Как вырабатывается коллаген: 404 Cтраница не найдена

Содержание

Стоит ли принимать коллаген в качестве пищевой добавки. Мнение врача :: Лайфстайл :: РБК Спорт

Коллаген — одна из самых популярных и обсуждаемых пищевых добавок. Но, как и все остальные добавки, принимать его нужно обдуманно. О том, что такое коллаген, кому и в каких случаях его стоит принимать и принесет ли он пользу в материале «РБК Спорт».

Читайте нас в

Новости Новости

Коллаген (Фото: Business Wire/AP Photo)

Коллаген — это белок, который помогает коже дольше быть упругой и эластичной, а суставам — дольше не изнашиваться. Но уже после 25 лет коллаген в организме вырабатывается медленнее, а соответственно необходимо восполнять его дефицит из продуктов и пищевых добавок. В организме преобладает три типа коллагена, которые отвечают за кожу и суставы.

Что такое коллаген

Коллаген — это один из активнейших белков в организме человека (приблизительно 1/3 всех белков в организме). Он отвечает за уровень упругости и эластичности кожи, и присутствует в костных тканях, хрящах, суставах и ногтях. Коллаген состоит из аминокислот с пептидными связями.

С течением времени молекулы коллагена в организме разрушаются. Это способствует ускорению процессов старения, в первую очередь, кожи. Так же снижение уровня коллагена пагубно сказывается на костях и суставах, делая их более хрупкими, уменьшается эластичность сухожилий.

Гимнастика для лица. 5 упражнений для замедления старения

Коллаген вырабатывается в организме человека из продуктов питания. В первую очередь — это пища богатая белком — мясо, курица, индейка, рыба, яйца, морепродукты, творог, бобовые. В выработке коллагена активную роль играют витамин С, цинк, селен и другие минеральные вещества. Соответственно выработка коллагена в организме у всех людей отличается. К тому же с возрастом этот процесс замедляется, а еще его могут затормозить неправильное питание и наличие вредных привычек. Выявить нехватку коллагена могут такие показатели:

  • снижение остроты зрения;
  • ухудшение ногтей и волос;
  • дряблая кожа;
  • мышечная слабость.

Соответственно, чтобы восполнить дефицит коллагена в организме необходимо либо строго следить за диетой, либо прибегнуть к помощи пищевой добавки.

Например, богатый коллагеном источник — это бульон, который получается, когда вы отвариваете мясо на костях для холодца. Но это долгий и трудоемкий процесс, которым заниматься постоянно никто не хочет. Да и качество мясных продуктов должно быть на высоком уровне, чтобы принести пользу.

Коллаген как пищевая добавка

Для производства коллагена используют два вида продукта: животного и морского происхождения. Коллаген животного происхождения получают из хрящевых, костных и кожных тканей птицы и скота. Коллаген морского происхождения — это костные и кожные части рыб. Морской коллаген считается более эффективным в плане его усвоения организмом, чем животный, но он и дороже. Но морской и животный коллаген относятся к разным типам и, соответственно, для достижения лучшего результата рекомендуется принимать их комбинированно.

По данным румынских исследователей в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности предпочтительно использовать коллаген морского происхождения.

Производители коллагена как пищевой добавки формируют его в различных видах. Это может быть уже готовый напиток, таблетки, капсулы, сыпучая смесь. Наиболее предпочтительной является порошковая форма, которая позволяет самостоятельно готовить напиток на основе коллагена.

По информации польских ученых промышленный коллаген обладает полезными биологическими функциями и признан безопасным Управлением по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов (США).

Как правило, употребление коллагена как пищевой добавки, не вызывает аллергических реакций и/или побочных эффектов. Но важно обращать внимание на то, где и кем произведена добавка. Большая часть производителей выпускает коллаген трех типов — I, II и III. Так же есть еще Тип V (он находится в роговице глаз) и Тип Х — который помогает восстановлению костей после травм.

Тип I — его больше всего в организме (кожа, волосы, ногти, кости, связки).
Тип II — его больше всего содержится в тканях хрящей. Именно нехватка этого типа коллагена вызывает боли в суставах, что вызвано износом хрящевых тканей.
Тип III — его больше всего в стенках внутренних органов и в костном мозге.

Полезные свойства коллагена

Применение пищевой добавки коллаген призвано способствовать улучшению сразу нескольких частей организма. Но важно помнить, что улучшения, которые появятся, будут вызваны применением добавки и при отказе от нее, позитивный эффект со временем пропадет. Коллаген может положительно сказаться на коже, суставах, мышцах.

Как избежать ошибок при выборе спортпита. Виды протеина для разных целей

Для кожи — это повышение ее эластичности, уменьшение признаков старения кожи лица. Также коллаген может оказать положительное влияние при наличии целлюлита и заживлении повреждений кожных покровов. Для суставов — снижение болевых ощущений. Для мышц — способствует увеличению мышечной массы при соответствующих активных тренировках.

Коллаген рекомендуют принимать или натощак или не меньше чем через час после еды. Норма суточного приема — это пять-десять граммов, которые принимают за один раз, в случае профилактических мер. Принимать коллаген советуют курсами.

Мнение врача

Оксана Михалева (Фото: https://www.smclinic.ru/)

Как сообщила «РБК Спорт» врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Михалева Оксана Григорьевна «коллаген — это белок соединительной ткани животных. Он составляет основу костей, хрящей и внутреннего слоя кожи. Основное свойство коллагена — обеспечение эластичности и прочности, что является основной для поддержания «молодости» кожи. Эти свойства как раз и привлекли внимание косметологов и дерматологов».

Однако стоит сразу отметить, что эффективность коллагена до сих пор не доказана. Такие исследования хоть и проводились, но в них приняло участие недостаточное количество человек. А оценка эффективности проводилась на совершенно субъективных внешних признаках — визуальном состоянии кожи.

Также следует учитывать тот факт, что коллаген, как и любой белок, при поступлении внутрь организма переваривается нашими пищеварительными ферментами. Из-за этого сам коллаген в организм не поступает. Туда попадают только аминокислоты, которые могут включиться в синтез нашего собственного коллагена, а могут и не включиться. Это, в первую очередь, зависит от того, есть ли у человека дефицит этих самых аминокислот. Кроме того, важное значение имеют генетические особенности организма.

То есть, помимо того, что эффективность коллагена не доказана, он может усвоиться далеко не у всех.

Важно понимать, что сам по себе коллаген не может вернуть коже молодость, так как в большинстве случаев причина старения не связана с дефицитом коллагена в организме.

По мнению Михалевой — «наиболее богаты коллагеном продукты, в приготовлении которых используется соединительная ткань животных (кости, хрящи, сухожилия). Это мясной бульон, холодец и желатин. Также коллаген содержится во всех видах мяса. Выше всего его содержание в говядине, индейке и свинине. 200 граммов этого вида мяса содержат суточную норму коллагена». Коллаген необходим как мужчинам, так и женщинам для нормального строения мышц, кожи, хрящей и суставов.

«Доказательных показаний для приема коллагена нет. Биодобавки с коллагеном — это маркетинговый продукт производителей БАДов, подкрепленный желанием потребителей продлить свою молодость и красоту. Риск приема коллагена сведен к минимуму, так как в БАДах дозы небольшие и это просто белковая добавка.

Однако употреблять его в больших дозировках, чем рекомендовано на упаковке, все-таки не стоит» — отметила собеседница «РБК Спорт».

Как стимулировать синтез коллагена | Блог Expert Clinics

  1. Почему коллаген так необходим?
  2. Признаки нехватки коллагена
  3. Где найти коллаген для кожи?

Коллаген наряду с эластином и гиалуроновой кислотой считается одним из трёх китов, на которых держится наша красота и молодость. Без них кожа не была бы такой гладкой, кости — прочными, а суставы — здоровыми.  Поэтому нехватка коллагена отрицательным образом сказывается не только не внешнем виде, но и на состоянии здоровья. К счастью, существуют безопасные и натуральные способы стимулировать его производство.

Услуги Expert Clinics

Подтяжка лица мезонитями

Подтяжка лица мезонитями LUXEFACE — Подтянутая кожа и красивые черты лица без дорогостоящих пластических операций.

Подтяжка лица мезонитями

Нитевая подтяжка подбородка

Нитевая подтяжка подбородка — Подтяжка подбородка по технологии LUXEFACE – идите по жизни с высоко поднятой головой.

Нитевая подтяжка подбородка

Нитевая подтяжка шеи

Нитевая подтяжка шеи — Уникальная методика LUXEFACE позволит вернуть молодость и красоту вашей шее.

Нитевая подтяжка шеи

Перезвоните мне

Почему коллаген так необходим?

Коллаген – это нитевидный белок, один из основных компонентов соединительной ткани. Вырабатывается специальными клетками – фибробластами и является наиболее распространённым протеином: его доля в организме составляет ¼ всех белков.

Название происходит от слова kolla, что в переводе с греческого означает «клей» и gen – «создавать». Это полностью соответствует функциям данного белка: он скрепляет клетки при помощи фибрилл (белых тонких волокон) и удерживает эту связь. 

В природе существует более 16 разновидностей коллагена, а для организма человека особую ценность представляет I, II и III тип:


I-й сконцентрирован практически во всех соединительных тканях, в том числе, в костях, сухожилиях, связках, зубах, роговице глаз. Волокна I типа наиболее прочные и эластичные и составляют 90% всего имеющегося в организме коллагена.

II-й находится в позвоночных дисках, стекловидном теле глаза, гиалиновых хрящах.

III-й содержится в матке, стенках артериальных сосудов, в коже, хрусталике.

Что касается кожи, то коллагеново-эластиновый каркас делает её гладкой, упругой, эластичной, увлажненной.

Записаться

Признаки нехватки коллагена

Содержание коллагена в значительной степени начинает снижаться только с возрастом. Самым ярким признаком является появление гравитационного птоза, а также морщин, складок, пигментных пятен. Однако помимо этого на дефицит белка указывают и другие приметы:


— боль в суставах;

— хрупкость костей;

— проблема с межпозвоночными дисками;

— выпадение зубов;

— глаукома; 

— длительное заживление ран;

— кровотечение из дёсен и носовой полости;

— гиповитаминоз аскорбиновой кислоты.

Где найти коллаген для кожи?

Выработка коллагена происходит благодаря участию витаминов, аминокислот, микроэлементов. К ним относятся:

— витамин С;

— витамин К;

— витамин РР;

— витамин В6;

— омега-3;

— железо;

— цинк;

— медь.


Чтобы данные микроэлементы находились в вашем организме в норме, включайте в рацион:

— овощи;

— фрукты;

— оливковое масло;

— орехи;

— яйца;

— грибы;

— говядина и телятина;

— сельдь, тунец и креветки;

— курицу, индейку, мясо кролика.

Также для стимулирования синтеза коллагена необходимы следующие шаги:

1. Отшелушивание кожи мягким пилингом.

Скрабирующие частички удалят с поверхности кожи мертвые клетки, тем самым катализируя выработку нового коллагена и эластина, а также подготовят кожу для дальнейшего ухода.


2. Биодобавки (только после сдачи анализов и консультации с врачом).

Годами ранее большой популярностью в регенеративной медицине пользовался коллаген животного происхождения, но из-за побочных эффектов от него пришлось отказаться. Поэтому сейчас врачи предпочитают использовать морской коллаген. Он добывается из костей, чешуи и кожи рыб, обладает низкой антигенностью и высокой биосовместимостью.


3. Инъекции.

К коллагеностимулирующим процедурам можно отнести:

— Биоревитализацию;

— Мезотерапию;

— SMAS-лифтинг;

— Альтера-терапию;

— Нитевой лифтинг. Методика создаёт новый коллагено-эластиновый каркас, который выравнивает и подтягивает проблемные участки на долгое время.

Конечно, восполнять уровень коллагена нужно комплексно, тогда организм отблагодарит вас за проделанную работу прекрасным внешним видом и самочувствием.

Записаться

При обнаружении схожих симптомов проконсультируйтесь у врача. Не занимайтесь самолечением — это опасно для Вашего здоровья!

Почему нужно выбирать крем по своему возрасту

Косметологи не рекомендуют пользоваться антивозрастной косметикой до 25 лет. В ней содержатся компоненты, пока не нужные молодой коже. «Молодильные» вещества на этом этапе вырабатываются в достаточном количестве и без дополнительных стимулов. Концентрированные кремы с активными компонентами только разбалуют кожу: она потеряет способность работать без сторонней мотивации и быстро растратит природный потенциал.

