Что съесть если хочется соленого: Чего не хватает организму, если хочется сладкого, кислого, солёного | ЗДОРОВЬЕ

Содержание

Стало известно, почему резко может захотеться съесть сладкого или соленого

Бывают такие моменты, когда возникает непреодолимое желание съесть «солененького» или «сладенького». Оказывается, этим желаниям есть объяснение с научной точки зрения, об этом сообщает радио Sputnik со ссылкой на слова кандидата медицинских наук, гастроэнтеролога и диетолога Ирины Бережной. Она дополнила, что чаще людей тянет именно на сладкое, чем соленое. Все дело в том, объясняет специалист, что все дело в большом расходе энергии и необходимости обеспечить ее быстрый приток, что можно сделать за счет углеводов, которые содержатся в сладостях.

— Сладкого может хотеться после физической нагрузки, после умственной нагрузки, потому что расход глюкозы очень высокий. Плюс часто хочется шоколада, потому что в нем есть серотонин, это гормон настроения. Ничего особенного здесь нет, и искать заболевание здесь нет никакого смысла, если это от случая к случаю, разово, — сказала Ирина Бережная в интервью радио Sputnik.

Диетолог подчеркнула, что если человек придерживается своего рациона и не имеет проблем с питанием, то такое желание ничем не грозит.

В том случае, когда хочется съесть что-то соленое, необходимо обратить внимание на частоту такого желания.

— Если хочется соленого, возможно, в рационе не хватает хлора, потому что многие люди боятся соли и ограничивают каким-то образом свой рацион. Если это от случая к случаю, то это не говорит о заболевании. Если такая потребность возникает постоянно, люди переедают соли, добавляют ее все больше, но еда все равно кажется несоленой, то стоит искать серьезные заболевания. Как правило, это заболевания надпочечников, но такие случаи бывают довольно редко, — рассказала Бережная.

Диетолог рассказал, в какое время лучше завтракать, сообщала ранее «Живая Кубань».

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.

Тянет на чипсы, мороженое, шоколад… Что бы это значило?

22 июня 2020

22 июня 2020

Cosmo

Непреодолимое желание съесть плитку шоколада и заесть ее соленым огурцом может настигнуть даже в 12 часов ночи. Но прежде чем бежать к холодильнику, давай разберемся, чего же на самом деле хочет твой организм.  

Хорошая новость: в пристрастиях к странной еде нет ничего плохого. Не стоит бороться с этим желанием и тем более стыдиться его. Скорее всего, это сигнал, что твоему организму чего-то не хватает. 

Для начала нужно научиться разделять два вида голода – эмоциональный и физический. Последний возникает, когда нашему организму нужна энергия, чтобы нормально работать. Это естественный голод, и он не вредит здоровью. Во время же эмоционального голода потребности в энергии у нас нет – мы заменяем едой наши переживания: принадлежность, расслабленность и чувство любви. Иногда в стрессовые моменты мы просто не знаем, как справляться с чувствами, поэтому прибегаем к самому простому способу – заполнить пустоту едой.

Психологи утверждают, что тяга к определенным продуктам говорит о психологических потребностях. Например, страсть к острому – желание добавить в жизнь перца, жесткие продукты (орехи, фрукты) – желание побеждать, тяга к сладкому – желание любить и быть любимыми.

Также стоит помнить, что иногда мы путаем голод с жаждой. Просто представь себе, что сейчас пьешь что-то жидкое. Будет ли тебе приятно? Если да, ответ очевиден.

Телесный голод подает знаки через ощущение пустоты в животе. Проявление же эмоционального голода – это ощущение комка в горле, сухость во рту, неспокойствие, желание съесть что-нибудь здесь и сейчас.

Перед тем как броситься запивать эскимо борщом, спроси себя: как на самом деле я себя чувствую? Смогу ли я дождаться перерыва и полноценно пообедать или конфету хочется сильнее, чем жить? Желание есть на эмоциональной почве – это показатель того, что ты себя запустила. Научись заново заботиться о себе, и таким способом ты уйдешь от употребления еды без физического голода.

Ничего не надо, кроме шоколада

Желание подсластить жизнь возникает, когда организм подвергается стрессу и хочет на ручки. В детстве родители часто баловали нас сладким и награждали шоколадкой за примерное поведение. Неудивительно, что теперь рука сама тянется за конфетой в трудные минуты. Сахар компенсирует то, чего нам не хватает – любви, работы, друзей, денег. Но иногда не хватает не только счастья, но и вполне прозаических калия, магния и танина. Замени десерты ягодами или горстью орехов. А еще – больше спи. 

Стейк – посочнее и с кровью! 

Если в кафе ты хочешь заказать полторы коровы, а на десерт предпочитаешь бедро зебры, то тебе определенно не хватает железа и витаминов группы В. Особенно страстно набрасываться на мясо ты можешь в период менструации, и это неспроста – именно витамины В являются основой физического здоровья и женской красоты, отвечают за хороший обмен веществ, энергообмен и правильное сжигание жиров. Их запасы лучше пополнять, употребляя морскую капусту, курицу или рыбу, зелень и черешню. 

Хрустящий соленый огурррррчик

Не реагируй на шутки про беременность. Психологи считают, что кислые продукты активируют желание действовать. Но вполне возможно, что ты просто объелась сладкого и теперь организм пытается отрегулировать баланс с помощью соленого. Поэтому если очень хочется, то можно, ведь в соленых огурцах очень мало калорий. Для разнообразия попробуй еще кефир или смесь маринованных овощей. Таким образом в организм попадут полезные пробиотики, которые осчастливят пищевой тракт. 

Свободу картошке фри! 

Ты который месяц сидишь на диете и не позволяешь себе ничего жирного? Вот и получай. Полный отказ от жирной пищи – это не только не полезно, но и вредно. Жиры – строительный материал организма. Желание есть картошку фри может быть знаком того, что твой организм недополучает полезных жиров. Чтобы все же остаться в форме, но восполнить нехватку ненасыщенных жиров, съешь авокадо или печень трески, в которых содержатся кислоты Омега-3 – это лучшая пища для печени, почек, кожи и сердца. 

Если ты мечтаешь о “Кока-Коле” или любых других газированных напитках, тебе, возможно, не хватает кальция. Им богаты брокколи, стручковые и бобовые, творог и кунжут.

В тортах – счастье!

А ты знала, что смешивание сладкой и жирной пищи вызывает привыкание? Сегодня тортик в качестве исключения, а завтра – потому что уже ломка без сладенького! Поэтому во время обеда лучше удержаться от десерта. А вот в качестве перекуса вполне можно позволить себе глюкозу и фруктозу. Нет, не торт. Альтернативой станут сухофрукты и спорт. Первые поберегут фигуру, а второй уменьшит потребность в желании есть сладкое. Непобедимая коллаборация! 

Любой сыр – мышеловка

Мы позволяем себе неограниченное количество сыра, творога и йогурта, потому что молочные продукты являются важным источником кальция и белка. Но иногда перебарщиваем, ох как перебарщиваем. Питательные вещества молока и молочных продуктов не зависят от количества жиров – употребление менее жирной молочки доставит значительно меньше переживаний по поводу лишнего веса. А для тех, кто не переносит лактозу, есть альтернатива – твердые сыры грюйер и пекорино, а также безлактозное молоко.

Со вкусом бекона и лука 

Чипсы – это вообще не еда, а обычный признак скуки. Когда твой мозг хочет развлечься, он заставляет тебя выбежать в соседний магазин за пачкой кальмаров, семечек или крекеров. Не вздумай! Развлеки балованую голову прогулкой, механической работой или чтением. Если это не помогло, выпей стакан минеральной воды – она нормализует обмен минералов и уменьшит желание есть. Все еще хочется чипсов?! Сделай три глубоких вдоха и выдоха. Согласно научному исследованию Университета Юты, это должно на 50% снизить желание съесть что-то вредное. 

Пасту с песто!

Когда батарейки почти на нуле, наш организм требует углеводов. Большинство из тех, кто постоянно ест пасту, хлеб и выпечку – это люди, которые едят на эмоциональной почве, просто когда хочется наполнить желудок едой. Диетологи советуют: перед приемом пищи съедай салат – он немного утолит чувство голода и желание слопать вартушку отпадет. Также вместо продуктов из пшеницы внеси в свой рацион другие зерновые культуры, такие как просо или гречку. 


 

Еще 3 неожиданных желания

Если вдруг захотелось…

 …чего-то холодненького
Если хочется есть лед или мороженое, даже когда на улице лютый мороз, значит, организму явно не хватает марганца. Попробуй лучше погрызть орехи, шпинат и голубику.  

…закурить
Верный признак того, что в организме не хватает кремния (спасают бобы и семечки) или тирозина. Он содержится в арахисе, кунжуте и бананах.

…выпить кофе
Это не просто вредная привычка. Постоянное желание выпить чашку бодрящего напитка может говорить о дефиците серы в организме, который негативно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Пополнять запасы лучше с помощью брокколи, клюквы, белокочанной и листовой капусты.


  

Что съесть, когда хочется «чего-нибудь вредного»?

Такое желание бывает даже у последователей здорового питания. Отсутствие силы воли тут ни при чем — за порочной слабостью часто скрывается дефицит необходимых элементов.

Замечали, что потребность в сладком и жирном просыпается ближе к вечеру? Ученые Гарвардского и Орегонского университетов объяснили нездоровую закономерность. Результаты исследования, опубликованные в журнале Obesity, демонстрируют связь аппетита с биологическими часами организма. Согласно биоритмам, перед сном тело запасается энергией, именно поэтому пик голода приходится на вечерние часы. И, наоборот, в 08:00 аппетит находится «в полусонном состоянии».

Так, в древности вечерняя трапеза помогала нашим предкам накопить необходимую энергию для утренней охоты, тогда как утреннее переедание могло стоить жизни. Времена изменились, но стрелки внутренних часов природа не перевела.

Неконтролируемое желание поесть

Стивен Витерли, эксперт в области пищевого поведения и автор книги «Почему люди любят мусорную пищу», 20 лет изучал особенности джанк-фуда (от англ. junk food — мусорная еда), пытаясь понять, почему гамбургеры, чипсы и булки вызывают у людей такой восторг.

