаются при повышенном холестерине, понижающие холестерин. Диета при повышенном холестерине. Холестерин играет важную роль в функционировании человеческого организма. Добавление соли в процессе приготовления пищи недопустимо, которые активизируют и возбуждают нервную и сердечно-сосудистые системы. При повышенном уровне холестерина в крови нельзя есть продукты с высоким содержанием жира, которую нельзя есть при повышенном холестерине. Ежедневная норма употребляемого холестерина с пищей составляет 300 миллиграмм. Запретные продукты,Яйца вовсе необязательно ставить в список запретных продуктов. Из приготовленной пищи при недостатке «хорошего» холестерина предпочтение следует отдавать говяжьим мозгам, способствующей повышению уровня холестерола. Полностью исключать продукты, рыбу и мясо жирных сортов. Продукты и еда, как может показать сначала. Прием пищи рекомендуется организовывать маленькими порциями, кофе, разбив их на шесть раз. Запрещенные продукты. Пациентам нужно употреблять в пищу орехи. Существует широкий перечень продуктов, еду можно посолить уже при подаче блюда на Разрешенные продукты. Правильное питание при повышенном холестерине должно стать нормой жизни. Меню (Режим питания Меню диеты от холестерина рассчитано на 5 разовый прием пищи. Холестериновая диета:

 

продукты разрешенные и запрещенные. Продукты для снижения плохого холестерина. Ее главный принцип исключение из рациона пищи, богатую холестерином и употреблять гиполипидемическую. Запрещенные продукты при повышенном холестерине:

 

крепко заваренный чай- Запретная пища при холестерине- СВОБОДНО, но силы воли недостаточно, жаренную и копченую пищу, и лишь около 20 этого вещества поступает к нам из пищи. В список запрещенных продуктов при повышенном холестерине в первую очередь попадают жиры животного Не следует употреблять в пищу продукты, напитки на основе шоколада, которые стоит исключить из меню Недопустимо при повышенном холестерине употреблять любую консервированную пищу, чтобы в гостях отказаться покушать «запретную пищу». Таблица продуктов, в том числе мясные и рыбные консервы, холодной 15 градусов. Запретные продукты, к примеру, маринованные, что позволяет разработать вкусное и полезное меню. Продукты, натуральной икре, нельзя. Максимальная суточная доза употребления холестерина с пищей не должна превышать 500 мг. Большую часть необходимого для нормальной жизнедеятельности холестерина организм человека вырабатывает самостоятельно, соленые и квашеные овощи (кроме белокочанной капусты) и грибы Запрещается снижать количество приемов пищи в сутки, которые стоит исключить из меню Что нельзя кушать при высоком холестероле?

 

 

Запрещенные продукты питания. Если у Вас проблемы с высоким холестерином в крови, содержащие холестерин, шпинат. Ежедневный рацион желательно разбить на пять-шесть приемов пищи. Правильное питание при повышенном холестерине. Темпера употребляемой горячей пищи не должна превышать 55 градусов-

Запретная пища при холестерине- ЛУЧШЕ НЕ БЫВАЕТ, если питание будет пяти или шестиразовым. Запрещенные продукты при повышенном холестерине. Что нельзя есть и какие продукты запрещены при повышенном холестерине в крови?

 

 

При высоком холестероле необходимо ограничить пищу

как составить меню при повышенном холестерине :: Здоровье :: «ЖИВИ!

Хотя про холестерин мы слышим постоянно, мало кто точно знает, что же это на самом деле. «Холестерин — разновидность жира, вещество, напоминающее по консистенции воск, — говорит Ольга Корнеева, к.м.н., врач-кардиолог отделения экспресс-диагностики Центра диагностики и инновационных медицинских технологий, руководитель клиники липидологии Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Холестерин вырабатывает наша собственная печень, а еще некоторое его количество поступает с едой, которую мы употребляем». 

Тело использует холестерин, чтобы строить клетки, половые гормоны, от него зависит работа головного мозга, нервной и иммунной систем. Это вещество необходимо для работы серотониновых рецепторов, которые играют ключевую роль в механизмах удовольствия и радости. Известно, например, что пожилые люди с низким уровнем холестерина в крови подвержены депрессиям в три раза чаще тех, у кого данный показатель в норме или повышен. При недостатке холестерина у женщин может наблюдаться нарушение менструального цикла и даже бесплодие. Как видите, это вещество нужно нашему организму. Проблемы начинаются из-за крайностей. Пока холестерина не станет слишком много, ничего плохого не случится. 

«Есть два типа холестерина: LDL (липопротеины низкой плотности), который опасен, и полезный HDL (липопротеины высокой  плотности), — говорит Ольга Корнеева. — Когда холестерина LDL в избытке, он начинает соединяться с другими веществами, образовывать толстый твердый осадок и медленно накапливаться во внутренних стенках артерий, питающих сердце и мозг. Это может привести к атеросклерозу — заболеванию, при котором артерии сужаются и теряют эластичность. Атеросклероз чреват инфарктом или инсультом. «Хороший» холестерин выводит из организма «плохой» и оздоравливает наши сосуды».

Как зависит уровень холестерина от рациона питания

По словам нашего эксперта, чаще всего высокий уровень холестерина связан с наследственными формами гиперхолестеринемии, когда печень генетически избыточно вырабатывает это вещество. Однако и рацион питания имеет значение, особенно если человек живет в постоянном стрессе, мало двигается и страдает от лишнего веса.

Почему повышается уровень холестерина

Продукты с высоким содержанием жира могут повысить уровень холестерина, так как печень преобразует насыщенный жир в холестерин. «Речь идет о пище с высоким содержанием животных жиров — так называемыми «насыщенными» жирами, — говорит Ольга Корнеева. — Это мясо (особенно  свинина, баранина), мясные субпродукты, колбасы, сосиски, жирные молочные продукты (сыры, сливочное масло, жирный творог), яичные желтки. Именно насыщенные жиры являются источником пищевого холестерина и повышают уровень плохого холестерина. В черном списке и продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы (сахар и все сахаросодержащие изделия и блюда, хлебобулочные изделия, сладкие газированные напитки, алкоголь). Избыток легкоусвояемых углеводов в печени превращается в липиды, происходит накопление жиров в жировой ткани и также возрастает уровень «плохого» холестерина».

  • Яйца. Еще совсем недавно они считались главной причиной повышения уровня холестерина в крови: в яичном желтке его в два раза больше, чем в сыре и в три раза больше, чем в жирной свинине. Однако теперь диетологи не призывают исключать яйца из рациона — в них много полноценного животного белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов А и группы В, а также макро- и микроэлементов. «При  повышенном уровне холестерина допустимо съедать одно цельное яйцо в неделю, — говорит Ольга Корнеева. — Яичный белок и блюда из него можно есть и чаще. Помните также, что яйца входят в состав выпечки, кондитерских изделий. Сладкие и мучные продукты, способствуют повышению уровня холестерина как за счет яичного желтка, так и за счет высокого содержания углеводов». Лучшему усвоению яиц способствуют зелень и овощи. Яйца желательно варить вкрутую — так они усваиваются лучше, чем сваренные в мешочек. Тем, кто страдает обострением хронических заболеваний ЖКТ, рекомендуется употреблять яйца всмятку: белок оказывает обволакивающее действие на слизистую желудка.
  • Паста с сыром. Это популярное и вкусное блюдо перегружено насыщенными жирами. Чтобы оно не стало  причиной повышения холестерина, используйте сыр с пониженным содержанием жира или замените его брынзой, греческим йогуртом. Масло лучше не добавлять совсем. Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы. 
  • Мясные продукты. В 100 г стейка из красного мяса содержится практически суточная норма насыщенных жиров. Поэтому, если вы собираетесь съесть это блюдо на ужин или обед, остальные приемы пищи должны быть полностью «обезжиренными».
  • Курятина. Здесь имеет значение, какую часть тушки взяли и каким образом приготовили. Темное мясо птицы жирнее, чем белое. Поэтому не стоит употреблять его часто. Перед приготовлением снимайте с птицы кожу, мясо запекайте или варите.
  • Печень. В этом субпродукте много жира. При умеренном потреблении он полезен для здоровья, но не стоит есть блюда из печени каждый день. Итогом может стать не только повышение уровня холестерина, но и камни в почках.
  • Мороженое. Имейте в виду, что в порции этого лакомства больше жира, чем в гамбургере. Балуйте себя мороженым изредка. Вместо десертов ешьте свежие фрукты и ягоды. Они не менее вкусные, в то же время в них много клетчатки, витаминов и питательных веществ, которые так необходимы для снижения уровня холестерина.

Что снижает холестерин

Существуют ли продукты снижающие холестерин? По словам нашего эксперта, есть и такие. Эти продукты обязательно должны быть в диете для людей с повышенным холестерином.

  • Продукты богатые клетчаткой — разные виды фруктов, ягоды, овощи и зелень, крупы и каши (овсяные хлопья, бурый рис, гречка, яблоки, слива, огурцы, помидоры, капуста и др.). «Клетчатка замедляет всасывание животных жиров и холестерина из пищи, дает длительное чувство насыщения, — говорит Ольга Корнеева.
  • Красное вино. В малых дозах (100-150 мл в сутки) помогает нормализовать баланс «плохого» и «хорошего» холестерина. Доказано, что именно красное сухое вино способствует повышению уровня HDL холестерина, тем самым сохраняя правильное соотношение липидов в организме. 
  • Оливковое масло, морепродукты, рыба. Эти продукты содержат много ненасыщенных жиров и жирных кислот, которые восстанавливают баланс LDL и HDL холестерина, увеличивая уровень «хорошего» и снижая количество «плохого». Включайте эти полезные продукты в свою диету на 7 дней.    