Всё, что нужно коже до 25 лет – поддержка оптимального уровня увлажнения. Поэтому кремы для молодой кожи лёгкие по составу и текстуре.

Если появилось ощущение, что эффективность от привычного крема снизилась, это не значит, что он перестал работать, и пора переходить на что-то серьёзное. Миф о том, что со временем кожа привыкает к любимому крему, развеяла в интервью для журнала «Женское здоровье» Татьяна Валентиновна Пучкова – кандидат биологических наук, эксперт, сопредседатель Координационного совета парфюмерно-косметической промышленности, председатель правления Российской парфюмерно-косметической ассоциации в Москве: «Привыкания кремы не вызывают. А эффективность может снизиться из-за того, что изменились потребности кожи. Запросы могут меняться в течение года, в зависимости от стадии цикла, возраста, диеты, эмоционального состояния».

Косметику нужно выбирать по возрасту, и возрастной диапазон на упаковке указывают не просто так. Для зрелой кожи крем с пометкой 25+ как приложенный подорожник – пустой и бесполезный. А мощное средство для увядающей кожи не расправит в одно мгновение первые морщинки в уголках глаз.

Уход за лицом 25-30 лет

Кожа ещё молода и активна, справляется с первыми признаками старения сама. Но уже чутко воспринимает влияние окружающей среды и начинает терять влагу. Становятся заметны мимические морщинки.

После 25 лет гормональный фон стабилизируется, тип кожи проявляется активнее. Угревая сыпь уже маловероятна, но сухая кожа становится ещё более сухой, а жирная – жирной.

Главная функция крема 25+ – увлажнение, для любого типа кожи, в том числе для жирной. Не путайте выработку кожного сала и степень увлажнённости. Сухая кожа – это тип, а обезвоженная –состояние. Недостаток влаги могут испытывать все типы кожи.

Средства ухода за молодой кожей помогают вырабатывать собственный коллаген, сохранять тонус и «бороться» за молодость.

Функции: увлажнять, защищать от УФ-лучей и обветривания, пополнять витаминный запас, стимулировать выработку коллагена и эластина, регулировать уровень кислотности, предотвращать воспаления, сохранять тонус.


Уход за лицом 35-40 лет

После 30 лет кожа начинает медленно стареть. Затормаживается выработка коллагена, теряется упругость. Следы усталости и синева под глазами становятся заметнее, чем это было в 25. Сальные железы сбавляют интенсивность и вырабатывают меньше кожного сала. Здесь повезло обладательницам жирного типа: кожа блестит меньше, а возрастные изменения пока не сильно заметны. Достойная компенсация за вечную борьбу с блеском.

Одного увлажнения становится недостаточно. Коже нужны компоненты, которые притормозят увядание, запустят процесс обновления и сделают ровным цвет лица.

К составу средств 25+ добавляются компоненты:

Функции: увлажнять, запускать регенерацию клеток, выравнивать цвет лица, замедлять процессы старения.

Уход за лицом 45-50 лет

Наступает период гормональных изменений. Нарушается кровоснабжение, обновление клеток происходит медленнее. Коллагеновые волокна повреждаются, и кожа уже не такая упругая и подтянутая.

Состав антивозрастного крема становится богаче, а интенсивность активных компонентов – выше. Но в борьбе со временем один крем не справится – нужен комплексный уход. Тогда на женской полочке появляются сыворотки, эссенции, эмульсии и прочие тюбики. Причём не только для лица, но и для зон, где кожа тонкая и чувствительная: шея, декольте, область вокруг глаз.

Текстура антивозрастного крема становится плотнее, а состав – богаче. Компоненты проникают в глубинные слои, а в составе обязательно присутствуют масла растительного происхождения. Список дополняют гиалуроновая кислота, коэнзим Q10 и витамины. В топе обязательных – витамин Е.

К составу средств для кожи 35-40 лет добавляются компоненты:

Функции: продлить молодость, стимулировать обменные процессы в клетках, увлажнять, осветлять.

Уход за лицом 55+

Гормональные перестройки продолжаются, а клеточная активность уменьшается. Верхний слой быстро истончается, и если не ухаживать за кожей регулярно, процесс становится стремительным.

После 50-ти любой тип кожи сводится к сухому, поэтому нужно усилить увлажнение, и не только на поверхностном уровне. Поэтому кремы, сыворотки и прочие средства более концентрированные и проникают не только в эпидермис, но и в следующий слой кожи – в дерму. Внимание акцентировано на стимулировании восстановительных процессов и лифтинге.

Функции: глубинное увлажнение, стимулирование клеточных процессов, повышение активности кожного покрова, лифтинг, отбеливание, защита от солнца, антиоксидантный эффект, восстановление повеждённых клеток.

Как коллаген помогает бороться со старением и откуда его брать

Коллаген необходим для красоты и молодости
Фото: pixabay.com

Дефицит коллагена приводит к старению, но этот процесс можно замедлить с помощью правильного питания.

Важность коллагена как строительного материала для организма трудно переоценить. Этот белок содержится в костях, зубах, коже, сухожилиях, хрящах, кровеносных сосудах, волосах и ногтях. Соответственно, от его количества зависит, в том числе и молодость человека.

– Наш организм вырабатывает коллаген из основных витаминов и минералов. С возрастом его становится меньше, что приводит к старению организма. К дефициту «белка молодости» может привести отсутствие в рационе необходимых питательных веществ, – сказала американский диетолог и специалист по осознанному питанию Маккел Куенга.

По ее словам, продукты, содержащие витамин С, железо, кремний, пролин, лизин, треонин и цинк, играют важную роль в процессе производства коллагена.

Эти богатые питательными веществами продукты, которые помогают организму вырабатывать коллаген:

  • Витамин С: содержится в цитрусовых, перце, вишне, чесноке, петрушке, шиповнике, смородине, гуаве, капусте, помидорах, луке.

  • Кремний: много в растительных продуктах, таких как овес, цельная пшеница, орехи, корнеплоды, морепродукты и субпродукты.

  • Пролин: важная аминокислота содержится в желатине, сырах, говядине, соевом белке, капусте, йогурте, спарже, морских водорослях, грибах, семенах подсолнечника и многом другом.

  • Лизин: преобладает в животных белках и молочных продуктах. Лизина много в авокадо, абрикосах, манго, помидорах, картофеле, горохе, перце, луке, свекле, бобовых, сое, семенах тыквы, кешью, фисташках, зернах киноа и гречке.

  • Железо: содержат животные белки и мясные субпродукты, такие как печень, почки, красное мясо, а также моллюски. Растительные источники железа: шпинат, бобовые, лебеда, тыквенные семечки, патока, брокколи, тофу.

  • Треонин: необходимая аминокислота, которую организм не может вырабатывать самостоятельно, поэтому необходимо получать ее из пищи. Богатые треонином продукты – чечевица, арахис, яйца, животные белки, нут, бобы и спаржа.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, какой овощной сок помогает бороться со старостью.

Какой коллаген лучше?

Период 30-40 лет – пожалуй, самый приятный для любой женщины. Возрастных изменений ещё не так много, а свободы, энергии и ресурсов на реализацию жизненных планов хоть отбавляй.

Однако после 40 лет все сильнее начинают проявляться изменения во внешности и общем состоянии:

  • волосы редеют и тускнеют, растут медленнее и начинают седеть,
  • кожа истончается, сохнет, теряет упругость и эластичность,
  • ногти становятся ломкими, появляются морщины,
  • становится более заметным целлюлит,
  • портится осанка и слабеет зрение,
  • менее прочными и эластичными становятся стенки кровеносных сосудов.

Исследователи постоянно разрабатывают новые средства для продления молодости и сохранения красоты. Кое-что из открытий учёных уже превратилось в продукт, доступный для потребителя. Так, многие жители крупных городов сегодня выбирают БАДы, содержащие коллаген.

Коллаген – это своего рода каркас кожи, который отвечает за её упругость. Коллагеновые волокна составляют примерно 70% сухого вещества кожи. Однако с годами собственного коллагена в организме вырабатывается все меньше, поэтому его приходится восполнять специальными добавками с коллагеном.

Означает ли это, что стоит изучать отзывы о БАДах, содержащих коллаген? И на что действительно нужно обратить внимание при выборе добавок с коллагеном? Какой коллаген купить: в таблетках, капсулах или в пузырьках с жидкостью?

Мы постарались найти ответы на эти вопросы. Для примера возьмём продукт от Coral Club «Промарин пептиды коллагена», который содержит пептиды коллагена 1-го и 3-го типов в высокой дозировке. К слову, это основные типы коллагена, определяющие эластичность и упругость кожи. В стеклянном флаконе объемом 50 мл содержится 10 000 мг высококачественных пептидов рыбного коллагена.

Продукт «Промарин пептиды коллагена» не содержит лактозы, глютена, глюкозы, продуктов переработки сои.

Чтобы обеспечить легкое усвоение, длинные молекулы коллагена подвергают гидролизу, то есть процессу расщепления на более мелкие составляющие – пептиды. Не гидролизованный коллаген в кишечном тракте практически не усваивается. По этой причине холодец или мясные бульоны, содержащие крупные молекулы коллагена и желатина, не могут существенно улучшить синтез коллагена в организме.

Схема постепенного расщепления молекулы нативного коллагена до желатина и пептидов коллагена в процессе гидролиза.

Попадая в организм, пептиды коллагена легко преодолевают кишечный барьер, а затем включаются в процесс производства коллагеновых волокон. 86% пептидов коллагена в продукте «Промарин пептиды коллагена» имеют молекулярную массу ниже 10 кДа. Для сравнения молекулярная масса нативного коллагена составляет приблизительно 300 кДа.

Источником сырья для «Промарин пептиды коллагена” от Coral Club служит кожа глубоководных морских рыб: трески, сайды, пикши. Поэтому продукт подходит для людей разных вероисповеданий и пескетарианцев. Также коллаген, получаемый из кожи рыб, в отличие от коллагена животного происхождения не несёт риска заражения такими опасными заболеваниями как птичий грипп или коровье бешенство.

Каждая порция «Промарин пептиды коллагена» дополнительно содержит другие активные компоненты, которые способствуют естественному синтезу коллагена в коже:

  • Витамин С стимулирует синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты,
  • Биотин (витамина B7) является источником серы, которая необходима для синтеза коллагена,
  • Витамин В6 помогает формировать коллагеновые волокна из пептидов коллагена,
  • Экстракты черники и шпината. Их активные вещества защищают коллагеновые волокна от разрушения.

Добавки к пище с коллагеном можно встретить в форме таблеток, порошка и капсул. Считается, что жидкая форма облегчает процесс усвоения активных компонентов и делает продукт максимально биодоступным.

Кроме того, «Промарин пептиды коллагена” не содержит лишних калорий и синтетических добавок. В его состав входят только натуральные низкокалорийные подсластители растительного происхождения: эритритол и стевиол-гликозид, а также натуральные ароматизаторы.

Как отмечает производитель, регулярный приём «Промарин пептиды коллагена» может замедлить возрастные изменения кожи (сухость, потерю эластичности, неровность тона и истончение), улучшить состояние ногтей и волос, уменьшить проявление целлюлита, поддержать здоровье связок и сухожилий.

Исследования эффективности приема пептидов коллагена ведутся в разных странах мира не первое десятилетие и показывают весьма обнадеживающие результаты.

Например, в ходе рандомизированного контролируемого двойного слепого исследования учёные показали, что приём 10 000 мг пептидов коллагена на протяжении нескольких недель улучшил увлажнённость и эластичность кожи участников исследования в возрасте старше 65 лет.

Исследование, проведенное в Японии с участием 25 женщин с кожей, склонной к сухости и шелушению, показало, что ежедневный прием в течение 6 месяцев комплекса, содержащего 5 000 мг пептидов рыбного коллагена и 50 мг витамина С, приводит:

  • к уменьшению выраженности морщин. Это отметили 60% участниц.
  • к уменьшению ощущения сухости кожи. Это отметили 92% участниц.
  • к увеличению увлажненности кожи в области шеи примерно на 13,2% и эластичности кожи в области щек на 67% от исходного уровня. Эти показатели были получены в ходе аппаратных измерений.

