Как заготавливать ромашку: правила заготовки ромашки на зиму

Содержание

правила заготовки ромашки на зиму

AnyutaN — Дек 13th, 2016 Категории: Сушеные травы

Ромашка аптечная обладает уникальными целебными свойствами. Она способна снимать воспаление, дезинфицировать, заживлять раны и снимать спазмы. Ромашку широко используют в медицине, как в традиционной, так и в народной. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, нужно правильно собрать сырье и высушить его. Обо всех тонкостях этого процесса поговорим в этой статье.

Ингредиенты: цветы ромашки
Время для закладки: Лето

Правила сбора ромашки

Ромашку аптечную часто путают с обычным полевым цветком, также именуемым ромашкой обыкновенной. Ромашка лекарственная отличается строением своего бутона. Если цветок разрезать на половины, то  внутри у него будет полость. Также аптечную ромашку можно узнать по коротким белым лепесткам и выпуклой сердцевине.

Листва растения сильно изрезана, а аромат имеет ярко выраженный медовый оттенок.

Герман Машков в своем видео подробно расскажет, как отличить ромашку обыкновенную от аптечной

Основные правила сбора лекарственного сырья:

  • Так как данное растение очень распространено, выбирать места для его сбора нужно экологически чистые. Особо следует избегать мест складирования бытовых отходов, обочин дорог, железнодорожного плотна и других загрязненных мест.
  • Лучшее время для сбора ромашки – с середины июня по август месяц.
  • Сбор растения нужно проводить в утренние часы сразу после схода росы. Если роса была слишком обильной, то сбор лучше отложить.
  • Погода во время сбора должна быть сухая и солнечная.
  • Цветы срезают острыми ножницами или ножом.
  • Бутоны ромашки отделяют от стебля, а не срезают растение целиком.
  • От головки цветка оставляют стебель длиной не более 3 сантиметров.
  • Если необходимо заготовить и зеленую массу, например, для ванн и компрессов, то срез производят на расстоянии 30 сантиметров от верхушки. При этом срезать веточки нужно с разных кустов, чтобы дать растению полноценно восстановиться.

Соблюдая все правила сбора ромашки аптечной, можно рассчитывать на хорошее качество лекарственного сырья.

Как сушить ромашку

Сушение такого растения, как ромашка, должно привлечь на себя максимальное количество вашего внимания. От того, насколько правильно будет соблюден процесс дегидратации, будет зависеть качество лекарства, получаемого из ромашки.

Собрав цветы, нужно как можно быстрее приступить к сушению.

Основным и наиболее правильным способом сохранения аптечной ромашки является естественное сушение на свежем воздухе.

Выбор места сушения очень важен. Оно должно быть темным, сухим и хорошо проветриваемым. Ни в коем случае нельзя сушить растение под прямыми солнечными лучами. Яркий свет разрушает все полезные вещества.

Цветы выкладывают на ткань или решетки. Слой сырья не должен быть очень большой. Если цветы выложить навалом, то естественный процесс нагревания внутри «кучи» приведет к загниванию сырья.

Важно, чтобы бутоны располагались довольно рыхло, это позволит поддерживать нормальную циркуляцию воздуха.

Лекарственное сырье также нужно защитить от насекомых. Для этого его прикрывают марлевой тканью, позволяющей «дышать».

Несколько раз в день ромашку нужно ворошить и переворачивать.

Температура воздуха при сушении должна быть от 25 – 35 градусов. Если погодные условия испортились, то емкости в цветками следует перенести в дом, и досушивать их при комнатной температуре.

Для сушения ромашки целыми стеблями используют метод подвязывания. Для этого из сырья формируют пучки, которые затем подвешивают на некотором расстоянии друг от друга на веревке, вниз головой. Лучшим местом для сушения пучков ромашки является чердачное темное помещение.

Сушение естественным способом занимает примерно 10 – 14 дней. Хорошо просушенные цветы, при перетирании между пальцами, крошатся, а стебли становятся хрупкими на излом.

Если времени на сушение лекарственного сырья нет, или нет для этого подходящего помещения, то ромашку можно высушить с помощью электросушилки для овощей и фруктов.

Траву или цветы выкладывают на решетки устройства и начинают сушку при температуре 35 – 40 градусов. Если на агрегате отсутствует возможность регулирования температуры, то данный вариант сушения не подойдет.

Смотрите видео от канала «Семья Крамаренко. Мать Одиночка» — Ромашка аптечная сушеная

Как хранить сухую ромашку

Хранить высушенное лекарственное сырье нужно в картонных коробках или льняных мешочках. Если вы планируете использовать для хранения тару из стекла, то нужно помнить одно – трава должна дышать, поэтому вместо плотной крышки следует использовать лист пергамента.

Максимальный срок хранения ромашки аптечной – 1,5 года

Tweet

когда собирать для сушки в домашних условиях и как правильно заготавливать аптечную и лекарственную на зиму

Ромашка знакома каждому с детства. Ее можно увидеть в полях, вдоль дорог, на склонах. Это растение имеет широкий круг применения. Оно уникально тем, что его соцветия используются в медицине, косметологии, из них делают чай, настои, примочки, лосьоны, тоники. Сушеную траву можно купить в аптеке, а можно заняться самостоятельным сбором и хранением такого чудодейственного растения.

Чем полезна сушеная ромашка?

О пользе ромашки собрано много материалов, проведено не одно исследование, выпущено огромное количество научных статей. В этом растении содержатся витамины, эфирные масла, полезные микроэлементы и кислоты. Благодаря содержанию флавоноидов цветок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Полезность ромашки дает возможность применять ее в следующих случаях:

  • Лечить простуду.
    В ромашке содержится эфирное масло, в котором много полезных микроэлементов. Они убивают болезнетворные микробы, оздоравливая организм и помогая быстрее встать на ноги.
  • Снятие боли в глазах. Актуально для офисных работников, которые проводят весь день около компьютера. После такой нагрузки глаза устают, появляются неприятные ощущения, которые нередко сопровождаются болью. Ромашку настаивают в кипятке, остужают и прикладывают к глазам в виде компресса.
  • Метеоризм. Неприятное явление, сопровождающее человека, у которого имеются проблемы с пищеварением. Чтобы избавиться от повышенного газообразования, врачи советуют пить три раза в день чай.
  • Колики в печени лечатся теплой клизмой из настоя цветков.
  • Симптомы конъюнктивита снимаются ромашкой. Теплой настойкой из цветков промывают глаза несколько раз в день.
  • Ромашка полезна для женского здоровья. При раздражении наружных половых органов настой отлично справляется с покраснениями и зудом, заживляет кожу, дезинфицирует.
  • Косметические свойства помогут женщинам выглядеть свежо и молодо каждый день. Лед из ромашкового настоя благотворно влияет на кожу лица: массаж с кубиком льда тонизирует, освежает, увлажняет. Блокируются воспалительные процессы, предотвращаются высыпания.
  • Ромашка в тандеме с морской солью как скраб очищает кожу, делая ее бархатистой и упругой.
  • Растение выполняет роль седативного препарата – снимает повышенную возбудимость, улучшает сон, борется с тревожностью.
  • Ромашка еще и желчегонное средство, ее принимают при заболеваниях печени и почек.
  • При язвенной болезни широко используется целебный настой. Он, попадая в желудок и обмывая его стенки, постепенно приводит к выздоровлению.
  • Медицине давно известны глистогонные свойства
    однолетника, его настой эффективно выводит из организма паразитов.
  • Травяной настой борется с неприятным запахом изо рта, убивая микробов, уменьшает кровоточивость десен, предотвращает их воспаление.
  • При лечении волос высоко ценят свойства ромашки. Специалисты советуют после мытья головы ополаскивать волосы отваром, втирая настой в корни. Это придаст блеск локонам, ускорит их рост, оживит внешний вид.

Ромашка хороша еще тем, что почти отсутствуют противопоказания к применению. Людям, подверженным аллергиям, и беременным, лучше проконсультироваться с врачом.

Ромашка – целебное растение, которое способно работать в нескольких направлениях: релаксировать нервную систему, приводить возбуждение в состояние покоя, устранять боли в голове, избавлять от вздутия живота, улучшать работу желудочно-кишечного тракта, помогать ухаживать за кожей.

Когда и как собирать для сушки?

Медики и косметологи при сборе ромашки для сушки советуют придерживаться нескольких советов:

  • Собираются соцветия. Они являются кладезью всех полезных веществ и ценного эфирного масла.
  • Цветение ромашки – лучшее время для ее заготовки. За ромашкой ценители народных средств отправляются с конца мая, когда устанавливается летняя теплая погода, и до начала сентября, при явных признаках наступления осени. Июнь – оптимальный период для сбора травы. Чем ближе к осени, тем в соцветиях становится меньше полезных элементов.
  • Ромашку заготавливают в сухую теплую погоду. После дождя и выпадения росы не стоит срезать растения.
  • Соцветия срезаются канцелярскими ножницами либо приспособлением для сбора ягод. Специалисты в сфере ботаники запрещают вырывать растение с корнями, обрывать все цветы. Следование этим правилам поможет растениям размножаться в будущем.
  • В сбор должна попасть только ромашка, остальные растения и примеси сразу нужно отсеивать.
  • Собранную массу помещают в корзины или ящики, складывают аккуратно, не сминая.
  • Запрещается собирать вблизи от автомобильных, железных дорог, рядом с производственными предприятиями, складами химических веществ, фермами, кладбищами, свалками мусора.

Как правильно высушить в домашних условиях?

Сушка аптечной ромашки может показаться простым делом, не требующим особых знаний и навыков. Это совершенно не так.

От правильности процесса зависит ценность лекарственной травы в будущем. Неправильно организованная сушка – это потеря лечебных свойств ромашки.

Цель сушки цветов – быстрое прекращение всех биологических и химических процессов в растении. После сбора соцветий не стоит хранить долгое время, лучше сразу перейти к сушке, иначе они потемнеют и завянут.

Для приготовления чая, настоек, отваров

Необходимо придерживаться следующего алгоритма:

  • Выбор места. Ромашку сушат на открытом воздухе под навесом, предотвращая попадание солнца. Необходимо избегать ветра и насекомых. Нельзя сушить в электрических сушилках, духовке, печи. Высокая температура уничтожает целебные свойства.
  • На мягкой чистой ткани ромашку располагают тонким слоем, и оставляют между цветами необходимое расстояние для циркуляции воздуха. Сверху цветки накрываются марлей.
  • Правильно засушить цветы позволит оптимальная температура от 30 до 40 градусов.
  • Для равномерного высыхания ромашку несколько раз в день нужно перемешивать.
  • Если погода и условия не позволяет сушить на улице, можно проделать процедуру дома, например, на антресолях или в комнате. Дома растение сушится в виде пучков, развешенных вдоль стены вдалеке от отопительных приборов и окон. Стены не должны быть покрыты краской и другими ремонтными химическими составами.
  • Сушка занимает примерно неделю. Такое время позволит правильно засушить растение, не потеряв его внешний вид и полезность.

Для создания гербария

Для этой цели используют другой доступный метод сушки.