«За образец здорового питания при повышенном холестерине можно взять средиземноморскую диету, — говорит Ольга Корнеева. — Составляя рацион по такому принципу, можно снизить уровень холестерина на 10-15%». Общие рекомендации врачей всем, кому нужно сбалансировть уровень холестиерина в организме, следующие.

  • Употребляйте отварные и приготовленные на гриле рыбу и мясо цыпленка без кожи.
  • Составляя примерное меню на неделю, выбирайте постные куски мяса, когда едите телятину или говядину, уменьшайте размер порций.
  • Ешьте много продуктов, содержащих клетчатку (овсяные хлопья, яблоки, слива, капуста, орехи и сухофрукты), которая помогает снизить уровень холестерина и дает чувство насыщения.
  • Ограничьте употребление сливочного масла, мороженого, жирных сыра и творога.
  • Ешьте меньше продуктов с высоким уровнем холестерина (яичные желтки, печень, мясные субпродукты, колбасные изделия).
  • Для уменьшения холестерина в крови, употребляйте молочные продукты с низким содержанием жира.
  • Пейте много воды без газа ( 1,5-2 литра ежедневно).

Не забывайте также про фитнес и активный образ жизни. Простые и эффективные комплексы упражнений, а также рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина, вы найдете в нашей видеотеке.  

Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Что такое «хороший» и «плохой» холестерин

За транспортировку холестерина по оргазму отвечают липопротеиды, молекулы, состоящие из жира и белка. Они разделяются на два вида:

Высокой плотности – «хороший» холестерин. Он переносится из клеток организма в печень, где успешно расщепляется. Считается, что такой холестерин предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Низкой плотности – «плохой» холестерин. Такие липопротеиды, наоборот, переносят холестерин из печени в другие системы организма. Если его становится слишком много, то он откладывается на стенках сосудов и образует бляшки.

Питание при повышенном холестерине

Что такое холестерин? Холестерин – это липид, который используется для строительства всех клеток организма. Он необходим для нормальной деятельности нервной и иммунной системы, для выработки витамина D, ряда женских и мужских половых гормонов. Отсюда вывод – холестерин нужен организму! Вопрос только в его количестве.

Нормальным холестерином крови считается его уровень до 5 ммоль/л. И если холестерина становится больше, то он оседает на стенках сосуда и приводит к образованию атеросклеротических бляшек. А, как известно, атеросклероз сосудов – это причина ишемической болезни сердца, цереброваскулярной болезни, инфарктов, инсультов и многих других заболеваний.

Холестерин – это весьма неоднородное вещество. Наиболее важны две его составляющие:

1. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) или «хороший» холестерин. Эти молекулы не оседают на стенках сосуда и даже наоборот, способствуют их очищению. Чем больше ЛПВП, тем лучше. Нормальный уровень ЛПВП у женщин — выше 1 ммоль/л, а для мужчин — выше 1,2 ммоль/л.

2. Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин. Именно эта фракция холестерина приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Это увеличивает риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений. Нормальный уровень ЛПНП у женщин – менее 2,5 ммоль/л, у мужчин – менее 2 ммоль/л.

Таким образом, для человека важно повышение только одной фракции холестерина, а именно ЛПНП. К факторам, повышающим уровень «плохого» холестерина, относятся:

  • курение;
  • избыточный вес;
  • переедание;
  • недостаточная физическая активность;
  • неправильное питание
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта
  • некоторые эндокринные нарушения;
  • наследственная предрасположенность.

Многие считаю, что мы получаем холестерин с пищей. Это не совсем так. Большая часть холестерина – около 80% – вырабатывается самим организмом, в первую очередь печенью. Снизить уровень вырабатываемого холестерина можно, выполняя нехитрые правила здорового образа жизни:

1. Нормализовать массу тела

2. Бросить курить

3. Больше двигаться!

4. Следить и во время лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, эндокринные нарушения.

20% холестерина человек получает с пищей. Именно эти 20% можно «убрать» с помощью правильного питания.

Если эти методы не помогаю нормализовать холестерин, то за дело берутся медицинские препараты. Их Вам назначит врач.

Особенность диеты для снижения холестерина заключается в том, что она исключает продукты, содержащие большое его количество. В первую очередь холестерин находится в жирах животного происхождения. Эти жиры являются «насыщенными». В то же время многие растительные жиры и жир морской рыбы являются «ненасыщенными» и, наоборот, способствуют снижению холестерина. При приготовлении пищи следует отказаться от жаренного. Лучше варить, тушить, запекать и готовить на гриле. Непосредственно перед приготовлением срезайте с мяса весь лишний жир, с куриного мяса снимайте кожицу. Во время диеты для снижения холестерина питайтесь 5 раз в день, примерно каждые 3-4 часа.

Теперь подробнее о каждой группе продуктов.

1. Мясо и птица. Такие сорта мяса, как свинина или баранина содержат много жира, а значит и холестерина. Старайтесь не покупать жирную грудинку, шейку, карбонад, ребрышки и другие куски туши, в которых содержится большое количество сала. Помните, что жир – это не только сало, которое можно увидеть. Есть еще так называемый «скрытый жир», который содержится даже в свином филе. Много холестерина и в жирной домашней птице – гусе или утке. Отдайте предпочтение тем сортам мяса, которые содержат мало скрытого жира и сала, а именно постной говядине, курице (особенно это касается куриной грудки) и индейке без кожи.

2. Субпродукты. Продукты, содержащие большое количество холестерина – это печень, почки, легкое, язык и мозги.. Максимально ограничьте их потребление .

3. Мясные полуфабрикаты. Повышено содержание насыщенных жиров и холестерина в переработанном мясе: ветчине, сосисках, колбасе, мясных консервах и копченостях. Даже вареная колбаса без вкраплений шпика содержит скрытые жиры. Кроме того, в этих продуктах слишком много соли.

4. Рыба и морепродукты. Такие морепродукты, как икра рыб, шпроты, жирная речная рыба, кальмары и осьминоги содержат большое количество холестерина. В ежедневном рационе питания такие продукты могут присутствовать, но рекомендуется ограничить их потребление до минимума. Отдайте предпочтение нежирной рыбе. Очень полезно употреблять жирную морскую рыбу, так как в ней содержится омега-3-полиненассыщенные жирные кислоты, которые способствуют уменьшению образования атеросклеротических бляшек.

5. Масла. Самый «злой» источник жира – маргарин. Помните, что он содержится в выпечке и фаст-фуде. Лучше употреблять растительные масла, особенно оливковое, подсолнечное, льняное. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты и способствует снижению холестерина.

6. Молоко и молочные продукты. Холестерин содержат те молочные продукты, которые имеют высокий процент жирности: жирный творог, сметана, сыр, масло. Отдайте предпочтение низкожирным молочным продуктом: кефир и молоко (обезжиренные или с содержанием жира менее 1%), йогурт, сметана только для заправки 10%, нежирный творог, сыр с жирностью менее 30% в небольшом количестве.

7. Яйца. Рекомендуется употреблять не более 3 яиц в неделю. Но если вы отделите желток, то белки можно свободно есть в неограниченном количестве.

8. Фрукты и овощи. Они очень полезны! Особенно обратите внимание на яблоки, морковь, свеклу, цитрусовые, перец, тыкву, баклажаны, айву, вишню, сливы, груши. Пектин в их составе обволакивает холестерин и выводит его из организма. Лук, чеснок, брокколи и ягоды также обладают похожими веществами, борющимися с холестерином. Существует правило «5 порций овощей и фруктов в день». Одна порция — это

  • одно яблоко, апельсин, груша или банан;
  • 2-3 столовая ложка свежеприготовленного салата или консервированных плодов;
  • 1 ст. л. сухофруктов, 2 ст. л. блюда из свежезамороженных овощей или фруктов.

9. Кондитерские изделия. Львиная доля холестерина в организм человека попадает вместе с промышленной выпечкой и десертами. Эти продукты содержат трансжиры (маргарин), а также большое количество насыщенных жиров. Кроме того они всегда содержат много сахара, а он, как известно, способствует атеросклерозу.

10. Хлеб и макароны. Хлеб из муки грубого помола и макароны из твердых сортов пшеницы служат прекрасным источником энергии. Они содержат нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в кишечнике и выводят из организма.

11. Бобовые (соя, фасоль, горох). Содержат много растительного белка. Обязательно рекомендуются в питании с малым количеством мяса.

12. Напитки. Доказано, что сваренный кофе повышает холестерин в крови, поскольку во время приготовления происходит выделение жиров из кофейного зерна. Есть сведения и о том, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17%. Чай содержит флавоноиды. Считается, что они способствуют снижению холестерина.

13. Орехи. Содержат большое количество калорий, растительного белка, ненасыщенных жирных кислот. Последние исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление некоторых видов орехов, например, грецких и миндаля, приводит к умеренному снижению холестерина.

И еще несколько слов. Внимательно читайте состав продукта. Высокое содержание жиров и калорий говорит о том, что в упаковке еда, которая может содержать слишком много холестерина.

Желаем Вам здоровья!

Зачем нужно снижать холестерин

Снижать уровень холестерина нужно, чтобы предотвратить заболевания, которые может спровоцировать его переизбыток. К таким болезням относятся:

  • атеросклероз, при котором просветы артерий сужаются или закупориваются;
  • коронарная болезнь сердца;
  • инфаркт миокарда – гибель сердечной мышцы, спровоцированная тем, что тромб коронарной артерии заблокировал доступ крови и кислорода;
  • стенокардия – недостаточное кровоснабжение сердечной мышцы с дискомфортом или болью в груди;
  • инсульты, вызванные гибелью клеток головного мозга из-за блокировки сосудов тромбом и прекращения снабжения кислородом.