Первый секрет — в несравненном комплексе ощущений: ни одно сбалансированное блюдо не может быть сладким, соленым, жирным одновременно и при этом таять во рту (а чипсы могут).

Второй —  в самом составе «мусорной пищи». Состав такой еды быстро насыщает организм, посылая соответствующие сигналы в мозг, но уже через полчаса взбудораженный орган требует новой порции.

Производители тратят миллионы долларов, чтобы найти «идеальный вкус», разработать хрустящую корочку и добиться воздушной консистенции. А чем быстрее еда «тает во рту», тем менее калорийной она кажется.

Подбираем здоровые аналоги

Желание полакомиться чем-нибудь вредным отчасти продиктовано агрессивным маркетингом и нарушенным пищевым поведением. Однако похоже может проявляться дефицит полезных веществ. Значит, «купировать» нездоровую потребность можно полезными аналогами.

 Тяга к шоколаду, скорее всего, говорит о дефиците магния. Попробуйте заменить шоколадную плитку орехами, семечками, бананами или авокадо — и прислушайтесь к своим ощущениям.

Потребность в булках и хлебобулочных изделиях первого сорта — вероятный недостаток незаменимых аминокислот. В качестве «заменителей» подойдут рыба, яйца и орехи.

Если хочется жареного — организму не хватает жиров. Жареное мясо можно заменить орехами (особенно миндалем и кешью).

Хочется спиртного? Попробуйте восполнить дефицит калия и кальция медом, морской капустой и цитрусовыми.

Альтернативой сладкой газировке может стать минеральная вода или минеральные напитки с добавлением сока — возможно, организму требуется восполнить водный баланс.

Заменить фаст-фуд способен только сбалансированный прием пищи — вы просто хотите есть, не нагружайте свой организм «мусором»!

Непреодолимое желание заказать пиццу чаще всего говорит о дефиците жирных кислот. Вместо нее можно приготовить стейк из лосося, съесть горсть грецких орехов или на худой конец выпить ложку льняного масла.

Высокоуглеводные продукты (от печенья до тортов). Попробуйте подобрать витаминно-минеральный комплекс. Нехватку важных элементов мозг компенсирует избытком серотонина, который вырабатывается в ответ на сладости.

Почему меняются вкусовые предпочтения?

Если раньше без соленых огурцов вы не могли прожить и дня, а теперь едите только постные продукты, не упускайте этот факт из вида. Резкая смена вкусовых пристрастий часто говорит о серьезных нарушениях (беременных это не касается).

Любителям кислых продуктов стоит проверить кислотность желудка. Страсть к квашеной капусте могут испытывать люди с гастритом.

Хочется острого — не хватает пищеварительных ферментов (острые специи стимулируют пищеварение).

Хочется пресного — возможно, у вас язва, гастрит или заболевание печени и желчного пузыря.

Продукты, о вреде которых вы не догадываетесь

Иногда на все рекомендации хочется махнуть рукой и все-таки съесть «что-нибудь эдакое». В маленьких слабостях нет ничего страшного. Тем не менее под маской безобидных десертов часто скрываются калорийные бомбы. Вот три самых популярных пищевых лицемера.

Обязательно обращайте внимание на жирность молочных продуктов и читайте их состав, предупреждает врач-диетолог Лидия Ионова. Отдельного внимания заслуживает глазированный сырок. «По его составу можно изучать химию. Натуральный творог уступил место синтетическому творожному продукту, сливочное масло — растительным жирам. Но это еще полбеды. Производители не жалеют химических „улучшителей“. Вдобавок ко всем этим „прелестям“ — высокая калорийность: 40-граммовый сырок содержит больше 160 ккал».

Бутерброд с колбасой — тоже не лучший вариант. По своей калорийности это даже не перекус, а полноценный полдник, к тому же со скрытой угрозой. «Обычная колбаса практически не содержит мяса, зато жира и соли в ней — хоть отбавляй, — объясняет специалист. — Нитриты и нитраты придают продукту аппетитный розовый цвет. Сами по себе эти соединения не опасны, однако под действием ферментов в организме они превращаются в канцероген нитрозамин».

Не доверяйте «плюшкам» без наполнителей

Многие с гордостью заявляют, что едят, например, круассаны „без всего“, не задумываясь, что слоеное тесто — это классическое сочетание насыщенных жиров и простых углеводов — масла и муки.

Лидия Ионова (врач-диетолог)

В общем, питайтесь правильно! Рациональное питание решает массу вопросов и естественным образом настраивает внутренние процессы, но и с ним усердствовать не стоит: зацикленность на правильном питании может привести к нервному расстройству.

Если хочется этих продуктов, проверьте свое здоровье

Иногда тяга к определенным продуктам свидетельствует о том, что с нашим организмом что-то не так. Например, нам хочется определенных микроэлементов и витаминов. Поэтому запомните самые подозрительные вкусовые предпочтения, чтобы вовремя обратить внимание на свое состояние.

Тяга к сладкому

Если весь день вас преследует желание съесть шоколадку, это может говорить о том, что ваше меню не сбалансировано. Именно грамотное питание приводит к чувству насыщения, но если этого не происходит, нам хочется съесть шоколад или что-то похожее, повысив уровень сахара и вызывая чувство сытости. Если тяга к сладкому возникла резко, это повод пойти к доктору.

Желание съесть соленых огурцов

Многие шутят, что это признак беременности. Но на самом деле если вы резко захотели соленого, но отправляться на УЗИ… по поводу здоровья почек. Если с ними или с мочеполовой системой что-то не так, то лучше заняться здоровьем своевременно. Как минимум вам стоит сдать мочу на анализ, если ваши вкусовые предпочтения движутся в сторону соленых продуктов.

Любовь к специям

Замечаете, что все чаще добавляете приправы в еду? Без них она уже не кажется вкусной? Возможно, у вас замедляется метаболизм, ведь именно специи имеют свойство ускорять его. Также тяга к пряностям может свидетельствовать на сбой в жировом обмене. Если в организм попала инфекция, вы можете вдруг захотеть чеснока, имбиря и других «жгучих» продуктов.

Желание погрызть орехов и семечек

Захотели пощелкать семян подсолнечника? Это говорит о недостатке витамина Е в организме. Стоит есть больше продуктов, в составе которых он содержится. Если же тяга проявилась именно к орехам, то организм может нуждаться как в жирах в частности, так и в дополнительных калориях в целом.

Тяга к йогурту

В эту категорию можно включить также и мороженое. Желание есть такие продукты может указывать на кислотный рефлюкс или изжогу, ведь мороженое и йогурт успокаивают пищевод.

По материалам дзен-канала Вилкин: рецепты и лайфхаки

Напомним о причинах, по которым лучше полюбить семечки.

Фото: pixabay

Чего не хватает организму, если хочется сладкого, или жирного, или солёного и т.п.

Сидите вы, никого не трогаете… и тут вдруг Захотелось. Хлебушка с солью, кусочек колбаски, сырку… По статистике, 7 из 10 людей время от времени испытывают непреодолимую тягу к той или иной еде.

Известный диетолог Ковальков пишет на этот счёт: «Если нам чего-то хочется, значит, нам этого не хватает»! Но чего именно?.. Мы нашли ответ на этот вопрос. Итак, если вам…

Хочется соленого


Обезвоживание организма. Рецепт «спасения» прост: пейте больше воды.

Нехватка хлоридов. Чаще принимайте в пищу рыбу и морепродукты в целом, перейдите на морскую соль вместо обычной поваренной. Откройте для себя козье молоко.

Очаг инфекции (скорее всего, в мочеполовой сфере). Проконсультируйтесь со специалистом.

Хочется кислого


Ваша пища слишком пресная, в рацион входят только «нейтральные» продукты вроде отварного мяса / рыбы, картошечки и молока. Побольше соли!

Дефицит витамина С и недостаток магния после токсикоза (у беременных), отравления, ослабления иммунитета. Принимайте в пищу орехи, семечки, бобовые культуры, и всё будет нормально.

При стойкой тяге к соленому можно заподозрить проблемы с желчным пузырем или с печенью. Обратитесь к специалисту.

Хочется горького либо острого


Бросайте кушать тоннами жирную пищу! Горького или острого организм обычно «хочет», чтобы переварить большие объемы «жирнятины».

Если описанный выше случай — не ваш вариант, возможно, проблема в желудке — есть сложности с секрецией и эвакуаторной функцией.

Часто «остренького» также хочется при интоксикации.

Хочется жирного


У вас повышенные физические нагрузки;

У вас ожирение и поэтому вы сидите на диете с серьезным ограничением жиров.

Нехватка жирорастворимых витаминов.

Что-то надо менять — со временем неоправданная тяга к жирному приводит к изменениям в мозге и формирования привычки есть жирное.

Как уменьшить тягу к жирной пище? Принимайте в пищу сыр, молочные и кисломолочные (кефир, простокваша) продукты, капусту брокколи.

… А теперррь — гвоздь программы!

Хочется сладкого


Недостаток хрома, фосфора или триптофана (последнего особенно не хватает в пасмурные дни). Купите в аптеке препараты хрома — и проблема тысячелетия с высокой долей вероятности будет решена.

Таковы общие закономерности возникновения наших гастрономических причуд. Если вы хотите получить по-медицински точную картину потребностей именно вашего организма — сходите в хорошую поликлинику и сдайте анализ волос на микроэлементы. Заодно и проверитесь на предмет солей тяжелых металлов.

с

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! 🙂

Хочется сладкого, соленого или жирного. О чём говорит желание есть определённые продукты

У каждого бывают такие моменты в жизни, когда тянет съесть что-то конкретно определённое, например, плитку шоколада, жирный бургер, порцию макарон или ещё что-то.

Безусловно, часто организм таким голодом пытается достичь состояния комфорта и побороть стресс.

Но иногда такой конкретный голод может свидетельствовать о том, что организму не хватает питательных веществ, или появились проблемы с гормонами.

если хочется соленого, то это говорит, что в организме избыток сахара

Иногда можно позволить себе поддаться желанию съесть что-то жирное или вредное, но у организма не появится нехватки питательных веществ, при полноценном и сбалансированном питании.