В сухую коробку насыпают песок. Ромашка укладывается бутоном вниз, сверху аккуратно посыпается песком. После коробку оставляют в проветриваемом помещении на 1 – 3 недели. После сушки бутоны ромашки похожи на бумажные цветы, лепестки не ломаются. Полученный гербарий подойдет для поделок – композиций, панно, букетов.

Хранение на зиму

Хранение ромашки влияет на ее лечебные свойства. После окончания сушки ее нужно тщательно перебрать и уложить для хранения на зиму.

Существует три способа хранения сушеных цветков.

  1. Картонные коробки. Коробки должны быть чистыми, без посторонних запахов, рисунков и наклеек. После помещения туда растений коробки тщательно запаковываются.
  2. Стеклянные банки. Банки необходимо тщательно промыть, высушить, поместить туда ромашку, не приминая цветы, горловину обвязать чистой и сухой тканью.
  3. Мешочки из натуральной ткани. Ткань должна быть чистой и сухой, размер подбирается такой, чтобы туда поместилось не более 300 гр ромашки.

Несмотря на выбранную емкость, ромашка хранится в темном, сухом, прохладном месте. Запрещается хранить высушенные соцветия в пакетах.

Срок хранения – не более года, после происходит потеря целебных свойств.

Как заготовить ромашку на зиму, смотрите в видео ниже.

Ромашка аптечная.

Как ее отличить, когда собирать и как сушить. Лечебные свойства | Вместе с Леной

Сейчас июль и самое время заготавливать лечебные травы. В списке следующих моих заготовок это Рома́шка апте́чная или Ромашка лека́рственная.

ромашковое поле

ромашковое поле

Вышла я на поле и вижу как много ромашки, сейчас насобираю, но не тут то было…😄 это вовсе не та ромашка и ее не так просто оказывается найти в своем городе.

Давайте разбираться, как же выглядит лекарственная ромашка, как ее отличить, когда собирать, как сушить и чем же она полезна.

ромашка садовая (листай карусель)

ромашка садовая (листай карусель)

Это популярная всеми ромашка садовая. Она имеет один ствол и одно соцветие, листья широкие и вытянутые. Это декоративная ромашка, лечебных свойств она не имеет.

трехреберник

трехреберник

А это уже похоже на ромашку аптечную. И соцветий много и листья похожи на укроп и запах имеется, но нет это трехреберник или трехреберник непахучий. И конечно в нем нет столько полезных веществ.

Ромашка аптечная (ромашка лекарственная)

однолетнее растение высотой до 40-50 см. Имеет голый стебель, который сильно ветвится. Листья мелко рассеченные на узкие частицы (чем то похожи на укроп). А самое главное отличие ее от других видов, что соцветия располагаются на длинных цветоножках и полые внутри.

ромашка аптечная в разрезе (фото взято с интернета)ромашка аптечная в разрезе (фото взято с интернета)ромашка аптечная в разрезе (фото взято с интернета)

ромашка аптечная в разрезе (фото взято с интернета)

А вот тут ниже фото трехреберника, его цветное дно плотное и твердое.

трехреберник в разрезе

трехреберник в разрезе

Соответственно для отличия аптечной ромашки нужно разрезать или разломить пальцами сам цветок. Нужная нам ромашка может расти рядом с другими растениями похожими на нее и нужно быть предельно внимательным.

Когда собирать

Заготавливают соцветия без цветоножек в начале цветения или на протяжении всего цветения. Самое большое количество полезных веществ когда соцветие ромашки распустилось на 2/3 (стало выпуклое и более желтоватое, но не сильно опустило лепесточки и не имеет подвявший вид).

созревшее для сбора соцветие ромашки аптечной

созревшее для сбора соцветие ромашки аптечной

Соцветия отрезают( но лучше обрывать руками) вместе с цветоножкой примерно на 3-4 см в сухую погоду после высыхания утренней росы и до обеда или начала вечера. Сушат сразу после сбора в темном и проветриваемом помещении, разложив их тонким слоем и иногда помешивают. Так же важно следить чтобы соцветия досохли, но не пересохли, иначе они не пригодны для использования.

Это растение использовали еще в древности и в настоящее время оно довольно распространено в медицине и в косметологии. В сырье ромашки содержится до 1% эфирных масел, горький гликозид, азулен и другие полезные вещества. Из нее делают настойки, отвары, эфирное масло и просто пьют как чай.

Обладает противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, успокаивающим, потогонным действиям.

Так что обязательно заготавливайте ромашку, ведь собранная своими руками ромашка будет лучше аптечной 🌼

Цветки ромашки аптечной, заготовка, инструкция по применению. Как правильно сушить ромашку в домашних условиях

Среди эффективных и доступных средств для лечения многих болезней большой популярностью пользуется ромашка аптечная. Она нашла широкое применение в традиционной и народной медицине, так как является универсальным «лекарством». Итак, ромашка аптечная: когда собирать и сушить, полезные свойства и много интересной информации о чудо-средстве – далее.

Полезные свойства ромашки аптечной:

  • прекрасным антисептиком;
  • снимает воспалительные процессы и спазмы;
  • успокаивает нервную систему;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • способствует заживлению ран.

В зависимости от способов применения используются разные части растения. Из цветов готовят лечебный чай, из листьев, цветоносов – ванны и компрессы. О полезных народных рецептах начистоту: ?

Когда собирать сырье для сохранения лечебных свойств

Ромашка аптечная цвести начинает весной и до поздней осени. Но собирать ее нужно с учетом:

  • месяца цветения;
  • времени суток;
  • места произрастания.

Весной растение не содержит достаточно целебных свойств, самым подходящим временем начала сбора считается середина июня.

К этому времени, под лучами жаркого солнца, в растении начинает скапливаться много полезных веществ:

  • витаминов;
  • микроэлементов;
  • эфирных масел;
  • органических кислот.

Ромашку аптечную можно встретить повсюду: на полянках в лесу, лугах, полях, склонах оврагов, возле пруда или реки. Она отличается от других видов ромашек тем, что цветы небольшие, белого цвета, сердцевина выпуклая, при разрезе – полая внутри, лепестки короткие и редкие. Она издает насыщенный ароматный запах.

Важно знать, когда собирать и сушить ромашку аптечную. Ее лучше всего собирать ранним утром при солнечной сухой погоде. Если производить срезку растения в обеденное время, особенно в жаркий летний день, то можно заметить, что оно слегка привяло – значит частично потеряло свои полезные лекарственные свойства.

Растения срезают острым ножом примерно третью часть. Берутся в основном недавно зацветшие цветы, так как в них больше всего содержится полезных биологических веществ. Ромашка очень быстро и легко впитывает все токсические выбросы, содержащиеся вокруг. Поэтому необходимо выбирать только экологически чистые места за городом, подальше от жилья людей и дорог.

Сушка и хранение аптечной ромашки

После того как сырье собрано, важно правильно его высушить. Никогда не сушите травы на солнце, чай из них будет вкусным, но пользы и аромата намного меньше.

Для сушки нужно подобрать место, оно должно быть темным, хорошо проветриваемым, без доступа влаги:

  • чердак;
  • чулан;
  • антресоль на кухне.

Перед сушкой можно цветы отделить от цветоносов и сушить отдельно, а так же убрать случайно попавшую траву других растений, завядшие и старые цветы.

Для сушки соцветия раскладывают на плотной бумаге тонким слоем, сверху неплохо накрыть марлей, чтобы не садились насекомые. Желательно, несколько раз в день перемешивать цветы и снова их аккуратно раскладывать. Если слой окажется толстоватым, сырье начнет покрываться плесенью, его придется выкинуть, так как оно станет непригодным, чай из ромашки потеряет свой аромат. Обычно сушат на протяжении недели. Если сушить дольше, ромашка будет сильно крошиться, но самое опасное — это не досушить. Со временем растение приобретет бурый цвет и начнет постепенно гнить.

Если не было необходимости отделять соцветия от стеблей, то их удобнее подвешивать пучками, на некотором расстоянии друг от друга. Нельзя сушить ромашку в печах, духовках, она пересушивается и теряет целебные свойства. При соблюдении технологии сушки чай из ромашки имеет приятный пряный, немного горьковатый вкус.

Помимо того, что необходимо верно выбрать время, когда собирать и сушить ромашку аптечную, высушенную траву необходимо и правильно хранить, чтобы она не теряла свои качества. Помещение должно быть сухим. Нельзя класть в холодильник. Сухие соцветия помещают в стеклянную банку, накрытую марлей, картонную коробку или в полотняный мешочек, и убирают в темное место. Например, в тумбовый стол, шкаф. Хранить лучше всего год, обновляя сырье каждое лето, но можно и полтора.

Итак, в сборе и сушке ромашки аптечной нет ничего трудного. Но, для того чтобы получить максимум полезных свойств от применения аптечной ромашки, нужно соблюдать все правила сбора, сушки и хранения сырья.

Лечебные свойства трав, лекарственных растений люди используют на протяжении многих веков. Природные лекарства обладают способностью исцелять, оздоравливать организм человека, при этом не имеют такого количество побочных эффектов, как химические препараты. Поэтому и в современном мире многие собирают травы, используют их для приготовления настоев, отваров, настоек и чаев, заготавливают впрок лекарственное сырье.

Чаще всего лекарственные растения сушат, а впоследствии используют в оздоровительных целях. Сушеные растения сохраняют все полезные, целебные вещества и не уступают по своим лечебным свойствам свежим. Сегодня мы с вами узнаем, как правильно сушить мяту, крапиву, ромашку, чистотел. И коротко вспомним о целебных свойствах каждого из этих растений.

Как сушить мяту?

В составе растения имеется большое количество дубильных веществ, эфирных масел. В традиционной и народной медицине мяту используют при лечении ряда заболеваний. Например, она обладает способностью понижать артериальное давление, устраняет головную, зубную боль и т. д. Также мята ценится за свой неповторимый аромат. Но не всегда получается сохранить его при сушке. Давайте узнаем, как правильно ее сушить, сохраняя полезные свойства и чудесный аромат.

Срежьте траву в солнечную, сухую погоду. Потом положите под навес, разделите на небольшие, редкие пучки. Каждый перевяжите плотными веревочками, а затем подвесьте в хорошо проветриваемом помещении, например — на чердаке, под навесом или на затененном балконе. Главное, чтобы на растения не попадали солнечные лучи. Именно солнце убивает аромат сушеных листьев мяты.

Если вы хотите высушить только листья, без стеблей, то лучше их разложить на большой лист бумаги и также сушить в тени, периодически переворачивая, от 5 до 7 дней. Высушенную мяту храните в сухих стеклянных банках или полотняных мешочках.

Как сушить крапиву?

Это лекарственное растение широко применяется в медицинских целях. Например, ее используют в качестве кровоостанавливающего средства. Трава улучшает свертываемость крови, снижает количество сахара в крови, улучшает выработку гемоглобина и эритроцитов. Крапиву применяют при лечении туберкулеза, анемии, бронхита, суставного ревматизма, поносов, малярии. Отваром ополаскивают волосы для красоты и блеска.