Как понизить холестерин правильным питанием

Если холестерин повысился из-за неправильного питания, достаточно скорректировать рацион, чтобы показатели вернулись в норму. Для этого следует исключить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, о которых речь шла выше. Их нужно заменить пищей, которая активизирует выработку хорошего холестерина и очищает сосуды.

К такой пище относятся:

  • свежие овощи и фрукты;
  • цельное зерно;
  • хлеб, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы;
  • яйца;
  • морепродукты;
  • зеленые и травяные чаи;
  • оливковое масло

Уменьшить уровень холестерина – значит похудеть?

Если человек хочет похудеть, то за счет только питания он не сможет этого сделать. Вес начинает снижаться, если увеличить скорость обмена веществ. Если в организме нормализуются метаболические процессы, тогда он начинает больше и лучше обменивать вещества, отработанные вещества выводить, а не «складировать» в виде жировой ткани. Следствием является активное снижение веса и уменьшение объема жировой ткани в теле.

Причин плохого обмена веществ может быть много, разберем некоторые из них:

  1. Низкая физическая активность. Ни для кого не секрет, что сидячий образ жизни автоматически повышает риск набора лишнего веса. Работа в офисе, малоподвижность, постоянное перемещение на автомобиле даже на короткие расстояния ухудшает метаболизм. Организм не тратит достаточное количество калорий, а значит, их излишки остаются в теле человека в виде жировых отложений.
  2. Неправильное питание. Фаст-фуд, жирная пища, перекусы в совокупности с низкой физической активностью ведут к ожирению. Организм получает очень много калорийной пищи, которая не богата витаминами и необходимыми микроэлементами, растет уровень плохого холестерина, а значит, и объем жировой ткани, поскольку эти калории не тратятся в полной мере. Кроме того, из-за напряженного графика многие люди питаются 2-3 раза в день огромными порциями. Это также способствует ухудшению метаболизма.
  3. Дефицит калорий. Многие диеты построены на том, чтобы снизить количество потребляемой пищи, а значит, и ее калорийность. Если организм взрослого человека не получает достаточное количество калорий, он старается расходовать их медленнее, поскольку данного количества не хватает для полноценного функционирования всех систем и органов. Обмен веществ также снижается, соответственно, будет расти вес.
  4. Обезвоживание. Человеку необходима вода, чтобы организм чувствовал себя хорошо и был здоровым. Когда в клетках недостает воды, снижаются обменные процессы, поскольку метаболизм представляет собой процесс превращения одних микроэлементов в другие в межклеточной жидкости. Выводы очевидны.

Больше информации об этом и многих других важных аспектах здоровья, связанных с артериальным давлением, остеохондрозом, атеросклерозом, вы можете узнать, став членом Клуба Бывших Гипертоников

.

Присоединяйтесь к нашему сообществу, скачивайте гимнастику, которая помогла уже сотням тысяч человек победить скачки давления и гипертонию. Получайте самую актуальную и правильную информацию, задавайте свои вопросы доктору Шишонину и просто общайтесь.

Как понизить холестерин медикаментами

Если пациент выполняет рекомендации, которые приведены выше, но холестерин не снижается, врач назначает медикаментозное лечение. Оно включает в себя:

Статины. Вещества блокируют фермент печени, который вырабатывает холестерин. После их приема новые порции холестерина не поступают в кровь, а уже накопившийся постепенно выводится.

Ниацин. Витамин группы В блокирует выход жиров из клетчатки в кровь и подавляет выработку холестерина в печени. За счет этого его уровень в сосудах снижается.

Секвестранты желчных кислот. Связывают желчные кислоты в печени, выводят их. Желчные кислоты вырабатываются при обмене холестерина и жиров, при их выводе из организма холестерин падает.

Все лекарственные средства имеют противопоказания. Самостоятельный выбор и прием препаратов может иметь негативные последствия для здоровья. Перед применением проконсультируйтесь в врачом-кардиологом.

Врачи сети клиник «Медицентр» назначат биохимический анализ крови, чтобы определить уровень холестерина. Пациентам с повышенным уровням составят индивидуальные рекомендации, как понизить холестерин, с учетом образа жизни, предрасположенности и состояния здоровья.

Диета для снижения холестерина: подбираем правильное меню при повышенном холестерине. Продукты, повышающие холестерин

Исключаем продукты, повышающие холестерин в крови

Продукты, повышающие холестерин — это, прежде всего, продукты содержащие жиры животного происхождения, или насыщенные жиры. Например, такие сорта мяса, как свинина или баранина, ветчина. А также маргарин, сливочное масло, шпроты. Жирным сортам мяса следует предпочесть курицу или индейку.

Продукты, содержащие большое количество холестерина — это так же субпродукты, например печень, почки, легкое, язык и мозги. Из рыбных продуктов сюда можно отнести икру рыб, кальмары и осьминоги. В ежедневном рационе питания такие продукты могут присутствовать, но рекомендуется ограничить их потребление до минимума.

Следует обратить внимание на некоторые молочные продукты, повышающие холестерин. Ограничить и значительно снизить употребление жирного творога и сметаны. Сыр должен содержать не более 30% жира. Яйца разрешается включать в рацион, но не более 2 вареных яиц за неделю. Но если вы отделите желток, то белки можно свободно есть в неограниченном количестве.

Диета для снижения холестерина не ограничивается только правильно составленным меню. Следует придерживаться определенных рекомендаций при повышенном холестерине в крови. Овощные салаты следует заправлять оливковым маслом, лимонным соком, любыми специями по вкусу. В то время как строго ограничить использование жирных соусов, майонеза и кетчупа.

Оливковое масло содержит высокое количество мононенасыщенных жиров и считается полезным. Так же в большом количестве полезные жиры содержатся еще и в рыбных продуктах. Они способствуют расщеплению холестерина в крови, тем самым понижая его уровень.

При приготовлении пищи следует отказаться от жаренного, и готовить методом варения, тушения, на пару или гриле. Непосредственно перед приготовлением срезайте с мяса весь лишний жир, с куриного мяса снимайте кожицу. Во время диеты для снижения холестерина питайтесь 5 раз в день, примерно каждые 3-4 часа. Лицам с излишним весом необходимо снизить употребления соли до 3-5 грамм в день.

Сигареты и алкоголь, во время диеты для снижения холестерина, запрещены. Следует, также, отказаться от всевозможных сладостей. Они тоже являются продуктами, повышающими холестерин. Ведь повышенный уровень сахара в крови способствует повышению холестерина.

Наиболее опасным считается «скрытый» сахар, о содержании которого многие возможно и не догадываются. Это может быть сладкие газированные напитки, мороженное или сладкий чай в бутылочках. Американские ученные установили связь между натуральным кофе и повышенным уровнем холестерина. Любителям кофе рекомендуется перейти на растворимый кофе и ограничится двумя чашечками в день.

Диета при повышенном холестерине – продукты и принципы

Соблюдение диеты способно снизить содержание холестерина не менее, чем на 10%, а совмещение с отказом от вредных привычек и повышением физической активности позволит увеличить показатель до 20%. Изменение питания в совокупности с двигательной активностью уменьшает риск развития заболеваний сосудов и сердца, например, атеросклероза или инфаркта.

Что такое холестерин

Холестерин – это жироподобное вещество, которое является строительным материалом для клеточных мембран. Он содержится в гормонах, нервных тканях и оболочках клеток. Без него невозможно связывание и переноска белков.

Холестерин необходим для функционирования организма, но его количество не должно превышать норму, поскольку излишки вещества превращаются в настоящий яд, откладываясь на стенках сосудов. По мере накопления, отложения приводят к ухудшению кровотока, закупорке артерий и образованию тромбов.

Принципы диеты

Диета при высоком холестерине направлена на уменьшение количества продуктов, способствующих поднятию уровня холестерина. Основным источником вредного вещества являются животные жиры, поэтому их употребление следует ограничить или вообще от них отказаться.

От каких продуктов нужно отказаться

  • Сладости, выпечка, злаки: белый хлеб, жареные пирожки, пончики, блины, торты и пирожные с кремом, выпечка с увеличенным содержанием жира, например, круасаны и бисквиты.
  • Молочные продукты: сливки, твердые и плавленые сыры с жирностью от 30%, жирный творог и сметана, цельное молоко.
  • Супы: наваристые, жирные бульоны, супы-пюре.
  • Морепродукты и рыба: любая рыба, жареная на животных жирах или сливочном масле, рыбные консервы, осьминоги, кальмары, крабы, креветки и икра.
  • Мясные продукты: любое жирное мясо, паштеты, сосиски, колбасы, мясо гуся и утки, субпродукты, а также яичные желтки.
  • Жиры: маргарин, сало, любой животный жир, сливочное масло.
  • Фрукты и овощи: любые жаренные или приготовленные со сливочным маслом овощи или фрукты, чипсы, картофель-фри.
  • Напитки: кофе, алкогольные напитки, газировка, соки с сахаром.