Исследование, проведенное во Франции, в 2012 году с участием 106 европейских женщин в возрасте 40-65 лет выявило, что прием 10 000 мг гидролизата рыбьего коллагена ежедневно в течение 12 недель увеличил плотность коллагена в слое дермы на 8,83% по сравнению с группой плацебо, где увеличения отмечено не было. Степень фрагментации коллагеновых волокон уменьшилась на 17,8% через 4 недели и на 30,2% через 12 недель. Участки коллагеновых волокон стали длиннее, в то время как в группе плацебо участки коллагеновых волокон стали короче по сравнению с началом исследования.

Строение коллагеновых волокон, определяющее их высокую прочность и устойчивость к растяжению.

Всё это означает, что дополнительное поступление производных для синтеза коллагена потенциально позволит дольше сохранить красоту и молодость кожи, продлить активное долголетие.

Впрочем, не стоит полагаться только на БАДы. В первую очередь важно полноценно и разнообразно питаться, пить достаточно чистой и качественной воды, подобрать подходящую физическую нагрузку, чаще бывать на свежем воздухе, а также обязательно находить время для релаксации и отдыха.

БАД. Не является лекарством. Имеются противопоказания к применению.

На правах рекламы

Коллаген – строитель организма!

Кожа, суставы, кости – коллаген нужен каждому человеку.

В нашем организме постоянно идет стройка. Умирают одни клетки и на их смену приходят новые. Чем старше становится человек, тем медленнее идет этот процесс. То есть клетки успевают деформироваться и постареть еще до того, как обновятся. Но кроме этого клетки существуют в определенной субстанции – внеклеточном матриксе. Он состоит из гиалуроновой кислоты и структурных белков (коллагена, фибронектина, эластина и других).

Представьте себе клетки, которые словно мячики, которые плавают в «желе». С возрастом снижается синтез и гиалуроновой кислоты и эластина и коллагена. Но этот процесс можно стабилизировать, принимая добавки с коллагеном, гиалуроновой кислотой и т.д. Сегодня речь именно про коллаген.

Коллаген – это основа соединительной ткани всех органов. Внутренние органы, связки, сухожилия, хрящи, кости, кожа – практически все в организме человека состоит из соединительной ткани. Внеклеточный матрикс – это и есть соединительная ткань. Коллаген играет две важные функции одновременно: это и строительный материал, и «клей», который формирует все клетки организма.

Коллаген создает каркас всего организма, скрепляя клетки. Он предотвращает повреждения тканей при нагрузках, давая им эластичность. Дает крепость связкам, мышцам, сухожилиям и костям. Коллаген очень важен для органов зрения, он является основным веществом ткани роговицы и конъюнктивы глаза. Известнее всего коллаген как важнейший компонент кожи. Он влияет на ее гладкость и упругость. Коллаген положительно сказывается на состоянии волос и ногтей.

В 20 лет коллаген активно вырабатывается организмом, после 30 лет его количество начинает снижаться. В 50 лет человек теряет половину своего коллагена. Дефицит коллагена, заметен визуально: кожа теряет упругость, провисает, морщины становятся выраженными и глубокими. Но это еще и сигнал, что и внутренние органы, суставы, связки… испытывают дефицит коллагена.

Старение – это естественный процесс, полностью остановить потерю коллагена нельзя. Но можно этот процесс затормозить, и значительно улучшить состояние кожи, волос, ногтей. Облегчить все движения. Все повороты, сгибания и разгибания зависят от работы суставов. Каждый сустав имеет — суставные поверхности, покрытые хрящом, синовиальную оболочку и суставную полость и капсулу, в которой производится синовиальная жидкость. Она необходима для смазки хряща, это уменьшает деформацию при движении. Коллаген есть в каждой составляющей сустава. Ткани постепенно изнашиваются, при дефиците коллагена хрящи уже не пружинят. Если вы занимаетесь силовыми видами спорта, это может усугубить положение дел. Если хрящи становятся тонкими, то не справляются со своими защитными обязанностями. Суставные поверхности трутся, это вызывает боль. Хрящевую ткань уже нельзя нарастить, если она износилась. Но пока все в порядке, коллаген помогает хрящевой ткани долго служить.

Важно: Обычный коллаген плохо усваивается организмом. А коллаген разбитый на сегменты (гидролизованный) обладает высокой степенью усвояемости – более 80%. Лучше всего коллаген усваивается в паре с витамином С. Многие добавки его содержат. Если нет, то дополните прием коллагена витамином С.

ORIHIRO Proteoglycan Collagen and Placenta, плотный коллаген с плацентой и протегликаном, 30 дней. В состав добавки входят три компонента молодости: протегликан, коллаген и плацента. Протеогликан входит в состав всех клеток организма. Он отвечает за развитие новых клеток и активно помогает фибропластам вырабатывать коллаген и эластин. Коллаген (свиной и говяжий в этой добавке) – белок, который служит основой для соединительной ткани всех органов. С возрастом организм вырабатывает его все меньше и это приводит к старению кожи, а также к проблемам с суставами. Плацента – уникальный компонент, который содержит массу питательных веществ: аминокислоты, пептиды, минералы, витамины, ферменты и сахара. Способствует повышению иммунитета и омолаживает организм. В состав добавки входит экстракт плаценты свиней.

FINE GOLD HYALURON & COLLOGEN ГИАЛУРОНОВАЯ КИСЛОТА 150 МГ+ АМИНО-КОЛЛАГЕН. Коллаген FINE Gold заметно сокращает проявление возрастных изменений на коже, укрепляет связки и улучшает самочувствие. В нем сочетаются антивозрастные компоненты: низкомолекулярный морской коллаген, биотин, коэнзим Q10 и витамин C.Морской низкомоллекулярный коллаген является одним из самых действенных средств для поддержания эластичности, тургора и молодости кожи. Он же обеспечивает подвижность суставов и связок, делает здоровыми волосы и ногти. Максимально приближен по молекулярной структуре к клеткам кожи и легко усваивается. Гиалуроновая кислота в высокой концентрации обеспечивает эффективную регенерацию клеток организма и поддержание правильного водного баланса кожи. Биотин является питательным веществом, помогает сохранить здоровую кожу и слизистые оболочки. В сочетании коэнзим Q10 и биотин улучшают подтянутость кожи и замедляют процессы старения клеток. С их помощью естественный коллаген синтезируется организмом быстрее.

Shiseido The Collagen Powder Коллагеновый комплекс с гиалуроновой кислотой, 21 день. Коллагеновый комплекс является незаменимой частью антивозрастной терапии: влияет на кожу изнутри, борется с сухостью, тусклым цветом и плохим тонусом. Коллагеновый комплекс рекомендуется принимать всем, кто стремится поддерживать естественную красоту и здоровье, хочет оставаться здоровым и красивым долгие годы, желает ежедневно получать необходимое количество коллагена. Кроме коллагена комплекс включает гиалуроновую кислоту и экстракты плодов и ягод. Экстракт амлы является богатым природным источником витамина C, сильным антиоксидантом, способствует выведению токсинов, благодаря чему прекрасно очищает организм. Гиалуроновая кислота в составе оказывает выраженное увлажняющее действие на кожу и волосы, а экстракты клубники, брусники и мандарина являются источниками натуральных витаминов и микроэлементов.

Asahi низкомолекулярный коллаген, 30 дней. В составе два вида коллагена: низкомолекулярный и наноколлаген. Особая формула обеспечивает лучшее всасывание и еще более глубокое проникновение частиц коллагена в организм. В одной порции содержится высокое количество коллагена. Препарат восполняет недостаток пищевых волокон, укрепляет иммунитет. В качестве антивозрастного компонента использован экстракт свиной плаценты, который содержит аминокислоты, витамины и минералы, сохраняющие красоту и здоровье. Молочно-кислые бактерии, гиалуроновая кислота, микс из 4-х лечебных трав, глюкозамин, коэнзим Q10, витамин С, экстракт персика, керамиды, вытяжка из ласточкиного гнезда, маточное молочко – богатый комплекс, который поддерживает упругость кожи и придает ей сияние, молодость и эластичность.

ASAHI Perfect Asta Collagen Powder Grand Rich Комплекс для женщин с коллагеном, плацентой и изофлавонами сои, курс на 1 месяц. Комплекс для женщин, для поддержания красоты кожи и здоровья. Включает в себя 16 ингредиентов красоты, среди которых: низкомолекулярный коллаген и наноколлаген. Изофлавоны сои восстанавливают гормональный баланс и предотвращают преждевременное старение кожи и внутренних органов. Они обладают антиоксидантными свойствами. Экстракт плаценты, молочно-кислые бактерии, гиалуроновая кислота насыщает кожу влагой и предотвращает ее потерю. Микс из 4-х лечебных трав сохранит молодость.Глюкозамин поддерживает правильный гидробаланс, а также стимулирует выработку гиалуроновой кислоты в организме. Витамин С осветляет и освежает тон кожи. Маточное молочко поддерживает упругость и придает коже сияние.

Амино коллаген и гиалуроновая кислота Perfect Collagen Powder, Asahi.Высокоэффективное средство со смесью экстрактов боярышника, ромашки и виноградных листьев. Оказывает очищающее и омолаживающее воздействие на организм, питает и повышает эластичность кожи. Низкомолекулярный пептидный коллаген легко переваривается, быстро всасывается в кровь и эффективно заботится о здоровье кожи.Комплекс рекомендуется женщинам, которые стремятся сохранить молодость на долгие годы. Выводит из организма токсины, улучшает состояние кожи, ногтей и волос, увлажняет и питает кожу. Препарат содержит коэнзим Q10 — основной компонент антивозрастной косметики. Он ускоряет регенерацию кожи и обеспечивает вас энергией.

Tama Shoku Cosme Konayuki Marine Collagen морской коллаген – 100 000 мг. Низкомалекулярный морской коллаген для лучшего усвоения организмом и заметного результата. Коллаген выступает в роли своеобразного каркаса для кожи, способствуя ее гладкости и упругости. Konayuki Marine Collagen – эффективный быстрорастворимый коллаген для красоты и здоровья всего организма, не содержит ГМО, красителей, ароматизаторов и других примесей. Коллаген создает эффект влажного компресса, который предотвращает трансэпидермальную потерю влаги, соединительные ткани становятся прочными и менее подверженными повреждениям, волосы обретают блеск и силу.

DHC Collagen Beauty 12000EX Питьевой коллаген 12000 EX, 50 мл х 10 штук. Питьевой коллаген содержит более 20 активных веществ, омолаживающих и оздоравливающих кожу – аминокислоты, травяные экстракты, витамин С, они укрепляют здоровье и приносят красоту и свежесть. В упаковке 10 бутылочек по 50 миллилитров. В каждой бутылочке по 1200 миллиграмм чистого коллагена. Коллаген является важным строительным материалом кожного покрова человека, кроме того, коллаген отвечает за здоровье наших ногтей и суставов. Имеет тропический фруктовый вкус.

OBAGI Derma Power X Lift Drink — антивозрастная добавка с коллагеном, 20 мл х 10 штук. Антивозрастная биодобавка в виде напитка с легким грушевым вкусом, в удобной расфасовке в пластиковых капсулах для поддержки красоты и молодости. Жидкая форма таких биодобавок считается самой легкоусвояемой. Содержит компоненты, поддерживающие молодость кожи: коллаген, эластин, гиалуроновую кислоту. Экстракт бурых водорослей и ресвератрол — мощные антиоксиданты, гесперидин и теанин — флавоноиды.

БАД. Не является лекарством.

Когда кожа начинает стареть?

Когда кожа начинает стареть?

По «официальным» данным — после 25 лет. Но наш клинический опыт говорит о другом. Кожа может начать стареть уже после 15 лет или оставаться молодой и в 40. На скорость старения кожи влияют гены, гормоны, внешние факторы и уход за ней.

До 25 лет в коже вырабатывается «молодой» коллаген 3-го типа. Именно он обеспечивает упругость кожи и делает ее красивой. Примерно после 25 лет происходит постепенное замещение коллагена 3-го типа на коллаген 1-го типа. «Зрелый» коллаген менее эластичен и насыщен влагой, чем «молодой». На коже начинают появляться морщинки, пропадает внутреннее сияние, поскольку в волокнах коллагена остается мало гиалуроновой кислоты и его структура становится рыхлой.