Крапиву лучше всего заготавливать в летние месяцы, в солнечную, сухую погоду. Срезайте побеги и здоровые листья. Затем наденьте перчатки, траву разложите на небольшие пучки, перевяжите, подвесьте под потолком на чердаке, под навесом. Главное, чтобы пучки не находились под воздействием прямых солнечных лучей, а помещение, где сушится крапива было хорошо проветриваемым.

Можно также разложить листья на большом листе бумаги или чистой ткани, а затем сушить в тени, под навесом. Периодически сырье переворачивайте. Сушеную крапиву храните в банках или полотняных мешочках, также как и мяту.

Крапиву можно сушить и в духовке. Для этого листья разложите ровным слоем на противне, а затем сушите с приоткрытой дверкой на самой малой температуре. Срок годности готового сырья — около 2 лет.

Как правильно сушить ромашку?

Цветки аптечной ромашки известны всем, как замечательное, эффективное антисептическое средство. Сухие цветки используют при лечении желудка, кишечника. Настой из них поможет при метеоризме, диарее. Ромашка является признанным лечебным и косметическим средством, используется для приготовления косметических масок, кремов. Настоем цветков ополаскивают светлые волосы для придания красивого, золотистого оттенка.

Заготавливают ромашку летом, в начале цветения, в сухую солнечную погоду. Собранные цветки отделите от стеблей, разложите на большом столе, покрытом чистой тканью или бумагой. Сушить можно на открытом воздухе под навесом или на чердаке. Можно использовать специальную сушилку. Во время сушки переворачивать цветки не следует, чтобы не цветки не осыпались. Хранить цветки можно целый год, разложив в холщевые или полотняные мешочки.

Как сушить чистотел?

Это растение заключает в себе одном целую природную аптеку. Его не зря называют русским женьшенем, ведь чистотел используют при очень большом списке заболеваний. Но нужно помнить, что чистотел ядовит, и только правильное приготовление и использование этой травы принесет положительные результаты.

Чистотел также собирают при сухой, солнечной погоде. Старайтесь во время сбора не прикасаться руками к лицу, особенно губам и глазам. А после работы с травой обязательно вымойте руки с мылом.

Траву можно заготовить всю, целиком, а можно собрать только молодые стебли, срезая их на расстоянии 5-10 см от земли. Срезанные стебли порежьте на небольшие брусочки, разложите на ровной поверхности, сушите под навесом на свежем воздухе или на чердаке. При сушке, сырье периодически переворачивайте.

Кстати, не обязательно чистотел резать перед сушкой. Правильно сушить чистотел можно, сформировав из растений редкие пучки, а затем подвесить их в тенечке для просушки.

Самое главное, чтобы сушка была быстрой, так сохранится набольшее количество целебных веществ. Поэтому не начинайте сушить траву в пасмурную погоду, даже если сырье будет защищено от влажности. Засушенный чистотел, также как и остальные травы, хранить лучше всего в чистых, сухих банках или полотняных мешочках.

Ромашку считают природным спазмолитиком, отвары и чаи используют во время комплексного лечения воспаления желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки. Вялое заторможенное желчеотделение – угроза не только самочувствию, но и внешнему виду: кожа становится землистой и нездоровой. Пристрастие к напиткам из ромашки налаживает процесс желчеотделения. Если неправильное питание приводит к повышенному газообразованию, то чай из ромашки устраняет этот неприятный симптом.

  1. Как только полностью исчезнет утренняя роса, можно приступать к цветочному сбору. Отрывают только созревшие и распустившиеся цветочные головки. Стебли оставляют, на них появится еще множество других цветов.

  2. Цветы моют прохладной проточной водой. В большинстве случаев этой единственной «гигиенической процедурой» можно ограничиться. Но в желтых ромашковых головках могут поселиться непрошенные гости. Они настолько малы, что и не разглядишь при беглом осмотре. Заподозрив присутствие насекомых цветы на 10 минут замачивают в слабом солевом растворе: 1 чайную ложку соли растворяют в литре холодной воды. Затем цветы нужно тщательно прополоскать под проточной водой.

  3. Влажные цветы высыпают на чистые белые листы или на бумажное полотенце, оставляют на 10 минут, за это время цветочную массу пару раз ворошат, чтобы вся влага осталась на бумаге.

  4. Подготовленные цветы кладут на лоток электросушилки, разравнивают, накрывают крышкой.

  5. Время высушивания – 18 часов.

  6. Сухие цветы пересыпают в металлические коробки для чая или в любые емкости с плотными крышками.

  7. Ромашковый чай можно заваривать в термосе, дав ему 2-3 часа для настаивания. Получится концентрированный приятный напиток, которому не понадобится сахар. Если чай заваривают 5 минут в чайнике, концентрация будет более низкой, и цвет не станет насыщенным. Обилие цветущей ромашки – хороший повод сделать заготовки для внешнего и внутреннего использования. Процеженный отвар замораживают в квадратных формочках, получается ромашковый лед.

Лекарственная ромашка – это распространенное травянистое растение семейства Астровых. Представители этого вида имеют слабо разветвленный корень бурого цвета, прямостоячий облиственный стебель высотой до 65 см и перисторассеченные на отдельные узколинейные доли листья. Щитковидные соцветия ромашки образованы множеством корзинок конической формы, состоящих из белых краевых язычковых и желтых внутренних трубчатых цветков.

Аптечная ромашка распространена практически во всех внетропических регионах планеты. Растение встречается на всей территории Европы, в большинстве районов Азии и Северной Америки. Ромашка предпочитает степи и луга с прореженным травостоем, произрастает на пустырях, в садах и огородах, на обочинах дорог и тропинок.

Правила сбора ромашки

В медицинских и косметологических целях используют только соцветия ромашки. Именно в них содержится максимальное количество эфирных масел и иных полезных микроэлементов.

Ромашку следует заготавливать во время цветения: с конца мая до начала сентября . Однако при этом необходимо помнить, что лекарственное сырье, собранное в конце периода вегетации, содержит минимальное количество эфирного масла, имеет очень низкое качество и является практически непригодным для использования в медицине и косметологии. Лучше всего заготавливать ромашку в начале цветения, отдавая предпочтение соцветиям с полусферическим цветоложем и устремленными кверху либо расположенными горизонтально белыми лепестками. Подобное растительное сырье не будет осыпаться при просушке и сможет долговременно сохранять свои лечебные свойства. От сбора перезревших соцветий с цветоложем в форме конуса и с опущенными книзу белыми краевыми цветками лучше отказаться.

Ромашку нельзя заготавливать в дождливую, влажную погоду или в утреннее время после выпадения росы. Соцветия следует срезать обычными ножницами или срывать гребенками, которые применяются для сбора черники и иных ягод. При этом необходимо внимательно следить за тем, чтобы в сбор не попадали сторонние примеси (листья, стебли, запыленные или пораженные грибком цветы). Собранную ромашку следует складывать в ящики с невысокими бортами или в корзины, позволяющие избежать ее смятия.

Категорически запрещается вырывать растения с корнями или обрывать все цветы на плантации: часть соцветий необходимо оставлять для дальнейшего размножения. Кроме этого, не рекомендуется выбирать для заготовки заросли ромашки, расположенные рядом с автодорогами, производственными предприятиями, свалками, хранилищами минеральных удобрений и химикатов, животноводческими фермами, кладбищами и скотомогильниками.

Как сушить ромашку в домашних условиях

В солнечную теплую погоду цветы ромашки можно сушить на улице в тени или под специально оборудованными навесами, внимательно следя за тем, чтобы на сырье не попадали солнечные лучи. Помимо этого, сушку можно производить в сушилках (температура – до 40 градусов), на чердаках и в затемненных, утепленных, хорошо вентилируемых помещениях.

Ромашку раскладывают тонким слоем на листе бумаги, ткани или на специальных рамах. В ходе сушки лекарственное сырье аккуратно ворошат, способствуя проникновению кислорода в его толщу. В среднем, полное высушивание цветочных корзинок отнимает около недели.

Зелень

Описание

Как сушить ромашку? В домашних условиях сушить цветки ромашки лекарственной можно несколькими способами. Самый быстрый и оптимальный вариант связан с электросушилкой, которой мы и воспользуемся в данном фото рецепте. Именно в этом электроприборе выставляется необходимый режим сушки, что позволяет вовсе не переживать, что полезные растения не досушатся или наоборот пересушатся. Также ромашку можно высушить в духовке, но в таком случае за процессом высушивания цветков придется внимательно наблюдать. Важный момент высушивания ромашки заключается в том, что ее ни в коем разе нельзя сушить под прямыми лучами солнца . Таким способом все полезные свойства ромашковых цветков будут навсегда утеряны, а сушеная цветочная заготовка станет полностью бесполезной.

Ромашка – ценное целебное растение, которое сполна насыщено биологически активными веществами. Благодаря этому ромашковые цветочки широко используются в народной медицине. Это растение излечивает не одно заболевание, да и, в целом, положительно воздействует на весь организм.

Из ромашки лекарственной заваривают прекрасные целебные отвары и настои, а также добавляют ее во всевозможные цветочные чаи. Благодаря таким домашним цветочным настойкам удается быстро излечивать воспаленное горло. Кроме этого ромашковое растение является чудесным косметологическим средством, поэтому его еще используют в качестве масок для лица, которые отлично увлажняют кожу.

Итак, приступим к подготовке высушивания ромашки в домашних условиях, используя для этого приведенный ниже пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Шаги

    Подходящее время для сбора ромашки приходится на раннее утро, когда с растений уже совсем пропадет утренняя роса. Для создания цветочной заготовки необходимо отрывать только ромашковые цветочки, стебли растения следует оставить, потому что на них еще вырастет много цветков.

    Собранные цветочки необходимо тщательно промыть, но этой процедуры для ромашек недостаточно, так как в ромашках могут находиться различные маленькие букашки, которые в итоге испортят всю цветочную заготовку на зиму. Поэтому цветки следует замочить в соленой водичке на десять минут. Количество соли и воды указаны в ингредиентах этого рецепта. После вымачивания ромашку нужно прополоскать под холодной водой.

    Обработанные мокрые ромашковые цветки выкладываем на бумажную салфетку на десять минут. За это время бумага впитает всю лишнюю влагу с ромашкового растения.

    Просушенные цветочки равномерно выкладываем на поддон электросушилки и накрываем их специальной крышкой.

    Спустя время достаем поддон из сушилки и оставляем его на полчаса, чтобы ромашковые цветки остыли. Затем перекладываем их в любую чайную коробочку или в другую герметичную емкость.

    Срок хранения высушенной ромашки лекарственной достигает двух лет, если хранить ее в сухом месте.

    Сушеная лекарственная ромашка на зиму готова. Для первоначального опробования можно заварить из нее чайничек чая и насладиться природным вкусом и ароматом.

    Для достижения более насыщенной вкусовой палитры цветочного напитка, заваривать его нужно не менее двух часов.

    Приятного чаепития!