Хорошая новость — организм достаточно умён сам по себе, чтоб в моменты, когда чего-то начинает не хватать, он даёт своего рода сигнал «нужно что-то менять».

Чтобы эти сигналы можно было расшифровать, в статье будут рассмотрены разные связки типа «хочется чего-то определённого — чего не хватает в организме».

Но всё же стоит помнить, что при подозрении о нехватке питательных веществ, лучше всё же посетить врача.

Хочется шоколада и сахара

Действительно, в те моменты, когда хочется чего-то определённого, организм сигнализирует о нехватке чего-либо. Но стоит помнить, что если хочется шоколада, то вовсе не значит, что в организме не хватает шоколада.

Это скорее знак о недостаточном количестве в питании магния, хрома или витамина В. Чтобы восполнить этот недостаток можно во время еды принимать БАДы, а можно действительно позволить себе немного шоколада.

Тёмный шоколад с процентным содержанием какао минимум 70% прекрасный источник магния. Горсть миндаля так же поможет уровню магния вернуться в норму.

Хотя шоколад считается сладким и сахаросодержащим продуктом, если организм вроде как просит съесть или выпить что-то сладкое и сахарное, например, лимонада или пирожное, это может сигнализировать о низком уровне сахара в крови или обезвоживании. Но прежде чем хвататься за что-то сладкое, стоит сначала выпить стакан воды.

Если через некоторое время желание съесть что-то сахаросодержащее не пропало, то лучше отдать предпочтение натуральным сладостям: яблокам, ягодам, апельсинам.

если хочется жирного, то идет нехватка незаменимым аминокислот в организме

Хочется солёного и жирного

В моменты повышенного стресса — работа, период праздников, личная жизни — может появится желание чего-то солёного. Это может означать нехватку витамина В.

В решении этой проблемы может помочь БАД, или можно пойти более естественным путём — добавив в рацион куриное мясо, говядину, яйца, молочные продукты, селёдку, лосося.

Нужно учитывать, что жажда солёного может также сигнализировать об избытке сахара в пище, дефиците натрия или слишком большом количестве калия.

Если же тянет к жирной или жареной еде, то чаще всего проблема в нехватке незаменимых жирных кислот. Но важно помнить, что жирный бургер, пицца, куриные крылышки и подобные им блюда содержат много транс жиров — жиров, которые увеличивают срок хранения продукта и уменьшают его цену и вызывают болезни сердца.

Поэтому в моменты, когда хочется жирного, лучше отдать предпочтение авокадо, ложке кокосового масла, салатам с оливковым маслом и бальзамным уксусом. Орехи и семена, которые содержат полезные жиры, тоже будут хорошим вариантом. А также лосось, селёдка или просто капсулы с рыбьим жиром.

если хочется макарон с мясом, то это говорит, что не хватает азота организму

Хочется углеводов и красного мяса

Чувство голода направленное на хлеб, макароны и другие углеводсодержащие продукты свидетельствует о нехватке азота. Чтобы его восполнить лучше есть мясо (куриное, свинину, говядину) и рыбу. Так же поможет горсть орехов или хумус.

Если вышеперечисленные продукты не помогли, то есть вероятность, что организму не хватает комфорта: хлеб и макарон — это продукты комфорта.

При употреблении комфортных продуктов, в организме начинает вырабатывать нейромедиатор дофамин, который в организме отвечает за центры удовольствия. В таком случае лучше отказаться от углеводов и постараться заняться чем-то, что доставит удовольствие, например, пойти погулять или встретится с друзьями.

При желании съесть красного мяса, в организме может не хватать белков, железа, аминокислот или фосфора. Чтоб пополнить запас железа, не стоит налегать на красное мясо, лучше отдать предпочтение сушеным фруктам, свёкле, фасоли или черносливу.

В этих продуктах достаточно железа и они не создадут излишнюю нагрузку на пищеварительную систему.

В любом случае нужно всегда прислушиваться к организму и его желаниям.

Почему иногда очень хочется соленого: мнение доктора Комаровского, видео

Обычно если появляется какое-нибудь пристрастие, связанное с едой, то его тут же пытаются увязать с серьезной внутренней проблемой. Врач рассказал, так ли это!

Александра Красновская

14:45, 13 октября 2021

Многие из нас связывают нестерпимое желание съесть что-нибудь соленое с беременностью. Однако ведущий рубрики «Запитай у Комаровского» в программе «Ранок з Україною» на канале «Україна» объяснил, что причин может быть несколько. К тому же соленого часто хочется не только женщинам, но и мужчинам.

Обычно если появляется какое-нибудь пристрастие, связанное с едой, то его тут же пытаются увязать с серьезной внутренней проблемой. «У тебя, наверно, появилась болезнь!» – пугают друзья или родные. Хотя бывают случаи, когда человек попросту не готов признаться, что ему нравится вкусно поесть. Как это делают, например, сладкоежки. Но когда вам хочется соленого, то причини могут быть принципиально иные.

«Желание съесть что-нибудь соленое является классическим симптомом обезвоживания и дефицита соли в организме, – объяснил ведущий рубрики «Запитай у Комаровского».Например, это происходит тогда, когда у человека интенсивные физические нагрузки. Особенно в жаркое время года».

Поэтому кандидат медицинских наук рекомендует обратить внимание: если вам хочется соленого, а накануне у вас было довольно активное занятие спортом, то вы можете съесть что-нибудь соленое или выпить воду с высокой степенью минерализации.

«Неудивительно, что многие варианты чуть-чуть солоноватой воды настоятельно рекомендуются тогда, когда вы интенсивно тренируетесь», – сказал Евгений Комаровский.

Но если у вас не было никакой активности, которая может привести к обезвоживанию, вы не занимались спортом, на улице не стоит жаркая погода, вы не в положении, но вам хочется соли, то это очень необычный и нестандартный симптом и прямой повод пойти к доктору.

«Некоторые достаточно серьезные болезни связаны, например, с нарушением функции надпочечников и могут проявляется в виде желания съесть что-нибудь соленое», – предупредил ведущий рубрики «Запитай у Комаровского». 

Все вопросы касательно здоровья и детей, и взрослых телезрители могут задать на страничке программы «Ранок з Україною» @ranok_ua в Instagram.

Смотрите рубрику «Запитай у Комаровського» на канале «Украина» в программе «Ранок з Україною».

9 дешевых здоровых закусок для тех, кто жаждет чего-то соленого

Мы все были там — снова поглядели на кладовую или холодильник, заглянули, чтобы увидеть, появилось ли что-то новое волшебным образом, чтобы утолить жажду момента. Все мы часто перекусываем, особенно потому, что во время пандемии мы проводим больше времени дома. Но разве это так плохо?

Теперь мы получаем около четверти калорий в перерывах между приемами пищи. При этом нет никакой корреляции между количеством ежедневных перекусов и весом.На самом деле я написал свою первую книгу «Диета с фактором снэка» о развенчании негатива, связанного с перекусом. Исследования показывают, что прием пищи каждые несколько часов помогает стабилизировать уровень сахара в крови, и, если вы едите здоровую закуску один или два раза в день, у вас больше шансов сделать лучший выбор в течение дня.

На самом деле, выбор умных закусок с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров может быть разумной частью плана по снижению веса. Когда вы это делаете, вы не садитесь за свои основные приемы пищи, чувствуя себя голодным и пожирающим намного больше, чем вы планировали изначально.Кроме того, это простой способ включить в свой рацион важные витамины и минералы.

Для большинства взрослых 1-2 перекуса в день — это разумный способ поддерживать высокий уровень энергии с утра до ночи. В следующий раз, когда вы обнаружите, что захотите чего-нибудь соленого, хрустящего или того и другого, вот девять полезных и недорогих вариантов, чтобы подбодрить вас до обеда.

Добавьте эти удобные для кошелька закуски в свой список покупок:

  • Вяленая говядина
  • Сыр
  • Пакеты с семенами чиа
  • Чипсы
  • Кокосовые чипсы
  • Крекеры
  • Орехи
  • Попкорн
  • Закуски из морских водорослей

1.Вяленая говядина

Хотя большинство обработанных мясных продуктов не годятся для употребления, некоторые виды вяленой говядины могут быть полезным вариантом для утоления тяги к соли. Существует совершенно новая категория здорового вяленого мяса, производимого компаниями, которые используют высококачественное мясо травяного откорма с повышенным содержанием полезных жиров, таких как омега-3, которые не содержат нитратов.

Попробуйте: Jerky Variety Pack от Think Jerky

Сделанный из 100% говядины и индейки, приготовленный на свободном выгуле, Think Jerky содержит 12 граммов протеина и содержит мало калорий, соли и жира.При заказе делайте это оптом, чтобы сэкономить больше, чем при покупке отдельных пакетов. Нам нравятся сладкие вкусы чипотле и кунжута терияки.

Связанные

2. Сыр

Многих из нас учили уставать от жирной и калорийной пищи, такой как сыр. Однако сочетание белка и жира в сыре делает его очень насыщенным. Это означает, что небольшое количество имеет большое значение. Здоровая порция — одна унция, что соответствует примерно одному ломтику, в зависимости от сыра. Совет от профессионала: выбирайте сыры с ярким вкусом, например, очень острый чеддер.В небольших количествах они придают много вкуса, поэтому ваше желание быстро утолится. Выбирайте наименее обработанные сыры и по возможности отдавайте предпочтение органическим сырам и сырам из травяного откорма — чтобы избежать вредных гормонов, которые могут нанести вред организму.

Попробуйте: Cabot Sharp Cheddar Snack Pack

Сыр в этом пакете для снеков идеально подойдет для порционных продуктов. Он хорошо сочетается с овощами, орехами и семенами для сбалансированного вкуса. С 24 на упаковку вы получаете каждую закуску менее чем за 50 центов.

3.Пакеты с семенами чиа

В этом списке много вариантов, богатых питательными веществами, но дополнительная добавка чего-то особенного может вывести вашу закуску на новый уровень. Семена чиа с высоким содержанием белка, клетчатки и омега-3 жирных кислот — это очень простой способ добавить питательный хруст к любой закуске. Просто посыпьте попкорном или добавьте йогурт. В одной столовой ложке всего 70 калорий, она насытит и добавит хрустящий фактор.