Хронический воспалительный процесс в коже приводит к недостаточности в ней кислорода и накоплению большого количества радикалов, которые снижают выработку коллагена 3-го типа — это может наблюдаться даже в юной коже.

Если у вас угревая сыпь, уделите этому заболеванию пристальное внимание. В своей работе мы часто помогаем пациентам справиться с этой проблемой. Сегодня много действенных средств, которые лечат угревую сыпь в короткие сроки и с отличным результатом.

Также на скорость старения кожи влияет эпидермальный фактор роста кожи. Количество и активность этого фактора передается по наследству. У пациентов с низким синтезом этого фактора кожа стареет быстрее.


Главное — вовремя определить причину преждевременного старения кожи и начать лечение.


Многие косметические компании выпускают средства с факторами роста кожи, но их количества в креме недостаточно для омоложения, а стоимость клеточной косметики запредельна.

Лучший способ — это периодически делать инъекции препаратов с факторами роста в глубокие слои кожи. За 10 сеансов значительно увеличивается количество «молодого» коллагена в коже. Проверено на пациентах!

И не забываете про систематический ежедневный уход. Главное в нем — это регулярное отшелушивание, питание и защита кожи. О том, как ухаживать за кожей «правильно» я расскажу в следующих постах.

Биохимия, Синтез коллагена — StatPearls

Введение

Коллаген представляет собой белковые молекулы, состоящие из аминокислот. Он обеспечивает структурную поддержку внеклеточного пространства соединительной ткани. Благодаря своей жесткости и устойчивости к растяжению он является идеальной матрицей для кожи, сухожилий, костей и связок.

Коллаген можно разделить на несколько групп в зависимости от типа образуемых им структур. Было обнаружено 28 различных типов коллагена, но на сегодняшний день наиболее распространенными являются типы с I по IV, при этом тип I составляет более 90% коллагена в организме человека.[1][2][3]

Основы

Аминокислоты являются строительными блоками белков; поэтому неудивительно, что коллаген состоит из аминокислот [4]. Первичная аминокислотная последовательность коллагена представляет собой глицин-пролин-X или глицин-X-гидроксипролин [5].

Коллаген состоит из 3 цепей. Цепи намотаны вместе, образуя тройную спираль. Поскольку глицин является наименьшей из всех аминокислот, он позволяет цепи формировать плотную конфигурацию, и она может противостоять стрессу.

Процесс синтеза коллагена происходит в основном в клетках фибробластов, которые являются специализированными клетками с основной функцией синтеза коллагена и стромы. Синтез коллагена происходит как внутриклеточно, так и внеклеточно. Хотя разные типы коллагена могут подвергаться различным посттрансляционным модификациям, основные принципы синтеза коллагена перечислены ниже.

Проблемы, вызывающие озабоченность

Как и в любом биохимическом пути, существует множество шагов, которые тщательно выполняются и строго регулируются и контролируются.Однако при многих этапах обработки коллагена могут возникать генетические мутации, которые могут привести к ошибкам в сборке, посттрансляционной модификации или дефициту питательных веществ, которые могут повлиять на ферментативную функцию. Некоторые примеры включают:

Несовершенный остеогенез, который представляет собой аутосомно-доминантное заболевание коллагена 1 типа, которое может проявляться спектром признаков от легкой до летальной. Синдром Элерса-Данлоса, который также является наследственным заболеванием коллагена с по крайней мере 6 различными подтипами с различными мутациями разных типов коллагена. Наконец, дефицит витамина С представляет собой дефицит питательных веществ, который приводит к изменению функции фермента гидроксилазы, для чего требуется витамин С в качестве кофактора.

Сотовая связь

Внутриклеточный

Транскрипция мРНК в ядре

Перевод 

  • мРНК перемещается в цитоплазму и взаимодействует с рибосомами для трансляции.

  • После трансляции ее называют пре-про-полипептидной цепью; затем эта цепь перемещается в эндоплазматический ретикулум (ЭР) для посттрансляционной модификации.

Посттрансляционная модификация

  1. Сигнальный пептид на N-конце удален

  2. К остаткам лизина и пролина добавляются дополнительные гидроксильные группы с помощью ферментов гидроксилаз, которым требуется витамин С в качестве кофактора

  3. Гликозилирование выбранных групп на лизине с галактозой и глюкозой b

  • Три гидроксилированные и гликозилированные про-цепи собираются путем скручивания в тройную спираль путем складывания на молнии. Конфигурация тройной спирали представляет собой 3 левозакрученные спирали, закрученные в правозакрученный виток

  • Теперь молекула проколлагена готова к перемещению в аппарат Гольджи для окончательной модификации и сборки в секреторные везикулы для выхода во внеклеточное пространство

Внеклеточный

Расщепление пропептида

Сборка коллагеновых волокон

Функция

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека.Поэтому его можно разделить на множество видов. Наиболее распространенными типами коллагена являются типы с I по V, каждый из которых выполняет разные функции.

Клиническое значение

Как обсуждалось ранее, биохимический синтез коллагена вызывает озабоченность. Нарушения синтеза коллагена могут проявляться клиническими проявлениями. Несколько известных заболеваний — цинга, несовершенный остеогенез и синдром Элерса-Данлоса.

Цинга

Дефицит водорастворимого витамина С или аскорбиновой кислоты в питании чаще всего вызывает цингу.Цинга редко встречается в развивающихся странах и в основном наблюдается у младенцев, пожилых людей и алкоголиков, у всех из которых может быть недостаточное питание и недоедание.

Пациенты могут жаловаться на общую утомляемость, слабость, плохое заживление ран, анемию и заболевания десен. Клинически один из первых признаков цинги возникает на коже и проявляется в виде перифолликулярного кровоизлияния, при котором фолликулы кожи закупориваются кератином. Эти области выглядят как кровоподтеки вокруг волосяных фолликулов.Также могут быть хрупкие волоски, расположенные штопором. Цинга диагностируется клинически с диетическим анамнезом, а рентген может показать поднадкостничное кровоизлияние или истончение коры. Уровни аскорбиновой кислоты менее 11 микромоль/л могут помочь подтвердить диагноз. Лечение заключается в дополнительном приеме витамина С и диете, включающей помидоры, цитрусовые и другие овощи с высоким содержанием витамина С. хрупкий.Наследование аутосомно-доминантное, и в большинстве случаев происходит из-за мутаций в генах COL1A1 или COL1A2 . Существует 8 типов, каждый из которых имеет разную степень тяжести: тип 1 — самый легкий, а тип II — самый тяжелый.[7]

Генные мутации влияют на образование проколлагена, в котором небольшая аминокислота глицин заменяется более объемными аминокислотами, которые изменяют структуру тройной спирали коллагена.

НО поражает 1 из 15 000 человек, диагноз ставится клинически и может быть подтвержден тестами ДНК или коллагена.Прогноз зависит от типа НО. Излечения не существует, и лечение является поддерживающим и основано на предотвращении переломов. Было показано, что бисфосфонаты, хирургия и физиотерапия помогают.

Синдром Элерса-Данлоса (EDS )

Это группа наследственных заболеваний соединительной ткани, которыми страдает примерно 1 из 5000 человек во всем мире. Существует 13 СЭД, и признаки и симптомы различаются в зависимости от типа СЭД. Большинство форм EDS наследуются по аутосомно-доминантному типу, а мутации находятся в COL1A1, COL1A2, COL1A2, COL3A1, COL5A1, и многих других.Мутации в генах влияют на расщепление внеклеточных пептидов и изменяют перекрестное связывание и агрегацию коллагеновых фибрилл, что вызывает изменение стабильности и функциональности волокон.[8]

В зависимости от генетической мутации и типа пораженных коллагеном пациентов могут проявляться различные клинические признаки; однако у пациентов с СЭД есть некоторые общие проявления, которые варьируются от легких до угрожающих жизни.

Диагноз ставится клинически, в качестве дополнения могут использоваться исследования ДНК и исследования мутаций коллагена.Прогноз во многом зависит от типа ЭДС у пациента. Однако лекарства от СЭД нет, и лечение является поддерживающим.

Биохимия, синтез коллагена — StatPearls

Введение

Коллаген представляет собой белковые молекулы, состоящие из аминокислот. Он обеспечивает структурную поддержку внеклеточного пространства соединительной ткани. Благодаря своей жесткости и устойчивости к растяжению он является идеальной матрицей для кожи, сухожилий, костей и связок.

Коллаген можно разделить на несколько групп в зависимости от типа образуемых им структур.Было обнаружено 28 различных типов коллагена, но на сегодняшний день наиболее распространенными являются типы с I по IV, при этом тип I составляет более 90% коллагена в организме человека.[1][2][3]

Основы

Аминокислоты являются строительными блоками белков; поэтому неудивительно, что коллаген состоит из аминокислот [4]. Первичная аминокислотная последовательность коллагена представляет собой глицин-пролин-X или глицин-X-гидроксипролин [5].

Коллаген состоит из 3 цепей. Цепи намотаны вместе, образуя тройную спираль. Поскольку глицин является наименьшей из всех аминокислот, он позволяет цепи формировать плотную конфигурацию, и она может противостоять стрессу.

Процесс синтеза коллагена происходит в основном в клетках фибробластов, которые являются специализированными клетками с основной функцией синтеза коллагена и стромы. Синтез коллагена происходит как внутриклеточно, так и внеклеточно. Хотя разные типы коллагена могут подвергаться различным посттрансляционным модификациям, основные принципы синтеза коллагена перечислены ниже.

Проблемы, вызывающие озабоченность

Как и в любом биохимическом пути, существует множество шагов, которые тщательно выполняются и строго регулируются и контролируются. Однако при многих этапах обработки коллагена могут возникать генетические мутации, которые могут привести к ошибкам в сборке, посттрансляционной модификации или дефициту питательных веществ, которые могут повлиять на ферментативную функцию. Некоторые примеры включают:

Несовершенный остеогенез, который представляет собой аутосомно-доминантное заболевание коллагена 1 типа, которое может проявляться спектром признаков от легкой до летальной.Синдром Элерса-Данлоса, который также является наследственным заболеванием коллагена с по крайней мере 6 различными подтипами с различными мутациями разных типов коллагена. Наконец, дефицит витамина С представляет собой дефицит питательных веществ, который приводит к изменению функции фермента гидроксилазы, для чего требуется витамин С в качестве кофактора.

Сотовая связь

Внутриклеточный

Транскрипция мРНК в ядре

Перевод 

  • мРНК перемещается в цитоплазму и взаимодействует с рибосомами для трансляции.

  • После трансляции ее называют пре-про-полипептидной цепью; затем эта цепь перемещается в эндоплазматический ретикулум (ЭР) для посттрансляционной модификации.

Посттрансляционная модификация

  1. Сигнальный пептид на N-конце удален

  2. К остаткам лизина и пролина добавляются дополнительные гидроксильные группы с помощью ферментов гидроксилаз, которым требуется витамин С в качестве кофактора

  3. Гликозилирование выбранных групп на лизине с галактозой и глюкозой b

  • Три гидроксилированные и гликозилированные про-цепи собираются путем скручивания в тройную спираль путем складывания на молнии. Конфигурация тройной спирали представляет собой 3 левозакрученные спирали, закрученные в правозакрученный виток

  • Теперь молекула проколлагена готова к перемещению в аппарат Гольджи для окончательной модификации и сборки в секреторные везикулы для выхода во внеклеточное пространство

Внеклеточный

Расщепление пропептида

Сборка коллагеновых волокон

Функция

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека.Поэтому его можно разделить на множество видов. Наиболее распространенными типами коллагена являются типы с I по V, каждый из которых выполняет разные функции.

Клиническое значение

Как обсуждалось ранее, биохимический синтез коллагена вызывает озабоченность. Нарушения синтеза коллагена могут проявляться клиническими проявлениями. Несколько известных заболеваний — цинга, несовершенный остеогенез и синдром Элерса-Данлоса.

Цинга

Дефицит водорастворимого витамина С или аскорбиновой кислоты в питании чаще всего вызывает цингу.Цинга редко встречается в развивающихся странах и в основном наблюдается у младенцев, пожилых людей и алкоголиков, у всех из которых может быть недостаточное питание и недоедание.