Сбор, сушка и хранение ромашки. Ромашка от 100 болезней

Сбор, сушка и хранение ромашки

Более безопасными являются те растения, которые продают в аптеках. Самостоятельно можно собирать сырье лишь в местах, удаленных от предприятий, военных полигонов, автомобильных трасс. Кроме того, лекарственные травы нужно уметь отличать от других видов.

Сбор сырья

Лекарственным сырьем ромашки аптечной являются соцветия, которые содержат наибольшее количество биологически активных веществ по сравнению с другими частями растения. Чтобы отличить ромашку аптечную от похожих на нее растений, нужно надрезать ножом цветоложе. У «правильной» ромашки оно должно быть полым, а не сплошным.

Хотя ромашка аптечная цветет с мая по сентябрь, заготавливать сырье в конце сезона вегетации не следует, так как оно уже практически непригодно для использования в лечебных целях. В нем мало эфирного масла, и, кроме того, в процессе сушки и во время хранения семянки будут высыпаться, ухудшая качество сырья.

Лучше всего собирать «корзиночки», только начавшие цвести. У таких соцветий цветоложе полушаровидное, язычковые цветки устремлены вверх или располагаются горизонтально. Эти цветки не будут осыпаться при сушке и хранении, сохранят свою окраску и полезные свойства в сухом виде. Если цветоложе имеет коническую форму, а краевые цветки опущены, значит, соцветия перезрели и непригодны для использования в лечебных целях.

Обычно в течение лета делают 2–3 сбора сырья.

Нельзя заготавливать ромашку во влажную погоду и рано утром, когда на траве еще лежит роса. Если соцветия не до конца раскрылись, лучше прийти за ними на следующий день. Специалисты рекомендуют собирать ромашку аптечную с 8 до 17 часов.

Соцветия необходимо аккуратно срезать у самого основания ножницами или гребенками для сбора ягод. Нужно следить при этом за тем, чтобы в сырье не попадали посторонние примеси (песок, листья, стебли и т. д.), а также цветки, пораженные грибковыми болезнями. Собирать ромашку лучше всего в просторные плетеные корзины или фанерные ящички с низкими бортами, поскольку в такой таре сырье не мнется.

Не следует при сборе выдергивать растения с корнями, срывать все соцветия на одном кустике. Нельзя опустошать всю плантацию, необходимо оставлять часть цветков для размножения.

Сушка сырья

Сразу же после сортировки сырье следует хорошо высушить. Лучше всего для этого подходят специальные сушилки с регулятором температурного режима. Температура при такой обработке не должна превышать 45 °C. Можно также сушить сырье на чердаке, а в сухую погоду — на свежем воздухе под навесом или в тени деревьев. На соцветия не должны падать прямые солнечные лучи, поскольку это приводит к разрушению эфирного масла.

Сырье раскладывают равномерно слоем не более 5 см на листах картона или специальных рамах с натянутой капроновой или металлической сеткой. Ромашку можно сушить в затемненном отапливаемом помещении. Оно должно хорошо проветриваться и не иметь посторонних запахов.

В процессе высушивания соцветия нужно время от времени осторожно ворошить, чтобы в толщу сырья проникал воздух.

Хорошо высушенная ромашка жесткая на ощупь и имеет сильный аромат и более темную окраску, чем свежие цветки. Недосушенные соцветия при хранении будут преть, пересушенные — рассыпаться в труху.

Хранение сырья

Хранят высушенную ромашку в стеклянных или металлических банках, картонных коробках. Тара должна быть чистой и плотно закрываться.

Емкости с сухим сырьем ставят в шкафы или темные сухие помещения без посторонних запахов.

Важно помнить, что с течением времени полезные свойства растительного сырья утрачиваются, поэтому необходимо соблюдать сроки хранения трав. При соблюдении всех условий ромашка не теряет своих целебных качеств в течение 2 лет.

Во многих случаях ромашка используется в составе сборов, в которые входят различные части растений (цветки, стебли, листья, плоды, семена, корни, кора). Каждый из компонентов сбора должен обрабатываться в отдельности. Так, листья, цветки и кору измельчают ножом, корни дробят, плоды и семена перемалывают с помощью кофемолки или специальной мельницы. Затем измельченные части разных растений смешивают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Хранить сухую ромашку нужно в сухой стеклянной таре

Впервые этот цветок обнаружили в XVI веке в Польше, и назвали его «Романов цветок», стало известно therussiantimes.com. Но со временем это название эволюционировало в «ромашку», которое спустя несколько веков так и не изменилось.

Впервые систематично ромашку использовал швейцарский ботаник и врач в своих исследованиях, назначал его пациентам. После такой успешной и недорогой практики эти методы лечения привлекли внимание состоятельных людей, которые согласились спонсировать опыты и её изучение.

Сейчас ромашку считают самым распространенным и легко доступным средством против многих заболеваний

Так как растение очень распространено, у него существует множество видов и подвидов, передает readweb.org. Так различают ромашку аптечную (ободранную), ромашку безъязычковую (пахучую) и другие.

По виду это цветок сложной формы, полусфера в виде корзинки, диаметром 4-15 мм, с белыми цветками и желтыми, обоеполыми, трубчатыми цветками окружности.

Лучше всего собирать «корзиночки», только начавшие цвести. У таких соцветий цветоложе полушаровидное, язычковые цветки устремлены вверх или располагаются горизонтально. Эти цветки не будут осыпаться при сушке и хранении, сохранят свою окраску и полезные свойства в сухом виде.

Если цветоложе имеет коническую форму, а краевые цветки опущены, значит, соцветия перезрели и непригодны для использования в лечебных целях.

Обычно в течение лета делают 2–3 сбора сырья.

Нельзя заготавливать ромашку во влажную погоду и рано утром, когда на траве еще лежит роса. Если соцветия не до конца раскрылись, лучше прийти за ними на следующий день. Специалисты рекомендуют собирать ромашку аптечную с 8 до 17 часов.

Соцветия необходимо аккуратно срезать у самого основания ножницами или гребенками для сбора ягод. Нужно следить при этом за тем, чтобы в сырье не попадали посторонние примеси (песок, листья, стебли и т. д.), а также цветки, пораженные грибковыми болезнями. Собирать ромашку лучше всего в просторные плетеные корзины или фанерные ящички с низкими бортами, поскольку в такой таре сырье не мнется.

Не следует при сборе выдергивать растения с корнями, срывать все соцветия на одном кустике. Нельзя опустошать всю плантацию, необходимо оставлять часть цветков для размножения.

Сушка сырья

Сразу же после сортировки сырье следует хорошо высушить. Лучше всего для этого подходят специальные сушилки с регулятором температурного режима. Температура при такой абработке не должна превышать 45 °C. Можно также сушить сырье на чердаке, а в сухую погоду — на свежем воздухе под навесом или в тени деревьев. На соцветия не должны падать прямые солнечные лучи, поскольку это приводит к разрушению эфирного масла.

Сырье раскладывают равномерно слоем не более 5 см на листах картона или специальных рамах с натянутой капроновой или металлической сеткой. Ромашку можно сушить в затемненном отапливаемом помещении. Оно должно хорошо проветриваться и не иметь посторонних запахов.

В процессе высушивания соцветия нужно время от времени осторожно ворошить, чтобы в толщу сырья проникал воздух.

Хорошо высушенная ромашка жесткая на ощупь и имеет сильный аромат и более темную окраску, чем свежие цветки. Недосушенные соцветия при хранении будут преть, пересушенные — рассыпаться в труху.

Хранить лекарственную траву желательно в полотняных мешочках, расфасовав по 300 гр, или картонных коробочках в сухих помещениях (ни в коем случае не использовать для этого холодильник). Допускается хранить высушенные соцветия в стеклянной банке, обвязав горлышко тканью.

Срок годности заготовленного сырья путем сушки в пучках составляет 1,5 года, а россыпью – 1 год. Стоит учитывать тот факт, что со временем целебные свойства сушеного растения уменьшаются. Если правильно собрать и высушить ромашку, то дома всегда будет замечательное эффективное средство для лечения многих заболеваний, укрепления здоровья и поддержания красоты.

Это интересно


Новости партнеров

Ромашка лекарственная — 1000 секретов

Ромашка лекарственная или ромашка аптечная известна своими лечебными свойствами. Ее заваривают для полосканий, ромашковый чай рекомендуют при простуде. Как косметическое средство ее тоже часто используют, но не все знают ее секреты.

Ромашка аптечная – это однолетнее травянистое растение, цветущее летом на опушках леса, в лугах и полях. Ромашка принадлежит к семейству сложноцветных. Ее соцветия – корзинки с желтыми выпуклыми серединками в окаймлении белых краевых цветков. Листики у нее мелко рассеченные, напоминают укроп. Обладает приятным специфическим запахом.

Полезные свойства ромашки аптечной

Ромашка содержит ценное эфирное масло, используемое в фармацевтике. Ее специально выращивают на плантациях с целью получения лекарственного сырья во многих странах мира. В промышленном масштабе заготавливают соцветия, хотя и листья и стебли тоже содержат полезные вещества.

Самым ценным веществом является хамазулен, обладающий противовоспалительным, успокаивающим и анестезирующим свойствами. Вот основные полезные свойства ромашки аптечной:

  • Противовоспалительные свойства ромашки позволяют использовать ее отвары для лечения болезней горла и ротовой полости, применять при заболеваниях кожи и для лечения внутренних органов.
  • Дезинфицирующие  свойства тоже давно известны – настой ромашки эффективно убивает большое количество патогенных микроорганизмов и применяется для лечения кожных заболеваний и для нормализации флоры желудочно-кишечного тракта. Эфирное масло ромашки подавляет брожение в кишечнике, устраняет вздутие.
  • Экстракт ромашки обладает свойством поглощать токсины и продукты клеточного метаболизма. Это свойство используют при лечении отравлений и даже при лучевой болезни.
  • Спазмолитическое действие ромашки используют для снятия спазмов и колик у детей, а также она помогает избавиться от глистов.
  • Сильное желчегонное действие полезно для профилактики и лечения болезней желчного пузыря.
  • Чай из аптечной ромашки  возбуждает аппетит.
  • Потогонное и мочегонное свойство используют при простудных заболеваниях и заболеваниях мочевого пузыря.
  • Ромашковый настой полезен при запорах.

Где собирать и как сушить ромашку

Собирают ромашку аптечную на лесных полянах, в полях. Сбор начинают с середины июня, когда она массово расцветает. Собирать лучше всего утром, после того, как сойдет роса. Нельзя брать ромашку у дорог, возле предприятий и в подобных местах, где почва и вода может быть загрязнена промышленными отходами.

[asd1]

Сушить ромашку следует в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Если в вашей местности ромашка не растет или у вас нет возможности собрать ее самостоятельно, то высушенные цветки ромашки всегда можно купить в аптеке.

Аптечная ромашка в косметике

Эфирное масло ромашки входит в состав шампуней и ухаживающей косметики для детей. Кремы для рук и для лица с экстрактом ромашки оказывают успокаивающее действие.

Не так давно научными исследованиями подтверждена эффективность экстрактов ромашки для защиты от солнечного излучения. Это обусловило их широкое применение в защитных кремах для лица и рук, губных помадах, маслах для ухода за кожей тела.