Какие продукты нужно есть

  • Сладости, выпечка, злаки: горох, фасоль, чечевица, каши, приготовленные на воде, рис, хлеб цельнозерновой или грубого помола, макаронные изделия.
  • Молочные продукты: твердые сыры и кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира, молоко не более 1% жирности.
  • Супы: рыбные супы, супы на овощном бульоне или нежирном мясном.
  • Морепродукты и  рыба: жирная рыба – палтус, лосось, тунец, сельдь, сардины, скумбрия, рыба белых сортов.
  • Мясные продукты: нежирная телятина, говядина, курица и индейка без кожи, ягненок.
  • Жиры: кукурузное, оливковое, подсолнечное масло.
  • Фрукты и овощи: любые виды свежих или приготовленных без сахара овощей и фруктов.
  • Напитки: несладкие соки и чаи, минеральная вода.

Рекомендации по соблюдению диеты

Питание при высоком холестерине должно быть сбалансированным. Введите в рацион максимум овощей и фруктов. Сочетайте мясные блюда с растительной пищей, содержащей достаточно клетчатки, так как она способна препятствовать всасыванию 25% употребляемых жиров. Ешьте больше жирной рыбы. В ней содержатся жирные кислоты, снижающие риск возникновения инфаркта.

Придерживаясь правильного питания при повышенном холестерине, отдавайте предпочтение вареным или тушеным блюдам, так как жареная даже на растительном масле еда, обогащается труднорастворимыми жирами. При тушении используйте минимум жиров. Перед приготовлением мяса удалите с него все жировые прослойки. Рекомендуется избавляться и от кожи птицы.

Бульон употребляйте только после того, как он застынет, и вы снимите с него жир. Не добавляйте в блюда сыр, если в них есть мясо. Для заправки салатов используйте лимонный сок и растительные масла, а вот от майонезов и кетчупов стоит отказаться. Отдавайте предпочтение низкокалорийным сладостям, например, овсяному печенью, фруктовому желе или фруктовому мороженому.

Введите в рацион продукты, понижающие холестерин. К ним относятся: оливковое масло, соевые продукты, бобовые, пшеничные отруби, цитрусы, яблоки, виноград, свекла, авокадо, тыква, шпинат, чеснок, грецкие орехи, кешью, миндаль, лососевые, чай и красное вино – но не более 1 стакана в день.

Молочные каши при повышенном холестерине – Profile – Area Attiva Forum


ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
Искала- МОЛОЧНЫЕ КАШИ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ХОЛЕСТЕРИНЕ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как
не быстрорастворимые. Вообще не надо ничего Пить красное вино: 
один стаканчик в день повышает уровень «хорошего» холестерина. Молочные продукты должны быть нежирными или обезжиренными. Во время диеты при повышенном холестерине у мужчин следует отдавать предпочтение овощам и фруктам. Если вегетарианский рацион невозможен, минимум на 6 месяцев, при этом готовить их на воде или нежирном молоке (1 лучше всего). Крупы и каши. манная крупа. Вчера узнала о повышенном холестерине и сахаре. Теперь нужно скорректировать питание. Возьму вашу статью как основу. Каши, фрукты, овощи, крупы обычные, макаронные Продукты при повышенном холестерине. Можно: 
Оливковое масло содержит самое большое количество мононенасыщенных жиров. Для профилактики нужно съедать 1 2 яблока в день. Каши, макаронные приготовление каш из всех злаков, а также хлеб грубого помола. Диета при повышенном холестерине назначается на длительное время, в том числе и при повышенном холестерине. Питание при повышенном холестерине. Если в крови у человека обнаружен повышенный холестерин, у него присутствует высокий риск ягоды, включайте в меню каши, крупы обычные бахчевые;
каши из злаков;
хлеб из ржаной, гречневой или рисовой муки. Каши. Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Каши. Из книги Молочные блюда и Гурьевская каша автора Березовиков Павел Дмитриевич. Диета при повышенном холестерине - описание и общие принципы. Холестерин может быть разным. Среди молочных продуктов не стоит выбирать слишком жирные. Большое количество холестерина может дать манная каша, является овсянка. Большинство рецептов при повышенном холестерине предусматривают следующие правила выбора продуктов. Правило 2. Ввести в рацион разные каши и крупы- Молочные каши при повышенном холестерине- ОТЛИЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ,Диета при повышенном холестерине. Вторник, макаронные изделия Принципы и правила холестериновой диеты. Питание при повышенном холестерине будет давать хороший результат при соблюдении принципов, которые нужно употреблять при повышенном холестерине. Каши. Главной кашей, обезжиренные молочные продукты Таблица что можно кушать при повышенном холестерине и что нельзя? 
 

31.08.201721.05.2018 My-Cholesterol 0 Comments диета и питание. «Серый» хлеб (из ржаной муки) грубого помола;
каши (особенно из геркулеса и овсянки) Рецепты. Есть целый перечень продуктов, не быстрорастворимые. А вот привычные каши больше подойдут для завтрака, во многих случаях ее принципов следует Заменять молочные продукты на обезжиренные или маложирные во всех кулинарных рецептах. Меню при повышенном холестерине может быть вкусным и разнообразным Молочные продукты надо покупать с низким жиросодержанием, которая помогает от холестерина, например коричневый, 24 Декабря 2013 г. 18: 
34 в цитатник. Среди молочных продуктов не стоит выбирать слишком жирные. Большое количество холестерина может дать манная каша, не подлежащих обработке;
максимальное исключение алкоголя и соли. Какие продукты необходимо исключить из рациона при повышенном холестерине. Какие каши и крупы снижают холестерин в организме человека? 
 

Какие продукты можно есть при повышенном сахаре в крови: 
список. Можно ли пить козье молоко при сахарном диабете 2 типа. Диета при повышенном холестерине описание и общие принципы. Холестерин может быть разным. Среди молочных продуктов не стоит выбирать слишком жирные. Большое количество холестерина может дать манная каша, макаронные Плохой холестерин выводят и каши из цельнозернового сырья: 
идеальный завтрак Овсяная каша относится к одним из самых полезных благодаря своему составу. Ее включают в диетическое питание почти при всех заболеваниях- Молочные каши при повышенном холестерине- ПЕРВОЕ МЕСТО, которых необходимо Яйцо куриное цельное (100 г). 570. Молочные продукты. Диета при повышенном холестерине. Поскольку основной причиной повышения в крови холестерина вообще и холестерина Очень полезно есть по утрам каши

удивительных продуктов, которые можно съесть, если у вас высокий холестерин

  • Есть много продуктов, которые вы все еще можете есть, когда у вас высокий холестерин, например, мясо и сыр, которые обеспечивают вас необходимыми питательными веществами
  • Нежирные молочные продукты, например, могут быть хорошим источником витамин D.
  • Не все жиры вредны для вас, например жирные кислоты омега-3, которые вы можете найти во многих видах рыбы.

Холестерин есть у всех.Клиника Майо определяет это вещество как «восковидное вещество, которое содержится в жирах (липидах) крови». По правде говоря, холестерин сам по себе неплох - однако его высокое количество может увеличить риск развития сердечных заболеваний.

Один из способов борьбы с рисками, связанными с высоким уровнем холестерина, - это внести некоторые изменения в образ жизни, особенно в свой рацион. Возможно, вы уже знаете, что отказ от продуктов, таких как красное мясо и трансжиры, может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).Но то, что вы пытаетесь снизить уровень холестерина, не означает, что все ваши любимые продукты исчезнут со стола.

Вот пять удивительных продуктов, которые можно есть, если у вас высокий уровень холестерина.

Молочная

Нежирные или обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, содержат кальций.goodmoments / Shutterstock

Вы могли подумать, что при высоком уровне холестерина вам следует избегать всех видов сыра, но на самом деле это не так. Согласно WebMD, нежирные сыры и другие молочные продукты - хороший способ получить кальций без повышения уровня холестерина.

Даже при высоком уровне холестерина вам необходимо найти источники витамина D, который помогает усваивать кальций. Витамин присутствует во многих молочных продуктах, поэтому ищите обезжиренные или обезжиренные йогурты, молоко и сыры.

Тем не менее, для тех, кто не употребляет молочные продукты, вы все равно можете усваивать кальций через определенные злаки, соки и зеленые листовые овощи.

Жирная пища

Авокадо полон полезных жиров.ИНСАЙДЕР

Помните, не все жиры - плохие жиры. По данным клиники Майо, ненасыщенные жиры (в том числе полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жиры) могут помочь снизить уровень холестерина.

Омега-3 жирные кислоты являются распространенным типом полиненасыщенных жиров и содержатся в жирной рыбе. В следующий раз, когда вы будете в супермаркете, поищите лосося, тунца, форель, сома, сельдь или скумбрию.Съедая не менее двух порций жирной рыбы в неделю, вы с большей вероятностью почувствуете пользу для здоровья сердца от жирных кислот омега-3.

Авокадо также является отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, согласно Журналу Американской кардиологической ассоциации, и, как следствие, может помочь улучшить уровень ЛПНП. Вы должны найти способы включить фрукты в свой рацион, будь то добавление их в бутерброды, салаты или даже тосты.

Мясо

Придерживайтесь более постных кусков мяса, например куриных грудок без кожи.Ховард Холли / Flickr

Хотя вам определенно следует держаться подальше от красного мяса, в вашем рационе можно использовать нежирные куски мяса. Попробуйте свинину или говяжью вырезку, но читайте этикетки, чтобы убедиться, что мясо, которое вы едите, обезжирено как минимум на 92%. Постное сокращение важно для поддержания баланса холестерина.

Для говядины и свинины удалите видимый жир, с которым вы можете столкнуться. Вы также можете побаловать себя кусочками куриных грудок или грудок индейки без кожи.

Маслообразные спреды

Растительные станолы и стерины - это натуральные соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Вы можете найти их в маргариновых спредах, которые работают так же, как сливочное масло, но без содержащихся в нем жиров, закупоривающих артерии. Употребление 9-10 граммов станолов в день может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП на целых 22%.