Пациенты могут жаловаться на общую утомляемость, слабость, плохое заживление ран, анемию и заболевания десен. Клинически один из первых признаков цинги возникает на коже и проявляется в виде перифолликулярного кровоизлияния, при котором фолликулы кожи закупориваются кератином. Эти области выглядят как кровоподтеки вокруг волосяных фолликулов.Также могут быть хрупкие волоски, расположенные штопором. Цинга диагностируется клинически с диетическим анамнезом, а рентген может показать поднадкостничное кровоизлияние или истончение коры. Уровни аскорбиновой кислоты менее 11 микромоль/л могут помочь подтвердить диагноз. Лечение заключается в дополнительном приеме витамина С и диете, включающей помидоры, цитрусовые и другие овощи с высоким содержанием витамина С. хрупкий.Наследование аутосомно-доминантное, и в большинстве случаев происходит из-за мутаций в генах COL1A1 или COL1A2 . Существует 8 типов, каждый из которых имеет разную степень тяжести: тип 1 — самый легкий, а тип II — самый тяжелый.[7]

Генные мутации влияют на образование проколлагена, в котором небольшая аминокислота глицин заменяется более объемными аминокислотами, которые изменяют структуру тройной спирали коллагена.

НО поражает 1 из 15 000 человек, диагноз ставится клинически и может быть подтвержден тестами ДНК или коллагена.Прогноз зависит от типа НО. Излечения не существует, и лечение является поддерживающим и основано на предотвращении переломов. Было показано, что бисфосфонаты, хирургия и физиотерапия помогают.

Синдром Элерса-Данлоса (EDS )

Это группа наследственных заболеваний соединительной ткани, которыми страдает примерно 1 из 5000 человек во всем мире. Существует 13 СЭД, и признаки и симптомы различаются в зависимости от типа СЭД. Большинство форм EDS наследуются по аутосомно-доминантному типу, а мутации находятся в COL1A1, COL1A2, COL1A2, COL3A1, COL5A1, и многих других.Мутации в генах влияют на расщепление внеклеточных пептидов и изменяют перекрестное связывание и агрегацию коллагеновых фибрилл, что вызывает изменение стабильности и функциональности волокон.[8]

В зависимости от генетической мутации и типа пораженных коллагеном пациентов могут проявляться различные клинические признаки; однако у пациентов с СЭД есть некоторые общие проявления, которые варьируются от легких до угрожающих жизни.

Диагноз ставится клинически, в качестве дополнения могут использоваться исследования ДНК и исследования мутаций коллагена.Прогноз во многом зависит от типа ЭДС у пациента. Однако лекарства от СЭД нет, и лечение является поддерживающим.

Биохимия, синтез коллагена — StatPearls

Введение

Коллаген представляет собой белковые молекулы, состоящие из аминокислот. Он обеспечивает структурную поддержку внеклеточного пространства соединительной ткани. Благодаря своей жесткости и устойчивости к растяжению он является идеальной матрицей для кожи, сухожилий, костей и связок.

Коллаген можно разделить на несколько групп в зависимости от типа образуемых им структур.Было обнаружено 28 различных типов коллагена, но на сегодняшний день наиболее распространенными являются типы с I по IV, при этом тип I составляет более 90% коллагена в организме человека.[1][2][3]

Основы

Аминокислоты являются строительными блоками белков; поэтому неудивительно, что коллаген состоит из аминокислот [4]. Первичная аминокислотная последовательность коллагена представляет собой глицин-пролин-X или глицин-X-гидроксипролин [5].

Коллаген состоит из 3 цепей. Цепи намотаны вместе, образуя тройную спираль. Поскольку глицин является наименьшей из всех аминокислот, он позволяет цепи формировать плотную конфигурацию, и она может противостоять стрессу.

Процесс синтеза коллагена происходит в основном в клетках фибробластов, которые являются специализированными клетками с основной функцией синтеза коллагена и стромы. Синтез коллагена происходит как внутриклеточно, так и внеклеточно. Хотя разные типы коллагена могут подвергаться различным посттрансляционным модификациям, основные принципы синтеза коллагена перечислены ниже.

Проблемы, вызывающие озабоченность

Как и в любом биохимическом пути, существует множество шагов, которые тщательно выполняются и строго регулируются и контролируются. Однако при многих этапах обработки коллагена могут возникать генетические мутации, которые могут привести к ошибкам в сборке, посттрансляционной модификации или дефициту питательных веществ, которые могут повлиять на ферментативную функцию. Некоторые примеры включают:

Несовершенный остеогенез, который представляет собой аутосомно-доминантное заболевание коллагена 1 типа, которое может проявляться спектром признаков от легкой до летальной.Синдром Элерса-Данлоса, который также является наследственным заболеванием коллагена с по крайней мере 6 различными подтипами с различными мутациями разных типов коллагена. Наконец, дефицит витамина С представляет собой дефицит питательных веществ, который приводит к изменению функции фермента гидроксилазы, для чего требуется витамин С в качестве кофактора.

Сотовая связь

Внутриклеточный

Транскрипция мРНК в ядре

Перевод 

  • мРНК перемещается в цитоплазму и взаимодействует с рибосомами для трансляции.

  • После трансляции ее называют пре-про-полипептидной цепью; затем эта цепь перемещается в эндоплазматический ретикулум (ЭР) для посттрансляционной модификации.

Посттрансляционная модификация

  1. Сигнальный пептид на N-конце удален

  2. К остаткам лизина и пролина добавляются дополнительные гидроксильные группы с помощью ферментов гидроксилаз, которым требуется витамин С в качестве кофактора

  3. Гликозилирование выбранных групп на лизине с галактозой и глюкозой b

  • Три гидроксилированные и гликозилированные про-цепи собираются путем скручивания в тройную спираль путем складывания на молнии. Конфигурация тройной спирали представляет собой 3 левозакрученные спирали, закрученные в правозакрученный виток

  • Теперь молекула проколлагена готова к перемещению в аппарат Гольджи для окончательной модификации и сборки в секреторные везикулы для выхода во внеклеточное пространство

Внеклеточный

Расщепление пропептида

Сборка коллагеновых волокон

Функция

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека.Поэтому его можно разделить на множество видов. Наиболее распространенными типами коллагена являются типы с I по V, каждый из которых выполняет разные функции.

Клиническое значение

Как обсуждалось ранее, биохимический синтез коллагена вызывает озабоченность. Нарушения синтеза коллагена могут проявляться клиническими проявлениями. Несколько известных заболеваний — цинга, несовершенный остеогенез и синдром Элерса-Данлоса.

Цинга

Дефицит водорастворимого витамина С или аскорбиновой кислоты в питании чаще всего вызывает цингу.Цинга редко встречается в развивающихся странах и в основном наблюдается у младенцев, пожилых людей и алкоголиков, у всех из которых может быть недостаточное питание и недоедание.

Пациенты могут жаловаться на общую утомляемость, слабость, плохое заживление ран, анемию и заболевания десен. Клинически один из первых признаков цинги возникает на коже и проявляется в виде перифолликулярного кровоизлияния, при котором фолликулы кожи закупориваются кератином. Эти области выглядят как кровоподтеки вокруг волосяных фолликулов.Также могут быть хрупкие волоски, расположенные штопором. Цинга диагностируется клинически с диетическим анамнезом, а рентген может показать поднадкостничное кровоизлияние или истончение коры. Уровни аскорбиновой кислоты менее 11 микромоль/л могут помочь подтвердить диагноз. Лечение заключается в дополнительном приеме витамина С и диете, включающей помидоры, цитрусовые и другие овощи с высоким содержанием витамина С. хрупкий.Наследование аутосомно-доминантное, и в большинстве случаев происходит из-за мутаций в генах COL1A1 или COL1A2 . Существует 8 типов, каждый из которых имеет разную степень тяжести: тип 1 — самый легкий, а тип II — самый тяжелый.[7]

Генные мутации влияют на образование проколлагена, в котором небольшая аминокислота глицин заменяется более объемными аминокислотами, которые изменяют структуру тройной спирали коллагена.

НО поражает 1 из 15 000 человек, диагноз ставится клинически и может быть подтвержден тестами ДНК или коллагена.Прогноз зависит от типа НО. Излечения не существует, и лечение является поддерживающим и основано на предотвращении переломов. Было показано, что бисфосфонаты, хирургия и физиотерапия помогают.

Синдром Элерса-Данлоса (EDS )

Это группа наследственных заболеваний соединительной ткани, которыми страдает примерно 1 из 5000 человек во всем мире. Существует 13 СЭД, и признаки и симптомы различаются в зависимости от типа СЭД. Большинство форм EDS наследуются по аутосомно-доминантному типу, а мутации находятся в COL1A1, COL1A2, COL1A2, COL3A1, COL5A1, и многих других.Мутации в генах влияют на расщепление внеклеточных пептидов и изменяют перекрестное связывание и агрегацию коллагеновых фибрилл, что вызывает изменение стабильности и функциональности волокон.[8]

В зависимости от генетической мутации и типа пораженных коллагеном пациентов могут проявляться различные клинические признаки; однако у пациентов с СЭД есть некоторые общие проявления, которые варьируются от легких до угрожающих жизни.

Диагноз ставится клинически, в качестве дополнения могут использоваться исследования ДНК и исследования мутаций коллагена.Прогноз во многом зависит от типа ЭДС у пациента. Однако лекарства от СЭД нет, и лечение является поддерживающим.

значение для здоровья и красоты кожи

  • 1. Флейшмайер Р., Перлиш Дж.С., Тимпл Р. Фибриллогенез коллагена в коже человека. Ann NY Acad Sci 1985;460:246-57.

    DOIPubMed
  • 2. Сибилла С., Годфри М., Брюэр С., Будх-Раджа А., Лисия Г. Обзор благотворного влияния гидролизованного коллагена в качестве нутрицевтика на свойства кожи: научная основа и клинические исследования. Open Nutraceuticals J 2015; 8:29-42.

    DOI
  • 3. Нольте С.В., Сюй В., Реннекампф Х.О., Родеманн Х.П. Разнообразие фибробластов — обзор последствий для инженерии тканей кожи. Клетки Ткани Органы 2008;187:165-76.

    DOIPubMed
  • 4. Шеррат М.Дж. Эластичность тканей и старение эластических волокон. Эпоха (Дордр) 2009;31:305-25.

    DOIPubMed PMC
  • 5. Weihermann AC, Lorencini M, Brohem CA, de Carvalho CM.Структура эластина и его участие в фотостарении кожи. Int J Cosmet Sci 2017;39:241-7.

    DOIPubMed
  • 6. Waller JM, Maibach HI. Возраст и структура и функция кожи, количественный подход (II): содержание и структура белков, гликозаминогликанов, воды и липидов. Skin Res Technol 2006; 12:145-54.

    DOIPubMed
  • 7. Bell E., Ivarsson B., Merrill C. Производство тканеподобной структуры путем сжатия коллагеновых решеток человеческими фибробластами с различным пролиферативным потенциалом in vitro. Proc Natl Acad Sci U S A 1979;76:1274-8.

    DOIPubMed PMC
  • 8. Ogawa R, Hsu CK. Механобиологическая дисрегуляция эпидермиса и дермы при кожных заболеваниях и дегенерации. J Cell Mol Med 2013;17:817-22.

    DOIPubMed PMC
  • 9. Tracy LE, Minasian RA, Caterson EJ. Внеклеточный матрикс и дермальные фибробласты функционируют в заживающей ране. Adv Wound Care (Нью-Рошель) 2016; 5:119-36.

    DOIPubMed PMC
  • 10.Сун Х., Ли Б. Благотворное влияние гидролизата коллагена: обзор последних разработок. Biomed J Sci & Tech Res 2017; 1:1-4.

    DOI
  • 11. Дженовезе Л., Сибилла С. Инновационные нутрицевтические подходы к борьбе с признаками старения. В: Farage MA, Miller K, Maibach H, редакторы. Учебник старения кожи. Берлин Гейдельберг: Springer-Verlag; 2015. С. 1-25.

  • 12. Сикора Э., Чеслик Э., Топольска К. Источники природных антиоксидантов. Acta Sci Pol Technol Aliment 2008;7:5-17.

  • 13. Тобин DJ. Введение в старение кожи. J Жизнеспособность тканей 2017; 26:37-46.

    DOIPubMed
  • 14. Ойкаринен А. Старение кожи: хроностарение против фотостарения. Фотодерматол Фотоиммунол Фотомед 1990;7:3-4.