Вот основные направления, по которым используют ромашку аптечную как косметическое средство:

  • смягчение и увлажнение;
  • очищение и питание;
  • дезинфекция и снятие воспалительных явлений;
  • регенерация и омоложение кожи;
  • нормализация обменных процессов в тканях;
  • успокоение зуда и снятие всех видов раздражений.

Давно замечено, что полезные свойства лекарственных трав раскрываются в полной мере только при приготовлении косметических средств из натуральных продуктов в домашних условиях. С ними никогда не сравнится та косметика, которую продают в магазинах. Но приготовление их требует времени и подготовки – отвары и настои нельзя хранить больше суток, они теряют свои полезные свойства.

Причина этого явления очевидна – в промышленном производстве косметических средств используют консерванты и красители, загустители и эмульгаторы, ароматизаторы  и отдушки, которые сами по себе никакой пользы организму не приносят.

Ромашка как домашнее косметическое средство

Настой ромашки аптечной приготовить не сложно: залить 1 столовую ложку сухих или свежих цветков стаканом кипятка и дать настояться 20-30 минут. В настое сохраняется больше витаминов и других полезных веществ, поэтому его применяют обычно внутрь.

Отвар из ромашки приготовить тоже просто:  1-2 столовых ложки сухих  цветков заливают стаканом воды и доводят до кипения, после закипания огонь выключают и держат в посуде до остывания.

Перед применением и настой, и отвар нужно процедить

Ромашка для волос

Ромашка аптечная одно из самых популярных натуральных средств по уходу за волосами. Он придает светлым волосам красивый золотистый оттенок, ускоряет рост волос. При регулярном применении волосы становятся густыми и блестящими. Настой или отвар ромашки аптечной используется для ополаскивания волос после мытья.

Для жирных волос ромашковый отвар очень полезен – ромашка немного сушит волосы. Она также нормализует выделение кожного сала, что эффективно помогает избавиться от повышенной жирности волос и жирной себореи.

Для ускорения роста волос готовят такой состав: 1 столовую ложку корня лопуха заливают  0,5 литра  воды и кипятят 10 минут, затем в отвар добавляют 1 столовую ложку цветков ромашки и 1 столовую ложку шишек хмеля, снимают его с огня и накрывают крышкой. Когда отвар остынет до нормальной для использования температуры, его процеживают и разделяют на две части. Берут полстакана его в отдельную посуду и добавляют туда 1 чайную ложку меда и один желток (температура должна быть такая, чтобы желток не свернулся, но и не слишком холодный получился состав). Эту маску наносят на корни волос и держат 15-20 минут, потом смывают теплой водой. После всего этого волосы ополаскивают оставшимся отваром. После такой процедуры волосы лучше растут, становятся блестящими и густыми.

Настой ромашки и крапивы для укрепления волос необыкновенно полезен. Одну столовую ложку соцветий ромашки и ложку крапивы нужно засыпать в литровый термос и залить кипятком. Этим настоем ополаскивать волосы.

Ромашка аптечная для кожи лица

Умываться отваром или настоем ромашки полезно женщинам с любым типом кожи. Это простое средство снимает воспаления и раздражение кожи, очищает ее и сокращает поры.

Кубики льда из ромашки хорошо тонизирует кожу, успокаивает и снимает воспаления.  Его готовят из обычного охлажденного ромашкового настоя, заливая его в формы для льда и помещая в морозильник. Ежедневный массаж лица двумя кубиками замороженного настоя повысит тонус кожи и улучшит цвет лица.

Ромашковое масло для сухой кожи очень полезно, особенно в зимнее время. Для его приготовления нужно 3 столовых ложки сухих соцветий ромашки залить стаканом оливкового масла. Смесь хранить в стеклянной бутылке из темного стекла, хотя можно и обычного, но обернутого фольгой для защиты от света. Перед употреблением масло должно настояться 2-3 недели.

Ромашка с чистотелом — эффективное средство против угревой сыпи. Чтобы приготовить настой  ромашки и чистотела берут лекарственные травы по одной столовой ложке, засыпают в термос и заливают стаканом кипятка на ночь. Утром процеживают и протирают лицо 5 раз в день.

Скраб для лица из ромашковой гущи очень полезен и приготовить его легко. Для этого 2 столовых ложки цветков ромашки залить стаканом кипятка,  настоять 30 минут и отцедить. Сам настой можно использовать для ополаскивания волос или приготовить из него косметический лед, а гуща из цветков – прекрасный скраб для лица. Ее также можно смешивать с кофейной гущей в соотношении1:1. Скраб втирать необходимо мягкими круговыми движениями по основным массажным линиям.

Ромашка против пигментных пятен – полезное средство для беременных и молодых мам, чья кожа лица покрылась пигментными пятнами. Помогает также от веснушек. Для приготовления 1 столовую ложку цветков залить стаканом кипятка и настоять 30 минут, после чего в него добавить 1 столовую ложку сока лимона и полстакана кефира. Если есть возможность, то добавить ложку раздавленных свежих ягод красной смородины. Смесь наносить на проблемные места на 15-20 минут, затем смывать прохладной водой.

Ромашка для тела

Улучшить состояние кожи тела помогает ванна с ромашкой. Особенно полезны такие ванны при раздраженной и шелушащейся коже, при повышенной потливости и после долгого пребывания на солнце.

Для приготовления такой ванны нужно приготовить крепкий отвар ромашки. Для этого 4-5 ложек сухих цветков залить 1 литром воды, довести до кипения, выключить огонь и накрыть посуду махровым полотенцем для медленного остывания. Отвар процедить и добавить в горячую ванну.

Можно сделать крепкий настой из ромашки в большом термосе. Этот способ удобнее в том смысле, что настой всегда горячий и не охлаждает воду в ванне.

Ромашка для ног

Отвар ромашки одно из самых эффективных средств против потливости ног. Для избавления от неприятного запаха достаточно в течение недели каждый день сделать пятнадцатиминутную ванночку для ног с отваром ромашки.

Как приготовить ромашковый чай со свежими цветами

Как приготовить ромашковый чай со свежими цветами. Этот рецепт домашнего ромашкового чая имеет нотки сладости и яблока, которые можно найти только в чашке, приготовленной из свежих цветов.

В этом сезоне в моем CSA появилось восхитительное пополнение — свежие цветы ромашки! Я не видел, чтобы многие люди принимали их, и, поскольку они заваривают такой вкусный чай, я могу только догадываться, что люди не знают, как заваривать ромашковый чай со свежими цветами.

Мне пришлось самому немного почитать и поэкспериментировать, но я обнаружил, что его довольно легко сделать. Награда — не что иное, как чай из сушеной ромашки.

Более сладкий, без примеси горечи, которая есть у многих сушеных чаев. У него также есть фруктовые, яблочные оттенки, которых я никогда раньше не пробовал в ромашке.

Во время моего последнего визита в CSA был необычайно холодный день, и полил дождь, когда я собирал цветы и травы. Естественно, я не мог не заварить эту чашку чая, когда вернулся домой.

Мне так понравилось, что я не могла не поделиться этим рецептом с вами, и, возможно, этим цветам найдется место в моем собственном саду в следующем сезоне!

Итак, являетесь ли вы страстным любителем чая или просто хотите попробовать что-то новое, если у вас есть такая возможность, стоит попробовать свежий ромашковый чай!

Как приготовить ромашковый чай со свежими цветами

 

Этот домашний ромашковый чай имеет нотки сладости и яблока, которые можно найти только в чашке, приготовленной из свежих цветов.

Автор: Rachel Hanawalt

Тип рецепта: Напитки

Кухня: American

Посуда: 1

Ингредиенты

  • 3-4 TBSP Свежие цветы ромашки
  • 1 маленький, свежий веточка Mint
  • 8 унций кипятка

Инструкции

  1. Сначала вам нужно выбрать чайник, в котором вы будете заваривать чай. Идеально подходит заварочный чайник, как показано на рисунке. Если у вас нет приспособления для заваривания чая, вы можете использовать сложенную вдвое марлю и кусок веревки, чтобы сделать импровизированный чайный пакетик.Вы даже можете поместить цветы в термостойкую миску или чашку и после заваривания налить чай в чашку через ситечко с мелкими отверстиями.
  2. Выбрав горшок, вы захотите собрать травы. Цветки ромашки идеально использовать в день сбора, так как нежные лепестки имеют короткий срок хранения. В противном случае они могут пролежать пару дней в холодильнике в полиэтиленовом пакете со слегка смоченным бумажным полотенцем. Чтобы подготовить ромашку к использованию, отделите головку цветка от стебля.Их даже можно собирать таким образом, чтобы они сразу были готовы к употреблению. Для мяты выберите небольшую веточку размером с четверть нежной верхушки растения. Я выбрал сорт мяты под названием «яблочная мята», потому что свежая ромашка также имеет яблочный оттенок, поэтому они идеально дополняют друг друга. Мята тоже вкусная.
  3. Наполните чайник 8 унциями воды и начните нагревать. Поместите 3–4 столовые ложки (4 столовые ложки для более крепкого чая) ромашки и веточку мяты в чайник или импровизированный чайный пакетик по вашему выбору.
  4. Залейте цветки ромашки и мяты 8 унциями кипятка и настаивайте 5 минут. Перед подачей налейте в чашку, при необходимости используя сито с мелкими отверстиями.

3. 5.3251

Чай из ромашки: что это такое, как правильно приготовить и чем полезен

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Ромашковый чай — популярный напиток без кофеина, приготовленный из высушенных цветков ромашки. Узнайте, как правильно приготовить ромашковый чай, шаг за шагом, от сертифицированного чайного сомелье.

Что такое ромашковый чай?

  • Ромашковый чай – травяной напиток, приготовленный из высушенных цветков ромашки, заваренных в воде. Его можно приготовить как горячим, так и замороженным. Это естественно без кофеина.
  • Ромашка — цветущее растение с белыми лепестками и горчично-желтым центром, похожим на маргаритку. Есть несколько разновидностей ромашки, и только два вида используются для чая — немецкая ромашка и римская ромашка.
  • Один из самых популярных травяных чаев, ромашковый чай восходит к Древнему Египту, где его использовали в лечебных целях.

Посмотрите, как правильно заваривать травяной чай как правильно розовый, лавандовый, ройбуш, ячменный, и гибискус.

Преимущества ромашки

Примечания к ингредиентам

  • Ромашковый чай
    Чем целее цветки ромашки, тем выше качество, поэтому выбирайте рассыпной чай. Если вы откроете ромашковый чай в чайных пакетиках, вы найдете измельченные крошечные кусочки цветков ромашки, что делает чай более низкого качества.
  • Вода
    Если возможно, используйте фильтрованную воду , так как она сделает вкус чая лучше, чем из-под крана.

шага по приготовлению горячего ромашкового чая

Чтобы узнать все ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт.