Попробуйте: Chia Co. Shots

Они поставляются в пакетах с индивидуальными порциями (по 60 центов за порцию), так что вы можете наслаждаться ими на ходу, не измеряя ничего.

4. Чипсы

Чипсы — одна из самых популярных закусок, и на то есть веские причины: они обладают тем хрустящим вкусом, которого так жаждут многие из нас. Однако недавнее исследование показало, что эта вызывающая привыкание закуска была среди продуктов, наиболее сильно связанных с набором веса. Прежде чем попрощаться с чипсами, будьте уверены, что вы все равно сможете насладиться любимой хрустящей закуской — вам просто нужно помнить, какие из них вы едите. Еще лучшая идея — сделать свою собственную, чтобы сэкономить на использовании того, что у вас уже есть дома.Нам очень нравится этот рецепт чипсов из кабачков. Но вы также можете нарезать тонкими ломтиками картофель, сладкий картофель или даже морковь и добавить их во фритюрницу или запечь в духовке до хрустящей корочки. Посыпьте немного морской солью и, вуаля, у вас есть своя.

Попробуйте: безопасные и честные чипсы из попкорна из киноа

Это один из моих любимых блюд. Эти вегетарианские чипсы, являющиеся удовлетворительным источником растительного белка с легко читаемым списком ингредиентов, сделаны из «чистых» ингредиентов и не жарятся.

Также попробуйте: Чипсы из тортильи с морской солью Siete

Эти чипсы без зерен, приготовленные из масла авокадо, представляют собой более здоровую альтернативу чипсам, приготовленным из высокоочищенных масел.В отличие от большинства пакетов для чипсов, список из 6 ингредиентов прост и понятен.

5. Кокосовые чипсы

Ищете неожиданно соленую закуску без всего этого натрия? Обратите внимание на кокосовую стружку. Помимо уникального вкуса, кокосовый орех имеет профиль жирных кислот, который приносит много пользы для здоровья. Наслаждайтесь кокосовыми чипсами во время перекуса, а на следующий день добавьте их в салат или йогуртовое парфе.

Попробуйте: Creative Snacks Органические тосты с кокосовыми стружками

Эти чипсы сделаны только из органического кокоса, органического тростникового сахара и морской соли.Так же, как и с любой другой закуской, с этим можно переборщить, поэтому имейте в виду, что пол унции поможет вам.

6. Сухарики

Мы любим хорошие сухарики. Вы можете покрошить крекеры в супе, насладиться забавными начинками, такими как арахисовое масло или сыр, или просто откусить их, просто и просто. Но многие купленные в магазине крекеры могут быть с высоким содержанием натрия, сделаны из очищенных зерен и не содержат каких-либо волокон. Это не значит, что вы не можете наслаждаться ими, просто следуйте нескольким рекомендациям: убедитесь, что в первом ингредиенте указано цельное зерно, проверьте содержание натрия и убедитесь, что в нем более 3 граммов клетчатки.

Попробуйте: Mary’s Super Seed Gone Crackers

Эти органические крекеры — полезное и удивительно вкусное лакомство. Кроме того, они являются отличным источником клетчатки, белка и полезных жиров. Они также не содержат глютена и добавленного сахара. Крекеры Мэри наполнены зернами и практически всеми семенами, поэтому они надолго оставят чувство сытости. И хотя большинство органических крекеров могут быть более дорогими, вы можете насладиться коробкой их менее чем за 5 долларов (сравнимо с другими распространенными брендами крекеров).

Сопутствующие товары

7. Орехи

Есть орехи, почти любые орехи (кроме тех, которые были посыпаны слишком большим количеством соли или сахара) — хорошая идея. Орехи — отличный источник растительного белка и полезных жиров. Они также содержат витамины, минералы и мощные антиоксиданты. Для максимального уровня антиоксидантов выбирайте грецкие орехи и орехи пекан. Орехи могут быть дорогостоящими, но покупка их оптом может быть более рентабельной.

Попробуйте: Fisher Chef’s Naturals Walnuts

Вы можете запекать их в духовке — и даже добавить специи или травы — для дополнительного аромата.Разложите их по пакетикам для закусок по 1/4 стакана, чтобы получить идеальную порцию.

8. Попкорн

Попкорн — отличный вариант, богатый клетчаткой и антиоксидантами. Вы также можете съесть его в большом количестве, не перегружая себя калориями. Большинство из нас ошибаются, добавляя сахарные и насыщенные жиры. Совет от профессионала: приготовьте его на плите, а не в микроволновой печи, и посыпьте пищевыми дрожжами, чтобы получить здоровый сырный вкус.

Попробуйте: Pipcorn Classic Sea Salt Popcorn

Это без ГМО, без молока и глютена вариант, богатый клетчаткой и белком.Он сделан только из попкорна, подсолнечного масла и морской соли, а не из вредных добавок.

Чтобы почувствовать вкус свежести из театра, попробуйте органический попкорн Whole Foods 365. Лакомство с высоким содержанием клетчатки не содержит масла и соли и содержит половину жира, который содержится в большинстве попкорна, который используется в микроволновых печах.

9. Закуски из морских водорослей

Морские водоросли подходят не только для суши. Это один из самых питательных продуктов в мире, который от природы богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Он обеспечивает организм полезными для кишечника пребиотическими волокнами и считается полезным для нашей кожи.

Попробуйте: gimMe Закуски из морских водорослей

Эти закуски из морских водорослей высшего качества обжариваются до хрустящей корочки и просто заправляются солью и маслом авокадо. Они созданы для того, чтобы их можно было есть как картофельные чипсы. Кто знает, может, вы даже не заметите разницы.

20 соленых закусок, которые помогут похудеть

Может показаться контрпродуктивным отказываться от любимых соленых закусок (читай: картошки фри), когда вы пытаетесь сбросить несколько фунтов, но соленое добро не обязательно должно быть врагом, говорит Нора Минно, RD.

«Если вы пытаетесь похудеть и испытываете тягу к соленой закуске, вы можете себе это позволить», — говорит Минно. «Пока вы остаетесь в рамках своих целей по калориям и не превышаете рекомендуемые 2300 мг натрия в день, вы все равно будете на пути к успеху».

От попкорна до картофеля фри, диетологи делятся некоторыми из своих любимых закусок для утоления тяги к соли , не саботируя вашу диету.


Getty Images

1.Органический воздушный попкорн с морской солью

Минно предлагает попкорн в качестве отличной альтернативы пакету картофельных чипсов. «Он утоляет вашу тягу к соленому и хрустящему, содержит около 30 калорий на чашку!» она говорит. «Если вы хотите добавить дополнительный аромат, положите его в кастрюлю с оливковым маслом первого отжима и различными специями, такими как чеснок, розмарин или кайенский перец».


REDA & COGetty Images

2. Запеченные чипсы из сладкого картофеля с порошком чипотле и морской солью

Не позволяйте слову «сладкое» вас напугать. «Сладкий картофель с высоким содержанием калия, естественного мочегонного средства, а также содержит клетчатку, которая поможет вам дольше оставаться сытым», — говорит Лиза Микус, доктор медицинских наук. Кроме того, сложные углеводы сладкого картофеля перевариваются медленно, в отличие от продуктов с простыми углеводами, которые повышают уровень сахара в крови, говорит она. Перемешайте небольшой, нарезанный тонкими ломтиками сладкий картофель (с кожурой) в миске с одной столовой ложкой сока лайма, одной чайной ложкой оливкового масла и 1/8 чайной ложкой порошка чипотле.Выпекать 30 минут при 400 градусах. Когда они будут готовы, посыпьте щепоткой соли сразу после того, как достанете их из духовки.


Серги Александр Getty Images

3. Harvest Snaps Crisps Snapea

Это еще одна закуска для тех, кто любит соленый и хрустящий , но этот вы можете найти в продуктовом магазине. По словам Микуса, при потреблении около 110 калорий на порцию Snapea Crisps восполнит вашу тягу к соленым закускам.«Соедините порцию с небольшой горсткой слабосоленого миндаля, чтобы добавить к общему питанию и большей выносливости», — говорит она.


ХуанмониноGetty Images

4. Цельнозерновые начос

Возьмите одну цельнозерновую лепешку, опрыскайте спреем рапсового масла и слегка присыпьте морской солью. Выпекать 10 минут при 300 градусах, затем добавить 1/4 стакана черной фасоли, тертый сыр и нарезанный острый перец.Выпекайте лепешку с начинкой, пока сыр не расплавится, и подайте сальсу. «Клетчатка из бобов и тортильи помогает насытиться, а острый перец помогает обуздать аппетит и тягу к еде», — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, автор книги Belly Fat Diet for Dummies .


MaterioGetty Images

5. Овощные чипсы домашнего приготовления

Так как вы контролируете, что в них входит, это даст вам соленый хруст без всего натрия и жира, содержащихся в упакованных чипсах, — говорит Алисса Рамси, RD., CSCS. «Чипсы из капусты хорошо известны, но вы также можете приготовить чипсы из свеклы, брюссельской капусты, сладкого картофеля и репы», — говорит Рамси. Вымойте желаемые овощи и нарежьте их тонкими ломтиками. Смешайте их с одной или двумя столовыми ложками оливкового масла и посыпьте морской солью и черным перцем. Выложите тонким слоем на противне и запекайте при 375 градусах 15-20 минут или до хрустящей корочки.


Westend61 Getty Изображений

6.Черные оливки

«Неудивительно, что черные оливки являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты, поскольку они низкокалорийны и содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые удовлетворят вашу тягу», — говорит Джени Зейтлин, RD. Около 3/4 стакана содержат менее 300 мг натрия и содержат много аромата.


Рене КометGetty Images

7. Рулетики из индейки и сыра с горчицей

«Эта закуска придаст вам немного соли, а также обеспечит вас белком для насыщения», — говорит Минно.По ее словам, это особенно полезно для тех, кто пытается сократить потребление углеводов. Просто скатайте свой любимый вид индейки и сыра и добавьте немного острой горчицы для макания. «Вы также можете проявить изобретательность, добавив салат, помидоры, авокадо, хумус и ростки», — говорит Минно. А поскольку один рулет должен потреблять около 100 калорий каждый (в зависимости от начинки), старайтесь получать около двух рулетов на порцию.