    PubMed
  • 15. Knuutinen A, Kokkonen N, Risteli J, et al. Курение влияет на синтез коллагена и обмен внеклеточного матрикса в коже человека. BrJ Dermatol 2002;146:588-94.

    DOIPubMed
  • 16.Эдгар С., Хопли Б., Дженовезе Л., Сибилла С., Лэйт Д., Шут Дж. Влияние биоактивных пептидов, полученных из коллагена, и природных антиоксидантных соединений на пролиферацию и синтез белков матрикса культивируемыми нормальными дермальными фибробластами человека. Научный представитель 2018; 8:10474.

    DOIPubMed PMC
  • 17. Fligiel SE, Varani J, Datta SC, Kang S, Fisher GJ, Voorhees JJ. Деградация коллагена в состарившейся/фотоповрежденной коже in vivo и после воздействия матриксной металлопротеиназы-1 in vitro. J Invest Dermatol 2003;120:842-8.

    DOIPubMed
  • 18. Naylor EC, Watson RE, Sherratt MJ. Молекулярные аспекты старения кожи. Maturitas 2011;69:249-56.

    DOIPubMed
  • 19. Плечи MD, Рейнес RT. Коллагеновая структура и стабильность. Annu Rev Biochem 2009;78:929-58.

    DOIPubMed PMC
  • 20. Kadler KE, Baldock C, Bella J, Boot-Handford RP. Коллагены с первого взгляда. J Cell Sci 2007;120:1955-8.

    DOIPubMed
  • 21.Вуорио Э., де Кромбрюгге Б. Семейство генов коллагена. Annu Rev Biochem 1990;59:837-72.

    DOIPubMed
  • 22. Персиков А.В., Рамшоу Дж.А., Бродский Б. Прогнозирование стабильности коллагена по аминокислотной последовательности. J Biol Chem 2005; 280:19343-9.

    DOIPubMed
  • 23. Engel J, Prockop DJ. Сворачивание тройных спиралей коллагена в виде застежки-молнии и эффекты мутаций, разрушающих застежку-молнию. Annu Rev Biophys Biophys Chem 1991;20:137-52.

    DOIPubMed
  • 24. Bolboaca SD, Jantschi L. Анализ последовательности аминокислот на коллагене. Бюллетень США Samv-cn 2007;63-4:311-6.

  • 25. Эйр Д.Р., Пас Массачусетс, Галлоп ПМ. Сшивание коллагена и эластина. Annu Rev Biochem 1984; 53:717-48.

    DOIPubMed
  • 26. Buehler MJ. Природа создает прочный коллаген: объяснение наноструктуры коллагеновых фибрилл. Proc Natl Acad Sci USA 2006;103:12285-90.

    DOIPubMed PMC
  • 27. Кадлер К.Е., Холмс Д.Ф., Троттер Дж.А., Чепмен Дж.А. Образование коллагеновых волокон. Biochem J 1996; 316:1-11.

    DOIPubMed PMC
  • 28. Gelse K, Pöschl E, Aigner T. Коллагены – структура, функция и биосинтез. Adv Drug Deliv Rev 2003; 55:1531-46.

    DOIPubMed
  • 29. Мунаката Х., Такагаки К., Мадзима М., Эндо М. Взаимодействие между коллагенами и гликозаминогликанами исследовано с помощью биосенсора поверхностного плазмонного резонанса. Гликобиология 1999;9:1023-7.

    DOIPubMed
  • 30. Шин Дж.Е., О Дж.Х., Ким Й.К., Юнг Дж.И., Чунг Дж.Х. Транскрипционная регуляция протеогликанов и гликозилтрансфераз, синтезирующих цепь гликозаминогликанов, с помощью УФ-облучения в культивируемых дермальных фибробластах человека. J Korean Med Sci 2011;26:417-24.

    DOIPubMed PMC
  • 31. Longo C, Casari A, Beretti F, Cesinaro AM, Pellacani G. Старение кожи: микроскопическая оценка эпидермальных и дермальных изменений in vivo с помощью конфокальной микроскопии. J Am Acad Dermatol 2013;68:e73-82.

    DOIPubMed
  • 32. Вурм Э.М., Лонго С., Курчин С., Сойер Х.П., Проу Т.В., Пеллакани Г. Оценка in vivo хронологического старения и фотостарения кожи предплечья с использованием отражательной конфокальной микроскопии. BrJ Dermatol 2012;167:270-9.

    DOIPubMed
  • 33. Уэда М., Сайто С., Мурата Т. и соавт. Комбинированная многофотонная визуализация и двухосное растяжение ткани для количественного анализа геометрической организации волокон в ретикулярной дерме человека. Научный представитель 2019; 9:10644.

    DOIPubMed PMC
  • 34. Smith LT, Holbrook KA, Madri JA. Коллаген типов I, III и V в коже эмбриона и плода человека. Am J Anat 1986;175:507-21.

    DOIPubMed
  • 35. Анттинен Х., Ойкаринен А., Кивирикко К.И. Возрастные изменения активности коллаген-галактозилтрансферазы и коллаген-глюкозилтрансферазы кожи человека. Clin Chim Acta 1977; 76:95-101.

    DOIPubMed
  • 36. Рязанов А.Г., Нефский Б.С.Обмен белков играет ключевую роль в старении. Mech Aging Dev 2002;123:207-13.

    DOIPubMed
  • 37. Fisher GJ, Quan T, Purohit T, et al. Фрагментация коллагена способствует окислительному стрессу и повышает уровень матриксной металлопротеиназы-1 в фибробластах кожи стареющего человека. Am J Pathol 2009;174:101-14.

    DOIPubMed PMC
  • 38. Lovell CR, Smolenski KA, Duance VC, Light ND, Young S, Dyson M. Содержание коллагена типа I и III и распределение волокон в нормальной коже человека при старении. Br J Dermatol 1987; 117:419-28.

    DOIPubMed
  • 39. Fleischmajer R, MacDonald ED, Perlish JS, Burgeson RE, Fisher LW. Дермальные коллагеновые фибриллы представляют собой гибриды молекул коллагена типа I и типа III. J Struct Biol 1990; 105:162-9.

    DOIPubMed
  • 40. Verzijl N, DeGroot J, Thorpe SR, et al. Влияние оборота коллагена на накопление конечных продуктов гликирования. J Biol Chem 2000; 275:39027-31.

    DOIPubMed
  • 41.Питтаяпруек П., Мифансан Дж., Прапапан О., Комине М., Оцуки М. Роль матриксных металлопротеиназ в фотостарении и фотоканцерогенезе. Int J Mol Sci 2016;17:868.

    DOIPubMed PMC
  • 42. Лауэр-Филдс Дж.Л., Юска Д., Филдс Г.Б. Матриксные металлопротеиназы и катаболизм коллагена. Биополимеры 2002;66:19-32.

    DOIPubMed
  • 43. Эль-Домиати М., Аттиа С., Салех Ф. и соавт. Внутреннее старение по сравнению с фотостарением: сравнительное гистопатологическое, иммуногистохимическое и ультраструктурное исследование кожи. Exp Dermatol 2002;11:398-405.

    DOIPubMed
  • 44. Fisher GJ, Wang ZQ, Datta SC, Varani J, Kang S, Voorhees JJ. Патофизиология преждевременного старения кожи, вызванного ультрафиолетовым излучением. N Engl J Med 1997; 337:1419-28.

    DOIPubMed
  • 45. Сибилла С., Боруманд М. Современное понимание влияния диеты на здоровье кожи. В: Годфри М., редактор. Похудение просто и безопасно. Флоренция: Officina Editorale Oltrarno; 2014. С. 241-68.

  • 46. Варани Дж., Дам М.К., Ритти Л. и соавт. Снижение выработки коллагена в хронологически стареющей коже: роль возрастных изменений в функции фибробластов и дефектной механической стимуляции. Am J Pathol 2006;168:1861-8.

    DOIPubMed PMC
  • 47. Chung JH, Seo JY, Choi HR, et al. Модуляция метаболизма коллагена кожи в стареющей и фотостареющей коже человека in vivo. J Invest Dermatol 2001;117:1218-24.

    DOIPubMed
  • 48.Кнутсен-Ларсон С., Доусон А.Л., Данник К.А., Деллаваль Р.П. Acne vulgaris: патогенез, лечение и оценка потребностей. Дерматол Клин 2012;30:99-106. viii-ix

    PubMed
  • 49. Barnes LE, Levender MM, Fleischer AB, Feldman SR. Показатели качества жизни пациентов с акне. Дерматол Клин 2012;30:293-300. ix

    PubMed
  • 50. Hall G, Phillips TJ. Эстроген и кожа: влияние эстрогена, менопаузы и заместительной гормональной терапии на кожу. J Am Acad Dermatol 2005;53:555-68. викторина 569-72

    PubMed
  • 51. Паппас А. Связь диеты и акне: обзор. Дерматоэндокринол 2009;1:262-7.

    DOIPubMed PMC
  • 52. Jerajani HR, Mizoguchi H, Li J, Whittenbarger DJ, Marmor MJ. Влияние ежедневного лосьона для лица, содержащего витамины B3 и E и провитамин B5, на кожу лица индийских женщин: рандомизированное двойное слепое исследование. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2010;76:20-6.

    DOIPubMed
  • 53. Каподис Дж.Л. Осуществимость, переносимость, безопасность и эффективность пищевой добавки на основе пантотеновой кислоты у субъектов с легкими и умеренными угревыми высыпаниями на лице. J Cosmet, Dermatol Sci Appl 2012; 2:132-5.

    DOI
  • 54. Ян М., Моклер Б., Хэтчер В. и соавт. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование новой пищевой добавки на основе пантотеновой кислоты у субъектов с акне на лице легкой и средней степени тяжести. Dermatol Ther (Heidelb) 2014;4:93-101.

    DOIPubMed PMC
  • 55. Lim SK, Ha JM, Lee YH, et al. Сравнение уровней витамина D у пациентов с акне и без него: исследование случай-контроль в сочетании с рандомизированным контролируемым исследованием. PLoS One 2016;11:e0161162.

    DOIPubMed PMC
  • 56. Read CP, Word RA, Ruscheinsky MA, Timmons BC, Mahendroo MS. Ремоделирование шейки матки во время беременности и родов: молекулярная характеристика фазы размягчения у мышей. Репродукция 2007;134:327-40.

    DOIPubMed
  • 57. Torres J, Faris I, Callejas A. Гистобиомеханическое ремоделирование шейки матки во время беременности: предлагаемая структура. Math Probl Eng 2019;2019:1-11.

    DOI
  • 58. Шустер С. Причина растяжек. Acta Derm Venereol Suppl (Stockh) 1979;59:161-9.

    PubMed
  • 59. Олбрайт Ф., Смит PH, Ричардсон AM. Постменопаузальный остеопороз: его клинические особенности. J Am Med Assoc 1941;116:2465-74.

    DOI
  • 60. Стивенсон С., Торнтон Дж. Влияние эстрогенов на старение кожи и потенциальная роль СЭРМов. Clin Interv Aging 2007;2:283-97.

    DOIPubMed PMC
  • 61. Торнтон М.Дж. Эстрогены и старение кожи. Дерматоэндокринол 2013;5:264-70.

    DOIPubMed PMC
  • 62. Verdier-Sévrain S, Bonté F, Gilchrest B. Биология эстрогенов в коже: влияние на старение кожи. Exp Dermatol 2006;15:83-94.

    DOIPubMed
  • 63. Бринкат М., Кабалан С., Стадд Дж. В., Мониз С. Ф., де Траффорд Дж., Монтгомери Дж. Исследование снижения содержания коллагена в коже, толщины кожи и костной массы у женщин в постменопаузе. Obstet Gynecol 1987;70:840-5.

    PubMed
  • 64. Brincat MP, Baron YM, Galea R. Эстрогены и кожа. Климактерический период 2005;8:110-23.

    DOIPubMed
  • 65. Castelo-Branco C, Duran M, González-Merlo J. Изменения коллагена кожи, связанные с возрастом и заместительной гормональной терапией. Maturitas 1992;15:113-9.

    DOIPubMed
  • 66. Brincat M, Versi E, Moniz CF, Magos A, de Trafford J, Studd JW. Изменения коллагена кожи у женщин в постменопаузе, получающих различные схемы терапии эстрогенами. Obstet Gynecol 1987;70:123-7.