  1. Вскипятить воду.
    Вскипятить воду для чая легко, если использовать электрический чайник с регулировкой температуры. Вскипятите дополнительную воду, чтобы нагреть чайник.
  2. Чайник для разогрева.
    Налейте немного горячей воды в чайник и немного повращайте. Откажитесь от воды.
  3. Насыпьте ромашковый чай в чайник и добавьте горячей воды. Накройте чайник и дайте настояться.
  4. Процедите твердые частицы ромашки и налейте горячий чай в чайную чашку.

Чай Совет сомелье: Держите чайник закрытым, пока чай заваривается, чтобы температура воды оставалась постоянной.

шага по приготовлению холодного ромашкового чая

Если вы хотите приготовить ромашковый чай со льдом, лучше всего заварить его холодным способом.

  1. Поместите ромашковый чай и воду в кувшин или стеклянную емкость. Накройте крышкой и поставьте в холодильник для холодного заваривания.
    Используйте фильтрованную воду прохладной или комнатной температуры.
  2. Процедите твердые частицы ромашки и налейте чай в чашку.
    Чай холодного заваривания уже охлажден, поэтому добавлять лед необязательно.

Советы экспертов

  • Используйте стеклянный чайник для приготовления травяного чая, чтобы вы могли видеть красивые травы в воде.
  • Если вы хотите подсластить ромашковый чай, используйте простой сироп (наполовину вода, наполовину сахар).Его будет проще всего добавить в чай.
  • Ромашку, заваренную холодным способом, можно хранить более 24 часов в холодильнике, поскольку она не горчит, как черный или зеленый чай.
  • Ромашковый чай можно заваривать и хранить в холодильнике до 4 дней. Держите его закрытым или воздухонепроницаемым стеклянным контейнером или кувшином.
  • Рассыпной ромашковый чай и чайные пакетики следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, запахов, влаги и тепла.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Как произносится ромашка?

Есть два способа произнести слово «ромашка», и оба они правильные.Буква «h» не произносится, поэтому произносится либо как KAM-MAH-MEEL, либо как KAM-MUH-MILE.

Какой на вкус ромашковый чай?

Ромашковый чай обладает сильным пьянящим ароматом и землистым вкусом с цветочными и яблочными нотками. Если он настаивается слишком долго, у него очень лекарственный вкус, который мне не нравится.

Кофеин есть?

Нет, в ромашковом чае нет и следа кофеина. Это отличный напиток на ночь, так как он не содержит кофеина.

Рассыпной чай, чай в пакетиках или пакетиках?

Для лучшего качества ромашкового чая используйте рассыпной чай. Чайные пакетики являются следующими по качеству, а чайные пакетики — самыми низкими по качеству, так как ромашка измельчается на мелкие кусочки.

Является ли ромашковый чай настоящим чаем?

Все травяные чаи, включая ромашковый, не являются настоящими или настоящими чаями. Настоящий чай получают только из растения Camellia sinensis , а поскольку ромашку получают из растения ромашки, это не настоящий чай.

Ты сделал это?  Поставьте оценку ниже или оставьте отзыв в разделе комментариев  .

Хотите сохранить этот рецепт в Pinterest на потом? Закрепите его прямо сейчас на своей доске Pinterest!

Ромашковый чай

Как правильно заваривать ромашковый чай, горячий и со льдом.

Время подготовки 2 минуты

Время заваривания 5 минут

Общее время 7 минут

Как приготовить холодный чай с ромашкой
  1. Поместите ромашковый чай и прохладную воду или воду комнатной температуры в кувшин или стеклянную емкость.Накройте кувшин и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
    Перемешайте, чтобы убедиться, что ромашка смачивается водой и не остается сухой на поверхности воды. Используйте фильтрованную воду для лучшего вкуса чая со льдом.
  2. Процедите твердые частицы ромашки и налейте чай в чашку.
    Лед необязателен, так как чай уже холодный.

Руководство по завариванию Горячий ромашковый чай
  • ЧАЙ: 1 столовая ложка ромашкового чая
  • ВОДА: 1 чашка (8 унций. )
  • ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ: 208°F
  • ВРЕМЯ НАСТРОЙКИ: 5 минут
Чай со льдом и ромашкой
  • ЧАЙ: 1 столовая ложка ромашкового чая
  • ВОДА: 1 чашка (8 унций)
  • ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ: Холодная вода
  • ВРЕМЯ ЗАМАЧИВАНИЯ: 12 часов в холодильнике

Наконечники
  • Используйте рассыпной чай вместо чайных пакетиков для более качественного чая.
  • Чтобы получить более крепкую чашку ромашкового чая, добавьте еще пару минут к заварке или добавьте еще 1/2 чайной ложки рассыпного чая.
  • Используйте стеклянный чайник для приготовления травяного чая, чтобы вы могли видеть красивые травы в воде.
  • Если вы хотите подсластить горячий чай, вы можете использовать любой подсластитель от сахара до финикового сиропа, но для подслащивания чая со льдом всегда используйте простой сироп , так как его будет проще всего смешать с холодным напитком.
  • Холодно заваренную ромашку можно хранить более 24 часов в холодильнике, поскольку она не горчит, как черный или зеленый чай.
  • Ромашковый чай можно заваривать и хранить в холодильнике до 4 дней. Держите его закрытым или воздухонепроницаемым стеклянным контейнером или кувшином.
  • Рассыпной ромашковый чай и чайные пакетики следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, запахов, влаги и тепла.

калорий: 1 | Углеводы: 1 г | Натрий: 12 мг | Калий: 5 мг | Кальций: 7 мг

Бесплатные чайные памятки

Подпишитесь на мою рассылку и получите набор чайных шпаргалок!

Выращивание ромашки для чая

Вырастить ромашку для чая проще, чем вы думаете.После того, как растения укоренились, они становятся засухоустойчивыми и безотказными.


Есть что-то успокаивающее в том, чтобы сделать перерыв в течение напряженного дня и насладиться чашечкой ромашкового чая. Мне нравится добавлять каплю местного меда, чтобы немного подсластить его. Затем я делаю глубокий затяжной вдох над чашкой, пока чай заваривается и остывает настолько, что его можно пить.

Ромашка относится к семейству маргариток (Asteraceae) и наиболее известна своими успокаивающими и успокаивающими свойствами, а также фруктовым ароматом, напоминающим яблоко.Ромашка задокументирована в египетской, римской и греческой истории как одно из древнейших лекарственных растений. Репутация ромашки как средства для снятия беспокойства была подтверждена в исследовании 2009 года (Источник).

Сегодня ромашка широко используется при многих заболеваниях, включая сенную лихорадку, нарушения менструального цикла, воспаления, бессонницу, мышечные спазмы, желудочно-кишечные расстройства и ревматические боли. Его можно наносить на кожу при воспалениях и кожных заболеваниях.

Двумя наиболее популярными видами ромашки являются немецкая ромашка (Matricaria recutita), однолетнее растение, которое может вырасти до 2 футов в высоту; и римская ромашка (Chamaemelum nobile), многолетнее растение высотой 12 дюймов. Оба содержат эфирные масла и антиоксиданты, которые успокаивают и расслабляют. Как только я узнал, как легко вырастить ромашку из семян, с тех пор я выращиваю ромашку для чая.

Выращивание ромашки из семян в чай ​​

Немецкая ромашка лучше всего растет на солнечном месте в саду, но может переносить и небольшое затенение. Он может расти в контейнерах, но может стать тяжелым сверху, поэтому рекомендуются контейнеры большего размера.

После укоренения ромашка довольно засухоустойчива и не вызывает проблем.Это не тяжелый корм, поэтому ему не понадобятся дополнительные удобрения в течение вегетационного периода, если ваша почва не бедна.

1. Посев семян в помещении при свете

Начните выращивать немецкую ромашку из семян в помещении примерно за 6 недель до предполагаемой даты последних заморозков. Посейте семена, разбросав небольшую щепотку крошечных семян по поверхности почвы, сбрызните водой и слегка утрамбуйте.

Семенам ромашки для прорастания нужен свет, поэтому не покрывайте семена землей перед тем, как увлажнить их из пульверизатора.

2. Тонкие саженцы ромашки

Прорастание обычно происходит в течение двух недель. Как только ростки достигнут 4 дюймов в высоту, выберите самые сильные и здоровые растения и проредите их, надрезав остальные на поверхности почвы.

3. Пересадка рассады ромашки в сад

Закалите рассаду ромашки и пересадите в сад после того, как минует угроза заморозков вместе с другими теплолюбивыми растениями. Разместите растения на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга и часто поливайте, пока они не приживутся и не дадут новый рост.Обычно в течение нескольких недель после пересадки первые стебли начинают тянуться к небу, а цветы начинают формироваться и цвести.

4. Собирайте ромашку на пике для лучшего вкуса

Цветочные головки готовы к сборке, когда лепестки становятся плоскими или начинают отпадать от центра. Собирайте цветы в солнечный день после того, как высохнет утренняя роса. Собирайте цветы, срезая их, когда они полностью распустятся.

5.

Высушите цветы ромашки

Высушите ромашку на воздухе, разложив цветки на тарелке, и дайте высохнуть естественным образом в верхнем шкафу вдали от пыли и солнечного света.Вы также можете разложить ромашку на оконной ширме или сушильном экране, чтобы она высохла. В зависимости от влажности это обычно занимает 1-2 недели.

Кроме того, вы можете использовать пищевой дегидратор, чтобы быстро высушить ромашку. Разложите цветки на сушильных экранах и дайте им высохнуть на самой низкой температуре.

Вы можете определить, что ромашка засохла, раздавив один или два цветка. Он должен легко крошиться.

6. Храните сухие цветки ромашки для чая

После того, как ромашка высохнет, храните целые бутоны в стеклянной банке вдали от прямых солнечных лучей.

7. Как приготовить ромашковый чай

Для приготовления чая используйте примерно чайную ложку сухих цветков ромашки на чашку. Поместите цветки ромашки в заварочный чайник, залейте цветки ромашки кипятком и настаивайте 5 минут. Когда на улице жарко, я добавляю кубики льда после заваривания для свежего ароматизированного чая со льдом. Свежесобранную ромашку тоже можно использовать для чая, но вам понадобится в два раза больше. Сушка концентрирует масло и аромат.

Я наслаждаюсь чашечкой ромашки в полдень, особенно когда дела идут полным ходом.Это дает мне момент, чтобы сделать глоток, собраться с мыслями и спланировать следующий шаг.

Выращивание собственных кулинарных и лекарственных трав очень полезно. Вот несколько дополнительных статей о выращивании и хранении собственных трав:

Источники и дополнительная литература:

  • Кленнер, Аманда. «Как использовать ромашку для снижения стресса». Травяная академия Новой Англии.
  • Фостер, Стивен. «Как выращивать, использовать и идентифицировать траву ромашки». Живая Мать-Земля.
  • Сингх, Омпал, Ханам, Закия.и другие. «Ромашка (Matricaria chamomilla L.): обзор». Национальный центр биотехнологической информации.
  • Амстердам, Джей, Ли, Йимей, Соллер, Ирэн и др. «Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование пероральной терапии экстрактом Matricaria Recutita (ромашки) генерализованного тревожного расстройства». Журнал клинической психофармакологии. Уолтерс Клювер Здоровье.
Раскрытие информации: Любая медицинская информация предназначена только для информационных целей. Всегда проводите исследования и проявляйте осторожность при использовании любых трав или растений в качестве лекарства.Ромашка не рекомендуется кормящим и беременным женщинам и может вызывать аллергические реакции у людей с сенной лихорадкой и некоторыми видами аллергии на цветы.
Эта статья была первоначально опубликована 6 августа 2014 г. Она была дополнена дополнительной информацией, фотографиями и видео.