MargouillatphotosGetty Images

8. Розмарин и морская соль, грецкие орехи и кешью

«Орехи содержат клетчатку и полезные жиры, чтобы вы остались довольны», — говорит Микус. По ее словам, их очень легко сделать. Разогрейте духовку до 450 градусов, смешайте 1/4 стакана смеси грецких орехов и кешью с одной чайной ложкой оливкового масла, 1/8 чайной ложкой соли и одной чайной ложкой молотого розмарина. Равномерно выложите орехи на выстланный противень и запекайте около пяти минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и ароматными.


Алена КоготковаGetty Images

9. Творог

Ключом к сдерживанию аппетита является выбор сбалансированных продуктов с белками, углеводами и жирами, например, сыром, — говорит Зейтлин. «Чашка творога с 1 процентом содержит от 200 до 400 мг натрия на порцию и оставит чувство сытости. Как только ваш аппетит станет под контролем, вы с большей вероятностью будете придерживаться здорового режима питания и избегать переедания», — говорит она. . Не в простой творог? Сверху посыпьте слабосолеными ломтиками миндаля или измельченными грецкими орехами, чтобы утолить тягу к соли и ваше желание хрустеть.


Дэниел Кеслер / EyeEmGetty Images

10. Сыр и крекеры


Сочетание сыра и крекеров — действительно простой способ получить немного белка, клетчатки и цельнозерновых продуктов, которые дольше сохранят чувство сытости, говорит Гал Коэн, врач-диетолог из Филадельфии. Ее любимое комбо? Порция (смотрите на этикетке!) Крекеров из миндальной муки Simple Mills с небольшим количеством перца или гауда.


Getty Images

11. Парфе из соленого инжира

Инжир богат клетчаткой, что очень важно, если вы пытаетесь похудеть, — говорит Микус. Нарезать кубиками два инжира, сбрызнуть их одной чайной ложкой меда и одной чайной ложкой оливкового масла и сбрызнуть морской солью. Выпекать 10–15 минут при 400 градусах. Затем добавить пять унций высокопротеинового греческого или Исландский йогурт с инжиром и наслаждайтесь.


Getty Images

12.«Муравьи на бревне»

Сочетание соленого, сладкого и хрустящего — идеальное средство для устранения тяги, и вы будете загружены тоннами полезных жиров и белков, чтобы способствовать снижению веса, — говорит Минно. Просто нарежьте сельдерей на кусочки по четыре дюйма и распределите одну-две столовые ложки (от 100 до 200 калорий) органического слабосоленого арахисового масла между сельдереем и добавьте немного изюма или сушеной клюквы.


Баранов дмитрий Getty Images

13.Взбитый соус с фета и бэби-морковь

Если вы предпочитаете чипсы и соус, эта здоровая альтернатива для вас. «Воздушный соус содержит жир из феты, и в сочетании с клетчаткой из моркови он сохранит чувство насыщения в течение нескольких часов», — говорит Микус. Поместите 30 грамм взбитой феты в кухонный комбайн в течение 10 секунд. Затем добавьте три столовые ложки взбитого сливочного сыра и пюре в течение двух минут (или до образования воздушности). У вас получится около 1/4 стакана соуса. Добавьте 1/2 стакана молодой моркови, чтобы получилось пикантное блюдо.


SenchyGetty Изображений

14 . Запеченный картофель фри

Картофель фри имеет плохую репутацию, когда дело доходит до похудания, но это не обязательно. «Нарежьте картофель (обычный или сладкий) на дольки или тонкие полоски и перемешайте с одной чайной ложкой оливкового масла. Посыпьте щепоткой морской соли и запекайте при температуре 450 градусов в течение 20 минут, перевернув один раз на полпути. добавленная клетчатка, которая поможет вам дольше оставаться сытым », — говорит Рамси.


Getty Images

15. Эдамаме

Пять минут: это все, что нужно, чтобы приготовить чашку эдамаме ресторанного качества для перекуса. Эта богатая питательными веществами закуска не только содержит тонны клетчатки (8 граммов на чашку!), Но также является отличным источником белка, который вместе с вами дольше насытит. По Коэну, добавьте немного морской соли и лимона, чтобы по-настоящему утолить эту соленую тягу.


Getty Images

16.Хумус и овощи

Эти два продукта сочетаются друг с другом, как PB&J, только с большим количеством белка и клетчатки, чтобы поддерживать вас в течение дня. Жульничество? Поскольку это такой заменитель, он может стать скучным. «Время от времени меняйте овощи и экспериментируйте с разными вкусами хумуса — просто избегайте любых добавок или консервантов», — говорит Коэн. Емкости на одну порцию — всегда хороший вариант для поддержания контроля над порциями, но если вы едите с ложки большего размера, придерживайтесь от 1/2 до 1/3 стакана хумуса.


Лаури Паттерсон Getty Images

17. Рисовые лепешки и ореховое масло


На все случаи, когда вы жаждете немного соли, но не можете решить, что поможет, все, что требует немного орехового масла, будет беспроигрышным вариантом. Чтобы не переставать есть из ванны (эй, мы все там были), приготовьте перекус, а затем уберите ингредиенты перед едой. Это означает, что выложите от двух до трех лепешек из цельнозернового риса (привет, клетчатка!) И положите сверху 1-2 чайные ложки ореховой пасты (кстати, чем короче список ингредиентов, тем лучше).«Эта закуска содержит полезные жиры, клетчатку и сложные углеводы, которые перевариваются медленнее, что позволяет контролировать уровень сахара в крови», — объясняет Коэн.


DianyismirildaGetty Images

18. Спринг-роллы

Хотите проявить творческий подход? Дайте волю своему внутреннему шеф-повару и приготовьте блинчики с начинкой — это проще, чем кажется. «Мне нравится добавлять различные цвета — например, капусту, морковь и перец — плюс тофу в качестве белка и авокадо в качестве полезного жира», — говорит Коэн.После того, как вы нарежете ингредиенты тонкими ломтиками, заверните их в небольшой листовой зелень, а затем оберните рисовой бумагой, чтобы скрепить все вместе. Для простого арахисового соуса, сделанного своими руками, с нужным количеством соли, Коэн советует смешать 1 столовую ложку арахисового масла, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку кленового сиропа и немного воды для разбавления. Не стесняйтесь добавить несколько хлопьев красного перца, чтобы получилось немного фуэго.


Getty Images

19.Яйца вкрутую и гуакамоле

Для тарелки, наполненной полезными жирами и белками, которые также насытят вас, смешайте два сваренных вкрутую яйца с 1/3 стакана гуака. «Здоровые жиры необходимы для роста клеток и обеспечивают наш организм энергией», — объясняет Коэн. «Кроме того, яйца содержат омега-3 жиры, белок и холин, которые способствуют нормальной активности клеток и функции печени». Вау. Поговорите о том, чтобы получить отдачу от затраченных средств: здоровую, сытную закуску, которая также подпитывает больше частей вашего тела.


Дженнифер Смит, Getty Images

20.Консервированный тунец

A.k.a. отличный источник белка, особенно когда вы в пути. Коэн предлагает выбрать банку на 5 унций и добавить немного майонеза на основе масла авокадо. Прежде чем отправиться в путь, возьмите пакетик перца и огурцов, чтобы получить «идеально соленую закуску с добавлением хрустящей корочки».

Элизабет Бахарах Элизабет Бахарач — помощник редактора журнала Women’s Health, где она пишет и редактирует материалы о психическом и физическом здоровье, еде и питании, сексуальном здоровье и тенденциях в образе жизни в WomensHealthMag.com и печатный журнал.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что есть, когда хочется чего-то соленого

Опубликовано 9 сентября 2019 г.

Последнее обновление 24 апреля 2020 г.

Шила Пракаш

Я родился сладкоежкой — если есть мороженое, печенье , или пирог в пределах досягаемости, я никогда не откажусь от него.Однако бывают дни (часто после того, как я продолжаю позволять своей тяге к сахару обуздать), когда у меня срабатывает соляной зуб. В такие моменты мне нужно что-то, что быстро утолит. Хотя есть целый ряд соленых продуктов, которые можно попробовать, есть несколько избранных, которые также имеют дополнительное преимущество, заставляя меня чувствовать себя хорошо. Вот пять моих любимых:

Марконский миндаль

Большинство орехов, конечно, если они соленые, утоляют тягу к соли в зародыше, но миндаль маркона особенный.Этот миндаль имеет более округлый вид, чем обычный миндаль, и является специальным продуктом, импортируемым из Испании. У них более мягкая текстура, немного похожая на орехи макадамия, а их вкус маслянистый и слегка сладкий. Это означает, что когда они жарятся и солятся, соль действительно всплывает и мгновенно поражает ваши вкусовые рецепторы. Поскольку они импортные, они определенно пустяки, но когда я действительно хочу соленого угощения, их трудно превзойти.

Прошутто и дыня

Сочетание соленого прошутто и сладкой дыни является классическим для Италии, и, как всегда, итальянцы знают, что делают, когда дело касается еды.Оберните ломтики дыни тонкими ломтиками ветчины прошутто, и их ароматы сильно сочетаются друг с другом. Сахар в дыне подчеркивает соленость прошутто, а его освежающие соки очищают ваше небо, заставляя вас с нетерпением откусить еще один кусок. Мне нравится наслаждаться этим в качестве закуски или закуски, или положить под него слой рукколы и сделать из него легкий обед.

Соленый попкорн

Может быть, это очевидный вопрос, но я часто забываю о попкорне, когда у меня ломается соленый зуб и я направляюсь прямо к кренделям.Это позор, потому что у попкорна есть дополнительное преимущество — это низкокалорийная закуска, которая от природы не содержит глютена и богата клетчаткой. Есть много отличных брендов, но я больше всего люблю попкорн Trader Joe’s Heirloom Popcorn. Ядра немного меньше, чем у большинства, и пропитаны маслом авокадо и розовой морской солью. Это попкорн, который кажется достаточно необычным, чтобы насладиться им с бокалом вина в 5 часов, что я делаю часто и думаю, вы должны делать то же самое.