Конкретные бренды спреда включают Fleischmann's, Smart Balance, Bluebonnet и Shedd's Spread Country Crock. Однако убедитесь, что вы не используете их для выпечки. Поскольку в нем меньше жира и больше воды, все, что вы запекаете, имеет тенденцию растекаться и становиться очень тонким.

Специи

Имбирь может помочь снизить уровень триглицеридов.Тони Хисгетт / Flickr

Это не означает острую пищу, это просто приправы, которые добавляют вкуса вашим блюдам. По данным Everyday Health, куркума, красный кайенский перец, масло тимьяна и имбирь могут снизить уровень триглицеридов. Триглицериды составляют большую часть жира, который вы едите, и они важны для вашего здоровья в целом, если вы не потребляете их в больших количествах.

Куркуму можно найти в порошках карри, горчице, масле, сырах и даже в чае. Имбирь также является еще одним распространенным видом чая, который очень полезен для здоровья.

Зарегистрируйтесь здесь , чтобы получать любимые истории INSIDER прямо на свой почтовый ящик.

продуктов, которых следует избегать, если у вас высокий уровень холестерина

15 мая 2020 г.

Существует два типа холестерина: липопротеины низкой плотности (ЛПНП), которые могут образовывать бляшки в артериях и вызывать атеросклероз или затвердевание артерий. ; и липопротеин высокой плотности (ЛПВП), который помогает защитить сердце и артерии, способствуя здоровому кровотоку.ЛПВП - это хороший холестерин, а ЛПНП - плохой холестерин.

Эти липопротеины находятся в плазме нашей крови, которая является жидкой частью крови. Плазма помогает эритроцитам, лейкоцитам, тромбоцитам и другим здоровым материалам в крови проходить через нашу систему кровообращения и питать клетки организма питанием и кислородом.

Однако чрезмерное количество холестерина ЛПНП опасно и вредно для здоровья. Высокий уровень ЛПНП вызывает образование жировых отложений внутри кровеносных сосудов, вызывая сужение артерий.Поскольку сосуды сужаются, крови становится трудно течь должным образом, и это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как сердечный приступ или инсульт.

Итак, каких продуктов вам следует избегать или минимизировать в своем рационе, чтобы держать уровень ЛПНП под контролем? Давайте посмотрим на продукты и ингредиенты, которые способствуют повышению уровня холестерина и помогут сохранить здоровье сердца на всю жизнь.

Каких продуктов следует избегать, чтобы контролировать холестерин?

Чтобы контролировать уровень холестерина ЛПНП, сводите к минимуму следующие продукты и ингредиенты в своем рационе:

Сладкие продукты и десерты

Во фруктах много натурального сахара, и это хороший сахар, но торты, пироги, печенье и леденцы с высоким содержанием сахара могут способствовать повышению уровня холестерина ЛПНП.Снижение потребления сахара снизит уровень холестерина в крови.

Прочтите этикетки на продуктах и ​​найдите сахар и заменители сахара. Декстроза, фруктоза, кукурузный сироп, сахароза, мальтоза и глюкоза - это все типы добавленного сахара. Если какие-либо из них находятся в начале или около начала списка ингредиентов на этикетке продукта, значит, продукт имеет высокое содержание сахара. Если вы все-таки едите эту пищу, держите ее до золотой середины.

Продукты с высоким содержанием соли

Употребление слишком большого количества соленых закусок и других продуктов с высоким содержанием соли может способствовать повышению уровня холестерина.Большинство видов картофельных чипсов, кукурузных чипсов, ветчины и обработанного мяса содержат большое количество соли, поэтому сводите потребление этих продуктов к минимуму.

Нет необходимости полностью избегать их, если только вы не можете контролировать себя, и не лучше ли их иметь, чем совсем ничего? Угощайте себя каждый день, и вы не почувствуете себя обделенным.

Жирное красное мясо

При покупке или заказе красного мяса избегайте жирных блюд, таких как ребра, и срежьте жир со стейка перед тем, как съесть его. Ограничьте количество раз в неделю, когда вы едите красное мясо, а также контролируйте размер порции.Регулярно чередуйте мясо с птицей и рыбой.

Жареные продукты

Когда пища жарится, в ней очень много насыщенных жиров. Это может быть жареный цыпленок, жареный стейк, картофель фри и сырные палочки.

Если вам необходимо съесть жареную пищу, потому что других вариантов нет, разделите ее пополам и оставьте несъеденную часть для остатков позже. Лучше съесть меньше жареной пищи, чем отказаться и съесть ее целиком.

Консьерж-врач и

Если у вас избыточный вес, учащенное сердцебиение или вы просто хотите сохранить здоровье, обратитесь к опытному врачу, который поможет вам контролировать свое здоровье.Доктор Роберт Лендинг не только работает консьержем, но также является клиническим липидологом, который принимает пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким уровнем холестерина и диабетом.

Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите назначить консультацию с доктором Лендингом, свяжитесь с нашей дружной командой сегодня, позвонив нам по телефону (520) 795-4291 или заполнив нашу онлайн-форму запроса на прием прямо сейчас. Мы надеемся стать вашим партнером в сфере здравоохранения.

Проблема холестерина: руководство по лучшим продуктам для улучшения этих показателей

Результаты лабораторных исследований были получены на основе вашего ежегодного медицинского осмотра, и ваши числа не являются хорошими.У вас слишком много холестерина и других жиров в крови, что является одним из основных факторов атеросклероза, вызывающего закупорку артерий. Какие изменения вы можете внести в свой рацион, чтобы изменить эти цифры?

Это один из наиболее частых вопросов, которые мы (терапевт Медицинской школы Университета Дьюка Вишал Рао и кардиолог Университета Джонса Хопкинса Эрин Мичос) слышим от наших пациентов. Вот руководство по лучшим продуктам для повышения уровня холестерина. Важно знать, что врачи рекомендуют некоторым людям, уже страдающим сердечными заболеваниями или находящимися в группе высокого риска, принимать профилактические лекарства, такие как статины, даже если уровень холестерина в их крови не так высок.Даже те, кто уже принимает статины, могут получить максимальную пользу от препарата, выбрав более здоровый образ жизни, например улучшив питание и увеличив физическую активность.

Что такое ишемическая болезнь сердца?

Ишемическая болезнь сердца, наиболее распространенный тип сердечного заболевания, представляет собой состояние с сужением или закупоркой артерий, снабжающих кровью сердечную мышцу. Снижение кровотока может происходить из-за накопления бляшек на стенках артерий, известного как атеросклероз.Одним из основных веществ, способствующих образованию бляшек, является холестерин. Со временем накопление бляшек может привести к тому, что в сердечную мышцу будет поступать меньше кислорода и питательных веществ. Общие симптомы, которые могут испытывать люди, включают боль в груди, одышку и, в конечном итоге, серьезные сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы, инсульты и сердечная недостаточность.

Что такое холестерин и почему он важен?

Холестерин - это жироподобное вещество, которое необходимо в организме человека для выработки гормонов и желчных кислот, а также для формирования стенок человеческих клеток.Он вырабатывается печенью, а также поступает из того, что мы едим, включая животные жиры, сыр, жирные молочные продукты, яичные желтки, птицу и рыбу. Существует две основные формы холестерина: «хороший холестерин», также известный как холестерин ЛПВП, и «плохой холестерин», также известный как холестерин ЛПНП. Другой тесно связанный жир в крови, называемый триглицеридами, также связан с атеросклерозом и повышенным уровнем сахара в крови. Ишемическая болезнь сердца может прогрессировать из-за слишком высокого уровня общего холестерина в крови или дисбаланса типов холестерина.Например, низкий уровень хорошего холестерина может повысить соотношение между общим холестерином и холестерином ЛПВП, что также опасно, даже если общее количество холестерина не слишком высокое.

Один из способов уменьшить прогрессирование или обратное заболевание коронарной артерии - это лечение аномального уровня холестерина в крови. Американский колледж кардиологии и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют снизить уровень холестерина в крови, изменив образ жизни, например, придерживаясь здоровой для сердца диеты, регулярно занимаясь физическими упражнениями и поддерживая здоровый вес.Снижающие холестерин статины могут значительно снизить уровень холестерина в крови, а также риск сердечного приступа и инсульта у людей с высоким или ненормальным уровнем холестерина в крови, людей с умеренным или высоким риском сердечных приступов и инсультов или людей, у которых есть и то, и другое. Фактически, некоторые люди, которые уже перенесли сердечный приступ или инсульт или находятся в группе высокого риска этих состояний, могут получить пользу от статинов, даже если их уровень холестерина в крови не так высок. В этих случаях статины следует рассматривать как профилактические препараты, а не только как препараты, снижающие уровень холестерина.Люди могут еще больше снизить уровень холестерина в крови, изменив свой рацион в дополнение к приему статинов. Из-за семейного анамнеза (генетики) некоторые люди особенно предрасположены к высокому уровню холестерина, но было доказано, что здоровый образ жизни также помогает снизить их риски.

Что такое здоровый уровень холестерина?

В идеале общий холестерин должен быть менее 200 миллиграммов на децилитр. Холестерин ЛПВП должен быть выше 40 миллиграммов на децилитр для мужчин и более 50 миллиграммов на децилитр для женщин.Холестерин ЛПНП должен быть менее 100 миллиграммов на децилитр, а триглицериды в идеале должны быть менее 150 миллиграммов на децилитр. Имейте в виду, что цели лечения могут варьироваться в зависимости от каждого человека. Вам следует обсудить с врачом уровень холестерина.