    PubMed
  • 67. Crisafulli A, Marini H, Bitto A, et al. Влияние генистеина на приливы у женщин в ранней постменопаузе: рандомизированное двойное слепое исследование с ЭПТ и плацебо-контролируемым исследованием. Менопауза 2004;11:400-4.

    DOIPubMed
  • 68. Fritsch H, Hoermann R, Bitsche M, Pechriggl E, Reich O. Развитие эпителиальной и мезенхимальной регионализации маточно-вагинальной закладки плода человека. Ж Анат 2013;222:462-72.

    DOIPubMed PMC
  • 69. Kotsopoulos D, Dalais FS, Liang YL, McGrath BP, Teede HJ. Влияние соевого белка, содержащего фитоэстрогены, на симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе. Климактерический период 2000;3:161-7.

    DOIPubMed
  • 70.Кандола К., Боуман А., Берч-Мачин М.А. Окислительный стресс — ключевой новый фактор воздействия на здоровье, старение, образ жизни и эстетику. Int J Cosmet Sci 2015;37 Приложение 2:1-8.

    DOIPubMed
  • 71. Lee J, Koo N, Min DB. Активные формы кислорода, старение и антиоксидантные нутрицевтики. Compr Rev Food Sci Food Saf 2004; 3:21-33.

    DOI
  • 72. Ву Д, Седербаум А.И. Алкоголь, окислительный стресс и повреждение свободными радикалами. Алкоголь Res Health 2003; 27: 277-84.

    PubMed PMC
  • 73. Tyrrell RM. Ультрафиолетовое излучение и повреждение кожи свободными радикалами. Biochem Soc Symp 1995; 61:47-53.

    DOIPubMed
  • 74. Javle M, Curtin NJ. Роль PARP в репарации ДНК и ее терапевтическое использование. Br J Рак 2011;105:1114-22.

    DOIPubMed PMC
  • 75. Webster NR, Nunn JF. Молекулярная структура свободных радикалов и их значение в биологических реакциях. Бр Дж Анест 1988;60:98-108.

    DOIPubMed
  • 76. Джоселин ПК. Биохимия группы SH: возникновение, химические свойства, метаболизм и биологическая функция тиолов и дисульфидов. В окислении тиолов. Лондон: Академическая пресса; 1972. С. 94-115.

  • 77. Tu Y, Quan T. Окислительный стресс и старение соединительной ткани кожи человека. Косметика 2016;3:28.

    DOI
  • 78. Уоррен Дж.Дж., Майер Дж.М. Настройка термохимических и кинетических свойств аскорбата в зависимости от его локальной среды: химия раствора и биохимические последствия. J Am Chem Soc 2010;132:7784-93.

    DOI
  • 79. Трабер М.Г., Стивенс Дж.Ф. Витамины С и Е: благотворное влияние с механистической точки зрения. Free Radic Biol Med 2011;51:1000-13.

    DOIPubMed PMC
  • 80. Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K, et al. Общее содержание антиоксидантов в более чем 3100 продуктах питания, напитках, специях, травах и добавках, используемых во всем мире. Нутр Дж 2010;9:3.

    DOIPubMed PMC
  • 81.Ганцевичене Р., Ляку А.И., Теодоридис А., Макрантонаки Э., Зубулис С.С. Стратегии борьбы со старением кожи. Дерматоэндокринол 2012;4:308-19.

    DOIPubMed PMC
  • 82. Rowe JW, Kahn RL. Успешное старение. Геронтолог 1997;37:433-40.

    DOIPubMed
  • 83. Гольштейн М.Б., Минклер М. Самость, общество и «новая геронтология». Геронтолог 2003;43:787-96.

    DOIPubMed
  • 84. Мак Т.Н., Калдейра С. Роль питания в активном и здоровом старении: для профилактики и лечения возрастных заболеваний: фактические данные. Доступно по адресу: https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC. [Последний доступ 26 июля 2019 г.].

  • 85. Шаген С.К., Зампели В.А., Макрантонаки Э., Зубулис С.С. Обнаружение связи между питанием и старением кожи. Дерматоэндокринол 2012;4:298-307.

    DOIPubMed PMC
  • 86. Ассерин Дж., Лати Э., Шиоя Т., Правитт Дж. Влияние пероральных добавок коллагеновых пептидов на влажность кожи и кожную коллагеновую сеть: данные модели ex vivo и рандомизированных плацебо-контролируемых клинических испытаний. . J Космет Дерматол 2015;14:291-301.

    DOIPubMed
  • 87. Беген А. Новая добавка микроэлементов при старении кожи: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. J Космет Дерматол 2005;4:277-84.

    DOIPubMed
  • 88. Боруманд М., Сибилла С. Исследование по оценке влияния на морщины высокой дозы пищевой добавки гидролизованного коллагена. Космецевтика 2014;3:93-6.

  • 89. Боруманд М., Сибилла С.Влияние пищевой добавки, содержащей пептиды коллагена, на эластичность кожи, увлажнение и морщины. J Med Nutr Nutraceut 2015;4:47-53.

    DOI
  • 90. Hexsel D, Zague V, Schunck M, Siega C, Camozzato FO, Oesser S. Пероральные добавки со специфическими биоактивными пептидами коллагена улучшают рост ногтей и уменьшают симптомы ломкости ногтей. J Космет Дерматол 2017;16:520-6.

    DOIPubMed
  • 91. Kiela PR, Ghishan FK. Физиология кишечного всасывания и секреции. Best Pract Res Clin Gastroenterol 2016; 30:145-59.

    DOIPubMed PMC
  • 92. Дэниел Х. Молекулярная и интегративная физиология транспорта пептидов в кишечнике. Annu Rev Physiol 2004;66:361-84.

    DOIPubMed
  • 93. Miner-Williams WM, Stevens BR, Moughan PJ. Всасываются ли интактные пептиды из здорового кишечника взрослого человека? Nutr Res Rev 2014;27:308-29.

    DOIPubMed
  • 94. Гудман Б.Э. Понимание пищеварения и усвоения основных питательных веществ в организме человека. Adv Physiol Educ 2010; 34:44-53.

    DOIPubMed
  • 95. Kleinnijenhuis AJ, van Holthoon FL, Maathuis AJH, et al. Нецелевой и целевой анализ гидролизатов коллагена в процессе переваривания и всасывания. Anal Bioanal Chem 2020;412:973-82.

    DOIPubMed PMC
  • 96. Последний JA, Reiser KM. Биосинтез коллагена. Environ Health Perspect 1984;55:169-77.

    DOIPubMed PMC
  • 97. Мур П.Б. Рибосома вернулась. Дж Биол 2009;8:8.

    DOIPubMed PMC
  • 98. Albaugh VL, Mukherjee K, Barbul A. Прекурсоры пролина и синтез коллагена: биохимические проблемы пищевых добавок и заживление ран. Дж Нутр 2017;147:2011-7.

    DOIPubMed PMC
  • 99. Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y, et al. Идентификация пептидов коллагена пищевого происхождения в крови человека после перорального приема гидролизатов желатина. J Agric Food Chem 2005; 53:6531-6.

    DOIPubMed
  • 100. Охара Х., Мацумото Х., Ито К., Иваи К. , Сато К. Сравнение количества и структуры гидроксипролинсодержащих пептидов в крови человека после перорального приема гидролизатов желатина из разных источников. J Agric Food Chem 2007; 55:1532-5.

    DOIPubMed
  • 101. Постлетуэйт А.Е., Сейер Дж.М., Канг А.Х. Хемотаксическое притяжение фибробластов человека к коллагенам типа I, II и III и пептидам, полученным из коллагена. Proc Natl Acad Sci USA 1978;75:871-5.

    DOIPubMed PMC
  • 102. Ohara H, Ichikawa S, Matsumoto H, et al. Коллагеновый дипептид, пролин-гидроксипролин, стимулирует пролиферацию клеток и синтез гиалуроновой кислоты в культивируемых дермальных фибробластах человека. J Дерматол 2010;37:330-8.

    DOIPubMed
  • 103. Мюллихарью Дж., Кивирикко К.И. Коллагены, модифицирующие ферменты и их мутации у человека, мух и червей. Trends Genet 2004;20:33-43.

    DOIPubMed
  • 104.Раппу П., Сало А. М., Миллихарью Дж., Хейно Дж. Роль пролилгидроксилирования в молекулярных взаимодействиях коллагенов. Очерки Biochem 2019;63:325-35.

    DOIPubMed PMC
  • 105. Ямаути М., Шрихолпеч М. Лизиновые посттрансляционные модификации коллагена. Очерки Biochem 2012;52:113-33.

    DOIPubMed PMC
  • 106. Миллер Э.Дж. Коллагеновая химия. В: Piez K, Reddi AH, редакторы. Биохимия внеклеточного матрикса. Эльзевир; 1984. С. 41-78.

  • 107. Игараси Т., Нишино К., Наяр С. Внешний вид кожи человека. Основы и тенденции компьютерной графики и машинного зрения 2007;3:1-95.

  • 108. Боруманд М., Сибилла С. Ежедневное употребление коллагеновой добавки Pure Gold Collagen ® уменьшает видимые признаки старения. Clin Interv Aging 2014;9:1747-58.

    DOIPubMed PMC
  • 109. Дженовезе Л., Корбо А., Сибилла С. Взгляд на изменения текстуры и свойств кожи после диетического вмешательства с помощью нутрикосмецевтики, содержащей смесь биоактивных пептидов коллагена и антиоксидантов. Skin Pharmacol Physiol 2017; 30:146-58.

    DOIPubMed
  • 110. Космадаки М.Г., Гилкрест Б.А. Роль теломер в старении/фотостарении кожи. Микрон 2004;35:155-9.

    DOIPubMed
  • 111. Yin B, Jiang X. Укорочение теломер в культивируемых дермальных фибробластах человека связано с острым фотоповреждением, вызванным УФ-излучением. Постеры Дерматол Алергол 2013;30:13-8.

    DOIPubMed PMC
  • Из чего сделан коллаген? Может быть веганом?

    Коллаген.Он неразрывно связан с индустрией красоты, вызывая образы потягивания бульона, приготовленного из костей, и использования инъекций для борьбы с морщинами — но это гораздо больше. Преимущества коллагена для организма многочисленны. И хотя это не веганство, есть способы увеличить выработку коллагена в организме с помощью растительной пищи. Но сначала, из чего сделан коллаген? И может ли он быть веганским?

    Коллаген

    обладает многочисленными преимуществами для здоровья, включая здоровье кожи, костей и суставов.

    Что такое коллаген?

    Коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека, на его долю приходится треть его белкового состава.Он находится в ваших костях, сухожилиях, связках, мышцах и коже. Коллаген делает кожу эластичной и обеспечивает структурную поддержку тела. Исследования показывают, что коллаген имеет дополнительные преимущества для здоровья, такие как улучшение кожи, волос и ногтей, предотвращение потери костной массы, облегчение боли в суставах, увеличение мышечной массы и укрепление здоровья мозга.

    Человеческое тело вырабатывает собственный коллаген, но с возрастом его выработка замедляется, поэтому кожа провисает, а суставы начинают разрушаться.

    Коллагеновые добавки получают из соединительной ткани коровы или рыбы.

    Из чего сделан коллаген?

    По данным Medical News, коллаген

    представляет собой белок, состоящий из аминокислот, в частности глицина, пролина, гидроксипролина и аргинина. Коллагеновые пептидные добавки обычно получают из соединительной ткани крупного рогатого скота или рыбы из морского коллагена.

    Существуют ли веганские добавки с коллагеном?

    Коллагеновые добавки веганские?

    Некоторые люди принимают пептиды коллагена в качестве добавки, чтобы противодействовать его разрушению. Обычные добавки коллагена не являются веганскими.Существуют веганские версии, но они пока недоступны для массового потребителя. Будут ли веганские коллагеновые добавки эффективными, когда они станут более доступными, — это уже другая история.

    «Как и большинство маркетинговых добавок, отрасль делает ставку на предполагаемую проблему и, конечно же, не хотела бы, чтобы «лучшее питание» было ее решением. Это не способствует продажам», — сообщает LIVEKINDLY в электронном письме

    Сьюзен Левин, MS, RD, директор по образованию в области питания в Комитете врачей за ответственную медицину.

    Но добавки могут иметь место и в другом месте: «При некоторых заболеваниях, таких как заживление ран (пролежни, ожоги и т.), веганская добавка коллагена может быть хорошей идеей».