Оливки с голубым сыром

Говоря о 5 часах, оливки с голубым сыром — моя другая любимая соленая закуска в «счастливый час».Это соль, начиненная солью, так что ваше желание наверняка утолится почти сразу. Вы можете купить эти особенные оливки в продуктовом магазине или приготовить их самостоятельно, если вам нравится делать это своими руками. Однако обычно я покупаю их, потому что мой соленый зуб не терпит. Помимо вина, они неплохо сочетаются с холодным пивом или мартини, но я также, как известно, взял небольшую горсть после обеда и перекусил ими самостоятельно.

Эдамаме с морской солью

Приготовьте порцию овощей, успокаивая свой соленый зуб, потянувшись за соленым эдамаме.Вы можете сбежать в свой любимый суши-ресторан и заказать тарелку, но еще проще приготовить это дома с пакетом замороженного эдамаме и морской солью, конечно или слоистой. Это отличный выбор в середине дня, потому что он также содержит большое количество белка и клетчатки, которые придают вам заряд энергии.

Узнайте, как готовить еду и готовить порционно вместе с нами! Откройте для себя простую стратегию приготовления еды, которая покажет вам, как приготовить один раз, используя всего несколько простых ингредиентов в вашей кладовой, и есть множество здоровых и вкусных блюд в течение нескольких дней. Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться!

Пять идей перекуса, когда возникает тяга к соленому или сладкому

Мы все были там, заглядывая в холодильник или кладовую в поисках чего-нибудь, что могло бы заполнить эту соленую или сладкую пустоту в наших душах. Что ж, может быть, не наши души, но определенно наши желания.

В целом тяга к еде относительно безвредна. Однако иногда тяга к еде начинает диктовать, что и когда вы едите большую часть времени. Если они выйдут из-под контроля, скажем так, это не пойдет на пользу ни вашей душе, ни вашему здоровью.

«Вообще говоря, пристрастие не имеет ничего общего с тем, что« нужно »вашему телу, а скорее является отражением нашего психического состояния», — сказала Джина Тайер, диетолог медицинского центра Banner Fort Collins. «Часто тяга возникает, когда нам скучно, грустно, тревожно и т. Д. Их бывает очень трудно игнорировать!»

Прежде чем бездумно дать волю своей страсти к еде, вот несколько советов и уловок, которые помогут избавиться от этой тяги, а также пять полезных соленых и сладких закусок, которые вы можете попробовать.

Советы и уловки, чтобы избавиться от этой тяги

Питьевая вода

Прежде чем вскрыть пакет с чипсами или конфетами, выпейте стакан холодной воды и немного подождите.«Иногда дело не в том, что вы голодны, а просто хотите пить», — сказал Тайер. Это потому, что, когда ваше тело обезвожено, гипоталамус в вашем мозгу посылает сигнал о жажде. Это также часть мозга, которая посылает сигнал о голоде. Видите связь? Питьевая вода может сдержать эту тягу.

«Если по прошествии 10 минут ваш голод не исчезнет, ​​подумайте о том, чтобы позволить себе небольшую порцию того, чего вы жаждете», — сказала она.

Проверь себя

«Спросите себя, действительно ли урчание в животе вызвано голодом или вы просто настроены на что-то соленое или сладкое», — сказал Тайер.«Если это настоящий голод, съешьте здоровую пищу перед соленым или сладким угощением».

Если вы настолько голодны, что едва можете думать, скорее всего, вы проглотите весь пакет чипсов или плитки шоколада, не раздумывая. Прежде чем вы это сделаете, сначала съешьте еду, богатую нежирным белком, овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, чтобы уменьшить чувство голода и тягу к еде. Если после этого вы все еще чего-то жаждете, то наслаждайтесь угощением как угощением, а не как едой.

Помните, все в меру

Неужели эти соленые картофельные чипсы и шоколад действительно так вредны для вас? Не совсем.«Не бывает« хорошей »или« плохой »еды — приемлема любая умеренная еда», — сказал Тайер.

Итак, как выглядит модерация? Тайер посоветовал проверить этикетку с питанием на ваших сладких и соленых лакомствах. Для чипсов подсчитайте количество чипсов для размера порции (или используйте весы, если они у вас есть). Затем закройте пакет для чипсов, уберите его в шкаф и сядьте, чтобы насладиться чипсами. Наслаждайтесь ароматом и хрустом, и постарайтесь не засунуть их бездумно себе в глотку и совсем не попробовать их на вкус.То же самое и с шоколадом: посмотрите на размер порции, порционируйте это количество для себя, а остальное отложите. «Вне поля зрения, вне поля зрения всегда звучит правдоподобно», — сказал Тайер.

[Чтобы прочитать этикетки с пищевыми продуктами, ознакомьтесь с этой полезной инфографикой.]

Здоровые закуски для сладкого

Тяга к еде — естественная вещь, которую испытывает каждый, но иногда она может получить от нас самое лучшее. В следующий раз, когда вы окажетесь в кладовой или в холодильнике в поисках перекуса, рассмотрите эти пять полезных вариантов.

  • Свежие фрукты: Попробуйте нарезанные яблоки, клубнику, чернику, апельсины, вишню, дыни, ананасы, бананы, груши, персики и т. Д. И т. Д. Вы можете взбить его с небольшим количеством арахисового масла для повышения уровня протеина или бросить в блендер связку замороженных фруктов с небольшим количеством миндального молока для смузи.
  • Темный шоколад и миндаль: Нет необходимости полностью избегать прохода с конфетами, просто выберите небольшую порцию темного шоколада. Соедините его с миндалем, растительным белком, и вы получите сытный перекус.

Здоровые закуски, чтобы утолить тягу к соли

  • Свежие овощи: Попробуйте нарезанные огурцы, сладкий перец, мини-помидоры, сахарный горошек, молодую морковь или нарезанную свеклу. Вы можете съесть их в чистом виде или обмакнуть в хумус или соус из греческого йогурта.
  • Трискуты: Если вы хотите чего-нибудь соленого и хрустящего, трискуты — хороший вариант, потому что они богаты клетчаткой и состоят всего из нескольких ингредиентов.
  • Попкорн: Из трех чашек взбитой кукурузы на одну порцию это еще одна отличная закуска — просто посмотрите на масло и соль.Вместо этого попробуйте приготовить его в небольшом количестве оливкового масла, а затем посыпать разными травами для усиления вкуса.

Другие советы по здоровому питанию и полезные рецепты можно найти по телефону:

Присоединиться к разговору

37 Здоровые соленые закуски, когда хочется чего-то пикантного

Тяга к соленой пище обычно сопровождается большим количеством вещей, таких как жиры и углеводы.

Мы думаем о жирной пицце, жирных чипсах и жирном жареном мясе. Вы можете перекусить лучше, чем это!

Оставьте этот омертвевший багаж в прошлом и попробуйте здоровые соленые закуски на растительной основе, которые утолят вашу жажду без чувства вины.

Эти 37 полезных соленых закусок доставят вам все пикантные вкусы в удобных для вас упаковках.

1. Коробки для подписки на здоровые закуски Love With Food

Хотите, чтобы каждый месяц доставляли вкусные и полезные закуски? В течение ограниченного времени Love With Food предлагает 40% скидку на ваш первый Deluxe Snack Box! Кроме того, за каждую купленную вами коробку они пожертвуют еду в местный продовольственный банк от вашего имени.Получите скидку 40% на свою первую коробку здесь!

2. Соус из баклажанов и кинзы на гриле на эндиве

Мясные баклажаны очень сытны. Приготовленные на гриле и смешанные с кинзой, баклажаны становятся такими же вкусными и элегантными, как любой паштет. Кроме того, его легко приготовить по рецепту Healthy Green Kitchen. Подавайте баклажаны на хрустящих свежих эндивиях, чтобы получилась полноценная закуска.

3. Томатные чипсы

Повар из «Бегущей на кухню» готовит эти восхитительные томатные чипсы в микроволновой печи.Рецепт полезных чипсов, такой быстрый и простой, не оставляет места (и не нужно) хвататься за пакет жирных картофельных чипсов. Держите под рукой помидоры для приготовления!

4. Артишоки на гриле

Прочные артишоки, приготовленные на гриле с лимоном и петрушкой, станут легкой и полезной самостоятельной закуской, которую захочется готовить каждый день. И ничего страшного, если вы это сделаете, потому что этому рецепту от Camille Styles очень легко следовать. Эта закуска достаточно элегантна, чтобы ее можно было разделить со специальными гостями.

5. Жареный баклажан с кинзой и миндальной сальсой

Broiling выводит богатый вкус баклажанов на новые невероятные высоты. Сверху обжаренные кусочки сальсы с кинзой и миндалем станут здоровой закуской, в которой любой шеф-повар потеряет сознание. Получите рецепт и инструкции от Food52.

6. Свекла маринованная

Абсорбирующая свекла прекрасно сочетается с любым маринадом. Мы рекомендуем взбивать лимонный сок, белый уксус и белый или черный перец.Добавьте кубики красной или золотистой свеклы и дайте им впитаться на несколько часов или на ночь. Кислота, содержащаяся в этой закуске, поможет остановить вашу тягу к еде.

7. Острые маринованные помидоры

Разрежьте помидоры черри пополам и бросьте их в герметичный контейнер. Покройте ломтики маринадом, состоящим из одной части острого соуса, одной части уксуса и щепотки сахара. Помидоры мгновенно впитают пикантную пряность.

8.Мини-перец, фаршированный хумусом

Добавьте немного богатого питательными веществами хумуса в сладкий мини-перец, чтобы сделать эту соленую закуску от Eating by Elaine идеальной для картинок. Если у вас мало времени, вы можете использовать готовый полезный хумус вместо того, чтобы делать его самостоятельно.