Как собрать ромашку и рецепт ромашкового чая — практически функциональный

Ромашка — одно из моих любимых растений, которые я выращиваю в саду каждый год; его легко выращивать, и он вкусен в чае! Сегодня я покажу вам, как собрать урожай ромашки, и поделюсь простым рецептом домашнего ромашкового чая, который вы можете приготовить из сухих цветов!

Когда собирать ромашку

Как только ромашки начнут цвести, их можно собирать! Вы хотите собрать урожай в течение дня, когда цветы полностью открыты, но убедитесь, что это достаточно поздно, когда утренняя роса испарилась. Если растения мокрые от росы или недавно прошел дождь, цветы могут заплесневеть во время высыхания.

Соберите цветки ромашки, как только лепестки наполнятся, и положите их ровно вокруг центра цветка. Если лепестки все еще скручены вокруг центра цветка, значит, еще слишком рано. И если лепестки начали свисать к стеблю растения, немедленно сорвите этот цветок! В идеале вы хотите схватить цветы, когда лепестки идеально плоские и перпендикулярны стеблю; именно тогда в них больше всего эфирных масел, которые придают им вкус.Но если вы обнаружите, что несколько лепестков сгнили, их все равно можно сорвать; они просто не будут такими сильными, как остальные.

И если лепестки еще не полностью заполнены ( т.е. между каждым лепестком все еще видны промежутки ), оставьте пока этот цветок. Если вы вернетесь через день или около того, лепестки будут заполнены. Этому цветку на растении нужно еще день или два, чтобы полностью расцвести перед сбором урожая.

Как собирать ромашку

Самый простой способ собрать ромашку — отщипнуть цветочные головки, используя руку как «грабли». Проведите рукой под цветком ромашки, просовывая стебель между двумя пальцами. Затем осторожно поднимите руку, пока головка цветка не оторвется от растения!

Когда цветок отделится от руки, переверните его и осторожно встряхните или подуйте на него, чтобы удалить насекомых. Или сотрите их пальцами, если они действительно упрямы. Насекомые, такие как ромашка ( как и люди! ), поэтому убедитесь, что на ваших цветах нет жуков, прежде чем сушить их!

Если вы не распыляли пестициды на растения во время их роста, вам не нужно мыть или ополаскивать цветы.На самом деле, их нельзя мочить, иначе вы можете смыть часть пыльцы, и цветы могут заплесневеть, когда высохнут!

Как сушить ромашку

Вы можете дать своим цветам высохнуть на воздухе или в дегидраторе. Мы только что купили дегидратор в этом году ( мы купили Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A <- партнерская ссылка Amazon ), и мне это очень нравится! В этом году у меня в саду растет так много растений, что я не успеваю за всем, а дегидратор действительно помогает сократить время сушки! Если вы хотите высушить ромашку в дегидраторе, обрежьте все стебли так, чтобы остался только цветок. Поместите цветы на лоток дегидратора (, я использую твердые лотки из «кожи фруктов», которые идут в комплекте с дегидратором, чтобы они не падали через лотки во время сушки ), установите самую низкую температуру, около 95 градусов по Фаренгейту. и включите дегидратор. Цветы должны высохнуть через 12-24 часа, в зависимости от того, насколько влажно в вашей местности.

Если вы хотите высушить цветы ромашки на воздухе, удалите все стебли и листья и поместите цветы на экран. Отложите их на несколько дней, пока они не высохнут.

Когда ваши цветы полностью высохнут, поместите их в герметичный контейнер для хранения. Вы не хотите крошить цветы, если можете помочь; раскрошение сухих цветов высвободит их аромат, поэтому лучше раскрошить их прямо перед тем, как использовать, а не прямо перед тем, как хранить!

Большинство трав можно хранить около года, если они находятся в герметичном контейнере и не намокают.

Рецепт ромашкового чая

Ромашковый чай имеет легкий освежающий вкус, особенно если приготовить его из ромашки, выращенной в домашних условиях!

Направления:

Вам нужно примерно 1 к 1. 5 чайных ложек сушеных цветков ромашки на 8 унций воды, в зависимости от того, насколько крепким вы хотите пить чай. Предполагается, что ромашка имеет легкий вкус, поэтому, хотя я обычно люблю довольно крепкий чай, я ошибаюсь в меньшей степени и использую около 1 чайной ложки на чашку.

Секрет чая заключается в том, что если вы хотите, чтобы ваш вкус был сильнее, используйте больше сухих цветов, а не оставляйте их настаиваться дольше. Большинство травяных, зеленых и белых чаев станут горькими, если вы оставите их настаиваться слишком долго, поэтому для более сильного вкуса добавьте больше сухого чая, но придерживайтесь рекомендуемого времени заваривания.

Если вы хранили свои цветы целыми, не стесняйтесь слегка раскрошить их непосредственно перед завариванием; это поможет высвободить больше аромата, хранящегося в цветах.

Отмерьте сушеные цветы в ситечко для чая ( или чайный пакетик, или чайный шарик, или что-то еще! ) Вскипятите полный чайник воды. Как только вода закипит, сразу налейте воду в чайник. Зеленый и белый чаи деликатны, и листья могут сгореть и стать горькими, если вы замочите их в слишком горячей воде.При приготовлении зеленого или белого чая лучше дать воде остыть около минуты, прежде чем добавлять ее в чайные листья. Но травяные чаи довольно выносливы и могут выдерживать очень горячую воду, поэтому сразу же заливайте ее кипятком!

Дайте чаю настояться 5-7 минут, затем удалите цветки, перелейте чай в чашку и наслаждайтесь! Бонус: если вы сразу не выбросите цветы, то потом сможете заварить второй чайник с теми же цветами! Большинство чаев можно заваривать более одного раза; следуйте тем же указаниям, просто заваривайте чай наполовину дольше, когда будете заваривать вторую кастрюлю.Я обычно трачу 7 минут на первую чашку ромашкового чая и 10 минут на вторую. Если не хотите сразу делать второй горшок, поставьте цветы в холодильник; они продержатся там день или два.

Хотите поделиться этим с друзьями? Просто нажмите любую из кнопок «Поделиться» слева, чтобы поделиться с Facebook, Pinterest, Twitter и т.  д.!

Я общаюсь на этих классных вечеринках!

Какие части ромашки съедобны

Ромашка — красивая трава, которая украшает сад множеством маленьких, похожих на маргаритки цветков на протяжении большей части вегетационного периода.Традиционно многие поколения ценили ромашку за ее целебные свойства, и по сей день люди полагаются на ромашковый чай, чтобы успокоить расшатанные нервы и расслабиться перед сном. Но съедобна ли ромашка, и если да, то какие части ромашки съедобны?

Прежде чем есть ромашку, нужно узнать факты. ( Предупреждение : Никогда не ешьте никаких растений, если вы не уверены на 100 процентов!) Читайте подробности о съедобной ромашке.

Съедобна ли ромашка?

Да, листья и цветки ромашки абсолютно безопасны для употребления в пищу, но с некоторыми оговорками.

  • Убедитесь, что трава не была опрыскана пестицидами или гербицидами.
  • С осторожностью используйте ромашку, если у вас аллергия на амброзию, так как у некоторых людей ромашка может вызывать аллергические реакции.

Поедание ромашки

Теперь, когда предупреждений больше нет, вот несколько советов по использованию съедобной ромашки:

  • Большинство людей используют цветки, так как ярко-желтые центры имеют мягкий яблочный вкус. Обжарьте несколько измельченных или сушеных цветков ромашки в горячем масле, затем добавьте их в овсянку или другие горячие хлопья.
  • Приготовьте ромашковую наливку с яблочным бренди, небольшим количеством меда и несколькими свежими или сушеными цветками ромашки. Вы также можете добавить апельсин, лимон, перезревшие ягоды, палочки корицы или даже перец горошком. Дайте смеси настояться в течение ночи, чтобы аромат развился, затем процедите. Поместите настой в чистую стеклянную бутылку или банку и храните в холодильнике. Полейте ликером мороженое или используйте его в качестве глазури для десертов.
  • Добавьте небольшое количество цветков ромашки в хрустящую глазурь в следующий раз, когда будете делать яблочный, персиковый или ягодный чипс.
  • Приготовьте ромашковый ликер, смешав сухие цветки ромашки с водкой и небольшим количеством меда и цедры лимона. Дайте ликеру настояться от двух до четырех недель, затем хорошо процедите.
  • Налейте цветки ромашки в миндальное масло. Используйте ромашковое масло для салатов или рыбных блюд или смешайте его с майонезом, чтобы придать аромат бутербродам.
  • Добавьте несколько цветков, чтобы придать цвет и аромат свежему зеленому салату. Вы также можете использовать листья, хотя они могут иметь несколько горький вкус.
  • Заварить ромашковый чай.Размешайте две-три столовые ложки (от 29,5 до 44 мл) измельченных цветков ромашки в чашке (236,5 мл) кипятка. Дайте чаю настояться от 5 до 10 минут, затем процедите и выпейте. Добавьте мед и лимон по вкусу, если хотите.

Как высушить ромашку для чая

Вы когда-нибудь задумывались, как делают ромашковый чай? Например, как его собирают и обрабатывают? Весь процесс сбора этих маленьких цветков ромашки с поля (или горшка!) и их сушки довольно интересен. Я использую ромашку для ингаляций всякий раз, когда простужаюсь, и всегда завариваю ромашковый чай с нуля. Сегодня я хочу показать вам, как засушить ромашку к чаю тоже самостоятельно.


Польза ромашки:

Ромашка – одно из древнейших лекарственных растений в мире, обладающее многими полезными свойствами ( источник ):

  • во многих странах мира уже более сотни лет , ромашка используется для облегчения таких заболеваний, как воспаление, мышечные спазмы, бессонница, язвы, желудочно-кишечные расстройства и даже геморрой
  • эфирные масла ромашки используются в косметических препаратах и ​​ароматерапии
  • приготовление ромашкового чая и вдыхание пара также может помочь облегчить симптомы простуды
  • Некоторые исследования также показали, что ромашка снижает кровяное давление


Причины сушки ромашки растений, сохраняя при этом питательные вещества.Антиоксиданты, микроэлементы, вкус и аромат – все остается внутри. Вы не хотите сушить свои травы только для того, чтобы они не испортились, вы хотите сохранить питательные вещества и аромат свежего растения, даже лучше — вы хотите его сгущать.

При сушке собственных трав вы можете контролировать используемые ингредиенты и методы, что приводит к более высокому качеству конечного продукта.


Как высушить ромашку

Первый шаг — собрать ромашку.В отличие от других трав, вы не будете искать зеленые части цветка (стебли или листья) — мы идем прямо к цветам. Они содержат антиоксиданты, обладают прекрасным успокаивающим ароматом и делают ромашковый чай известным нам.