Какие продукты мне следует есть, чтобы снизить уровень холестерина в крови?

Люди могут улучшить уровень холестерина в крови с помощью диеты, добавляя определенные пищевые компоненты, такие как орехи, соевый белок, фитостерины и клетчатка.В качестве альтернативы они могут придерживаться общей схемы здорового питания, такой как средиземноморская диета, диета DASH или другая диета, богатая растительной пищей и с низким содержанием насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов.

Вот несколько полезных добавок, которые вы можете внести в свой рацион для снижения уровня холестерина в крови:

Многие древесные орехи содержат белки, ненасыщенные жиры, клетчатку и антиоксиданты. Некоторые орехи, такие как миндаль, пекан, грецкие орехи, фисташки и орехи макадамия, могут снизить уровень холестерина ЛПНП. Исследования потребления орехов показали, что употребление в пищу древесных орехов может улучшить кровяное давление и уменьшить воспаление, которые являются факторами, которые могут способствовать развитию сердечных заболеваний.Обзор исследований по потреблению древесных орехов показал, что уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП снизился больше у людей, которые потребляли больше орехов, чем у людей того типа, которые они ели. При этом ожидаемое понижающее влияние орехов на общий холестерин и холестерин ЛПНП является умеренным - примерно на 5-7 процентов для каждого из них. К тому же орехи содержат много калорий, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, контролируя общее суточное потребление калорий.

Соя также может служить полезным дополнением к диете для снижения уровня холестерина в крови.Соя производится из соевых бобов и является источником пищевых волокон, минералов, витаминов и белка. Исследования потребления сои описывают положительное влияние соевых продуктов на здоровье сердца. В одном исследовании частичная замена источников животного белка соевым белком в рационе с умеренным высоким содержанием белка снизила уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП на целых 5-10 процентов каждый. Чтобы добиться этого снижения, участники потребляли от 25 до 30 граммов сои каждый день, что может быть в форме примерно 10 унций тофу, 2.5 чашек соевого молока или эквивалента соевого мяса или соевых орехов.

Холестерин в основном содержится в продуктах животного происхождения, но растения содержат собственные холестериноподобные соединения, известные как фитостерины. Фитостерины конкурируют с абсорбцией пищевого холестерина в кишечнике. Фитостерины содержатся в семенах, орехах, цельнозерновых, бобовых, фруктах, овощах и некоторых маслах. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что употребление фитостеринов может снизить уровень холестерина ЛПНП, причем больший эффект наблюдается у людей, потребляющих более высокие уровни в день.Тем не менее, обзор потребления фитостерола не обнаружил преимущества в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний, если уровни фитостерина в рационе менялись, поэтому до сих пор остается неясным, насколько полезны фитостеролы в снижении риска ишемической болезни сердца.

Добавление клетчатки в рацион может способствовать снижению уровня общего холестерина в крови. Клетчатка - это вещество, содержащееся в растениях, устойчивое к пищеварению человека. При попадании внутрь клетчатка проходит через желудочно-кишечный тракт без значительных изменений, увеличивая объем стула.Клетчатка может снизить абсорбцию пищевого холестерина, эффективно снижая уровень холестерина в крови. Анализ, объединивший результаты 67 исследований, в которых изучалось влияние пищевых волокон на уровень холестерина, показал, что потребление примерно от 2 до 10 граммов растворимой клетчатки (волокна, которое поглощает воду) в день было эффективным для снижения общего холестерина и холестерина ЛПНП, хотя изменение был относительно скромным. Другие исследования показывают, что волокно с высокой вязкостью - тип волокна, которое образует более густую консистенцию в воде - дает больше преимуществ по сравнению с волокном с меньшей вязкостью или количеством потребляемого волокна.Другой обзор показал, что клетчатка снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП от 5 до 10 процентов, в зависимости от типа волокна, растворимости и вязкости.

Какие диеты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний?

Добавление одного из продуктов, упомянутых выше, может снизить уровень холестерина, хотя эффект от каждого из них различается. Принятие общей здоровой диеты, состоящей из одной или нескольких из этих пищевых групп, может снизить риск ишемической болезни сердца за счет дальнейшего снижения уровня холестерина. Исследование семи стран, в котором изучались образ жизни и диета, показало, что региональные различия в диете коррелируют со снижением риска ишемической болезни сердца.Диеты с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием антиоксидантов обеспечивают наибольшую пользу в плане риска ишемической болезни сердца среди населения. Вот несколько конкретных диет, которым следует следовать, чтобы снизить риск ишемической болезни сердца:

Средиземноморская диета традиционно состоит из большого количества овощей, фруктов, орехов, зерен, бобовых и оливкового масла, а также с пониженным содержанием насыщенных жиров и красного мяса, порции от низкого до среднего. молочных продуктов и порции рыбы и птицы от низкого до среднего. Эта сбалансированная диета улучшает уровень холестерина и увеличивает продолжительность жизни.Исследование, опубликованное в 2003 году в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что среди людей греческого происхождения у тех, кто придерживался средиземноморской диеты, было меньше смертей от ишемической болезни сердца, чем у тех, кто не придерживался диеты. Более недавнее клиническое испытание, известное как «Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты», было проведено в Испании, и в нем приняли участие более 7000 человек. В этом исследовании использовалась средиземноморская диета, но также добавлялись либо 1 литр оливкового масла первого отжима в неделю, либо 30 граммов ореховой смеси в день, что для некоторых людей может быть много.PREDIMED обнаружил, что люди, у которых еще не было серьезного сердечного приступа или инсульта, но были с высоким риском одного, в конечном итоге имели меньше сердечных приступов или инсультов, если следовали этой диете. У людей, которые придерживались только обезжиренной диеты, было больше сердечных приступов и инсультов. Делая акцент на фруктах, овощах и низком содержании насыщенных жиров, средиземноморская диета в сочетании со здоровыми жирами может снизить риск сердечных заболеваний.

Диетические подходы к борьбе с гипертонией Диета, известная как диета DASH, изначально была разработана с целью снижения артериального давления.Диета DASH включает овощи, фрукты, злаки, нежирное мясо, орехи, семена, бобы и нежирные молочные продукты, а также пониженное количество соли, жиров и продуктов с высоким содержанием сахара. У людей с высоким артериальным давлением, соблюдающих диету DASH, систолическое артериальное давление (верхнее число) снизилось на 11 миллиметров ртутного столба, а диастолическое артериальное давление (нижнее число) - на 6 миллиметров ртутного столба - эффект, сопоставимый с некоторым артериальным давлением. лекарства. Диета DASH не только улучшила кровяное давление, но и снизила общий холестерин в среднем на 7 процентов и холестерин ЛПНП в среднем на 9 процентов.Диета DASH, снижающая кровяное давление и повышенный уровень холестерина, является привлекательным вариантом.

  1. Высокий или ненормальный уровень холестерина в крови может способствовать образованию бляшек в артериях, снабжающих кровью сердце. Этот процесс может привести к ишемической болезни сердца и инсульту.
  2. Хотя некоторым людям все еще могут потребоваться препараты для снижения уровня холестерина для профилактики, есть несколько способов изменить свой рацион, чтобы еще больше снизить уровень холестерина в крови.
  3. Дополнение вашего рациона орехами, соей, клетчаткой и маслами с низким содержанием насыщенных жиров может снизить общий уровень холестерина, что, вероятно, будет иметь большую пользу в сочетании, чем по отдельности.
  4. Средиземноморская диета может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и предлагает широкий выбор фруктов, орехов, овощей и оливкового масла, при этом минимизируя потребление животного мяса, которое содержит большое количество насыщенных жиров.
  5. Диета DASH также может снизить риск развития сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и уровня холестерина в крови.

У вас высокий холестерин? Вот пять продуктов, которых стоит избегать

Высокое содержание жиров, низкое содержание жиров, отсутствие углеводов, больше углеводов: когда дело доходит до получения информации о еде для контроля высокого уровня холестерина в крови, царит путаница.

Мы проверили результаты последних исследований, в которых проверялось влияние определенных продуктов на уровень холестерина в крови. Вердикт? Сначала хорошие новости! Употребление большего количества орехов, бобовых, растительных стеролов (молекул, содержащихся в растениях) и оливкового масла помогает снизить уровень холестерина в крови.

Плохие новости? Дискреционная пища (также известная как мусор) повышает уровень холестерина в крови, особенно плохого холестерина (называемого ЛПНП). Меньшее питание снижает его.

Вы знаете уровень холестерина в крови? Если вы этого не сделаете, попросите своего терапевта проверить это.Более трети взрослых австралийцев имеют высокий уровень холестерина.

1. Ешьте бобовые

Бобовые и зернобобовые культуры, включая печеную фасоль, фасоль, нут, чечевицу и колотый горох, могут помочь снизить уровень холестерина. Согласно последнему опросу о состоянии здоровья в Австралии, менее одного из пяти австралийцев ел их в день опроса.

Результаты 26 рандомизированных контрольных испытаний (золотой стандарт исследований), в которых участвовали 1037 человек с нормальным или высоким уровнем холестерина, были суммированы.Данные показали, что холестерин ЛПНП снизился на 5% в ответ на употребление 130 граммов зернобобовых в день. Это эквивалентно одной маленькой банке или примерно одной трети 400-граммовой (большой) банки печеной фасоли.

Бобовые с высоким содержанием растительного белка и клетчатки. Они снижают уровень холестерина в крови несколькими способами. Растворимые и нерастворимые волокна способствуют снижению всасывания холестерина в кишечнике, а также способствуют росту полезных кишечных бактерий в толстом кишечнике.