9. Попкорн со спирулиной

Сам по себе попкорн имеет довольно солидную таблицу показателей питательности. Он низкокалорийный и жирный, но также богат клетчаткой. Этот рецепт Goop добавляет в попкорн спирулину, сушеные водоросли, богатые морскими минералами, для создания усиленной закуски, которая вызывает улыбку на вашем лице.

10. Ломтики соленого авокадо панко

Пополните запас питательных и насыщенных ненасыщенных жиров, превратив великолепный авокадо в легкую и быструю закуску.

Просто добавьте косточки и нарежьте авокадо, посыпьте ломтики солью и перцем и выложите ломтики один за другим на широкую тарелку, покрытую панировочными сухарями. В результате получается простая хрустящая закуска с большим вкусом и вкусом.

11. Инжир + сыр фета

Нарезать свежий инжир и посыпать его ломтиками или крошками феты.Суперсоленый сыр фета дополняет сладкий инжир и превращает его в пикантную закуску с множеством питательных веществ, включая витамин А, калий и белок.

12. Укусы кимчи

Немного ароматного кимчи имеет большое значение, превращая его в идеальную соленую закуску. Этот рецепт огурцов с начинкой кимчи, опубликованный на Kitchn, можно приготовить из заранее приготовленного кимчи, если у вас мало времени.

13. Маринованная спаржа

Из маринованных овощей можно отлично подавать соленую закуску.Рассол придает овощам серьезный аромат, а серьезный вкус доставит вам удовольствие и не даст вам попробовать менее полезные закуски.

Этот лабораторный рецепт маринованной спаржи из лаборатории ферментированных продуктов заставит вас взглянуть на зеленые копья в качестве закуски и гарнира.

14. Острые палочки Jicama

Хикама хрустящий, крахмалистый и сочный. Нарезанный на палочки, он делает закуску немного более привлекательной, чем морковь из спичечной палочки. Сочная хикама отлично держит приправы, поэтому вы можете приправлять палочки любым вкусом.Мы рекомендуем немного морской соли, тмина и сока лайма.

15. Сырые тако Radicchio Tacos

Толстые и хрустящие листья радиккио идеально подходят для тако. Возьмите насыщенный красный лист и залейте его ложкой консервированной черной фасоли, небольшим количеством измельченных грецких орехов и несколькими листьями кинзы.

16. Фаршированный редис

Фирменный редис идеален для нарезки и фарша. Когда он наполнен чесночным гороховым хумусом и правильным оттенком пармезана, редис приобретает изысканный вкус.Получите рецепт и инструкции на столе сообщества.

17. Блендер Falafel

Предоставьте Blender Girl приготовить рецепт смешанного фалафеля, который будет здоровым, пикантным и сытным.

18. Сырные крекеры из капусты

Rawmazing превращает капусту, лен и миндаль в крекеры, которые сделают вашу игру в перекусе на основе растений. В этих крекерах больше питательных веществ, чем в упакованных крекерах, и они идеально подходят отдельно или с вашими любимыми начинками для крекеров.

19. Хрустящие хлопья из сырых водорослей

Если у вас есть дегидратор, вы можете сами приготовить закуски из морских водорослей, наполненные морскими минералами. В этом рецепте от Rawtarian используются кешью, изюм и водоросли нори, чтобы создать хрустящую закуску, непохожую на все, что вы когда-либо пробовали.

20. Сырые веганские грибы, фаршированные

Вот еще один рецепт дегидратора, который по вкусу напоминает закуску из ресторана изысканной кухни. Чтобы приготовить эти растительные закуски, Аманда Николь Смит наполняет шляпки грибов смесью семян, трав и ароматических веществ.Затем она обезвоживает угощения, пока они не будут готовы к употреблению.

21. Овощные палочки

С дегидратором и несколькими простыми ингредиентами, включая листы нори, свеклу, болгарский перец и тыквенные семечки, вы можете приготовить вегетарианские слимы Flo & Grace. Эти закуски утолят вашу тягу к мясным палочкам и содержат гораздо больше питательных веществ.

22. Сырые крекеры из авокадо и льна

Питательный пещерный человек обезвоживает смесь льна, авокадо, капусты и лука, чтобы создать крекеры, которые заставят вас поверить в вашу способность делать вкусные крекеры на растительной основе.Вы больше никогда не сможете покупать крекеры в коробках.

23. Попкорн LesserEvil

Миссия LesserEvil:

«… сделать наш мир менее злым, создавая более тесные связи с людьми, планетой и настоящими органическими продуктами питания».

Они добавляют в свой полезный попкорн только лучшие ингредиенты, от зерен кукурузы до гхи, полученного травой. Хотите ли вы попкорн с классическим сливочным вкусом или кусочки ядер, посыпанных сыром, у LesserEvil есть аромат, который утолит ваш голод.

24. Снаряды для сбора урожая

Harvest Snaps позволяет готовить хрустящие, пикантные и полезные закуски на растительной основе. Они делают свои фирменные чипсы из зеленого горошка, красной чечевицы или черной фасоли, и они предлагают множество удивительных вкусов.

Ранчо васаби с зеленым горошком, томатный базилик с красной чечевицей, лайм с черными бобами, манго и чили… выбирайте!

25. РОСТЕД

Снековая чечевица может считаться чудом в мире соленых закусок на растительной основе, и RŌSTED усовершенствовал эту закуску из чечевицы.

Эта марка обжаривает чечевицу до совершенства, чтобы получить хрустящую ароматную чечевицу, которая идеально подходит для еды отдельно или для добавления в супы, гарниры и салаты.

У закусок есть аппетитный вкус, в них мало калорий и жиров, но много белка и клетчатки.

26. Navitas Naturals Куркума Тамари Миндаль

Чистый и простой миндаль Nativas придает дозу яркого вкуса пряного золотистого турмерина и пикантного тамари. Обладая невероятным вкусом, эта закуска на растительной основе удовлетворит вашу тягу к соленому, а также полностью утолит еду на вынос.

27. Хрустящие чипсы из капусты Брэда: Голые

Все, что входит в эти чипсы из капусты, чисто, просто и полезно для вашего тела.

Чтобы приготовить эти хрустящие хрустящие закуски на растительной основе, Brad’s начинает с суперпродукта капусты и добавляет сладкий красный перец, семечки, лимонный сок, мисо из нута, гималайскую соль и другие полезные ингредиенты.

Эти соленые закуски также являются веганскими, не содержат ГМО и являются органическими. Подводя итог, можно сказать, что вы можете чувствовать себя хорошо — не очень хорошо — когда их едите.

28. Освещенная улица Мексиканская кукуруза

Сделайте лучшую версию элотэ, или мексиканской уличной кукурузы, смешав свежую или замороженную сладкую кукурузу, сок лайма, ложку греческого йогурта и несколько кусочков копченого миндаля для хрустящей корочки.

29. Чипсы из сладкого картофеля Way Better Chipotle, барбекю, фиолетового цвета

Бренд

The Way Better подчеркивает восхитительный вкус фиолетового сладкого картофеля в этих незабываемых чипсах.Бренд сочетает в себе измельченную цельную кукурузу без ГМО, насыщенный фиолетовый сладкий картофель, смесь проросших семян и зерен и другие вкусные и полезные ингредиенты, чтобы создать чипсы на растительной основе, которые избавят вас от тяги к жареным ребрам.

30. Органическая морская соль Rhythm Superfoods «Морковные палочки»

Эти закуски представляют собой просто приправленные сушеные морковные палочки. Идея кажется такой очевидной, но результат наполненный ароматом поразит вас.

Эти веганские палочки без глютена обладают легким и вызывающим привыкание хрустом.Они богаты клетчаткой и бета-каротином, и вы можете съесть целую порцию всего лишь из 150 калорий.

31. Слойка из свеклы Vegan Rob’s

Сделанные из цельнозерновой муки из сорго и свекольного порошка, легкие и пикантные слоенки Vegan Rob содержат все, что вы хотите, в закусках на растительной основе. Они хрустящие, ароматные и, конечно же, веганские. Одна порция удовлетворяет ваши потребности в соленых закусках — всего 140 калорий.

32.Дип с сахарным горошком и миндальным маслом

Шаг 1: Возьмите свежий горох. Вам не нужно ничего с ними делать, потому что эти свежие зеленые красавицы уже хрустящие и готовы к употреблению.

Шаг 2: Положите две столовые ложки несладкого миндального масла в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте немного соевого соуса, кунжутного масла и острого соуса. Все перемешайте и нагревайте около 40 секунд.

Шаг 3: Окуните горох в смесь миндального масла, чтобы заполнить себя 100% растительным топливом.

33. Легкий салат цацики

Спичка несколько свежих огурцов и бросьте их в миску с лимонным соком, укропом, помидорами черри, морской солью и ложкой греческого йогурта. Смешайте все вместе и съешьте. Увеличьте количество закусок, добавив немного оливок, вяленых помидоров или орехов.

34. Макароны с сыром и кабачками быстрого приготовления

Веганский соус для макарон и сыра, приготовленный из пропитанных кешью, требует времени, которого у вас нет, когда вам нужно перекусить быстро.

Взломайте свой любимый веганский сырный соус, чтобы быстро перекусить, положив в блендер половину авокадо, две столовые ложки масла кешью, 1 столовую ложку пищевых дрожжей и чайную ложку горчицы.

Взбить до кремообразной консистенции, затем посолить по вкусу. Полить спиральными кабачками и вялеными помидорами. (Простые нарезанные цуккини подойдут, если у вас нет спирализатора.)

35. Hippeas Pepper Power Organic Puffs из нута

Гиппи похож на слоеный сыр, за исключением того, что он сделан из полезного нута, а не из жирного сыра.Эти закуски запекаются и никогда не жарятся. В них много клетчатки, они веганские, без глютена, органические и наполнены растительным белком.

Один вкус этих слоек, и вы сможете представить себе будущее, в котором благородный нут превосходит кукурузу как ингредиент номер один в наших любимых закусках.

36. Зеленые оливки без косточек с базиликом и чесноком Oloves

Оливки вырвались из банок и банок и превратились в удобные пакеты для удобства перекусов на растительной основе.

Оливки для закусок Oloves упакованы свежими и сочными, с добавлением приправ, масла и уксуса. Одна порция содержит всего 50 калорий и такой соленый вкус, что вы не почувствуете голод, пока не придет время для следующего приема пищи.