    Geltor производит веганский коллаген без животных продуктов. | Гельтор

    Коллаген без содержания животных

    Веганский коллаген все еще находится на ранней стадии своего развития. Geltor, технологический стартап из Сан-Леандро, производит коллагеновые пептиды без животных животных, используя микробную ферментацию. Веганский коллагеновый пептид Geltor идентичен пептиду животного происхождения, но он также может быть адаптирован к различным функциональным свойствам, таким как различные профили аминокислот, согласно Food Navigator.

    Веганский коллаген

    Geltor будет доступен как для пищевой, так и для косметической промышленности. Он получил награду «Инновация года» на церемонии вручения наград CEW Beauty Awards 2018 за свой первый коммерчески доступный продукт N-Collage. Недавно компания привлекла 18,2 миллиона долларов для запуска веганского коллагена для пищевой промышленности в 2020 году. Но он может быть не в форме добавки, повышающей выработку коллагена. Компания особенно заинтересована в том, чтобы использовать его для замены желатина (ингредиент, полученный из коллагена), который традиционно используется в мармеладных конфетах.

    Исследования эффективности костного бульона неоднозначны.

    Что насчет костного бульона?

    Популярность костного бульона в последние годы возросла, и защитники утверждают, что он помогает увеличить выработку коллагена в организме. Тем не менее, исследования показывают, что смесь вареных костей и связок животных может быть неэффективной, как говорится в заявлениях. Веганский костный бульон сделан из ингредиентов, повышающих уровень коллагена, и может оказаться полезным.

    Какие веганские продукты повышают выработку коллагена?

    Как повысить выработку коллагена на веганской диете

    Хотя веганские добавки с коллагеном пока недоступны для широкой публики, существуют способы увеличить выработку коллагена.Доктор Левин рекомендует в первую очередь искать цельные продукты растительного происхождения.

    «Когда вы потребляете достаточное количество белка (из зерна, бобов и овощей), вы потребляете аминокислоты, необходимые для образования коллагена», — говорит доктор Левин. Аминокислотами, наиболее распространенными в коллагене, являются глицин, лизин и пролин. Выбор растительного белка, который содержит все три компонента, может увеличить выработку коллагена с помощью диеты.

    «Кроме того, диета, богатая антиоксидантами, отлично подходит для кожи и поддержки коллагена, включая витамин С и цинк.Кроме того, невозможно переоценить старую поговорку о том, что нужно избегать вредного воздействия солнца», — добавляет д-р Левин.

    Некоторые продукты могут даже повредить выработке коллагена. По данным Healthline, рафинированные углеводы и сахар могут вызывать воспаление и повреждать коллаген.

    Соевые продукты, такие как тофу, темпе и некоторые виды веганского мяса, могут стимулировать выработку коллагена. | Ходо Сой

    1. Соевые продукты

    Диета, богатая продуктами на основе сои, может помочь повысить выработку коллагена. По данным Health Central, генистеин, изофлавон и фитоэстроген, придает соевым продуктам свойства, способствующие выработке коллагена.Он также помогает блокировать ферменты, которые разрушают эластичность кожи. Большинство продуктов на основе сои содержат достаточно генистеина, чтобы стимулировать выработку коллагена. Варианты включают тофу, темпе, соевое молоко, соевые бобы и протеиновый порошок на основе сои.

    Ешьте бобы, так как они содержат аминокислоты, стимулирующие выработку коллагена, и медь. | Ранчо Гордо

    2. Фасоль

    Бобы, бобы, они полезны для вашего сердца и, согласно исследованиям, повышают выработку коллагена. Черная фасоль, фасоль и другие содержат необходимые «ингредиенты» для производства коллагена, такие как аминокислоты и медь.

    Добавление в рацион орехов и семян может повысить выработку коллагена. | Террасоул

    3. Орехи и семена

    Орехи и семечки являются источником полезных жиров и растительного белка. Многие также содержат определенные питательные вещества, которые стимулируют выработку коллагена, такие как медь и цинк. Чередуйте такие варианты, как тыквенные семечки (теперь есть даже тофу из тыквенных семечек), семечки подсолнуха, семена чиа, кешью, фисташки и арахис. Кешью, в частности, является популярным ингредиентом для сливочных, безмолочных соусов и сыров, как в этом рецепте пасты со сливочно-водочным соусом из кешью.

    Темная листовая зелень богата хлорофиллом, который способствует выработке коллагена.

    4. Листовая зелень

    Никогда не недооценивайте силу зелени. Салатная зелень, такая как капуста, мангольд, шпинат и другие, богата хлорофиллом. Доказано, что хлорофилл обладает антиоксидантными свойствами. Он может нейтрализовать свободные радикалы, которые нарушают выработку коллагена и ДНК.

    Доктор Джошуа Зейхнер, директор по косметическим и клиническим исследованиям в области дерматологии в больнице Маунт-Синай в Нью-Йорке, рассказал Glamour: «Помогая поврежденным клеткам восстанавливаться и вести себя как здоровые клетки, ингредиенты, стимулирующие заживление, могут также уменьшить тонкие линии и морщины.

    Употребление большого количества цитрусовых и ягод может улучшить состояние кожи.

    5. Ягоды и цитрусовые

    И ягоды, и цитрусовые являются отличными источниками витамина С, который, как показывают исследования, играет важную роль в выработке коллагена. Ягоды, такие как малина, черника и ежевика, также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить кожу от повреждений. Включите в свой рацион разнообразные цитрусовые, включая апельсины, грейпфруты, лимон и лайм.

    Тропические фрукты являются хорошим источником витамина С, стимулирующего выработку коллагена.

    6. Тропический фрукт

    Наслаждайтесь случайными тропическими фруктами. Ананас, киви, манго и гуава также являются богатыми источниками витамина С. Согласно Healthline, гуава содержит цинк, который также помогает увеличить выработку коллагена.

    Вам повезло, если вы любите чеснок.

    7. Чеснок

    Любите чеснок? Это больше, чем просто усилитель вкуса. Зарегистрированный диетолог Кэрри Габриэль рассказала Healthline: «Чеснок богат серой, которая является микроэлементом, помогающим синтезировать и предотвращать расщепление коллагена.  Но, , «вам, вероятно, нужно много, чтобы воспользоваться преимуществами коллагена».

    Употребление в пищу большого количества помидоров и сладкого перца может улучшить вашу кожу.

    8. Помидоры и сладкий перец

    Помидоры и сладкий перец богаты витамином С. Каждый из них также имеет дополнительные преимущества. Болгарский перец содержит капсаицин, противовоспалительное соединение, что означает, что он может помочь бороться с признаками старения. Помидоры содержат ликопин, антиоксидант, который помогает защитить кожу.


    Коллаген и ваше тело: что нужно знать

    ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

    Science Source, 1158896365 / Getty Images

    4) David Jakle / Getty Images

    5) Слева направо: Artfully79 / Getty Images, AntonioGuillem / Getty Images, krblokhin / Getty Images

    6) Medicimage / Science Source

    7) kitzcorner / getty Images

    8) ake ngiamsanguan / getty Images

    9) Bit245 / getty Images

    10) Madeleine_steinbach / getty Images

    11) Marekuliasz / getty Images

    12) Webmd

    Источники:

    Ежегодный обзор биохимии : «Структура и стабильность коллагена.

    The Open Nutraceuticals Journal : «Обзор благотворного влияния гидролизованного коллагена в качестве нутрицевтика на свойства кожи: научная основа и клинические исследования».

    Клиника Кливленда: «Лучший способ получить больше коллагена», «Морщины».

    Словарь Merriam-Webster: «Коллаген».

    Гарвардская медицинская школа: «Что нового в костном супе?»

    Stanford Health Care: «Инъекционные наполнители с коллагеном/жиром».

    Молекулярно-клеточная биология : «Коллаген: волокнистые белки матрикса.

    Journal of Drugs in Dermatology : «Поральные добавки с коллагеном: систематический обзор дерматологических применений».

    Фонд Международного информационного совета по пищевым продуктам: «Добавки с коллагеном: это все реклама?»

    Текущие медицинские исследования и мнения: «24-недельное исследование использования гидролизата коллагена в качестве пищевой добавки у спортсменов с болями в суставах, связанными с физической активностью».

    New York-Presbyterian Hospital: «Могут ли коллагеновые добавки действительно уменьшить признаки старения?»

    Клиника Майо: «Правда ли, что курение вызывает морщины?»

    Очки единства здоровья: «Почему из-за пристрастия к сладкому вы выглядите старше.

    The Journal of Nutrition : «Долгосрочное потребление фруктозы ускоряет гликирование и некоторые возрастные изменения у самцов крыс».

    Что такое коллаген?

    Коллаген представляет собой белок, состоящий из аминокислот, которые, в свою очередь, состоят из углерода, кислорода и водорода. Коллаген содержит определенные аминокислоты – глицин, пролин, гидроксипролин и аргинин.

    Коллаген составляет примерно 30% белков в организме. Это жесткие и прочные структуры, встречающиеся по всему телу: в костях, сухожилиях и связках.

    Где встречается коллаген?

    В природе коллаген встречается исключительно у животных, особенно в плоти и соединительных тканях млекопитающих. Коллаген является частью соединительной ткани, которая в коже способствует упругости, эластичности и постоянному обновлению клеток кожи. Коллаген жизненно важен для эластичности кожи.

    Связки — это еще один тип соединительной ткани, которая соединяет две кости и, следовательно, удерживает суставы вместе. Сухожилия — это похожие, но разные типы тканей, которые прикрепляют мышцы к костям.Все эти ткани, кости, связки, сухожилия и сами скелетные мышцы состоят из белков. Один из наиболее преобладающих белков называется коллагеном.

    Коллаген является основным компонентом соединительной ткани и наиболее распространенным белком у млекопитающих, составляющим от 25% до 35% общего содержания белка в организме.

    Атомно-силовая микроскопия коллагеновых фибрилл в коллагеновом волокне. Изображение предоставлено: UChicago Argonne LLC

    Что делает коллаген?

    Коллаген помогает укрепить различные структуры тела, а также защищает такие структуры, как кожа, предотвращая всасывание и распространение патогенных веществ, токсинов окружающей среды, микроорганизмов и раковых клеток. Коллагеновый белок — это цемент, который скрепляет все вместе.

    Коллаген также присутствует во всех гладкомышечных тканях, кровеносных сосудах пищеварительного тракта, сердце, желчном пузыре, почках и мочевом пузыре, удерживая клетки и ткани вместе. Коллаген даже является основным компонентом волос и ногтей.

    Старение и коллаген

    С возрастом выработка коллагена замедляется, а клеточные структуры ослабевают. Кожа становится тоньше и ее легче повредить, волосы становятся безжизненными, кожа провисает и появляются морщины, сухожилия и связки становятся менее эластичными, суставы тугоподвижными и т. д.

    Структура коллагена

    Коллаген микроскопически встречается в виде удлиненных фибрилл. Он в основном содержится в волокнистых тканях, таких как сухожилия, связки и кожа, а также в большом количестве в роговице, костях, кровеносных сосудах, хрящах, межпозвоночных дисках и пищеварительном тракте.

    В мышечной ткани коллаген служит основным компонентом эндомизия. От 1 до 2% мышц состоят из коллагена, и около 6% от общей массы мышц состоит из коллагена. Желатин, используемый в пищевых продуктах, представляет собой необратимо гидролизованный коллаген.

    Молекулярная структура коллагена

    В середине 1930-х годов впервые было обнаружено, что коллаген имеет молекулярную структуру. Нобелевские лауреаты Крик, Полинг, Рич, Йонат и другие, включая Бродского, Бермана и Рамачандрана, исследовали структуру коллагена и его возможные функции.

    После нескольких предположений об отдельных пептидных цепях окончательной моделью, которая была разработана, является модель «Мадрас», которая обеспечивает по существу правильную модель четвертичной структуры молекулы, хотя эта модель все еще требует некоторого уточнения.Это тройная спиральная структура.

    Коллаген

    дополнительно упакован в фибриллярные типы коллагена шестиугольной или квазигексагональной формы. Набивка может быть «листовой» или микрофибриллярной. Микрофибриллярная структура коллагеновых фибрилл в сухожилиях, роговице и хрящах была напрямую визуализирована с помощью электронной микроскопии.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.