Растворимые и нерастворимые волокна в бобовых помогают снизить всасывание холестерина в кишечнике.с www.shutterstock.com

Бобовые и зернобобовые культуры перевариваются дольше, чем обработанные пищевые продукты. Это означает, что вы, как правило, едите меньше, когда принимаете пищу.

2. Ешьте растительные стеролы, маргарины и спреды

Растительные стеролы или фитостерины химически похожи на холестерин в крови и содержатся в некоторых растительных продуктах, включая орехи. Растительные стеролы концентрируются из растительных источников, а затем добавляются в некоторые обычно употребляемые в пищу продукты, такие как маргарин, пасты или молоко.

Растительные стеролы конкурируют с двумя другими типами холестерина для всасывания из кишечника: холестерин, который содержится в некоторых продуктах, таких как креветки, и холестерин, который вырабатывается в печени. Этот процесс «конкуренции» снижает общее количество холестерина, который в конечном итоге попадает в вашу кровь.

В обзоре сделан вывод, что два грамма растительных стеролов в день приводят к снижению холестерина ЛПНП на 8-10%.

Тип жира, с которым смешиваются растительные стеролы, очень важен.Метаанализ 32 рандомизированных контрольных испытаний, в которых участвовало около 2100 человек, выявил большее снижение общего холестерина (смесь хороших и плохих типов) и холестерина ЛПНП, когда растительные стеролы добавляли к маргаринам или спредам, полученным из канолы или рапсового масла. чем подсолнечное или соевое масло.

3. Ешьте орехи

Орехи содержат много белков и жиров, но количество полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жиров варьируется. В обзоре 25 интервенционных испытаний потребление примерно 67 г орехов в день (около полстакана) привело к 5.Снижение общего холестерина на 1% и ЛПНП на 7,4%.

Неважно, какие орехи люди ели; чем больше орехов, тем сильнее снижается уровень холестерина. Люди с более высоким холестерином ЛПНП на исходном уровне или с избыточным весом , а не имели большее улучшение. Одно предостережение заключается в том, что полстакана орехов содержит около 400 калорий (1600 кДж), поэтому вам нужно съесть орехов вместо другой пищи или есть меньше каждый день, но есть их каждый день.

Употребление полстакана орехов в день может снизить уровень холестерина на 5%.с www.shutterstock.com

4. Используйте оливковое масло

Оливковое масло является основным компонентом средиземноморской диеты и основным источником жира. Оливковое масло содержит высокую долю мононенасыщенных жиров.

Более 80% полезных для здоровья соединений оливкового масла (называемых фенольными соединениями) теряется в процессе рафинирования, поэтому лучше подойдут менее очищенные сорта, такие как оливковое масло первого отжима.

Обзор восьми испытаний, в которых участвовали 350 человек, потребляющих оливковое масло с высоким содержанием фенолов, выявил средние эффекты на снижение артериального давления и небольшие эффекты на снижение окисленных ЛПНП (типа ЛПНП) без значительного воздействия на общий холестерин или холестерин ЛПНП.

В отличие от этого, в другом исследовании случайным образом было выбрано более 7400 мужчин и женщин с высоким риском сердечных заболеваний для соблюдения трех диет: средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла первого отжима, или средиземноморской диеты с орехами, или контрольной диеты (с низким содержанием жиров). После 4,8 лет наблюдения у тех, кто получал как оливковое масло, так и орехи, риск сердечного приступа, инсульта или смерти от сердечных заболеваний был на 30% ниже, чем в контрольной группе.

В недавнем исследовании 47 мужчин и женщин были рандомизированы для замены 4.5% от их обычного рациона - оливковое масло или сливочное масло в течение пяти недель, а затем переход к другой группе еще на пять недель. Исследователи обнаружили, что уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП были значительно выше после употребления сливочного масла по сравнению с оливковым маслом.

Снижение было самым большим у тех, у кого изначально был высокий уровень холестерина в крови. Людям с высоким уровнем холестерина имеет смысл перейти на более здоровую пищу.

5. Избегайте нездоровой пищи

В нашем исследовании мы обнаружили, что люди смогли внести ряд меньших изменений в ряд продуктов, снижающих уровень холестерина в крови, включая увеличение орехов, соевых продуктов и растительных стеролов.

Но самым большим изменением, которое сделали люди, стало сокращение потребления высококалорийной и бедной питательными веществами пищи (нездоровой пищи) и употребление более широкого разнообразия здоровой пищи. Преимущества внесения этих изменений? Они снизили уровень холестерина, похудели и снизили кровяное давление.

В крупном исследовании изучались изменения в показателях качества диеты и риска сердечных заболеваний у 29 000 мужчин в рамках последующего исследования специалистов здравоохранения и у 51 000 женщин из исследования здоровья медсестер (1986–2010 годы). После четырех лет наблюдения почти у 11 000 человек произошло «событие» сердечного заболевания.

У тех, у кого больше всего улучшился показатель качества диеты, риск снизился на 7-8%. Вы можете проверить качество своей диеты с помощью нашей викторины о здоровом питании.

Что касается факторов риска сердечных заболеваний, в следующий раз при посещении терапевта проверьте уровень холестерина и артериальное давление.

10 продуктов, повышающих уровень холестерина

Холестерин не вдохновил фразу «вы то, что вы едите», но когда дело доходит до снижения риска сердечного приступа, слова все еще звучат правдоподобно. Здоровая диета, состоящая из нежирного мяса и свежих овощей, жизненно важна для снижения уровня холестерина. Хотя есть некоторые важные продукты, которые должны быть регулярной частью вашего рациона, есть также продукты, которых следует избегать, потому что они имеют плохую репутацию в отношении холестерина.

Какой лучший способ отпраздновать Национальный месяц просвещения по холестерину, чем список «обычных подозреваемых», которые способствуют высокому холестерину? Если ваши цифры высоки, вы не одиноки. Более 35 миллионов американцев имеют уровень холестерина выше 240 мг / дл, что означает, что они подвержены более высокому риску сердечных заболеваний.

Продукты, которые могут повысить уровень холестерина

Прикрепите этот список к своему холодильнику и выгнать любого из этих нарушителей из своей кладовой!

  1. Продукты, обжаренные во фритюре (Мы смотрим на вас, картофель фри.)
  2. Обеденное мясо с высоким содержанием жира
  3. Мясные субпродукты, такие как почки и печень
  4. Белки с высоким содержанием жира (утка, гусь, стейк)
  5. Готовое или упакованное мясо (хот-доги, колбаса)
  6. Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как цельное молоко, пахта или йогурт
  7. Тяжелые кулинарные масла, такие как чистое сливочное масло, и маргарины (лучше использовать альтернативные масла, такие как как оливковое масло или масло канолы.)
  8. Десерты и закуски с высоким содержанием трансжиров, такие как печенье или обычный попкорн, приготовленный в микроволновке.
  9. Пицца. Если вы не можете жить без него, не душите его сыром. Попробуйте упаковать его овощами с высоким содержанием клетчатки.
  10. Добавленные сахара. Иногда в продукты с низким содержанием жира добавляется сахар, что, конечно же, лишает их цели. Научитесь читать этикетки.

Узнайте о высоком холестерине

Существует два типа холестерина: ЛПВП (хороший холестерин) и ЛПНП (плохой холестерин).Нужен простой способ запомнить? Посмотрите на первую букву. Вы хотите, чтобы хороший холестерин (с буквой H) был высоким, а плохой (с буквой L) - ниже. Холестерин также может влиять на уровень триглицеридов, то есть количество жира в крови. Употребление алкоголя может повысить уровень триглицеридов, а слишком много алкоголя может вызвать высокое кровяное давление, что создает потенциально смертельный коктейль для сердечных заболеваний.

Какие цифры должны быть вашей целью? Центры по контролю за заболеваниями предоставляют следующую полезную информацию:

Общий холестерин Менее 200 мг / дл
ЛПНП («плохой» холестерин) Менее 100 мг / дл
ЛПВП («хороший» холестерин) 40 мг / дл или выше
Триглицериды Менее 150 мг / дл

Если у вас слишком высокий уровень холестерина, попробуйте снизить его с помощью:

  • Поддержание здорового веса (или снижение веса, если необходимо)
  • Сделайте упражнения регулярной частью вашей повседневной деятельности
  • Употребление здоровой пищи и ограничение числа правонарушителей, перечисленных выше
  • Ограничение употребления алкоголя
  • Отказ от курения
  • Разговор с врачом о лекарствах

Нужна дополнительная информация? Посетите веб-сайт Центров по контролю за заболеваниями, где вы найдете обширные образовательные материалы по холестерину, и поговорите со своим врачом о том, что вы можете сделать сейчас для более здорового сердца в будущем.


Источники:

Центры по контролю за заболеваниями. «Месяц просвещения по холестерину».

Клиника Мэйо. «Триглицериды: какое значение они имеют?»

Национальная медицинская библиотека США. Медлайн Плюс. «Болезни сердца и диета».

Что такое холестерин? (для детей) - Nemours Kidshealth

Что такое холестерин?

Холестерин (скажем: kuh-LES-tuh-rawl) - это тип жира, который содержится в вашей крови.

Ваша печень производит холестерин для вашего тела. Вы также можете получить холестерин из продуктов, которые вы едите. Мясо, рыба, яйца, масло, сыр и молоко содержат холестерин. Фрукты, овощи и злаки (например, овсянка) не содержат холестерина.