В идеале вы соберете только соцветия, но если достанутся стебли – ничего страшного, их можно удалить и после сушки.

Цветки ромашки вымойте и хорошо высушите. Затем разложите цветы, убедившись, что у каждого есть свое место для просушки.Вы сушите ромашку почти так же, как сушите мяту. Для процесса сушки я использую старую, но чистую оконную сетку. Подойдет любая форма сетки, обеспечивающая циркуляцию воздуха для правильного и равномерного высыхания. Чтобы сэкономить место, вы можете сделать сушилку для трав своими руками, как показано в этом уроке.

Просто равномерно распределите цветки ромашки в один слой по сетке и храните в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.


Как использовать для чая

Чтобы приготовить ромашковый чай, возьмите 1 столовую ложку сушеной ромашки на стакан кипятка и настаивайте 5-8 минут.


КАК ХРАНИТЬ СУШЕННУЮ РОМАШКУ

Высушив ромашку, вы можете легко собрать ее в банку или герметичный контейнер по вашему выбору (я рекомендую стеклянный или металлический). Используйте свой чай в течение одного года, а затем сделайте это снова!


Вам также могут понравиться

Связанные

Рецепт домашнего лосьона с ромашкой — Lovely Greens

Lovely Greens поддерживается читателями, и эта страница содержит
партнерских ссылок .Спасибо!
Пошаговый рецепт приготовления домашнего ромашкового лосьона с использованием простого масла, настоянного на ромашке.
Простой рецепт ухода за нормальной и чувствительной кожей своими руками

Я думаю, что мы ожидаем, что красота будет стоить дорого, особенно лосьонам на растительной основе. Что довольно безумно, так это то, что их легко сделать с нуля — на самом деле . Более того, даже несмотря на то, что ваши домашние рецепты являются такими же стандартными, как и высококачественные средства по уходу за кожей, ингредиенты намного менее дешевы.Это делает уход за кожей роскошным и очень полезным. Если вы садовник, тем лучше, потому что вы можете выращивать свои собственные травы и цветы для ухода за кожей и использовать их для создания всего, от мыла до тонера, лосьонов и кремов. Если вы похожи на других садоводов, то этот участок ромашки пригодится для этого домашнего рецепта ромашкового лосьона.

Если вы делаете лосьон впервые, то простой рецепт, подобный этому, идеально вам подойдет. Я не упомянул многие более сложные ингредиенты лосьона, чтобы сократить расходы и избежать дополнительных шагов. Меньше ингредиентов, меньше шагов, меньше стресса. Вы также обнаружите, что готовый лосьон насыщенный и кремовый, и что вы можете использовать его в качестве повседневного увлажняющего крема. Ингредиенты также чувствительны, поэтому ваш домашний ромашковый лосьон подходит для всех типов кожи, особенно для нежной.

домашний рецепт ромашкового лосьона

Для приготовления домашнего ромашкового лосьона вам понадобится всего несколько ингредиентов, и тот, который вы сможете вырастить сами, — ромашка. В уходе за кожей мы в основном используем немецкую ромашку, Matricaria recutita, так как она богата компонентами для заживления кожи, такими как проазулены и альфа-бисаболол.С практической точки зрения, она дает гораздо больше цветов, чем ее родственница, римская ромашка. Больше цветов — больше чая, настоек и масел!

Другие необходимые ингредиенты важны для приготовления эмульгированных кремов, и это не так сложно, как вы думаете. Первым шагом является приготовление масла, настоянного на ромашке, которое концентрирует экстракт ромашки в пригодной для использования форме. Следующим шагом является смешивание настоянного масла с водой с помощью эмульгатора. Все мы знаем, что масло и вода плохо смешиваются, поэтому этот ингредиент помогает их склеить.В последнюю очередь добавляем несколько капель эфирного масла ромашки по желанию и консервант. Об этом далее в рецепте.

Ромашка успокаивает раздраженную кожу и отлично подходит для всех типов кожи, включая чувствительную

Преимущества ромашки для кожи

Ромашка больше всего известна как успокаивающий и расслабляющий чай, но она также обладает целебными свойствами. Принятый внутрь, он может помочь успокоить проблемы с пищеварением, облегчить менструальные спазмы и помочь вам заснуть. Экстракты цветков ромашки также содержат эфирные масла и флавоноиды, очень полезные для кожи.Например, он обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, которые лечат экзему и прыщи, и даже может ускорить заживление незначительных повреждений кожи. И точно так же, как ромашковый чай успокаивает нас изнутри, экстракт ромашки успокаивает кожу снаружи. Если у вас воспаленная или очень чувствительная кожа, эта трава для кожи для вас.

Хорошо, а как же перенести полезные вещества из цветов на кожу? Есть несколько способов их извлечения, и все они требуют использования какого-либо растворителя или пара.Вы можете использовать спирт, чтобы сделать настойку ромашки, а затем использовать ее для пятен или добавить несколько капель в лосьоны. Используйте дистиллированную воду в качестве растворителя для приготовления настоев травяного чая и используйте их в качестве водного ингредиента для тоников, лосьонов и кремов. Еще один способ создать экстракт ромашки — залить цветы легкими маслами-носителями и использовать масло для приготовления бальзамов, бальзамов для губ и домашнего ромашкового лосьона.

Приготовьте масло, настоянное на ромашке, по крайней мере за две недели до приготовления лосьона

. Приготовьте масло, настоянное на ромашке

.

Приготовить масло, настоянное на ромашке, несложно.По сути, вы кладете высушенный растительный материал вместе с маслом и позволяете ему просачиваться, как будто вы завариваете чай. Разница в том, что это занимает больше времени, особенно при использовании метода холодного настаивания, как мы будем делать в этом рецепте. Когда вы закончите, масло будет иметь сладкий аромат цветков ромашки, а также их целебные свойства. Вы делаете масло, настоянное на ромашке, с любым базовым маслом по вашему выбору и сушеными цветками ромашки. В этом рецепте я рекомендую использовать масло сладкого миндаля, так как оно легкое на ощупь, хорошо впитывается и имеет очень слабый запах.Используйте другие легкие масла, если хотите, или более тяжелые, такие как масло авокадо или жожоба, если у вас сухая кожа. Самое главное в масле, которое вы используете, это то, что оно имеет хороший срок годности (проверьте его дату) и является жидким при комнатной температуре.

Всегда лучше использовать высушенный травяной материал при приготовлении настоя масел, то же самое касается цветков ромашки. Если вы выращиваете свои собственные, срывайте их, когда цветы полностью распустятся, и сушите их в дегидраторе или сушильных ситах. Вы можете использовать их для приготовления ромашкового масла, когда они станут сухими и хрустящими.Я знаю, что это заманчиво, но, пожалуйста, не используйте свежие цветы, так как влага в травяном материале может в конечном итоге испортить ваше масло.

Рецепт домашнего ромашкового лосьона

Таня Андерсон

Инструкции по приготовлению простого ромашкового лосьона для кожи с маслом ромашки. Текстура густая и кремовая, но легкая и быстро впитывается. Он также идеально подходит для людей с воспаленной или чувствительной кожей. Делает один горшок объемом 120 мл, но его можно увеличить для больших партий.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Время охлаждения 4 часа

Общее время 4 часа 40 минут

Масляная фаза
  • 11 г Эмульгирующий воск NF 0.39 унций / 1 столовая ложка (вы можете использовать только одну или две чайные ложки, чтобы сделать лосьон более жидкой консистенции)
  • 25 г масла сладкого миндаля, пропитанного ромашкой и бензоат натрия и глюконат кальция) 0,07 унции / 2/3 чайной ложки
  • 5 капель эфирного масла ромашки Дополнительно
Приготовьте масло, настоянное на ромашке
  • Не менее чем за две недели до приготовления лосьона начните использовать масло, настоянное на ромашке. Наполните полулитровую банку чашкой сушеных цветков ромашки, затем заполните банку маслом сладкого миндаля так, чтобы до верха оставалось не более четверти дюйма. Если вы хотите использовать другое масло с похожей текстурой, я могу порекомендовать абрикосовое, виноградных косточек или подсолнечное холодного отжима.

  • Закройте банку и встряхните. Поместите в темный шкаф и встряхивайте его каждые несколько дней или всякий раз, когда вспомните.

  • По прошествии двух или более недель процедите настоянное на ромашке масло через мелкое сито.Выбросьте цветы и перелейте масло в бутылку из темного стекла, пока оно вам не понадобится. На этом этапе вы сделаете довольно много масла, и вы легко получите достаточно настоянного масла, чтобы сделать годовой запас лосьонов и других продуктов по уходу за кожей. Срок годности масла составляет один год или срок годности, указанный на оригинальной бутылке с маслом.

Подготовка фаз масла и воды
Фаза охлаждения
  • Когда лосьон остынет, он загустеет до консистенции легкого лосьона. Верните каждые двадцать минут или около того, чтобы осторожно перемешать. На этом этапе вы также можете добавить Geogard Ultra (см. следующий шаг).

  • Если вы сделаете этот лосьон без консервантов, он будет храниться в холодильнике до одной недели. По истечении этого времени невидимые бактерии и грибки начнут колонизировать его, и вы не захотите наносить его на лицо. Чтобы сохранить его дольше, вам нужно будет добавить консервант широкого спектра действия. Есть много доступных, но мой фаворит — Geogard Ultra.Он выпускается в виде порошка, и вам нужно растворить его в чайной ложке горячей воды, прежде чем добавлять в лосьон. Геогард не чувствителен к теплу, поэтому его можно добавлять, не измеряя температуру лосьона. Он сохранит ваш лосьон в течение восемнадцати месяцев. Многие другие консерванты широкого спектра действия необходимо добавлять в точном количестве и при определенной температуре. Если вы выберете другой тип, обратитесь к инструкциям производителя.
  • Если вы хотите добавить дополнительное эфирное масло ромашки, размешайте его, когда лосьон нагреется до 45°C/110°F или ниже.

  • Теперь нам нужно проверить pH. Размешайте половину чайной ложки лосьона в 1-2 чайных ложках дистиллированной воды. Окуните одну из ваших индикаторных полосок в жидкость, а затем сравните ее цвет с бумагой на упаковке. Лосьоны и кремы для кожи должны соответствовать рН вашей кожи, иначе они могут вызвать раздражение и повлиять на эффективность консервантов. Если рН находится в пределах 4,5-5,5, вы на верном пути. Вы можете сделать лосьон более кислым (понизить рН), добавив небольшое количество молочной или лимонной кислоты, растворенной в небольшом количестве теплой дистиллированной воды.Сделайте его более щелочным (увеличьте рН) с помощью триэтаноламина или растворив небольшое количество L-аргинина или бикарбоната (пищевой соды) в воде и добавив его. Пропустите его через сито и в лосьон. Снова снимите показания pH и при необходимости отрегулируйте снова.
  • Резиновым шпателем перелейте лосьон в емкость из темного стекла и закройте. Вы можете начать использовать его немедленно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.