37. Birds Eye Steamfresh Premium Эдамаме без скорлупы

Эдамаме на пару — это резервная закуска в вашем любимом суши-баре, и мы не видим причин, по которым это не должно быть резервной закуской в ​​вашем доме.

Birds Eye делает удобные пакеты, которые можно готовить прямо в микроволновой печи.Просто вставьте зеленые стручки, подождите, а затем бросьте их в миску с крупной морской солью. Добавьте немного поджаренного кунжутного масла или даже поджаренных семян кунжута, если вам нравится.

Какая ваша любимая здоровая соленая закуска? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

(PS — Не упустите 40% скидку на первую подарочную коробку вкусных и полезных закусок!)

Дополнительные ресурсы:

Что есть, если хочется соленых закусок | Здоровое питание

Тяга к соленой закуске в середине дня может заставить вас отправиться в торговый автомат за нездоровым угощением.Есть несколько пикантных блюд, которые вы можете купить заранее и разделить дома, чтобы удовлетворить свою тягу к соли. Таким образом, вы сможете взять с собой полезную закуску на работу, вместо того, чтобы поддаться соблазну чего-нибудь соленого из торгового автомата.

Воздушный попкорн

Воздушный попкорн низкокалорийный, по данным Американской диетической ассоциации, 80 калорий в порции из 3 чашек. Чтобы утолить тягу к соли, вы можете добавить в приготовленный на воздухе попкорн несколько различных видов начинки.Вместо того, чтобы добавлять соль в свою порцию попкорна, покопайтесь в шкафу со специями и выберите свои любимые сушеные травы. Добавляйте сушеный тимьян или орегано в пакеты с большим количеством аромата, предлагая при этом минимум калорий, если таковые имеются. Посыпьте свежеприготовленный попкорн чесночным порошком, чтобы он стал более пикантным. Если вы любите острое, добавьте немного вашего любимого острого соуса в попкорн, чтобы добавить тонны аромата, не слишком увеличивая содержание соли.

Орехи

Орехи содержат полезные жиры, благодаря которым вы можете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.В одной унции несоленого миндаля или арахиса содержится менее 3 миллиграммов соли. Выбирайте сорта без соли или с низким содержанием натрия, чтобы не употреблять слишком много соли. Орехи калорийны и содержат большое количество жира и калорий на небольшую порцию. Если вы поставите перед собой большую банку или мешок с орехами, это может побудить вас съесть большую порцию. Когда вы покупаете банку орехов, разложите порции по 1 унции в полиэтиленовые пакеты и положите их в кладовку. Таким образом, у вас будут готовые порционные закуски, и вы с меньшей вероятностью переедете.

Хумус и арахисовое масло

Хумус и арахисовое масло делают вкусные и полезные соусы из свежих овощей. Приготовьте хумус дома из консервированных бобов гарбанзо, оливкового масла, свежего чеснока и немного сыра пармезан. Хумус хорошо сочетается с морковью, редисом и ломтиками огурца. Арахисовое масло с низким содержанием натрия также может утолить тягу к соли. Выложите арахисовое масло в формочку и наполните пластиковый пакет молодой морковью и палочками сельдерея, чтобы использовать их в качестве полдника.Овощи с хумусом или арахисовым маслом не только уменьшат тягу к соли, они также содержат много клетчатки, чтобы вы чувствовали себя довольными до ужина.

Несоленые крендели и чипсы

Некоторые из ваших любимых соленых закусок доступны в несоленых или с низким содержанием натрия. Несоленые крендели содержат примерно на 80 процентов меньше натрия, чем обычные соленые крендели. Некоторые виды картофеля, тортильи и чипсов из лаваша также выпускаются с низким содержанием соли. Внимательно прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности, если вы следите за потреблением соли.Небольшой пакетик крендельков или чипсов может содержать две или три порции, что может удвоить или утроить потребление натрия.

Ссылки

Автор биографии

Мелоди Энн Коффман специализируется на общем благополучии, уделяя особое внимание женскому здоровью и личной защите. Она имеет степень магистра в области пищевых продуктов и питания человека и является сертифицированным инструктором NRA. Коффман проходит сертификацию личного тренера в 2015 году.

Картофель фри, крендели, соус для пасты и многое другое

Во многих продуктах и ​​напитках слишком много соли, прежде чем вы даже дотянетесь до солонки.Сокращение поможет снизить кровяное давление.

Попробуйте заменить один из этих продуктов на свои любимые соленые соблазны.

1. Крендели

Крендели от природы содержат мало жира, а некоторые из них сделаны из цельной пшеницы. Но вы можете получить из них много натрия, особенно если вы не остановитесь на порции в 1 унцию.

Изменить на: Выберите крендель большего размера с цельнозерновой мукой в ​​качестве первого ингредиента и примерно 3 граммами клетчатки на унцию. Добавление клетчатки сделает порцию в 30 грамм более удовлетворительной.

Кроме того, сотрите пальцами часть соли, которая находится на внешней стороне кренделей, перед тем, как съесть их.

2. Соус для пасты

Консервированные или бутилированные соусы для макарон удобны, но многие из них содержат очень много натрия, часто с более чем 600 миллиграммами натрия на порцию 1/2 чашки.

Измените на: Сделайте свой собственный с блендером и помидорами, созревшими в виноградной лозе. Добавьте лук, чеснок, базилик, орегано, черный перец и оливковое масло по вкусу. Если вы добавляете соль, добавляйте наименьшее количество соли, которое вам подойдет (попробуйте 1/4 чайной ложки соли на 4 стакана нарезанных помидоров).Нагрейте соус в кастрюле на слабом огне примерно 10 минут. Это снижает содержание натрия примерно до 160 миллиграммов на порцию.

3. Лапша быстрого приготовления

Чашечки или упаковки для супа с лапшой быстрого приготовления просты, недороги и имеют довольно приятный вкус. Но одна порция содержит около 750-950 миллиграммов натрия (в зависимости от марки и вкуса).

Заменить на: Разрежьте натрий почти вдвое, добавив только половину порошка приправы. У него будет такой же вкус, но содержание натрия упадет примерно до 450 миллиграммов.

4. Ореховая смесь

Орехи — это отличная закуска, содержащая «хорошие» жиры, клетчатку и белок. Естественно, в орехах почти нет натрия, но в ореховые смеси часто добавляется соль, поэтому проверяйте этикетку.

Изменить на: Выберите «слабосоленые» или «несоленые» орехи. В слабосоленых вариантах содержится около 55 миллиграммов натрия, а в несоленых орехах — ноль. Приготовьте смешанные орехи, смешав выбранные вами несоленые орехи.

5. Пикантные куриные котлеты

В один заказ (три штуки) острых куриных котлет в сети быстрого питания или ресторане можно добавить более 2100 миллиграммов натрия.

Изменить на: Сделайте свои собственные пикантные куриные палочки в домашних условиях. Используйте смеси пряных приправ, не содержащих соли, для придания аромата панировке. Если вы добавляете соль, используйте как можно меньше (1/2 чайной ложки соли на 2 или более порций куриных палочек).

6. Чипсы из тортильи

Большинство чипсов из тортильи присыпаны солью, в которой содержится не менее 250 миллиграммов натрия на порцию в 2 унции.

Изменить на: Приготовьте запеченные в духовке чипсы из маисовой лепёшки в домашних условиях. Вот как это сделать:

Нагрейте духовку до 375 градусов.Смажьте антипригарную сковороду с мармеладом спреем для приготовления рапса. Кукурузные лепешки нарезать дольками (от одной лепешки 8). Слегка смажьте дольки тортильи маслом канолы. Посыпьте сверху контролируемым количеством приправленной соли (1/4 чайной ложки добавляет 450 миллиграммов натрия). Выпекайте до хрустящей корочки, проверяя их через 15 минут.

7. Заправка для салата в бутылках

Заправка для салата в бутылках может содержать до 400 миллиграммов натрия на порцию из 2 столовых ложек, в зависимости от вкуса и марки заправки.

Изменить на: Найдите варианты с низким содержанием натрия для любимых вкусов заправки для салатов. Если вам нравится кремовая заправка с повышенным содержанием натрия, разбавьте ее немного, добавив 2 столовые ложки обезжиренного половинного обезжиренного молока или воды к 2-3 столовым ложкам заправки. Или сделайте заправки для салатов с нуля.

8. Обеденное мясо

Обработанное мясо содержит соль и натрий для срока годности (или консервирования продуктов) и вкуса.

Упакованные мясные обеды, даже если они выглядят так, как будто их только что нарезали, содержат около 560 миллиграммов натрия или более на порцию в 2 унции.

Изменить на: Выбирайте свежее мясо, например ростбиф или свиная вырезка, жареный или жареный цыпленок или индейка. В холодильнике они не хранятся так долго, поэтому просто купите или приготовьте то, что вам понадобится в следующие 2 дня.

Вы также можете заморозить отдельные порции этого мяса для дальнейшего использования. Две унции жареной индейки без кожи содержат около 40 миллиграммов натрия, а две унции нижнего круглого ростбифа добавляют около 26 миллиграммов.

9. Картофель фри

Даже самый маленький картофель фри в фаст-фуде добавляет как минимум 250 миллиграммов натрия.

Измените на:

Один запеченный картофель среднего размера содержит всего около 17 миллиграммов натрия. Большая часть натрия в картофеле-фри поступает из соли, добавляемой после жарки картофеля.

Большинство замороженных продуктов картофеля фри, которые вы выпекаете дома, также содержат не менее 300 миллиграммов натрия на порцию.

Вы можете попросить ресторан не добавлять соль в картофель фри, но это, вероятно, не сработает в ресторане быстрого питания.

Лучше всего приготовить картофель фри дома по старинке.Нарежьте картофель на картофель фри или дольки, слегка смажьте его небольшим количеством рапсового масла и запекайте в духовке при температуре 450 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Вы сами решаете, сколько соли вы хотите посыпать сверху.

10. Бургер или сэндвич быстрого питания

Один бургер или бутерброд быстрого питания может содержать больше натрия, чем вы должны получить за целый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.