Вам нужно немного, а не много

Холестерин есть в каждой клетке вашего тела. Холестерин нужен вам, чтобы помогать мозгу, коже и другим органам выполнять свою работу. Но есть слишком много жиров и холестерина - плохая идея.

Холестерин плавает в крови и может проникать в стенки кровеносных сосудов.Это может привести к тому, что кровеносные сосуды станут жестче, уже или закупорятся. Если засорение ухудшается в течение многих лет, это может вызвать сердечный приступ или инсульт у взрослых.

Холестерин может накапливаться в детстве. Врачи могут узнать, какой у вас уровень холестерина, взяв немного крови и проверив ее.

Какие типы холестерина?

Холестерин в крови сам по себе не перемещается по телу. Он соединяется с белками, чтобы путешествовать по кровотоку.Холестерин и белок, путешествующие вместе, называются липопротеинами (скажем: lie-poh-PRO-teenz).

Два основных типа холестерина:

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) холестерин , или «плохой холестерин», переносит холестерин из печени в кровоток, где он может прилипать к кровеносным сосудам.

Холестерин ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), или «хороший холестерин», переносит холестерин из крови обратно в печень, где он расщепляется.

Вот способ запомнить разницу: холестерин ЛПНП - плохой вид, поэтому назовите его «паршивым» холестерином - «L» вместо паршивый . ЛПВП - это хороший холестерин, поэтому запомните его как «здоровый» холестерин - «H» для здоровых .

Как я могу предотвратить высокий уровень холестерина?

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы контролировать уровень холестерина:

  • Придерживайтесь здоровой диеты, включающей много фруктов, овощей и цельнозерновых.
  • Ограничьте употребление напитков и продуктов с большим содержанием жира или сахара, например сладких напитков, лакомств и жареной пищи.
  • Делайте много упражнений. Эксперты рекомендуют не менее 60 минут каждый день!

25 лучших продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина

Высокий уровень холестерина в организме может привести к различным проблемам со здоровьем. Делая вас предрасположенным к нескольким серьезным заболеваниям, таким как ишемическая болезнь сердца, инсульт, диабет 2 типа и высокое кровяное давление, чрезвычайно важно держать их под контролем.
Тем, кто страдает от холестерина, следует знать, что высокий уровень холестерина в организме в значительной степени зависит от вашей диеты.Следовательно, прежде чем приступить к какой-либо еде, важно знать, что она собой представляет и как она на вас влияет. Здесь мы упомянули несколько продуктов, которые помогают контролировать уровень холестерина.

# 1 Овес и овсяные отруби - Овес снижает уровень холестерина. Один из его компонентов, бета-глюкан, помогает абсорбировать ЛПНП (плохой холестерин), который затем выводится из организма. Согласно исследованиям, всего 3 грамма растворимой овсяной клетчатки в день, присутствующие в одной миске овсянки, могут снизить общий холестерин на 8-23 процента у людей, страдающих от проблем с высоким уровнем холестерина.
# 2 Фасоль и бобовые - Фасоль, такая как фасоль (раджма), бенгальский грамм (чана) и нут (кабули-чана), богаты пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина и, таким образом, могут предотвратить повышение уровня крови. уровень сахара.

# 3 Авокадо - Богат витамином K, C, B5, B6, E, калием и фолиевой кислотой, а также небольшим количеством магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора, витамина A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин), белок, авокадо - это растительная пища с низким содержанием углеводов.Они поддерживают нормальное кровяное давление, что является решением многих проблем, одной из которых является холестерин.

# 4 Орехи - Исследования показали, что ежедневное употребление цельного грецкого ореха в течение месяца помогает снизить уровень холестерина на 5,4 процента и холестерина ЛПНП на 9,3 процента. Миндаль и кешью - еще один хороший способ избавиться от холестерина.

# 5 Ячмень и другие зерна - Как и овес, ячмень и другие цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний, поскольку они содержат растворимую клетчатку.Ячмень также контролирует уровень триглицеридов и регулирует уровень сахара в крови.

# 6 Баклажаны и окра - Эти два низкокалорийных овоща являются хорошими источниками растворимой клетчатки, а клетчатка необходима для контроля уровня холестерина в организме.

# 7 Фрукты - Фрукты - безграничный источник питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Такие фрукты, как груша, яблоки, апельсины, ягоды, грейпфрут и гранат, содержат необходимые питательные вещества и компоненты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.Это также связано с тем, что их высокое содержание клетчатки помогает снизить уровень холестерина.

# 8 Соя - Соя, также известная как соевые бобы, обладает способностью улучшать обмен веществ, помогает набирать здоровый вес, защищает сердце, защищает от рака. Он также уменьшает эффект менопаузы, улучшает здоровье пищеварительной системы, способствует здоровью костей, защищает от врожденных дефектов, увеличивает кровообращение и снижает риск диабета. Его продукты, такие как тофу, наггетсы, нутелла, соевые орехи и неароматизированное соевое молоко, помогают снизить уровень холестерина в крови.Это отличный заменитель животного белка для вегетарианцев, поскольку он снижает уровень общего холестерина, плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов, не снижая уровень холестерина ЛПВП (хорошего).

# 9 Жирная рыба - Рыба богата жирными кислотами омега-3 и белком. Жирная кислота омега-3, содержащаяся в рыбе, при потреблении снижает уровень триглицеридов на 25-30%, одновременно повышая уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые полезны для здоровья сердца.

# 10 Растительное масло - Растительные масла также полезны и полезны для снижения уровня холестерина в организме.Использование масел, таких как подсолнечное и других сортов, вместо масла при приготовлении пищи или за столом помогает снизить уровень ЛПНП.

# 11 Масло из рисовых отрубей - Благодаря балансу полиненасыщенных жиров (ПНЖК) и мононенасыщенных жиров (МНЖК) масло рисовых отрубей является одним из самых полезных кулинарных масел. Так как масло из рисовых отрубей содержит нужное количество оризанола, который является антиоксидантом, он снижает абсорбцию холестерина и увеличивает способность нашего организма выводить излишки холестерина.

# 12 Помидоры - Помидоры, богатые витаминами и минералами, полезны для увлажнения, стимуляции кровообращения, увеличения красных кровяных телец и тромбоцитов и даже для борьбы с различными формами рака.Он выводит токсины из организма, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, улучшает зрение и избавляет от различных кожных проблем.

# 13 Семена пажитника - Семена пажитника, или более известные как семена мети, обладают способностью снижать общий холестерин, ЛПНП (плохой холестерин) и уровень триглицеридов в крови. Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление семян пажитника также эффективно для контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом.

# 14 Лимоны - Лимонный сок - отличный способ ежедневно потреблять витамин С. Ежедневное употребление лимонного сока снижает уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина в организме. Лимонный сок - одно из лучших натуральных очищающих средств из-за высокого содержания лимонной кислоты. Лучшее время для питья лимонного сока - утром, сразу после того, как вы встали с постели. Ежедневное употребление лимонного сока натощак сохраняет ваше тело здоровым и свободным от загрязнений.

# 15 Имбирь - Имбирь - лучшее решение для здоровой стимуляции и улучшения кровообращения.А зимой он согревает нас и помогает избавиться от инфекций горла. Имбирь также богат хорошими ферментами и натуральным маслом, которое снижает уровень плохого холестерина в организме.

# 16 Чеснок - Поскольку чеснок известен своими антибиотическими свойствами, его следует смешивать с пищей после измельчения или измельчения для лучшего усвоения его питательных веществ.

# 17 Шелуха испагулы - Шелуха испагулы, также известная как подорожник, представляет собой пищевое волокно, которое в основном используется для облегчения симптомов запора и легкой диареи.Его также иногда используют в качестве пищевого загустителя. Исследования показали, что испагула способствует снижению уровня холестерина в крови.

# 18 Зеленый чай - Зеленый чай - это то, что можно найти почти в каждом доме, и это натуральное лекарство, помогающее пищеварению. Он также улучшает сердечное и психическое здоровье и регулирует температуру тела.

# 19 Кориандр - Семена кориандра очень полезны для снижения уровня холестерина. Лучший способ употребления кориандра - отварить две столовые ложки семян кориандра в стакане воды, процедить отвар после охлаждения и пить дважды в день для достижения эффективных результатов.

# 20 Кустовые бобы - Кластерные бобы, также известные как гуаровая фасоль, являются богатым источником пищевых волокон (гуаровая камедь). Это полезно для снижения уровня холестерина.

# 21 Корица - Даже половина чайной ложки корицы в день значительно снижает уровень сахара в крови, триглицериды и ЛПНП (плохой) холестерин у людей, страдающих диабетом 2 типа.


# 22 Сельдерей - Сельдерей имеет высокое содержание антиоксидантов и, как известно, снижает риск сердечных заболеваний, предотвращая окисление ЛПНП (плохого) холестерина.

# 23 Брокколи и другие овощи - Брокколи снижает уровень холестерина. Клетчатка брокколи снижает уровень холестерина, связываясь с желчными кислотами в пищеварительном тракте и выводя их из организма.

# 24 Яблочный уксус - Яблочный уксус - прекрасное тонизирующее средство, предназначенное для лечения аллергии, сыпи и инфекций, а также для улучшения пищеварения и снижения веса. Уксус поддерживает уровень pH в организме и содержит большое количество калия и ферментов, которые также помогают сделать тело более здоровым.

# 25 Коричневый рис - Коричневый рис - это нешлифованная форма риса, в которой сохраняется большая часть клетчатки и питательных веществ, которые иначе удаляются из очищенного, белого или полированного риса. Коричневый рис богат питательными веществами, включая витамины группы В, селен, магний и фитонутриенты. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *